Tavuklu çırpılmış yumurta - hazırlanabilen yumuşak ve lezzetli bir yemek Farklı yollar. Tavuk tütsülenebilir, kızartılabilir, haşlanabilir. İsterseniz tavuk, otlar veya sebzeler için baharat ekleyin.

Türklerin Menemen dediği kızarmış yumurtanın hazırlanması hızlı ve kolaydır. Ama etkileyici görünüyor ve tadı çok güzel!

Domatesli çırpılmış yumurta, orijinal Meksika mutfağının bir yemeğidir, bu nedenle tarif, baharatlı ve baharatlı yiyecekleri sevenlere adanmıştır. Ancak malzemeler Rus halkına da tanıdık geliyor. Çok basit ve lezzetli.

Çırpılmış yumurtalar sadece tavada değil fırında da kızartılabilir. Bana göre fırında çırpılmış yumurta daha da lezzetli oluyor, bu da elbette daha sağlıklı ve besleyici.

Mikrodalgada parlak ve sıradışı çırpılmış yumurtalar çok hızlı ve basit bir şekilde, hatta normalden daha kolay hazırlanır. Elinizde ocak yoksa ama mikrodalga fırınınız varsa, çırpılmış yumurtayı hemen pişirebilirsiniz!

Çırpılmış yumurta ve fasulye klasik bir İngiliz kahvaltısıdır. Bu şirkete kesinlikle kızarmış pastırmayı eklemelisiniz. Ama nasıl istersen sana kalmış. Domates sosunda mağazadan alınan fasulyeleri kullanacağız.

Alışılmadık bir kahvaltı yemeği tarifi. Beyaz ekmekle pişirilmiş sahanda yumurta için basit ve orijinal bir tarif. Hızlı, lezzetli, güzel. Ev yapımı yemekleriniz çok beğenilecek!

Peynirli çırpılmış yumurta güne neşeli ve doyurucu bir başlangıçtır. Bir fincan aromatik kahve yapın, birkaç tost kızartın ve peynir ve otlarla yumuşak çırpılmış yumurta hazırlayın. Lezzetli, hızlı, besleyici! İyi günler!

Bulgar omletleri sadece hızlı bir kahvaltı değildir. Genellikle ana yemek olarak servis edilir ve ayrıca şenlikli masa. Ancak herkes bu yemeği basit malzemelerle hazırlayabilir.

Lahanalı çırpılmış yumurta, taze ve tatlı bir kahvaltıdır. Oldukça sıradışı, ancak kullanışlı ve hazırlanması hızlı. Taze lahana doğranıp kızartılmalı, soğan, yumurta ve baharat eklenmelidir.

Belki bu yemeği özellikle yaz aylarında kahvaltıda birden fazla kez hazırladınız ama masanızda Ermeni çırpılmış yumurta olduğunu bile düşünmediniz. Yumurtayla birleştirilmiş sulu taze sebzeler güne mükemmel bir başlangıçtır.

Popüler bir çizgi filmin kahramanı gibi güçlü olmak ister misiniz? Ispanak ye. Ispanaklı çırpılmış yumurta güne emin ve sağlıklı bir başlangıçtır. Bu çırpılmış yumurtaları hazırlamak son derece kolaydır ve her zaman daha fazla ıspanak kullanın.

Patatesli çırpılmış yumurta her erkeğin sabah yiyecek ihtiyacını karşılayacaktır. Soğan veya yeşil soğan ve maydanozla iyi gider. Ekstra sert bir kahve yapın ve güne harika bir başlangıç ​​yapmayı garantileyin!

Domuz yağıyla çırpılmış yumurta - rustik bir kahvaltı. Sabahları domuz yağı, soğan ve yumurta içeren bir tava sesi duymak, uyanmak anlamına gelir iyi ruh hali. Domuz yağı, et katmanıyla veya et katmanı olmadan kullanılabilir.

"Kalp" ekmeğinde çırpılmış yumurta

Tüm sevilen, sevgi dolu, sıcak kalpli insanlara ithaf edilmiştir! Kalp ekmeğinde çırpılmış yumurta için basit bir tarif. Sevdiklerinize Sevgililer Günü'nde ikram edin ve ona harika bir kahvaltı hazırlayın.

Buharda pişirilmiş yumurtaların hazırlanması kolaydır. Açık su banyosu(kaynar su dolu bir tava), kızartma tavasını tabanı suya değmeyecek şekilde yerleştirin, yumurtaları içine çırpın ve pişene kadar kızartın. Havadan sonuç!

dikkatinize sunuyorum harika seçenek Yarın - Amerikan tarzı çırpılmış yumurta. Bu tarif, biraz sıkıcı omletleri ve kızarmış yumurtaları çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır.

Hala İngilizlerin kahvaltıda sadece yulaf ezmesi yediğini düşünüyorsanız, o zaman sizi daha az geleneksel olmayan başka bir kahvaltı - İngilizce çırpılmış yumurta ile şaşırtmak için acele ediyorum.

Güne harika bir başlangıç ​​için klasik bir tarif - domatesli ve peynirli çırpılmış yumurta. Sulu domatesler, yumuşak peynir, tereyağlı birkaç çıtır kızarmış ekmek ve bir fincan sıcak kahve. Daha iyi ne olabilir? Uyanmak!

Çırpılmış yumurta ve ringa balığı taze bir sabah sandviçini temsil ediyor (bence). Baharatlı, doyurucu ve orijinaldir. Bu tür çırpılmış yumurtalar için tuzlanmış veya salamura ringa balığı kullanabilirsiniz.

Çırpılmış yumurta ve jambon güne harika bir başlangıçtır! Çıtır çıtır, lezzetli jambondan ve en yumuşak yumurtadan daha iyi ne olabilir? Sevdiklerinizi böyle harika bir kahvaltıyla memnun etmeyi unutmayın!

