Modern karıştırıcılar, kıyma makineleri, parçalayıcılar veya karıştırıcılar pişirme sürecini kolaylaştırmak, ancak tüm bunları satın almak için yüz dolardan fazlasına ihtiyacınız var. Belki, mutfak robotu optimal çözüm olur mu?

Uzmanlar, iyi, akıllıca seçilmiş bir biçerdöver aynı anda birkaç görevi gerçekleştirmek için en iyi çözüm olacaktır.

mutfak robotu(ve bu arada, Batı Avrupa'da, mutfak robotu), bir çalışma kasesine sahip bir düğme kombinasyonu ve belirli işlevlerini yerine getiren bir dizi nozul ile kontrol edilen bir cihaz olarak adlandırılır.

Çalışma kasesi biçerdöver plastik, cam, daha az sıklıkla metalden yapılmıştır (ikincisi et işleme için iyidir). Yüksek kaliteli paslanmaz çelik, belki de en iyi malzeme olarak kabul edilir - dayanıklı, güçlü, kimyasal olarak inert, ancak aynı zamanda oldukça pahalıdır. Bu nedenle ev aletlerindeki kaseler genellikle darbeye dayanıklı cam veya şeffaf plastikten yapılır. Avantajları, bu tür kapların sıradan yemekler olarak da kullanılmasıdır: buzdolabına kolayca yerleştirilebilirler ve hatta masaya konabilirler. Bu kaselerin çoğu, yiyecekleri mikrodalgada ısıtmak için tabaklar olarak da kullanışlıdır - genellikle üreticiler bu olasılığı talimatlarda belirtir.

Satın alırken, kasenin kapasitesine dikkat etmek önemlidir - ihtiyaçlarınıza uygun olmalıdır. Hostesin sevdiği ve yemek yapmayı bildiği geniş bir aile için, muhtemelen büyük kapasiteli bir kaseye (3-4 l) sahip bir cihaza ihtiyacınız olacaktır. Bekarlar için bir "alt kompakt" da uygundur. Lütfen, kural olarak, çalışma hacminin değil, toplamın belirtildiğini unutmayın. Örneğin, toplam hacmi 1,5 litre olan bir kase, 2,1 kg kuru ürün, 1,5 litre sıvı işlemek ve 250 g una dayalı 765 g hamur yoğurmak için tasarlanmıştır.

yetenekler biçerdöver nozulları belirleyin. Tümünde biçerdöverler genellikle paslanmaz çelikten yapılmış ve farklı işlevlere sahip bıçaklar vardır. Ana bıçak, doğrama, doğrama, ezme kıyma hazırlama veya hamur yoğurma için tasarlanmıştır. Bıçaklara ek olarak, birleştirmede her türlü rende vardır - büyük, orta, küçük, "patates krepleri için" (doğru şekilde "domates yapımcısı" olarak adlandırılır), vb. Evde ve çeşitli meyve sıkacaklarında vazgeçilmez - santrifüjlü veya pres şeklinde. Biçerdöverde birkaç çırpıcı, karıştırıcı varsa iyidir.

Son zamanlarda, en moda ve popüler modeller kesinlikle yerleşik bir donanımla donatılmıştır. öğütücü prensipte, normal elektronikten farklı olmayan. Bazıları güçler arasında olduğuna inanıyor et öğütücüler ve birleştirir kıyma makinesi lehine büyük bir fark var. Aslında bu doğru değil. üzerindeki bilgileri dikkatlice okursanız elektronik kıyma makinesi, o zaman üretici tarafından beyan edilen maksimum 1300 W ile cihazın çalışma gücünün 800'den fazla olmadığını ve hatta bazı durumlarda 250 W olduğunu görebilirsiniz. birçok iken biçerdöverlerçalışma gücü 500 hatta 600 watt'tır. Yani sözde görüş elektronik kıyma makinesi yerleşik olandan çok daha güçlü ve daha karlı biçerdöver, oldukça asılsız. Ve yine de ne biçerdöver ailen için doğru mu?

Gıda işlemcileri en yüksek kalite ve fiyat kategorisindeki tüm olası eklere ve işlevlere sahip, az yer kaplayan ve tasarımda mümkün olduğunca çekici. Bu kategorinin önde gelen temsilcileri, mutfak robotları olarak kabul edilebilir. BOSCH ANNE.

