Eskiden dut dediğimiz Dut ailesinin ağacı, yaban hayatı Asya, Afrika ve Kuzey Amerika'da yetişir. Subtropikal ve ılıman iklim bölgesinin koşulları onun için uygundur, şiddetli donlar dut ağacı tahammül etmez. Ancak Orta Rusya'da ve hatta daha kuzeyde güzelce büyüyüp meyve veren doğal ve yapay olarak yetiştirilmiş melezler var. Dut ağacı (dut), lezzetli vitamin meyveleri ve yapraklarının faydalı tırtıllar - ipekböceği larvaları ile beslenmesi ile ünlüdür.

Dut ağaçları, sadece faydacı bir amaç için değil, iklim koşullarında kendilerine uygun geniş bir alanda yetiştirilir, çoğu zaman dut ağacı dekoratif olarak kullanılır. Güzel yaprakları olan, budamayı mükemmel şekilde tolere eden ağaçlar genellikle şehir parklarına dikilir, çiçek tarhlarını süslemek için kullanılır, yeşil çitler, gölgeyi seven çiçekleri veya güneşten rekreasyon alanlarını kaplayan orijinal şemsiyeler oluştururlar.

Üç ana dut türü vardır: siyah, kırmızı ve beyaz. Siyah Afganistan ve İran'dan gelir, 15 m'ye kadar büyür, yayılan bir taç oluşturur, sıcaklığı herkesten daha çok sever ve dondan muzdariptir, karsız bir kışın -10 derecelik bir sıcaklık zaten onun için yıkıcı olabilir. Bu nedenle sadece güney bölgelerinde yetiştirilmektedir. Kırmızı ve beyaz dut park kültüründe daha yaygındır.

Kırmızı dut, dayanıklı ve soğuğa dayanıklı bir ağaçtır, toprağa göre iddiasızdır, kuraklık dönemlerini kolayca tolere eder, egzoz gazlarından ve diğer hava kirliliğinden etkilenmez. Kuzey Amerika'dan bize geldi, 10 - 20 m yüksekliğe kadar büyür, kahverengimsi kabuğu olan bir gövdede büyük bir çadır şeklinde bir taç oluşturur. Uçlarında sivri uçlu 12 cm'ye kadar uzun yaprakları oldukça orijinal görünüyor - üst tarafta pürüzlü ve alt tarafta hafif tüylü. Meyveleri koyu kırmızı, hemen hemen siyah renkli olup, haziran sonunda olgunlaşır. Çok dekoratif bir kırmızı dut çeşidi vardır - yaprakları alt kısımda beyaz tüylerle kaplıdır. Bahçe sanatında başarıyla kullanılmaktadır.

Beyaz dutun anavatanı Çin'dir. Dut ailesinin bu güçlü ağacı, 20 m uzunluğa kadar büyür ve küresel bir taç oluşturur. Kabuğu küçük çatlaklardan oluşan bir desenle kaplıdır, genç sürgünler yeşilimsi gri veya hatta kırmızımsı renklerde boyanmıştır ve yapraklar aynı ağaçta şekil ve boyutta farklılık gösterebilmeleri şaşırtıcıdır.

Yapraklar yazın koyu yeşil, bazı çeşitlerde parlak ve sonbaharda çok güzel sarıya dönerek tüm ağacı sarı bir top haline getirir. Tatlı meyveler renklidir farklı renkler- krem, pembemsi, sütlü, hafif gri-gri, kırmızı, koyu mürekkepli, siyahtır.

Beyaz dut en iddiasız ve kalıcı tür olarak kabul edilir, koşullarda iyi yetişir. modern şehir, belki de bu yüzden sokaklarda ve parklarda dikilen dekoratif formlarının bu kadar çok olması. İnce sarkık dalları olan ağlayan dut, 5 metreden yüksek olmayan büyür, tek ve grup dikimlerinde güzel görünür, genellikle sokaklara dikilir. Küresel olan, tepesinin yuvarlak şeklini mükemmel bir şekilde korur ve piramidal olan 8 m'ye kadar büyür, yazın koyu yeşil mumu sonbaharda sarı bir meşaleye dönüşür. Büyük yapraklı dut, 22 cm'ye kadar uzun yaprakları ile şaşırtıyor ve dar yapraklı dut, küçük kaba yaprakları olan bir çalı olarak yetiştiriliyor. Disseke dutun ana dekorasyonu, orta ve yan lobların diğerlerinden çok daha uzun olduğu, düzenli loblara kesilmiş yapraklardır. Altın dut yaprakları ve genç sürgünler, neşeli bir altın sarısı renge boyanmıştır.

Dut (veya dut), iddiasızlığı, dayanıklılığı ve muhteşem görünümü nedeniyle, genellikle oluşturdukları şehir sokaklarına ekilir. dekoratif çitler, ara sokaklar oluşturun. Bahçelerde ve parklarda, çiçek tarhları arasında bir vurgu veya bireysel alanların veya çardakların mükemmel tasarımı olabilir.

Video "Dut ağacı çeşitleri"

Videodan dutun ne tür olduğunu öğreneceksiniz.

Dut türlerinin yetiştirilmesi

Yaz aylarında lezzetli, genellikle çok tatlı veya ekşi-tatlı meyvelerinin tadını çıkarmak için kırda genellikle Dut familyasından bir ağaç dikilir. Dut meyveleri glikoz, fruktoz, sakaroz, elma ve sitrik asit, uçucu yağlar, yağ asidi ve lipidler. Vücut tarafından kolayca emilirler, vitaminlerle zenginleştirirler: C, B1, B2, PP, E, K, karoten. Çok miktarda potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, demir, bakır, manganez, çinko, selenyum onları anemi, metabolik bozukluklar, hastalıklar için faydalı kılar. gastrointestinal sistem, safra yolları ve kalp. Geleneksel tıp, birçok hastalığın tedavisi için meyvelerin, yaprakların, ağaç kabuğunun kullanılmasını önerir. Tabii ki, en yararlı şey taze meyveler yemektir, ancak tatlılar genellikle onlardan hazırlanır, kış için komposto, reçel şeklinde hasat edilir ve onlardan şarap yapılır.

Yoğun ve ağır dut ağacı uzun süredir evde (Orta Asya'da) üretim için kullanılmaktadır. müzik Enstrümanları, varil ve Hatıra Eşyası. İlk kağıt, çağımızdan önce bile antik Çin'de yapıldı. Ve meyvelerini yemek veya ipekböceği tırtıllarının yapraklarını beslemek için dut yetiştiriyoruz. Karadut ılıman iklime sahip bölgelerde yetiştirilir, kuraklığı kolayca tolere eder, her toprakta yetişir, hava kirliliğinden korkmaz, ancak karsız kış aylarında donmak için sadece -10 derece dona ihtiyaç duyar. Popüler çeşitler lezzetli meyvelerle bunlar: "Kara Prens", "Kara İnci", "Kraliyet", "Umut". Bir kapta yetiştirilebilen özel bir remontant dut yetiştirildi ve Shelley No. 150 melezinin 5 cm'den fazla olgunlaşmış meyveleri var, ancak bununla şaşırtmıyor, ancak 50 cm'den uzun dev yapraklarla.

