Սուրճի սիրահարներից շատերը նախընտրում են զովացուցիչ ըմպելիքներ՝ կաթի հավելումներով՝ կապուչինո, լատտե և նմանատիպ կոկտեյլների բազմաթիվ այլ տեսակներ, որոնց անբաժանելի մասն է խիտ և թանձր կաթնային փրփուրը։ Այս հոդվածում կխոսենք այն մասին, թե ինչպես և ինչ միջոցներով կարող եք տանը պատրաստել կատարյալ փրփուրով կապուչինո։ Մենք նաև ձեզ կպատմենք բոլոր մանրամասները, թե ինչպես ընտրել լավ կապուչինո պատրաստող, ինչպես օգտագործել կապուչինո պատրաստող, և թե որ կաթն է լավագույնս համապատասխանում մեր նպատակներին:

Ինչու՞ է ձեզ անհրաժեշտ կապուչինո արտադրող:

Կաթով ավելացված սուրճի ըմպելիքները կամ, այլ կերպ ասած, սուրճի վրա հիմնված կաթնային կոկտեյլները հնարամիտ իտալացիների գյուտն են, որոնք դարձել են դասական: Ակնհայտ է այս երկրի ներկայացուցիչների վաստակը, ովքեր վերափոխեցին դառը, թունդ ըմպելիքը, որը նախկինում ոչ բոլորի ճաշակով էր. նոր համազգեստև ավելի մեղմ համով, նրանք շատ բան են արել ամբողջ աշխարհում սուրճը հանրահռչակելու համար: Այսօր քչերն են պատկերացնում սուրճ կամ ռեստորան գնալ՝ չվայելելով հավասարակշռված կապուչինոյի կամ փափուկ, նուրբ լատտե:

Խիտ և քաղցր յուղալի փրփուրը, որը զարդարում է յուրաքանչյուր մատուցում, հատուկ ուշադրության է արժանի նման սուրճի ըմպելիքների գիտակների շրջանում: Հենց նրա նուրբ հարուստ համն է կապուչինոյին, լատտեին և պատրաստման նմանատիպ եղանակով այլ խմիչքներին հաղորդում բարդություն և հմայք:

Ինչ էլ որ ընտրեք կաթի փրփուրը, նպատակները մնում են նույնը. ձեզ անհրաժեշտ է սարք, որն արդյունավետ, հեշտ և արագ կաթը կվերածի խիտ, կայուն և փափուկ փրփուրի:

Կարևոր! Առաջին բանը, որ դուք պետք է իմանաք, այն է, որ ոչ բոլոր կաթը կարելի է հարել այնքան, որքան անհրաժեշտ է: Անպիտան կաթի օգտագործումը նույնիսկ հետ միասին լավագույն կապուչինո արտադրողը, ոչ մի արդյունքի չեք հասնի։ Հետևաբար, խորհուրդ ենք տալիս ուշադրություն դարձնել ոչ միայն կապուչինո արտադրողների մոդելների վարկանիշին, այլև կաթի ընտրության վերաբերյալ խորհուրդներին. դրանք կգտնեք այս հոդվածի վերջում:

Ցանկացած կապուչինո արտադրող կաթը փրփրում է այս կամ այն ​​կերպ՝ գոլորշու շիթով, հարելով կամ օգտագործելով մագնիսական դիզայն, որն այսօր տարածված է: Ստորև դուք կգտնեք կապուչինո արտադրողների տեսությունը, որտեղ կխոսենք յուրաքանչյուր տեսակի սարքի առանձնահատկությունների, առավելությունների, թերությունների, ինչպես նաև գների մասին:

Ինչպե՞ս են աշխատում կապուչինո պատրաստողները:

Ինչ վերաբերում է կապուչինո արտադրողի գործարկման սկզբունքին, ապա ընդհանուր առմամբ այն պարզ է, բայց կախված սարքի տեսակից՝ այն կտարբերվի.

1. Եթե մենք խոսում ենքԻնչ վերաբերում է սուրճի մեքենաների ձեռքով կապուչինո պատրաստողներին, ապա շահագործման սկզբունքը հիմնված է գոլորշու օգտագործման վրա: Սուրճի այս մեքենաներն ունեն գոլորշու ծորակ, ինչպես նաև գոլորշու մատակարարման հատուկ վարդակ, որը կոչվում է panarello: Երբեմն դա սիլիկոն է, իսկ երբեմն դա մետաղական խողովակ, բայց պրոֆեսիոնալ բարիստները փորձում են խուսափել դրանից, քանի որ այն բարդացնում և դանդաղեցնում է գործընթացը: Ճնշման տակ տաք գոլորշին մատակարարվում է ծորակից կամ դրան կցված վարդակից և ընդամենը մի քանի վայրկյանում կաթը փրփրում է:
2. Եթե ​​հաշվի առնենք սուրճի մեքենաների մեջ ներկառուցված ավտոմատ կապուչինո պատրաստողները, ապա դրանք լինում են երկու տեսակի՝ խողովակով, որն իջեցվում է կաթի տարայի մեջ (հաճախ այն պարզապես ընկղմվում է դրա մեջ։ ստվարաթղթե տուփկաթ՝ ավելորդ սպասքը չկեղտոտելու համար), ինչպես նաև ներկառուցված կաթի տարայով։ Առաջինները համարվում են ավելի էժան, բայց երկրորդներն ավելի հարմար են օգտագործելու համար։
3. Եթե ​​խոսենք կոնտեյներով անհատական ​​կապուչինո-փրփուր փրփուրների մասին, ապա դրանք լինում են երկու տեսակի՝ մեխանիկական և մագնիսական: Առաջինները կաթը ծեծում են տարայի ներքևում տեղադրված շեղբերով, սովորական հարիչի կամ բլենդերի սկզբունքով։ Վերջիններս կաթը հարում են մագնիսական հարիչի միջոցով, որն ավելի հանգիստ է դարձնում գործընթացը, ինչպես նաև հեշտացնում է սարքը օգտագործելուց հետո՝ կաղապարված մարմնի պատճառով:
4. Դե, ամենաշատը պարզ ընտրանքներ- ձեռքով մինի փրփուր ծեծիչներ: Սա ամենատնտեսող տարբերակն է, որն իրենից ներկայացնում է ձեռքի ընկղմվող խառնիչ՝ պտտվող հարիչի կցորդով: Այն ամենաարդյունավետը չէ, բայց ավելի էժան՝ ճիշտ նրանց համար, ովքեր շատ հաճախ չեն եփում կապուչինո կամ լատտե:

Կարևոր! Սուրճի կիսաավտոմատ և ավտոմատ մեքենաներ օգտագործելիս հաճախ հարցեր են առաջանում՝ ինչո՞ւ կապուչինո պատրաստողը կաթը չի փրփրում, և ինչո՞ւ է ջուրը լցվում կապուչինո սարքից։ Բանն այն է, որ նման համակարգը հաճախակի մաքրման կարիք ունի, քանի որ հաղորդիչ խողովակներում կաթի մնացորդները կարող են չորանալ և խանգարել մեխանիզմի բնականոն աշխատանքին։ Սկզբունքորեն, սա նման մոդելների էական թերություն չէ, քանի որ շատ հեշտ է մաքրել կապուչինո արտադրողը:

Կապուչինո արտադրողի մոդելների տարատեսակներ

Կապուչինոյի բոլոր արտադրողները կարելի է բաժանել մի քանի տեսակների.