Bunlar biçerdöverler 550 veya 600 W gücündedir, gerçekten az yer kaplar ve aynı zamanda hem olasılık sayısı hem de uygulama kalitesi açısından mümkün olduğunca işlevseldir. Bu biçerdöverler, münhasıran tarafından geliştirilmiş ve patenti alınmış bir sisteme sahiptir. Bosch- bu serideki mutfak robotlarını son derece verimli hale getiren çift dönüşlü bir şaft. BOSCH ANNE 4756 dört rende, çift taraflı parçalayıcı, kızartma diski, meyve sıkma presi, birkaç bıçaklı blender, hamur çırpıcı, krema çırpıcı, hamur kancası ve et tepsisi ve iticiye sahip kullanışlı bir kıyma makinesi ile donatılmıştır.

biçerdöverler orta kalite ve fiyat sınıfı aynı yüksek işlevsellik ve yüksek iş kalitesi ile ayırt edilir, ancak daha az özelliğe sahiptirler, örneğin, bir kural olarak, varlığı ima etmezler. kıyma makineleri.

Bu grubun en iyi temsilcilerinden biri biçerdöverlerçağrılabilir "BRAUN K700". Bu evrensel mutfak robotu iki litreye kadar çeşitli sıvıları karıştırmak, kekler için 1,5 kg'a kadar hamur yoğurmak, kıyma veya balık hazırlamak, sebzeleri ince doğramak veya kremayı mükemmel ve hızlı bir şekilde karıştırmak gibi karmaşık görevlerin üstesinden gelir. Biçerdöverin gücü 600 W'tır, küçük kıyıcı 1200 ila 10.000 rpm hızında dönebilir. Düşük hız soğan ve diğer benzer ürünleri doğramak içindir ve yüksek hız gurme sosları karıştırmak ve ezmek içindir (kullanıcılara göre bu doğrayıcı süzme peynirleri bile birkaç dakika içinde etkili bir şekilde yener). Ek olarak, bu model bir narenciye sıkacağı, sert sebzeler için bir meyve sıkacağı, sert hamur için bir plastik bıçak, patates kızartması için bir disk, ince ve kalın rendeler, bir patates gözleme rendesi (veya bir domates kasesi) ile donatılmıştır.

Düşük fiyat aralığı şunları içerir: biçerdöverler yemek pişirmede en gerekli fonksiyonların az sayıda. Böyle bir kombinasyon için mükemmel bir seçenek - PHILIPS HR 7605. Bu birleştirmenin gücü 350 W, nozullardan doğrama için büyük, orta ve küçük bir nozul, doğrama için bir disk, bir itici, meyve ve sebzeleri dilimlemek için bir nozul, bir doğrayıcı, bir krema çırpıcı var. Para biriktirmeye alışkın olan ve aynı zamanda her zaman ihtiyaç duydukları her şeye sahip olanlar için harika bir seçenek.

Elena LOBAŞEVA

İlk mutfak robotları 19. yüzyılın başında ortaya çıktı ve yarım yüzyıl sonra ev ve endüstriyel mutfaklarda aktif olarak yer almaya başladılar.

Bu aparat büyük bir makine ve oldukça gürültülü bir aletti.

Biçerdöver sadece kıkırdak ve yağ damarları olmayan birinci sınıf etle çalışabilir ve öğütme derecesi düzenlenmemiştir.

Modern cihazlar, herhangi bir et ürünü, meyve ve sebze ile kolayca başa çıkabilir, birkaç yüksek hızlı çalışma moduna sahiptir. Birimin imalatında geliştiriciler, insan sağlığı için güvenli malzemeler kullanır.

Daha iyi kıyma makinesi veya mutfak robotu nedir

Hem kıyma makinesinin hem de mutfak robotunun ana görevi yiyecekleri öğütmektir. Modern cihazlar evrenseldir, çeşitli işlevleri yerine getirebilirler.

Mutfak robotu birçok görevin üstesinden gelir: eti öğütebilir, doğrayabilir, blender ve meyve sıkacağı olarak hizmet edebilir.

Kıyma makineleri sırayla her türlü et veya balıkla çalışabilir, sebzeleri rendeleyebilir, herhangi bir ürünü ezebilir, ev yapımı sosis yapabilir. Peki bu cihazlar arasındaki fark nedir?

Ana farklılıklar

Cihazlar arasındaki temel fark, ürünün işlenmesi ve cihazın bir bütün olarak çalışması prensibindedir.

