Трислойна торта с маково семе, ядки и стафиди с кондензирано мляко е сладкиш, който не може да остави никого безразличен. Комбинацията от тези съставки оставя приятен послевкус в устата ви, така че искате да отрежете и да изядете още едно парче десерт с чай. Предимствата на това пикантно ястие са очевидни – вкусно е, лесно се приготвя, не изисква много съставки, изглежда страхотно, а нарязано е още по-хубаво. Стафидите в тортата добавят лека киселинност, която е необходима, за да смекчи сладостта. Специално за читателите на Популярно за здравето сме подготвили рецепта и разказ за приготвянето на този деликатес.

Как да си направим торта с маково семе, ядки, кондензирано мляко и стафиди?

Ако не се смятате за умел и опитен готвач, все пак можете да направите тази торта, тъй като нейната рецепта и технология са много прости. Сега ще видите това.

Продукти: тестото ще се нуждае от - 3 яйца на стайна температура; брашно, заквасена сметана, захар - една и половина чаши всяка; по 100 г маково семе и стафиди; орехи - чаша (половината за тесто, останалите за украса); бакпулвер (саше). За крема ви е необходима кутия варено кондензирано мляко и меко масло - 250гр.

Подготовка

Първо замесете тестото за сладките. Яйцата трябва да се извадят предварително от хладилника, за да се затоплят до стайна температура. След това ги натрошете и с миксер ги превърнете в пенлива маса, към която трябва да добавите захар. Разбийте старателно тези две съставки. Гранулираната захар няма да се разтвори напълно, така трябва да бъде. Сега добавете заквасена сметана и разбийте отново. Постепенно добавете брашно към получената маса, след като я пресеете и комбинирате с бакпулвера. Разбъркайте го с бъркалка или лъжица, отдолу нагоре. Вече не използваме миксера. Сега оставете тестото да престои известно време, докато подготвим стафидите, ядките и маковото семе.

Нека направим същото и с мака - поставете го в купа и го залейте с вряла вода и след половин минута отцедете водата през цедка. Оставете да се отцеди и изсъхне малко. Ядките трябва да бъдат нарязани. Няма смисъл да ги пържите, тъй като по време на печенето те все още ще абсорбират влагата от тестото. Ако обичате едри парчета ядки в тортата си, нарежете ги с нож. Ако искате почти да не се усещат по зъбите, а само дават ядков вкус, след това използвайте ситно ренде или блендер - ще станат по-малки. Стафидите трябва да се изсипят за кратко топла вода. Когато плодовете омекнат, изцедете водата през цедка и поставете стафидите върху кърпа, за да изсъхнат.

Следващият етап от готвенето е да разделите тестото на три равни части. Лесно е да се направи. Вземете черпак и разсипете по равно в различни съдове. Добавете към всяка купа тесто различни пълнежи. В едната - маково семе, в другата - ядки, в третата - стафиди. Смесете. Сега можете да започнете да печете сладките.

Ще ви трябва средна форма (24-26 см). Няма нужда от по-голям размер - тортите ще станат по-тънки, следователно тортата ще бъде по-ниска. Ако имате хартия за печене, с нея постелете дъното на тава. Намажете повърхността с масло, но не обилно.

Изсипете една част от тестото във формата и я поставете в гореща фурна (t – 180 градуса) за 20 минути. След това разпределете готовата торта да се охлади и изпечете другите две на свой ред по същия начин. Докато тортите се охлаждат, можете да започнете да приготвяте крема от кондензирано мляко и масло.

крем

Ако сте чели внимателно рецептата, вероятно сте забелязали, че сред съставките е споменато меко масло. Трябва да лежи в стаята на масата поне час, за да може лесно да се разбие. И така, извадете вареното кондензирано мляко от кутията и добавете към него масло. Разбийте първо на ниска скорост, а след това увеличете скоростта на миксера до пълна мощност. Кремът трябва да е умерено мек и хомогенен.

