Kafe ve restoranlarda tutarlılık ve kompozisyon açısından lezzetli ve oldukça egzotik yemeklerle kendinizi şımartmayı seviyor musunuz, ancak aynı zamanda bu tür yemekleri evde kendiniz hazırlamayı mı hayal ediyorsunuz? Aynı zamanda mutfağınızı büyük mutfak robotları ve kıyma makineleriyle doldurmak istemez misiniz? Bu durumda, blender gibi yemek pişirmek için bu kadar kullanışlı ve kompakt bir cihaza dikkat ettiğinizden emin olun. Bununla birlikte süzme peynirler, smoothie'ler, kokteyller, köpükler, sufleler ve püre çorbaları gerçeğe dönüşecek ve menünüzü önemli ölçüde çeşitlendirecek. Blenderler nelerdir, ne için gereklidirler, işlevleri nelerdir ve bu makale size ne anlatacak?

Blender nedir

Günümüz blenderlerini anımsatan mutfak aletleri geçen yüzyılda ortaya çıktı. Yapabilecekleri tek şey kokteylleri sallamaktı. O zamandan bu yana her on yılda bir blenderin işlevleri artırıldı ve geliştirildi. Ve zaten 20. yüzyılın 90'lı yıllarının sonlarında, bu mutfak yardımcıları, bugüne kadar hayatta kaldıkları az çok standart işlevsellik kazandılar.

Blender, genellikle elektrikle çalışan ve ürünleri doğrayarak, karıştırarak, döverek, doğrayarak ve keserek kullanıma hazırlamak için tasarlanmış evrensel bir cihazdır. Görünüşe göre sıradan bir mutfak robotu bu amaçlar için pekala uygun olabilir. Bununla birlikte, ortalama model, en standart özelliklere sahip olsa bile, çok işlevli bir karıştırıcıdan çok daha pahalıya mal olacak ve daha fazla yer kaplayacaktır. Ayrıca profesyonel bir blenderin bile bakımı ve temizliği bir mutfak robotuna göre çok daha kolaydır.

Neden bir blendere ihtiyacınız var? Blender işlevleri

İÇİNDE Son zamanlarda blenderler özellikle moda nedeniyle popüler hale geldi sağlıklı görüntü hayat. Onsuz sağlıklı bir yaşam tarzı hayal edebiliyor musunuz? doğru beslenme elbette imkansız. Ayrıca blender kullanarak çocuğunuz için lezzetli ve sağlıklı yiyecekleri kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Hangi yaz partisi harika kokteyller ve köpükler olmadan tamamlanır ki? Bu nedenle bu tür teknolojiler hemen hemen her aile için ilgi çekici olacaktır.

Blender esas olarak yüksek hızlı işleme, doğrama, çırpma, ürünleri karıştırma, buz kırma ve püre, içecek, tahıl, çorba ve tatlı hazırlamak için kullanılır. Teknolojik olarak daha gelişmiş cihazlar hamur yoğurma, et kesme ve kıyma yapma yeteneğine sahiptir.

Hangi blenderi seçeceğinizi ciddi olarak düşünüyorsanız, öncelikle onu tam olarak nasıl kullanacağınıza ve ne pişireceğinize karar verin. Örneğin:

Hangi ürünlerden yemek pişireceksiniz?

Ne sıklıkla yemek pişirirsin?

Ailende kaç kişi var?

Çocuğun var mı?

Tatlıları mı yoksa sadece ana yemekleri mi hazırlayacaksınız?

Satın alma işleminizde ne kadar para harcamak istiyorsunuz?

Bütün bunlar, hangi blenderin amaçlarınıza en uygun olduğunu belirler, çünkü bu mutfak aletlerinin birkaç türü vardır ve hepsi tamamen farklı özellikler. Ve bazı ekipmanlar, karıştırıcılar için tamamen önemsiz olmayan bir şeye bile sahip olabilir. Ek özellikler ve ekipman.

Blender Çeşitleri

Üç tür karıştırıcı vardır:

1. Sabit.
2. Dalgıç.
3. Üniversal veya çoklu karıştırıcı.

Müşteriler sıklıkla hangi blenderin daha iyi olduğu konusunda sorular sorarlar. Kesin bir cevap yoktur, çünkü her tip aşağıdakiler için tasarlanmıştır: belirli tipürünlerin hazırlanması ve bireysel yoğunluğu.

Sabit karıştırıcılar

Sabit bir karıştırıcı, kural olarak, küçük bir kase hacmine sahiptir - yaklaşık 2 litre. Ayaklı özel bir stand üzerinde bulunur. Kontrol mekanizması ve motor yapının içinde gizlidir. Yiyecekleri doğrama işlemi, bıçaklarla donatılmış kasenin kendisinde gerçekleşir. Cihazın alt kısmında bulunurlar. Sabit bir blenderin kasesini ve bıçaklarını yıkamak için ikisini de standtan çıkarın ve akan su altında durulayın.

Sabit bir karıştırıcının ana işlevleri, kremalar, köpükler, smoothieler, meyve püreleri ve hamurlar için malzemeleri karıştırmak ve çırpmaktır. Ayrıca kokteyller için buzları kolayca kırmak veya meyve suyu yapmak için de kullanılabilirler.

Daldırma karıştırıcıları

Daldırma karıştırıcısı, ucunda birkaç bıçak bulunan bir ağızlığın bulunduğu bir havaneli gibi görünür. Bir düğme kullanılarak etkinleştirilir. Ayırt edici özellik Daldırma blenderinin avantajı, tüm işlem boyunca onu elinizde tutmanız ve bir kase yerine yemek pişirmek için uygun herhangi bir kap kullanmanız gerekmesidir. Fındık, soğan, ot, sarımsak doğramak, küçük porsiyon püreler, sıvı ve yarı sıvı karışımlar hazırlamak için en iyi karıştırıcı suya daldırılabilir olanıdır.

Üniversal karıştırıcılar

Çoklu karıştırıcı - en çok evrensel seçenek her üç türden de. Bu hala aynı daldırma blenderidir, ancak aşağıdaki gibi ek aksesuar ve ataşmanlardan oluşan bir cephaneliğe sahiptir:

Kırbaçlamak için çırpma teli;

Farklı boyutlarda bıçaklar;

Beher;

Birkaç konteyner.

Eksiksiz bir setiniz varsa, çoklu karıştırıcı kolayca sabit bir karıştırıcıya dönüştürülebilir ve yemek pişirmek için farklı boyutlardaki kaseler aynı anda kullanılabilir. farklı şekiller Blenderi bir kaptan diğerine hareket ettirerek ürünleri kolayca hazırlayabilirsiniz.

