ماهی مقوی است ، اما اغلب یک محصول رژیمی است. اما سالم ترین انواع ماهی کدامند؟ این مقاله در مورد فواید هفت نوع ماهی به شما می گوید.

ماهی بدون شک محصولی بسیار سالم است. سالم ترین ماهی چیست؟ کدام یک را ترجیح می دهیم؟ پزشکان اکیداً توصیه می کنند حداقل دو بار در هفته غذاهای ماهی به منو اضافه کنید. حاوی پروتئین قابل هضم است ، چنین غذایی احساس سنگینی ایجاد نمی کند. این ویتامین حاوی مقدار زیادی ویتامین A و D و همچنین اسیدهای چرب است که از بیماری های سیستم قلبی عروقی جلوگیری می کند.

کدام ماهی سالم است: 7 گونه برتر

ما یک رتبه بندی از هفت گونه ماهی مفید برای بدن آماده کرده ایم که گنجاندن آنها در رژیم غذایی باعث بهبود خلق و خو ، تن و بهبود وضعیت پوست و مو می شود. بعلاوه، مصرف منظم ماهی در صورت عدم استفاده از موارد منع مصرف پیشگیری عالی از بسیاری از مشکلات بهداشتی است.

1. ماهی تن

بسیاری از لیست های مفید ماهی در اینترنت وجود دارد. و هر کدام از آنها ماهی تن دارند. این ویتامین و مواد مغذی رهبر است. علاوه بر این ، میزان کالری آن از 80 کیلوکالری در هر 100 گرم بیشتر نیست. ماهی تن پروتئین خالص است. از نظر چربی بسیار کم و حاوی روی ، فسفر ، کلسیم ، سلنیوم و ویتامین D است. می توانید آن را در سیسیل امتحان کنید.

برخی از قوانین کلی برای انتخاب ماهی سالم وجود دارد:

• باید دریایی باشد. این ماهی دریایی است که به خودی خود تمام مواد مورد نیاز بدن را جمع می کند و آب نمک یک ضد عفونی کننده طبیعی است.
• ماهی باید چرب باشد. این غلظت بالاتری از ویتامین D و اسیدهای چرب ضروری دارد.
• ماهی باید کوچک یا جوان باشد. اعتقاد بر این است که ماهی ها قادر به جذب سموم از آب هستند و بنابراین ، هرچه ماهی در آب کمتر باشد ، سموم کمتری در آن جمع می شود.

2. ماهی قزل آلا: قزل آلا ، ماهی قزل آلا صورتی و خود ماهی قزل آلا

ماهی قزل آلا یکی از انواع مورد علاقه ماهی ها است

خوردن ماهی قرمز روغنی عملکرد سیستم قلبی عروقی را بهبود می بخشد ، از تشکیل لخته های خون جلوگیری می کند. این ویتامین حاوی بسیاری از ویتامین های گروه B ، A و D و همچنین سلنیوم ، فسفر و اسید فولیک است. ماهی قزل آلا کمی کالری کمی دارد ، در حالی که حاوی سدیم ، پتاسیم ، کلسیم ، منگنز ، منیزیم ، فلوئور است. و البته اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 ، برای کار قلب و بدن به طور کلی غیرقابل تعویض است. آنها علاوه بر خواص اساسی ، به عملکرد سیستم غدد درون ریز کمک می کنند ، باعث تشکیل استخوان و متابولیسم مناسب می شوند.

3. کاد

کاد برای پخت استیک آماده است!

سالم ترین قسمت این ماهی کبد آن است. تقریباً کلسترول در ماهی کاد وجود ندارد. گوشت سفید وی حاوی 19٪ پروتئین و فقط 0.3٪ چربی است. مصرف مرتب ماهی ، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند ، عملکرد سیستم عصبی و متابولیسم را بهبود می بخشد.

6. کپور ، کپور چلیپایی ، کپور

کپور کریسمس آینده (محبوب)

اینها گونه های ماهی های نسبتاً چربی هستند. آنها تا 11٪ چربی و تا 17٪ پروتئین دارند و بنابراین نمی توان فواید این ماهی را برای بدن بیش از حد ارزیابی کرد. علاوه بر این ، آنها سرشار از کلسیم و گوگرد هستند. آنها برای زیبایی پوست و بافت عصبی مفید هستند.