Moskova bölgesinde, beyaz dut genellikle yetiştirilir, daha da iddiasız ve en önemlisi dona karşı dayanıklıdır. Tatlı meyvelerin rengi farklı çeşitlerden farklı olabilir, görünüşte ahududu veya böğürtleni andırırlar. En yaygın çeşitleri şunlardır: "Beyaz Bal", "Smuglyanka", "Beyaz Hassasiyet", "Kara Barones", "Ukrayna-6", "Staromoskovskaya". Merkez şeritte, "Vladimirskaya", "Korolevskaya", "Staromoskovskaya" ve "Beyaz Bal" iyi büyür ve meyve verir.

Bitkinin karakteristik özellikleri

Dut ailesinin ağacı çok uzun süre büyür ve meyve verir, 200 yıla kadar yaşadığına inanılır ancak ağaçların 300 hatta 500 yaşında olduğu bilinmektedir. Ve Eriha'da, gölgesinde İsa Mesih'in dinlendiği bir dut büyür. Birçok doğu efsanesi dutla ilişkilendirilir, bazı halklar arasında kutsal bir ağaç olarak kabul edilir.

Genç bir ağaç çok hızlı büyürken, olgun bir ağaç büyümeyi bırakmış gibi görünür, ancak aktif olarak meyve vermeye devam eder. Dut ağaçları arasında, erkek ve dişi çiçeklerin aynı anda geliştiği monoecious bitkiler ve meyve vermesi için karşı cinsten bir ağaca ihtiyaç duyan diocious bitkiler vardır. Bununla ilgili bazı rahatsızlıklar vardır - genç bir ağaç soluncaya kadar meyve verip vermeyeceğini bilmek imkansızdır, bu nedenle üzerinde meyvelerin ortaya çıktığı 4 - 5 yaşında fide satın almak daha iyidir.

Aslında yemekten zevk aldığımız bir meyveye meyve demek yanlış olur. Gerçek şu ki, dut çiçekleri bir fırçada toplanır, monoecious bitkilerde rüzgarın yardımıyla mükemmel bir şekilde tozlaşırlar, onlardan meyveler gelişir - büyümüş bir sap üzerinde olgunlaşan, bir drupes fırçası oluşturan druplar, bu yüzden yiyoruz. ona meyve diyorlar. Aslında, bu tür sahte meyvelerin her biri birbirine sıkıca bitişik birçok küçük sulu meyveden oluşur.

Dut türleri (kırmızı, beyaz ve siyah) meyvelerin renginde değil, gövde kabuğunun renginde farklılık gösterir. Tüm beyaz dut çeşitleri, meyvelerin renginden bağımsız olarak en hafifine sahiptir - açık kahverengi, tarçınlı bir kapuçino köpüğü gibi. Kırmızı - kırmızı renk tonu ve siyah - karanlık, her yaşta çatlaklarla kaplı.

Bitki dikimi ve bakımı

o iddiasız ağaçÜzerine dut familyaları ekilebilir. kalıcı yer büyüme mevsiminin sonunda, özsu akışının başlangıcından önce veya sonbaharda ilkbaharda büyüme. Bu genellikle Nisan veya Ekim aylarında olur. Bunun için yer güneşli seçilir, ancak soğuk kuzey rüzgarından korunur, toprak açıkçası kumlu, bataklık veya tuzlu hariç herhangi biri olabilir ve yeraltı suyu yüzeye 1,5 m'den daha yakın yaklaşmamalı, çukur derin ve geniş kazılmalı - kökler serbestçe konumlandırılmalı, buruşmamalı veya bükülmemeli ve ayrıca gübre çukurunda bir yer bırakmanız gerekir. İlkbahar ekimi için sonbaharda bir delik hazırlanması tavsiye edilir, kazılması gerekir, birkaç kilogram (5 - 7) kompost veya humus tabana konulur, 100 g'a kadar süperfosfat eklenir ve üzerine toprak serpilir. Köklerin gübrelerle temas etmemesi için üst. İlkbahar ekimi için aynı işlemi fideyi dikmeden en az 3 hafta önce yapın.

Bitki hazırlanmış bir deliğe yerleştirilir, tüm kökleri düzeltir, dikkatlice toprakla kaplanır, hafifçe sıkıştırılır, iki kova su ile sulanır, bundan sonra gövde çemberi malç. Fide hala zayıf ve kırılgansa, deliğin dibine güçlü bir çubuk sokmak ve ağaç gövdesini buna bağlamak daha iyidir. Toprak killi ise çukurun dibine drenaj tabakası yapılır.

Daha sonra ağaca bakılır, her zamanki gibi sulanır, beslenir, budanır, yabani otlardan kurtarılır, zararlılardan ve hastalıklardan korunur. Ağacı sulayın ve sadece ilkbaharda ve yazın ilk yarısında üst pansuman uygulayın - Temmuz başına kadar. Çok fazla neme ihtiyaç yoktur, ancak hiç yağmur yoksa sulamaya değer. Gübreleme uygulandığında, bunlar aşağıdaki gibi dağıtılır: ilkbaharda bitkinin azota ve daha sonra potasyum ve fosfora ihtiyacı vardır. Temmuz ayından beri ağaca gübre verilmedi.

Bir ağacın budaması, doğru tacı oluşturmak, ağacı hasarlı veya donmuş dallardan kurtarmak için tasarlanmıştır. Her tür kendi şeklini gerektirir, standart ağaç, çıplak gövdede her zaman yemyeşil bir saç başı olacak şekilde şekillendirilmelidir - küresel bir taç veya düşen bir kaskad, taç çok kalın olmamalıdır, böylece tüm dalların yeterli olması gerekir. Güneş ışığı ve hava. Ağlayan dutta dallar kısalır, taç inceltilir.

Bahçenizdeki bir meyve ağacının, sahibine uygun bir taç oluşturarak budanması gerekir. Tüm sürgünler genç bir ağaçtan çıkarılmalıdır, böylece gövde 1,5 m yükseklikte çıplak kalır. Uzun bir ağaç yetiştirmek istiyorsanız, merkez iletkenin 5 - 6 m'ye kadar büyümesine izin verilmeli ve rakipleri çıkarılmalıdır.

Hasat için uygun olan kısa bir ağaca ihtiyacınız varsa, merkezi sürgün yaklaşık 150 - 170 cm yükseklikte kısaltılır, 8 - 10 iskelet dalı korunur ve gerisi çıkarılır. Genellikle, böyle bir biçimlendirici budama ilkbaharda yapılır ve sonbaharda sıhhi olanı yaparlar - kırılmış, kurumuş dalları veya taç içinde büyüyen dalları çıkarırlar.