Hibrit karıştırıcılar

Yukarıdaki karıştırıcı türlerine ek olarak hibrit karıştırıcılar da vardır. Bunlar, çorba makinesi veya buharlı pişirici gibi bazı yararlı işlevlerle desteklenen cihazlardır. Bu, ürünleri istenilen kıvamda ezdikten sonra blenderden çıkarmadan aynı kapta pişirilebileceği anlamına gelir. Bunu yapmak için cihazın gövdesindeki ilgili düğmeye basmanız yeterlidir. Hibrit karıştırıcılar Tefal, ProfiCook, VITEK, Zauber gibi üreticiler tarafından üretilmektedir. Modellerin maliyeti ortalama 2000 ila 6000 ruble arasında değişiyor. Bu tür karıştırıcıların derecelendirmesi Rusya pazarı Mağazalarımızın raflarında oldukça yakın zamanda göründükleri için hala oldukça düşük. Ancak birçok alıcı, kolaylıklarını zaten takdir etti. Hibrit blenderler özellikle küçük çocuklu ailelerin ya da diyet gıdaların tercih edildiği ailelerin ilgisini çekiyor çünkü bildiğiniz gibi en faydalı pişirme işlemi gıdaları kaynatıp buharda pişirmek.

Karıştırıcıların özellikleri

Hangi blenderin en iyi ve ihtiyaçlarınıza en uygun olduğunu anladıktan sonra beğendiğiniz modellerin özelliklerine dikkat edin. Bu, belirli bir cihazın etkinliğini daha doğru bir şekilde değerlendirmenize ve mevcut ürün çeşitliliği konusunda kafanızın karışmamasına yardımcı olacaktır.

1. Güç. Bu gösterge ne kadar yüksek olursa cihazınız o kadar verimli çalışır. Sıvılar ve kokteyller için 300-500 W gücünde bir blender yeterli olacaktır. Daha ciddi işler ve et ve sebze gibi sert ürünler için en az 1000 watt kapasiteli bir blendere ihtiyacınız olacak.
2. Kapasite. Onun varlığı zaten önemli bir artı. Aynı zamanda kasenin hacmi oldukça geniş bir aralıkta değişmektedir. Artık mağazalarda hem 400 ml hem de 2 litrelik kase seçenekleri var. Bu durumda aile üyelerinin sayısından ve yemek pişirme sıklığından ilerleyin.
3. Kase malzemesi. Kase plastik, cam veya metalden yapılabilir. Plastik en ucuz ve kırılmaz malzemedir, camın yıkanması kolaydır ve kokuları emmez ve metal, ilk iki kase tipinin özelliklerini başarıyla birleştirir ancak aynı zamanda en yüksek maliyete sahiptir.
4. Ek ekler. Ne kadar çok eklenti olursa, o kadar çok mutfak seçeneğiniz olur. Ancak tüm ev hanımlarının bu tür zevklere ihtiyacı yoktur. Deneyimli kullanıcıların incelemelerine göre en uygun set, bir çırpma teli, kıyıcı, buz kıracağı ve vakum pompası setidir.
5. Hız sayısı, blenderin sahip olduğu. Tüketici incelemeleri bu noktada hemfikirdir - cihaz ne kadar fazla hız moduna sahipse o kadar iyidir. Fakat iyi araba hareket halindeyken değiştirilebilecek en az üç hıza sahiptir. Ne kadar yumuşak geçiş yaparlarsa, ev hanımının gerekli öğütme kalitesini düzenlemesi o kadar kolay olacaktır.

Blender derecelendirmeleri ve fiyatları

Kuşkusuz her aşçı mutfağında sadece en iyinin olmasını ister. en iyi teknoloji veya en geniş işlev yelpazesine sahip olan ve aynı zamanda sahibine veya metresine uzun süre ve güvenilir bir şekilde hizmet edecek en az biri. Ancak satın alırken, tanınmış markaların birbiriyle yarıştığı, aynı özelliklere sahip olsa bile birçok model arasında kafa karıştırmak hiç de zor değil. İnanılmaz sayıda karıştırıcı var, bu nedenle alıcıya yardımcı olmak için, en son toplanan verilere göre, geçen yıl en çok talep gören bu ekipmanın üreticilerinin yaklaşık bir derecelendirmesi derlendi. Model yelpazesinin kullanıcı yorumları, fiyatı, işlevselliği ve güvenilirliği dikkate alınmıştır.

1. sıra - BRAUN

Teknoloji ilk sırada gelir marka KAHVERENGİ. MQ 775 ve MQ 745 daldırma modelleri blender incelememizin başında yer alıyor. Her iki model de aynı fiyata, yaklaşık 6.000 rubleye ve neredeyse aynı donanıma sahip: rende, yiyecek kesme diskleri, çırpma teli, doğrayıcı ve kap. 745 modeli ile 775 arasındaki tek fark değirmen ve buz kırma modunun bulunmasıdır. Bu modeller en yüksek puanı ve miktarı topladı olumlu geribildirim her türden blender arasında.

2. sıra - Philips

En azından karıştırıcılar ünlü marka Philips. Bu yılın en büyük beğenisini Philips HR 1372, Philips HR 1669 ve Philips HR 1374 kazandı. Bunlar yine çok fonksiyonlu dalgıç modellerdir. Güçleri ortalamadır - 700 ila 750 W arasındadır, ancak hız sayısı değişir: HR 1372 ve HR 1374 modellerinde yalnızca 5 hız bulunur ve daha gelişmiş HR 1669'da 20'ye kadar hız vardır. Tüm modeller kıyıcılar, ölçüm kapları ile donatılmıştır. ve değirmenler ve buz bölme fonksiyonuna sahiptir. Bu yıl HR 1372 ve HR 1374'ün ortalama fiyatı yaklaşık 3.500 ruble, HR 1669 modeli için ise 6.000 ruble oldu. Ancak müşteri incelemelerine göre HR 1669, bu fiyata Philips'in hamur yoğurabilen ve yiyecekleri küpler halinde kesebilen en iyi blenderidir.

