Najpoželjniji univerzalni pomoćnik u svakoj kuhinji je procesor hrane- kućanski aparat specijaliziran za obradu prehrambeni proizvodi. Samljeti, miješati, usitnjavati pa čak i cijediti sok – ovaj uređaj može puno. Ali da biste razumjeli koji je uređaj iz brojnog asortimana na tržištu prikladan za vašu kuhinju, morate imati ideju o tome što je procesor hrane i koje funkcije ima.

Definitivno, tehnika ima francuske korijene: mnogi pretpostavljaju da su njezini izumitelji redovnici iz ove zemlje, koji su koristili slične mlince za proizvodnju vina. Prema drugoj verziji, "otac" jedinice bio je Karl Sontheimer, opet Francuz. I još jedan predstavnik ovog naroda, Pierre Verdun, osnivač tvrtke Robot Coupe, “osumnjičen” je za uvođenje tehnologije u svakodnevni život kuhinje.

Bilo kako bilo, izum se pokazao doista korisnim. Posebno imajući u vidu da objedinjuje funkcije velikog broja kuhinjskih aparata:

• ribeži;
• miješalica;
• mljevenje mesa;
• rezači povrća;
• sokovnici;
• miješalica za tijesto

Gotovo svi takvi uređaji (čak i od različitih proizvođača) međusobno su slični u dizajnu. Neki od njih imaju nekoliko zdjela, drugi imaju veliki broj dodataka. Razlike između procesora hrane su sljedeće:

1. Veličina zdjele. Ovaj parametar određuje ne samo broj jela za koje se hrana priprema u tehnici - također će primiti više više proizvoda.
2. Snaga uređaja izravno ovisi o njegovim mogućnostima - najčešće se kreće od 550 do 1000 W. Na primjer, kada radite s tijestom, ne može biti malo.
3. Preporuča se koristiti vlastitu za svaki proizvod ubrzati– za neke modele njihov raspon doseže 14. To također utječe na broj jela koja se mogu pripremiti tehnikom.
4. Napredna funkcionalni, koji određuje radne mogućnosti procesora hrane. U pravilu, takvi modeli imaju dodatni set privitaka.
5. Praktičnost i sigurnost rada.

Klasifikacija takvih jedinica

Postoje sljedeće vrste procesora hrane:

• višenamjenske opcije;
• set "mlinac za meso + miješalica";
• mini modeli;
• ručni uređaji;
• visoko specijalizirani: za određeni rez.

Sve u jednom

Ova opcija svojim mogućnostima osvaja sve ostale vrste - ovdje su prisutne sve moguće opcije - od mlinca do blendera. To podrazumijeva prisutnost prekidača brzine, velike zdjele i snage koja prelazi 700 W.

Većina dostupnih modela na tržištu ima takve osnovni komplet : disk ribež, nož od nehrđajućeg čelika, mješalica za tijesto, disk emulgator. Sljedeći dodaci mogu biti prisutni: nož s dvostrukom oštricom, čaša blendera, preša za citruse i sokovnik (u obliku centrifuge).

Jedna od glavnih prednosti univerzalnog i višenamjenskog uređaja je njegova velika posuda, koja može biti izrađena od plastike, stakla ili nehrđajućeg čelika. Često se takvo posuđe može ukloniti i stoga ga je lako održavati i skladištiti.

Glavni bonus je obrada značajne količine proizvoda. Osim toga, uvijek možete kupiti dodatne zamjenjive mlaznice. Obično proizvođači pokušavaju dodatno zaštititi uređaje od pregrijavanja i oštećenja. Usput, unatoč glomaznosti, sve komponente se lako uklanjaju i peru ako je potrebno.

Postoje i određeni nedostaci. One očite uključuju nepokretnost uređaja i njegovu velikih dimenzija, što vlasnike malih kuhinja sprječava u kupnji takvih uređaja. Zasebno, govorimo o troškovima - mnogi prijedlozi uopće nisu proračunski.

Mlin za mljevenje mesa + blender

Namjena ovakvog uređaja je pomoć u pripremi raznih mesnih jela i pirea. Ovo će vam uštedjeti troškove kupnje dva različite uređaje. Može doći do prijema čak iu samom kombajnu različiti tipovi komponente.

1. Mlinovi za meso ovdje mogu biti pužni i udarni. U prvom slučaju, meso će biti usmjereno spiralnom osovinom (dalje prema nožu i rešetki). U udarnoj verziji, rezanje proizvoda će se odvijati pomoću posebnih noževa koji izbacuju višak tekućine iz mesa.
2. Koristi se u takvoj jedinici Mješalica može biti potopna ili stacionarna. U prvom slučaju, potpuno se spušta u zdjelu i ima maksimalan učinak na sve prisutne proizvode. Stacionar će samo miješati i tući sastojke na površini.

Što je dobro kod takvog uređaja? Upravo njegovo prisustvo će mljeveno meso učiniti potrebnom gustoćom, bez obzira na gustoću mesa i hrskavice prošarane žilama u njemu. Međutim, s strukturom kosti je teže - ako čak i mali dijelovi udare, tehnika će stati.

Trenutačni savjet - u takvim modelima trebali biste se usredotočiti na snagu od 600 W ili više. Često su opcije opremljene i nastavcima za cijeđenje soka. A takav će kombajn koštati manje od električnog.

Postoje i nedostaci - dizajn dobiva dodatnu težinu. A snaga samog mlinca za meso bit će nekoliko puta manja od uobičajene. Zasebno je vrijedno spomenuti uređaje za takvu opremu.

1. Perforacija imaju promjer rupa od 3 do 8 mm. Najviše mala veličina pogodni za paštete, ali veći su namijenjeni za mljevenu piletinu ili junetinu. Svinjetina, sušeno voće, tvrdi sirevi i sl. melju se na rešetkama s rupama većim od 8 mm.
2. Postoje uređaji za pravljenje kobasica. Uz njihovu pomoć se pune školjke i pripremaju odgovarajući proizvodi.
3. potrebno za dobivanje šupljih opcija.

Kebe dodatak za šuplje proizvode

Minijaturni modeli

Ove su opcije prikladne za male kuhinje. Morate odmah biti spremni na činjenicu da će sadržavati vrlo ograničena funkcionalnost. Volumen zdjele neće prelaziti 2,5 litre, a snaga neće prelaziti 650 W. Trošak je također prilično pristupačan, a sam uređaj dobro se nosi sa zadacima koji su mu dodijeljeni.

Tipično, osnovni komplet takvog uređaja uključuje sjeckalicu za voće i povrće. Također postoje opcije s opcijama za miješenje tijesta, cijeđenje soka i mlin za meso.

Ručni kombajni

Takav uređaj nije automatiziran i potrebno je uložiti određeni napor da se pokrene. Ovdje postoje i pozitivni aspekti:

• neovisnost od električne mreže;
• mobilnost (možete ga ponijeti sa sobom u dachu);
• punu kontrolu u svim fazama procesa.

