Hari ini, hampir setiap apartmen mempunyai "keajaiban teknik", seperti microwave. Gadget ini secara besar-besaran memudahkan kehidupan orang moden, sambil menjimatkan banyak masa. Pada asasnya, orang menggunakan microwave untuk pemanasan cepat makanan, dan dalam kes-kes yang jarang berlaku disediakan dengan penggunaan hidangan keseluruhannya.

Tetapi pasti, ramai yang tidak menyedari bahawa microwave boleh digunakan bukan sahaja untuk tujuan ini. Kami membentangkan perhatian anda 25 tip yang tidak ternilai yang akan membantu anda dalam penggunaan ketuhar gelombang mikro dalam kepentingan mereka sendiri.

Bersinar bawang tanpa air mata

Anda boleh menyelesaikan sekali dan selama-lamanya dengan air mata apabila bawang berani, hanya memotong kedua-dua hujung mentol dan meletakkannya ke dalam gelombang mikro. Panaskan bawang dengan kuasa penuh selama 30 saat, dan liang-liang yang memisahkan jus akan marah. Rasanya dan semua bahan yang bermanfaat akan kekal di tempat, tetapi air mata yang membangkitkan enzim akan menguap, dan busur akan mudah dipotong, tanpa menumpahkan air mata.

Kembalikan aroma rempah yang disimpan panjang

Rempah-rempah, kacang-kacangan dan perasa boleh dikembalikan ke bekas wangian selepas storan yang panjang. Untuk melakukan ini, sudah cukup untuk memanaskannya dalam gelombang mikro selama 15 saat dengan kuasa penuh.

Mencairkan marjerin.

Margarin atau minyak boleh dicairkan di dalam ketuhar gelombang mikro pada suhu yang tinggi untuk satu minit. Ia lebih baik daripada meninggalkannya di luar rumah selama beberapa jam atau menginjaknya di atas dapur, mempertaruhkan apa yang akan menyala.

Kembali ke cip kentang hidup

Mereka yang ingin memulihkan sifat rangup cip dengan mudah boleh melakukannya dengan bantuan microwave. Letakkan beberapa tuala kertas boleh guna di dalamnya dengan cip, dan kelembapan yang berlebihan dengan rawatan haba akan diserap sepenuhnya. Malah pemanasan pendek akan mudah kembali ke kehidupan cip rangup anda.

"Kami reanimate" keropok terkecil

Bukan sahaja cip boleh dikembalikan ke "crunches" mereka - keropok dan serpihan yang wasutan juga akan meningkatkan kualiti mereka dengan tumpuan yang sama! Dalam kes ini, tidak ada keperluan untuk tuala kertas. Hanya memanaskan keropok selama tiga puluh saat dalam microwave, dan mereka akan mendapat rasa yang baru dibakar.

Kembali kesegaran untuk bimbang roti

Roti yang dibakar boleh berjaya "menyegarkan", membungkus kepingan dengan serbet basah dan pemanasan di dalam gelombang mikro selama 10 saat dengan kuasa penuh. Sekiranya perlu, operasi boleh diulang sehingga kelembutan yang dikehendaki dicapai.

Penyediaan cip bacon dalam ketuhar gelombang mikro jauh lebih cepat dan lebih berguna daripada di bawah keadaan biasa. Letakkan tuala kertas di atas pinggan, letakkan beberapa kepingan bacon di atas dan untuk mengelakkan percikan lemak, tutup dengan tuala yang sama. Tetapkan masa dari 3 hingga 5 minit ke kuasa tinggi, dan anda akan mendapat cip yang lazat tanpa lemak yang berlebihan.

Biasanya sandwic beku dan pastri menjadi mentah dan lamban apabila dipanaskan. Ini boleh dielakkan dengan membungkus mereka dengan tuala kertas. Anda akan melihat bahawa kelembapan diserap ke dalam tuala, bukannya tinggal di permukaan produk.

Di dalam ketuhar gelombang mikro, anda boleh menggoreng cashews atau badam jauh lebih cepat daripada dalam relau biasa. Hanya menaikkan kacang pada hidangan yang sesuai untuk diproses dalam microwave, tetapkan pemasa selama 1 minit dengan kuasa tinggi. Ulangi operasi ini 4-5 kali, kacau kacang dalam gangguan.

Jika anda perlu menguji bekas plastik untuk keselamatan pemprosesan di dalam gelombang mikro, letakkan cawan dengan air sejuk dan haba selama satu minit. Sekiranya air panas, dan bekas akan tetap sejuk - semuanya teratur. Sekiranya bekas dipanaskan, ia perlu menolaknya.

Di dalam gelombang mikro, anda boleh menyediakan telur hancur yang lazat dalam masa 3 minit. Kami memecahkan telur ke dalam cawan dengan menambah garam, keju dan sayur-sayuran seperti yang dikehendaki, menetapkan kuasa tinggi. Apabila anda mendengar isyarat kesediaan, anda akan mendapati penemuan yang menakjubkan - hidangan yang lazat diperoleh hampir dengan serta-merta!

Madu seolah-olah anda terlalu tebal? Sekiranya ia diabredkan, letakkan balang tanpa penutup ke dalam gelombang mikro selama 2 minit dengan kuasa yang rendah. Madu akan sekali lagi menjadi cair dan sepenuhnya menjimatkan rasa sihirnya.

Ketuhar gelombang mikro boleh membantu mempercepatkan pelepasan lentil atau kacang, yang biasanya mengambil sepanjang malam. Letakkan produk dalam mangkuk khas, isikan dengan air, tambah secubit soda dan dipanaskan selama 10 minit. Kemudian biarkan sejuk selama 30-40 minit, dan anda akan mendapat biji sedia untuk diproses selanjutnya.

Anda mungkin akan berguna untuk memasak coklat panas tanpa benjolan. Gambarkan jubin dengan berhati-hati dan letakkan kepingan coklat dalam mangkuk khas ke dalam microwave selama 15 saat. Kemudian ulangi operasi ini, dalam gangguan sedikit menggerakkan produk sehingga hasil yang diinginkan dicapai.

Untuk rumput kering dengan betul, gunakan nasihat berikut. Panaskan mereka dalam tangki selama 2-4 minit dengan kuasa tinggi, peralihan serbet pra-kertas. Kemudian ia harus sedikit mencairkan tuala dengan rumput, ulangi operasi dan keluarkan tumbuhan kering yang siap.

Dalam tergesa-gesa adalah risiko yang besar untuk menuai gula perang, selepas itu ia menjadi fosil, yang mana sukar untuk melakukan apa-apa. Jika ini berlaku, letakkan di dalam mangkuk dengan lebih banyak roti, taburkan dengan air dan letakkan pada ketuhar gelombang mikro selama 30-45 saat. Gula yang ditolak juga boleh disimpan. Letakkan gula ke dalam cawan dan masukkan ke dalam gelombang mikro selama 20-30 saat.

Untuk menyediakan fillet ikan di dalam gelombang mikro, anda mesti terlebih dahulu perlu mengeringkannya. Meletakkan fillet di atas pinggan, pastikan ekor yang diseberang dengan membentuk ketebalan jumlah yang sama seperti pada hidangan yang lain. Ekstrak ikan diperlukan apabila ia masih menjimatkan ketelusan separa. Ia mungkin kelihatan pelik kepada anda, tetapi hakikatnya adalah bahawa proses memasak terus berlanjutan untuk beberapa waktu selepas mematikan relau. Tetapi meninggalkan ikan untuk mempersiapkan diri selama beberapa saat, anda boleh dengan mudah memotongnya.

Peminat cupcake coklat dengan mudah boleh mendapatkannya dalam satu minit dan empat puluh saat. Ia perlu untuk mencampur gula, koko, garam, kayu manis dan tepung di dalam mangkuk. Selepas menerima campuran homogen bahan-bahan kering, perlu mencurahkan cecair: air, ais krim vanila dan minyak sayuran. Sekali lagi, kami mencampur segala-galanya sehingga bonggol benar-benar hilang dan dipanaskan dalam microwave pada kuasa tinggi, menjangkakan keseronokan dengan cepat.

Bayangkan, anda boleh membuat lemon atau limes lebih berair dan mudah "memerah" dengan meletakkannya dalam microwave selama 10-20 saat pada kuasa tinggi. Kemudian letakkan lemon, masukkan ke dalam juicer, dan anda akan terkejut betapa lebih berair daripada biasa, mereka akan menjadi.

Anda boleh menyediakan telur pashota yang indah di dalam gelombang mikro, memecahkan telur ke dalam mangkuk khas dengan air mendidih dan titisan cuka putih. Ia adalah perlu untuk memasukkan sepasang tusuk gigi ke dalam kuning telur, menutupi mangkuk filem makanan dan hanya selepas itu meletakkan semuanya ke dalam gelombang mikro. Hidangan ini disediakan pada kuasa maksimum selama 30 saat. Selepas itu, telur itu diputar perlahan-lahan dan berulang dalam masa 20 saat, mencapai kesediaan produk penuh.

Pembersihan zink bawang putih dari kulit boleh menjadi prosedur yang menyusahkan, terutamanya jika anda tergesa-gesa. Masalahnya mempunyai penyelesaian yang mudah - letakkan kepala bawang putih dalam microwave dan haba selama 15 saat dengan kuasa penuh. Sekam akan menjadi basah, dan ia boleh dengan mudah dikeluarkan.

Letakkan bekas ais krim di dalam gelombang mikro dan dipanaskan pada kuasa tinggi dengan selang waktu 10 saat. Liter kapasitansi secara purata mengambil masa 30 saat.

Potong bahagian bawah patch dan letakkan jagung di dalam ketuhar gelombang mikro. Panaskan pillage pada kuasa tinggi selama 30 saat. Selepas anda selesai, ambil bahagian atas rokok dan goncang, dan anda akan melihat bahawa jagung mudah tergelincir dari sekam.

Perlu krim disebat untuk minuman panas? Hanya tuangkan krim ke dalam bekas pengadun anda, mengisi sehingga separuh. Tutup tudung dan mengalahkan mereka sehingga buih muncul. Kemudian keluarkan tudung dan letakkan bekas gelombang mikro selama 30 saat pada kuasa tinggi. Segala-galanya sudah siap - anda boleh mengambil sudu dengan sudu dan dimasukkan ke dalam cawan dengan minuman panas.

Ia tidak mudah untuk tugas, ia tidak benar, membersihkan dari penjuru tomato atau, katakan, pic? Dan di sini lagi microwave boleh memberikan bantuan yang tidak ternilai! Hanya memanaskan buah selama 30 saat pada kuasa tinggi dan biarkan selama beberapa minit untuk menyejukkan. Anda akan menyaksikan keajaiban kecil: kulit akan mula tertinggal di belakang anda di mata anda, dan matlamat anda akan dicapai tanpa usaha.

Ketuhar gelombang mikro hari ini hampir setiap dapur. Berat ringan, saiz dan fungsi kecil mengesahkan penggunaan peranti. Untuk memanaskan badan dengan betul, memusnahkan dan memasak, anda perlu tahu bagaimana menggunakan gelombang mikro.

Biasanya dalam arahan untuk relau gelombang mikro, hayat perkhidmatan maksimum adalah 10 tahun. Tetapi memerhatikan semua peraturan operasi bersama dengan cadangan penjagaan, melanjutkan kerja teknik untuk satu lagi beberapa tahun.

Setelah membeli gelombang mikro yang anda perlukan untuk segera memahami di mana untuk meletakkannya. Isu ini penting kerana penempatan yang betul akan menjejaskan kualiti kerja.

Peraturan pemasangan utama:

1. Ia dilarang keras untuk menutup lubang pengudaraan.
2. Tidak mustahil untuk memasangnya di sebelah peti sejuk, mesin basuh pinggan mangkuk, mesin basuh akibat getaran semasa mencuci, dapur.
3. Ia juga tidak bernilai posting berhampiran bateri. Sekiranya tidak ada kemungkinan, buat halangan dari bahan penebat haba, mengikat dua objek dari satu sama lain.
4. Ia adalah perlu untuk meletakkan relau pada permukaan pepejal rata, yang akan mengelakkan gangguan dan kegagalan.
5. Memilih tempat untuk microwave, pertimbangkan lokasi soket. Jika tidak berdekatan, anda perlu menggunakan pelanjutan itu.

Sebelum kemasukan pertama ketuhar gelombang mikro, ia mesti diletakkan di atas meja atau permukaan licin yang lain, sambungkan ke rangkaian dan mulakan program yang dipilih. Dalam model ketuhar gelombang mikro yang berbeza ia dilakukan dengan cara yang berbeza - menggunakan butang atau pengatur berputar.

Termasuk relau kosong dilarang kerana ketuhar gelombang mikro boleh merosakkan komponen peranti yang sudah boleh diganti atau dibaiki. Di samping itu, tutup pintu rapat, kerana tanpa ini, peranti tidak akan memulakan kerja.

Manual pengguna

Sehingga kerja microwave secara kualitatif perlu mengikuti arahan yang terdapat dalam kit. Di samping itu, penamaan yang digunakan untuk panel depan relau akan melaksanakan tugas dengan betul.

