Великият постпрез 2019 ггодина минава от 11 март до 27 април, отбелязвайки драматична промяна в диетата на всички вярващи. Великият пост е един от най-строгите пости в църковен календар, като започва седем седмици преди Великден и продължава 48 дни. Състои се от Петдесетница, символизираща 40-дневния пост на Христос в пустинята, и Страстната седмица, напомняща за последните дниживота на Христос, неговото разпъване и възкресение.

По време на постите е забранена консумацията на животински продукти, включително месо, яйца и мляко, както и продукти, приготвени с яйца и мляко. Например, торти, сладкиши, бисквити, сладкиши - всичко това е забранено. Консумацията на риба и растително масло е разрешена само в определени дни, докато включването в диетата на морски дарове като калмари, скариди или миди не е забранено. Разрешените продукти са зеленчуци, плодове, зърнени храни, варива, гъби, ядки, сушени плодове, мед, захар, халва, черен шоколад и сосове, включително постни майонези. Можете също да включите в диетата си тестени изделия без яйца и хляб, приготвен без мляко или яйца. Не забравяйте за домашно приготвените консерви, които ще ви позволят да разнообразите постното меню в определени дни, както и за зеленчуците, които могат да добавят вкус към вашите ястия. Постни ястияпо-изразени. Ако не можете да си представите живота си без мляко, соевото или кокосовото мляко може да бъде истинско спасение за вас.

Струва си да се отбележи, че гладуването изобщо не означава гладуване и ако мислите рационално за диетата си, определено няма да останете гладни. Също така е необходимо да се помни, че постната трапеза е само част от поста, докато основната точка е концентрацията върху молитвите, посещението на храма, добрите дела, изоставянето на лошите мисли и забавленията, опрощението на обидите и доброжелателното отношение към другите. Ако следвате всички тези правила, диетичните ограничения ще бъдат от полза както за тялото, така и за душата.

Така че, нека разгледаме по-отблизо ежедневните ястия по време на Великия пост през 2019 г. Първата и последната седмица на поста са най-строги- тези дни се налагат особено строги ограничения върху диетата. На чист понеделник - първия ден от Великия пост- обичайно е пълното въздържане от ядене на храна, докато във вторник са разрешени само хляб и вода. През останалите дни от първата седмица трябва да се придържате към сухо хранене и да ядете храни изключително в сурова форма веднъж на ден - това могат да бъдат плодове, зеленчуци, ядки или билки. В събота и неделя първоседмица можете да ядете топла храна с масло, например каша, постни супи, задушени зеленчуци или пържени гъби. В тези дни са допустими две хранения на ден. В неделяМожете да си позволите малко количество червено вино – то трябва да е натурално и без алкохол и захар. Препоръчително е да го разредите топла вода, или още по-добре, напълно се откажете от виното.

понеделник, сряда и петъкЗа всяка следваща седмица на Великия пост, с изключение на последната, се предписва сухо хранене, докато яденето е разрешено само веднъж на ден в през деня. вторник и четвъртъксъщите пет седмици са допустими топла хранаведнъж на всеки вечерно време, но трябва да се готви без добавяне на масло. Например, това могат да бъдат варени или печени зеленчуци. Така че варените на фурна моркови или тиква, допълнени с мед, ядки и сушени плодове, могат да бъдат приятно допълнение към вашата диета. В почивните днитези, които гладуват, отново се очаква да се отпуснат - можете да увеличите броя на храненията до два пъти на ден и да ядете топла храна с добавка на растително масло. И така, задушено зеле, картофени котлети, зеленчукова супа, боб лобио, зеленчукова яхния или картофи, пържени с гъби и лук, са отлични постни основни ястия. Яденето на риба е разрешено на празника Благовещение Света Богородица , който този път се пада върху 25 март, и в Цветница , което се пада върху 21 април. 20 април, на Лазарова събота, разрешена е консумацията на до 100 г рибен хайвер.

Страстната седмица - последната седмица от Великия пост- е не по-малко строг от първия. През първите три дни се допускат само сурови храни без масло веднъж на ден. В четвъртък можете да се поглезите с топла, готвена храна без добавяне на масло. Например, може да се вари карфиолили печени картофи. В петък не е прието да се яде нищо. В събота на Страстната седмица много вярващи продължават да отказват храна до Великден. Следобед обаче са разрешени сурови храни и хляб.

