Годжи бери са богати на химически елементи, антиоксиданти, витамини, които придават лечебните свойства на плодовете.

Goja съдържа следните микроелементи:

• цинк;
• желязо;
• калций;
• фосфор;
• калий;
• германий;
• магнезий;
• мед;
• кобалт.

Германийът предотвратява раковите клетки. Следователно, годжи се приема като противораково средство. Медицината все още не е потвърдила хипотезата за ефекта върху молекулите на ДНК. Магнезият и тиаминът придават антидепресантни свойства на годжи плодовете.

Повишеното съдържание на витамин С повишава защитните свойства на организма, бета-каротинът помага за подобряване на зрението. Витамини от група В: В1, В2, В6, В9 са важни за подобряване на метаболизма и нормализиране на нервната система.

Витамин Е, съдържащ се в изобилие в плодовете, помага за подмладяване на организма. Голямо количество желязо помага за повишаване на хемоглобина.

Уникалните свойства на плодовете се дават от:

• антиоксиданти;
• аминокиселини;
• полиненаситени киселини Омега-6, Омега-3;
• монозахариди;
• полизахариди.

Линолевата киселина изгаря мазнините, което позволява плодовете да се използват за отслабване.

Полезни характеристики

Смята се, че приемането на една супена лъжица годжи плодове на ден осигурява на организма всички необходими елементи, повишава имунитета и предпазва от заразяване с вируси и инфекции.

Известни са антиоксидантните свойства на годжи. Благодарение на свързването на свободните радикали, клетките се почистват и подмладяват.

Храненето подобрява състава на кръвта, насърчава производството на червени и бели кръвни клетки.

При прием на плодове кръвното налягане се нормализира, кръвоносните съдове се укрепват.

Полизахаридите нормализират нивата на глюкоза в кръвта, което спомага за понижаване на нивата на холестерола и нормализиране на нивата на захарта в ранните стадии на диабета.

Яденето на плодове годжи увеличава броя на лимфоцитите, което увеличава защитните сили на организма. По отношение на съдържанието на антиоксиданти, годжа надминава много храни. Ефекти върху тялото:

• Използва се за лечение на запек
• Подпомага чревната микрофлора
• Почиства черния дроб
• Извежда излишната течност от тялото
• Подобрява метаболизма
• Нормализира хормоните.

За жени

Тибетската берберис отлично решава здравословни проблеми при жените, като облекчава болката по време на менструация. Препоръчва се да се приема по време на менопаузата. Приемът на годжи бери подобрява състоянието на кожата, има подмладяващ ефект върху тялото. Увеличава сексуалното влечение. Той е добър помощник за регулиране на психоемоционалното състояние на жената.

За мъже

Вълшебното годжи бери е в състояние да възстанови потентността на мъжа, тъй като храненето повишава тонуса на тялото, подобрява производството на полови хормони. Подобрява качеството на спермата. Това е отлично средство за лечение на безплодие. Мъжете, които използват тибетска берберис, отбелязват увеличаване на сексуалното желание, увеличаване на времето за ерекция.

Отслабване

Годжи бери е нискокалоричен продукт. Благодарение на комбинацията от витамини, антиоксиданти, консумацията в храната ви позволява да постигнете добри резултати при отслабване. Поглъщането на плодове годжи допринася за чувството за ситост. Витамин В2 подобрява метаболитните процеси в организма. Антиоксидантите спомагат за подобряване на окислителните реакции в клетките. Поради това всички вредни вещества се отстраняват от тялото. Приемът на продукта трябва да се комбинира с физическа активност, за да се постигне максимален ефект.

Отслабването се постига чрез:

• ускоряване на метаболитните процеси;
• подобряване дейността на стомашно-чревния тракт;
• премахване на токсини и течности от тялото;
• намален апетит.

Как да го приемаме правилно

Годжи бери се ядат в изсушена форма.

Има ограничения за приема: препоръчва се да се консумират не повече от 40-45 г на ден.Трябва да започнете да приемате с малки дози, няколко плодове на ден ще са достатъчни за начало. Постепенно дозата се увеличава до 8-10 г. По-добре е да започнете да използвате по-голямо количество след консултация с Вашия лекар.

По-добре е да го приемате на две стъпки: сутрин на гладно, първата половина на порцията се яде, а през втората половина на деня - останалата част.

За бременни жени и деца дозата трябва да бъде една трета от общата доза.

Не трябва да приемате продукта след 18 часа, тъй като те имат тонизиращи свойства, има голяма вероятност да не заспите през нощта.

Има много начини за консумация на годжи бери. Плодовете се ядат като сушени плодове. Може да се вари. За да направите това, залейте дневната доза с 0,5 литра вряща вода, оставете за 30 минути и консумирайте една трета от чашата три пъти на ден.

Китайски берберис може да се добавя към ястия за подобряване на вкуса в:

• каша;
• сладолед;
• салати;
• печен.

От плодовете се прави алкохолна тинктура: за това залейте шепа плодове с един литър алкохол и оставете за 7 дни в затъмнена стъклена купа. Вземете 20 ml на ден, разредени с вода.

Също така е възможно да се използват годжи плодове под формата на сокове.

Вреда и противопоказания

Въпреки изобилието от полезни качества, годжи бери може да бъде вредно, когато:

• прекомерна употреба;
• прием през нощта.

Има противопоказания за употреба с:

• бременност, тъй като плодовете имат стимулиращи свойства;
• лактация, за да се избегне поглъщането на активни вещества от детето с майчиното мляко;
• ниско кръвно налягане, тъй като годжа намалява кръвното налягане, е възможно пациентите с хипотония да се влошат;
• разстройство на червата;
• повишена температура.

Не използвайте продукта за деца под 3-годишна възраст, както и за хора, страдащи от алергии.

Как да изберем и съхраняваме правилно

Когато купувате годжи бери, трябва да попитате: от коя държава са донесени. Плодовете от Тибет са за предпочитане, тъй като имат по-полезни свойства.

Добрите плодове трябва да бъдат умерено твърди на допир. Те не трябва да са меки и лепкави. Ако плодовете са яркочервени, това означава фалшив. Те трябва да имат оранжев оттенък. Приликата с плодовете на берберис може да доведе до грешна покупка. За да предотвратите това, трябва да запомните, че берберисът има една удължена кост вътре, а вътре в годжи има много малки жълти зърна. Ако са опаковани в торбички, тогава можете да разклатите и да разгледате по-отблизо съдържанието: ако плодовете се раздробяват и рушат в различни посоки, тогава качеството е ниско, по-добре е да откажете да купувате.

За да разберете дали това са истински плодове, трябва да хвърлите шепа във вода, ако плодовете са на повърхността, това е истински продукт.

За предпочитане е плодовете да се съхраняват в хартиени и платнени торбички на сухо място, защитено от слънцето. Качествата са перфектно запазени в стъкларските изделия. Може да се съхранява в опаковката на производителя.

В статията обсъждаме годжи бери, разказваме какъв е вкусът им, какви ползи и вреди носят на човешкото тяло. Ние разглеждаме техния състав и витамини, полезни свойства и противопоказания, как да приемаме за отслабване, какво е полезно за жени, мъже, деца, по време на бременност и онкология. Ще разберете реални отзиви на лекарите и тези, които отслабват за употребата на плодове, къде да ги купите и колко струват.

Годжи бери са китайското наименование на растението Dereza vulgaris, което се отнася до вид дървесни растения от рода Dereza от семейство Solanaceae. Популярно това растение се нарича Wolf berry.

Максималната височина на храста е 3,5 м, клоните му са покрити с тънки тръни. Листата са прости, елипсовидни, цели. Камбановидните цветя имат люляков или виолетово-розов оттенък.

Реколтата дава плодове, в зависимост от региона, от май до септември или от юли до октомври. През този период от време е възможно да се съберат до 13 посева, най-ценният от които е през август.

Плодът на растението е малко корало-червено зрънце, подобно на външен вид на берберис. Пресните плодове на растението са токсични, дори не се препоръчва да се приемат с голи ръце, тъй като кожата може да почернее. Сушените плодове не са опасни; вкусът им е солено-сладък с лека киселост.

Химичен състав

Съставът на годжи бери съдържа следните витамини:

• бета каротин;
• витамин В1 (тиамин);
• витамин В2 (рибофлавин);
• витамин В6 (пиридоксин);
• витамин Ц.

И минерали:

• калций;
• фосфор;
• желязо.

Също така плодовете съдържат феноли, фитостероли, моно- и полизахариди, аминокиселини под формата на лизин, триптофан, треонин.

Калоричното съдържание на плодовете е 253 kcal на 100 грама продукт.

Сушените плодове практически не съдържат витамин С, поради което употребата им има минимален антиоксидантен ефект върху тялото.

