Ang fillet ng manok, dibdib, ay isang pandiyeta, malambot na karne, hindi ito nangangailangan ng maraming oras upang maghanda - maaari kang gumawa ng masarap na tanghalian o hapunan nang nagmamadali. Mga pagkaing manok - ano ang maaaring maging mas abot-kaya, mas masarap at mas malusog? Kaya naman sikat na sikat sila sa populasyon.

At dahil ang manok ay madalas na panauhin sa aming mesa, ang mga maybahay ay naghahanda nito sa iba't ibang paraan upang ang mga monotonous na pagkain ay hindi magsawa sa pamilya at mga kaibigan. Ang artikulong ito ay ang sagot sa tanong - kung ano ang lutuin mula sa fillet ng manok. Ang publikasyong ito ay nagpapakita ng 17 simple at masarap na mga recipe para sa pagluluto ng fillet ng manok sa isang kawali.

Minamahal na mga mambabasa, una ay nais kong hilingin sa iyo na bigyang-pansin at lumayo ng kaunti sa pangunahing paksa. Dahil gusto kong ipaalala sa iyo na sa lalong madaling panahon sa Hunyo 14, isang libro ang mai-publish kung paano lumikha at magpanatili ng iyong sariling blog, tulad ng sa akin. Salamat sa isang blog, maaari kang magpatakbo ng isang negosyo nang hindi umaalis sa iyong tahanan, na may computer at Internet access sa kamay. Makikita mo ang lahat ng iba pa sa parehong aklat, na inedit ni Denis Povaga. Napag-usapan na natin ito noon at nagkaroon ng hiwalay na post sa blog na ito ().

Ngayon, Hunyo 14, Blogger's Day, makakatanggap ka ng link sa isang espesyal na pahina kung saan maaari kang mag-download ng libreng libro sa limitadong oras. Magiging available ang aklat sa isang tiyak na oras, huwag palampasin ang mahalagang sandali na ito, i-download ito ngayon. Ang link na ito ay aktibo na para sa libreng pag-download ng aklat. Ngayon ay bumalik tayo sa mga recipe para sa makatas at malambot na dibdib ng manok sa isang kawali.

Ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan ng pagluluto ng dibdib ng manok.
Mga sangkap:
Dibdib ng manok - 1 pc. (2 fillet)
kulay-gatas - 130 g
Asin, paminta, kulantro sa panlasa

Paghahanda:

Ilagay ang tinadtad na fillet sa isang pinainit na kawali na may langis ng gulay. Iprito ito sa katamtamang init, haluin, hanggang sa puti. Pagkatapos ay budburan ng asin at pampalasa.

Gumalaw, magdagdag ng kulay-gatas, pukawin muli at kumulo sa katamtamang init sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 20 minuto. Handa na ang ulam.

Ihain kasama ng anumang side dish na gusto mo. Maaari ka ring gumawa ng light green salad sa pamamagitan ng paghiwa ng sariwang pipino sa mga cube at pagdaragdag ng pinong tinadtad na sibuyas, pinong tinadtad na perehil at dill. Huwag kalimutang magdagdag ng asin at paminta. Timplahan ito ng dalawang kutsarang langis ng oliba.

Para sa mga mahilig sa sibuyas at bawang. Iprito ang sibuyas at pagkatapos ay ilagay ang mga piraso ng manok sa kawali at pagkatapos ay kumulo na may kulay-gatas. Pagkatapos, 5 minuto bago patayin, magdagdag ng pinong tinadtad na mga clove ng bawang sa manok. Bon appetit!

Paano magluto ng malambot na fillet sa isang kawali na may kulay-gatas at mushroom

Kung ikaw ay pagod sa nakaraang recipe, pagkatapos ay idagdag ang lasa ng kabute dito para sa iba't-ibang. Isang unibersal na ulam para sa hapunan o mga hindi inaasahang bisita. Ang pinakamahusay na kumbinasyon ng mga mushroom na may manok ay champignons at chanterelles. Kung ninanais, ang natapos na ulam ay maaaring lutuin bago ihain, unang iwisik ng malambot na mozzarella at suluguni na keso.
Mga sangkap:
fillet ng manok - 500 g
Mga kabute - 200 g
kulay-gatas - 200 g
1 sibuyas
Mga pampalasa sa panlasa

Paghahanda:

Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.

Mga Champignons sa mga hiwa.

Fillet - mga medium na piraso.

Magprito, gumalaw, sibuyas at champignon sa isang kawali sa loob ng halos 10 minuto.

Pagkatapos ay idagdag ang mga piraso ng fillet sa kawali at iprito hanggang maputi.

Asin, iwiwisik ang mga pampalasa at ilagay ang kulay-gatas sa isang kawali. Haluing mabuti at kumulo na natatakpan sa katamtamang apoy sa loob ng 20 minuto.

Ihain kasama ng paborito mong side dish. Maaari ka ring magluto ng chicken fillet na may mga champignon sa cream - magluto gamit ang mga sangkap na iyong pinili! Bon appetit!

Sa isang tala
Kung kukuha ka ng mga frozen na mushroom, iprito muna ang mga ito hanggang malambot nang walang pag-defrost at pagkatapos ay magdagdag ng mga sibuyas sa kanila.

Isang simpleng recipe para sa chicken fillet sa creamy curry sauce

Maaari mo lamang nilaga ang fillet ng manok sa cream. Ngunit kung mahilig ka sa Indian spices, siguraduhing magluto ng malambot na karne ng manok sa isang creamy curry sauce. Ang pinaghalong Curry spice ay sumasama sa manok at nagbibigay sa fillet ng isang maliwanag, mayaman na kulay at isang natatanging aroma.
Mga sangkap:
fillet ng manok - 500 g
Cream 10% -20% (o kulay-gatas 15%) - 200 g
Mga sibuyas (medium) - 1 pc.
Curry - 1-2 tsp.
Salt - sa panlasa
Langis ng gulay - para sa Pagprito

Pagluluto ng manok sa creamy curry sauce

Hugasan ang fillet ng manok, tuyo ito ng mga tuwalya ng papel at gupitin sa mga cube.

Pinong tumaga ang sibuyas.

Mag-init ng mantika sa isang kawali. Ilagay ang mga tinadtad na piraso ng manok sa isang kawali at iprito, haluin, hanggang sa pumuti.

Susunod, idagdag ang sibuyas sa kawali, pukawin at iprito kasama ang fillet sa loob ng 2-3 minuto.

Pagkatapos ay magdagdag ng asin at kari. At ibuhos sa 10% cream, pukawin, dalhin sa isang pigsa.

Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 20 minuto nang walang takip para lumapot ang sarsa. Ang isang kahanga-hangang aromatic, makatas na ulam sa cream na may kari ay handa na.

Ihain kaagad pagkatapos maluto na may kasamang side dish ng kanin. Bon appetit!

Ang dibdib ng manok na pinalamanan ng mga mushroom at keso, nilaga sa cream

Ang pinalamanan na dibdib ng manok ayon sa recipe na ito ay nagiging makatas dahil ito ay nilaga sa cream. Maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa - halimbawa, isang maliit na thyme, basil, rosemary upang umangkop sa iyong panlasa. Ang ulam ay inihanda nang napakadali at mabilis at, higit sa lahat, napakasarap.

Mga sangkap:
800 g fillet ng manok (3 bahagi ng dibdib)
300 g ng mga champignons
150 g sibuyas
50 g keso
300-400 ml cream (anuman)
pampalasa (opsyonal)
asin
paminta
langis ng gulay + 1 tbsp. l. mantikilya (para sa pagprito)

Paano magprito ng dibdib ng manok na may mga mushroom at keso

Balatan ang sibuyas at i-chop ng pino. Init ang langis ng gulay at mantikilya sa isang kawali. Magdagdag ng sibuyas, iprito hanggang sa liwanag na ginintuang.

Gupitin ang mga mushroom sa manipis na hiwa at idagdag sa kawali.

Haluin at iprito hanggang ang lahat ng likidong inilabas ay ganap na sumingaw at ang mga kabute ay bahagyang kayumanggi. Asin at paminta.

Ihanda ang pagpuno para sa dibdib. Alisin ang mga mushroom mula sa kawali, idagdag ang gadgad na keso sa kalahati ng mga mushroom at ihalo.

Pagpupuno ng dibdib

Gupitin ang isang maliit na fillet mula sa bawat dibdib, na matatagpuan sa ilalim. Pagkatapos, gamit ang isang maliit na kutsilyo, gumawa ng isang pahaba na hiwa sa mismong dibdib, ngunit nang hindi pinuputol ang lahat ng paraan.

Susunod, gumawa ng dalawang malalim na hiwa sa gilid, lumalalim sa mga gilid, at buksan ang dibdib, na lumilikha ng isang malaking bulsa. Asin sa loob at labas.

Ilagay ang ikatlong bahagi ng pagpuno sa loob at pindutin ito ng mabuti.

Isara ang maliit na fillet, itulak ito papasok sa lahat ng panig.

Magdagdag ng kaunting langis ng gulay sa kawali at init na mabuti. Ilagay ang mga suso, pinalamanan sa gilid pababa, at iprito ng mga 5-7 minuto hanggang sa bahagyang ginintuang sa ilalim.

Baliktarin at iprito para sa isa pang 5-7 minuto.

Ibalik ang natitirang mushroom sa kawali at ibuhos ang cream. Ang mga dibdib ng manok ay dapat na hindi bababa sa tatlong-kapat na sakop, pagdaragdag ng higit pang cream kung kinakailangan. Magdagdag ng asin, kung ninanais, magdagdag ng mga pampalasa, kumulo sa pinakamababang apoy sa ilalim ng talukap ng mata para sa mga 15-20 minuto.

Maaari kang maghain ng pinalamanan na suso ng manok kasama ng anumang side dish na gusto mo. Maaari kang gumamit ng bakwit, bulgur, pasta, mashed patatas, atbp.
Ang resulta ay malambot at makatas na manok, masarap na pagpuno at hindi kapani-paniwalang masarap na gravy. Para sa mga hindi mahilig sa mushroom, maaari mong subukang palaman ang mga ito ng pinakuluang itlog, ihalo ang mga ito sa piniritong sibuyas, keso at magdagdag ng mantikilya. Bon appetit!

