парцел, тогава, като правило, възниква проблемът къде да поставите цялата реколта. Разбира се, можете просто да ядете много неща през сезона, а някои можете да запазите за зимата. Но много повече различни плодове и зеленчуци трябва да се изхвърлят, защото няма къде да се сложат.

Най-добрият начин да се запасите за зимата е сушенето. По този начин в продуктите се запазва максимално количество витамини, а този процес е много по-прост от консервирането. Освен това сушените плодове и зеленчуци заемат малко място и не са тежки.

Основният принцип на слънчевата сушилня е да принуди горещия въздух да циркулира вътре в устройството. Колкото по-активно циркулира и колкото по-горещо е, толкова по-бързо и по-добре ще изсъхне храната. Въздухът в домашния продукт се нагрява от специален панел, който е боядисан в черно топлоустойчива боя. Студеният въздух влиза през дъното, след това се нагрява от слънчевата топлина, разширява се и излиза през него горна частсушилни. Тук е важно да се изчисли правилно диаметърът на входните и изходните отвори, за да се получи желаната температураи скорост на въздуха.

Материали и инструменти за домашна работа:

Списък на материалите:
- квадратни тръби;
- ламарина;
- поликарбонатен лист;
- две панти за врата и заключващ механизъм;
- винтове, самонарезни винтове и др.

Списък с инструменти:
- заваряване;
- български;
- бормашина;
- маркер и ролетка;
- ножици за метал;
- канцеларски нож;
- ножовка.

Процес на производство на слънчева сушилня:

Първа стъпка. Ние правим рамка
Всичко започва с направата на рамката. Авторът използва квадратни тръби като материал. Всичко се сглобява с шлайф и заваряване. Що се отнася до размерите, можете да изберете всеки от тях, в зависимост от вашите нужди и наличността на материали. Тук авторът се ръководи от размерите на поликарбонатния лист.

Можете да видите на снимката каква форма трябва да бъде сушилнята, но можете да измислите своя собствена.

Е, в крайна сметка рамката е покрита с метален лист. Тук можете да използвате самонарезни винтове, винтове с гайки и т.н. повече стоманен листможе да се заварява. Вратата се монтира след тапицерията.

Що се отнася до дебелината на метала, колкото по-тънък е той, толкова по-бързо сушилнята ще започне да работи, когато е изложена на слънчева светлина. По-добре е да използвате мед или алуминий като материал, тъй като те провеждат топлина добре, но стоманата също ще работи.

За да не летят мухи и други живи същества в сушилнята, авторът прилага вентилационни прозорцимаска мрежа.

Стъпка пета. Тестване на сушилнята
На първо място, сушилнята трябва да бъде инсталирана правилно. Трябва да е такова място, че да има максимално количество слънце през деня. Слънчевите лъчи ще светят през капака, така че модулът е ориентиран по съответния начин.

В тази статия ще видим как да направите обикновена сушилня със собствените си ръце, която работи на слънчева енергия. Ще бъде страхотно решение, ако искате да пестите пари или ако домът ви отдавна консумира енергия от алтернативни източници - вятърна енергия или слънчеви лъчи. Струва си да се отбележи, че изграждането на такава сушилня сами ще бъде значително по-евтино от закупуването на готово фабрично устройство.

Слънчева сушилняРаботи на този принцип, когато вътре в устройството циркулира горещ въздух. С по-активна циркулация и др висока температуравъздухът ще изсуши храната по-бързо. В този случай трябва правилно да направите входящите и изходящите дупки необходимия диаметър, за получаване оптимална температураи скорост на въздушния поток.

Списък с инструменти за работа:
машина за заваряване;
български;
бормашина;
маркер и ролетка;
ножици за метал;
канцеларски нож;
ножовка.

Инструкции стъпка по стъпка за сглобяване на устройството

Преди да започнем да покриваме устройството, правим закрепвания за блатовете. Изработени са от дървени блокове.

За да следите температурата, поставете термометър в сушилнята. Ще получим нормално сушене в рамките на 50–55°C.

Слънчева сушилня или домашен дехидратор

Соларен дехидратор или просто „сушилня със слънчева енергия“.

Сигурно някой ще си помисли - какво любопитство. Междувременно много летни жители са изправени пред въпроса за запазването на горски плодове и плодове, отглеждани на техните парцели. Разбира се, повечето от нас правят консерви. Но има случаи, когато плодовете или плодовете трябва да бъдат изсушени за по-нататъшно съхранение. И тук на помощ ни идва сушилнята.