Dut yaprakları sadece ipekböceği tırtılları tarafından yenmez, diğer zararlılar da ziyafet çekmeyi sever. Beyaz Amerikan kelebeği ve dut güvesinin tırtılları ağaca zarar verebilir. örümcek akarı veya Comstock solucanı. "Chlorophos" tırtıllardan ve "Kleschevit" veya "Aktellik" den - emici böceklerden kurtulacak. Ancak önleme yapmak daha iyidir - ilkbaharda bile, ağacı ve gövde çemberini aynı anda azotlu gübreleme haline gelecek olan% 7'lik bir üre çözeltisiyle tedavi edebilirsiniz. Ağaç külleme, cylindrosporiosis, bakteriyoz veya kahverengi yaprak lekesinden etkilenebilir. özel araçlar... Ancak dut çok nadiren hastalanır, çok dayanıklı sağlıklı bir ağaçtır.

Video "Dut dikimi ve bakımı"

Videodan dutların nasıl düzgün bir şekilde ekileceğini ve bakımını öğreneceksiniz.

"Ağaçlar

Dut ağacı insanlar için değerli bir kültürdür. faydalı özellikleri esas olarak ipek üretimine atfedilen.

Ancak, çok az insan bunun daha az olmadığını biliyor bitkinin meyveleri ve yaprakları değerli özelliklere sahiptir... Yemek pişirmede yaygın olarak kullanılırlar, kocakarı ilacı ve kozmetikler.

Ünlü homeopatik ilaçlar meyvelerden pişirilir ve yapraklardan elde edilen ekstrakt ilaçların bileşimine dahil edilir.

Dut ağacı, Dut familyasından ve Dut cinsinden 17 ortak türden oluşan bir bitkidir. Bunlar, 10 ila 15 m yüksekliğe ulaşan hızlı büyüyen yaprak döken ağaçlardır.

Dut ağaçlarının ortalama ömrü 200 yıldır, tek tek bitkilerin 300-500 yaşında olduğu bilinmektedir.

Dut ağacına dut ağacı veya "kraliyet ağacı" da denir. Kabuğun ve sapların rengine bağlı olarak beyaz, siyah ve kırmızı dutları ayırın.

İnsanoğlunun bildiği beyaz dutun tarihi ile başlar. Antik Çin Neolitik'ten beri. Bu sırada, ilk kez, bir ağacın yapraklarıyla beslenen bir solucanın kozasından çıkan güçlü parlak iplikler keşfettiler. Daha sonra iplere ipek, ağaca da dut adı verildi.

Yavaş yavaş, kültür Kafkasya ve Orta Asya ülkelerine yayıldı. Kırmızı dutun anavatanı - Kuzey Amerika, ve siyah güneybatı Asya.

Ağacın büyüdüğü doğal yaşam alanı, ılık ılıman ve subtropikal iklime sahip bölgeler. Bunlar Asya, Afrika ve Kuzey Amerika ülkeleridir. Rusya'da güney bölgeleri , nadiren kışa dayanıklı çeşitler büyümek orta şerit.

Meyve neye benziyor? Türe bağlı olarak 2-3 cm uzunluğa kadar dut meyveleri koyu mor, siyah, beyaz ve kırmızı renklerde gelir.

Bunlar uzun bir tat ve özel aroması olan tatlı meyvelerdir. Dış görünüş meyve kuvvetle böğürtleni andırır.

Dut meyveleri kesinlikle taşınamaz. ve uzun süreli depolamayı tolere etmeyin. Bu nedenle yurtdışına sadece işlenmiş halde çıkıyorlar.

Dut meyveleri ve yapraklarının faydalı özellikleri ve faydaları

Eski risalelerde ve kutsal yazılarda, faydalı ve tıbbi özelliklere ilişkin çok sayıda referans bulabilirsiniz. farklı parçalar dut Bugün, ahşabın kimyasal bileşimine ilişkin çok sayıda çalışma ile doğrulanmaktadır.

Meyvelerin besin değeri (100 g):

• karbonhidratlar 9.8 g;
• proteinler 1.44 g;
• yağlar 0.39 g;
• su 87.68 gr.

Enerji değeri 43 kcal... Ürünün karbonhidratları şekerler (8,1 g) ve diyet lifi (1,7 g) olarak ikiye ayrılır.

Düşük kalorili, sağlıklı şekerler ve diyet lifi dut meyvelerini diyet beslenmesi için çekici hale getirir.

dışında meyveler organik asitler içerir(1.2 g): elma ve limon. Bu maddelerin ana işlevi sindirimi iyileştirmektir.

Gastrointestinal sistemde peristalsis ve meyve suyu salgılanmasını uyarır, dışkı yapısını düzenler, sindirim sisteminde paslandırıcı süreçlerin gelişimini engeller.

Makrobesinler:

• potasyum 194 mg;
• kalsiyum 39 mg;
• fosfor 38 mg;
• magnezyum 18 mg;
• sodyum 10 mg.

Dut bileşimindeki tüm makro besinler insan yaşamı için gereklidir. Su ve elektrolit dengesini ve kalp atış hızı döngüsünü düzenlerler, kemik dokusunun yenilenmesi ve büyümesinde rol oynarlar.

Bu maddelerin düzenli bir şekilde sağlanması faydalı olacaktır: zihinsel aktiviteyi, kas kasılmasını ve bir kişinin enerji potansiyelini desteklerler. Bu özellikler özellikle çocuklar ve yaşlılar için faydalıdır.

Vitaminler:

• askorbik asit (C) 10 mg;
• niasin (B3) 0.620 mg;
• riboflavin (B2) 0.101 mg;
• tiamin (B1) 0.029 mg;
• folik asit (B9) 6 µg;
• filokinon (K) 7.8 ug;
• retinol (A) 1 µg.

Tiamin katkıda bulunur beyne stabil glikoz kaynağı, hafızayı geliştirir. Riboflavin göz yapılarına iyi gelir, niasin sinirsel stresi önler.

B9 vitamini katkıda bulunur sentez nükleik asitler, hücre bölünmesi ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumu.

C vitamini en önemli antioksidanlardan biridir vücudu toksinlerden koruyan Çevre... Askorbik asit, anti-inflamatuar ve antipiretik özelliklere sahiptir.

Meyvenin düzenli ve doğru kullanımı bağışıklık sistemini güçlendirir, zihinsel performansı artırır ve vücudun dayanıklılığını artırır. Bu nedenle aktif kişilerin beslenmesi ve uzun süreli hastalıklardan sonra vücudun tükenmesi için önerilir.

Bitkinin yaprakları şunları içerir: onları meyvelerden daha az değerli kılan nadir bir yararlı maddeler kompleksi. İçerdikleri:

• tanenler;
• flavonoidler;
• organik asitler;
• reçine;
• uçucu yağlar;
• β-sitosterol, kapesterol;
• B, C grubu vitaminleri.