Sa isang tala
Kung mas mataas ang taba na nilalaman ng cream, mas maliit ang posibilidad na ito ay kumukulo. Dapat mong subukang pakuluan ang isang ulam na may cream sa pinakamababang init, dahil sa aktibong pagkulo ay madalas silang kumukulo.

Video recipe para sa pagluluto ng fillet ng manok sa cream na may keso

Ang recipe na ito ay angkop din para sa isang talahanayan ng bakasyon sa isang buong dibdib sa ilalim ng takip ng keso ay mukhang napaka-pampagana at maganda. Bon appetit!

Mga chop ng dibdib ng manok sa batter na may keso

Maghanda ng mga chops ng dibdib ng manok na pinirito sa batter at keso. 20 minuto lang - at handa na ang isang masarap na hapunan!

Mga sangkap:
Dibdib ng isang manok - 1 pc.
Salt - sa panlasa
Pepper - sa panlasa
Langis ng gulay - 4 tbsp. l.
Para sa batter:
Mga itlog ng manok - 2-3 mga PC.
Asin - 1 pakurot
harina - 2-3 tbsp. l.

Paghahanda:

Hugasan ang fillet ng manok, tuyo ito, gupitin sa mga bahagi sa buong butil.

Gamit ang martilyo sa kusina, talunin ang inihandang chicken fillet.

Gawin ang batter. Upang gawin ito, talunin ang mga itlog sa isang mangkok. Magdagdag ng asin, paminta at harina. Talunin ng mabuti hanggang makinis.

Init ang isang kawali, ibuhos sa langis ng gulay. Isawsaw ang mga piraso ng karne ng manok sa batter at ilagay sa pinainit na mantika. Magprito sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi, una sa isang gilid para sa 3-5 minuto.

At pagkatapos ay i-on ang mga piraso, bawasan ang apoy sa mababang at iwisik ang karne na may makinis na gadgad na keso. Takpan ang kawali na may takip sa loob ng 5 minuto. Matutunaw ang keso at handa na ang masarap na ulam. Kaya't iprito ang lahat ng chops.

Ang mga chops ng dibdib ng manok sa batter ay handa na. Ihain kasama ng paborito mong side dish o gulay. Bon appetit!

Recipe para sa makatas na mga daliri ng manok sa kefir sa isang kawali

Kung naghahanap ka ng isang recipe para sa paggawa ng fillet ng manok, pagkatapos ay iminumungkahi kong gumawa ka ng makatas na mga daliri ng manok gamit ang simpleng recipe na ito. Ang karne ay malambot, malambot, mabango at pampagana. Napakadaling ihanda, lahat ng sangkap ay magagamit. Mabilis, mura at napakasarap. At talagang gusto ng mga bata ang ulam na ito;

Mga sangkap:
fillet ng manok - 2 mga PC.
Kefir - 1 baso
harina - 4-5 tbsp. l.
Bawang - 2 cloves
Langis ng gulay - 4-6 tbsp. l. (para sa pagprito)
Sesame - 1 tbsp. l. (Para sa dekorasyon)
Asin, paminta - sa panlasa

Paano magluto ng manok sa kefir sa isang kawali

Gupitin ang karne sa mga piraso sa buong butil.

Ibuhos ang kefir sa isang malalim na mangkok at ilagay ang mga piraso ng manok dito. I-marinate ng 15 minuto hanggang 8 oras. Kung mas mahaba ang marinating, mas malambot ang karne. Ito ay maginhawa, halimbawa, upang mag-marinate ng manok sa magdamag, pagkatapos sa umaga maaari mong mabilis na magprito ng mga stick para sa almusal. O maaari mong ilagay ang karne sa kefir sa umaga, kapag umalis para sa trabaho, upang pagkatapos ng pag-uwi ay maaari mong agad na maghanda ng hapunan. At kung mayroon kang napakakaunting oras, maaari kang mag-marinate ng 15 minuto lamang: ang karne ay hindi magiging malambot, ngunit masarap pa rin.

Alisin ang mga piraso mula sa kefir at igulong sa harina sa lahat ng panig. Ilagay sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay. Magprito hanggang mag-brown sa magkabilang panig, mga 3-4 minuto sa bawat panig.

Habang piniprito ang manok, balatan ang 2 clove ng bawang at tadtarin o durugin gamit ang garlic press. Ilagay ang natapos na mga daliri ng manok sa isang ulam, ihalo sa bawang, asin at paminta sa panlasa. Upang palamutihan, budburan ng mga buto ng linga. Ihain nang mainit kasama ang isang side dish, mga gulay, litsugas, berdeng mga gisantes. Bon appetit!

Payo
Kung mag-atsara ka ng karne sa asin, ito ay magiging masyadong tuyo at hindi kasing katas na parang inatsara na walang asin. Kaya't mas mainam na asin ito kaagad bago iprito o pagkatapos nito.

Paano mag-ihaw ng fillet sa loob ng 15 minuto

Bon appetit!

Pagluluto ng dibdib sa toyo sa isang kawali na walang mantika

Kung mayroon kang chicken fillet at ilang toyo sa refrigerator, ang simpleng recipe na ito ay magiging kapaki-pakinabang. Ang fillet ay nagiging makatas at kumukuha ng magandang kulay kapag pinirito sa isang kawali.
Mga sangkap:
fillet ng manok - 2 mga PC.
Toyo - 2-3 tbsp. l.
Bawang pulbos - 1 tsp.
Langis ng gulay - 1 tbsp. l.
Sesame - 1 tbsp. l.

Paghahanda:

Gupitin ang fillet sa maliliit na cubes.

Paghaluin ang toyo, langis ng gulay at pulbos ng bawang sa isang mangkok.

Ilagay ang mga piraso ng manok sa nagresultang pag-atsara at iwanan ang mga ito upang mag-marinate sa loob lamang ng 10-15 minuto.

Susunod, init ang kawali at ilagay ang karne at i-marinade dito.

Sa isang tala
Hindi kami nagdaragdag ng langis ng gulay para sa Pagprito; Hindi rin kami nagdaragdag ng asin, dahil ang toyo ay maalat. Kung ang asin ay hindi sapat para sa iyo, magdagdag ng kaunting toyo sa kawali kapag pinirito ang karne.

Fry, pagpapakilos, ang karne sa isang kawali hanggang luto para sa 20-25 minuto.

Ihain ang fillet ng manok na niluto sa isang kawali sa toyo, binudburan ng linga.

Maaari mong itali ang mga piraso ng fillet ng manok na inatsara sa soy marinade sa mga skewer at iprito sa isang grill pan. Mabilis, simple at masarap ang ulam!
Ihain ang dibdib ng manok na pinirito na may toyo na may kanin, pinakuluang patatas o gulay. Bon appetit!

Chicken fillet na may prun sa bacon

Paano gumawa ng chicken bacon roll

Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat, gupitin ang mga ito sa mga hiwa at iwiwisik ng suka. Ibabad ang prun sa tubig na kumukulo, kung kailangan nila ito, gupitin sa mga piraso. Balatan ang sibuyas, i-chop at iprito sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagsamahin ang mga mansanas, prun at sibuyas.

Para sa dressing, pagsamahin ang parehong mustard, honey, at lemon juice.

Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na piraso at balutin ang bawat piraso ng bacon. Painitin muna ang oven sa 220 C.
Ilagay ang mga mansanas na may prun at sibuyas sa kawali, itaas ang mga ito ng manok sa bacon, ibuhos ang dressing at ilagay sa oven sa loob ng 20-25 minuto.

Maaari mong ihatid ang mabangong ulam nang direkta sa anyo, pinalamutian ng mga halamang gamot, tinitiyak ko sa iyo na ito ay mananatiling walang laman! Bon appetit!

Video kung paano magluto ng makatas na mga rolyo ng manok na nakabalot sa bacon sa isang kawali at sa isang kama ng mga gulay sa oven

Bon appetit!

Paano magprito ng makatas na fillet na nilagyan ng mga nuts at breadcrumbs

Ang ulam ay napakabilis at madaling ihanda, at ang resulta ay palaging mahusay!
Mga sangkap:
fillet ng manok - 600 gr
Lemon - 1 pc.
Mga walnut - 50 gr
Paprika - 1 tsp.
Breadcrumbs - 50 g
Mga itlog - 2 mga PC.
Asin, paminta sa panlasa
harina - 2 tbsp. l.

Pagluluto ng makatas na piraso ng manok sa nut breading

Pinong lagyan ng rehas ang lemon zest at pisilin ang juice mula sa parehong lemon.
Budburan ang fillet ng lemon juice, asin at paminta at itabi.

Pinong tumaga ang mga mani, pagsamahin ang mga ito sa lemon zest, paprika at breadcrumbs.

Talunin ang mga itlog na may asin at paminta.

Kaya, mayroon kaming 3 lalagyan, kung saan: 1-harina, 2-itlog, 3-walnut mixture. I-roll muna ang fillet sa 1, pagkatapos ay 2, at pagkatapos ay 3 breading.

Magprito ng 5-7 minuto sa bawat panig. Ihain kasama ng mga damo at ang iyong paboritong side dish. Napakasarap magluto sa ganitong paraan na may linga. Bon appetit!

Recipe para sa fillet ng manok sa puting alak na may pulang paminta

Isang mabilis at napatunayang recipe para sa fillet ng manok na may mga kamatis at paminta.

Mga sangkap:
fillet ng manok - 350 g
Sibuyas - 1 pc.
Pinong langis ng mirasol - 25 ML
Tuyong puting alak - 50 g
Matamis na paminta - 2 g
Sariwang sili paminta - 1 pc.
sariwang perehil - 5 sprigs
Mga kamatis - 2 mga PC.
asin - 3 g
Bawang - 1 clove

Paghahanda:

Hiwain ang lahat ng sangkap ng magaspang. Gupitin ang fillet ng manok sa mga piraso.