Сглобяване на тортата

Когато блатовете се охладят напълно, започваме да сглобяваме трислойна торта с мак, ядки и стафиди. Долният слой ще бъде тортата със стафиди, той е влажният. Разпределете крема добре по повърхността му. Отгоре се нарежда сладкишът с маково семе и отново се намазва. Трето, горен слой– орехов. Обработваме цялата зона с останалия крем. Сега украсяваме нашия кулинарен шедьовър с ядки. Някои домакини поръсват тортата с настърган шоколад заедно с ядки, това също ще бъде вкусно и красиво. Тортата не може да се яде веднага, трябва да се остави за няколко часа, за да се накисне. В идеалния случай десертът се държи в хладилника поне 8 часа. Тогава тортите ще стегнат и ще станат влажни и нежни на вкус.

Има и друг вариант за приготвяне на крем за трислойна торта - той е по-малко калоричен. Това е обикновена заквасена сметана. Приготвянето му е също толкова просто - комбинирайте 300 г заквасена сметана с половин чаша захар и разбийте. Тази версия на крема е по-течна и деликатна, тортите ще бъдат напоени в този случайпо-бързо.

Виждате ли колко лесно е да направите трислойна торта с ядки, мак и стафиди у дома с кондензирано мляко? Блатовете тук не са пандишпанови, така че не е нужно да се занимавате дълго с тях, а сметаната просто се разбива с миксер. Може би най-трудното нещо е да не започнете да ядете тортата, преди да е напоена. Не забравяйте да поглезите домакинството си с това сладко ястие за чай, те ще ви бъдат благодарни и ще поискат още! Добър апетит.

Неслучайно трислойна торта със стафиди, маково семе и ядки получи името „Приказка“. Той е страхотно вкусен, домашен, семпъл и в същото време оригинален. Рецептата е запазена от съветско време и все още остава популярна.

Дори дете може да направи трислойна торта. Всички торти се приготвят по един и същ начин и се различават само по пълнежа. В същото време замесването на тестото не изисква абсолютно никакви кулинарни умения, а кремът е много прост. Достатъчно е да се свържете необходими съставкии разбъркайте с лъжица.

Форма за печене 23 см

съставки

• пшенично брашно 1,5 с.л.
• захар 1,5 с.л.
• 20% заквасена сметана 1,5 с.л.
• яйце 3 бр.
• бакпулвер 3 ч.л.
• мак 0,5 с.л.
• орехи 0,5 с.л.
• стафиди 0,5 с.л.
• растително масло за намазване на тигана

за крем

• 20% заквасена сметана 0,5 супени лъжици.
• захар 2 с.л. л.

