Beri tern sempurna untuk bahan kerja kaedah penyelesaian masalah. Oleh kerana ramai yang dianggap sejenis longkang kecil, mereka dikekalkan dengan baik. Proses ini dibezakan oleh kesederhanaan dan kelajuan relatif. Perkara utama ialah pengguna tidak perlu sentiasa memantau proses, kadang-kadang menjaga dan mengubah beri kering. Simpan beri yang dimasak diperlukan dalam bekas yang sesuai, contohnya dalam balang kaca atau bekas plastik di tempat yang kering. Jika anda perlu menyediakan sesuatu yang lazat di musim sejuk, adalah perlu untuk mengingati giliran kering, kerana ia akan mengubah minuman dan pastri yang indah.

kering tern stky

Dalam bahagian "giliran kering", anda akan mendapati banyak resipi rumah asli dan sangat berkhasiat dengan penyediaan foto langkah demi langkah yang boleh disediakan untuk kedua-dua jadual perayaan dan kasual. Jawapan kepada soalan: Bagaimana untuk memasak "kering tern" di rumah, anda akan dapati dalam senarai resipi kami di bawah.

Anda boleh membekukan pembekuan atau halm dengan cara yang kering. Plum seperti itu adalah produk separuh siap yang sesuai untuk Plum "Docking" (seluruh plum) dan pai (tenggelam plum). Dalam kedua-dua kes, adalah perlu untuk meletakkan plum dibasuh dan dikeringkan dalam paket atau bekas lain dan membekukan. Plum secara keseluruhan, dibasuh secara bebas, anda mesti terlebih dahulu membekukan sedikit, dan selepas pengerasan ia harus diuraikan ke dalam bekas dan membekukan sepenuhnya.

Jaket Plum Frozen Semi Chained

Plume masak mengeluarkan tulang, melangkau melalui penggiling daging dengan lubang besar dan menghormati separuh atau satu pertiga daripada jumlah keseluruhan.

Oleh itu, lonjakan yang dimasak yang dimasak harus disejukkan di udara, dan kemudian mengurainya ke dalam bekas kalis air dan membekukan. Selepas memfailkan produk separuh siap untuk melakukan konsistensi yang tebal dan, jika perlu untuk bersemangat.

Pengeringan Plum.

Untuk pengeringan, plum yang tidak terlalu overripe sesuai. Mereka mesti disusun mengikut saiz, dengan teliti bilas dua kali di dua perairan, keluarkan buah. Buat seketika, tenggelam dalam larutan panas 1.5% soda minum (15 g soda setiap 1 liter air), kemudian bilas dalam air sejuk dan kering di udara. Pengiriman plum pada dulang, ayak, tikar dan dimasukkan ke dalam ketuhar, ketuhar atau pengeringan kabinet. Buah-buahan kering dalam 3 penerimaan tetamu. Pada mulanya, untuk menahan mereka 3-4 jam pada 40-45 ° C, kemudian 3-5 jam untuk menyejukkannya. Selepas itu, kami sekali lagi kering 4-5 h di 55-60 ° C. Sekali lagi, sejuk dan akhirnya luang pada 75-80 ° C 12-15 jam.

Apabila mengeringkan buah-buahan tulang besar, lebih baik untuk dikeluarkan. Buah-buahan kecil perlu dikeringkan oleh integer. Apabila buah-buahan sedikit, mereka harus ditangguhkan dengan beku. Plum kering mestilah pepejal, tidak terhad dan tidak boleh ditambal. Daripada 10 kg pelepasan, 2.2 kg buah-buahan kering dengan tulang dan 1.8 kg tanpa tulang diperolehi.

Simpan mereka mengikuti di tempat pengudaraan yang kering.

Berpaling kering

Keringkan buah-buahan yang hangat (40 ° C) atau di dalam oven 10-12 jam. Untuk peredaran udara yang lebih baik, flap dapur harus dibangkitkan. Pintu ketuhar apabila pengeringan harus dibuka.