Sebelum anda mula menggunakan, perhatikan hidangan di mana pemanasan, defrosting atau memasak. Di dalam peranti dilarang untuk meletakkan bekas logam atau hidangan dengan tepi yang berkilat.

Adalah lebih baik untuk ini menggunakan seramik, plastik berkualiti tinggi atau hidangan khas untuk ketuhar gelombang mikro.

Pemanasan

Pada dasarnya, ketuhar gelombang mikro digunakan dengan tepat untuk pemanasan. Arahan langkah demi langkah:

1. Letakkan hidangan kedua atau pertama di dalam pinggan, mengikuti kandungan yang sesuai dengan plat. Jika tidak, semasa penyingkiran tangki, anda boleh mencurahkan sup panas pada diri sendiri, yang akan membawa kepada pembakaran.
2. Periksa sama ada terdapat dulang kaca di dalam peranti. Ia mesti betul-betul terletak pada pendirian roller supaya dalam proses pemanasan tidak mempunyai brek atau kegagalan dalam kerja relau.
3. Letakkan tangki dengan makanan ke pusat dulang, menarik perhatian bahawa tahap bendalir tidak mempunyai kecenderungan. Jika ia, ini bermakna microwave adalah bengkok atau dulang kaca terletak tidak sekata.
4. Pastikan anda menutup plat dengan makanan atau cawan dengan cecair, yang akan memanaskan badan dengan topi plastik khas. Dia akan menghalang percikan makanan, dan juga akan membolehkannya memanaskan sama rata. Kehadiran topi juga semestinya kerana ia mengekalkan bahagian-bahagian peranti dari melekat lemak dan scamping pada mereka, memanjangkan hayat perkhidmatan.
5. Rapat menutup pintu supaya tiada apa-apa yang terjebak di antara ia dan kes itu.
6. Pilih kuasa untuk pemanasan pantas, paling kerap ia ditetapkan kepada maksimum.
7. Pasang masa yang dikehendaki untuk memanaskan menggunakan pengawal selia atau butang.
8. Selepas menekan butang "Mula" atau pemasangan masa yang diperlukan di dalam peranti, cahaya akan berbalik dan dulang kaca akan berputar. Ini bermakna yang dipanaskan telah bermula.
9. Setelah selesai program gelombang mikro, anda akan menerima bunyi bip.
10. Berhati-hati membuka pintu, gunakan pita atau sarung tangan untuk mengeluarkan bekas makanan. Ini akan membolehkan untuk melindungi tangan anda dari terbakar.

Hidangan yang pertama, kedua dan cecair dalam relau dipanaskan tidak sekata. Oleh itu, sebelum memulakan, mencampurkan kandungan supaya suhu di plat telah menjadi sama di tempat yang sama.

Defrost.

Pada mana-mana model gelombang mikro mod ini ditunjukkan oleh penamaan khas.Selalunya ia snowflake dengan titisan. Anda boleh membuang apa-apa produk - daging, ikan, sayur-sayuran, buah-buahan. Ia hanya perlu untuk mengambil kira bahawa tempoh lebur masing-masing akan berbeza.

Urutan defrost terdiri daripada langkah-langkah berikut:

1. Percuma produk beku dari filem plastik dan letakkan di atas pinggan.
2. Masukkan di dalam peranti di tengah-tengah dulang kaca dan tutup topi plastik.
3. Tutup pintu itu. Semak bahawa ia tidak tetap terbuka, jika tidak, ketuhar tidak akan mula berfungsi.
4. Pilih mod Defrost.
5. Tetapkan masa yang diperlukan untuk produk beku tertentu.
6. Selepas program selesai, tarik keluar bekas menggunakan sarung tangan atau tuala.

Sekiranya masa yang defrost tidak betul, produk itu masih akan tetap beku atau mula bersedia, yang tidak boleh dibenarkan.

Grill.

Ciri ini tidak dalam semua ketuhar gelombang mikro. Untuk melakukan ini, konfigurasi peranti mestilah elemen pemanasan khas.

Untuk memasak dalam mod grill:

1. Letakkan produk di atas pinggan dan tetapkan bekas di dalam relau.
2. Pilih mod grill.
3. Pasang kuasa dan masa memasak.
4. Hidupkan peranti.
5. Selepas program selesai, bunyi bip akan berbunyi.
6. Menggunakan Mittens atau Pita, dapatkan hidangan siap sedia.

Berikutan peraturan untuk menggunakan ketuhar gelombang mikro, anda sentiasa boleh mendapatkan hidangan yang berkualiti dengan produk segar.

Kesilapan yang kerap

• gunakan bukan untuk tujuan itu, contohnya, perkara-perkara kering;
• memanaskan atau memasak makanan Apabila dulang kaca bertukar teruk - ini pasti akan membawa kepada pembakaran produk;
• sertakan peranti apabila tiada apa-apa di dalamnya;
• gunakan bekas logam atau hidangan dengan corak logam;
• memanaskan badan, memusnahkan atau memasak hidangan lebih lama daripada ini ditunjukkan dalam arahan;
• untuk menampung lubang pengudaraan - ini boleh menyebabkan kebakaran;
• masak di dalam telur mentah atau sediakan hidangan dalam sejumlah besar minyak;
• gunakan radas tanpa topi plastik;
• gunakan peranti yang rosak;
• memanaskan atau memasak produk dalam bekas tertutup rapat;
• basuh peranti di dalamnya dengan zarah yang kasar.

Bermula untuk menggunakan relau, ingat bahawa satu kesilapan kecil boleh menyebabkan kerosakannya, untuk menghapuskan yang tidak selalu mudah.

Sebagai tambahan kepada peraturan asas kerja dalam mod microwave yang berlainan, cadangan itu harus diikuti:

1. Sebelum mempersiapkan atau memanaskan produk yang kukuh, tolaknya di beberapa tempat untuk garpu atau pisau.
2. Jangan sembuh makanan, berat yang tidak melebihi 50 gram.
3. Makanan bayi yang dipanaskan sebelum memberi anaknya untuk mencampur kandungan dan memastikan suhu yang betul.
4. Sebelum permulaan panggangan, letakkan bekas air di dalam instrumen.
5. Tutup produk dengan tudung plastik untuk memastikan permukaan dalaman relau bersih.
6. Jangan tinggalkan peranti tanpa pengawasan apabila dalam mod kerja.
7. Ambil plat dengan makanan sentiasa dalam sarung tangan atau dengan pita untuk tidak terbakar.
8. Sentiasa tutup pintu dengan baik.

Untuk membersihkan penggunaan oven hanya span dan kain lembut. Mereka tidak akan meninggalkan calar pada salutan pelindung.

Penjagaan mandatori

Operasi microwave yang betul dan berhati-hati dapat memperluaskan kehidupan perkhidmatannya - ia mungkin melebihi 20 tahun.

Ingat bahawa permukaan dalaman dan luar peranti harus dibersihkan dengan alat lembut. Pada masa yang sama, adalah mustahil untuk membolehkan air memasuki butir-butir peranti, serta menggunakan span logam untuk pencemaran tahan rak.

Dengan membeli microwave rumah, jangan malas untuk membaca arahan untuk operasinya. Permohonan yang tidak betul akan dengan cepat membawa kepada output peranti. Dan pembaikan dalam beberapa kes boleh dilakukan dalam jumlah yang sama dengan pembelian relau baru.

Microwave menerima popularitinya pada tahun 70-an. Sehingga hari ini, ia kekal sebagai pembantu yang sangat diperlukan untuk mana-mana perempuan simpanan, dan pengeluar sentiasa berusaha untuk memperbaiki model mereka. Walaupun demikian, persoalan bagaimana menggunakan microwave, masih tetap relevan.

Ketuhar gelombang mikro pada dasarnya adalah radiasi elektromagnetik. Dengan prinsip yang sama, telefon bimbit berfungsi, dengan perbezaan hanya dalam frekuensi yang digunakan. 2.45 Megagger digunakan standard untuk microwave.

Cara microwave sebahagian besarnya bergantung kepada lokasi yang betul. Sebagai contoh, jika anda memasang teknik untuk peti sejuk, ia hanya boleh digunakan untuk produk pemanasan. Dengan memasang peranti baru, adalah penting untuk mempertimbangkan beberapa subtleties:

1. Jangan menghalang pengudaraan.
2. Perhatikan peraturan kejiranan. Anda tidak boleh meletakkan microwave di sebelah teknik yang memancar gelombang radio. Ini boleh menyebabkan gangguan dalam kerja.
3. Arahan memberi amaran bahawa perlu mencari tempat sedemikian untuk microwave, di mana teknik itu tidak akan dikenakan pendedahan haba yang berlebihan.
4. Laporan manual yang memasang oven ke peranti lain (contohnya, pada mesin basuh), tetapi anda harus memastikan bahawa getaran dari microwave tidak akan membahayakan teknik lain.
5. Jangan lupa bahawa permukaan pemasangan mestilah lancar dan pepejal yang mungkin.

Dalam proses memindahkan microwave dari satu tempat ke tempat lain, ingat bahawa bahagian depannya agak lebih berat daripada belakang. Ia adalah perlu untuk mengira dengan betul pusat graviti, jika tidak, anda boleh jatuh dan menghancurkan teknik tersebut.

Sedikit tahu bagaimana untuk mula menggunakan microwave untuk mula menggunakan microwave supaya tidak merosakkan teknik. Melakukan cadangan tertentu, anda memaksimumkan kehidupan perkhidmatan:

1. Jangan sekali-kali menghidupkan teknik jika tidak ada produk di dalamnya (akibatnya diterangkan dalam artikel apa yang akan berlaku jika anda menghidupkan microwave kosong dan boleh dilakukan).
2. Pemanas ketuhar sebelum memulakan fungsi panggangan, tetapkan cawan dengan air.
3. Jangan lupa untuk menutup pintu dengan ketat.
4. Jika anda memanaskan produk yang mempunyai pembungkusan mata atau vakum, buat beberapa lubang di dalamnya dengan pisau atau garpu sebelum menukar microwave.
5. Sehingga produk tidak terbang di sekitar ruang, gunakan penutup khas.
6. Anda tidak boleh meninggalkan peranti yang disertakan tanpa pengawasan.
7. Selepas microwave selesai kerja, jangan tergesa-gesa untuk merebut hidangan. Anda boleh mendapatkan pembakaran stim.
8. Untuk membasuh gelombang mikro, disyorkan untuk menggunakan hanya tisu lembut atau spones.

Hayat perkhidmatan purata microwave - 5 tahun. Tetapi dengan penjagaan yang betul, juruteknik anda boleh bekerja lebih lama. Walaupun model itu boleh menjadi kemarahan, kualiti kerja akan kekal tidak berubah.

Ketergantungan proses microwave

Untuk mematuhi peraturan untuk menggunakan microwave, adalah perlu untuk menangani apa kuasa yang diperlukan untuk proses. Ramai memberi kesan negatif terhadap kerja teknik mereka secara negatif mempengaruhi kerja.

1. Dengan kuasa sehingga 140 watt, anda boleh melembutkan produk yang kukuh, seperti minyak atau ais krim, atau untuk mencapai adunan ragi.
2. Dengan kuasa dari 140 hingga 280 watt, anda boleh membuang atau menarik produk.
3. Dari 280 hingga 420 watt, anda boleh menyediakan baking, krim atau beras.
4. Pemanasan produk berkualiti tinggi berlaku pada kuasa dari 420 hingga 560 watt.
5. Pada kuasa maksimum, anda boleh mendidih air atau menyediakan hidangan kegemaran anda dengan menghabiskan masa yang kurang.

Sekiranya anda mahu bukan hanya untuk membuang produk, tetapi juga menyediakannya, kemudian baca arahan pada label. Mungkin lebih baik untuk pertama membuat defrost, dan kemudian sudah berhati-hati.

Apa yang penting untuk diketahui

Ramai yang percaya bahawa manual arahan tidak diperlukan, dan mereka akan berbeza secara bebas dalam peranti gelombang mikro. Ini adalah kesilapan yang paling biasa yang berlaku untuk pecahan cepat. Teknik. Untuk penggunaan microwave yang betul, perlu diingat bahawa:

1. Prinsip operasi microwave adalah sedemikian rupa sehingga gelombang menembusi secara langsung di dalam produk.
2. Gelombang tidak menjejaskan semua molekul, tetapi hanya di atas air, jadi memanaskan gelombang mikro hanya produk yang mengandungi ia boleh menjadi haba.
   

   Jika anda memanaskan sesuatu yang mengandungi sedikit air, maka letakkan plat dengan cecair bersama dengan produk.

3. Jangan menghidupkan oven tanpa pendirian berputar. Ini akan membawa kepada fakta bahawa satu sisi produk akan membakar anda, dan yang lain akan tetap mentah.
4. Ingat bahawa anda tidak akan dapat mengganggu memasak, jadi semua rempah perlu menambah sebelum atau selepas beralih.