Къде растат

Годжи бери растат в Китай: Гансу, Хъбей, Вътрешна Монголия, Шанси, Съчуан, Синдзян. Култивира се навсякъде, включително в Русия. Растението често дивее.

Културно расте в северната част на централната част на Китай в района на Нинся, в Тибет и Хималаите.

Полезни характеристики

Много хора се съмняват, че годжи плодовете са мит или реалност, как употребата им влияе върху човешкото здраве? В края на краищата тези червени плодове се популяризират активно от различни компании, които твърдят, че имат невероятен състав и лечебни свойства. Е, нека го разберем.

Годжи бери имат следните полезни свойства:

• нормализира кръвното налягане;
• понижават нивото на лошия холестерол в кръвта;
• повишаване на защитните функции на тялото;
• предотвратяват развитието на различни новообразувания;
• подобряване на мозъчната активност;
• подобряване на състоянието на лимфата;
• стабилизира нивото на половите хормони и лекува безплодие;
• насърчаване на загуба на тегло;
• подобряват еластичността на кръвоносните съдове и мускулите;
• нормализират нивата на глюкозата;
• възстанови функционирането на гениталиите;
• активират метаболитните процеси в организма.

Плодовете на растението имат положителен ефект върху състоянието на кръвоносните съдове и сърцето, костите и мускулната система, пикочните органи и черния дроб. Продуктът съдържа вещества, полезни за мозъчната функция.

Ползите от годжи бери

Правилното използване и консумация на годжи бери има положителен ефект върху цялото човешко тяло. В същото време плодовете, съдържащи се в състава, са полезни по различни начини, в зависимост от това кой ги приема.

За жени

Лечебните плодове съдържат естествени антиоксиданти, витамини и минерални компоненти, които имат благоприятен ефект върху тялото на жената. На първо място, плодовете са полезни за хора с хипертония, поради способността на плодовете да нормализират кръвното налягане.

Включването на червени плодове в диетата помага за подобряване на настроението, нормализиране на дейността на пикочните пътища, отслабени по време на менопаузата. Също така е ефективно да се ядат плодове в случай на обилен и болезнен менструален поток.

Плодовете помагат за забавяне на процеса на стареене и имат общо подмладяващо действие, повишават имунитета, предотвратяват развитието на много заболявания, например диабет тип 2, болест на Алцхаймер

Плодовете годжи се използват за лечение на женско безплодие. Включените в продукта вещества помагат за възстановяване на репродуктивните функции при жените, нормализиране на хормоналните нива и подобряване на дейността на яйчниците.

Не само червените, но и черните плодове са полезни за консумация. Те съдържат антоцианин, антиоксидант, който се бори със стареенето. Благодарение на него тенът се подобрява, появата на бръчки намалява, намалява пигментацията, а вътре в клетките се задържа колаген, който е отговорен за еластичността на кожата.

За мъже

Полезно е да ядете червени плодове и силния пол. Плодовете годжи помагат да се справите с еректилната дисфункция, намаленото полово влечение и преждевременната еякулация.

Когато този продукт е включен в диетата, издръжливостта се увеличава, ерекцията се подобрява и либидото се увеличава. Хранителните плодове изпълват тялото с енергия и сила, затова е добре да ги консумирате преди тренировка или бягане. Също така, яденето на малко количество плодове помага за по-бързото възстановяване след изтощителни тренировки.

По време на бременност

Въпреки несъмнените ползи от продукта за човешкото тяло, мнението на експертите относно възможността бременните жени да ядат годжи плодове или не е разделено. Някои твърдят, че включването им в диетата допринася за насищането на тялото на бременната жена с витамини и полезни минерали, а също така помага за справяне с неразположението и сутрешното гадене.

Други са сигурни, че червените плодове могат да причинят спонтанен аборт, маточно кървене поради наличието на съединения за аборт в състава. Но засега тези твърдения нямат доказателства.

По време на бременност се препоръчва на жените да ядат не повече от 10 сушени плода годжи на ден. Но първо трябва да се консултирате с лекар, тъй като във всеки случай всичко е индивидуално и ако една бременна жена може да яде червени плодове, те могат да навредят на друга.

За деца

Много родители, които вече са оценили ползите от яденето на годжи бери, се чудят дали могат да се дават на деца. Забранено е да се дават плодове годжи на деца под 3-годишна възраст.

Червените плодове имат следните полезни свойства върху тялото на детето:

• укрепва костната тъкан и зъбния емайл;
• подобряване на паметта и способността за учене;
• укрепват имунитета и предпазват от вирусни заболявания;
• повишаване на физическата активност и издръжливост.

На дете може да се дават не повече от 30 г сушени плодове на ден, разделени на 3 приема.

Ползите от плодовете годжи за отслабване

За повечето хора китайските годжи плодове са свързани с ефективно средство за отслабване, тъй като те са един от компонентите на диетите, които се предписват при затлъстяване. Много производители включват плодове годжи в хранителни добавки за отслабване.

Благоприятното въздействие върху отслабването се дължи на следните свойства на плодовете:

• Продуктът съдържа много фибри и протеини, които чудесно се справят с чувството на глад. Плодът може да се използва като питателна, нискокалорична закуска.
• Плодовете предотвратяват метаболитните нарушения, помагат за поддържане на нормални нива на кръвната захар и подобряват метаболитните процеси в организма.
• Плодовете също помагат при безсъние, предотвратяват депресията и подобряват настроението. Всички тези качества имат положителен ефект върху оформянето на тялото.
• Зърната насищат организма с витамини и енергия, като по този начин увеличават издръжливостта по време на спорт.

Важно е да се разбере, че отслабването ще настъпи само ако се спазват основите на правилното хранене и активен начин на живот. Сами по себе си плодовете годжи не влияят на процесите на отслабване, те само намаляват глада и дават сили за спорт.

Как да използвам

Как да използваме годжи плодове за отслабване правилно? Те се консумират изсушени, а също така се използват за приготвяне на чай, коктейли, тинктури от алкохол или вода. Тези напитки имат положителен ефект върху отслабването, а по-долу ще обясним как да ги приготвим.

Годжи бери чай

Състав:

• вода - 500 мл;
• годжи бери - 1 супена лъжица

Как да готвя: Залейте плодовете с вряла вода, оставете за 30 минути.

Как да използвам: Пийте чая 2-3 пъти на ден по ½ чаша.

Млечен шейк

Състав:

• мляко - 0,5 л;
• годжи бери - 2 супени лъжици

Как да готвя: Накълцайте плодовете годжи. Разбийте млякото с миксер, след което добавете нарязаните плодове към него.

Как да използвам: Пийте коктейла 2-3 пъти на ден.

Тинктура на вода

Състав:

• вода - 500 мл;
• годжи бери - 1 супена лъжица

Как да готвя: Залейте плодовете с гореща преварена вода и оставете да се влеят.

Как да използвам: Вземете тинктурата на гладно сутрин след събуждане.

Алкохолна тинктура на водка (лунна светлина)

Състав:

• водка (лунна светлина) - 500 ml;
• годжи бери - 50гр.

Как да готвя: Изсипете плодовете в буркан, напълнете с водка, затворете капака и поставете на тъмно място за 10 дни.

Как да използвам: След посоченото време извадете тинктурата. Вземете 10 mg два пъти дневно, разредени с вода. Съхранявайте продукта в хладилник.

Годжи бери за онкология

Съществува мнение, че червените плодове се използват ефективно за лечение на онкология, по-специално рак на шийката на матката и млечните жлези. Това се дължи на факта, че плодовете съдържат селен и германий - минерали, които имат антитуморен ефект. Следователно ежедневната употреба на плодове е отлична профилактика на рака и помага да се спре развитието на злокачествени новообразувания.

В същото време през 2007 г. CBC проведе свое собствено разследване за защита на потребителите във връзка с твърдения за маркетинг за „сок от годжи“. Според тях клиничните проучвания в Центъра за раково заболяване Memorial Sloan-Kettering в Ню Йорк показват, че посочената от производителя информация, че консумацията на сок от годжи бери предотвратява развитието на рак на гърдата в 75% от случаите не е вярна. Проведени са само предварителни лабораторни изследвания и едно китайско клинично изпитване.

Поради тази причина не бива да разчитате на годжи бери като средство за справяне с рака. Ако подозирате, че развивате рак, трябва незабавно да посетите онколог, а не да се самолекувате.

Приложения за готвене

Годжи бери се използват активно в готвенето за приготвяне на сладки и солени ястия. Най-лесният начин да ги използвате е да използвате сушени плодове като обикновени стафиди, тоест да ги добавите към печени изделия, овесени ядки или други зърнени храни, към смес от сушени плодове или да изядете шепа за лека закуска.