• Սուրճի պատրաստիչներ՝ ձեռքով կապուչինո պատրաստող սարքերով։
• Կիսաավտոմատ կապուչինո պատրաստողներ.
• Ավտոմատ կապուչինո պատրաստողներ.
• Փրփրահարիչներ.

Սուրճի պատրաստիչներ ձեռքով կապուչինո պատրաստող սարքով

Սրճարանների և ռեստորանների մեծամասնությունը օգտագործում է սրճեփներ՝ ձեռքով կապուչինո պատրաստող սարքով, ինչպիսին է Saeco կապուչինո արտադրողը, կաթի վրա հիմնված սուրճի կոկտեյլներ պատրաստելիս փրփուրը փրփրելու համար: Այս կապուչինո պատրաստողը հարում և միաժամանակ տաքացնում է կաթը տաք գոլորշու շիթով: Այն շատ հարմար է և թույլ է տալիս ոչ միայն ըմպելիք պատրաստել հաշված վայրկյանների ընթացքում, այլև հեշտությամբ փոփոխել փրփուրի խտությունը։

Հաճախ նման սուրճ պատրաստողները հատուկ կցորդ ունեն նաև գոլորշու մատակարարման ծորակի համար՝ կապուչինո արտադրողի համար նախատեսված այս խողովակը կոչվում է pannarello: Պրոֆեսիոնալ բարիստները գտնում են, որ դա այնքան էլ հարմար չէ և դանդաղեցնում է գործընթացը, սակայն սկսնակների համար առանց դրա կարող է դժվար լինել ընտելանալ սարքին:

Կիսաավտոմատ կապուչինո պատրաստողներ

Հաստ, խիտ փրփուրով կապուչինո կամ լատտե պատրաստելու մեկ այլ հարմար միջոց է օգտագործել կիսաավտոմատ սարքեր, ինչպիսիք են, օրինակ, Krups կապուչինո արտադրողը:

Կիսաավտոմատ սարքերում սուրճի պատրաստումը տեղի է ունենում երկու կտտոցով։ Նման սուրճի արտադրողները հաճախ չունեն կաթի համար ներկառուցված խցիկ. այն մատակարարելու համար խողովակը պետք է դրվի արտաքին տարայի մեջ, հաճախ այն պարզապես իջեցվում է կաթի տուփի մեջ: Սուրճը պատրաստում է ըմպելիքը երկու քայլով՝ նախ եփում և լցնում է սուրճը, ապա առանձին տաքացնում, հարում է և կաթի փրփուրը լցնում բաժակի մեջ։ Հաճախ նման մեքենաները հագեցած են երկու առանձին ծորակներով, և բաժակը մեկից մյուսը նույնպես պետք է ինքնուրույն տեղափոխվի:

Ինչ վերաբերում է նման մեքենաների առավելություններին և թերություններին, ապա դրանք ավելի հաճախ, քան մյուսները, կարիք ունեն կապուչինո արտադրողի պահեստամասերի պահպանման և մաքրման: Խողովակները, որոնցով կաթը հոսում է սարքի մեջ և կաթի փրփուրը լցվում բաժակի մեջ, խցանվում են և պահանջում են ձեր ուշադրությունը:

Բացի այդ, նման սուրճ պատրաստողների մեջ կապուչինո և լատտես եփելիս դուք հնարավորություն չունեք կարգավորելու փրփուրի խտությունը, ինչը որոշ գուրմանների համար կարող է զգալի թերություն լինել։ Անփորձ օգտատերերի համար նման սրճեփը, ընդհակառակը, ունի առավելություններ, քանի որ հեշտացնում է որակյալ ըմպելիքի պատրաստման գործընթացը և բավականին հեշտացնում այն։ Բացի այդ, առավելությունը նման սարքերի գինն է՝ դրանք շատ ավելի էժան են, քան լիովին ինքնավար մոդելները:

Ավտոմատ կապուչինո պատրաստողներ

Այս սրճեփները թույլ են տալիս ըմպելիք պատրաստել մեկ սեղմումով։ Նման սարքերի կաթը կարելի է լցնել հատուկ խցիկում՝ մի բաժակ կապուչինո պատրաստողի ներսում, կամ տեղադրել արտաքին տարայի մեջ, որը միացված է սուրճի սարքին՝ խողովակի միջոցով: Որոշ սրճեփներ ունեն հատուկ շարժական արտաքին սափոր. այն շատ հարմար է օգտագործել, քանի որ ցանկացած պահի կարող եք այն անջատել և կաթը պահել սառնարանում անմիջապես դրա մեջ:

Ինչ վերաբերում է օգտագործման առանձնահատկություններին, առավելություններին և թերություններին, ապա այդպիսի սուրճի պատրաստողները նույնպես հաճախ պետք է մաքրվեն, ինչպես կիսաավտոմատները. կաթը և կաթի փրփուրը կարող են չորանալ և հանգեցնել հաղորդիչ խողովակների խցանումների: Բացի այդ, պարզ ավտոմատ մոդելները սովորաբար չեն ապահովում փրփուրի քանակությունը և դրա խտությունը կարգավորելու հնարավորություն: Բայց ինչ վերաբերում է բարձրակարգ սուրճի արտադրողներին, ապա դրանք ունեն նման գործառույթներ։

Փրփուրներ

Իդեալական տարբերակը նրանց համար, ովքեր արդեն ունեն սուրճի պատրաստող սարք, կլինի ինքնուրույն փրփուր գնելը:

Ծեծողները նույնպես գալիս են տարբեր տեսակների.

• Տարաներով։
• Ձեռքի մինի խառնիչներ.

Տարաներով փրփուրի փրփուրները բաժակներ կամ կոլբաներ են, որոնք առավել հաճախ պատրաստված են չժանգոտվող պողպատ, որի ներսում տեղադրված են մեխանիկական կամ մագնիսական հարվածիչներ։ Կաթը լցնում են անմիջապես բաժակի մեջ, սարքը փակում են և միացնում։ Այս հարիչները շատ հարմար են, քանի որ թույլ են տալիս փրփուրը հասցնել ձեզ անհրաժեշտ խտության:

Ամենահայտնի մոդելները.

• Կապուչինո արտադրող Յուրա.
• Կապուչինո արտադրող Philips-ից:
• Կապուչինո արտադրող Gastrorag-ից։
• Կապուչինո արտադրող Termozeta.

