Son zamanlarda toprak malçlama hakkında çok şey yazıldı. Bununla birlikte, malç, yaz sakinlerimizin yataklarında hala zayıf bir şekilde kullanılmaktadır. Komşuların kıskançlıklarının yaz sakinlerimizden asla ayrılmaması için her şeyi son çim bıçağına kadar temizleme alışkanlığı. Böylelikle ülkede sebzeler toprakta büyüyor, bu her yıl daha fazla aşınır ve fakirleşir.

Dikkatinize bir Amerikan sebze yetiştiricisinin malçıyla ilgili bir hikaye getirdim. ABD'de malç çok uzun süredir kullanılmaktadır; onlardan malçlama malzemelerini çeşitli kapasitelerde kaplarda satın alabilirsiniz: bir paketten bir kamyon gövdesine.

İşte Amerikalıların malç hakkında yazdıkları.

Malç, toprağa yerleştirilen koruyucu bir tabakadır. Süs yolları oluşturmaktan yabani otlara karşı korumaya kadar amaç için farklı malç türleri vardır.

Bahçe malçlarının birçok çeşidi vardır. Malç, uygulama amaçlarına ve yöntemlerine göre seçilir. Birçok organik malç türü mevcuttur. Örneğin talaş veya çim kesimler. Çakıl ve polietilen organik değildir, ancak organik bahçıvanlar organik bahçede çakıl ve polietilen için iyi kullanımlar bulur.

Malç ne zaman yapılır?

Sonbahar, malç uygulamak için en uygun zamandır. Malç, kışın toprağı sıcak tutarak çok yıllık mahsullerin kışın yardımcı olmasına yardımcı olur. Ayrıca malç, toprağı hava koşullarına ve erozyona karşı korur. İlkbaharda toprağın en kısa sürede ısınması için malç hareket ettirilmelidir. Ancak topraktaki nemi korumak için ekilen bitkilerin derhal malçlanması tavsiye edilir.

Yüksek yataklarda kazma ve organik sebze yetiştiricilerinin muhalifleri her zaman malç uygulayabilir. Ve yavaş yavaş çürür, toprağı zenginleştirir. Henüz hiçbir şeyin büyümediği bölgelerde, toprağı korumak ve yabani otları dışarıda tutmak için malç yaymak çok faydalıdır. Ayakta ağaç kabuğu veya çakıl malç, çalıların, patikaların ve süs ağaçlarının yakınına yerleştirilebilir.

Farklı bahçe malçları organik bahçenizi nasıl iyileştirebilir?

Malç:
- bahçeyi çekici kılar,
- yabani otları bastırır, yabancı ot tohumlarının yayılmasına izin vermez - 5-7 santimetrelik bir katman, yabancı otların büyümesini birkaç kez azaltır,
- toprağı ezilmeye ve sıkışmaya karşı korur,
- toprağı yağmurla erozyona ve erozyona karşı korur,
- su kaybını azaltır ve topraktaki nemi tutar,
- bitki köklerini aşırı ısınmadan korur,
- Bitkilerin erken çimlenmesi için kışın toprağı sıcak tutar,
- Meyvelerin ve sebzelerin toprakla temas etmesine izin vermez, bu da onları çürümekten korur,
- salyangoz ve sümüklü böceklerin verdiği zararı azaltır,
- organik malç, çürür, toprağı gübreler ve bileşimini iyileştirir,
- Drenajı ve toprak kalitesini iyileştiren solucanların aktivitesini uyarır.

Size kişisel deneyimlerimden bir örnek anlatacağım: on yıl önce, kocam ve ben ayçiçeği kabuğu ile doldurulmuş çuvallarda istiridye mantarı yetiştirdik. Miselyum aldığımız şirkette, mantarlardan sonra harcanmış kabuğun bahçe yatakları için mükemmel bir gübre ve malç olduğuna ikna olduk. Öyle olduğuna tamamen güvenerek, harcanan kabuğu yataklara dağıttık, ancak kısıtlamadık, bol bol iyilik vardı. Biberlerin bacaklarını örttüler, çilekleri ve diğer yatakları da sebzelerle kapattılar. Birkaç gün sonra bahçedeki her şeyin durduğunu fark ettim. Ne yabani otlar yetişir ne de sebzeler, çilekler bile bıyıklarını itmeyi bıraktı. Sadece domatesler daha önce olduğu gibi sağlıklı büyüdü. İşte o zaman ayçiçeği kabuğunun malç olarak kullanılıp kullanılamayacağı hakkında bilgi için literatüre bakmaya başladım. Ve bunu öğrendim (Kelimenin tam anlamıyla hatırlamıyorum ama anlamı şudur): Talaş, kabuk, saman, selüloz içeriği yüksek organik kalıntılardır ve selülozun kendisi oksijen, karbon ve hidrojenden başka hiçbir şey içermediğinden düşük bir besin içeriğine sahiptir. Fakat ayrışma sürecinin sonunda solucan humusuna dönüşen bu organik artıklar, bitkilere daha uygun bir formda tüm besin maddelerini yüz kat verir.

Kabuğu sırtlardan çürümek için kompost yığınına çıkarmaya karar verdim, ancak kürek kepçesi ve yazın içine kürek süremeyeceğiniz killi toprak nemli ve gevşek olmasına rağmen, altında o kadar çok solucan vardı ki. Böylece el, kabuğu yataklardan çıkarmak için kalkmadı. Azofoska solüsyonu ile 8 litrelik bir sulama kabına 1 kibrit kutusu dökmek zorunda kaldım ve tüm bitkiler hemen canlandı, ardından her on günde bir mullein, ısırgan otu ve kuş pisliği infüzyonları ve kül infüzyonu ile suladım. Kısacası, hasat zarar görmedi, ancak ertesi yıl yatakları kazmaya gerek yoktu, toprak tüy gibiydi. Çok ilginç bir deneyim yaşadım. Bu nedenle, acilen malç gerekliyse, taze talaş (kabuk, saman) vardır ve onlardan çürük talaş (kabuk, saman) hazırlamak için zaman yoktur, o zaman bunu yapabilirsiniz: toprağı yataklarda iyice sulayın, nitrojen-fosfor serpin - talimatlara göre normu aşmayan potasyum gübre ve yatağı taze talaşla (kabuk, saman) malçlayın. Sadece bitkileri izlemeyi unutmayın, size hangi maddelerden yoksun olduklarını kesinlikle söyleyecekler.