7. گربه ماهی

نترس! این گربه ماهی است ... یا فقط CatFish.

گربه ماهی - گرچه غذای دریایی نیست ، اما سالم است. گوشت شیرین و لطیف آن حاوی تمام چربی ها و پروتئین های ضروری است. اسیدهای آمینه موجود در گربه ماهی برای غشاهای مخاطی ، سیستم های عصبی و گوارشی مفید است.

اما نکته حتی این نیست که کدام ماهی سالم است. قانون اصلی این است که همیشه باید تازه باشد. حتی ماهی های رودخانه ای ، بزرگ و نسبتاً خشک اما تازه ، بسیار سالم تر از ماهی تن خیلی تازه نخواهند بود.

(دستورالعمل)
- عکس و توضیحات
- GOST و قوانین ارزیابی

ماههایی که نمی توانید ماهی بخورید

با پیش بینی تعطیلات تابستان ، فراموش نکنید که باید در مورد ماهی و غذاهای دریایی مراقبت مضاعف داشته باشید. مخصوصاً آنهایی که در بازارها می خرید و در رستوران های ساحلی سفارش می دهید.

این ضرب المثل قدیمی را به یاد دارید که در آن ماه هایی که حرف "r" به نامشان نیست ، نمی توانید ماهی بخورید؟ البته ، نباید آن را به قلب خود بپذیرید و برای ماه های مه ، ژوئن ، جولای و آگوست خود را از داشتن یک ماهی انکار کنید. اما هوشیاری بیش از حد نخواهد بود. به یاد داشته باشید که مدت زمان کوتاه نگهداری ماهی های تازه در طی گرمای تابستان به طور قابل توجهی کاهش می یابد و مراکز پذیرایی ، فروشندگان بازار و حتی سوپرمارکت های بزرگ اغلب این واقعیت را نادیده می گیرند.

اکنون که لیستی از سالم ترین انواع ماهی را در اختیار دارید ، وقت آن است که به خرید بروید و منوی خود را تغییر دهید. همیشه سلامت باشید!

82% مطابق

آیا باید ماهی را در رژیم غذایی منظم خود بگنجانید؟ بله ، زیرا از نظر محتوای پروتئین به هیچ وجه از گوشت کم نیست - و حتی برخی از انواع ماهی از آن پیشی می گیرند. طیف وسیعی از ویتامین ها ، مواد مغذی کلان و ریز نیز موافق پاسخ مثبت هستند. و البته ، چربی های موجود در ماهی (85٪ بر اساس اسیدهای اشباع نشده) به راحتی جذب بدن می شوند.

ویژگی های چشایی 87 %

فوایدی برای بدن 95 %

ایمنی 63٪

همه ما در مورد مفید بودن ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا ، ماهی آزاد شنیده ایم. اما بگذارید توجه داشته باشیم که فقط کسانی که در طبیعت بزرگ شده اند ، نه کسی که در استخرهای ویژه پرورش داده می شود و از غذای مرکب تغذیه می کند. کارشناسان می گویند که این گونه های نخبه رقیبی جدی در میان ماهی های ارزان قیمت و مقرون به صرفه دارند که منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 نیز می باشد.

نام این ماهی مغرور کپلین است. ما به شما خواهیم گفت که چرا او اینقدر خوب است. و همچنین در مورد چگونگی طبخ صحیح این ماهی به گونه ای که حداکثر سود را داشته باشد.

سالم ترین ماهی

ماهی کپلین برای مدت طولانی برای مردم آشنا است. آنها آن را هم برای خود و هم برای حیوان خانگی می خرند. این ماهی سرشار از پروتئین است: حاوی حداقل 20-25٪ پروتئین قابل هضم است. مانند انواع ماهی هایی که در آبهای سرد اقیانوس اطلس و قطب شمال زندگی می کنند ، کپلین نیز سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده چندگانه امگا 3 و امگا 6 است. از نظر فیزیولوژی ، او برای گرم شدن خود به این چربی احتیاج دارد ، بنابراین در پاییز روغن بیشتری دارد.