• Pemprosesan awal adalah buah-buahan yang disyorkan yang cepat dioksidakan (aprikot, epal, pic, beri, dan lain-lain): mereka harus dipanaskan hingga 100 ° C, kemudian sejuk, dan selepas - menyediakan kentang tumbuk.
• Letakkan palet pepejal pada ayak, sedikit pelincir dengan minyak sayuran supaya alur selesai tidak berpegang pada palet.
• Massa yang telah disiapkan secara merata secara merata melalui palet, sambil membuat lapisan di tengah-tengah lebih nipis daripada sekitar tepi. .
• Untuk satu pallet, adalah perlu untuk menggunakan tidak lebih daripada 2-gelas kentang tumbuk.
• Anda boleh menyemak kesediaan dengan keletihan di tengah: siap hampir tidak melekat.
• Keluarkan pastile semasa ia masih hangat, kemudian gulung ke dalam tiub, sejuk, bungkus filem makanan dan letakkan di dalam bekas yang dimeteraikan. Di dalam peti sejuk, ragut akan disimpan lebih lama.

Suhu - 60 ° C

Masa - 12-14 jam

Fastille adalah snek yang indah. Ia boleh dipulihkan, melepaskan air atau jus dan gunakan sos atau kentang tumbuk. Pastililes adalah mudah untuk memasak pencuci mulut yang indah untuk kanak-kanak - sebagai lapisan dalam biskut atau mengisi pai, untuk memasak jem tanpa gula, tiga bahagian pasang pastile mesti menuangkan di satu bahagian air mendidih. Bersedia untuk jatuh dari buah-buahan atau sayuran puree atau buah parut, tetapi kemudian takungan ternyata menjadi tebal. Sebelum ini dengan budi bicara sendiri, bahan kerja boleh dikimpal dan manis dengan gula atau madu.

A Thrannitor adalah semak yang telah lama diketahui di banyak negara di dunia. Sesetengah orang mengaitkannya dengan Yesus Kristus (ia adalah dari tumbuhan ini bahawa karangan bunganya dibuat), tetapi selalunya gilirannya terkenal dengan sifat-sifatnya yang berguna, yang membolehkannya menggunakannya sebagai bahan mentah perubatan. Dalam hal ini, terdapat soalan mengenai Bagaimana untuk mengeringkan giliran dan apa yang boleh disediakan daripadanya.

Komposisi kalori dan kimia terns

Sebelum meneruskan perbincangan mengenai sifat-sifat yang bermanfaat beri, daun atau bunga tern, ia bernilai bercakap tentang komposisi kalori dan kimianya. Setiap 100 gram akaun produk hanya 54 kcal, Kerana ia boleh dipanggil rendah kalori. Juga, giliran mengandungi 1.5 g protein, 0.3 g lemak dan 9.4 g karbohidrat (100 g).

Buah-buahan duri mengandungi glukosa, fruktosa, serat, asid epal, pektin, bahan penyamakan, vitamin A (RE), E, \u200b\u200bC dan B2. Antara ahli unsur surih tidak boleh diperhatikan besi, yang setiap 100 gram akaun produk untuk 10.6%. Ia juga perlu diingati kedua-dua makroelemen: kalium (9.6% daripada kadar harian yang diperlukan), kalsium (3.2%), magnesium (4.3%). Beri tumbuhan dicirikan oleh kandungan fosforus, besi dan natrium, yang juga Ia mempunyai kesan positif terhadap sifat terapeutik tern.

Sebilangan besar vitamin C dan E terkandung di dalam daun semak, di mana mereka harmoni digabungkan dengan asid fenolcarboxylic, anthocyanis dan flavonoid.

Adakah kamu tahu? Dalam banyak orang yang beriman dan legenda, Tern bertindak sebagai simbol penderitaan, ujian dan kesulitan yang jatuh pada nasib seseorang. Walau bagaimanapun, mengatasi mereka, ia menjadi pemilik banyak produk. Memandangkan sifat-sifat berguna pokok renek, sebahagiannya adalah benar.