Առանց տարաների փրփրահարները փոքր ձեռքի մինի խառնիչներ են, որոնց ամրացումը կատարվում է հարիչի տեսքով։ Մեկ բաժակ կաթի մեջ ընկղմված այս խառնիչը մի քանի րոպեի ընթացքում կապուչինոյի փրփուր է պատրաստում: Անկասկած առավելությունՆման սարքերը հեշտ է գործել, ինչպես նաև պահպանել և մաքրել: Բացի այդ, ձեռքի խառնիչները թույլ են տալիս ինքնուրույն կարգավորել փրփուրի խտությունը:

Նշում. Ձեռքի խառնիչն աշխատում է սովորական AA մարտկոցներով: Այսպիսով, ոչ մի լար: Այն նաև հեշտ է ձեզ հետ վերցնել ցանկացած վայրում, նույնիսկ պիկնիկի կամ արշավի ժամանակ:

Կապուչինո արտադրողի արժեքը

Հիմա խոսենք այն մասին, թե որքան արժե կապուչինո պատրաստողը։ Գները, իհարկե, կախված կլինեն ապրանքի դասից և սարքի բարդությունից: Օրինակ, ձեռքով կապուչինո-փրփրացնող սարքն ավելի էժան կլինի, քան փրփուրի փրփուրների և սուրճի մեքենաների ցանկացած մոդել:

Կենտրոնացեք հետևյալ գների վրա.

• Մարտկոցով աշխատող ձեռքի մինի փրփուրներ՝ 200 ռուբլուց։
• Փրփուր փրփրիչներ կոնտեյներով և մեխանիկական հարիչով - 1800 ռուբլուց (Gastrorag DK-003):
• Փրփուր փրփրիչներ տարայով և մագնիսական հարիչով - 4000 ռուբլուց (Melitta Cremio):
• Սուրճի պատրաստիչներ ձեռքով կապուչինո պատրաստող սարքերով - 2500-ից (Scarlett SC-037) մինչև 23000 ռուբլի (Delonghi ECP 31.21/33.21):
• Կիսաավտոմատ կապուչինո պատրաստողներ - 22000 ռուբլուց (Philips HD8825 3000 Series):
• Ավտոմատ կապուչինո պատրաստողներ - 16000 ռուբլիից (Vitek VT-1514) մինչև 67000 (Melitta Caffeo Barista):

Կապուչինոյի համար կաթը փրփրելու այլ եղանակներ

Եթե ​​դեռ չեք գնել կաթի կապուչինո արտադրող, ապա կան այն փոխարինելու այլ եղանակներ՝ օգտագործելով իմպրովիզացված միջոցներ: Սա այնքան էլ հարմար չէ, և փրփուրի որակը չի լինի այնպիսին, ինչպիսին սրճարանում է, բայց ցանկության դեպքում կարող եք պատրաստել կապուչինոյի կամ լատտեի համեղ բաժին։

Պատառաքաղով

Ամենահեշտ ձևը կաթը սովորական պատառաքաղով ծեծելն է։ Այն պետք է տաքացնել, լցնել լայն պատերով մեծ տարայի մեջ, ապա թեքել և ակտիվորեն հարել պարունակությունը։ Օդային փրփուրը կհայտնվի ընդամենը մեկ րոպեից։

Հարել

Մեկ այլ միջոց է օգտագործել հարել, ինչպես նաև ձեր սեփական ափերը որպես փրփուր: Տաքացած կաթը լցնել բաժակի մեջ, հարելն ընկղմել հեղուկի մեջ՝ բռնելով ափերիդ միջև և եռանդով քսել՝ այսպես պտտվելով։

Օգտագործելով բանկա

Սափորը շեյքերի ամենապարզ անալոգն է, որն օգտագործում են բարմենները: Կարևոր է, որ կափարիչը սերտորեն պտուտակված լինի, հակառակ դեպքում վտանգվում է թափել պարունակությունը: Պետք է տաքացրած կաթը լցնել տարայի մեջ, որպեսզի այն լցվի անոթը մեկ երրորդով։ Որից հետո պետք է փակել կափարիչը, և տարան ուժեղ թափահարել։ Սա կկրկնապատկի բովանդակության ծավալը:

Ֆրանսիական մամուլը կարող է լինել նաև ձեր տնական ձեռքի փրփուրը: Տաքացած կաթը պետք է լցնել ֆրանսիական պրես ամանի մեջ։ Կաթի ծավալը չպետք է գերազանցի տարայի մեկ երրորդը։ Այնուհետև դուք պետք է ակտիվորեն շարժեք սարքի մխոցը վերև վար:

Խառնիչ

Ամենահեշտ տարբերակը կաթը սովորական հարիչով փրփրացնելն է։ Դա անելու համար հարիչի հարիչը տեղադրեք տաքացրած կաթով տարայի մեջ և միացրեք այն։ Զգույշ եղեք, հարիչի արագությունը չպետք է բարձր լինի, այլապես շուրջբոլորը կցողեք։ Նույն պատճառով, մինչև չանջատեք հարիչը կաթից մի հանեք։

Կարևոր! Ինչ մեթոդ էլ որ օգտագործեք, ուշադրություն դարձրեք կաթի ջերմաստիճանին. եթե այն բավականաչափ տաք չէ, փրփուրը չի բարձրանա։ Ստորև դուք կգտնեք մի քանի խորհուրդ, թե ինչպես ճիշտ տաքացնել և փրփրացնել կաթը կապուչինոյի համար:

Կատարյալ կապուչինոյի փրփուրի գաղտնիքները

Լատտեի կամ կապուչինոյի սիրահարները հաճախ փորձում են ինքնուրույն պատրաստել այս ըմպելիքները, սակայն անփորձության պատճառով բախվում են խնդիրների։ Ինչո՞ւ կաթը չի փրփրում, կամ ստացված փրփուրը բավականաչափ խիտ չէ:

Կան մի քանի նրբերանգներ, որոնց վրա պետք է ուշադրություն դարձնել.

• Կաթի ջերմաստիճանը.
• Կաթի որակը.

Ինչպե՞ս տաքացնել կաթը տանը:

Լատտեի կամ կապուչինոյի փրփուրը իդեալական դարձնելու համար հարկավոր է կաթը հարել արդեն տաք՝ 70-75°C: Որպես կանոն, կապուչինո արտադրողները ինքնուրույն տաքացնում են կաթը փրփուրի համար՝ գոլորշու շիթով կամ հատուկ ջեռուցիչով: Դուք ստիպված կլինեք օգտագործել «տնային» մեթոդները.

• Գազօջախ. Կաթը տաքացնելու համար գազօջախ, անհրաժեշտ է այն լցնել տարայի մեջ և դնել թույլ կամ միջին կրակի վրա։ Խառնելիս ուշադրություն դարձրեք դրան. կաթը պետք է հեռացնել կրակից, հենց որ գոլորշի սկսի:
• Միկրոալիքային վառարան. Կաթը տաքացնելու համար միկրոալիքային վառարան, լցնել այն հարմար ուտեստներև թող տաքանա մեկ րոպե 600 Վտ հզորությամբ:

Ո՞ր կաթն ընտրել:

Իդեալական փրփուրի համար կաթը պետք է համապատասխանի հետևյալ պարամետրերին.

