İyi gün dostları! Kahvaltıda ne yapılır diye merak ediyorsanız irmik yapmayı deneyin. saat doğru hazırlık sadece çok lezzetli ve doyurucu bir yemek değil, aynı zamanda vücut için de değerlidir.

Bu yulaf lapası sindirim sistemi üzerinde temizleyici bir etkiye sahiptir. Ve yemeğin çocuklukta olduğu gibi yumuşak ve topaksız çıkması için size irmik için hangi oranlarda süt ve irmik olması gerektiğini söyleyeceğim.

Öyleyse, çocuğun hazırlanan yemeğin tadını çıkarması için ne kadar süt ve tahıl koymanız gerektiğini öğrenelim.

Standart oran, 1 litre süt başına 6 yemek kaşığı irmik.

Ev yapımı süt su ile seyreltilebilir - 3'e 1 oranında... Ticari ürünü seyreltmek gerekli değildir. 1 kaşık 30 gram tahıl alır. Bununla birlikte, yulaf lapası için toplam miktar - 180 gr.

Tahılların zararlarının ve faydalarının ne olduğunu öğreneceğiz. Yulaf lapası çok miktarda lif veya vitamin içermez, ancak kolayca sindirilebilir protein ve karbonhidrat içerir.

Vücuda tüm gün boyunca faydalı enerji sağlayabilir. Yemek, mide problemleri ve zayıf sindirim sistemi olan kişiler için tavsiye edilir.
Ayrıca yulaf lapası bir kalsiyum kaynağıdır. Dişleri ve kemikleri güçlendirmenin yanı sıra kronik yorgunluk için önerilir.

Yulaf lapasının yüksek kalorili içeriğe sahip olduğu akılda tutulmalıdır. Bu durumda, sütsüz yulaf lapası yapabilirsiniz.

Burda biraz var faydalı ipuçları irmik yapmak için:

1. Isıyı artırmayın, bu fazladan topaklar oluşmasına neden olur ve yemek yanar.
2. Pişirme işleminin bitiminden birkaç dakika önce şeker, tuz ve çilek eklenir.
3. Sütü kaynatmadan önce tencereyi soğuk suyla durulayın.
4. Bir multicooker kullanırken, yulaf lapası daha düzgün, kabarık ve yumuşak olacaktır.
5. Çocuklar için daha kalın bir yulaf lapası yapabilir, parçalara ayırabilir ve üzerine reçel, yoğunlaştırılmış süt ve krema dökebilirsiniz.

geleneksel tarif

Basit bir tarif yapmaya çalışalım. Bu arada, hızlı ve kolay bir pişirme yöntemi istiyorsanız, bir göz atın. Süt kullanırken özellikle lezzetli bir yemek ortaya çıkacaktır. Bu, faydalı bileşenlerin konsantrasyonunu arttırır.

Bir yemek oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

• 0,6 litre süt;
• yaklaşık 110 gr kabuğu çıkarılmış tane;
• 30 gram şeker;
• 50 ml su;
• 30 gram tereyağı.

Yulaf lapasını 20 dakikada pişirebilirsiniz. Bu ideal ve sıvı bir tutarlılık ile sonuçlanacaktır. Servis başına 142 kcal vardır..
Bu şekilde pişirmeniz gerekiyor:

1. Önce suyu kısık ateşte ısıtın ve ardından sütü ekleyin.
2. Sıvıyı kaynatın.
3. Daha sonra bir elinizle sütü karıştırın, diğer elinizle mısır gevreği ve şekeri ekleyin.
4. Tencerenin içeriğini beş dakika karıştırın.
5. Yulaf lapasını bir kapakla örtün ve yükselmeye bırakın. Yağ, her bir porsiyona eklenir.

Yavaş bir tencerede yulaf lapası

Yavaş bir tencerede çocuklar için lezzetli yulaf lapası yapmaya çalışalım. Bu durumda, sadece tahıllar değil, aynı zamanda çeşitli meyveler de kullanılır.
Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 0,8 litre süt;
• 120 gr irmik;
• 100 gram ahududu, kuş üzümü ve yaban mersini;
• 40 gram şeker;
• 30 gram tereyağı.

Yulaf lapası 30 dakikada pişecek ve 100 gr ürün yaklaşık 120 kcal içeriyor. Çok pişiricide pişirmenin avantajı, yulaf lapasının yanmaması ve içinde topak oluşmamasıdır.

Pişirme işlemi:

1. Bir kaseyi tereyağı ile yağlayın ve ardından un, süt ve şekeri ekleyin.
2. Yavaş bir ocakta "lapa" veya "çoklu pişirme" modunu ayarlayın.
3. Pişirme süresi 10 dakikadır.
4. Cihazın bir kapakla kapatılması önerilmez. Ve yulaf lapasının karıştırılması gerekiyor.
5. Meyveleri durulayın ve pişirme bitiminden bir dakika önce tahılların üzerine koyun.
6. Bundan sonra, "ısıtma" modunu açın ve 15 dakika içinde kompozisyonu tam hazırlığa getirin.