Gupitin ang matamis na paminta sa malalaking piraso.

Malaking hiwa ng sibuyas.

Sa pinainit na mantika, iprito ang fillet ng manok hanggang puti, magdagdag ng asin at mainit na paminta. Budburan ng paborito mong pampalasa.

Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga sibuyas at paminta sa fillet. Magprito, pagpapakilos, 7 minuto. Ang mga gulay ay hindi dapat maging ganap na malambot.

Paghaluin ang tinadtad na kamatis sa tinadtad na bawang. Para sa mga hindi gusto ng bawang, maaari mong laktawan ito nang buo.

Pagsamahin ang mga kamatis sa fillet ng manok at mga gulay. Magprito ng isa pang 10 minuto. Sa yugtong ito, maaari mong ibuhos ang 50 gramo ng dry white wine. Ang alak ay nagdaragdag ng banayad na lasa at aroma sa anumang ulam. Tikman ng asin at idagdag kung kulang pa.

Ang huling yugto ng pagluluto ay ang mga gulay. I-chop ang mga gulay na mayroon ka at iwiwisik ang mga ito sa ulam. Mas mainam na ihain ang fillet ng manok na may pulang paminta na may pinakuluang bigas. Bon appetit!

Chicken fillet na may dalandan

Isang napaka-simple at sa parehong oras orihinal na recipe para sa fillet ng manok sa orange sauce. Inihain ang chicken fillet na may dalang orange sauce, almond at kanin.
Mga sangkap:
fillet ng manok - 2 mga PC.
Salt at ground black pepper
Langis ng oliba - 2 tbsp. l.
Flour - 1/4 tasa
Sariwang orange juice - 3/4 tasa
Dry white wine - 1/2 tasa
Mustasa - 2 tbsp. l.
Mantikilya (pinalamig) - 4 tbsp. l.
Manipis na hiwa ng orange - 8 mga PC.
Almond flakes - 1/4 tasa
sariwang perehil (tinadtad) ​​- 1 tbsp. l.

Paano magluto ng fillet ng manok na may dalandan

Gupitin ang bawat fillet sa 2 bahagi, ilagay sa pagitan ng dalawang layer ng cling film at talunin ng martilyo sa kusina. Asin at paminta. Isawsaw ang bawat cutlet ng manok sa harina at iprito sa isang may langis na kawali sa katamtamang init sa loob ng 6-8 minuto sa bawat panig. Ilipat ang nilutong karne sa isang plato.

Ibuhos ang juice, alak at mustasa sa parehong kawali. Pakuluan ng 5 minuto, pagkatapos ay bawasan ang init.

Magdagdag ng mantikilya, mga hiwa ng orange at magdagdag ng piniritong fillet sa halo na ito. Pakuluan ang fillet ng manok sa orange sauce sa loob ng 1-2 minuto.

Ihain ang chicken fillet na may orange sauce, binudburan ng almond flakes at parsley, na may side dish ng kanin. Bon appetit!

Paano magluto ng fillet ng manok sa orange marinade. Video recipe

Bon appetit!

Makatas na manok sa istilong Georgian

Iminumungkahi kong pag-iba-ibahin mo ang iyong karaniwang mesa na may Georgian na manok.
Ang anumang bahagi ng manok ay angkop para sa paghahanda ng ulam, mas mabuti na walang buto, o may buto. Pinakamabuting kumuha ng maginhawang kawali o non-stick pan. Maaaring gamitin ang Adjika parehong tuyo at de-latang.

Mga sangkap:
Adjika - 2 tbsp. l.
Sariwang cilantro - 0.5 bungkos
fillet ng manok - 650 g
Mga sibuyas - 2 mga PC.
Matamis na paminta - 1 pc.
Mga kamatis - 600 g
Asin - 1 pakurot
Bawang
Khmeli-suneli mixture - 1 tsp.
Pinong langis ng mirasol - 4 tbsp. l.

Paano magluto ng manok sa istilong Georgian

Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.

Gupitin din ang manok sa maginhawang piraso. Ilagay ang mga piraso ng manok, mga sibuyas sa isang mangkok, magdagdag ng adjika, 1/2 bahagi ng khmeli-suneli, 2 kutsara ng langis ng gulay, asin sa panlasa. Kung ang iyong adjika ay hindi maanghang, pagkatapos ay budburan ng pulang paminta.

Paghaluin nang mabuti ang lahat gamit ang iyong mga kamay at iwanan upang mag-marinate nang hindi bababa sa 1 oras.

Habang ang fillet ng manok ay nag-atsara, gupitin ang matamis na paminta sa mga parisukat, i-chop ang bawang at cilantro.

I-chop ang mga kamatis.

Init ang natitirang langis ng gulay sa isang kasirola at idagdag ang inatsara na manok kasama ang mga sibuyas. Iprito ang lahat hanggang sa pumuti ang manok.

Mabubuo ang juice sa kasirola.

Magdagdag ng mga kamatis at kumulo ang lahat nang magkasama sa loob ng 20-30 minuto.

Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na matamis na paminta, natitirang suneli hops, tinadtad na cilantro at bawang. Pakuluan ng isa pang 10 minuto Dapat mayroong natitirang juice sa kasirola, at ang karne ng manok ay dapat na madaling malaglag kapag pinindot.

Maaari kang maghatid ng mabangong Georgian na manok bilang isang hiwalay na ulam, na may mga gulay o anumang side dish.

Bon appetit!

Umaasa ako na ang artikulo ay magiging kapaki-pakinabang at ang lahat ay makakahanap ng kanilang sariling recipe para sa paghahanda ng malambot at makatas na fillet ng manok na angkop sa kanilang panlasa. Pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay na may iba't ibang pagkain sa mesa. Magagamit din ito para sa mga piknik sa tag-araw at para sa tag-araw ay mahalaga na gumamit ng kvass, kefir, mineral na tubig, whey, yogurt, ayran, lemon juice at tubig. Magluto nang may kasiyahan! Magkita-kita tayong muli sa aking blog.

Makakakita ka rin ng mga kapaki-pakinabang na recipe para sa masarap na pagkain at pagkain para sa holiday table. Nais kong hilingin sa iyo, kung nagustuhan mo ang artikulo at nakitang kapaki-pakinabang ito, na ibahagi mo ang artikulo sa iyong mga kaibigan sa mga social network, ang mga pindutan kung saan matatagpuan pareho sa pinakatuktok ng artikulo at sa ibaba.

Binabati kita

Binabati kita sa nalalapit na holiday! Masarap at magagandang Easter cake para sa iyo! Sa blog makikita mo ito sa seksyong Mga Postcard. Nais ko sa iyo ang kabutihan, pag-ibig, kapayapaan, kaligayahan at kasaganaan!

P.S. Minamahal na mga mambabasa, nagsisimula akong gawin ang aking mga unang hakbang sa YouTube. Gumawa at nag-set up ako ng sarili kong channel para sa musikal na pagbati sa holidays. Suportahan ako sa YouTube, mangyaring panoorin ang Aking mga unang video - pagbati sa musika sa Abril 1, Araw ng Abril Fool, Pasko ng Pagkabuhay, Marso 8, Pebrero 23, Pebrero 14, Araw ng mga Puso, mag-subscribe sa channel, i-like ito. Ibahagi ang musikal na pagbati sa iyong mga mahal sa buhay sa mga social network. Ngayon ay magkakaroon ako ng mas maraming trabaho, batiin ko ang lahat sa mga pista opisyal, at marami kami sa kanila!

P.S. Sa lalong madaling panahon ang buong bansa ay ipinagmamalaki na ipagdiriwang ang Aviation and Cosmonautics Day sa Abril 12. Ang ating magigiting na mga kosmonaut ay namuhunan ng labis na pagsisikap sa paggalugad ng kalawakan. At ang magandang holiday na ito ay naghihintay sa iyo sa aking blog. Para sa mga matatandang tao, ito ay magiging isang maliit na paglalakbay sa nakaraan, ang mundo ng pagkabata - alalahanin ang mga magagandang emosyonal na pelikula na "Mga Kabataan sa Uniberso", "Solaris", "Milky Way". Ang pulang sinulid na dumadaloy sa kanila ay ang pag-asa at pangarap ng sangkatauhan - ang paggalugad ng kalawakan, iba pang mga planeta, mundo, kaalaman sa Uniberso. Masiyahan sa panonood!

Minamahal na mga mambabasa, isa pang mahalaga at kapaki-pakinabang na balita mula sa aking blogging mentor na si Denis Povag. Inirerekomenda ko ito sa mga nais kumita ng pera:

Ang dibdib ng manok ay malambot at pandiyeta na karne na napakabilis niluto.

Mayroong maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe na tumutulong sa pag-iba-ibahin ang diyeta ng pamilya at subukan ang Russian, European, Pan-Asian na mga opsyon para sa paghahanda ng mga piraso ng manok. Sa ibaba ay sasabihin namin sa iyo ang mga recipe para sa dibdib ng manok sa isang kawali, isaalang-alang ang mga lihim ng pagluluto at maliit na subtleties na hindi kailanman makagambala sa maybahay.

Ang dibdib ng manok sa sarsa ng kulay-gatas ay isang tunay na lifesaver para sa mga abalang maybahay, kapag walang sapat na oras para sa mga kasiyahan, at lahat ng miyembro ng sambahayan ay naghihintay para sa isang mainit na hapunan. Ang mga bentahe ng ulam ay ang mababang gastos at pagiging simple ng mga sangkap, na, na may mataas na antas ng posibilidad, ay nasa bawat refrigerator.

Ang kailangan natin:

• fillet ng manok - 500-800 g;
• kulay-gatas - 250 g;
• isang pares ng mga tablespoons ng harina;
• mga sibuyas - 1 pc.;
• langis ng gulay para sa Pagprito - 50 ML;
• asin, paminta sa panlasa;
• anumang pampalasa (maaari mong gamitin ang Provençal herbs o curry) - isang kurot.

Magsimula na tayong magluto.