• Եղեք թարմ և բնական։
• 3% սպիտակուցի պարունակությամբ:
• Ճարպի պարունակությամբ՝ սկսած 3,5%-ից։

• «Ռիոբա» UHT 3,5%.
• «Կաթի գետ» կապուչինոյի համար 3.5%:
• «Լենտա» UHT 3,5%:
• «Valio» Ընտրված UHT 3.5 - 4.5%:
• «Valio» խմելու UHT 3.2%:
• «Petmol» UHT «Կապուչինոյի համար» 3.2%:
• «Parmalat Natura» Պրեմիում 3,5%։
• «Պրոստոկվաշինո» UHT 3.2%:
• «Պրոստոկվաշինո» ընտրված 3,4-4,5%:

Այսպիսով, մենք նայեցինք, թե ինչպես պատրաստել կատարյալ փրփուր կապուչինոյի կամ լատտեի համար կապուչինո արտադրողի մեջ: Ինչպես տեսնում ենք, դա այնքան էլ դժվար չէ. ժամանակակից սուրճի պատրաստիչներն ու փրփրացողները բավականին հեշտ են օգտագործել և, մեծ մասամբ, օգտվողներից որևէ հատուկ հմտություններ չեն պահանջում:

Ընտրելով ձեր կարիքները բավարարող սրճեփի կամ փրփուրի մոդելը՝ դուք կկարողանաք վայելել կաթնային փրփուրով սուրճի ըմպելիքներ ոչ միայն սրճարաններում, այլ նաև տանը։

Իսկ նրանց համար, ովքեր դեռ չեն գնել փրփուր փրփուր, դեռևս կան ապացուցված «տնական» եղանակներ՝ պատրաստելու համեղ կապուչինո փրփուր՝ օգտագործելով հասանելի գործիքները՝ պատառաքաղ, հարած կամ ֆրանսիական մամուլ: Ոչինչ չի խանգարում իսկական սուրճի սիրահարին վայելել իր սիրելի ըմպելիքը թանձր, խիտ փրփուրով:

Կիրիլ Սիսոև

Գանգուր ձեռքերը երբեք չեն ձանձրանում:

25 մարտի 2017թ

Բովանդակություն

Ցանկացած սուրճի ըմպելիք ձեռք կբերի առանձնահատուկ հմայք և համ, եթե այն ծածկեք թանձր փրփուրով։ Մոկաչինո, հարթ սպիտակ, լատտե - այս ամենը կարելի է ստեղծել տանը՝ օգտագործելով հատուկ մեքենաներ: Սուրճ եփեք, կապուչինո սարքում փրփուր պատրաստեք և վայելեք։

Ինչպես ընտրել կաթի փրփուր

Սարքերի երկու տեսակ կա.

• Ձեռնարկ. Սրանք էլեկտրական թափահարում են՝ բռնակով շարժիչով: Կապուչինո արտադրողը ունի մեկ կոճակ՝ միացված: Հարել սկսելու համար հարելն անհրաժեշտ է 2 սմ ընկղմել հեղուկի մեջ Տաքացումն այս դեպքում չի օգտագործվում, ուստի նախ պետք է կաթը հասցնել ցանկալի ջերմաստիճանըվառարանի վրա։ Ձեռքի սարքը աշխատում է մարտկոցներով, որոնք պետք է հաճախակի փոխվեն:
• Ավտոմատ. Սարքերը տարբեր ծավալների տարաներ են, որոնց հատակին դրված է հարիչ, իսկ տակը՝ տաքացնող տարր։ Նրանք աշխատում են հոսանքից՝ տաքացնելով հեղուկը մինչև ցանկալի ջերմաստիճանը, որից հետո մանրակրկիտ հարում են։ Հարիչները կարող են լինել մեխանիկական կամ մագնիսական: Առաջիններն ավելի էժան են, երկրորդներն աշխատում են անաղմուկ, հազվադեպ են կոտրվում և հեշտ են մաքրվում: Ավելի լավ է կապուչինո արտադրողից հանվող տարա վերցնել՝ հետ չկպչող ծածկույթ– դա կհեշտացնի սարքի մաքրումը:

Լավագույն 5 կապուչինո արտադրողները

Ձեռքով սարքերը զիջում են ավտոմատ սարքերին ոչ միայն հզորությամբ, այլև ֆունկցիոնալությամբ։ Երկրորդ սորտերն ունեն դիսփլեյ, կոճակներ կաթի ջերմաստիճանը փոխելու և հարելու արագությունը։ Սա օգնում է վերահսկել խառնուրդի պատրաստման գործընթացը և կարգավորել փրփուրի հաստությունը։ Այն խիտ ու ծավալուն դարձնելու համար աշխատեք միշտ օգտագործել ամբողջական կաթը։

5. Melitta Cremio (Գերմանիա)

Կապուչինո պատրաստող լատտե մակիատո և այլ օդային ըմպելիքների արագ և որակյալ պատրաստման համար։ Սարքը մի քանի վայրկյանում տաք կաթի փրփուր կամ սառը փրփրած կաթ կպատրաստի, որը կարելի է ավելացնել աղանդերի մեջ։ Եթե ​​ձեզ պարզապես անհրաժեշտ է տաքացնել սուրճի ըմպելիքը, Melitta Cremio-ն կարող է լուծել այս խնդիրը՝ օգտագործելով առանձին գործառույթ:

Գինը:

Առավելությունները:

• գեղեցիկ դիզայն;
• երեք գույների ընտրություն՝ սև, կարմիր և սպիտակ;
• հեշտ վերահսկում;
• լուռ գործողություն;
• հաստ փրփուր;
• լվացքի հեշտություն;
• ավտոմատ անջատում.

Թերություններ.

• դժվար է վերանորոգման համար պահեստամասեր գտնել;
• անվստահելի կրող ճանկեր.

4. Kitfort KT-710 (Ռուսաստան)

Կապուչինոյի խառնիչը արագ արտադրում է կայուն սառը և տաք փրփուր խմիչքների համար: Անհրաժեշտության դեպքում հեղուկը կարող է տաքացնել առանց հետագա հարելու։ Կապուչինո պատրաստողը կարող է ապամոնտաժվել մաքրման համար, դրա տաքացնող տարրը կարելի է հեշտությամբ անջատել, այնպես որ բաժակը կարելի է լվանալ առանց որևէ բան վնասելու վախի: Ներսի մակերեսը չկպչող է, ուստի կաթը հազվադեպ է կպչում, և ցանկացած կեղտ կարելի է հեշտությամբ հեռացնել փափուկ կտորի միջոցով:

Գինը:

Առավելությունները:

• ոճային տեսքը;
• հարմարավետ բռնակ;
• կոմպակտ չափսեր;
• վարդակները հեշտությամբ փոխվում են;
• Հավաքածուն ներառում է լրացուցիչ 730 մլ տարողությամբ աման։

Թերություններ.

• անվստահելի պլաստիկ ծածկ;
• բարձր մակարդակաղմուկ.