Üçüncü sıra - BOSCH

Üçüncü sırada haklı olarak imalat şirketi BOSCH yer alıyor. Bu markanın karıştırıcıları her zaman oldukça düşük gürültü seviyesiyle öne çıkıyordu, ancak bu yıl kendilerini aştılar. Fiyat kategorilerinde en çok satanlar dalgıç Bosch MSM 6B300 ve sabit Bosch MMB 1001'dir. Her iki modelin de maliyeti 2.500 rubleden fazla değil, ancak işlevleri açısından bu fiyatı tamamen haklı çıkarıyorlar. Blenderler, püre ve köpük ürünlerini öğütme konusunda mükemmel bir iş çıkarır, temizlenmesi kolaydır ve daha önce de belirtildiği gibi neredeyse hiç ses çıkarmaz. Bununla birlikte, işlevleri oldukça münzevidir ve güç sırasıyla yalnızca 300 ve 500 W'dur.

İlk üçe dahil olmayan karıştırıcılar

Sıralamada biraz daha düşük bir çift var sabit modeller farklı üreticilerin karıştırıcıları - Kenwood BL470 ve Gorenje B600B. Güç bakımından benzerler - 600 W - ve fiyat (her biri yaklaşık 3.000 ruble). Fakat Kenwood aletleri 3 vitesli, 2 kg ağırlığında ve buz kırma fonksiyonuna sahiptir. Gorenje'nin blenderi 5 hız moduyla donatılmıştır, daha ağırdır - ağırlığı 4 kg'dır ve biraz daha mütevazı boyutlara sahiptir. Alıcılar, her iki modeldeki ilginç dış tasarımlarının yanı sıra, bu fiyat kategorisinde oldukça nadir görülen cam kaseleri oybirliğiyle takdir ettiler.

Günümüzde hemen hemen her ev aletleri üreticisinin ürün yelpazesinde çeşitli blender modelleri bulunmaktadır. Elbette her biri, ekipmanlarının rakiplerinden daha iyi, daha kullanışlı ve daha kaliteli olmasını sağlamaya çalışıyor. Ancak bunda herkes başarılı olamaz. Yukarıdaki modeller, uzmanların standartlarına ve karıştırıcıların derecelendirmesine dahil olan yılın satış istatistiklerine göre en değerli olanlardır. Bu listede çok fazla sabit model yok. Bunun temel nedeni, alıcıların yalnızca içecek ve tatlı hazırlamak için kullanılabilecek ekipman yerine biraz daha yüksek bir maliyetle daha işlevsel ekipman satın almayı tercih etmesidir.

En iyi blender, belirli amaçlar için tasarlanmış olandır. Bu durumda ekipman mutfak rafında veya kilerde gereksiz yere toz toplamayacak, pişirme sürecinde gerçekten vazgeçilmez bir yardımcı haline gelecektir. Hangi blenderin daha iyi olduğu - sabit veya daldırma, çift kazanlı veya çift kazansız - karar vermek size kalmış. Bu nedenle, satın almadan önce, beğendiğiniz blenderin tüm işlevlerine aşina olduğunuzdan, bu modele zaten sahip olan müşterilerden gelen incelemeleri değerlendirdiğinizden ve ancak bundan sonra gelecekteki satın alma işleminiz için mağazaya gittiğinizden emin olun.

Blender, pişirme işlemini büyük ölçüde kolaylaştıran çok işlevli bir cihazdır. Bir blenderin işlevleri çok çeşitlidir: kokteyl hazırlamak, kıyma hazırlamak, sebzeleri, kuruyemişleri doğramak, buzları kırmak, püre haline getirilmiş çorbalar, bebek püreleri hazırlamak ve çok daha fazlası. Aslında bu kullanışlı küçük şey, kıyma makinesi, mutfak robotu ve hatta mikser gibi cihazların yerini kolaylıkla alabilir. Ancak görünüm, işlevsellik, kalite ve tabii ki maliyet açısından farklılık gösteren çok çeşitli blender modellerinin olduğunu anlamalısınız. Bu şu soruyu gündeme getiriyor: bir blender nasıl seçilir?

Karıştırıcı türleri

Hangi blenderi satın almanın daha iyi olduğuna karar vermek için temel farklılıkları bulmanın zararı olmaz. farklı şekiller birbirleriyle karıştırıcılar. Sadece bir mikserin işlevlerini yerine getirmek için veya hamuru yoğurmak için bir blender seçmenin bir anlam ifade etmediğini, çünkü mikser bu görevle çok daha iyi başa çıkacağını hemen belirtmekte fayda var. Modern pazar Ev aletleri o kadar çok farklı model sunuyor ki hangi blenderi seçeceğinize hemen karar vermek oldukça zor olabiliyor. Yani, karıştırıcı türleri şu şekildedir: sabit ve suya daldırılabilir.

Avrupa'da denildiği gibi sabit bir karıştırıcı veya çalkalayıcı, öncelikle buz kırmak ve kokteylleri karıştırmak için tasarlanmıştır. Daldırma blenderinden farklı olarak, sabit bir blenderin elinizde tutulmasına gerek yoktur, bu nedenle onunla uzun süre çalıştıktan sonra elleriniz yorulmaz. Çoğu zaman, bir daldırma karıştırıcısından daha ucuza mal olur ve aynı zamanda kendi kendini temizleme işlevine de sahiptir. Bunu yapmak için, sadece dökün ılık su kaseye koyun ve blenderi tam güçte açın ve ardından kirli suyu boşaltın.

Stand blender seçerken nelere dikkat etmelisiniz? Standart parametrelere ek olarak: güç, boyutlar ve dış görünüş– Kasenin malzemesine ve hacmine dikkat etmelisiniz. İki tür kase vardır: cam ve plastik. Her iki türün de kendine göre avantaj ve dezavantajları bulunmaktadır. Örneğin bir cam kase kokuları emmez ve kararmaz ancak kırılırsa değiştirilmesi çok zordur. Plastik kaseler ise kırılmaz, ancak içlerine sıcak sıvıların dökülmesi önerilmez. Kabın hacmi 500 ml ile 2 litre arasında değişmektedir ancak kap tam olarak doldurulamadığı için gerçek hacmi her zaman 200 ml daha azdır. Ailenizin ihtiyaçlarına göre daha küçük veya daha büyük bir kase seçmelisiniz.

Daldırma karıştırıcısı, sabit olandan daha işlevseldir. Onun yardımıyla bir kokteyl hazırlayabilir, sebzeleri doğrudan çorbaya doğrayabilir, eti kıyma haline getirebilir ve çok daha fazlasını yapabilirsiniz. Ayrıca blenderin kendisinin ve aparatlarının küçük boyutları sayesinde saklaması çok daha uygundur. Ve küçük çocuklu bir ailede bu şeyin yeri kesinlikle yeri doldurulamaz! Daldırma karıştırıcısı, uzun saplı ve sonunda bir tür "etek" bulunan, içinde bıçakların bulunduğu bir mekanizmadır. Daldırma karıştırıcıları metal veya plastik bir ayakla gelir. Plastik ayaklı karıştırıcıların fiyatı daha ucuz olmasına rağmen sıcak suya daldırılamazlar, bu nedenle karıştırıcıyı tercih etmelisiniz. metal bacak. Tıpkı sabit bir blender gibi, bir daldırma blenderi de farklı kapasitelere sahiptir. Güç, blenderin göreviyle ne kadar hızlı başa çıkacağını belirler. Ancak uygulamanın gösterdiği gibi, 600 watt gücünde bir blender oldukça yeterli.