کپلین برای وجود مقدار زیادی ویتامین A و D. ارزشمند است. ویتامین B12 در آن بیشتر از گوشت های معمولی است. میکرو عناصر موجود در کپلین آن را بسیار مفید می کند. همچنین حاوی ید ، سلنیوم و فسفر است. سلنیوم در تشکیل استخوان ها و موهای ما نقش دارد. بدون فسفر ، تخریب استخوان اتفاق می افتد.

برای اینکه capelin مفید باشد ، باید آن را به صورت خام یا یخ زده خریداری کنید. مهم: آنرا به طور طبیعی یخ زدایی کنید ، نه در مایکروویو. نباید به سمت پیشخوان های دارای کپلین دودی نگاه کنید ، زیرا عملا هیچ چیز مفیدی در آن باقی نمانده است. همچنین ، کارشناسان با سرخ کردن کپلین کاملا مخالف هستند. با این آماده سازی ، ما تقریبا تمام خواص مفید این ماهی را از بین می بریم.

در اینجا یک ماهی آب پز یا بخارپز وجود دارد - عالی است. همچنین می توانید کپلین پخته شده خوشمزه درست کنید. فقط کمی آن را به آرد آغشته کرده و ادویه جات اضافه کنید. صفحه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید ، ماهی را بگذارید و ورق پخت را فقط در مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید.

لیمو اضافه کنید و از ماهی لذت ببرید. این یک غذای بسیار خوشمزه ، سریع ، مقرون به صرفه و از همه مهمتر غذایی سالم است. كاپلین واقعاً بسیار بهتر از ماهی قزل آلا است ، زیرا برای افزودن به رشد سریعتر با مواد افزودنی مختلفی تغذیه نمی شود.

اگر دوست دارید capelin را در نظرات به ما بگویید. و همچنین مقاله مفیدی را با دوستان خود در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید!

پزشکان می گویند که همه بیماری های انسان به سه دلیل رخ می دهد:

• تغذیه نامناسب
• شرایط دمایی نادرست ؛
• اختلالات عصبی.

بدیهی است که یکی از مهمترین دلایل عواقب منفی جدی ، سوrition تغذیه است. برای تعادل مواد معدنی ، ویتامین ها و سایر مواد مغذی که می توانند بدن سالم را پشتیبانی کنند ، فرد باید ماهی بخورد. بنابراین ، همه ما باید به تنظیم یک رژیم غذایی هفتگی توجه داشته باشیم که در آن این ظروف جایگاه مناسب خود را بدست آورند.

خواص مفید ماهی

غذاهای دریایی حاوی مواد بسیاری هستند که برای انسان مفید هستند. به طور خاص ، روغن ماهی ، که حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده چندگانه است ، از ارزش بالایی برخوردار است. کبد و فیله اسیدهای آرشیدیدونیک و لینولئیک بدن را تأمین می کنند که برای عملکرد طبیعی مغز و غشای سلول لازم است.

به لطف فیله ماهی مصرف شده ، سطح کلسترول فرد کاهش می یابد ، کار سیستم های قلبی عروقی و گردش خون تثبیت می شود.

بنابراین ، متخصصان تغذیه و سرآشپزها انواع زیر ماهی را مفیدترین آنها می دانند:

• ماهی تن 100٪ پروتئین است و در لیست غذاهای دریایی حاوی ویتامین قرار دارد. در عین حال ، میزان کالری ماهی تن از 80 کیلوکالری در 100 گرم بیشتر نیست.
• ماهی قزل آلا - قزل آلا ، ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا صورتی - سیستم قلبی عروقی را تقویت می کند ، خطر لخته شدن خون را کاهش می دهد ، حاوی ویتامین های A ، B ، D ، فسفر ، سلنیوم ، اسیدهای امگا 3 و امگا 6 است.
• ماهی کاد که مفیدترین قسمت آن کبد است. تقریباً بدون ترکیب کلسترول ، تفاله ماهی از پروتئین (19٪) ، چربی (0.3٪) و سایر مواد مفید تشکیل شده است. ماهی ماهی سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند ، تأثیر مفیدی در روند متابولیسم بدن دارد.