Visoko specijalizirani uređaji

Najčešće, takav procesor hrane ima usko ograničene funkcije - to je, u većoj mjeri, rezanje proizvoda u obliku slamki, kvadrata i kockica. Ali osim toga, neki modeli imaju dodatke za kovrčavo rezanje. Često se takve jedinice nadopunjuju sokovnikom, mlinom za meso i mješalicom.

Takve sjeckalice su uređaj s jednom posudom i električnim pogonom. Zdjela sadrži noževe, a tamo možete umetnuti i druge mogućnosti pričvršćivanja. Načelo rada je sljedeće: proizvodi se stavljaju unutra i zatvaraju poklopcem. Što je uređaj snažniji, to je obrada učinkovitija. Vrijedno je poslušati ove preporuke:

• za čvrste proizvode koristite zasebnu mlaznicu;
• Poklopac mora biti čvrsto zatvoren, inače uređaj neće raditi.

Jedan od bonusa je takav uređaj pogodan za spremanje, značajno štedi prostor. Kombajn je također jeftin i jednostavan za rukovanje i kontrolu. Mobilan je i siguran za korištenje; može se koristiti čak i svakodnevno, obrađujući male količine proizvoda.

Međutim, takav uređaj neće se moći nositi s rezanjem mesa i sira tako da ispadnu ravnomjerno s identičnim pločama. Teško mu je obraditi velike komade hrane. Za mljevenje razne vrste orasi, zrna kave i žitarice također se ne smiju uključiti. Ne preporučuje se mijesiti tijesto. I mnogi korisnici nisu zadovoljni mali broj brzina rad uređaja.

Koji uređaji mogu biti uključeni u takav uređaj? Među njima:

• disk verzija noža s dijagonalnim rezovima (rezanje kupusa i salate);
• disk za rezanje pomfrita;
• rezač kocki (disk) za sir i povrće;
• disk s malim rupama (izrezan na trake);
• višenamjenski dvostrani disk (jedna strana služi za rezanje na kriške, druga je potrebna za ribanje);
• dvostrani disk za rezanje;
• disk ribež (priprema pire od povrća);
• još jedan disk ribež, ali ovaj put za tvrde sireve i čokoladu.

Mješalice za tijesto

Korištenje ovih uređaja relevantno je za one koji vole peći. Može raditi i sa svježim i s kvasnim tijestom, prhkim tijestom, želeima i tvrdim tijestom - jednom riječju, bilo koje vrste i teksture. Osim samog miješanja, često postoje i druge korisne mogućnosti - od blendera do kovrčave mlaznice (što je korisno pri radu s kolačićima).

Vrlo je zgodno kada je priključak predstavljen kukom, a ne lopatom - u ovom slučaju brašno i tijesto praktički ne ostaju na zidovima zdjele električnih uređaja.

Sokovnik i druge funkcije

Nemoguće je ne govoriti o još jednom talentu - sposobnosti tehnologije da iscijedi sok. U ovom slučaju, pametni stroj će biti predstavljen u sljedećim opcijama: zamjenjivi dijelovi u obliku preše za agrume i centrifugalni sokovnik ili jedan od njih. Pritisnite- Ovo je rebrasta rotirajuća šalica. Čim citrusno voće pritisnete na njega, sok iscuri u poseban odjeljak. U slučaju centrifugalna opcija Sok će se istisnuti zbog brzog okretanja sita u cilindru. Tekućina će tada ići u jednu posudu, a otpad u drugu.

Trebao bi to znati:

• preša u kombajnu nije namijenjena za cijeđenje svježeg soka iz tvrdih sorti voća;
• centrifugalni sokovnik ima filtar koji će pomoći odvojiti sjemenke od soka i čestica kore;
• Volumen verzije s prešom je 1 litra, što je razlikuje od verzije s centrifugom.

Nije bez nedostataka - u usporedbi s specijaliziranim uređajem, izlaz iz kombajna proizvodi pola soka.

Osim sokovnika i ostalih prednosti, uređaj može sljedeće:

• napravite sladoled od sastojaka koji su prethodno zamrznuti jedan dan;
• samljeti zrna kave;
• koristeći mini mlin, mljevenje začina, češnjaka, luka, orašastih plodova (kada je potrebna minimalna količina hrane);
• konačno, postoji posebna oprema koja će vam pomoći pripremiti sok od rajčice, umak, pastu (odvajanje sjemena od glavne mase).

Dakle, multipraktik može postati nezamjenjiv alat u svakoj kuhinji. Za kućnu upotrebu bolje je odabrati modele marki Kenwood, Bosh, Philips, Moulinex ili Zelmer. Više profesionalni modeli(npr. za rad u kafiću) uključuju Ariete, Berlinger i opet Bosch i Kenwood. U svakom slučaju, prije kupnje trebali biste proučiti sve funkcije kako biste odabrali opciju koja vam odgovara u pogledu konfiguracije i mogućnosti.

Usput, sasvim je moguće kupiti mnoge dodatke za skupu opremu zasebno.

Moderni procesor hrane: 5 glavnih funkcija i pravila odabira

Postoji veliki izbor kuhinjskih procesora koji se razlikuju po funkcionalnosti i snazi. S vremenom kuhinjski aparati postaju sve napredniji, a izbor u trgovinama sve širi. Međutim, da biste kupili sve stvarno potrebne uređaje, trebat će vam puno novca. Sokovnik, blender, mlin za meso, mikser, popis se može nabrajati dugo, a na sreću ovih dana postoji univerzalno rješenje za one koji često kuhaju. Ovo je moderan procesor hrane koji obavlja desetke funkcija, zauzima malo prostora u kuhinji i štedi vaš novac.

Procesor hrane: funkcije, vrste i značajke

Uistinu univerzalni stroj, koji može gotovo sve u kuhinji, spreman je izvršiti najrazličitije vaše narudžbe. Sve što trebate je promijeniti nastavke kombajna, zahvaljujući kojima uređaj može tući, miješati, guliti, rezati, cijediti, mrviti, uvijati ili blanjati.

Zahvaljujući multipraktiku, možete jednostavno samljeti bilo koju hranu

Ako pravilno koristite kombajn, njegove funkcije će vam omogućiti da:

• Umijesiti tijesto;
• Izrežite povrće, kruh ili drugu hranu;
• Napravite mljeveno meso ili ribu;
• Umutiti umak, vrhnje ili bjelanjke;
• Pomiješajte mlijeko ili voćni koktel;
• Samljeti kavu;
• Uzmite svježe iscijeđeni sok;
• Sjeckati orahe itd.

Upravo zahvaljujući prisutnosti procesora hrane povećava se brzina pripreme čak i najsloženijih jela u kuhinji, rad se pojednostavljuje i otvaraju vam se doista nove mogućnosti. Na primjer, majonezu ili umak možete pripremiti kod kuće koristeći samo domaće proizvode ili provjerene sastojke.