Çanak sıcak servis edilebilir ve kuru üzüm ve şekerlenmiş meyvelerle süslenebilir veya baharatlanabilir. Hangi baharatın ekleneceği kişisel tercihe bağlıdır. Bu vanilya, tarçın veya kakule olabilir.

Kabak ile yulaf lapası

Şimdi bir çocuk için balkabaklı irmik lapası nasıl pişirileceğini bulalım.

İşte bir bardak süt için gerekenler:

• 100 gram kabak;
• bir yemek kaşığı irmik;
• tuz ve şeker.

Bu şekilde pişirin:

1. Parçalara ayrılmış balkabağını bir tencereye koyun ve üzerini örtecek şekilde kaynar su ile örtün.
2. Balkabağını 15 dakika kaynatın, ardından çıkarın ve püre haline getirin.
3. Sütü, tuzu ve şekeri dökün.
4. Ateşe koyun ve kaynayana kadar karıştırın.
5. Sonra irmiği ekleyin ve 7 dakika pişirin.

Havuçlu irmik

Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• bir çorba kaşığı tahıl;
• havuç;
• bir bardak süt;
• bir çay kaşığı tereyağı;
• tuz ve şeker.

Bu şekilde pişirmeniz gerekiyor:

1. Havuçları yıkayın, soyun ve rendeleyin, ardından 10 dakika kısık ateşte pişirin.
2. Ardından yağın yarısını, tuzu, şekeri ve biraz suyu ekleyin.
3. Sütü dökün, kaynatın ve tahıl ekleyin.
4. 7 dakika yumuşayana kadar pişirin, ardından tereyağı ekleyin.

irmik güveç

Şimdi irmiğin diğer yemekleri pişirmek için kullanılıp kullanılamayacağını öğrenelim. Örneğin, bir güveç için.

İşte ihtiyacınız olan ürünler:

• bir bardak irmik;
• 3 bardak süt ve 2 su;
• 3 yemek kaşığı şeker;
• 2 yumurta;
• 3 yemek kaşığı tereyağı;
• kuru üzüm, lezzet ve kuru meyveler;
• reçel ve yoğunlaştırılmış süt.

Ana pişirme adımlarına bakın:

1. Önce irmik yapın.
2. Yumurtaları çırpın ve yulaf lapasına ekleyin.
3. Üzerine portakal kabuğu rendesi ve kuru üzüm serpin.
4. 40 dakika fırına koyun.
5. Bitmiş pişmiş ürünleri porsiyonlar halinde kesin.

Güveç için kuş üzümü sosu, reçel veya yoğunlaştırılmış süt servis edebilirsiniz. Denemek çeşitli tarifler ve afiyet olsun!

Bir dahaki sefere kadar sevgili dostlar!

İrmik lapası nasıl doğru pişirilir? Su ve sütle pişirmenin bir özelliği var mıdır? Hangi oranlarda tahıl ve sıvı optimaldir? Yulaf lapasına çilek veya muz gibi lezzetli ve sağlıklı katkı maddeleri eklemek mümkün müdür? Popüler bir ürünü pişirmenin inceliklerini öğrenin!

Hazırlanması kolay

Bu yulaf lapası, demokratik unvanına sıkıca yerleşmiştir. Onu bozmak imkansız görünüyor! Sıvı hale getirmek için, sadece daha fazla su veya süt ekleyebilir ve aniden kalınlaşırsa, pişirmenin en sonunda. Daha fazla yoğunluk için biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz ve ihtiyacınız olanı alırsınız! İrmik su ve süt o kadar iddiasız ki, çoğumuz onu nasıl doğru pişireceğimize dair hiçbir fikrimiz yok. Ama içinde eski Rusya bütün bir sanat olarak kabul edildi! Ve bu tesadüf değil.

Cennetten Manna veya ziyafetler için yiyecek

Belki de "cennetten gelen man" ifadesi bize İncil'den geldi. Ancak Rus kültüründe, tam olarak irmik ile ilgili olarak sabitlendi. Önceki Sovyet dönemi sadece bir "incelik" olarak değil, tatiller ve bayramlar için yemek olarak kabul edildi. XII yüzyılda, özellikle irmik anlamına gelen yulaf lapası kelimesi, yalnızca ciddi bayramlarla ilişkilendirildi. Sıradan insanlar için kabuğu çıkarılmış tane yoktu, bu yüzden sadece birkaçı irmik lapası yapmayı biliyordu.

Bu kadar dar bir dağılımın nedeni tahıl üretim tekniğiydi. Aksine, un, çünkü irmik, buğday işlemenin bir ürünüdür. İnce ince öğütülür ve elekten geçirilir. En küçük taneler elenir ve un gibi paketlenir. Ve elekten geçmeyen biraz daha büyükleri seçilir ve irmik olarak adlandırılır.