за глазура

• мляко 4 с.л. л.
• захар 1 с.л. л.
• какао на прах 1 с.л. л.
• масло 50гр

Как се прави кекс с мак, стафиди и ядки

1. Първо трябва да приготвите тестото за кекс. Ще имаме 3 слоя торта с различни пълнежи: мак, стафиди и ядки. Ако имате три формички с еднакъв размер, можете да омесите цялото тесто наведнъж и да го разделите на 3 равни части. Ако има само една форма, тогава е по-добре да приготвите тестото отделно на три стъпки, така че бакпулверът да не „прекалява“, докато всички торти се пекат един по един. Имам една форма, с диаметър 23 сантиметра. Затова приготвям тестото на 3 пъти. За да направите това, разбийте 1 яйце в купа, добавете 0,5 с.л. захар и 0,5 с.л. сметана (чаша=200гр). Разбърквам всичко с лъжица.
2. 
   Добавям 0,5 с.л. пресято брашно, смесено с 1 ч.ч. бакпулвер. Разбърквам всичко отново с лъжица (няма нужда от миксер, всичко се съединява идеално).
3. 
   След това добавям 0,5 с.л. маково семе, като се разбърква. Тестото за първата торта е готово. Консистенцията е подобна на гъста заквасена сметана.
4. 
   Намазвам формата с растително масло и изсипвам тестото в нея. Поставете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20 минути.
5. 
   Тестото с ядки приготвям по същия начин - вместо маково семе добавям смлени в блендер ядки.
6. 
   В третата порция добавям стафиди към тестото.
7. 
   Резултатът ще бъде 3 торти - всяка с височина около 3 сантиметра.
8. 
   Докато се охлаждат, приготвям крема: смесвам заквасена сметана и захар, разтривам с лъжица и поставям в хладилника за 15 минути, за да се сгъсти леко. Намазвам тортите със заквасена сметана.
9. 
   Отгоре заливам с шоколадова глазура. За да приготвя глазурата, смесвам мляко, захар и какао в тенджера и след това довеждам сместа до консистенция, като бъркам непрекъснато. Свалете от огъня и добавете маслото, разбъркайте отново добре. Когато глазурата се охлади, покривам тортата отгоре и отстрани. Ако нямате време или желание да готвите глазурата, можете да смажете горната част на тортата със същата заквасена сметана, която е била използвана за накисване на кожата.
10. Остава само да украсите тортата и да я поставите в хладилника да се накисне за 2-3 часа или дори по-добре за една нощ. За украса избрах ядки и кокосови стърготини. Можете да украсите както желаете, като бисквитени трохи или маково семе.

Малко празници или тържества минават без торта. Този десерт е еднакво обичан от деца и възрастни. Разбира се, модерният асортимент от торти, предлаган от магазините, ви позволява да се поглезите с любимия си деликатес, когато сърцето ви пожелае. Но все пак нито един от тях не може да се сравни с рецепта за домашно печене, в която са вложени не само всички умения, но и част от топлината.

Една от най-често срещаните рецепти за домашно печене е трислойна торта с маково семе, стафиди и ядки. Всички компоненти се комбинират хармонично помежду си и придават на тортата незабравим вкус.

Първо трябва да направите стафидите. Те преминават през него, изхвърляйки сухи клонки, опашки и други отпадъци. След това изплакнете добре, за предпочитане под течаща вода. Някои производители покриват плодовете с тънък слой восък или парафин, за да помогнат на продукта да издържи по-дълго. В този случай за измиване е необходимо да се използва топла вода, чиято температура е не по-ниска от 70°C. Поставете чистите плодове в дълбока купа и ги залейте с вряща вода, така че водата да ги покрие напълно. В зависимост от степента на сухота на гроздето трябва да се накисва от десет минути до половин час, но ако е много старо, тогава времето се удължава до час или дори два. Също така си струва да накиснете продукт, който има неестествено ярък цвят- Най-вероятно е бил подложен на химическа обработка. Между другото, ако вместо вода използвате силни алкохолни напитки, като ликьор, коняк, силно вино, тогава готовото ястие ще придобие съвсем различен, по-интересен вкус и аромат.

След като изтече необходимото време, водата се източва, плодовете се поставят в сито, за да се отцеди останалата течност, след което се поставят върху салфетка и накрая се изсушават. Не трябва да се хвърлят в тестото докато са мокри, в противен случай ще се образува празнина около тях. За да се гарантира, че сухото грозде не се утаява на дъното на формата, а е равномерно разпределено в тестото, трябва да се смеси с малко количество брашно преди добавяне.

Ако рецептата използва орехи, те трябва да бъдат обелени и изпържени, тогава ще станат по-маслени и ароматни, което ще направи тортата много по-вкусна. Най-лесно това става в тиган, без да се добавя масло. Пържат се на умерен огън до златисто кафяво, като се разбъркват от време на време или просто се разклаща тигана. Можете също да ги изсушите във фурната, като ги изсипете върху лист за печене, покрит с пергамент или фолио.

За тази рецепта не е необходимо маковото семе да се готви на пара или да се вари; използва се сухо. Но не трябва да сте мързеливи с брашно. Трябва да се пресее през специално сито. Така ще се отстранят остатъците и бучките от нея и ще се обогати с кислород, което ще ви позволи да получите по-висока и пухкава торта.