Изсушените плодове годжи трябва да се изплакват обилно под вода преди ядене, точно както другите сушени плодове. И ако ги държите в гореща вода за 2-5 минути, те ще станат меки.

Също така, годжи може да се добавя към зърнени култури и пикантен пилаф, мексикански сосове, чили и други ястия, добавки, за да им придаде оригинален сладък вкус. Често напоените плодове се добавят към доматен сос, смутита, замразени десерти (сладолед, попси). Изсушените плодове могат да се смилат на прахообразна консистенция и след това да се добавят към хомогенни продукти (сосове, смутита, салатни превръзки).

Няколко прости и вкусни рецепти с годжи бери са изброени по-долу.

Кисел от ленено семе и годжи плодове

Особено в комбинация с годжи бери има положителен ефект върху процесите на отслабване и подобряване на метаболизма.

Ще имаш нужда:

• годжи бери - 1 супена лъжица;
• ленени семена - 1 супена лъжица;
• лимонов сок - 1-2 ч.л .;
• вода - 250 мл.

Как да готвя:

1. Изсипете вряла вода върху лененото семе и плодовете годжи.
2. Оставете за 40 минути, залейте с лимонов сок, добавете подсладител по желание и изпийте.

Гювеч с ябълки и годжи бери

Ще имаш нужда:

• ориз "Кубан" - 3 супени лъжици;
• гранулирана захар - 1 супена лъжица;
• яйце - 1 бр;
• ябълки - 3 бр;
• маса на извара - 0,2 кг;
• ванилова захар с канела - 1 ч.л .;
• годжи бери - 1 шепа;
• масло - 20-30 г;
• трохи за хляб - 10-20 g.

Как да готвя:

1. Сгответе ориза.
2. Изсипете плодовете с гореща вода, изцедете течността след минута и изплакнете плодовете под течаща вода.
3. Разбийте яйцето със захар и ванилова захар, добавете извара маса. Смесете добре.
4. Към получената маса добавете охладен ориз, плодове годжи, разбъркайте.
5. Намажете форма за печене с масло, поръсете с галета.
6. Нарежете ябълките на тънки филийки и ги поставете във форма, след което отгоре поръсете с тръстикова захар.
7. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете формата в нея за 15-20 минути.

Как да се храним правилно с годжи бери

За да увеличите максимално ползите от яденето на плодове годжи, трябва да се придържате към следните правила:

• Дневната доза сушени или сварени плодове е 25 g.
• Ако планирате да приемате годжи плодове за отслабване, тогава трябва да изключите от диетата всички нездравословни храни, алкохол и газирани напитки. Само в този случай резултатът ще бъде забележим.
• Не можете да ядете много плодове наведнъж, тъй като това може да причини алергии.

Какво може да замени годжи бери

Потребителите често се сблъскват с въпроса как да заместят годжи бери. Всичко зависи от целта, за която е необходимо:

1. Най-важният конкурент на годжи по отношение на количеството полезни микроелементи, които помагат за отслабване и антиоксиданти, са плодовете на тропическата палма асаи, която прилича на тъмно лилаво грозде. В много отношения плодовете на асаи надвишават ползите за здравето от годжи бери, но в същото време цената им е доста висока. За 30 капсули ще трябва да платите повече от 30 долара.
2. За да се намали теглото, вместо годжи е допустимо да се използват пресни плодове от касис, боровинки, цариградско грозде, боровинки, ягоди, боровинки. Яденето на такива плодове за вечеря бързо ще премахне мазнините от корема, бедрата и отстрани.
3. Нискокалоричните плодове като ябълки, ананаси, череши, сливи, череши, портокали, киви са идеални за нормализиране на метаболизма за отслабване и антиоксидантен ефект.
4. Сушени круши, череши, сушени кайсии, ябълки, смокини ще помогнат да се справите с наднорменото тегло. Но в същото време те не могат да въздействат на тялото по същия начин като годжи.
5. Суровите зеленчуци и леките зеленчукови салати, подправени със зехтин, са чудесни за отслабване.
6. Морските дарове, съдържащи йод, имат благоприятен ефект върху щитовидната жлеза, което предотвратява развитието на неизправности в работата му, водещи до наднормено тегло. Ето защо е полезно да включите в диетата си водорасли, калмари, риба, миди.

Противопоказания и предпазни мерки

Могат ли плодовете годжи да навредят на човешкото тяло? Ако се придържате към препоръчаните дози, употребата на червени плодове само ще донесе ползи.

Основните противопоказания за ядене на годжи бери са:

• индивидуална непоносимост;
• склонност към алергични реакции;
• бременност;
• деца под 3 години;
• кърмене;
• разтройство.

Забранено е комбинирането на употребата на годжи бери с прием на лекарства от групите на хипнотиците и антикоагулантите.

При наличие на захарен диабет, хипертония и хипотония, нарушения на кръвосъсирването е необходима консултация с лекар преди употреба на продукта.

• мигрена;
• гадене;
• слабост;
• проблеми със съня;
• повръщане;
• разстроено храносмилане.

Когато се появят подобни симптоми, спешно трябва да се премахнат лечебните плодове от диетата.

Къде да купя и цена

Можете да си купите годжи бери в аптека или специализиран онлайн магазин. Дори на пазарите понякога можете да ги намерите в продажба. Когато купувате, не забравяйте да поискате от продавача сертификат за качество на продукта, тъй като често обикновената берберис се продава под прикритието на годжи бери поради външното сходство на продуктите.

Цена:

• сушени плодове, 100 г - 330 рубли;
• сушени плодове годжи, 500 г - 1450 рубли;
• смлени годжи плодове, 100 г - 600 рубли;
• черни диви годжи плодове, 60 г - 550 рубли.

Срокът на годност на продукта е 2 години от датата на събиране и опаковане.

Годжи бери бързо набира популярност през здравословна хранителна индустрия.

Тези красиви червени плодове са традиционно отглеждани в хималайските долини на Китай, Монголия и Тибеткакто и в Китайски автономни региони Синцзян Уйгур и Нинся Хуей... Това растение се култивира и в Русия.

Автономна област Нинся Хуей

Автономна област Синдзян Уйгур

Тези плодове се появиха на световните пазари много бързо, след като започнаха говорете за техните способности подмладяване, как могат да се справят с наднорменото тегло и как имат положителен ефект върху човешкото здраве, повишават либидото и дори се борят с рака.

В търсачките има огромен брой сайтове, предлагащи продукти от годжи бери или от техния екстракт (сок).

И така, какво представляват "годжи бери", наистина ли е нова храна, способен на почти чудо, или е поредният маркетингов ход, или може би е нещо средно?

Отглеждане на годжи

В долините на Хималаите годжи се култивира от стотици години. Традиционна Китайска Медицина използва ги при лечението на различни заболявания.

Освен това годжи се използват при приготвянето на различни азиатски ястия като храна или украса.

Храстите с тези плодове могат да растат до 3 метра височина. Тъй като плодовете са много капризни, докато са на растението, те не трябва да се събират на ръка.

За бране на годжи бери е желателно леко разклатете клонката.

Обикновено те се сушат на слънцеслед което можете просто да ги дъвчете.

Но освен пряка консумация, тези плодове могат да се използват и за сокоизстискване.

Тази напитка е особено популярна в региони, където се отглеждат годжи плодове. Пийте може да се комбинира с чайза създаване на тоник.

В съвременните магазини можете да намерите сушен годжи и сокове от годжи бери, които обикновено се приготвят с вода или други сокове.

Магазините за здравословни храни също продават чай от годжи бери, чист сок, капсули екстракт от годжи, барове и мюсли с тези плодове.

Някои любители на годжи бери сравняват вкуса си с боровинките, докато други казват, че вкусът им е някъде между ягоди и малини.

Ползи от годжи бери

Производителите на годжи бери и годжи бери доста гръмки изявления че годжи бери може да предотврати и дори да излекува рак.

Те също така твърдят, че тези плодове значително повишават либидото и карат хората да се чувстват много по-млади.

Естествено, не всички тези аргументи са верни. Освен това някои от тях са доста трудни за проверка.

Но има няколко факта за годжи бери, които знаем със сигурност:

• Годжи бери са невероятно хранителни: дневна доза за възрастни - от 10 до 30 грама 36-50 плодове или 1-2 с.л. л. - съдържа повече витамин С от портокалите, повече бета-каротин от морковите и повече желязо от месото. За деца дневната доза е 5 грама.

Бета-каротинът помага в борбата със сърдечно-съдовите заболявания, а също така предпазва кожата от увреждане от слънцето.

• Годжи бери са богати на витамини от група В и антиоксидантикоито предпазват от вредните свободни радикали, които атакуват клетките в човешкото тяло.
• Годжи са богати на полизахариди,които са полезни за имунната система.
• Годжи бери съдържа 18 вида аминокиселини.
• Годжи бери съдържат много калий.