Film perforasyonu

Bir filmle kaplı aşılanmış substrat, filmin altındaki bağıl nem% 100'e yaklaştığı için kurumaya karşı korunur. Film, substrat yüzeyinden% 98'e kadar buharlaşmayı korur. Ek olarak, film hava değişimini kısıtlayarak substratın içinde aşırı miktarda CO2 oluşturarak miselyum büyümesini uyarır. Bununla birlikte miselyum, normal çalışması için oksijene ihtiyaç duyan aerobik bir organizmadır. Substrat içinde miselyum büyümesi için optimum CO2 seviyesi% 20-25'tir. Böyle bir C02 konsantrasyonu oluşturmak için film, alt tabakanın açık yüzey alanı% 3-6'yı geçmeyecek şekilde delinir. Farklı perforasyon türleri vardır:

Filtreler.

Steril teknoloji için, kaplar, substratın sterilliğinin korunmasını sağlayan filtrelerle kapatılır. Çeşitli filtre türleri kullanılmaktadır:

1. Şişeler için pamuk tıkaçlar (sıkıca bükülmüş pamuk yünden yapılmıştır),
2. Pamuklu gazlı bez şişe tıpası,
3. Kutular için asbest mikroselüler filtre,
4. P / p torbaları için mikro gözenekli poliamid veya floroplastik filtreler.

Polipropilen ısıya dayanıklı torbalar için, daire, kare veya şerit şeklindeki mikro gözenekli filtreler filme yapıştırılır. Filtre, paketlerdeki gaz değişimini sınırlar. Filtre boyutu ne kadar küçükse, substratta o kadar yüksek CO 2 birikir. % 25'i geçerse, miselyum büyümesinin engellenmesi başlar. Alt tabakanın bulaşıcılığı, küçük bir filtre boyutuyla da artar, çünkü gazların daha küçük bir filtre alanından difüzyonu daha hızlı bir oranda gerçekleşir ve kontaminasyona veya enfeksiyona neden olur.

Substratın veriminin ve kontaminasyonunun mikro gözenekli filtre alanına bağımlılığı

Açık sistemler. Nemli ve sıcak deniz iklimlerinin elverişli olduğu Güneydoğu Asya'da açık yetiştirme sistemleri yaygındır. Substrat bir film içinde inkübe edilir ve inkübasyondan sonra film çıkarılır ve bloklar meyve vermesi için ayarlanır. Alt tabaka tamamen açık ve hava değişimi oldukça yoğundur. Açık sistemler, substrattan serbestçe yayılan büyük CO 2 kayıpları ile karakterize edilir. Meyve oluşumu döneminde CO2 salınımı saatte 1 kg substrat başına 0.1 g'dır. Karbonhidratlar "yakıldığında", alt tabakadan ısı, karbon dioksit ve su salınır. Enerjinin yaklaşık% 30'u miselyum metabolizmasını sürdürmek için harcanır ve% 70'i çevreye salınır. 1 kg mantar yetiştirmek için 220 g kuru madde gerekir, bunun 90 gramı meyve veren cisimlerin bir parçasıdır ve 130 g enerji sağlamak için yakılır. С 6 Н 12 О 6 + О 2 - -\u003e 6СО 2 + 6Н 2 О + 674 Kcal Zadrazil Açık bir sistemde samanlı bir substrat üzerinde istiridye mantarı yetiştirmek için aşağıdaki verileri verir: meyve verme döngüsü sırasında, substratın 1 kg kuru maddesinden, karbonun% 50'si CO2'den (~ 250 g) kaçar,% 20'si biyolojik suya dönüşür,% 10'u meyve gövdelerinin bileşimine girer ( \u003d 1kg yaş mantar ağırlığı) ve% 45'i atık substrat olarak kalır. Açık bir sistemin avantajları, yetiştirme döngüsünün daha hızlı olması, substratı dışarıdan etkili bir şekilde nemlendirmenin ve dezenfektanlarla tedavi etmenin mümkün olmasıdır. Bununla birlikte, dezavantajlar da önemlidir: büyük kuru madde kayıpları, küçük mantarlar, artan enfeksiyon riski, iklim koşullarına artan duyarlılık. Aynı teknoloji, tıbbi olanlar da dahil olmak üzere egzotik mantar türlerinin evde yetiştirilmesi, yüksek nemli özel bir mikro iklimin korunduğu seralar inşa etmek için bazı sevenler tarafından kullanılmaktadır. Bu uygulama, gerekli mikro iklimi sağlamak için yüksek enerji tüketimi ve diğer sistemlere kıyasla daha düşük üretkenlik açısından etkisizdir.

Substrat bloğunun fizikokimyasal parametreleri.

Tablo

Farklı kap türleri için alt tabaka yoğunluğu.