Sosisli çırpılmış yumurta - hızlı, doyurucu ve sağlıklı bir kahvaltı. Çırpılmış yumurta ve sosisin pişirilmesi 10 dakikadan az sürecektir. Herhangi bir sosis yapacaktır. Bu çırpılmış yumurtaya yeşillik veya soğan ekleyebilirsiniz.

Avokadolu çırpılmış yumurta için basit bir tarif, aç olduğumda kendiliğinden doğdu ve buzdolabında sadece yumurta ve avokado vardı. Çok lezzetli olduğu ortaya çıktı. Tarif tutuldu ve geliştirildi. İşte burada!

Domates ve sosisli çırpılmış yumurta klasik bir kahvaltıdır. Özellikle hafta sonları bunu seviyorum. Sulu ve ekşili domatesler, çocukluğumun en sevdiğim sosisi, bir parça tereyağı ve taze yumurta.

Kahvaltıda gurme bir yemek hazırlamak istiyorsanız Egg benedict bunun için mükemmel bir seçenektir. En lezzetli yumurta, çıtır çörek ve orijinal soslu jambon, tadıyla sizi şaşırtacak.

Sulu, lezzetli ve çok domates bazlı kızarmış Gürcü yumurtaları mükemmel bir kahvaltı olacak. Bu yemeğe daha çok mevsimlik denilebilir çünkü bu aromatik lezzeti yalnızca taze sebzeler üretir.

Kahvaltıyla sürpriz yapmak ister misiniz? O halde mutlaka Fransız usulü çırpılmış yumurta pişirmelisiniz. Bu iflah olmaz romantikler, Fransızlar, yumurtaları bile beklenmedik derecede orijinal bir şekilde kızartıyorlar.

Bıldırcın yumurtasından yapılan sıradan ve alışılmadık derecede güzel bir çırpılmış yumurta. Sarısının daha zengin tadı ve kullanışlılığı bakımından sıradan çırpılmış yumurtalardan farklıdır.

Orijinal tarif ekmek tenceresinde çırpılmış yumurta, rengarenkliği, tadı ve tabii ki olağanüstü uygulanışıyla şaşırtıyor. Bu çırpılmış yumurta hızlı ve çok kolay bir şekilde hazırlanır.

Sahanda yumurta "Kalp"

Evde çırpılmış yumurta "Kalp" hazırlamak için kalp şeklinde kurabiye kalıplarına, fırına ve aslında kendisi için bu tür çırpılmış yumurta hazırlayacağımız sevilen birine (sevgili) ihtiyacınız olacak. Yarım saat sürecek.

Domates ve sosisli çırpılmış yumurta, dünyanın her yerindeki insanlar için basit bir geleneksel kahvaltı yemeğidir. Birkaç dakika içinde hazırlanabilen, büyük enerji veren, hem öğrencilere hem de başkana uygun.

Açıkça söylemek gerekirse çırpılmış yumurta, sıradan bir kızarmış yumurtadan başka bir şey değildir. Elbette deneyimli bekarlar daha ciddi bir şeyler pişirebilirler, ancak bu yemek birçokları için imza yemeği olmaya devam ediyor.

Hem kahvaltıda hem de öğleden sonra atıştırmalıklarında lezzetli ve doyurucu bir yemek servis edilebilir. Balıklı çırpılmış yumurtayı seveceksiniz.

Kahvaltıda baharatlı ve tuzlu bir şeyler yemek istediğinizde salatalıklı çırpılmış yumurta size yardımcı olacaktır! Deneyin, çok lezzetli.

Havyarlı çırpılmış yumurta gerçek bir inceliktir. Rulo şeklinde yapıp kırmızı havyarla süslüyorum. Çok güzel ve iştah açıcı görünüyor.

Tam bir öğle veya akşam yemeği (peki ya da bir kahraman için kahvaltı) olarak bile büyük porsiyonlarda servis edilebilecek lezzetli bir yemek, mantarlı çırpılmış yumurtadır. Sadece 15 dakikada hazırlanır.

Bu lezzetli füme çırpılmış yumurta tarifi, doyurucu bir kahvaltı veya gün boyu hızlı bir atıştırmalık için mükemmeldir. Kelimenin tam anlamıyla 10 dakikada hazırlanır.

İtalyancada kızarmış yumurta hazırlamak için pek çok seçenek var, bunlardan birini dikkatinize sunuyorum. Ispanaklı en lezzetli frittata, sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı olacaktır.

En iyi kahvaltı çırpılmış yumurtadır! Ispanak ve mantarla birlikte fırında pişirin, kahvaltınız daha da doyumlu hale gelecek ve verimli bir gün geçirmenizi sağlayacaktır.

Hızlı ve doyurucu bir kahvaltı için ne pişireceğinizi bilmiyor musunuz? Benim önerim: domatesli çırpılmış yumurta yapın. Sadece birkaç dakika sürecek ama kahvaltı çok lezzetli olacak!

Soğanlı çırpılmış yumurta karamelize edilerek hazırlanır. soğanlar ve yeşil soğan. Pişirme sırasındaki koku komşuları çıldırtacak şekilde olacaktır. Lezzetli, aromatik bir sabah atıştırmalıktır.

Sütlü çırpılmış yumurta neredeyse omletle aynı şekilde hazırlanır. Yemyeşil, doyurucu bir kahvaltı atıştırması yapar. İstenirse buraya sebze, ot, sosis veya peynir ekleyebilirsiniz. Kendinizi bir çırpma teli ile silahlandırın ve gidin!

Narin ve sıradışı kahvaltı - muzlu çırpılmış yumurta. İki aşamada - önce muz pişirilir, ardından çırpılmış yumurta. Bir şans ver.