Рецепта за трислойна торта

Тази рецепта има много имена: „Три срещи“, „Приказка“, „Беден евреин“. Всички те са много сходни по състав и вкус, но се различават по един или повече компоненти.

Рецептата използва следните съставки (на базата на една торта):

– 0,5 чаши брашно премия;

– 0,5 чаши гранулирана захар;

– 0,5 чаши не много течна заквасена сметана;

– 1 средно кокоше яйце;

– 1 чаена лъжичка бакпулвер (може да се замени със сода за хляб, погасена с оцет);

Общо тортата ще се състои от три слоя торта и всеки с различни добавки, така че всички съставки се умножават по три и за всеки се използва допълнително половин чаша стафиди, ядки и маково семе.

Крем за импрегниране

Една чаша заквасена сметана разбийте добре с миксер с 4 супени лъжици кристална захар. Това е опростена версия, но можете да използвате класическата рецепта за заквасена сметана. За да направите това, половин литър несварено охладено мляко се смесва с 500 гр. студена заквасена сметана и разбийте добре с миксер, като постепенно увеличавате скоростта до получаване на пухкава и хомогенна маса. Основното тук е да не прекалявате, в противен случай ще получите масло. Добавете две чаши кристална захар, ванилия и разбийте още малко.

В дълбока купа смесете с бъркалка яйцето, заквасената сметана и захарта. Брашното се пресява в отделен съд и се смесва с бакпулвера. Всички тези компоненти се комбинират, добавят се ядки и се разбъркват. Полученото тесто се изсипва в специална форма, намазана с масло и се пече във фурна при температура 200°C.

Междувременно можете да приготвите тестото за втората торта, като повторите същото, само че използвате стафиди вместо ядки. Третата торта се приготвя с маково семе. Не стават много високи, но се пекат около половин час.

Охладените торти се намазват с крем, сглобяват се в торта и се оставят за няколко часа за по-добро накисване.

Можете да украсите тази торта по различни начинив зависимост от вкуса и въображението. Можете просто да натрошите настърган шоколад или натрошени на прах бисквити върху заквасената сметана. За любителите на по-сладката торта е подходящ шоколадовият крем. Освен това можете да закупите специална смеси гответе според инструкциите или просто разтопете черен шоколад на водна баня.

съставки:

За 3 торти:

• Кокоши яйца - 3 бр.;
• Захар - 9 супени лъжици;
• Заквасена сметана 25% - 360 ml;
• Пшенично брашно - 300 г;
• Сода - 1,5 ч.л.;
• Нишесте - 3 супени лъжици;
• Маково семе, стафиди - по половин чаша;
• Орехи - 2/3 чаша;

За крем:

• Масло - 150 г;
• Кондензирано мляко - половин кутия.

Торта "Дамски каприз" - вкусен десерткоито могат да украсят не само вашите празнична маса, но и да угоди през делничните дни, благодарение на красивата си проста рецептаи лекота на приготвяне. Има много рецепти за тази торта, точно като капризите на дамата. Може би затова се нарича така.

Всяко семейство добавя любимите си съставки към печивата си: някои правят тортата „Дамски каприз“ с маково семе, други с маково семе и ядки, трети добавят стафиди, или сушени кайсии, сини сливи, или и двете към маковото семе.

Представяме на вашето внимание рецепта за торта „Дамски каприз” с мак, стафиди и ядки с маслен крем и кондензирано мляко у дома. За по-голяма яснота можете да видите процеса на готвене на снимката.

Приготвяне на бутер тесто

Подготовка на съставките:

1. Орехите се нарязват на ситно. Останалите люспи могат да бъдат отстранени.
2. Измиваме старателно стафидите, като се отърваваме от малки резници. След това го залейте с вряща вода и оставете за 20 минути. След това отцедете течността от сушените плодове и ги подсушете кухненска кърпа
3. Измиваме маковото семе топла вода. След като смените водата, гответе на слаб огън за 25 минути, като не забравяте да разбърквате от време на време и да отстраните образувалата се пяна. Отцедете течността от готовото маково семе и изстискайте през няколко слоя марля.