ماهی دریایی: فوایدی برای بدن دارد

غذاهای دریایی حاوی مواد بسیاری هستند که برای بدن انسان مفید هستند. پروتئین ماهی به راحتی توسط بدن جذب می شود و خواص تغذیه ای این محصول غذایی تمام رکوردها را از بین می برد.

کپور دریایی یا دورادا محصولی بسیار خوشمزه است ، اگرچه از نظر ظاهری "خشن" است. گوشت آن حاوی اسید لوریک ، میریستیک است که از تشکیل لخته های خون جلوگیری می کند.

مخلوط کن حاوی ویتامین های A و D در مقادیر زیاد است و به سختی می توان خواص مفید سلنیوم موجود در مخلوط کن را بیش از حد ارزیابی کرد. جالب اینجاست که بیش از 500 گونه دست و پا در دریاها وجود دارد.

ماهی قزل آلا کم کالری و سرشار از کلسیم و پروتئین است. در نظر گرفتن این نکته مهم است که ماهی هایی که در مخازن مصنوعی پرورش می یابند به اندازه ماهی های "وحشی" که در محیط طبیعی دریایی زندگی می کنند مفید نیستند.

کاپلین جذاب ترین زندگی دریایی است که حاوی بسیاری از مواد مفید است. طعم عالی دارد و طبخ آن طولی نمی کشد.

چه نوع ماهی رودخانه ای برای بدن مفید است

ماهی رودخانه از نظر خواص تغذیه ای کمی نسبت به ماهی دریایی پایین است اما متخصصان به وجود مواد مغذی در افراد ساکن در رودخانه ها اشاره می کنند. به طور خاص ، ماهیان رودخانه دارای پروتئین زیادی همراه با اسیدهای آمینه ، تورین ، لیزین و تریپتوفان هستند. علاوه بر این ، متخصصان تغذیه خاطرنشان كردند كه مواد مفیدی مانند فسفر و كلسیم حاصل از غذا از ماهیان رودخانه به راحتی و با سرعت بیشتری جذب بدن می شوند. علاوه بر این ، برای افرادی که به رژیم غذایی متصل هستند ، پزشکان توصیه می کنند این ماهی رودخانه است ، زیرا جذب بدن برای آن آسان تر است.

Pike perch ماهی بسیار خوشمزه ای است ، حاوی مقدار زیادی تورین و پروتئین است. علاوه بر این ، از مدت ها قبل ظروف ساخته شده از سوف پایک به دلیل عطر و بوی منحصر به فرد و طعم عالی آنها متمایز بوده است.

کپور ماهی با پرتوی پرتوی آب شیرین است که از نظر خصوصیات غذایی بسیار شبیه کپور ماهی است. در طبیعت ، انواع مختلفی از کپور وجود دارد: پوسته پوسته ، آینه ای و برهنه. در حال حاضر ، ماهی تجاری که از دسترس بیشتری برخوردار است کپور مقیاس دار است که در نزدیکی ساحل زندگی می کند.

سوف می تواند دریا و رودخانه باشد ، در حالی که فیله پرچ رودخانه نرم تر است. بدن به راحتی تجزیه می شود و این همان چیزی است که متخصصان تغذیه به بیماران خود توصیه می کنند.

زنان کدام یک را انتخاب کنند؟

برای بدن زن ، ماهی هایی که در اعماق دریا زندگی می کنند از ارزش ویژه ای برخوردار هستند. این ماده حاوی: آهن ، کلسیم ، اسیدهای چرب امگا 3 است. آنها برای رشد طبیعی و عملکرد اندام های لگن بسیار مفید هستند. این ماهی خصوصاً در دوران بارداری و حاملگی بسیار مفید است.

Halibut Atlantic در عمق 300 - 2000 متری زندگی می کند. این ماهی نسبتاً بزرگی است که در عمق 300 متری تخم ریزی می کند. گوشت ماهی طعم عالی دارد. ارزش خاص روغن کبد است که از نظر محتوای ویتامین های A و D از کبد ماهی پیشی می گیرد.