Смята се, че бета каротинът и антиоксидантите помагат в борбата с рака.

Твърдението на продавачите на годжи бери, че тези плодове се борят с рака, не е съвсем точно - би било по-правилно да се каже това смята се, че тези плодове имат способността да се борят с рака.

Свойства на годжи бери

Доставчиците говорят за свойствата на годжи бери, базирани главно на факта, че те са с високо съдържание на антиоксиданти.

Струва си да се отбележи, че антиоксидантите са клас витамини, които включват витамини С и Е, бета-каротин и ликопен.

Годжи бери имат добър индекс ORAC (Капацитет на радикална абсорбция на кислород), което се отнася до нивото на антиоксидантна активност на различните храни.

Високият ORAC индекс означава, че този продукт има голяма антиоксидантна сила. Колкото по-висок е този показател, толкова по-голяма е "силата" на антиоксидантите.

Най-просто казано, ORAC е концепция, чрез която можете да разберете колко добре дадена храна помага на човешкото тяло да се бори с болести като рак, сърдечно-съдови заболявания, както и с хронични заболявания на органи и тъкани.

Този тест е разработен от USDA.

Ето индекса ORAC (в единици за всеки 100 грама) храни с високо съдържание на антиоксиданти:

• Сини сливи - 5.770
• Стафиди - 2.830
• Боровинки - 2 400
• Зеле - 1770
• Ягода - 1.540
• Спанак - 1.260
• Брюкселско зеле - 980 руб.
• Сливи - 949
• Портокали - 750

Според няколко източника, броят на годжи бери е над 25 000!Но какво означава това?

През 1999 г. USDA публикува резултатите от проучване, което съобщава, че храни с високи нива на ORAC могат спомагат за забавяне на процеса на стареене и предпазват клетките от разрушаване (причинени от свободните радикали).

Трудно е да се провери броят на ORAC от 25 000, но ако случаят е такъв, това не означава, че трябва да изхвърлим всички други плодове, които съдържат антиоксиданти, и да преминем изключително към годжи плодове.

Годжи бери: противопоказания

• Ако температурата е повишена, плодовете не трябва да се консумират под каквато и да е форма (настойки, отвари).
• Годжи бери не трябва да се консумира, ако човек има треска.
• Въпреки факта, че годжи плодовете се понасят добре от страдащите от алергии, те могат да причинят индивидуална непоносимост. В случай, че човек е алергичен към плодове, годжи трябва да се консумира в по-малки количества.
• Годжи бери не трябва да се консумират по време на бременност и по време на кърмене.
• Също така, не използвайте тези плодове при диария и подуване на корема, както и при метеоризъм.

Ограничения

Безспорно е, че антиоксидантите са полезни за организма, но като много витамини и минерали и тук има определени ограничения.

Всичко повече от определена норма ще премине през тялото непреработени.

В случай на химическият елемент селенкоято се съдържа и в годжи бери, точната доза ще помогне на черния дроб останете здрави, но твърде много може да бъде токсичен.

Поради това е препоръчително да се спазва дневната доза в рамките 10-30 гр, като същевременно не забравя яжте други здравословни храни.

Възможни нежелани реакции

• Предозиране безсъние.

Ако сънят е нарушен след прием на годжи, трябва да отложите употребата на тези плодове сутрин.

• Диабет и високо кръвно налягане.

Годжи могат да взаимодействат с лекарства, които човек използва при диабет или високо кръвно налягане. Тези взаимодействия могат да отслабят или влошат ефекта на лекарствата, което означава, че трябва да преизчислите правилната доза.

Най-добре е да се консултирате с Вашия лекар, преди да решите да консумирате годжи.

• Диария, гадене, коремна болка.

Човек може да изпита тези симптоми, когато яде пресни плодове, които се понасят зле от организма.

По-добре е да използвате сухи плодове.

• Антикоагуланти и годжи.

Тези средства може да са несъвместими. Не е препоръчително плодовете да се консумират в големи дози, тъй като в случай на прием на антикоагуланти заедно с годжи бери са регистрирани случаи на кървене.

Как да ядем годжи плодове

Вземете малка шепа горски плодове и го правете по различни начини: сухи, като добавка към кисело мляко, шейкове или печени продукти.

Можете също така да варите чай:

1 супена лъжица сушени плодове в 0,5 литра вряща вода.

Оставете го да действа 30 минути.

Налейте половин чаша.

Пийте 2-3 пъти на ден.

Плодовете, останали след варенето, могат да се ядат или добавят към каша или супа.

Ако варите чай в чайник, тогава хвърлете 5-6 сушени годжи плодове.

Годжи бери и експерименти на учени

Тъй като дългата история на годжи бери е свързана с Китай, направени са много изследвания с тях в китайските университети.

Само едно търсене на PubMed - англоезична база данни с милиони медицински и биологични научни статии, основана от Националния център за биотехнологична информация (NCBI) - ще издаде повече от 50 творби по темата Lycium barbarum е научното наименование на годжи бери.

Но се проведесамо едно проучване на ефектите на годжи върху рака... Цялата информация за този експеримент е доста неясна, има малък пасаж на английски, но по-голямата част е представен на китайски.

Според проучването пациентите, които са приемали специални лекарства заедно с годжи бери са имали значителни подобрения в сравнение с пациентите, които са приемали само лекарства.

Но има въпроси без отговор, свързани с това проучване:

- Колко пациенти са участвали в проучването?

- Имаше ли странични ефекти?

- Резултатите са се променили с течение на времето и има ли допълнителни изследвания в тази област?

За съжаление, това проучване не може да се счита за завършен... Съдържанието на антиоксиданти в годжи бери и тяхната роля в предотвратяване развитие на рак.

Преди медицината официално да започне да използва тези плодове за лечение на рак, трябва да похарчитемного повече изследвания.

Нека да разгледаме споменаванията Lycium barbarum в други изследвания.

Годжи плодове и диабет

През 2004 г. беше проведено проучване, в което учени от Университетски колеж в Ухан за обществено здраве тествали ефекта на екстракта от годжи върху диабетични зайци.

Учените са установили увеличаване на липопротеините с висока плътност (или "добър холестерол") и понижаване нивата на кръвната захар.

Годжи бери и ефекти против стареене

През 2006 г. учени от Училището по хранителни основи и технологии в Аграрния университет в Синцзян тестваха ефектите на антиоксидантите Lycium barbarum и витамин Ц на стари мишки.

Годжи бери полизахаридите спомогнаха за компенсация "намаляване на нивото на общото съдържание на антиоксиданти и антиоксидантни ензими" .

Така беше открито, че полизахаридите борба със свободните радикали.

Въпреки че резултатите от това проучване са обнадеждаващи, те все още не са окончателни, докато не бъдат проведени проучвания при хора и резултатите не бъдат публикувани и прегледани от научната общност.

Годжи плодове и токсичност

Учени, които изследва зрънце в Индия, изрази загриженост относно нивото на атропин, токсично вещество, в него.

През септември 2006 г. учени Университет Карл и Франц Грац в Австрия са взети осем проби от годжи плодове, отглеждани в Китай и Тайланд. След анализа резултатите показаха, че атропинът наистина присъства в зрънцето, но нивото му е значително по-малко от нивото на токсичност.

Годжи бери и имунната система

От известно време китайски учени изучават въздействието на годжи бери върху организма. В едно проучване участниците бяха помолени да вземат около 40 грама всеки. годжи бери за 10 дни.

В експеримента са участвали общо 50 души.

Оказа се, че броят на левкоцитите в кръвта и други показатели за здрава имунна система са се подобрили.

Експериментите върху животни и в епруветки показват, че годжи бери:

• увеличи броя на клетките, които предпазват от бактерии и рак
• намалено възпаление и може да бъде полезно при лечението на възпалителни заболявания
• в състояние да подобри устойчивостта към развитието на ракови клетки.

Запазване на младостта

IN Автономна област Ningxia Huiв северната част на Китай, където годжи се отглежда и консумира ежедневно, брой столетници (хора, които вече са на 100 години) е 16 пъти повече от всички столетници в страната.

С напредване на възрастта жителите на този регион продължават да бъдат по-активни, по-здрави и енергични от връстниците си на запад.

От дълго време малките червени годжи плодове са наричани „плод на дълголетието“.

Учените, изследващи лечебни растения, са открили много различни полезни хранителни вещества, които могат да помогнат на човек да живее дълго, здравословно.

Нека да разгледаме ефекта против стареене на тези малки плодове.

Защита на ДНК с антиоксиданти

Увреждането на ДНК отваря вратата към всяка болест. Освен това скоростта на стареене се увеличава.