Općenito, funkcije procesora hrane izravno ovise o prisutnosti određenih dodataka. Kada kupujete opremu, bolje je odabrati najviše univerzalni uređaj, uzimajući u obzir savjete stručnjaka, tako da na kraju možete koristiti najsuvremenija dostignuća u području kuhanja. Tipični procesor hrane obično dolazi sa samo nekoliko dodataka, ali višenamjenski modeli dolaze s različitim dostupnim dodacima ili vam omogućuju da kupite nešto novo za neočekivane funkcije.

To mogu biti sljedeće vrste mlaznica:

1. Nož za sjeckanje. Korištenje ovog dodatka je vrlo zgodno i jednostavno. Što je manja brzina rotacije i što je kraće vrijeme sjeckanja, to će komadi hrane biti veći. Na primjer, ovako možete dobiti super sastojci za salatu. Ali ako želite dobiti male komadiće ili potpuno samljeti sve u kašu, tada postavite brzinu na najveću. Možete dobiti visokokvalitetno mljeveno meso ili paštetu.
2. Disk nož. Ovaj dodatak je koristan ako želite izrezati hranu na jednake kriške, na primjer, narezati kupus na boršč.
3. Rezač za pržene krumpiriće. Svrha mlaznice je jasna iz njenog naziva.
4. Nastavak za miješenje tijesta.
5. Nož za sjeckanje oraha i druge tvrde hrane poput čokolade.
6. Nož za rezanje na kocke. Okruglog je oblika diska i nezaobilazan je za pripremu salata.
7. Mikser. Mlaznica će vam omogućiti da umutite tekućinu.

Popis se može nastaviti gotovo beskonačno, ali mi smo naveli sve glavne dodatke koji vam omogućuju pripremu najzanimljivijih i najpoželjnijih jela u kuhinji.

Sadržaj: što je uključeno u procesor hrane

Unatoč tome što najviše važan detalj U kuhinjskom procesoru to su dodaci, jer rezultat ovisi o njima; osnova uređaja sastoji se od drugih dijelova. Prije svega, to je motor koji osigurava rad stroja; drugo, posuda za rezanje također igra ulogu. Počnimo s nečim jednostavnijim - posuda ili zdjela multipraktika može biti od stakla, plastike ili metala. Najbolje je kada kroz prozirne stijenke imate priliku vizualno pratiti pripremu jela, zbog čega su moderna plastika visoke čvrstoće i staklo favoriti.

Kuhinjski procesor dolazi s nizom dodataka za različite zadatke.

Posuda multipraktika mora biti jaka jer često padne na pod. Osim toga, stalno se mora prati iu tom smislu su plastične opcije prikladne.

Metal pobjeđuje kada je u pitanju meso. Kvalitetne zdjelice mogu se koristiti kao posude za čuvanje hrane, no ni u kojem slučaju ih se ne preporučuje stavljati u zamrzivač. Velika prednost za zdjelu bila bi ako se može staviti u mikrovalnu pećnicu, što se tiče praktičnosti, bolje je dati prednost posudama na koje se mogu pričvrstiti ručke. Posljednje što vrijedi zapamtiti je volumen zdjele - ovdje je teško preporučiti nešto univerzalno, jer volumeni za pripremu hrane mogu biti vrlo različiti. Zato je bolje imati dvije ili tri zdjele različitih veličina.

Što se tiče motora, ne morate znati kako radi, bolje je samo se usredotočiti na činjenicu da vam ovaj uređaj omogućuje da budete i procesor hrane i mlin za meso, i sokovnik i blender. Samo trebate uključiti opremu i motor će obaviti svoj posao, glavna stvar je da je dovoljno snažan i pouzdan. Za mali kombajn dovoljna je snaga od 300 W, a za srednji motor od 400 W. Samo ako želite sjeckati salatu za veliku obitelj u golemoj zdjeli od pet litara trebat će vam multipraktik snage 1000 W ili više.

Upute za rad: kako koristiti multipraktik

Korištenje kombajna u praksi može biti prilično teško i elementarno. Prije svega, sve ovisi o specifičnom modelu uređaja. Što je oprema jednostavnija, to ima manje funkcija i lakše je upravljati njome. Najjeftiniji kombajni obično imaju jednu tipku – on/off. Kod ozbiljnijih uređaja prije pokretanja odabiremo način rada i tek tada započinjemo proces mljevenja itd.

Kada koristite kombajn, morate se pridržavati sigurnosnih propisa

Postoje uređaji čiji se rad može razumjeti samo uz pomoć detaljnih video uputa.

Općenito, ako uzmete prosječni model na tržištu, tada su među važnim funkcijama koje ćete morati kontrolirati obično brzina rotacije mlaznice i vrijeme rada. Što je veća brzina rotacije, to će rezovi biti sitniji i sve će se brže kuhati. No, na tržištu postoje i kombajni s npr. “pametnim” funkcijama automatski odabir brzina rada.

Kako odabrati procesor hrane

Kako bi se istinski proveo pravi izbor na tržištu, morate naporno raditi. Morate odvagnuti prednosti i nedostatke određenih modela, razmisliti o tome koje su vam funkcije stvarno važne, a koje očito ne želite preplatiti.

Prilikom odabira procesora hrane morate obratiti pozornost na kvalitetu materijala od kojih je izrađen.

Prvo od čega možete početi je prisutnost opreme u kući. Na primjer, ako već imate sokovnik i stroj za mljevenje mesa, isplati li se žuriti riješiti se tih predmeta? Naravno da ne, odaberite procesor hrane, uzimajući u obzir dostupnost ove opreme. Drugo i najvažnije, razmotrite razmjere budućeg kuhanja. Ako vam je dovoljan kompaktni kombajn, onda nema potrebe uzimati veliki višenamjenski uređaj. Obični mali procesor hrane može sjeckati i miješati većinu obroka, pa se odlučite samo za veću jedinicu ako ne želite biti ograničeni na većinu.

Kako radi multipraktik (video)

Moderni kuhinjski kućanski električni uređaji značajno se razlikuju od svojih prethodnika. Oni su praktičniji za korištenje, izdržljivi i imaju veću funkcionalnost. Univerzalni modeli dolaze s mnogo opcija dodatni prilozi te uređaji za razne vrste operacija. Nakon što ste razumjeli potrebnu funkcionalnost i odredili potreban skup komponenti, izbor će biti jednostavan.

Sretna kupovina!

Slični materijali

Priprema hrane lavovski je dio posla kako bi stol bio ukusno postavljen. U velikoj i gostoljubivoj obitelji rezanje salata, miješenje tijesta, šlag kreme, uvijanje zimnice i druge kulinarske radnje ne završavaju. Ali ti se procesi mogu olakšati i ubrzati ako.

