Çok sayıda olsa bile mutfak aletleri El kitabı olmadan modern bir mutfağı hayal etmek zor mekanik sebze kesici. Bunların pek çok çeşidi var. Şekil, işlevsellik ve boyut bakımından farklılık gösterirler. Neredeyse her zaman kompakttırlar ve az yer kaplarlar.

Elektriğe ihtiyaç duymazlar, bu yüzden onları kır evine veya pikniğe götürebilirsiniz. Çoğu model basit tasarım, kullanımı kolaydır. Sebze kesicilerin bakımı basittir; genellikle sebze veya meyveleri kestikten sonra parçaları suyla durulamak yeterlidir. Ancak bulaşık makinelerinde de yıkanabilirler.

Mekanik cihazların kullanımındaki özellikler

Sebzeleri kesmek için kullanılan tüm cihazlar, kesme bıçaklarının varlığıyla birleştirilmiştir. Ancak şekil ve çalışma prensibi bakımından farklılık gösterirler. Farklı çalışma özelliklerine sahiptirler. Ancak ne tür ev tipi elektrikli sebze kesicinin olduğunu, ev için elektrikli parçalayıcının olduğunu ve nasıl kullanılacağını görebilirsiniz.

Manuel mekanik sebze kesici böyle görünüyor

Mekanik sebze kesici çeşitleri

Metal ağ, salata için üniversal kesim: küpler, şeritler

Yuvarlak veya kare bir çerçeveye yerleştirilen bu, en basit sebze kesicidir. Ürünü öğütmek için ağa sıkıca bastırmanız ve biraz baskı uygulamanız gerekir. Böyle bir cihazın işlevselliği haşlanmış yumurta, patates ve havuç kesmekle sınırlıdır, ancak basit bir cihaz çiğ sebzelerle baş edemez. Ancak güçlü, keskin bıçaklara sahip daha gelişmiş bir sebze kesici bu işi yapacaktır.

Aynı çalışma prensibine sahip birçok model bulunmaktadır. Kural olarak plastik bir gövdeye sahiptirler ve ek parçalar da vardır:

1. küpler, şeritler ve daireler halinde kesmek için farklı bıçaklara sahip bir dizi ataşman.
2. ezilmiş ürünler için konteyner.
3. sebze tutucusu.

Ama ne olabilir elektrikli parçalayıcı lahana için ve nasıl kullanılacağını görebilirsiniz.

Rende, ev tipi V bıçağı

Plastik kasanın içine, örneğin lahanayı parçalamak, şeritler halinde kesmek, dilimler halinde kesmek vb. İçin çeşitli bıçak ataşmanları yerleştirilmiştir. Bu tür cihazları kullanmanın ana kuralı, tutucuyu göz ardı etmemek, bıçaklar çok keskindir!

V-bıçak rendesi en basit ve en ekonomik seçenektir

El tipi cihaz, konteynerli mini biçerdöver

Çalışma prensibi manuel kahve öğütücüye benzer. Sebzeler bıçaklarla birlikte bir kapta servis edilir. Sap-meme döndüğünde ezilirler. Kesimin şekli bıçaklara bağlıdır.

Meyve ve sebzeleri hızlı bir şekilde kesmek için mükemmel bir seçenek

Ev için sebze dilimleyici

Şekli sebze soyucuya benzer ancak daha işlevseldir. Örneğin ince plakalar veya şeritler halinde kesebilirsiniz.

Sıradan bir rende, ancak geliştirilmiş bir versiyona sahip

Spiral figürlü sebze kesici

Spiraller ve daireler halinde keser. Çalışma prensibi kalemtıraş gibi spiraldir.

Videoda manuel sebze kesicinin nasıl çalıştığı gösterilmektedir:

Üreticiler ve fiyatlar

Moulinex (Mulinex) K1011114'lü profesyonel parçalayıcı

Bu bir Fransız markasının teklifi. Parçalayıcı gövdesi plastikten yapılmıştır. Bacaklar metaldir, sağlamdır. Sebze doğrayıcı beş diskle donatılmıştır. paslanmaz çelik ve diskin döndüğü tutamak. Ayrıca en iyinin ne olduğu hakkında bilgi de ilginizi çekebilir elektrikli kıyma makineleri ve hangisinin mevcut olduğu.

Herhangi bir sebzeyi kesmenin çok basit bir yolu ve farklı bir rende seçeneği seçebilirsiniz

Model kendini çok iyi kanıtladı. Kullanımı kolay, güvenilir. Sebzeleri doğramak fazla çaba gerektirmez. Tek dezavantajı bir kabın olmamasıdır; nozüllerin altına uygun büyüklükte bir plaka yerleştirmeniz gerekir. Bu parçalayıcı kompakttır, ayakları katlanır ve çok az yer kaplar. Maliyeti yaklaşık 600 ruble. Nasıl kullanılacağını ve doğru şekilde öğrenmek de faydalı olacaktır.