Bagaimana untuk menjaga

Untuk memastikan bermain anda dengan microwave mengatasi selagi mungkin, ia lebih baik lagi baca peraturan penggunaanIni terutama berlaku dari item yang diterangkan oleh teknologi. Ini adalah perlu untuk memperluaskan kehidupan perkhidmatan dan untuk kerja yang betul. Penjagaan yang betul juga akan membantu untuk mengelakkan bau yang tidak menyenangkan dan pengumpulan lemak yang berlebihan:

1. Sebelum anda mula membersihkan peralatan, jangan lupa untuk mematikannya dari makanan.
2. Jangan lupa untuk mengeluarkan semua item yang boleh ditanggalkan untuk membilas yang lebih baik.
3. Semua gelombang mikro yang tidak diperlukan untuk dirawat dalam larutan sabun panas dan biarkan kering.
4. Adalah lebih baik untuk tidak membenarkan air memasuki relau itu sendiri, jadi pembersihan mesti dibuat dengan span lembap.
5. Jangan gunakan mana-mana berus logam supaya tidak merosakkan peranti sensitif.
6. Ia juga dilarang menggunakan cara yang mengandungi klorin dan alkali.

Jika kotoran jatuh di tempat yang anda tidak boleh merawat dengan kain, memohon pembersih vakum dengan muncung nipis . Dengan cara ini, ia mudah untuk membersihkan lubang pengudaraan.

Sekiranya anda mempunyai Samsung

Statistik menunjukkan bahawa microwave Samsung menikmati setiap keluarga kelima. Sebagai peraturan, tidak ada perbezaan dalam penyayang atau operasi, tetapi tanda microwave Samsung mungkin berbeza-beza panel kawalanApa yang perlu dipertimbangkan ketika membeli:

1. Model digital yang diuruskan oleh butang.
2. Analog, yang dianggap paling murah, tetapi tidak kurang kualitatif berbanding dengan model lain. Terima kasih kepada kawalan manual sepenuhnya, anda tidak akan mempunyai kesilapan sistem.
3. Model deria baru yang dilengkapi dengan banyak ciri tambahan, termasuk sistem pembersihan diri.

Panel Kawalan Microwave Samsung

Keadaan penting untuk pemasangan ketuhar gelombang mikro jenama ini ialah jarak dari item lain harus kira-kira 20 sentimeter, dan panel atas sentiasa bebas.

Kesimpulannya

Agar teknik anda menjadi rosak terlebih dahulu, baca arahan sebelum mula menggunakan peranti itu, dan bukan selepas gelombang mikro anda pecah. Ini amat penting untuk model baru di mana terdapat banyak mod dan fungsi. Juga, jangan lupa untuk membersihkan peranti dalam masa, dan kemudian gelombang mikro anda akan bertahan selama bertahun-tahun.

Ketuhar gelombang mikro adalah gelombang elektromagnet dengan panjang satu milimeter hingga satu meter, atau yang bersamaan dengan frekuensi dari 300 MHz (0.3 GHz) hingga 300 GHz. Terdapat pelbagai jenis parameter termasuk: UHF (frekuensi ultra tinggi - decimeter), microwave (frekuensi ultra tinggi - gelombang sentimeter), EQF (frekuensi yang sangat tinggi - gelombang milimeter) gelombang. Sumber yang berbeza menggunakan gelombang yang berbeza.

Ketuhar gelombang mikro adalah mesin yang unik, dan mungkin kelihatan sangat sukar jika anda tidak biasa dengannya. Artikel ini akan memberitahu anda cara menggunakannya.

Langkah-langkah

Baca arahan dan arahan keselamatan dengan teliti. Dalam risalah kecil ini terdapat banyak perkara yang perlu anda ketahui.

Sambungkan relau. Jangan menghidupkan terlalu banyak peralatan elektrik pada masa yang sama, jika tidak, anda hanya boleh mematikan elektrik.

1. Tetapkan masa di mana anda akan memanaskan sesuatu dalam relau.

   • Jika oven anda mempunyai dail, putar mengikut arah jam sehingga masa yang dikehendaki dipaparkan pada skrin.
   • Jika anda mempunyai papan kekunci digital pada ketuhar anda, masukkan bilangan minit yang diperlukan, dan kemudian bilangan saat yang dikehendaki.
   • Anda mungkin perlu mengklik "memasak" ("masak") sebelum tetapan masa diaktifkan.

2. Sapukan pengetahuan anda untuk fungsi relau tertentu.

   • Mulakan dengan baking kentang dalam ketuhar gelombang mikro. Jika anda membakar hanya satu atau dua kentang, atau ubi jalar, dan mengurangkan kuasa supaya kentang tidak terbakar, sementara ia disediakan dari dalam.
   • Residu haba pada kuasa kecil.
   • Panaskan kopi susu pada kuasa sederhana dan teliti semak apabila anda perlu berhenti supaya susu menjimatkan sifatnya.
   • Sediakan pencuci mulut "S" Mores "dalam relau untuk demonstrasi visual ketuhar gelombang mikro untuk memasak dengan serta-merta dan sepenuhnya: Marshmallow cepat menjadi sangat besar.
   • Sediakan sesuatu yang besar (tetapi tidak besar, tinggalkan ruang yang cukup di sisi dan letakkan bahan-bahan dengan bebas, beberapa gelombang mikro boleh gagal) dengan kuasa penuh. Sebagai contoh, masak pada kuasa penuh A agak kilogram kentang untuk kentang tumbuk, hanya diikat dan ditutup dengan filem polietilena atau dibasuh dan dilipat ke dalam pakej polietilena. (Cuba masak lima belas minit pada kelajuan tinggi setiap 5 kg kentang.)
   • Sediakan dalam ketuhar gelombang mikro yang dihiris sayuran di depan bar panas supaya mereka bersedia sepenuhnya dari dalam dan tidak terbakar di luar.
   • Sediakan popcorn dalam ketuhar gelombang mikro dalam pakej selesai atau dalam mangkuk tertutup dengan sedikit minyak (cari resipi). Anda tidak mengharapkan cadangan sedemikian dalam artikel dan bahawa mereka akan bekerja, tetapi ia adalah. Berhati-hati mengikuti arahan; Adalah lebih baik untuk menghentikan proses memasak di dalam gelombang mikro lebih awal daripada kemudian. Adalah lebih baik untuk mendapatkan popcorn yang hampir dimasak dengan rosak. Sebagai peraturan, ia perlu dilakukan dengan kapasiti penuh untuk membuat bijirin kecil meletup, dan tidak perlahan-lahan mendesis, menguap kelembapan. Cuba untuk mengangkat beg dengan popcorn dari bahagian bawah relau untuk pemanasan tambahan, jika anda mempunyai banyak bijirin mentah dan dibakar pada masa yang sama.

   Periksa ketuhar gelombang mikro anda

   1. Fahami bagaimana ketuhar gelombang mikro menghangatkan makanan.

      • Microwave menembusi dan menjana haba di dalam dengan makanan basah. Tidak seperti kebanyakan kaedah penyediaan lain yang memanaskan hanya permukaan makanan, sama ada konveksi, contohnya, udara panas (menembak), stim (berlari), minyak (menggoreng) atau air (mendidih), atau tidak menembusi radiasi, seperti dalam meludah. (Pada dasarnya, perolakan hanyalah aliran sengit yang memudahkan kekonduksian).
        • Ketuhar gelombang mikro tidak menjejaskan makanan "di luar", tetapi makanan nipis disediakan, sebenarnya, sepenuhnya dan segera, dan sangat menghangatkan makanan, sementara makanan yang lain yang anda perlukan untuk memanaskan dengan baik.
        • Tidak seperti mendidih dan cara lain, tidak ada cecair tebal panas di dalam ketuhar, yang akan menghantar bahagian-bahagian makanan yang besar. Jangan keterlaluan dengan microwave, walaupun dengan produk yang agak longgar, seperti timbunan kentang yang besar.
      • Relau tidak boleh memasak dengan baik yang tidak mengandungi banyak air, termasuk fakta bahawa cahaya dan udara.
        • Jangan memanaskan makanan yang tidak mengandungi cukup air lebih daripada satu minit atau lebih atau sebelum relau tidak berdiri sedikit. Letakkan cawan dengan air di dalam ketuhar gelombang mikro (yang akan dipanaskan) supaya ia menyerap gelombang yang berlebihan. Ini akan membantu melindungi ketuhar daripada terlalu panas dan merosakkan dari ketuhar gelombang mikro yang tidak perlu.
        • Secara umum, jangan mengharapkan bahawa anda mempunyai hidangan yang baik yang harus kering dalam proses memasak, seperti pastri, jika anda, tentu saja, tidak menggunakan resipi yang disesuaikan khas untuk memasak.
      • Ketuhar gelombang mikro, sebagai peraturan, mempunyai banyak tempat yang panas dan sejuk dari "gelombang berdiri". Disk boleh menyelesaikan masalah ini dengan memindahkan produk melalui tempat yang panas dan sejuk. Sangat nipis, makanan pepejal rata tidak dapat dengan cepat menghabiskan haba di tempat sejuk. Dalam beberapa relau gelombang mikro, produk kecil atau nipis sedang bersedia jika mereka disokong di atas bahagian bawah, sebagai contoh, berbaring di atas plat, yang dibekalkan kepada mangkuk terbalik.

   2. Periksa bagaimana aliran haba melalui makanan. Semasa penyediaan di dalam ketuhar gelombang mikro, lapisan luar, kira-kira 2.5 cm atau hidangan ketebalan seperti itu, dipanaskan sepenuhnya dan segera. Haba harus melalui makanan untuk menyediakan bahagian yang tinggal.

      • Di dalam ketuhar gelombang mikro, haba juga harus mengikuti aliran noda dari pemanasan yang lemah.
      • Hidangan berasaskan air, dan satu-satunya perkara yang mampu memasak tidak boleh dipanaskan lebih kuat daripada sehingga 100 darjah Celcius sehingga semua air muncul ke tempat pemanasan. Dengan pemanasan yang lebih kuat daripada suhu yang mencukupi untuk memanaskan lapisan luar, kelajuan aliran haba ke dalam makanan dan pengaktifan reaksi penyediaan tidak meningkat (dan, mungkin, akan sangat tidak menyerap) oleh kekonduksian terma melalui bahagian utama air dari makanan. Ia hanya kering di luar lebih cepat.
        • Anda boleh berurusan dengan prinsip ini semasa stik memasak. Ia adalah perlu untuk menggunakan pemanasan yang kuat - hanya untuk memberikan permukaan, dan kemudian pada haba yang lemah untuk menyampaikan daging di dalam ke tahap kesediaan yang diingini, tidak membenarkan pembakaran permukaan.
        • Syiling tekanan tidak membenarkan air mendidih apabila ia dipanaskan pada suhu yang tinggi, dan dengan itu menyediakan dengan cepat. Tetapi mereka lebih kurang terhad kepada mendidih (atau, dalam hal penggoreng kilang khusus untuk menggoreng ayam, menggoreng yang mendalam).
      • Ia kadang-kadang dinasihatkan untuk menyediakan makanan dengan pendedahan terma yang lebih rendah untuk membolehkan anda menyediakan lapisan luar hidangan tanpa keperluan untuk memanggang tambahan tambahan tambahan. Ia mengambil masa yang lebih lama, kerana untuk rejim haba yang lemah dan penggredan suhu aliran jauh lebih rendah daripada fluks haba. Walau bagaimanapun, walaupun dengan masa memasak yang lebih lama, adalah mungkin untuk membolehkan pemanasan yang berlebihan di luar pada suhu secara praktikal dekat dengan titik didih.
        • Pertimbangkan memasak di dalam vacuo. Cuba bereksperimen dengan sesuatu dalam ketuhar gelombang mikro. Mulakan dengan mudah - mungkin, masukkan telur ke dalam pembungkus plastik ... dan bertindak dengan berhati-hati dengan segala-galanya yang berkaitan dengan daging mentah atau produk lain yang berpotensi berbahaya yang memerlukan suhu tertentu untuk kesediaan dan pemusnahan lengkap semua bakteria. (Terdapat risiko kecil yang semasa penyediaan dalam relau gelombang mikro dalam produk mungkin ada sesuatu yang baru dan buruk, kerana proses ini agak cepat.)
        • Sangat penting untuk mengelakkan ia dibakar sesuatu yang mengandungi susu, sebagai contoh, coklat panas. Jangan biarkan bisul kerana susu boleh curl.
        • Makanan dengan kandungan air yang tinggi, seperti sup cecair, juga boleh disediakan pada mod yang lebih tinggi, kerana mereka memandu melalui haba mereka kerana konveksi. (Sup puri tebal tidak akan menguap dan akan ditutup dengan gelembung, dan mendesis dari lebihan ketuhar gelombang mikro.)
      • Oleh itu, mengurangkan kuasa, jika mendengar hanya beberapa produk, supaya tempat-tempat panas tidak terlalu panas pada masa itu, sementara hidangan yang lain sedang disediakan. Sebagai peraturan, apabila memanaskan makanan, menghidupkan teknik kepada kuasa kuasa, jika, tentu saja, anda tidak memanaskan sebahagian besar sesuatu cecair atau hidangan dari pelbagai komponen, sekurang-kurangnya dalam ketinggian lebih daripada 5 cm. Untuk menyembuhkan sesuatu yang siap, yang boleh dibakar, sebagai contoh, ayam, menggunakan mod "Defrost" atau menyesuaikan ketuhar dengan satu perempat kuasa.
      • Jika anda memanggang makanan dari luar sebelum memasak dari dalam, hanya mengurangkan kuasa yang pertama, - anda tidak perlu meningkatkan masa memasak. Ingat bahawa terlalu tinggi suhu tidak mempercepatkan proses memasak, tetapi hanya memotong hidangan.