Halk hekimliğinde yapraklardan şeker düşürücü, multivitamin ve genel tonik ajanlar hazırlanır.

Dut yaprakları ağrılı eklemlerdeki ağrıyı ve şişliği giderir... Bunu yapmak için, etkilenen bölgeye günde 3-5 kez 30 dakika boyunca basitçe uygulanırlar.

Yaprak infüzyonu tedavi edilir günde 3 kez ilacın 100 ml'sini alarak beynin spazmları.

Dut - hayat ağacı:

Vücut için dutun kontrendikasyonları ve zararları

Dut meyveleri organizmanın aşırı duyarlılığı durumunda kontrendikedir. Minimum kullanım bile şiddetli alerjik reaksiyonlara neden olabilir.

Dut meyveleri aç karnına tüketilmemeli, yıkanmalı soğuk su ve diğer ürünlerle karıştırın.

Halk hekimliğinde uygulama, tıbbi özellikler

Dut ortalama olarak %4,5 demir içerir.... Bu, hematopoezin ana katılımcılarından biridir. K vitamini ve bakır, maddenin bu özelliklerini önemli ölçüde artırır. Bu nedenle anemi ve hematopoietik bozuklukları tedavi etmek ve önlemek için kullanılırlar.

Meyvelerin yağ asitleri, uçucu yağlar ve tanenleri gastrointestinal sistem patolojileriyle savaşmanıza izin verin:

• kolit;
• ishal;
• disbiyoz.

Tedavi, meyve suyu veya meyve infüzyonu için günde 3 kez 100 ml kullanılır.

Mineral tuz yüzdesinin kombinasyonu, aşağıdaki durumlarda terapötik bir etkiye sahiptir:

• ateroskleroz;
• iskemik kalp hastalığı;
• taşikardi, aritmiler;
• miyokardiyal distrofi;
• hipertansiyon;
• kalp kusurları.

Bu hastalıkları tedavi etmek için şunları yapabilirsiniz: dut suyu veya infüzyon kullanın... 14 gün boyunca günde 300 ml ürün uygulayın.

Meyvenin kimyasal bileşimi balgamı sıvılaştırır, toksinleri uzaklaştırır ve bronkopulmoner sistemden kan parçacıkları. Belirgin anti-inflamatuar, antipiretik ve terletici özellikler, bakteriyel ve viral enfeksiyonların seyrini önemli ölçüde kolaylaştırır.

Bu nedenle, tedavi etmek için kullanılırlar:

• kronik öksürük;
• tracheitis;
• bronşit;
• trakeobronşit;
• SARS, akut solunum yolu enfeksiyonları, grip.

Bu patolojileri tedavi etmek için kullanın... Bunun için 1 yemek kaşığı. ben. fonlar 100 ml süt içinde çözülür oda sıcaklığı... Kullanımdan önce ürün 100 ml sıcak sütte seyreltilir. Günde 3 defa alınır.

Tıbbi dut doshab nasıl pişirilir:

Meyvelerden elde edilen bitkisel ilaçlar kullanılır ağız boşluğunda inflamatuar süreçlerin tedavisi için: stomatit, diş eti iltihabı, periostitis. Bunu yapmak için ağzınızı günde 4-5 kez dut meyvesi infüzyonu ile durulayın.

Beyaz dut meyvesi, nadir bir fitoaleksin - resveratrol içerir. Maddenin nöroprotektif ve antikanserojenik etkisi vardır.

Meyvenin bu özellikleri, kanser ve beyin nöronlarına verilen hasarla ilişkili patolojileri olan kişiler için faydalıdır.

meyve ve yaprak tarifleri

Dutlardan meyve suyu sıkılır, doshab, infüzyonlar, kompostolar, konserveler ve reçeller kaynatılır. Yapraklar tıbbi bitkisel ilaçların hazırlanmasında ve kompreslerde kullanılır.

Şifa tarifleri:

1. meyve infüzyonu... Ezilmiş hammaddeler (100 g) 5 saat kaynar suda (0,5 l) demlenir.
2. Meyve suyu... Meyveler basınç altında preslenir. Her litre meyve suyu için 100 g şeker ve 1 yemek kaşığı ekleyin. ben. limon suyu ve 5 dakika kaynatın. Sterilize kavanozlara dökülür ve kapaklarla sarılır.
3. Yaprakların infüzyonu... Taze doğranmış ham maddeler (1 yemek kaşığı L.) su (250 mi) ile dökülür ve 15 dakika su banyosunda buğulanır. Ajan 3 saat ısrar edilir, süzülür ve hacim orijinal haline getirilir.
4. doshab... Taze meyveler (10 kg) su (0,5 l) ile dökülür ve 1 saat kısık ateşte kaynatılır. Berry kütlesi bir elek ile öğütülür, serbest kalan meyve suyu kalın bir şurup elde edilene kadar kaynatılır.

Pişirme tarifleri:

1. Reçel... Yıkanmış ve kurutulmuş meyveler (2 kg) geniş bir kaba konur, şeker (2 kg) ile kaplanır ve meyve suyu görünene kadar bekletilir. Bundan sonra, meyveler şeker eriyene kadar kısık ateşte ısıtılır ve 10 dakika kaynatılarak köpüğü alınır. Reçel 3 kez ısıtılır. Son olarak şerbetin yarısı ayrı bir kaba dökülür. Tamamlanmış ürün olağan yöntemle sterilize edilmiştir.
2. Jöle... Bir tatlı hazırlamak için, doshab'ın hazırlanmasında olduğu gibi meyveden meyve suyu sıkılır. Meyve suyuna (0.75 l) pektin (10 g) eklenir, kaynatılır ve şeker (600 g) eklenir. Bundan sonra jöle 2-3 dakika ocakta tutulur ve hazırlanan kavanozlara dökülür. Ürün içeren kaplar sterilize edilir ve sarılır.
3. komposto... İlk olarak 1 litre suya 150 gr şeker oranında şurup kaynatılır. Sterilize edilmiş kavanozlar 1/3 oranında meyve ile doldurulur ve sıcak şurup ile doldurulur. Kapaklarla sarılır, ters çevrilir ve soğuduktan sonra bir depolama yerine çıkarılır.
4. şekerli dut... Yıkanan meyveler, her katmanı şekerle kaplayan küçük kavanozlara yerleştirilir. 1,5 kg çilek için 250 gr şekere ihtiyacınız olacak.

Dut reçeli:

Ayrıca dut meyveleri kurutulabilir... Almak kurutulmuş meyveler doğal kullanmak daha iyidir doğal şartlar: güneş ışınları ve rüzgar. Bunu yapmak için meyveler kuru bir yüzeye serilir ve gece boyunca bir filmle kaplanır.