Все пак, имайте предвид. Ако попитате думата „Дехидратор“ на руски в YouTube, ще ви бъдат дадени безброй видеоклипове с различни електрически и газови сушилни. Изкуствено сме принудени да зависим от електроенергията и да харчим пари за закупуване домакински уреди. Но след като попитате същата дума „Дехидратор“ в Английска транскрипциякак англоезичната част на YouTube ще ви даде десетки видеоклипове с домашни конструкциислънчева сушилня. Ще се изненадате как
Тези дизайни са разнообразни.

За разлика от нас, целият западен свят активно се опитва да използва безкрайна слънчева енергия. Жителите на частни къщи правят различни сушилни, които активно използват.

Защо ви е нужен дехидратор? В него можете да изсушите почти всичко. Ябълки, круши, сливи, ягоди, билки и чаени листа, всякакви зеленчуци и кореноплодни зеленчуци. Същите ягоди или корени. Всичко, което може да се нареже на филийки или да се сгъне на малък слой. Но най-важното е, че нямате нужда от електричество или пари за това.

Нека видим как работи дехидраторът. Няма да го обмисляме много сложни дизайниили много примитивно. Нека да разгледаме класически дехидратор със соларен панел.

Рамката на дехидратора се състои от решетки. Обикновено се използва блок от 50*40 мм или 40*40 мм. Рамката е доста проста и не изисква много знания за създаване. Ширината и дълбочината му се избират по преценка на капитана. Обикновено това е 500 - 600 мм, в зависимост от вашето желание.

Височината с билото на покрива е приблизително 2 - 2,2 м. Няма смисъл да се качвате по-високо, ще бъде неудобно за поддръжка.

От вътрешната страна върху касата са поставени летви за прибиращи се мрежести рафтове. Външната страна на дехидратора може да бъде облицована с дъска или шперплат. Някои просто са покрити с черен филм. Но според мен е по-добре да не се използват полимери.

Мрежестите рафтове се изработват от блок 20*30 мм и се покриват с мрежа, която имате.

В задната част на дехидратора е направена люлееща се врата. И от предната страна в самото дъно правят разрез за слънчев панел. Също така се прави без никакви проблеми.

Това е обикновена кутия, покрита със стъкло и боядисана отвътре с черна боя. Горната и долната част на тази кутия са пробити, за да може въздухът да преминава. Слънцето нагрява панела през стъклото и въздухът от него започва да се издига.

Много занаятчии инсталират тръби от обикновени бирени кутии с пробито дъно вътре в слънчевия панел. Те са залепени заедно в тръби и също боядисани в черно. Въздухът в такива тръби се нагрява още по-бързо и се издига по-бързо в сушилнята.

Има и майстори, които свързват вентилатори към слънчевия панел. Това ще ускори движението на горещия въздух, но изисква електричество. Какво превръща соларния дехидратор в електрически въздушен дехидратор? слънчево отопление. Няма да кажа, че това е лошо, но не можете да оставите такъв дехидратор без надзор. И освен това, това изисква разходи както за самите вентилатори, така и за електроенергия. Може би такова решение е оправдано, ако имате слънчева батерия, който може да се монтира на дехидратора. Но трябва да признаете, че това е малко по-различен дизайн.

Изборът на метод за сушене се определя от мащаба на производството, климатичните особености на района, вида на материала, който се суши, и разходите за допълнителна енергия. Подаването на топлина към материала от сушилния агент може да се извърши чрез конвекция или чрез излъчване, съответно се разграничават конвективни и радиационни сушилни. При първия продуктът влиза в контакт с въздух, нагрят от слънчева енергия, при втория продуктът се облъчва директно от слънцето, температурата в сушилните от този тип достига 60...75°C. Могат да се използват и комбинирани сушилни, при които участват и двата вида топлообмен, но преобладава конвекцията, а инсталацията се състои от въздухонагревател и сушилна камера с прозрачни стени.

Естественото сушене на селскостопански продукти се използва широко от дълго време, като продуктите се разстилат на земята, окачени под навес или поставени на палети. При сушене на незащитени селскостопански продукти на въздух се получават големи загуби поради непълно изсушаване, замърсяване, мухъл, кълване на птици, увреждане от насекоми и валежи.