Sifat berguna dan terapeutik terns

Seperti yang anda lihat, buah-buahan duri mengandungi bahan-bahan kesihatan yang berharga dan manusia: Gula, asid organik, serat, dan sebagainya. Oleh kerana ini, mereka mempunyai diuretik (diuretik), astringen, peluh dan kesan antiseptik. Ini bermakna bahawa beri sedemikian hebat untuk menormalkan operasi sistem pencernaan (berguna dalam gangguan pencernaan, cirit-birit), penyingkiran mual, menghentikan muntah, pemusnahan mikroba dan bakteria.

Sebagai tambahan kepada buah-buahan, daun belukar sering digunakan, di mana ahli herba membakar teh (bertindak sebagai pusat diuretik, julap dan penyembuhan), infusions (dibasahkan ke pembungkusan di dalamnya digunakan dalam bentuk kompres kepada Luka, yang dengan ketara mengurangkan tempoh penyembuhan). Bersama-sama dengan beri, daun tumbuhan ajaib ini sesuai untuk peranan bantuan dalam penyakit sistem urogenital: cystitis, jed, urolithiasis. Anda boleh menggunakan buah-buahan terns dan untuk meningkatkan selera makan. Ringkasnya, mengetahui resipi yang sesuai, anda boleh dengan selamat gunakan untuk merawat mana-mana bahagian tumbuhan.

Aplikasi tern untuk tujuan terapeutik

Ciri-ciri berguna beri, daun, warna dan juga rhizomy tern dijumpai penggunaan yang meluas dalam perubatan bukan tradisional (rakyat).Oleh itu, gilirannya sempurna mengatasi dengan eductions, disentri, candidiasis, vagina, kolitis nonspecific dan kemuliaan umum badan. Dalam keracunan makanan, penggunaan Frank Berry membolehkan anda dengan cepat membersihkan tubuh dari toksin dan menubuhkan kerja saluran pencernaan. Merebus yang dibuat dari cawangan Tern adalah pembantu yang sangat baik dalam rawatan gout, dan juga membantu berasal dari badan garam asid urea.

Antioksidan dan Flavonoid, yang merupakan sebahagian daripada beri, mengurangkan kebolehtelapan kapilari dan meningkatkan peredaran darah, menyumbang pembekuan darah. Mengetahui bagaimana Tern berguna, dan ingin memeriksa sifat-sifatnya yang berguna pada pengalaman mereka sendiri, resipi berikut untuk membuat teh, decoctions atau info.

PENTING! Tulang buah tumbuhan mengandungi glikosida toksik - amygdalin, mengepung asid sinil, sehingga mereka harus menyingkirkannya untuk segera.

Bunga teh dan daun tern

Bunga teh dan daun tern Gunakan dengan cystitis, sembelit kronik dan adenoma prostat. Di samping itu, ia mempunyai rasa dan aroma yang menyenangkan, terima kasih yang mana minuman ini boleh diminum setiap hari sebagai agen lapisan.

Sediakan teh sedemikian mudah: daun kering dan bunga tern bercampur, dan kemudian dua sudu teh bahan mentah (dengan atas) dicurahkan ¼ L dari air, selepas itu komposisi harus dibuat perlahan untuk mendidih dan ketegangan. Teh digunakan setiap hari, tetapi tidak lebih daripada dua cawan sehari.

Jus dari putaran

Bukan sahaja duri kering berguna, tetapi juga Jus beri segar. Khususnya, ia membantu menghilangkan jaundis, dan juga bertindak sebagai agen antibakteria, memberikan kesan negatif terhadap Giardia dan yang lain yang paling mudah. Ia berkesan dalam penyakit kulit, dalam rawatan yang kompres yang sepadan akan membantu.

Untuk penyediaan jus, daging buah-buahan renek dipisahkan dari tulang, dipanaskan hingga 60-70 ° C dan menguli dalam melemparkan. Jus yang diperah daripadanya boleh digunakan dengan serta-merta atau menggulung bank.