Postoje također stražnja strana medalje: izgubljene u svojoj raznolikosti, lako je potrošiti novac na nepotrebnu hrpu metala i plastike. Da bismo odabrali kuhinjski procesor, rastavimo ovo čudo tehnologije.

Što može procesor hrane?

Generalistički sous chef, bez pretjerivanja, može SVE. Ovdje je popis primarnih opcija za procesore hrane koje ovi pametni uređaji mogu napraviti:

• izrezati povrće, sir i drugu hranu raznih oblika(kockice, kocke, duguljaste kriške kao pomfrit, tanke kriške) za salate, predjela, variva, složence, prva jela, konzerviranje;
• naribajte hranu na salate, pržene palačinke, palačinke od krumpira, palačinke s povrćem, zrazy, ribane pite;
• mljeveno meso uvijati u kotlete, ćufte, polpete, domaće kobasice, rolnice, ćevape;
• napraviti paštete, soufflée, piree, mousse;

• miješati i tući smoothije, dječja hrana, mlijeko i bilo koji drugi kokteli, juhe;
• nasjeckajte začinsko bilje, orahe, začine, led, čokoladu, a ako nemate mlinac za kavu, možete koristiti i zrna kave;
• puniti domaće kobasice;
• iscijediti sok od citrusa, bobica, voća i povrća;
• mijesiti kvasac, prhko tijesto, tijesto za palačinke do idealne konzistencije;
• razvaljajte tijesto, izrežite tjesteninu,
• bjelanjke za biskvite i kreme, kao i kremu, istucite u čvrsti snijeg,
• napraviti majonezu i druge umake,
• Možete odabrati multipraktik s mogućnošću zagrijavanja kako biste svoju hranu odmah pripremili.

Ovaj rijedak i skup model ima sve funkcije. U drugim slučajevima, trebate odlučiti što je važnije - mljeveno meso ili cijeđenje soka, ograničiti se na agrume ili izdvojiti sokove od povrća i voća.

Ali čak i najjeftiniji multipraktik s minimalnom opremom može rezati i ribati hranu u svim varijantama, miješati i tući. A način na koji multipraktik radi, raditi to ručno je dugo i teško, a ponekad i nemoguće.

Vrsta konstrukcije

Kada odlučujete koji multipraktik odabrati, prvo se odlučite za jednu od njegove dvije varijante.

Kuhinjski procesor - "Blender"

Jednostavniji i jeftiniji modeli izgled nalikovati širokoj tresilici. Sastoje se od postolja s motorom iznutra i gumbima ili prekidačima izvana, kao i izmjenjivim posudama. U kompletu se najčešće nalazi zdjela sjeckalice, posuda za miješanje, preša za citruse i diskovi za rezanje.

Takva je jedinica, ne samo po izgledu, već i po svojoj biti, stacionarna s proširenim mogućnostima. Odabir ovakvog multipraktika ima smisla za one koji pripremaju mnogo jela koja zahtijevaju rezanje i sjeckanje.

Kuhinjski stroj - "Šivaći stroj"

Drugi tip je glomazniji i skuplji, ali i profesionalniji kombajni, slični izgledom mašina za šivanje. U središnjem dijelu takvog uređaja pričvršćeni su nastavci za miješanje i mućenje, a na podlogu je postavljena velika zdjela. I tikvica za mućkanje je pričvršćena na vrh.

Takvi se procesori hrane razlikuju od jednostavnih punopravnih ili po nizu noževa za miješanje. Odabir ovakvog multipraktika preporučio bih onima koji pripremaju mnogo proizvoda od brašna i krema.

Volumen zdjele

Radni spremnici za kombajne proizvode se s kapacitetom od 1 litre do 7 litara.

1. Odaberite posudu na temelju snage: što je veća, to više. S indikatorom od 300 W, odgovarajući volumen je 1,5 l, 700 W - 3 l.

2. Imajte na umu da je korisni volumen zdjele uvijek manji od brojke u specifikaciji - ukupnog volumena. Odnosno, stane manje proizvoda nego što je napisano na kutiji.

3. Važno: kilogrami i litre nisu ekvivalentni pojmovi. Rasuti proizvodi i tekućine će stati u isti volumen u različitim količinama.

4. Usredotočite se na svoje kuharske navike. Nemojte koristiti preveliku zdjelu ako kuhate u malim porcijama. Većina njih nije prikladna za mala opterećenja - kombajn će prskati, razmazati sadržaj i loše obavljati svoje funkcije.

Najbolje je kada set dolazi s nekoliko posuda različitih veličina za različite proizvode.

Materijal zdjelice

U jednostavni modeli U ponudi imaju sjeckalicu i shaker od plastike ili stakla, u skupim kombajnima shaker od istih materijala i široku duboku posudu od plastike ili metala. Dobro je kada potonji dolazi s poklopcem kako se sadržaj ne bi rasletio tijekom rada.

• Procesori s plastičnim zdjelama su jeftiniji, materijal je lagan i jednostavan za čišćenje. Ali čak i plastika za hranu je plastika, što znači da je inferiorna u odnosu na staklo i metal.
• Staklo otporno na toplinu je higijenskije, ali zahtijeva posebno pažljivo rukovanje. Slomiti stakleni shaker nenamjerno je teško, ali oštetiti ga i odlomiti lako je kao guliti kruške.
• Metal je najpraktičniji od tri, ali i najskuplji materijal. Čelična posuda, za razliku od plastike, ne reagira s hranom i, za razliku od stakla, ne lomi se. Najsigurnije je raditi s vrućim proizvodima, a također je zgodno čuvati tijesto, kremu ili druge pripravke u hladnjaku.

Prije nego što odaberete kuhinjski robot, u uputama provjerite koji se materijali smiju prati u perilici posuđa, a koji stavljati.

Snaga i brzina

Snaga je odgovorna za to koliko brzo i učinkovito uređaj obrađuje hranu. U rasponu uređaja ove vrste možete odabrati model s indikatorom od 300 do 1700 vata.

Modeli male snage teško se nose s tvrdim i žilavim sastojcima. Stoga, pri odabiru procesora hrane na temelju faktora snage, bolje pogledajte varijacije od 600 W. Najveća snaga u kuhinji također je beskorisna, osim ako nemate malu kućni posao, a vi pripremate kolače za prodaju.

Kao što je spomenuto, što je više vata, to procesor hrane može obraditi više hrane. To znači da bi zdjele u multipraktiku trebale biti još prostranije.

Osim snage, razmislite o podešavanju brzine okretanja mlaznice. Kako više modova, postoji više mogućnosti za fino podešavanje postavki koje su prikladne za svaki određeni proizvod. Brzinski modovi kombajna mogu biti od dva do petnaest, ali praksa pokazuje da se obično koriste tri do pet.