Taze petrol, herhangi bir yemek için mükemmel bir malzemedir. Sahanda yumurta da petrolün yanına çok yakışıyor. İki porsiyon için birkaç mantara ihtiyacınız olacak. Çırpılmış yumurtalar sulu ve aromatik olacak - orman kokusuyla.

Görünüşe göre çırpılmış yumurta pişirmekten daha kolay bir şey yok. Ancak bunu ilk kez yapıyorsanız hangi tarafa başvuracağınızı bilemezsiniz. Vazgeçme. Yumurtaların nasıl düzgün şekilde kızartılacağına adım adım bakalım.

Hangi kızartma tavasını kullanmak en iyisidir?

Çırpılmış yumurta pişirmek için en uygun olanı ya ağırdır Dökme demir tava, veya bulaşıklar yapışmaz kaplama. Ama öyle değil gerekli özellik. Kızartma yüzeyinin çapı daha büyük olacaktır. büyük miktar pişirmeyi düşündüğünüz yumurtalar.

Çırpılmış yumurta yapmak için hangi yumurtalar kullanılır?

Çırpılmış yumurta hazırlamak için ördek, bıldırcın ve devekuşu yumurtası kullanılır. Ancak bir klasik, klasik olarak kalır: hem anlaşılır hem de erişilebilir. Bu nedenle yine tavuk yumurtasına odaklanacağız. Taze bir ürün almak tercih edilir. Isıl işlem çok kısa olacağından hem daha lezzetli hem de daha güvenlidir. Şimdi yumurtanın ısınması için bir süre buzdolabının dışında kalması gerekiyor. oda sıcaklığı. Yıkamak daha iyidir. Yine de ürünü tavada kırmak değil, ayrı bir düz tabakta yapmak daha iyidir.

İLE hazırlık çalışmaları karar verilmiş. Doğrudan pişirmeye başlayabilirsiniz. Öncelikle uygun bir tavayı ocağa alın. İyice ısıtın. Bundan sonra yağ ekleyin: herhangi bir sebze veya tereyağı, domuz yağı, domuz pastırması olabilir. Yumurtalarınızı kızartmak için ne kullanacağınız bir zevk meselesidir. Bitkisel yağ veya tereyağı kullanıyorsanız ısınana kadar bekleyin, bu 15-20 saniye sürecektir. Hayvansal yağı tercih ediyorsanız domuz yağı veya pastırmanın suyunu salması için biraz daha beklemeniz gerekecektir. Daha sonra yumurtaları tabaktan dikkatlice tavaya dökün. Yüksek ateşte 30-40 saniye kızartın. Daha sonra tavayı ocaktan alın ve yemeğin yaklaşık bir dakika daha beklemesini sağlayın. Ateş edebilirsin. Bu durumda, katı bir beyaz ve akıcı bir yumurta sarısı elde edeceksiniz.

Eğer çırpılmış yumurtayı daha az pişmiş tercih ediyorsanız, beklemeden hemen çıkarın. Yani sıvı sarının etrafındaki beyaz da tamamen katı olmayacaktır.

Ve üçüncü seçenek: Yumurtaları tavaya dökün. Şimdi ısıyı azaltın. Daha sonra kapağını kapatıp yaklaşık 3 dakika pişirin. Hem beyazını hem de sarısını sertleştirin.

Aslında zaten tabağa tuz ve baharat eklemek daha iyidir. Yumurtalar maydanoz ve dereotu başta olmak üzere çeşitli bitkileri sever.

Bu kadar basit ve çok hızlı.

Çırpılmış yumurta, çok sayıda insanın her gün hazırladığı en yaygın yemeklerden biridir.

Yemek basittir ve hazırlama süreci, zaman vb. Konularında herhangi bir özel beceri gerektirmez.

Fırında ve mikrodalgada sahanda yumurta, çırpılmış yumurta, çırpılmış yumurta nasıl pişirileceğini anlatacağız. Ayrıca püf noktalarını da paylaşacağız ve faydalı ipuçları pişirme işlemi sırasında.

Çırpılmış yumurtaların gerçekten sulu ve lezzetli olması için tarifi, adım sırasını ve bazı incelikleri bilmeniz gerekir.

Bu nedenle, yemek yapmayı seviyorsanız ve lezzetli çırpılmış yumurta yapmanın tüm sırlarını öğrenmek istiyorsanız, size kesinlikle çırpılmış yumurta yapmayı basit ve lezzetli yapmayı öğretecek bu makaleyi okumanızı öneririz.

Çırpılmış yumurta çeşitleri ve temel pişirme yöntemleri:

Kızarmış yumurta

En yaygın yumurta yemeklerinden biri kızarmış yumurtadır. ana özellik Bu yemek, sarıların bütün ve sıvı kalmasıdır.

Şefin bu yemeği hazırlamak için hangi mutfak ekipmanına ihtiyacı olacak?
- Kızartma tavası;
— Silikon ısıya dayanıklı veya tahta spatula.

1. Geleneksel sahanda yumurta tarifi

Bir tavada biraz bitkisel yağı ısıtmanız gerekecek. Bunu ördek veya domuz yağı, tereyağı veya zeytinyağı ile değiştirebilirsiniz.

İpucu: Tavanın istenen duruma kadar ısındığını kontrol etmek için üzerine bir damla su damlatın: kaynarsa pişirmeye başlama zamanı gelmiştir.

3 yumurtayı dikkatlice kırın, içindekileri tavaya dökün, böylece sarıları sağlam kalır.

Tatmak için biber ve tuz.