Timsah cihazı

İsveç'te bu isim altında yedi model sebze kesici üretilmektedir (Üretici: EPU AB). Vücutları bir timsahın çenesine benzer. "Etki mekanizması" da benzer: Ürün, özel delikli bir bıçakla üzerine bastırılarak ezilir. Çalışma yüzeyi çoğunlukla kare şeklindedir.

Cihaz kullanımı çok basit ve etkilidir

Modeller çok farklı:

1. Sebze ve meyvelerin soyulması için “timsah soyucu”.
2. Timsah Dilimleyici ince dilimler halinde keser.
3. Soğan soymak için "Timsah".
4. "Boks yapan timsah."
5. Özellikle sebzelerin vb. küçük şekilde kesilmesi için “Timsah-mini”.

Alligator Lux modeli özel ilgiyi hak ediyor. Özellikleri:

Tüm modeller gereksinimleri karşılıyor yüksek kalite Kullanım kolaylığı ve şık tasarımla birleşiyorlar.

Tek dezavantajları oldukça yüksek maliyeti içerir. Örneğin, "Bokssuz Timsah" 2.500 ruble, "Timsah Lux" fiyatı ise yaklaşık 8.000 ruble. Hakkında bilgi de ilginizi çekebilir.

Borner Klasik

Ürün Almanya'da üretilmiştir. Dayanıklı gıda sınıfı polistirenden yapılmıştır. Ana gövde V-çerçeve olarak adlandırılır. Set, ellerinizi kesilmelere karşı korumak için üç farklı parça ve bir meyve tutucusu içerir.

Mükemmel bir tutucu sizi yaralanmalardan koruyacak ve yüksek kaliteli çelik bıçaklar, rendeyi uzun süre kullanmanıza olanak sağlayacaktır. Çerçevede hangi ek parçanın bulunduğuna bağlı olarak sonuçlar şöyle olacaktır: farklı kesimler

. Lahanayı parçalamak ve sebzeleri dilimler halinde kesmek için bir uç kullanılır. İki taraflıdır, ortaya çıkan dilimin kalınlığı farklıdır. İkinci parça, örneğin derin yağda kızartılmış patatesler için patatesleri küpler halinde keser. Önce patatesleri meyveliğin içine yerleştirip bıçakla çapraz keserseniz, ardından sebze doğrayıcıyı bu parça boyunca gezdirirseniz pancar çorbası veya çorbaya uygun küpler elde edersiniz. Üçüncü parça salata kesim sebzeleri içindir.

Ayrıca nasıl kullanıldığı ve günlük yaşamda ne kadar etkili olacağıyla ilgili bilgiler de ilginizi çekebilir.

• Borner Classic'in yardımıyla aşağıdaki kesim türleri elde edilir:
• sosis ve peynir dilimleri;
• bir sebze veya meyvenin uzunluğunu ince dilimler.
• sebze ve meyvelerin halkaları ve yarım halkaları;

Bu sebze kesicinin ayırt edici özelliği çok keskin bıçaklarıdır. Çiğ sebzelerin kesilmesini kolaylaştırır. Fiyat – 2500 ruble.

Üçlü Dilimleyici (Alman cihazı, Almanya)

Bu mutfak aletleri aynı anda birkaç gerekli öğeyi değiştirebilir

İnce tırtıklı bıçak mükemmel bir sebze soyucudur. Sebze ve meyvelerin soyulması, kabuğunun çok ince bir şekilde soyulması için uygundur. Sebzeleri, sosisleri ve peynirleri istenilen kalınlıkta dilimler halinde kesmek için seramik bıçak kullanılır. Üçüncü bıçak, salatalar, Kore havuçları vb. için sebzeleri ince şeritler halinde kesecektir. Ayrıca bu tür ekipmanlarla da ilgilenebilirsiniz.

Üçlü Dilimleyicinin Avantajları:

1. Ürün güvenlidir, kesilmesi veya çizilmesi neredeyse imkansızdır.
2. Kullanımı kolay. Bıçakları değiştirmek için çıkarmanıza gerek yoktur, sadece çarkı çevirin, bıçaklar değişecektir.
3. Bileme gerektirmez ve özel bakım, sadece akan suyun altında yıkayın. Az yer kaplar ve kır evine veya pikniğe yanınızda götürmeniz uygundur.

Biraz daha fazlasını istiyorsanız şuna dikkat etmelisiniz.

Üçlü Dilimleyiciyi 1.390 RUB karşılığında satın alabilirsiniz.

Delimano Brava Spiralizatör, orijinal kesme şekli

Özel sebze kesici. Meyve ve sebzeleri spagetti gibi uzun şeritler halinde kesecek. Bu, yemek pişirmede yeni bir trend - İtalyan makarnası şeklinde sebze ve meyve salataları.

Mutfakta denemeler yapmayı sevenler için harika bir seçenek

Delimano Brava Spiralizer iki parçadan oluşur: ana gövde ve bıçaklı bir kaset.