Ovdje vrijedi pravilo: što je tvrđi i gušći proizvod, veća je brzina. Za borbu protiv posebno tvrde hrane, mnogi modeli imaju pulsni način rada. Dok je uključen, uređaj kratko vrijeme radi na maksimumu, što pomaže u postizanju savršenog sjeckanja ili mućenja. Impuls je također koristan ako trebate uvesti novi sastojak u već obrađenu masu. Na primjer, dodajte jaja u mljeveno meso ili dodajte brašno u tijesto.

Marka proizvođača

Profesionalne mašine za obradu hrane odlikuju se svojom patentiranom tehnologijom Double Action: obje posude mogu raditi istovremeno. Odnosno, dok blender muti smoothie, pašteta se može samljeti u sjeckalici.

Kuhinjski pomoćnici imaju svoju posebnost - brendiranu mlaznicu u obliku slova K. Osim naznake imena robne marke, ima i praktično značenje: ovaj oblik vam omogućuje da ne propustite niti jedan dio zdjele. Dobar je za miješanje mljevenog mesa u kotlete i mesne okruglice.

Patentirali smo vlastitu verziju pjenjače koja vam omogućuje učinkovito mućenje male količine proizvoda u velikoj zdjeli. Čak i ako je to jedino jaje.

Žetelice su cijenjene zbog svoje pouzdanosti i funkcionalnosti. Njihovi modeli sa elektronski kontroliran koristite automatske programe za miješenje tijesta i shaker.

I oni nude proračunske i jednostavne, ali pouzdane modele s najpotrebnijim funkcijama.

I proizvodi visokokvalitetne kombajne u metalnom tijelu, prije svega poznate kao dobre miješalice. Visoke su kvalitete izrade, dizajna i funkcionalnosti, ali istovremeno jeftiniji od svog konkurenta - vrhunskog Kenwooda.

Kuhinjski robot nije pametno birati samo zbog marke, već reputacija priznatih marki donekle služi kao jamstvo kvalitete.

Mlaznice

Prilikom odabira multipraktika važno je usporediti što se nalazi u kompletu dodataka. To može biti:

• nastavci za rende,
• za rezanje na kocke,
• disk pomfrita,
• za rezanje kriški,
• Nož za sjeckanje u obliku slova S,
• ploča za emulgiranje - koristi se za stvaranje pjene u konfiguracijama koje nisu opremljene pjenjačom,
• stacionarni blender-shaker,
• kuglasta metlica za mućenje,
• Pjenjača za miješanje u obliku slova A ili u obliku slova K iz Kenwooda,
• punopravni mlin za meso,

• kuka za mijesenje gustog tijesta,
• lopatica za miješanje,
• mlaznice za punjenje domaćih kobasica različitih promjera,
• mlin - umjesto sjeckalice, kada treba samljeti malu porciju bilo čega, začine, orahe, sol, kavu,
• centrifugalni sokovnik,
• sokovnik za citruse,
• nastavak za sufle,
• maxi preša za mljevenje voćnih kaša,
• valjak za razvlačenje tijesta,
• nastavak za tjesteninu i tjesteninu.

Među radnim dodacima navodimo kako one koji se sigurno nalaze u većini kombajna, tako i one specifične. Standardno, kombajni imaju set diskova za rezanje povrća i kuhinjski strojevi ah - trojstvo pjenjače, nastavka za miješanje i kuke. Miješalica je općenito uključena u svaki model. Ali razvlačenje tijesta ili rezanje tjestenine rjeđi su primjeri. Ali prilozi za skupi automobili možete kupiti više.

Dodatne značajke i dodaci

Jedna od najpraktičnijih funkcija je multi-drive i istovremeno pokretanje dviju zona, što vam omogućuje da koristite zdjelu i blender odjednom. Odabirom multipraktika s ovom funkcijom značajno ćete uštedjeti vrijeme na kuhanju.
Sporedne funkcije uključuju indukcijsko grijanje i mjerač vremena, ali se ne nalaze često u procesorima hrane.

Zbog sigurnosti pri uporabi, mnogi su kombajni zaštićeni od neispravno instaliranih priključaka. Uređaj se jednostavno neće uključiti ako je dio kriv i nije fiksiran. Korisna opcija za kuhinjske strojeve je isključivanje motora kada je vrh podignut.

Zaštita od loma je funkcija koja blokira motor kada se nož sudari s tvrdim predmetima, poput kostiju u mljevenom mesu.

Osigurač od pregrijavanja još je jedan neophodan za kombajn. Sustav isključuje uređaj ako se zagrije iznad normale.

Kako se procesor hrane ne bi vrtio po stolu, njegova baza je obično opremljena gumiranim nogama. Kod kuhinjskih strojeva zdjeli se također daje stabilnost postavljanjem hermetičke brtve na njenom dnu.

Kako možete otići u trgovinu i kupiti procesor hrane bez pripreme - uostalom, postoji mnogo kriterija odabira koje treba uzeti u obzir pri kupnji: snaga, oprema, funkcije, sigurnosni sustav i tako dalje. Vrijedno je početi s glavnom stvari.

Tip

Konvencionalno, svi procesori hrane podijeljeni su u 2 vrste:

1. Kompaktni (sjeckalice).
2. Višenamjenski (punopravni).

Prvi su jeftini, mali i manje funkcionalni u usporedbi s punopravnim. Ovi modeli opremljeni su posudama kapaciteta do 2 litre, pa su idealni za male kuhinje. Snaga kompaktnih procesora hrane doseže do 700 W, načini brzine su obično oko 2-3, rijetko - 1. To je sasvim dovoljno za sjeckanje i sjeckanje povrća, voća i miješenje tijesta. Set uključuje nekoliko ribeža, mlaznicu za emulziju i nož. Ovi modeli su kompaktni i zauzimaju malo prostora u kuhinji. Ako kuća ima sokovnik, mlin za kavu ili mlin za meso, onda će takav procesor hrane biti prikladan - nedostatak funkcija zamijenit će drugi predmeti kuhinjskih aparata.

Višenamjenski ili potpuni procesori hrane bolji su i snažniji - imaju široku paletu opreme (različiti nastavci i dodatne zdjele), a njihova snaga varira između 800–1600 W, postoji više načina rada brzine, kao i funkcija, Kapacitet zdjele omogućuje obradu više proizvoda odjednom. Takvi su uređaji prikladni ako ljudi u kući vole puno kuhati, i to visoko specijalizirani Kuhinjski aparati odsutan.

Koji multipraktik je bolji na vama je da odlučite. Ovisi o zahtjevima koji se na njega postavljaju. Ako kuća ima blender, mlin za kavu, a posebno sokovnik, tada će sjeckalica u obliku kompaktnog procesora hrane biti razumnije rješenje.

Funkcionalan

Od sada razmišljamo o višenamjenskim procesorima hrane, budući da kompaktne sjeckalice nemaju široku funkcionalnost. Punopravni modeli mogu uključivati ​​posebne dodatke koji proširuju njegovu funkcionalnost:

Dodatne funkcije

Dodatne značajke uključuju:

1. Multi-cutter je uređaj za rezanje povrća i voća. Najčešće je uključen čak iu jeftine procesore hrane.
2. Mlin je dodatak u obliku posude s oštrim nožem na dnu. Namijenjen je za mljevenje kave, orašastih plodova, začinskog bilja i tako dalje.
3. Diskovi za rezanje na trakice, kriške, pomfrit.
4. Mlaznica za emulziju - za pripremu umaka, krema i drugih sličnih smjesa.
5. Preša za bobičasto voće - omogućuje stvaranje pirea i sokova od bobičastog voća i jednostavno odvajanje sjemenki. Planirate li berbu trešanja svakako odaberite kombajn s ovim priključkom.

Uz sve multipraktike dolazi i univerzalni nož i razne ribeži. Kao što razumijete, kombajn je električni motor s posebnom utičnicom za montažu. Na ovu utičnicu postavljaju se dodaci u obliku blendera, mlina za meso, sokovnika i tako dalje - oni određuju funkcionalnost bilo kojeg uređaja. Najbolji procesori hrane s velikim brojem nastavaka su skupi, a ako kod kuće imate dobar centrifugalni sokovnik, možete odabrati procesor bez nastavka za sokovnik - koštat će manje.

Tehničke karakteristike i značajke dizajna

Funkcionalnost nije jedini kriterij odabira. Također je potrebno uzeti u obzir tehničke i dizajnerske karakteristike. Posebno su važni sljedeći parametri:

1. Kapacitet glavne zdjele za miješanje proizvoda. Što je veći, to se više proizvoda može obraditi u jednom ciklusu. Kaže se da su zdjele od 1,5 litre prikladne za obradu 2 kg suhe hrane. Međutim, nema potrebe juriti za velikim volumenom - nezgodno je obrađivati ​​male porcije u ogromnim posudama.
2. Snaga - maksimalna potrošnja energije procesora hrane. O tome ovisi učinkovitost rada i brzina vrtnje rotora unutar elektromotora. Što je jedinica snažnija, to će se brže nositi sa svojim zadatkom.
3. Materijal posude - značajka dizajna. Posuda je izrađena od stakla, plastike ili čelika (nehrđajućeg čelika). Staklene su skupe, ali kroz staklo se vidi sam proces kuhanja. Nedostatak stakla je što se lako razbije. Zdjele od nehrđajućeg čelika su jake i izdržljive, ali neprozirne. Plastični su jeftini i izdržljivi, a mogu biti i prozirni.
4. Broj brzina - omogućuje vam postavljanje intenziteta rada. Većina kombajna ima selektor brzine. Visoke su prikladne za mljevenje tvrdih proizvoda, niske su za miješanje. Nije uvijek važno imati desetak brzina, najčešće su tri ili četiri dovoljne za punu iskoristivost kombajna.
5. Materijal tijela uređaja. Žetelice su izrađene od plastike ili nehrđajućeg čelika. Većina je izrađena od plastike, jeftinog, izdržljivog i laganog materijala koji se može prilagoditi bilo kojoj boji. Kućište od nehrđajućeg čelika izgleda bolje i izdržljivije je, ali na premazu ostaju otisci prstiju.

Pri odabiru svakako uzmite u obzir ove važne.

Zaštita

Žetelice mogu, ali ne moraju imati zaštitu od nepravilne ugradnje priključaka i pregrijavanja.

Zaštita od preopterećenja (pregrijavanja) uključuje prisutnost posebnog osigurača koji detektira temperaturu grijanja elektromotora i isključuje ga ako indikator dosegne kritičnu vrijednost. Zaštita je osigurana u gotovo svim, čak i najjeftinijim procesorima hrane, iako je možda nema u nekim kineskim uređajima nepoznatih marki. Ako kombajn nema zaštitu od preopterećenja, onda ga ne možete kupiti.

Dokaz budala je korisna opcija za sprječavanje ozljeda. Ako je korisnik krivo postavio priključke, zaštita neće dopustiti da se kombajn uključi i neće početi s radom dok se priključci pravilno ne postave. Najčešće je ova opcija dostupna samo u skupim modelima, nema je u jeftinim.

Ergonomija i kontrole

Ne smijemo zaboraviti na ergonomiju i održavanje, jer je važno da uređaj bude zgodan i ugodan za korištenje. Radi lakšeg upravljanja, proizvođači daju kombajne s fizičkim gumbima ili gumbima za podešavanje brzine. Mehanička kontrola je jednostavna za proizvodnju i otporna je na pregrijavanje. Uređaji s jednostavnim gumbima ili rotirajućim prekidačima su jeftiniji. Moderni moderni modeli imaju kontrole osjetljive na dodir i zaslon - sve izgleda lijepo i ugodnije je koristiti dodirnu ploču, ali je skuplja.

Najcool se smatraju pametnim procesorima hrane, koji sami određuju potrebnu brzinu rotacije - korisnik samo postavlja vrstu proizvoda koji je stavio u zdjelu.

I na kraju, kombajn se mora održavati čistim, a dosta je teško oprati sve dijelove. Dakle, mogućnost pranja u perilica suđa važno jer pojednostavljuje proces održavanja. Specifikacije za model pokazuju može li se kombajn prati u perilici posuđa ili ne.

Ocjena najboljih procesora hrane

Nije dovoljno odabrati model s maksimalnim brojem dodataka, zaštite i visoka snaga, visoki napon. Vrijedno je razmotriti kvalitetu montaže, materijala, učinkovitost rada (ponekad čak i snažni i funkcionalni uređaji ne rade dobro svoj posao), pouzdanost i vijek trajanja. Sve se to može saznati iz recenzija stvarnih kupaca. Ispod je subjektivna ocjena cool procesora hrane na temelju recenzija kupaca.

1. mjesto - Bosch MCM 64085

Prosječna cijena modela je 10.000 rubalja. Ovo je kvalitetan i funkcionalan uređaj poznata marka. Njegova snaga je 1200 W, što osigurava visoku brzinu rotora i mogućnost mljevenja bilo kojeg proizvoda. Tu je blender s posudom od 1,5 litara, glatkim podešavanjem snage, pa čak i pulsnim načinom rada, koji aktivira rotaciju rotora u suprotnom smjeru.

Bosch MCM 64085 ima ukupno 8 nastavaka: za tijesto, univerzalni nož, disk za krumpir, za rezanje na trakice i kockice, pjenjaču za mućenje i poseban nastavak za tijesto. Sam blender je izrađen od plastike i izgleda elegantno.

• Velika snaga - čak i žilavo meso pretvara u mljeveno meso.
• Kompaktnost.
• Jednostavna demontaža i jednostavno čišćenje dijelova.
• Visoka kvaliteta izrade i pouzdanost.
• Set uključuje posebnu vrećicu za dodatke.
• Niska razina buke tijekom rada.

• Set ne uključuje srednje ribež i nema mlinac. Sve se to kupuje zasebno i košta puno novca.
• Kada ga prvi put pokrenete, osjeća se miris paljevine.
• Također postoje pritužbe korisnika na masnoću koja je prisutna na nastavcima, pa ih pri prvom korištenju treba dobro oprati.

Uzimajući u obzir prednosti, funkcionalnost i cijenu, ovaj model zaslužuje prvo mjesto - to je najbolji procesor hrane u svojoj cjenovnoj kategoriji.

2. mjesto - Bomann KM 398 CB

Njemački proizvođač Bomann je moderan i funkcionalan kuhinjski pomoćnik snage 1200 W. Opremljena je posudom od nehrđajućeg čelika zapremnine 6,3 litre, mehaničkim prekidačem (6 brzina) i tri mlaznice.

Iako je funkcionalnost modela ograničena (nema sokovnika i mješalice), model ostaje prilično skup - prosječna cijena mu je 9000 rubalja. Kombajn je prije svega kvalitetan, ima besprijekornu montažu (nema zazora i pukotina, nema škripanja u tijelu, ostavlja dojam monolitni uređaj), ne stvara buku tijekom rada i lako se nosi s velikim količinama proizvoda. Može dugo raditi bez pregrijavanja, izgleda elegantno i obavlja svoje funkcije 100%.

3. mjesto - Philips HR7628

Za 5–6 tisuća rubalja možete kupiti model Philips HR7628 - dobio je pozitivne kritike i dobio široku funkcionalnost. Snaga - 650 W, što je sasvim dovoljno za većinu zadataka. Dobio je posudu od 2,1 litre, pulsni način rada i samo 2 brzine. Set uključuje 7 nastavaka, uključujući i nastavke za rezanje.

Philips HR7628 - proračunska opcija, koji je jedan od najboljih u svojoj cjenovnoj kategoriji. I iako mu je mala snaga, lako može pripremiti koktel (postoji nastavak za blender), sjeckati hranu, ne radi jako glasno i potpuno se isplati.

Mane:

• Ograničena snaga.
• Visoka cijena rezervnih dijelova.
• Samo 2 brzine.
• Bez grubog ribeža.
• Razmak između poklopca posude i ribeža je velik.

Ovaj model je jedan od najboljih, skuplja pozitivne kritike i visoke je kvalitete. Svi kupci su zadovoljni modelom.

4. mjesto - Bosch MUM 5 MUM58252

Višenamjenski kombajn s 11 uključenih priključaka koštat će 28.000 rubalja. Skup i kvalitetan uređaj koji skuplja pozitivne kritike.

Mogućnosti:

1. Snaga: 1 kW.
2. Kapacitet posude: 3,9 litara.
3. 7 brzina, postoji pulsni način rada.
4. Široka funkcionalnost, koju osigurava prisutnost većine dodataka u kompletu: za rezanje na kocke, kriške, trake, nastavak za pomfrit, tijesto i tako dalje.

Model uključuje sve potrebne mutilice, diskove i mlin za meso. Uređaj je dobro sastavljen i izrađen od visokokvalitetnih materijala - prozirni plastični blok ne trpi ni pri padu.

Mane:

• Loše upute ispisane na jeftinim novinama.
• Skupe komponente.
• Zahtijeva puno prostora za pohranu - zauzima cijelu ladicu u kuhinji.

Dragi i funkcionalni model, koji zamjenjuje mlin za meso, blender, ribeže - preporučujemo.

5. mjesto - Braun FX 3030

Za 12-13 tisuća rubalja dostupan je visokokvalitetan i pouzdan kombajn s dva gnijezda za sadnju. Ukupni kapacitet posude je 2 litre, snaga uređaja je 0,8 kW. Postoji funkcija glatke prilagodbe snage, pulsni način rada. Drugo sjedalo je namijenjeno za sjeckalicu. Usput, ovo glavna značajka Kupci vole ovaj model jer im omogućuje paralelno kuhanje. Ovaj model je vrlo star i još uvijek se prodaje u trgovinama. Kućanski aparati. Korisnicima je bez primjedbi radio 10-11 godina, što govori o visokoj kvaliteti.

Set sadrži nož i 8 dodataka koji proširuju funkcionalnost kombajna. U recenzijama kupci bilježe visoku kvalitetu izrade, mali otpad, prikladno podešavanje i jednostavno održavanje te jednostavnost pranja.

Mane:

• Nisu najkvalitetniji materijali.
• Zastarjeli dizajn.
• Buka tijekom rada.
• Teško je ući u utor prilikom postavljanja posude na uređaj.

Ovo je stari i pouzdan uređaj sa pozitivne kritike. Njegovu pouzdanost potvrđuju brojne recenzije korisnika.

Najbolji sjeckalice

Ne samo da postoje najbolji višenamjenski žeteoci na tržištu, već možete birati i po jeftinim modelima. Sjeckalice su ograničene u funkcionalnosti, ali su praktične i jeftine:

1. Kenwood CH 580 vrijedan 3,5 tisuća rubalja. Ovo je lakonski i visokokvalitetni kuhinjski uređaj sa snagom od 450 W i posudom kapaciteta 0,5 litara. Ima 2 mlaznice i 2 brzine vrtnje. Glavni plus je nevjerojatna kvaliteta izrade i učinkovitost rezanja. Čak se i tvrdi proizvodi trenutno drobe maksimalna brzina. Model se lako čisti i nema gotovo nikakvih nedostataka. Najbolji procesor hrane/sjeckalica.
2. Philips HR1388 Viva kolekcija košta 4000 rubalja. Snaga modela je 200 W, dostupna je samo jedna brzina i 6 dodataka, uključujući diskove za rezanje na trake i kriške. Model uspješnog dizajna, visoke učinkovitosti u sjeckanju povrća i pozitivnih recenzija.
3. Bosch MMR 15A1 za 2600 rubalja. Kombajn ima snagu 550 W i staklenu posudu zapremine 1,2 litre, ima 3 nastavka i šiljak za led. Prema ocjenama, model savršeno melje hranu, lako se čisti i suši, a radi godinama bez pritužbi. Jedine mane su buka i težina, ali to je podnošljivo.
4. Moulinex DJ9058- moderan i pouzdan uređaj za 8000 rubalja. Snaga mu je 280 W, dostupne su 2 brzine, višestruko rezanje i 5 dodataka uključujući i disk za rezanje povrća na kockice. Visoka cijena zbog automatske prilagodbe brzine i pouzdanosti. Nosi se sa zadatkom, funkcionalnost je sasvim u skladu s cijenom.
5. BELVAR ETB-2- posljednji procesor za hranu-sjeckalica u ocjeni, košta 3500 rubalja. Njegova snaga od 130 W dovoljna je za brzo rezanje pomfrita i ostalog povrća. U kompletu su uključena ukupno 4 nastavka; nema drugih funkcija. Ovo je jednostavan i koncizan uređaj koji radi dugo i bez pritužbi.