1. Gupitin ang fillet ng manok sa malalaking cube o strips - alinman ang gusto mo. Mabilis na magprito sa mainit na langis ng gulay, magdagdag ng mga sibuyas dito at mabilis na iprito muli ang lahat.
2. Sa sandaling magbigay ang manok ng juice at pumuti, ito ay isang senyales na oras na upang magdagdag ng sauce. Ibuhos ang isang baso ng kulay-gatas, iwiwisik ang harina (kasama nito ang aming sarsa ay makakakuha ng isang kaaya-aya, bahagyang madulas na pagkakapare-pareho), painitin ang lahat, hayaang lumapot ang sarsa at agad na patayin ang kalan.

Ang buong proseso ay halos hindi hihigit sa 10 minuto. Sa mainit na sarsa, ang dibdib ay umabot sa buong kahandaan, nagiging malambot at mag-atas. Ang natitira na lang ay iwiwisik ito ng iyong mga paboritong pampalasa at ihain ito sa mesa.

Huwag hayaang kumulo nang labis ang sarsa, kung hindi man ay "curdle" ang kulay-gatas.

Ang kagandahan ng ulam ay ang versatility nito. Gusto mo bang magdagdag ng European flavor? Timplahan ng herbs de Provence o Italian oregano. Gusto mo bang kumain ng mga pagkaing may bahagyang Pan-Asian accent? Magdagdag ng isang kurot ng kari (huwag lamang itong labis, dahil ang pampalasa ay napakalakas). At maaari kang pumili ng anumang side dish: mula sa spaghetti hanggang sa karaniwang pinakuluang patatas. Kay sarap nitong dibdib na may niligis na patatas! Budburan ng mga halamang gamot, putulin ang isang piraso ng tinapay at kumain, ninanamnam ang bawat kagat.

Recipe para sa pagluluto sa batter

Ang fillet sa batter sa isang kawali ay halos kapareho ng mga nuggets na minamahal ng mga bata. Ginagawa ito ng maraming ina: pinirito nila ang fillet ng manok sa batter, ipinapasa ito bilang mga nugget at, bilang mga palabas sa pagsasanay, ang mga bata ay kusang-loob na naniniwala, na nagwawalis nito nang walang bakas. Bilang karagdagan, ang dibdib ng manok, na "natural" na tuyo, ay nagiging napaka-makatas sa batter.

Mga sangkap para sa recipe:

• 1 malaking dibdib ng manok;
• itlog;
• harina;
• 100 ML kefir o fermented baked milk;
• asin, paminta sa panlasa;
• mantika para sa pagprito.

Ang paghahanda ay napaka-simple:

1. Pinutol namin ang fillet mula sa buto, pinutol ito sa mga piraso ng laki ng isang kahon ng posporo. Ang manok ay magiging mas makatas kung i-marinate mo ito sa gatas nang maaga.
2. Ihanda natin ang batter. Upang gawin ito, ihalo ang gatas, itlog, harina, asin at paminta. Ang kuwarta ay dapat na parehong kapal ng kulay-gatas - makinis, walang mga bugal.
3. Init ang langis ng gulay sa isang kawali.
4. Ngayon ay mabilis na isawsaw ang mga piraso ng dibdib sa batter at itapon ang mga ito sa mantika. Magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Ilagay ang mga natapos na piraso sa isang tuwalya ng papel at ito ay sumisipsip ng labis na taba.

Kumakain kami ng pampagana nang mainit, sinasawsaw ito sa sarsa ng barbecue, ketchup o kulay-gatas na may mga damo at bawang.

Malambot na dibdib ng manok na may keso sa isang kawali

Hindi lihim na ang mga lalaki ay malaking tagahanga ng karne ng istilong Pranses, na nakikilala sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isang takip ng keso. Ngunit laging madaling maghanda ng isang uri ng magaan na bersyon, kung saan walang mayonesa, ngunit mayroong pandiyeta na karne at keso.

Para sa ulam na ito kakailanganin namin ng isang piraso ng fillet ng manok, langis ng gulay at anumang matapang na keso.

Sa isang pinainit na kawali, iprito ang dibdib sa magkabilang panig sa loob ng ilang minuto sa bawat isa (upang manatiling makatas), iwisik ang gadgad na keso, patayin ang kalan upang matunaw ang keso. Handa na ang chop! Ihain ito kasama ng mga gulay, patatas o pasta.

Maaari mong gamitin ang anumang keso para sa recipe. Isang napaka-piquant na opsyon - na may Dorblu cheese.

At para sa lahat ng gustong mag-eksperimento, nag-aalok kami ng isa pang bersyon ng dibdib ng manok na keso. Upang gawin ito, gupitin ang dibdib sa dalawang bahagi at punan ito ng isang tatsulok ng naprosesong keso. "Tahiin" ang fillet gamit ang isang palito, iprito sa isang kawali hanggang maluto (mga 10-12 minuto) at ihain. Ang keso sa loob ay matutunaw at magpapalusog sa karne na may mga juice. Ang ulam na ito ay lumalabas na nakakagulat na orihinal at napakasarap.

Sa creamy sauce

Ang dibdib ng manok sa isang creamy sauce (at iba pang bahagi ng ibon o kuneho) ay tinatawag na fricassee. Ang Fricassee ay naimbento ng mga Pranses, na kilala sa kanilang pagmamahal sa karne sa iba't ibang uri ng sarsa. Mahalaga, ito ay isang nilagang piraso ng manok na nilaga sa isang masaganang creamy sauce, puspos ng mga katas nito at naging nakakagulat na malambot.

Ang mga Champignon, pinong tinadtad sa sarsa, ay pinalamutian ang ulam, ngunit hindi ipinapayong ibigay ito sa mga bata.

Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na mustasa at yolks ng itlog sa sarsa - isang kamangha-manghang, kahit na marangal, lasa ng restaurant ay lilitaw, bihira at hindi pangkaraniwan.

Kailangan nating maghanda ng kalahating kilo ng fillet ng manok:

• 2 cloves ng bawang;
• isang baso ng pinakamakapal na cream;
• Mga halamang Provencal.
• langis ng gulay para sa Pagprito - 50 ML;

Upang magsimula, iprito ang mga piraso ng manok sa langis ng gulay, magdagdag ng bawang, ibuhos sa cream at kumulo hanggang maluto ang karne. Ang cream ay magpapakapal sa loob lamang ng ilang minuto at sa panahong ito ang ibon ay magkakaroon ng oras upang magbabad sa mga creamy juice. Timplahan ito ng Provencal herbs at ihain kasama ng tagliatelle pasta - mga pugad ng malalawak na pansit. Ang huling pagpindot ay gadgad na Parmesan.

Iprito ang fillet sa sarsa ng mayonesa

Kapag walang cream o sour cream sa kamay, ang paboritong sarsa ng mga Ruso - mayonesa - ay darating upang iligtas. Maraming pumupuna dito dahil sa kahina-hinala nitong komposisyon at mataas na calorie na nilalaman... Gayunpaman mahirap makahanap ng isang tao na handang tanggihan ang isang piraso ng dibdib na inatsara sa mayonesa na may bawang.

Para sa recipe na kailangan mo: 500 g fillet ng manok, mayonesa, bawang, langis ng gulay, itim na paminta.

1. Tinalo namin ang mga piraso ng dibdib nang random. Hindi mo kailangang gawing masyadong manipis ang mga ito;
2. Ngayon magdagdag ng ilang asin, pisilin ang bawang (o lagyan ng rehas ito sa isang pinong kudkuran), sagana na balutin ng sarsa ng mayonesa at iprito sa magkabilang panig sa langis ng gulay.
3. Tumatagal lamang ng 10 minuto upang maghanda, ngunit ang ibon, na babad sa sarsa, ay literal na natutunaw sa iyong bibig.

Ihain ito kasama ng mga inihurnong patatas, mantikilya at sariwang pipino - ang pagkain ay magiging royal!

Sa mabuting paraan, ang karne ay dapat i-marinate sa loob ng 30-60 minuto at madali itong maihanda sa ganitong paraan sa loob ng dalawa hanggang tatlong araw. Tahimik na nakaupo ang manok sa refrigerator at gumaganda lamang kapag inatsara sa mayonesa at bawang. Ito ay napaka komportable. Madaling lutuin ang karne nang maaga at pagkatapos ay mabilis na iprito ito para sa hapunan (o sa umaga upang kumuha ng tanghalian sa trabaho).

I-chop fried sa breadcrumbs

Chicken schnitzel, bilang isang cutlet ng manok sa breadcrumbs ay isa pang pangalan, inaangkin ang karapatang tawaging isang restaurant dish. Ito ay malasa, hindi pangkaraniwan at mukhang napakarilag kapag inihain. Ang ganitong uri ng steak ay medyo simple upang ihanda, at higit sa lahat, hindi ito nangangailangan ng mga gastos sa restaurant.

Mga sangkap:

• 500 g dibdib ng manok;
• breadcrumbs - 100 g;
• dalawang itlog ng manok;
• langis ng mirasol;
• asin, pampalasa.

Ang aming gawain ay talunin ang fillet ng manok nang napakanipis. Upang gawin ito, gupitin ang dibdib kasama ang butil sa 2 bahagi, at pagkatapos ay talunin ang mga ito ng martilyo sa isang kahoy na tabla. Ang karne ay dapat na bahagyang mas makapal kaysa sa newsprint: ang schnitzel ay nagiging ilang beses na mas malawak. Budburan ito ng pampalasa.

1. Painitin ang kawali.
2. Talunin ang mga itlog gamit ang isang tinidor na may asin. Isawsaw ang isang piraso ng karne sa mga itlog, pagkatapos ay isawsaw ito sa breading (generously!) At itapon ito sa sizzling oil.
3. Magprito hanggang malutong sa magkabilang panig, hayaang maubos ang labis na mantika sa isang tuwalya ng papel.

Ang karne ay halos agad na niluluto, at ang mainit na mantika at isang "patong" ng mga mumo ng tinapay ay mahigpit na tinatakpan ang mga lasa ng manok.

