Sa packaging ng tindahan na naglalaman ng mga frozen na pod, nakasulat na kailangan itong lutuin ng 10-15 minuto. Sa panahong ito sa tubig na kumukulo, ang kulay nito ay magiging latian mula sa maliwanag na berde, at sa loob ng 15 minuto ang mga pods ay matutunaw. Samakatuwid, maghanda ng pinakuluang bean dish gamit ang isang bahagyang naiibang teknolohiya. Upang matikman ang malusog at magandang pagkain, gamitin ang aming recipe.

pinakuluang beans

Paano magluto ng pinakuluang beans:

Ibuhos ang 2.5 litro ng tubig sa isang malaking kasirola at ilagay ang sisidlan sa apoy. Kapag ang likido ay mahusay na pinainit, alisin ang mga beans mula sa freezer at buksan ang pakete.

Ilagay ang mga pod sa isang colander, banlawan ang mga ito sa ilalim ng mainit na tubig sa loob ng mga 30 segundo. Makakatulong ito sa produkto na magpainit at matunaw ang mga hindi kinakailangang piraso ng yelo, na magpapaikli sa oras ng pagluluto.

Kapag ang tubig sa kawali ay nagsimulang kumulo ng mabuti, huwag bawasan ang apoy. Kung ito ay maliit, gawin itong mas malaki hangga't maaari at ilatag ang mga pods. Para sa ilang oras ang tubig ay titigil sa pagbubula, sa sandaling kumulo muli, bawasan ang apoy, magdagdag ng asin, makakatulong ito na mapanatili ang higit pang mga bitamina sa panahon ng pagluluto.

Ang isang saradong takip sa kawali ay nag-aambag din dito. Ngunit huwag itong isara nang masyadong mahigpit para makalabas ang singaw. Lutuin ang beans sa mababang init sa loob ng 5-7 minuto.

Pagkatapos ng limang minuto, kumuha ng isang pod, kung nababagay sa iyo ang lasa nito, handa na ang ulam. Kung ito ay hilaw pa, pakuluan ang beans ng ilang minuto pa.

Pagkatapos nito, alisan ng tubig ito sa isang colander at banlawan ito ng kaunti sa ilalim ng malamig na tubig. Upang mapabuti ang lasa, bahagyang iprito ang mga pods sa isang kawali, pagdaragdag ng mantikilya.

Aabutin ito ng 2-4 minuto. Magdagdag ng ilang paminta habang piniprito kung kailangan ito ng iyong panlasa. Ang isang malusog na side dish ay handa na.

Beans sa isang kawali

Hindi mo maaaring pakuluan ang mga beans, ngunit agad na lutuin ang mga ito sa isang kawali.

Mga sangkap:

0.5 frozen green beans
3 tbsp. kutsara ng toyo
itim na paminta sa lupa
asin sa panlasa
opsyonal – 5 dahon ng basil
0.5 tsp ground dry pulang paprika
2 tbsp. kutsara ng langis ng oliba

Paano magluto ng beans sa isang kawali:

Ibuhos ang langis ng oliba sa isang kawali, painitin ito sa apoy, idagdag ang beans. Gawing mataas ang apoy, sa oras na ito ang kahalumigmigan ay magsisimulang sumingaw mula sa mga pods.

Pukawin ang ulam sa pana-panahon gamit ang isang kutsara. Kapag halos walang tubig na natitira, gawing mahina ang init. Pagkatapos ng mga 10 minuto mula sa simula ng pagluluto, ang mga beans ay bahagyang browned, pagkatapos ay ibuhos ang toyo sa kanila at iprito sa katamtamang init sa loob ng 1-2 minuto.

Kapag sumingaw na ang toyo, patayin ang burner. Budburan ang mga pod na may itim na paminta at paprika, isara ang kawali nang mahigpit na may takip, at hayaang umupo ng 5 minuto.

Ihain na pinalamutian ng dahon ng basil. Kung gusto mong gumawa ng mas masarap na ulam, ibuhos ang dalawang itlog sa ibabaw ng beans. Upang gawin ito, bahagyang talunin ang mga ito ng isang tinidor, magdagdag ng kaunting gatas kung ninanais, ibuhos ang halo sa kawali kaagad pagkatapos idagdag ang mga paminta.

Panatilihin ang apoy hanggang handa.

Ang green beans ay isang hindi kapani-paniwalang malusog na gulay na may mababang calorie na nilalaman at maraming mga kapaki-pakinabang na katangian.

Sa panahon ng paggamit ng halaman, ang sangkatauhan ay nakahanap ng mga lugar ng aplikasyon para dito: ang mga hardin at gazebos ay pinalamutian ng mga namumulaklak na tangkay ng bean, ang mga durog na prutas ay ginamit bilang isang rejuvenating agent, at ang mga bihasang chef ay ginagawang mga obra maestra ng culinary art ang mga juicy pods. sa loob ng maraming siglo.

Para sa anong mga pakinabang ang gulay na ito ay pinahahalagahan nang maraming siglo? Ano ang mga benepisyo ng sariwa at frozen na green beans, mayroon bang anumang mga panganib sa kalusugan at contraindications para sa pagkonsumo? Alamin Natin!

Mga kapaki-pakinabang na katangian para sa mga kalalakihan at kababaihan

Ang pangunahing bahagi ng halaman na ginagamit sa pagkain at gamot ay batang berde o dilaw na pod na may maliliit na hugis-itlog na butil.

Kung ikukumpara sa iba pang uri ng beans, Ang mga munggo ay may mas kaunting nilalaman ng protina(ito ay 2.5% lamang sa 100 g ng gulay).

Ngunit sa mga tuntunin ng dami ng nutrients at fiber ang mga manipis na batang pod ay ang hindi mapag-aalinlanganang mga kampeon.

Ang gulay ay naglalaman ng 11 bitamina(kabilang ang retinol, B complex na bitamina) at 14 na mahahalagang microelement (, atbp.).

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng green beans ay ang mga sangkap na ito ay nakikilahok sa mga metabolic process ng katawan at ang paggana ng hormonal system.