Bu nedenle, Rus kroniklerinde ürünün ilk sözlerinin ait olduğu XII yüzyılda, öğütme teknolojisi çok pahalıydı. Çok uzun bir süre, çok sayıda değirmenin olduğu ve ekmeğin “halkın malı” haline geldiği Sovyet dönemine kadar böyle kaldı. O zamandan beri irmik popüler oldu, ancak hazırlanma gelenekleri hayatta kalmadı. Bu nedenle, olması gerektiği gibi pişiriyorlar. Mutfak teorisyenlerine göre, örneğin, ünlü Rus tarihçi ve mutfak uzmanı William Pokhlebkin, ürünün hem tadını hem de faydalarını tamamen kaybediyor.

Pişirmenin incelikleri

İrmik lapası nasıl pişirilir? Lezzetli sıvı irmik lapası nasıl pişirilir sorusunun son derece basit veya sanata yakın olduğunu düşünmeyin. İçinde dikkate alınması gereken birkaç incelik var. Gözlemleri sayesinde, yemek topaklar olmadan ve herkesin çocukluktan hatırladığı çok nefret edilen "köpük" olmadan ortaya çıkacaktır.

• Süt ve sudaki irmik oranları - temel iyi yemek ... Orta derecede sıvı hale getirmek için 500 ml su (süt) için 100 gram tahıl kullanılmalıdır.
• Tahılları bir elek ile dökün... Bu, tabakta herhangi bir topak oluşmasını önleyecektir. İrmik, kaynayan bir sıvı üzerinde dağıtılmalı ve kuvvetlice karıştırılmalıdır.
• Durmadan karıştırın... Tahılların topaklar halinde birbirine yapışmaması ve pürenin tavanın dibine yapışmaması önemlidir.
• Çabuk pişirin. İrmik lapasını ne kadar pişirecekleri sorulduğunda, profesyonel şefler cevap verir: en fazla iki dakika! Tahılları bir tencereye dökün, kuvvetlice karıştırın ve 2 dakika sonra kapatın. Ardından üzerini örtüp havluyla sarın. Yulaf lapasının hazır hale gelmesi buharın etkisi altındadır. Bu arada, sıcaklığı, kaynama sırasında sıvının sıcaklığından daha yüksektir, bu nedenle taneler daha hızlı şişer. "Buhar banyosundan" 10 dakika sonra yulaf lapası servis edin.
• Yulaf lapası yapıldıktan sonra ilave malzemeler ekleyin. İyi seçim kahvaltıda irmik lapasını sütte kaynatın ve üzerine tereyağı, bal, meyve veya muz ekleyin. Her bileşen, ana ürünün hassas aromasıyla iyi gider. Ama belki de yulaf lapasını doğru pişirdikten sonra, tereyağından başka bir şeyle tatlandırmak istemeyeceksiniz!

Yulaf lapasının yüzeyindeki çok nefret dolu köpük, uzun süreli pişirme nedeniyle ortaya çıkıyor. Tahıl kaynarken, içindeki nişasta ve protein parçalanır ve daha sonra yüzeye çıkar. Bu ürün artık içermiyor faydalı vitaminler ve değerli protein, kıvamı çok kalındır ve tadı kaybolur. Bu nedenle, tahılların ateşte tutma süresini aşmayın!

lezzetli yemek tarifleri

Ürünün iddiasızlığı, hazırlanma olasılığında ve üzerinde kendini gösterir. gaz sobası, ve mikrodalgada, kesinlikle herhangi bir tabakta, herhangi bir katkı maddesi ile yulaf lapası hazırlanır. Ancak sadece bir tencerede ve kendi buharının etkisi altında, tahıl ideal bir kıvam elde ederek ideal bir şekilde ulaşır. İçindeki taneler bozulmadan kalır, ayırt edilir, tadı zengin ve zengindir.

Ancak ocakta sütü ısıtmak veya yulaf lapasını karıştırmak için zaman veya istek yoksa, mikrodalgayı kullanabilirsiniz. Sıvı irmik lapası için en kolay tarif, bir bardak soğuk sütü iki çay kaşığı şeker ve bir tutam tuzla karıştırıp, 2 yemek kaşığı mısır gevreği ekleyip mikrodalgada 1,5 dakika bekletmektir. Sinyalden sonra bir parça tereyağı ekleyin ve 1,5 dakika daha bırakın. Hızlı yemek hazır.

Profesyonel şeflerin tavsiyelerini kullanarak irmik lapasını nasıl doğru şekilde pişireceğimizi deneyeceğiz. Böylece, Rusya'da zengin ve “göksel irmik” olarak kabul edilen tahılların gerçek tadının ne olduğunu öğreneceğiz.

Süt

Hazırlanması minimum zaman alacak bir çocuğun kahvaltısı için harika bir yemek.

İhtiyacın olacak:

• süt - 500 ml;
• irmik - 100 gr;
• tereyağı - 20 gr;
• şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık

1. Sütü kaynatın.
2. Tahılları bir elek içine dökün, sürekli karıştırarak yavaş yavaş bir tencereye "yayın".
3. Sürekli karıştırarak 2 dakika kaynatın.
4. Gazı kapatın, tencereyi bir havluyla örtün.
5. 10 dakika sonra, bir parça tereyağı ve şeker ekleyin, karıştırın ve servis yapın.

