Sebelum itu saya membaca dan. Tetapi ternyata juga pada lalat bukan perniagaan yang tidak baik.

Ini adalah sejarah para usahawan Igor Istimewa, yang membina ladang kilang yang paling nyata. Igor menjelaskan mengapa lalat - ia tidak benar-benar menjijikkan, kerana larva membantu untuk bertahan dalam babi kecil dan ayam dan mengapa larva kecil dalam pengeluaran larva serangga sepatutnya muncul di setiap ladang unggas.

Pada masa kanak-kanak saya mempunyai satu keanehan. Lebih tepat lagi, saya mempunyai banyak keanehan, tetapi sekarang saya akan memberitahu hanya tentang satu. Saya sangat suka lalat. Ibu bapa digantung di rumah negara kami Velcro dari serangga, dan secara berkala jatuh sebanyak setengah lalat yang tidak bergerak, malang dan mati di atas meja. Saya mengambil dan meletakkannya dalam kotak yang telus dengan lubang udara - ia adalah sebuah hospital. Apabila serangga seterusnya, walaupun semua usaha saya, masih mati, saya nampaknya sangat kecewa. Saya juga suka menanam lalat ke tangan saya dan kelihatan seperti dia merangkak dia - tangannya bagus-sekop. Anda mungkin menyedari, pembaca? Ibu bapa saya juga Shrieled. Dan mereka berkata: "Julia, adakah anda bayangkan di mana mereka pergi ke kaki ini?"

Anda tahu, Julia, orang ramai percaya kepada stereotaip yang berbeza, "kata Igor Ibomin, pengasas syarikat" Technologies Baru "adalah sebuah ladang kecil, di mana larva lalat dibiakkan untuk mewujudkan biocos dan baja yang mesra alam. - Apabila anda memberitahu orang ramai tentang lalat, mereka segera membayangkan segala macam najis, tandas dan reput. Tetapi, pertama, jika tidak ada serangga ini, planet kita akan diliputi oleh lapisan mayat multi-kilometer, kerana mereka akan dikitar semula dengan lebih perlahan. Dan secara umum, kajian telah lama membuktikan bahawa terdapat persekitaran antimikrob di sekitar setiap lalat. Ya, serangga ini mendaki di atas garbagers, tetapi kemudian ia benar-benar kaki saya, di mana terdapat kitin nipis.

Rambut ini memperuntukkan microcreen yang membasmi segala-galanya. Dan lalat larva dalam masa-masa Napoleon digunakan untuk membersihkan luka pekerjaan - mereka dengan sempurna mengeluarkan kain yang tidak beku dan mengekalkan secara meriah. Microscipe kaya dengan imunomodulator, dan penyembuhan berlaku lebih cepat. Di Amerika, kaedah ini kadang-kadang digunakan dalam pembedahan hari ini.

Sehingga 2014, Igor Istomin terlibat dalam peralatan rumah tangga, tetapi dengan permulaan masa krisis memutuskan untuk menjual perniagaannya dan memulakan beberapa perniagaan yang menjanjikan baru. Rakan-rakan menawarkannya bersama untuk membina sebuah kilang kecil untuk pengeluaran ibadat, dan Igor meletakkan wang dari penjualan perniagaan dalam perusahaan ini.

Sebenarnya, sebelum memulakan perdagangan dalam peralatan rumah tangga, saya seorang jurulatih untuk berenang, "kata Igor. - begitu baik. Jadi biologi dekat dengan saya, saya faham dengan baik di dalamnya. Ia seolah-olah saya bahawa pengeluaran murka ikan entah bagaimana secara dangkal, penyingkiran larva dapat memberi dunia lebih daripada sekadar suapan untuk ikan. Saya mula mengkaji topik ini lebih mendalam, anak-anak saya membantu saya, dan sebagai hasilnya, menjelang 2015, kami membuat kumpulan pertama yang berpengalaman protein makanan yang sangat baik, dan pada Januari 2016 kami menunjukkannya di Moscow di pameran di VDNX.

Sebagai Igor Istomin menjelaskan, dia tidak perlu mencipta sebarang teknologi baru - semuanya telah dibuat alam semula jadi. Lalat hidup di dunia selama lebih dari dua puluh juta tahun - mereka selamat umur ais dan banyak lagi bencana alam lain, tidak seperti mammoths, dinosaur dan mimpi mauritius. Jadi, dalam badan serangga ini ada sesuatu yang menyumbang kepada kelangsungan hidup.

Di dalam hutan, haiwan, burung dan ikan memakan sesuatu, membuang pembaziran pencernaan, dan pada akhirnya mereka mati, "jelas istomin. - Sebaik sahaja ia berlaku, gerombolan lalat tiba di tempat kematian dan meletakkan telur. Dan dari telur, larva menetas, yang dengan cepat mengitar semula sisa ini. Pada masa yang sama, larva itu sendiri menjadi makanan yang sangat baik untuk haiwan lain, dan sisa kitar semula adalah baja yang hebat untuk tumbuhan. Alam pernah mencipta kami. Kami hanya mengambil mekanisme ini dan meletakkannya di bawah bumbung - kami memutuskan untuk melihat apa yang akan berlaku jika anda membuat syarikat saya sendiri.