През целия живот свободните радикали увреждат ДНК на клетките на тялото, което води до преждевременно стареене на тялото. Също така може да причини тумори.

Въпреки че тялото ни може да се възстанови, с течение на времето то може да бъде затрупано със свободни радикали.

Антиоксидантите могат да помогнат.

Ето само няколко от ключовите антиоксиданти, открити в годжи бери и телесните функции, които те поддържат (освен борбата със свободните радикали).

Контрол на производството на растежен хормон

Нивата на човешкия хормон на растежа намаляват с възрастта. На 70 години човек произвежда само 1/10 от обема, произведен от 20-годишно лице.

Този спад може да се сравни с физическото износване. Човекът има по-малко енергия, развива се мускулна атрофия и тенденция към натрупване на мазнини.

Повишеното производство на хормон на растежа ни помага да се чувстваме, изглеждаме и функционираме по-скоро като по-млад човек.

Годжи плодовете в този смисъл ни помагат по два начина:

• Калий: Годжи е богат източник на минерали, които са много важни за здравето и дълголетието. Липсата на калий пречи на хипофизната жлеза да работи правилно. Имайте предвид, че хипофизната жлеза произвежда не само хормони, които влияят на растежа, но и тези, които влияят върху метаболизма и репродуктивната функция.
• Аминокиселини - някои от тях помагат в производството на хормон на растежа.

Годжи бери са богати на L-глутамин и L-аргинин, две аминокиселини, които заедно повишават нивата на растежен хормон и подмладяващ хормон, както външно, така и вътрешно.

Повишаване на либидото и сексуалната функция

Проблемите със сексуалната функция са неразделна част от стареенето.

Намаленото либидо както при мъжете, така и при жените може да бъде свързано с намалено производство на тестостерон. Годжи бери помагат да се повишат нивата му.

В Азия традиционно се използват годжи бери като мощен афродизиак.

Освен това годжи играят ролята на тоник, който повишава жизнеността и подобрява настроението.

Те също помагат за намаляване на нивата на стрес, което също има положителен ефект върху сексуалния ви живот.

Енергиен тласък

Годжи плодовете са "адаптоген", термин, използван в света на лечебните растения за описание на вещество, което има редица лечебни свойства.

Адаптогените могат да повишат устойчивостта на организма към различни вредни ефекти (физични, химични).

Освен това адаптогените поддържат здравословната функция на надбъбречните жлези, които са силно стресирани по време на стрес.

Струва си да се отбележи, че при хората надбъбречните жлези са разположени близо до горния полюс на всеки бъбрек. Те са много важни за регулирането на метаболизма, както и за привикването на организма към стресови условия.

Годжи бери са в състояние да хармонизират функциите на цялото тяло, което води до повишена издръжливост, сила и енергия.

Подобрено зрение

Годжи бери съдържат две ключови съставки за добро зрение: зеаксантин и лутеин.

Те са концентрирани в центъра на ретината и я предпазват от катаракта, свързана с възрастта дегенерация на макулата, диабетна ретинопатия и други заболявания, свързани със стареенето.

Свободните радикали също са вредни за очите, а зеаксантинът и лутеинът осигуряват защита срещу увреждане.

Проучванията върху животни в Китай показват, че годжи плодовете намаляват увреждането на ретината от свободните радикали.

Контрол на холестерола и кръвното налягане

Годжи бери могат да се борят с два основни проблема, които водят до сърдечни заболявания: окислен холестерол и високо кръвно налягане.

Холестеролът става особено опасен, когато благодарение на свободните радикали той се окислява и окислените мазнини в кръвта са прикрепени към стените на артериите.

Нашето тяло има защитна система - ензим, наречен Супероксиддисмутаза (SOD).

Той служи за защита на тялото от редовно генерирани силно токсични кислородни радикали. Но с възрастта нивото му намалява.

Изследвания от Китай показват, че годжи може да увеличи производството на SOD, като по този начин намалява окисляването на холестерола.

Освен това тези плодове съдържат и други антиоксиданти, които също помагат за окисляването на холестерола и контролират кръвното налягане.

Поддържане на здрави жизненоважни органи

Освен че осигуряват здраво сърце, годжи плодовете също помагат за поддържане на баланса на кръвната захар и имат положителен ефект върху черния дроб, храносмилателната система и кожата:

• Кръвна захар: В Азия плодовете годжи бери се използват за лечение на диабет и за регулиране на нивата на кръвната захар, като по този начин се предотвратява не само развитието на диабет, но и сърдечно-съдови заболявания.
• Черен дроб:няколко вида билкови добавки в плодовете увеличават способността на черния дроб да детоксикира и предпазва органите от канцерогенни и хепатитни вируси.
• Храносмилане:годжи помага при много храносмилателни проблеми като язви и синдром на раздразнените черва.
• Кожа: Годжи бери съдържат мастни киселини, които могат да стимулират производството на колаген, фибриларен протеин, който осигурява здравина на костите, сухожилията и други съединителни тъкани. Освен това годжи задържат влагата, като по този начин запазват младостта на кожата.

По-добър сън

Годжи бери са богат източник на две основни хранителни вещества за здравословен сън:

Тиамин (витамин В1): може да се намери в зърнените корпуси, но не се среща в рафинираните зърна, които обикновено се консумират по време на диетата. Тиаминът също подобрява настроението, намалява депресията и осигурява допълнителна енергия.

Магнезий:този минерал съкращава времето, необходимо за заспиване, и подобрява качеството на съня.

Укрепване на имунната система

Имунната система ви помага да останете здрави, борейки се с бактерии, вируси и канцерогени.

Системата може да се обърка в два случая. Той може да позволи на патогени като вируса на обикновена настинка да атакува, или погрешно да вярва, че част от тялото е вредно и, опитвайки се да се отърве от него, води до автоимунни нарушения, като:

Алергия

Множествена склероза

Обриви или мехури по кожата

Болки в ставите

Захарен диабет тип 1

Устойчиви на болести компоненти

Годжи съдържа полизахариди, които според учените повишават способността на организма да се противопоставя на болестите.

Полизахаридите в годжи бери имат химическа структура, подобна на тази, открита в ехинацеята, за която е известно, че помага за поддържането на здрава имунна система.

Също така, годжи са богати на витамин С и цинк, които предпазват тялото от различни заболявания и помагат за възстановяване.

Проучване от университета Case Western Reserve установи, че цинкът може да намали продължителността и тежестта на настинките.

Витамин Ц:

Възстановява човешката тъкан

Помага за образуването на колаген в кожата, връзките и кръвоносните съдове

Помага за зарастване на рани

Укрепва костите и зъбите

Забавя процеса на стареене.

Цинк:

Има антивирусни и антитоксични ефекти

Решава проблема с липсата на вкус

Помага при лечението на безплодие

Помага за контрол на нивата на стрес

Насърчава нормалния растеж

Насърчава умствената бдителност

Помага за намаляване на холестеролните отлагания.

Помощ при автоимунни заболявания

Имунните клетки постоянно пазят тялото ни, търсят вредители и ги атакуват.

Но може да възникне проблем, когато тези клетки погрешно идентифицират здравите клетки като вредни и ги атакуват.

Годжи бери помагат на имунната система да разграничи по-добре доброто и лошото.

Полизахаридите от тези плодове снабдяват клетките със специална захар, която поддържа имунната система здрава и насърчава по-ефективната комуникация между клетките.

Автор и диетолог Ърл Миндел нарича полизахаридите в годжи плодовете "главни молекули", защото те контролират и управляват много важни биохимични защитни системи в човешкото тяло.

Полезни чревни бактерии

Годжи бери помагат на имунната система, като стимулират растежа на полезни бактерии в стомашно-чревния тракт, известни още като пробиотици.

Пробиотиците имат много полезни свойства, включително:

Подобряване на функциите на имунната система

Защита срещу вредни бактерии

Помощ за храносмилането

Помощ при храносмилателни разстройства като синдром на раздразнените черва

Помага за възстановяване от респираторни инфекции

Намаляване на риска от развитие на алергии, включително респираторен синдром и алергични кожни реакции.

Алергии

Алергиите се появяват в резултат на някаква неизправност в имунната система. Много неща могат да го причинят, включително храна.

В азиатската медицина алергиите не се лекуват с лекарства, но се използват лекарства, които могат да балансират имунната система.

Някои страни в Азия използват годжи бери за лечение на алергии. Китайски учени са установили, че зрънцето намалява количеството антитела, които са произведени в отговор на определен алерген.

В допълнение, полизахаридите в годжи могат да подобрят функцията на имунната система.

Рак

Здравата имунна система може да предпази от разпространението на мутирали ракови клетки. Естествените клетки-убийци в имунната система се използват за откриване на идиобласти.