Benzer şekilde, yulaf lapası suda hazırlanır, pişirildikten sonra şekerle değil, tuz ve soğan kızartmasıyla baharatlanabilir. Böyle bir kahvaltı olağandışı görünebilir, ancak eski Rus mutfağında tahıl gevrekleri genellikle bu biçimde servis edilirdi.

muz ile

Muzlu irmiğin bu versiyonu çocuk menüsünü çeşitlendirecek. Ve belki de hafızasında irmik bir anaokulu kafeteryasından sevilmeyen bir yulaf lapası olarak kalan yetişkinleri ile uzlaşacaktır.

İhtiyacın olacak:

• süt - 1 l;
• irmik - 200 gr;
• tereyağı - 50 gr;
• muz - 2 orta boy meyve;
• şeker - 3 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık

1. Yağı çıkarın, oda sıcaklığında yumuşamaya bırakın.
2. Sütü kaynatın, ısıyı azaltın ve yavaş yavaş tahıl ekleyin. 2 dakika karıştırın.
3. Şekeri ekleyin, karıştırın, ocaktan alın, kapağın altında bırakın.
4. Muzları tereyağı ile çırpın.
5. Muz karışımını yulaf lapasına koyun, karıştırın.

Bu tarif lezzetli ve sağlıklıdır. Muz, potasyum ve vitaminler açısından zengin olduğu için kahvaltıyı değerli elementlerle doyurur. Meyve iyi emilir ve uzun süre tokluk hissini korur.

çilek ile

Yaz aylarında meyve veya çilek ile irmik pişirmeyi deneyebilirsiniz. Çilek, yulaf lapası için mükemmel bir seçimdir. Yemeğin zengin bir tat alması için çok fazla böğürtlen gerekir. Ayrıca şeker miktarını da artıracağız, çünkü çilekler tahıllara hoş olmayan bir ekşilik verebilir.

İhtiyacın olacak:

• süt - 1 l;
• irmik - 200 gr;
• çilek - 500 gr;
• şeker - 200 gr

Hazırlık

1. Kaynayan sütün içine mısır gevreğini dökün. Sürekli karıştırarak birkaç dakika kısık ateşte bırakın. Gazı kapatın, yulaf lapasını bir kapakla kapatın.
2. Şeker ve çilekleri ezin. Kütleyi bir karıştırıcıda yenmek uygundur.
3. Çilek kütlesini, porsiyonlu tabaklara yerleştirilmiş yulaf lapasının üzerine dökün. Sıcak servis yapın.

Böyle bir yemek, beklenmedik bir lezzetli tatlıya dönüşebilir. çocuk masası... Servis ederken üzerini bütün çileklerle süsleyebilirsiniz.

Artık irmik lapasının neyden yapıldığını ve hazırlanmasının kurallarının neler olduğunu biliyorsunuz. Umarız bu lezzetli ve sağlıklı ürün sofralarınızda daha sık yer alır!

Diğer yulaf lapası tarifleri

Yazdır

Sütte irmik lapası nasıl pişirilir? Birçok kişi bu sorunun cevabını biliyor. Ne de olsa, çoğu çocuğun ve yetişkinin sabahı onunla başlar. Her çocuğun kahvaltıda böyle bir yemek yemeyi sevmediğine dikkat edilmelidir. Bunun nedeni genellikle irmiğin doğru şekilde pişirilmemesidir. Böylece, topaklar, tatsız, vb. İle çok kalın veya tersine çok sıvı olabilir. ...

Yemeğin faydalı özellikleri

Sütte irmik lapası pişirmeyi öğrenmeden önce, faydalı özellikleri hakkında konuşmalısınız.

İrmik, sadece alt kısımda sindirilen tek tahıldır. mide yolu... Asimilasyonu ve tam emilimi burada gerçekleşir. Böylece bağırsak boyunca hareket ederek mevcut mukustan arındırır ve tüm fazla yağları uzaklaştırır. Bu bağlamda, sindirim sistemi ile bariz sorunları olanlar için kullanılması tavsiye edilir.

İrmik, buğday tanelerinin işlenmesiyle elde edilen bir üründür. Kompozisyonu oldukça çeşitlidir. Dolayısıyla söz konusu ürün protein, mineraller, ayrıca B ve PP vitaminleri içerir. Konsantrasyonlarının diğer tahıllardan biraz daha düşük olduğu belirtilmelidir.

İrmikte pratik olarak lif yoktur. Üstelik 2/3 nişastadır. Bu sayede bu yulaf lapası çabucak hazırlanır, ancak çok lezzetli ve doyurucu olduğu ortaya çıkar.

İrmik bir çocuk için ne kadar zararlıdır?

