Vodka alkohol di rumah disediakan dalam urutan tertentu. Tidak mustahil untuk menyertai alkohol dan air. Teknologi termasuk beberapa peringkat, tidak ada yang tidak boleh dilangkau atau dibatalkan.

1

Untuk mendapatkan produk berkualiti tinggi di rumah, anda perlu membeli luliter. Dengan peranti ini, anda boleh menentukan tahap aliran minuman dengan tepat. Jika peranti tidak hadir, maka sukar untuk membuat vodka yang baik, kekuatan alkohol sering tidak sepadan dengan tahap sebenar.

Untuk menyediakan vodka, anda perlu memberi perhatian kepada pilihan alkohol. Alkohol perubatan atau makanan sesuai untuk minum minuman. Perlu diingat bahawa rasa dan tahap keselamatan produk siap bergantung kepada kualiti bahan mentah. Jika keraguan, anda perlu menyemak alkohol dengan pelbagai cara pada sampel metil. Penggunaan alkohol teknikal sangat berbahaya bagi tubuh, sehingga mati, walaupun ia sama dengan etanol untuk rasa dan bau.

Makanan Alkohol

Pengeluar alkohol sebagai bahan mentah digunakan oleh tahap tertinggi pembersihan: tambahan, asas, alpha dan suite. Alpha dianggap yang terbaik, kerana ia dibuat dari pelbagai jenis rai dan gandum yang berkualiti tinggi. Untuk alkohol, yang merupakan sebahagian daripada minuman yang paling murah, menggunakan bahan mentah di mana terdapat kanji, sebagai contoh, bit gula atau kentang.

Semasa penyediaan vodka dari alkohol, ia dibenarkan memohon moonshine dwi-drift. Walau bagaimanapun, maka penyediaan akan dijalankan bukan dengan teknologi klasik. Moonshine katakan sebagai pengecualian.

2

Air yang baik adalah penting untuk vodka dari alkohol. Ia bergantung kepada ketelusan, kelembutan dan menyalakan rasa minuman yang siap. Dari penggunaan air mineral atau cecair dari saluran paip air perlu menolak dengan segera. Untuk vodka rumah, air sesuai di mana terdapat beberapa mineral dan garam. Tetapi ia tidak tertakluk kepada penyulingan atau mendidih, kerana manipulasi tersebut akan mengganggu pencampuran normal dengan alkohol. Air botol adalah sempurna.

Apabila membeli cecair, anda perlu memantau jumlah minimum bahan-bahan ini. Di pasar raya, anda boleh membeli air untuk kanak-kanak, ia dibersihkan dengan betul dan memberikan ciri yang baik dengan vodka.

Air untuk kanak-kanak

Jika anda mencairkan alkohol dengan air, maka ia akan menjadi sangat tajam, dan cuba merasakannya, anda akan berasa kering di dalam lidah. Untuk menghapuskan hasilnya, rasa vodka dilembutkan dengan menambahkan mana-mana bahan-bahan ini:

1. Gliserin dalam jumlah 5 mg setiap 1 liter produk siap.
2. Glukosa Farmasi - dari 10 hingga 20 ml setiap 1 liter.
3. Pasir gula - 1 sudu besar. l. setiap 1 liter.

Dalam semua salinan mahal, glukosa digunakan, ia dianggap sebagai komponen yang terbaik. Jus limonik ditambah sebagai ramuan pelengkap untuk rasa: ia menjadikan vodka lebih lembut dan lembut. Untuk pembuatan 1 litle vodka alkohol, 0.03 liter jus lemon segar akan diperlukan. Ia akan cukup 1 medium dalam saiz buah.

3

Bagaimana untuk mencairkan alkohol? Tahap kubu Vodka mungkin berbeza dari 40 hingga 56%. Walau bagaimanapun, di negara-negara Kesatuan Eropah, kubu minimum sepadan dengan tanda 37.5% vol. Berdasarkan maklumat ini, adalah perlu untuk mengira perkadaran yang betul.

Pencairan alkohol

Terdapat program dalam talian khas untuk membantu menentukan kandungan air yang dikehendaki dalam vodka selesai. Mereka membuat pengiraan berdasarkan sampah alkohol, tahap peratusannya, tidak memberi perhatian kepada komponen tambahan.

Untuk penyediaan minuman, komponen disambungkan dalam urutan yang ditetapkan. Kapal itu perlu mendapatkan sejumlah air bersih, komponen yang dirancang untuk mengurangkan minuman (jus lemon, glukosa) dihantar ke sana. Kapal itu ditutup dengan tutup dengan tudung, campurkan campuran selama beberapa minit, maka larutan itu dibiarkan selama 3 jam.

4

Dengan pengeluaran besar-besaran, tumbuhan besar tertakluk kepada penapisan berbilang separuh selesai. Ia adalah pemurnian di mana semua yang tidak perlu, sfera dan kualiti produk kekotoran dikeluarkan dari minuman. Vodka dari alkohol yang diperoleh di rumah tidak perlu lulus peringkat ini.

Anda boleh membersihkan alkohol dari alkohol sendiri. Untuk melakukan ini, kita perlu melangkau beberapa kali melalui penapis yang direka untuk air, sebagai contoh, "halangan" atau brita.

Membersihkan vodka alkohol dengan menapis "halangan"

Jika peranti tidak hadir, iaitu, cara lain. Anda perlu meletakkan kapas di dalam upah, dan di atasnya 2 tablet arang putih, jika bahan mentah berkualiti tinggi dipilih, penapisan akan berjaya.

Tindakan akhir keseluruhan proses adalah peringkat penyelesaian dan tumpahan dalam tangki. Penyediaan minuman yang lazat semestinya termasuk petikannya di dalam ruang penyejukan selama 3-10 hari, yang akan meningkatkan rasa. Selepas tumpahan produk siap dalam botol, adalah perlu untuk menutupnya dengan baik supaya udara tidak menembusi kapal.

5

Bagaimana untuk membuat vodka dari alkohol pada resipi klasik? Komponen yang diperlukan:

1. 2 l air.
2. 0.04 l Glukosa Farmasi 40%.
3. 96% alkohol 1.25 liter.

Farmasi glukosa

Dalam proses penyediaan, air harus mencurah ke dalam bekas, dan kemudian alkohol secara beransur-ansur menambahnya. Mortar adalah bercampur dengan teliti. Pra-ditutup dengan kapal tudung untuk shake ini. Kemudian ia mesti diletakkan di dalam peti sejuk.

Sebelum berkhidmat, vodka dari alkohol mesti disejukkan di dalam peti sejuk. Ia menggabungkan dengan baik dengan pelbagai makanan ringan: timun jeruk, cendawan, herring, pemotongan daging atau lebih banyak hidangan yang jahat.

6

Adalah mungkin untuk membuat vodka dari alkohol dan dengan penambahan rempah yang berbeza, yang akan menambah piquancy secukup rasa. Untuk mendapatkan produk, anda perlu menyediakan ramuan:

• 3 gelas air;
• 2 gelas alkohol;
• 1 cawan kulit lemon kering;
• cardamon, Cinnamon Hammer dan Nutmeg Ground.

Sebelum memulakan proses, adalah perlu untuk menyediakan sebuah kapal kaca dengan tudung. Ia mencampurkan air dengan alkohol, maka bank pergi ke ruang penyejukan selama 3 jam. Selepas masa yang ditetapkan, kapal itu dikeluarkan, dan segelas zaitun lemon kering dihantar ke produk siap.

Mencampurkan air dengan alkohol

Seterusnya, resipi untuk penyediaan vodka menyediakan untuk menegaskannya dalam masa 6 jam di dalam peti sejuk atau ruang penyejukan. Kemudian tincture lemon yang dihasilkan adalah tertakluk kepada penyulingan pada peranti untuk mendapatkan moonshine. Bilangan komponen tambahan boleh diubah, tetapi pada 1 liter minuman itu adalah yang terbaik untuk meletakkan 4 g kayu manis, 1 g Nutmeg dan Cardamom. Kemudian produk ditutup rapat dan pergi ke bilik yang hangat selama setengah hari.

Baiklah menutupi kapal dengan selimut bulu atau masukkan ke dalam ketuhar yang hangat. Kemudian bekas pada masa yang sama mesti dimasukkan ke dalam bilik yang sejuk untuk sebaliknya. Produk yang dihasilkan difokuskan, yang mana kasa digunakan, dilipat ke dalam beberapa lapisan. Minuman yang disejukkan sepenuhnya mesti cuba dan, jika perlu, tambah pasir gula atau glukosa kepadanya.

7

Bagaimana lagi untuk melakukan vodka dari alkohol? Rasa yang sangat baik mempunyai versi lemon. Minuman itu sangat menyenangkan untuk rasa, yang disebabkan oleh nota rasa lemon, ia menyenangkan untuk menggunakannya, tanpa menggigit. Agar vodka tersebut dari alkohol, ia akan mengambil:

• lemon bersaiz sederhana (dengan kulit nipis) - 1 pc.;
• air bersih - 0.6 l;
• alkohol - 0.4 liter.

Lemon vodka di rumah

Sekiranya tidak ada lemon segar, jus sitrus boleh menggantikan kulit lemon kering. Lemon segar perlu dibasuh dan dipadamkan, kemudian lap dengan baik dengan tuala kertas dan pisau tajam perlahan-lahan memotong kulit. Cedra hancur dan hantar ke balang kaca yang bersih. Untuk menuangkan air ke dalam kapal lain, tambah alkohol kepadanya, campurkan, hantar ke ruang penyejukan selama 2 jam. Dari selebihnya lemon, jus diperas ke dalam bekas kecil.

Selepas memperbaiki penyelesaian, bahagiannya ditambah kepada jus lemon, dan bahagian kedua dicurahkan ke dalam kapal dengan semangat. Setiap bekas ditutup dengan tudung dan dimasukkan ke dalam bilik hangat kering selama 2 minggu. Sebelum memberi makan ke meja, minuman itu ditapis, ia dibenarkan menambah 1 sudu besar. l. Sahara.

Vodka alkohol dibuat semata-mata, dan kos mendapatkannya akan jauh lebih rendah daripada pembelian produk berkualiti tinggi di kedai. Dalam proses pembuatannya, ia dibenarkan untuk bereksperimen dengan rasa.

Dan sedikit tentang rahsia ...

Para saintis Rusia jabatan bioteknologi mencipta ubat yang boleh membantu dengan rawatan alkohol dalam masa 1 bulan sahaja.

Perbezaan utama antara ubat - natural 100%, yang bermaksud kecekapan dan keselamatan untuk kehidupan:

• menghapuskan keinginan psikologi
• menghapuskan kerosakan dan kemurungan
• melindungi sel hati dari lesi
• memaparkan dari zayny yang kuat selama 24 jam
• Penuh menyingkirkan alkohol tanpa mengira panggung
• harga yang sangat berpatutan .. hanya 990 rubel

Pematuhan kursus hanya dalam masa 30 hari menyediakan penyelesaian yang komprehensif kepada masalah dengan alkohol.
Kompleks yang unik dari alcoobarrier hari ini yang paling berkesan dalam memerangi ketagihan alkohol.

Ikuti pautan dan cari semua kelebihan Alcober

Kandungan

Mendapatkan vodka menggunakan pencairan alkohol adalah kaedah yang sejuk. Dia mendapati penggunaan yang meluas walaupun pada tumbuhan arak, terima kasih kepada produk akhir yang berkualiti tinggi. Pada masa yang sama, pengrajin rumah mungkin mempunyai soalan bagaimana untuk membiak alkohol dengan air dengan air supaya ijazah sesuai digunakan - resipi itu agak mudah, tetapi ia memerlukan kepatuhan yang kompeten kepada teknologi. Semua tindakan yang perlu dapat dengan mudah dicapai dalam keadaan domestik.

Apa alkohol yang digunakan dalam vodka

Untuk penyediaan kebanyakan tinctures dan minuman beralkohol domestik yang lain, perlu menggunakan alkohol 96%, dan versi yang dicairkan. Ia mestilah perubatan atau etil. Perbezaan di antara mereka terletak pada hakikat bahawa yang pertama dibuat dari yang kedua, dan dalam komposisinya terdapat kekotoran kecil air dan bahan-bahan lain di peringkat molekul. Untuk pembuatan vodka, kedua-dua jenis ini sesuai - tidak ada perbezaan yang signifikan di antara mereka. Metil alkohol untuk memasak tidak sesuai, kerana Ia adalah toksik - walaupun 50 gram produk boleh membuat orang yang sihat kurang upaya.

Tahap pembersihan

Sebelum mencairkan alkohol, ketahui tentang tahap pembersihan produk ini. Dari pelbagai jenis produk etil, anda boleh menggunakan apa-apa, tetapi ambil perhatian bahawa kualitatif yang paling sedikit adalah produk pembersihan tertinggi, dan kelas mewah yang paling sesuai. Mengikut tahap pemurnian produk etil, memperuntukkan:

• perubatan;
• anhydrous;
• suite (96.3%);
• tambahan (96.5%);
• pemurnian tinggi (96.2%);
• gred pertama (96%).

Apa air untuk mencairkan alkohol

Untuk mencairkan alkohol dan mendapatkan minuman beralkohol di rumah, anda akan memerlukan ramuan penting seperti air yang harus telus, bersih. Air spring digunakan dalam resipi Rusia klasik untuk tujuan ini, tetapi penduduk bandar-bandar besar mendapatkannya sangat sukar, jadi anda perlu memberi perhatian kepada jenis kami yang lain. Penunjuk utama air adalah ketegaran keseluruhan - jumlah kalsium dan magnesium dalam komposisinya.

Menurut satu sumber ("teknologi pengeluaran alkohol dan minuman keras-vodka" pada tahun 1973) untuk menyediakan produk minuman keras-vodka yang diperlukan air, ketegaran yang kurang daripada 0.36 mgq / l untuk air yang lembut dan 1 mm-q / l untuk semulajadi air. Untuk mencairkan, adalah yang terbaik untuk menggunakan cecair dengan penunjuk kekejangan terkecil, jika tidak, penyelesaiannya akan menjadi berlumpur dan memperoleh rasa yang tidak menyenangkan. Ternyata air yang lebih lembut, lebih baik.

Plumbing.

Untuk penyediaan vodka, air paip adalah pilihan yang paling teruk. Ketegarannya kadang-kadang mencapai 7 mg-eq / l. Di samping itu, ia mempunyai bau yang terang dan mengandungi klorin. Jika anda memutuskan untuk menggunakan cecair ini, maka untuk permulaan, pastikan untuk memberikannya untuk bertanding selama 3-4 jam - klorin harus diubah pada masa ini. Selepas itu, ia akan diperlukan untuk mendidih air, memberikannya untuk menyejukkan dan melangkaui jenis penapis domestik "Jug".

Rodnikova.

Ramai yang mengesyorkan menggunakan jenis air ini, tetapi semuanya tidak begitu mudah kerana ia mungkin kelihatan pada mulanya. Cecair musim bunga biasanya menyenangkan untuk rasa, tetapi ia tidak akan berfungsi tanpa berhati-hati untuk menentukan kekakuan dan komposisi. Di samping itu, penunjuk air sedemikian sangat berubah bergantung pada masa tahun, kemarau atau hujan yang banyak. Jika anda memutuskan untuk menggunakannya, maka cuba untuk membuat sedikit campuran daripadanya dan menilai hasil yang dihasilkan. Jika rasa mengatur anda, dan produk tidak sesuai, maka air yang diambil oleh anda dari musim bunga agak sesuai.

Ditapis dibeli

Pilihan botol yang dibeli (ditapis) dianggap banyak. Pada botol dengan air sedemikian, anda boleh membiasakan diri dengan komposisi kimia dan ketegaran, jadi ia tetap memilih produk yang sesuai. Pilih air dengan parameter kekakuan 1 mg-EQ / L dan di bawah - di kedai-kedai produk tersebut. Sekiranya kekakuan botol tidak dinyatakan, maka tumpukan kepada kandungan CA dan MG. Pastikan penunjuk itu adalah yang pertama kurang daripada 10 mg / L, dan yang kedua ialah 8 mg / l.

Disuling

Pilihan ini mungkin kelihatan seperti banyak yang paling disucikan, tetapi tidak semuanya sangat mudah. Dalam kes ini, air tersebut tidak diketahui, tetapi semuanya bergantung kepada apa yang anda merancang untuk menggunakan produk siap. Sekiranya perlu untuk penyediaan tincture, rasa yang ditentukan oleh komponen yang termasuk di dalamnya, maka air tersebut agak sesuai - ia tidak mempunyai rasa. Vodka berasaskan air suling akan menyimpulkan analog pada cecair botol atau musim bunga.

Bagaimana untuk membuat alkohol

Apabila merancang pembubaran alkohol hingga 40 darjah atau kepada beberapa penunjuk lain, tentukan bilangan bahagian air dan alkohol yang diperlukan. Sebagai Mendeleev percaya, perkadaran yang ideal ialah 2 K 3: 2 keping alkohol 96% dengan 3 bahagian air bercampur. Benar, betul untuk mengira nisbah jumlah bahan, tetapi berat badan mereka. Oleh kerana ini, anda boleh mengira benteng campuran siap. Sebagai contoh, jika anda mempunyai 70% alkohol atau mana-mana yang lain, maka perlu menggunakan jadual Ferrtman untuk pengiraan yang betul dari perkadaran.

Nisbah air dan alkohol untuk vodka

Jadual Fortaman akan membantu mendapatkan bahagian yang optimum, kerana alkohol siap sedia ada yang diperlukan. Apabila mencampurkan produk etil dengan air, jumlah penyelesaian yang dihasilkan menurun, iaitu, jika anda mencampur 1 liter setiap komponen, maka 2 liter campuran tidak akan mungkin pada output. Kesan ini dipanggil kontrak - ia merumitkan pengiraan dengan ketara.

Menurut jadual, untuk menghasilkan produk dengan kekuatan 40 darjah, adalah perlu untuk mencampur 100 ml 90%-degegree alkohol dengan jumlah 130.8 ml. Dalam contoh, perkadarannya ialah 1 hingga 1.3. Anda boleh membuat penyuntingan untuk penambahan glukosa, jus dan bahan tambahan lain, tetapi komponen ini tidak menjejaskan kubu. Perlu diingat bahawa semua perkadaran akan betul di bawah keadaan bahawa suhu komponen campuran adalah 20.

Bacaan meter alkohol

Di samping itu, untuk penyediaan alkohol buatan sendiri, pertimbangkan penunjuk spirometer. Jika anda akan mengukur kepekatan alkohol menggunakan peranti ini, maka perhatikan bahawa kesaksiannya akan berbeza-beza bergantung kepada perubahan suhu. Penyimpangan dalam ekspresi suhu sebanyak 5 darjah akan membawa kepada penyimpangan alkohol kira-kira 1 darjah.

Bagaimana untuk mendapatkan minuman dari kubu yang dikehendaki - jadual Ferrtman

Menggunakan alkohol anhydrous, perubatan atau beberapa bahan lain yang sesuai jenis ini, adalah perlu untuk mengira perkadaran optimum pencairan airnya. Dalam kes ini, jadual Ferrman akan membantu anda. Terima kasih kepada dia, anda boleh menyediakan alkohol yang sederhana dari kubu yang diperlukan. Menurutnya, anda akan belajar berapa banyak ml cecair perlu ditambah kepada 100 ml produk sumber untuk mendapatkan hasil yang diinginkan. Jadual pembiakan alkohol air:

Formula Pembiakan Alkohol Air

Untuk minuman itu tidak memperoleh rasa yang tidak menyenangkan semasa penyediaan, gunakan formula khas. Ia sesuai untuk penyediaan minuman dengan kubu lebih daripada 95%. Dengan bantuannya, adalah mungkin untuk mengira apa jumlahnya harus berubah dalam campuran selepas pencairannya - x \u003d s / k * v (ml), di mana:

• V ialah jumlah awal produk sumber di ML.
• K - kekuatan penyelesaian yang diperlukan dalam peratus.
• S adalah kubu awal dalam peratus;
• X adalah jumlah akhir campuran yang dihasilkan di ML.

Teknologi proses

Campuran, yang diperoleh akibat pencairan alkohol dengan air, dipanggil menyusun. Pada masa yang sama, biasanya tidak sesuai untuk digunakan. Dalam hal ini, sebelum digunakan, produk sedemikian diperlukan untuk mempertahankan seminggu, tetapi tidak kurang dari beberapa hari. Ia adalah perlu supaya semua yang menjalani tindak balas kimia berakhir. Tahap Utama:

1. Penyediaan bahan asas. Untuk vodka, cecair suling dan rebus tidak sesuai, kerana Apabila penyulingan dan mendidih, ia kehilangan beberapa bahan yang berguna dan kurang sesuai untuk pembubaran. Yang terakhir semestinya adalah perubatan atau etil, dan perlu mengukur benteng awalnya.
2. Pembersihan. Untuk meningkatkan kualiti alkohol buatan sendiri yang disediakan ke dalam campuran pada 1 liter penyortiran, adalah perlu untuk membuang sudu arang batu (anda boleh membeli di kedai untuk moonshoes) atau beberapa tablet analog yang diaktifkan dari farmasi. Campuran kemudiannya akan ditinggalkan pada suhu bilik (kira-kira 22 ° C) selama beberapa jam. Selepas itu, adalah perlu untuk mengurangkan penyelesaian melalui tisu padat.
3. Penyediaan komponen lain. Untuk mendapatkan alkohol buatan sendiri, anda memerlukan glukosa. Anda boleh menyediakannya sendiri - ambil 1 kg gula dan larut dalam 1 liter air. Seterusnya, bekas dengan campuran mesti diletakkan pada api yang perlahan dan mendidih, sentiasa menghilangkan buih putih yang muncul. Anda boleh mengurangkan rasa bukan sahaja dengan gula atau sudu madu, tetapi juga jus oren dan lemon. Kadang-kadang asetik atau asid sitrik ditambah kepada penyelesaian.
4. Mencampurkan. Tentukan jumlah air menggunakan jadual yang ditunjukkan di atas. Campurkan semua ramuan. Ia tidak sepatutnya diperhatikan dengan komponen tambahan, contohnya, asid asetik setiap 1 liter produk sumber, menambah tidak lebih daripada 1 sudu.
5. Penyelesaian. Produk yang dicairkan akan sedia untuk digunakan selama kira-kira seminggu. Selepas pendedahan, anda boleh mencurahkan penyelesaian botol.

Ramuan penyejuk

Sekiranya anda telah membiasakan diri dengan jawapan kepada soalan, bagaimana untuk membiak alkohol dengan air dengan betul, maka ia tetap memberi tumpuan kepada beberapa peringkat penting. Salah seorang daripada mereka adalah penyejukan ramuan. Air dan alkohol disyorkan untuk digunakan hanya dalam keadaan yang sejuk, terima kasih kepada ini, minuman itu tidak menyukainya: anda boleh meletakkan yang pertama di dalam peti sejuk, dan yang kedua adalah di dalam peti sejuk.

Alkohol dalam air atau air dalam alkohol

Ingat bahawa perlu untuk membiak air dengan alkohol, tetapi tidak sebaliknya. Tuangkan bahan kedua dengan mengalir nipis. Dalam sistem "alkohol air" mengikut D.i. Mendeleev Terdapat tiga sebatian (bahan kimia) yang terbentuk menggunakan bon hidrogen. Jika dalam air sejuk mencurahkan alkohol, maka air menghidrat akan dibentuk. Jika anda menggunakan cecair yang hangat dan tuangkannya terus ke dalam produk etil, hasilnya adalah monohidrat dengan rasa dan bau, yang akan dicirikan oleh alkohol, tetapi tidak vodka.

Pembersihan

Nilai penting apabila memasak minuman beralkohol yang bersahaja memainkan proses seperti pembersihan. Pada 1 liter sorting memerlukan kira-kira 1 sudu arang batu dari kedai khusus atau kira-kira 30 tablet arang batu (diaktifkan), yang boleh dibeli di mana-mana farmasi. Varian alternatif pembersihan ini adalah menggunakan penapisan berganda melalui penapis jenis "pitcher". Pada masa yang sama, perlu diingat bahawa selepas arang batu, jenis akan kehilangan kira-kira 2 darjah kubu. Penyelesaian yang dihasilkan dibiarkan selama beberapa jam dan ditapis melalui kain (padat).

Adjustion.

Untuk tugas bagaimana untuk membiak alkohol dengan betul dengan air, ia diselesaikan sepenuhnya, perhatian harus dibayar kepada proses penyelesaian. Pertama sekali, cuba untuk mengisi bekas di mana produk yang dicairkan akan disimpan, yang paling teliti. Jika campuran akan masuk ke dalam interaksi dengan oksigen, ia akan mula mengoksidakan - akibatnya, asid asetik terbentuk.

Bagaimana untuk mencairkan alkohol / moonshore / moonshine sanyach

Bagaimana untuk memahami apa yang mereka iri kepada anda: 10 tanda-tanda iri hati yang dikasihi

Proses mencampurkan ramuan utama, yang hanya dua - alkohol dan vodka, agak mudah. Kaedah pembuatan vodka ini dipanggil cara "sejuk", ia digunakan di rumah dan dalam pengeluaran perindustrian. Agar keputusan akhir tidak bersedih, tetapi gembira dengan kualiti dan benteng produk, anda perlu tahu bagaimana untuk mengatur proses pencampuran dengan betul. Jadi, mari kita mulakan.

Keperluan untuk alkohol

Bahan utama vodka rumah adalah etil alkohol yang disucikan. Dalam bentuk tulennya, kubunya boleh mencapai 96.5% (produk kelas tambahan), tetapi adalah yang terbaik untuk menggunakan alkohol kelas Lux dengan peratusan kubu 96.3. Juga, ia juga dibenarkan untuk menggunakan produk alkohol yang mengandungi alkohol pembersihan tertinggi sebanyak 96.2%, tetapi kualiti vodka yang diperolehi akan menjadi perintah magnitud yang lebih rendah.

"Kanan" air adalah penting

Perhatian khusus perlu dibayar kepada air, kerana dalam pembuatan vodka buatan sendiri terdapat soalan yang dibebaskan sepenuhnya, dan apa air untuk mencairkan alkohol?
Tidak mustahil untuk mencairkan dengan air konvensional dari bawah paip, jika tidak alkohol dibuka apabila berinteraksi dengannya. Ia perlu menggunakan khas, iaitu, air yang disucikan, ia dipanggil "diperbetulkan" di kalangan rakyat. Keperluan asas untuk air: tidak sepatutnya mempunyai warna, tidak ada bau, tidak ada rasa, menjadi jelas.

Anda boleh, sudah tentu, mengambil dan mengetuk air, pra-memberikannya untuk berdiri dan membersihkan melalui penapis rumah. Tetapi adalah yang terbaik untuk mencairkan alkohol, gunakan air suling, yang dijual di farmasi atau, sebagai pilihan, membeli minum kanak-kanak di pasar raya.

Perkadaran produk berkualiti tinggi

Agar produk akhir agak baik dan memberi respons kepada keperluan kubu, perlu dengan jelas memerhatikan perkadaran semasa pencampuran bahan-bahan utama.
Dengan gangguan nisbah yang betul alkohol dan air, produk alkohol yang berkualiti rendah boleh diperolehi, lebih tepat, air alkohol yang lemah.

Masih d.i. Mendeleev dipaparkan bahagian yang sempurna vodka berkualiti tinggi dengan kubu yang boleh diterima (40-42%) - dua bahagian alkohol menjadi tiga bahagian air yang disucikan. Adalah penting bahawa bahagian diukur bukan mengikut jumlah (ML), tetapi menimbang (D), ia akan membantu lebih tepat mengira aliran minuman.

Bagaimana untuk meningkatkan rasa vodka
Untuk memberikan rasa yang lebih menyeronokkan dan bau, dalam vodka buatan rumah, anda boleh menambah komponen berikut:

• gula atau madu;
• glukosa;
• asid sitrik;
• peel oren;
• makanan Essence and Flavors.

Alkohol yang dicairkan disiapkan boleh dengan mudah dibezakan dari vodka, selepas penggunaannya di dalam mulut ada kekeringan dan rasa tidak menyenangkan. Dalam industri, dan dalam kehidupan seharian, untuk memberikan alkohol yang dicairkan (vodka) kelembutan yang lebih besar, gliserin makanan digunakan sebagai bahan tambahan (5 mg setiap gred liter) atau glukosa (20 mg seliter vodka).

Apa yang anda perlu ketahui

Untuk kualiti terbaik vodka buatan sendiri, yang diperolehi sebagai hasil daripada mencampurkan perkadaran yang betul alkohol dan air, anda perlu mempertimbangkan beberapa perkara penting:

• alkohol selalu dituangkan ke dalam air yang disediakan, dan tidak ada sebaliknya. Pakar-pakar Blanks Alkohol Homemade mengesahkan hakikat bahawa ia adalah dari proses pencampuran secara langsung bergantung kepada kualiti produk yang diperoleh;
• selepas pencairan, adalah perlu untuk menggoncang cecair dalam bekas tertutup, mengubahnya terbalik;
• kualiti minuman itu bertambah baik jika diperbuat daripada vodka untuk meletakkan satu hari di dalam peti sejuk;
• apabila mencampurkan 200 ml alkohol dan 300 ml air, produk akhir tidak akan mempunyai jumlah 500 ml.

Bagaimana untuk mencairkan alkohol dan apa bahan tambahan boleh melembutkan rasa alkohol?

Susu susu susu yang luar biasa! dan kemudian!

asap alkohol dicairkan, dalam kaca kimia.

Kami akan minum bagi mereka yang tidur hari ini di Bumi. A. Gorodnitsky.

Sebelum membiak alkohol, ia harus dibersihkan. Malah diikat, yang kadang-kadang sampai kepada kami di atas meja. Untuk apa, pembungkusan farmasi permanganat kalium 3 gr. Cairkan dalam 50 ml air panas dan tuangkan dalam 1 liter alkohol. Selepas tiga hari, keluarkan dari sedimen dan penapis. Kami bercerai oleh teknologi klasik, 2 bahagian alkohol dan 3 air. Musim panas adalah masa keemasan untuk membuat tinctures, yang paling penting adalah tidak untuk melampaui jumlah bahan tambahan pedas. Berikut adalah ruang untuk kreativiti, yang suka apa. Saya memberikan resipi tradisional saya untuk balang 3 liter: 1.2 liter alkohol, air bersih 1.8 liter, 3-5 pucuk buckthorn, 2 sprigs, tarkhun ranting, dari ranting hypericum, 5-6 Komputensi semanggi merah, 3 -4 lembaran currant lembaran dan komponen yang paling penting adalah satu sudu besar akar cincang Calgana (jangan cuba menambah caulgon). Produk berkualiti terdedah selama sebulan, dan jika ayam musim sejuk, ia akan berubah menjadi super. Ya! Mesti kecewa di bahagian yang dalam apa yang hendak dicurahkan. Air dalam alkohol, atau sebaliknya, tindak balas IDT dengan kejayaan yang sama dan dari perubahan tempat yang dikeringkan atau kualiti atau jumlahnya tidak berubah.

Pada botol alkohol @ Royal @, dari Perancis yang indah, di pihak pertama, Rusia amal, mempunyai tulisan, dalam Perancis- untuk menguli mayat;

Dan bahan tambahan yang terbaik untuk alkohol, matahari adalah sama, juga.

Alkohol diceraikan dalam nisbah 2: 3, 2 bahagian alkohol diambil, 96%, sebagai contoh, 200 gram dan 3 bahagian air, contohnya, 300 gram ditambah, lebih baik untuk mengukur dalam jumlah, tetapi mengikut berat. Air mesti dibersihkan, musim bunga yang lebih baik, direbus tidak disyorkan untuk digunakan. Minum alkohol menggunakan etil atau perubatan. Apabila dicairkan dengan alkohol, ia perlu mencurahkan ke dalam air, dan bukan sebaliknya. Untuk meningkatkan rasa, sirap gula ditambah, ia direbus dalam bahagian 1 liter air, 1 kilogram gula, masak sehingga mendidih, keluarkan busa, tambah sedikit untuk rasa, anda boleh menambah jus kecil. Tutup bekas dengan alkohol yang dicairkan, goncang beberapa kali dan letakkan pada peti sejuk setiap hari.

Saya akan memberitahu resipi saya. Sudah tentu, setiap hari saya tidak membayar apa-apa perkara, Kazenka TC lebih seperti, dan saya lebih suka semua tinctures vodka yang dijual di kedai-kedai. Walau bagaimanapun, jika alkohol tulen jatuh ke tangan, maka tidak ada dosa eksperimen.

Oleh itu, saya akan membuka beberapa rahsia, bagaimana untuk mencampur alkohol dengan air dan dalam perkadaran apa, dan apa yang perlu ditambah.

Perkara yang paling penting ialah air. Kesaksamaan. Untuk mencairkan alkohol, pertama sekali, saya menjalankan air melalui penapis. Air yang ditapis memberikan hasil yang lebih baik daripada biasa kren, atau direbus. Hasil yang terbaik dan dari segi rasa dan dari segi apa yang akan berlaku esok.

Tetapi saya ulangi. Perkara yang paling penting adalah air berkualiti tulen. Jika tidak ada penapis, anda boleh menggunakan botol. Entah bagaimana pun dicampur dengan gashed. Hasilnya tidak buruk.

Oh, ya, perkadaran. 200 gram alkohol pada 300 air. Air menambah alkohol, dan bukan sebaliknya.

alkohol diceraikan dalam nisbah 60:40 dalam mangkuk besar, maka lemon dan gula dan gula ditambah di sana dan segala-galanya melewati lapisan tebal bulu.

Untuk keadaan rumah, ini adalah pilihan yang paling optimum. Lemon dan gula ditambah secukup rasa.

Beli Bonifiers http://bonificator.ru/- Ini adalah suplemen pemakanan, mereka melembutkan rasa dan aroma minuman beralkohol, dan juga mengurangkan kesan ke atas badan aldehid, keton, minyak fusion dan kekotoran berbahaya yang selalu ada di dalamnya Minuman beralkohol walaupun pembersihan dan pendedahan tertinggi. Perkara yang sangat sejuk.

Resipi dan teknologi sangat mudah. Dengan kualiti, produk siap tidak lebih buruk daripada analog kilang, tetapi dengan bahan mentah yang baik lebih baik. Saya akan memberitahu anda bagaimana untuk membuat vodka dari alkohol di rumah. Anda akan belajar untuk mencairkan alkohol dengan air dalam perkadaran yang betul. Jika anda mahu, anda masih boleh menambah rasa.

Sekiranya anda atau saudara-mara anda mempunyai akses kepada alkohol etil berkualiti tinggi, maka saya menasihati anda untuk menyediakan vodka untuk resipi ini. Terutama sejak sekarang di Rusia tidak ada tanggungjawab untuk moonshine dan pengeluaran campuran vodka untuk keperluan mereka sendiri (perkara utama tidak dijual). Seluruh proses terdiri daripada empat peringkat yang tidak rumit yang akan kita pertimbangkan secara terperinci.

1. Penyediaan air. Dalam resipi vodka Rusia klasik, air spring digunakan. Tetapi penduduk bandar-bandar besar mendapatkannya sukar, jadi kami akan menguruskan air botol biasa, yang boleh dibeli di hampir setiap kedai. Perkara pertama yang perlu anda ketahui - untuk vodka, air rebus dan suling tidak sesuaiKerana apabila mendidih dan penyulingan, air kehilangan sebahagian daripada bahan-bahan yang bermanfaat dan kurang larut alkohol.

Untuk vodka pengeluaran rumah, air digunakan mengandungi bilangan minimum garam. Jika anda membelinya di kedai, lihat dengan teliti pada label, di mana kandungan garam ditunjukkan. Saya juga menasihati anda untuk memberi perhatian kepada ketelusan dan ketegaran, air yang lebih lembut dan telus, lebih baik.

2. Penyediaan alkohol. Sememangnya, dia hanya harus etil atau perubatan. Perbezaan di antara mereka terletak pada hakikat bahawa alkohol perubatan dibuat dari etil, ia mengandungi kekotoran kecil air dan bahan lain di peringkat molekul. Untuk pengeluaran vodka, kedua-dua alkohol etil dan perubatan sesuai, dalam kes kita tidak ada perbezaan yang signifikan di antara mereka.

Sebelum permulaan pencairan, benteng alkohol ditentukan, ini dilakukan dengan menggunakan kawasan tersebut. Kubu awal diperlukan untuk mengetahui kemudian dalam apa bahagian untuk mencampur alkohol dengan air.

3. Penyediaan bahan-bahan lain. Selain air dan alkohol, kita memerlukan glukosa. Ia boleh disediakan secara bebas, membubarkan 1 kg gula dalam 1 liter air. Seterusnya, campuran diletakkan pada api yang perlahan dan direbus. Dalam proses mendidih, busa putih akan muncul yang anda perlukan untuk menembak. Sirup dianggap siap jika busa tidak muncul lagi, maka ia boleh dikeluarkan dari api.

Bergantung kepada pilihan rasa anda dalam vodka alkohol, anda juga boleh menambah madu, asid sitrik, oren dan jus lemon.

4. Mencampurkan. Selepas semua ramuan bersedia untuk bergerak ke pencampuran. Pertama, tentukan jumlah air. Ini dilakukan menggunakan jadual khas di bawah.

Sebagai contoh, jika anda ingin mendapatkan vodka dengan kekuatan 40 darjah, maka anda perlu mencampur 100 ml alkohol 90-ratus dengan 130.8 ml air. Ini adalah bagaimana perkadaran yang betul dikira. Dalam contohnya, ia adalah 1 bahagian alkohol hingga 1.3 bahagian air. Anda boleh membuat pindaan untuk menambah bahan-bahan lain (glukosa, jus), tetapi bahan-bahan ini tidak penting mempengaruhi benteng minuman yang siap.

Semua pengiraan yang diperlukan secara automatik membuat kalkulator pencairan alkohol dengan air.

Ia menghitung ...

Masukkan data sumber kiri

Untuk mendapatkan Selepas pencairan,
Perlu menambah air

Ia adalah kubu 40 darjah dianggap optimum, kerana ia menyumbang kepada pembubaran lengkap molekul semua bahan yang merupakan sebahagian daripada komposisi. Ingat bahawa dari 500 ml air dan 500 ml alkohol tidak akan menjadi satu liter vodka, kerana sebahagian daripada bendalir akan menyerap tindak balas kimia.

Sekarang pergi terus ke pencampuran. Pertama, jumlah air yang dikira dicurahkan ke dalam bekas yang disediakan, maka glukosa ditambah secukup rasa (sekurang-kurangnya sedikit) dan bahan-bahan lain (pilihan). Apabila dicairkan, perlu diingati itu sepenuhnya menambah alkohol ke dalam air, dan bukan sebaliknya. Jika tidak, alkohol bergerak dan menjadi tidak sesuai untuk memasak vodka buatan sendiri.

Selepas jumlah alkohol yang dikehendaki jatuh ke dalam bekas, semua kandungannya dicampur dengan teliti. Ia membantu bahan untuk membubarkan lebih banyak. Jika bekas ditutup rapat, maka bukannya kacau, vodka boleh gemetar.

4. Penapisan pembersihan. Dalam penyelesaian yang terhasil, 3-4 tablet karbon diaktifkan diletakkan dan tampu dengan baik. Seterusnya, vodka mesti ditegaskan dalam masa 2 jam pada suhu bilik, selepas itu gatal-gatal melalui tisu padat.

Vodka alkohol hampir siap. Ia tetap hanya untuk mencurahkannya, mengisi botol desa, dan menutup plag dengan ketat. Apabila mengakses alkohol udara akan menguap. Saya menasihati anda untuk memberi minuman selama 1-2 hari lagi, maka citarasanya akan optimum. Hayat rak vodka yang disediakan pada resipi ini bergantung kepada bilangan bahan tambahan pihak ketiga. Sekiranya tidak ada, maka vodka boleh disimpan masa yang tidak terhad.

Stanislav berkongsi dengan kami dengan kaedahnya "menyusun" pengenceran alkohol dengan air.