Her durumda, mümkün olan yerlerde alt tabakanın sıkıştırılması gerçekleştirilir. Bu, misel büyümesini uyaran ve rakiplerin gelişimini engelleyen substrat içinde yüksek düzeyde CO2 birikmesine izin verir. Daha yoğun bir substrat, birim hacim başına daha yüksek bir verim sağlar. Bununla birlikte, 0.5-0.6 kg / l'nin üzerindeki sıkıştırma, anaerobik bölgelerin oluşumunu ve çok düşük seviyede gaz değişimi nedeniyle miselyum büyümesinin engellenmesini tehdit eder. Deliklerden düzgün bir şekilde meyve vermenin önemli bir faktörü, üniform blok sıkıştırma ve filmin alt tabakaya iyi sıkı yapışmasıdır. Alt tabaka, filmi içeriden genişletmeli ve germelidir ya da tam tersi, film alt tabakaya (kendiliğinden büzülen filmler) sığmalıdır. Alt tabakanın iyi yapısal özellikleri (esneklik), optimal partikül boyutu (0,5-5,0 cm), optimum nem içeriği (% 65-70) ve gerekli yoğunluğu (0,35-0, 55 kg / l). Nem. Alt tabakanın folyo veya teneke kutuya sarıldığı kapalı sistemler için buharlaşmadan kaynaklanan su kayıpları çok düşüktür. Film, açık bir sisteme kıyasla buharlaşmayı% 95-98 oranında azaltır. bu nedenle kapalı sistemler için optimum yüzey nem içeriği% 65-70. İnkübasyon sırasında, substratın aşırı nemlenmesine yol açabilen "biyolojik su" bloğu içinde (miselyumun metabolik reaksiyonları sırasında) salınır. Açık sistemler için, yüzey nemi mümkün olan en yüksek seviyede (% 75-78) ve meyve veren dalgalar arasında periyodik olarak muhafaza edilmelidir. itibarensubstratı gerekli seviyeye kadar nemlendirmek için sulama kullanın. Filtreli torba veya şişelerin kullanıldığı steril teknoloji için, buharlaşma çok önemsiz olduğundan ve serbest suyun ortaya çıkması bakteriyel enfeksiyon riski oluşturduğundan su basması özellikle tehlikelidir. Bu nedenle, tahıl için, tane miselyum üretiminde, optimum nem içeriği% 45-55 ve steril teknolojide substrat miselyum ve substratlar için - yaklaşık% 60'tır. pH. Isıl işlem sırasında, substratın pH'ı önemli ölçüde değişebilir. Aşılama ve doldurma sırasında, rekabetçi kalıpların gelişimini sınırlamak için substratın pH'ı hafif alkali (7.5-8.5) olmalıdır. Steril teknolojiler için, kaplardaki substratın pH'ı hafif asidik reaksiyona (5.5-7.0) veya nötr olabilir, bu da miselyum büyümesi için daha uygundur (rakiplerin yokluğunda). Blok oluşumu. Manuel. Pek çok çiftlikte, istiridye mantarı yetiştirmek için alt tabaka blokları manuel olarak oluşturulur Alt tabaka, çalışma masalarında miselyum ile karıştırılır ve elle p / t kaplarına veya p / e kutularına yerleştirilir Kap doldurulurken, alt tabaka eller, iticilerle veya torbaları sallayarak sıkıştırılır. polietilen poşetlerin takılması için tamponlar ve özel açıklıklar Substrat el ile açıklığa yönlendirilir ve polietilen poşetin içine düşer.Doldurma sırasında poşet kaldırılır ve zemine vurulur, substrat sıkıştırılır Torba her iki tarafından bir ip ile bağlanırsa ( p / ekılıf), daha sonra torba doldurulduktan ve bağlandıktan sonra ters çevrilebilir ve "yeniden paketlenebilir". Katman katman aşılama ile, polietilen torbalara bir substrat tabakası (5-7 cm) yerleştirilir, biraz tohum miselyumu serpilir, substratın bir sonraki kısmı eklenir ve sıkıştırılır. Böylece tüm kap dolana kadar işlemler tekrarlanır. Yapıştırılmış iki boyutlu torbaların doldurulurken bir dezavantajı vardır, boş köşeler bırakırlar. Torbalar her iki taraftan bağlanan bir kılıftan yapılmışsa, bu olmaz ve ayrıca kılıf her zaman çantadan daha güçlüdür ve daha sıkı paketlenebilir. Paketleme kalitesi ayrıca polietilen torbanın çapından da etkilenir. Dar ve uzun bir torbayı iyi kapatmak zordur veya çok geniş ve kısadır.Alt tabakayı sağlam bir filmde sıkıştırmanın daha iyi olacağı düşünülerek, paketlemeden sonra polietilen torbalara perforasyon uygulanır. Doldurulduktan sonra poşetlere mikroperforasyon yapılır (dolu poşetler bir tarafı çivili bir tahta üzerine indirilir) ve inkübasyon odasına yerleştirildikten sonra makroperforasyon yapılır (4-6 cm yuvalar, 20-30 mm çapında yuvarlak, 30x30 mm çapraz). Torbanın dibinde fazla serbest su birikmesi riski varsa, suyun tahliye edilmesi için orada birkaç yuva açılmıştır. Bu yayının hitap ettiği okuyucu kitlesiyle ilgisizliği nedeniyle bu yayında yayınladığımız mekanize sıkıştırma seçenekleri vardır.

İstiridye mantarı türleri

İstiridye mantarı türleri iki ana gruba ayrılabilir:

1. Suşlar "soğuğu sever", 15 ° C'nin altındaki sıcaklıklarda meyve verir. Bunlar çoğunlukla P. ostreatus suşlarıdır. Meyve gövdelerinin rengi koyu gri veya koyu kahverengidir. Mükemmel kalitede etli agregalar. Bu grubun suşlarının (Px, P1, P4) kötü ısıtılmış odalarda sonbahar-kış döneminde yetiştirilmesi amaçlanmıştır.
2. 15 ° C'nin üzerindeki sıcaklıklarda meyve veren "termofilik" suşlar Bunlar, P. ostreatus'un (NK-35) "hibrit" suşları veya daha termofilik istiridye mantarlarının (P40, P20, P50, PZO, P74, P77) türleridir.

Px suşu, istiridye mantarının "soğuğu seven" türlerinin yetiştirilmesinde en yaygın olanıdır; küllü gri veya kahverengi renkli ağır, etli meyveli gövdeler oluşturur Büyük topluluklar Mükemmel kalitede mantarlar, kırılmaz, taşınması kolay Mantarlar substratın aşılanmasından 25 gün sonra ortaya çıkar. Meyve verme sırasında, yeterince yüksek bir havalandırma seviyesi ile optimum sıcaklık 13-15 ° C'dir. Avrupa kısmında, P. ostreatus ve P. Florida'yı geçerek elde edilen esas olarak istiridye mantarı suşları veya hibrit suşlar yetiştirilmektedir. P. ostreatus'tan farklı olarak, hibrit suşlar daha geniş bir meyve verme sıcaklıkları aralığına (14-25) sahiptir ve mantar tomurcuklarını başlatmak için soğuk şok gerektirmez. Stropharias, çoğunlukla tropikal bölgelerde ve daha az subtropikal bölgede büyüyen termofilik türlerdir. Çok nemli ve sıcak bölgelerde büyüyen bazı türler, miselyum büyüme sıcaklığında ve hatta daha yüksek sıcaklıklarda meyve verir. Örneğin, bu kadar hızlı büyüyen ve rakiplere karşı güçlü bir direnç gösteren "Kamboçya" yazın. Amerika Birleşik Devletleri ve Meksika'nın daha soğuk bölgelerinde yetişen diğer türler, aşırı büyüme sıcaklığına (28 ° C) kıyasla 5-10 derece sıcaklıkta hafif bir düşüş gerektirir. Ve sadece gök mavisi gibi bazı türler soğuk bir şoka ihtiyaç duyar, yani onları yaklaşık 5 ° C'lik bir sıcaklığa yerleştirir. Bu nedenle, meyve veren gök mavisi için, geceleri 5-10 o C'de ve gündüzleri 15 o C'de nemli hava gereklidir. Bu genellikle 15 Ekim - 15 Kasım'dır.