Penyerapan bunga tern

Dimasak dari bunga infusi tern Ia mempunyai kesan positif terhadap metabolisme, serta menormalkan kerja hati. Malah, ia disediakan dengan cara yang sama seperti teh: 40 g bunga kering dicurahkan dengan segelas air mendidih dan biarkan untuk menguatkan selama 40 minit, selepas itu mereka dipenuhi dan minum 150 ml tiga kali sehari. Resipi sedemikian sesuai dan dalam kes-kes di mana anda perlu mendapatkan julap yang berkesan dengan warna-warna Shrub. Di samping itu, dengan kehadiran masalah dengan hati, buah pinggang, gelembung kencing dan selsema, infusi berikut akan berguna: 40 g warna hitam dicurahkan dengan segelas air rebus yang hangat dan selepas bersikeras untuk 10 jam memberi tumpuan. Ambil alat sebelum makan empat kali sehari dengan ¼ cawan.

Sediakan infusi menggunakan daun tern untuk iniia adalah sangat mudah: satu gelas akaun air panas untuk satu sendok makan daun dihancurkan tumbuhan, selepas itu komposisi yang diperolehi perlu direbus pada api sederhana selama 15 minit. Selepas cecair cair, ia dipenuhi dan ditekan. Penyerapan selesai diambil oleh ½ bahagian kaca (anda boleh dan pada kaca lengkap) tiga kali sehari sebelum makan. Cara sedemikian mempunyai sifat diuretik yang baik, jadi disyorkan untuk digunakan di EATS, penyakit buah pinggang dan organ sistem urogenital.

Daun duri juga sering digunakan untuk penyembuhan luka dan ulser, dalam rawatan di mana bahagian-bahagian segar dari semak hanya digunakan di tempat-tempat pesakit, dan taburkan kering dalam air mendidih dan memampatkan dari mereka.

Tincture of Beri Hidupkan

Untuk penyediaan tincture dari Tern, beri dan beri. Renek pra-dituai (sebaik-baiknya tidak membasuh mereka, tetapi hanya pilih yang baik dan utuh) jatuh tertidur di bank dan dituangkan dengan vodka, dan supaya beri dilindungi oleh 5 cm di atas tahap mereka. Tincture memerlukan kawalan yang berterusan, dan sebagai vodka menyerap, ia mesti ditangani. Selepas tiga bulan, cecair disalirkan, dan gula (oleh 10 kg buah-buahan, 1.5 kg gula diperlukan untuk ditambah kepada beri. Selepas itu, buah-buahan perlu menahan bulan lain (sebelum pembentukan sirap), dan kemudian menapis dan bercampur dengan cecair yang dipisahkan pada mulanya. Selepas enam bulan, anda akan merasakan hanya aroma yang luar biasa.

Sup pengemis

Sangat berguna dan pengikat dengan baik merebus buah beri tern Untuk mempersiapkan yang anda perlukan untuk mencurahkan 1 sudu bahan mentah segar atau kering dengan segelas air mendidih, meninggalkannya untuk muncul selama 1 jam. Ambil cecair pada perut kosong (pada waktu pagi) dalam masa 4 hari. Merebus Frank Berry boleh digunakan untuk meningkatkan selera makan, serta peranan ejen diuretik, pengikat dan antiseptik.

Sup kulit dan akar

Akar dan kulit adalah Tern, serta bahagian lain dari semak, mempunyai beberapa sifat perubatan. Oleh itu, tidak menghairankan bahawa dalam perubatan rakyat, orang ramai yang berbeza sering digunakan. Akar dituai pada musim gugur, yang mana bahagian-bahagian ini mula-mula menggali dan pergi untuk sementara waktu di bawah sinar matahari. Di peringkat kedua, bahan mentah yang disediakan dengan cara ini harus diletakkan di dalam pengering khas atau dalam ketuhar konvensional untuk pengeringan selanjutnya (pada akhirnya hasil, akar harus mudah pecah, tanpa mengubah warna mereka).

Terdapat beberapa cara untuk memasak balar dari kulit dan akar tern. Apabila menggunakan penjelmaan pertama, satu bahagian akar kering dan kulit menyumbang 20 bahagian air. Campuran yang dihasilkan diselaraskan dengan mendidih dan meninggalkan merana pada mandi air selama 20 minit. Remedi selesai adalah serasi dan mengambil 1-2 sudu 4-5 kali sehari. Merebus sedemikian sesuai untuk peranan antipiretik dan campfic.