Yüksek glüten içeriği ve karbonhidratların varlığı, bu tür yulaf lapasının yetişkinler için faydalarının ve küçük çocuklara zarar vermesinin ana faktörleridir. Örneğin, gliodin proteini tarafından üretilen glüten kolayca alerjiye neden olabilir. Ayrıca aşırı glüten tüketimi çölyak hastalığının gelişmesine neden olabilir. Ayrıca, bu tür yulaf lapasının, kalsiyum ile reaksiyona girerek ikincisinin emilimini önleyen fosforla doymuş fitin içerdiği belirtilmelidir. Ve mineral rezervlerini yenilemek için, paratiroid bezleri onu büyüyen bir vücut için çok zararlı olan kemiklerden çıkarır. Bu nedenle küçük bir çocuğun günlük diyetinde irmik sütü lapası bulunmamalıdır. almak için besinler haftada iki veya üç kez kullanmanız yeterlidir.

Sütlü irmik lapası: bir tarif

Böyle bir yemek hazırlamanın birkaç yolu vardır. Süt, su veya her ikisi ile yapılabilir. Ayrıca, birçok ev hanımının sadece irmik lapası hazırladığına dikkat edilmelidir. mutfak sobası, aynı zamanda bir multicooker, fırında ve hatta bir çift kazanda.

Bu nedenle, normal bir ocak kullanarak sütte irmik lapası pişirmeden önce, aşağıdaki ürünleri önceden satın almalısınız:

• taze ülke sütü - 2 yönlü bardak;
• toz şeker - ½ büyük kaşık (tadına ekleyin);
• ince tuz - ¼ tatlı kaşığı (tadına ekleyin);
• içme suyu - ½ yönlü cam;
• irmik - 3 büyük kaşık;
• tereyağı - 30-47 gr (tadına ekleyin).

Pişirme işlemi

Kahvaltıda bir çocuk için irmik lapası nasıl pişirilir? Bunu yapmak için küçük, kalın duvarlı bir tencere kullanın. İçine biraz içme suyu ve taze köy sütü dökmek gerekiyor. Daha sonra, içeriği olan yemekler ocağa alınmalı ve kaynatılmalıdır. Aynı zamanda, sütün "kaçmaması" için dikkatle izlenmesi gerekir. Bundan sonra, kaynayan sıvıya irmik dökmeniz gerekir. Ayrıca, yulaf lapasında topaklar oluşmaması için bunu kademeli olarak yapmanız önerilir.

Pişirme süresi

Doğru irmik yaklaşık 15 dakika pişirilmelidir (süt ürünü yeni kaynadıktan sonra). Bu süre içinde aşırı nem buharlaşacak ve irmik taneleri tamamen kaynayarak yemeği daha yumuşak ve lezzetli hale getirecek.

son aşama

İrmik şiştikten sonra, çok sıvı olmayan ancak çok kalın olmayan bir yulaf lapası oluşturarak, tadına tuz ve toz şeker eklenmelidir. Ayrıca, bu, yemeği ocaktan çıkarmadan önce yapılmalıdır. Sonuçta, gerekli tüm baharatları pişirmenin en başında eklerseniz, aşırı tuzlu veya aşırı şekerli yulaf lapası alma riskiniz vardır. Bunun nedeni, sırasında ısı tedavisi süt ve su kesinlikle biraz buharlaşacaktır.

Son olarak, bitmiş irmik lapasına az miktarda tereyağı ekleyin, kapağı kapatın ve 5-9 dakika bekletin.

Kahvaltı için doğru

Belirtilen süreden sonra irmik eritilmiş tereyağı ile iyice karıştırılmalı ve ardından çay, taze ekmek ve bir dilim peynir ile servis edilmelidir.

Yavaş bir tencerede yulaf lapası pişirme

Polaris multicooker'deki irmik lapası, ocakta olduğundan daha lezzetli çıkıyor. Bunun nedeni, böyle bir mutfak cihazının “Yulaf lapası” adı verilen özel bir programı olmasıdır. Bu mod açıldığında, süt kabı düşük güçte, ancak düşük güçte kaynar. yüksek basınç... Bu, tüm aile üyelerini tatmin edici bir şekilde besleyebileceğiniz çok lezzetli ve besleyici ve en önemlisi sağlıklı bir yulaf lapası elde etmenize katkıda bulunacaktır.

Yani, Polaris multicooker'de irmik lapası. İçindekiler:

• taze ülke sütü - 3 yönlü bardak;
• irmik - 4 büyük kaşık;
• toz şeker - tada ekleyin;
• ince tuz - tadı ekleyin;
• içme suyu - 1 yönlü cam;
• öğütülmüş tarçın - bir tutam (bitmiş yemeğe tadı ekleyin);
• taze tereyağı - 45-55 g (tadına ekleyin).

Pişirme işlemi

Sütte irmik lapası pişirmeden önce, kabı mutfak cihazından iyice yıkamalı ve ardından normal suyu dökmelisiniz. içme suyu ve süt ürünü... Ardından, tabana eklemeniz gerekir yeterli tahıllar, tuz ve toz şeker. Tüm malzemeleri bir kaşıkla karıştırdıktan sonra sıkıca kapatın ve ardından süt püresi modunu ayarlayın. Ayrıca, multicooker saati kendi başına ayarlamalıdır. Tipik olarak, bu 20 dakikadır.