За някои хора тези инструкции може да са твърде строги и неприемливи, например по здравословни причини или поради възраст - в този случай се препоръчва да се откажете от животински продукти и да ядете топла храна, приготвена в масло през целия пост. Във всеки случай не забравяйте, че Великият пост не е само ограничение на храната, а приближаване до духовна чистота, борба с греховете и намиране на хармония с душата чрез въздържане от храна, а вкусните постни рецепти ще ви помогнат в това.

Всички неведнъж сме се чудили какво можем да ядем по време на постите и как да разнообразим трапезата, за да не навредим на организма. В края на краищата е известно, че Великият пост ще ви помогне да се пречистите само ако спазвате правилата за хранене и се храните правилно.

Ако решите да се придържате към него, това не означава, че трябва да гладувате. Бъдете разумни и се опитайте да не навредите на тялото си, като предано „умъртвявате“ плътта. Дори по време на гладуване можете да си осигурите питателна, по-здравословна храна.

Великият пост: разрешени храни

За да почувствате радостта и святостта от храненето в душата и тялото си, храната трябва да е разнообразна, но проста.

Зеленчуци и плодове:варени, задушени, печени - трябва да станат основата на вашата диета. Нека на масата ви има моркови, картофи, цвекло, кисело зеле и краставици. Не забравяйте царевица, грах, чушки, ябълки, нар, банани и цитрусови плодове. Колкото по-разнообразни, толкова по-добре.

По време на постите не трябва да се прекалява с подправките, солта, захарта и пърженото. Предпочитайте храната, приготвена на парна баня или на скара.

Полезен съвет: Когато варите зеленчуците, ги хвърляйте във вече вряща вода и не ги оставяйте да се разваряват много. По този начин можете да ги спасите повечеполезни вещества.

Каша:овесената каша трябва да стане друг важен компонент от вашата диета. Не забравяйте, че те трябва да се готвят само във вода и ще трябва да правите без добавяне на масло. Но ще имате допълнителен повод за кулинарни експерименти.

Полезен съвет: добавете ядки, моркови, гъби и лук към вашите каши; сушени плодове и стафиди са подходящи за сладки каши.

Вместо месо, мляко и яйца:Ако включите в диетата си растителен протеин, тялото ви изобщо няма да страда от липсата на месо. Растителният протеин се съдържа в патладжаните, фъстъците, лещата, соята и всички бобови растения. Днес в продажба се предлага „соево месо“, което, при спазване на технологията на производство, може да замени истинското.

Между другото, диетолозите потвърждават, че соевият протеин в състава му може да компенсира протеина, съдържащ се в месото и рибата.

Великият пост: забранени храни

По време на целия пост трябва да избягвате следните храни:

• Месо и месни продукти
• Риба и рибни продукти (с изключение на нестриктни дни).
• птица
• Мляко и млечни продукти
• Сладкиши
• Бърза храна
• Алкохол

Строги и нестроги дни на пост

Първите 4 дни, както и последната седмица преди Великден, се считат за най-строги дни на пост. Чистият понеделник (първият ден от Великия пост) и Разпети петък (последният петък преди Великден) са сред най-строгите дни на Великия пост, когато не можете да ядете изобщо. Но в първия петък на Великия пост е разрешено варено жито, подсладено с мед или захар.

През останалите дни храненията следват определен график:

• понеделник, сряда, петък:хляб, вода, зеленчуци, плодове, компоти
• вторник, четвъртък:топла храна без масло
• събота и неделя:храна със растително маслои цялото разнообразие от рибни продукти.

Облекчаването на гладуването е разрешено за бременни, болни и възрастни хора, както и за пътуващи.

Времето на Великия пост е най-дългото и строго в годината. И личен избор на всеки: да спазва или да не спазва правилата на строгия пост, всичко зависи от желанието и силата на вярата на човека. Като възнамерява да следва християнските обичаи и преодолява изкушението на „непозволената” храна, човек ще се очисти. Според православна традиция: Важно е не толкова храната, колкото положителното духовно благополучие на всеки вярващ.