Dutlar, derin dondurulduğunda faydalı özelliklerinin %90-95'ini koruyacaktır.... Bunu yapmak için, bir fırın tepsisine bir katman halinde yerleştirilmeli ve içine yerleştirilmelidir. dondurucu en düşük sıcaklığı ayarlayarak. 10-12 saat sonra meyveler uygun bir kaba yerleştirilebilir.

Hamilelik sırasında doğru kullanım

Hamilelik sırasında rahim ve fetüsün beslenmesi için vücutta dolaşan kan hacmi önemli ölçüde artar. Bu nedenle demir ihtiyacı birkaç kat artar, Bir maddenin eksikliği anemiye neden olur.

Düzenli olarak dut tüketimi bu komplikasyonun önlenmesine yardımcı olacaktır.

Hamilelik sırasında ciddi komplikasyonların ortaya çıkması - varisli damarlar, gestoz, hemoroid - artan ağırlık, uterusun damarlar üzerindeki basıncı ve vücuttaki sıvı artışı ile ilişkilidir.

Bu sorunlarla başa çıkmak meyvenin bileşimindeki makrobesinler yardımcı olacaktır... Ek olarak, bu dönemde yükü artan kemik dokusunun gücü için gereklidirler.

Makrobesin alımı da fetus için önemlidir.... Bunlar, doğmamış çocuğun organlarının ve yapılarının oluşumu sırasında hücre büyümesi ve bölünmesinin ana düzenleyicileridir.

Küçük bir çocuğa bakmakla ilgili birçok stres, emzirmenin azalmasına katkıda bulunur. Düzenli bir fosfor kaynağı yardımcı olacaktır takviye etmek gergin sistem ve viral ve bakteriyel enfeksiyonlara direnmek için resveratrol.

Dut meyvelerinden ve yapraklarından elde edilen bitkisel ilaçlar kabızlık, ödem ve soğuk algınlığı için faydalıdır... Hamilelik ve emzirme döneminde istenmeyen kimyasal kullanımından kaçınmaya yardımcı olurlar.

Besinlerin bir diyet kaynağından alınması, bir kümelenmeyi önleyecektir. fazla ağırlık, bu da birçok komplikasyona yol açar.

Hamilelik sırasında dut meyveleri günde 300 gr'dan fazla tüketilemez. Besleme yaparken bu konu hakkında daha dikkatli olmanız gerekir.

İlk önce bir test yapmalısın... Bunu yapmak için 1 çay kaşığı kullanın. ve bebeğin vücudunun tepkisini izleyin. Alerjik reaksiyon ve mide-bağırsak rahatsızlıkları yoksa oran 100 gr'a kadar yükseltilebilir.

Yüksek verimlilik, birçok faydalı özellik ve mutfak çekiciliği: bu özellikler dut ağacının doğal aralığının dışında kademeli olarak yayılmasına katkıda bulunur.

Bugün, ağaç orta büyüklükteki bahçecilik bölgelerinde giderek daha fazla bulunuyor.... Ve bu, özelliklerin tam olarak anlaşılmasıyla kültürün kendi meyve bahçenizde yetiştirilebileceği anlamına gelir.

Dut, dut ailesinden bir ağaçtır. Dünyada bu bitkinin 160'tan fazla türü vardır. En yaygın olanları Güneybatı Asya'nın anavatanı olarak kabul edilen karadut ve ağırlıklı olarak Çin'in doğu bölgelerinde yetişen beyaz duttur. Fakat Renk paleti meyveler çok daha zengindir: kırmızı, sarı, pembe, koyu mor olabilirler.

Bu bitkinin birkaç adı vardır: dut, dut ağacı, dut ağacı. Meyvelerinin faydaları, insanlar tarafından bir bin yıldan fazla bir süredir bilinmektedir. Çin tıbbında meyve, ağaç kabuğu, yaprak, dut köklerinin kullanımına dayalı tıbbi ilaçlar için tarifler vardır. Kardiyovasküler hastalıklar, anemi, hipertansiyon, diyabet ve diğer hastalıklar için kullanılırlar. Ek olarak, Çin'de genç dut yaprakları ipekböceği larvaları için yiyecek görevi görür.

Dut ağacı sıcak iklimleri sever, ancak ılıman, tropikal ve subtropikal iklimlerde kendini iyi hisseder ve düşük sıcaklıklara tahammül edebilir. Karadeniz kıyılarından Sahalin'e kadar Rusya'nın birçok bölgesinde ve ayrıca Avrupa, Afrika, Asya'da yaygındır.

Dut, ışığı seven ve sıcağı seven bir bitkidir. Doğal yetiştirme alanının genişlemesi ile dona dayanıklılık gösterir. Dut ağacı -30 dereceye kadar donları tolere eder.
Bitki uzun, geniş bir taç ile 20 metre yüksekliğe ulaşıyor. Dutun küresel formları daha yaygındır. Ağaç uzun karaciğer olarak kabul edilir. Ortalama yaşı 150-200'e ulaşabilir ve bazı örnekler 400 yıla kadar yaşar.

Dut yaprakları basit, loblu, kenarları pürüzlüdür. Küçük boyutlu meyvelere polistiren denir. Çapları 1 ila 4 santimetredir. Bunlar, alıştığımız böğürtlenlere dışarıdan benzeyen fındıkların tohum meyveleridir. Şekilleri silindirik, küresel, koniktir. Ve onların tadı çeşitliliğe bağlıdır. Tatlı ve ekşi ve şekerli meyveler vardır. Hepsi hafif hoş bir aroma yayar.

Verim çok yüksek olabilir. Böylece, uygun iklim koşullarında bir ağaç yaklaşık 200 kilogram çilek üretebilir. Olgunlaşma süreleri farklı olabilir farklı yerler büyüme. Rusya topraklarında, bazı çeşitler yaz ortasında meyve vermeye başlar, ancak esas olarak hasat Ağustos ayında yapılır.

Gezegende meyvenin rengine göre adlandırılan çok sayıda çeşit var: siyah, beyaz, kırmızı, sarı, pembe, koyu mor dut.

Dutlar: tanımı ve kimyasal bileşimi

Dutlar ferahlatıcı, hoş bir tada sahiptir. Hassas kıvamları nedeniyle uzun mesafelerde taşınması zordur. Bu nedenle, esas olarak bu bitkinin yetiştiği alanların sakinleri, bir dut ağacının taze meyvelerinin tadını çıkarabilir. Dutun tadı ahududu gibi.
Dutun faydalı özellikleri uzun zamandır bilinmektedir. Berry, vücut için yararlı olan çok sayıda kimyasal bileşik içerir. Dut ağacının bileşimi şunları içerir:

• C, A, B, K vitaminleri ve diğerleri;
• demir, potasyum, magnezyum, çinko, fosfor, sodyum, bakır;
• flavonoidler;
• antioksidanlar;
• proteinler;
• karbonhidratlar;
• organik asitler;
• sindirim lifi.