Bir blender hangi işlevleri yerine getirir?

Kural olarak, bir blender birkaç ataşmanla birlikte gelir (özellikle ekonomik modeller hariç). Nozullar da akıllıca seçilmelidir. Kullanma ihtimaliniz olmayan eklentiler için neden fazladan para ödeyesiniz ki? Standart nozullar şunlardır:

• Bıçaklarla doğrudan blender ayağını. Blender başka ataşmanlarla birlikte gelirse bacak çıkarılabilir. Bu aparat malzemeleri püre haline getirmek için kullanılır, bu da onu yemek pişirmek için mükemmel kılar bebek maması, yulaf lapası ve püre çorbaları ve ayrıca süzme peynirli güveç için süzme peyniri doğrama konusunda mükemmel bir iş çıkarır.
• Bir kıyıcı veya kıyıcı, blenderin ana mekanizması tarafından çalıştırılan, içinde bıçak bulunan bir kaptır. Burada peynir, fındık, soğan, havuç doğrayabilir, kıyma hazırlayabilir ve çok daha fazlasını yapabilirsiniz. Ürünler kırıntılara ezilir.
• Hızla çıkarmak. Prensip olarak, bu ataşman kolayca bir karıştırıcının yerini alabilir, ancak yine iki çırpma teli olan bir karıştırıcı bu görevle çok daha hızlı başa çıkacaktır.
• Vakum pompası. Bu ataşman daha pahalı blender modellerinde mevcuttur. Konteynerlerden hava emmek için kullanılabilir. daha iyi depolamaürünler.
• Ek olarak, set çoğunlukla kokteylleri ve diğer sıvıları karıştırmak için uzun bir ölçüm bardağı içerir.

Her iki karıştırıcı türü arasında da benzer modeller bulunduğundan, küp şeklinde kesme işlevine sahip bir karıştırıcıyı ayrı bir grup vurgulamaya değer. Böyle bir blender, haşlanmış veya çiğ herhangi bir yiyeceği küpler halinde kesebilir: havuç, salatalık, patates, muz, elma vb. Katılıyorum, misafirler gelmeden önce güzelce bir dizi salata hazırlamanız gerektiğinde bu yeri doldurulamaz bir şeydir. küpler halinde kesin. Ancak burada bile seçimi tahmin etmek her zaman mümkün olmuyor. Müşteri incelemelerine göre, aşağıdaki sorunlar sıklıkla ortaya çıkıyor: küpler çok büyük, yıkanması çok zahmetli, doğrayıcı kasesi çatlıyor, kasenin hacmi çok küçük, vb.

Öyle ya da böyle, bir blender seçmeden önce aileniz için hangi blenderin en iyisi olduğuna karar verin. Satıcıdan satın alacağınız blenderin hangi fonksiyonları yerine getirdiğini, parametrelerini, servis ömrünü ve enerji tüketimini öğrenin. Belirli bir modelin diğer kullanıcılarının buna nasıl tepki verdiğini öğrenin. Ve ancak bunun sizin için en iyi blender olduğundan emin olduğunuzda satın almaya karar verin. Sonuçta, bu kadar kullanışlı ve bu arada oldukça pahalı bir şey sadece dekoratif bir unsur olmamalıdır. Mutlu alışveriş!

Yeni müşterilerin peşinde olan ev aletleri üreticileri, her ev hanımının benzersiz yemekler yaratmada başarılı bir yardımcısı olan, zaten vazgeçilmez olan mutfak blenderini her geçen gün geliştirmeye devam ediyor. Bu tür ekipmanların genel bulunabilirliğine ve nispeten düşük maliyetine rağmen, tüm aileler henüz bir blenderin ne işe yaradığını anlamamıştır.

Bıçakların bir kabın dibine yatay olarak yerleştirilmesi fikri ilk olarak 1922 yılında Stephen Poplawsky tarafından soda suyunu karbonatlamak için önerildi. Daha sonra 1935'te, bir prototip cihaz icat edildi. mutfak işi 1937 yılında sergide değiştirilmiş ve genişletilmiş haliyle Miracle Blender adı altında sunuldu. Ve 17 yıl sonra milyonuncu ünitesi satıldı.

Bugün binlerce kullanıcının bu elektrikli cihazı sadece aile mutfaklarında değil, aynı zamanda çeşitli catering işletmelerinde de kullanmaya başlayabilmesi onlarca yıl ve birçok mucidin hesaplamalarına göre gerçekleşti.

Teknolojinin avantajları, ayırt edici özellikleri

Blender, çeşitli ürünleri doğramak, malzemeleri karıştırmak, köpükler, kokteyller, püreler hazırlamak ve bazı durumlarda buz kesmek için tasarlanmış elektrikli bir cihazdır. İşlevsellik açısından benzer karıştırıcıya Blender bu iş için tasarlanmış kancalarla donatılmadığından, hamur dışında her şeyi iyi karıştırma yeteneğine sahip olduğu ortak noktadır. Ancak herhangi bir ürünü öğütme yeteneği şeklinde yadsınamaz bir avantajı vardır.

İkisi bir arada bir model de var - blender-mikser, ancak işlevleri önemli ölçüde sınırlıdır.

Yukarıda belirtilen tek bir cihazın (ne mikser ne de mutfak robotu), benzersizliği nedeniyle pişirme sırasında mutfakta tamamen yerini alamayacağı ortaya çıktı.

Blender Çeşitleri

Neden bir blendere ihtiyaç duyulduğunu anlamak için hangi türlerin olduğunu bulmanız gerekir. Toplamda, bugün elektrikli cihazlar için iki seçenek var:

Bu modelle şunları yapabilirsiniz:

• tatlı hamur işleri yapmak için yumurta aklarını çırpın;
• milkshake ve soslar hazırlayın;
• küçük çocuklar da dahil olmak üzere çeşitli püreler hazırlayın;
• malzemeleri karıştırın;
• hamuru yoğurun;
• buz kırmak

Daldırma blenderiyle karşılaştırıldığında birkaç noktaya dikkat çekilebilir: pozitif nitelikler, örneğin, çalışma sırasında cihazı elinizde tutmanıza gerek yoktur (her şeyi kendisi yapar), yıkanmasına gerek yoktur, çoğu zaman cihaz, keskin bıçaklarla teması önleyecek bir kendi kendini temizleme işleviyle donatılmıştır . Fonksiyonun prensibi cihazın haznesine ılık su döküp cihazı kısa süreliğine açmaktır.