İstiridye mantarı yetiştirme koşulları

İstiridye mantarlarının yetiştirme koşullarının özellikleri

• substrat aşılanır, 25-28 ° C'lik bir sıcaklığa soğutulur (bu tüm mantar türleri içindir). Ekim oranı - 1 ton substrat başına 30 l miselyum,
• inkübasyon sırasında, rekabetçi mikrofloranın gelişmesini önlemek için hava sıcaklığı 20 ° C'yi ve alt tabaka sıcaklığı 30 ° 'yi geçmemelidir,
• meyve verme döneminde hava sıcaklığı 14-20 ° С aralığında olmalıdır, en iyi mantar kalitesi düşük hava sıcaklığında elde edilir - 14-16 ° С,
• ilk meyve verme dalgası aşılamadan 4 hafta sonra ortaya çıkar. Mantarlar, belirgin meyve verme dalgaları olmadan eşit şekilde görünür,
• meyve verme döneminde bol miktarda hava sağlamak önemlidir. Bu dönemde havanın bağıl nemi% 8-90 seviyesinde tutulur. % 90'ı aşarsa, bakteri lekelenmesi gelişme riski vardır. NK-35 çeşidinde aydınlatma ihtiyacı düşüktür, daha fazla ışık, meyve gövdelerinin rengi o kadar koyu olur, NK-35 ve diğer istiridye mantarı çeşitleri yetiştirilirken, üretimde iyi hijyen gözetilmesi gerekir:
  • sinekleri kontrol etmek için, sentetik piretroid preparatlarını kullanın (Arrivo, cymbush, vb.),
  • rakip kalıplarla mücadele etmek için,% 0,3 6enomil çözeltisi (100 torba başına 10 litre çözelti) içeren alt tabakalı sprey kapları. Hasatta kullanmayınız.

Verime göre, Avrupa istiridye mantarı çeşitleri üç gruba ayrılabilir.

1. Yüksek verimli, 1 ton NK-35, R-24, Px substratından 220250 kg mantar üretir,
2. Orta verimli, 1 ton P4, P20, P40, 3200 alt tabakasından 180-200 K1 verir,
3. Nispeten düşük verimlidir, 1 ton substrattan 120-150 kg mantar verir. Bu Р1, 3210 Р-24 çeşidi, yüksek meyve oluşumu oranı ve iyi verim nedeniyle de dikkati hak ediyor Düşük sıcaklıklarda meyve gövdelerinin rengi yüksek sıcaklıklarda koyu gridir - gri ve açık gri. 14-16 ° ila 24-26 ° arasındaki geniş bir sıcaklık aralığında meyve verme mümkündür.Rus laboratuvarları, pek çok yerel doğada büyüyen türler de dahil olmak üzere çeşitli istiridye mantarı türlerinin miselyumunu satmaktadır.

Miselyum ekimi. İstiridye mantarı tohumu miselyumu, farklı malzemeler veya taşıyıcılar üzerinde üretilir. Büyük yabancı laboratuvarlar (Sylvan) darı üzerinde ve daha az sıklıkla çavdar üzerinde istiridye mantarı miselyumu yetiştirmektedir. Miselyum, hava değişimi için mikro gözenekli filtrelere sahip 15 litrelik büyük polipropilen torbalarda satılmaktadır. Bu tür paketlerdeki miselyum sterildir ve O-2 ° C sıcaklıkta soğutulmuş odalarda saklandığında uzun süre yüksek çimlenme enerjisini korur. Rus laboratuvarları darı, çavdar, arpa, yulaf, buğday taneleri üzerinde istiridye mantarı miselyumu üretiyor. Bazı laboratuvarlar, çoğunlukla ayçiçeği kabuğundan istiridye mantarı substratı miselyumu üretir. Miselyum hem steril ambalajlarda (filtreli polipropilen torbalar) satılır hem de delikli plastik torbalarda yeniden ambalajlanır. Tabii ki, aşırı pişmiş miselyum, kalite açısından steril olanlara göre daha düşüktür. Bu, miselyum kalitesinin bir yönünü ifade eder - kısırlık. Ek olarak, miselyumun iyi bir çimlenme enerjisi ve çimlenmeye sahip olması gerekir (alt tabakaya ekildikten sonra miselyum tanelerinin aşırı büyüme oranı ve aşırı büyümüş tanelerin yüzdesi). Miselyum belirli bir tür veya suşta olmalıdır ve miselyum yetiştiricisi mantar yetiştiricisine istiridye mantarının başarılı bir şekilde yetiştirilmesi için gerekli tüm bilgileri sağlamalıdır. Miselyumun küfler (trikoderma, vb.) İle ilgili rekabet gücü, suşun bir başka önemli özelliğidir. Bazı suşlar o kadar zayıf rekabetçidir ki, substratta normal gelişme için tohumlama oranını% 10 veya daha fazlasına çıkarmak veya substratın steril işlemesine geçmek gerekir. Ekim için alınan miselyumun raf ömrü kısa olmalıdır (ne kadar taze olursa o kadar iyidir). Saklama limitleri ve koşulları miselyum laboratuvarı tarafından belirlenir. Miselyum depolama, ekime hazırlık. Miselyum, buzdolaplarında veya soğutulmuş odalarda O-2 ° C sıcaklıkta saklanır. Miselyumun raf ömrü büyük ölçüde suşa, taşıyıcı malzemeye, ambalaja ve perforasyona bağlıdır. Yerli miselyum için, bu genellikle 2-3 aydır, ithal için - 6 aya kadar. Substrat miselyum, taşıyıcının tükenmiş bileşimi nedeniyle tahıl miselyumundan biraz daha uzun süre (6-9 aya kadar) depolanır. Kullanımdan önce miselyum, buzdolabından oda sıcaklığına sahip bir odaya istenen ekimden 16-24 saat önce aktarılır. Ekim sırasında miselyumun sıcaklığı substratın sıcaklığına yakın olmalıdır. Bu, soğuk miselyum ılık (25-30 ° C) substrata girdiğinde "termal şoku" önler ve ayrıca substratta daha hızlı miselyum büyümesini destekler. Ekimden önce, miselyum "kaynaşmış blok" durumundan tamamen serbest bir akış durumuna aktarılmalıdır, bu da tohumun substrat içinde eşit dağılımını kolaylaştırır. Miselyuma, bir sprey şişesinden steril ılık suyla (su birikintileri oluşmadan) hafifçe püskürtülebilir ve sonraki aşırı büyümenin aktif özelliklerini geliştirmek için büyümeye (tüylü) başlamasına izin verilir. Miselyum ile yapılan tüm manipülasyonlar, temiz bir aletle temiz kutularda gerçekleştirilir. Aşılama personeli temiz giysiler giyer. Çoğu zaman, enfeksiyonun yayılmasına neden olan kirli bornozlardır. Substratın paketlendiği ve aşılandığı oda, ısıl işlem için hammadde yükleme bölgesi olan "kirli bölgeden" ayrılmalıdır. Bu mümkün değilse, aşılamadan önce odayı sterilize etmek gerekir (ıslak temizleme,% 1-2 hipoklorit ile işlem (klor - beyazlık)). Substratın trikoderma sporları ile enfeksiyon kaynaklarının analizi, ilk etapta iki ana kaynak olduğunu göstermektedir: çalışanlar ve kullanılmış substratın organik kalıntıları. Bunu aletler, teçhizat takip eder. Son olarak, orijinal işlenmemiş alt tabakadır. Bu nedenle, özellikle aşılama odasında hijyen ve hijyen zorunludur. Ekim oranı ve ekim yöntemleri. Ekim oranı miselyumun kalitesine, mantarın türüne ve türüne ve taşıyıcı malzemeye bağlıdır. Darıdaki miselyum, aynı tohumlama oranında çavdar veya arpadaki miselyuma göre 4-5 kat daha fazla aşılama noktasına sahiptir. Bu nedenle, darı miselyum oranı, iri taneli (arpa, çavdar, buğday) bazlı miselyuma kıyasla neredeyse 2 kat azaltılabilir. Miselyumun yabancı üreticileri, örneğin Sylvan, 1 ton alt tabaka (ıslak ağırlık) veya ağırlığın% 1.8'i için 30 litre darı miselyumu yapılmasını önermektedir. Rus miselyum üreticileri, iri tanelerin üzerine 50-60 litre darı miselyumu (% 3,0-3,6) veya 80-100 litre miselyum (% 4,8-6,0) eklemeyi önermektedir. Substrat miselyum, substrat ağırlığının% 6.0-8.0'ı seviyesinde eklenir. Bazı durumlarda, substrat yüksek derecede enfekte olduğunda veya suş zayıf bir şekilde rekabetçi olduğunda, ekim oranı substrat ağırlığının% 8-10'una yükselir (büyük taneli miselyum için). Steril teknoloji durumunda, miselyum ekim oranı büyük taneler için% 1-2'ye ve darı için% 0.5-1'e düşürülür. Tahıl, miselyumun emmesi için kendi besin kaynağıdır. Ve beslenme, alt tabaka bloğundaki belirli bir miktar suyla doğrudan ilişkili olduğundan, sınırlı olan ve bunlar olmadan yiyeceklerin emilemediği. Bu nedenle, substrat bloğunun kolonizasyonu ve besin maddelerinin tamamen asimilasyonu için ihtiyaç duyulandan fazla olmaması gereken bir besin kaynağı olarak eklenen miselyum miktarını hesaplamak gerekir. Miselyum ekmenin birkaç yolu vardır:

1. Yüzey.
   Steril teknoloji için. Miselyum, substratın yüzeyine kavanozlarda veya torbalarda saçılır. Miselyum, yukarıdan aşağıya sürekli bir cephede büyür. Büyüme uzun süreli 25-30 gündür.
2. "Kanala".
   Steril teknoloji için. Miselyum, sterilizasyondan önce (kavanozlara) substratta delinmiş bir kanala yerleştirilir. Miselyum merkezden her yöne doğru büyür. Büyüme hızlıdır, yaklaşık 14 gündür.
3. Katmanlı
   Steril olmayan teknoloji için. Miselyum, 5-7 cm kalınlığındaki bir substratın katmanları boyunca katmanlar halinde uygulanır.Teknik, pamuk yünü, saman gibi bazı akmayan substratlar için uygundur. Aşırı büyüme nispeten hızlıdır, 14-20 gündür.
4. Karışık
   Steril olmayan teknoloji için. Miselyum, alt tabakanın belirli bir kısmı ile karıştırılır ve daha sonra kaplarda paketlenir. Bu yöntem, tüm büyük istiridye mantarı üreticileri tarafından kullanılmaktadır. Karıştırma, mikserlerde manuel veya mekanize edilebilir. Miselyumun karışık ekimde homojen dağılımı, substratın miselyumla hızlı bir şekilde aşırı büyümesine katkıda bulunur (10-14 gün içinde).

Ekim sırasında, tüm mantar türleri için yüzey sıcaklığı 20-30 ° C aralığında ve yüzey nem içeriği% 65 ile% 70 arasında olmalıdır. Bu, xiulian uygulaması hakkındaki kitabın birinci ve ikinci bölümlerini tamamlıyor. Materyallerin çoğu, önde gelen yerli ve yabancı mantar yetiştiricilerinin metodolojik gelişmelerinden alınmıştır. Öncelikle minnettarlığımızı ifade ediyoruz Tishenkov A.D., makromiset yetiştirme teknolojisi hakkında geniş bir mantar yetiştiricisi yelpazesine bilgi sağlayan. Ve ayrıca - bu konuyla ilgili, isimsiz kalmak isteyen, ancak uygun mantar yetiştiriciliği için koşulların çalışılmasına katkıda bulunan birçok bilinmeyen araştırmacıya. (vlnick).

Kaynakça:

1. İstiridye mantarı yetiştiriciliği için substratlar, bölüm 1.2. M., 1999, Tishenkov A.D.
2. Psilocybin: Sihirli Mantar Yetiştiricisinin Kılavuzu: Psilosibin Meraklıları için Bir El Kitabı, O. T. Oss, O. N. Oeric (Katkıda Bulunan).
3. Mantar Yetiştiricisi: Evde Mantar Yetiştirmek İçin Pratik Bir Kılavuz. Paul Stamets, J.S. Chilton.
4. Tropikal Mantarlar: Biyolojik Doğa ve Yetiştirme Yöntemleri: Volvariella, Pleurotus ve Auricularia, S. T. Chang ve T.H. Quimio tarafından.
5. Ticari olarak yetiştirilen Agaricus bisporus'un yeşil küf salgını ile ilişkili Trichoderma türleri. Gary J. Samuels. Sarah L. Dodd
6. Sonbahar Yetiştiriciliği için Başlıca İstiridye Mantarı Çeşitleri, İstiridye Mantarı için Yetiştirme İpuçları: Meyveci Yazar: Jong-ho Won.
7. Chang, S. T. ve P. G. Miles. 1989. Yenilebilir mantarlar ve yetiştiriciliği. CRC Press, Inc. Boca Raton, Florida. 345 s.
8. Stamets, P. ve J.S. Chiton. 1983. Mantar Kültivatörü. Akarikon Press. Olympia, Washington. 414 s.
9. Badham, E.R. (1982). Mantarda tropizmler Psilocybe cubensis. Mycologia, 74, 275-279.
10. Allen, J.W., Gartz, J. & Guzman, G. (1992). Halüsinojenik mantarların bilinen türlerinin botanik tanımlaması ve kimyasal analizinin indeksi. Entegrasyon, 2 ve 3, 9197.
11. Gartz, J. (1986). Ethnopharmakologie ve Entdeckungsgeschichte der halluzinogenen Wirkstoffe von europaischen Pilzen der Gattung Psilocybe. Zeitschrift fur Arztliche Fortbildung, 80, 803-805.
12. Riedlinger, T.J. (1990). Kutsal mantar
13. Arayıcı: R. Gordon Wasson için Denemeler. Dioscorides Press, Portland, OR. Schultes, R.E. & Hofmann, A. (1980).
14. Agurell, S., Blomkvist, S. & Catalfomo, P. (1966). Batık Psilocybe cubensis kültüründe psilosibinin biyosentezi. Act Pharm. Suecica, 3, 37-44.
15. Heim, R., Genest, K., Hughes, D.W. & Belec, G. (1966). Psilocybe cinsinin adli mantar örneğinin botanik ve kimyasal karakterizasyonu. Adli Bilimler Derneği Dergisi, 6, 192-201.
16. Bekker A.M., Gurevich L.S., Drozdova T.N., Belova N.V. Indol halüsinojenler, yüksek basidomisetlerdeki psilosibini ve psilosini. \u003d Mikol. ve fitopatoloji, 1985, cilt 19, sayı 6, s. 440-449 - Bekker A.M., Gurevich L.S., Drozdova T.N. Ivanov A.M., Belova N.V. SSCB'de psilosibin içeren agarik mantarları arayın. - Mycology and Phytopathology, 1988, cilt 22, sayı 2, s. 120-122.