Sebze kesici, kalemtıraş prensibiyle çalışır. Sapa bir sebze veya meyve sabitlenir ve ardından sapı döndürmeniz ve meyveyi bıçaklarla deliklerden geçirmeniz gerekir. Set, hangisinin kullanıldığına bağlı olarak üç bıçak içerir; çıktı en ince saman, İtalyan makarnası veya ince şerit olabilir.

Cihaz çok hızlı, güvenli ve doğru bir şekilde çalışır. Kullanım sonrasında cihaz akan su altında kolaylıkla yıkanabilir. Mutfakta birçok işi yapabilir.

Fiyat Delimano Brava Spiralizatör – 1500 ovmak.

Nicer Dicer Plus (sebzeler için Niser Dicer Plus)

İLE piyasadaki en ünlü sebze kesici manuel modeller. Teklif aşağıdaki çekici özelliklere sahiptir:

Nicer Dicer Plus'ın dezavantajları:

1. Plastik parçalar çok dayanıklı değildir ve aşırı basınç altında çatlar.
2. Çiğ sebzeleri kesmek sorunludur; çaba göstermeniz gerekir.
3. Büyük sebzeler sığmaz; önce parçalara ayrılmaları gerekir.
4. Meyve tutucusu pek kullanışlı değil.

Ayrıca evdeki mutfakta da kullanışlı olacaktır.

Günlük yemek pişirme ve kışa hazırlık sürecini kolaylaştırabilir. profesyonel elektrikli sebze kesici Modern pazarda satın alınması kolaydır. Cihazı kullanarak sebzeler kolayca ve hızlı bir şekilde şekil ve büyüklükte parçalar halinde kesilir. minimum maliyet fiziksel çaba ve zaman.

Hangi sebze kesiciyi seçeceğinizi düşünürken satın alma ve kullanma amaçlarına karar vermek önemlidir. İçin doğru seçimÇeşitlerini anlamanızı öneririz, işlevsellik ve bu tür cihazların temel özellikleri.

Ev kullanımına yönelik profesyonel elektrikli sebze kesiciler arasındaki farklar

Profesyonel sınıf elektrikli sebze makinesi, yemek servisi yapan işletmelerin ihtiyaçlarını karşılamak için özel olarak tasarlanmıştır. Satın almak elektrikli sebze kesici belki ev ihtiyaçları için (büyük aile).

Farklılıklar profesyonel sebze kesiciler tamamen ev modellerinden aşağıdaki gibidir:

• Cihaz birkaç paslanmaz çelik bıçak içerir. Çoğunlukla profesyonel modeller Kesme boyutunu ayarlama seçeneği vardır.
• Cihaz, belirli bir şekle sahip doğranmış sebzeleri elde etmenizi sağlayan diskler ve ızgaralarla donatılmıştır: küpler, daireler, şeritler.
• Gelişmiş işlevsellik.
• Asgari miktar plastik parçalar. Yapısal elemanların büyük çoğunluğu metalden (alüminyum veya paslanmaz çelik) yapılmıştır.
• Çerçeve elektrikli makineler Bu seviyenin kesilmesi genellikle ev modellerinden daha büyüktür. Bu, yoğun modda kullanıldığında cihazın yüksek stabilitesini sağlar.
• Ekipman, önceden doğranmış sebzeleri toplamak için gerekli özel tepsilerle donatılmıştır.

Bazı profesyonel makine modellerinin son derece özel bir amacı vardır ve özel bir dizi görevi çözmek için kullanılır.

Örneğin bunlar lahana veya kök sebzelere, çiğ sebzelere veya pişmiş gıdalara yönelik cihazlar olabilir. bitmiş ürün küpler, payetler veya daireler şeklinde. Gıda ve işleme endüstrilerindeki büyük işletmelerde son derece uzmanlaşmış makineler kullanılmaktadır.

Üniversal sebze kesiciler evde kullanım için idealdir. Bu tür cihazlar profesyonel kategoriye ait olduğundan oldukça yoğun ve verimli çalışabilirler.

Fonksiyonlara ve çalışma modlarına genel bakış

Evde, apartman dairesinde veya kır evinde kullanıma yönelik profesyonel ekipman, aşağıdaki görevlerle etkili bir şekilde başa çıkabilir:

• sebzeleri çeşitli boyut ve şekillerde parçalara ayırmak: küpler, payetler, daireler, yıldızlar, kareler vb.;
• sebzeleri rendeleyerek ham maddeden talaş oluşmasına neden olur çeşitli boyutlar;
• parçalama - sebzeleri, otları ve diğer ürünleri daha fazla hazırlamak veya yemek pişirmek için kullanmak üzere doğramak.

İnternetteki incelemelere göre en popüler cihazlardan biri modern mutfak elektrikli bir sebze kesicidir. Bununla tartışmak çok zordur çünkü bir ev hanımının en yaygın faaliyeti çeşitli sebze ve meyveleri kesmektir. Vazgeçilmez bir yardımcı Açıkçası sıkıcı olan bu işte elektrikli sebze kesici devreye giriyor. Bu harika cihaz, bazı ev hanımlarının bir saatte yaptığı işi birkaç dakika içinde yapabiliyor.