3. Գրետտի MF-11 (Չինաստան)

Հեշտ օգտագործման, բյուջետային սարք կապուչինո և լատտե պատրաստելու համար: Դա փոքրիկ կաթի բաք է, որը տեղադրված է տակդիրի վրա։ Տարայի վրա կպցնում են հարել, իսկ կափարիչը փակվում է վերևում։ Կապուչինո արտադրողը աշխատում է երկու ռեժիմով՝ տաքացնում է մինչև 75 աստիճան և սառը փրփուր է բարձրացնում:

Կաթի խառնիչը չի ստեղծում թրթռումներ կամ ուժեղ աղմուկ, այն գործնականում չի լսվում առավոտյան: Փրփուրը պատրաստելուց հետո կարմիր ցուցիչը շարունակում է բռնկվել մոտ 30 վայրկյան, ապա սարքն ինքնաբերաբար անջատվում է։ Ապակին շատ հեշտ է մաքրել դա անելու համար, նախ պետք է հեռացնել այն։ Ներքին ծածկույթչկպչող, այնպես որ ամբողջ կեղտը կարելի է արագ հեռացնել սպունգով:

Գինը:

Առավելությունները:

• մետաղական գործ;
• երկու ռեժիմ;
• ջերմաստիճանի կարգավորում;
• սառը և տաք փրփուրի ցուցիչներ;
• փրփուրը կայուն է;
• հարմարավետ բռնակ, չի տաքանում;
• մանրամասն հրահանգներ.

Թերություններ.

• արտահոսող կափարիչ.

2. Nespresso Aeroccino 3 (ԱՄՆ)

Համեմատաբար թանկ կաթի փրփրիչ՝ ներսում շարժական մագնիսական հարիչով, որը խառնիչի դեր է կատարում։ Կապուչինո արտադրողը աշխատում է ցանցից և արդյունավետ կերպով փրփրում է կաթը ընդամենը մի քանի վայրկյանում: Սարքը ունի նկարների հուշումներ՝ օգտագործման հեշտության համար:

Խորհուրդ է տրվում օգտագործել կապուչինո սարքը անմիջապես մաքրել, հակառակ դեպքում կեղտը դժվարությամբ է լվանալու։ Պետք է լցնել տարայի մեջ տաք ջուրև սպասիր, հետո անցիր հարածի միջով և ներքին մակերեսըփրփուր սպունգ. Լաթը պետք է փափուկ լինի, որպեսզի չքորվի չկպչող ծածկույթը։

Գինը:

Առավելությունները:

• laconic դիզայն;
• երեք գույների ընտրություն՝ կարմիր, սև, սպիտակ;
• լուռ գործողություն;
• պարզ հսկողություն;
• երկու գործառնական ռեժիմ;
• Մագնիսով հարելն արագ տեղադրվում է;
• հեշտ է մաքրել:

Թերություններ.

• բռնակ չկա;
• կաթի գերտաքացում.

1. Gemlux GL-MF-08L (Չինաստան)

Կապուչինոյի համար նախատեսված ինքնուրույն կաթի փրփուրը հասանելի է երկու ունիվերսալ երանգներով՝ սև և արծաթագույն: Սափորը տեղադրված է տակդիրի վրա, որի վրա այն կարող է պտտվել 360 աստիճանով։ Փրփուր պատրաստելու համար հարկավոր է ընտրել վարդակ, բաժակի մեջ լցնել սառը կաթը 3,2% յուղայնությամբ, փակել կափարիչը և գործարկել մեքենան։

Երբ սեղմում եք կոճակը, հեղուկը մի փոքր հարում է և տաքացվում մինչև 65 աստիճան: Եթե ​​բանալին պահեք երկու վայրկյան, ապա սառը փրփուր կստանաք։ Երբ կերակուրն ավարտվի, սարքն ինքնաբերաբար կանջատվի: Հատուկ ծածկույթի շնորհիվ կաթը չի այրվում և չի փչանում։

Կապուչինո արտադրող (ավտո-կապուչինո արտադրող) - հատուկ սարք, որը նախատեսված է կաթը կաթի փրփուրի մեջ մտցնելու համար (էսպրեսսոյի վրա հիմնված ըմպելիքների համար՝ կապուչինո, լատտե), ինչպես նաև տաքացնելու և եռացող ջրի, թեյի և այլնի համար այն կարող է կցվել սուրճի մեքենային կամ լինել ինքնավար։

Կապուչինո արտադրողը սովորաբար միացված է խողովակին, որը թարմ կաթը մղում է անմիջապես պարկից կամ տարայից: Գոլորշի է մատակարարվում կապուչինո պատրաստողին, որը տաքացնում է կաթը կապուչինո պատրաստողի ներսում և միևնույն ժամանակ փոքր քանակությամբ օդ է քաշում ներս (կալիբրացված անցքից):

Ինչպե՞ս է աշխատում սուրճի մեքենա կապուչինոյի մեքենան:

Կապուչինատոր - կաթի փրփուրը հարելու սարք էսպրեսսոյի վրա հիմնված ըմպելիքներ պատրաստելու համար՝ կապուչինո, լատտե, լատտե մակկիատտո։ Նկարում պատկերված է որպես վարդակ, որը միանում է սուրճի մեքենայի գոլորշու գավազանին:

Գործողության սկզբունքը հիմնված է ամենապարզ դիզայնըլակի շիշ, որը խառնում է գոլորշին կաթի հետ: Կապուչինո պատրաստողները բաժանվում են ավտոմատի (ավտո-կապուչինո արտադրող) և մեխանիկականի (պանարելլո): Նրանց միջև տարբերությունն այն է, որ ավտոմատ կապուչինո արտադրողը ունի բացվածքի ճշգրտում այն ​​անցքի համար, որով կաթը մատակարարվում է: Բացի այդ, ավտոմատ կապուչինո արտադրողը հագեցած է խողովակով, որն իջեցվում է կաթով տարայի մեջ:

Այս տարայից գոլորշու արագ շարժման արդյունքում ստեղծված ցողիչ խցիկների ճնշման տարբերության պատճառով կաթը քաշվում է կապուչինո պատրաստողի մեջ, որտեղ այն խառնվում է գոլորշու հետ։ Կապուչինո մեխանիկական արտադրողի դեպքում կաթը փրփրում են փրփրացող կաթի առանձին տարայում՝ «կուժ», իսկ ստացված փրփուրն ինքնուրույն տեղափոխում են բաժակի մեջ։

Գոլորշի փրփրացող կաթի կամ ջեռուցման ջրի համար ստեղծվում է առանձին կաթսայում կամ առանձին ջեռուցման տարրում՝ որպես հիմնական կաթսայի մաս: Այն սնվում է կապուչինոյի մեքենայի մեջ որոշակի ճնշման տակ։ Գոլորշին և կաթը խառնվում են անմիջապես կապուչինո արտադրողի մեջ, ինչի արդյունքում կաթի փրփուր է առաջանում:

— կաթի փրփուր պատրաստելու վարդակ, Saeco-ի կողմից մշակված կապուչինո արտադրողի տեսակ։