Dalgıç yüksek hızlı tip bir “bacak” ve bir bıçak eklentisinden oluşur. Çoğu zaman, yalnızca sıvı ürünleri birkaç saniye içinde karıştırmanıza değil, aynı zamanda püreler yapmanıza, otları, kuruyemişleri ve sebzeleri doğramanıza da olanak tanıyan her türlü ek aparat ve kaseyle birlikte gelir.

Motor parçasına bir kilitle sabitlenmiş bir aparatı hızlı bir şekilde diğerine değiştirerek, omletin daha fazla hazırlanması için yumurtaları yenebilirsiniz. Bu çok yönlülük, cihazı işlevsel. Cihazın tek dezavantajı veya büyük olasılıkla bir özelliği, çalışırken blenderi elinizde tutma gereğidir.

Birçok profesyonel ekipman üreticisi, özel tasarımlı birinci sınıf karıştırıcılar sunmaktadır. Bu tür modeller şunlardan yapılır: paslanmaz çelikten veya darbeye dayanıklı polikarbonat, bu da onları diğerlerine göre daha dayanıklı kılar Ev aletleri. Arttırılmış güç ve daha büyük bir kase ile donatılmıştır.

Ekipmanın özellikleri

Ekipmanın parametrelerini göz önünde bulundurarak, mutfağınızda hangi blendere ihtiyacınız olduğuna karar vermek ve ancak o zaman bir seçim yapmak önemlidir:

• hız sayısı;
• kasenin hacmi ve malzemesi;
• temizlik ve bakım;
• nozullar;
• beslenme;
• fiyat.

Güç. Yüksek güçlü modellerin yardımıyla çiğ sebzeleri doğrayarak, yumurtaları çırparak veya kırılmış buz içeren milkshake hazırlayarak çok fazla zorluk yaşamadan her yemeği yapabilirsiniz. Düşük güçlü tip, yukarıdaki görevlerde mükemmel bir iş çıkaracaktır; haşlanmış sebzeleri, meyveleri karıştırmak ve kokteyller hazırlamak için uygundur.

Bugün hız sayısıünite üzerindeki 2 ila 5 arasında değişir, bu da cihazın çalışmasının blender sahibi tarafından kontrol edilmesini sağlar. Ayrıca mutfak gereçleriÇalışma hızını kısa bir süre için mümkün olan maksimum hıza çıkaran bir turbo modu ile donatılabilir.

Kase hacmi Açık modern cihazlar bir buçuk ila 2 litre arasında değişir. Bu, cihazı bir litreden biraz daha fazla milkshake yapmak için kullanmak için yeterlidir. Ancak üreticinin beyan ettiğinden 200-300 ml daha az olan faydalı hacim diye bir şeyin de olduğunu unutmayın.

Kase malzemesi plastik veya cam olabilir. Açıkçası cam kaplar daha dayanıklıdır, tahıllar, kuruyemişler, kahve gibi sert ürünleri öğütürken çizilmezler, kokuları emmezler ve lekelenmezler. Ancak aynı zamanda cam blenderi daha savunmasız hale getirir; eğer düşürürseniz kase kırılabilir. Plastik bir kap zamanla şeffaflığını kaybeder.

Bakım. Yukarıda belirtildiği gibi birçok sabit model, üniteyi hızlı ve verimli bir şekilde yıkamanıza olanak tanıyan ve bıçaklarla kendinizi kesme olasılığını en aza indiren kendi kendini temizleme sistemi ile donatılmıştır.

Nozullar Bugün çok sayıda var modern modeller donanımlı ek ekler Yumurtaları ve hamuru çırpmak için çırpma telleri, doğramak için bıçaklı bir ölçü kabı, buz kırmak için bir aparat gibi, bir blenderin fonksiyonları bir mutfak robotunun işlevselliğine kadar genişletilir.

Beslenme. Kısa bir süre önce üreticiler pil gücüyle çalışabilen kablosuz modeller yarattılar. Bu teknik bilgi, cihazı mobil hale getirir; yolda veya pikniğe giderken yanınızda taşıyabilirsiniz. Ancak önemli bir dezavantaja dikkat etmelisiniz - ürünün çalışma süresi 20-30 dakika ile sınırlıdır.

Fiyat. Sabit karıştırıcılar işlevsellik açısından daldırma karıştırıcılara göre daha düşüktür, bu nedenle ikincisinin maliyeti biraz daha yüksektir. Cihaz daha fazla ataşman ve kapla birlikte geldiğinden bu anlaşılabilir bir durumdur.

Çözüm

Bir blenderin ne işe yaradığını merak eden birçok ev hanımı, çok işlevli niteliklerinin esiri olduklarında kendilerine cevap verir. Ve gerçekten de modern mutfağın vazgeçilmez bir yardımcısı haline geliyor. Bu cihazı kullanarak sadece soğanları gözyaşı dökmeden kesmekle kalmaz, aynı zamanda bebek maması da hazırlayabilirsiniz.

Blender, mikser ile mutfak robotu arasında bulunan ve belirli yeteneklerin elde edildiği bir cihazdır. İlkinden - karıştırma yeteneği, ikincisinden - doğrama bıçakları.

Ancak aslında bu cihazların hiçbiri bir blenderin işlevselliğinin yerini alamaz. Bugün 2 tür cihaz var:

1. Dalgıç kesme, karıştırma, öğütme, püre yapma yeteneğine sahip olup, herhangi bir kap, kepçe, et suyu tenceresi veya tabağı kullanabildiğiniz için sette özel bir kasenin varlığına gerek yoktur.
2. VE sabit Malzemelerin karıştırılması için tasarlanmış özel bir kase ile birlikte gelen, çoğunlukla çeşitli kokteyller ve smoothie'ler hazırlamak için kullanılır.

Hangi seçeneği seçeceğinize (suya daldırılabilir veya sabit) karar vermek size kalmıştır.

Günümüzde çok çeşitli ekipmanlar üretilmektedir. Ancak bazı cihazlar hala kaşları kaldırıyor. Örneğin, blender ne işe yarar? Bunun genç anneler veya kokteyl severler için bir özellik olduğuna inanılıyor. Ama öyle değil.