Elektrikli sebze kesici

Evde kullanım için ne tür elektrikli sebze kesicilerin veya elektrikli sebze kesicilerin tüm avantaj ve dezavantajlarıyla mevcut olduğunu öğrenelim.

Çok işlevli sebze kesiciler, çok kompakt olmaları ve yüksek performans göstermeleri nedeniyle dünyada en yaygın olanları arasındadır. çeşitli türlerçalışır

Birkaç çeşit elektrikli sebze kesici vardır.

Ev için

Çok ilginç seçenek sınırlı zamanı olan ev hanımları için. Kullanım kolaylığı, performans, kompaktlık bu ünitenin şüphesiz avantajlarıdır. Kaseli mekanik mutfak terazisi hakkında bilgi edinebilirsiniz.

Elbette profesyoneller daha ciddi sebze kesiciler kullanıyor, ancak ortalama bir ev için bu en iyi seçenek.

Kıyma makinesi ile

Bu aynı zamanda oldukça popüler bir elektrikli sebze kesici türüdür. İki işlevi birleştirmesi nedeniyle dikkat çekiyor: sebzeleri kesmek. Bu cihaz bir ailenin diyetini önemli ölçüde çeşitlendirebilir: pancar çorbası, kıyma, sebze güveç - sebze kesicili bir elektrikli kıyma makineniz varsa tüm bunlar mümkün olur. Elektrikli kıyma makinelerinin derecelendirmesini burada bulabilirsiniz.

Ekleri değiştirme ve uygun bakımçünkü bu cihaz uzun ve verimli çalışmasının anahtarıdır.

Küpler

Oldukça spesifik bir elektrikli kıyma makinesi türü, herhangi bir sebze veya meyveyi birkaç dakika içinde küpler halinde kesmenize olanak tanıyan küp kesici olarak adlandırılır. Neden spesifik? Gerçek şu ki, sıradan sebze kesiciler için özel ataşmanlar var ve prensip olarak bunlara gerek yok.

Mutfak robotu

Bir başyapıt, herhangi bir ev hanımının mutfakta sahip olabileceği en iyi şeydir çünkü her türlü sebze ve meyve satın alınabilir. gerekli form minimum sürede.

Etkileyici boyutunun yanı sıra güzel tasarım Yüksek performanslı sebze kesiciyle birlikte çok sayıda fonksiyon mevcuttur; daha iyi ne olabilir? Ancak böyle bir cihazın bile hacimsellik ve yıkama zorluğu gibi dezavantajları vardır. Ama eğer gerçekten istiyorsan neden olmasın?

Elektrikli sebze kesici nasıl seçilir

Öncelikle markaları seçmelisiniz ünlü üreticiler kaliteyi kim sağlayabilir? Elbette fiyat önemli ölçüde daha yüksek olacak, ancak bu güvenilirlik, kalite ve yüksek performansla fazlasıyla telafi ediliyor.

• en iyi seçenek paslanmaz çelikten veya toksik olmayan plastikten yapılmış bir kasa olacaktır;
• bıçakları değiştirebilen bir model satın almak daha iyidir;
• sebze kesicinin hem haşlanmış hem de çiğ sebzelerle çalıştığından emin olun;
• Sebze doğrayıcı iyi korunmalı ve kesici kenarlar olası el temasından izole edilmiştir.

Profesyonel üreticiler için öneriler: Robot Coupe, Philips HR1387 (Philips)

Çok sayıda elektrikli sebze kesici üreticisi var. Modelleri sebze işleme hacmi, maliyeti, güvenilirliği vb. açısından farklılık gösterir.

1. Elbette sebze kesici üretiminde liderlerden biri Robot Coupe'dir. Robot Coupe CL 50 ultra, evde de kullanılan profesyonel bir elektrikli sebze doğrayıcıdır. Hazneye 3,7 litreye kadar sebze yükleme özelliğiyle 250 kg/saat'e kadar işleme kapasitesi. güçlü cihaz, çok sayıda insanı besleyebilecek kapasitede! Mükemmel seçenek kendi alanlarındaki gerçek profesyoneller için.
2. Fiyat/kalite oranı açısından mükemmel bir seçenek Philips HR1387 ve HK1388 sebze kesicilerdir. Çok bütçe seçeneğiçünkü fiyatı 3.500 bin ruble'den başlıyor. Bu modelin çeşitli ataşmanları, aşırı yük koruması ve çeşitli işlevleri (julienne, parçalama, dilimleme vb.) vardır. Metal dişlilere sahip elektrikli kıyma makineleri hakkında bilgi edinebilirsiniz.

Robot Coupe sebze kesiciler kesinlikle tanınmış liderÜrün güvenilirliği ve kalitesi açısından. Dayanıklılık ve performans sizin için önemliyse en iyi seçenek sadece bulunamıyor. Çeşitli fiyat kategorileri bu üreticinin bir başka avantajıdır. Ancak elbette bütçe olarak sınıflandırılmamalıdırlar. Ancak bildiğiniz gibi kalite ve marka için para ödemeniz gerekiyor.