Хранене по време на строг пост

Когато си поставяте задачата „да ядете или да не ядете“, трябва да се консултирате с лекар. За хора с хронични заболявания, особено възрастни хора, всички деца, бременни и кърмещи жени, гладуването е строго противопоказано. Ако човек все пак реши да пости, защото смята, че хроничното обостряне не го притеснява през този период, струва си да спазвате облекчен пост след разговор със свещеника, тъй като обострянето, което може да бъде причинено от ограничаване на протеиновите храни от животински произход произход, ще се възобнови отново.

Яйцата, млечните продукти, рибата, месото, съдържащи незаменими аминокиселини, са строителните материали на нашето тяло като цяло. Освен това протеиновите храни са основните компонентензимен, имунната система, който отговаря и за физическата и умствената дейност. Струва си да се отбележи, че ако здрав човек не включва протеинови храни в диетата си повече от седмица, тялото му, за да попълни протеините, започва да се самоизяжда отвътре. Тялото става по-податливо на вирусни заболявания.

И все пак спазването на строгия пост е личен избор на всеки православен християнин.

Друга категория протеини - плодове, зеленчуци (особено бобови растения), зърнени храни, ядки - се отнася до „заменими“ протеини. Но строителен материалза тялото (аминокиселини) съдържат много малко. Освен това възрастен трябва да яде 80-90 грама протеин на ден. Така че, за да попълните дневния си запас от протеини, трябва да ядете поне 5 кг картофи, 400 грама сирене или 6-7 килограма зеленчуци и плодове. Но можете да се справите просто като започнете да приемате витамини, закупени в аптеката.

И така, какво да ядем по време на строг пост? Има много начини за приготвяне на вкусни безмесни храни. Например, печете зеленчуци с гъби във фурната, зеленчуковите котлети са чудесна лека закуска, пригответе супа със соево месо в зеленчуков бульон. Заменете млечните продукти, по-специално маслото, използвани при приготвянето на зърнени каши, със зеленчуков или гъбен сос. Когато приготвяте салати, можете да използвате следната рецепта за дресинг: за една чаша зехтин, 3 супени лъжици винен оцет, една супена лъжица горчица. Този дресинг също е добър, защото се съхранява добре в хладилника до няколко дни. Използвайте мед вместо захар. Освен това медът е богат на витамини и микроелементи и съдържа фруктоза, която е приемлива дори за болни хора. захарен диабет. И не забравяйте да ядете плодове, както пресни, така и замразени.

Спазването на строгия пост ни позволява да нормализираме метаболизма в организма. Отстраняват се шлаки, различни токсини, стабилизатори, консерванти и др вредни вещества, с които са наситени съвременните хранителни продукти. Ограничаване мазни храни, ядене на различни колбаси, месни консерви, храни незабавно готвене(бързи храни) и други видове нездравословна храна, струва си да изразите благодарност към публикацията.

Но не възприемайте поста като диета, защото първото нещо, което се нуждае от очистване, е състоянието на душата. Не без причина по време на строг пост много свещеници, отговаряйки на въпроса „какво не можете да ядете“, казват: „Не яжте един друг“. И, разбирате ли, струва си да помислите върху това.

Регина Липнягова специално за

15 февруаринай-дългата и тежка от православни постове- Великият пост 2010г.

Малко за публикациите

Православната църква заповядва на децата си да водят умерен начин на живот, като особено подчертава дните и периодите на задължително въздържание - пост. Постът е дни, в които трябва да мислим повече за Бога, за греховете си пред Бога, да се молим повече, да се покаем, да не се дразним, да не обиждаме никого, а напротив, да помагаме на всички, т.е. фокусирайте се върху душата си.

За да направите това по-лесно, първо трябва да се откажете от бързото хранене (продукти от животински произход) и да ядете само „бърза“ храна, тоест растителна храна: хляб, зеленчуци, плодове, тъй като обилната храна ни кара да не искаме да се молим , и сън, или, обратно, веселие. Постиха старозаветните праведници, постеше и самият Христос.

Практиката на православния пост е невероятно развита - според традиционния църковен (юлиански) календар в някои години броят на постните дни достига двеста. Те са посветени на православни празници, образуващи годишен литургичен кръг, и се делят на многодневни и еднодневни.

Многодневни публикации

Има четири многодневни поста в годината.