Приложение на соларни инсталации от типа " гореща кутия» повишава ефективността на сушене и намалява загубата на продукт. Значително се намалява времето за съхнене и се подобрява качеството на продукта, включително запазването на витамините. Въпреки това степента на използване на слънчевите сушилни за селското стопанство като цяло е ниска. В някои случаи те могат да се използват само за няколко седмици в рамките на една година. И това, естествено, не допринася за постигане на високи икономически показатели на слънчевите сушилни. Понастоящем е икономически изгодно да се използват слънчеви сушилни за сушене на сено. Ситуацията е доста благоприятна при сушене на дърва, риба и при използване на соларни сушилни в перални.

ориз. 1. Слънчева сушилня с директно облъчване на мокър материал:
1 - полупрозрачна изолация; 2 - платформа за материал; 3 - стена; 4 - топлоизолация; 5, 7 - дупки; 6 - фундамент.

Има соларни сушилни с пряко и непряко действие на слънчевата енергия. При инсталациите от първия тип слънчевата енергия се абсорбира директно от самия продукт и боядисаните в черно вътрешни стени на камерата, в която се намира изсушаващият материал. Слънчева сушилня от този тип е показана на фиг. 1. Има горна прозрачна изолация, перфорирана платформа за поставяне на материала за сушене, странични стени (южната стена е от прозрачен материал), топлоизолация с отвори за всмукване на въздух и основа. За отстраняване на влажния въздух от соларната сушилня са предвидени отвори в горната част на северната стена. Сушещи растенияВторият тип съдържа слънчев нагревател за въздух и камерна или тунелна сушилня. В сушилня със слънчева камера въздухът се движи през слой от материал за сушене, поставен върху мрежести тави, отдолу нагоре, докато в сушилня в тунел материалът се движи по конвейерна лента в една посока, а въздухът се движи в противоположно направление обратната посока.

ориз. 2. Камерна соларна сушилня с филмов въздушен нагревател:
1 - филмов нагревател за въздух; 2 - въздуховод; 3 - сушилна камера; 4 - решетка; 5 - козирка; NE и BB - свеж и влажен въздух.

Нека да разгледаме примери за дизайна на камерни слънчеви сушилни. Лесна употреба на сушилня полимерно фолиомогат да бъдат произведени съгласно фиг. 2. Работи на естествено течение. Въздухът се нагрява във филмов слънчев въздухонагревател и по въздуховод постъпва в долната част на сушилната камера, където се поставя върху перфорирани тави (решетки, решетки). мокър материал. Нагрятият въздух се движи в сушилната камера отдолу нагоре през слоя материал и се отстранява от камерата през пролуката между горния ръб и козирката. Стените на сушилната камера могат да бъдат топлоизолирани или направени от полупрозрачен материал. Филмов нагревател за въздух е направен от полимерен филм, опънат върху телена рамка. Горната повърхност на нагревателя е направена от прозрачно фолио, а долната е от черно фолио (фиг. 3, а). Може да се направи и под формата на две цилиндрични повърхности- външна прозрачна и вътрешна черна (фиг. 3, б).

ориз. 3. Филмов въздухонагревател от прозрачен (1) и черен (2) полимерен филм.

Слънчевата камерна сушилня с принудителен въздух е показана на фиг. 4. Включва:

• въздушен нагревател;
• сушилна камера;
• вентилатор.

ориз. 4. Камерна соларна сушилня с вентилатор и гофриран въздушен нагревател абсорбер:
1 - въздушен нагревател; 2 - сушилна камера; 3 - вентилатор; 4 - топлоизолирано тяло; 5 - полупрозрачна изолация; 6 - абсорбатор; 7 - въздуховод; 8 - опора; 9 - козирка.
Топлоизолираното тяло на въздухонагревателя с полупрозрачна изолация съдържа почернена радиационно абсорбираща повърхност от гофриран метал. Горещият въздух през термоизолиран въздуховод навлиза в сушилната камера с перфорирани тави за материала за сушене, който е монтиран върху опори и покрит с навес отгоре.

На фиг. Фигура 5 показва друг дизайн на слънчева сушилня с естествена струя, различаваща се по вида на въздушния нагревател. Корпусът от поцинкована ламарина с топлоизолация съдържа две секции на матричен въздушен колектор. Корпусът има отвор за външен въздух и полупрозрачна изолация. Слънчевата енергия се абсорбира в матрица, състояща се от 2 реда боядисана в черно метална мрежа със стоманени стърготини между тях. Може да се направи и от няколко слоя черна мрежа. Загрятият въздух влиза в сушилната камера, която има заострена форма и серия от мрежи, върху които се поставя мокрият материал. За подаване на въздух под всеки слой материал в камерата са предвидени вертикални прегради, образуващи необходимите въздушни междини. Горната част на камерата е покрита с козирка.

ориз. 5. Слънчева сушилня с порест абсорбатор на нагревател на въздуха:
1 - тяло на въздушния нагревател; 2 - остъкляване; 3 - пореста радиационно-абсорбираща дюза; 4 - сушилна камера; 5 - решетка за материал; 6 - преграда; 7 - козирка.

Описаната соларна сушилня има висока ефективност. Ефективността на колектора достига 75% поради високия въздушен поток, а загубата на налягане - до 250 Pa. Срок на изплащане - до 5 години.

ориз. 6. Филмова слънчева сушилня:
1 - прозрачен полимерен филм; 2 - черен филм върху подовата настилка за поставяне на продукта; 3 - топлоизолация; 4 - странични стени.

Проста и евтина соларна сушилня може да бъде направена от прозрачен и черен полимерен филм, стабилизиран срещу ултравиолетово лъчение (фиг. 6). Върху дървена рамка е опънато полиетиленово фолио с дебелина 0,1 м, като дъното е черно пластмасово фолио(0,1 мм), положена върху слой от хуск с дебелина 75 мм, служещ за топлоизолация. Страничните стени отдолу са посипани с пръст, дължината и ширината на колектора са съответно 30 и 4,6 м. Нагрятият въздух постъпва в цилиндрична камера с диаметър 1,5 м и височина 1,8 м, в която се помещават 1,75 т земеделска продукция (зърно. ) на няколко слоя с дебелина 150 мм.

Друг дизайн на високоефективна слънчева сушилня за различни селскостопански продукти е показан на фиг. 7. Въздушният колектор е направен от отделни модулис площ от 5 м2, които в сглобено състояние образуват панели, монтирани в наклонено положение на покрива на плевнята. Вътре в хамбара има:

• хоризонтален улей или вертикален бункер за мокър материал;
• вентилатор;
• въздухоразпределителна камера.

ориз. 7. Слънчева сушилня с модулен тип въздушен нагревател:
1 - модул за нагревател на въздуха; 2 - улей за сушене; 3 - вентилатор; 4 - разпределител на въздуха; 5 - въздуховод.

Въздушни панели слънчев колекторсвързан към вентилатора с помощта на въздуховод. Радиационно-абсорбиращата повърхност на въздушния колектор е пореста матрица, която улавя слънчевата радиация и има изключително развита контактна повърхност за нагряване на въздуха. Странично и задна стенаКорпусите от поцинкована ламарина са топлоизолирани. Полупрозрачна изолация - изработена от специална издръжлива полимерен материалустойчиви на ултравиолетова радиация, с висока пропускливост на слънчевата радиация.

Обикновено модулите с ширина 4,2 m и дължина 2,5 m са свързани последователно. Два панела с дължина 14,5 м са свързани към един вентилатор, който нагнетява въздух през този слънчев колектор. Така за слънчева сушилня с площ на слънчевия колектор 120 m2 е достатъчен един вентилатор с мощност 3,5 kW, капацитетът на сушилнята е 800 kg суров или 400 kg изсушен продукт на ден със среднодневна слънчева мощност плътност на радиационния поток от 19 mJ/m2 на ден. Зърното се поставя в хоризонтален улей, обдухван с нагрят въздух. Подобни инсталации могат да се използват за сушене на царевица и други зърнени култури и тютюневи листа.

За сушене на зърно във вентилиран хоризонтален улей или вертикален бункер може да се използва нагрят въздух, чиято температура е само 2...3°C (с височина на слоя до 4 m) или 5...15°C (в слой с височина до 1,5 m) над температурата среда. Ограничението на височината на слоя се дължи на опасността от кондензация на водни пари в горната част на слоя, особено в облачни дни с висока влажноствъздух.

Следните методи могат да се използват за сушене на зелен фураж и сено:

• сушене с горещ въздух (300°C) или топъл въздух (40...80°C);
• вентилация с леко загрят въздух (0...10°C);
• вентилация с неотопляем външен въздух и сушене на сено на земята при естествени условия.

Консумацията на енергия при сушене на сено със слънчева енергия е по-малка, отколкото при използване на сушилня течно гориво, и е приблизително равен на разхода на енергия при сушене с незагрят въздух. Системата използва въздушен слънчев колектор, който повишава температурата на въздуха с 20°C в ярък слънчев ден и с 1°C в облачен ден. В същото време съдържанието на влага в сеното намалява с 5% в облачен ден. Като колектор на слънчева енергия може да се използва обикновен остъклен слънчев колектор или покривът на самата сграда, под който е монтирана дъното на слънчевия колектор и вентилатор циркулира въздуха.

Дървеният материал може да се суши в топлоизолирана камера с обем 65 m3, в която на количка се поставят до 10 m3 материал; вентилаторите циркулират въздуха в затворен контур; въздухът се нагрява в колектор с площ от 75 m 2.

Време за четене ≈ 4 минути

Сушените зеленчуци и плодове имат отлични свойства като витаминни добавки през студения сезон. Този метод на прибиране на реколтата ви позволява да запазите почти напълно всички ценни елементи. В тази статия ще говорим за това как да направите сушилня за зеленчуци и плодове със собствените си ръце.

Видове сушилни за зеленчуци и плодове

Преди да започнете да правите този дизайн, трябва да разберете видовете сушилни и принципа на тяхната работа. Сушенето на храна изисква две условия. Един от тях е създаването на топло температурен режимоколо 40 ºС, при която започва изпарението на влагата от продуктите. Второто условие е да се създаде вентилация, така че излишна влагаизлезе от гардероба ни навреме.

За да осигурите тези условия, можете да проектирате домашна сушилняза плодове и зеленчуци с електрически вентилатори и нагреватели. Тази гледка сушилен шкафпо-скъпо и консумира скъп ток в съвремието.

По-екологичен и икономичен вариант е соларна сушилня за плодове и зеленчуци. Дизайнът работи благодарение на топлината на слънчевите лъчи и не изисква никакви допълнителни източнициенергия.

Принцип на работа на соларна сушилня за плодове

Нашата сушилня ще се състои от дървен шкафсъс секционни тави за плодове и зеленчуци и нагревателна част покрита със стъкло и разположена под ъгъл спрямо шкафа. Това разположение е най-оптималното и ви позволява да завъртите цялата конструкция по посока на слънчевите лъчи.

Принципът на работа на инсталацията е следният. Според законите на физиката горещият въздух под стъклото на нагревателната част се издига нагоре и преминава през решетъчните тави с продукти. Чрез специални странични отвори в горната част на конструкцията излишната влага се отвежда от сушилнята с въздух.

По този начин се осъществява естествена циркулация на въздуха с едновременен ефект на отопление и вентилация. Този дизайнерски модел осигурява всичко необходими условияза висококачествено сушене на продуктите.

Производствен процес

Започваме изграждането на сушилня за зеленчуци и плодове със собствените си ръце с конструкцията дървена рамкакилер Броят на тавите, които могат да бъдат поставени вътре, ще зависи от височината на конструкцията. Размерите на шкафа могат да бъдат избрани според вашите предпочитания в съответствие с ширината и дължината на тавите.

Използваме като материал за рамката дървени греди. Покриваме задната и страничните стени на шкафа с дъска или шперплат. Тавите също са изработени от дървена рамка и метална мрежа. Вместо да метални решетки, можете да използвате обикновени мрежи против комари.

Поставяме шкафа на дълги крака, които са здраво закрепени с помощта на напречни дървени напречни греди. След това пристъпваме към подреждането на нагревателната част. За да направите това, се събаря рамка от дървени блокове, която се монтира под ъгъл към шкафа и се закрепва към напречната греда в задната част на конструкцията.

Дъното на нагревателния елемент може да бъде направено от метален лист или дървен шперплат. Можете да го поставите на дъното, за да затоплите още повече въздуха. тенекииизпод напитки. Покриваме горната част на рамката със стъкло.

Последният етап от производството на сушилнята е изграждането на вентилационните модули и покрива на шкафа. В горната част на шкафа отпред и отзад е закован шперплат с 8 кръгли отвора. от всяка страна, където ще излизат влажни пари.

Горната част на конструкцията е покрита с покрив от шперплат или метални листове. След това се прави врата на шкафа, която трябва да гарантира, че нашата сушилня се затваря плътно. За да създадете още повече парников ефектПродуктът може да бъде боядисан с черна боя.

Като следвате тези инструкции, можете лесно да направите икономична версия на сушилен шкаф, който използва безплатна слънчева енергия. Статията обхваща всички основни въпроси за това как да направите ефективна сушилня за плодове и зеленчуци, гарантираща запазването на всички полезни микроелементи и витамини.

Видео за това как да направите сушилня за плодове със собствените си ръце