Kehidupan rak telur ayam dan keadaan penyimpanan berminat dengan ramai yang berminat untuk menampal dan memasak pencuci mulut. Telur adalah produk yang hampir setiap perkara di dalam peti sejuk hampir semua orang. Di samping itu, telur adalah sumber protein dan vitamin. Walau bagaimanapun, tidak semua orang tahu berapa banyak dan bagaimana untuk menyimpan produk ini. Mari kita bercakap tentang jangka hayat telur ayam di dalam peti sejuk dan bukan sahaja.

Mana-mana telur ayam yang dibeli adalah beberapa kategori:

• lebih tinggi
• dipasang
• pertama
• kedua
• ketiga

Apabila membeli telur di kedai, anda perlu memberi perhatian bukan sahaja kepada kategori produk, tetapi hanya pada penampilan mereka. Adalah sangat penting bahawa pada telur tidak ada jejak sampah ayam, darah, retak atau kecacatan lain. Menurut GOST sedia ada pada telur, ia dibenarkan untuk mempunyai bintik-bintik kecil atau jalur, yang muncul dalam proses pengangkutan. Telur sebelum digunakan mesti dibasuh di bawah jet air yang mengalir. Di samping itu, perlu diingat bahawa mereka tidak sepatutnya mempunyai bau lain.

Apa yang memberi kesan kepada telur masa penyimpanan? Bagaimana untuk menyimpan telur ayam?

Mengenai telur yang dikumpulkan di ladang ternakan, selalu meletakkan tarikh yang tepat. Sebagai peraturan, jangka hayat produk, yang dipasang di ladang unggas, adalah kira-kira sebulan. Jika kita bercakap tentang telur rumah, mereka boleh disimpan selama 3 bulan.

Penyimpanan pra-pembelian yang betul.

Kedai mematuhi semua standard teknikal untuk penyimpanan produk ini, maka jangka hayat boleh dari 25 hingga 30 hari. Penyimpanan selepas pembelian juga perkara. Jadi, jika produk disimpan di dalam peti sejuk, maka telur mentah dapat tetap sesuai untuk makan selama sebulan. Jika kita bercakap tentang penyimpanan tanpa peti sejuk, jangka hayat telur mentah berkurangan hingga 14-20 hari.
Integriti shell juga mempengaruhi tarikh tamatnya telur, kerana struktur shell berliang dan kerana ini, semua sifat berguna diselamatkan. Sekiranya shell itu pecah, maka terdapat risiko besar bahawa mikrob akan jatuh ke dalam.

Jangka hayat telur ayam di dalam peti sejuk

1. Produk mentah boleh disimpan selama 28 hari, tetapi tidak lebih.
2. Skru dikimpal disimpan minggu maksimum.
3. Direbus dalam "skump" yang disimpan selama 2 hari.
4. Telur dihiasi dengan bantuan filem terma, boleh disimpan 1-2 hari.
5. Syarat penyimpanan telur patah dan mentah - 1-2 hari.
6. Dimasak dan pra-disucikan boleh disimpan selama 3 hari.

Di samping itu, kita tidak sepatutnya melupakan penunjuk ini sebagai kelembapan. Ia sepatutnya tidak lebih daripada 85%, jika tidak, jangka hayat telur menjadi perintah magnitud kurang.

Bagaimana untuk menyimpan telur ayam di dalam peti sejuk?

• Perkara pertama yang tidak sepatutnya dilakukan adalah, walaupun banyak pengeluar peti sejuk berada di pintu yang dipasang bekas untuk telur, tiada telur harus diletakkan di sana. Pintu peti sejuk sentiasa dibuka dan perubahan rejim suhu, dan ini dapat dilihat dalam masa keselamatan produk. Adalah lebih baik menyimpan telur di dalam ruang untuk sayur-sayuran dan buah-buahan, kerana ia berada di sana bahawa suhu adalah yang paling stabil.
• Dan yang kedua, adalah yang terbaik untuk menyimpannya dalam kedudukan tetap. Untuk ini terdapat pendirian khas dengan penghapusan untuk setiap telur. Di samping itu, bekas itu perlu ditutup dengan baik supaya telur tidak dapat dihubungi dengan produk lain.
• Ketiga, adalah penting untuk mengetahui bahawa mereka harus disimpan pada suhu dari 2 hingga 4 darjah. Dan jika suhu di ruang penyejukan adalah 1-2 darjah, maka masa penyimpanan boleh dilanjutkan hingga 45 hari.

Bagaimana untuk mengetahui telur yang segar?

Jika anda tidak pasti tentang kesegaran produk yang dibeli, maka lebih baik untuk menghabiskan ujian.