Mengenai mana-mana perusahaan pertanian, sama ada ladang unggas atau kilang memancing, banyak sisa terbentuk. Sebagai contoh, Pardee burung adalah lima hingga tujuh peratus - ayam secara berkala mati akibat imuniti yang lemah atau sesuatu yang mereka pecah. Malah di perusahaan selalu terdapat makanan dan sisa sayur-sayuran, dan mereka semua menyampaikan banyak kerumitan - mereka mesti disimpan, dilupuskan, menambah asidifier khas, supaya dalam masa dua tahun sisa-sisa ini berubah menjadi baja dan mungkin untuk membawa mereka ke dalamnya Padang. Sekiranya semua ini tidak dilakukan, mungkin ada masalah dengan perkhidmatan alam sekitar. Sebagai Igor Istomin menerangkan, "ladang yang menggumam" beliau boleh menjadi contoh ideal pengeluaran bebas sisa, dan kemudian tidak akan ada wang dan masa untuk menggunakan sisa di perusahaan pertanian.

Kami akan membina sebuah lalat yang dipanggil Lucilia Saesar, ini adalah pemain sinadangan hijau biasa, "jelas Igor. "Bagaimanapun, kami memanggilnya hanya sebuah luce." Kami mempunyai seorang insekayan dengan sel-sel di mana lalat dewasa hidup dan sentiasa pergi menyeberangi pelbagai jenis dan generasi. Rata-rata, setiap lalat hidup dari dua puluh satu hingga dua puluh empat hari, jadi serangga yang hidup di dalam kawasan kita tidak pernah melihat dunia luar dan berbeza dari yang anda jumpai. Sebagai contoh, mereka mempunyai pengeluaran telur yang besar, kerana di sini, kita mempunyai generasi yang berbeza sentiasa menyeberang dalam persekitaran tertutup.

Di dalam setiap sel, insektar hidup kira-kira dua ratus ribu individu, di ladang, lima sel seperti itu, iaitu, kira-kira satu juta lalat.

Mereka memakan gula dan susu kering dan minum air. Setiap sel adalah kotak kecil - Igor memanggilnya "Lunchbox" - dengan daging cincang di dalamnya. "Teknologi baru" bekerjasama dengan ladang ternakan, yang secara khusus memberikan burung-burung yang tidak dapat bertahan.

Terdapat lubang kecil di kotak makan tengah hari, "kata Igor Istomin. - lalat - mereka malu. Oleh itu, mereka terbang di sana untuk membiak, dan membuat batu di Mince. Setiap hari seorang teknolog datang, mengambil kotak makan tengah hari dengan batu dan meletakkan yang baru. Dan lama - dengan Masonry - bertolak ansur di kedai output.

Di kedai output terdapat kabinet khas dengan dulang di mana pekerja di tempat perusahaan batu dan menambah lebih banyak daging segar. Kemudian larva muncul dari telur dan memberi makan kepada mereka. Semasa pertumbuhan larva, terbang banyak ammonia, jadi setiap almari disambungkan ke pengudaraan, udara dari mana ketika keluar dari jalan melewati penapis mikrobiologi khas.

Dalam empat hari, setiap larva meningkat dalam tiga ratus lima puluh empat ratus kali, dan satu gram larva memerlukan dua ratus gram daging.

Mereka tidak mempunyai perut, jadi akan salah untuk mengatakan bahawa mereka makan daging ini. Mereka memperuntukkan jus larva pada daging, yang kaya dengan enzim dan nutrien. Di bawah pengaruh mereka, daging cepat terurai dan berubah menjadi Cashitz, dan kemudian larva merindukan bahan yang dihasilkan berkali-kali. Oleh kerana ini ia tumbuh, dan substrat yang dihasilkan diperkaya dengan enzim dan menjadi berguna.

Selepas tiga hingga lima hari, apabila larva tumbuh, bersama-sama dengan substrat daging yang dihasilkan mengambil sebuah kedai khas. Untuk memisahkan larva yang ditanam dari substrat, semua bersama-sama jatuh pada mesh halus - larva diliputi melalui itu, dan jisim berserabut kering, yang pernah dicincang, kekal di grid.

Kemudian substrat dikumpulkan dalam beg dan biarkan selama sehari. Pada suhu 65 darjah, ia terbakar di bawah pengaruh bakteria anaerobik. Kemudian ia dikeringkan dan dihancurkan.

Ternyata baja organik yang indah, "kata Igor Ibomin. - Ia membunuh di dalam tanah segala macam bug, yang memakan akar tumbuhan, dan tanaman meningkat dua kali. Pada masa yang sama, sudah cukup untuk menambah ke tanah hanya secubit substrat sedemikian.
Setakat ini, dalam satu jabatan perusahaan dari daging yang dikitar semula membuat baja, di jabatan lain larva menjadi makanan: mereka dirawat, bersih dan dikeringkan pada suhu tidak lebih daripada 70 darjah untuk memelihara nutrien dan tidak memusnahkan protein. Kemudian dihancurkan. Ia ternyata tepung lemak dengan kandungan yang tinggi protein dan asid lipid - Blk, protein-lipid pekat.