Kıyma makinesi, içine bir parça etin yerleştirildiği özel bir bunkerden oluşur. Bilenmiş bir valf mekanizması sayesinde ürün, tamamen ezildiği aparatın bıçaklarına girer.

Daha sonra elekten geçirilir. Mutfak robotunun çalışma prensibi, öğütme işleminin çeşitli değiştirilebilir bıçaklar kullanılarak özel bir kapta gerçekleşmesi nedeniyle öncekinden farklıdır.

mutfak robotu nasıl kullanılır

Mutfak robotunu kullanmadan önce gerekli ürünleri küçük parçalara ayırmanız gerekir., çünkü çok büyük olanlar cihazın motoruna zarar verebilir.

Tanım

Cihaz modeline bağlı olarak, işlem türünü seçmek için bir güç düğmesinden birkaç düzine farklı düğmeye sahip olabilirler.

Yüklenen ürünün yoğunluğunu bağımsız olarak belirleyen ve buna göre gerekli modu seçen modeller vardır.

Bilmek önemlidir! Mutfak robotunun cihazı ne kadar karmaşık olursa, güç dalgalanmaları sırasında o kadar olumsuz etkiye maruz kalır.

Bir mutfak robotunun avantajları ve dezavantajları

Bir mutfak robotunun ana avantajı, çok yönlülüğüdür.

Bu makine mutfak aksesuarlarının çoğunu değiştirebilir.

Ayrıca, bir cihazın satın alınması, bir blender, kıyma makinesi ve meyve sıkacağı ayrı ayrı satın almaktan finansal olarak çok daha ekonomiktir. Ancak bu, cihazın bir dezavantajını da ifade eder: birçok ev hanımı, cihazdaki nozulların yarısını bile kullanmaz.

Ancak, birleştirmeyi herhangi bir modda kullandıktan sonra, az miktarda ürün doğrarken her zaman uygun olmayan tüm aparatı yıkamak gerekir.

Bir mutfak robotu neyden yapılmıştır?

Mutfak robotunun ana unsuru, özel düğmelerle kontrol edilen motorudur. Malzemelerin işlenmesinin verimliliği motorun gücüne bağlıdır.

Cihaz panelindeki düğmeler, cihaz için istenen çalışma modunu ayarlar. Ayrıca ana detaylar:

• parçalama için çeşitli nozullar ve kıyma, parçalama için bıçaklar;
• işlenmiş gıda ve gıda yükleme için bir kase;
• Modele bağlı olarak, ekipman genişleyebilir.

Mutfak robotlarında hangi özellikler var?

Aparatın işlevsel yetenekleri, tipine ve yapısına bağlıdır. Yetenekleri yumuşak ürünlerin öğütülmesiyle sınırlı olan mini kombinasyonlar vardır.

Çok işlevli cihazlar, katı yiyeceklerle buz kırmaya kadar kolayca çalışabilir. Herhangi bir modelde bulunan temel işlevler dizisi şunlara yol açar:

• yiyecekleri püre haline getirmek;
• hamur yoğurma;
• evrensel meyve sıkacağı;
• katı gıdaların kesilmesi, rendelenmesi, parçalanması;

Ek olarak, biçerdöverler bir karıştırıcı ve çalkalayıcı, kahve değirmeni, vidalı kıyma makinesi, dondurma makinesi işlevlerini yerine getirebilir.

Bir Mutfak Robotunda Ne Öğütebilirsiniz?

Mutfak robotu aşağıdaki gibi ürünlerle çalışabilir:

• et ve Balık;
• sebzeler;
• meyve;
• Fındık;
• yumurtalar;
• yeşillik;

Gerekli modeli seçmek için böyle bir satın almanın amacına karar vermelisiniz.

Seyrek kullanım için ve özellikle yemek pişirmekle meşgul olmayan kişiler için 300-700 watt gücünde bütçe modelleri uygundur. İşlevleri ürünü öğütmektir.

Daha kapsamlı kullanım için, gücü 1-2 bin W arasında değişen ve işlevselliği doğrama, doğrama, sos veya kokteyl hazırlama imkanına genişleyen çok işlevli modeller uygundur.

Tüketici sık sık yemek yapıyorsa, yeni mutfak fikirleri deniyorsa, maksimum sayıda işleve sahip bir işlemci seçmelisiniz. Bu tür cihazlar hamuru yoğurur, ürünleri çırpmak, doğramak ve karıştırmak için çeşitli nozullara sahiptir.