Но ако имунната система не е в състояние да се справи с тази задача или започне да атакува тялото, защитната система се разпада и ракът започва да се развива.

А годжи плодовете съдържат германий, минерал, за който се смята, че има противоракови свойства.

В допълнение, полизахаридите и антиоксидантите в плодовете могат да предпазват от свободните радикали, които насърчават рака.

Китайски изследвания показват, че годжи плодовете забавят някои генни мутации. Учените смятат, че това зрънце има противотуморни свойства.

Също така си струва да се отбележи, че годжи може да помогне със страничните ефекти на химиотерапията или лъчетерапията.

Годжи плодове за отслабване

Ако сте с наднормено тегло, в този случай може да имате два често срещани проблема: не можете да контролирате апетита си, особено за сладкиши и продукти от брашно, и нямате достатъчно енергия за редовни упражнения.

Годжи бери, макар и богати на хранителни вещества, директно се занимават с тези проблеми.

Неконтролиран апетит

Сладките и брашнените продукти с високо съдържание на калории всъщност нямат голяма хранителна стойност. Те предизвикват хормонален отговор, който води до неконтролируем апетит.

Ето как работи:

1. Ядете сладкиши или продукти от брашно и тялото ви бързо ги превръща в захар.
2. Кръвната захар започва да се повишава.
3. В отговор панкреасът произвежда големи количества инсулин.
4. Кръвната захар спада драстично.
5. Цялата тази въртележка допринася за факта, че тялото иска повече сладки или нишестени храни.
6. Цикълът се повтаря.

Скоростта, с която храната се превръща в глюкоза, се измерва от гликемичния индекс.

Колкото по-нисък е гликемичният индекс на храната, толкова по-бавно тя [храната] се превръща в глюкоза и по-малко вероятно е да предизвика неконтролируемо желание за консумация на празни калории.

Годжи бери с нисък гликемичен индекс

На чистата глюкоза се приписва гликемичен индекс 100. Храните с този индекс 70 и повече могат да предизвикат излишен апетит, а тези под 55 ще бъдат по-полезни и няма да предизвикат неконтролируемо желание за ядене.

Нека сравним тази цифра между годжи бери и други храни:

Годжи- 29

Apple - 38

Оранжево - 42

Как иначе годжи помага да се контролира апетита

Годжи може да се похвали с допълнителни характеристики, които помагат за контрол на апетита и кръвната захар.

Диетичните фибри в годжи съставляват 21 процента от общото тегло на зрънцето. Тези фибри поддържат нивата на кръвната захар в норма.

Плодовете също са източник на хром, минерал, който помага да се контролират нивата на кръвната захар.

Преобразуване на храната в енергия

Плодовете са богати на няколко хранителни вещества, които превръщат храната в енергия, вместо да я съхраняват като мазнина:

В1 (тиамин): този витамин е много важен за превръщането на въглехидратите в енергия и за здравословното функциониране на щитовидната жлеза. Болната щитовидна жлеза може да провокира няколко заболявания, включително наднорменото тегло.

Калций: в допълнение към поддържането на здрави кости, калцият помага и за намаляване на нивата на телесни мазнини.

Други минерали:балансираната комбинация от основни минерали е от съществено значение за правилния метаболизъм. Освен калций и хром, годжи съдържат мед, желязо, магнезий, манган, фосфор, калий, селен, натрий и цинк.

Поддържане на чиста мускулна маса

Слабо, здраво тяло изгаря храната като гориво и не съхранява мазнини. Когато сме млади, високите нива на растежен хормон ни позволяват да поддържаме тяло с нисък процент мастна тъкан.

С възрастта намаленото развитие на хормона на растежа води до по-малко мускулна маса и повече телесни мазнини.

Двете аминокиселини и калий в годжи бери помагат на телата ни да произвеждат повече хормон на растежа.

L-аргинин:проучвания показват, че тази аминокиселина стимулира големи количества растежен хормон в кръвта.

L-глутамин:в допълнение към подпомагането на производството на хормон на растежа, тази аминокиселина играе роля в предотвратяването на разграждането на мускулите и в намаляването на мускулните увреждания.

Калий:този минерал е от съществено значение за нормалното функциониране на хипофизната жлеза, която произвежда хормон на растежа.

Борба с телесните мазнини

Стресът играе голяма роля за съхранението на мазнини. Тъй като годжи плодовете помагат за намаляване на нивата на стрес, те също могат да предотвратят наддаване на тегло.

Когато сме стресирани, надбъбречните ни жлези отделят твърде много кортизол, а излишъкът от кортизол води до наднормено тегло и ето защо:

• Той информира тялото, че не е необходимо да изгаря храна за енергия, а да съхранява мазнини.
• Провокира преяждане за натрупване на енергия.
• Повишава желанието да ядете нещо сладко или скорбялно.
• Той спира производството на хормон на растежа

Като адаптоген, годжи плодовете могат да намалят стреса по време на стресови ситуации, като по този начин намаляват опасните нива на кортизол и помагат за изгарянето на мазнини.

Подкрепа за редовни упражнения

Успешното и последователно отслабване изисква редовна физическа активност.

Преди няколко години 4000 души участваха в проучване, проведено от Националната служба за управление на теглото.

Данните показват, че 9 от 10 души, които са загубили средно около 30 кг и са продължили да отслабват постепенно през следващите 5 години, са правили физическа активност ежедневно в продължение на 1 до 1,5 часа.

Годжи бери може да ви помогне да осигурите необходимата енергия за ежедневни упражнения, да намалите теглото и да го поддържате на правилното ниво.

Подобряване на физическата работоспособност

Като адаптоген, годжи увеличават способността ви да тренирате по няколко начина:

Подобряване на процеса на доставка на кислород

Забавяне на настъпването на умора

Повишена издръжливост

Укрепване на сърцето

Намаляване на стреса от упражнения

Подобряване на кръвообращението

Помощ за възстановяване

Годжи бери укрепват жлезите, които отговарят за производството на енергия, растежа на мускулите и възстановяването на мускулите - надбъбречните жлези, тимуса, щитовидната жлеза и хипофизата.

Полизахаридите помагат за облекчаване на мускулната болка. Те също помагат за премахването на млечната киселина от мускулите по време на тренировка.

Освен това годжи помагат за изхвърлянето на токсините, които се образуват по време на тренировка - те поддържат черния дроб и го предпазват от увреждания, които могат да възникнат от прекалено много стрес по време на интензивни упражнения.

Годжи бери: долната линия

Както беше посочено по-рано, много търговци на годжи твърдят, че тези плодове се борят с рака, както и лекуват диабет, глаукома, намаляват производството на хормон на растежа, помагат при сексуална дисфункция и др.

Досега нито едно лечение с горски плодове не е доказало това със сигурност.

И така, струва ли си да си купите годжи? Те несъмнено са полезни. В комбинация с балансирана диета и упражнения те могат да бъдат важна част от здравословния начин на живот.

Просто не разчитайте на тях, ако искате да се отървете от сериозни заболявания и не мислете, че ако използвате годжи бери, тогава нямате нужда от лекар - бъдете разумни.

Годжи бери са диетичен продукт. Те станаха много популярни напоследък сред хората, които следват здравословен начин на живот.

Те са известни в Китай от няколко хиляди години. Растението принадлежи към семейство Solanaceae и представлява пълзящ храст с червени плодове. Известен още като "обикновена дереза". Плодовете годжи се отглеждат в Хималаите и в Тибет. Плодовете, отглеждани в китайската провинция Нинся, са много разпространени. Растението Годжи се култивира в много страни. В Русия растат предимно дивите им сортове. Но те са също толкова здрави, колкото тези, отглеждани в Китай. Най-известните плодове на Годжи са червените. Но има и храсти с черни плодове Годжи, или по-скоро тъмно лилаво. Това е див растителен вид. Расте в Тибет. Цветята на растението Годжи се появяват от април до юни, а узрелите плодове могат да се берат от юни до ноември.

Какво представляват годжи плодовете

Това са червени или черни плодове. Външно те приличат на берберис. Това се използва от небрежни търговци, предаващи евтина берберис за по-скъпите Годжи. Можете да ги различите по цвета им. Годжи плодовете са тъмночервени. А берберисът също има пет семена, а Годжи има много. Пресните плодове на растението са отровни. Дори не се препоръчва да ги приемате с голи ръце. Кожата може да почернее. Но в суха форма те вече не представляват опасност. На вкус са сладки - солени, леко кисели.

Съставът им изумява с набор от полезни вещества. Шепа горски плодове могат да заменят както плодовете, така и зеленчуците.Съдържание на калории - 305 калории на 100 грама. В състава им са включени двадесет и един минерала. Сред тях: желязо, цинк, калций, йод, калий, манган, мед, натрий, магнезий, фосфор, желязо.