Kızartma sırasında Özel dikkatÇırpılmış yumurtanın kenarlarına dikkat edin - beyazı sertleşmelidir. Sarıların etrafındaki beyazlar şeffaf kaldığında ve kenarları sertleştiğinde, önceden hazırlanmış bir spatula kullanarak çırpılmış yumurtaları bir tabağa çıkarın.

Yemek servise hazır!

2. Düşük kalorili sahanda yumurta tarifi

Kızartılmış yumurtalar nasıl farklı şekilde kızartılır? Az yağlı çırpılmış yumurta yapın.

Bunu yapmak için, bir tavada biraz bitkisel yağı ısıtmanız veya bir Teflon tava kullanmanız gerekecektir.

Bir sonraki adım, yumurtaları ısıtılmış kızartma tavasının yüzeyine kırmaktır.

Tatmak için biber ve tuz.

Hemen tavaya 1-2 yemek kaşığı su ekleyin ve kapağını sıkıca kapatın. Böylece suyun buharlaşması nedeniyle kızarmış yumurtalar eşit şekilde pişecek ve yanmayacaktır.

Sıcaklığı orta ısıya düşürün.

2 dakika içinde çırpılmış yumurtalar hazır.

Yemek hazır!

Aşağıdaki tarif orijinaldir, çırpılmış yumurta pişirmenin en lezzetli yolu diyebiliriz.

Yani ihtiyacınız olacak:
— 2 taze yumurta (porsiyon);
— tereyağı (20 gr.);
- balzamik sirke (birkaç damla);
- tuz, karabiber tadında.
- yeşillik

Fırını önceden 245-250 santigrat dereceye ısıtın.

Yumurtaları dikkatlice kırın ve beyazlarını sarılarından ayırın.

Isıtılmış bir tavaya bir küp tereyağı koyun ve tamamen eritin.

Tuz ve karabiber ekleyin.

Beyazların tamamını tavaya dökün ve 1-2 dakika fırına koyun. Bu süre zarfında protein jöle kıvamına gelecektir.

Daha sonra ortasına sarılarını dökün ve çırpılmış yumurtaları 2-3 dakika daha fırına koyun.

Tavayı çıkarın ve kızarmış yumurtaların üzerine birkaç damla balzamik sirke dökün.

Yeşilliklerle süsleyin.

Yemek hazır!

Yavaş bir tencerede yumurta da kızartabileceğinizi biliyor muydunuz? Aynı malzemeleri kullanarak bu çok işlevli tencerede çırpılmış yumurtaları kolayca pişirebilirsiniz. mutfak gereçleri menüsünden istediğiniz seçeneği seçerek.

Yavaş bir tencerede çırpılmış yumurta veya omlet, normal bir tavada pişirilenlerden daha sulu, aromatik ve yumuşak olur.

İhtiyacın olacak:
- 2-3 yumurta;
- 2 domates;
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
- maydanoz veya fesleğen - bir dal;
- tatmak için biber ve tuz.

Domatesleri haşlayın, kabuğunu çıkarın ve dilimler halinde kesin.

Kızartma tavasını ısıtın. Yağ dökün.

Aşırı nem oluşana ve yağ ayrılmaya başlayana kadar domatesleri 5 dakika boyunca (düzenli olarak karıştırarak) kızartın.

Tatmak için biber ve tuz.

Daha sonra yumurtaları domateslerin üzerine yavaşça kırıp sarısını kırın.

Yumurtaları biraz tuzlayın.

Beyazlar kalınlaşana kadar birkaç dakika daha kızartmaya devam edin. Yumurta sarısı sıvı kalmalıdır.

Servis yaparken otlar ile süsleyebilirsiniz.

İhtiyacın olacak:
- 2-3 yumurta;
- dolmalık biber - 1 adet;
- domates - 2 adet;
- zeytinyağı 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- yeşil soğan veya pırasa;
- tatmak için yeşillikler;
- tatmak için biber ve tuz.

Dolmalık biberi şeritler halinde kesin.

Domatesleri dilimler halinde kesin.

Soğanı ince ince doğrayın.

Biber, domates ve soğanı zeytinyağında, yağ ayrılmaya başlayana kadar 5 dakika kızartın.

Tatmak için biber ve tuz.

Yumurtaları yavaşça çırpın ve biraz tuz ekleyin.

Otlarla serpilmiş olarak servis yapın

Omlet

Lezzetli ve yumuşak bir omlet yapmanın sırrı nedir? Bunu yapmak için, yumurtaları sütle çırpmanız gerekir ve omletin kendisi mümkün olduğu kadar sıcak, tercihen kapağın altında kalın tabanlı bir tavada pişirilir.

Yumurtaları su, et suyu, krema, yoğurt veya ekşi krema ile karıştırarak da omlet hazırlayabilirsiniz.

Omletinizin havadar değil daha yoğun olmasını istiyorsanız biraz un veya nişasta ekleyebilirsiniz.

İhtiyacın olacak:
- 2 yumurta;
- yeşil soğan - birkaç dal;
- bir diş sarımsak;
— süt/su — 1-2 yemek kaşığı;
- tereyağı 10 gram;
- zeytinyağı 10 gram;
- aromatik otlar - tatmak.

Yeşil soğanları doğrayın, sarımsakları ezin ve isteğe göre aromatik otlar ekleyin. Bu şunlar olabilir: fesleğen, maydanoz, kişniş, dereotu vb. Bu yeşillik karışımını zeytinyağı ve tereyağı karışımında yumuşayana kadar 1 dakika soteleyin.

Yeşiller kızarırken yumurtaları süt veya suyla çırpın. Tatmak için biber ve tuz.

Hazırlanan karışımı kızarmış yeşilliklerin içine dökün. Yeşillerin omlet boyunca eşit şekilde dağılması için karışımı hafifçe karıştırın.