İstiridye mantarı bloklarının yeniden kullanım ve imha yöntemleri çok çeşitlidir. Bunları çöp sahasına atmak en kötü seçenektir. Filmde bırakıldığında çürürler, ortalar ve larvalar içlerinde başlar. Ancak polietilen çürümez. Sonuç, çevreyi kirleten bir karmaşa.

İşte ana işleme yöntemleri:

Atık bloklardan gelen gübreler.

Ekstra para kazanmak istiyorsanız - biohumus üretiminde ustalaşın.

Biohumus, yüksek kaliteli doğal bir beslemedir. Her tür mahsul için uygundur, toprak yapısını iyileştirir ve besin içeriğini artırır - tam olarak bitkilerin ihtiyaç duyduğu ancak istiridye mantarları tarafından işlenmeyen besinler.

En kolay seçenek, aşama aşama doldurmak ve boşaltmak için birkaç delik kazmaktır. Biyokütlenin hacmine bağlı olarak, derinleşmenin parametrelerini belirleyin ve madenciliği orada bir film olmadan atın, çok sıkı değil.

Periyodik olarak, kütle sulanır, ıslak olan daha hızlı gübreye dönüştürülür. Hidroterminiz varsa, bitki materyallerini buğuladıktan sonra su kullanın. Buharlama ham maddesine kireç ekliyorsanız, boşaltılan sıvının alkalinitesini kontrol edin. Belki bölgenizdeki topraklar zaten kireçlidir, o zaman bu suyu kullanmamak daha iyidir.

Üst katmanın kurumaması için çukurun üzerine polietilen veya branda ile kaplanması tavsiye edilir. Kompost aşırı ısınır ve toprak mikroorganizmaları ve solucanlar tarafından ayrıştırılır. Altı ay içinde biyo gübre alacaksınız. Bu durumda, saman homojen bir kahverengiye bölünür, humusa benzer şekilde dokunma maddesine yağlıdır. Kabuk daha kötüdür; inek, keçi veya at gübresi, tavuk pisliği katman katman eklenir. Ayrıca dışkılardan bir bulamaç yapabilir ve çukurları periyodik olarak yukarıdan sulayabilirsiniz.

Çürüme sırasında kitle ısınır ve bir çeşit enfeksiyon olsa bile kaybolur.

Solucan humusu üretimini ciddiye alabilirsiniz: sadece sebze karışımını işlemeye alışmış olan keşif solucanlarının yardımıyla. Bunu yapmak için, yığınlar, tavuk pisliklerinden bulamaçla dökülür ve daha önce humustan elde edilir.

Bu daha maliyetli bir yöntemdir, ancak aynı zamanda daha fazla kar sağlar: solucan gübresine ek olarak solucan aileleri elde edilebilir ve satılabilir. İşletmeler, kışın solucanların donmasını önlemek ve belirli kompostlama kurallarına uymak için sıcak odalara ihtiyaç duyar. Kural olarak, solucan satan firmalar kompostlama teknolojisi ve solucan tutma konusunda tavsiyelerde bulunur.

İstiridye mantarı blok malç

Gübrelere ek olarak, atık maddeler, ağaçlar ve çalılar için malç olarak kullanılmaktadır. Polietilen içermez ve kütleyi kurutun ve daha sonra bitkilerin altına veya koridorlara yayın. Kurutulduğunda mikroorganizmalar, küfler (nemli bir ortam gibi) ve miselyum ölür, bu nedenle istiridye mantarları bahçeye serpilmiş kuru saman veya kabuklardan büyümeyecektir. Gelecekte, sulama sırasında malç ıslanacak ve yavaş yavaş çürümeye başlayacak, ancak burada bitkiler için tehlike oluşturmayan toprak mikroorganizmaları çoğalacak. Kabuk veya samandan kalan bitki artıklarından mantar proteinini ve selülozu işlerler, böylece toprağın yapısını ve verimliliğini iyileştirirler. Bu malç, her tür bitki için uygundur.

Evcil Hayvan gıda

İstiridye mantarını yem olarak kullanmak gerçekçi değildir. Karışım saman ise, tabii ki deneyebilirsiniz. Bu tür atıkların çok fazla protein içerdiğini iddia eden yazarlar var. Ancak bunun bir mantar proteini olduğu ve hayvanların bu tür yiyecekleri yemesi için çocukluktan itibaren öğretilmesi gerektiği akılda tutulmalıdır. Her durumda, bu karışım diyetin% 10'undan fazlasını almamalı ve tamamen beyaz olmalı, yeşil veya siyah küf izleri olmadan, çürüme belirtileri göstermemelidir.

Tavuklar atıkları gagalar mı? Büyük olasılıkla - evet, çöpleri küreklemeyi severler. Belki kendilerine larvalar, tahıl kalıntıları, biraz çakıl bulacaklar. Ancak harcanan alt tabakayı kuşun beslenmesinde önemli olarak değerlendirmek imkansızdır.

Eski torbalardan istiridye mantarı toplayın

İşletme her şeyi bir yığın halinde atarsa, o zaman ilkbaharda böyle bir resim, güzel etli dürtüler, sağda fotoğraf görüyoruz.