Съдържат 18 аминокиселини, които забавят стареенето. Има протеини, полизахариди. Много фибри. Тя съставлява 10 процента от общия брой. Мазнини, протеини и висок процент на сложни въглехидрати. Плодовете годжи съдържат много витамини от група В. Това са В 6, В 1 и В 12. Витамин С, витамин Е и бета - каротин също са включени в състава им.

Полезни свойства на годжи бери

Лечебните свойства на растението са много разнообразни. Благодарение на съдържащия се в тях бета-каротин, използването на плодове може да подобри зрението и състоянието на кожата.
Те съдържат 500 пъти повече витамин С от лимона. Помага за укрепване на имунната система и противопоставяне на настинки и вируси през есенно-зимния период.
Поради високото си съдържание на желязо, приемът на годжи бери ще бъде от полза за хората с анемия. Приемът на китайски плодове годжи понижава нивата на кръвната захар и те се използват за лечение на диабет.
Използването на плодове води до:

• подобряване на еластичността на кръвоносните съдове и мускулите
• понижаване на холестерола
• възстановяване на нормалната дейност на сърдечно-съдовата система
• нормализиране на кръвното налягане
• стабилизираща кръвната захар
• профилактика на всички видове тумори
• подобряване на мозъчната дейност
• намаляване на риска от развитие на атеросклероза
• увеличаване на паметта и вниманието
• повишаване на устойчивостта на стрес
• подобряване на състава на лимфата
• нормализиране на нивото на половите хормони. Лекувайте безплодие.
• подобряване на функционирането на стомаха, черния дроб, червата
• насърчаване на загуба на тегло

В допълнение към естествените плодове можете да използвате екстракт от годжи бери. Тя може да бъде течна или на прах. Трябва да се приема ежедневно, за предпочитане сутрин. Съдържа същите елементи като плодовете.

Ползи за жените

Ползите от плодовете Годжи за жени са неоспорими. Високото съдържание на витамини и минерали стабилизира дейността на бъбреците, подхранва матката и намалява симптомите на менопаузата. В допълнение, проучванията показват, че тяхната употреба подпомага тялото по време на менопаузата, премахва болката по време на менструация, подмладява женското тяло и намалява риска от развитие на рак на маточната шийка и яйчниците.
Плодовете се използват за лечение на женско безплодие. Полезните вещества, които се съдържат, допринасят за възстановяването на репродуктивната функция при жените, подобряват функцията на яйчниците и нормализират хормоналните нива.
Много се казва и пише за факта, че китайските плодове помагат на жените да отслабнат. Само шепа горски плодове на ден и апетитът ще бъде под контрол, мазнините ще изгорят и тялото ще се изчисти от вредните вещества.

Черните плодове също са полезни за жените. Те съдържат антоцианин. Това е антиоксидант, който се бори със стареенето. Неговите свойства: подобрява тена, намалява бръчките, задържа колаген вътре в клетките, който е отговорен за еластичността на кожата, бори се с отпуснатата кожа, намалява пигментацията.
Тоест помага на жените да изглеждат млади и красиви.

Ползи за мъже

Годжи бери са полезни и за здравето на мъжете. Използването им увеличава потентността, лекува сексуална дисфункция, увеличава подвижността на сперматозоидите, което помага да се справите с мъжкото безплодие. Плодовете помагат за производството на тестостерон. Липсата му се отразява неблагоприятно на здравето на мъжете.
Намалява холестерола в кръвта. Подобрява чернодробната функция, която премахва холестерола и по този начин предотвратява образуването на холестеролни плаки върху кръвоносните съдове. Също така, вместо сушени плодове, екстрактът от годжи ще бъде полезен за мъжете.

Годжи бери по време на бременност

Ползите от бременността не са напълно изяснени. Няма еднозначен отговор на въпроса дали плодовете по време на бременност са възможни или не.
От една страна, по време на бременност тялото на жената се нуждае от витамини, микроелементи и аминокиселини, които са необходими за вътрематочното развитие на бебето. Плодовете помагат за запълване на недостига на хранителни вещества. Желязото, съдържащо се в плодовете на растението, ще бъде от полза за бременни жени с анемия. Калцият от плодове се усвоява по-добре от организма и е полезен и за бременни жени. За бременни жени ще бъде достатъчно да приемат по десет годжи плодове на ден. Това количество е достатъчно, за да компенсира липсата на хранителни вещества. Можете да варите чай от тях и да пиете със световъртеж, гадене и болки в гърба. Не ги злоупотребявайте. Превишаването на дозата може да причини ускорен сърдечен ритъм и повишен тонус на матката.

В плодовете на Годжи има много селен. Това е добре известно средство за укрепване на имунната система. Селенът включва антиоксидантни защитни сили на организма, има положителен ефект върху щитовидната жлеза. Въпреки това, в големи дози може да навреди на нероденото дете. Черните годжи плодове също са полезни за бременни жени в приемливи количества.

Преди да ги вземете, трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Как да приемаме правилно годжи плодове

У нас плодовете най-често са в изсушен вид. Можете да ги използвате:

• суха
• добавете към кисело мляко, печени продукти
• варене на чай

Сухите плодове се ядат по 15 - 45 грама веднъж дневно. По-добре сутрин. За приготвяне на чай вземете ст. лъжица плодове, запарете половин литър вряща вода и гответе за 30 минути. Напитката се приема по половин чаша два до три пъти на ден.

Използването на плодове Годжи за отслабване

Годжи бери са добре познато средство за отслабване. Но яденето на горски плодове няма да ви помогне да отслабнете. Те трябва да се комбинират с диета и упражнения. Плодовете на растението се препоръчват да се използват за отслабване, тъй като те:

• помагат за контрол на апетита, тъй като те са с високо съдържание на протеини и фибри, което допринася за ситост
• поддържайте нивата на кръвната захар нормални
• увеличаване на физическата издръжливост при спортуване
• горе главата

За отслабване използвайте следната рецепта. Залейте 400 мл вряща вода върху супена лъжица плодове и оставете да се запари за 30 минути. Половината пийте сутрин на гладно, другата половина вечер преди лягане. Можете също да използвате готов екстракт от годжи за отслабване.

Годжи бери Противопоказания

Както всички лечебни вещества, плодовете годжи имат противопоказания. Не са много, но са. Не трябва да се приема:

• с индивидуална непоносимост
• при висока температура
• с алергии
• деца под три години
• с чревни проблеми
• когато приемате лекарства за диабет

Някои лекари категорично забраняват употребата им по време на бременност и кърмене.


Плодовете годжи имат уникален състав, който включва витамини, микроелементи и аминокиселини. Използването им има положителен ефект върху човешкото тяло. Те укрепват имунната система, помагат при отслабване, незаменими помощници са в борбата с много заболявания и повишават жизнеността.

Днес годжи бери се рекламират толкова широко, че са се превърнали в истинска марка. Те се купуват за много пари, лекуват се "за всичко", тъй като плодовете се приписват с невероятен ефект върху тялото. Ползите и вредите от годжи бери продължават да предизвикват противоречия сред учените и хомеопатите. ... Търсенето създава предлагане и годжи бери не е трудно да се намери. Но възниква логичен въпрос: какво да правим с тях по-нататък? Нека се опитаме да разберем истината и митовете за ярко и интересно зрънце.

Какво представляват плодовете на Годжи и къде растат

Годжи са плодове, чието име принадлежи на общите, а правилната терминология е тибетска берберис и китайска дереза. Интересни факти включват, че китайските годжи плодове растат върху различни дървесни храсти: Berber Dereza (Lycium Barbarum) и Chinese Dereza (Lycium Chinense). Берберската дереза \u200b\u200bсе отглежда в северната част на Китай и е с по-големи размери, докато китайската дереза \u200b\u200bобитава райони в южната част на страната.

Растението е член на семейство Solanaceae и расте до 3-4 м. Храстът се отличава с бодливи падащи клони, покрити с продълговати листа. От юни до септември (в зависимост от климатичната зона) вълчият плод е покрит с камбановидни розово-лилави цветя.

Овалните плодове с предизвикателен оранжев цвят се появяват на растението през август-октомври. Те са сочни, с малки семена вътре. Плодовете са сладки и солени с кисел вкус. За да видите как изглеждат пресни плодове годжи, не е нужно да посещавате Китай: те се предлагат и у нас. Но в Русия китайската вълчица рядко се отглежда; сушени годжи плодове, внесени от източните страни, достигат до потребителите.

Въпреки че има до 40 разновидности дереза, плодовете годжи, отглеждани на плантации във високите части на Тибет и Хималаите, се отличават с истински лечебни свойства. В други региони тибетският берберис съдържа по-ниска концентрация на хранителни вещества.