Panarello-ն այնքան էլ չի տարբերվում ավտոմատ կապուչինո արտադրողից: Երկուսն էլ պարզ պղտորիչի դիզայն են, որի օգնությամբ գոլորշին խառնվում է կաթի հետ։ Ֆիզիկայի մեջ նման համակարգերը կոչվում են հիդրոդինամիկ, քանի որ դրանցում գոլորշու և հեղուկի վարքը նկարագրված է Բեռնուլիի օրենքով։ Նրանց միջև ամբողջ տարբերությունը կայանում է ավտոմատ կապուչինո արտադրողի առկայության մեջ, որը կարգավորում է անցքի բացը, որով կաթը մատակարարվում է:

Կապուչինո պատրաստողների տեսակները

Ավտոմատ կապուչինո արտադրողն այն է, որն աշխատում է նվազագույն մարդկային միջամտությամբ: Կապուչինո պատրաստող ավտոմատ սարքը հագեցած է խողովակով (գուլպանով), որը իջեցվում է կաթով տարայի մեջ։ Այս տարայից կաթը հանվում է ավտոմատ կերպով, երբ գոլորշի է մատակարարվում հեղուկացիրին: Գոլորշի արագ շարժման արդյունքում առաջացած պղտորիչի խցիկներում ճնշման տարբերության պատճառով կաթը քաշվում է կապուչինո պատրաստողի մեջ, որտեղ այն խառնվում է գոլորշու հետ։

Ստորև բերված տեսանյութում հստակ երևում է ավտոմատ կապուչինո պատրաստող սարքով սուրճի մեքենայի աշխատանքը։

Կան նաև մեխանիկական կապուչինո պատրաստողներ։ Դրանց հետ աշխատելիս կաթը հարում են պտտվող հարելով, որը մղվում է ճնշման տակ մատակարարվող գոլորշու միջոցով: Այստեղ կապուչինո արտադրողը իսկապես մեխանիկական է, ավելի ճիշտ՝ գոլորշու մեխանիկական։

Աշխատում է կապուչինո արտադրողի հետ

Կապուչինո արտադրողի տեղադրում

Հեռացրեք panarello կցորդը, եթե այն գտնվում է տաք ջրի/գոլորշու գավազանի վրա:

• Թուլացրեք կապուչինո արտադրողի կլոր ընկույզը;
• Տեղադրեք կապուչինո արտադրողը գոլորշու/տաք ջրի մատակարարման խողովակի վրա;
• Ապահով ամրացրեք ընկույզը:

Փրփրացող կաթ

Կաթի փրփրիչը պետք է տեղադրվի հեղուկի հավաքման սկուտեղի վերևում: Պտտեք տաք ջրի կոճակը մի քանի վայրկյան, որպեսզի մնացորդային ջուրը քամվի դրանից:

• Փակեք կարգավորիչը;
• Տեղադրեք սիլիկոնե ներծծող խողովակը հարմար տարայի մեջ կամ անմիջապես կաթի տուփի մեջ, որը գտնվում է սուրճի մեքենայի կողքին;
• Տեղադրեք մի բաժակ կապուչինո արտադրողի տակ;
• Պտտե՛ք գոլորշու կոճակը, փրփրած կաթը կսկսի դուրս հոսել կապուչինոյի սարքից;
• Կապուչինոյի մեքենայի վրա քորոցը բարձրացնելով՝ կարող եք կարգավորել փրփուրի խտությունը;
• Լավագույն արդյունքի համար անպայման օգտագործեք սառը կաթ։

Օգտագործելուց հետո կապուչինո արտադրողը պետք է մաքրվի մնացած կաթից:

Կապուչինո արտադրողի մաքրում

Տեղադրեք կոնտեյներ մաքուրով խմելու ջուրկապուչինո պատրաստողի կողքին և սիլիկոնը տեղադրեք այս տարայի մեջ: Այնուհետեւ պատրաստել մոտ 250 մլ տաք ջուր։

Կապուչինո արտադրողի ամբողջական մաքրումն ունի հետևյալ տեսքը.

• Անջատեք ընկույզը կապուչինո արտադրողից;
• Հեռացրեք այն գոլորշու/ջրի գավազանից;
• Անջատեք ծխնի մասը;
• Բացեք կափարիչը, հանեք քորոցը և սիլիկոնե խողովակը;
• Մաքրեք կապուչինո արտադրողի բոլոր մասերը հոսող խմելու ջրի տակ;
• Միացրեք այն նորից միասին;
• Տեղադրեք կապուչինո արտադրողը գոլորշու/տաք ջրի մատակարարման խողովակի վրա;
• Սերտորեն ամրացրեք ընկույզը:

Կապուչինո արտադրողը կոչվում է նաև ավտոկապուչինո պատրաստող և օգտագործվում է լատտե կամ կապուչինո պատրաստելու համար: Նրա հիմնական գործառույթը կաթի փրփուր արտադրելն է՝ կաթը փրփրացնելու միջոցով: Բացի սրանից, այս սարքըԿարող է տաքացնել կամ եռացնել ջուրը թեյի և սուրճի համար: Կապուչինո արտադրողը թույլ է տալիս միանալ սուրճի մեքենային կամ աշխատել ինքնուրույն ռեժիմով:

1. Ինչպե՞ս է աշխատում կապուչինոյի մեքենան:
2. Կապուչինո պատրաստողների տեսակները.
3. Օգտագործման հրահանգներ.

Ինչպե՞ս է աշխատում կապուչինոյի մեքենան:

Այս սարքը պատրաստված է լակի շշի տեսքով, որին միացված է պլաստիկ խողովակ։ Դրա միջոցով տոպրակի կամ այլ տարայի թարմ կաթը մղվում է մեքենայի մեջ։ Այնուհետև կապուչինո պատրաստողը լցվում է գոլորշիով, և օդը ներթափանցում է դրա մեջ տրամաչափված անցքից։ Մեքենան օգտագործում է գոլորշի կաթը տաքացնելու համար, այնուհետև այն խառնում է օդի հետ, ինչի արդյունքում կաթի տաք փրփուր է առաջանում:

Նման սարքերը կարող են լինել ավտոմատ կամ մեխանիկական: Դրանք նաև կոչվում են ավտոկապուչինո պատրաստող կամ pannarello: Նրանց միջև տարբերությունն աննշան է։ Նրանց տարբերությունը անցքի բացվածքի կարգավորիչի մեջ է, որի օգնությամբ կաթը մտնում է մեքենա։ Մեկը ավտոմատ է, մյուսը՝ ոչ։ Նաև ավտոմատ կապուչինո արտադրողի համար տրամադրվում է հատուկ ծղոտ կաթ տրամադրելու համար։

Տեսանյութում ներկայացված է Saeco սուրճի մեքենայի աշխատանքը ավտոմատ կապուչինո պատրաստող սարքով

Ավտո-կապուչինո մեքենայի մեջ կաթն ավտոմատ կերպով մտնում է տարայի մեջ խողովակի միջոցով: Դա տեղի է ունենում սարքի խցիկում ճնշման տարբերության պատճառով, որը հայտնվում է գոլորշու շարժումից: IN մեխանիկական տարբերակսարքը, կաթը պետք է ինքնուրույն ուղարկվի առանձին հարած տարայի մեջ՝ «կուժ»: Ապա ստացված փրփուրը ինքներդ լցրեք բաժակի մեջ։

Սուրճի մեքենա pannarello-ով

Կաթի հետ խառնվելու գոլորշին ստեղծվում է հատուկ տեղում՝ կաթսայում։ Այն կարող է հայտնվել նաև առանձին ջեռուցման տարր, որը կաթսայի մի մասն է։ Գոլորշին մատակարարվում է սարքին ճնշման տակ, որտեղ տեղի է ունենում խառնման գործընթացը։

Կապուչինո արտադրողի մեկ այլ տեսակ է pannarello-ն: Սա կցորդ է, որը թույլ է տալիս կաթի փրփուր պատրաստել: Այն շատ չի տարբերվում ավտոմատ կապուչինո արտադրողից, քանի որ այն պատրաստվում է նաև լակի շշի տեսքով, բայց հիմնական տարբերությունն այն անցքի բացվածքի ավտոմատ ճշգրտման առկայությունն է, որով կաթը մտնում է խառնիչ տարայի մեջ: Միախառնման գործընթացը ֆիզիկական երևույթ է, որը գործում է Բեռնուլիի օրենքի համաձայն, այդ իսկ պատճառով այս երևույթը կոչվում է հիդրոդինամիկ։

Կապուչինո պատրաստողների տեսակները

Կապուչինո պատրաստողը, որը մարդկային մեծ միջամտություն չի պահանջում, ավտոմատ է։ Դրանում շատ բան է մտածված, որպեսզի կաթի փրփուրի պատրաստման ընթացքում մարդու ձեռքերի հետ նվազագույն շփում լինի: Դրա համար սարքը համալրվել է հատուկ գուլպանով, որը պետք է իջեցնել կաթով տարայի մեջ։ Հետո ամեն ինչ ինքնաբերաբար տեղի է ունենում։ Սարքի ներքին ճնշման շնորհիվ կաթը մտնում է պղտորիչ, որտեղ այն խառնվում է գոլորշու հետ։

Ավտոմատ կապուչինո արտադրողի այլընտրանքը նրա մեխանիկական տեսակն է: Նրա գործն է կաթը հարել հարածով, որը սնուցվում է գոլորշու միջոցով։

Օգտագործման հրահանգներ

Որպեսզի կապուչինո արտադրողը ճիշտ և ճիշտ աշխատի, դուք պետք է հետևեք հրահանգներին և կատարեք հետևյալ գործողությունները.

Սարքը պետք է տեղադրվի. Նախ անհրաժեշտ է հեռացնել Panarello վարդակը, եթե այն տեղադրված է այն խողովակի վրա, որի միջով անցնում է տաք ջուրկամ գոլորշու

1. Այժմ դուք պետք է թուլացնեք կլոր ընկույզը կապուչինո պատրաստողի վրա:
2. Ներդրեք ջրի և գոլորշու մատակարարման խողովակի վրա:
3. Խստացրեք ընկույզը:

Այժմ դուք կարող եք փրփրացնել կաթը. Տեղադրեք կապուչինոյի սարքը տարայի վրա, որտեղ հեղուկը կհավաքվի, իսկ մնացած ջուրը թափեք սարքից:

1. Այժմ դուք պետք է փակեք կարգավորիչը:
2. Տարան միացրեք կաթով, իսկ կապուչինո պատրաստողը սիլիկոնե խողովակով։
3. Տեղադրեք մի բաժակ սարքի տակ:
4. Միացրեք գոլորշին:
5. Կարգավորեք փրփուրի խտության մակարդակը՝ օգտագործելով կապուչինո արտադրողի վրա գտնվող քորոցը:
6. Միշտ օգտագործեք միայն սառը կաթ: Այսպես արդյունքը կլինի լավագույնը։

Գործընթացների ավարտից հետո կապուչինո արտադրողը պետք է մաքրվի. Դա անելու համար հարկավոր է սարքը և տարան միացնել խողովակով մաքուր ջուր. Այժմ պատրաստեք 250 մլ տաք ջուր։

Մաքրման գործընթացը հետևյալն է.

Կապուչինո անուշաբույր ըմպելիքը բաղկացած է միայն մեկ երրորդ էսպրեսսոյից։ Բաժակի մնացած ամբողջ ծավալը լցված է տաք գոլորշով հարած կաթի փրփուրով։ Սուրճի ըմպելիքի այս կարևոր բաղադրիչը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է կապուչինոյի համար կաթի փրփրացուցիչ: Մենք ձեզ կպատմենք մեր հոդվածում, թե ինչ տեսակի փրփրող նյութեր կան:

Կապուչինոյի գոլորշու պատրաստիչներ

Հարթակ, փրփրացնող կամ կապուչինոյի մեքենան կաթը փրփրելու համար նախատեսված սարք է, որի արդյունքում այն ​​հարստացվում է թթվածնով և հեղուկի մակերեսին կաթի փրփուր է առաջանում։ Նման սարքերի երկու տեսակ կա.

• գոլորշու, այսինքն՝ կապուչինո արտադրողներ, որոնք օգտագործում են գոլորշի փրփուր պատրաստելու համար.
• Կաթ փրփրիչներ, որոնք գոլորշի չեն օգտագործում:

Կապուչինոյի գոլորշու կաթի փրփրիչը ա ավտոմատ սարք, որը միացված է սուրճի մեքենային, և երբ գոլորշու կոճակը միացված է, հեղուկն ուղղակիորեն հարում է։ Գոյություն ունեցող ավտոմատ սուրճի մեքենաների մեծ մասում դուք կարող եք փրփրացնել կաթը՝ օգտագործելով հետևյալ գոլորշու կապուչինո պատրաստողները.

• դասական վարդակ փրփրացող կաթի համար, որը կոչվում է «panarello»;
• ավտոմատ կապուչինո արտադրող ցանկացած տարայից կաթի ընդունմամբ;
• ավտոմատ կապուչինո պատրաստող սափոր՝ միաժամանակյա փրփուր մատակարարելու գործառույթով;
• գոլորշու մեխանիկական կապուչինո արտադրող.

Կան նաև գոլորշու սարքեր, որոնք միացված չեն սուրճի մեքենաներին, բայց փրփուր են պատրաստում առանձին, բայց նաև ավտոմատ ռեժիմով։ Դրանք ներառում են էլեկտրական գոլորշու ապարատ՝ գոլորշու գեներատորով և սարք, որի աշխատանքի սկզբունքը հիշեցնում է գեյզերային սրճեփը, որի մեջ կաթի փրփուր են պատրաստվում վառարանի վրա։

Պանարելլո

Paranello արտաքինից հատուկ երկարաձգված վարդակ է, որը տեղադրված է գոլորշու մատակարարման խողովակի վրա: Այս սարքը համարվում է դասական կապուչինո պատրաստող և ներառված է հիմնական սարքավորումներառավել ավտոմատ սուրճի մեքենաներ:

Այնուամենայնիվ, կապուչինոյի համար նախատեսված այս կաթնային փրփուրն ունի մեկ նշանակալի թերություն. Բանն այն է, որ panarello-ն օգտագործելիս պետք է մշտապես վերահսկել հարելու գործընթացը՝ գոլորշու մատակարարման ընթացքում տարան պահելով կաթով: Վարդակի առավելությունը բարձրորակ փրփուրի արդյունքն է և սպասարկման հեշտությունը: Panarello-ն օգտագործելուց հետո պարզապես լվացեք այն տակից հոսող ջուրկամ մաքուր տարայի մեջ ջուր լցնել ու գոլորշու հետ հարել այնպես, ինչպես կաթը։

Ավտոմատ գոլորշու կապուչինո պատրաստողներ

Պանարելոյի տեղում սովորական սուրճի մեքենաներում տեղադրված է ավտոմատ կապուչինո պատրաստող՝ առանձին տարայից կաթի ընդունմամբ: Սիլիկոնե խողովակի օգնությամբ պարկից կամ կաթով ցանկացած այլ տարայից վերցնում են անհրաժեշտ քանակությամբ կաթ։ Այնուհետեւ կապուչինո պատրաստողի մեջ սկսվում է կաթի փրփրման գործընթացը, որից հետո փրփուրը լցվում է բաժակի մեջ։ Դրանից հետո այն պետք է տեղափոխվի դիսպենսերի տակ՝ սուրճի մի բաժին բաժանելու համար: Կան նաև ավելի ժամանակակից սուրճի մեքենաներ, որտեղ կաթի փրփրման և սուրճի բաժանման գործընթացները տեղի են ունենում ավտոմատ կերպով:

Տեղադրված է կաթի փրփրիչ կապուչինոյի համար՝ կուժի տեսքով ճակատային կողմըսուրճի մեքենաներ. Փրփուրի մեջ փրփուրը թափելը ավտոմատ կերպով տեղի է ունենում, երբ սեղմում եք պարզապես սուրճի պատրաստման կոճակը: Այնուհետեւ սուրճի մեքենան, նույնպես ավտոմատ ռեժիմով, բաժանվում է պահանջվող քանակությունփրփուր.

Այս ծեծողներին խնամելը բավականին հեշտ է։ Առաջին դեպքում բավական է ցանկապատ կազմակերպել մաքուր ջուրառանձին տարայից և միացրեք գոլորշու կոճակը, որի օգնությամբ տեղի կունենա մաքրումը։ Երկրորդ դեպքում սափորը պետք է պարբերաբար հանել, իսկ մնացած կաթը լվանալ պատերից։

Ձեռքով և ավտոմատ կաթի փրփրում առանց գոլորշու

Կաթ փրփրացողները, որոնք գոլորշի չեն օգտագործում, կաթը վերածում են փրփուրի մեխանիկորեն՝ օգտագործելով հատուկ հարել, որը պտտվում է մեծ արագությամբ: Այս տեսակի սարքերը ներառում են.

• ձեռքով կաթի փրփրիչ;
• ավտոմատ կաթի փրփրիչ:

Ձեռքով կապուչինո արտադրողը կարծես սովորական հարիչի կամ բլենդերի է, որը թույլ է տալիս շատ արագ ստանալ գերազանց կայուն փրփուր: Հատուկ ձևավորված հարիչի արագ պտտման շնորհիվ հարումը տեղի է ունենում մի քանի վայրկյանում, և արդյունքը կայուն և արդյունավետ փրփուր է: Այն չափազանց հեշտ է մաքրվում և աշխատում է երկու մարտկոցով:

Կապուչինոյի համար էլեկտրական կամ ավտոմատ կաթի փրփրիչը աշխատում է նույն սկզբունքով, ինչ նախորդ սարքը, բայց ոչ ձեռքով, այլ ցանցից: Փրփուրը հագեցած է հարիչով և կաթի տաքացման համակարգով և թույլ է տալիս մեկ րոպեից պակաս ժամանակում ստանալ բարձրորակ փրփուր։ Բավական է կաթը լցնել մեջը, միացնել կոճակը և մեկ րոպեում դուք կստանաք հիասքանչ փրփուր, նույնիսկ պրոֆեսիոնալների չափանիշներով։

Ikea կաթի փրփրիչ կապուչինոյի համար. գործառնական սկզբունք

Մի քանի ընկերություններ առաջարկում են միանգամից գնել։ Նրանց սարքերը տարբերվում են գնով և կառուցման որակով, բայց մեծ մասամբ դրանք ապահովում են բարձրորակ փրփուր: IKEA-ի խանութներում նման կապուչինո արտադրող (ձեռնարկ) կարելի է գնել ընդամենը 99 ռուբլով։ Ինչպե՞ս օգտագործել այն:

Կաթը լցնել այն տարայի մեջ, որում տեղի է ունենալու հարումը։ Հեղուկը պետք է զբաղեցնի բաժակի ծավալի 1/3-ը։ Այնուհետեւ կաթը պետք է տաքացնել մինչեւ սենյակային ջերմաստիճանև տարան անկյան տակ պահելով, ծեծողն իջեցրեք դրա մեջ։ Եվ միայն հիմա կարող եք միացնել սարքը: Մոտ մեկ րոպե պետք է ծեծել: Երբ կաթը սկսում է «պտտվել» ձագարի մեջ, կարող եք դադարեցնել հարելը: Արդյունքը հարթ, մետաքսանման փրփուր է վերևում՝ թողնելով կաթը ներքևում: Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է կապուչինո կամ լատտե պատրաստելու համար:

Սուրճի մեքենա կապուչինո արտադրողով. հայտնի մոդելներ

Սուրճի մեքենաների մի քանի մոդելներ կան տարբեր տեսակներներկառուցված կաթի փրփուրներ: Ահա դրանցից ընդամենը մի քանիսը.

• սուրճի մեքենա կապուչինո պատրաստողով պանարելոյի տեսքով - սուրճի մեքենաների մեծ մասը ներկայացված է այս կատեգորիայում: Որպես օրինակ, մենք կարող ենք նշել Philips Saeco HD 8325 Poemia և Delonghi ESAM 2600 մոդելները;
• սուրճի մեքենա՝ կաթի ընդունմամբ առանձին տարայից - Philips Saeco HD8750 99 Intuita;
• կաթի սափորով - Delonghi ECAM 22.360.S Magnifica S և Philips HD8828 Series 3100:

Հարկ է նշել, որ ինչպես ավտոմատ, այնպես էլ մեխանիկական կապուչինո արտադրողները հավասարապես լավ են փրփրում: Բայց առաջին դեպքում, հատկապես երբ խոսքը վերաբերում է ժամանակակից սուրճի մեքենաներին, փրփրման գործընթացը տեղի է ունենում մարդու նվազագույն միջամտությամբ։