Video: sebzeleri dilimlemek ve doğramak için bir mutfak robotu nasıl seçilir

Bir sebze kesicinin nasıl seçileceğine ilişkin videoyu izleyin:

Ev tipi elektrikli rende için iyi bakım ve kullanım talimatları

Tüm elektrikli sebze kesiciler yeterlidir karmaşık mekanizmalar ve talepler dikkatli bakım arkanda.

• Ama kesinlikle bu sizin için büyük bir sorun olmayacak ve fazla sorun yaratmayacaktır. Sebze kesiciyi (veya) kullandıktan sonra kapları durulayın ve kesme ekleri altındaılık su
• deterjanlı; Parçaları yıkamak mümkündür bulaşık makinesi
• sebze kesicinin bakımını daha da kolaylaştıran;

o zaman onları iyice kurutmanız gerekiyor; internetteki incelemeler bunun çok önemli bir durum olduğunu söylüyor.

Mutfağınızda işinize yarayacak ucuz bir sebze kesiciyi test sürüşüne çıkarın:

Çalışan bir sebze kesiciye çok dikkat etmeniz, çalışan kesme parçalarına hiçbir durumda ellerinizle dokunmamanız ve ideal olarak kesici kenarların tamamen yalıtılması gerekir.

Tanınmış üreticilerin sebze kesicilerinin incelemesi: Ev tipi elektrikli sebze kesicinin (rende) bakım ve çalışma kurallarına uyarak, bu harika cihazın evde kullanılmasında herhangi bir sorun yaşanmamalıdır.

Hangi hava fritözlerinin daha iyi olduğunu öğrenebilirsiniz. Annelerimiz, satılan lahana parçalama makinelerini hatırlıyor. Sovyet dönemi . Onlar çok büyüktü ahşap panolar bir açıda keskin bir bıçakla. Bu tür kurulların sahipleri mutlu insanlar

- sonuçta onlarca kilogram lahanayı elle doğramak kesinlikle gerçekçi olmaz. Sonbahar boyunca hazırlıklar devam ederken bu öğütücüler elden ele dolaştı... Bazı ailelerde bugüne kadar muhafaza edildi. Ve her şey yoluna girecek, ancak minimum korumanın olmaması bazen lahanayı kanla lekeliyordu - lahana başının kalınlığını hesaplamadan parmağınızla kolayca çizebilirsiniz. Modern sebze kesiciler daha kompakt, güvenli ve çok işlevlidir. Sık sık sebze kesicilerle uğraşan ev hanımları için, büyük değer

Bu mutfak aletinin iki özelliği var: dayanıklılık ve keskinlik. Piyasada hem basit hem de gelişmiş sayısız sebze dilimleyici bulunmaktadır ve çeşitliliği ayırmanıza yardımcı olmak için sitemiz bu olmazsa olmaz aletlerden bazıları hakkında bir araştırma yapmıştır. İnsanoğlunun dilimlemek ve doğramak için icat ettiği en basit şey bıçaktır. Ev hanımları bunu mutfağa gelene kadar yüzyıllar boyunca kullandı. Ve sıradan bir bıçağa dönüştü Patates soyma klipsini bıçağa lehimleyerek 3'ü 1 arada. Böyle bir bıçakla her şeyi kesebilir, patatesleri soyabilir, en ince kabuğunu çıkarabilir ve ayrıca lahanayı parçalayabilirsiniz ve bu durumda her iki bıçak da aynı anda çalışır. Ancak böyle bir bıçağın şüphesiz tüm avantajlarına rağmen dezavantajları hala ağır basmaktadır. Birincisi, on kilo lahanayı kesmek için el yeterli değil ve ikincisi, herkes bu bıçakla çalışmaya hemen alışamayacak. Bu yüzden 3'ü 1 arada parçalayıcı bıçak hit geçit törenimizde son sırada yer alıyor.

- Bu, haşlanmış sebzeleri küpler halinde kesmek için en basit cihazdır. Basit bir şey gibi görünüyor, ancak bir salata sosunu veya Olivier salatasını hızla hazırlamanın ne kadar yardımcı olduğu! Uygulama yöntemi kısaca açıklanabilir: "İt ve çevir": Izgarayı kavanozun boynuna yerleştirin, haşlanmış sebzeyi 3-5 mm bastırın, 90° çevirin ve bitmiş özdeş küpler kavanozun içine düşer. Tek yapmanız gereken bitmiş salatayı baharatlamak ve karıştırmak. Bu cihaz, yalnızca dar uzmanlığı nedeniyle çalışmada sondan bir önceki yeri aldı. da 9'uncu sırada yer aldı. Ve hepsi patates ve elma dışında onlarla kesilecek başka bir şey olmadığı için. Adil olmak gerekirse, şey ne kadar basit olursa kırılma olasılığının o kadar az olduğu unutulmamalıdır.