Bir blender ne yapabilir?

Mutfakta blendere ihtiyaç var mı sorusuna cevap verirken akla mutfak robotu geliyor. Bu nedenle birçok ev hanımı, bir blendere sahip oldukları için artık bir blendere ihtiyaç duyulmadığına karar verir. Ancak her iki cihazın işlevleri benzer olsa da, oldukça az fark var.

1. Blender, yalnızca bir mutfak robotunun değil, aynı zamanda bir mikserin ve ayrıca püre için manuel bir "ezicinin" işlevlerini birleştirir;
2. Kompakt bir boyuta sahip olduğundan daha hareketlidir;
3. Montajı hızlı;
4. Bıçaklar sayesinde çok sayıda ataşman gerektirmez;
5. Çok fazla iş olsa bile hızlı bir şekilde yapılır.

Bu nedenle, boyutu ve yapısı dikkate alındığında bu tür ekipmanlar şunları yapabilir:

• sebzeleri, meyveleri ve etleri hem haşlanmış hem de doğrayın taze;
• çeşitli yiyecekleri pürelere dönüştürmek;
• buzu kırın ve fındıkları, kahve çekirdeklerini vb. öğütün;
• soslar, mayonez, soslar, kokteyller için malzemeleri karıştırın.

Sert taze sebze ve meyvelerden (havuç, elma vb.) püre yapmak için önce bunları parçalara ayırmanız ve biraz su eklemeniz gerekir. Bu, blenderin benzer ürünleri püre haline getirmesini kolaylaştıracaktır. Ayrıca böyle bir hazırlık onu tükenmişlikten kurtaracaktır.

Ne tür karıştırıcılar var?

Bu ekipmanın yalnızca iki türü mevcuttur:

• dalgıç veya manuel;
• sabit.

Dalgıç modeller

İçine çeşitli ataşmanların yerleştirildiği bir saptır. Popüler seçeneklerden biri, bir blenderin ne işe yaradığı sorusuna mükemmel bir şekilde cevap veren bıçaklı bir kıyıcıdır. Mutfak masa. Bu cihaz püre, sos hazırlayabilir, meyve ve sebzeleri doğrayabilir ve değiştirilebilir aparatı, mikser işlevini uygulamanıza ve kabarık bir omlet veya gözleme hamuru hazırlamanıza olanak tanıyan bir çırpma telidir.

Çok sayıda farklı püre ve kremalı çorba hazırlamayı planlıyorsanız metal bıçak aparatlı bir model seçin. Bu, işlenen ürünün sıcaklığı ve blenderin buna tepkisi konusunda endişelenmenize gerek kalmayacaktır.

Çoğu zaman set, içine ürünlerin yerleştirildiği ve bıçaklı bir aparat kullanılarak ezildiği bir ölçüm kabıyla birlikte gelir. Set, kapalı kapaklı ayrı bir kase ve daha güçlü bıçaklar içeriyorsa, et, kuruyemiş, baharat, meyve, sebze ve buzları başarıyla kesip öğütebilirsiniz. Vidanın bıçakları döndürmeye başlaması için kasenin kapağına motorlu bir sap yerleştirmeniz yeterlidir.

Sabit modeller

İkinci tip blender sabittir. Motorlu bir stand üzerinde bir sürahidir. Püre haline getirilmiş çorbaları istenilen kıvama getirmek, çeşitli ürünleri doğramak, buzları kırmak, püre yapmak, sosları ve kokteylleri karıştırmak gibi mükemmel bir iş çıkarır. Güç izin verirse yumurta ve hamuru çırpmakla da başa çıkacaktır.

Bu nedenle sorunun cevabı neden gerekli? sabit seçenek, kullanışlı olun, çünkü böyle bir blenderin askıda tutulmasına gerek yoktur ve kullanım süresine rağmen elleriniz yorulmayacaktır. Sabit modellerin işlevleri dalgıç modellerle aynı olduğundan üzerlerinde durmayacağız.

Bunu bildiğim iyi oldu:

• Bir blenderin nasıl seçileceği konusunda herkes için basit ve anlaşılır ipuçları.
• Şu soruyu anlayalım: Hangisi daha iyi: mikser mi yoksa blender mi? Cevabı yalnızca bu makalede bulacaksınız.

Neden bir blender?

1. Onun yardımıyla püre haline getirilmiş sebze ve meyveleri hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz, bu yüzden genç anneler bu cihazı bu kadar çok seviyor;
2. Hem küçük hem de büyük porsiyonlarla eşit derecede iyi çalışır;
3. İhtiyaç duyduğunuz kadar buz kıracak ve ayrıca kek veya ezme için bir porsiyon fındık da kıracaktır;
4. Toz halindeki enerjiyi veya protein karışımını katkı maddeleri ile bir dakikada karıştırır;
5. Sıcak çorbanın malzemelerini püre haline getirin ve hemen servis yapın;
6. Akşam yemeğinde sos veya salata sosu için malzemeleri çırpın;
7. Parti için alkollü veya alkolsüz kokteyller hazırlayın;
8. Eti kıyılana kadar öğütün ve ardından pirzola için kalan malzemeleri karıştırın;
9. Yeşillikleri ve donmuş meyveleri doğramakla kolayca başa çıkabilir, sağlıklı bir smoothie veya lezzetli bir milkshake hazırlayabilir;
10. Tatlı veya tuzlu pasta dolgusu hazırlayın, çeşitli dolgularla lor ezmesi yapın ve çikolata veya ekmek kırıntılarını rendeleyin.

Ve bu hala çok uzak tam liste ne yapabilir? Üstelik blenderin temizlenmesi çok kolaydır - bıçaklı kasenin yanı sıra ölçüm kabı ve aparatları da kolayca ve hızlı bir şekilde yıkanabilir. Motorun bulunduğu yalnızca kolu veya standı yıkamayın. Sadece nemli mendillerle silinebilirler.

Blender hakkında video

Hikaye size cihazın ne işe yaradığını, onu nasıl seçeceğinizi ve nasıl doğru şekilde kullanacağınızı anlatır. Yemek hazırlarken neden blendere ihtiyacınız var sorusuna mükemmel bir cevap veriyor.

Az sayıda ek parçaya ve görünüşte düşük işlevselliğe rağmen, bir blender günlük yemek pişirmenin vazgeçilmezi haline geliyor. Onunla her şey çok daha kolay ve hızlı hale geliyor.