Untuk kaedah kedua, 5 g akar atau kulit yang dicincang adalah bru dalam 200 ml air mendidih, selepas itu ia diletakkan di atas air mandi dan direbus selama 30 minit, dan kemudian membenarkan sekali lagi. Sedia disejukkan dan lesi perlu diambil tiga kali sehari pada 1/3 cawan (selepas makan).

Jika anda mahu, anda boleh menyediakan merebus hanya dari kulit.Untuk melakukan ini, 1 sudu teh bahan mentah kering yang dihancurkan dicurahkan dengan segelas air mendidih dan rebus pada api yang rendah selama 15 minit. Alat siap boleh digunakan bukannya teh. Untuk douching, satu gelas Ragger perlu dicairkan dengan air rebus dalam proporsi 1: 1.

Rhoar akar tern Ia boleh digunakan untuk cirit-birit dan semasa penyakit pernafasan, serta ia meningkatkan keadaan keseluruhan pesakit semasa malaria.

Sup pucuk muda dan cawangan

Satu lagi perkhemahan yang baik adalah merebus dari duri yang dipaku halus, pra-kering (Dari segi tindakannya, cara sedemikian tidak kalah dengan raspberi dan mempunyai kesan antipiretik). Untuk menyediakan rebusan sedemikian, 1 sudu teh bahan mentah menuangkan segelas air mendidih dan meninggalkan merana pada haba perlahan selama 15 minit. Ia adalah perlu untuk menggunakan alat dalam bentuk yang hangat, tetapi tidak ada keperluan untuk dos.

Kaedah penuaian dan penyimpanan bahan mentah dari tern

Apa sahaja yang anda telah memutuskan untuk menyediakan dari beri atau daun tern, Walau apa pun, mereka mesti dibasuh dan dibasuh. Sekiranya anda sendiri mengumpul buah-buahan, anda boleh membilasnya, sementara membeli buah dibasuh dengan lebih teliti, mengubah air beberapa kali.

Penuaian bunga dilakukan semasa pemotonan mereka, dan daun - segera selepas berbunga.Pucuk muda akan dikumpulkan dan menuai pada bulan Mei atau pada bulan Jun. Pada masa ini, mereka boleh didakwa dengan baik di udara segar, di angin atau di bawah naungan, serta meletakkan di dalam bilik pengudaraan. Corra boleh dikeluarkan dari pokok itu untuk berbunga, dan akar yang terbaik menggali pada musim gugur. Pada masa akan datang, ia agak berani mereka di bawah sinar matahari, anda boleh belajar dalam relau.

Buah-buahan tern boleh dituai kerana mereka matang, tetapi lebih baik selepas frosts pertama. Mereka sangat sesuai untuk penyediaan kompot (anda boleh menggulung bank untuk musim sejuk), wain, tinctures, sirup, marmalands, dan juga jeruk. Mana-mana produk akan dibezakan oleh warna yang menarik, bau yang menyenangkan dan rasa masam yang asli.

Untuk memelihara buah-buahan, anda juga boleh menggunakan pembekuan, bagaimanapun, dalam kes ini, anda tidak boleh melupakannya sebelum membungkus beri mereka, anda perlu mengeluarkan tulang.

Buah-buahan digunakan terutamanya untuk pengeluaran wain (bilik makan, pencuci mulut, kuat), asid kecil - untuk penyediaan jem, pengganti teh dan produk lain.