Meyveler mükemmel bir askorbik asit kaynağıdır. 100 gram dut meyvesi yaklaşık 35 gram C vitamini içerir. Güçlü bir antioksidandır. Bu nedenle, taze meyvelerin kullanımı vücudun savunmasını, iltihaplanmaya ve enfeksiyonlara karşı direncini harekete geçirmenin anahtarıdır. Ayrıca, antioksidanlar serbest radikallerle savaşır.

Meyveler, güçlü bir antioksidan olan resveratrol adı verilen bir maddede yüksektir. En önemli özelliği felç ve damar hastalıklarını önleme yeteneğidir. Bu antioksidan bileşiğin kullanımı, damar genişletici etkiye sahip olan nitrik oksit üretimini arttırır. Kan damarları gevşer, bu da felç ve kardiyovasküler sistemin diğer hastalıkları riskini azaltır.

Dutun bir parçası olan diğer antioksidanlar A, E, zeaksantin, lutein vitaminleridir. Hepsi serbest radikallerin oksidatif etkilerini nötralize etmeye, hastalıklara karşı korumaya ve yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcı oldukları için insan sağlığı için önemlidir.
Dut ağacının meyveleri ayrıca tümörlerin, enflamatuar süreçlerin, diyabetin gelişimini önleyebilen ve ayrıca vücudu bakteriyel enfeksiyonların gelişmesinden koruyan antosiyaninler içerir.

Bir tane daha faydalı madde dut bulunan - demir. 100 gram meyve 1.85 mg içerir. Demir, kanın bileşimini etkileyen ve organlara oksijen taşınmasını iyileştiren değerli bir elementtir. Daha fazla doygun renk dut meyveleri var, yani büyük miktar demir içerirler.

Diğer birçok meyve gibi dut da lif bakımından zengindir. Sindirim süreçleri, kabızlığın önlenmesi, spazmlar için faydalıdır. Ayrıca lif kullanımı nedeniyle kandaki kolesterol seviyesi de düşer.

dut türleri

Ülkemizde en çok iki tür dut bulunur: beyaz ve siyah.
Beyaz çeşidi dona dayanıklıdır. Bu sayede büyüme alanı geniştir. Ayrıca, ağacın yaprakları çok hassastır. Shekworm tırtılları için yiyecek görevi görür. Kabuk kalın, gri bir tonu var.

Kara dutların daha kaba yaprakları vardır. Bu nedenle ipekböceği larvalarının beslenmesi uygun değildir. Karadut ağacının anavatanı, bu bitkinin birkaç yüzyıl önce birçok bölgeye yayıldığı İran veya İran'dır. Dünya... Daha termofilik olmasına rağmen modern çeşitler yetiştiriciler tarafından yetiştirilen dona dayanabilir.

Beyaz ve kara dut arasındaki farklar

Beyaz dut hafif ekşidir. Siyah meyvelerle karşılaştırıldığında, çok tatlı değiller ve aynı zamanda daha az kalorililer. Bu nedenle beyaz dut ağacı sağlıklı bir diyet ürünü olarak kabul edilmektedir. Meyveler sadece beyaz değil, aynı zamanda sarı, pembemsi bir renge de sahip olabilir. Bazen karanlıktırlar.

Karadut ağacının tadı “kardeşinden” üstündür. Böğürtlene dışarıdan benzer, tatlı bir tada sahiptir. Beyaz duta göre ekşilik daha az hissedilir.
Farklı ve kimyasal bileşimlerçeşitler. Beyaz meyveler daha fazla karbonhidrat içerir. Karadut organik asitler açısından zengindir.

Dutun faydalı ve tıbbi özellikleri

• Dut meyveleri, içerdikleri demir sayesinde insan vücudundaki kırmızı kan hücrelerinin üretimini artırmaya yardımcı olur. Bu metabolizmayı aktive eder.
• Meyveler, göz küresinin hücreleri üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan zeaksantin içerir. Madde, görme organlarında yaşa bağlı değişiklikleri yavaşlatır, katarakt oluşumunu önlemeye yardımcı olur.
• Dut meyveleri kalsiyum, demir ve K vitamini açısından zengin olduğu için kemikleri güçlendirmek, kırık iyileşmesini hızlandırmak ve osteoporozu önlemek için mükemmel bir araçtır.

Beyaz dutun faydalı özellikleri

Kardiyovasküler sistem hastalıklarından muzdarip veya karaciğerin işleyişi ile ilgili sorunları olan kişiler için beyaz dut meyveleri önerilir.
Berry suyu iyi bir anti-inflamatuar ajandır. C vitamini ve potasyum ile yüklüdür. Bunun üzerinde yararlı bir etkisi vardır bağışıklık sistemi... Ayrıca beyaz dut ağacının meyveleri, raşitizm önleme işlevi gördüğü için çocuklar tarafından tüketilmesi tavsiye edilir. Ve cinsel alanda sorunları olan erkeklere fayda sağlayabilirler.

Karadutun iyileştirici özellikleri

Ağaç, ülkemizin güney bölgelerinde yaygındır. Faydalı özellikler dut, artan terlemeye ve ayrıca rahatsızlıklara katkıda bulundukları için soğuk algınlığı tedavisinde ve önlenmesinde kullanılır. sindirim sistemi... Meyveler mide ekşimesini rahatlatır ve ayrıca müshil görevi görür.
Siyah meyveler, yüksek konsantrasyonda demir içeren beyaz olanlardan farklıdır.

Çilek kullanımına kontrendikasyonlar

Dut meyvelerinin kullanımının tek kontrendikasyonu bireysel hoşgörüsüzlüktür. Ürün alerjik değildir. Kullanırken, meyvelerle aynı anda içemeyeceğiniz akılda tutulmalıdır. soğuk suçünkü bu ishale ve kramplara neden olabilir.
Ayrıca, acı çeken insanlar için meyveleri dikkatli yemek gerekir. şeker hastalığı Kan şekeri seviyelerinde hızlı bir yükselmeyi önlemek için.

Taze dut meyvelerini sevenler, kendi başlarına kolayca yetiştirebilirler. Bitki fideleri bahçecilik mağazalarında ve fidanlıklarda satılmaktadır. Ağaç iddiasız, kurak bir iklimi ve donları tolere eder. Ve yaz aylarında lezzetli ve sağlıklı meyvelerden oluşan zengin bir hasat sağlar.

Dut (morus), Dut ailesinden yaprak döken bir ağaçtır. Dut ve dut ağacı olarak da bilinir. Bitki ılıman iklimlerde ve subtropiklerde başarıyla yetiştirilmektedir. Doğal yaşam alanı, Kuzey Amerika, Afrika ve Asya'nın genişliğidir. Bitki, lezzetli ve sulu meyveleri sayesinde popülerliğini kazandı. Ayrıca için kullanılır dekoratif tasarım arsa, arıtma ve endüstriyel amaçlar. Ve elbette, ipek "üreticisi" olan ipekböceği için yiyecek görevi gören dut yapraklarıdır.