Temas halinde

Avrupa ve Amerika'da blender dediğimiz şeye genellikle basitçe "mikser" denir. Şöyle açıklayalım: Blender öğüten ve karıştıran şeydir; mikser ise karıştıran, çırpan ve kanca aparatlarıyla donatılmışsa kalın bir hamuru yoğuran şeydir. Aynı zamanda, bir daldırma blenderinin bir çırpma aparatı olabilir ve daha sonra bir mikserin yerini alabilir, ancak bir mikser bir blenderin yerini alamaz.

Daldırma blenderi

Blender türleri: hangisi ne için gerekli

Sabit blender veya blender sürahisi

Bu blender gözleme hamuru, smoothie'ler, kokteyller ve bebek maması hazırlamak için mükemmel bir iş çıkaracaktır. İyi bir güçle buzu kırabilir. Profesyonel modeller otomatik programlara sahiptir - kanıtlanmış çalışma süresi ve bıçak dönüş hızı kombinasyonlarına sahip hazır algoritmalar. Püre haline getirilmiş çorbaları sabit karıştırıcılarda da hazırlayabilirsiniz, ancak sıcak çorbanın bir karıştırıcıya dökülmesi gerekecektir, bu da sakıncalıdır. Ayrıca çorba miktarı sürahinin hacmiyle sınırlıdır ve tam bir sürahiyi doldurmak mümkün olmadığından bir seferde "kırabileceğiniz" maksimum miktar 1,2-1,4 litredir. Bir de artısı var: Ortaya çıkan karışımı bir sürahiden dökmek çok uygun. Ancak sürahi blenderlerin daha ciddi avantajlarından biri güvenliktir. Cihaz çalışırken kullanıcının sürahinin dibine parmaklarıyla ulaşacağını hayal etmek zordur. Ve daldırma karıştırıcılarıyla ilgili her türlü aptalca hikaye vardır - örneğin, bıçağın altından bir şeyi temizlerken yanlışlıkla onu açabilirsiniz. Ama kendimizin önüne geçmeyelim.

Sürahilerin bir diğer avantajı da sizin zorlanmanıza gerek kalmadan çalışmasıdır, halbuki daldırmalı blenderin bir kase veya tavada tutulması ve çalıştırılması gerekir.

Blender sürahisi elektronik kontrollü ve buz kırma fonksiyonu

Sabit bir karıştırıcı seçerken, sürahi ile sürücünün birleşimine dikkat etmelisiniz - eğer kırılgan plastik varsa, uzun süre dayanmayacaktır. 600 W veya daha fazla güç, 750 ve üzeri güce sahip sabit bir karıştırıcı için normdur, modeller buzu ve dolayısıyla cihazın mutfak yeteneklerini genişleten dondurulmuş meyveleri ve meyveleri kolayca kırar: örneğin, yapabilirsiniz doğrudan dondurulmuş karışımlardan kokteyller. Ancak buz kırarken dikkatli olmanız gerekir: her şeyden önce talimatların buna izin verip vermediğine bakın. Bazı modellerde bu işlem için özel bir "ezilme" modu vardır - buna hiç şüphe yok. Blenderler gürültülü ekipmanlardır, ancak gürültü seviyesi azaltılmış modeller de vardır - örneğin Bosch ve Electrolux. Sürahinin kapağında bir "kapak" bulunmasına da dikkat etmek önemlidir - eğer varsa, blender çalışırken ürünler ekleyebilirsiniz: örneğin baharatlar veya et suyu.

Bazı üreticiler, karıştırıcılarının kendi kendini temizleme işlevine sahip olduğunu yazıyor - buna inanmayın, bu saf pazarlama, bunun için fazla ödeme yapmaya değmez. Buradaki fikir, kaseye su dökmeniz ve "Başlat" tuşuna basmanız gerektiğidir. "Vzhzhzhzhiiiiik!" - İşte bu, boku boşaltın. Tüm bunlar herhangi bir sabit blender için kendi kendini temizleme özelliğidir.

Daldırma (el) blender

“El blenderi bacaklı olan mı?” – bir kez bana sordular. Evet, o o. Ve aynı zamanda suya daldırılabilir çünkü bu bacak “daldırma yöntemiyle” çalışıyor. Daldırma karıştırıcıları en çeşitli kategoridir, aralarından seçim yapabileceğiniz gerçekten çok şey var. Cihaz, yerleşik motorlu bir saptan ve bıçaklı bir "bacak" aparatından ve sıçramayı önleyen bir "zilden" oluşur. En basit konfigürasyonunda bir daldırma blenderi, bir motor ve bir "ayaktan" oluşur. Bazen bir karıştırma bardağı da bulunur. Çoğu zaman kit, çırpma için bir çırpma aparatı da içerir. En basit daldırma karıştırıcısı bile her şeyi sabit olanla aynı şekilde, ancak sizin için uygun olan kapta ve hacimde önemli bir kısıtlama olmaksızın hazırlayabilir. Dört litre çorbayı öğütmemiz gerekiyor - sıcak, ocakta lütfen.

Daldırma blenderi

Daldırma blenderinin evrimi sınır tanımıyor. Motor ünitesi farklı boyutlardaki kaselere takılabilir. Bu kaselerin içinde sadece bıçaklar olabileceği gibi, rendeleme, parçalama, dilimleme, patates kızartması için dilim hazırlama aparatları da olabilir; yani gelişmiş bir mutfak robotu gibi tam bir set. Üreticiler genellikle benzer işlevlere sahip bir blenderin daha az yer kapladığını iddia eder. Ah? Ataşmanları ve ek öğütme kaselerini kompakt bir şekilde saklamak neredeyse imkansızdır, ancak birçok karıştırıcıda dikey depolama için standlar veya duvar montaj parçaları bulunur. kompakt depolama. Aynı amaçla, bazı modellerde tasarım mühendisleri tel ile çalıştı: spiral şeklinde olabilir ve gerilebilir, büzülebilir veya hatta sapın içine gizlenebilir - her iki seçenek de normal bir kablodan daha kullanışlıdır.

Pillerle çalışan, size mutfakta hareket etme özgürlüğü veren ve saklama sırasında kabloyla ilgili karmaşayı (nereye koyacağınız, nasıl saracağınız vb.) ortadan kaldıran kablosuz karıştırıcılar vardır. Ancak şarj tabanının hala olduğunu anlamalısınız. kordonu var. Blender üzerinde saklanır ve şarj edilir. dikey pozisyon. Kablosuz modeller Kitchen Aid, Philips ve Braun'da mevcuttur. Bu zevk pahalıdır ve bir uyarımız var: Şarj etmeyi unutursanız kullanamazsınız. Peki, bir buçuk yıl içinde "blender olmadan bir gün bile geçmeyenler" için başka bir endişe ortaya çıkacak: pilin nasıl değiştirileceği. Sonuçta en iyileri bile kaynaklarını tüketmeye mahkumdur.