Çok pişiricide yulaf lapası pişirmenin özellikleri

İrmik lapasını çok pişiricide pişirmek ile normal ocakta pişirmek arasındaki fark nedir? Bu soru, böyle bir cihazı satın almak isteyenler için özellikle ilgi çekicidir, ancak bunun faydalı olacağından şüphelidir. Gerçek şu ki, ocakta irmik pişirirken, bir adım bırakmanız gerekmeyecek. Aksi takdirde, topaklı ve yanmış bir süt kabı alma riskiniz vardır. İrmik pişirmek için kullanılıyorsa özel cihaz, sonra içeriği 7-8 dakika sonra sadece bir kez karıştırmalısınız. Gelecekte, multicooker sizin için her şeyi yapacak. Üstelik, bu tür yulaf lapası çok daha lezzetli olacak.

son aşama

Sütteki sıvı irmik lapası hazır olduktan sonra, multicooker'den ilgili bir ses sinyali duyacaksınız. Kalınlaştırılmış süt kabını iyice karıştırın, üzerine taze tereyağı ekleyin ve ardından ısıtma modunu açın ve yaklaşık 5-8 dakika bekletin.

Kahvaltı için doğru sunum nedir?

İrmik kahvaltıda ılık veya sıcak olarak servis edilmelidir. Derin bir tabağa konulmalı ve üstüne öğütülmüş tarçın serpilmelidir. Bu yemeğe ek olarak, aşağıdaki gibi yapılmış bir sandviç sunabilirsiniz: ince bir dilim taze beyaz ekmek almanız, üzerine tereyağı sürmeniz ve üstüne bir tabak sert peynir koymanız gerekir. Ayrıca kahvaltıda sıcak, güçlü tatlı çay servis edilmesi tavsiye edilir. Afiyet olsun!

Fırında irmik lapası

Şaşırtıcı bir şekilde, irmik lapası sadece ocakta veya çok pişiricide değil, fırında da yapılabilir. Doğru, böyle bir yemek daha çok bir güveç gibi görünüyor. Bununla birlikte, bir çocuğa okuldan önce lezzetli ve besleyici bir kahvaltı olarak da servis edilebilir.

Fırında irmik lapası hazırlamak için ihtiyacımız olan:

Ocakta yulaf lapası pişirin

Tarifini düşündüğümüz sütte irmik lapası oldukça kalın olmalı. Gerçekten de, gelecekte bir güveç olarak servis edilecektir. Bu nedenle taze köy sütünü kalın duvarlı bir tencereye alıp kaynattıktan sonra ince bir derede irmik, tuz ve toz şeker eklemelisiniz. Ardından, yangın en aza indirilmelidir. Yulaf lapasını büyük bir kaşıkla düzenli olarak karıştırarak koyulaşana kadar pişirmeniz önerilir.

Yemek tamamen piştikten sonra ocaktan alınmalı, tereyağı eklenmeli ve oda sıcaklığında soğumaya bırakılmalıdır.

çanak şekillendirme

Süt lapası soğurken, beyazları ve sarıları farklı kaplara ayırın. Son malzemeye büyük bir kaşık dolusu toz şeker ve kaynar suda buğulanmış kuru üzüm dökün. Proteinlere gelince, soğutulmaları ve ardından kabarık olana kadar bir karıştırıcı ile dövülmeleri gerekir. Daha sonra, soğutulmuş irmik, sarısı ve kuru üzüm ile birlikte iyice karıştırılmalıdır. Çırpılmış yumurta akı da oraya eklenmelidir. Sonuç olarak, kalın, kremsi bir kütleye sahip olmalısınız.

Fırında yulaf lapası pişirme

Baz hazırlandıktan sonra, bol miktarda tereyağı ile yağlanmış bir kalıba yerleştirilmelidir. Yarım saat boyunca 200 derecelik bir sıcaklıkta fırında irmik lapası pişirilmesi tavsiye edilir.

Kahvaltı için doğru servis

Fırında pişmiş bir güveç, ocakta veya çok pişiricide yapılan normal sıvı irmik lapası için ideal bir alternatiftir. Sonuçta, çocuğunuz kesinlikle böyle lezzetli, tatlı ve besleyici bir yemeği reddetmeyecektir. Sıcak servis edilmesi tavsiye edilir. Ayrıca koyu kuru üzümlü irmik güvecinin üzerine tatlı şurup, bal veya reçelin dökülmesi tavsiye edilir. Afiyet olsun!

irmik kalori içeriği

Sağlıklı gıda savunucularının yanı sıra işe alınmaya meyilli insanlar fazla ağırlık, çok sık irmik tehlikeleri hakkında konuşmak. Son derece olumsuz konumlarını, böyle bir yemeğin yüksek kalorili olmasıyla açıklıyorlar. Ama aslında, irmiği artan enerji değerine sahip ürünlere atfetmek oldukça zordur. Sonuçta, kalori içeriği 100 gram başına sadece 98 kilokaloridir.