Ia telah menetapkan bahawa giliran untuk winemaking boleh digunakan bukan sahaja dalam campuran dengan buah-buahan lain, tetapi juga dalam bentuk murni. Proses penapaian alkohol secara aktif dan dengan penapaian semula jadi yang diperoleh wain dengan kandungan alkohol 14.75-15%. Wain dari Tern dibezakan dengan kualiti rasa yang tinggi dan aroma yang nipis. Satu-satunya kelemahan yang menyalahkan yang disiapkan dari Tern adalah bahawa proses refleksi berlaku di dalamnya perlahan-lahan, walaupun kandungan signifikan bahan penyamakan. Adalah diketahui bahawa buah-buahan yang agak matang di Tern, selepas mereka "ditangkap oleh" Frost, menjadi kurang tric; Jus mereka di sesetengah negara digunakan untuk menutupi kejahatan wain.

Buah-buahan duri liar digunakan untuk pengeluaran minuman beralkohol (vodka). Untuk ini, mereka adalah tertakluk kepada penapaian alkohol dengan penyulingan alkohol yang berikutnya.

Daripada buah-buahan tern, ia juga mungkin untuk mendapatkan jus, ekstrak, syrup dan menggunakannya untuk pengeluaran minuman keras, tincture, minuman keras dan cuka. Adalah diperhatikan bahawa minuman beralkohol yang diperbuat daripada Tern mempunyai kesan positif terhadap pencernaan.

Dalam buah-buahan tern, terdapat sejumlah besar bahan pektin, supaya mereka boleh digunakan dalam industri kuih dalam pengeluaran bukan sahaja Jarry, tetapi juga kesesakan, ragut, marmalade, buah candied, karamel dan banyak produk lain.

Jam dan jem yang diperbuat daripada Tern dibezakan oleh aroma ciri dan rasa pedas.

Beralih dengan kejayaan juga boleh digunakan untuk pengeluaran marinades - pengetinan dengan asid asetik, serta untuk pengetinan dalam bekas yang dikunjungi secara hermetically dalam pengeluaran kompot.

Di sesetengah kawasan, buah-buahan tern adalah tertakluk kepada pengeringan semula jadi di bawah matahari atau di bawah bangsal, serta dengan bantuan udara hangat dalam buah-buahan dan pengering sayuran dan dalam relau Rusia.

Teras benih (tulang) sangat kaya dengan lemak dan mengandungi amygdalin, jadi mereka boleh digunakan untuk menghasilkan minyak pahit lemak dan penting.

Shell tulang tern boleh digunakan dalam industri kimia untuk pengeluaran karbon diaktifkan.

Buah-buahan, bunga, kulit dan akar tern dalam perubatan rakyat digunakan sebagai kemurnian darah dan dalam penyakit gastrousus. Merebus akar digunakan dalam penyakit gigi, sebagai ejen berdering.

Banyak kepentingan herba adalah bunga tern sebagai julap lembut dan bahan yang lebih kecil.

Daun kering tern di sesetengah kawasan digunakan sebagai pengganti teh.

Harus diingat bahawa orang-orang dari Caucasus mencari penggunaan semua bahagian tumbuhan di Tern. Sebagai tambahan kepada makanan dan rasa, jus dari buah tern, uplug, digunakan untuk melukis kanvas dengan warna merah.

Hidupkan boleh digunakan untuk mencipta lindung nilai hidup.

Ia boleh diperkenalkan ke dalam band perlindungan hutan, digunakan untuk menguatkan jurang dan sebagai pecahan untuk tumbuhan plum (kerdil) dan untuk pic.

Belok memberikan kayu coklat, sangat padat (berat khusus dari 0.71 hingga 0.94).

Kayu tern walaupun ia mempunyai kekerasan yang ketara dan agak digilap, tetapi tidak mempunyai warna yang indah, ia dilanggar dan memberikan keretakan; Digunakan untuk menghasilkan pegangan ke instrumen dan tujuan lain. Kulit dan kayu mengandungi sejumlah besar bahan penyamakan, sehingga mereka boleh digunakan ketika mengambil kulit. Kulit ini mengandungi bahan pewarna, dan apabila menambahkannya, adalah mungkin untuk mendapatkan cat hitam dan dakwat berkualiti; Merebus alkali kerak memberikan pewarnaan kuning.

Giliran adalah tumbuhan madu.

Jika anda telah menemui kesilapan, sila pilih fragmen teks dan klik Ctrl + ENTER..