Bir mutfak robotu nasıl çalıştırılır

Mutfak robotu, kontrol panelindeki düğmeler kullanılarak kontrol edilir. Farklı modellerde, sayıları bir güç düğmesinden birkaç düzine farklı tuşa kadar değişebilir ve ürün işleme için ek işlevler seçeneği vardır.

Çözüm

Modern mutfak aletleri pazarı, farklı tasarım, boyut ve işlevselliğe sahip birçok mutfak robotu modeli sunmaktadır.

Böyle bir cihazı satın almadan önce, tüm özelliklerini, garanti yükümlülüklerini tanımanız önemlidir. Ne de olsa mutfakta uzun yıllar bir asistanınız oluyor.

Modern mutfak robotu: 5 ana fonksiyon ve seçim kuralı

İşlevsellik ve güç bakımından farklılık gösteren çok çeşitli mutfak robotları vardır. Zamanla, mutfak aletleri giderek daha mükemmel hale geliyor ve mağazalarda seçim daha geniş. Ancak, gerçekten gerekli tüm cihazları satın almak için çok paraya ihtiyacınız olacak. Meyve sıkacağı, blender, kıyma makinesi, mikser, liste uzayıp gidiyor ve neyse ki bu günlerde sık yemek yapanlar için evrensel bir çözüm var. Onlarca işlevi yerine getiren, mutfakta az yer kaplayan ve paradan tasarruf etmenizi sağlayan modern bir mutfak robotudur.

Mutfak robotu: işlevler, türler ve özellikler

Mutfakta neredeyse her şeyi yapabilen, en çeşitli görevlerinizi yapmaya hazır, gerçekten çok yönlü bir makine. Tek yapmanız gereken, cihazın yenebileceği, karıştırabileceği, temizleyebileceği, doğrayabileceği, sıkabileceği, parçalayabileceği, döndürebileceği veya planlayabileceği biçerdöverin eklerini değiştirmek.

Mutfak robotu sayesinde her türlü gıdayı kolayca doğrayabilirsiniz.

Hasat makinesini doğru kullanırsanız, işlevleri şunları yapmanızı sağlar:

• Hamuru yoğur;
• Sebzeleri, ekmeği veya diğer yiyecekleri kesin;
• Kıyılmış et veya balık yapın;
• Sos, krema veya yumurta beyazını çırpın;
• Süt veya meyve sallanmasını karıştırın;
• kahve öğütmek;
• taze sıkılmış meyve suyu alın;
• Fıstık ezmesi vb.

Bir mutfak robotunun varlığı sayesinde, mutfaktaki en karmaşık yemekleri bile pişirme hızı artar, iş basitleşir ve sizin için gerçekten yeni olanaklar açılır. Örneğin, sadece ev yapımı ürünler veya kanıtlanmış malzemeler kullanarak evde mayonez, sos yapabilirsiniz.

Genel olarak, mutfak robotlarının işlevleri doğrudan belirli memelerin varlığına bağlıdır. Aletleri satın alırken, uzmanların tavsiyelerini dikkate alarak en çok yönlü cihazı seçmek daha iyidir, böylece sonunda pişirme alanındaki en modern gelişmeleri kullanabilirsiniz. Tipik bir mutfak robotu genellikle yalnızca birkaç ek parçayla birlikte gelir, ancak hepsi bir arada modeller ya çeşitli ek parçalarla birlikte gelir ya da beklenmedik işlevler için yeni bir şey satın almanıza olanak tanır.

Bunlar, aşağıdaki nozul türleri olabilir:

1. Doğrama bıçağı. Bu nozulu kullanmak çok uygun ve basittir. Dönme hızı ne kadar düşük ayarlanır ve kesim süresi ne kadar kısa olursa, ürün parçaları o kadar büyük olur. Örneğin, bu şekilde bir salata için mükemmel malzemeler elde edebilirsiniz. Ancak küçük parçalar almak veya her şeyi püre haline getirmek istiyorsanız, en yüksek hızı ayarlayın. Yüksek kaliteli kıyma veya ezme alabilirsiniz.
2. Disk bıçağı. Bu ek, yiyecekleri eşit dilimler halinde kesmek istiyorsanız yararlıdır, örneğin pancar çorbası için lahana doğrayın.
3. Patates kızartması bıçağı. Nozulun amacı adından bellidir.
4. Hamur yoğurmak için nozul.
5. Fındık ve çikolata gibi diğer sert yiyecekleri doğramak için bıçak.
6. Küp kesmek için bıçak. Yuvarlak, disk şeklindedir ve salataların hazırlanmasında vazgeçilmezdir.
7. Karıştırıcı. Meme, sıvıyı kırbaçlamanıza izin verecektir.