ماهی خال مخالی نام عمومی 48 گونه ماهی برداشت شده در صنعت است. برای بدن زن ، ماهی خال مخالی از ارزش ویژه ای برخوردار است ، که اندازه آن می تواند به 80 سانتی متر طول برسد. جالب اینجاست که در بهار ، فیله های ماهی خال مخالی دارای محتوای چربی کم (3٪) هستند و در پاییز این رقم به 30٪ افزایش می یابد.

ماهی آزاد یا همان ماهی اقیانوس اطلس بیشتر عمر خود را در دریا می گذراند ، اما در آب شیرین تخم ریزی می کند. تخمهای ماهی از پاییز تا ماه مه در سنگریزه های رودخانه رشد می کنند ، تا زمانی که جوجه ریزی آغاز شود. بچه ها بعد از 2 تا 5 سال رشد و نمو قادر به زندگی "بالغ" می شوند و پس از آن سنگریزه های رودخانه را ترک می کنند و به دریا می روند.

بهترین انتخاب برای جنس قوی

خواص مفید ماهی به دلیل محتوای مواد مغذی است که به موارد زیر کمک می کند:

ماهی خال مخالی حاوی منیزیم ، سدیم ، فلوراید و پروتئین است که به راحتی توسط بدن جذب می شود. استفاده منظم از ماهی خال مخالی باعث افزایش عملکرد نعوظ ، افزایش سرعت گردش خون در اندام های تناسلی و جلوگیری از پیشرفت سرطان می شود.

ماهی قزل آلا صورتی حاوی سدیم ، روی ، کروم و ویتامین های محلول در چربی است که روند پیری را کند کرده و قدرت رگ های خونی را تقویت می کند. ماهی قزل آلا صورتی از بروز فشار خون بالا و همچنین بیماری های سیستم قلبی عروقی ، سکته و حمله قلبی جلوگیری می کند.

ماهی تن حاوی مفیدترین ویتامین های B1 ، B6 ، B12 ، A1 است ، فیله این ماهی 25٪ پروتئین است. علاوه بر این ، ماهی تن سرشار از ید ، مولیبدن و کبالت است. مصرف منظم این ماهی به جلوگیری از بیماری های دستگاه ادراری ادراری و نئوپلاسم های بدخیم کمک می کند.

چه ماهی برای تغذیه کودکان انتخاب کنید

هشدار محیط زیست اقیانوسها استفاده متوسط \u200b\u200bاز ماهی در تغذیه کودکان را توصیه می کند. یک یا دو بار در هفته برای تغذیه کودک با ماهی کافی است و مواد مغذی موجود در این محصول غذایی فوق العاده را در اختیار بدن بدن قرار می دهد.

متخصصان اطفال درباره چه محدودیت هایی صحبت می کنند؟

در صورت وجود برخی بیماری ها (به عنوان مثال ، راشیتیسم) ، پزشک روغن ماهی را برای کودک تجویز می کند ، اما شما نباید خود به تنهایی این مسئله را تجربه کنید.

در صورت عدم استفاده از موارد منع مصرف ، از 8 تا 10 ماهگی می توان غذای حاوی ادویه ماهی را برای کودک تهیه کرد. به طور خاص ، کودکان زیر یک سال می توانند ماهی کاد ، دست و پا ، باس دریایی ، پولاک را به عنوان طعمه بپزند. بعداً ، بعنوان مثال ، بعد از 2 سالگی می توانید کودک خود را با ماهی های متوسط \u200b\u200bچربی ، غذاهایی از کپور ، سوف ، قزل آلا یا گربه ماهی تغذیه کنید. چربی ترین گونه - ماهی آزاد صورتی ، شاه ماهی ، گل ماهی ، ماهی خاویاری - می تواند برای تغذیه کودکان از 5 سال به بالا استفاده شود.

غذاهای کمکی باید با دقت شروع شود تا بررسی شود که آیا کودک با ورود ظروف ماهی به رژیم غذایی آلرژی دارد یا خیر. به طور طبیعی ، اولین بخشهای حاوی این محصول باید بسیار کم باشند.

