Ръчната мелница за пипер е почит към модерността, тъй като всяка модерна женаи дори мъжете готвачи се стремят да използват това нещо кухняза постигане на пикантен аромат и вкус на всяко ястие.

Повече от 100 години домакини и уважавани готвачи го използват. Наистина, той е незаменим във всяка кухня. Това кара търсенето му да расте с всеки изминал ден. Какво може да бъде по-ароматно и ободряващо от шепа бахар или натрошена сол? Всички тези елементи са предназначени да придадат на всяко приготвено ястие невероятен вкус и аромат. В тази връзка многобройни продукти, наречени „ръчни мелнички за пипер“, започнаха да се радват на популярност.

Характеристики на съвременните продукти

Мелничките за пипер и сол са устройства, оборудвани със защита срещу вредното въздействие на солта. Те са създадени по специално разработена технология. често металообработкаизвършва се за всички елементи. Когато избирате продукт, трябва да обърнете внимание на няколко точки, които играят важна роля в цялостното качество на този кухненски атрибут.

Калъф устройство като основен критерийселекция

Обикновено тялото е направено от неръждаема стомана, дърво и акрил. Всеки материал е интересен по свой начин и се характеризира с някои характеристики:

• Ако е цветен или обикновен акрил, външен видще бъде ярък и вашият продукт ще се превърне от функционален атрибут в истински интериорна декорация на кухнята. Почиства се лесно с влажна кърпа и също така има способността да контролира подправките вътре в мелничката.

• Печеливш вариант също е. Мелница стоманен корпусОтличава се с издръжливост, здравина и практичност. Можете също така да отбележите неговата лекота на използване.

• Дървото е материал, който е приятен на допир. това класически изборза тези, които предпочитат традиционни консервативни материали за аксесоари. Можете да изберете продукти, затворени в калъф от лакиран или матов материал.

Ръчна мелница за пипер, която е лесна за закупуване, може да бъде закупена в много магазини. Ще се превърне в истински спасител при приготвянето на различни ястия.

Тип задвижване на дизайна на продукта

Това е друг критерий, който играе важна роля в процеса на подбор. Традиционно ръчно изработените продукти, оборудвани със специален механизъм, са популярни. Чрез завъртане на целия механизъм ще можете да принудите зъбите да скърцат подправки, както и контрол на порциите подправки и техните смеси за смилане. Но благодарение на електрическото устройство не е нужно да отделяте много време за приготвяне на ястия. Продуктите обикновено се стартират с леко докосване на ръката, а по време на работа не заемат много място.

Функциониране на мелничния механизъм

Има две традиционни разновидности на този вид продукт, на които трябва да обърнете специално внимание.

• Популярни са моделите, оборудвани с пластмасови воденични камъни или ножове. Те са лесни за използване и лесни за почистване.
• Най-популярни в напоследъкса мелници с механизъм от неръждаема стомана, . Те са издръжливи и 100% безопасни за употреба.

Ръчната мелница за сол и черен пипер е специална конструкция, чийто избор изисква специално внимание.

Предимства от използването на мелница за пипер

Преди това този кухненски аксесоар беше по-търсен в ресторантите, но днес често се използва в домакинство, служи незаменим помощникза приготвяне на ароматни ястия с уникален вкус. Домашно смлените подправки са толкова пресни, че имат по-добър вкус от купените от магазина. Затова няма да ви е трудно да изберете цял букет от подправки за ястията, които слагате на масата. Има няколко положителни аспекта на използването на този аксесоар:

• 100% увереност в качеството на продукта. Когато купувате продукт в магазин, не можете да сте сигурни в неговото прилично качество и вкус;
• На масата ви винаги има свеж и натурален продукт, така че продуктът ще паснеза хора, които държат на качеството на своето хранене;
• Готвенето на чушки е приятен процес, който ви кара да се чувствате като истински творец;
• Готвенето на чушки на ръка винаги е по-евтино от закупуването им завършен продукт, защото несмлян пипер има по-добра цена.

Ръчна мелница за чушки можете да закупите свободно на достъпна цена.

Разнообразие от продукти по различни критерии

Днес в продажба има няколко вида опции за домашна употреба:

• Мелница за еднократна употребас подправки вътре. Предимствата са ниската им цена, поради което такива мелници са търсени и популярни. Тези продукти могат да съдържат грах, билки, сол и захар. Традиционно мелницата за еднократна употреба е малък контейнер с размер не по-голям от 10 см. За да го пуснете в действие, просто завъртете малко капака.