Най-дълъг и тежък е Великият пост, който продължава седем седмици преди Великден. Най-строгите от тях са Първият и Последният, Страстен. Този пост е установен в памет на четиридесетдневния пост на Спасителя в пустинята.

Близък по строгост до Великия Успенски пост, но е по-кратък – от 14 до 27 август. С този пост светата Църква почита Пресвета Богородица, Която, стояща пред Бога, неизменно се моли за нас. По време на тези строги пости риба може да се яде само три пъти - на празниците Благовещение на Пресвета Богородица (7 април), Въведение Господне в Йерусалим (седмица преди Великден) и Преображение Господне (август 19).

02.03.2009 21:27:22 Воркута
здравей Какво означава строг пост?

Уважаеми читатели на нашия сайт!

Великият пост е най-строгият от всички пости, които съществуват православна църквазащото по време на този пост не можете да ядете не само месо, но и млечни продукти (кефир, извара, мляко, кисели млека и др.), яйца и дори рибни ястия.

Великият пост е установен в памет на 40-дневния пост на Господ Иисус Христос в пустинята. Това е най-дългият и тежък от четирите поста в годината. Най-строги са първата седмица и последната - Страстната седмица (стриктно погледнато, Страстната седмица вече е извън календарния пост, това специално време, различен от Великия пост, но строгият пост остава, неговата строгост се засилва през Страстната седмица). По време на Великия пост не е позволено да се ядат месни и млечни храни, риба е разрешена само два пъти - на Благовещение (7 април нов стил) и на Цветница седмица преди Великден. Отслабването на поста с благословението на свещеника е разрешено за болни, възрастни хора, пътуващи и бременни жени.

По време на постите цялата система се променя ежедневието православен християнин. Духът на покаянието, самовглъбеното внимание към това, което се случва в душата, изключва много от това, което не съответства на „светлата тъга“ на времето на Великия пост. Преди това в православни страниза целия Велики пост всички развлечения (балове, салони, приеми) бяха отменени навсякъде, театрите бяха затворени, а през първата седмица на Великия пост и Страстната седмица занятията бяха спрени. образователни институции, всички държавни и църковни (освен, разбира се, църкви) институции бяха затворени. За женените хора се установява брачен пост за цялата продължителност на поста за деца в съзнателна възраст, има известно ограничение на игрите и забавленията, което им позволява да усетят атмосферата на разликата между поста и всички останали времена на църквата; година.

Настъпват значителни промени в дома и църковна молитва. В храма пеенето отстъпва място на дългото четене, всички одежди в храма се сменят с тъмни, по време на богослуженията в храма има здрач, много молитви са придружени с поклони до земята. В понеделник, вторник, сряда и четвъртък от първата седмица на Великия пост вечерта се чете Великият покаен канон на Св. Андрей Крицки. Това е много голям канон, разделен на четири части, в който цялата свещена история на Стария и Новия завет се разглежда през призмата на състояния, грехове, страсти и покаяние. човешка душа. Герои и събития свещена историяобразно представят цялото многообразие на човешкия духовен живот: от робството през грозотата на страстите и робството на плътта до красотата на покаянието и дарената от Бога царствена свобода на духа. „Къде ще започна да плача за проклетия си живот и дела, ще положа ли, Христе, начало на това сегашно ридание;”, с тези думи започва Великият канон. „Помилуй ме, Боже, помилуй ме“, повтаря хорът в специално великопостно песнопение след всеки тропар на канона.

Православна Русия свещено почиташе Великия пост. В този ден всички песни замлъкнаха наведнъж, а трапезата, която току-що беше отрупана от вкусни и изобилни ястия, стана оскъдна. Приет доброволно като подвиг, за спасение на душата, постът просветлява душата, дава нови сили и отваря пътя към рая, към Бога. Ето защо душата откликва толкова радостно на призива на Църквата за покаяние.

От 4 век Великият пост съществува навсякъде. Постът беше много строг. Древнохристиянският писател Тертулиан казва, че се разрешава само хляб, сушени зеленчуци и плодове и то не преди вечерта. Дори не пихме вода през деня. На Изток сухоядството се запазва до 12 век. Всяка радост и забавление се считаха за нарушение на поста. Общо правилосе състоеше от въздържане от стимулиращи храни и умерена консумация дори на разрешени храни.