Dondurulduktan sonra miselyum aktive olur - saman veya kabukta hala besinler varsa, o zaman yeni hiphalar mutlaka deliklere filizlenecek ve meyve verme başlayacaktır.

Sokakta yetişen istiridye mantarı ağır ve etlidir. Salkımlarda 5-6 mantar bulunur, ancak kapakların çapı iç mekanlarda yetiştirildiğinden daha büyüktür. Genç yoğun mantarlar 10-15 cm boyutlarında olabilir, suştan bağımsız olarak, kapağın rengi hafiftir - çok güneş varsa sütlü bir kahve tonu. Ve bulutlu günlerde büyüme düştüyse, bazen gri bir tonla koyu kahverengi.

Briketler ağırsa, sıkıca devrilirse ve içi beyazsa, gölgeye yerleştirilir ve yer sulanır - kesinlikle meyve verirler.

Torbaların içeriği gevşekse ancak susuz kalmamışsa, yeniden canlandırmayı deneyin:

torbayı çözün, alt tabakayı sıkın - sanki sıkıştırır gibi. Sonra havayı sıkın, gevşek filmi "kuyrukta" toplayın ve ip ile bağlayın.

Paket daha sonra daha düşük yükseklikte, daha kompakt olacak ve 200-300 gramlık bir verim daha verecektir.

Yakıt olarak mantar briketleri

İki veya üç hasattan sonra alt tabaka kuru ve hafifse, kurutulabilir ve yakıt olarak kullanılabilir. Bir kanopi altında kurutulması tavsiye edilir, çünkü yağmurdan sonra yazın bile tüm kurutma işi boşa gider. Kurutma sırasında filmi briketlerden çıkarmak daha iyidir, ancak içerikler parçalanırsa, daha iyi hava koşulları için polietilen beş ila altı yerden uzunlamasına kesilmelidir. Tek başlarına kuru saman ve kabuklar çok fazla yanmaz, önce kazanı odunla eritip ısıtmanız, ardından kurutulmuş briketleri atmanız gerekir. 65 kW katı yakıt kazanım vardı. Yakacak odunlardan çıkan sıcak kömürlerin üzerine aynı anda 3-4 saman blok atıp, üstüne daha fazla yakacak odun koyduk. Yarım saat sonra aynı parçalar aynı oranda tekrar atıldı.

Dezavantajı, sık sık atılması gerektiğidir, çabuk yanar, çok fazla kurum vardır. Birkaç kez kışın ortasında sıcak günleri seçtiler, kazanı durdurdular ve karbon birikintilerini temizlediler. Bence bu mantar proteini ve tamamen yanmayan organik saman bileşikleri, böyle reçineli bir karbon birikintisi veriyorlar. Bir spatula gibi, bir çizme gibi, sapa göre sadece düz bir şekilde demir yığınlarla kazınmışlardı.

Alt tabaka miselyum

İmkansız olan tek şey miselyum yerine atık blok kullanmaktır. Bitki karışımını yeni partiler için buharlaştırırsanız ve eski alt tabakanın parçalarını taze olarak katmanlar halinde karıştırırsanız, miselyum yeni işlenmiş bitki kütlesinde filizlenmeyecek ve bir ürün ALMAZSINIZ.

Bir deney yapmakla ilgileniyorsanız, son bölüm olan Substrate Miselyum'u okuyun.

Mantar toplamadan kalan atık blokları başlangıçta atık olarak kabul edildi - çözülmesi zor bir sorun. Atıkların imhası, çiftçiler için ek maliyetlerle gerçekleştirildi, çünkü çevresel gereklilikler ve kullanılmış blokların imhası için kurallar dikkate alındı. Biyologlar, blokların organik olarak zengin bileşimini keşfettikten sonra, atık mantar kompostu tarımda gübre olarak kullanıldı.

Kullanılan bloktan elde edilen kompost doğaldır, ayrışma sürecinde işlenen mantar miselyumunu (proteinden oluşan yapılar) ve turba, kül, saman, gübre (genellikle at gübresi) veya gübre içerir. Yetiştirilen mantar türüne bağlı olarak başka bileşenler içerebilir.

Atık bloklardan kompostu oluşturan makro besinler hakkında konuşursak, bunlar kalsiyum ve potasyum, fosfor, nitrojen vb. İçerir.

Kompost, toprak asitliğini azaltır, alt tabakayı iyileştirir ve nem düzenlemesine katılır. Çimlerden seralara ve sıradan yataklara kadar, bahçe arazilerinin farklı alanlarında yaygın olarak üst pansuman olarak kullanılır.

Atık mantar bloklarının gübre olarak kullanılması

Kompost, tarımda çok değerlidir ve maliyeti düşüktür. Gübreleme, sebze ve meyvelerin olgunlaşma miktarındaki artışı olumlu yönde etkiler, yeterli azot içerdiğinden çiçek tarhları ve çalılar için toprağın kalitesini artırır.

Ekim sırasında toprağın gübrelenmesi

Sonbahar veya ilkbahar döneminde, bahçenin sürülmesi sürerken, harcanan mantar kompostunu saha arazisi üzerinde gelecekteki mahsullerin yerlerine dağıtmak gerekir. Böylece üssü daha verimli hale getirerek hazırlayabilirsiniz. Bitki mahsulleri, doğal büyüme ve olgunlaşma süreçlerini ve hastalıklara karşı bağışıklık direncini sürdürmek için üst sargıya dahil edilen bileşenlere ihtiyaç duyar. Kompostta bulunan makro besinler, diğer gübrelerden daha iyi emilir. Kimyasallarla tüketilen ve sürekli ekilen toprağı zenginleştirir, toprağın neminin düzenlenmesini etkiler, kurumasını engeller ve bahçe bitkilerinin bol meyve vermesine uygun hale getirir.

İstenilen sonuçları elde etmek için, içine ekilen toprak ve bitkilere bağlı olarak gerekli uygulanan gübre dozunun doğru bir şekilde hesaplanması gerekir.

Patates

Verimdeki artış, ekim sırasında kompost eklenmesi ile kolaylaştırılmıştır. Birkaç delik kazarak, bloğun bir kısmını onlara, yumrunun üstüne koymanız, ardından toprağa serpmeniz gerekir: bu şekilde toprak, zararlı böcekler ve hastalıklardan zarar görmeyen birçok büyük patatesin yetişmesi için yeterli besin alacaktır. Mantarlar, toprağı dölleyen blokta mantar miselyumu bulunduğundan, patateslerle birlikte filizlenebilirler - toplanabilirler. Kazma sırasında kalanlar tamamen pereperete olacaktır.