Sıradan Lahanayı parçalamak için de kullanılabilir. Bunu yapmak için, yoğun bir lahana başını ikiye kesmeniz ve en ince lahana talaşlarını çıkararak bir bıçakla "düzeltmeniz" gerekir. Bu yöntemin hazırlıklar için uygun olması pek mümkün değildir, ancak bir zımba bıçağı, akşam yemeği için taze lahanadan bir salata hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Aynı bıçakla “Kayınvalide Dili” salatası için kabaktan veya rulolar için patlıcandan uzun, ince şeritler kesebilirsiniz.

Şekli ve hareket şekli bakımından benzer bir çip bıçağı, en ince patates dilimlerini mükemmel şekilde keser. Üstelik bu dilimler oluklu çıkıyor. Bu bıçak sadece patatesleri değil aynı zamanda cips için her türlü sebzeyi kesebilir. Doğru, bu bıçak yaklaşık 1 mm kalınlığında dilimler üretecek şekilde tasarlandığından patatesleri veya havuçları soymak pahalı olacaktır.

Zımba bıçağının başka bir akrabası daha var - . Bu, ince uzun havuç şeritlerini kesmenize olanak tanıyan enine bıçaklara sahip bir bıçaktır. baharatlı salata. Ancak böyle bir bıçakla sadece havuçlar kesilemez - çiğ pancar Aynı zamanda kurnaz bir bıçakla mükemmel bir şekilde keser ve salata için patatesler (ince erişte şeklinde derin yağda kızartıldığında) pürüzsüz ve ince olur. Sıradan bir bıçakla elbette ince şeritler kesmeyi deneyebilirsiniz ancak bu çok uzun zaman alacaktır. Patates soymak, cips dilimlemek ve Kore havuçları için kullanılan bu üç bıçağın tümü, popüler sebze kesiciler sıralamamızda 8. sırayı paylaşıyor.

Plastiğin mutfakta hüküm sürmesiyle birlikte, çeşitli ihtiyaçlar için çok sayıda sebze kesici ortaya çıktı. Örneğin burada, . Sebze kesici, bıçak ızgaralarına sahip plastik bir platformdur ve içine soğan veya patateslerin döküldüğü vidalı plastik kap içeren bir tabandır. Yalnızca iki ızgara vardır - dar aralıklı (soğan için) ve daha geniş (patates için). Çalışma prensibi basittir: Bir patates veya soğan, vidalı bir kap ile bir tabana yerleştirilir, üstü bıçak ızgaralı bir platformla kaplanır ve tüm yapı bir miktar kuvvetle sıkıştırılır. Kıyılmış ürün bir bardağa dökülür. Bu idealdir. Ancak hayatta, çoğu zaman olduğu gibi, her şey o kadar düzgün değildir. Her yerde bulunan Çinliler, o kadar hassas bir alaşımdan kafes bıçakları yapmayı başarıyorlar ki, bazen ilk kullanıldıklarında kırılıyorlar. Bu bir utanç. Ve fikir iyi. Bu sebze dilimleyici, kullanışlı mutfak aletleri araştırmamızda 7. sırada yer alıyor.

Farklı kesimler için değiştirilebilir ataşmanlarla önceki yarışmacıya göre daha üretkendir. Bu, içine parçalama için metal bir daire ekinin sabitlendiği, sebzeleri servis etmek için delikli plastik bir tamburdur. Tüm yapıyı hareket ettireceğiniz sap da plastik olup basit bir aktarma mekanizmasıyla daireye bağlanmaktadır. Genel olarak kırılacak bir şey yok. Sadece seçmeniz gerekiyor gerekli nozul, deliğe yerleştirin uygun sebze ve kolu çevirmeye başlayın. Bu durumda sebzenin dönen aparata hafifçe bastırılması gerekir (fanatizm olmadan!). Çeşitli tasarımlardaki bu tür kombinasyonlar, cömert Çinli üreticiler tarafından pazarımıza nazikçe sunulmaktadır ve bu nedenle bir tür "şanslı veya şanssız" piyango oynuyorsunuz. Bu tür mutfak robotları bazen yıllarca sadakatle hizmet verir, bazen de mutfaklarda bir ay bile dayanmaz. Bizi çoğu zaman hayal kırıklığına uğratan kalitesi nedeniyle, manuel biçerdöver çalışmamızda 6. sırada yer alıyor.

mutfakta az yer kaplar, hızlı ve gürültülü çalışır. Bu, zikzak bıçakların monte edildiği kapaklı bir bardak ve yaylı bir saptır. Sapa vurulan bir tokat, bıçakları tamamen aşağı indirir, dönerler ve yay, bıçakları üst konuma döndürür. Ne kadar çok tokat atarsanız sebzeler o kadar küçük doğranır. Bu arada, bu cihaz sadece salata için sebzeleri kesemez; aynı zamanda fındık, çikolata, yumurta, sosis ve hatta buz kırmak için de uygundur. Çok eğlenceli bir makine, çocuklarınız sapına vurmaktan gerçekten keyif alacak. Ancak küçük kupa formatı bu yarışmacının ilk üçe girmesine izin vermedi. Özgünlük ve hız açısından bu sebze kesici 5. sırayı alıyor.