• Продукт за многократна употреба.Традиционно всички такива модели са оборудвани с един и същ дизайн. Включва няколко основни елемента под формата на съд за съхранение на подправки, воденичен камък и съд, в който се поставят готвените храни. Това може да бъде универсален тип модел с или без дръжка. Материалите за изработка се предлагат в широка гама - керамика, метал, дърво, стъкло.

Ръчна дървена мелница за чушки или продукт от друг материал винаги е стилен, интересен и престижен. Просто трябва да осигурите компетентен подход към неговия избор и употреба - и ароматните подправки със сигурност ще ви зарадват. Компетентният подход към приготвянето на ястия с такива подправки е ключът към техния добър вкус и ароматни качества. Вашият избор трябва да се основава строго на личните предпочитания.

Мелничките за подправки от марката Kotanyi са изключително удобни и популярни кухненски уреди сред потребителите. И въпреки че не са предназначени за многократна употреба, бурканът за еднократна употреба също може да удължи срока на годност. Всяка домакиня ще се нуждае от съвети как да отвори мелница за пипер Kotanyi ръчно или с помощта на импровизирани предмети. Благодарение на простата структура на устройството от австрийския производител, можете да използвате няколко метода за отстраняване на пластмасовата вложка от конструкцията.

Всяка ръчна мелничка Kotanyi представлява стъклен съд с капак и вграден механизъм за смилане на подправки. Бурканът съдържа от 30 до 50 г подправки. Използва се като пълнител различни видовечерен пипер на зърна, кориандър, сушен лук, сминдух, босилек, розмарин, мащерка, едра морска сол.

Механизмът за смачкване е изработен от пластмаса и е плътно монтиран в гърлото на бутилката.Когато капакът се завърти, големите компоненти се смилат на прах. Мелницата има два режима на работа. Първият произвежда по-големи частици, вторият произвежда по-малки частици. Затвореният съд е херметичен, което запазва пълната гама от аромати и вкусове на подправките.

Въпреки тези очевидни предимства, устройството има няколко недостатъка. Първо, истинската мелница Kotanyi е сравнително скъпа. Второ, шредерът за еднократна употреба не е предназначен за повторна употреба. Това обаче техническа характеристикаС умел подход можете да го поправите, като отново изсипете чушката в буркана.

Много производители произвеждат подправки в ръчни мелници

Методи за разглобяване

Има някои работни съвети как да отворите мелница за пипер Kotanyi. Всеки от тях е лесен за използване у дома. Възможно е да отворите пластмасовата вложка без повреда за няколко минути, като използвате един от четирите доказани метода за разглобяване:

• ръчно без инструменти;
• използване на нож;
• две дъски;
• чрез нагряване.

Дизайните без производствени дефекти и неповредени по време на работа са подходящи за повторна употреба.

Ръчно

Ако го нямате под ръка правилният инструмент, е напълно възможно да разглобите мелницата ръчно. Освен това този метод се счита за мъжки прерогатив, тъй като изисква използването на сила:

1. Отстранете предпазната капачка от устройството.
2. Задайте режим на грубо смилане.
3. Самият буркан се държи здраво в едната ръка, а вграденият чопър в другата.
4. Докато въртите мелницата, повдигнете основата на капака при счупването.
5. С второто движение отново завъртете капака и го повдигнете от едната страна.

Подобни манипулации се повтарят няколко пъти, докато контейнерът се отвори напълно.

С помощта на нож

Остър инструмент не ви позволява да премахнете цялото устройство на мелницата, а само пластмасовия мембранен диск. Но това е достатъчно, за да напълните отново пипера в буркана:

1. След отстраняване на капачката върхът на ножа се поставя между сърцевината и шийката.
2. Вложката се повдига внимателно от няколко страни, движейки ножа около обиколката.
3. След като се отстрани чинията, в тесен отвор се поставя фуния и през нея се изсипват подправките.
4. За да поставите частта на мелницата на място, натиснете леко върху нея, докато се затвори напълно.

Можете също да използвате нож, за да направите вертикални разрези върху пластмасовото тяло на капака. След това се отстранява с леко движение нагоре. Този има прост начинима недостатък: част, изрязана и след това закрепена с телбод или лепяща лента, не изглежда много естетически.

С помощта на две дъски

За да разглобите мелницата Kotanyi, можете да използвате две малки дъски. Ширината им трябва да е по-голяма от размера на капака, а дължината им да е достатъчна за хващане с ръка. На всяко дървено блокче се изрязва полукръг, равен на диаметъра на шията. След това поставят буркана на масата и плътно подпират вградения капак с една дъска. От другата страна поставете втора заготовка и с нея повдигнете ръба на пластмасовата конструкция.