Peki neden birçok beslenme uzmanı kilo verirken irmik lapası tüketilmesini önermiyor? Gerçek şu ki, böyle bir yemek oldukça fazla karbonhidrat içeriyor. Ve bildiğiniz gibi, aşırı kilo almaya katkıda bulunan bu elementtir. Ancak, ölçülü olarak, figürünüze zarar vermez.

Ayrıca, bu yemeğin kalori içeriğinin, ona çeşitli bileşenler eklenerek önemli ölçüde arttığına dikkat edilmelidir. Bu nedenle, yağlı ülke sütünde pişirilmiş, taze tereyağı, toz şeker, reçel, reçel, bal, yoğunlaştırılmış süt vb. İle tatlandırılmış yulaf lapası, özellikle her gün ve yatmadan önce böyle bir ürün seti kullanılıyorsa, rakamı gerçekten etkiler. Bu nedenle beslenme uzmanları, tahılların yalnızca yarım sütte ve şeker ilavesiz olarak hazırlanmasını tavsiye etmektedir. Tabii ki, böyle bir yemeğe pek lezzetli denemez. Bununla birlikte, ince figürünüzü koruyabilecek ve vücuda maksimum fayda sağlayabilecek şey tam olarak budur.

Lezzetli irmik lapası kendiniz pişirmek için uzmanlar aşağıdaki kurallara uymanızı önerir:

• İrmik lapası sadece sütte değil, az miktarda içme suyu eklenerek pişirilirse ısıl işlem sırasında yanmaz.
• En az on dakika kısık ateşte pişirirseniz irmik lapası çok daha lezzetli olur.
• Sütteki irmik oranları aşağıdaki gibi olmalıdır: 1 eksik büyük kaşık tahıl, 1 bardak sıvı ürün üzerine düşmelidir. Daha ince veya tersine daha kalın bir tabak elde etmek istiyorsanız, bu miktar arttırılmalı veya azaltılmalıdır.
• Bitmiş yulaf lapasına sadece bir parça tereyağı değil, aynı zamanda kuru meyveler, taze meyveler veya meyveler de ekleyebilirsiniz.

Bugün size irmik lapasını basit, lezzetli ve topaksız nasıl pişireceğinizi ayrıntılı olarak anlatacağım. İrmik lapasını hem ocakta hem de yavaş bir ocakta pişirebilirsiniz. Aşağıda her iki yöntemi de tartışacağım.

Ailemde irmik en çok tüketilenlerden biridir. lezzetli yemekler yanında kahvaltı için. Görünüşe göre, bu benim için bir tür enerjisel olarak ilişkili yiyecek kombinasyonları, çünkü bu yulaf lapası çok hassas ve lezzetli, kokulu, mmm ... hemen onun kötü şöhretli yararsızlığını, yüksek kalorili içeriğini vb. Unutursunuz. - ve sadece tadını çıkar. Bu yulaf lapasını pişirmek çok kolaydır, asıl şey irmik ve süt oranlarını gözlemlemektir. O yüzden irmik lapası tarifimi paylaşıyorum.

Lezzetli irmik lapası hazırlamak için ihtiyacımız olan:

• 3 bardak süt (toplam 750ml) %3.2 yağ
• 4 yuvarlak yemek kaşığı irmik
• 1.5 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker
• Bir tutam tuz
• 30-40 gr tereyağı

Belirtilen ürün miktarı 2-3 porsiyon içindir.

Pişirme süresi: 20-25 dakika.

İrmik lapası nasıl pişirilir, tarif:

1. Süte şeker ve tuzu ekleyin, bir tencerede orta ateşte, yanmaması için ara sıra karıştırarak kaynatın.
2. Uygun bir bardağa irmik dökün ve süt kaynamaya başlayınca, fincandan ince bir akışla, kısa duraklamalarla yavaş yavaş irmik ekleyin, tava içeriğini sürekli bir yönde karıştırarak.
3. Isıyı azaltıyoruz, yulaf lapasını birkaç dakika kaynatıyoruz, tereyağını ekliyoruz, iyice karıştırıyoruz ve ocağı kapatıyoruz.
4. Tavayı bir kapakla kapatın ve yulaf lapasını 5-10 dakika bekletin.

İşte bu, lezzetli sıvı irmik lapası hazır. Servis yapmadan önce doğrudan tabağa daha fazla yağ ekleyebilirsiniz. Kalın irmik lapası seviyorsanız, 4 yemek kaşığı irmik yerine 5 alın ve irmik bitmeden tavaya yağ eklemeyin - bu, lapanın çok daha hızlı kalınlaşmasını sağlar.

Yavaş bir tencerede irmik lapası nasıl pişirilir

Benim durumumda gelirÖ Panasonic JT-181 670W.

Yavaş bir tencerede irmik lapası pişirmek için, yukarıdaki tarifte olduğu gibi aynı oranda malzeme kullanın. Toplam miktardan 150 ml süt, 150 ml kaynamış su ile değiştirilirse daha da lezzetli olacaktır. Başarılı bir irmiğin tüm amacı, 1 yemek kaşığı irmik için 150 ml sıvıya ihtiyaç duyulmasıdır. Çok pişiricide, irmik lapası son derece hassas olduğu ortaya çıkıyor, çünkü yulaf lapası pişirme sıcaklığı otomatik olarak 90 derece.