Kapağını kapatın ve kısık ateşte birkaç dakika daha pişirmeye devam edin.

Yemek hazır!

İhtiyacın olacak:
- 3 yumurta;
- tereyağı - 15-20 gram.
- tatmak için tuz, karabiber;
- maydanoz veya fesleğen - birkaç dal;

Yumurtaları tuz ve karabiberle koyulaşana kadar (karışımı çatalla kaldırırsanız uzadığını fark edeceksiniz) çırpın.

Yumurtalar sertleşene kadar 5-6 saniye bekleyin.

Gerçek bir Fransız omletinin içi biraz akıcı olmalıdır.

Tavayı sürekli sallayarak (böylece omlet alttan pişmez, ancak hafif kalır), omleti bir çatalla aktif olarak karıştırarak yumurtaların kalınlaşmasını sağlayın.

Omletin alt kısmı kalınlaşıp üst kısmı sıvı halde kaldığında, bir çatal kullanarak kenarlarından tavadan ayırın.

Tavayı sallamaya devam edin ve omleti kendinizden ters yönde hareket ettirin.

Daha sonra size en yakın olan kenarı tavanın ortasına doğru katlayın.

Omletin şeklini koruması için dikkatlice bir tabağa yerleştirin.

Otlarla serpin.

Afiyet olsun!

Bir diğer omlet çeşidi ise peynirli omlettir.

İhtiyacın olacak:
- 4 yumurta;
- süt 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- rendelenmiş peynir 100 gram;
- 1 yemek kaşığı un. kaşık;
- tereyağı 25 gram;
- tuz;
- maydanoz

Yumurtaları rendelenmiş peynir, süt ve unla, tadına göre tuzla çırpın.

Kızartma tavasını ısıtın, yağ ekleyin.

Omletin her iki tarafını da tamamen pişene kadar pişirin.

Bitmiş yemeği otlarla serpin.

İhtiyacın olacak:
- 3 yumurta;
- süt 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
— petrol 2-3 adet;
- arpacık soğanı 1 adet;
- tereyağı 10 gram;
- zeytinyağı 10 gram;
- tatmak için biber ve tuz.

Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağı ve tereyağı karışımında kızartın.

Kıyılmış petrolleri ekleyin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Tatmak için biber ve tuz.

Yumurtaları sütle çırpın.

Mantarların üzerine dökün ve karıştırın.

Bir kapakla örtün, ısıyı azaltın. Bitene kadar (yaklaşık birkaç dakika) kızartmaya devam edin.

Yemek hazır!

Mikrodalgada çırpılmış yumurta

1. Mikrodalgada kızarmış yumurta tarifi

İhtiyacın olacak:
- 1-2 yumurta;
- zeytin yağı;
- tatmak için biber ve tuz.

Muhtemelen mikrodalgada pişmiş yumurtadan daha kolay bir şey yoktur.

Bu yöntem hem tembel hem de özellikle meşgul insanlar için uygundur.

Yani mikrodalgada çırpılmış yumurta kızartmak için bir tabak alın, yağla yağlayın, içine 1-2 yumurta kırın, tadına göre tuz ve karabiber ekleyip 1 dakika mikrodalgaya koyun.

Yemek hazır!

İhtiyacın olacak:
- 2-3 yumurta;
- zeytin yağı;

- tatmak için tuz.

Kenarları yüksek olan bir kalıbı bitkisel yağla yağlayın.

Yumurtaları süt veya et suyuyla çırpın.

Biraz tuz ekleyin.

Tavayı doldurun ve mikrodalgada 1 dakika pişirin.

Yemek hazır!

İhtiyacın olacak:
- 2-3 yumurta;
- pastırma 50 gram;
- kalıbı yağlamak için zeytinyağı;
- süt veya et suyu 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- tatmak için biber ve tuz.

Pastırmayı parçalayın.

Kalıbı sıvı yağ ile yağlayın.

Pastırmayı tabana yerleştirin.

Üzerine yumurtaları çırpın.

2-3 dakika pişirin. Mikrodalga fırınınızın gücüne bağlıdır.

Tatmak için biber ve tuz.

Yumurta ne kadar sürede kızartılır?

Çırpılmış yumurtanın pişme süresi 2 ile 7 dakika arasında değişmektedir. Mikrodalgada 1-3 dakika. Her şey tercihlerinize ve yumurta sarısının istenen durumuna (sıvı, katı) bağlıdır. Buna göre, eğer yumurta sarısı cıvık, yarı pişmiş seviyorsanız, çırpılmış yumurtaları, beyazları beyazlaşıp sertleşinceye kadar 3 dakika pişirmelisiniz.

Çırpılmış yumurta ne zaman tuzlanır?

Çırpılmış yumurtaları pişirme işleminin başında veya ortasında tuzlamak daha iyidir. Çırpılmış yumurtaları pişirmenin son aşamasında tuzlamamalısınız çünkü tuz taneleri çözülmeyebilir.

Çırpılmış yumurtalar kuru çıkıyor. Bu durumda ne yapmalı?

Çırpılmış yumurtalar kuru çıkarsa endişelenmeyin, yemek yine de kurtarılabilir.

Kıyılmış domateslerle tatlandırıp tekrar ısıtabilirsiniz (domates suyu çırpılmış yumurtaları yumuşatır ve onlara daha fazla sululık verir).

Veya çırpılmış yumurtayı soslu (peynir, et, mantar) servis edebilirsiniz.

Çırpılmış yumurta pişirmenin ana sırrı nedir?

Diğer tüm yemekler gibi çırpılmış yumurtanın da kendi sırrı vardır ve birden fazlası vardır!
— Doğru kızartma tavasını seçmelisiniz (ideal olarak orta boy, Teflon kaplı ve kalın tabanlı olmalıdır);
— Baharatlar çırpılmış yumurtalara özel bir aroma ve rafine bir tat verecektir;
— Bu yemeği servis ederken garnitürleri, salataları ve sosları ihmal etmeyin.

Sorularınız varsa yorumlarda sorun. Yardım edeceğiz, size söyleyeceğiz.

İnsanlar çırpılmış yumurtaya, içeriğinden dolayı "saf bekar yemeği" diyorlar. kolay hazırlık. Yemek pişirme becerisi olmayan bir kişi bile bir tavada yumurtayı her zamanki gibi kızartabilir, ancak mükemmel çırpılmış yumurtaları başka şekillerde pişirmek için zaten biraz pratik yapmanız gerekir. Bu yemeği hazırlamanın basitliğine rağmen restoranlarda veya büfelerde talep görmektedir.

Mükemmel yemeği pişirmenin sırları

Birçok kişi mükemmel yemeği elde etmek için yumurtaları bir tavada nasıl kızartacağını merak ediyor. Çırpılmış yumurta pişirmenin pek çok sırrı var ve deneyimli şefler bunlardan bazılarını paylaştı:

1. Yemeğin parlak ve güzel çıkması için, sarıları turuncu, mağazadan satın alınanlar ise sarı olduğundan ev yapımı yumurtaların kullanılması gerekir.
2. Eğer almanız gerekiyorsa diyet yemeği, O tavuk yumurtaları bıldırcınla değiştirilmelidir.
3. Klasik çırpılmış yumurtalar tereyağında kızartılır. Bu, yemeğin çok daha yumuşak olmasını sağlar. Yumurta katkı maddeleri ile kızartılırsa ayçiçeği veya zeytinyağı kullanılır.
4. Mükemmel yemeği elde etmek için orta ateşte pişirmeniz gerekir. Yumurtalar yüksek ateşte kızartılırsa çırpılmış yumurtanın kenarları çok kuru olur, bu da tadını bozar, kısık ateşte kızartırsanız çok daha uzun sürer.

Yumurtaların nasıl düzgün şekilde kızartılacağının sırlarını bilerek, hem bir kişi hem de tüm aile için mükemmel yemeği hazırlayabilirsiniz.

Yemeğin kalori içeriği

Yumurta zaten geleneksel bir gıda ürünü haline geldi. Hemen hemen her yerde kullanılırlar. Çırpılmış yumurta harika seçenek kahvaltıda, çünkü çok şey içeriyor besinler. Bu yemeğin kalori içeriği aşağıdaki faktörlere bağlıdır:

• çırpılmış yumurtalar yağda veya ilave edilmeden kızartılır;
• hangi yiyeceklerin veya baharatların eklendiği (sosis, domuz pastırması, mantar, sebze vb.)

Tavuk yumurtasının kalorisi çok yüksek değildir - 100 g'da yalnızca 157 kcal Düşük karbonhidrat içeriği nedeniyle çırpılmış yumurta, düşük karbonhidratlı diyet uygulayan ve kilo vermek isteyen kişiler arasında popülerdir. fazla ağırlık. Yumurtalar sıklıkla terapötik diyetlere de dahil edilir.

Klasik çırpılmış yumurta tarifi

Kolay ve hızlı bir kahvaltı hazırlamak 10 dakikadan fazla sürmez. Çırpılmış yumurtayı yemek hazırlamak için çok fazla zaman harcamayı sevmeyen insanlar arasında popüler kılan şey, pişirme hızıdır.

Yumurtayı kızartmadan önce aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:

1. Yağ - miktar tavaya bağlıdır. Yapışmaz kaplamalı bir tava için sadece birazına ihtiyacınız olacak.
2. Yumurtalar: Bir porsiyon için iki yumurtaya ihtiyacınız olacak.
3. Tat vermek için baharatlar (tuz, karabiber) kullanılır. Özel baharatlarla değiştirilebilirler.
4. İstenirse, bitmiş yemek otlar - dereotu veya yeşil soğan ile süslenebilir.

Bir yemeğin hazırlanması, fazla zaman veya özel çaba gerektirmeyen birkaç aşamadan oluşur.

İlk aşama

Bir kızartma tavası alıp ocağa koymalısınız. Daha sonra üzerine yağ sürmeniz ve tavanın orta ateşte ısınmasını beklemeniz gerekir.

İkinci aşama

Tereyağı eridikten sonra yumurtaları tavaya kırmanız gerekir. Bu aşamada yumurta kabuklarının tabağa düşmemesine dikkat etmeniz gerekiyor. Kızartma tavasındaki yumurtalara derhal hazırlanmış baharatlar ve otlar serpilmelidir.

Dördüncü aşama

Yemek hazır olduktan sonra bir tabağa konulmalı ve en sevdiğiniz sos ve ekmekle birlikte servis edilmelidir.

Artık yumurtaların tavada nasıl kızartılacağını öğrendikten sonra bu işlemin 10 dakikadan az süreceği anlaşılıyor. Hızlı bir kahvaltı çok önemli nokta meşgul insanlar için.

Diğer pişirme seçenekleri

Belirtildiği gibi çırpılmış yumurta hazırlamak için çok sayıda seçenek vardır. Bunlardan en popülerleri:

• pastırma ve yumurta;
• sosis veya sosisli kızarmış yumurta;
• domatesli çırpılmış yumurta;
• veya ıspanak vb.

Katkı maddeli çırpılmış yumurta yapmak için yumurtayı kızartmadan önce ek malzemeleri de kızartmanız gerekir. Örneğin pişirmeniz gerekiyorsa önce pastırma pişene kadar kızartılır, ardından üzerine yumurta eklenir. Elbette bu daha fazla zaman alacak ama yemek çok daha lezzetli olacak. Ayrıca neredeyse bitmiş çırpılmış yumurtaları sert peynirle serpip birkaç dakika boyunca bir kapakla kapatabilirsiniz. Peynir eridikten sonra tava ocaktan alınabilir.