Приготвяне на тестото:

За приготвяне на една кора:

1. Разбийте заедно 1 яйце и 3 с.л. Сахара.
2. Добавете 120 мл заквасена сметана и разбъркайте.
3. Към сместа добавете половин чаена лъжичка сода от негасена вар. Докато чакате реакцията, оставете сместа да престои 5 минути.
4. 100 гр. брашно и 1 с.л. л. пресейте нишестето и добавете към полученото тесто, като се стараете да избегнете бучки.
5. Резултатът трябва да бъде хомогенна маса, подобна по консистенция на гъста заквасена сметана, към която добавяме смлени орехи.
6. Полученото тесто се изсипва в намаслена тава и се пече в предварително загрята на 180°C фурна за 20 минути. Проверяваме готовността на кекса, като го пробождаме в средата с клечка за зъби: ако клечката остане суха, кекса е готов, ако тестото полепне по нея, печете още малко.

Напомняме ви, че направихме тестото за един слой торта и взехме съставките на базата на един слой торта. За сладките с мак и стафиди правим същото тесто, но вместо орехи слагаме: в първия случай половин чаша мак, а във втория половин чаша стафиди.

Ако обичате медени сладки, можете да добавите към тестото около 1 с.л. л. мед и ще получите медена торта “Дамски каприз”. Любителите на шоколада могат да добавят към тестото на всяка торта по 1 с.л. л. какао, залейте готовата торта с шоколадова глазура и растително маслои вземете шоколад „Дамски каприз“.

Готовите сладки извадете от фурната и оставете да изстинат при стайна температура. Ако искате тортата да има повече от 3 кори, можете да разделите всеки блат на 2 с помощта на остър нож или конец.

Приготвяне на крема:

Докато блатовете се пекат и изстиват, приготвяме крема.

1. Разбийте разтопеното масло, докато стане пухкава и лека консистенция.
2. Постепенно добавете кондензираното мляко към маслото и продължете да разбивате до гладкост.

Оформяне на тортата

Изравняваме изпечените блатове. Можете да направите това с чиния, като я поставите върху тортата с дъното нагоре и отрежете излишните ръбове на тортата по контура. Ние не изхвърляме останалите остатъци никъде и не ги ядем - ще ни трябват за украса на тортата.

Поставете първата торта върху чинията (няма значение коя: ядки, маково семе или стафиди - всичко зависи от вашите лични предпочитания), като я намажете обилно със сметана. Поставете останалите торти една по една отгоре, също обилно намазани с крем.

Разпределете крема равномерно по цялата повърхност на тортата, като не забравяте страните. Поръсете лакомството отгоре и отстрани със ситно нарязани стърготини, останали от сладките. Тортата може да бъде украсена и с ядки, парченца шоколад, мастика или можете да нарисувате шарки върху нея със същата шоколадова глазура - няма ограничения за това, можете да я украсите както искате.

Домашната торта „Дамски каприз” е почти готова, остава само да я приберете в хладилника и да кисне няколко часа, а още по-добре да я оставите цяла нощ и ако имате издръжливост и воля, включително и тези на домакинство, позволи, след това ден.

Напоеният кекс може да се сервира с чай. Добър апетит!

Маковата торта е отличен избор за украса на сладък празник по специален повод или просто като допълнение към ежедневното пиене на чай. Изключително зрелищно външен вида невероятният вкус на деликатеса ще задоволи членовете на домакинството и гостите.

Как се прави сладкиш с маково семе?

Тортата с маково семе може да бъде най-доброто домашно кулинарно творение, ако я приготвите правилно, като вземете предвид всички изисквания на рецептите и знаете основните нюанси на избраната технология.

