Mutfak robotu, hostes için evrensel bir yardımcıdır. Yardımı ile yemek pişirmek sadece hızlandırmakla kalmayacak, aynı zamanda keyifli ve kolay bir törene dönüşecek. Ürünleri işlemek için bir cihaz seçmeden önce, tüm olasılıkları ve ihtiyaçları birleştirmeniz gerekir. Mutfakta böyle bir “arkadaşınız” varsa, sebzeleri kolayca kesebilir, içecek hazırlayabilir, kıyılmış etleri doğrayabilir ve diğer işlemleri yapabilirsiniz.

Tasarım

Kombinasyonlar küçük ev aletlerine aittir, kompakt ve çok işlevlidir. Bu cihazlar tasarımlarında farklılık gösterir, ancak tüm türlerin ana parçaları aynıdır:

1. Motor.
2. Yemek kasesi.
3. Meme seti.
4. Kontrol.

Cihaz parçaları yapılır çeşitli malzemeler, kütle olarak farklılık gösterir, ancak amaç ve tasarım aynı kalır. Motorun hareketi sayesinde gıda bileşenlerinin işlenmesi gerçekleşir. Üzerine nozulların takıldığı bir şaft çıkarılır. Bıçaklar, kasenin altına veya cihazın kapağına yerleştirilir. Hasat makinesinin performansı, güç ve motor devri ile belirlenir.

özellikleri

Modeller mutfak aletleri ağırlık, boyut, kaynak malzeme bakımından birbirinden farklıdır. Satın almadan önce aşağıdaki özelliklere dikkat etmeniz gerekir:

fonksiyonel

Kitler, cihazın olası işlevlerinin sayısının bağlı olduğu en az 5 farklı meme içerir. Ana ekler şunları içerir:

1. Parçalayıcı ve rende öğütme ürünleri.
2. Pres, narenciye meyvelerinden suyu sıkar.
3. Püre basın.
4. Meyve sıkacağı.
5. Kıyma makinesi.
6. Kesmek için bıçak çarkı.
7. Çırpma çırpma.
8. Hamur yoğurmak için kancalar.

her modelde farklı numara bu tür öğeler. Kitte ne kadar çok nozul varsa, makine o kadar verimli ve pahalıdır.

Kontrol

Mutfak aletleri aynı prensipte çalışır, ancak farklı tasarımlar ve hız, farklılıklar olabilir. İşlevler enerji gerektirir, bu nedenle cihazlar elektrikle çalışır elektrik akımı, düğmelerle kontrol edilir. Bazı daha karmaşık modellerde hız kontrolü vardır.

Panel, sıcaklık, zaman ve hızı seçmek için düğmeler içerir. Çalışma modları hakkında bilgi ekranda belirir.

En elverişli - elektronik kontrol, parametrelerin bağımsız olarak seçildiği işlemcili modeller için geliştirilmiştir. Ürünleri özel bir kaba yükledikten sonra uygun düğme ile motor çalıştırılır ve daha sonra kaseye düşer. Orada özel bıçaklar ile işlenen ürünler istenilen duruma getirilir.

kase malzemesi

Plastik, metal veya cam, kaseyi yapmak için kullanılan malzemedir. Daha çok yönlü modellerde, kaseler darbeye dayanıklı hammaddelerden yapılmıştır, bu durumda kap yüksek sıcaklıklara dayanacaktır. mikrodalga fırın veya bulaşık makinesi.

Plastik kaseler hafiftir, bakımı kolaydır, ancak diğer ürünlere göre daha düşük kalitededir.

Isıya dayanıklı cam kaplar çevre dostudur ancak dikkatli olunması gerekir. Kırılmaları zordur, ancak kolayca yontulur veya hasar görürler.

Kase için metal en pratik, ancak pahalıdır. Çelik kase gıda ile reaksiyona girmez ve kırılmaz. Soğutulmuş iş parçaları için ısıtılmış ürünlerle çalışırken kullanışlıdır. Profesyonel şefler bu yemekleri kullanır.

kase hacmi

Tankın kapasitesi makinenin verimliliğini etkiler. Mutfak aletleri için çalışma kapları 1 ila 7 litre hacimlerde üretilir, kasenin boyutunu seçerken aşağıdaki kurallara göre yönlendirilmelidir:

1. Küçük porsiyonlarda pişiriyorsanız büyük bir kap almayın. Bir kaseye ihtiyaç duymadan seçerseniz daha büyük hacim, biçerdöver, ürünleri düzensiz bir şekilde işleyecek ve içeriği sıçratacaktır. Biçerdöver 200:1'in optimal bir kapasite ve güç oranı vardır. Kullanışlı bulaşık hacmi her zaman talimatlarda belirtilenden daha azdır.
2. Gücüne göre bulaşıkları seçmelisin. Daha fazla güç, kase daha büyük olmalıdır.
3. Bir konteyner içerir farklı miktar toplu ve sıvı ürünler.

Farklı boyutlarda birkaç kaseye sahip olmak uygundur, daha sonra belirli sayıda yemek hazırlarken uygun kabı kullanabilirsiniz.

Güç

Çoğu önemli parametre mutfak için herhangi bir cihaz seçerken - güç. Bu gösterge, cihazın özelliklerine bağlıdır, çoğu zaman değeri 550 ila 1000W arasındadır. Yüksek güçlü bir biçerdöver, belirli bir sürede daha fazla ürün işler. Profesyonel bir mutfak için bir cihaz satın alırken bu önemli bir durumdur. Bunu elektrik tasarrufu yaparak anlatarak küçük kapasiteli biçerdöver almamalısınız. Onunla çalışmanın maliyeti aynı olacaktır.

300-400W gücündeki modeller düşük güç olarak adlandırılır, sıvıları çırpar, gevşek hamur yoğurur, yumuşak yiyecekleri öğütür. Bu durumda yük ihmal edilebilir.

Cihazlar orta güç(800W'a kadar) sert kök bitkileri işleyebilir, sert hamur yoğurabilir, fındık ezebilir, buzu ezebilir. Bu tür modellerde, motora aşırı ısındığında cihazı otomatik olarak kapatan bir koruyucu fonksiyon monte edilmiştir. Çok işlevli, dayanıklı oldukları için ev hanımları için uygun olan bu cihazlardır.

En güçlü modeller profesyonellerin tekniğine aittir. Uzun ve yoğun yüklerden korkmazlar. Maliyetleri oldukça yüksektir, ancak restoranlarda, pastanelerde kullanılıyorsa, bu kendini haklı çıkarır.