Характеристика на храста е наличието на отровни алкалоиди, както и други представители на нощника. По време на събирането на плодове по пръстите остават тъмни петна поради окислителни реакции, така че плодовете се изтръскват върху кърпата, за да не ги докосват.

Съдържание на калории и химичен състав

Калоричното съдържание на годжи бери е доста ниско, това е 35 kcal на 100 g продукт. Този малък показател представлява интерес за хората, склонни към затлъстяване и желаещи да отслабнат с няколко излишни килограма. По компонентите на BZHU

• 14% са протеини;
• 5% се отделят за мазнини;
• 34% са въглехидрати.

Доста голям% протеини (по-точно аминокиселините, от които са изградени) отличават годжи от останалите плодове и увеличават хранителната стойност на продукта.

Минерали

Съставът включва 11 макроелемента, необходими на организма в значителни количества и 22 микроелемента, необходими в микродози. Но независимо от количествения състав, съдържанието на всеки от тях е необходимо в метаболитните процеси.

Аминокиселини

В плодовете има 18 аминокиселини, 8 от които се считат за незаменими. Те идват с храна и не се синтезират в тялото. Това са градивните елементи на протеина. Той от своя страна е основният строителен материал, необходим за растежа на клетките и тъканите.

Витамини

Влиянието на витамините върху здравето е известно на всеки, поради което наличието на „витаминен коктейл“ в плодовете увеличава техния рейтинг в очите на обикновените купувачи и ценители на пълноценното хранене.

Плодовете са обогатени с витамини С, Е, група В: В1, В2, В6, В12. Процентът е по-висок, отколкото в цитрусовите плодове, въпреки че количеството витамини отстъпва на тях. Съединенията от тази група са необходими в метаболитните процеси, за поддържане на имунитета и имат антиоксидантна активност. Ролята на всеки витамин е индивидуална и незаменима.

Други полезни съставки

Свойствата на годжи бери са свързани с наличието на редица важни вещества. То:

• захари, които укрепват съдовите стени, нормализират кръвното налягане; подпомагат функционирането на имунната система, предизвикват устойчивост на стрес;
• полиненаситени мастни киселини, необходими за сърдечно-съдовата система, те предпазват от атеросклероза и потискат възпалението;
• фитостеролите намаляват риска от развитие на захарен диабет и атеросклероза;
• каротеноиди, които са мощни антиоксиданти, които забавят хода на стареенето;
• феноли, които също проявяват антиоксидантна активност.

Лъжица плодове на ден е достатъчна, за да попълни запасите от вещества, които често са в недостиг в организма. За да се получат необходимите компоненти, инфузиите и екстрактите са подходящи.

Годжи бери полезни свойства

Съставът на плодовете, който е добре проучен, е свързан с полезните им свойства за организма. Те помагат в борбата с редица заболявания, но основното им действие е тоник, тоник и антиоксидант. В допълнение, „отвъдморският продукт“

• укрепва защитната бариера на тялото, образувайки "бариера" за развитието на чужди тела;
• връща лентата за налягане в норма: тя е особено полезна при високо кръвно налягане;
• влияе положително върху работата на сърцето и кръвоносните съдове;
• контролира% от съотношението на холестерола и кръвната захар;
• има благоприятен ефект върху подобряването на зрението;
• участва в профилактиката на онкологичните заболявания;
• подпомага функцията на черния дроб и бъбреците.

В хода на комплексното лечение на заболявания, въвеждането на годжи бери в терапията изисква медицинска консултация, тъй като в нашата страна този продукт не е преминал цялостно проучване и не принадлежи към лекарства.

За жени

Комбинацията от витамини, минерали, антиоксидантни свойства поддържа здравето на женското тяло. Какво друго са годжи бери полезни за жените:

1. Помага при хипертония, което е особено често в зряла възраст.
2. Влияят върху скоростта на метаболитните реакции, повишавайки жизнеността.
3. Те подобряват функционирането на пикочните пътища, помагайки при възпалителни процеси.
4. Поддържа нормална болка по време на менструалния цикъл.
5. Те инхибират развитието на диабет тип 2, като намаляват нивата на кръвната захар.
6. Те имат профилактичен ефект, който предотвратява рак на матката или гърдата.
7. Подмладявайте тялото благодарение на антиоксидантните компоненти.

Годжи бери помагат за намаляване на телесното тегло. Но е невъзможно да отслабнете само поради плодове, необходими са сложни мерки: диета, физическа активност, ежедневна активност. Лекарите препоръчват нискокалорични диети, защото плодовете нормализират метаболизма и храносмилането. Благодарение на такива процеси слабите хора натрупват допълнителна маса, а дебелите я губят.

Поради наличието на фибри и протеини, портокаловите плодове са чудесна закуска, която намалява апетита и ви кара да забравите за допълнителните калории. Използването на продукти за отслабване и забравянето за кулинарни продукти е доста достъпно за намаляване на теглото.

Но не очаквайте феноменални ефекти от плодовете: това ще помогне, ако контролирате апетита си. Лекарите препоръчват нискокалорична диета, съчетана с годжи.

Ползи за мъже

Ако мъжете включат в менюто си плодовете на тибетската берберис, те ще имат зашеметяващ ефект:

• еректилната дисфункция е частично отстранена;
• либидото се увеличава;
• не настъпва преждевременна еякулация;
• възстановява се ерекция;
• повишени сексуални желания.

Поради високата хранителна стойност, издръжливостта се увеличава, така че шепа плодове са добри преди джогинг, фитнес или тежка физическа активност.

Как да се храним правилно с годжи бери

Продуктът отвъд океана не достига свежи до нашите гишета. Това има своето предимство, тъй като употребата на пресни плодове в диетата може да причини гадене или диария. За щастие сушените плодове нямат тези свойства.

Сух прием

Как да консумираме плодове от вълчи плод, когато ги купуваме сушени? Достатъчно е да изядете шепа плодове, които имат приятен сладникав вкус с лека киселост. 15-45 г сушен продукт на ден е напълно достатъчно количество. Ако плодовете са много сухи, тогава те се накисват в топла вода и се въвеждат в каша, ориз, плодова салата, кисело мляко.

Годжи бери чай и напитки

Чайовете се приготвят не само от плодовете на китайски вълк, има и по-сложни рецепти, които включват няколко компонента:

Рецепта N1. Плодовете се измиват и се заливат с вряща вода, като се държат половин час, за да се влеят. Вземете 1 супена лъжица за чаша вода. л. горски плодове. Понякога се добавя лимонов сок за аромат.

Рецепта N2. Съставът включва няколко горски плода, 3-5 цветя на хризантема и 1 супена лъжица. л. черен чай. Съставът се запарява с вряща вода, оставя се да престои 10 минути и се пие като обикновена напитка.

Рецепта N3. Чаят „Осем съкровища“ включва: 4-5 годжи плодове, орехови плодове, жожоба, шепа стафиди, лъжица плодове и зелен чай. Компонентите се смесват и вливат. Пийте на малки глътки, спазвайки китайската чайна церемония. Чаят не е предназначен за широк кръг потребители, тъй като повечето от съставките не са лесни за получаване.

Рецепта N4. Чаят от годжи асаи се прави от малки парченца ябълка, листенца от хибискус. Съставът включва също плодове, малини, съцветия от нар и плодове на асаи на прах, които са известни със своите диетични и антиоксидантни свойства. Компонентите се приготвят и вливат. Това е изключително здравословна напитка, която поддържа тялото здраво.

При настинки и треска някои хора предпочитат чайове, защото тялото се нуждае от течности, за да изхвърли токсините. Но използването на чай с плодове годжи е нежелателно, тъй като може да влоши състоянието.

Вреда и противопоказания

Плодовете на китайската вълчица ще трябва да свършат по време на бременност и кърмене: те причиняват храносмилателни проблеми, които са придружени от подуване на корема, диария или запек. Някои хора имат алергични прояви към червени плодове или зеленчуци; за тях плодовете от китайски вълк са заключени. Деца под 3-годишна възраст не се препоръчват да ядат този продукт.

Страничните ефекти се развиват, ако се купуват плодове с лошо качество. За дългосрочно съхранение те се третират с консерванти и един от тях: Е 220 може да причини болка в корема.

Трябва да се обърне внимание и на времето на употреба. Нежелателно е да се ядат плодове Dereza вечер, в противен случай безсънието е гарантирано. Те дават бодрост и енергия, които са изключително нежелани през нощта.

Положителният ефект на годжи бери върху организма е без съмнение. Това не е панацея за всички злини, а отличен общ тоник, който ще ви спаси от много здравословни проблеми. Но не бива да очаквате чудодеен ефект от тях, а просто приемайте шепа плодове на ден и се наслаждавайте на живота и отличното си благополучие.