Aynı derecede popüler bir kahvaltı yemeği, sosisli sütlü omlettir. Sütle yumurta nasıl kızartılır? Bunu yapmak için bir kase alıp içine iki yumurta kırın, biraz süt dökün ve hepsini bir çatalla karıştırın. Daha sonra yağı bir tavaya dökmeniz, ısıtmanız, sosisleri kızartmanız ve ardından süt ve yumurta karışımını dökmeniz gerekir. Daha sonra tavayı yaklaşık altı ila yedi dakika boyunca bir kapakla kapatın. Yemek hazır olduktan sonra ocaktan alınmalıdır.

Mikrodalgada yumurta nasıl kızartılır

Birçok kişi yağlı veya kızarmış yiyecekler yememeye çalışır. Bu durumda çırpılmış yumurta pişirmek için mikrodalgayı kullanabilirsiniz. Bu pişirme yönteminin malzemeleri farklılık gösterebilir. Çırpılmış yumurta veya omletleri bu şekilde pişirmek daha iyidir, çünkü yumurta sarısının tamamı patlayabilir ve tüm mikrodalgayı lekeleyebilir.

Mikrodalgada sosisli omlet pişirmek için sosisleri seramik bir kapta küpler halinde kesmeniz, iki yumurtayı çırpmanız, tadına göre baharat eklemeniz, karıştırmanız ve pişirmeye ayarlamanız gerekir.

Tam güçte çırpılmış yumurta yapmalısınız. Hazırlama süresi iki ila beş dakika arasında değişebilir ve mikrodalganın gücüne bağlıdır.

Yumurta tüketimini kim sınırlamalı?

Mide rahatsızlığına neden olabileceğinden sindirim problemi olan kişiler tarafından fazla miktarda yumurta tüketilmemelidir.

Yüksek kolesterolü olan kişiler için yumurta tüketimini sınırlamaya da değer. Kişide sorun yoksa günde bir veya iki yumurta tüketilebilir, kolesterolü yüksek olan kişilerin ise yumurta tüketimini haftada iki veya üçe düşürmesi gerekir. Kolesterol yumurta sarısında bulunduğundan bazı doktorlar yumurtanın sadece beyazının tüketilmesini önermektedir.

Çırpılmış yumurtanın hazırlanması çok basit olmasına rağmen yine de dikkatli olmanız gerekiyor, yanmaması için mutfağı hiçbir yerden bırakamazsınız. Bu popüler yemek Sadece kahvaltı için değil, öğle yemeği ve hatta akşam yemeği için de uygun olacaktır. Ve böyle bir yemeği hazırlamak için herhangi bir özel beceriye sahip olmanıza gerek yok.

Belki de en popüler ve en hızlı hazırlanan kahvaltı yemekleri kuş yumurtalarından oluşur. Bu koleksiyonda ev hanımlarını, yemeğin gerçekten lezzetli ve iştah açıcı görünmesi için bir tavada yumurtaları nasıl kızartacaklarını öğrenmeye davet ediyoruz. Yapmayı öğreneceğiz Farklı türde Bu yemeğin tadını çıkarın, böylece en çok beğendiğiniz tarifi kolayca seçebilirsiniz!

Bir tavada yumurtalar nasıl lezzetli bir şekilde kızartılır: kahvaltı için bir tarif

İçindekiler

• - 2 adet. + -
• Yeşil soğan - 3-4 tüy + -
• - tatmak + -
• — birkaç dal + -
• - tatmak + -
• - kızartmak için + -

Bir tavada yumurtalar nasıl düzgün şekilde kızartılır?

• Öncelikle tavayı ocağa alıp içine dökün. sebze yağı böylece iyice ısınır.
• Yağ köpürmeye ve kaynamaya başladığında, ısıyı azaltın ve tavuk yumurtalarını kızartma tavasına vurun, bunu şu şekilde yapın: bir elinizle yumurtayı alt kenarından tutun, bıçağın ucuyla kabuğa hafifçe vurun (yaklaşık olarak yumurtanın ortası), sonra diğer elinizle kırın Üst kısmı kabuklarını soyun ve yumurtanın tamamını, sarısına zarar vermemeye dikkat ederek tavaya dökün.
• Aynısını ikinci tavuk yumurtasıyla da yapıyoruz.
• Yeşil soğanın tüylerini altında yıkıyoruz Akar su, fazla sıvıyı silkeleyin ve bir bıçak kullanarak doğrudan yumurtaların üzerine doğrayın.
• Dereotu da aynı şekilde doğrayıp önce yıkayıp sudan silkeliyoruz.
• Çırptığımız yumurtalarımızı tuzlayıp biberliyoruz.

• Isıyı kapatın, kızarmış yumurtayı bir spatula ile dikkatlice kaldırın ve bir tabağa aktarın.

Bu tarife en sevdiğiniz baharatları kolayca ekleyerek yemeği hafif baharatlı ve hatta baharatlı hale getirebilirsiniz; sadece yumurta sarısını istediğiniz baharatlarla serpin.

Bir tavada yağsız kıvırcık kızarmış yumurta nasıl kızartılır

İçindekiler

• Yumurtaları kızartmak için form (kıvırcık) – 2 adet;
• Tavuk yumurtası – 2 adet;
• Siyah yenibahar - bir tutam;
• Kekik (kuru baharat) – bir tutam;
• Tuz - tatmak.