   3. Periksa kesan sampingan kaedah memasak yang lain dan gunakannya secepat mungkin.

      • Sesetengah kaedah memasak, seperti menggoreng, merokok atau mendidih dengan garam atau rempah, juga melengkapkan komponen makanan dan, oleh itu, sifat rasa. Penyediaan dalam relau gelombang mikro tidak menyediakan penambahan mana-mana komponen, jadi tambahkan rempah-rempah itu (termasuk "asap cecair", zarah asap, dipasang dengan kemas dan dibubarkan dalam air) yang anda suka, sebelum atau selepas penyediaan hidangan . Tambah sederhana: hanya sebahagian kecil rempah yang ditambahkan pada hidangan benar-benar membubarkannya.
      • Beberapa cara memasak membuat makanan basah. Sesetengah, seperti mendidih (dengan melemparkan ke dalam air) menambah kelembapan yang terlalu banyak dan mencuci vitamin. Secara umum, semua yang diperlukan untuk mengering produk adalah sedikit filem plastik dengan sepasang lubang untuk mengelakkan tekanan tinggi. Tetapi jika hidangan ternyata berada di ambang pengeringan, anda sentiasa boleh menambah air dan menutupnya dengan tudung.
      • Sesetengah kaedah memasak adalah produk di luar. Microwaves melepaskan pasangan dan kelembapan yang berlebihan, jadi jika kerak rangup memerlukan, sebagai peraturan, mereka mula-mula menyediakan hidangan dari dalam, dan kemudian panggang di luar.
   • Sekiranya anda meliputi makanan semasa memasak, jangan lupa untuk meninggalkan sebahagian kecil dari permukaan terbuka untuk pengudaraan supaya anda tidak membakar pasangan apabila anda melepaskan tudung.
   • Tompok sejuk juga boleh kekal di belakang sisi, di mana makanan tidak cukup panas untuk membunuh bakteria. Ikut arahan untuk mencampurkan putaran.
   • Hidangan itu harus berdiri selepas mengeluarkan dari ketuhar gelombang mikro seperti yang ditunjukkan dalam resipi supaya haba terus menyebar dan menghilangkan. Ini dipanggil "masa untuk infusi", tetapi, sebenarnya, ia bertahan lebih lama masa memasak.
   • Dalam kebanyakan relau terdapat tempat-tempat panas, dan jika anda akan makan makanan terus dari relau, ia boleh terlalu panas dan membakarnya di beberapa tempat.

Ciri-ciri memasak gelombang mikro

Mengikut keputusannya, kaedah rawatan haba yang cepat ini adalah dekat dengan yang membolehkan produk dalam jusnya sendiri. Digunakan dan untuk pemanasan makanan yang cepat, dan untuk mencairkan.

Pemprosesan terma produk dalam relaks dari microwave (microwave) telah memberikan sumbangan penting kepada memasak antarabangsa, tetapi tidak mempunyai hubungan dengan masakan nasional tradisional.

Produk yang dimasak dalam relau tidak berbahaya, tetapi tidak dapat dielakkan sebahagiannya dipancarkan dari relau kerja di ruang sekitar kuasa yang kuat (yang juga goreng!) Gelombang elektromagnetik dari microwave (dengan panjang gelombang kira-kira 12-17 sentimeter) sangat Berbahaya untuk orang dan haiwan yang berdekatan.
Oleh itu, dengan cepat bergerak dari ketuhar gelombang mikro yang bekerja (gelombang mikro) adalah mungkin lagi dan menganggap bahawa dinding untuk julat telus radio ini.
Untuk kesan berbahaya dari gelombang elektromagnetik, lihat "Punca immunopathologies".

Ketuhar gelombang mikro menjimatkan masa dan tenaga, memelihara vitamin dan mineral, dan hidangan yang disediakan di dalamnya kelihatan lebih segar dan selera daripada dimasak di atas dapur. Produk beku dicairkan di dalamnya lebih cepat, hidangan pra-masak dipanaskan dalam seketika dan tanpa kehilangan bahan yang berguna. Defrosting, memasak, memanaskan, - Jika seseorang berfikir bahawa gelombang mikro hanya boleh melakukannya, dia tidak biasa dengan peranti ini! Sebagai contoh, hidangan ikan atau sayur-sayuran yang lembut, yang dimasak dalam relau gelombang mikro, akan mempunyai rasa yang sangat lazat, daging rebus akan memperoleh rasa yang luar biasa halus, menebal dengan tepung atau sos kanji tidak akan pernah kelihatan benjolan, dan kuning telur, yang anda buat hidangan, tidak akan datang. Walau bagaimanapun, ia adalah yang terbaik, tentu saja, pastikan diri anda sendiri!

Dalam bahagian "Memasak Microwave", banyak resipi dipilih - dari makanan ringan panas, sup, daging dan hidangan ikan, kaserol, berguna untuk setiap masakan vegetarian - untuk kek yang menakjubkan, pai dan pencuci mulut. Untuk resipi ini, anda benar-benar lazat, kerana setiap hidangan yang ditawarkan disediakan, dianalisis, diperiksa dan dicuba. Pengalaman yang diperoleh semasa kerja ini kita sampaikan kepada anda sebagai petua dan cadangan. Dan bagi orang yang ingin mengetahui lebih lanjut mengenai ketuhar gelombang mikro, kami menawarkan maklumat dan kemungkinan lain menggunakan peranti ini, mengenai pilihan yang tepat untuk hidangan dan banyak yang lain, yang akan membolehkan pemilik ketuhar gelombang mikro untuk menjadikan makanan menjadi makanan masuk ke dalam keseronokan cepat.

Perbezaan asas dapur gelombang mikro adalah untuk memastikan keseragaman pemanasan produk di dalam bilik kerja ketuhar. Terdapat dua kaedah utama: apabila semasa penyediaan hidangan berputar pada palet sokongan khas dari kaca atau seramik, dan apabila produk masih, dan peranti khas digunakan dalam reka bentuk relau - fasa stirena.

Dengan konfigurasi yang betul, kedua-dua kaedah ini agak berkesan, bagaimanapun, dalam perwujudan dengan palet berputar, pemanasan itu agak lebih baik, walaupun reka bentuknya rumit, yang menyebabkan harga yang lebih tinggi dari relau jenis ini.

Jumlah yang berguna dari ruang relau biasanya terletak pada julat dari 12 hingga 35 liter, dan kuasa adalah dari 500 hingga 800 W, yang boleh dianggap optimum untuk peranti penggunaan individu.

Tungku juga berbeza juga dalam kaedah mengawal proses pemanasan makanan, yang dalam reka bentuk yang paling canggih disediakan oleh sistem elektronik menggunakan mikropemproses yang membolehkan anda memasak program. Dalam relau yang mudah, peranti mekanikal digunakan untuk menyesuaikan masa proses memasak dan, dengan itu, kawalan manual.

Terdapat pelbagai pilihan jenis relau. Proses memasak dan perumusan akhirnya sedikit bergantung kepada jenis relau. Hanya masa dan perhatian yang berubah bahawa ia adalah perlu untuk memberi memasak itu sendiri, yang boleh berlaku dalam mod automatik (dalam cetakan dengan kawalan perisian), atau anda perlu memantau masa dan urutan operasi.

Jangan melekat tangan anda di dalam relau apabila ia diaktifkan.

Bagi pencinta untuk memecahkan titik kedua terdapat sistem penyekat - ketuhar tidak dihidupkan dengan pintu terbuka. Jangan cuba menyekat menyekat. Apabila menyekat memakai, relau tidak dapat dikendalikan.

Relau tidak dapat dikendalikan apabila kerosakan kaca, skrin pelindung, pintu, kunci, kerana ini boleh menyebabkan kebocoran gelombang mikro.

Ia juga perlu diingat bahawa terdapat skrin Mesh khas yang melindungi daripada radiasi gelombang mikro di pintu. Apabila rosak, kaca tidak atau mesh tidak boleh diubah secara bebas. Secara umum, semua kerosakan harus dihapuskan bukan hanya tuan juruelektrik, tetapi pakar dalam relau gelombang mikro. Permukaan permukaan pintu dan ruang relau harus selalu bersih, sisa makanan dan sampah lain tidak boleh dikumpulkan di atasnya, kerana slot mungkin muncul, yang akan membawa kepada kebocoran radiasi gelombang mikro.

Masa yang menang

Apakah keaslian memasak dalam relau gelombang mikro?

Pertama sekali, seperti yang telah kami perhatikan, ciri relau adalah bahawa proses memasak di dalamnya sangat cepat, kira-kira 2-3 kali lebih cepat daripada biasa. Oleh itu, semua relau dilengkapi dengan pemasa, seorang pengaturcara, relay masa yang membolehkan anda dengan tepat mengetepikan masa memasak, yang diukur oleh minit, dan dalam beberapa kes dan saat. Masa penyediaan biasanya ditunjukkan dalam resipi dan bergantung kepada jumlah produk yang diproses, dan apa-apa jenis mana-mana jenis adalah sangat mudah untuk ketuhar gelombang mikro.

Semua proses memasak makanan yang biasa di dapur dapur, semua yang diketahui anda tentang menggoreng dan membakar, dalam ketuhar gelombang mikro terdapat agak berbeza. Untuk sepenuhnya menggunakan kemungkinan pelbagai relau keajaiban, anda perlu mempelajari beberapa ciri-ciri menghubungi mereka.

Bagaimanakah ketuhar gelombang mikro berfungsi?

Semasa kaedah yang biasa memasak, pemanasan makanan berlaku di luar, dalam relau gelombang mikro, produk dipanaskan dari dalam. Pemanasan gelombang mereka meneruskan dari alat penjanaan magnetron, yang menukarkan arus elektrik ke dalam gelombang elektromagnetik. Dengan bantuan antena berputar terbina dalam, gelombang ini menembusi ke dalam kotak memasak dan di sana mereka merangsang arus elektrik dalam semua barang konduktif, dan semakin besar kekonduksian, semakin besar arus. Oleh kerana aliran semasa, haba yang diperlukan untuk memasak. Kekerapan, iaitu, bilangan ayunan semua gelombang diukur di Hertz dan Megahertz (1 MHz \u003d 1 juta ayunan / s).

Dalam ketuhar gelombang mikro domestik, kekerapan mencapai 2450 MHz, manakala gelombang dibentuk dengan panjang 12.25 cm. Gelombang, dalam keadaan tertentu, yang mewakili bahaya kepada kesihatan manusia, seperti X-ray, dipancarkan pada frekuensi yang lebih besar. Oleh itu, sering berlaku bantahan terhadap pengambilalihan ketuhar gelombang mikro akibat kemudaratan yang disebabkan oleh mereka tidak mempunyai alasan. Di samping itu, peranti ini direka sedemikian rupa sehingga tiada gelombang menembusi dari kotak. Apabila membuka pintu magnetron ketuhar gelombang mikro secara automatik dimatikan. Meterai pintu relau juga dibuat berdasarkan keperluan dan ujian yang paling ketat dalam kualiti dan hanya selepas masa 100,000 pembukaan mereka, bahan itu mula haus, iaitu, pada masa kehidupan rak gelombang mikro sendiri akan tamat tempoh.

Mod pembukaan relau

Di dalam ketuhar gelombang mikro, anda boleh menyesuaikan mod memasak, yang dengan ketara mengembang keupayaannya. Anda boleh memilih kelajuan memasak di dalam ketuhar gelombang mikro seperti yang anda lakukan pada plat biasa. Mengawal mod membolehkan anda membuang, memasak, goreng, ketuhar dengan kuasa yang lengkap, dengan mengambil kira ciri-ciri produk, dengan berkesan menggunakan tenaga gelombang mikro.

Untuk menyesuaikan mod, anda perlu tahu bagaimana ia berlaku. Tenaga gelombang mikro adalah kitaran, selepas tempoh tertentu, yang membolehkan anda menyesuaikan kelajuan pemanasan dan memasak, untuk memasang mod tertentu, anda perlu memutar suis di dinding depan relau dan menetapkannya pada tanda yang dikehendaki dalam Salah satu kedudukan berikut: "kuasa penuh (tinggi)", "menggoreng (sederhana tinggi)", "perlahan mendidih (sederhana)", "defrost (sederhana rendah)", "dipanaskan (rendah)".