Bir sonraki yarışmacı sağlam, metalden yapılmış ve bir tank kadar güvenilir. bu yaklaşık sebze kesimi için değiştirilmiş kıyma makinesi . Demir canavara bıçaklar ve ızgaralar yerine yuvarlak koni şeklindeki ataşmanlar vidalanmıştır. Ataşmanlar çok farklı olabilir: havuç, pancar ve diğer sebzeleri rendelemek, lahanayı doğramak, dilimler veya küpler halinde kesmek vb. için. Her şey üreticinin hayal gücüne bağlıdır. Bu sebze kesiciyi kullanmak basit ve hızlıdır. Kıyma makinesini masanın kenarına vidalayın, istediğiniz aparatı vidalayın ve devam edin, kolu çevirin ve sebzeleri dilimleyin. Hala ellerinizle çalışmak zorunda olmanız bir eksi. Ancak hazırlıkların yoğun olduğu dönemde, özellikle elektriğin olmadığı ülkede, manuel sebze kesici/kıyma makinesi vazgeçilmezdir. Ancak bu sebze kesici sonsuzdur - bu bir artı. Bunun için mutfak hit geçit törenimizde 4. sırayı aldı.

Bir sonraki yarışmacının rende olma olasılığı daha yüksektir (çalışma prensibine göre), ancak geniş olasılıkları nedeniyle sebze kesicilerin hit geçit töreninde 3. sırayı alma onuruna layık görüldü. Tasarım sebze rendeleri Çok basit: Plastik bir platform üzerinde (eğik veya V şeklinde) keskin bir bıçak vardır ve çeşitli ataşmanlar hemen hemen her sebzeyi kesmenize ve rendelemenize olanak tanır. Bu sebze kesiciyle patatesleri veya havuçları büyük veya ince dilimler halinde, soğanları halkalar halinde (veya soğanı ilk önce ikiye böldüyseniz yarım halkalar halinde), Kore salatası için havuçları veya derin kızartma için patatesleri hızla kesebilirsiniz. Aslında bu, Sovyet parçalayıcının sadece daha küçük bir versiyonudur, rendelenmiş sebzeler için bir tepsiye (bazen onsuz) ve kesilmelere karşı korumalıdır - sebzeleri rendelerken elle tutulmaz, geniş bir yüzeye delinir kirpi iğneli ve rahat saplı plastik gözleme. Bu elbette çok fazla atık bırakıyor, ancak parmaklar hâlâ orada.

Ve modern mutfak aletlerinin mucizesi - - iyi çünkü doğranmış sebzelerin mutfağın her yerine dağılmadığı bir kasesi var. Bununla birlikte, biçerdöverlerin ayrıca sebzelerin doğrudan yerleştirilen tabaklara düştüğü çıkışlı özel bir kapağı da vardır (onlarca kilogram sebzenin doğranması durumunda). tüm varlığımla şüphesiz avantajlar Bir mutfak robotunun çok önemli bir dezavantajı vardır: irilik. Sakarlığı, akşam yemeğinde salatayı hızlı bir şekilde kesmek için kullanmanıza izin vermiyor çünkü onu 5 dakika kesip yarım saat yıkadığınız ortaya çıkıyor. Bu nedenle sebze kesme yarışmasında mutfak robotu gümüş alıyor.

Ve sonunda birinci oldum . Manuel kıyma makinesi ve sebze kesicinin elektrikli kardeşi muazzam bir üretkenliğe sahiptir ve oldukça kompakttır. Tasarımı manuel akrabasından pek farklı değil, ancak bu makinenin dış tarafının plastikten yapılmış olması ve koruma sağlanması - özel bir itici cam, aksi takdirde yanlışlıkla yarım parmağınızı salataya gönderebilirsiniz, hız çılgınca!

Elbette komisyonun görüşüne katılmayabilir ve kazananları kendiniz seçebilirsiniz. Peki, bu senin hakkın! Önemli olan, sebze kesicinizin (veya farklı sebze kesicilerden oluşan bir ailenin!) Size uzun süre ve sadakatle hizmet etmesidir. Bunu yapmak için doğru sebze kesiciyi seçmeye çalışmalısınız. İşte bunu yapmanıza yardımcı olacak birkaç kural:

Yüksek kaliteli bir sebze kesici paslanmaz çelikten, alüminyumdan veya güçlü, dayanıklı plastikten yapılmış olmalıdır.
. Evrensel bir sebze kesiciye ihtiyacınız varsa, bir dizi bıçak ve ataşmanın varlığına dikkat edin - bunlar hem büyük hem de küçük kesimler için uygun olmalıdır.
. Bıçakları seçmeye çalışın değiştirilebilir bıçaklar Bu durumda, körelmiş bir bıçak nedeniyle sebze kesiciyi çöpe atmak yerine, zamanla kolayca değiştirilebilirler.
. Satıcıya, seçilen sebze kesicinin hangi tür sebzeler için uygun olduğunu sorun; yalnızca haşlanmış patatesleri işleyebilen bir süper sebze kesici satın almak utanç verici olur.
. Sebze kesici bıçaklara dikkat edin; ılık su ve bulaşık deterjanıyla yıkayın. Sıcak su Aşındırıcı temizleyiciler gibi sebze kesici bıçakları da hızla köreltir.