Загряване на капака

Когато сместа от чушки в мелницата свърши, можете да използвате термичен методотваряне. Удобен е, защото не изисква използване на сила или остри предмети. В малък съд загрейте вода до кипене и спуснете пластмасовата част на мелницата в нея. Оставете за 4-5 минути, след което извадете структурата от вряща вода. Хващайки го с кърпа или салфетка, завъртете капака и го повдигнете. Увеличен обем пластмасова частизлиза без усилие. След изсъхване се монтира на първоначалното си място.

Вместо вряща вода можете да използвате сешоар: горещ въздухсъщо разширява пластмасата и прави капака гъвкав.

За да отворите мелница за еднократна употреба, използвайте някой от четирите метода. Многократното използване на устройството ви позволява самостоятелно да съставяте композиции от подправки въз основа на вашите гастрономически предпочитания.

Приятен бонус също е значителна икономия на бюджет, тъй като подправките в торби са много по-евтини от пълна мелница.

видео Мелница за пипер и сол ев кухнята? Домакините и готвачите, които обичат и разбират тънкостите на готвенето, ще отговорят на въпроса положително. Смилането на ароматни подправки със собствените си ръце ви дава увереност в автентичността на продукта и прави ястията особено вкусни.

Изглежда, че магазините са пълни с асортимент от подправки, защо да губите време да ги правите? Има причини.

1. Увереност в естествеността на продукта. Сложните производители често смесват по-евтини съставки в истински подправки - билков прах или смлени люспи.
2. Свежестта на продукта означава добър вкусястия, както и спестявания. Ще ви трябват по-малко подправки.
3. Самият процес е приятен. Това е своеобразен ритуал, който дава усещане за кулинарна магия.
4. Декоративен ефект. Сред огромен избормелници, ще намерите такава, която да подхожда на дизайна на вашата кухня. Може да се превърне в хубав детайл и декорация.

Има няколко вида мелници:

• за еднократна употреба;
• ръчно (механично);
• електрически.

Еднократни - изискват минимални усилия. Сместа вече е изсипана в тях. След смилането им уредът се изхвърля. Изработен от пластмаса или стъкло. Ръчните мелници имат отвор горна част, необходимо количествоподправките се изсипват там независимо. Дизайнът е разнообразен. Те могат да бъдат стъклени, керамични или неръждаема стомана. Електрическите са най-издръжливи, имат сложен дизайни набор от допълнителни функции.

Как работи, критерии за избор при покупка

Преди да започнете да избирате мелница за мелница, добра идея е да разберете нейната структура и принцип на работа. Механичните и електрическите мелнички за пипер имат подобен дизайн. Състои се от:

• съдове, в които се съхраняват подправки;
• воденични камъни;
• съд, в който пада смляната смес.

Ръчна мелница може да бъде оборудвана с дръжка. Като правило изглежда естетически приятен, има интересен дизайн. Принципът на действие е „превъртане“ на горната половина на тялото за смилане на подправки с воденични камъни.

Електрическият уред е снабден със стартов бутон и работи с батерия или акумулаторна батерия. Предимства: бърза скоростс минимален ръчен труд, възможност за избор на степен на смилане (параметърът е зададен на специална скала).

При избора на мелница е важно да разберете материала, от който са направени мелничните камъни. Ако е пластмасов, устройството ще се провали много бързо. Идеално, ако мелничните камъни са метални.

внимание! Не е препоръчително да изберете мелница с дървен корпус. Дървото абсорбира аромати, след няколко „смилания“ миризмата на следващата смес от подправки ще бъде съмнителна.

Как да превърнете мелница за еднократна употреба в такава за многократна употреба

Ако не искате да купувате готова мелничка за пипер, направете своя собствена. Първият начин е да превърнете мелницата за еднократна употреба в такава за многократна употреба. Второто е да го издълбаете от дърво, като го снабдите с механизъм за смилане.

Първият вариант е доста прост. Първо трябва да изрежете пръстена, който закрепва горния капак на кутията. Всъщност тази част съдържа воденичните камъни. След това трябва внимателно да премахнете горната част на механизма. Отваря се съда, в който можете да добавите желаните подправки за смилане. Трудно е да се отговори колко точно ще издържи такава мелница. Всичко зависи от силата на воденичните камъни. Въпреки че не можете да разчитате на издръжливост, тъй като механизмът обикновено е пластмасов.

внимание! Пръстенът на държача може да се отстрани, без да се реже, ако държите горната част на мелницата под вряща вода.

Направи си сам мелница

Изработването на мелница по втория метод няма да бъде трудно за занаятчии, които имат умения за работа струг. Може да бъде издълбана под формата на пирамида, колба или матрьошка, просто използвайте въображението си. Същото е и с размера - колкото по-дълга е предназначената мелница, толкова повече подправки могат да се поставят в нея.