През 16-ти и 17-ти век стриктното спазване на поста твърдо навлиза в руското общество, превръщайки се в неразделна частповечето религиозен животхората. През първата седмица на Великия пост оживената руска столица сякаш заспа. Никой не се появи на улицата без нужда. Магазините бяха затворени през първите три дни. Никой не продаваше или купуваше, всички присъстваха без извинения на службата и носеха прости дрехи. Православният руски народ извърши подвига на поста с голяма любов. Но беше много по-трудно да се въздържат от алкохолни напитки. И за да предотвратят пиянството и веселбата по време на постите, стрелците по заповед на царя запечатаха всички питейни заведения и те бяха затворени до Великденска сряда.

Освен въздържание от храна и напитки, наредбите по време на постите предвиждаха и усилена молитва с поклони. По този начин, според Студийната харта, се изискваха 240 поклона на ден. Бяха предписани големи и средни лъкове. Според учението на светите отци поклонът, както и постът, има една и съща задача - „да изнемогне плътта ви, за да не се бори с духа“.

Древните проповедници са обръщали особено внимание на приемането на Светите Тайни, увещавали вярващите да се причастяват колкото е възможно по-често, за да не дадат достъп на дявола до душата. Историческите документи свидетелстват, че благочестивите и богобоязливи християни са се причастявали със Светите Тайни всяка седмица на Великия пост.

За най-висш подвиг по време на Великия пост се е смятало проявяването на милост към ближните. Всеки християнин беше натоварен от Църквата да проявява постоянна загриженост за своите братя, които са в бедност. Милостинята за бедните в Русия се смяташе за необходим спътник на поста, придавайки му морална стойност.

Църковна харта Древна Русстрого предписва спазването на чистотата на брачния живот. По време на Великия пост и преди причастие на светите Тайни се спазва специално въздържание, според думите на апостол Павел, който съветва съпрузите да се въздържат по взаимно съгласие по време на пост и молитва.

Отличителна черта на духовния живот на руския народ беше благочестието. Духовният идеал на хората от онова време е монахът „аскет“, който изцяло се е отдал на служение на Бога. Освен това монашеският начин на живот не беше нещо наложено отвън, а напротив, произтичаше от вътрешната, сърдечна нужда на дълбоко религиозния руски народ. Външната строгост беше само проява на съсредоточаване върху вътрешната „невидима“ битка, желанието да се очисти от всяка нечистота за единство с Бога. Следователно, дори в рамките на строг начин на живот, руските хора се чувстваха естествени, свободни и прости.

Невъзможно е да се установи един пост за монаси, духовенство и миряни с различни изключения за възрастни хора, болни, деца и др. Следователно в Православната църква правилата на поста посочват само най-строгите стандарти, които всички вярващи трябва, ако е възможно, да се стремят да спазват. Няма формално разделение в правилата за монаси, духовенство и миряни. Но трябва да подходите към гладуването разумно. Не можем да поемем това, което не можем да направим. Тези, които нямат опит в гладуването, трябва да го започнат постепенно и разумно. Миряните често улесняват поста си (това трябва да стане с благословията на свещеника). Болните и децата могат да постят леко, например само през първата седмица на Великия пост и през Страстната седмица.

В молитвите се казва: „Постете с приятен пост“. Това означава, че трябва да се придържате към пост, който ще бъде духовно приятен. Трябва да премерите силите си и да не постите твърде усърдно или, напротив, съвсем отпуснато. В първия случай спазването на правила, които не можем да спазваме, може да навреди както на тялото, така и на душата; във втория случай няма да постигнем необходимото физическо и духовно напрежение. Всеки от нас трябва да определи своите телесни и духовни възможности и да наложи върху себе си всички възможни телесни въздържания, като обърне основно внимание на очистването на душата си.

Постът е установен за всички: както за монаси, така и за миряни. Това не е задължение или наказание. Тя трябва да се разбира като животоспасяващо средство, вид лечение и лекарство за всяка човешка душа. „Постът не отблъсква нито жените, нито старците, нито младите мъже, нито дори малките деца – казва св. Йоан Златоуст, – но отваря вратата на всеки, приема всеки, за да се спаси всеки“.