Ang schnitzel ay kumakalat na may katas sa sandaling hiwa mo ito ng kutsilyo! Ang ulam ay masarap kainin kasama ng mga gulay, inihain kasama ng patatas at pasta. Gusto mo bang sorpresahin ang iyong mga kaibigan sa isang party? Ihanda ang schnitzel at hindi ka maaaring magkamali!

Ang regular na bawang ay angkop bilang isang pampalasa, ngunit ngayon ay madaling makahanap ng mga espesyal na crackers sa pagbebenta, kung saan ang tagagawa ay nagdagdag ng mga pampalasa. Madali ding ihanda ang mga ito sa bahay - gilingin lamang ang mga crackers sa isang blender na may bawang, paminta at anumang pampalasa.

Sa toyo

Ang karne ng dibdib ng manok ay nakakagulat na nagbabago ang lasa depende sa uri ng marinade. Ang toyo, lalo na kapag hinaluan ng pulot, dalandan at luya, ay nagbibigay sa dibdib ng parehong lasa na napakapopular sa Asya. Ngunit ito ay lutuing Asyano na pabor sa ngayon.

Upang ihanda ang gayong dibdib, maghahanda kami ng fillet ng manok, toyo, isang maliit na pulot, isang ugat ng luya at isang hinog na orange, kailangan mong ganap na pisilin ang katas mula dito.

Ihanda ang sarsa:

1. Magdagdag ng honey sa toyo.
2. Maggadgad ng kaunting luya.
3. Maghalo ng orange juice.

Ang asin at paminta ay hindi kinakailangan. Para sa dagdag na pampalasa, maaari mong pisilin ng kaunting bawang.

Isawsaw ang mga piraso ng manok sa sarsa at i-marinate sa loob ng 3 hanggang 5 oras, pagkatapos ay pinirito namin ang mga ito sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay. Maaari mo itong lutuin sa isang grill pan - ang fillet ay magmumukhang sobrang pampagana. Ang pagpipiliang ito ay ganap na napupunta sa inihurnong zucchini, talong, kamatis, beans at, siyempre, bigas.

Orihinal na recipe para sa bacon sa isang kawali

Ang dibdib, na nakabalot sa mga piraso ng bacon, ay nagiging maanghang at makatas, na may banayad na mausok na lasa. She looks so interesting na parang ang tuktok ng culinary art. Bagaman sa katotohanan ang lahat ay elementarya!

Hakbang-hakbang na pagluluto:

1. Hatiin ang dibdib ng manok sa dalawang bahagi at talunin ito.
2. Timplahan ng asin at paminta.
3. Tatlong keso sa ibabaw ng dibdib.
4. I-roll up ang roll.
5. Binabalot namin ang roll sa bacon.
6. "Kurutin" ang mga gilid gamit ang isang palito (maaari mo itong balutin ng sinulid sa pagluluto).
7. Iprito sa mataas na init sa isang kawali.
8. Isara ang takip at kumulo para sa isa pang 5-7 minuto.
9. Alisin ang takip at tanggalin ang "mga laces" ng roll.

Ihain ang mga roll na may side dish ng mga gulay, french fries, at sa ibabaw ng barbecue sauce. 5-7 ng mga rolyo na ito ay maaaring ilagay sa isang kawali. Kung mayroon kang isang malaking grupo, ihanda ang mga ito nang maaga at palamigin ang mga ito. Ito pala ay isang orihinal na meryenda na laging unang kinakain. Maaari mo ring ibuhos ang cream sa ibabaw ng mga rolyo at maghurno ng isang-kapat ng isang oras sa oven. Ang magiging resulta ay isang ganap na naiiba, ngunit masarap na masarap na ulam, na sa ilang mga cafe ay tinatawag na "karne ng istilong boyar."

I-steam ang malalaking fillet ng manok:

• mga kamatis - isang pares ng mga malalaking;
• talong - 1 pc .;
• zucchini - 1 pc. (maliit na prutas);
• isang malaking bungkos ng halaman;
• asin na may mga pampalasa - sa panlasa;
• langis ng gulay (ginagamit para sa Pagprito) - 50 ML.

Malaya kang pumili ng anumang gulay - green beans, cauliflower, broccoli, carrots. Kung mas maraming iba't-ibang, mas masarap ang ulam.

1. Gupitin ang mga gulay sa mga cube at iprito sa mataas na init. Pinutol namin ang dibdib at pinirito din ito, ngunit sa isang hiwalay na kawali.
2. Pagsamahin ang karne, gulay, herbs at spices at kumulo hanggang maluto. Maipapayo na idagdag ang mga kamatis sa huling - naglalabas sila ng maraming juice, kaya ang nilagang ay nagiging matubig. Ngunit, kung gusto mo ng mga pagkaing may pare-pareho sa pagitan ng una at pangalawa, magluto sa iyong sariling paraan.
3. Ang huling yugto ay pampalasa at bawang. Ang makatas na nilagang ay lalabas lalo na masarap mula sa mga pana-panahong gulay kainin ito bilang isang independiyenteng ulam, kinakain ito ng tinapay.

Ang dibdib ng manok ay isang maraming nalalaman na produkto. Laging mas mahusay na magkaroon ng isang pakete ng mga frozen na fillet sa stock sa refrigerator. Mababa ang taba, makatas kapag niluto nang tama, ito ay napupunta hindi lamang sa mga masaganang sangkap tulad ng mushroom, karne at keso, ngunit kahit na may mga pinya, pinatuyong prutas, at mani (tandaan ang Georgian satsivi). At handa na ito sa ilang minuto! Payagan ang iyong sarili na mag-eksperimento, maging busog at masaya.

Ang manok ay ang pangunahing produkto ng anumang dietary diet, pati na rin ang isa sa mga nangungunang uri ng karne sa oriental cuisine.

Napakaraming kamangha-manghang mga pagkaing maaari mong ihanda mula dito, ngunit upang maging talagang masarap ang pagkain, dapat mong malaman kung paano magprito ng fillet ng manok sa isang kawali nang tama. Inihanda namin para sa iyo ang pinakamahusay na mga recipe ng manok na madali mong ulitin sa bahay, ngunit una, kaunti tungkol sa mga intricacies ng pagluluto ng puting karne.

Paano at kung magkano ang magprito ng fillet ng manok

Tiyak na alam ng maraming tao na ang karne ng manok ay medyo tuyo, at samakatuwid ay nangangailangan ng isang espesyal na diskarte sa pagluluto, at, higit pa, sa pagprito.

Narito ito ay mahalaga hindi lamang upang piliin ang tamang temperatura ng pagluluto, ngunit din upang matukoy kung gaano katagal ang kinakailangan upang iprito ang fillet ng manok sa isang kawali hanggang maluto, at sa parehong oras ay hindi matuyo ito.

• Una, dapat mong iprito ang manok sa dalawang antas ng temperatura. Una, ipinapadala namin ang fillet na hiwa sa mga piraso sa isang napakainit na kawali, ginagamot sa langis, iprito sa magkabilang panig nang literal hanggang sa unang crust, at pagkatapos ay bawasan ang apoy at dalhin ang karne sa pagiging handa. Ang ginintuang kayumanggi crust ay magpapahintulot sa juice na mapanatili sa loob ng karne, kaya ang tapos na ulam ay hindi mukhang tuyo.
• Pangalawa, dapat mong tandaan ang oras ng litson. Maglaan ng 15 minuto para maputol ang fillet sa maliliit na piraso upang maging handa. Hindi na maluto ang chop - sa loob lamang ng 10-15 minuto (5-7 minuto ang ginugugol sa bawat panig kapag nagprito sa isang bahagyang hindi gaanong matinding apoy). Buweno, upang magprito ng isang buong fillet na ginagamot sa mga pampalasa, aabutin ng kalahating oras, sa isang average o bahagyang mas mababa kaysa sa average na temperatura.

• Kung plano mong magprito ng karne na may mga sibuyas o kabute, pagkatapos ay magdagdag ng isang gulay (mga kabute sa mga hiwa) na tinadtad sa mga singsing, kalahating singsing, mga piraso o mga cube sa kawali 10 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagprito ng karne at ipagpatuloy ang paggamot sa init para sa isa pang 5 -10 minuto.
• Ang mga sarsa ay makakatulong na gawing mas makatas ang ulam. Kapag halos handa na ang karne, magdagdag ng kulay-gatas, cream o sabaw na may harina sa lalagyan at pakuluan ang lahat sa ilalim ng takip sa mababang init sa loob ng mga 10 minuto, pagkatapos ay ang mga hiwa ng manok ay magiging masarap na malambot.

Arabic chicken fillet sa isang grill pan

Mga sangkap

• - 2 mga PC. (buo) + -
• Mga butil ng walnut- 1 tbsp. + -
• - 8 tbsp. + -
• - 4-6 cloves + -
• - lasa + -
• Pinaghalong paminta - 1 tsp. + -
• Panimpla para sa manok- 2-3 tsp. + -
• - 1 tbsp. + -

Paano magprito ng fillet ng manok sa isang kawali

Ang bawat maybahay ay maaaring mabilis na maghanda ng isang orihinal na ulam gamit ang kanyang sariling mga kamay bago dumating ang mga bisita. Ang pangunahing bagay ay ang braso ang iyong sarili sa sunud-sunod na recipe na ito - kung paano mabilis na magprito ng fillet ng manok sa malalaking piraso sa istilong Arabic.

Ang nakakaakit na aroma ng mga pampalasa at bawang, ang lasa ng mga walnuts at ang pinaka malambot na fillet... maniwala ka sa akin, ito ay napakasarap.

1. Hugasan namin ang mga suso ng manok, tuyo ang mga ito ng mga napkin, gupitin ang mga ito sa gitna sa 2 halves at ihiwalay ang karne mula sa buto ng dibdib. Pagkatapos nito, hinahati namin ang bawat kalahati ng dibdib sa 2 higit pang mga bahagi (flat). Mahusay itong naghihiwalay sa mga plato, hindi mo na kailangang putulin ito. At kaya nakakakuha kami ng 8 serving na piraso.
2. Ngayon ihalo ang asin, timpla ng paminta at pampalasa ng manok sa isang maliit na tasa, kuskusin ang fillet sa magkabilang panig kasama ang nagresultang timpla.
3. Ngayon ang karne ay dapat na balot sa pelikula at pinalo nang lubusan gamit ang isang mallet ng karne.
4. Painitin ang grill pan sa sobrang init at grasa ito ng mantika gamit ang silicone brush. Pagkatapos ay ilagay ang fillet ng manok sa isang mahusay na pinainit na ibabaw, bawasan ang init sa katamtaman, iprito ang manok sa loob ng 5-7 minuto sa bawat panig, hanggang sa maluto at mabuo ang mga gintong kayumangging guhitan.
5. Habang piniprito ang manok, ihanda ang sauce. Gilingin ang mga clove ng bawang sa isang i-paste, magdagdag ng isang pakurot ng dagdag na asin at ihalo sa mayonesa.
6. Kailangan din nating durugin ang mga butil ng walnut sa maliliit na mumo.
7. Ayusin ang piniritong hiwa ng manok sa mga layer. Pinahiran namin ang bawat piraso ng fillet na may sarsa, iwiwisik ang mga mani at ilagay ang susunod na piraso ng fillet sa itaas, na ginagamot din ng sarsa at mani.

8. Hayaang humiga ang manok ng ganito sa loob ng 20 minuto, at pagkatapos ay gupitin ang buong stack ng fillet sa 2-3 piraso para sa kadalian ng paghahatid.

Ang isang magandang side dish para sa manok na ito ay tiyak na mabangong kanin o steamed vegetables.

Chicken fillet sa isang kawali na may mushroom sauce

Upang gawing tunay na malambot at literal na natutunaw ang fillet ng manok sa iyong bibig, iminumungkahi naming matuto ka ng isang simpleng recipe kung paano magprito ng mga piraso ng manok sa gravy na may mga mushroom nang sunud-sunod.

Mga sangkap

• fillet ng manok - ½ kg;
• Sibuyas - 1 ulo;
• Mga sariwang champignon - 0.2 kg;
• Cream ng baka (taba) - 1 tasa;
• matapang na keso - 100 g;
• Langis ng sunflower (hindi mabango) - 50 ml;
• Asin - sa panlasa.

1. Gupitin ang karne ng manok sa maliliit na pahaba na hiwa kasama ang butil at ipadala ito para sa pagprito sa isang napakainit na kawali na may langis ng gulay na ibinuhos dito.
2. Magdagdag ng manok sa ibabaw at paminta sa panlasa. Ang dami ng karne na ito ay mangangailangan ng humigit-kumulang ½ tsp. asin (bato).
3. Paghalo, lutuin ang fillet sa katamtamang init sa loob ng 10 minuto nang hindi tinatakpan ang lalagyan ng takip.
4. Habang ang manok ay nagprito, pinutol namin ang sibuyas sa maliliit na cubes, pinutol ang mga champignon sa mga hiwa at inilalagay ang lahat ng mga pinagputulan sa kawali.

5. Patuloy naming pinirito ang lahat nang sama-sama para sa isa pang 15 minuto, at pagkatapos ng tinukoy na oras, ibuhos ang cream sa kawali, bawasan ang apoy, ihalo ang lahat at kumulo ang ulam sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 10 minuto.

Kapag naghahain, ang bawat bahagi ng naturang paggamot ay dapat na iwisik ng makinis na gadgad na keso. Kung ninanais, maaari mo ring palamutihan ang ulam na may pinong tinadtad na dill.

Paano magprito ng fillet ng manok sa isang kawali na may mga sibuyas

Walang mas madali at mas mabilis kaysa sa pagprito ng fillet ng manok sa mga piraso sa isang kawali. Ang delicacy na ito ay ganap na makadagdag sa anumang side dish, maging ito ay klasikong patatas o tradisyonal na Italian pasta. At sa sarili nito, ang gayong ulam ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa tanghalian o isang nakabubusog na mabilis na meryenda.

Mga sangkap

• dibdib ng manok na walang buto - 0.5 kg;
• Mga sibuyas - 2 sibuyas;
• Mababang-taba na kulay-gatas - 0.2 kg;
• Asin - sa panlasa;
• Panimpla para sa manok - 1 tsp.

1. Gupitin ang fillet sa medium-sized na mga cube at ilagay sa isang mainit na kawali, pinahiran ng mantika. Mabilis na iprito ang mga hiwa ng karne, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa maputi ang mga piraso sa lahat ng panig.
2. Pagkatapos ay magdagdag ng higit pang mantika at idagdag ang sibuyas, gupitin sa apat na bahagi ng mga singsing, sa lalagyan at bawasan ang apoy sa ilalim ng kawali. Ang dami ng sibuyas na ito ay gagawing mas makatas, malambot at mabango ang karne.
3. Ipagpatuloy ang pagprito ng karne at sibuyas hanggang sa maging kayumanggi ang gulay. Sa yugtong ito, maaari tayong magdagdag ng asin at pampalasa sa ating ulam.
4. Susunod, idinagdag din namin ang kulay-gatas sa kawali. Kung ito ay masyadong makapal, pagkatapos ay maaari mong i-splash sa isang maliit na tubig at ihalo ang lahat nang masigla.
5. Takpan sa mahinang apoy at lutuin hanggang maluto ng 5-10 minuto.

Sa prinsipyo, hindi mo kailangang magdagdag ng kulay-gatas sa ulam, ngunit ihain ang manok sa mesa pagkatapos mag-browned ang mga sibuyas.

Kung ikaw ay isang tagasuporta ng mabilis na pagluluto, kung gayon ang aming mga recipe ay hindi lamang magtuturo sa iyo kung paano masarap, mabilis, tama at iba't ibang magprito ng fillet ng manok sa isang kawali, ngunit magiging isang tunay na kaligtasan kung sakaling dumating ang mga hindi inaasahang bisita.

Kakailanganin mong:

Ano ang mga pakinabang ng paggamit

Ang karne ng manok ay itinuturing na pandiyeta dahil sa mababang taba ng nilalaman nito at mababang calorie na nilalaman. Ang 100 gramo ng fillet ay naglalaman lamang ng 110 calories, protina - 23 gramo, at taba ay 1 gramo lamang. Ito ay halos walang kolesterol.

Naglalaman ito ng mga bitamina ng pangkat: A, B1, B2, B3, kaltsyum, sink, tanso, asupre, siliniyum, bakal, magnesiyo, potasa.

Ang pagkain ng protina ay kinakailangan para sa katawan ng tao para sa normal na pagtatayo ng lahat ng proseso ng buhay. Ang protina ay kasangkot hindi lamang sa pagtatayo ng tissue ng kalamnan, ngunit pinapalakas din ang balangkas ng tao.

Paano pumili ng sariwang manok

May mga serbisyong sumusuri sa kalidad ng mga produktong gawa. Ang mga maliliit at malalaking negosyo ay siniyasat, sumasailalim sila sa mga pagsusuri sa kalidad at mga pagsusuri para sa pagsunod sa mga pamantayan sa sanitary sa panahon ng paggawa. Maaari kang tumuon dito kung ang tagagawa ay isang malaking kumpanya. Nagsagawa siya ng higit sa isang pag-audit, at walang duda tungkol sa kalidad ng mga produkto.

Ngunit hindi ito nangangahulugan na ang mga maliliit na negosyo ay gumagawa ng mga mababang kalidad na produkto. Oo, kulang ang atensyon sa kanila. Ngunit maaari kang palaging humingi ng isang sertipiko ang bawat responsableng tagagawa ay magbibigay nito sa iyo.

Bigyang-pansin ang petsa ng pag-expire, mga kondisyon ng imbakan (lalo na kung ito ay isang supermarket), ang hitsura ng karne, at ang amoy nito.

Upang mabawasan ang mga panganib ng pagbili ng mababang kalidad na karne, huwag bumili ng anuman mula sa mga kusang merkado o "sa mga kamay" ng mga tao.

Ano ang kailangan mong malaman bago magluto

• Una sa lahat, kailangan mong hugasan at tuyo ang karne gamit ang mga tuwalya ng papel o mga napkin.
• Kung ang fillet ay nagyelo, pagkatapos ay kailangan itong lasaw. Kung gagawin mo, mawawalan ka ng mas kaunting sustansya.

Hindi mo rin dapat i-asin ang karne bago mo ito lutuin (hindi mahalaga kung ito ay pinakuluan o pinirito), dahil mawawalan ito ng maraming katas, at ito ay magpapalala sa lasa ng natapos na ulam at mabawasan ang nutritional. halaga ng fillet.

• Para sa pagprito ng karne ng manok, mas mainam na gumamit ng langis ng gulay o mantikilya;
• Kung gagamit ka ng pino, maaari mo itong painitin nang higit kaysa hindi nilinis, kaya mas madaling makakuha ng crust.
• Kung gumamit ka ng mantikilya, pagkatapos ay grasa ang kawali ng langis ng gulay bago magprito, kung gayon ang mantikilya ay hindi magdidilim sa panahon ng pagprito.

• Upang mapanatili ang juiciness sa panahon ng pagluluto, maaari itong i-marinate. Ang pag-atsara ay maaaring kefir, yogurt na may pagdaragdag ng toyo at lemon juice. Para sa mga mahilig sa maanghang, maaari mo itong gawin gamit ang mayonesa at bawang. Maaari mong i-marinate ang isang buong manok, manok, hita ng manok, at mga pakpak sa isang honey marinade, ito ay magbibigay ng golden brown crust kapag pinirito.

I-marinate ang karne sa loob ng 30 hanggang 40 minuto. Ang pag-atsara ay gagawing malambot at makatas ang karne.

Ang tagal ng pagprito

Ang fillet ng manok ay mabilis na niluto. May panganib na matuyo ito. Ang mga tinatayang time frame ay dapat sundin.

Ang mga piraso ng fillet o chops ay magprito ng mga 15 minuto. Kung iprito mo ang buong fillet, aabutin ito ng mga 25 minuto. Ang pagprito sa isang grill pan ay tatagal mula 7 hanggang 10 minuto.

Kung pupunta ka sa kumulo ang fillet, pagkatapos ay ang karne ay dapat gumugol ng mga tatlumpung minuto sa kawali sa ilalim ng takip.

Ang calorie na nilalaman ng piniritong fillet ay 163 kcal lamang (100 gramo na paghahatid).

Mga recipe

Mayroong maraming mga recipe na may fillet ng manok, at ang pagpili ay higit na nakasalalay sa kung gaano karaming oras ang gusto mo at maaaring italaga sa paghahanda ng hapunan o tanghalian. Inaanyayahan ka naming isaalang-alang ang pinakasimpleng at pinaka-matipid sa oras na mga ideya para sa paghahanda ng paboritong fillet ng manok ng lahat.

Ang fillet ng manok na nilaga na may kulay-gatas o cream

Kakailanganin mong:

• Dibdib ng manok 500 g
• Sibuyas 2 pcs.
• Maasim na cream 200 g
• Mantika 2 tbsp.
• Asin sa panlasa
• Paminta sa panlasa

Inihanda at gupitin sa mga piraso fillet ay pinirito sa isang kasirola hanggang kalahating luto. Ang karne ng manok ay nagiging puti habang nagluluto. Pagkatapos ay idagdag ang makinis na tinadtad na mga sibuyas at iprito ang lahat nang magkasama. Ang sibuyas ay dapat maging ginintuang at ang mga piraso ng fillet ay dapat na bahagyang kayumanggi. Ngayon na ang oras upang magdagdag ng kulay-gatas o cream, depende ito sa iyong panlasa. Ang sarsa ng kulay-gatas ay kailangang maalat at paminta. Takpan ang kasirola na may takip at kumulo sa mahinang apoy hanggang sa magsimulang kumulo ang kulay-gatas. Pagkatapos kumulo ang kulay-gatas, kumulo ng isa pang limang minuto. Ang kulay-gatas ay hindi dapat kumulo. Ang handa na fillet ng manok sa kulay-gatas o cream ay maaaring alisin mula sa kalan. Maaari kang magluto ng dibdib ng manok kasama ng iba pang mga gulay. Ito ay isang simple at masarap na ulam.

Upang ang sibuyas ay maging ginintuang kapag pinirito, kailangan mo munang iwisik ito ng harina.

Pinirito ang fillet sa isang grill pan

Kakailanganin mong:

• Suso ng manok 4 pcs.
• Mantika 4 tbsp.
• Asin sa panlasa
• Oregano sa panlasa
• Ground black pepper panlasa
• Pinatuyong thyme sa panlasa
• Bawang 2-3 ngipin.

Ang kawali ay kailangang pinainit at greased na may langis; Maaaring i-pre-marinate ang karne, o maaari mo itong timplahan agad ng asin at pampalasa at ilagay sa grill. Pagkatapos ng pag-atsara, ang karne ay magiging makatas. Kailangan mong magprito sa magkabilang panig sa loob ng 5 minuto sa bawat isa. Ang fillet na ito ay sumasama sa iyong mga paboritong inihaw na gulay. Ito ay magiging parehong masarap at malusog na ulam.

Recipe para sa dibdib ng manok sa batter

Kakailanganin mong:

• Mga dibdib ng manok 500 g
• Mantika 4 tbsp.
• Puti ng itlog 1 pc.
• Malamig na tubig 250 ML
• Harina 5 tbsp.
• Almirol 1 tbsp.
• Asin sa panlasa
• Mga pampalasa sa panlasa

Timplahan ang karne ng manok, hugasan at gupitin sa maliliit na piraso, na may mga pampalasa. Asin at magdagdag ng isang kutsara ng langis ng gulay, iwanan upang mag-marinate sa loob ng 30 minuto.

Ihanda ang batter: talunin ang mga puti na may isang pakurot ng asin, ibuhos sa tubig ng yelo, magdagdag ng almirol at harina. Maaari ka ring magdagdag ng mga pampalasa. Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis. Isawsaw ang adobong piraso ng karne sa batter, ilagay sa isang mainit na kawali, at iprito sa batter hanggang sa maging golden brown. Ang mga sariwang gulay ay angkop bilang isang side dish.

Chicken fillet sa tomato sauce

Kakailanganin mong:

• fillet ng manok 600 g
• Tomato sauce o i-paste 1-2 tbsp.
• Harina 2-3 tbsp.
• Sibuyas 1 pc.
• Tubig 500 ML
• Mantika 4-5 t.l.
• Asin sa panlasa
• Mga pampalasa sa panlasa

Asin at paminta ang inihandang karne sa mga medium na piraso, magdagdag ng mga pampalasa at igulong sa harina. Pagkatapos ay kailangan mong iprito ito sa isang kawali. Pinirito din namin ang tinadtad na sibuyas. Ilagay ang sibuyas at karne sa isang kasirola.

Paggawa ng tomato sauce: Paghaluin ang dalawang kutsarang harina sa kalahating litro ng tubig. Magdagdag ng pampalasa, asin, paminta at tomato sauce. Ibuhos ang nagresultang sarsa sa isang kasirola na may pinirito na karne at mga sibuyas, at kakailanganin mong kumulo para sa isa pang dalawampung minuto. Isang masarap na gravy na sumasama sa pasta.

Kung ano ang ihahain

Ang karne ng manok ay sumasama sa halos anumang side dish. Ang mga gulay ay maaaring ituring na pinaka tradisyonal. Maaari silang pinirito, pinakuluan, nilaga, inihaw sa bukas na apoy o inihaw. Mashed patatas, pinakuluang kanin, at pritong patatas ay magiging classic din. Ang keso, damo at mushroom ay angkop na mga karagdagan sa ulam. Ang mga piraso ng karne ay lalong masarap na may mga mushroom at keso.

Ang mga pampalasa ay nagpapayaman sa lasa ng anumang ulam. Para sa manok, maaari mong subukan ang isang garam masala spice mixture. Ito ay isang timpla ng North Indian cuisine.

Upang ihanda ito, kailangan mo ang mga sumusunod na pampalasa: black pepper, cloves, brown at green cardamom, nutmeg, turmeric, cumin at cinnamon.

Tiyak na inihahanda mismo ng mga Hindu ang halo na ito. Ang lahat ng pampalasa ay hindi pa dapat giniling, sila ay pinirito sa loob ng 10 minuto at pagkatapos ay giniling sa pulbos. Ang halo na ito ay maaaring maiimbak sa loob ng tatlong buwan sa isang garapon ng salamin. Ang recipe ay maaaring mabago sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga bagong panlasa at aroma.

Ano ang lutuin na may fillet ng manok? – maraming kabataan at may karanasang maybahay ang nagtatanong ng mga tanong na ito. Napatunayan na namin ang mga recipe para sa pinakamasarap at madaling ihanda na mga pagkain. Ngunit una, ilang pangkalahatang payo!

Paano magluto ng fillet ng manok

Ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan ng paghahanda ng fillet ng manok ay ang PAGLUTO (ang sabaw ay maaaring gamitin sa paghahanda ng mga unang kurso). Sa form na ito, ang dibdib ng manok ay perpekto para sa paggawa ng mga salad. Halimbawa, nag-aalok kami ng dalawang karaniwang mga recipe:
1)

• isang layer ng pinong diced na de-latang pineapples - mag-apply ng mesh ng mayonesa
• isang layer ng durog na inasnan na mani na may pagdaragdag ng paprika.

• layer ng pinakuluang fillet ng manok, gupitin sa maliliit na cubes - mag-apply ng mesh ng mayonesa
• isang layer ng mga sibuyas, makinis na tinadtad at scalded - ilapat ang isang mata ng mayonesa
• layer ng Korean carrots, tinadtad - maglagay ng mesh ng mayonesa
• layer ng bell pepper, makinis na tinadtad

Paano magprito ng fillet ng manok

Ang isa pang sikat na paraan ng pagluluto ng manok ay ang PAGPILITO. At mayroong ilang mga subtleties dito: upang mapanatili ang juiciness, ang mga fillet ay pinirito sa breading ang mga dibdib ng manok ay madalas na inatsara o pinalo bago.

• Ang fillet na pinirito sa batter ay nagiging napakasarap (para sa batter, talunin ang 1 itlog, magdagdag ng 1 kutsara ng mayonesa, 1 kutsara ng almirol, asin, paminta at, kung gusto mo, durog na bawang). Gupitin ang fillet sa mga piraso, i-marinate sa parehong batter nang hindi bababa sa 40 minuto, hanggang 12 oras, at mabilis na iprito sa mataas na init hanggang maluto.
• Isang hindi pangkaraniwang bersyon ng fried chicken fillet - na may mga almendras. Upang maghanda, gupitin ang fillet sa mga layer na hindi hihigit sa 2 cm, talunin, igulong ang mga almond sa lupa at magprito nang hindi nagdaragdag ng mantika sa isang tuyong kawali sa loob ng mga 5 minuto sa bawat panig. Huwag magdagdag ng mga panimpla, asin, paminta, upang hindi masira ang orihinal na lasa ng ulam.
• Ang pagpipilian ay mas tradisyonal, ngunit hindi gaanong masarap - na may keso. Gupitin ang fillet at talunin ito ng mahina. Paghaluin ang gadgad na keso na may durog na bawang at mayonesa. Ilagay ang pinaghalong keso sa pagitan ng dalawang piraso ng fillet, pagkatapos ay i-dredge ang fillet sa harina, pinalo na itlog at muli sa mga breadcrumb. Magprito. Ito ay napaka-maginhawa upang ihanda ang fillet nang maaga at iimbak ito sa refrigerator hanggang sa 12 oras o sa freezer at iprito kaagad bago ihain.

Paano nilaga ang fillet ng manok

Ang pag-stewing ng chicken fillet ay mahusay na gumagana sa kefir sauce (isang low-calorie diet dish). Para sa sarsa, paghaluin ang 1 tasa ng kefir, dill, bawang, asin, paminta at 1 kutsara ng mayonesa. I-marinate ang maliit na hiwa na mga suso sa sarsa ng halos isang oras at kumulo sa mahinang apoy sa ilalim ng takip nang walang pagdaragdag ng langis, pagdaragdag ng sarsa ng kefir paminsan-minsan.