1 kuasa penuh (tinggi) ... 100%
2 memanggang (sederhana tinggi) ... 70%
3 perlahan mendidih (sederhana) ... 50%
4 Defrost (sederhana rendah) ... 30%
5 dipanaskan (rendah) ... 10%

Kelebihan dan Kelemahan Ketuhar Microwave

Apabila memasak di atas pinggan atau dalam kabinet tembaga, ia hangat dengan memanaskan hidangan atau di bawah pengaruh lemak atau air yang dipanaskan dari bahagian luar menembusi produk. Menyebarkan ke semua arah, perlahan-lahan meresap di dalam produk. Penembusan ini dibelanjakan banyak tenaga dalam bentuk elektrik, gas atau arang batu. Dalam ketuhar gelombang mikro, proses ini berlaku dalam arah yang bertentangan, kerana gelombang, menembusi secara langsung di dalam produk, diedarkan sepanjang jumlah. Dengan penggunaan relau yang betul, ini membawa kepada penjimatan elektrik yang agak besar. Disebabkan ini, produk tidak terbakar dalam ketuhar gelombang mikro. Walau bagaimanapun, maruah ini adalah kelemahan yang tanpa menggunakan hidangan khas dalam microwave, adalah mustahil untuk mencapai kerak dongeng. Ia juga perlu untuk memastikan bahawa hidangan yang disediakan di plat rata dengan sos tebal semestinya ditutup dengan tudung, jika tidak, sos di tepi pinggan itu mengeras dan melekat ke pinggir hidangan.

Sebelum membeli ketuhar gelombang mikro, ia juga perlu mengambil kira hakikat bahawa gelombangnya tidak menembusi logam, dan lebih-lebih lagi, dicerminkan dari bahagian logam atau hiasan pada hidangan. Untuk kegunaan optimum tenaga gelombang mikro, anda memerlukan hidangan khas yang merindui gelombang elektromagnetik.

Semakin besar jisim produk yang disediakan di dalam gelombang mikro, semakin banyak masa yang diperlukan untuk penyediaan hidangan dan, dengan itu, akan ada lebih banyak penggunaan tenaga. Sebagai contoh, jika gelombang harus menembusi sekeping daging, sudah pada kedalaman 2 cm mereka akan kehilangan 50% kuasa mereka. Oleh itu, potongan daging yang besar adalah lebih baik untuk memasak dalam hidangan khas untuk menggoreng dalam ketuhar gelombang mikro - dan bukan hanya untuk mendapatkan kerak pinggir, tetapi juga kerana bahan dari mana hidangan ini dibuat adalah konduktor terbaik gelombang elektromagnetik .

Kos utama memasak di dalam gelombang mikro adalah dengan bahagian yang besar, perlu dicampur lebih kerap dan menghidupkan produk atau memutar hidangan di sekitar paksi.

Dengan bahagian dua produk, anda akan memerlukan dua kali untuk penyediaannya, dengan separuh bahagian - separuh masa.

Ketuhar gelombang mikro sebagai satu-satunya "dapur" di dapur?

Sekiranya anda telah membeli gelombang mikro, bekerja secara eksklusif pada gelombang elektromagnetik, maka ia tidak akan menggantikan anda atau papak atau kabinet ketuhar. Ia akan memberi anda hanya sebagai alat dapur tambahan untuk memasak, walaupun sangat berguna. Dengan cara yang berbeza, ia biasanya digabungkan dengan unit dapur yang kompleks, juga mengusahakan prinsip gelombang frekuensi tinggi, tetapi juga dilengkapi dengan sumber haba atas dan bawah, kabinet tembaga, panggangan dan panggangan, yang secara serentak boleh melakukan a pelbagai fungsi. Dalam kes ini, anda boleh menolak ketuhar - tetapi bukan dari plat dapur.

Peralatan dan peringkat ketuhar gelombang mikro

Sudah tentu, ketuhar gelombang mikro berbeza dalam peranti, melengkapkan, tahap kuasa dan cara memasak. Kuasa mereka diukur mengikut piawaian antarabangsa hanya dalam watt. Kuasa tertinggi relau adalah 850 W. Semua resipi gelombang mikro telah dibangunkan berdasarkan relau gelombang mikro dengan kuasa yang dibenarkan 750 W. Untuk memudahkan rekreasi masa memasak untuk setiap relau individu, dalam resipi, data kuasa diberikan dalam peratus, mengambil 100% untuk kuasa 750 W, iaitu 100% sesuai dengan kuasa 750 W.

Ketuhar gelombang mikro dihasilkan dengan kuasa maksimum yang berbeza - purata sehingga 550 atau 500 W atau kuasa tinggi - sehingga 750-850 W. Sesetengah peranti dilengkapi dengan suis mod atau langkah, dinyatakan dalam nombor: dari 2 hingga 7. Bahagian peranti - dinyatakan sebagai peratusan - dari 10% hingga 100%, sebahagian daripada instrumen dalam aksara. Rata-rata, adalah perlu untuk meneruskan dari fakta bahawa tahap yang lebih rendah sepadan dengan 50% daripada langkah-langkah berikutnya.

Resipi direka untuk memasak hanya dalam ketuhar gelombang mikro, tetapi tidak dalam menggabungkan combles. Jika anda pergi untuk keluarga kecil anda, yang terdiri daripada 1-2 orang, dapatkan ketuhar gelombang mikro gabungan, anda memerlukan kesusasteraan yang sedikit berbeza. Relau menggabungkan direka untuk isi rumah kecil dan mempunyai banyak kelebihan: mereka dilengkapi dengan sumber haba atas dan bawah, kabinet tembaga, panggangan dan panggangan, yang mana ketuhar gelombang mikro boleh disambungkan untuk menjimatkan masa dan elektrik.

Dalam kes ini, anda juga boleh meninggalkan hidangan khas untuk menggoreng dalam ketuhar gelombang mikro apabila memasak daging goreng, baking dan hidangan yang sama. Jika anda akan memasak pada resipi buku kami, sediakannya dalam ketuhar gelombang mikro biasa. Ia boleh disyorkan untuk membuat jadual perbandingan untuk mengira masa memasak, hidangan di dalam ketuhar gelombang mikro anda sendiri.

Pilihan yang tepat untuk hidangan
Untuk ketuhar gelombang mikro

Tungku gelombang mikro sesuai untuk hidangan dari apa-apa bahan yang memberikan gelombang elektromagnetik yang baik, iaitu, gelas, porselin, seramik, kesatuan dan plastik. Gelombang elektromagnet juga melalui kadbod dan kertas. Peralatan dapur logam atau porselin dengan hiasan logam tidak sesuai untuk ketuhar gelombang mikro, kerana hiasan logam menyebabkan pembentukan percikan api dan boleh merosakkan hiasan hidangan. Sekiranya anda tidak mendapat hidangan khas apabila membeli ketuhar gelombang mikro, anda boleh mempersiapkan diri dalam hidangan bukan logam dapur biasa. Hidangan konvensional sebelum penggunaan pertama harus dialami, kerana sesetengah jenis kaca dan seramik mengandungi kekotoran oksida logam, menyerap sebahagian daripada gelombang, sebagai hasil dari mana hidangan dipanaskan, kadang-kadang lebih daripada produk itu sendiri. Akibatnya, masa memasak semakin meningkat dan penggunaan tenaga meningkat.

Untuk memeriksa sama ada hidangan sesuai untuk masakan masakan dalam microwave, sembuh hidangan kosong dalam mod kuasa tertinggi, iaitu pada 100%, selama kira-kira 30 saat. Sekiranya hidangan dibakar agak sedikit atau kekal sejuk, ia boleh menggunakannya dengan selamat untuk ketuhar gelombang mikro. Jika hidangan dipanaskan dengan kuat, ia tidak sesuai untuk ketuhar gelombang mikro. Untuk hidangan seramik yang berkilauan, adalah penting bahawa terdapat kerosakan pada sayu. Sebaik sahaja glazes muncul walaupun retak terkecil, ketika mencuci, air jatuh di dalamnya, yang semasa memasak sangat dipanaskan, yang juga boleh menyebabkan pemisahan hidangan. Jika, selepas membeli ketuhar gelombang mikro, anda juga memutuskan untuk memperoleh hidangan baru, pastikan untuk berunding dari penjual, sama ada ia sesuai untuk microwave, memberi perhatian kepada fakta bahawa dalam kes ini, tanda khas pengeluar harus .

Hidangan seramik dan kesakitan

Alat memasak dari seramik dan Fayans (foto di bawah) adalah mudah untuk memasak dan berkhidmat di atas meja dalam hidangan yang sama. Bahan-bahan ini dipanaskan, ia sangat sedikit. Hidangan hidangan seperti itu tidak mengambil haba dalam hidangan yang dimasak, tetapi sebaliknya, ia adalah termostat. Dalam cawan dan gelas, ini, bagaimanapun, kepada hakikat bahawa bibir mereka boleh dibakar tentang tepi mereka. Secara umum, hidangan sedemikian, walaupun dia berada dengan mengendalikan, lebih baik untuk mendapatkan invipres khas dari kain, terutama kerana beberapa jenis hidangan akibat bahan tambahan tertentu dalam bahan yang dipanaskan dengan sangat kuat.

Sila ambil perhatian bahawa hidangan ini sepenuhnya berkilat, jika tidak, ia akan cepat menjadi rosak. Jika anda menggunakan periuk seramik atau periuk, jangan basah sebelum memasak dengan air, walaupun anda akan menyediakan daging atau sayur tanpa atau dalam sedikit cecair.

Kaca refraktori, seramik satal dan vitreous

Ketiga bahan ini sangat baik untuk memasak di dalam ketuhar gelombang mikro, kerana gelombang elektromagnet mudah menembusi mereka. Di samping itu, melalui kaca atau seramik telus, mudah untuk memantau proses memasak. Penjagaan harus diperhatikan hanya apabila menggunakan hidangan dari kaca kristal yang sangat nipis atau pengisaran. Kadang-kadang hidangan sedemikian tidak dapat menahan "kembali" dari produk dan berpecah.

Dalam kes di mana hiasan logam hilang pada hidangan, ia juga boleh digunakan untuk ketuhar gelombang mikro. Porcelain sangat dipanaskan pada hubungan dengan produk pemanas. Walaupun anda hanya memanaskan makanan dalam plat porselin, anda perlu mempunyai kain lembut.

Bahan sintetik

Hidangan dari bahan sintetik sangat mudah dalam kes di mana produk di dalam kapal yang sama dan beku dan defrost. Walau bagaimanapun, pertama kali perlu memastikan bahawa bahan ini direka untuk pembekuan dan untuk ketuhar gelombang mikro. Menandai hidangan yang sesuai untuk mesin basuh pinggan mangkuk bermakna ia diperbuat daripada tebal, tahan terhadap bahan pemanasan. Plastik tahan fros mudah boleh berubah apabila menaikkan suhu. Bekas plastik konvensional dan bentuk pembekuan tidak sesuai untuk ketuhar gelombang mikro. Bahan sintetik yang dimaksudkan untuk memusnahkan atau memanaskan makanan mesti membawa suhu sehingga 95 ° C. Malah suhu yang lebih tinggi digunakan untuk memasak. Kedai-kedai khas menawarkan pelbagai pilihan hidangan dari bahan sintetik yang membawa suhu sehingga 140, 180 dan bahkan sehingga 250 ° C. Bahan sintetik juga dirujuk sebagai tahan terhadap suhu tinggi kerajang khas untuk ketuhar gelombang mikro, yang sangat mudah untuk kes-kes apabila penutup yang sesuai tidak dapat dipilih. Sekiranya kerajang tidak mempunyai lubang khas untuk mengawal pertukaran stim, anda perlu menutup dengannya, beberapa kali untuk menembusinya dengan garpu supaya stim dalam proses memasak boleh keluar.

Baking Foils and Bags juga boleh digunakan untuk ketuhar gelombang mikro. Mereka hanya boleh ditutup dengan pakaian logam, dan anda perlu menyegel dengan cincin getah atau pita pelekat.

Pinggan mangkuk untuk menggoreng dalam microwave

Terdapat periuk seramik yang dibuat khusus untuk ketuhar gelombang mikro, yang, terima kasih kepada komposisi khas bahan atau glaze khas di bahagian bawah, membolehkan anda mencapai kesan menggoreng.

1. Menggunakan hidangan khas untuk menggoreng dalam ketuhar gelombang mikro, anda boleh mendapatkan kerak pinggir yang nipis.

2. Di dalam hidangan yang diperbuat daripada kaca refraktori atau seramik kaca, sangat mudah untuk melihat proses memasak.

3. Hanya hidangan plastik tahan haba yang sesuai untuk ketuhar gelombang mikro.

4. Kedai-kedai khas menawarkan pelbagai bentuk plastik tahan ferus untuk membakar dalam ketuhar gelombang mikro.

Mengenai peraturan untuk menggunakan hidangan tersebut, yang pastinya harus mematuhi, memaklumkan pengeluar dalam arahan mereka. Di samping itu, periuk boleh digunakan selepas pra-membasahi sebagai hidangan untuk menggoreng dalam almari angin.

Kertas dan kadbod.

Kedua-dua bahan ini direka bentuk terutamanya untuk produk siap. Untuk penyediaan makanan yang optimum di dalamnya, adalah perlu untuk mematuhi cadangan untuk permohonan mereka. Perhatian harus diperhatikan apabila menggunakan pakej yang tidak dapat ditembusi, yang dibungkus, sebagai contoh, daging siap. Banyak pakej sedemikian antara lapisan dalaman dan luar mempunyai gasket aluminium. Jika pakej sedemikian diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro, kerajang akan mula haba dan kertas akan menyala.