Bitkinin tanımı

Dut, yayılan bir tacı olan yaprak döken bir ağaçtır. Genellikle 10-15 m'yi geçmez. Maksimum yıllık büyüme elde edilir genç yaş... Dutlar arasında gerçek asırlıklar var. Bazı örnekler 200-500 yıl büyür.

Genç dallar, yaşla birlikte çatlayan ve pul pul dökülen koyu kahverengi pürüzsüz kabukla kaplıdır. Sürgünlerde, kalp şeklinde veya oval bir şekle sahip ardışık saplı yapraklar büyür. Parlak yüzeyleri, kabartmalı, daha açık damarlardan oluşan bir ağ ile noktalanmıştır ve koyu yeşil renklidir. Yaprakların kenarları tırtıklı ve arka tarafı daha hafif, mat. Yaprak uzunluğu 7-15 cm'dir.

İlkbaharın ortasında, dut, uzun organlarındaki zar zor farkedilen, çekici olmayan tomurcuklarla çiçek açar. Yoğun kısa spikeletlerde toplanırlar ve esnek bacaklarda asılı kabarık fırçalara benzerler. Dut, monoecious ve dioecious olabilir. İkievcikli türlerin ayrı ayrı erkek, çorak ağaçları (dut) ve dişileri vardır.

Tozlaşma böcekler ve rüzgar yardımıyla gerçekleşir. Ondan sonra, karmaşık bir yapının meyveleri olgunlaşır. Kısa bir dalda birbirine bastırılmış birçok sulu drup vardır. toplam uzunluk meyve - 2-5 cm.Rengi mor-siyah, kırmızı veya kremsi beyazdır. Meyveler yenilebilir, tatlı ve ekşi bir tada ve oldukça yoğun, hoş bir aromaya sahiptir. Dutun yaprak ve meyvelerinin büyüklüğü büyük ölçüde iklime ve toprak verimliliğine bağlıdır. Güneyde, orta şeritten (örneğin, Moskova bölgesinde) daha büyük bir büyüklük sırasıdır.

dut türleri

Botanikçiler tür sınıflandırması konusunda ihtilaf halindedirler. Çeşitli kaynaklar cinsin 17-200 tür içerdiğini göstermektedir.

Karadut (m. Negro). Ağaç yerden 10-13 m yükseklikte büyür. Yoğun tacı, 10-20 cm uzunluğunda ve 6-10 cm genişliğinde büyük oval yapraklarla kaplıdır, koyu mor druplar - tatlı ve dikdörtgen - yaklaşık 2-3 cm uzunluğunda. Çeşitler:

• Kherson - dona dayanıklı, büyük (3,5 cm), tatlı meyveleri olan düşük ağaç;
• Kara Barones - Haziran ayında dona dayanıklı bir ağaç, büyük, tatlı meyvelerle kaplıdır;
• Koyu saçlı - uzun, yayılan bir ağaç siyah tatlı ve ekşi meyveler verir;
• Staromoskovskaya - 3 cm büyüklüğünde tatlı siyah-mor meyveler, küresel bir taç ile uzun bir ağaçta olgunlaşır.

Beyaz dut (m. Alba). Gri-kahverengi kabuklarla kaplı geniş, uzun ağaç. Genç dallar geniş oval veya tırtıklı kenarlı parmak benzeri yapraklar büyür. Yaprakların uzunluğu 5-15 cm'dir, meyve veren sürgünler vejetatif olanlara göre kısalır. Bu ikievcikli bitkiler Nisan-Mayıs aylarında çiçek açar ve Mayıs-Haziran aylarında meyve verir. Meyveler (polistiren) silindirik şekil ve beyaz veya pembe renk. Uzunlukları 4 cm'ye ulaşır, tadı daha sulu, şekerli-tatlıdır. Çeşitler:

• Altın - sürgünler ve yapraklar ilkbaharda altın rengine boyanır;
• Beyaz bal - uzun, yayılan bir ağaç verir büyük hasat yaklaşık 3 cm uzunluğunda kar beyazı şekerli meyveler;
• Victoria - kısa bir ağaç, yaklaşık 5 cm uzunluğunda tatlı, sulu meyveler verir;
• Ağlayan dut - esnek, sarkık kirpiklere sahip süs çeşidi, 5 m'ye kadar büyür.

Kırmızı dut (m. Rubra). Tür dona karşı dayanıklıdır. Anavatanı Kuzey Amerika'dır. Bitki çok büyük değil, ama oldukça yayılıyor. 7-14 cm uzunluğunda ve 6-12 cm genişliğinde kalp şeklinde veya loblu yapraklar asimetrik bir şekle sahiptir. Parlak yeşil renklidirler. Yaz ortasında, koyu mor çok tatlı meyvelerin hasadı 2-3 cm uzunluğa kadar olgunlaşır. Dışarıdan, bu belirli türün meyveleri böğürtlenlere benzer.

üreme yöntemleri

Dut oldukça basit bir şekilde çoğalır, bu nedenle büyürken bahçıvanların herhangi bir zorluğu yoktur. Tohumlu ve bitkisel yöntemler kullanılabilir.

NS tohum üretimi taze hasat edilmiş, soyulmuş ve kurutulmuş tohumlar kullanın. Ekim, sonbaharda veya ilkbaharda hemen yapılır. Açık zemin... Tüm tohumlar tabakalaşma gerektirir. Sonbaharda ekim yapılırken doğal koşullarda gerçekleşecek, ilkbaharda ise tohumları buzdolabında 4-6 hafta önceden bekletmek gerekecektir. Ekimden önce, tohumlar birkaç saat uyarıcı ile muamele edilir ("Zirkon", "Epin"). Ekim için açık, güneşli bir yer seçin. Nadiren yerleştirildikleri 3-5 cm derinliğinde oluklar açarlar. ekim malzemesi... Yatak toprakla kaplanır ve kalın bir tabaka ile malçlanır. Toprak ısındığında, fideler görünecektir. Onlara bakmak, düzenli ayıklamayı, sulamayı ve gübrelemeyi içerir. Sonbaharın ortasında, fideler 3-5 m'lik bir mesafe ile ilk nakli için yeterince büyüyecek ve bu, köklerin karışmasını önleyecektir. Meyve verme 5-6 yıl sonra ortaya çıkar.