Ang isa pang sikat na recipe para sa STEWED fillet ay nasa creamy sauce na may mga pineapples. Gumawa ng sarsa gamit ang cream, kaunting pineapple juice mula sa de-latang pinya, kari, asin at diced na pinya. Gupitin ang fillet at ilagay ito sa sarsa ng 1 oras - pagkatapos ay kumulo sa ilalim ng takip hanggang maluto.

At siyempre, huwag kalimutan ang tungkol sa!

Paano maghurno ng fillet ng manok

Ang pag-bake ay ang pinaka-maligaya na paraan upang maghanda ng fillet ng manok; Halimbawa, sa mga kabute: iprito ang mga kabute na may kaunting sibuyas nang maaga, magdagdag ng asin at paminta. Ilagay ang pinalo na fillet sa isang baking sheet, maglagay ng ilang mushroom sa bawat isa, pagkatapos ay magsipilyo ng sour cream sauce na may mayonesa o mayonesa lamang. Maglagay ng manipis na hiwa ng keso sa ibabaw. Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa halip na mushroom, talong, hilaw na kamatis, pineapple rings (Hawaiian style), etc.

Maaari kang MAG-BAKE ng fillet ng manok hindi sa mga bahagi, ngunit sa mga piraso - isang napakababang calorie na maanghang na opsyon - sa mustasa: makapal na balutin ang mga suso ng mustasa at mag-iwan ng 2 oras, maaari kang magdagdag ng kaunting asin at paminta (opsyonal), pagkatapos ay balutin ang dibdib sa foil, maaari mo itong lagyan ng mga hiwa ng lemon o bawang para sa amoy. Maghurno ng 40 minuto sa 200 degrees.

Paano gumawa ng mga cutlet ng manok

Isang napakasikat na recipe para sa mga ministeryal na cutlet - kung minsan ay tinatawag sa Albanian - mula sa fillet ng manok. Ang masarap na ulam na ito ay nagustuhan ng parehong mga bata at matatanda, ito ay mabilis at madaling ihanda, at napakatipid. Pinong tumaga ang fillet ng manok (hindi sa gilingan ng karne), magdagdag ng 1-2 itlog, 2-3 kutsarang mayonesa (kulay-gatas) at 4 na kutsara ng harina o almirol, asin, paminta, durog na bawang o makinis na tinadtad na sibuyas, maaari mong magdagdag ng sariwang dill. Iwanan ang halo na ito upang mag-marinate sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay iprito tulad ng mga pancake, sandok ito sa isang kawali na may mantika. Ang mga cutlet na ito ay masarap sa malamig at mainit. Maaari kang maghatid ng ketchup o sarsa (kulay-gatas, damo, bawang).

Ang fillet ng manok ay sumasama sa patatas, kanin, pasta, nilaga at sariwang gulay.

Upang maiwasang matuyo at ma-overcooked ang fillet, inirerekumenda na i-pre-marinate ito sa pinaghalong mga halamang gamot at pampalasa:

• para sa maanghang at Asian dish, gumamit ng luya o cardamom, isang marinade ng pulot at (o) toyo;
• Para sa mga malasang pampagana, salad at kapag nagbe-bake, gumamit ng marinade ng herbs at herbs, bawang, lemon juice o mayonesa.

Ano ang lutuin mula sa fillet ng manok: mga recipe na may mga larawan

Recipe 1: Chicken fillet na sopas na may keso

Ang sopas ay lumalabas na napaka malambot at mabango. Inirerekomenda ito para sa mga diyeta at pagkain ng sanggol.

Kakailanganin namin ang:

• 200 gramo ng fillet ng manok;
• 2-3 patatas;
• 1 karot;
• 1 sibuyas;
• 1 slab ng naprosesong keso;
• Asin at paminta para lumasa;
• perehil at dill.

Paghahanda:

1. Gupitin ang fillet ng manok sa mga cube at iprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Grate ang mga karot at makinis na tumaga ang sibuyas. Iprito ang mga gulay sa langis ng gulay na natitira sa manok.
3. Gupitin ang mga patatas at naprosesong keso sa mga cube.
4. Pakuluan ang 2 litro ng tubig. Magdagdag ng patatas doon at magluto ng 7-10 minuto.
5. Pagkatapos ay idagdag ang piniritong fillet ng manok at mga gulay at lutuin sa mahinang apoy para sa isa pang 15-20 minuto.
6. Magdagdag ng tinunaw na keso sa sopas at magluto ng isa pang 5-7 minuto.
7. Budburan ang natapos na sopas na may pinong tinadtad na damo.

Recipe 2: Paano magluto ng fillet ng manok para sa hapunan sa batter

Narito ang isang simpleng recipe para sa paghahanda ng fillet ng manok sa batter. Gawing maligaya ang iyong ordinaryong hapunan sa araw ng linggo. Ang ulam ay hindi lamang masarap, ngunit mukhang mahusay din, kaya palamutihan nito ang anumang mesa.

• fillet ng manok - 500 gramo
• harina - 1 tasa
• Gatas - 2/3 tasa
• Itlog - 4 na piraso
• Langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara
• Asin - 1 Sa panlasa

Banlawan ang fillet ng manok. Hatiin sa mga bahagi. Pagkatapos ay talunin ang bawat piraso ng karne at magdagdag ng asin sa panlasa.

Ihanda natin ang batter. Dilute ang harina na may mainit na gatas, magdagdag ng mga itlog at langis ng gulay, at magdagdag ng asin. Haluin at iwanan ng 15-20 minuto.

Isawsaw ang bawat piraso ng fillet sa batter.

Iprito ang fillet ng manok sa langis ng gulay.

Magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

handa na! Ihain kasama ng sariwang damo. Bon appetit!

Recipe 3: Paano magluto ng tamad na chops ng manok

Ito ay parehong mabilis at masarap na hapunan at isang mahusay na ulam para sa holiday table.

Kakailanganin namin ang:

• 500 gramo ng fillet ng manok;
• 2 itlog;
• 2 kutsara ng mayonesa;
• 2 tbsp. mga kutsara ng almirol (maaaring mapalitan ng harina);
• Asin at paminta para lumasa.

Paghahanda:

1. Bahagyang talunin ang fillet ng manok, gupitin sa maliliit na piraso at ilagay sa isang malalim na mangkok.
2. Magdagdag ng mga itlog, mayonesa, almirol, asin, paminta at ihalo nang lubusan.
3. Kutsara ang nagresultang masa sa isang pinainit na kawali na may mantika at iprito sa magkabilang panig.

Para sa dekorasyon at piquancy, maaari kang magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay sa mga chops.

Recipe 4: Ano ang lutuin mula sa fillet ng manok: Pate na may mushroom

• fillet ng manok - 500 g
• Champignons - 200 g
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - 3 tbsp. mga kutsara
• Asin - 0.75-1 kutsarita ng asin
• Paprika - 1 kutsarita
• Coriander - 0.5 kutsarita
• Thyme - 0.5 kutsarita

Banlawan ang fillet ng manok, magdagdag ng tubig, at lutuin sa mababang pigsa sa loob ng 30 minuto. Magdagdag ng 0.5 kutsarita ng asin.

I-chop ang mga mushroom.

Init ang 1.5 tbsp sa isang kawali. kutsara ng langis ng gulay. Idagdag ang mga kabute at iprito sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi (10-15 minuto).

Habang ang mga kabute ay pinirito, alisan ng balat at i-chop ang sibuyas...

Balatan, hugasan at lagyan ng rehas ang mga karot.

Magdagdag ng mga gulay sa pritong mushroom, pukawin, magdagdag ng isa pang 1.5 tbsp. kutsara ng langis ng gulay. Magprito ng 10 minuto. Magdagdag ng 0.25 kutsarita ng asin.

Pinong tumaga ang fillet ng manok. Ilagay ang fillet sa kawali at ihalo.

Magdagdag ng paprika, kulantro, thyme, ibuhos ang 100 ML ng sabaw ng manok, tornilyo. Takpan ng takip at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto.

Palamig hanggang 50 degrees. Pure lubusan gamit ang isang blender. Palamigin ang natapos na pate. Itabi ang chicken fillet pate na may mushroom sa refrigerator. Ready-made chicken fillet pate na may mushroom. Bon appetit!

Recipe 5: Paano magluto ng chicken jerky

Maaaring ihain kasama ng serbesa, tuyong puting alak, o ginagamit sa paggawa ng mga sandwich.

Kakailanganin natin:

• 1 kg dibdib ng manok;
• 300 gramo ng asin;
• pampalasa para sa manok;
• 150 gramo ng pinatibay na alak (100 gramo ng cognac o vodka).

Paghahanda:

1. Magdagdag ng mga inihandang pampalasa at pampalasa para sa manok na magaspang na asin at ihalo nang maigi.
2. Ibuhos ang kalahati ng inihandang pinaghalong asin at pampalasa sa ilalim ng malalim na mangkok, ilagay ang fillet ng manok sa itaas, pagkatapos ay ibuhos ang natitirang timpla sa ibabaw ng manok.
3. Ibuhos ang alkohol nang pantay-pantay sa itaas, isara ang lalagyan na may takip at ilagay sa refrigerator sa loob ng 12 oras.
4. Alisin ang fillet ng manok mula sa brine at banlawan nang maigi sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ilagay sa mga napkin at tuyo.
5. Ilagay ang pinatuyong fillet ng manok sa isang tuyo, maluwang na lalagyan at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 1-1.5 araw.
6. Isinasabit namin ang fillet ng manok upang matuyo sa isang tuyo, maaliwalas na lugar. Ito ay magiging handa sa loob ng 2-3 araw.

Recipe 6: Paano gumawa ng chicken sticks

fillet ng manok - 2 mga PC.
Kefir - 1 tbsp.
harina - 4-5 tbsp.
Bawang - 2 cloves.
Mantika- 4-6 tbsp.(para sa pagprito)
Sesame - 1 tbsp. (Para sa dekorasyon)
Asin, paminta - sa panlasa