Yağsız bir tavada sağlıklı çırpılmış yumurta nasıl yapılır

1. Bu tarif için kullanmanız gereken yapışmaz kızartma tavası, çırpılmış yumurtaların yapışmayacağı. Orta ateşte koyun ve iyice ısıtın.
2. Yumurtaları kızartmak için kalıpları tavaya indiriyoruz - bu şekilde yemeğimiz sadeliğine rağmen çok güzel olacak. Kalıpları kullanarak yumurtayı kalp, daire ve hatta kare şeklinde kızartabilirsiniz.
3. Sarısını sağlam tutmaya çalışarak her kalıba bir yumurta çırpın.
4. Üzerine çırpılmış yumurtaları karabiber ve tuzlayın, sarısını kuru aromatik otlarla serpin.
5. 3-4 dakika sonra ateşi kapatın ve tavayı dikkatlice ocaktan alarak kızarmış yumurtaları bir tabağa aktarın.

Tanıdık bir yemeği daha da eğlenceli ve sıradışı hale getirmek için yumurtaları kuru sebze karışımıyla baharatlayın. Turuncu havuç, yeşil bezelye ve kırmızı biber tanelerinin neşeli bir sabah havası yaratması garantilidir!

Bir tavada sebzeli çırpılmış yumurta: orijinal tarif

Ancak bu tarif için yumurtaları kızartmak için bir kalıba ihtiyacımız yok - bir daire rolünü oynayacak dolmalık biber. Bu yemeğin çok lezzetli ve sıradışı olduğu ortaya çıkıyor ve en deneyimsiz ev hanımı bile onu hazırlayabilir.

İçindekiler

• Büyük dolmalık biber – 1 adet;
• Tavuk yumurtası – 3 adet;
• kiraz domates – 2 adet;
• Taze maydanoz - birkaç dal;
• Sofra tuzu - tatmak;
• Taze çekilmiş karabiber - bir tutam.

Bir tavada sebzeli yumurta nasıl pişirilir

1. Öncelikle dolmalık biberin kapağını sebzeden kesip içindeki çekirdekleri çıkararak çekirdeğini temizliyoruz. Bunu çatalla yapmak daha uygundur. Biberin duvarlarının sağlam kaldığından emin olun - çırpılmış yumurtalarımız için çerçeve olarak buna ihtiyacımız var.
2. Dolmalık biberi musluğun altında durulayıp, kenarları oldukça yüksek olan üç daireye kesiyoruz - kızarmış yumurtamızı içeride tutacaklar.
3. Tavayı orta ateşe koyun, biraz yağ dökün ve iyice ısınmasını bekleyin.
4. Tavaya üç halka biber koyun ve ardından tavuk yumurtalarını, sarısını ezmemeye dikkat ederek teker teker doğrudan bunların içine çırpın.
5. Çırpılmış yumurtaların soğuması için birkaç dakika bekleyin, ardından her yumurtaya damak tadınıza göre tuz ve karabiber serpin.
6. Kiraz domatesleri akan su altında yıkayıp ikiye bölüyoruz. Her çırpılmış yumurtanın ortasına yarım domates koyun.
7. Maydanozu musluğun altında durulayın, silkeleyin aşırı nem ve çırpılmış yumurtaların üzerine bıçakla ufalayın.
8. Isıyı kapatın ve bir spatula kullanarak her bir yumurtayı dolmalık biber kenarıyla birlikte dikkatlice çıkarın ve tabağı tabaklara aktarın.

Aynı şekilde lezzetli ve yumuşak bir omlet hazırlayabilirsiniz: Biber halkalarını kenarları daha yüksek olacak şekilde tavaya yerleştirin ve yumurta karışımının dışarı sızmaması için altını eşit şekilde kesin.

Yumurtaları ayrı ayrı çatalla çırpın, tuzlayın ve karabiber ekleyin, ardından yumurta sıvısını her biber çemberine dökün.

Sosis ve otlarla yumurta nasıl kızartılır

Besleyici ve hızlı yemek Bunu kahvaltıda yumurta kullanarak yapabilirsiniz. basit tarif Kesinlikle kızarmış yiyeceklerin tüm sevenlerine hitap edecek!

İçindekiler

• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Süt sosisleri – 1 adet;
• Taze çekilmiş karabiber - tatmak;
• Dereotu veya maydanoz - yarım demet;
• Mutfak tuzu – bir tutam;
• Buğday unu – 1 yemek kaşığı.

Evde çırpılmış yumurta ve sosis nasıl pişirilir?

1. Yapışmaz bir tavayı ocağa alıp içerisine kokusuz bir miktar ayçiçek yağı dökün ve ateşte iyice ısınmasını sağlayın.
2. Bu arada ayrı bir kapta tavuk yumurtalarını unla karıştırın, ardından halkalar halinde kesilmiş sosisleri ufalayın.
3. Yumurta karışımını damak tadınıza göre karabiber ve tuzlayın, ardından tava tabanına dökün.
4. Bu hızlı omletin her iki tarafını da kızartıyoruz, sonunda yıkanmış ve ince kıyılmış maydanozla baharatlıyoruz.

Fazladan birkaç dakikanız varsa, tüm yumurtaları tavada çırpabilir, sosisleri içine ufalayabilir, üzerine maydanoz, tuz ve karabiber serpebilir ve son olarak hepsini birkaç dakika kaynatabilirsiniz. bitene kadar kapağın altında birkaç dakika bekletin. Bu durumda un kullanılmasına gerek yoktur.

Bir tavada yumurta nasıl kızartılır: şefin videosu

Artık bir tavada yumurtaları nasıl kızartacağınızı biliyorsunuz ve sadece her zamanki klasik kızarmış yumurtayı değil, aynı zamanda hem sizi hem de evinizi memnun edecek en muhteşem ve güzel kahvaltıları da hazırlayabileceksiniz.