Dönme hızı

Hız sayısı, modellerin belirli özelliklerine bağlıdır - daha daha fazla mod, ilgili ürünlerin işlenmesine yönelik ayarların belirlenmesine yönelik olasılıklar yelpazesi o kadar geniştir. Bu, cihazla hazırlanan yemeklerin sayısını etkiler. Dönme hızı ne kadar yüksek olursa, istenen pişirme modunu korumak o kadar kolay olur. Yüksek bir hızın varlığında, sıvıları çırpmak için düşük katı ürünleri öğütebilirsiniz. Cihazın birkaç hızı vardır, bazı modellerde değerleri 15'e ulaşır, ancak uygulama genellikle 3 ila 5 modun kullanıldığını göstermektedir.

Modlar

Mutfak makinesi, sert ve yumuşak malzemeleri işlemek için tasarlanmış 3 çalışma moduna sahiptir.

1. Darbe modu, motorun sürekli değil, aralıklı olarak dönmesiyle sağlanır. Bu, cihazın verimini arttırır, motor üzerindeki yükü azaltır. Ancak katı malzemelerle, donmuş meyve veya sebzelerle çalışırken kullanılabilir.
2. Turbo açık Kısa bir zaman cihazın disklerinin dönüş hızını arttırır. Katı ürünlerin işlenmesinde kullanılır. Bu, cihazın çalışması için normal mod değildir, çünkü motor, cihazı devre dışı bırakabilecek ağır yükler alır.
3. Gezegensel karıştırma modu, çalışma aletinin, çırpıcının veya spatulanın kasenin merkezi ve ekseni etrafında hareket etmesini sağlar, bu da eşit şekilde karıştırmayı mümkün kılar ve işlemi hızlandırır. Ancak bu mod, modelin boyutlarını ve fiyatını etkileyen en az 5 litre kapasiteli büyük bir kase gerektirir.

kompaktlık

Bir biçerdöver satın almadan önce, herhangi bir ev hanımı ne tür bir aparata ihtiyacı olduğunu düşünmeli, değerlendirmelidir. boş alan mutfakta. Kesme, doğrama, çırpma veya karıştırma gibi birkaç işlem için kullanmayı planlıyorsanız, seçiminizi kompakt bir cihazda durdurmalısınız. Bu tür cihazların gücü 400-700 W ve hazne 1.5-2.5 litredir. Küçük alanların mutfaklarında, kendinizi yalnızca daha fazla talep gören işlevleri yerine getiren kompakt bir modelle sınırlamanız önerilir.

Makinenin kompaktlığı, nasıl saklandığına bağlıdır. ek nozullar. Bu tür depolama için alana sahip modeller daha büyüktür. Kompakt modellerde bu tür bölmeler yoktur ve aksesuarlar ayrı kaplarda veya torbalarda saklanır. Bu tür cihazların ortalama ağırlığı 4-6 kg'dır. Hostes cihazı sık sık kullanıyorsa, dolaba veya rafa koymanın zor olmaması için hafif bir cihaz satın almak daha iyidir. Ancak mutfağın birleştirme için sabit bir yeri varsa, bu durumda ağırlık önemli değildir.

Emniyet

Bir mutfak robotu kullanırken tüm güvenlik kurallarına uyulmalıdır. Çalışması sadece ile mümkündür doğru kurulum kaseler, kapaklar ve nozullar. Bu, elleri bıçaklardan kaynaklanan hasarlardan ve duvarları sıçramalardan kaynaklanan kirlenmeden korur. Çoğu model bir aşırı ısınma koruma sistemi ile donatılmıştır. Böyle bir cihaz, bıçak katı bir nesneyle karşılaştığında motoru bloke eden bir fonksiyonla kırılmaya karşı korunur.

İşlemcinin mutfak yüzeyindeki stabilitesi için tabana lastik tamponlar veya bacaklar tutturulmuştur.

Ek özellikler

Ana özelliklere ek olarak, modern modeller biçerdöverlerin ek özellikleri vardır:

• bir sıçrama kapağının varlığı, un veya sıvı bileşenlerle çalışırken temizliğin korunmasını mümkün kılar;
• bazı modellerde nozulları saklamak için bir niş bulunurken, diğerlerinde aksesuarların saklandığı özel bir çanta vardır;
• mekanik ve elektronik koruma aşırı yükten. Mekanik olan, motor ile aşırı yüklerden kopan ancak mekanizmanın geri kalanını koruyan debriyaj nozulu arasındaki kuruluma dayanmaktadır. Elektronik - bir sigorta kullanmaktır. İlkinden farklı olarak yeniden kullanılabilir;
• bazı modellerde, işlenmiş ürünün net ağırlığını gösteren yerleşik teraziler bulunur;
• Kendi kendini temizleme işlevi, cihazı yıkamak için kullanılır.

Çeşit

Çok çeşitli mutfak aletleri ile belirli bir modelde durmak kolay değildir. Yapmak doğru seçim arasındaki farkları anlamak önemlidir. farklı şekiller aletler. Mutfak için en iyi ev aletleri listesini inceledikten sonra, kişisel tercihleri ​​göz önünde bulundurarak, her bir cihaz türünün yeteneklerini değerlendirerek, en iyisini seçebilirsiniz. uygun seçenek kendim için.

Evrensel

Bu tip mutfak makinelerinde çıkarılabilir bir kase, eksiksiz bir temel nozul seti ve gelişmiş işlevlere sahip cihazlarda ek olanlar bulunur. Nozullar ne kadar fazlaysa, cihazın sahip olduğu olanaklar da o kadar fazladır. Bu tür kombinasyonlar birçok işlevi birleştirir - kesme, yoğurma, kırbaçlama ve diğerleri.

Bir kıyma makinesi ile

Hemen hemen her kombine et öğütebilir. Ancak gövdeye yerleştirilmiş vidalı kıyma makinesine sahip cihazlar ayrı bir sırada öne çıkıyor. Bu modeli kullanırken et yapısını korur, kıkırdak, damarlar ve yağ öğütülür. Bu tür bir teknolojiyi seçerken, dikkat etmeniz gerekir. yüksek güç motor, hız ve üç anahtarlama hızı modunun varlığı.

Test için

Ana işlevi hamur yoğurmak olan mutfak robotlarını tercih ediyorsanız, en az 800W gücünde, büyük kaseli ve iki modlu cihazları seçmelisiniz.

doğranmış

Piyasada Ev aletleriürünlerin herhangi bir şekilde kesildiği orijinal nozullu cihazlar ortaya çıktı - küpler, daireler veya çubuklar.

Bir blender ile

Bir blender mutfakta vazgeçilmez bir şeydir, ancak bir mutfak robotuna yerleştirilmişse, içinde kolayca ve hızlı bir şekilde kokteyl ve tatlı hazırlayabilirsiniz. Bu tür makinelerde ürünler ezilir, hamur yoğrulur ve krema çırpılır. Modeller güç, işlevler, malzemeler, hazne hacmi bakımından farklılık gösterir.

Rende

Rende biçerdöverler yüksek kalite, güvenilirlik ve modern tasarıma sahiptir. Farklı bıçaklara sahip bir rendenin varlığı, lezzetli yemekler pişirmenize izin verecektir.

meyve sıkacağı ile

Meyve suyu elde etmek için cihaz yüksek bir dönüş hızı gerektirir, bu nedenle bir model seçerken bu parametreye dikkat edin. Optimum hız 8000 ila 12000 arasındadır. Hız ne kadar yüksek olursa, cihaz o kadar pahalı olur. Bir meyve sıkacağının ana işlevi olan kombinasyonlar için, diğer malzemelerin asitle reaksiyona girmemesi için kase camdan yapılmalıdır. Bu durumda motor gücü 500-600 watt olabilir.

Patates soyma fonksiyonu ile

Oldukça nadiren, nozul setinde patates soymak için bir nozul bulunur. Evrenseldir ve her türlü kombine için uygundur. Görevlerini kısmen yerine getirirler, bazen kök mahsulü temizlemeniz gerekir.

Mini modeller

Bu tür cihazların sınırlı bir dizi işlevi vardır, ancak görevle mükemmel bir iş çıkarır. AT temel takım böyle bir cihaz bir gıda doğrayıcı içerir, hamur yoğurma, et doğrama ve meyve sıkacakları için işlevli seçenekler vardır. Prensip olarak, paket en çok gerekli küme pişirme faaliyetleri. Bu tür cihazların gücü küçüktür, 600W'dan yüksek değildir, kasenin hacmi 2,5 litreye kadardır. Mini modellerin olumlu yönleri vardır - kompaktlık ve saklama kolaylığı, ancak olumsuz olanlar da vardır - düşük güç, küçük pişirme hacmi.

El hasat makineleri

El aletleri, sadeliklerine rağmen, kombine olarak kabul edilir. Ancak işlevleri yalnızca üzerlerine takılan memelerin sayısı ile ilgilidir. Bunlar bıçaklı rendeler değişik formlar, ürünleri küp, payet, dilimler halinde kesme. Sadece düğmeyi kendiniz çevirmeniz gerekiyor. Cihaz bir yandan ekonomiktir, şebekeden çalışmaz, diğer yandan sert sebzeleri işlerken çaba sarf etmeniz gerekir.

Ek nozullar ve diskler

Her cihaz olası tüm aksesuarlarla donatılmamıştır ve bu bağlamda, biçerdöver bazı işlevleri yerine getirir. Ek nozulların varlığı, daha fazlasının yapılmasına yardımcı olacaktır. tam liste operasyonlar.

Tüm modellerde sebze kesme diskleri, çırpıcılar, karıştırma ekleri ve hamur kancaları, bir blender bulunur. Daha nadir örnekler için pastorezka veya hamur haddeleme işlemi tamamlanır. için özel nozullar mutfak makineleri ek olarak satın alınabilir.

• kurabiye pişirmek için çeşitli kıvırcık desenler kullanılır;
• ana amaca ek olarak cips, serpme ve ekmek için rende kraker, fındık, çikolata öğütür;
• merdaneler kullanarak hamuru açın, erişte pişirin;
• şablonlar makarna yapmak için kullanılır;
• kalın sıvılar, emülsiyonlaştırıcı meme tarafından homojen bir duruma yoğrulur;
• değirmen un öğütür;
• bir dondurma makinesi kullanarak lezzetli bir muamele yapabilirsiniz;
• kahve çekirdeklerini öğütmek, pudra şekeri, çeşitli baharatlar ve çeşniler hazırlamak için bir kahve değirmeni kullanılır;
• çalkalayıcı, ürünleri karıştırmak ve kokteyl yapmak için kullanılır;
• dilimleyici, çeşitli ürünleri ince dilimler halinde kesmek için kullanılır;
• Patates kızartması dilimleme diski, yağda kızartma ile uzun ve ince dilimler hazırlamak için kullanılır.

Seçim kuralları

Ev aletlerinin seçimi, her şeyden önce, hostesin tercihlerine bağlıdır. Zaten ayrı bir elektrikli kıyma makinesi, meyve sıkacağı veya ekmek makinesi varsa, ürünleri kesmek ve karıştırmak için cihazın bir versiyonunu satın almak yeterlidir. Çok uygun, küçük boyutlu ve kullanımı kolaydır. Hostes çok yemek yapıyorsa ve daha fazla işlevsellik istiyorsa, daha güçlü bir araba seçmeniz gerekir. Ancak mutfak robotu seçerken dikkat etmeniz gereken başlıca noktalar:

1. Kasenin hacmine bağlı olarak güç.
2. Hızların ayarlanması, mod sayısı.
3. Boyutlar teknik cihaz, kullanılabilirliğin bağlı olduğu boş alan mutfakta.
4. Nozul çeşitleri, temel ve ek.
5. Marka seçimi.

Popüler Modeller

Ev aletlerinin en popüler modelleri arasında insanlar tarafından en çok sevilenler var. Üzerinde ev pazarı popüler dünya markalarının biçerdöverleri talep görüyor.

Philips

Hollandalı şirket "Philips", 19. yüzyılın sonunda Philips kardeşler tarafından elektrik lambaları üretimi için bir fabrika olarak kuruldu. Zaten 20. yüzyılın başında, marka ün kazandı ve şirket adına gururlu bir ek kelime aldı - “kraliyet”. Bu şirketin kombinasyonlarının kullanımı inanılmaz derecede kolaydır. Onların yardımıyla birçok lezzetli ve sağlıklı yemek pişirebilirsiniz.

• Philips HR7778;
• Philips HR7761/00;
• Philips HR7605/10;
• Philips HR7762/90;
• Philips HR7774BL.

Moulinex

Bu markanın kurucuları, Fransız Jean Mantele ve Le Monnier, 1922'de ekipman üretimi için ilk atölyeyi açtı, ancak sadece 10 yıl sonra ilk sebze öğütücü yapıldı. 2001'den beri bu marka Groupe SEB'e aittir. Ayırt edici özellikleri bu üreticinin ürünü - kullanım kolaylığı. Moulinex cihazlarını kullanma süreci eğlenceli ve heyecan verici bir oyun gibidir.

• Moulinex QA217132;
• Moulinex DJ9058;
• Moulinex FP321F32;
• Moulinex QA503DB1;
• Moulinex FP3181.

Redmond

Technopoisk LLC'ye ait olan ve ev aletleri üreten Rus markası. Markanın tarihi, 2006 yılında şirketin tescili için başvuruda bulunulmasıyla başladı. Bu üreticinin mutfak robotları, çeşitli işlemleri gerçekleştirmenize izin veren çok sayıda ataşmana sahip bir karıştırıcıya benzer.

• Redmond RFP-3950 gri;
• Redmond RFP-3909 siyah;
• Redmond RFP-CB3910;
• Redmond RFP-3902;
• Redmond RFP-3907.

Kahverengi

1921'de Alman Max Braun, Frankfurt am Main'de bir radyo dükkanı açtı. 1990'a gelindiğinde, Braun ev aletlerinde liderliği ele geçirmişti. Bu markanın gıda işlemcilerinde iki tür meyve sıkacağı bulunur ve ekipman üreticisi kite bir temizleme fırçası ve bir spatula ekledi. Makine bir programla donatılmıştır, ürünleri yerleştirmeniz yeterlidir, biçerdöver belirli bir işlem için gerekli parametreleri belirler.

• Braun FP 5150 Beyaz;
• Braun FX 3030 Övgü;
• Braun FP 5150 Siyah;
• Braun FP 5160 Siyah;
• Braun FP 5160 Beyaz.

Vitek

Bu Rus markası, 2000 yılında ev ve diğer ev aletleri üreticisi Golder Electronics tarafından kuruldu. Ürünlerin %95'i Çin'de, geri kalanı Türkiye'de üretiliyor. Modern dizayn, işlevsellik ve uygun fiyat bu markanın ana avantajlarıdır. Cihazın uzun süreli kullanımı şunlardan etkilenir: kaliteli malzeme ana parçaların yapıldığı.

• Vitek VT-1618;
• Vitek VT-1606;
• Vitek VT-1603;
• Vitek VT-1604;
• Vitek VT-1616 SR Yardımcısı PRO.

sinbo

Sinbo, Türk şirketi Deima'ya aittir ve Türkiye'nin en büyük üç beyaz eşya üreticisinden biridir. Mutfak için kombineler yüksek kalitede ve Uygun Fiyat. Bu markanın üniteleri çok fonksiyonludur, bu nedenle mutfakta vazgeçilmezdir. Bugün ev aletleri pazarında, ev hanımlarının kalbini liyakatiyle kazanan markalı modeller var.

• Sinbo SHB 3081;
• Sinbo SHB 3111;
• Sinbo SHB 3070;
• Sinbo SMX 2738;
• Sinbo SHB 3081.

tefal

Şirket 1956 yılında Fransız Marc Gregoire tarafından kuruldu. 1968 yılında, ev aletleri ve mutfak eşyaları üreten uluslararası ticari marka Groupe SEB tarafından satın alındı. İlk mutfak robotu Tefal 1999'da çıktı. Ev eşyası üretiminde mutfak aletleri kullanır yüksek teknoloji ve yenilikçi çözümler.

• Tefal Masterchef Kompakt QB207;
• Tefal L Masterchef Gurme+ QB612;
• Tefal QB 207138;
• Tefal QB612D38;
• Tefal QB 505D38.

Bosch

Bosch, 19. yüzyılda Alman mühendis Robert Bosch tarafından Stuttgart'ta kuruldu. BT ünlü marka, mutfak için ev aletlerinin üretildiği ve daha fazlası.

Bosch cihazları büyük talep görüyor ve tüketiciler tarafından güveniliyor. Mutfak aletlerinin rahatlığı ve güvenilirliğinin birleşimi şirketin stratejisidir. Bunlar, birçok farklı işlemi gerçekleştiren evrensel ev hanımı yardımcılarıdır.

• Bosch MCM4000;
• Bosch MCM 4100;
• Bosch MCM 5529;
• Bosch MCM 5540;
• Bosch MUM 4406.

Kenwood

Bu İngiliz ev aletleri markası, çok sayıda ürün yelpazesinde gıda işlemcileri içerir. 1947 yılında girişimci Kenneth Wood tarafından kuruldu. Bugün oluşumunun ve gelişiminin birkaç aşamasından geçen Kenwood, tanınmış üretici 80'den fazla ülkede ev aletleri ve İngiltere, İtalya ve Çin'deki en büyük ev aletleri üreticisi

• Kenwood KVC 3173 S Şef;
• Kenwood KHH 323 WH MultiOne;
• Kenwood KM 244 Prospero;
• Kenwood KM 289 Prospero;
• Kenwood KHH 321 WH MultiOne.

Bir mutfak robotu satın alırken asıl şey, ilginç modellerin bolluğu arasında kaybolmamak, ihtiyaçlarınızı olanaklarla karşılaştırmak, bireysel istekleri dikkate almak ve satın almaktır. vazgeçilmez asistan mutfakta.

Sıradan bir ev hanımı için yemek pişirme süreci hayatın yarısını alır. Burada yardımcıları nasıl hayal edemezsiniz ... Yılda 2 kez bir koca çekebilirsiniz - ancak tam bir mutfak vardiyasında çalıştıktan sonra artık hiçbir şeyi kutlayamayacağı ve hanımın da kötü bir ruh hali varsa, çalışmanın sonuçlarını misafirlere sunmak ayıp olacaktır. Kim yardım edecek ve aileye daha fazla zaman ayırmaya yardım edecek?

Yaklaşık 60 yıl önce, sadece mutfak işini kolaylaştırmakla kalmayıp aynı zamanda daha iyi hale getiren bir mutfak robotu doğdu. Tam olarak nereden geldiği bir sır. Bir versiyona göre, 20'lerde - 70'lerde icat edilen bir karıştırıcıdan geldi. Yirminci yüzyılda, Amerikalı Carl Sontheimer bu cihaz temelinde “cuisinart” (mutfak-mutfak, sanat-sanat) tasarladı. Başka bir versiyona göre, mikser, 30'larda birleştirmenin atasıydı. yirminci yüzyıl Amerikan şirketi TroyMetalProducts ucuz modeller satmaya başladı, bunları bir dizi çıkarılabilir nozul ile tamamladı ve yeni cihaza “KitchenAid” (mutfak asistanı) adı verildi. Üçüncü versiyona göre, ilk mutfak robotu 60'larda yaratılan Magimix'ti. Robot Coupe şirketinin yaratıcısı Fransız Pierre Verdun tarafından yirminci yüzyılın.

Bugün, elektrikli su ısıtıcısı ve kıyma makinesi ile birlikte evrensel bir mutfak robotu, piyasadaki en popüler üç "araçtan" ​​biridir. modern mutfak. Bir mutfak robotunun olağan işlevleri bir karıştırıcı, bir blender, bir rende, bir parçalayıcı, bir kıyma makinesi, bir dilimleyicidir. Tabii ki, tüm modeller bu kadar çok şey yapamaz. Hostesin ana asistanının tam olarak ne yapabileceği, mutfak robotu için hangi bıçakların ve eklerin kite dahil edildiğine bağlıdır, çünkü en iyi mutfak robotu sadece kompakt ve güzel değil, aynı zamanda işlevseldir.

Bir mutfak robotu için bıçaklar, normal bıçaklara ek olarak, yiyecekleri parçalara ayırmak içindir. düzensiz şekil farklı boyutlar, ayrıca marul ve lahanayı dilimlemek, doğramak için radyal yuvalı dairesel bıçaklar ve ayrıca patates kızartması bıçağı - yiyecekleri küpler veya şeritler halinde kesmeye yardımcı olur. Çoğu durumda, kit ayrıca çeşitli çaplarda deliklere sahip bir rende diski içerir. Meyve sıkacağı ile mutfak robotu, diğer meyve ve sebzeler için bir narenciye presi ve bir santrifüj sıkacağı ile donatılabilir. Hamur iki ağızlık kullanılarak hazırlanabilir: daha kalın (ekmek, turta veya pizza için) - bir hamur karıştırıcı kullanarak ve sıvı - bir çırpma teli (diğer bir deyişle bir emülgatör diski) kullanarak - ayrıca proteinleri veya kremalı kremayı da yenebilir.

Hangi mutfak robotunun seçileceği, fonksiyonlarından hangisinin tercih edildiğine bağlıdır. Örneğin, kıyma makinesine sahip bir mutfak robotu en iyi Bosch ve Panasonic'ten elde edilir, Phillips rendeleri ile ünlüdür, Brown tekniği seçim hızını sorunsuz bir şekilde ayarlamayı mümkün kılar optimal mod Mulinex, her ürün için çeşitli elektronik dolgular kullanarak ve ana haznenin altındaki özel bir standda nozulları saklamanıza izin vererek, çalışmaya ek kolaylık sağlar.

Mutfak robotu almak isteyenler ya sebze ve meyvelerle 4-5 işlemli basit bir makineyi, ya da hamur ve etle emanet edilebilecek daha karmaşık bir makineyi ya da büyük miktarlarda gıda ile çalışmak için profesyonel bir işlemciyi seçebilirler.

İlk kategori, 400 ila 500 W gücünde, 2,5 litreye kadar frekansa sahip, sebzeleri (küpler, payetler, dilimler) kesebilen, püre haline getirip doğrayabilen, suyu sıkabilen ve emülsiyonlar hazırlayabilen modelleri içerir - örneğin, Delico FP 201 (Moulinex), MCM 1235 (Bosch) ve ev tipi mutfak robotu "Energy". Bu tür asistanların fiyatı 50-150 dolar.

İkinci kategori 2-4 kase ve büyük miktar bir düzine mutfak cihazının yerini alabilecek nozullar - Combinax (Braun), MK-8710P (Panasonic), MUM 4655EU (Bosch). 150-300 dolara mal olacaklar.

Profesyonel biçerdöverlerin büyük bir kasesi vardır (örneğin, Kenwood KM070 için 6,7 l), çok sayıda farklı ataşman ve bıçakla donatılmıştır. paslanmaz çelikten yoğun kullanım için tasarlanmıştır - küçük bir catering işletmesi için daha kullanışlıdırlar. sıradan aile. Bu, Kenwood'un daha önce bahsedilen KM serisine ek olarak, KitchenAid'den ve elektronik terazili ve elektrikli ısıtmalı Thermomix'ten (VORWERK) modeller. Bu tür cihazların tek "dezavantajı" fiyatlarıdır: 600-2000 dolar.

Modern karıştırıcılar, kıyma makineleri, parçalayıcılar veya karıştırıcılar pişirme sürecini kolaylaştırmak, ancak tüm bunları satın almak için yüz dolardan fazlasına ihtiyacınız var. Belki, mutfak robotu böylece olacak en uygun çözüm?

Uzmanlar, iyi, akıllıca seçilmiş bir biçerdöver aynı anda birkaç görevi gerçekleştirmek için en iyi çözüm olacaktır.

mutfak robotu(ve bu arada, Batı Avrupa'da, mutfak robotu), bir çalışma kasesine sahip bir düğme kombinasyonu ve belirli işlevlerini yerine getiren bir dizi nozul ile kontrol edilen bir cihaz olarak adlandırılır.

Çalışma kasesi biçerdöver plastik, cam, daha az sıklıkla metalden yapılmıştır (ikincisi et işleme için iyidir). Yüksek kaliteli paslanmaz çelik neredeyse kabul edilir en iyi malzeme- dayanıklı, güçlü, kimyasal olarak inert, ama aynı zamanda oldukça pahalı. Bu nedenle kaseler Ev aletleri genellikle darbeye dayanıklı cam veya şeffaf plastikten yapılır. Avantajları, bu tür kapların sıradan yemekler olarak da kullanılmasıdır: buzdolabına kolayca yerleştirilebilirler ve hatta masaya konabilirler. Bu kaselerin çoğu, yiyecekleri mikrodalgada ısıtmak için tabaklar olarak da kullanışlıdır - genellikle üreticiler bu olasılığı talimatlarda belirtir.

Satın alırken, kasenin kapasitesine dikkat etmek önemlidir - ihtiyaçlarınıza uygun olmalıdır. İçin büyük aile, hostesin sevdiği ve yemek yapmayı bildiği, muhtemelen büyük kapasiteli bir kaseye (3-4 l) sahip bir cihaza ihtiyacınız olacak. Bekarlar için bir "alt kompakt" da uygundur. Lütfen, kural olarak, çalışma hacminin değil, toplamın belirtildiğini unutmayın. Örneğin, toplam hacmi 1,5 litre olan bir kase, 2,1 kg kuru ürün, 1,5 litre sıvı işlemek ve 250 g una dayalı 765 g hamur yoğurmak için tasarlanmıştır.

yetenekler biçerdöver nozulları belirleyin. Tümünde biçerdöverler genellikle paslanmaz çelikten yapılmış bıçaklar vardır ve çeşitli işlevsellik. Ana bıçak, doğrama, doğrama, ezme kıyma hazırlama veya hamur yoğurma için tasarlanmıştır. Bıçaklara ek olarak, birleştirmede her türlü rende vardır - büyük, orta, küçük, "patates krepleri için" (doğru şekilde "domates yapımcısı" olarak adlandırılır), vb. Evde ve çeşitli meyve sıkacaklarında vazgeçilmez - santrifüjlü veya pres şeklinde. Biçerdöverde birkaç çırpıcı, karıştırıcı varsa iyidir.

AT son zamanlar en moda ve popüler modeller kesinlikle yerleşik bir öğütücü prensipte, normal elektronikten farklı olmayan. Bazıları güçler arasında olduğuna inanıyor et öğütücüler ve birleştirir kıyma makinesi lehine büyük bir fark var. Aslında bu doğru değil. üzerindeki bilgileri dikkatlice okursanız elektronik kıyma makinesi, o zaman üretici tarafından beyan edilen maksimum 1300 W ile cihazın çalışma gücünün 800'den fazla olmadığını ve hatta bazı durumlarda 250 W olduğunu görebilirsiniz. birçok iken biçerdöverlerçalışma gücü 500 hatta 600 watt'tır. Yani sözde görüş elektronik kıyma makinesi yerleşik olandan çok daha güçlü ve daha karlı biçerdöver, oldukça asılsız. Ve yine de ne biçerdöver ailen için doğru mu?

Gıda işlemcileri en yüksek kalite ve fiyat kategorisindeki tüm olası eklere ve işlevlere sahip, az yer kaplayan ve tasarımda mümkün olduğunca çekici. Üstün temsilciler bu kategori mutfak robotları olarak kabul edilebilir BOSCH ANNE.

Bunlar biçerdöverler 550 veya 600 W gücündedir, gerçekten az yer kaplar ve aynı zamanda hem olasılık sayısı hem de uygulama kalitesi açısından mümkün olduğunca işlevseldir. Bu biçerdöverler, münhasıran tarafından geliştirilmiş ve patenti alınmış bir sisteme sahiptir. Bosch- bu serideki mutfak robotlarını son derece verimli hale getiren çift dönüşlü bir şaft. BOSCH ANNE 4756 dört rende, çift taraflı parçalayıcı, kızartma diski, meyve sıkma presi, birkaç bıçaklı blender, hamur çırpıcı, krema çırpıcı, hamur kancası ve et tepsisi ve iticiye sahip kullanışlı bir kıyma makinesi ile donatılmıştır.

biçerdöverler orta kalite ve fiyat sınıfı aynı yüksek işlevsellik ve yüksek iş kalitesi ile ayırt edilir, ancak daha az özelliğe sahiptirler, örneğin, bir kural olarak, varlığı ima etmezler. kıyma makineleri.

Biri en iyi temsilciler bu grup biçerdöverlerçağrılabilir "BRAUN K700". Bu evrensel mutfak robotu böyle iyi ve hızlı bir şekilde başa çıkıyor zorlu görevler, iki litreye kadar farklı sıvı nasıl karıştırılır, kekler için 1,5 kg'a kadar hamur yoğurun, kıyma veya balık pişirin, sebzeleri ince doğrayın veya krem ​​şanti. Biçerdöverin gücü 600 W'tır, küçük kıyıcı 1200 ila 10.000 rpm hızında dönebilir. Düşük hız - taşlama için soğan ve diğer benzer ürünler ve yüksek - gurme sosları karıştırmak ve patates püresi yapmak için (kullanıcılara göre, bu doğrayıcı süzme peynirleri bile birkaç dakika içinde etkili bir şekilde yener). Ek olarak, bu model bir narenciye sıkacağı, meyve sıkacağı ile donatılmıştır. sert sebzeler, sert hamur için plastik bir bıçak, patates kızartması için bir disk, küçük ve büyük rendeler, "patates krepleri için" bir rende (veya bir domates kasesi).

Düşük fiyat aralığı şunları içerir: biçerdöverler yemek pişirmede en gerekli fonksiyonların az sayıda. Böyle bir kombinasyon için mükemmel bir seçenek - PHILIPS HR 7605. Bu birleştirmenin gücü 350 W, nozullardan doğrama için büyük, orta ve küçük bir nozul, doğrama için bir disk, bir itici, meyve ve sebzeleri dilimlemek için bir nozul, bir doğrayıcı, bir krema çırpıcı var. Harika bir seçenek para biriktirmeye alışmış ve aynı zamanda her zaman ihtiyaç duydukları her şeye sahip olanlar için.

Elena LOBAŞEVA

Bugün mutfakta çalışmayı teknoloji olmadan hayal etmek çok zor. Sorun, onsuz baş edemememiz ve aç kalmamız değil. Büyük olasılıkla, gerçek şu ki, yeteneklerinizi sınırlamak ve değerli zamandan tasarruf etmemek aptalca. Örneğin, Elektrikli su ısıtıcısıçok daha erken, ocak için metalden daha kaynar su sağlayacaktır, bu da en sevdiğiniz çayı veya canlandırıcı kahveyi içmek için daha sık zamanınızın olabileceği anlamına gelir.

Özellikle teknolojik ilerlemenin mevcut faydalarını neden inkar edelim? Konuşuyoruz yemek pişirmek hakkında tatil masası yoksa gala yemeği mi? Çoğu zaman, bu işi bir günde ellerinizle yapmak imkansızdır, bu nedenle ev kadınları ovalamaları, kesmeleri, sıkmaları, yoğurmaları, karıştırmaları gerektiğinde elektrikli “kurtarıcılara” başvururlar ... Ve ayrı ayrı duran bu cihazlardan bile daha iyi mutfağınızda sadece çok fonksiyonlu mutfak robotu.

Neden bir mutfak robotu?

Hayatın ironisi, bir kural olarak, mutfak robotunun ailede arzusu olmadan ortaya çıkmasıdır. Böyle bir birim, popüler, etkileyici bir doğum günü ve yeni yıl hediyesi haline geldi. Bu nedenle, diğer insanların sizin için yemek pişirmede “ana desteğinizi” seçtiği ve bunun da tamamen farklı nedenleri olabileceği ortaya çıktı. Her durumda, mutfak robotu, tüm çalışma kaosunu en aza indirecek çözümdür. Siparişin değerini anladığınızda, mutfak robotu size denemeler için ilham verecek. Sofistike yemek severler bile eski yemeklerin çeşitliliği ve yeni yorumlarıyla şaşırıyor.

Bir mutfak robotunun işlevleri nelerdir?

Fonksiyon seti doğrudan seçilen modele ve maliyetine bağlıdır. Tabii ki, hem standart versiyonlar hem de geliştirilmiş versiyonlar var. Aslında, bir mutfak robotu üç bileşenden oluşur: bir motor, bir kase, bir dizi meme. Bu, "kandırılmış" teknolojinin derecesini belirleyen son unsur grubudur. O içerir:

• Rende. Bu aparat ile sebze ve meyveleri hızlıca doğrayıp doğrayabilirsiniz. Kesimin ölçüsü, deliklerin boyutuna bağlı olacaktır.
• Bıçak. Aslında, bu nozul aynı zamanda et ve kıyılmış etleri kesmek, doğramak ve doğramak için tasarlanmıştır. Bu durumda, öğütme derecesi güç ve dolayısıyla mutfak robotunun hızı ile belirlenir. Bıçaklar paslanmaz çelikten yapılmalıdır, bu yüzden size iyi hizmet ederler.
• Multimikser veya başka bir şekilde mini değirmen / mini kıyma makinesi. Sık sık sarımsak veya ot doğramanız gerekiyorsa kullanışlı bir aksesuar. Kolayca ve basit bir şekilde fındık öğütür - tek kelimeyle, herhangi bir küçük yiyecek porsiyonu.
• Disk emülgatör. Bu ağızlıkla ev yapımı mayonez, krem ​​şanti pişirebileceğinizi, lezzetli soslar yapabileceğinizi, zevkinize göre hamur yapabileceğinizi hayal edin. En iyi yanı, mutfağın temiz kalmasıdır, çünkü tüm işler kapalı bir kapağın altında gerçekleşir.
• Basmak. Pres, meyve veya patates püresinin hazırlanmasında sadık bir yardımcı olacak bir ağızlıktır. Ancak, herhangi bir sebze ve meyveden patates püresi pişirebilirsiniz, asıl şey kemikleri önceden çıkarmaktır. Kütlenin yoğunluğu elek kafesine bağlı olacaktır.
• Kıyma makinesi. Bir mutfak robotundaki bu eklenti, esasen standart bir elektrikli kıyma makinesinden çok farklı değildir. Tek fark, mutfak robotundaki kıyma makinesinin yeni bıçaklar ve aparatlar satın alınarak tamamlanabilmesidir. Yerleşik bir kıyma makinesinin ayrı bir tanesine göre avantajları, ürün için çılgınca uygun bir kap aramak zorunda kalmamanızdır. Pişirme, mutfak robotunun aynı kasesinde gerçekleşir ve sonunda sadece yıkayıp bıçakları durulamanız yeterlidir.
• Hamur kancası. Sık hamur hazırlayanlar için müthiş bir keşif hamur yoğurma kancasıdır. Hamuru eşit şekilde karıştırmanıza izin veren küçük bir spatula veya kavisli bir spiraldir. Bu durumda kasenin duvarlarına bulaşmaz, üzerinde un veya diğer malzemeler ayrı ayrı kalmaz. Üreticiler, yoğurma bıçağının tamamen homojen bir kütle elde etmenizi sağladığını iddia ediyor.
• Değirmen. Birkaç yüzyıl önce, insanlar gerçek bir yel değirmeninin herkesin mutfağında görüneceğini ve gerçek prototipinden çok daha küçük olacağını hayal edemezdi. Zaman değişti ve bugün, çelik değirmen taşı olan özel bir nozul yardımıyla herkes ev yapımı un alabiliyor. Değirmen, herhangi bir tahılı toz haline getirmenize izin verir.
• Dondurma Makinesi. Adından, bu nozul ile hangi inceliğin hazırlanabileceği zaten belli. Genellikle dondurma yapmak için nozulu bir gün önceden dondurucuya koymanız gerekir. Böylece doğru sıcaklığı alır. Ardından, ihtiyacınız olan her şeyi tarife göre karıştırın ve dondurma cihazını açın.
• Meyve sıkacağı. Meyve sıkacağı, sebze ve meyvelerden taze meyve suyu almanızı sağlar. Sıvının hacmi, sıkma hızı belirli modele bağlı olacaktır.
• Blender. Bir mutfak robotunun en çok istenen özelliklerinden biri blenderdır. Bununla beraber öncelikle birbirinden tamamen farklı ürünleri karıştırıp homojen bir kıvama getirebileceksiniz. Kokteyl yapmak için de harika bebek maması. Ek olarak, buzu küçük kırıntılara ayırmanıza izin verecek, bu da yaz içeceklerine güzel bir katkı olacaktır.

Hangi mutfak robotuna ihtiyacınız var?

Mağazaya vardığınızda, seçeneklerin çeşitliliği sizi kayıtsız bırakmayacak. Doğru, çok sayıda model arasında farklı özellikler ve fiyatların kaybolması kolaydır. “Pazarlama kurbanı” olmamak için neye, nasıl ve en önemlisi neye ihtiyacınız olduğunu anlamanız gerekir.

Kompakt mutfak robotu ve çok işlevli

Belki de kendiniz için karar vermeniz gereken ilk kriter kombin tipidir. Dikkatlice düşünün ve ona ne kadar ve ne tür bir iş vereceğinize karar verin. Sebzeleri hızlı ve kolay bir şekilde kesmek ve kıyma pişirmek istiyorsanız, kompakt model minimum gereksinimleri karşılayacaktır. Daha fazlası hakkında ise karmaşık iş– Çok işlevli bir mutfak robotuna ihtiyacınız var.

Mutfak robotu kasesi neyden yapılmıştır?

Mutfak robotu kasesi cam, metal veya plastikten yapılabilir. Seçim sizin, darbeye dayanıklı bir malzeme seçmelisiniz. Yiyecekleri sık sık dondurursanız veya mikrodalgada tekrar ısıtırsanız, kasenin malzemesi bunu yapmanıza izin vermelidir. Uzmanlar, ağırlıklı olarak sebze ve meyve pişiriyorsanız cam seçmenizi tavsiye ediyor. Metal kase ise et ve kıyılmış et için idealdir. Bu arada, birçok üretici kitte birkaç kap sunuyor, ayrıca dilerseniz ek olarak satın alabilirsiniz.

Sıcaklığa karşı kazan direnci

Mutfak robotu kapları üç kategoriye ayrılabilir: düşük sıcaklığa dayanıklı, yüksek sıcaklıklar, darbeye dayanıklı. İlki, gerekirse, ezme, meyve suyu veya kıyılmış eti doğrudan kasede -50 dereceye kadar dondurmaya izin verir. İkinci grup +80 dereceye kadar dayanabilir, ancak böyle bir kaba kaynar su dökmek güvenli değildir. Darbeye dayanıklı kaseler, yanlışlıkla düşürülürse başarısız olmazlar, ancak kasıtlı olarak test ederseniz paramparça olabilirler.

Kasenin boyutunu seçin

Bir mutfak robotunun aşağıdaki özelliğini - çalışma kabının hacmini - dikkate alıyoruz. Bu gösterge "toplam hacim" kavramıyla karıştırılmamalıdır. Örneğin, 1,5 litrelik bir kase, 750 gr hamur yoğurmanıza, 2 kg kuru sebze, 1,5 litre sıvı işlemenize izin verecektir. Bazı modellerin az miktarda ürünle rahatça çalışmanıza izin vermemesine dikkat edin. Bu durumda, mini değirmenlerle donatılmalıdırlar. Kasenin hacmini seçerken kendi ihtiyaçlarınızı, daha doğrusu genellikle yemek pişirdiğiniz kişi sayısını değerlendirmelisiniz. Aile büyükse, buna göre daha büyük bir kaseye ihtiyacınız var.

Mutfak robotunun gücünü seçme

Bir mutfak robotunun gücü, işinin tanımlayıcı özelliklerinden biridir, ancak kasenin hacmi ile korelasyon olmadan tahmin edilemez. Gerçek şu ki, biçerdöverin gücü başka bir deyişle tek seferde işlenmiş ürün miktarıdır. Bu nedenle makinenizin güç oranının çanak boyutuna göre ideal olması önemlidir. Optimum oran, 1,5 litre başına 300 watt'tır; 2 litre başına 400 W; 3 litre için 700 W. Bu nedenle, aynı hacme sahip iki model seçmekle karşı karşıya kalırsanız, gücün daha yüksek olduğu yerleri tercih edin.

Kaç mutfak robotu hızına ihtiyacınız var?

Mutfak robotunun gücü, çalışma modlarını, hız sayısını da etkiler. Hız sayısı, dakikada 15 ila 12.000 devir arasında bir devir aralığı olan beşe kadar olabilir. Bir biçerdöverin hızı ne kadar yüksek olursa, görevle o kadar hızlı başa çıkacağını tahmin etmek zor değil. Modern mutfak robotları şunlarla donatılmıştır: darbe modu iş. Bunun anlamı ne? İşin hızını artırmanız gerekiyorsa, ilgili düğmeye basın ve gerektiği kadar basılı tutun. Ayrıca, dönüş hızı preslemenizin gücüne bağlı olacaktır.

Alıcı İpuçları

Kural olarak, mutfak robotları hacimli olmaları nedeniyle eleştirilir. İddiaya göre, çok fazla yer kaplıyorlar, çok sayıda nozul saklamak elverişsiz ve bu ünitenin tamamını bir salata uğruna uzak raftan almak istemezsiniz. Tabii ki, büyük mutfak aletlerinin nasıl ve nerede saklanacağını önceden düşünmeniz, ihtiyaçlarınızı değerlendirmeniz ve gerekirse kompakt bir model satın almanız gerekir. Dikkat etmeniz gereken ikinci nokta ise tasarımın kullanım kolaylığıdır. Eklerin ve çanakların kolayca çıkarılıp hızlı bir şekilde yıkanabilmesi özellikle önemlidir. Bazen her birinin daha sonra iyice yıkanması küçük detay ev hanımlarının bir kez daha kullanmasını engeller. Elbette temizliğin önüne geçilemez ancak bu konuda şimdiden rahatınızı sağlayabilirsiniz. Ayrıca, bir mutfak robotunun metal bir kasesini seçerek, kendinize daha fazla yük getirdiğinizi de anlamaya değer. dikkatli bakım. Böyle bir yüzeyde su damlaları ve parmak izleri açıkça görülebilir. Estetik saflık ilginizi çekiyorsa, buna ekstra özen göstermeniz gerekecek, ancak bu o kadar da zor değil. Deneyerek iyi eğlenceler!

Fotoğraf kaynakları: http://www.colady.ru, http://weldongardnerhunter.blogspot.com, http://vitek.kiev.ua , http://www.golden.by, http://www.entero.ru, http://countrycooking.org.ua/

Ürünlerin işlenmesi ve hazırlanması ile ilgili mutfaktaki tüm manipülasyonların manuel olarak yapıldığı günler geride kaldı. Artık malzemeler bir karıştırıcı ile çırpılabilir, blender katı malzemeleri öğütür ve meyve sıkacağı bir kısım taze meyve suyu sağlar.

Sadece mutfak cephaneliğinin bu kadar ağır topları her mutfağa sığamaz. Tek bir mutfak robotu ile değiştirmek çok daha verimli ve ekonomik olacaktır. Bu çok işlevli ünite sebzeleri doğrayabilir, hamur yoğurabilir, kıyılmış etleri doğrayabilir ve sizin için bir dizi başka yararlı görevi gerçekleştirerek pişirme işlemini hızlandırabilir. Tüm görünür avantajlara rağmen, çoğu hala birleştirmeyi bir tür olarak algılıyor. gereksiz şeyşüpheli yararlılık ve merak etmeye devam edin: "bununla ne yapmalı?". Bu cihazın mutfağınızda her zaman elinizin altında olması için en az 8 neden sayabilirim. salatalar

Birkaç kase salata hazırlamanız gerektiğinde, tatil arifesinde “kesme” seçeneğinin tüm rahatlığını takdir edebilirsiniz. Kombi bunu dakikalar içinde yapacak. Çubuklar, çubuklar, tabaklar - sadece doğru nozulu seçmeniz ve sebzeleri işlemcinin kasesine koymanız yeterlidir.
soslar


Kombinasyon, evde herhangi bir karmaşıklık ve tutarlılıkta soslar pişirmenizi sağlar. İşlemciye belirli bir dizi malzemeyi koyun ve "başlat" düğmesine basın ve sadece birkaç dakika içinde kokulu pesto, humus veya Meksika salsasına dönüşecekler.
hamur ürünleri


Hamur yoğurma işlevini hafife almayın, çünkü sadece hamur işleri ve tatlı sevenler için faydalı olmayabilir. Bunu kullanarak kendi hamurunuzu ekmek veya örneğin İtalyan makarnası için hazırlayabilirsiniz. Bu durumda, hamur tek bir topak olmadan ortaya çıkacak ve tam olarak yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan yoğunluk olacaktır.
Kıyma


Mağazadan alınan kıymanın içinde ne olduğunu asla bilemezsiniz. Bu nedenle, kendiniz taze et satın almak ve evde kıyma yapmak daha iyidir. Tek yapmanız gereken et veya balık türlerini, kıvamı ve baharatları seçmek - mutfak robotu gerisini halleder.
Doldurma, ekmek, dekor


İster çerez, fındık, ekmek veya diğer malzemeler olsun, bir mutfak robotuna sahip olmak, oklava veya itici gibi kullanışlı aletler kullanarak bunları elle öğütme zahmetinden kurtaracaktır. İstediğiniz ürünü mutfak robotuna koyun ve birkaç dakika içinde öğüterek kırıntı haline getirin.
çorba püresi


Püre çorbası, pancar çorbası veya turşu ile aynı günlük menü yemeği olabilir. Hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır: Çorbanın tüm malzemeleri gerekli aşamaları geçtikten sonra ısı tedavisi, bir mutfak robotunda patates püresi kıvamına kadar ezilirler, ardından çorba ocakta hazır hale getirilir.
Mayonez, ekşi krema, krema


Kırbaç aparatı ile krema veya hamurdan daha fazlasını yapabilirsiniz. Ayrıca ev yapımı ekşi krema veya mayonez yapmak için iyi bir iş çıkarır.
Rende


100 gramlık bir parça peynir veya bir çift çikolata söz konusu olduğunda, normal bir rende ile rendeleyebilirsiniz. Bir yemek pişirmek için yiyecekleri rendelemeniz gerekiyorsa endüstriyel ölçekli- Burada kombin olmadan yapamazsın. Kullanımı, rendenin elden kayması, parmakların kesilmesi ve en sonunda kalan küçük parçanın en iyi nasıl rendeleneceği ikilemini sonsuza kadar çözer.