Mutlu alışverişler!

Larisa Shuftaykina

Eviniz için bir kapla birlikte gelmesi ve uzun süre dayanması için sebze kesiciyi nasıl seçersiniz? Katılıyorum, çok çeşitli seçenekler artık piyasada. Test ettik ve görüşümüzü sizlerle paylaştık. Şimdiden sesleri duyabiliyorum: "Naiser Dicer Plus'ı başka bir sitede 520 ruble karşılığında gördüm." Neyden yapıldığını, o kadar az paraya ne kadara mal olduğunu hayal edin. Folyodan, çöpten eritilmiş plastikten yapılmış bıçaklar mı? Ne kadar sürecek? Şüphesiz, ev yapımı salatalar için sebze kesiciyi ancak fiyatın pazarlık temeli değilse alın.

Modern sebze kesicilerden ne talep ediyoruz? Kompakt depolama, kullanım kolaylığı, uzun süre körelmeyen keskin bıçaklar.

1. POPÜLER KONUM! Sebze kesici Nicer Dicer Plus HEDİYE - “Kaynatmaz” kapak!!!

Çok sayıda aksesuar, yüksek kaliteli çelik bıçaklar ve doğranmış sebzeler için uygun bir kap; mutfakta hiçbir şey uçmayacak. Dilimleri ezmez ve fazla çaba gerektirmez çünkü bıçaklar çok keskindir. Rende, kesici ve dilimleyicinin yerini alır.

Ve ayrıca size bir hediye: Kaynatılmayan kapak!

2. Elektrikli sebze kesici "Katyuşa"

Hiç şüphe yok ki, bu, hantal bir mutfak robotunun yerini tamamen alan, çok iyi bir elektrikli kompakt sebze kesicidir! Hızlı bir şekilde dilimler, halkalar halinde kesebilir, püre haline getirebilir ve hatta patates kızartması için küpler halinde kesin.

Soğanları doğramak çok uygundur büyük miktarlar Hazırlarken kabak havyarı için kabakları silin, diğer hazırlıklar için sebzeleri doğrayın! Temizlemesi kolay, kullanışlı, geri çekilebilir hazne, keskin bıçaklar.

3. Spiral Dilimleyici

Spiral dilimleyici segmentinde bir hit. Sebze kesici Spiral Dilimleyici, sadeliği ve ilginç sebze kesimiyle ev hanımlarının ilgisini çekecek. Havuç, kabak ve kabak, patates, salatalık vb. kesebilirsiniz.

Lezzetli salatalar veya dekorasyon yemekleri için. Çok keskin Japon bıçakları her iki tarafta da sizi yarı yolda bırakmayacak farklı boyutlar bıçaklar, iki kalınlıkta (3 mm veya 5 mm) uzun boru şeklinde sebze dilimlerinden oluşan sonsuz dizileri manuel olarak üretmenize olanak tanır. Kore havuçları için ideal! Ve temizlenmesi çok kolay!

4. Kullanışlı! Sebze kesici Roto Champ

Belki de her türlü aletten oluşan en zengin set bu sebze kesiciyle birlikte gelir. Keskin bıçaklar kullanarak bilersiniz ve siz de kolu çevirirsiniz. Kase ile veya kase olmadan kullanılabilir. Dilimleri kapaklı ve soğutma termal paketiyle saklamak için bir kap bile var.

5. POPÜLER KONUM! Sebze kesici Pro V Premium

Bu gerçekten evrensel bir sebze kesici, rendeleyici ve yiyecekleri süslemek (oymak!) için bir araçtır. Evet, evet salatalık, turp, havuç vb. şeylerden kıvırcık dilimler bile yapabiliyor.

Sebzeleri, hatta sosisleri ve jambonu bile keser. Bu sayede salatayı bıçak kullanmadan tek seferde hazırlayabilirsiniz!

6. Hızlı Dilimleyici

Sebze kesici ve rendeleyici Hızlı Dilimleyici, sebzeler için güvenli bir tutucuya sahip çok işlevli bir araçtır. Herkesi kesiyor olası yollar, dilimler, şeritler, takozlar, patates kızartması için, tabakları süslemek için kıvrık takozlar, iri veya ince rendeleyin, lahana rendeleyin.

Geniş bir kap, ürünün masaya ve mutfağa dağılmasını önleyecektir.