Blk mempunyai polimer semulajadi melanin dan hitin, "kata Igor. - Mereka membantu menguatkan imuniti. Sebagai contoh, babi adalah tempoh yang paling sukar - ini adalah peralihan dari susu ibu kepada suapan biasa. Selalunya sistem gastrousus yang lebih cepat daripada haiwan tidak mengatasi, mereka sakit dan mati. Jika dalam tujuh hari sebelum terjemahan suapan dimulakan untuk menambah blok susu, oleh separuh Graam untuk setiap kilogram berat, dan kemudian tambahnya sudah menjadi makanan selama sepuluh hari lagi, maka hasilnya akan mendapat seratus peratus. Babi akan berhenti sakit. Dan jika anda menambah sedikit blok dalam anjing makanan atau kucing, ia akan meningkatkan imuniti dan lebih mudah untuk lulus molting, aktiviti akan meningkat.

Hari ini, dalam kebanyakan industri pertanian, haiwan menerima protein dalam bentuk tepung ikan. Tetapi sepanjang lima belas tahun yang lalu, ia telah naik harga dalam lapan kali, dan stok ikan di dunia secara beransur-ansur kering, kerana ternyata haiwan bersaing untuknya dengan seorang lelaki. Pada masa yang sama, keperluan untuk industri dalam protein haiwan adalah kolosal - di Rusia, defisit tahunan mereka adalah kira-kira satu juta tan. Ternyata, anda perlu segera mencari sumber alternatif protein ini dengan segera. Dan Igor Istomin percaya bahawa dia mendapati sumber sedemikian.

Bayangkan jika di setiap ladang unggas adalah bengkel kecil seperti yang kami lakukan jika dia berkata. - Tidak perlu membayar untuk penggunaan, dan di sini, dalam pengeluaran saya sendiri, adalah mungkin untuk membuat makanan yang sangat baik. Ia akan memberi dan mengurangkan kejadian. Di Rusia, teknologi itu mula dicipta pada tahun 70-an abad yang lalu, tetapi semua ini berada di tahap penyelidikan saintifik dan kekal dalam rangka makmal. Kami cuba membawanya ke dalam kehidupan sebenar.

Benar, ternyata tidak begitu mudah untuk mewujudkan pengeluaran tanpa sisa di Rusia - tidak ada rangka kerja pengawalseliaan untuk ini. Pada mulanya, tidak mungkin untuk mengesahkan produk - firma yang mereka lakukan, hanya tidak tahu bagaimana untuk bekerja dengan larva kering. Kemudian ternyata mengikut undang-undang, sisa biologi harus dibakar, dikebumikan atau menjalani pemprosesan terma. Tiada kaedah pemprosesan lain yang disediakan. Oleh itu, anda perlu menunjukkan teknologi baru sekali lagi dan membuktikan kepada semua orang yang berfungsi.

Setakat ini, syarikat Igor Inturity tetap tidak menguntungkan: supaya ia mula membuat keuntungan, anda perlu mengembangkan kawasan itu dan menyewa lebih banyak pekerja. Dalam pada itu, hanya kuasa yang cukup untuk pengeluaran pihak yang berpengalaman - mereka dihantar ke tumbuh-tumbuhan dan kilang sebagai probe, supaya anda boleh menguji suapan baru dan membandingkannya dengan tepung ikan.

Sekarang sudah ada beberapa perusahaan yang bersedia untuk membeli Blk. Selain itu, kos tepung ikan dari 80 hingga 120 rubel setiap kilogram, bergantung kepada kualiti, dan produk kami adalah 100 rubel. Iaitu, dia mempunyai peluang untuk menggantikan tepung. Tetapi supaya pengeluaran itu tidak ada kerugian kepada kita, kita perlu menghasilkan untuk lapan atau sepuluh tan blok sebulan, dan sementara hanya satu yang diperolehi. Kami sedang mencari pelabur dan benar-benar berharap untuk mendapatkan geran negeri untuk penyelidikan. Tetapi dengan para pelabur adalah sukar - anda tahu diri anda, lebih menarik untuk membeli susu siap daripada seekor lembu yang akan memberikan susu. Jadi hari ini dari Commerce AS dipisahkan oleh kira-kira 12,000,000 rubel dan enam bulan kerja. Tetapi apabila segala-galanya berjaya, kita mahu melakukan sesuatu seperti pancuran mandian - biarkan pemilik kilang datang dan melihat, kerana segala-galanya disusun di sini, dan apa-apa modul pemprosesan sisa diperintahkan. Kami akan datang dan membina yang sama dalam perusahaan mereka - ia ternyata sesuatu seperti francais. Dan dana benih akan terus bersama kami. Dan kita baik, dan perusahaan, dan alam semula jadi, dan negara.
Akhirnya, Igor Istomin bertanya kepada saya, jika saya pernah melihat kumbang jeruk di bank - di Asia, anda boleh membeli di pasar raya di Asia, dan orang ramai dimakan secara berkala. Saya menjawab bahawa saya bukan sahaja melihat, tetapi juga mencubanya - tidak ada yang istimewa.