Tohum çoğaltma sırasında çeşit özellikleri korunmadığından vejetatif çoğaltma yöntemleri daha popülerdir:

• Köklendirme kesimleri. Haziran-Temmuz aylarında 15-20 cm uzunluğunda 2-3 yapraklı yeşil sürgünler kesin. Dikim bir serada gerçekleştirilir. Dallar yaklaşık 3 cm derinliğe çapraz olarak yerleştirilir, yarı kısaltılmış bir yaprak plakası ile kesimlerde 1-2 yaprak bırakılır. İyi köklenmenin anahtarı yüksek nem... İdeal olarak, serada su süspansiyonu (sis) oluşturan bir püskürtücü olacaktır. Eylül ayına kadar gelişmiş kökler ortaya çıkacak ve sürgünler büyümeye başlayacaktır. Önümüzdeki bahar için açık toprağa iniş planlanıyor.
• Kök yavruları. Her ağaç periyodik olarak kök büyümesi sağlar. Üreme için kullanılabilir. İlkbaharın ortasında 0,5 m yüksekliğinde gelişmiş bir filiz, köklere zarar vermemeye çalışarak kazılır ve yeni bir yere dikilir. Gelişmeyi hızlandırmak için dallar üçte bir oranında kısaltılır.
• aşılar.Çeşitli süs bitkileri genellikle fidelerden elde edilen bir anaç üzerine aşılanır. Bunu yapmak için, anaç üzerindeki tüm sürgünler çıkarılır ve 2 tomurcuklu kalem üzerinde eğik kesimler yapılır. Birleştirilir ve sabitlenir özel bant... Ekleme işlemi genellikle 1-2 ay içerisinde tamamlanır. Daha sonra bant çıkarılır. Gelecekte, anaçtan büyüyen tüm alt dalların kesilmesi önemlidir. Yöntem, "melanj mahsulü" olarak adlandırılan bir bitki üzerinde birkaç farklı çeşit toplamanıza izin verir.

Dikim ve ayrılma

Dut ekimini sonbaharın ilk yarısında planlamak daha iyidir, o zaman yeni bir yere uyum sağlamak için zamana sahip olacak, kıştan sonra aktif olarak büyümeye başlayacaktır. Bazıları özsu akışından önce ilkbahar ekimi uygular. Fidanlıklardan fide satın alırken 4 yaşındaki bitkiler tercih edilmelidir. Zaten meyve vermişlerse, erkek veya dişi numuneyi belirlemek daha kolaydır.

Dut bir termofiliktir ve ışık seven bitki ama ihtiyacı var iyi koruma soğuk taslaklardan. Toprak yeterince gevşek ve verimli olmalıdır. Yeraltı suyunun yakınlığı gibi tuzlu, kumlu veya su dolu toprak uygun değildir.

Ekimden 2-3 hafta önce, 50 cm derinliğinde ve genişliğinde bir delik açılır, çürümüş gübre veya süperfosfatlı kompost hemen fakir toprağa verilir. Kökleri yakmamak için gübrenin üzerine sıradan bir toprak tabakası dökülür. Dikim sırasında eski toprak yumru köklerden ezilir ve boşluklar taze toprakla doldurulur. Çalışma sonunda ağacın altına 2 kova su dökülür ve ardından yüzey malçlanır. Genç, ince fidanlar bağlanır.

V daha fazla bakım dut için ise gevşetmeye, sulamaya ve gübrelemeye gelir. Ağaçları çiçeklenme ve meyve verme döneminde daha sık sulamak gerekir, ancak burada bile ne zaman duracağını bilmek önemlidir, aksi takdirde meyveler çok sulu olur. Yaz ortasından itibaren, sadece uzun süreli kuraklık ile sulamaya ihtiyaç vardır.

Nisan-Haziran aylarında, dutlar azot içeren pansumanlarla 1-2 kez döllenir. Yazın ikinci yarısında, potasyum ve fosfor içeriği yüksek olan bileşimler tercih edilir.

Zaman zaman, gövdeye yakın daire bir kürek süngünün derinliğine kadar gevşetilir ve yabani otlar da çıkarılır.

Dut budama önemli bir rol oynar. İlkbaharda donmuş, kırılmış dallar çıkarılır. Bitkiler hasat için ekilirse, onları bir çalı veya kısa bir ağaç şeklinde oluşturmanız önerilir, o zaman meyveleri toplamak daha kolay olacaktır. Dut budamayı çok iyi tolere eder ve çabucak iyileşir, bu nedenle fazlalığı gidermekten korkmayın. Zaman zaman, taç inceltilir ve gençleştirilir, 1-2 eski dal ve kalan sürgünlerin üçte birine kadar tamamen çıkarılır. NS sonbahar budaması kuru, yaşlı ve ayrıca hasta ve kırık dalları çıkarın. Aynı dönemde çok genç, olgunlaşmamış sürgünler çıkarılmalıdır.

Dut bitki hastalıklarına iyi direnir. Ancak çok nemli bir yere inerken, külleme, kahverengi nokta, bakteriyoz ve küçük yapraklı kıvrılma. Dut mantarı genellikle üzerinde gelişir. En iyi kurtuluş, mantar ilaçları ("Silit", bakır sülfat, "Sitoflavin") ile tedavi olacaktır.

Ağaç periyodik olarak böcekler tarafından saldırıya uğrar (dut güvesi, örümcek akarı, beyaz Amerikan kelebeği). Böcek öldürücüler onlarla başa çıkmaya yardımcı olacak ve erken ilkbahardan itibaren önleyici amaçlar için tedaviler düzenli olarak gerçekleştirilir.

Faydaları ve kontrendikasyonları

Dutun meyveleri, yaprakları ve genç sürgünleri çok miktarda biyolojik olarak aktif madde içerir:

• vitaminler (A, C, E, K ve B grubu);
• makro besinler (P, Mg, Ca, K, Na);
• eser elementler (Fe, Cu, Zn, Se, Mn);
• antioksidanlar.

Taze çilek yemek vücuttaki tüm süreçleri normalleştirmeye yardımcı olur. Dolaşım sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler, sıvı çıkışını teşvik ederler, kan basıncını ve şekeri arttırırlar. Meyveleri daha uzun süre korumak için kurutulur veya dondurulur, şarap için fermente edilir ve şekerle öğütülür. Aynı ağacın meyvelerinin gastrointestinal sistem üzerindeki etkisi iki yönlüdür. Olgunlaşmamış meyveler dışkıyı güçlendirirken, olgun ve sulu olanlar sıvılaştırmaya yardımcı olur. Çileklerin kaynatılması yatıştırır, stres ve uykusuzlukla başa çıkmaya yardımcı olur. Ayrıca ciddi fiziksel efordan sonra vücudu geri yükler.

Sadece meyveler değil, yaprakları ve kabuğu da kullanılır. Gelecekte kullanılmak üzere hasat edilirler ve daha sonra infüzyonlar ve kaynatmalar yapılır. İyi bir balgam söktürücü etkiye sahiptirler. Çileklerin aksine, yapraklar ve dallar kan şekerini düşürür ve kan basıncını düşürür.

Bu nedenle dutun herhangi bir kontrendikasyonu yoktur, ancak alerjiye yatkın kişilere zarar verebilir. Aşırı çilek tüketimi ishale yol açar.