Вътрешните части, които изграждат механизма, се предлагат в онлайн магазините. Ще ви трябва:

• няколко пръстена;
• пружини;
• ядро.

съвет. За да се ускори производството на мелницата, размерът на тялото се избира, като се вземе предвид дължината на пръта.

Можете също да направите своя собствена електрическа мелничка за подправки. Разбира се, ще изглежда по-зле по отношение на дизайна, но ще бъде много по-надежден. Какво е необходимо за производството?

1. Вземете ръчен рутер- ще служи като работещ механизъм.
2. Прикрепете буркан от 1 литър към основата на фрезата;
3. Направете дупка в капака и поставете пръта там. Неговата роля ще играе стоманен болт с резба.
4. Ножовете са направени от малки стоманени плочи. Закрепете ги заедно напречно.
5. Запечатайте капака с гумено уплътнение.

Мелничката за чушки е хубав и практичен артикул сред кухненските прибори. А ястията, овкусени с ароматни свежи подправки, са особено ароматни и вкусни.

Купувате ли вече смлени подправки или използвате мелничка?

Мелничка за подправки: видео

.

Приятно изкарване на всички. В тази статия ще разгледаме MK, един от авторите на създаването на мелница за подправки.

Необходими материали: Предварително изсушени череши, комплект за мелница с керамични воденични камъни.

Инструменти: Струг, бормашини различни размери, бормашина.
На първо място, майсторът направи приблизителни съотношения на милиметри и инчове. За да направи това, той използва таблица за преобразуване на единици + закръгляване.

Всъщност здравейте.
На дневен ред е ревю на мелница за подправки с оригинален механизъм за мелене.
Накратко - устройството е подходящо. Подробности - с писмо.

***
Отказ от отговорност - прегледът е написан под заглавието Преглед на продажбите, така че по дефиниция не може да бъде обективен. Всички чувства, емоции, епитети и заключения от използването на продукта са резултат от сделка, сключена от автора с дявола, живеещ някъде на територията на КНР. Хората, които са свръхчувствителни към този вид писане, трябва незабавно да затворят тази страница и да изслушат поне три, за да постигнат изгубена духовна хармония. Други могат да продължат да четат само на свой собствен риск.
***
Въпреки значително оредяването на редиците, ще се опитаме да продължим.
Дори без да сте дипломиран специалист по трансформация сурово месов пържените ястия, авторът разбира важността на навременното добавяне на необходимите подправки към приготвеното ястие. И, разбира се, най-добре е да смелите подправките непосредствено преди употреба.
В моята кухня има такъв асортимент от мелнички за подправки - няколко от IKEA (за карамфил, копър и сечуански пипер), обикновена, закупена офлайн (за смес от чушки, предимно черни). Вярвам, че нововъзникващият в момента преглед ще допълни мелничката за пипер като десктоп версия, но повече за това по-късно.


Всички мелници, с изключение на разглежданата, имат не толкова недостатък, колкото особеност - могат да се използват само с две ръце и нищо друго. За проверявания човек е напълно достатъчен един, който понякога може да бъде полезен.
Мелницата пристигна в типична китайска кутия, тук нямаше разкрития. Въпреки че хората, които не са лишени от естетически вкус, със сигурност ще отбележат, че е напълно възможно да го подарите дори вместо диамантен пръстен и без допълнителна регистрация. Тя (кутията) е толкова красива.


Самото парче желязо, по мое скромно мнение, също изглежда доста прилично, не е срамно да го поставите на масата, ако в къщата има уважавани хора като гости. Специалните почитатели на наблюдавания предмет на високото изкуство могат да поставят на масата само пиперник, за да не нарушават хармонията, която създава със светските ястия.


В разглобено състояние изглежда така:


Устройството е просто, няма какво да се счупи. Всеки детайл е красив, вътрешният свят на чушкопека е достоен за външно съвършенство. Материалът е неръждаема стомана, никоя от частите (с изключение на шайбата) не показа привличане към магнита. Няма съмнение относно издръжливостта, освен ако разбира се не решите да шлайфате титаниеви топки.


След това ще проведем сравнителен тест за смилане. Състезателят е мелница Ikea с плътно затегнат гайка-регулатор (т.е. настроен на фино смилане), стърготини от нея на всички снимки са отдясно, стърготини от разглежданата мелница са отляво.

Резултати от теста

Купон за два долара

За тези, които искат да украсят дома си с автентичен шедьовър на китайската кулинарна мисъл, има купон, който намалява цената с 2 USD: yzzwww170222 , валидна до 10 март.