Untuk menjalankan eksperimen kecil, anda memerlukan garam dapur, sedikit air suam dan satu telur. Selepas penyelesaian saline siap, telur mentah harus diletakkan di sana:

• Dilengkapkan di bahagian bawah - produk tidak melebihi seminggu.
• Up naik akhir telur bodoh - lebih daripada seminggu.
• Hanya berenang dalam larutan - tempoh lebih daripada 2 minggu.
• Sekiranya ia muncul - lebih baik untuk tidak menggunakannya.

Perkara yang sama boleh dilakukan dengan hanya dengan air sejuk, tanpa penyelesaian salin.

Kaedah berikut untuk memeriksa kesegaran adalah sangat mudah. Anda perlu mencukur segala-galanya di hadapan telinga telur. Sekiranya tiada apa yang didengar, ia segar.

Kelajuan pembersihan telur rebus dapat menunjukkan kesegaran mereka. Sekiranya mereka segar, maka ia akan menjadi sangat buruk untuk dibersihkan.

Akibatnya, perlu diperhatikan bahawa sangat penting untuk memiliki maklumat mengenai masa telur dan jangan lupa tentang peraturan untuk menyimpan produk ayam di dalam peti sejuk.

Kesegaran produk dan tempoh penyimpanan mereka yang berkaitan dengan setiap orang yang mengambil berat tentang kesihatan mereka dan isi rumah. Ayam, puyuh, angsa, itik, ayam belanda, dan juga telur burung unta digunakan dalam makanan dalam pemprosesan terma yang segar atau lalu. Mereka adalah hidangan bebas atau digunakan dalam baking, untuk pemadat, daging memasak, sos, mayonis. Produk mandatori yang digunakan dalam diet mempunyai asal organik, jadi perlu untuk mengetahui jangka hayat telur ayam untuk mengelakkan keracunan yang teruk. Gudang yang berguna untuk tubuh bahan-bahan yang melanggar syarat dan syarat penyimpanan yang mampu merosakkan badan, oleh itu ia bernilai mengetahui expirasi minimum dan maksimum produk ini.

Basuh atau tidak membasuh - itulah soalannya

Apabila membeli di pasar raya di pakej, tarikh pengeluaran ditetapkan, yang paling sering dianggap sebagai titik permulaan untuk rujukan tempoh dengan penyimpanan telur selanjutnya. Dengan membeli mereka di pasaran, anda perlu bergantung kepada kesopanan penjual yang melaksanakan barangan. Tetapi di hadapan tuan rumah adalah dilema, bagaimana untuk melakukan dengan produk yang diperoleh dan dibawa ke rumah: adakah mungkin untuk membasuhnya sebelum menghantar ke peti sejuk atau lebih baik untuk menahan diri dari gust ini. Perlu diketahui bahawa ketika mencuci, bukan sahaja kotoran yang dikeluarkan, tetapi juga lapisan pelindung dari shell, yang mengurangkan jangka hayat telur ayam selama 5-6 hari. Bergantung kepada berapa banyak ia dirancang untuk menyimpan produk ini di dalam peti sejuk, pelayan wanita memutuskan bagaimana untuk melakukannya. Mengetahui risiko jangkitan salmonellosis, perlu diingat bahawa ia adalah perlu untuk mencuci shell sebelum menggunakan telur dengan cara yang istimewa. Tetapi tuan rumah yang ingin melanjutkan jangka hayat telur, sebelum menghantar ke peti sejuk, anda tidak boleh mencuci mereka.

Selalunya, selepas tamat masa yang diperuntukkan untuk penyimpanan, produk masih sesuai untuk digunakan. Memegang jangka hayat produk tidak selalu menjadi jaminan kesegarannya, kerana tarikh yang ditetapkan pada pakej sering kali tarikh pembungkusan. Kegagalan juga harus kegagalan untuk mematuhi rejim suhu. Tidak seperti produk lain, pada pandangan pertama, menentukan kesegaran, dan bahkan tidak mengetahui penyimpanan telur ayam tidak mungkin. Tetapi ada cara mudah untuk mengetahui kesesuaian telur untuk dimakan jika mereka menghabiskan kira-kira 3 minggu di dalam peti sejuk.

1. Kami dipandu oleh pendengaran. Telur mesti gemetar di sekeliling telinga. Tanpa mencari bullion yang mencurigakan, anda boleh menggunakannya dengan selamat untuk memasak.
2. Memeriksa cahaya. Dengan cahaya matahari yang cerah, anda mesti cuba mempertimbangkan kandungan melalui shell. Kemasukan gelap menunjukkan bahawa produk itu rosak.
3. Kami percaya mata kita sendiri, menilai warna protein dan kuning telur. Telur ayam ragu tidak boleh segera memecah masuk ke dalam campuran untuk penyediaan doh atau mince, dan adalah munasabah untuk menjadikannya dalam bekas yang berasingan. Apa-apa perubahan dalam warna protein atau kuning telur (pelangi atau teduh berlumpur, bintik gelap) adalah isyarat untuk menolak untuk makan komponen seperti dalam makanan.
4. Sambungkan bau. Sekiranya telur disimpan untuk masa yang lama atau dengan pelanggaran mod suhu, sukar untuk tidak melihat bau sulfida apabila shell pecah.
5. Semak air. Telur diletakkan di dalam sebuah kapal yang telus dengan air masin, mengikut kedudukan yang mana kesesuaian produk dianggarkan. Telur berbaring di tepi atau dengan kelebihan yang sedikit meningkat dapat dengan berani untuk dimakan, dan pop timbul atau kiri dari bahagian bawah harus mudah dihantar ke sampah.

Dari jangka hayat telur, ia sering bergantung kepada seberapa baik hidangan itu, begitu banyak rumah tuan rumah dalam merangka menu harus tahu dengan tepat apa produk kesegaran dalam stok. Pastri yang berjaya dan Pashota diperolehi jika produk diet tidak melebihi 6-7 hari.

Apakah jangka hayat ayam dan telur puyuh di dalam peti sejuk

Di setiap rumah moden, kehadiran peti sejuk adalah fakta yang diberikan. Tetapi ini tidak bermakna bahawa produk ada produk yang disimpan, berapa banyak yang dilakukannya. Memiliki maklumat kerana anda boleh menyimpan telur ayam menggunakan faedah tamadun, anda boleh merancang jumlah dan keteraturan pembelian produk penting untuk setiap keluarga produk. Untuk penginapan kompak, tempat dengan sel-sel yang disesuaikan khas di pintu peti sejuk.

Makanan digunakan bukan sahaja telur ayam, tetapi juga telur burung lain yang dibezakan dengan kualiti rasa, dimensi dan tempoh penggunaan yang dibenarkan yang harus diambil kira.

• ayam disyorkan untuk digunakan dalam makanan selepas 28 hari, tetapi jika anda menyimpan telur pada suhu dari 2 hingga 4 0, maka mereka berguna selama 3 bulan;
• quail dianggap sebagai produk diet dan sering digunakan untuk menyediakan hidangan dapur yang tinggi, tetapi disebabkan oleh saiz yang kecil, tempoh penyimpanan mereka tidak melebihi bulan, dan dalam bentuk mentah, penggunaannya selepas 10 hari tidak diingini;
• angsa dan itik jauh lebih besar daripada ayam, tukang masak mereka sering digunakan dalam penaik, tetapi ciri tersendiri telur air unggas dalam fakta bahawa mereka disimpan tidak lebih daripada 14 hari pada suhu 2-100 ° C;
• turki kurang biasa, tetapi pada ciri-ciri rasa dan masa penyimpanan lebih dekat dengan ayam, jadi mereka boleh dimakan tanpa rasa takut selama 10 minggu, tetapi semestinya terdedah kepada pemprosesan haba;
• burung unta, yang dikenali dengan saiz raksasa mereka, menimbang sehingga 2 kg dan cangkang yang padat, disimpan sehingga tiga bulan.

Kita tidak boleh lupa bahawa telur ayam atau burung lain apabila disimpan menjadi lebih mudah, kerana melalui liang-liang shell, cecair menguap, yang mempengaruhi struktur protein dan kuning telur, mengurangkan kandungan vitamin E. Kelembapan udara adalah penting, yang memberi kesan kepada kehidupan rak. Penunjuk kelembapan yang optimum adalah kira-kira 80%.

Apakah jangka hayat telur rebus di dalam peti sejuk

Jika dengan syarat-syarat penyimpanan makanan mentah digambarkan, ia tidak akan diperlukan untuk menyebut berapa telur ayam yang disimpan di dalam peti sejuk yang sudah dikimpal. Maklumat ini amat relevan pada musim bunga, kerana telur yang dicat dianggap sebagai hidangan tengah meja Paskah, yang banyak dibentangkan untuk percutian. Perayaan memasak ke mana-mana perayaan lain harus mengambil kira jangka hayat produk yang dikimpal, kerana banyak perempuan simpanan, yang ingin memunggah papak, cuba mendidihnya terlebih dahulu.

Tahap pemprosesan haba bergantung kepada tempoh penyimpanan telur di dalam peti sejuk, jadi jika mereka dimasak:

• skru, anda boleh menyimpannya sehingga 7 hari;
• dalam beg - 2 hari;
• skump - maksimum 2 hari.

Juga, di hadapan filem termal, sebagai hiasan Paskah, perlu menggunakannya ke dalam makanan selama 4 hari. Disucikan dari shell dan diletakkan dalam telur sejuk adalah selamat hanya 3 hari.

Perlu diingatkan bahawa lukisan telur oleh pewarna semula jadi tidak menjejaskan kehidupan rak di dalam peti sejuk. Tetapi, sebagai tambahan kepada rebus dan mentah, ia tidak akan diperlukan untuk mengetahui berapa banyak anda boleh menyimpan telur yang patah di dalam peti sejuk. Oleh kerana pengangkutan yang cuai, ia sering dijumpai di rumah bahawa shell rosak. Dalam kes ini, anda boleh menyimpan telur ayam hanya untuk beberapa hari, dan hanya makan dengan rawatan haba produk (goreng atau penaik). Jika selama dua hari, mereka tidak mendapat penggunaan, produk yang rosak akan dilupuskan.

Peraturan untuk menyimpan telur di dalam peti sejuk atau tanpa

Pemilik unggas di lokasi pertanian harus tahu bahawa telur segar lebih baik disimpan di tempat yang sejuk. Dan di ruang bawah tanah dengan kelembapan yang sama dari udara penyimpanan jangka panjang telur ayam mentah, seperti di dalam peti sejuk - 21 hari. Tuan rumah yang berpengalaman menanam setiap telur di dalam kertas dan, meletakkannya dalam bakul, deposit. Penyelesaian garam masakan juga digunakan, menambah liter air sejuk 25 g. Dengan meletakkan bekas dengan telur ke tempat yang gelap, mereka mengekalkan sifat pemakanan mereka pada suhu bilik pada bulan tersebut.

Maklumat yang dinyatakan mengenai berapa banyak yang boleh disimpan telur akan membantu menavigasi bahkan tuan rumah yang tidak berpengalaman. Tetapi untuk ini anda perlu mematuhi nasihat berikut:

• dengan penyimpanan telur yang berpanjangan di dalam peti sejuk, ia tidak perlu membasuh mereka, adalah munasabah untuk melakukannya di hadapan memasak;
• dalam sel-sel bekas telur yang diletakkan supaya akhir tajam di bawah;
• bahan optimum untuk bekas itu bukan plastik, tetapi kadbod yang melindungi dari orang yang tidak dikenali, memegang kelembapan yang optimum untuk shell;
• menyimpan telur lebih baik di rak bawah, dan bukan di pintu bilik peti sejuk, kerana terdapat suhu 2-40c;
• dengan membeli telur dalam perdagangan runcit, tarikh pembungkusan yang dinyatakan pada pakej boleh ditambah 4 hari untuk mengira kehidupan rak yang dibenarkan.

Berikutan peraturan yang mudah, semua orang boleh menyimpan telur, menyediakan mereka dengan suhu yang diperlukan dan keadaan yang optimum, yang memastikan kehadiran hanya produk yang selamat di dalam peti sejuk. Pendekatan yang kompeten untuk penyimpanan dan tepat pada masanya menyingkirkan produk tertunggak - jaminan kesihatan semua ahli keluarga.

Terdapat pendapat komoditi bahawa telur boleh disimpan dalam peti sejuk yang tidak terhad. Di sana, mereka tidak merosakkan untuk masa yang lama, mengekalkan kesegaran mereka, tidak kehilangan nilai pemakanan sifat-sifat berguna. Walau bagaimanapun, ini tidak begitu. Seperti mana-mana produk lain, mereka juga merosot dan penggunaan telur tersebut boleh menyebabkan kesan kesihatan negatif.

Banyak tuan rumah berminat, berapa banyak yang boleh saya simpan telur di dalam peti sejuk rebus dan mentah? Mari kita bercakap mengenainya lebih banyak di laman web "Popular tentang kesihatan":

Suhu dan Penyimpanan Syarat

Sehingga telur lebih baik dan berjalan lebih lama, lebih baik untuk memilikinya di dalam sel-sel dalam hujung yang sempit. Adalah dinasihatkan untuk meletakkan mereka di atas rak peti sejuk, yang lebih dekat dengan peti sejuk. Di sana, suhu tidak naik di atas 3C.

Dan, di sini di rak, khusus yang dimaksudkan untuk mereka (di pintu), ia tidak disyorkan untuk disimpan. Apabila pintu membuka apa yang biasanya berlaku agak kerap, udara panas keluar dari bilik dengan segera jatuh pada produk-produk yang terletak di dulang pintu. Daripada perubahan suhu, telur dapat merosot dengan cepat.

Sekiranya anda membelinya di pasaran, mereka sering menguap. Adalah lebih baik untuk mencuci dengan lembut dengan air sejuk yang mengalir, kering, dan kemudian mengurai di rak. Anda tidak perlu mencuci di kedai. Shell mereka dengan pasti melindungi kandungan dalaman dari penembusan mikroorganisma yang berniat jahat.

Walau bagaimanapun, jika anda akan minum telur mentah segar, perlu membasuhnya.

Telur mentah, yang sering kekal selepas penyediaan adunan baking, boleh disimpan dalam balang tertutup yang ketat, tidak lebih dari 2 hari.

Berapa banyak menyimpan telur mentah?

Adalah penting untuk mengetahui bahawa produk ini dibuat untuk membezakan mengikut kategori: telur
makanan, meja dan sejuk.

Diet: Seperti boleh disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari seminggu dari hari ayam itu dirobohkan. Telur ini adalah yang paling berguna, kerana ia mengandungi jumlah terbesar bahan yang berguna. Ia adalah mereka yang boleh digunakan dengan mentah (satu per hari, tidak lebih daripada 3-4 kali seminggu).

Chilled - kategori telur yang disimpan dari 25 hingga 45 hari. Mereka tidak boleh digunakan tanpa rawatan haba jangka panjang, ia boleh dipengaruhi secara negatif oleh badan. Telur sedemikian hanya boleh direbus keras dan digunakan untuk memasak makanan ringan, salad dan baking.

Penyimpanan telur puyuh

Bagi produk yang berguna ini, mereka boleh disimpan di dalam peti sejuk hingga 1 bulan. Pada masa yang sama, yang paling berguna kepada mereka yang disimpan selama tidak lebih dari 10 hari. Kemudian mereka secara beransur-ansur kehilangan sejumlah besar sifat-sifat berguna mereka. Tidak mustahil untuk telur puyuh yang panjang untuk makan mentah. Ini mungkin berbahaya kepada kesihatan.

Berapa banyak di dalam peti sejuk yang boleh disimpan telur rebus?

Dalam peti sejuk:

Telur yang dirangsang dikimpal disimpan dengan baik di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu. Walau bagaimanapun, jika shell mengalami kerosakan, istilah ini dikurangkan dengan ketara - sehingga 4 hari.

Tanpa peti sejuk:

Jika atas sebab tertentu, adalah mustahil untuk meletakkannya di dalam peti sejuk, kemudian telur rebus boleh disimpan hanya di rumah. Untuk melakukan ini, lipat mereka ke dalam mangkuk enamel dan letakkan di tempat yang paling sejuk dan gelap.

Anda boleh memasukkannya ke dalam bekas, tutup tudung dengan ketat, kemudian masukkan ke dalam mangkuk, dipenuhi dengan air sejuk. Air berubah secara berkala. Jadi mereka tidak akan merosakkan masa yang lama - sehingga 5-6 hari.

Pada suhu bilik biasa, mereka sesuai untuk hanya 2 hari.

Kaedah penyimpanan jangka panjang

Kaedah yang dibentangkan di bawah membolehkan anda menyimpan di luar peti sejuk telur mentah dari 2 hingga 12 bulan. Pertimbangkan mereka dengan lebih terperinci:

Rawatan parafin.:

Dengan cara ini, nenek moyang kami yang jauh digunakan, apabila mana-mana peti sejuk ucapan belum lagi.

Ia perlu untuk mencairkan setiap telur dengan parafin hangat dalam dua lapisan. Selepas itu, lipat ke dalam bakul kering dan dimasukkan ke dalam bilik gelap yang sejuk, sebagai contoh, sebuah bilik bawah tanah, di mana suhu tidak naik melebihi 15C. Jadi mereka akan diselamatkan segar hingga enam bulan.

Lemak haiwan:

Pada zaman dahulu, telur diletakkan dalam hidangan seramik, selepas itu mereka dicurahkan ke permukaan hidangan, lemak hangat. Di tempat yang sejuk, gelap mereka telah mengekalkan enam bulan. Tertakluk kepada rejim suhu - tidak lebih tinggi daripada 15C.

Bagaimana untuk menentukan kesegaran telur?

Anda boleh belajar telur segar atau tidak, anda boleh secara bebas, tanpa melanggarnya. Letakkan telur mentah dengan shell yang tidak ganas dalam bekas air sejuk.

Sangat segar akan kekal berbaring di bahagian bawah, sama ada menimbulkan sedikit.
Bukan barang muncul dan akan berenang di permukaan. Adalah lebih baik untuk tidak menggunakannya. Tetapi ia boleh berguna untuk baking.

Kami telah mengetahui bagaimana dan berapa banyak telur rebus dan berapa banyak mentah yang boleh disimpan di dalam ruang penyejukan. Juga belajar bagaimana untuk menentukan kesegaran mereka dan apa yang perlu dilakukan jika tidak ada peti sejuk. Saya harap maklumat itu berguna untuk anda.

Dan juga, ingat bahawa ahli pemakanan mengesyorkan untuk mengambil hanya telur yang sangat segar. Mereka mengandungi bahan yang diperlukan untuk mengekalkan kesihatan. Dalam proses penyimpanan jangka panjang, kandungan vitamin, mineral dan asid yang berguna dikurangkan dengan ketara. Jadilah Sihat!

Di dalam peti sejuk kebanyakan orang Rusia, mungkin ada telur yang digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan, dan ada yang menggunakannya dalam mentah. Tetapi adakah anda dapat menyimpan telur di dalam peti sejuk dengan betul dan adakah anda tahu apa kehidupan mereka?

Syarat penyimpanan rumah yang optimum telur

Telur pedesaan yang segar disimpan dengan baik di bilik kering yang sejuk dengan suhu udara dalam masa 0-10 darjah. Di bawah keadaan ini, telur mengekalkan kesegaran selama dua hingga tiga minggu. Dalam tempoh ini, mereka biasanya mempunyai masa untuk menggunakan atau menjual, selepas itu mereka jatuh ke dalam peti sejuk kami. Dengan telur yang dihasilkan dalam keadaan perindustrian, keadaannya sama.

Sesetengah telur yang disimpan pada suhu bilik, tetapi mereka disimpan untuk masa yang singkat - tidak ada lagi pasangan minggu (dengan syarat anda membeli segar). Adalah lebih baik untuk menyimpannya di tempat yang sejuk, tetapi lebih baik di dalam peti sejuk pada suhu 4-6 darjah. Tetapi berapa lama saya boleh menyimpan rumah segar atau kedai telur, mentah atau direbus?

Syarat penyimpanan telur mentah

Jadi, berapa banyak yang boleh menyimpan pelbagai jenis telur mentah? Telur ayam adalah yang paling biasa dan dalam permintaan. Sekiranya keadaan penyimpanan yang ideal diperhatikan (suhu 1-2 darjah), mereka akan meletakkan sehingga tiga bulan, tetapi dengan suhu peti sejuk standard (4-7 darjah) jangka hayat telur mentah akan berkurang hingga dua bulan.

Cuba untuk meninggalkan mereka dalam keadaan pegun, iaitu, lebih baik untuk tidak berada di pintu, tetapi di rak di dulang. Sebagai contoh, jika anda membeli 30 keping, anda boleh meninggalkan sedozen di pintu untuk akses mudah kepada mereka, dan selebihnya meninggalkan dalam pakej. Sekiranya penyimpanan jangka panjang diandaikan, telur lebih baik bertukar ke bahagian yang tajam. Harus diingat bahawa buangan di dalam peti sejuk lebih buruk daripada mengekalkan kesegaran, tetapi jika atas apa-apa sebab saya terpaksa membasuh mereka, menggunakannya untuk bulan itu. Maksimum sifat bermanfaat dalam telur ayam dipelihara pada 25-30 hari pertama, dan jika mereka berlalu lebih dari sebulan, lebih baik memakannya di aliran yang dikimpal.

Dengan ayam, semuanya jelas, dan berapa banyak telur puyuh yang disimpan di dalam peti sejuk? Mereka kurang permintaan, tetapi terdapat di semua kedai dan di pasaran. Hayat rak telur puyuh adalah 30-40 hari, tetapi untuk mendapatkan faedah maksimum untuk menggunakannya lebih baik dalam sepuluh hari pertama. Selepas masa ini, sifat-sifat berguna mereka merosot, dan dalam masa dua bulan produk itu juga berbahaya kepada kesihatan.

Masih ada angsa dan telur itik yang boleh disimpan di dalam peti sejuk tidak begitu lama. Secara umum, mereka jarang digunakan dalam memasak, jadi di kedai-kedai yang anda perlukan untuk melihat tempoh pengeluaran mereka, kerana anda boleh membeli telur sudah mengalami lebih dari seminggu. Secara keseluruhan, mereka sesuai untuk digunakan selama 14-15 hari, kerana terdapat bahan-bahan khas dalam komposisi. Kerana mereka, kandungan shell akan merosot dengan lebih cepat, berbanding dengan puyuh dan ayam.

Kadang-kadang ada telur Turki, dan berapa banyak daripada mereka yang umum diketahui diketahui. Tanpa rawatan haba, iaitu, dalam keadaan mentah, telur ini boleh disimpan di dalam peti sejuk 60-70 hari, yang cukup banyak. Dalam kes yang jarang berlaku, terdapat telur burung unta di kedai-kedai, yang dicirikan oleh shell yang sangat tebal. Ia adalah dengan perbelanjaan telur segarnya yang tersimpan sehingga beberapa bulan (kadang-kadang hingga enam bulan). Tetapi jika anda membeli telur retak atau rosak dalam perjalanan pulang, tuangkan kandungan shell ke dalam periuk, biarkan di dalam peti sejuk dan gunakan selama 3-4 hari.

Video.

Berapa hari yang disimpan telur rebus di dalam peti sejuk

Hayat rak telur rebus di dalam peti sejuk agak berbeza daripada mentah. Produk sedemikian selama beberapa bulan atau bahkan minggu tidak akan berbohong. Dalam bentuk mentah, mereka hampir tidak takut perbezaan suhu dan boleh dicairkan sekiranya terdapat pembekuan yang lengkap atau tinggal lama dalam haba, dan keadaan penyimpanan telur rebus jauh lebih teruk:

• Pada suhu dari 0 hingga 5-6 darjah, jangka hayat telur rebus yang dikimpal di dalam peti sejuk tidak melebihi 5-7 hari.
• Apabila memasak "dalam beg", mereka mengekalkan kesegaran 2-3 hari.
• Ski telur mesti digunakan dalam 1-2 hari pertama.

Bagaimana untuk menyimpan telur rebus adalah jelas kasar, tetapi pembersihan rebus tanpa shell tidak dapat disimpan selama lebih dari dua hari. Telur goreng juga disimpan sepanjang tahun yang lalu - hanya 1-3 hari, bergantung pada suhu di dalam peti sejuk anda.

Ciri-ciri penyimpanan telur di dalam peti sejuk

Akhirnya, pertimbangkan beberapa perkara yang lebih banyak yang anda akan mengajar anda dengan betul menyimpan telur:

• Jika, kerana air panas, telur sejuk retak semasa memasak, anda harus menggunakannya dalam 2-3 hari pertama. Jika ini tidak dilakukan, mereka akan merosakkan walaupun di dalam peti sejuk.
• Lukisan telur pada Paskah tidak menjejaskan masa penyimpanan telur ayam, jika pewarna semulajadi (bit, sekam bawang, pewarna makanan). Jika anda menghiasi mereka dengan buta haba, telur bernilai makan dalam masa 4-5 hari. Filem ini tidak membenarkan kandungan shell untuk bernafas, jadi ia terbang lebih cepat - telur hanya terbang.
• Telur mentega mentah atau kuning di dalam peti sejuk disimpan 1-2 hari.

Seperti yang anda lihat, masa penyimpanan telur yang berbeza di dalam peti sejuk bergantung kepada banyak faktor, termasuk dari kaedah penyediaan mereka. Sehingga mereka disimpan selagi mungkin, membelinya di tempat yang terbukti di pasaran atau memilih dalam telur dengan tanda-tanda tarikh pengeluaran.

Telur adalah tetamu yang kerap di setiap rumah. Produk ini mempunyai pelbagai aplikasi, jadi sangat popular. Tangki ini boleh disediakan sebagai hidangan berasingan atau memasuki karya masakan yang kompleks, tanpa mereka membakar jarang.

Mereka sering dijumpai sebagai ramuan dalam pelbagai hidangan. Selain itu, bukan sahaja buah zakar ayam yang sangat popular, walaupun mereka adalah pemimpin di antara mereka yang serupa, tetapi juga angsa dan puyuh. Berapa banyak yang boleh saya simpan telur di dalam peti sejuk? Walaupun pemusnahan kelezatan yang meluas, maklumat ini tidak diketahui untuk setiap perempuan simpanan.

Bagaimana segar adalah produk?

Telur datang di atas meja dalam pelbagai cara, seseorang membeli mereka di kedai, ada yang lebih suka mengambil pasaran dari petani perdagangan, sementara yang lain sendiri memegang ladang dan mempunyai produk rumah. Sekiranya anda menyentuh isu pembelian, adalah yang terbaik untuk membeli produk kedai, kerana dalam keadaan ini telur akan dilabel dan mempunyai tarikh pengeluaran dari mana anda boleh menangkis menentukan berapa banyak untuk menyimpan pembelian. Telur yang dibeli di pasaran mungkin bukan yang paling segar, ia harus berhati-hati.

Petua! Apabila menggunakan telur untuk memasak, anda tidak boleh memecahkannya ke dalam mangkuk dengan bahan-bahan yang lain. Adalah lebih baik untuk memecahkannya ke dalam bekas yang berasingan dan pra-cek untuk kesegaran.

Bagaimana untuk menentukan kesegaran? Terdapat beberapa pilihan. Yang paling biasa adalah untuk menurunkan contoh ke dalam bekas dengan air garam. Sekiranya ia segar, ia akan terletak di sisi dalam kedudukan mendatar. Contoh mingguan akan mengambil kedudukan pada sudut 45 darjah, telur yang 2-3 minggu akan ditempatkan secara menegak, hujung ke bawah. Sekiranya produk itu muncul dengan kemas, cuba tidak memukul.

Di samping itu, anda boleh menggoncang produk yang meragukan berhampiran telinga. Telur berkualiti tinggi tidak membentuk bunyi, jika anda mendengar squit - kami berani membuang. Jika dalam keadaan yang patah, didapati bahawa protein mempunyai struktur keruh, maka perlu untuk menolak menggunakannya.

Penyimpanan produk ayam

Testis boleh disimpan bukan sahaja di dalam peti sejuk. Bergantung kepada kuantiti, pemilik boleh menggunakan maklumat bukan sahaja mengenai penyimpanan di dalam peti sejuk, tetapi tanpa itu.

Apabila pergi ke penyimpanan untuk penyimpanan, adalah penting untuk tidak mencuci mereka. Shell mempunyai salutan yang melindungi terhadap penembusan udara dan bakteria patogen. Pada masa yang sama, sebelum digunakan, adalah perlu untuk mencuci mereka.

Tanpa peti sejuk

Berapa hari telur yang disimpan tanpa peti sejuk? Bagaimana untuk menyelamatkan mereka lebih lama? Isu-isu ini sering timbul daripada ladang unggas yang baru apabila ayam sudah mula bergegas aktif, dan jualan belum ditubuhkan. Terdapat beberapa pilihan yang perlu anda ketahui dalam kes ini.

1. Permukaan telur dilincirkan dengan lemak atau minyak sayuran. Telur diletakkan dengan tepi ke dalam kotak, bahagian bawah yang ditutup dengan cip, abu dan bahan pukal yang lain, untuk mengelakkan menyentuh telur antara satu sama lain dan pertempuran. Bekas itu ditutup dengan kain padat dan diletakkan di dalam bilik yang sejuk dengan suhu tidak lebih daripada 10 darjah. Dengan cara ini, anda boleh menyimpan produk tersebut kepada 3 bulan.
2. Memperluaskan jangka hayat sehingga 6 bulan akan membantu membenci kapur. Untuk ini, testis terletak di hujung ke dalam tangki dengan kapur. Selepas semua keadaan diletakkan, anda perlu menuangkan sepenuhnya dengan penyelesaian untuk menyembunyikan produk dari mata. Suhu penyimpanan sepatutnya agak rendah, sehingga -10 darjah. Kaedah ini mempunyai jejak yang negatif, telur yang dipelihara dengan cara ini mempunyai rasa ciri.

Dalam peti sejuk

Berapa banyak telur ayam boleh disimpan? Ramai yang akan mengatakan bahawa dari saat Ayam menghancurkan telur rumahnya, anda boleh bergantung pada 28 hari dan akan ada tarikh akhir yang diperlukan. Dan mereka akan benar-benar betul, tetapi dengan mengambil kira beberapa keperluan tambahan.

Keperluan pertama dan paling penting ialah rejim suhu. Suhu penyimpanan tidak boleh melebihi 2 darjah. Selain itu, petak telur, yang terletak di pintu penyejukan, tidak mencapai norma, suhunya adalah purata kira-kira 8 darjah. Dalam hal ini, adalah lebih baik untuk meletakkan buah zakar di rak bawah ruang penyejukan.

Jika buah zakar terletak di dalam bekas khas, maka pilihan terbaik akan diletakkan sebagai jam ke bawah.

Berapa banyak telur yang boleh disimpan di dalam peti sejuk, mentah bergantung kepada cara makan produk. Testis yang dimaksudkan untuk kegunaan dalam bentuk segar tidak boleh berusia lebih dari 7 hari. Produk pada usia 1-3 minggu memerlukan memasak, dan telur yang berumur lebih dari 21 hari harus direbus.

Produk rebus

Berapa banyak yang boleh disimpan telur rebus di dalam peti sejuk? Salinan rebus adalah kehilangan ketara dari segi. Contoh-contoh yang direbus direbus boleh disimpan sehingga 7 hari, tetapi hanya jika shell tidak merosakkan. Hayat rak telur yang dikimpal dalam bentuk yang disucikan atau dengan shell yang rosak dikurangkan hingga dua hari.

Di mana akan terletak pada telur rebus penyimpanan, tidak penting. Mereka tidak begitu menuntut rejim suhu sebagai rakan mentah mereka. Berapa banyak yang boleh diperluaskan dengan keselamatan mereka? Dalam kes ini, masa mempunyai sekatan yang ketat dan meletakkan masa yang lebih lama sebagai contoh boleh menyebabkan kemudaratan kepada kesihatan.

Produk puyuh yang disimpan.

Berapa hari boleh disimpan telur puyuh? Produk jenis ini juga tetap dalam kehidupan seharian kebanyakan pemilik. Mereka bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat membantu.

Testicle puyuh disimpan pada suhu yang lebih tinggi. Gandingan untuk telur di pintu peti sejuk untuk mereka adalah sempurna. Pada masa yang sama, walaupun dalam keadaan suhu bilik, mereka boleh disimpan selama sebulan. Dan pada suhu dari 0 dan hingga -5 dua bulan.

Seperti yang anda lihat, tidak ada yang rumit dalam penyimpanan buah zakar. Dalam keadaan tertentu, mereka boleh disimpan agak lama. Datang ke isu penyimpanan dengan betul dan manifold hanya dengan produk berkualiti tinggi.