1. Маковите сладкиши често се правят от пандишпаново тесто.
2. След изпичане пандишпанът престоява 8-10 часа и едва след това се разрязва на 2-3 или повече части.
3. Кремът за тортата се приготвя, като на практика се следват препоръките на избраната рецепта.
4. След завършване на която и да е рецепта, тортата с маково семе се оставя да кисне.

Маков пандишпан за торта

Пандишпанът с маково семе се приготвя от тесто, за което ще ви трябват прости и достъпни продукти. Към основата се добавят макови семена, чието качество ще бъде определящо за получаване на отлични вкусови характеристики на готовия десерт. Масата от маково семе е предварително задушена, варена или просто смляна в кафемелачка.

съставки:

• яйца – 4 бр.;
• брашно - 100 g;
• захар – 100 g;
• масло – 100 г;
• ванилия - 15 г;
• мак – 130гр.

Подготовка

1. Разбийте жълтъците със захарта и ванилията до побеляване.
2. Добавете разтопеното масло, маковото семе и брашното.
3. Разбъркайте разбитите на твърд сняг белтъци, сместа се прехвърля във формата и се пече 40-50 минути на 170 градуса.
4. Украсете маковия пандишпан като разрежете блата на 3 части и ги покриете с крем.

Торта “Приказка” с мак, ядки и стафиди

Лесен за приготвяне, който получи името си благодарение на наистина страхотния си краен вкус. Тестото за основа се разделя на 3 порции, всяка от които се пълни със собствена добавка и се пече отделно. Тази технология е божи дар за тези, които не обичат да се занимават с рязане на бисквити.

съставки:

• яйца – 3 бр.;
• брашно - 1,5 чаши;
• захар – 1,5 чаши 200 г;
• бакпулвер - 15 g;
• ванилия - на вкус;
• маково семе, ядки и стафиди - по 0,5 чаши.

Подготовка

1. Отделно разбийте яйцето, по 0,5 чаши захар, заквасена сметана и брашно, като добавите бакпулвер.
2. В една порция добавете стафиди, в друга - мак, а в трета - ядки.
3. Печете 3 торти на 200 градуса.
4. Разбийте 500 г заквасена сметана с чаша захар и ванилия.
5. Намажете блатовете с крем и украсете маковата торта по ваш вкус.

Кокосово макова торта

Тортата с маково семе, проста рецепта за която е представена по-долу, придобива специален аромат и вкус поради добавянето на кокосови стърготини към тестото. В този случай е за предпочитане маковото семе да се запари с вряла вода, след което да се смели с преса или да се смеле в блендер. Вместо да яйчен кремМожете да сготвите и други по ваш избор.

съставки:

• яйца – 7 бр.;
• брашно - 1 чаша и 4 с.л. лъжици;
• кокосови стърготини - 1 чаша;
• сметана - 250 g;
• масло – 400 г;
• захар - 1,5 чаши;
• мак – 200 г;
• бакпулвер - 1 пакет;
• мляко - 2 чаши;
• ванилия.

Подготовка

1. Разбийте 4 яйца и 0,5 чаши захар.
2. Добавете мака, кокосовите стърготини, заквасената сметана, маслото (200 г) и разбийте отново.
3. Смесете чаша брашно с бакпулвер в тестото, изпечете сладкиша на 190 градуса за 50 минути, след охлаждане го нарежете на 3-4 части.
4. Смесете яйцата с брашното, млякото и останалата захар, загрейте до кипене и сгъстяване, като разбърквате.
5. Добавете ванилия, охладете, разбийте сметаната с меко масло.
6. Намажете блатовете с крем.

Торта с маково семе и сметана

Друга проста торта с маково семе може да се приготви по следната налична рецепта. В този случай желатинът се смесва с две трети от общата порция заквасена сметана и получената смес се изсипва върху тортата. Десертът е невероятно богат на вкус, невероятно ароматен и впечатляващ на вид.

съставки:

• яйца – 3 бр.;
• брашно - 180 g;
• масло – 150 г;
• захар - 350 g;
• мак – 200 г;
• бакпулвер - 20 g;
• ванилова захар - 20 g;
• желатин - 10 g;
• сметана - 750 гр.

Подготовка

1. Разбийте маслото и 150 г захар.
2. Разбъркайте разбитите яйца, маковото семе и брашното с бакпулвера.
3. Прехвърлете сместа във формата и изпечете сладкиша 30 минути на 180 градуса.
4. След като изстине блатът се разрязва на 2 части, намазва се с крем, приготвен от 50 г захар и 250 г заквасена сметана.
5. Смесете разтворения желатин в останалата разбита със захарта заквасена сметана и изсипете сместа върху тортата във формата.
6. Оставете маковото семе на студено за 2-4 часа.

Макова торта „Царица Естер” – рецепта

Най-деликатната, вкусна торта с маково семе „Кралица Естер“ няма да остави никого безразличен. Невероятният вкус се постига чрез използването на въздушен крем с бита сметана и тесто с минимално количество брашно. По желание лимоновата кора може да се замени с ванилия или ванилова захар.

съставки:

• яйца – 8 бр.;
• брашно – 4 с.л. лъжици;
• мляко - 1,5 чаши;
• захар - 250 g;
• масло - 50 ml;
• маково семе - 0,5 чаши;
• бакпулвер - 20 g;
• лимон – 0,5 бр.;
• сметана 33% – 200 ml;
• нишесте - 2 с.л. лъжици;
• ванилова захар - 1 чаена лъжичка;
• бял шоколад.

Подготовка

1. Белтъците и 100 г захар се разбиват на пяна.
2. Добавете 5 жълтъка, маслото, ваниловата захар, разбийте за минута.
3. Разбъркайте брашното, маковото семе и бакпулвера, изпечете 3 кори поотделно на 180 градуса.
4. Смесете жълтъците, млякото, нишестето и захарта, гответе до гъстота, като разбърквате лимонов соки жар.
5. Сметаната се разбива, като на части се добавя сметаната.
6. Намажете тортите с крем и украсете тортата с настърган шоколад.

Кекс със сушени кайсии, сини сливи и мак

Оригинални и вкусна тортас маково семе може да се приготви по следната рецепта. В този случай тортата с маково семе се комбинира с други две, приготвени с добавка от нарязани сушени плодове. По желание при сглобяване на тортата кремът може да се допълни със смлени ядки или резенчета консервирани плодове.

съставки:

• яйца – 3 бр.;
• брашно - 1,5 чаши;
• нишесте – 1,5 с.л. лъжици;
• захар - 1,5 чаши и 1 чаша;
• заквасена сметана - 1,5 чаши 500 г;
• бакпулвер - 15 g;
• ванилин - на вкус;
• маково семе, сини сливи и сушени кайсии - по 0,5 чаши.

Подготовка

1. Смесете яйце и 0,5 чаши захар в три купи и разбийте.
2. Добавете равни количества заквасена сметана, нишесте, бакпулвер и брашно, разбийте отново.
3. Смесете маково семе в една част от тестото, сушени кайсии в друга и сини сливи в трета.
4. Изпечете 3 блатове, намажете ги с крем със заквасена сметана, разбита със захар и ванилия.

Лимонов маков сладкиш

Торта с пълнеж от маково семе и лимонов пандишпан ще ви удиви с хармонията на вкуса си. Киселостта на сладките контрастира идеално със сладостта на пълнежа и бялата шоколадова глазура, предизвиквайки най-много положителни емоциипо време на процеса на дегустация. Десерт като този ще преобрази всяко чаено парти и идеално ще допълни домашния празник.

съставки:

• брашно - 400 g;
• мляко – 325 г;
• масло – 230 г;
• захар - 350 g;
• яйца – 6 бр.;
• заквасена сметана и лимонов сок - по 125 г;
• лимонова кора – 2 с.л. лъжици;
• мак - 100 г;
• пудра захар - 40 g;
• бакпулвер - 1,5 супени лъжици;
• сода - 0,5 чаена лъжичка;
• ванилия, бял шоколад.

Подготовка

1. Смелете маслото и захарта, добавете яйцата.
2. Добавете половината кора, содата, ванилията, бакпулвера и брашното (370 г), разбъркайте лимоновия сок, заквасената сметана и 125 мл мляко.
3. Изпечете 2 торти.
4. Смесете яйцата с прах, брашно, мляко, гответе до сгъстяване.
5. Разбъркайте кората и маковото семе в крема и охладете.
6. Намазвам блатовете с крем, заливам тортата с маково семе и лимонов крем с разтопен шоколад.

Палачинкова торта с маково семе

Ако не искате или имате възможност да печете сладкиши във фурната, можете да отидете по друг начин и да използвате палачинки, пържени в тиган, за да създадете десерт. Получената палачинкова торта с маково семе ще ви изненада с невероятния си деликатен и богат вкус. Можете да украсите деликатеса с горски плодове или резени плодове.

съставки:

• брашно - 240 g;
• мляко - 1,2 л;
• масло - 40 ml;
• захар – 200 гр. и 2 с.л. лъжици;
• яйца – 4 бр.;
• мак - 50 г;
• ванилова захар и сол.

Подготовка

1. Разбийте малко 2 яйца, 2 супени лъжици захар и 0,5 литра мляко.
2. Добавете маслото, мака, солта и 160 г брашно, разбъркайте и изпечете палачинки.
3. Смесете останалите съставки, загрейте до сгъстяване, разбъркайте с ванилова захар и охладете.
4. Те събират маково семе, като го намазват върху палачинки.

Кекс с мак и меренг - рецепта

Маковото семе може да се приготви както с ядки, като се спазват препоръчителните пропорции, така и без тяхно участие. Можете да украсите десерта кокосови стърготини, смлян шоколад или шоколадова глазура, приготвена по произволна рецепта. Декоративните елементи под формата на кремави шарки също няма да са на място.

съставки:

• яйца и белтъци - 4 бр.;
• брашно - 1,5 чаши;
• ванилова захар - 20 g;
• масло – 340 г;
• захар - 2 чаши;
• маково семе и ядки - по 1 чаша;
• кондензирано мляко - 350 г;
• бакпулвер - 1 с.л. лъжица.

Подготовка

1. Разбийте 4 жълтъка с чаша захар, като добавите масло (125 г), брашно с бакпулвер, маково семе.
2. Разбъркайте 4 белтъка, разбити на твърд сняг, изпечете сладкиша 50 минути на 180 градуса, след като изстине, разрежете на 2 части.
3. Белтъците се разбиват с обикновена и ванилова захар, добавят се нарязани ядки по желание, пече се меренга върху пергаментова хартия на 170 градуса за 1 час, след което се оставя във фурната, докато изстине.
4. Намажете тортата с крем от кондензирано мляко и масло, като в центъра поставите меренга.

Макова торта с изварен крем

Като се подготвите предварително с маково семе, приготвянето на торта с извара от маково семе не е трудно. За крем трябва да изберете мека извара или да смелите зърнест продукт, преди да използвате блендер за кремообразна текстура. Натуралното кисело мляко без добавки може да бъде заменено със заквасена сметана и ванилова кора.

съставки:

• класическа макова торта – 1 бр.;
• кисело мляко – 250 г;
• извара - 300 г;
• пудра захар - 100 g;
• жар – 1 с.л. лъжица.

Подготовка

1. Изпечете маков сладкиш и го нарежете на 2-3 части.
2. Разбийте изварата, киселото мляко, пудрата и кората до получаване на пухкав крем за намазване на тортите.

Шоколадова торта с маково семе

Домашна торта с маково семе, приготвена по следната рецепта, ще зарадва вкусовите рецептори на любителите на шоколада. Можете да напоите пандишпан, нарязан на блатове, със заквасена сметана с вкус на ванилия, варено кондензирано мляко, разбито с масло, или пълнеж от крем от мляко, яйца и брашно.