Zaključak

Sada znate kako odabrati procesor hrane za svoj dom i možete sami odabrati pravi model. Prilikom odabira svakako pročitajte recenzije o uređaju koji ćete kupiti - samo tako ćete saznati o njegovim problemima i nedostacima, i što je najvažnije, ne vjerujte kineskim "no-name" brendovima koji čak i ne implementiraju zaštita od banalnog pregrijavanja.

Video na temu

Moderno miješalice, strojevi za mljevenje mesa, sjeckalice ili mješalice Olakšavaju proces kuhanja, ali da biste kupili sve ovo, potrebno vam je više od sto dolara. Može biti, procesor hrane bit će isto optimalno rješenje?

Stručnjaci uvjeravaju da je dobar, mudro odabran kombajn bit će optimalno rješenje za obavljanje nekoliko zadataka odjednom.

Procesor hrane(i u zapadnoj Europi, usput, kuhinjski procesor) je uređaj kojim se upravlja kombinacijom tipki s radnom posudom i setom dodataka koji obavljaju svoje specifične funkcije.

Radna posuda kombinirati od plastike, stakla, rjeđe od metala (potonji su dobri za preradu mesa). Visokokvalitetni nehrđajući čelik smatra se gotovo najbolji materijal- izdržljiv, jak, kemijski inertan, ali i prilično skup. Stoga su zdjelice u Kućanski aparatičesto izrađeni od stakla otpornog na udarce ili prozirne plastike. Njihova prednost je što se takve posude koriste i kao obično posuđe: lako se mogu staviti u hladnjak ili čak staviti na stol. Većina ovih posuda korisna je i kao pribor za zagrijavanje hrane u mikrovalnoj pećnici - proizvođači obično naznače ovu mogućnost u uputama.

Prilikom kupnje važno je obratiti pozornost na kapacitet zdjele – mora zadovoljiti vaše potrebe. Za veliku obitelj u kojoj domaćica voli i zna kuhati vjerojatno će vam trebati aparat sa posudom velikog kapaciteta (3-4 l). Mali auto prikladan je i za neženje. Imajte na umu da se u pravilu navodi ukupni volumen, a ne radni volumen. Na primjer, zdjela ukupne zapremine 1,5 litara predviđena je za obradu 2,1 kg suhih proizvoda, 1,5 litara tekućine i zamijesiti 765 g tijesta na 250 g brašna.

Mogućnosti kombinirati odrediti mlaznice. U svemu kombinira postoje noževi, obično izrađeni od nehrđajućeg čelika, i s raznim funkcionalnost. Glavni nož namijenjen je za sjeckanje, usitnjavanje, pripremu mljevene paštete ili miješenje tijesta. Osim noževa, kombajn sadrži sve vrste ribeža - velike, srednje, male, "za palačinke od krumpira" (ispravno nazvane "renda za rajčice"), itd. Na farmi su neizostavni i razni sokovnici - s centrifugom ili u obliku preše. Dobro je ako procesor hrane ima nekoliko mutilica i miksera.

U U zadnje vrijeme najmoderniji i najpopularniji modeli zasigurno su opremljeni ugrađenim procesor hrane, koji se u načelu ne razlikuje od običnog elektroničkog. Neki smatraju da između moći strojevi za mljevenje mesa i kombajni velika je razlika u korist stroja za mljevenje mesa. Zapravo to nije istina. Ako pažljivo pročitate informacije o elektronički mlin za meso, onda možete vidjeti da uz maksimalnih 1300 W deklariranih od strane proizvođača, radna snaga uređaja nije veća od 800, au nekim slučajevima čak 250 W. Dok su mnogi kombinira radna snaga je 500 ili čak 600 W. Dakle, mišljenje da navodno elektronički mlin za meso mnogo moćniji i isplativiji od ugrađenog kombajn, sasvim nerazumno. Pa ipak, što kombajn Je li to ono što vaša obitelj treba?

Kuhinjski procesori Najviše kvalitete i cjenovne kategorije imaju sve moguće dodatke i funkcije, zauzimaju malo prostora i imaju najatraktivniji dizajn. Istaknuti predstavnici Ova se kategorija može smatrati prerađivačima hrane "BOSCH MAMA".

ove kombinira Imaju snagu od 550 ili 600 W, zauzimaju doista malo prostora i pritom su maksimalno funkcionalni – kako po broju mogućnosti tako i po kvaliteti njihove implementacije. Ovi kombajni imaju sustav koji je razvila i patentirala isključivo tvrtka "BOSCH"- dvostruka rotacijska osovina, što čini procesore hrane ove serije visoko produktivnim. "BOSCH MUM 4756" Opremljen je s četiri ribeža, dvostranom sjeckalicom, diskom za prženje, sokovnikom, mješalicom s više oštrica, pjenjačom za tijesto, pjenjačom za vrhnje, kukom za tijesto i praktičnim mlinom za meso s posudom za meso i potiskivačem.

Žetelice srednje kvalitete i cjenovne klase odlikuju se istom visokom funkcionalnošću i visokom kvalitetom rada, ali imaju manje značajki, na primjer, u pravilu ne zahtijevaju prisutnost strojevi za mljevenje mesa.

Jedan od najbolji predstavnici ovu grupu kombinira može se nazvati "BRAUN K700". Ovaj je univerzalan procesor hrane dobro i brzo izlazi na kraj s takvima složeni zadaci, kako pomiješati do dvije litre raznih tekućina, umijesiti do 1,5 kg tijesta za kolače, pripremiti mljeveno meso ili ribu, sitno nasjeckati povrće ili umutiti šlag. Snaga kombajna je 600 W, mala sjeckalica se može vrtjeti na brzinama od 1200 do 10.000 okretaja u minuti. Mala brzina - za sjeckanje luka i drugi slični proizvodi, te visoki - za miješanje gurmanskih umaka i izradu pirea (prema korisnicima, ova sjeckalica učinkovito umuti čak i svježi sir u nekoliko minuta). Osim toga, ovaj model je opremljen sokovnikom za citruse, sokovnikom za tvrdo povrće, plastični nož za tvrdo tijesto, disk za prženje, sitno i krupno ribež, hash brown ribež (ili ribež za rajčice).

Niska cjenovna kategorija uključuje kombinira s malim brojem funkcija najnužnijih u kuhanju. Izvrsna opcija za takav kombajn - "PHILIPS HR 7605". Snaga ovog kombajna je 350 W, od dodataka su veliki, srednji i mali nastavak za sjeckanje, disk za sjeckanje, potiskivač, nastavak za rezanje voća i povrća, sjeckalica, mutilica za vrhnje. Izvrsna opcija za one koji su navikli štedjeti novac, au isto vrijeme uvijek imati sve što im je potrebno pri ruci.

Elena LOBASHEVA