در طی مراحل آماده سازی ، باید توجه ویژه ای به عدم وجود بذر در فیله ماهی داشت. به طوری که تا آنجا که ممکن است ، ویتامین ها و مواد معدنی در ظروف آماده نگهداری شوند ، باید از آب نمک برای یخ زدایی غذاهای دریایی استفاده شود.

برای کودکان ، ماهی ابتدا بخار پز می شود. بعداً ، با عادت بدن کودک به غذاهای ماهی ، می توان تکه های پخته یا سرخ شده را سرو کرد.

خوشمزه ترین و سالم ترین ماهی چیست؟

ماهی به عنوان یک ماده غذایی غیر قابل تعویض توجه متخصصان تغذیه ، سرآشپزها ، پزشکان و مصرف کنندگان را به خود جلب می کند. عناصر و مواد معدنی موجود در غذاهای دریایی به موارد زیر کمک می کنند:

افرادی که مایل به داشتن غذاهای ماهی در رژیم خود هستند باید تصمیم بگیرند که از انواع آن بهتر استفاده شود:

1. لاغر (1-4٪ چربی) ؛
2. متوسط \u200b\u200bچربی (4 - 8٪ چربی) ؛
3. چرب (بیش از 9٪ چربی).

ماهی های چرب محتوای بالایی از اسیدهای امگا 3 دارند. در صورت مصرف مکرر ماهی قزل آلا ، ماهی خال مخالی ، گل ماهی ، ماهی قزل آلا و شاه ماهی قادر به کاهش وزن نخواهید بود. با این حال ، هفته ای یک بار برای تأمین مواد مغذی موجود در این نوع ماهی ها به بدن کافی خواهد بود.

انواع زیر به دسته محتوای چربی متوسط \u200b\u200bتعلق دارند: ماهی قزل آلا صورتی ، ماهی تن ، ماهی کپور ، گربه ماهی ، ماهی خال مخالی اسب و سایر گونه ها. از ظروف حاوی چنین ماهی هایی می توانید 2 بار در هفته لذت ببرید و در عین حال اصلاً نگران شکل نباشید.

سرانجام ، ماهی های بدون چربی که می تواند به عنوان طعمه به کودکان داده شود و همچنین بدون توجه به دفعات ، در یک میز مشترک طبخ و سرو شود.

این گونه شامل: ماهی ، ماهی ، شستشو ، جوجه ، سفیده آبی و پولاك است. این ماهی می تواند در رژیم غذایی روزانه شما قرار بگیرد و از طعم عالی آن لذت ببرد.

دانشمندان در فیلم زیر می توانند دریابند که کدام ماهی مفیدترین است:

قبل از اینکه محصولات ماهی به میز شما برسند ، از عزیزان خود مراقبت کنید و از توصیه های پیشنهادی در این مقاله استفاده کنید.

در تماس با

همه ما در مورد مفید بودن ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا ، ماهی آزاد شنیده ایم. اما بگذارید توجه داشته باشیم که فقط کسانی که در طبیعت بزرگ شده اند ، نه کسی که در استخرهای ویژه پرورش داده می شود و از غذای مرکب تغذیه می کند. کارشناسان می گویند که این گونه های نخبه رقیبی جدی در میان ماهی های ارزان قیمت و مقرون به صرفه دارند که منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 نیز می باشد.

نام این ماهی مغرور کپلین است. سردبیران به شما می گویند که چرا او اینقدر خوب است. و همچنین در مورد چگونگی طبخ صحیح این ماهی به گونه ای که حداکثر سود را داشته باشد.

سالم ترین ماهی

ماهی capelin از مدت ها قبل برای مردم آشنا بوده است. آنها آن را هم برای خود و هم برای حیوان خانگی می خرند. این ماهی سرشار از پروتئین است: دارای حداقل 20-25٪ پروتئین قابل هضم است. مانند انواع ماهی هایی که در آبهای سرد اقیانوس اطلس و قطب شمال زندگی می کنند ، کپلین نیز سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده چندگانه امگا 3 و امگا 6 است. از نظر فیزیولوژی ، او برای گرم شدن خود به این چربی احتیاج دارد ، بنابراین در پاییز چربی بیشتری دارد.