1. Ayrı bir kapta irmiği şeker ve tuzla karıştırın. Sürekli karıştırın, küçük bir süt akışı ekleyin ve kasenin içindekileri multicooker'e dökün. Bu manipülasyonlar doğrudan çizgi filmde yapılabilir, ancak IMHO, elektrik asistanının hassas yüzeyini bir kez daha şekerle çizmemek daha iyidir.
2. Süt karışımına tereyağı parçaları koyun.
3. Multicooker'i "Püresi" moduna getiriyoruz ve 40 dakika sonra çizgi filmi kapat otomatik programın bitmesini beklemeden 10 dakika demlenmesine izin verin ve yiyebilirsiniz. Çok pişiriciyi zamanında kapatmayı unutursanız ve "Yulaf lapası" modunun tüm döngüsünü sona erdirirseniz, irmik güveci alma riskiniz vardır, bu yüzden dikkatli olun, telefonunuzda bir zamanlayıcı veya çalar saat ayarlayın.

İrmik lapası yapmak için bu tarifler benim tarafımdan defalarca test edildi ve onları hoş olmayan sürprizlerden korkmadan güvenle kullanabilirsiniz. Artık irmik lapasını nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Umarım sonuçlardan memnunsunuzdur. Yeni doğrulananları kaçırmamak için basit tarifler, bültene abone olabilir ve bunları doğrudan e-posta.

Mutfakta ve hayatta iyi şanslar.

İrmik lapası pişirmekten daha kolay bir şey yok gibi görünüyor. Ancak burada da bazı incelikler var. Klasik irmik lapası tarifi ve topaklanmaları önlemek için bilmeniz gereken püf noktaları. Video tarifi.
Tarif içeriği:

Çocuklukta, her çocuk irmik lapasını bir ceza olarak algılar. Ancak yaşlandıkça, bunun lezzetli ve sağlıklı olduğunu anlıyoruz. Ancak, yalnızca uygun şekilde pişirildiğinde. Birkaç çeşit irmik lapası pişirmek vardır: sütte veya suda. Pişirmenin inceliklerini bilmek, sadece yemek pişirmek için kullanılamaz. bağımsız biçim, ama aynı zamanda, İtalyan panna cotta'sından hiçbir şekilde aşağı olmayan, soğuk puding gibi lezzetli tatlılar hazırlamak için. Güveç, pasta kreması ve daha fazlası için kullanılır.

İrmik çok fazla vitamin ve lif içermez, ancak sağlıklı karbonhidratlar ve kolay sindirilebilir proteinler vardır. Sizi tüm gün boyunca faydalı enerji ile şarj eder. Gastrointestinal fonksiyonu zayıf ve mide problemleri olan kişiler için yulaf lapası önerilir. Kronik hastalıkların alevlenmelerini yatıştırmaya yardımcı olan sarmalayıcı özelliklere sahiptir. Aynı zamanda irmiğin kalorisinin çok yüksek olduğu unutulmamalıdır, bu nedenle kilolu kişiler dozajında ​​​​kullanmalıdır.

pişirme sırları

• Tüketilen süt miktarını sıkı bir şekilde izleyenler için bile, püresi daima su lehine en az 1: 3 oranında ilavesiyle kaynatılmalıdır. O zaman tadı ve aroması daha iyi olacaktır.
• Süt az yağlıysa, sırasıyla daha fazlasını ekleyin ve tam tersi - yağ yüzdesi yüksekse, daha az dökün.
• Yiyeceklerin oranlarına dikkat edin. Yulaf lapasını mükemmel kıvamda yapmak için 1 litre süte (veya su ve süt karışımına) 8 yemek kaşığı dökün. Pişirmenin sonunda, yulaf lapası orta kalınlıkta olacaktır.
• Bu yemeğin tadını hiç sevmiyorsanız, kuru meyveler, şekerlenmiş meyveler, tohumlar, kuruyemişler, taze meyveler, reçeller, meyveler ekleyin.
• Yulaf lapasını pişmiş sütte pişirebilirsiniz, ardından tadı daha yumuşak ve kremsi bir nota ile olur.
• Yulaf lapasını daha hassas hale getirmek için pişirdikten sonra tereyağı ile çırpabilirsiniz. Sonra yulaf lapası kabarık ve kabarık hale gelecektir.
• ile pişirme kabını alın yapışmaz kaplama veya kalın duvarlı.

• 100 g - 76 kcal başına kalori içeriği.
• Porsiyon - 1
• Pişirme süresi - 10 dakika

İçindekiler:

• Süt - 250 ml
• Şeker - 1 yemek kaşığı ya da tatmak
• tuz - bir tutam
• Tereyağı - küçük parça
• irmik - 2 yemek kaşığı

Klasik tarife göre adım adım irmik hazırlanması, fotoğraflı tarif: