Ang Pike sa oven sa foil ay nagiging napaka-pampagana, makatas at malambot. Ang isda ay maaaring lutuin nang buo o pira-piraso. Bilang karagdagan, ang mga fillet ng pike ay gumagawa ng mga kamangha-manghang mga cutlet at roll, at ang pinalamanan na pike ay magiging isang dekorasyon para sa anuman festive table.

Paano magluto ng pike sa foil sa oven?

Napakadaling maghanda ng mga pike dish sa oven, ngunit tulad ng sa anumang iba pang bagay, kailangan mong isaalang-alang ang ilan sa mga tampok ng isda na ito. Ang mga rekomendasyong ipinakita sa ibaba ay tutulong sa iyo na maghanda ng masasarap na pagkain mula sa isda ng ilog na ito nang mabilis at walang abala.

1. Upang mapupuksa ang amoy ng putik, ang bangkay ng pike ay pinananatili sa gatas sa loob ng maraming oras.
2. Maaari kang maghurno ng buong pike sa oven kapag sariwa ito. Mas mainam na gumamit ng frozen na produkto para sa paggawa ng mga cutlet.
3. Para sa isang maliit na pike, maaari mong iwanan ang ulo, ngunit dapat alisin ang mga hasang.

Ang Pike na inihurnong sa foil ay isang mahusay na delicacy para sa isang simpleng hapunan at para sa isang holiday table. Ang pamamaraang ito Ang magandang bagay sa pagluluto ay ang isda ay lumalabas hindi tuyo, ngunit malambot at makatas. Well, kung nais mong makakuha ng isang crust, ito ay hindi isang problema sa lahat, kailangan mo lamang buksan ang pakete sa dulo ng pagluluto at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Mga sangkap:

• pike - 550 g;
• lemon juice - 20 ml;
• kulay-gatas - 120 g;
• pampalasa para sa isda - 1 kutsarita;
• perehil.

Paghahanda

1. Nililinis ang isda, nilagyan ng asin at pampalasa, at binudburan ng lemon juice.
2. Ang kulay-gatas ay hinaluan ng mga halamang gamot.
3. Ang isda ay pinahiran ng pinaghalong kulay-gatas, inilagay sa foil, nakabalot at inihurnong ng kalahating oras sa 180 degrees.

Ang pike sa foil na pinalamanan ng bigas at gulay ay hindi lamang isang masarap na delicacy, ngunit maganda rin. At upang maiwasan ang pagsunog sa ilalim ng isda, mas mahusay na ilagay ang pike hindi sa foil mismo, ngunit sa isang unan ng sibuyas. Kapag naghahain, maaari kang mag-aplay ng isang mata ng mayonesa sa tapos na ulam, at palamutihan din ito ng mga sariwang damo at mga piraso ng olibo.

Mga sangkap:

• pike - 1 pc.;
• bigas - 150 g;
• bawang - 2 cloves;
• karot - 1 pc;
• mga bombilya - 2 mga PC .;
• itlog - 1 pc;
• asin, paminta, basil, marjoram;
• lemon - 1/2 mga PC;
• mustasa - 3 kutsarita;
• kulay-gatas - 80 g.

Paghahanda

1. Ang bangkay ay binudburan ng asin, pampalasa, at bawang.
2. Magprito ng tinadtad na sibuyas, magdagdag ng mga karot at kumulo hanggang malambot.
3. Paghaluin ang pinakuluang bigas na may mga gulay, magdagdag ng mga pampalasa, itlog at masahin.
4. Ilagay ang foil sa 2 layer sa isang baking sheet at ilagay ang sibuyas na hiniwa sa mga singsing sa itaas.
5. Ang palaman ay inilalagay sa tiyan ng isda, tinahi at ang bangkay ay inilalagay sa busog.
6. Ang kulay-gatas ay halo-halong may mustasa at pinahiran ng isda, ang mga hiwa ng lemon ay inilalagay sa itaas, at natatakpan ng foil.
7. Sa 190 degrees, ang pike na pinalamanan sa oven sa foil ay magiging handa sa loob ng 1 oras.

Ang pike sa oven na may patatas at mayonesa ay isang pampagana at napakapraktikal na ulam. Ito ay maginhawa kapag ang pangunahing ulam at side dish ay inihanda sa parehong oras. Nagpapalitan sila ng panlasa, at ang ulam ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang pampagana. Hindi kinakailangan na magdagdag ng mga karot at sibuyas, maaari mong limitahan ang iyong sarili sa mga patatas lamang.

Mga sangkap:

• pike - 1.5 kg;
• karot - 2 mga PC;
• patatas - 5 mga PC;
• sibuyas - 1 pc.;
• mayonesa, kulay-gatas - 3 tbsp. kutsara;
• asin, paminta, kulantro.

Paghahanda

1. Ang pike ay pinutol sa mga piraso, inasnan at dinidilig ng mga pampalasa.
2. Ang mga binalatan na gulay ay tinadtad.
3. Ang lahat ng mga sangkap ay inilalagay sa amag.
4. Ang mayonesa-sour cream mixture ay ibinuhos sa itaas.
5. Takpan ang pan na may foil at maghurno sa 200 degrees para sa 1 oras.
6. Mga 10 minuto bago matapos ang pagluluto, alisin ang foil upang bumuo ng crust.

Ang Pike na inihurnong sa foil sa oven kasama ang pagdaragdag ng kulay-gatas ay nagiging napaka-makatas. Ang paggamit ng lemon juice at pampalasa ay makakatulong na i-highlight ang natural na lasa ng isda. Kung nais mong medyo kayumanggi ang pike, maaari mo itong lutuin sa foil ng mga 25 minuto, at pagkatapos ay i-unwrap ito at lutuin ang ulam para sa isa pang 15-20 minuto.

Mga sangkap:

• pike - 1 kg;
• kulay-gatas - 800 g;
• mantikilya - 30 g;
• lemon - 1 pc.;
• asin, itim na paminta sa lupa.

Paghahanda

1. Ang pike ay gutted, hugasan at kuskusin ng asin, pampalasa at ang isda ay pinahiran ng mantika.
2. Ilagay sa foil at ilagay sa oven sa 220 degrees sa loob ng 10 minuto.
3. Ibuhos ang kulay-gatas sa ibabaw ng isda.
4. Takpan ng foil at sa 180 degrees, ang pike sa sour cream sa oven sa foil ay magiging handa sa loob ng 40 minuto.

Ang pike na inihurnong may mga gulay sa oven ay nagiging pampagana, mabango at napakalambot. Maaari itong ihain nang walang side dish ay sapat na ang mga gulay kung saan inihurnong ang isda. Lemon juice at ang paggamit ng mga mabangong gulay ay makakatulong sa pag-alis ng isda hindi kanais-nais na amoy. Kasama ng mga sibuyas at karot, maaari ka ring magdagdag ng patatas sa ulam.

Mga sangkap:

• pike - 1.2 kg;
• mga sibuyas - 2 mga PC;
• karot - 1 pc;
• mga sibuyas ng bawang - 2 mga PC;
• harina - 20 g;
• kulay-gatas - 200 g;
• lemon - 1 pc.;
• perehil, basil - kalahating bungkos bawat isa.

Paghahanda

1. Ang gutted at hugasan na bangkay, sa loob at labas, ay dinidilig ng katas ng kalahating lemon.
2. Paghaluin ang kulay-gatas, bawang, paminta, asin at kulantro.
3. Ang nagresultang sarsa ay mapagbigay na pinahiran ng bangkay at iniwan ng isang oras.
4. Gupitin ang mga sibuyas at karot sa mga bilog.
5. Ilagay ang ilan sa mga gulay sa foil at ilagay ang pike.
6. Ibuhos ang harina sa natitirang sarsa, magdagdag ng mga damo at masahin.
7. Ang nagresultang masa ay inilalagay sa tiyan ng isda, at ang mga gulay ay inilatag sa paligid nito.
8. Takpan ang lahat ng may foil at lutuin sa 200 degrees sa loob ng 40 minuto.

Pike na inihurnong may keso sa oven

Pike na may keso sa oven - kahit na napaka-simple upang maghanda, ngunit hindi kukulangin masarap na ulam. Kung ninanais, maaari kang maglagay ng mga mabangong halamang gamot sa tiyan ng isda ay napaka-angkop para sa layuning ito. Ang bangkay ay maaaring lutuin nang buo o pre-cut sa mga piraso at lutuin gamit ang mga singsing ng sibuyas.

Mga sangkap:

• pike - 1.5 kg;
• lemon juice;

Paghahanda

1. Ang nalinis na isda ay inasnan, paminta, dinidilig ng lemon juice, inilagay sa isang sheet ng foil, nakabalot at ipinadala sa oven.
2. Maghurno ng pike sa 180 degrees sa loob ng 40 minuto.
3. Pagkatapos ay buksan ang foil, iwisik ang bangkay ng keso at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang mga piraso ay napakasimple na kahit na ang mga nag-aaral lamang ng mga pangunahing kaalaman sa culinary art ay maaaring makayanan ang gawain. Maaaring ihain kasama ng isang side dish ng mga gulay. Kung gusto mong magdagdag ng kaunting piquancy sa ulam, maaari kang magdagdag ng nutmeg sa marinade.

Mga sangkap:

• bangkay ng pike - 1.5 kg;
• mayonesa - 250 g;
• sibuyas - 300 g;
• asin paminta.

Paghahanda

1. Ang isda ay nililinis, gutted at pinutol sa 2 cm na piraso.
2. Ang mga tinadtad na sibuyas ay hinaluan ng mayonesa, pampalasa, asin at pinahiran ng mga steak.
3. Maglagay ng isang sheet ng foil sa isang baking sheet, grasa ito ng langis at ilagay ang isda, takpan ng foil at maghurno sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto.
4. Ang foil ay nakabukas, at pagkatapos ng 10 minuto ang pike sa oven sa mga piraso ay makakakuha ng isang ginintuang kayumanggi crust.

Ang pike sa oven sa foil ay maaaring lutuin hindi lamang buo o sa mga piraso, kundi pati na rin sa anyo ng masarap na mga cutlet. Upang lutuin ang mga ito, maaari mong gamitin ang sariwang isda o frozen. Pinakamainam na ihain ang mga cutlet na ito sarsa ng cream Upang gawin ito, ang cream ay halo-halong may tinadtad na dill, bawang at asin.

Mga sangkap:

• pike fillet - 700 g;
• puting tinapay - 3 hiwa;
• mga sibuyas - 3 mga PC;
• itlog - 1 pc;
• bawang - 2 cloves.

Paghahanda

1. Ang pike fillet, sibuyas, at bawang ay tinadtad gamit ang isang gilingan ng karne.
2. Lagyan ng basang tinapay, asin at paminta.
3. Bumuo ng mga cutlet at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na nilagyan ng foil.
4. Maingat na takpan ang mga produkto na may pangalawang sheet ng foil, i-seal ang mga gilid at lutuin ng kalahating oras sa 180 degrees.
5. Pagkatapos ay alisin ang foil at maghurno sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang pike na inihurnong may mga mushroom sa oven ay isang mahusay na delicacy na palamutihan ang anumang mesa. Sa una ay maaaring mukhang mahirap ang paghahanda ng ulam na ito, ngunit hindi ito totoo, sumusunod hakbang-hakbang na mga rekomendasyon, lahat ay tiyak na gagana. Sa dulo, kung ninanais, ang bangkay ay maaaring iwisik ng gadgad na keso at inihurnong hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Mga sangkap:

• pike - 1 pc.;
• mushroom - 150 g;
• sibuyas - 1 pc.;
• kulay-gatas - 150 g;
• asin, pampalasa, damo.

Paghahanda

1. Ang pike ay pinutol nang pahaba sa likod, ang gulugod ay tinanggal, at ang mga palikpik at buto ay tinanggal.
2. Ang mga tinadtad na gulay ay ginisa.
3. Magdagdag ng kulay-gatas at magdagdag ng ilang asin.
4. Ilagay ang bangkay na pinahiran ng asin sa isang sheet ng foil, idagdag ang pagpuno at takpan ng foil.
5. Sa 180 degrees, ang pike sa oven sa foil ay magiging handa sa loob ng 40 minuto.

Ang recipe para sa pike sa oven sa foil, na ipinakita sa ibaba, ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng isang tunay na royal dish. Ito ay lumiliko na masarap at mukhang mahusay sa mesa. Ang pinakamahalagang bagay sa paghahanda ng isang ulam ay alisin ang balat nang tama at maingat. Kapag naghahain, ang ulam ay maaaring palamutihan ayon sa iyong panlasa.

Mga sangkap:

• bangkay ng pike - 1 kg;
• langis ng oliba - 50 ml;
• puting tinapay - 2 hiwa;
• bawang - 1 clove;
• champignons - 100 g;
• itlog - 1 pc;
• sibuyas - 2 ulo;
• asin paminta.

Paghahanda

1. Nililinis ang isda at sa pamamagitan ng pag-angat ng balat gamit ang isang kutsilyo, ito ay nahiwalay sa karne.
2. Ang sibuyas ay makinis na tinadtad at pinirito.
3. Ang fillet ng isda ay hiwalay sa mga buto.
4. Ang mga mushroom ay nalinis at pinutol sa kalahati.
5. Ang fillet, tinapay na ibinabad sa gatas, mushroom at bawang ay dumaan sa isang gilingan ng karne.
6. Magdagdag ng sibuyas, pampalasa, itlog sa tinadtad na karne at masahin.
7. Ang balat ay puno ng tinadtad na karne.
8. Ilagay ang foil sa isang baking sheet, grasa ito ng langis, ilagay ang mga singsing ng sibuyas at pinalamanan na bangkay.
9. Sa 180 degrees, ang royal pike sa foil ay magiging handa sa loob ng 40 minuto.

Ang recipe para sa pike sa foil, na ipinakita sa ibaba, ay makakatulong sa iyo na maghanda nang husto masarap na roll. Ito ay lumalabas na makatas, malambot, at maaaring kainin kapwa mainit at malamig. Ang natapos na roll ay inihain sa mesa, gupitin sa mga piraso. Narito ang mga champignon ay ginagamit bilang isang pagpuno, ngunit ang iba pang mga kabute ay angkop din.

Ang Pike ay isang tubig-tabang, mandaragit, medyo malaking isda.

Pangunahing nakatira ito sa mga ilog at lawa ng Russia, kaya ang isda na ito ay naa-access at mura.

Ang Pike ay may kakaibang amoy ng putik, kaya maraming mga maybahay ang pangunahing naghahanda ng mga cutlet mula dito.

Gayunpaman, ang inihurnong pike sa oven sa foil ay isang ulam na karapat-dapat sa isang royal table. Ang pagluluto ng isda na ito ay nangangailangan ng tiyak na kaalaman at kasanayan. Ibabahagi namin sa iyo ang mga napatunayang recipe.

Pike sa oven sa foil - pangunahing mga prinsipyo sa pagluluto

Ang Pike na inihurnong sa oven sa foil ay isang ulam na magiging maganda sa parehong holiday table at angkop para sa hapunan kasama ang pamilya. Ang pagluluto sa foil ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang lahat ng mga benepisyo na nilalaman ng isda. Makakatanggap ka ng mahusay na luto at malambot na karne.

Kung gusto mo na ang tuktok ng isda ay natatakpan ng isang ginintuang kayumanggi crust, ilang minuto bago matapos ang pagluluto, buksan ang foil at ipagpatuloy ang pagluluto ng pike na walang takip.

Ang pike ay niluto sa oven sa buong foil o gupitin sa mga piraso. Kung naghahanda ka ng isda para sa hapunan, maaaring hindi mo alisin ang mga buto, ngunit para sa isang holiday table mas mahusay na alisin ang mga ito.

Lumalabas na napakasarap ng pike kung palalamanin mo ito.

Ang isda ay nililinis ng kaliskis, gutted at hugasan ng mabuti. Ang pike ay pinahiran ng pinaghalong pampalasa at asin. Upang mapupuksa ang hindi kanais-nais na amoy, iwisik ang isda na may lemon juice.

Ang Pike ay inihurnong kasama ng mga gulay upang lumikha ng isang ulam na hindi nangangailangan ng mga karagdagan.

Recipe 1. Pike sa oven sa foil na may lemon at herbs

pinatuyong dill, basil, marjoram at perehil;

ground paprika, thyme at coriander;

dagdag na asin at itim na paminta.

1. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, alisin ang mga kaliskis mula sa pike, gupitin ang tiyan at alisin ang mga lamang-loob. Gupitin ang mga hasang at hugasan ng mabuti ang bangkay sa ilalim ng gripo.

2. Banlawan ang lemon sa ilalim ng umaagos na tubig at punasan ito ng tuwalya. Gupitin ang lemon sa kalahating sentimetro na makapal na hiwa. Gupitin ang ilang bilog sa kalahati. Ilagay ang mga hiwa sa isang layer sa lukab ng pike. Naglalagay din kami ng mga hiwa ng lemon sa likod ng mga hasang.

3. Sa isang tasa, paghaluin ang mayonesa na may mga tuyong damo at pampalasa. Lubricate ang pike sa isang gilid na may nagresultang sarsa. Ang baking sheet ay nilagyan ng foil. Ang pike ay nakalagay dito na may mantika na gilid pababa. Ngayon balutin ang kabilang panig. Ilagay ang mga hiwa ng lemon sa ibabaw ng pike.

4. I-wrap ang pike nang mahigpit sa foil. Ilagay ang kawali na may isda sa oven sa loob ng 20 minuto. Maghurno ng pike sa temperatura na 200 C. Pagkatapos ng inilaang oras, ibuka ang foil at maghurno para sa isa pang sampung minuto.

Recipe 2. Pike sa oven sa foil na may kulay-gatas

5 g pinatuyong perehil;

5 g pampalasa ng isda;

10 g sariwang perehil;

langis ng mirasol - 100 ML;

30 ML lemon juice.

1. Alisin ang mga kaliskis mula sa pike, hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ilagay sa isang board. Buksan ang tiyan at alisin ang mga lamang-loob. Putulin ang lahat ng palikpik at banlawan muli.

2. Paghaluin ang asin na may pampalasa ng isda at kuskusin ang pike gamit ang halo na ito sa loob at labas. Budburan ang bangkay ng sariwang kinatas na lemon juice. Hayaang mag-marinate ang isda sa loob ng 20 minuto.

3. Banlawan ang isang bungkos ng perehil, bahagyang tuyo ang mga gulay at makinis na tumaga. Ilagay ang sour cream sa isang tasa at ihalo ito sa tuyo at sariwang perehil.

4. Takpan ng foil ang kawali at lagyan ng mantika ng husto para hindi dumikit ang isda habang niluluto. Ilagay ang isda sa amag, i-brush ito ng sour cream sauce, ibalik ito at ulitin ang pamamaraan sa kabilang panig. Diligan ang pike sa itaas mantika. I-wrap ang isda nang mahigpit sa foil. Painitin muna ang hurno sa 200 C. Ilagay ang kawali na may isda sa gitnang antas at maghurno ng kalahating oras. Pagkatapos ay i-unwrap ang foil at iwanan ang pike sa oven para sa isa pang sampung minuto. Ihain ang ulam na mainit kasama ng isang side dish ng patatas o kanin.

Recipe 3. Pike sa oven sa foil na may patatas

pampalasa para sa isda at asin;

anim na tubers ng patatas;

mayonesa - kalahating pakete.

1. Alisin ang mga kaliskis mula sa pike. Buksan ang tiyan at alisin ang mga lamang-loob. Gupitin ang mga hasang; maaari nilang bigyan ang isda ng mapait na lasa. Hugasan nang mabuti ang pike sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

2. Paghaluin ang asin na may mga pampalasa at paminta. Ipahid ang nagresultang timpla ng maanghang sa bangkay ng isda, sa loob at labas.

3. Balatan ang mga bombilya, banlawan at punasan ng mga napkin. Hugasan ang lemon, punasan ng tuwalya at gupitin sa mga bilog. Pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa quarters.

4. Maglagay ng ilang lemon quarters sa tiyan. Aalisin nito ang hindi kanais-nais na amoy ng putik. Ilagay ang mga onion ring sa ibabaw ng lemon. I-secure ang tiyan gamit ang mga toothpick para hindi lumabas ang laman.

5. Balatan ang patatas at hugasan. Gupitin ang malalaking tubers sa apat na bahagi, at ang mga medium, gupitin lamang sa kalahati. Ilagay ang mga patatas sa isang mangkok, timplahan ng asin at paminta at magdagdag ng tatlong kutsara ng mayonesa. Haluin.

6. Maglagay ng isang sheet ng foil sa isang baking sheet. Ilagay ang pike sa gitna. Ilagay ang mga hiwa ng patatas sa paligid ng mga gilid. I-wrap ang isda at patatas nang mahigpit sa foil at maghurno ng apatnapung minuto. Ang temperatura ng oven ay dapat na 200 C. Sampung minuto bago matapos ang pagluluto sa hurno, i-unwrap ang foil.

Recipe 4. Pike sa oven sa foil na may mga gulay

1 kg 200 g pike;

isang maliit na bungkos ng basil at perehil;

dalawang cloves ng bawang;

dalawang kurot ng black pepper at ground coriander;

harina - 10 g;

1. Alisin ang mga kaliskis mula sa pike gamit ang isang matalim na kutsilyo. Pinutol namin ang tiyan at inilabas ang mga loob. Hugasan nang mabuti ang isda sa ilalim ng gripo at patuyuin ito ng isang tuwalya ng papel. Budburan ng sariwang kinatas na lemon juice ang labas at loob ng bangkay at iwanan ng limang minuto.

2. Para sa marinade, paghaluin ang kulay-gatas na may asin at pampalasa. Balatan ang bawang at durugin ito sa pamamagitan ng garlic press sa kulay-gatas. Paghaluin. Sagana naming pinahiran ang pike na may marinade sa lahat ng panig at i-marinate ito ng isang oras.

3. Balatan ang mga gulay, hugasan at gupitin ng mga bilog. Takpan ang kawali na may foil, grasa ito ng mantika at ilatag ang ilan sa mga inihandang gulay. Nilagyan namin sila ng pike. Hugasan ang mga gulay, tuyo at makinis na tumaga. Magdagdag ng mga gulay sa natitira sour cream sauce, magdagdag ng harina dito at ihalo. Ilagay ang halo na ito sa tiyan ng pike. Takpan ang isda ng natitirang mga gulay. Takpan ang ulam na may foil.

4. Ilagay ang kawali na may isda sa gitnang antas ng oven na preheated sa 200 C, at maghurno ng kalahating oras.

Recipe 5. Pike sa oven sa foil na may mga olibo

30 g sariwang damo;

asin at paminta sa dagat;

1. Linisin ang pike mula sa kaliskis, putulin ang mga palikpik nito, buksan ang tiyan at linisin ang loob. Gupitin ang mga hasang. Hugasan nang mabuti ang inihandang bangkay sa ilalim ng gripo at patuyuin ng isang tuwalya ng papel.

2. Balatan at hugasan ang mga gulay. Pinong tumaga ang sibuyas. Magaspang na lagyan ng rehas ang mga karot. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa mainit na mantika at iprito hanggang malambot.

3. Grasa ang pike ng mayonesa sa lahat ng panig. Lagyan ng foil ang baking sheet at lagyan ito ng langis. Ilagay ang pike sa foil. Maglagay ng ilang hiwa ng lemon at mga olibo na pinutol sa mga singsing sa tiyan. Ilagay ang piniritong gulay sa ibabaw ng isda. Paminta, asin at budburan ng lemon juice

4. I-wrap ang isda nang mahigpit sa foil. Ilagay ang baking sheet sa oven at maghurno ng 45 minuto sa 220 C. Banlawan ang kamatis, punasan at gupitin. Isang quarter ng isang oras bago matapos ang pagluluto, buksan ang foil, ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa paligid ng isda at ipagpatuloy ang pagluluto.

Recipe 6. Stuffed pike sa oven sa foil

250 g bakwit;

50 ML ng langis ng mirasol;

iodized asin at itim na paminta;

bell pepper pod.

1. Linisin ang mga kaliskis mula sa pike carcass. Para sa recipe na ito kailangan mong kunin malaking isda, tumitimbang ng hindi bababa sa dalawang kilo. Buksan ang tiyan at alisin ang mga lamang-loob. Paghiwalayin ang ulo at putulin ang mga palikpik. Hugasan ang isda sa ilalim ng tubig na umaagos at patuyuin ng isang tuwalya ng papel.

2. Bakwit banlawan sa ilang tubig at pakuluan hanggang lumambot.

3. Balatan at hugasan ang mga gulay. Gupitin sa maliliit na piraso ang sibuyas, kamatis at kampanilya. Magaspang na lagyan ng rehas ang mga karot. Pinong tumaga ang mga gulay.

4. Init ang mantika ng gulay sa isang kawali. Magdagdag ng mga sibuyas at karot. Iprito ang mga gulay hanggang malambot, paminsan-minsang pukawin.

5. B sinigang na bakwit ilatag ang pritong gulay, kamatis, herbs at kampanilya paminta. Asin, timplahan ng paminta at haluin.

6. Asin at paminta ang pike at grasa ng mayonesa. Lagyan ng palaman ang isda. I-secure ang mga gilid gamit ang mga toothpick. Linya ng isang baking sheet na may foil, grasa ito ng langis at ilatag ang pinalamanan na pike. I-wrap ang isda nang mahigpit sa foil.

7. Ilagay ang baking sheet sa oven, na pinainit sa 200 C. Ihurno ang pike sa loob ng 45 minuto. Pagkatapos ay buksan ang foil at iwanan ang isda sa oven para sa isa pang quarter ng isang oras.

Recipe 7. Pike sa oven sa foil na may mushroom

isa at kalahating kg ng pike;

dalawang kurot ng itim na paminta;

100 g mantikilya.

1. Nililinis namin ang bangkay mula sa mga kaliskis, pinutol ang tiyan at inilabas ang mga lamang-loob. Gupitin ang hasang at banlawan ang isda sa ilalim ng gripo. Patuyuin ang pike gamit ang mga tuwalya ng papel. Pagsamahin ang asin at paminta at kuskusin ang isda na may ganitong timpla sa loob at labas. Budburan ang bangkay ng lemon juice sa lahat ng panig.

2. Balatan ang mga bombilya at banlawan. Pinong tumaga ang kalahati ng sibuyas, at gupitin ang kalahati sa kalahating singsing. Nililinis namin ang mga karot, hugasan ang mga ito at pinutol ang mga ito sa medyo malalaking piraso. Gupitin ang mga peeled at hugasan na mushroom sa malalaking piraso.

3. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali. Ilagay ang makinis na tinadtad na sibuyas sa loob nito at iprito hanggang transparent, magdagdag ng mga mushroom at ipagpatuloy ang pagprito hanggang mawala ang lahat ng kahalumigmigan. Magdagdag ng kulay-gatas sa mga mushroom, asin at paminta, ihalo at init sa loob ng dalawang minuto.

4. Ilagay ang pike sa foil. Ilagay ang pagpuno ng kabute sa loob. Takpan ang isda ng sibuyas na kalahating singsing at karot. Takpan ng pangalawang layer ng foil, tiklupin ang mga gilid at ilagay sa isang baking sheet. Ilagay sa oven sa loob ng kalahating oras. Maghurno sa 200 C.

Upang mapupuksa ang hindi kanais-nais na amoy ng putik, panatilihin ang isda sa tubig na diluted na may lemon juice o suka. Makakatulong din ang gatas na makayanan ang problemang ito. Ibabad ang pike dito sa loob ng dalawa hanggang tatlong oras. Maaari mong ibuhos ang lemon juice sa pike.

Ang Pike ay napupunta nang maayos sa mga karot, basil, perehil, sibuyas at kampanilya.

Kuskusin ang isda na may pinaghalong asin at pampalasa at mag-iwan ng hindi bababa sa kalahating oras. Gagawin nitong mas kawili-wili ang lasa ng pike.

Malamang walang makikipagtalo sa katotohanang iyon inihurnong pike- ito ay isang tunay na "royal dish" na palamutihan ang anumang holiday table. Sa partikular, pinalamanan na pike. Ang pagluluto ng pinalamanan na pike ay ang tuktok ng kasanayan sa pagluluto, at hindi lahat ay maaaring hawakan ang ulam na ito.

Ngunit huwag mawalan ng pag-asa, mayroong maraming kawili-wiling mga pagpipilian baking pike sa oven, hindi gaanong masarap, orihinal at maligaya. Ang Pike ay inihurnong sa foil sa oven- ito ay isa sa pinaka mga simpleng recipe kanyang paghahanda.

Upang gawing masarap at mabango ang isda, dapat itong i-marinate sa isang sarsa o iba pa o mapagbigay na hadhad ng mga pampalasa. Ngayon ipapakita ko sa iyo kung paano mo maaaring maghurno ng pike sa foil sa oven na may mayonesa.

Mga sangkap:

• Pike - 1 pc.,
• Quince - 1 pc.,
• Mayonnaise - 100 ml.,
• Mga pampalasa - 5-8 gr.,
• Foil.

Pike sa foil sa oven - recipe

Linisin ang bangkay ng pike mula sa mga kaliskis. Maingat na gupitin ang mga hasang gamit ang isang kutsilyo, dahil matalim ang mga ito at maaaring magdulot ng pinsala. Gumawa ng isang pahaba na paghiwa sa tiyan. Ilabas ang laman-loob. Pagkatapos nito, banlawan ito ng mabuti sa labas at loob. dumadaloy na tubig.

Ilagay ang mayonesa sa isang mangkok. Magdagdag ng pampalasa para sa lasa. Ang mga ito ay maaaring maging handa na pampalasa "Para sa isda" o anumang iba pa na gusto mo.

Haluin ang sarsa.

I-brush ang pike sa magkabilang panig na may sarsa, sa labas at pagkatapos ay sa loob.

Upang gawing mas piquant ang pike, maaari kang maglagay ng mga hiwa ng lemon o halaman ng kwins sa loob nito. Siguraduhing subukan ito sa halaman ng kwins. Lalo na bago lutuin ang pike, tumingin ako sa Internet para sa mga recipe para sa inihurnong pike na may halaman ng kwins, ngunit wala akong mahanap. Walang ganoong mga recipe. Inaalok ng Google ang lahat - manok, baka, pato, ngunit hindi pike.

Nagpasya akong subukan ito pagkatapos ng lahat at hindi ito walang kabuluhan. Sa panahon ng pagluluto, ang halaman ng kwins ay nagiging malambot at mas matamis, at ang karne ng pike ay nakakakuha ng isang maasim na lasa. Kung gusto mo ring palaman ang pike ng halaman ng kwins. Pagkatapos ang halaman ng kwins ay dapat hugasan, gupitin sa kalahati, ubod, at gupitin sa manipis na piraso. Bagay sa pike sa kanila.

Painitin muna ang oven sa 180C. I-wrap nang mahigpit ang pike gamit ang foil. Ilagay sa isang baking sheet. Pike sa foil sa oven(sa gitnang istante) maghurno ng 20 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ibuka ang foil. Iwanan ang pike upang maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi para sa isa pang 10 minuto.

Pike sa foil sa oven. Larawan

Karaniwan, ang mga bihasang maybahay ay naghahanda lamang ng mga cutlet ng isda mula sa pike, dahil... medyo amoy putik ang karne nitong mandaragit na ilog. Gayunpaman, ang buong pike na inihurnong sa oven ay isang tunay na royal dish. Ang pagluluto ng naturang isda ay mangangailangan ng ilang mga kasanayan at kaalaman. Samakatuwid, sa ibaba ay isasaalang-alang namin nang detalyado ang ilang napatunayang mga recipe.

Inihurnong pinalamanan na pike na may fillet ng manok at peras

Ang pinalamanan na pike ay palaging isang maligaya na ulam, na inilalagay sa gitna ng mesa. Ang recipe na ito na may mga larawan ay naglalarawan ng paghahanda ng hindi pangkaraniwang masarap at mabangong isda.

Mga sangkap:

• 1.3 kg pike (buong bangkay);
• 100 ML cognac;
• 200 gr. fillet ng manok;
• 2 sibuyas;
• 1 malaking peras;
• 2 lemon;
• 2 tbsp. mayonesa;
• 1 naprosesong keso;
• 2 tbsp. linga;
• Isang maliit na asin at itim na paminta.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan namin ang pike nang lubusan, alisin ang mga kaliskis, gat ito, putulin ang lahat ng mga palikpik, at alisin ang mga hasang. Hindi namin pinuputol ang ulo. Hugasan ng mabuti ang bangkay at patuyuin ito. Sa pamamagitan ng pag-prying ng balat gamit ang dulo ng kutsilyo, hinihiwalay namin ito mula sa bangkay.
2. Paghiwalayin ang fillet ng isda mula sa gulugod at gupitin ito sa mga medium cubes. fillet ng manok banlawan din at gupitin sa katamtamang piraso. Balatan ang sibuyas at gupitin sa ilang bahagi. Nag-print kami ng naprosesong keso at pinutol ito sa 3-4 na piraso. Ipinapasa namin ang mga inihandang sangkap sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may pinong grid upang ang lahat ng manipis na buto ng isda ay baluktot.
3. Hugasan ang peras, gupitin ito sa dalawang bahagi, gupitin ang core, alisan ng balat. Gupitin ang pulp sa maliit na pantay na cubes. Maglagay ng kawali sa apoy at ibuhos ang cognac. Kapag ang inumin ay uminit ng kaunti, magdagdag ng mga piraso ng peras, pagkatapos ay maingat na sunugin ang mga nilalaman ng kawali (gumawa ng flambé).
4. Ilagay ang mga nilalaman ng kawali kasama ang cognac sa dati nang inihanda na tinadtad na karne, timplahan ng asin at paminta, at ihalo nang malumanay.
5. Punan ang tinanggal na balat ng isda ng tinadtad na karne. Pagkatapos ay ikinonekta namin at tahiin ang balat sa kahabaan ng tiyan na may culinary thread.
6. Ilagay ang pinalamanan na pike sa isang baking sheet na may mga gilid, i-brush ito ng mayonesa, iwiwisik ang mga buto ng linga, panggagaya sa mga kaliskis, itusok ito ng toothpick sa maraming lugar.
   

   Nagpasok kami ng isang tugma sa bibig sa pagitan ng mga panga upang manatiling bukas pagkatapos ng pagluluto.

7. Painitin ang hurno sa 200 degrees, ipadala ang isda doon sa loob ng 40-45 minuto.
8. Ilagay ang natapos na pinalamanan na pike sa isang serving plate. Habang ito ay mainit pa, gupitin ito sa mga bahagi, ipasok ang manipis na hiwa ng lemon sa mga hiwa. Ang mainit na karne ay mas aktibong sumisipsip ng aroma at lasa ng sitrus.

Inihurnong pike sa isang kama ng gulay sa foil

Ito ay isang napaka-simpleng recipe para sa inihurnong pike. Hindi ito nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagputol ng isda. Lahat gawaing paghahanda binubuo lamang ng gutting at marinating ang pike.

Mga sangkap:

• 1 pike (1-1.2 kg);
• 2-3 ulo ng mga sibuyas;
• 1 karot;
• 2-3 sibuyas ng bawang;
• 1 limon;
• 1 tsp harina;
• 200 gr. kulay-gatas;
• 1 bungkos ng sariwang damo (basil, dill o perehil);
• 1/3 tsp. kulantro;
• kaunting asin at itim na paminta.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang magsimula, banlawan ang sariwang pike carcass nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pinutol namin ang tiyan gamit ang isang matalim na kutsilyo, simula sa ibabang bahagi ng tiyan at hanggang sa ulo, ngunit huwag putulin ang ulo. Inalis namin ang lahat ng mga panloob at inalis ang mga hasang. Muli naming hinuhugasan ang isda sa labas at loob. Patuyuin nang husto ang bangkay sa lahat ng panig gamit ang mga tuwalya ng papel at ilagay sa isang lalagyan para sa pag-atsara.
2. Hugasan ang lemon, igulong ito nang may presyon sa ibabaw ng mesa, gupitin ito sa kalahati. Gumagawa kami ng ilang mga pagbutas gamit ang isang kutsilyo sa loob ng prutas, kunin ang juice sa pamamagitan ng masaganang pagwiwisik nito sa bangkay sa loob at labas. Ang lemon juice ay magbibigay sa isda ng isang kaaya-ayang lasa, na lumulunod sa hindi kasiya-siyang amoy ng ilog.
3. Hiwalay na ihanda ang sour cream marinade. Upang gawin ito, alisan ng balat ang bawang, i-chop ito ng makinis gamit ang isang kutsilyo o ipasa ito sa isang pindutin. Magdagdag ng tinadtad na bawang sa kulay-gatas, timplahan ang halo na may asin, ground coriander at paminta. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
4. Sagana na balutin ang pike sa lahat ng panig ng nagresultang sarsa. Ang isang maliit na sarsa ay dapat na iwan para sa karagdagang pagluluto. Iwanan ang adobong isda na magbabad sa mga bango ng sarsa sa loob ng kalahating oras.
5. Samantala, ihanda ang mga gulay para sa pagluluto. Balatan ang mga karot at sibuyas. Pinutol namin ang mga karot sa mga singsing ng katamtamang kapal, at ang sibuyas sa malalaking bahagi.
6. Ikalat ang isang piraso ng foil sa mesa (mas mahusay na kumuha ng dagdag). Ilagay ang mga gulay sa isang layer sa gitna at maingat na ilagay ang pike sa gilid sa itaas.
7. Paghaluin ang harina at tinadtad na damo sa natitirang sarsa. Inilalagay namin ang masa na ito sa tiyan ng pike. I-wrap ang bangkay nang mahigpit sa foil at ilipat ito sa isang amag na may mga gilid.
8. Maghurno ng buong pike sa oven sa loob ng mga 30 minuto, pinapanatili ang temperatura ng oven sa 180-200 degrees.
9. Upang gawing kayumanggi ng kaunti ang isda sa pinakadulo ng pagluluto sa hurno, maaari mong bahagyang buksan ang foil sa itaas.
10. Maingat na ilipat ang natapos na inihurnong pike sa isang ulam na pinalamutian ng mga dahon ng litsugas at tinadtad na sariwang gulay. Maglagay ng mga inihurnong gulay sa tabi nito. Kung ninanais, ang isda ay maaaring "pinturahan" ng mayonesa at pinalamutian ng mga cranberry.

Ang ulam na ito ay palamutihan ang anumang kapistahan ng holiday. Upang ihanda ito kakailanganin mo ng ilang kasanayan para sa pagputol ng pike, ngunit kung hindi man ay simple ang paghahanda.

Mga sangkap:

• 1 bangkay ng sariwa, ungutted pike (1 kg);
• 50 gr. langis ng oliba;
• 2 hiwa ng puting tinapay o tinapay;
• 1 sibuyas ng bawang;
• 1 sariwang itlog;
• 3 maliit na champignons;
• 2 sibuyas;
• Isang maliit na asin at itim na paminta.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang ihanda ang maligaya na ulam na ito, kakailanganin mo ang isang hindi natutunaw na pike, dahil... Para sa pagpupuno kailangan mo ng isang buong balat ng isda, tinanggal gamit ang isang medyas.
2. Upang gawin ito, nililinis namin ang mga isda mula sa mga kaliskis at hugasan ito. Maingat kaming kumilos upang hindi maputol ang balat. Pinutol namin ang ulo, alisin ang mga hasang, dahil... maaari nilang palayawin ang ulam na may hindi kanais-nais na amoy ng putik. Inalis namin ang mga lamang-loob sa pamamagitan ng isang hiwa malapit sa ulo.
3. Ngayon, maingat, sa pamamagitan ng pag-prying ng balat gamit ang isang kutsilyo at paggawa ng isang maliit na undercut, nagsisimula kaming paghiwalayin ang balat mula sa karne gamit ang aming mga kamay. Kung saan matatagpuan ang mga palikpik, pinuputol namin ang mga buto mula sa loob at patuloy na inaalis ang balat. Nakarating na caudal fin, putulin ang buntot mula sa tagaytay. Ang resulta ay buong balat ng pike. Kung may mga puwang sa isang lugar, maaari silang maingat na tahiin.
4. Balatan ang isang sibuyas, i-chop ng pino, at iprito sa langis ng oliba hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Paghiwalayin ang fillet ng isda mula sa mga buto. Ibabad ang tinapay sa gatas. Linisin ang mga mushroom at gupitin sa kalahati. Ipinapasa namin ang fillet ng isda, pinipiga na puting tinapay, mga champignon, at mga clove ng bawang sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Magdagdag ng pritong sibuyas, pampalasa sa nagresultang tinadtad na karne, talunin sa hilaw itlog. Paghaluin ang lahat nang lubusan sa pamamagitan ng kamay hanggang sa makinis.
6. Ilagay ang pike ridge sa isang kasirola, magdagdag ng isang basong tubig, magdagdag ng mga pampalasa ng isda, at pakuluan ng 10 minuto.
7. Hindi namin pinalamanan ang balat ng isda nang mahigpit sa tinadtad na karne. Ginagawa namin ang parehong sa ulo.
8. Balatan ang pangalawang sibuyas at gupitin sa mga singsing. Ang pagkakaroon ng disassembled ang sibuyas sa mga singsing, gumawa kami ng isang unan ng gulay mula sa kanila sa isang baking sheet na may mga gilid. Maingat na ilagay ang pinalamanan na isda sa itaas kasama ang ulo. Ibuhos ang pilit na sabaw ng isda sa isang baking sheet.
9. Ilagay ang pike upang maghurno sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 40 minuto. Inilalagay namin ang natapos na isda sa isang ulam, pinalamutian ito ayon sa ninanais, at inaalok ito sa mga gutom na bisita. Bon appetit sa lahat!

Ipinakita namin sa iyo ang recipe ng linggo - inihurnong pike na may mga gulay at patatas. Ang ulam na ito, na gumagamit ng pike fillet na inihurnong sa oven, ay maaaring maging isang dekorasyon para sa parehong araw-araw at maligaya na mga mesa.

Ang bawat maybahay ay nagsisimulang kabahan at mag-alala bago magtipon ang mga kaibigan at kamag-anak sa kanyang maligaya na mesa. AT pangunahing dahilan ang kanyang mga alalahanin ay palaging pareho: kung ano ang ihain sa mesa upang magmukhang mayaman at maganda, hindi karaniwan at kawili-wili, at hindi masyadong mahal?

Maraming mga cookbook na naglalaman ng dose-dosenang mga recipe upang matiyak na ang iyong mga bisita ay nasiyahan sa iyong mga kasanayan sa pagluluto.

Iminumungkahi namin ngayon na maghanda ka ng isang hindi pangkaraniwang ulam, na madalas na minamaliit ng mga maybahay - inihurnong pike na may patatas at gulay.

Maraming chef at cook ang hindi gumagamit ng pike meat dahil naniniwala sila na ito ay pangalawang klaseng isda. Buweno, walang kabuluhan, dahil kung lutuin mo nang tama ang isda na ito, maaari mong sorpresahin ang lahat sa lasa nito, nang walang pagbubukod.

Sa Britain, halimbawa, ang ganitong uri ng isda ay itinuturing na pinakamahal at masarap na delicacy. Ang isang karagdagang bentahe ng pike meat ay ang mababang calorie na nilalaman nito.

Upang maghanda ng masarap na hapunan ng pike fillet, hindi mo kakailanganin ang mahabang oras ng pangangalaga at paggawa sa kusina, dahil sa recipe sa ibaba, ang lahat ay tapos na nang madali at walang dagdag na gastos oras.

Mga sangkap para sa ulam

• sariwang pike carcass - 1.5 kg;
• langis ng gulay - 3 tbsp;
• patatas - 5-6 na mga PC;
• karot - 2-3 mga PC;
• mga sibuyas - 1-2 mga PC;
• lemon juice - 4 tbsp;
• toyo- 0.5 tasa;
• asin, paminta, iba pang pampalasa.

Inihurnong pike na may patatas at gulay - hakbang-hakbang na recipe

Una, siyempre, kailangan mong simulan ang paghahanda upang lutuin ang isda. Ang magandang bagay tungkol sa inihurnong pike na may mga gulay bilang isang ulam ay hindi ito nangangailangan ng mahabang paghahanda ng mga sangkap, kabilang ang karne ng pike.

Pagputol ng isda

Kung hindi mo alam kung paano maghiwa ng isda at hindi mo pa nagawa noon, magpatuloy sa mga sumusunod: alisin muna ang kaliskis at hasang. Susunod, kailangan mong i-cut ang balat at karne sa paligid ng ulo, at gamit ang gunting, maingat na paghiwalayin ang ulo mula sa katawan upang ang lahat ng mga giblets ay sundin ito.

Susunod, lumipat kami nang direkta sa "pagkatay" ng bangkay mismo. Gupitin ang buntot gamit ang mga palikpik at gupitin ito sa mga katamtamang bahagi. Ni-marinate namin ang mga ito ng halos kalahating oras upang maalis ang maputik na amoy na likas sa isda na ito. Pagkatapos lamang magkakaroon ang pike casserole ng lasa na kailangan ng chef.

Ang bawat isa sa mga piraso ay dapat na lubusan na kuskusin ng asin, budburan ng paminta at ilagay sa isang lalagyan kung saan dapat idagdag ang toyo at lemon juice. Hayaang nakababad ang isda sa marinade. Ang inihurnong pike ay magiging malambot at makatas pagkatapos ng pag-atsara.

Nakatutulong na tip: upang matiyak na ang mga piraso ay mag-marinate nang pantay-pantay, kailangan mong ibalik ang mga ito tuwing sampung minuto.

Pagluluto ng gulay

Habang inihahanda ang isda, maaari mong gawin ang mga gulay sa oras na ito. Ang sibuyas ay kailangang peeled at gupitin sa dalawang halves, pagkatapos nito ang bawat isa sa kanila ay kailangang i-cut sa kabuuan upang makagawa ng kalahating singsing.

Inilalagay namin ito sa isang hiwalay na mangkok at magpatuloy sa paghahanda ng mga karot. Dapat itong lubusan na hugasan at linisin, pagkatapos ay kumuha kami ng isang kudkuran at kuskusin ang produkto sa pinakamalaking mga cell.

Pagluluto ng patatas

Pagkatapos nito, sinisimulan namin ang pagbabalat ng mga patatas. Ang inihurnong pike na may patatas ay magiging mahusay kung ang side dish para sa karne ng pike sa ulam na ito ay handa nang tama.

Ang pag-alis ng balat mula sa patatas, gupitin ang mga ito sa 4 na bahagi, ang bawat isa ay kasunod na gupitin sa manipis na hiwa. Magdagdag ng asin, paminta at, kung ninanais, iba pang pampalasa. I-spray ang lahat ng ito ng langis ng gulay.

Nakatutulong na payo: kung iwiwisik mo ang mga patatas na may langis ng gulay, pagkatapos ay kapag nagbe-bake sila ay makakakuha ng isang ginintuang kulay at isang magandang crust.

Nagluluto

Paghaluin ang mga karot at sibuyas sa isang malaking kawali at iprito sa mahinang apoy, magdagdag ng kaunting mantika ng gulay.

Kapag handa na ang lahat ng mga sangkap, magpatuloy sa paunang paghahanda isda. Para dito kailangan namin ng baking tray. Ano ito?

Ang baking tray ay isang kagamitan para sa paghahanda ng mga pinggan sa oven. Mayroong parehong metal at salamin. Bago ang masarap na pagluluto ng pike, dapat itong lubusan na linisin at hugasan upang ang isda ay hindi puspos ng amoy ng mga pinggan na dati nang inihanda sa mga baking sheet.

Pagkatapos nito, kailangan mong maingat na grasa ang ulam na ito ng langis ng gulay at ilagay ang mga piraso ng karne ng pike dito. Ipamahagi ang isda nang pantay-pantay at ilagay ang mga nilagang gulay sa ibabaw. Ang pike fillet na inihurnong sa oven ay kukuha sa lahat ng lasa ng mga gulay kung saan ito ay nilaga.

Pagkatapos nito, ilatag ang tinadtad na patatas, ipamahagi ang mga ito nang pantay-pantay at ipadala ito sa oven.
Gaano katagal bago maghurno ng pike sa oven? Kailangan mong maghurno ng pike na may mga gulay sa temperatura na 200 degrees. Ang prosesong ito ay tatagal ng kalahating oras o 40 minuto. Kapag ang patatas ay browned at may crust, ito ay nagpapahiwatig na ang ulam ay handa na.

Dekorasyon at paghahatid

Dahil ang disenyo ng ulam ay isa ring napakahalagang sangkap, dapat mong palamutihan ang isda ng mga sariwang damo bago ihain. Inirerekomenda na ubusin kaagad ang ulam pagkatapos magluto, habang ito ay mainit.

Ang hindi pangkaraniwang ulam na ito ay magiging pangunahing "akit" ng iyong holiday table. Dahil hindi ito magtatagal upang maghanda at hindi nangangailangan ng mga supernatural na pagsisikap, maaari rin itong maging angkop para sa isang ordinaryong hapunan ng pamilya o isang romantikong hapunan sa pamamagitan ng liwanag ng kandila.

Ilang Pa kapaki-pakinabang na mga tip para sa mga mangingisda ng pike at kanilang mga may-ari:

• itinuturing na isang mahusay na karagdagan sa pike sauerkraut o asparagus;
• mas nababanat at makintab ang isda, mas sariwa ito;
• Ayon sa salawikain, "ang isda ay nabubulok sa ulo," kapag bumibili, bigyang-pansin Espesyal na atensyon sa bahaging ito;
• Ang mga frozen na isda ay kasing malusog ng sariwang isda, dahil kapaki-pakinabang na materyal Basta
  nagyelo kasama nito;
• Upang maiwasan ang hindi kanais-nais na amoy kapag nag-iimbak ng isda sa refrigerator, ilagay ito sa ilang mga bag.

Tulad ng nakikita mo, ang inihurnong pike ay isang simple at, sa parehong oras, kamangha-manghang ulam. Pahahalagahan ito ng iyong mga bisita at ng iyong sambahayan.