Anda lihat, - Igor mengeluh. - Di sana, di Timur, orang telah memahami apa yang tidak dapat kita fahami. Lagipun, dari larva, anda boleh membuat bahan tambahan protein yang sangat baik untuk orang. Kami mempunyai beberapa atlet yang biasa yang membeli blk kami dan menguli diri mereka dengan madu untuk sarapan pagi. Tetapi ini adalah atlet. Dan kebanyakan orang takut untuk mencuba. Semua stereotaip bodoh.

sumber

Pada tahun 2021, Wilayah Belgorod bercadang untuk membuka loji pengeluaran protein hitam Lionink di rantau Belgorod. Kapasiti reka bentuk pada peringkat awal diramalkan dalam 300 tan tepung sebulan, dengan produk sampingan akan menjadi zoocompost, dikitar semula dengan larva. Perlu diperhatikan bahawa tepung yang datang pada makanan dan ikan haiwan kesayangan, pengeluar berhasrat untuk membekalkan di luar negara, di mana kosnya jauh lebih tinggi daripada di dalam negara.

Tidak mudah pilihan

Pengeluaran seperti ini muncul di negara kita, tetapi tiada siapa yang memutuskan untuk mengembangkan larva singa hitam di Rusia. Projek sedemikian wujud hanya di Belanda. Pengilang Belgorod Suplemen Vitamin, serta makanan - untuk ikan baka yang berharga dan untuk haiwan kesayangan, yang pertama akan digunakan untuk mengembangkan serangga eksotik dalam jalur Chernozem. Projek bersama syarikat dan universiti teknologi Belgorod yang dinamakan sempena Shukhov memenangi 217 juta rubel. Sampel produk yang berpengalaman akan dibangunkan untuk dana ini, sementara kos pengeluaran lebih rendah daripada Belanda.

Ketua Jabatan Pendidikan Tinggi dan Sains Jabatan Dasar Dalaman dan Personil di rantau ini, Natalia Shapovalova menyatakan bahawa projek itu dilaksanakan dalam rangka Pusat Saintifik dan Pendidikan - salah satu daripada lima yang pertama di negara ini.

Subsidi pada 217 juta Rubles diperuntukkan dalam rangka kerja projek "Sains", "jelasnya. - Lulus pilihan projek yang kompetitif. Sebanyak 138 permohonan telah difailkan. Daripada jumlah ini, 45 projek terbaik telah dipilih.

Pengarah syarikat Sergey Liman menekankan: kepentingan dalam serangga dalam pengeluar makanan tidak lengkap.

Protein sayuran tidak akan menjadi pengganti penuh untuk protein asal haiwan, siapa yang bercakap, - Sergey Liman nota. - Dalam penyediaan makanan haiwan, kita digunakan secara meluas oleh sisa - darah, tulang, bulu. Malah bulu akan membuat proses yang tajam dan kemudian. Tepung, yang disebabkan oleh sisa daging babi, ditambah kepada burung suapan, sisa ayam dikitar semula dalam babi untuk babi dan sebagainya. Pada masa yang sama, semua bahan tambahan ini agak sukar untuk mengasimilasikan organisma haiwan. Sudah tentu, tepung berkualiti tinggi kekal ikan: Sebagai contoh, ikan yang murah diproses untuk trout. Tetapi kita semua faham: ikan di lautan tidak begitu banyak.

Mencari cara yang berbeza untuk mendapatkan makanan protein dan saintis, dan pelabur membuat keperluan yang semakin meningkat untuk produk daging. Sergey Liman membawa kepada contoh pengeluar tepung asing dari kumbang atau belalang mungkin.

Dari belalang, ternyata yang terbaik dalam kualiti tepung, "katanya. - Tetapi jika anda membuka pengeluaran ini, di mana belalang ini mesti ditanam, mewujudkan keadaan khas untuk habitatnya. Bolehkah anda bayangkan jika tidak diumumkan dan semua serangga ini berlaku dalam persekitaran yang bebas?

Semua kehalusan ini dalam pelabur dan saintis perlu mengambil kira walaupun pada tahap pemilihan serangga untuk penyelidikan. Dengan cepat, Black Lioninka memutuskan untuk berhenti kerana alasan yang mudah bahawa serangga itu sendiri di latitud bumi hitam tidak berbahaya bagi sesiapa sahaja: apabila seseorang dari larva berubah menjadi lalat - dia tidak minum dan tidak makan. Hanya menghasilkan larva yang mudah dikawal. Di samping itu, mereka berkembang pesat.

Serangga dan biasa mereka

Sergey Liman tentang Black Lionke boleh memberitahu tak terhingga.

Lalat ini bagus kerana ia tidak pernah diperhatikan dalam keseluruhan sejarah pengajian, supaya penduduknya berkurangan akibat sebarang wabak, jelasnya. - Bahan pelindung tertentu dihasilkan dalam tubuh singa hitam, sejenis antibiotik. Ini membolehkan mereka tidak terluka. Bagi kami, ia juga baik - tidak perlu bimbang tentang bagaimana untuk melindungi serangga puak.

Bersama para saintis, pengeluar bercadang untuk mencipta teknologi mereka sendiri untuk mendapatkan massa protein

Terbang di dalam gambar kelihatan sama dengan bilik biasa, tetapi Sergey Liman menekankan keunikannya.

Lalat dalaman boleh membawa banyak penyakit. Ya, dan penyembah yang digunakan dalam industri sedemikian, tumbuh panjang. Dan larva ini menjadi sedemikian rupa sehingga mereka boleh dikitar semula dalam tepung, "kata pelabur. - Nah, jika anda melihat wajah muka, anda dapat melihat bahawa itu, jadi untuk bercakap, wajah - warna mutiara. Sangat bagus!

Sebagai tambahan kepada "penampilan yang menakjubkan" serangga, antara kelebihan lalat - produktiviti yang tinggi. Larisa dari satu individu sangat banyak.

Saya akan cuba menjelaskan pilihan kami mengenai contoh dari industri pembiakan babi, "kata Sergey Liman. - Jika seseorang menyemai membawa enam babi, dan yang kedua - segera 14, apa yang anda beli? Sudah tentu, yang kedua, walaupun dia mahal. - Jadi kami berminat dengan lalat ini, dan tidak ada yang lain.

Pada masa yang sama, pada peringkat awal larva suku akan dibeli dari rakan-rakan Belanda. Menurut Limana, terdapat cukup baldi. Adalah penting untuk menyediakan mereka dengan keadaan rumah hijau untuk pertumbuhan dan berubah menjadi lalat.

Lebih murah daripada rakan kongsi.

Semua teknologi larva yang semakin meningkat, seperti peralatan, boleh dibawa dari Eropah yang sama, bersama-sama dengan serangga puak.

Tetapi kami percaya bahawa anda perlu membuat teknologi pengeluaran kami - ia akan menjadi lebih mudah dan lebih murah daripada asing, - Sergey Liman pasti.

Naib Rektori Pertama Universiti Yevgeny Yevtushenko menambah: yang paling 217 juta, yang diperoleh hasil daripada persaingan projek, akan dihantar kepada sokongan saintifik dan teknologi projek itu. Peralatan makmal, peranti, penyelidikan - semua ini akan digunakan untuk membuat geran bermakna supaya ia dapat benar-benar melepaskan produk prototaip. Tetapi kilang itu akan dibina dengan mengorbankan pelabur.

Pekerja kami akan terlibat dalam automasi keseluruhan kitaran, mewujudkan persekitaran yang selesa untuk serangga, menerangkan Evgeny Yevtushenko. - Pakar profil yang paling berbeza diperlukan. Sebagai contoh, untuk kilang baru, saintis kami berhasrat untuk membangun dan melaksanakan sistem penglihatan teknikal baru.

Setakat ini, tiada negara universiti sedang menyediakan kakitangan khusus untuk industri sedemikian, tetapi syarikat itu tidak menganggapnya masalah.

Prinsip bekerja dengan larva adalah sama seperti pada mana-mana perusahaan ternakan, - Nota Liman. - Jadi, kita perlu hanya melatih pakar di tempatnya.

Penyimpanan pertama, larva dan tepung, serta lalat baru di GUBKIN berhasrat untuk mendapatkan pada tahun 2021. Secara selari, syarikat itu akan bekerja pada pengeluaran makanan premium untuk haiwan kesayangan. Sebahagian daripada tepung dari larva akan digunakan di sana, dan produk yang tinggal akan cuba menjual di luar negara.

Dan bagaimana jirannya

Projek Lipetsk syarikat "Bioteknologi Baru", di mana larva lalat dalaman diproses dalam protein fodder, mendapat sokongan dalam jumlah tiga juta rubel dari dana serantau untuk mempromosikan pembangunan bentuk kecil perusahaan dalam sains dan teknikal sfera.

Kumpulan zoo syarikat sedang melaksanakan projek inovatif di Daerah Persekutuan Pusat (Lipetsk) untuk memproses pembaziran organik pertanian untuk mendapatkan makanan haiwan protein yang sangat tinggi.

Kitar semula sisa dijalankan oleh larva lalat, yang kemudiannya dikeringkan, dihancurkan dan diperkenalkan ke dalam diet kuasa haiwan. Hartanah makanan ini sebelum tradisional dalam kandungan protein, asid amino, asid amino dan dalam kesannya daripada haiwan dalam kesannya. Ia adalah analog yang lebih murah daripada penggunaan tepung ikan yang di Rusia 100 ribu tan sebulan. Selain itu, penggunaan 1 TON produk kami (protein-lipid pekat) mengekalkan 5 tan ikan di lautan. Dan rizabnya dikurangkan dengan cepat - kos tepung memancing, contohnya, meningkat 8 kali dalam 15 tahun yang lalu! Projek ini telah berfungsi selama kira-kira 2 tahun, pengeluaran yang berpengalaman telah dibina, teknologi telah diuji, kenalan Ditubuhkan, terdapat pembeli, sokongan untuk pentadbiran. Sebagai tambahan kepada 30 juta Rubles Pemula projek itu dirancang untuk memperluaskan pengeluaran sehingga 60 tan sebulan untuk memastikan permintaan yang tinggi untuk produk. Syarikat boleh dikurangkan dan dibangunkan oleh keuntungan. Mewujudkan $ 120,000,000 juta Rubles. Kami menganggap bahagian bahagian dalam perniagaan 40%. Kami bersedia untuk membincangkan pilihan alternatif. Masa depan adalah 4 tahun (1 tahun pembinaan perusahaan, 3 tahun kerja) pendapatan kasar setahun 85 juta rubel.

Keuntungan (makan) - 45 juta Rubles setahun.

Analytics pasaran.

Penggunaan bulanan makanan protein oleh APK perusahaan - lebih daripada 100 ribu tan. Kami menawarkan pasaran produk yang lebih baik (disahkan oleh penyelidikan), lebih murah dan lebih selamat. Dan pada peringkat pertama, kita perlu melaksanakan 12-15 tan sebulan (ini adalah 1 perusahaan). Pasaran untuk ramalan akan berkembang sebanyak 30% setahun. Pasaran di Persekutuan Rusia akan berkembang lebih pantas. Syarikat kami dimasukkan ke dalam Inisiatif Teknologi Kebangsaan.

Keunikan projek

Keistimewaan adalah bahawa kita menarik projek itu mengenai penggunaan serangga dalam makanan haiwan di sfera sebenar. Dan tidak seperti makmal dan institusi lain, kami telah mula menjualnya. Projek ini unik kerana kami menggunakan sisa untuk mendapatkan makanan yang berkualiti tinggi, dengan itu memenuhi keperluan agro-industrial dan ahli ekologi, kerana Dengan pengeluaran kami, ikan tidak digunakan, warna-warna yang mengancam keselamatan laut. Projek ini dimasukkan dalam senarai penduduk Skolkovo

Pertama sekali, kami menjunam ke dalam kajian teknologi. Kepada keberanian kami yang paling hebat, ternyata lalat larva boleh berjaya digunakan untuk menyediakan protein suapan. Kajian mengenai topik ini diadakan di Kesatuan Soviet. Kerja yang paling aktif telah dijalankan di Institut Pertanian Novosibirsk (sekarang Ngau) oleh kumpulan saintifik di bawah arahan Profesor i.i. Gudilina. Salah seorang peserta dalam kumpulan saintifik ini, Oleg Nikolaevich Sorokolet menjadi perunding saintifik kami.

Akibatnya, kami mendapati, membaca dan menyesuaikan lebih daripada 500 halaman kertas saintifik, mengkaji semua kajian yang diadakan di USSR, Eropah, Asia, Afrika, Amerika. Kajian-kajian ini membolehkan kita melihat pengeluaran lalat larva dengan cara yang berbeza. Perestroika besar bermula, yang, sebenarnya, belum berakhir.

Di sini adalah perlu untuk membuat percutian dan memberitahu apa topik pengeluaran protein makanan dari lalat larva yang menarik kita.

Untuk diri saya sendiri, kami menetapkan tiga pilar teknologi kami: Ini adalah sumber, sisa dan makanan.

Sumber- Ini adalah kekayaan alam bumi. Ramai yang segera mula berfikir tentang minyak, mineral dan sebagainya. Tetapi sebenarnya laut, lautan, ikan di dalamnya, tanah, udara juga sumber semula jadi. Yayasan Hidupan Liar Dunia (WWF) mengisytiharkan WWF pada sebelah petang hutang alam sekitar Bumi. Ini bermakna bahawa untuk hari ini, manusia telah meletihkan semua sumber semula jadi yang planet ini boleh dipulihkan untuk tahun ini! Dan sekarang kita memerlukan sumber 1.6 planet sedemikian sebagai tanah. Dan selepas 15 tahun ia akan diperlukan dua tanah.

Dan hakikatnya adalah dari sudut pandangan seseorang segala-galanya adalah logik dan wajar: populasi berkembang, ia mesti diberi makan, ini bermakna untuk menanam lebih banyak tumbuhan, lebih banyak haiwan, burung, menangkap lebih banyak ikan.

Malangnya, ia tidak boleh terus meneruskan. Ia seperti kolam renang. Anda boleh mengeluarkan "pada topi" dan melakukannya untuk masa yang lama, tetapi jika anda melakukannya dengan beberapa topi atau baldi dan lebih cepat daripada air memasuki kolam, semuanya akan sepenuhnya berakhir. Jadi disini. Ikan tidak akan segera. Ianya adalah fakta.

Mari kita pergi seekor burung atau daging babi, atau daging lembu, anda fikir. Atau kita akan menanam ikan di akuarium. Ia seperti itu. Tetapi dalam diet setiap haiwan ada ikan dalam bentuk tepung ikan. Atau soya. Dan 98% daripada kacang soya yang tumbuh adalah GMO. Kerana tanpa GMO, adalah mustahil untuk berkembang begitu banyak soya seperti yang diperlukan. Dan jika anda tidak mematuhi putaran tanaman, ia merosakkan tanah. Bayangkan masa depan dalam 30-50 tahun: bukan ikan mahupun tanah, atau haiwan.

Semua ini menjadikannya mencari alternatif kepada komponen protein dalam suapan haiwan. Statistik mudah: jika seluruh dunia berhenti melakukan tepung ikan, dan sebagai contoh, ikan dalam tin, maka 1.5 bilion orang akan berhenti kelaparan. Secara keseluruhannya, kami kini berada di ambang pencapaian terbesar manusia - kemenangan ke atas kelaparan! Dan untuk ini, ia tetap mengambil langkah terakhir - untuk mencari alternatif kepada tepung ikan.

Sekarang membazir.

Satu pertiga daripada seluruh makanan yang dihasilkan di dunia dibuang. Aritmetik Mudah: Daripada 5 kilogram ikan, 1 kilogram tepung ikan diperolehi, dengan mana anda boleh tumbuh 1 kilogram, katakan, trout. Dan 300 gram yang kita buang! Daripada 5 kilogram ikan pada mulanya kita mendapat 700 gram ikan. Di manakah logik?

Setiap tahun di Rusia, sejumlah sisa makanan terbentuk bahawa mereka bahkan sukar untuk dikira. Dan tiada siapa yang percaya kerana mereka semua jatuh ke dalam satu tapak pelupusan dan reput.

Sisa dibentuk dalam pertanian. Ini adalah sisa daging, pembaziran pemprosesan daging, baja, sampah. Sekarang kompleks pertanian membayar untuk memusnahkan sisa ini atau dikitar semula sekurang-kurangnya baja. Sesetengah sisa, terutamanya daging, digunakan untuk menyediakan tepung daging - ini juga merupakan komponen protein untuk memberi makan. Tetapi dalam kualiti pada dasarnya lebih buruk daripada tepung ikan.

Dan akhirnya stern.. Saya sudah menyebut bahawa sangat penting untuk menggunakan komponen protein berkualiti tinggi untuk memberi makan haiwan. Selain itu, untuk pengeluaran suapan sedemikian adalah perlu untuk menggunakan teknologi yang akan menyumbang kepada pemeliharaan sumber semula jadi dan sisa kitar semula.

Seperti yang ternyata, lalat larva adalah jalan keluar. Mereka boleh memproses sisa organik. Selain itu, pelbagai jenis lalat (dan lebih daripada 90,000) disesuaikan untuk sisa yang berbeza.

Larva lalat lalat selepas pengeringan dan pengisaran menjadi tepung dengan bau yang menyenangkan benih goreng. Dan komposisi asid amino lebih baik daripada tepung ikan.

Di sini, kita fikir dan mula menggosok lalat, maaf, tangan!

Kami telah mengenal pasti dua produk: yang pertama adalah secara langsung protein suapan itu sendiri, yang kami menjual tempat ayam, pigomplexes, ladang ikan, pengumpan untuk kucing, anjing, tikus, reptilia, burung, ikan, dll. Dan yang kedua adalah lesen untuk teknologi.

Bayangkan bahawa teknologi diletakkan di dalam kompleks unggas atau kompleks babi dan disesuaikan dengan jenis sisa organik, yang terbentuk di kompleks ini. Akibatnya, kitar semula adalah suapan yang luar biasa dan baja organik. Dan semua ini kembali kepada pengeluaran. Akibatnya, penjimatan kepada pelupusan, pada pembelian tepung ikan. Ikan yang disimpan di lautan dan membuat langkah kecil ke arah kemenangan ke atas kelaparan. Syarikat itu menjimatkan banyak, dan sebuah perusahaan besar banyak. Dan ini memberi kesan kepada kos daging di rak, pada ketersediaan produk makanan, keselamatan makanan.

Selepas kami memutuskan produk, kami telah mula membawa kos pengeluaran untuk diterima. Dan ia secara langsung bergantung kepada teknologi.

Teknologi Terdiri daripada beberapa blok. Segera saya akan mengatakan bahawa semua peralatan yang digunakan adalah rahsia super. Kami pergi jauh dari apa yang mereka mulakan.

Unit pertama adalah seorang insektarian. Ini adalah tempat di mana lalat hidup. Kami mempunyai kira-kira 5 juta individu dalam syarikat. Dan pada masa akan datang perlu lebih dekat kepada 20 juta. Kami bercanda bahawa apabila lebih banyak serangga akan terbang pada masa yang sama, bangunan kami boleh terbang sebagai rumah Ellie. Sesungguhnya, 5 meter ke bilik di mana lalat hidup, berdengung meditasi mereka sudah terdengar.

Pekerja wanita kami makan gula, susu tepung, air minum. Tugas utama mereka adalah untuk membawa telur. Mereka menangguhkan mereka setiap hari di dulang khas dengan daging cincang, yang dibuat dari sisa daging. Sekali sehari, telur diambil dari insektar dan berpindah ke zon larva yang semakin meningkat.

Di sana kita meletakkan telur yang banyak di atas pembaziran ladang unggas (untuk eksperimen kita membawa mereka dari sebuah syarikat serantau). Larva menetas di bawah keadaan iklim yang dikehendaki dan mula mengitar semula sisa. Larva adalah pencernaan luar: mereka memperuntukkan rahsia khas yang mineral dan mencairkan bahan mentah, larva merindukannya melalui diri mereka sebagai pam. Organisma larva yang dicerna hanya untuk mereka bahan dan asid amino. Segala-galanya berakhir dalam 4 hari - ia adalah banyak larva perlu meningkatkan saiz 300 kali dan mencapai saiz maksimumnya. Pada masa ini, larva tidak lagi memberi makan, kami mengumpul mereka, mengikut teknologi khas yang memisahkan dari substrat yang dikitar semula (yang kemudian menjadi baja) dan menghantar kepada pengeringan. Kemudian, jika perlu, dihancurkan. Ini adalah protein fodder dari lalat larva.

Bercakap tentang kualiti produk suapan ini, mengenai utiliti dan pencernaannya, anda hanya perlu membayangkan bahawa dari larva, dari bahan-bahan yang dia "diserap" dengan sendirinya akan dibina organisma baru - terbang, yang benar-benar berbeza dari mereka bentuk sebelumnya. Dan agar ini berlaku, semua bahan, asid amino harus berada dalam keadaan separa pelepasan, bersedia untuk penstrukturan semula, sebagai sebahagian daripada pereka, yang sifatnya dikumpulkan mengikut budi bicaranya.

Akibatnya, daripada 10 kilogram sisa, dari apa yang dipancarkan, berputar dan bau busuk, kami mendapat 1 kilogram yang berkualiti tinggi dengan protein makanan yang tahan lama.

Pada masa ini, kos 1 kilogram protein dari lalat larva adalah 40-60 rubel, dengan kos menjual 100 rubel sekilogram. Dan ini adalah harga yang sudah boleh diterima untuk pasaran. Walau bagaimanapun, kami faham bahawa automasi diperlukan, robotisasi pengeluaran untuk mengurangkan kos 2-3 kali lagi.

Rancangannya adalah untuk memasuki pasaran Zoocormes, pembebasan enzim dari larva, pembebasan antibiotik (saintis di UK yang diperuntukkan Seratic - antibiotik terhadap Golden Staphylococcus), pembebasan bahan-bahan yang bermanfaat dan antiviral yang lain. Kami akan cuba melaksanakan MDT di Rusia (terapi penyembuhan Maggot - terapi luka pekerjaan, ulser trophic menggunakan lalat larva). Teknologi ini telah digunakan selama 20 tahun di Amerika Syarikat, Great Britain, Jerman, Australia dengan kebarangkalian 98% penyembuhan. Tetapi di Rusia, ubat rasmi tidak memohonnya lagi.

Lalat di dalam sangkar hidup kira-kira 3-4 minggu. Dan kemudian mati. Sekarang kita akan melupuskan "submor" terbang bersama-sama dengan MSW, tetapi pada masa akan datang kita merancang untuk membezakan polimer semulajadi dari lalat - hitin dan melanin. Hitin boleh menghasilkan chitosan dan gunakan dalam memberi makan haiwan, farmaseutikal, industri kimia. Ini adalah bahan yang sangat berharga, yang dipanggil polimer masa depan. Dan ada yang mengatakan bahawa ia menyumbang dan penurunan berat badan.

Mengatakan bahawa kita berada di barisan hadapan, saya tidak membesar-besarkan. Di dunia - kira-kira 20 pasukan yang bekerja ke arah ini. Dan hanya dua yang mempunyai perusahaan yang sebenarnya memproses sisa organik menggunakan lalat lalat. Salah satu syarikat - Agriprotein - terletak di Afrika Selatan, yang lain di Kanada. Agriprotein telah melabur kira-kira $ 11 juta Bill Gates. Syarikat-syarikat yang bersaing lain juga menerima pelaburan dalam pembiakan $ 10-30 juta.

Kami juga melabur kira-kira 50 juta rubel (di mana 35 juta adalah wang bapa, saudara, rakan-rakan, dan 15 juta pembiayaan perbankan dan pelaburan) - dan berjaya mewujudkan teknologi produk di mana kita mendapat biomas 5 kali lebih cepat daripada ini menjadikan rakan sekerja asing kita.

Sekarang kita sedang mencari rakan kongsi dengan siapa kita boleh pergi lebih jauh dan memulakan revolusi global dalam bidang pertanian.

Ramai yang mengatakan bahawa mereka tidak percaya keinginan kita untuk mengalahkan kelaparan, menyelamatkan sumber-sumber yang, mereka berkata, hanya perkara keuntungan. Tetapi betapa sejuk apabila terdapat penyelesaian di mana anda boleh menggabungkan kepuasan moral dan material!