Setakat produk itu sendiri, begitu berbeza mereka akan bertindak balas terhadap ketuhar gelombang mikro. Di halaman ini, anda akan mendapati maklumat berharga mengenai pemanasan yang betul, pemanasan dan memasak di ketuhar gelombang mikro.

Semua produk dalam relau gelombang mikro boleh dipotong, memanaskan dan menyediakan, dengan syarat anda memilih hidangan dengan betul. Komposisi dan struktur produk yang berbeza menentukan kelajuan pemanasan mereka, dan secara semula jadi, suhu awal perkara yang penting. Terutama dengan cepat bertindak balas gelombang elektromagnet pada air, penyelesaian berair dan lemak. Oleh itu, untuk menyediakan sayur-sayuran, serta daging atau ikan berminyak akan memerlukan sedikit masa daripada, katakan, untuk daging tanpa lemak. Dan walaupun kawalan ketat ketika menguji resipi, masa kini memasak hanya boleh berfungsi sebagai titik rujukan anggaran. Sekiranya anda menyediakan pelbagai jenis ikan, kaserol udara atau sayur-sayuran yang lembut, menyediakannya sedikit kurang daripada masa yang ditentukan, kemudian cuba dan kemudian terus memasak seperti yang diperlukan. Apabila memasak makanan dalam ketuhar gelombang mikro, adalah penting bukan sahaja untuk memanaskan produk, tetapi juga secara beransur-ansur menyelaraskan perbezaan suhu di dalam produk, kerana daging, contohnya, hanya dalam kes ini akan menjadi halus rasa, dan sebaliknya ia akan kekal keras dan tidak enak.

Defrosting Microwave.

Kedua-dua pembekuan dan defrosting harus berlaku secepat mungkin untuk mengelakkan pemusnahan struktur molekul produk dan, dengan itu, kehilangan bahan yang berguna.

Sayur-sayuran: letakkan sayur-sayuran dan tuangkan 1 sudu besar untuk setiap bahagian. air sudu. Tutup mangkuk plat terbalik atau kerajang untuk ketuhar gelombang mikro. Defrote dalam mod defrosting atau pada 10%. Apabila menafikan sayur-sayuran, ia harus diingat bahawa proses ini agak lebih lama, kerana lengan atas ais mempengaruhi filem penebat dan menjadikannya sukar untuk menghantar tenaga. Tetapi sebaik sahaja kerak ais adalah lebur, proses "sedutan" gelombang elektromagnet meningkat dengan mendadak. Jadi sayur-sayuran terus tumbuh sama rata, mereka sering bercampur. Kemudian sayur-sayuran pada 100% dipadamkan sehingga siap dan hanya pada akhir untuk mengisi minyak berkrim, sayur-sayuran dan rempah.

Buah-buahan: Berries dan dibahagikan atau separuh buah-buahan terurai di atas pinggan atau hidangan dalam satu lapisan. Defrote dengan topi tertutup pada 25% dan kemudian biarkan selama beberapa minit pada suhu bilik. Semasa pembelotan dalam ketuhar gelombang mikro 1 -2 kali campuran.

Daging: Daging yang dimaksudkan untuk persediaan dalam ketuhar gelombang mikro harus dibekukan sebagai sekeping rata yang mungkin, ia adalah yang terbaik untuk menggandakan 2 cm. Potongan daging yang besar adalah lebih baik untuk tidak membingungkan dalam microwave, kerana ia boleh berlaku supaya di a Masa apabila lapisan atas boleh berlaku daging akan mula dibakar atau dipanaskan, di dalam daging akan tetap beku. Untuk memburukkan daging pada plat terbalik, mereka diletakkan dalam hidangan yang mendalam untuk memburukkan (supaya kaca jus daging ke bawah). Daging dalam ketuhar gelombang mikro tidak boleh dipotong hingga akhir, dan lebih baik untuk mengeluarkannya dan memegangnya pada suhu bilik selama 30-45 minit. Potongan daging nipis dikurangkan pada 25-30%, kemudian disediakan mengikut resipi. Apabila bangkai burung mengalir bahagian yang paling sensitif, seperti kaki dan sayap, tutup kerajang. Selepas separuh masa yang diperlukan untuk membingungkan, kerajang harus dikeluarkan dan burung masih ditinggalkan untuk terus terbuka pada suhu bilik.

Ikan: Fillet atau iris ikan yang mencurigakan pada 25%, kemudian kering, mencelupkan serbet, dan kemudian menyediakan resipi dengan sewajarnya pada 100%. Dengan pengecualian ikan trout, ikan tidak dibebaskan oleh keseluruhannya, tetapi juga seluruh ikan selepas defrosting juga kering dengan serbet dan hanya selepas itu mengisi minyak.

Penyembuhan dalam ketuhar gelombang mikro

Pemanasan cepat makanan bayi atau hidangan pra-siap sering merupakan alasan yang melampau untuk membeli ketuhar gelombang mikro. Mengambil kira perkara berikut:

Panaskan dalam pinggan atau hidangan hidangan lain di mana anda akan memberi makan hidangan ini ke meja.

Hidangan mesti ditutup dengan tudung, jadi produk akan memanaskan lebih cepat dan tidak akan dikeringkan. Jika hidangan mempunyai penutup khas, anda boleh menutupnya dengan plat terbalik, kerajang untuk ketuhar gelombang mikro atau hanya lapisan kertas kertas.

Kedua-duanya apabila ditipu, dan apabila dipanaskan, sejumlah besar produk perlu dicampur dengan 1-2 kali (ini juga terpakai kepada sos yang menebal).

Sayur-sayuran tanpa cecair atau lubang seperti nasi dan mi, taburkan dengan jumlah air atau wain putih yang diperlukan.

Daging panggang atau irisan panggang lebih baik dipanaskan dalam sejumlah kecil sos, daging rebus harus ditangkap oleh beberapa sudu sup.

Casseroles pra-pelincir dengan minyak sayuran, dipanaskan dalam hidangan terbuka dan menghidupkan hidangan sekali.

Pada makanan bayi atau sos yang selesai, anda perlu mengeluarkan penutup logam.

Minuman boleh dipanaskan pada masa yang sama tidak lebih daripada 4 kapal yang sama. Adalah lebih baik untuk meletakkan mereka di dulang berputar terbina dalam. Sekiranya oven anda dilengkapi dengan pendirian, letakkan kapal ke pusat ke jarak yang sama dari tepi.

Memasak di dalam ketuhar gelombang mikro

Seperti yang telah disebutkan, masa penyediaan produk ditentukan bukan sahaja oleh komposisi mereka, tetapi juga suhu bermula. Untuk produk dari peti sejuk, ia akan diperlukan lebih banyak masa daripada untuk produk yang sama yang disimpan pada suhu bilik. Di samping itu, masa memasak ditentukan oleh jumlah produk.

Peraturan utama berkata: Pada jisim berganda, masa memasak dua kali ganda, semasa setengah jisim - dua kali lebih rendah.

Adalah penting untuk diingat untuk kes-kes apabila anda memasak untuk dua resipi yang direka untuk 4 hidangan, dan sebaliknya.

The Thinner lapisan produk yang disediakan, semakin cepat mereka sedang bersedia.

Untuk hidangan yang terdiri daripada beberapa lapisan, contohnya, untuk kaserol, menjaga penjajaran permukaan.

Masses besar produk disediakan lebih cepat jika mereka bercampur-campur dari semasa ke semasa.

Buah-buahan dan sayur-sayuran yang uncleaned - kentang, epal, tomato - mesti ditikam supaya mereka tidak meletupkan kulit.

Telur di dalam shell tidak boleh disediakan di dalam gelombang mikro - mereka pasti akan pecah.

Apabila memasak burung, seluruh ikan, bahasa dan produk yang sama dengan ketinggian yang tidak rata lebih tinggi, serta bahagian-bahagian nipis semasa separuh pertama atau bahkan separuh pertama penyediaan, anda perlu menutup atau membungkus kerajang aluminium.

Produk dengan struktur yang lebih longgar, masa memasak akan lebih pendek. Sekeping daging akan memerlukan lebih banyak masa daripada jisim daging dicincang daging yang sama.

Apabila menyediakan jumlah besar produk kecil atau halus (kentang, sayur-sayuran, bebola daging, dan lain-lain) mereka perlu diletakkan dalam bulatan pada jarak yang cukup dari satu sama lain, serta memutarkan hidangan dengan produk dengan 180 °.

Untuk hidangan, di mana daging (contohnya, rebusan atau goulash) diperlukan untuk menggoreng, anda boleh menggunakan peralatan dapur untuk menggoreng dalam daging microwave atau daging goreng dalam lemak minyak.

Potongan daging yang besar diperiksa beberapa kali, beberapa ketuhar gelombang mikro dilengkapi dengan termometer khas yang memudahkan tugas ini. Sekiranya anda mempunyai termometer sedemikian, gunakannya jika tidak - lakukannya seperti biasa atau mengukur suhu menggunakan termometer konvensional untuk kabinet angin, yang selepas mengukur suhu harus segera diambil dari relau.

Sekiranya masa dinyatakan dalam perumusan kira-kira: (iaitu dari-ke), maka selepas tamat tempoh pertama, pastikan untuk menguji kesediaan.

Sesetengah hidangan lebih baik disediakan oleh kaedah gabungan - diikuti dengan susunan dalam ketuhar biasa. Kemudian daging ternyata berair, dan kaserol dan kek akan menembusi lebih merata.

Masa pengedaran yang dinyatakan dalam resipi merujuk hanya pada masa produk di dalam instrumen yang dihidupkan.

Apple Puree atau Compote dalam microwave diperoleh terutamanya lazat. Untuk kompot, anda perlu memotong 500 g epal yang disucikan dengan kepingan atau bulatan, dimasukkan ke dalam periuk, tambah 75 g gula, sedikit kayu manis dan jus lemon, tutup plat dan bawa untuk melembutkan 100% untuk 5-9 minit (bergantung kepada gred epal). Kacau sekali. Selepas 5 minit, pertama kali memeriksa kesediaan. Untuk puri epal dimasukkan ke dalam periuk 500 g dihiris dengan kepingan atau bulatan epal dan tambah gula, kayu manis dan sedikit zaitun lemon. Dengan penutup tertutup, masak selama 10-12 minit pada 100%, sentiasa kacau, sehingga buahnya benar-benar lembut. Dengan cara yang sama, anda boleh memasak puri dari pic dan aprikot. Dari pic besar yang anda perlukan untuk mengeluarkan kulit terlebih dahulu. Puree dari pic kecil dan aprikot lap.

Dalam ketuhar gelombang mikro dengan termometer terbina dalam, panggang sangat baik. Untuk mendapatkan maklumat lanjut tentang cara bekerja dengan relau yang anda akan dapati dalam arahan pengeluar.

Suhu optimum:
Daging lembu panggang - 80-85 ° C
BEEF Tenderloin dan daging lembu panggang:
Ditangkap sepenuhnya - 75 ° C
panggang dengan jus - 70 ° C
panggang dengan darah - 60-65 ° C
Panggang Panggang - 90 ° C
Keratan Pork - 80-85 ° C
Burung - 90 ° C
Panggang Daripada Lamb - 80 ° C
Panggang Veal - 75 ° C
Pork Schnitzel - 75 ° C
Permainan panggang - 75-80 ° C

Sekiranya tidak ada termometer terbina dalam di dalam ketuhar gelombang mikro, anda boleh menggunakan termometer konvensional untuk kabinet angin. Adalah lebih baik untuk mengukur suhu 5 minit sebelum akhir tempoh yang disyorkan (lihat resipi kami). Untuk melakukan ini, bahagian atas termometer harus dimasukkan tepat di tengah-tengah sekeping daging. Apabila menggoreng burung, bahagian kaki atau tulang rusuk dengan tulang, pasang termometer pada sekeping tebal. Mengukur suhu, peranti mesti ditinggalkan segera dari relau.

Dengan bantuan hidangan seramik khas untuk menggoreng dalam ketuhar gelombang mikro, anda boleh mencapai kejayaan maksimum apabila memasak daging goreng. Dengan membeli hidangan ini, perhatikan penanda pengilang, kerana sesetengah spesiesnya memerlukan preheating. Sekiranya tidak perlu, maka anda tidak perlu berbelanja dengan vain elektrik. Take Semua daging diperolehi, pra-panggang atau dihiris menjadi kepingan kecil. Kerak akan menjadi lebih kemerah-merahan, jika sebelum meletakkan daging dalam hidangan, memanaskannya beberapa minyak sayuran atau lemak (tetapi tidak mentega) pada 100%. Daging ringan supaya kerak coklat muncul di atasnya, disyorkan untuk taburkan dengan sedikit lada manis tanah sebelum menggoreng.

Sekiranya anda mahukan pizza beku menjadi sangat rangup, sediakan juga dalam hidangan seramik khas untuk menggoreng.

Roti beku dan roti boleh sangat cepat dihiasi dalam ketuhar gelombang mikro. Untuk ini, palet relau ditutup dengan sekeping kertas, letakkan beberapa keping dengan satu lapisan, ditutup dengan satu lagi kertas kulit dan cair kira-kira 30 saat pada 100%.

Potongan roti yang terbakar dengan pembekuan pembekuan sekitar 30 saat pada 100%, kemudian berhati-hati memutuskan sambungan dan terus merosot.

Buns dikurangkan pada sekeping kertas selama 1 minit pada 100%, selepas itu mereka dipanggang di pembakar roti ke kerak yang tajam.

Minyak berkrim dari peti sejuk akan jatuh selepas beberapa saat selepas pemanasan pada 50%. Tetapi tidak dalam hidangan logam! Jika mentega panas terlalu lama, ia mungkin akan berubah bahawa ia akan masih pepejal di luar, dan di dalamnya boleh sebahagiannya atau sepenuhnya mencairkan. Oleh itu, lebih baik selepas 10 saat pemanasan pertama untuk meneruskannya hanya jika perlu.

Keju dari peti sejuk juga boleh dibawa dengan cepat ke suhu bilik, sambil mengekalkan rasa dan wangiannya. Tetapi sebelum berkhidmat, keju mesti terletak di luar ketuhar gelombang mikro selama 5 minit.

Sekiranya gelombang mikro anda tidak dilengkapi dengan palet berputar, dengan memasak jangka panjang, adalah perlu untuk menghidupkan hidangan pada 180 ° ke pengedaran haba yang lebih seragam di dalam produk.

Hidangan ikan sejuk dipanaskan pada suhu yang sangat rendah supaya proses memasak tidak bermula di dalam ikan dan akibatnya ia tidak menjadi sukar. Adalah lebih baik untuk memanaskannya, menutup kerajang atau kulit, dalam sosnya sendiri, jika ketiadaan sos taburkan dengan sup atau wain. Pada 100% untuk pemanasan, ia cukup untuk 1-2 minit, pada 50% 3-4 minit.

Iris ikan untuk kedua-dua penyediaan, dan untuk pemanasan atau pembuangan, adalah perlu untuk meletakkan di dalam hidangan supaya sisi tebal mereka (belakang) terletak di pinggir luar pinggan. Kepingan nipis ikan diletakkan sangat ketat. Dalam kes ini, ikan akan panas rata.

Daging, dimasak dalam hidangan khas untuk menggoreng dalam ketuhar gelombang mikro, akan menjadi lebih enak, kerana jus akan diedarkan dengan lebih baik di dalamnya. Dalam daging segar, jus akan melakukan dari liang-liang dan akan seolah-olah lapisan penebat antara daging dan dinding hidangan.

Kerajang. Untuk menutup hidangan, sebaiknya memohon kerajang khas untuk ketuhar gelombang mikro. Ia lebih tahan haba daripada kerajang biasa, dan mempunyai liang mencuri kecil. Kerajang biasa terlalu nipis dan haba boleh mencairkan. Kerajang biasa yang lebih tebal perlu menembusi beberapa kali supaya ia merindui pasangan.

Grapefruit, yang dagingnya dimakan dengan sudu, dipanaskan selama 30 saat pada 100%. Selepas pemanasan sedemikian, pulpa lebih dipisahkan dari filem-filem. Begitu juga dengan oren dari mana kulit akan mempertimbangkan dan memisahkan daging dari filem.

Kentang tidak boleh menggoreng dalam ketuhar gelombang mikro. Walau bagaimanapun, jika anda menggoreng kentang cincang selepas pra-melembutkan dalam microwave, ia akan menjadi sangat rangup. Untuk ini, 500 g kentang cincang dimasukkan ke dalam hidangan rata yang besar, taburkan 3-4 sudu besar. l. Air, menutup lembaran kerajang untuk ketuhar gelombang mikro dan membawa untuk melembutkan selama 5 minit pada 100%, sementara pada masa yang sama menghidupkan hidangan 180 °. Kentang yang melembutkan dengan teliti mengeringkan serbet supaya lemak di dalam kuali tidak sembur dalam arah yang berbeza.

Masa penyediaan 500 g kentang pada 100% (850-750 W):
Baked Whole - 40 min
Kentang rebus dipotong menjadi 4 bahagian - lebih kurang. 10 minit

Semasa memasak, kentang kadang-kadang perlu dicampur, dan kemudian selama beberapa minit membawanya sehingga oven siap untuk kesediaan, yang mana setiap kentang selesai secara berasingan ke kerajang aluminium.

Penggunaan bawang putih dan bawang sebagai perasa akan jauh lebih rendah daripada biasa. Mereka menyerlahkan bau lebih banyak hidangan yang sengit dan flavory daripada bersedia dengan cara yang biasa.

Sediakan pengekodan dalam relau gelombang mikro masuk hanya apabila anda mempunyai sedikit masa dan buah, kerana anda akan dapat meletakkan tidak lebih daripada 0.5 kg buah ke dalam ketuhar. Perkadaran produk kekal biasa, anda hanya perlu mengambil kira arahan untuk pembungkusan dengan bahan gelling atau gula geling. Buah-buahan yang disucikan perlu dicampur dengan gula dan seperti yang dikehendaki dengan bahan gelling. Pertimbangkan bahawa beberapa cara gelling yang telah ditambah kepada pengkhianatan selesai. Tekan jisim yang disediakan ke dalam hidangan yang tinggi dan hangat untuk 8-15 minit pada 100%. Masa tepat penyediaan bergantung kepada jenis buah dan darjah pengisaran mereka. Semasa memasak, yakin mesti bercampur sekurang-kurangnya tiga kali. Sebelum mengalihkan pengajian ke bank-bank bersih yang sempurna, anda perlu memastikan bahawa dia menebal. Sekiranya anda menyediakan kuih buah-buahan beku, masa memasaknya meningkat sebanyak 4-5 minit.

Canned: Kandungan mereka tidak dapat dipanaskan dalam tin, dan pastikan untuk beralih ke hidangan hidangan. Masa pemanasan harus minima. Pada 100% selepas 2 minit perlu untuk memeriksa sama ada rasa sudah siap, dan kemudian periksa setiap 30 saat

Pengumuman: Untuk leburnya, ia memerlukan kuasa sekurang-kurangnya 700 W. Dalam ketuhar gelombang mikro dengan palet berputar, ia mencairkan pada 600 W.

Tepung dan kanji yang digunakan untuk menebal sos dan hidangan lain diambil dalam kuantiti yang sedikit lebih kecil, kerana mereka lebih cepat dalam tungku gelombang mikro yang lebih cepat dan lebih kuat daripada biasa. Jika tidak, ia adalah kes dengan pemekat larut untuk sos: mereka akan memerlukan kira-kira satu pertiga lebih daripada dos biasa.

Mana-mana pai stim yang disejukkan boleh dengan cepat memanaskan tanpa menambah cecair: mereka perlu dimasukkan ke dalam hidangan dengan tudung dan memanaskan setiap bahagian kira-kira 2 minit pada 100%, sambil bertukar dua kali.

Pinggang lada manis akan diperlukan untuk pemanasan bergantung kepada saiz mereka 3-5 min pada 100%. Sebelum pemanasan, mereka perlu menembusi mereka beberapa kali, dan kemudian meninggalkan di bawah tuala basah. Hidangan dengan tomato dan lada manis diperlukan untuk bertukar beberapa kali di sekitar paksi beberapa kali supaya gelombang elektromagnet diedarkan di dalam produk secara merata. Sudah tentu, ini tidak terpakai untuk relau gelombang mikro dengan palet berputar.

Pop jagung (biji-bijian udara), kadang-kadang dijual dalam beg khas untuk ketuhar gelombang mikro, boleh disediakan pada tidak kurang daripada 700 W atau 600 W - dengan syarat bahawa ketuhar anda dengan pallet berputar atau jika anda sendiri akan menghidupkan plat di sekitar paksi anda dengan kerap . Pop jagung tanpa pembungkusan khas yang anda perlukan untuk dimasukkan ke dalam periuk, lebih telus untuk menjadikannya mudah untuk melihat proses memasak, dan menutup tudung. Pop jagung perlu memanaskan badan pada 100% sehingga bijirin mula pecah. Masa penyediaan bergantung kepada jisim produk.

Beras juga boleh disediakan dalam microwave, tetapi anda tidak akan menjimatkan masa. Beras disediakan dengan mudah dalam relau hanya kerana ia ternyata benar-benar rapuh dan tidak terbakar.

Goreng dalam ketuhar gelombang mikro, memotong serbuk roti, anda boleh hampir semua, termasuk kacang parut atau kacang dan biji. Produk untuk penaik perlu diuraikan pada hidangan sebagai lapisan nipis yang mungkin dan bakar pada 100%. Masa penaik bergantung kepada jisim dan jenis produk. Walau bagaimanapun, dalam setiap kes, mereka harus bercampur lebih kerap supaya mereka disampaikan secara sama rata. Di samping itu, kaedah ini harus digunakan secara selektif, kerana jauh lebih cekap boleh dilakukan sama dalam kuali dengan salutan Teflon tanpa menambah lemak. Pada masa yang sama, anda akan menjimatkan masa dan elektrik.

Pasta tidak perlu menyediakan dalam microwave, kerana kos masa dan elektrik terlalu besar. Untuk 100 g pasta, yang anda perlukan untuk mendidih dalam 0.5 liter air, anda memerlukan 12-15 minit. Masa penyediaan akan meningkat dengan sewajarnya dengan peningkatan dalam jisim produk.

Tomato untuk mengeluarkan kulit dengan mereka, dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro hanya dalam kes-kes jika ia sangat padat. Tomato lembut Selepas pemprosesan dalam ketuhar menjadi flabs, sangat sukar untuk menghilangkan bijirin dan sebagai hasilnya hanya sesuai untuk membuat kentang tumbuk. Pada tomato pepejal, adalah perlu untuk membuat incision berbentuk silang dan memakai plat supaya mereka tidak bersentuhan; Bergantung kepada saiz, setiap sayuran dipanaskan untuk 0.5-1 minit pada 100%.

Di ketuhar gelombang mikro, adalah mungkin untuk mengeringkan sayur-sayuran, cendawan dan sitrus dan semangat (tidak dirawat dengan bahan merangsang, iaitu semula jadi). Greens perlu pra-mengekalkan, kering dan sebahagian besarnya. Cendawan bilas dengan baik dan dipotong. Cytrus Cedry dipotong halus. Pada relau pallet meletakkan selembar kertas dan di atasnya dengan satu lapisan untuk mengedarkan produk yang disediakan untuk pengeringan. Meliputi kepingan kedua kulit dan lebih kurang. 2 min pada 100%. Jika produk tetap basah, tambahkannya selama 30 saat lagi pada 100% dan periksa kesediaan mereka. Simpan makanan kering berikut dalam balang kaca dengan penutup kacau.

Produk sosej seperti sosej dan sazel, yang hanya perlu memanaskan badan, biasanya dijual dalam pakej khas. Pembungkusan harus berulang kali ditembus oleh garpu untuk keluar dari itu. Masa penyediaan bergantung kepada jenis sosej. Kuasa juga tidak sama - dari 75 hingga 100%. Produk sosej yang perlu direbus boleh ditinggalkan dalam balang kaca. Dengan mereka hanya perlu mengeluarkan penutup dan mengalirkan cecair. Masa penyediaan akan lebih kurang. 2 min pada 50%.

Lebih mudah untuk memerah jus dari lemon dan sitrus lain, jika mereka dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro untuk 30-45 saat pada 100%.

Almond segar dalam gula yang dimasak dalam microwave, terutama lazat. Untuk ini, 150 g badam yang disucikan mesti dicampur di atas plat dengan 150 g gula halus dan menambah 5-6 st. l. air. Kemudian jisim, secara berkala kacau, masak selama 10-12 minit pada 100%. Sebaik sahaja badam benar-benar menutupi dengan gula gula, letakkan pada daun pelincir kerajang aluminium, campurkan garpu dan sejuk. Atas permintaan badam, anda boleh taburkan dengan sedikit kayu manis atau tukul carnations.

PENTING: Masa penyediaan produk adalah anggaran!

Waktu memasak boleh sedikit lebih pendek atau lebih lama, bergantung kepada sebab yang berbeza, contohnya:
600 W - pengiraan diberikan berdasarkan kuasa asas relau gelombang mikro, iaitu mod memasak;
180 W - kuasa terendah relau gelombang mikro, iaitu, mod pencairan;
-18 ° C - Suhu awal produk beku;
Pengiraan dibuat untuk air suam (lebih kurang 50 ° C), iaitu, suhu air biasa yang digunakan oleh pengguna di Eropah;
Penggunaan hidangan porselin.

Apabila mengira masa memasak, pastikan anda mempertimbangkan nota di atas.

Ciri-ciri memasak

Apabila memasak dalam relau gelombang mikro, beberapa ciri produk perlu diambil kira, contohnya, saiz, bentuk, kehadiran kelembapan, suhu awal, kepadatan. Adalah penting untuk memahami bahawa teknologi masakan memasak bergantung kepada sifat produk, ini akan membantu yang paling sepenuhnya menggunakan kelebihan microwave.

Kelajuan dan keseragaman penyediaan produk dalam microwave bergantung kepada jenis produk. Microwave menembusi produk ke kedalaman 2-3 cm di bawah, dari atas dan dari sisi. Untuk menjimatkan masa, produk perlu dipotong menjadi kurang daripada 5 cm ke kepingan supaya gelombang mikro mencapai pusat bahagian dari semua pihak. Olya memasak seragam cuba untuk kepingan saiz yang sama. Ilis lebih daripada diameter 5 cm dipanaskan kerana kekonduksian haba produk itu sendiri, iaitu, jauh lebih lama.

Apabila menyediakan produk bentuk yang tidak teratur, seperti fillet ikan, payudara ayam, atau daging, lebih banyak masa diperlukan untuk melambung bahagian yang lebih tebal. Oleh itu, adalah perlu untuk meletakkan kepingan lebih tebal ke pinggir luar pinggan, di sini mereka akan mendapat lebih banyak tenaga.

Masa yang diperlukan untuk penyediaan produk dalam microwave adalah berkadar terus dengan jumlah produk. Satu bahagian ayam sedang bersedia lebih cepat daripada ayam besar. Sekiranya tenaga dibahagikan antara sejumlah besar produk, memasak memerlukan lebih banyak masa. Semakin besar jisim produk, semakin besar masa memasak. Sekiranya jisim produk dua kali ganda, maka masa memasak meningkat kira-kira 2 kali. Potongan nipis dan bulat disediakan lebih cepat daripada tebal dan segi empat tepat.

Lemak baik menyerap tenaga dan cepat memanas, jika ia diedarkan secara seragam, ia akan menyumbang kepada pemanasan seragam produk. Kawasan besar lemak dan lemak yang mengalir ke dalam hidangan yang melambatkan penyediaan, kerana mereka menyerap tenaga yang boleh pergi ke pemanasan daging. Konduktor yang baik haba adalah tulang, jadi daging, yang terletak di sebelah tulang, akan menyediakan lebih cepat. Tulang yang terletak di tengah tidak menjejaskan kelajuan memasak. Agar pemanasan berlaku secara merata, tulang mengikuti pada permulaan penutup persiapan dengan kerajang.

Hidangan yang disediakan di dalam gelombang mikro walaupun dalam penampilan berbeza dari yang disediakan dengan cara yang biasa, oleh itu, tanpa membiasakan diri dengan ketuhar, agak sukar untuk menentukan sama ada hidangan itu siap atau tidak. Perlu diingati bahawa selepas tamat masa penyediaan yang dinyatakan dalam resipi, adalah perlu untuk meninggalkan hidangan untuk seketika dalam relau supaya ia "keluar". Dan juga, proses "Dovarka" berterusan dan selepas hidangan diambil dari relau, jadi perlu untuk membuangnya sehingga kesediaan terakhir, kerana ia mungkin untuk meragukannya, tetapi yang dihadam ... dari masa ke masa, Pengalaman yang diperolehi akan memungkinkan untuk menetapkan masa yang diperlukan untuk penyediaan pelbagai produk yang paling. Tetapi untuk ini anda perlu bereksperimen banyak.

Yang penting dalam penyediaan makanan di dalam ketuhar gelombang mikro mempunyai pencampuran, peralihan dan menghidupkan produk (lihat di bawah). Jadi makanan menghangatkan lebih sama rata, hidangan itu diperoleh dengan lebih baik. Pai, kek, kek perlu diputar 180 ° pada jarak yang sama. Sesetengah relau secara khusus dibekalkan dengan pendirian berputar.

Makanan padat (semulajadi beefstex atau keseluruhan kentang) sedang bersiap sedia daripada yang longgar (Bipfshtex atau Puree yang dicincang), kerana kedalaman penembusan gelombang mikro bergantung kepada kepadatan produk. Makanan berliang dan udara diperlukan pada tahap kuasa relau rata-rata supaya pemanasan berlaku lebih sama rata, kerana ia mungkin akan berubah bahawa produk akan siap di atas, dan bahagian dalam akan tetap mentah.

Mengenai produk yang mengandungi banyak air, lemak atau gula, kesan microwaves lebih kuat. Produk sedemikian disediakan lebih cepat. Produk dengan kandungan lembapan yang besar diperolehi dalam ketuhar gelombang mikro yang lebih baik daripada kering. Sekiranya produk terlalu kering, anda boleh menambah beberapa cecair, tetapi terlalu banyak kelembapan juga buruk - Air yang berlebihan melambatkan penyediaannya.

Produk beku bukan sahaja menyakiti, tetapi juga untuk memanaskan suhu bilik, jika tidak, ia mungkin akan siap di luar hidangan, dan di dalam - ais.

Ketuhar gelombang mikro ini bukan sahaja untuk memasak, tetapi juga untuk membersihkan. Defrontation dibuat, sebagai peraturan, dengan kuasa yang rendah. Apabila tipping sayur-sayuran, letakkannya pada hidangan, tuangkan air dan tutup tudung atau kerajang untuk ketuhar gelombang mikro. Selepas kerak ais cair di permukaan sayur-sayuran, proses yang meletihkan sangat dipercepatkan dan sayur-sayuran mesti bercampur lebih kerap. Kira-kira buah-buahan juga dipotong. Baik cair daging yang mempunyai ketebalan yang sama. Sekiranya daging dibekukan oleh kepingan besar, maka ia tidak berbaloi untuk mengalir di dalam gelombang mikro tanpa banyak keperluan. Apabila menafsirkan bangkai burung, adalah perlu untuk menampung bahagian yang menonjol nipis untuk sementara (sayap, kaki) kerajang. Ikan biasanya mencurigakan dengan kuasa di bawah purata, kemudian kering dan sediakan mengikut resipi.

Hidangan yang dimasak dalam microwave tidak mempunyai renyah renyah, hanya produk yang sedang bersedia untuk masa yang lama - bangkai seluruh ayam, payudara babi, dan lain-lain. Untuk mendapatkan produk yang dimasak untuk membentuk kerak yang keramingan, istimewa Hidangan yang dibuat, permukaan yang disalut dengan lapisan khas menyerap tenaga gelombang mikro, tetapi pinggan mangkuk itu sangat panas. Berhati-hati!

Terdapat satu lagi peluang untuk memberi warna gelap kepada produk siap. Ini adalah aditif khas. Mereka mungkin berasaskan pada beberapa sos, minyak busa atau jeli. Aditif cecair melincirkan permukaan kepingan daging, bangkai burung, kering - casseroles yang ditaburkan, kek. Campuran kering boleh terdiri daripada gula perang, kacang cincang atau tanah, gula tepung.

Penutup, yang ditutup dengan hidangan yang disediakan, menyimpan stim, dengan itu menyediakan kelembapan yang semakin meningkat, yang mempercepatkan proses memasak. Ia sepatutnya berhati-hati untuk mengeluarkan tudung supaya tidak membakar terbakar.

Salah satu ciri ketuhar gelombang mikro adalah keupayaan untuk menembusi melalui bahan dan bahan yang berbeza: mereka mudah ditembusi melalui kaca, seramik, plastik, kadbod, kertas, tetapi bahan tersebut akan mudah panas, dan anda harus berhati-hati, menghilangkannya dari relau.

Beberapa memasak

Tenaga dalam ketuhar gelombang mikro tidak dapat diedarkan. Di bahagian yang lebih dipanaskan dari ruang, produk disediakan lebih cepat. Banyak teknik memasak dalam ketuhar gelombang mikro membantu mengedarkan tenaga supaya produk disentuh secara merata. Sesetengah teknik menyumbang kepada pengurangan masa memasak.

Helicing.

Membantu menyamakan kesan haba. Ia adalah perlu untuk menggerakkan makanan dari tepi ke pusat kuali, dua kali semasa penyediaan hidangan, supaya produk memanaskan lebih sama rata. Makanan tidak boleh membakar atau melekat, jadi tidak ada keperluan untuk kacau yang berterusan, seperti ketika memasak di atas plat biasa.

Overling.

Membantu produk untuk memanaskan sama rata. Benar biasanya kepingan daging atau unggas yang besar sekali di tengah-tengah memasak. Jika cutlets dipanggang tidak di bawah tudung, mereka juga harus diserahkan.

Offiction

Melampirkan produk dalam periuk atau pada pendirian berputar, anda perlu memulakan dengan kepingan yang lebih nipis (contohnya, sayap ayam). Mereka harus diletakkan di tengah-tengah, dan lebih dekat ke tepi untuk meletakkan lebih daripada terikat atau bahagian keras (supaya kepingan yang perlu disediakan lebih lama akan menerima lebih banyak tenaga). Kemudian semua bahagian burung akan siap pada satu masa.

Lokasi

Jika anda perlu memasak, contohnya, kentang panggang atau memanaskan roti ke teh, iaitu segera mendapatkan beberapa hidangan, maka produk harus diaduk dalam bulatan pada jarak yang sama dari satu sama lain. Ia tidak bernilai meletakkan satu bahagian ke pusat hidangan, kerana ia akan menyediakan lebih perlahan daripada bahagian di sekitar pinggir hidangan. Juga tidak boleh meletakkan sebahagian pada satu sama lain.

Untuk produk kumbahan dari ketuhar gelombang mikro, anda boleh menggunakan kepingan aluminium foil, yang mencerminkan gelombang mikro. Ia digunakan untuk melambatkan proses pemanasan di kawasan-kawasan produk yang dikeringkan atau disediakan dengan cepat. Kerajang harus meletakkan dalam kepingan kecil pada produk sebelum meletakkannya ke dalam ketuhar dan mengeluarkannya di tengah-tengah memasak, atau dimasukkan ke dalam proses penyediaan produk yang perlu dilindungi dari pemanasan lanjut.

Meliputi penutup.

Mengurangkan masa memasak, mengekalkan juiciness dan kelembutan produk dan menghalang percikan. Optimal adalah penutup kaca dari periuk atau topi plastik. Dalam tudung mesti ada lubang untuk keluar dari Steam. Pelbagai kelembapan kelembapan produk juga boleh didapati apabila menggunakan pengesan atau tuala kertas.

Memotong

Tenaga gelombang mikro menyediakan beberapa produk dengan cepat sehingga lemak dalaman dan gula tidak mempunyai karamel dan memberikan warna "kemerah-merahan". Oleh itu, supaya hidangan kelihatan lebih enak, adalah perlu untuk menipu permukaan produk dengan sos atau kuah. Daging boleh ditaburkan dengan paprika, ikan - keju atau krim hammer. Pai dan kek dilindungi dengan baik dengan icing.

Borsch dengan microwave:
1. Untuk Borscht dalam microwave, anda boleh menyembur busur (kerana minyak dalam microwave
Heats, seperti air. Bawang merah panggang secara merata dan tidak membakar)
2. Untuk Borscht di dalam gelombang mikro, anda boleh membenarkan bit dengan cuka - tanpa
Masalah yang luar biasa. Tetapi bit yang lebih baik bakar bakar keseluruhan atau kepingan besar,
Dan kemudian gosokkan pada parut.
3. Untuk Borscht di dalam gelombang mikro, adalah mungkin untuk memerah sayur-sayuran sehingga lembut. Ia lebih baik
Segala-galanya benar-benar tanpa air - ia akan menjadi lebih cepat, lebih enak, dan sayur-sayuran tidak akan hilang
Bentuk.
4. Untuk Borscht dalam gelombang mikro, anda boleh memasak daging. Daging terbaik
Pertama letakkan dalam sedikit air - dalam microwave yang sama.

Borsch yang dikehendaki akan dapat mencampurkan semua komponen ini, tambah
Rasa bawang putih, garam, rempah dan jumlah air yang betul dan tidak suka
Kesediaan. Ini adalah prinsip utama operasi dengan microwave: jika perlu
Sesuatu untuk memasak di dalam air, maka lebih baik minum tanpa air terlebih dahulu, dan kemudian
tidak bersetuju

Dan tiada kiub dan produk separuh siap beku!

Mod operasi khusus relau dan masa memasak bergantung pada
Reka bentuk dan relau kuasa. Kita perlu memilih eksperimen.
Saya mempunyai Samsung mudah dengan maksimum 750 W dan panggangan yang rendah. Masa
Untuk mempersiapkan dengan kuasa 750 Wiuse:
1. 1 kg kentang atau lain-lain sayur-sayuran tidak berair - 20 minit.
2. Sayur-sayuran dengan air atau sejumlah besar jus - 30-35 minit.
3. 300 g daging (atau fillet ayam, hati, hati) - tidak lebih dari 15 minit.
Ia sering cukup untuk 8-10 minit.
4. Ham ayam kecil (gram 500-600) - 15 minit dalam microwave + 5 minit
Ketuhar gelombang mikro dengan panggangan untuk kelengkapan.
5. 300-500 g ikan (biasanya fillet tanpa tulang dengan perisa dan sos) - minit
10-15.

Selamat menjamu selera! Dan jangan dengar ortodoks, Eopex, rakan-rakan gastritis.