Diğer sebzeler

Kompost sadece patatesler için değil diğer mahsuller için de kullanılabilir: gübreleme, toprak yapılarının verimliliğini ve sonradan hasat edilen hasat miktarını artıracaktır.

Bir gübre olarak harcanan mantar bloğu, bahçe bitkilerinin büyümesini ve çiçeklenmesini iyileştirir, meyvelerin besin birikimini, daha sonra meyvelerin, sebzelerin ve meyvelerin olgunlaşmasını teşvik eder. Etki neredeyse anında elde edilir: kompost, kullanımın ilk yılında verimi artırır. Baklagiller, yeşillikler, kök mahsuller (havuç, turp, pancar vb.) Ailesi, yalnızca toprağı mantar bloklarıyla gübrelemenin ikinci yılından itibaren artan bir ürün koleksiyonu sağlar.

Malçlama

Malçlama, korumayı artırmak ve özellikleri iyileştirmek için öğelerin zemine veya toprak kaplamasına uygulanmasıdır. Çeşitli malzemeler malç görevi görebilir - talaş ve cips, kurutulmuş kesilmiş ot veya saman, iğneler, düşen yapraklar vb.

Toprağın etkili ve faydalı gübrelenmesi ve yeterli nem ve besinlerle doyurulmasının yanı sıra mantar hasadından sonra kalan blokların kullanılması, toprağı malçlamak, iyileştirmek ve korumak için kullanılır.

Mantar malçının avantajları

Malçlama, herhangi bir tarımsal üretimin önemli bir parçasıdır. Toprak yapılarını örten özel malzeme sebze ve bahçe bitkilerinin meyve vermesinin artmasına katkıda bulunur. Zemini kaplayan, koruyan ve nem eksikliğinden mahsul alan unsurlar. Bir gübre görevi gören malç, sadece beslemekle kalmaz, aynı zamanda büyüyen ekimleri yabani otların ve orijinal olarak ekilmemiş diğer otların görünümünden de korur. Malçlamanın temel avantajları şunları içerir:

• çiçek yataklarında toprak kabuğunun oluşumunu önlemek;
• sebzelerin, çiçeklerin, çalıların ve ağaçların kök sistemini aşırı ısınma ve donmadan korumak;
• toprak asitliğinin nötralizasyonu ve oksidasyonunun önlenmesi;
• dünyanın yapısını ve iletkenliğini iyileştirmek;
• toprağın gerekli makro besinlerle doygunluğu;
• aşırı sıvı girişine karşı koruma ve yeterli miktarda muhafaza etme.

Böylelikle, atık mantar kompostunun gübre olarak kullanılması, bahçe bitkilerinin hastalıklardan korunmasına, büyümelerinin artmasına ve verimin artmasına yardımcı olur. Petrol ve diğer mantar türlerinden elde edilen kompost kullanımı, bitkilerin yararlı elementleri özümsemesine yardımcı olan doğal maddeler içerdiğinden, mahsulün toprak ve olgunlaşması için güvenlidir.

1. İstiridye mantarı yetiştirmek için mantar bloğu nasıl yapılır?

Burada bir blok yapmanın en kolay yolunu açıklayacağız (endüstriyel üretim için uygun değildir) Bir mantar bloğu hazırlamak için önce bir alt tabaka hazırlamanız gerekir. Substrat saman, saman, tohum kabuğu, talaş, talaştan hazırlanabilir. Yakınlarda bolca ne olduğunu görün. Öncelikle, saman ve samanı pastörize etmeden önce sahip olduğunuz malzemeyi pastörize etmeniz gerekir, öğütmeniz önerilir. Kabuk, talaş, talaş ile herhangi bir işlem yapmaya gerek yoktur. İstenilen hacimde alt tabaka için elinizde bulunan herhangi bir kabı alın, seçtiğiniz malzemeyi doldurun ve suyla doldurun, 80-100 santigrat dereceye kadar ısıtın, 2 saat pastörize edin. Gerekirse yüzeye bir ağırlık koyun. Pastörizasyon sırasında kireç ekleme ihtiyacı suyun Ph'sına bağlıdır, eğer Ph yaklaşık 7,5 ise, aşağıda kireç eklemenize gerek yoktur - 10 kg substrat başına 50 gram oranında kireç ekleyin. (Bazı mağazaların sunduğu çeşitli takviyeler tamamen saçmadır, bu kireç, tebeşir, alçıtaşı, paranızı boşa harcamayın! Herhangi bir bahçe mağazasından kireç satın alın). Ayrıca, alt tabaka delikli herhangi bir yüzeye aktarılmalıdır, böylece fazla nem tahliye edilebilir, bir sebze kutusu, ağ vb. Olabilir. Tüm işlemlerde, temizliği olabildiğince korumaya çalışın, çalışma yüzeylerini bir püskürtme tabancasıyla veya beyazlık çözeltisi veya hidrojen peroksit içeren bir su çözeltisi ile bir bezle ön işlemden geçirin.

Aşılamaya, yani polietilen torbanın substrat ve miselyum ile doğrudan doldurulmasına geçelim .. Torbayı alın ve bir kucuk substrat, bir tutam miselyum vb. Tamamen dolana kadar sermeye başlayın. İçeride hava kalmadığından emin olun, çantayı sıkıca kapatın! Bir iple bağlarız veya bantla paketleriz. 3-4 cm uzunluğunda bir dama tahtası deseninde 5-6 yuva yapıyoruz Blokları inkübasyon için yerleştirin, ilk 2-3 gün boyunca, fazla nemin nihayet akması için yuvaları aşağıya yatırmanız önerilir.

.

2. Sahada yapılan veya satın alınan bir bloğun mantarları nasıl inkübe edilir ve damıtılır? İnkübasyon süresi karanlık bir yerde 18-24 santigrat derece sıcaklıkta gerçekleşir, bloklar arasında bir mesafe bırakılması ve birbiri üzerine yığılmaması tavsiye edilir. Kuluçka süresi 14 ila 25 gün sürer. İnkübasyonun sonunda blok tamamen beyazlaşacak, yani miselyumla büyümüş olacak!

Meyve verme dönemi, loş ışıklı veya aydınlık bir yerde (günde 3 saat yeterlidir) 8 ila 20 derece arasındaki sıcaklıklarda gerçekleşir. 7 gün sonra, primordia ortaya çıkacak, 5-6 gün sonra ilk hasat yapılabilir, daha sonra 5-7 gün sonra primordia tekrar oluşur ve bu 8'e kadar çıkabilir. Mantarlar kesilmemeli, kökten koparılmalıdır!