کپلین برای وجود مقدار زیادی ویتامین A و D. ارزشمند است. ویتامین B12 در آن بیشتر از گوشت های معمولی است. میکرو عناصر موجود در کپلین آن را بسیار مفید می کند. همچنین حاوی ید ، سلنیوم و فسفر است. سلنیوم در تشکیل استخوان ها و موهای ما نقش دارد. بدون فسفر ، تخریب استخوان اتفاق می افتد.

برای اینکه capelin مفید باشد ، باید آن را به صورت خام یا یخ زده خریداری کنید. مهم: آنرا به طور طبیعی یخ زدایی کنید ، نه در مایکروویو. نباید به سمت پیشخوان های دارای کپلین دودی نگاه کنید ، زیرا عملا هیچ چیز مفیدی در آن باقی نمانده است. همچنین ، کارشناسان با سرخ کردن کپلین کاملا مخالف هستند. با این آماده سازی ، ما تقریبا تمام خواص مفید این ماهی را از بین می بریم.

همه ما در مورد مفید بودن ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا ، ماهی آزاد شنیده ایم. اما توجه داشته باشید که فقط گیاهان وحشی هستند ، و نه آنهایی که در استخرهای مخصوص پرورش داده می شوند و از غذای مرکب تغذیه می کنند. متخصصان می گویند که این گونه های نخبه رقیبی جدی در میان ماهی های ارزان قیمت و مقرون به صرفه دارند که منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا -3 نیز می باشد.

نام این ماهی مغرور کپلین است. ما به شما خواهیم گفت که چرا او اینقدر خوب است. و همچنین در مورد چگونگی طبخ درست آن به گونه ای که حداکثر سود را داشته باشد.

سالم ترین ماهی

ماهی capelin از مدت ها قبل برای مردم آشنا بوده است. آنها آن را هم برای خود و هم برای حیوان خانگی می خرند. این ماهی سرشار از پروتئین است: حداقل 20 - 25٪ پروتئین قابل هضم. مانند تمام ماهی هایی که در آبهای سرد اقیانوس اطلس و قطب شمال زندگی می کنند ، کپلین نیز غنی از اسیدهای چرب اشباع نشده چندگانه امگا -3 و امگا -6 است. از نظر فیزیولوژی ، او برای گرم کردن خود به این چربی احتیاج دارد ، بنابراین در پاییز روغن آن بیشتر است.

کپلین برای وجود مقدار زیادی ویتامین A و D. در آن ارزشمند است. ویتامین B12 بیشتر از گوشت های معمولی در آن وجود دارد. عناصر کمیاب موجود در آن از آن به ویژه مفید است. حاوی ید ، سلنیوم و فسفر است. سلنیوم در تشکیل استخوان ها و موهای ما نقش دارد. بدون فسفر ، تخریب استخوان اتفاق می افتد.

برای مفید بودن کپلین ، باید آن را به صورت خام یا یخ زده خریداری کنید. مهم: آنرا به طور طبیعی یخ زدایی کنید ، نه در مایکروویو. شما نباید با گزینه دودی به جهت شمارنده ها نگاه کنید ، زیرا عملا هیچ چیز مفیدی در آن باقی نمانده است. همچنین ، متخصصان با سرخ کردن کپلین کاملاً مخالف هستند. با این آماده سازی ، ما تقریباً تمام ویژگی های مفیدی که این ماهی دارد را از بین می بریم.

در اینجا یک ماهی آب پز یا بخارپز وجود دارد - عالی است. همچنین می توانید کپلین پخته شده خوشمزه درست کنید. فقط کمی آن را به آرد آغشته کرده و ادویه جات اضافه کنید. روی یک تخته پخت تخت ، ماهی را فقط به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید.

لیمو اضافه کنید و از ماهی لذت ببرید. این یک غذای بسیار خوشمزه ، سریع ، ارزان و مهمتر از همه - یک غذای سالم است. این واقعا بهتر از ماهی قزل آلا است ، زیرا با مواد افزودنی مختلف تغذیه نمی شود تا رشد سریع تری داشته باشد.