Akülü daldırma blenderi

Pek çok modelde yumuşak vites değişimi vardır - bir yerde 5, bir yerde 20 vardır, ancak profesyonel bir aşçı değilseniz farkı hissetmezsiniz. İki hızlı bir blender, öğütme işlemini gayet iyi bir şekilde gerçekleştirebilir, ancak beze için yumurta aklarını veya krema için kremayı çırpmak için, hızları (en az beş!) sorunsuz bir şekilde değiştirmek çok önemlidir. Turbo modunun kullanılabilirliği ( darbe modu Gücü geçici olarak artırmanıza olanak tanıyan ), hemen hemen tüm modellerde mevcuttur. Bir şeyin kendine uygun olmaması durumunda buna ihtiyaç duyulur: tutarlılık yeterince eşit değilse, pürede inatçı bir topaklanma vb. Birkaç yıl önce Braun, bir daldırma karıştırıcısında bir darbe hızı anahtarı önerdi: daha sert bastığınızda hız artar, biraz gevşetin ve düşüyor. Otomatik şanzımanlı araçlarda her şey gaz pedalıyla aynıdır. Kullanışlı, karışımın yapısındaki değişikliklere hızlı bir şekilde yanıt verebilirsiniz. Ancak her "numara", ki bu da, blenderi daha pahalı hale getirir.

Otomatik şanzımanlı bir arabadaki gibi yumuşak vites değiştirme

Pakette her üreticinin sahip olmadığı hangi ilginç şeyler var? Bilgi birikimi son yıllar– ezilmiş kütlenin içinden geçirildiği bir mini kevgir olan patates püresi hazırlamak için bir aparat. Püre havadar ve yapışkan değil, bu genellikle bıçaklarla doğrarken meydana gelir. Moulinex öncüydü ve artık diğer markalar da bu özelliğe sahip.

Patates püresi yapmak için ek parça

Bazı karıştırıcılar vakum kapları ve havayı tahliye eden bir pompa ile birlikte gelir. Çok kullanışlıdır: doğrudan bu kapta pişirirsiniz, havayı dışarı pompalarsınız ve depolamak üzere kaldırırsınız - vakumda ömrü birkaç kez uzar. Bu tür kaplar bazı Braun modellerinde bulunmaktadır.

Küp şeklinde kesme aparatı - Olivier ve salata sosunu kaselerde veya kaplarda hazırlayanlar için Büyük miktarlar ah sebze güveçleri ve her türlü müstahzarları yapıyor. Böyle bir şeyi sadece bir kase salata için almaya değmez, ancak büyük miktarlarda bu tam da gerekli. Bazı Philips ve Vitek modellerinde bunlara sahiptir.

Küpler halinde kesebilen bir blender

Güç önemli bir parametredir, ancak üreticiler çalışan motor değil, motor bloke olduğunda maksimum güç tüketimini gösterir. Bunu anlamak önemlidir: “1000 W” yazıyorlarsa bu, azami hız böyle bir güç olacak. Bu nedenle markanın güvenilirliğine odaklanmak daha önemlidir: Bu alanda uzman şirketler var, örneğin Braun, Kenwood, Moulinex, Philips, Panasonic, Electrolux, Bamix (bu arada, ikincisinin motoru var) alternatif akım yalnızca 120 W'lık bir güçle, profesyonel cihazların çalışmasıyla karşılaştırılabilecek harika sonuçlar üretir). Ülkemizde daha az tanınan, ancak Avrupa'da sevilen Steba, Rommelsbacher, Russel Hobbs ve diğerleri yetişmiş; Vitek ve Oursson'da değerli karıştırıcılar bulunabilir. Elbette bu liste tam değil.

Bazı daldırma karıştırıcı modelleri ek küçük parçalarla donatılmıştır. değiştirilebilir bıçaklar ve doğrudan aynı çalışan "ayağa" yerleştirilen diskler: kural olarak, bu tür modeller profesyonel veya yarı profesyonel olarak konumlandırılır. Bir bıçak et kesmek için, diğeri buz kesmek için, üçüncüsü çok işlevli yani sebzelere, pürelere, balıklara uygun... Bıçak yerine takılan disk aparatı genellikle yumurta aklarını hızlı ve verimli bir şekilde çırpmak - profesyoneller zaten çırpıcıyı çok sık kullanmıyorlar; diskler daha iyi çalışıyor. Bamix, Steba ve bazı markaların bu tarz modelleri var.

Değiştirilebilir bıçak ataşmanları ve diskli kablosuz daldırma blenderi

Ve daldırma karıştırıcılarının incelemesinin sonunda, güvenlik hakkında birkaç söz. Ana tehlike kazara aktivasyondur. Bu nedenle en güvenli modellerde düğmeler hafifçe basılarak veya dokunularak etkinleştirilemez; motor yalnızca kuvvet uyguladığınızda açılır. Kullanıcıların şikayet etmekten hoşlandığı sıkı ve aşırı gömülü kontrol düğmelerinin nedeni, mühendislerin zararlılığı değil, cihazı daha güvenli hale getirme arzusudur. Bu modelin güvenliğinin bir işaretidir! Ayrıca blender ayağının oldukça uzun olması gerekir; eğer onu bir çorba kabına batırırsanız motor kısmı yine de oldukça uzakta olmalıdır. Doğru, doğrudan vücudun bir kısmıyla birlikte daldırılabilen karıştırıcılar var - güvenilir bir şekilde yalıtılmıştır (örneğin, Bamix'in bu tür modelleri vardır), ancak çoğu daldırma karıştırıcısı için bu mümkün değildir.

Blender-çorba yapımcısı

Oldukça alışılmadık bir blender türü. Bu, çorbayı pişirebileceğiniz - yani kabın alttan ısıtıldığı - ve aynı sürahide öğütebileceğiniz sabit bir blender sürahisidir. Çok sayıda model var, çok az fark var. Bu tür modellerde görebileceğiniz en sıra dışı şey, yumurtaları buharda pişirmek için kullanılan uçlardır. Kase malzemesinin kalitesine dikkat etmenizi öneririz: bazen isimsiz blender-çorba yapımcılarında ince ve oldukça şüpheli plastikten yapılabilir - bunu satın almaya gerek yoktur. Hangi çorbalardan ve hangi hacimlerden bahsettiğimizi anlamak da önemlidir.