Kasabay nito, ang gulay ay hindi sumisipsip ng mga nakakapinsalang sangkap mula sa kapaligiran - anumang mga pagkaing inihanda mula dito ay magiging palakaibigan sa kapaligiran.

Isa pang kalamangan - kaunting calorie content na sinamahan ng mataas na fiber content, kawalan ng monounsaturated fats.

Ginagawa nitong malusog na opsyon ang malasang pods para sa Weight Watchers.

Ang natatanging komposisyon ng produkto ay nagpapahintulot sa mga beans na gamitin kahit na para sa mga layuning panggamot. Ang pinakuluang gulay ay malusog sa:

Para sa lalaki Ang pagkain ng beans ay makakatulong na maalis ang sekswal na dysfunction, at mga babae– tiyakin ang malusog na buhok at mga kuko, makayanan ang kanser sa suso, bawasan ang pamamaga at dagdagan ang produksyon ng gatas.

Kahit na ang mga dentista ay itinuturing na kapaki-pakinabang ang gulay, dahil ang paggamit nito ay binabawasan ang intensity ng pagbuo ng plaka sa ngipin at ang hitsura ng tartar.

Kailan at kung paano pinakamahusay na gamitin

Ang mga batang pod ng halaman ay itinuturing na pinaka masarap., na dapat ay matatag, malutong, at mapusyaw na berde o madilaw-dilaw na kulay.

Maaari silang kolektahin nang maaga sa kalagitnaan ng tag-init. Ang mga overripe na beans ay matigas at kulang sa juiciness.

Hindi tulad ng mga gisantes, Ang mga hilaw na bean pod ay hindi ginagamit para sa pagkain. Gayunpaman, hindi mo kailangang lutuin ang gulay nang matagal (5-6, maximum na 10 minuto), pagkatapos putulin ang mga dulo sa magkabilang panig at alisin ang matitigas na ugat.

Walang punto sa pagpapakulo ng mga pods - ang ulam ay mawawala ang karamihan sa mga sustansya, ngunit makakakuha ng hindi kasiya-siyang fibrous na kalidad. Mas mainam na magdagdag ng napakabata na mga pod na pinakuluang hanggang kalahating luto sa mga salad, pagkatapos matuyo ang mga ito pagkatapos magluto.

Ang pinakuluang beans ay maaaring iprito sa mantikilya– sa form na ito, ang ulam ay angkop bilang isang side dish para sa karne o isda, at maaaring isama sa iba pang mga gulay.

Ang mga nilutong piraso ay maaaring i-freeze– pagkatapos ay posible na makakuha ng isang shock dosis ng mga bitamina kahit na sa taglamig.

Contraindications

Nalaman namin kung bakit kapaki-pakinabang ang green beans para sa katawan ng mga kalalakihan at kababaihan, ngunit may pinsala na maidudulot nito sa kalusugan.

Lahat ng munggo ay may kakayahang magdulot ng utot, samakatuwid, kung mayroong pareho at mga problema sa duodenum, dapat mong ihinto ang paggamit ng produkto.

Hindi ka dapat madala sa beans kung mayroon kang hindi matatag na dumi.

Hindi mo maaaring kainin ang mga pods nang hilaw: ang produkto ay naglalaman ng mga nakakapinsalang sangkap na inalis mula sa gulay kapag niluto.

Tulad ng ibang mga pagkaing legume, Ang mga bean ay dapat isama sa diyeta nang hindi hihigit sa tatlong beses sa isang linggo, pagdaragdag ng mga natural na pampalasa (dill) na nagpapababa ng pagbuo ng gas kapag inihahanda ito.

Mga Alternatibong Aplikasyon

Ang katas ay piniga mula sa mga pods– isang mahusay na lunas para sa paglaban sa bursitis (isang malalang sakit sa balat at mga kasukasuan) at pamamaga ng bato.

Extract ng halaman sa anumang anyo ay ipinahiwatig para sa mga diabetic.

Sabaw ng durog na pods– isang napatunayang lunas para sa rayuma, pamamaga, sakit sa bato, at mga problema sa pancreas. Ang mga buto at dahon ng halaman ay ginagamit din para sa paggamot.

pulbos ng binhi ng halaman ginagamit upang gumawa ng mash na maaaring inumin upang mapabuti ang paggagatas, palakasin ang matris, at magbigay ng isang diuretic na epekto.

Ang kakayahan ng beans na pabatain ang balat ay kilala mula pa noong panahon ni Cleopatra. Para makagawa ng mabisang anti-wrinkle mask sa bahay, ang mga pinakuluang pod ay dapat durugin sa isang pulp at halo-halong may ilang patak ng lemon juice.

Ano ang importante - Ang maskara na ito ay hindi kailanman magiging sanhi ng mga alerdyi, ngunit magbibigay ng toning at whitening effect, at mapupuksa ang dark circles sa ilalim ng mata.

Paano pumili at mag-save

Ang mga sariwang pods ay dapat na matatag at malutong, mayaman na berde o maputlang dilaw. Ang mga sobrang hinog na gulay ay mas maputla at mas malaki - hindi mo dapat kunin ang mga ito, hindi gaanong malasa at mas maraming hibla.

Ang mga nilutong beans ay maaaring iimbak sa freezer hanggang anim na buwan., pag-init muli kung kinakailangan. Nakakatulong din ang pagyeyelo na maalis ang mga larvae ng peste.

Ang programang “Live Healthy!” ay nagsasalita tungkol sa kung ang green beans ay malusog, anong mga katangian mayroon ang mga ito, at kung paano ihanda ang mga ito:

Kahit pinakuluan lang ng 6-10 minuto at binudburan ng mantikilya o ang mga pods na pinirito sa isang kawali na may mga pampalasa ay napakasarap.

At kung ninanais, maaari mong mabilis na maghanda ng iba pang mga pinggan mula sa beans.

Ang green beans ay isang napaka-malusog at masustansiyang produkto. Mainam itong gamitin para sa paghahanda ng mga salad, pagluluto ng sopas, at nilagang karne. Ngayon ay ipapakita namin ang lahat ng nabanggit na gamit ng sangkap na ito.

Green beans: iba't ibang pagkain

Ang isang salad na ginawa mula sa naturang produkto ay palaging nagiging masarap at masustansiya. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda nito. Isasaalang-alang lamang namin ang pinakasimpleng isa.

Kaya, upang gumawa ng green bean salad, kakailanganin namin:

• pinalamig na fillet ng manok - mga 300 g;
• frozen green beans - humigit-kumulang 400 g;
• sariwang berdeng sibuyas - isang pares ng mga tangkay;
• pampalasa - gamitin sa panlasa;
• sariwang cherry tomatoes - mga 8 pcs .;
• mga clove ng bawang - 2 mga PC .;
• iba't ibang sariwang damo (basil, perehil, cilantro) - gamitin ayon sa ninanais;
• langis ng oliba - ginagamit sa pampalasa ng ulam;
• lemon juice - isang maliit na halaga.

Paghahanda ng mga Sangkap

Ang green bean salad ay medyo mabilis na inihanda. Upang gawin ito, ang frozen na produkto ng bean ay hinuhugasan, inilagay sa tubig na kumukulo at niluto ng mga 4 na minuto. Pagkatapos ng oras ay lumipas, ang mga beans ay itinapon sa isang colander, inalog nang masigla at pinalamig.

Ang mga suso ng manok ay hiwalay din na pinakuluan. Pagkatapos nilang maging malambot, sila ay kinuha, nililinis ng balat at buto, at pagkatapos ay tinadtad sa mga cube. Tulad ng para sa mga sariwang cherry tomatoes, hugasan ang mga ito nang lubusan at gupitin sa kalahati.

Sa wakas, banlawan ang mga sariwang damo nang lubusan at i-chop ang mga ito gamit ang isang kutsilyo. Eksakto ding dinurog ang mga sibuyas ng bawang.

Ang proseso ng pagbuo ng isang ulam

Paano nabuo ang isang salad gamit ang isang produkto tulad ng green beans? Ang mga recipe para sa meryenda na ito ay nangangailangan ng isang malaking plato. Ang mga suso ng manok, pinakuluang beans, cherry tomatoes, tinadtad na mga clove ng bawang at sariwang damo ay inilalagay sa loob nito isa-isa. Pagkatapos ng pagwiwisik ng mga sangkap na may lemon juice at pampalasa sa kanila ng mga pampalasa at langis ng oliba, ang mga produkto ay lubusan na halo-halong at inihain kaagad.

Dapat pansinin na ang mga berdeng beans, kasama ang mga suso ng manok, ay bumubuo ng isang medyo masustansiyang pagkain. Ito ay mabuti para sa mga atleta at sa mga nasa diyeta.

Paano maghain para sa tanghalian?

Ang isang salad na ginawa mula sa berdeng beans ay maaaring ihain alinman sa malamig o mainit-init. Bukod dito, ang gayong ulam ay maaaring iharap sa mga miyembro ng iyong pamilya hindi lamang bilang isang meryenda, kundi pati na rin bilang isang buong pagkain.

Paggawa ng masarap na masaganang sopas

Ano ang iba pang mga layunin na ginagamit ng frozen green beans? Ang mga recipe na gumagamit ng naturang produkto ay maaaring mag-iba. Ang sopas ng manok ay napakapopular sa mga chef. Upang ihanda ito kakailanganin namin:

• malaking itlog - 1 pc.;
• sopas na manok - ½ bangkay;
• pampalasa - gamitin sa panlasa;
• patatas - isang pares ng mga medium tubers;
• karot - 1 malaking piraso;
• langis ng gulay - 4 malalaking kutsara;
• malaking sibuyas - 1 ulo;
• sariwang gulay - opsyonal.

Paghahanda ng mga sangkap

Ang sopas ng manok at berdeng bean ay perpekto para sa parehong hapunan at tanghalian. Upang gawin ito sa bahay, kailangan mo munang iproseso ang manok.

½ ng bangkay ay ganap na natunaw at pagkatapos ay hugasan, inaalis ang lahat ng hindi nakakain na bahagi. Pagkatapos nito, nagsisimula silang maghanda ng mga gulay. Ang mga sibuyas, patatas at karot ay binalatan at tinadtad. Ang unang dalawang sangkap ay pinutol, at ang huli ay pinutol (o gadgad).

Tulad ng para sa green beans, alisin ang mga ito sa pakete at banlawan lamang ang mga ito. Talunin din ng hiwalay ang itlog ng manok.

Pagluluto ng sopas sa kalan

Ang mga pagkaing green bean ay palaging napakadaling ihanda. At ang ipinakita na sopas ay walang pagbubukod. Upang lutuin ito, ilagay ang naprosesong manok sa isang malalim na kawali, magdagdag ng tubig at pakuluan. Matapos i-asin ang sabaw at alisin ang anumang foam na nabuo mula dito, isara ang lalagyan at lutuin ang mga nilalaman sa loob ng kalahating oras. Samantala, simulan ang paghahanda ng iba pang mga sangkap.

Upang gawing mas masarap at mabango ang mga berdeng beans, ang larawan kung saan ipinakita sa artikulong ito, inirerekumenda na i-pre-sauce ang mga ito kasama ang mga sibuyas at karot. Upang gawin ito, ilagay ang lahat ng nabanggit na sangkap sa isang makapal na pader na kawali, timplahan ng langis ng gulay at iprito sa loob ng ¼ oras. Sa panahong ito, ang mga gulay ay dapat maging malambot at makakuha ng brownish tint.

Matapos ang manok ay bahagyang luto, ito ay inalis mula sa sabaw, pinalamig at gupitin sa mga bahagi. Tulad ng para sa kawali, ang mga sariwang damo at mga cube ng patatas ay agad na inilalagay sa loob nito, at ang tinadtad na manok ay ibinalik din.

Magluto ng sopas ng manok sa komposisyon na ito nang halos kalahating oras. Pagkatapos ay ibinuhos sa sabaw ang dati nang pinilo na itlog at ginisang gulay. Sa pamamagitan ng masinsinang paghahalo ng mga sangkap, makakakuha ka ng isang medyo masaganang ulam na may puting mga natuklap. Ito ay niluto ng halos tatlong minuto at inalis sa kalan.

Paano ito dapat ihain para sa hapunan?

Tulad ng nakikita mo, ang green bean na sopas ay medyo mabilis at madaling ihanda. Matapos mabuo ang mga puting natuklap sa sabaw, inilalagay ang ulam sa mga plato. Iniharap ito sa mesa kasama ang isang slice ng gray na tinapay at ilang kutsara ng sariwang kulay-gatas.

Paggawa ng masarap na beef gulash na may green beans

Ang mga frozen na berdeng beans (mga recipe na kasama nila ay ipinakita sa artikulong ito) ay magsisilbing isang mahusay na karagdagan sa beef goulash. Sasabihin namin sa iyo nang eksakto kung paano maghanda ng gayong ulam ngayon.

Kaya, upang makagawa ng masarap na tanghalian para sa mesa ng pamilya, kakailanganin namin:

• sariwang batang baka na walang taba - mga 600 g;
• mapait na mga sibuyas - 2 medium na ulo;
• berdeng beans - 1 tasa (frozen);
• langis ng gulay - gamitin sa paghuhusga;
• mga clove ng bawang - 2 mga PC .;
• iba't ibang pampalasa - sa panlasa;
• tomato paste - 10 g;
• inuming tubig - mga ½ baso.

Pagproseso ng sangkap

Bago ka gumawa ng beef gulash na may green beans, kailangan mong iproseso ang lahat ng mga sangkap. Ang sariwa at batang karne ay lubusan na hinugasan, pinuputol ang lahat ng mga hindi gustong bahagi. Pagkatapos nito, ito ay tinadtad sa mga cube o cubes, at pagkatapos ay sinimulan nilang ihanda ang mga gulay.

Ang mga mapait na sibuyas ay binalatan at pinutol sa kalahating singsing. Tulad ng para sa beans, sila ay inalis lamang mula sa bag. Ang produktong ito ay hindi dapat i-defrost muna.

Proseso ng pagprito at nilaga

Mabilis mo lang itong maluto kung gagamit ka ng sariwa at batang karne para sa naturang ulam. Inilalagay ito sa isang makapal na pader na kawali, at pagkatapos ay idinagdag ang langis ng gulay at lubusang pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos nito, magdagdag ng mga sibuyas sa karne ng baka at ipagpatuloy ang paggamot sa init sa loob ng ilang minuto.

Pagkatapos lubusan iprito ang parehong sangkap, magdagdag ng kaunting tubig, magdagdag ng mga pampalasa at magdagdag ng tomato paste. Pagkatapos paghaluin ang mga sangkap, takpan ang kawali na may takip at kumulo ang mga nilalaman sa loob ng 30-38 minuto. Sa panahong ito, ang produktong karne ay dapat maging malambot at malambot hangga't maaari.

Pangwakas na yugto

Pagkatapos maghanda ng beef gulash na may tomato sauce, idagdag ito dito, pukawin ito at kumulo para sa isa pang 5-8 minuto. Sa wakas, magdagdag ng tinadtad na mga clove ng bawang sa ulam at agad na alisin mula sa init.

Para sa kapal, maaari kang magdagdag ng kaunting harina ng trigo sa beef gulash.

Nagpapakita kami ng masarap at kasiya-siyang gulash sa mesa

Ngayon alam mo na kung paano maghanda ng isang nakabubusog na pangalawang kurso gamit ang isang produkto tulad ng green beans. Gamit ang recipe na ito, maaari kang gumawa ng isang kumpletong masustansyang tanghalian na tiyak na ikalulugod ng iyong mga anak at iyong asawa.

Maipapayo na maghain ng gayong hapunan sa mesa sa sumusunod na paraan: maglagay ng side dish sa anyo ng mashed patatas o pinakuluang pasta sa isang hindi masyadong malalim na plato, at pagkatapos ay ibuhos ang tomato sauce sa kanila at ilatag ang mga piraso ng malambot at malambot na karne ng baka. Ang tuktok ng nabuo na ulam ay dinidilig ng tinadtad at dill, at pagkatapos ay iniharap sa mesa kasama ang isang salad ng gulay at isang slice ng wheat bread. Bon appetit!

Alexander Gushchin

Hindi ko matiyak ang lasa, ngunit ito ay magiging mainit :)

Nilalaman

Ang mga pagkaing gulay ay hindi lamang masarap, ngunit napakalusog din para sa katawan. Ang isa sa mga pinakamahusay na sangkap para sa kanila ay berdeng beans, maraming mga recipe kung saan, maaari silang pre-frozen o lutuin kaagad: nilaga, idinagdag sa isang salad o nilagang, o pinirito. Ang kahanga-hangang produktong pandiyeta na ito ay mababa sa calories at mayaman sa nutrients. Alamin kung ano ang maaari mong gawin dito.

Ano ang green beans

Ito ang pangalan ng isang halaman ng pamilya ng legume, na ginagamit sa pagluluto at maraming iba pang mga lugar ng buhay. Ang mga batang berdeng pod, nababanat at malutong, ay ginagamit para sa pagkain. Para sa anumang ulam, mahalagang pumili ng gayong mga gulay, at hindi nalalanta, malambot na may tint ng yellowness, kung hindi man ang lasa ng pagkain ay maaaring ganap na masira. Ang kanilang koleksyon ay nagsisimula nang humigit-kumulang sa kalagitnaan ng tag-init.

Mga benepisyo ng green beans

Ang gulay na ito ay medyo maliit na protina, ngunit mayroong isang malaking halaga ng hibla at iba pang mga sangkap: 11 bitamina (group B, retinol, folic acid) at 14 microelements (arginine, iron, zinc, calcium, magnesium, potassium, phosphorus, lectins) . Ang lahat ng mga sangkap na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga proseso ng metabolic at tumutulong na gawing normal ang mga antas ng hormonal. Inirerekomenda ng mga eksperto ang pagkain ng mga pagkaing green bean at isang decoction ng pods para sa mga sumusunod na sakit:

• mga karamdaman ng cardiovascular system;
• mga karamdaman sa nerbiyos;
• hormonal disorder;
• mga impeksyon sa bituka;
• mga problema sa pagtunaw;
• anemya;
• rayuma;
• tuberkulosis;
• mga pantal sa balat;
• oncology;
• brongkitis.

Calorie na nilalaman

Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng humigit-kumulang 24 kcal. Depende sa kung anong mga sangkap ang idaragdag mo sa green bean dish, magbabago ang calorie content. Gaano karaming mga calorie ang nilalaman nito o sa ganoong uri ng berdeng asparagus (bawat 100 g), tingnan ang talahanayan:

Mga pagkaing green bean

Ang gulay ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Ang una at pangalawang mga kurso at meryenda ay inihanda mula dito, na mukhang mahusay sa larawan. Narito ang ilang mga halimbawa lamang ng kung ano ang maaari mong gawin sa green beans:

• masarap na sopas;
• malamig na salad na may berdeng asparagus, French beans at bell pepper;
• nilaga;
• berdeng asparagus na inihurnong may keso;
• mainit na salad na may karne;
• mainit na salad na may fillet ng manok at lemon juice;
• lobio;
• omelette.

Paano magluto ng green beans

Ang mga pods ay hindi kinakain nang hilaw. Una, sila ay pinakuluan sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay ginagamit ang mga ito sa mga salad, nilaga, pinakuluang, pinirito na pinggan. Ang pinakamalusog na paraan ng pagluluto ng asparagus ay sa pamamagitan ng pagpapasingaw. Sa ganitong paraan pinapanatili nito ang maximum na halaga ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na microelement. Ang gulay ay napupunta nang maayos sa isang malaking bilang ng mga pagkain, kaya madali kang makahanap ng isang mahusay na recipe kasama nito.

Paano mag-freeze

Maraming pakinabang ang naturang produkto. Ang mga frozen na berdeng bean ay magagamit sa buong taon; maaari silang maiimbak sa refrigerator sa napakatagal na panahon at hindi mawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian; sa kabaligtaran, nakakakuha sila ng mas malaking konsentrasyon dahil sa pagkawala ng kahalumigmigan. Upang i-freeze ang mga pods, kailangan nilang hugasan at ilagay sa isang solong layer sa freezer. Pagkatapos ay ibuhos ang mga pods sa isang bag at itago ang mga ito sa freezer.

Mga Recipe ng Green Bean

Ang bawat ulam na may ganitong gulay ay masarap at napakalusog sa sarili nitong paraan. Karamihan sa mga lutuin ay napakadali at mabilis gawin, bagama't may ilan na aabutin ng ilang trabaho. Ang ilan sa mga ito ay angkop para sa isang pang-araw-araw na mesa, habang ang iba ay maaaring ligtas na ilagay sa isang holiday table. Tingnan ang mga recipe para sa ilang mga pagkain; ang mga larawan sa ibaba ay makakatulong sa iyong ihanda ang mga ito.

Green bean salad

• Oras ng pagluluto: 35 min.
• Bilang ng mga serving: 4 na tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 1804 kcal.
• Layunin: meryenda.
• Pagkain: Italyano.

Ang salad na may berdeng beans at tuna ay napaka-kasiya-siya, maaari itong ihain hindi lamang bilang isang pampagana, kundi pati na rin bilang isang independiyenteng ulam. Para sa mga ito kailangan mong kumuha ng isda de-latang sa sarili nitong juice. Ang pandiyeta na ito ay may simpleng hindi pangkaraniwang lasa at aroma, at isang kaakit-akit na hitsura sa larawan. Ang paghahanda ng gayong salad ay hindi mahirap, at ang mga sangkap na kasama ay madaling mahanap sa anumang supermarket. Tandaan ang recipe.

Mga sangkap:

• de-latang tuna sa sarili nitong juice - 0.4 kg;
• langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
• itlog - 4 na mga PC;
• dill - kalahati ng isang bungkos;
• Frozen green beans - 0.4 kg;
• suka ng bigas - 2 tbsp. l.;
• Gouda cheese - 100 g;
• sibuyas - 1 pc.;
• capers - 2 kutsara;
• magaan na mayonesa - 4 tbsp. l.;
• toyo - 4 na kutsara.

Paraan ng pagluluto:

1. Pakuluan ang asparagus sa kumukulong tubig sa loob ng 2-3 minuto. Patuyuin sa isang colander at palamig.
2. Balatan ang sibuyas, gupitin sa mga cube at iprito sa langis ng oliba hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Pakuluan ang mga itlog at gadgad ng magaspang.
4. Alisan ng tubig ang tuna at i-mash gamit ang isang tinidor.
5. Grate ang keso ng makinis.
6. Gilingin ang mga capers.
7. Paghaluin ang toyo na may mayonesa at suka ng bigas. Magdagdag ng tinadtad na dill at capers.
8. Paghaluin ang lahat ng mga produkto. Magdagdag ng dressing mula sa mga sarsa at damo at ihain ang natapos na salad sa mesa.

Sa gilid

• Oras ng pagluluto: 35 min.
• Bilang ng mga serving: 6 na tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 1284 kcal.
• Layunin: palamuti.
• Pagkain: oriental.

Ang green beans ay mainam para sa paghahanda ng mga light dietary side dish. Ito ay mayaman sa nutrients, ngunit nailalarawan sa pamamagitan ng mababang calorie na nilalaman. Ang side dish ng gulay, ang recipe na matututunan mo na ngayon, ay napakapopular sa mga bansa sa silangan. Ito ay maanghang at mabango, bahagyang maanghang, na angkop para sa parehong mga pagkaing isda at karne. Tandaan kung paano magluto ng masarap na berdeng beans sa mga pods.

Mga sangkap:

• berdeng beans - 0.6 kg;
• asin, pampalasa;
• toyo - 4 tbsp. l.;
• bawang - 6 na cloves;
• linga - 40-50 g;
• suka ng bigas - 2 kutsara;
• langis ng linga - 4 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang asparagus sa mga piraso at iprito sa isang kawali.
2. Pinong tumaga ang bawang. Idagdag sa kawali. Haluin, ilagay ang toyo, suka at mantika, magdagdag ng asin. Magdagdag ng mga pampalasa at kumulo ng isang minuto, na tinatakpan ang kawali na may takip.
3. Ihain na binudburan ng toasted sesame seeds.

May itlog

• Oras ng pagluluto: 45 min.
• Bilang ng mga serving: 6 na tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 1537 kcal.
• Layunin: side dish, tanghalian, hapunan.
• Pagkain: European.
• Kahirapan sa paghahanda: daluyan.

Ang mga pagkaing gawa sa berdeng beans at itlog ng manok ay napakapopular dahil ang mga produktong ito ay nasa kamangha-manghang pagkakatugma sa bawat isa. Ang sumusunod na recipe ay nagmumungkahi na iprito ang mga ito sa isang kawali. Ang ulam na ito ay maaaring maging isang mahusay na side dish para sa karne o isda, at para sa mga taong nagdidiyeta, isang kumpletong tanghalian o hapunan. Ang paggawa ng piniritong itlog na may berdeng beans ay napakadali, subukan ito sa iyong sarili.

Mga sangkap:

• berdeng beans - 1.5 kg;
• mga gulay - 1 bungkos;
• itlog - 5 mga PC;
• itim na paminta sa lupa, asin - sa panlasa;
• mga gulay - isang bungkos;
• mantikilya - 150 g;
• puting sibuyas - 2 medium na ulo;
• kulay-gatas - 3 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ang asparagus. Gupitin sa mga piraso ng 2-3 cm. Banlawan at pakuluan ng ilang minuto sa tubig na kumukulo.
2. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali. Iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng pinakuluang pods. Magdagdag ng asin at paminta, lutuin, pagpapakilos, para sa 5 minuto.
3. Habang ang beans ay nilaga, basagin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok. Talunin ang mga ito ng kulay-gatas, asin at paminta at ibuhos ang halo na ito sa kawali na may mga nilagang gulay. Pakuluan sa ilalim ng takip hanggang sa handa na ang mga itlog.
4. Ihain ang ulam na mainit, pinalamutian ng tinadtad na damo.

May bawang

• Oras ng pagluluto: 25 min.
• Bilang ng mga serving: 4 na tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 953 kcal.
• Layunin: palamuti.
• Pagkain: European.
• Kahirapan sa paghahanda: mababa.

Hindi lahat ng mga recipe na may green beans ay mahirap; maraming simple at mabilis, halimbawa, ang sumusunod. Ang ulam na ito ay perpekto para sa kapag wala kang maraming oras upang maghanda ng pagkain. Ang pampagana na asparagus na may bawang ay magiging isang mahusay na side dish para sa pritong manok at karne. Tandaan kung paano magluto ng frozen green beans gamit ang recipe sa ibaba.

Mga sangkap:

• frozen green beans - 0.6 kg;
• asin paminta;
• langis ng oliba - 4 tbsp. l.;
• bawang - 4 na cloves;
• toyo - 4 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

1. Init ang langis ng oliba sa isang kawali.
2. Ibuhos sa frozen beans (green beans). Magprito ng 5 minuto.
3. Magdagdag ng durog na bawang. Pakuluan ng ilang minuto pa.
4. Lagyan ng toyo, paminta at kaunting asin. Pakuluan ang mga gulay sa loob ng ilang minuto sa ilalim ng takip at pagkatapos ay alisin ang ulam mula sa apoy.

May mga kamatis

• Oras ng pagluluto: 65 min.
• Bilang ng mga serving: 4 na tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 1276 kcal.
• Layunin: side dish, tanghalian.
• Pagkain: Lebanese.
• Kahirapan sa paghahanda: daluyan.

Ngayon ay makikilala mo ang isang bersyon ng ulam na inihanda sa isang mabagal na kusinilya, bagaman maaari mo ring gawin ito sa kalan, sa isang kasirola o makapal na pader na kawali. Ito ay angkop bilang isang tanghalian para sa mga vegetarian. Ang mga taong gusto ng mas masarap na pagkain ay maaaring magdagdag ng isang piraso ng steamed meat o manok sa ulam. Ang nilagang berdeng beans na may sariwang kamatis ay tiyak na magpapasaya sa iyong mga mahal sa buhay.

Mga sangkap:

• berdeng beans - 0.8 kg;
• paminta, asin;
• sibuyas - 1 malaking ulo;
• perehil - isang bungkos;
• mga kamatis - 3 mga PC;
• langis ng oliba - 4 tbsp. l.;
• tomato paste - 3 kutsara;
• bawang - 3 cloves.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ang pangunahing bahagi ng pinggan at gupitin ang mga pod sa kalahati.
2. Balatan ang sibuyas. Gupitin sa maliliit na cubes.
3. I-chop ang bawang.
4. Blanch ang mga kamatis at balatan ang mga balat. Hiwain ng pino ang mga kamatis.
5. Sa isang multicooker, init ang langis ng oliba sa programang "Fry". Magdagdag ng sibuyas at bawang. Magprito sa parehong mode hanggang sa makakuha sila ng ginintuang kulay.
6. Magdagdag ng tomato sauce, kamatis. Haluin. Ibuhos sa 0.2 litro ng mainit na tubig.
7. Asin ang pagkain. Kapag nagsimula silang kumulo, i-on ang function na "Stew". Ilagay ang mga pods sa isang mangkok at lutuin nang sarado ang takip ng mga 25 minuto. Timplahan ng paminta, budburan ng tinadtad na perehil at ihain ang nilagang asparagus.

Broccoli na may beans

• Oras ng pagluluto: 55 min.
• Bilang ng mga serving: 12 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 1606 kcal.
• Layunin: tanghalian, hapunan.
• Pagkain: European.
• Kahirapan sa paghahanda: daluyan.

Ang huling bean dish na matututunan mo ay angkop kahit para sa isang holiday table. Ang nilagang ito na may broccoli, mushroom at toyo ay hindi kapani-paniwalang malasa, makatas at napakagaan. Kasama sa komposisyon ang mga produkto na naglalaman ng isang minimum na halaga ng calories. Kung hindi mo alam kung ano ang magpapasaya sa iyong mga mahal sa buhay para sa tanghalian o hapunan, subukang ihanda ang sumusunod na recipe.

Mga sangkap:

• brokuli - 0.8 kg;
• langis ng mirasol - 80 ML;
• berdeng beans - 0.8 kg;
• bawang - 4 na cloves;
• asin paminta;
• mga sibuyas - 2 mga PC;
• toyo - 100 ML;
• karot - 4 na mga PC;
• mga champignons - 0.4 kg.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang sibuyas sa mga cube at ang mga mushroom sa mga hiwa. Magprito sa langis ng gulay hanggang sa ganap na maluto.
May nakitang error sa text? Piliin ito, pindutin ang Ctrl + Enter at aayusin namin ang lahat!

Ang green beans ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Halimbawa, folic acid, magnesium, iron at siyempre protina, na nagbibigay ng lakas. Ang produktong ito ay maaaring gamitin upang maghanda ng maraming pagkain: salad, sopas, side dish. Ang pinakamahusay na mga recipe na may berdeng beans ay napili at nai-publish sa ibaba.

Mga sangkap: 370 g green beans, 1 tbsp. isang kutsarang puno ng apple cider vinegar, kalahati ng isang malaking matamis na paminta, 240 g ng adobo na pulang beans, isang lilang sibuyas, 4 tbsp. kutsara ng langis ng gulay, asin, asukal.

Malusog at masarap na salad.

1. Ang mga green beans ay pinakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 4-5 minuto. Susunod, ito ay inilatag sa isang colander.
2. Kapag ang produkto ay lumamig at ang labis na likido ay pinatuyo mula dito, maaari mong ibuhos ang beans sa isang mangkok ng salad.
3. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at random na tinadtad na matamis na paminta. Ang dilaw na gulay ay mukhang lalo na kahanga-hanga sa pampagana na ito.
4. Ang mga adobo na beans na walang brine ay ibinuhos sa salad.
5. Ang mga sangkap ay inasnan ayon sa panlasa at tinimplahan ng sarsa ng suka, mantikilya at asukal.

Ang green bean salad ay inihain sa mesa kaagad pagkatapos ng pagtatanghal.

Recipe ng sopas

Mga sangkap: 320 g ng manok, malaking kamatis, 2 litro ng sinala na tubig, karot, 130 g berdeng beans, sibuyas, asin, 3-4 na patatas, bawang sa panlasa.

1. Ang karne ay pinutol sa maliliit na hiwa at isawsaw sa tubig na asin. Ang sabaw ay pinakuluan mula dito nang halos kalahating oras. Ang mga bloke ng patatas ay agad na idinagdag dito.
2. Ang mga gadgad na karot, mga cube ng sibuyas at mga piraso ng kamatis nang direkta sa balat ay pinirito sa langis ng gulay hanggang malambot. Maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa sa pinaghalong gulay ayon sa panlasa. Nakalagay din dito ang dinurog na bawang.
3. Ang mga bean ay pinutol sa mga cube at pinirito mula sa isang kawali ay inilatag sa sabaw. Ang sabaw ay inasnan.
4. Magluto ng mga sangkap nang magkasama para sa isa pang 12-14 minuto.

Ang green bean soup ay inihahain kasama ng isang bahagi ng tinadtad na sariwang damo.

Green beans na may itlog

Mga sangkap: 670 g green beans, 2 malalaking itlog, table salt, 2 malalaking kutsara ng dayap o lemon juice, isang pinaghalong peppers.

1. Ang mga beans ay nalinis, hinugasan ng tubig na tumatakbo, pagkatapos ay pinutol sa maikling piraso at pinakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 7-9 minuto. Ang bahagi ng sabaw ay dapat itabi.
2. Ang mga hilaw na itlog ay pinalo ng citrus juice, pinaghalong giniling na paminta at asin. Ang kaunti sa natitirang sabaw ay ibinubuhos dito.
3. Ang nagresultang timpla ay ibinuhos sa isang kawali, at ang mga inihandang beans ay idinagdag dito.
4. Magluto sa mataas na init na may madalas na pagpapakilos para sa halos isa pang minuto.

Ang nagresultang berdeng beans na may itlog ay inihahain kapwa bilang isang independiyenteng ulam at bilang isang side dish.

Broccoli na may beans - malusog at malasa

Mga sangkap: kalahating lemon, kalahating kilo ng broccoli, 2-3 cloves ng bawang, 230 g ng green beans, langis ng oliba, 2 medium na karot, kalahating bungkos ng sariwang perehil, asin.

1. Una sa lahat, ang repolyo ay hugasan at i-disassemble sa mga inflorescence. Susunod, niluto ito sa tubig na kumukulo sa loob ng 7-8 minuto. Ang likido ay dapat na maalat kaagad.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, lutuin ang mga karot at beans hanggang malambot.
3. Ang lahat ng mga gulay ay inilipat sa isang colander at binuhusan ng tubig na yelo. Papayagan nito ang mga berdeng bahagi na mapanatili ang kanilang maliwanag, mayaman na kulay.
4. Ang mga beans ay tinanggal mula sa mga buntot at gupitin sa 4-5 piraso. Ang mga karot ay tinadtad sa mga piraso.
5. Init ang langis ng oliba sa isang kawali. Ang tinadtad na bawang ay inilalagay sa loob nito. Sa sandaling lumitaw ang isang maanghang na aroma, maaari kang magdagdag ng tinadtad na mga gulay sa langis at magdagdag ng asin. Nagprito sila ng 3-4 minuto na may madalas na pagpapakilos.

Ang nagresultang ulam ay inilatag sa mga bahagi, dinidilig ng lemon juice at dinidilig ng mga tinadtad na damo.

Maanghang na frozen bean dish

Mga sangkap: 2 malalaking kutsara ng tomato paste at pinong mantika, 420 g ng frozen green beans, 5-6 cloves ng bawang, kalahati ng mainit na pulang paminta, 2 karot, 2 malalaking kutsara ng mainit na ketchup, puting sibuyas, asin, isang pakurot ng kulantro.

1. Ang beans ay defrosted sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo at pinutol sa mga piraso. Ang mga karot ay magaspang na kuskusin. Ang sibuyas ay tinadtad sa mga cube.
2. Ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama sa isang hiwalay na mangkok.
3. Ang langis, pampalasa, durog na bawang, asin at napaka pinong tinadtad na pulang paminta ay idinagdag sa kanila.
4. Ang masa ay ipinadala upang kumulo sa mangkok ng isang "matalinong kawali" sa loob ng 30-40 minuto.

8-9 minuto bago lutuin, magdagdag ng ketchup sa ulam.

Paano nilagang may mushroom?

Mga sangkap: 230 g green beans, malaking pulang sibuyas, 170 g champignons, 2 malalaking kutsara ng homemade adjika, asin, anumang pampalasa. Kung paano masarap magluto ng green beans na may mushroom ay inilarawan nang sunud-sunod sa ibaba.

1. Kung ang mga bean ay nagyelo, pagkatapos ay ibabad sila sa malamig na tubig sa loob ng ilang minuto.
2. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, at ang mga kabute sa makapal na hiwa.
3. Lutuin ang sibuyas sa isang kawali sa mainit na taba hanggang malambot. Susunod, ang mga kabute ay inilatag dito. Ang masa ay inasnan at tinimplahan ng mga piling pampalasa.
4. Ang pagkain ay iniluluto sa isang kawali hanggang sa sumingaw ang likidong inilabas mula sa mga kabute.
5. Susunod na maaari kang magdagdag ng beans at adjika.

Kapag nakasara ang takip, ang ulam ay kumulo hanggang sa maabot nito ang nais na pagkakapare-pareho.

Sa Georgian

Mga sangkap: malaking sibuyas, 3 sariwang kamatis, 5-6 na sibuyas ng bawang, 320 g green beans, 2 malalaking itlog, ilang dahon ng perehil at cilantro, isang dakot ng walnut kernels, asin.

1. Ang beans ay niluto hanggang malambot sa inasnan na tubig.
2. Ang mga sibuyas, gupitin sa maliliit na cubes, ay pinirito hanggang ginintuang sa anumang taba. Ang isang maliit na sabaw mula sa kawali ay ibinuhos sa kawali at ang mga beans ay inilatag.
3. Magkasama, ang mga produkto ay kumulo sa loob ng 6-7 minuto sa mababang init.
4. Susunod, idinagdag dito ang dinurog na bawang, tinadtad na damo, pinalo na itlog, at asin.
5. Pagkatapos ng pagpapakilos, ang kawali ay nananatili sa kalan para sa isa pang 30 segundo, pagkatapos nito ay agad na inalis mula sa init at natatakpan ng takip.

Pagkatapos ng 8-9 minuto, ang ulam ay maaaring ilatag sa mga bahagi at iwiwisik ng mga tinadtad na mani.

Warm salad na may manok at green beans

Mga sangkap: kalahating kilo ng green beans, sibuyas, asin, 60 ML ng pinakuluang tubig at ang parehong halaga ng balsamic vinegar, 2 matamis na kampanilya peppers (dilaw at pula), 280 g ng fillet ng manok, pinatuyong dill, langis ng oliba.

1. Ang mga beans ay inilulubog sa inasnan na tubig na kumukulo sa loob lamang ng 2-2.5 minuto. Dapat itong manatiling matatag sa parehong oras. Susunod, ang mga bean ay inilalagay sa isang colander.
2. Ang manok ay pinutol sa maliliit na piraso, pinirito hanggang ginintuang kayumanggi sa langis ng oliba at inilagay sa isang hiwalay na plato.
3. Gamit ang natitirang taba, ang mga cube ng kulay na paminta na may kalahating singsing ng sibuyas ay inihanda.
4. Nakalagay din dito ang green beans.
5. Ang manok ay idinagdag sa nakahandang sangkap upang mapainit ito.
6. Ang mga nilalaman ng kawali ay inilipat sa mangkok ng salad.

Ang treat ay tinimplahan ng sarsa na gawa sa mainit na tubig, suka, pinatuyong dill at asin.

Sa gilid

Mga sangkap: isang kilo ng green beans, 3-4 malalaking kutsara ng mantikilya, langis ng oliba, table salt, isang kurot ng red pepper flakes, 2-3 cloves ng bawang, 1 malaking kutsara ng lemon zest.

1. Ang mga munggo ay hugasan at ang mga buntot ay tinanggal. Kung kinakailangan, maaari rin silang hiwain ng makinis. Susunod, ang mga beans ay niluto ng 2-2.5 minuto sa inasnan na tubig na kumukulo at agad na inilipat sa isang mangkok na may napakalamig na tubig o yelo. Ito ay kinakailangan upang mapanatili ang maliwanag na kulay ng produkto.
2. Agad na idagdag ang parehong mantikilya at isang maliit na langis ng oliba sa kawali. Ang pinong tinadtad na bawang at paminta ay ibinubuhos doon. Ang mga sangkap ay pinirito nang literal ng ilang segundo, pagkatapos ay idinagdag ang mga bahagi ng bean sa kanila.
3. Pagkatapos ng 5-6 minuto, maaari mong ibuhos ang asin at tinadtad na zest sa kawali.

Ang natapos na side dish ay inihahain nang mainit kasama ng isda, manok, karne at anumang gulay.

Lobio - hakbang-hakbang na recipe

Mga sangkap: 120 g green beans, 2 kamatis, 110 g walnut kernels, table salt, kalahating pod ng berdeng mainit na paminta, purple na sibuyas, 3-5 bawang cloves, 30 g bawat isa ng sariwang mint, cilantro, basil.

1. Ang mga mani ay durog sa isang blender hanggang sa gumuho.
2. Ang mga beans ay hugasan, ang bawat pod ay pinutol sa 3-4 na bahagi, at pagkatapos ay pinakuluan sa inasnan na tubig na kumukulo para sa halos isang-kapat ng isang oras.
3. Ang mga kamatis ay binalatan at pinong tinadtad.
4. Ang mga manipis na singsing ng sibuyas ay pinirito sa mainit na mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang mga kamatis, tinadtad na sili at bawang ay idinagdag din dito.
5. Magluto ng mga gulay nang magkasama sa loob ng 3-4 minuto.
6. Susunod, ang mga beans ay inilipat sa kanila.
7. Sa 10-12 minuto ang ulam ay magiging ganap na handa.
8. Ang natitira lamang ay magdagdag ng asin dito, budburan ng mga mani at tinadtad na damo.