Liste neredeyse sonsuzdur, ancak mutfakta en ilginç ve arzu edilen yemekleri pişirmenize izin veren tüm ana ekleri listeledik.

Paket içeriği: mutfak robotuna neler dahildir

Mutfak robotunun en önemli parçası ataşmanlar olmasına rağmen, sonuç onlara bağlı olduğundan, diğer parçalar cihazın temelini oluşturur. Her şeyden önce makinenin çalışmasını sağlayan motordur ve ikinci olarak kesme kabı da rolünü oynar. Daha basit bir tane ile başlayalım - birleştirmenin kabı veya kasesi cam, plastik veya metalden yapılabilir. Yemeğin hazırlanmasını şeffaf duvarlardan görsel olarak takip etme fırsatınız olduğunda en iyisidir, bu nedenle modern yüksek mukavemetli plastik ve cam favorilerdir.

Mutfak robotu, farklı görevler için çeşitli ataşmanlarla birlikte gelir.

Kombine kase, genellikle yere düştüğü için sağlam olmalıdır. Ayrıca sürekli yıkanması gerekir ve bu anlamda plastik seçenekler uygundur.

Et söz konusu olduğunda metal kazanır. Yüksek kaliteli kaseler, yiyecekleri saklamak için tabak olarak kullanılabilir, ancak her durumda dondurucuya konmaları önerilmez. Kase için büyük bir artı, mikrodalgaya konabilirse olacaktır, kolaylık sağlamak için, kulpların sabitlenebileceği kaseleri tercih etmek daha iyidir. Hatırlanmaya değer son şey, kasenin hacmidir - burada evrensel bir şey önermek zaten zordur, çünkü pişirme hacimleri çok farklı olabilir. Bu nedenle, farklı boyutlarda iki veya üç kaseye sahip olmak daha iyidir.

Motora gelince, nasıl çalıştığını bilmenize gerek yok, sadece bu cihazın bir mutfak robotu ve bir kıyma makinesi ve bir meyve sıkacağı ve bir karıştırıcı olmanıza izin verdiği gerçeği üzerinde durmak daha iyidir. Sadece ekipmanı açmanız gerekiyor ve motor işini yapacak, asıl mesele yeterince güçlü ve güvenilir olmasıdır. Küçük bir birleştirme için 300 watt'lık bir güç yeterlidir, orta boy bir motor için 400 watt'lık bir motor yeterlidir. Sadece büyük bir aile için beş litrelik dev bir kasede salata kesmek istiyorsanız, 1000W veya daha fazla güce sahip bir mutfak robotuna ihtiyacınız olacak.

Çalışma kuralları: mutfak robotu nasıl kullanılır

Bir birleştirmenin pratikte kullanımı hem oldukça zor hem de basit olabilir. Her şeyden önce, hepsi cihazın belirli modeline bağlıdır. Teknik ne kadar basitse, o kadar az işlevi vardır ve yönetimi o kadar kolay olur. En ucuz biçerdöverlerin genellikle bir düğmesi vardır - açma / kapama. Daha ciddi cihazlarda, başlamadan önce modu seçin ve ancak bundan sonra taşlama işlemini başlatın, vb.

Hasat makinesini kullanırken güvenlik düzenlemelerine uymalısınız.

Sadece ayrıntılı video talimatları yardımıyla kontrol edilebilen cihazlar var.

Genel olarak, piyasadaki ortalama modeli alırsanız, kontrol etmeniz istenecek önemli fonksiyonlar arasında genellikle meme dönüş hızı ve çalışma süresi gibi bulunur. Dönme hızı ne kadar yüksek olursa, dilimler o kadar ince olur ve her şey o kadar hızlı pişirilir. Ancak piyasada otomatik çalışma hızı seçimi gibi "akıllı" özelliklere sahip biçerdöverler bulunmaktadır.

Bir mutfak robotu nasıl seçilir

Piyasada gerçekten doğru bir tercih yapabilmek için ciddi anlamda çalışmalısınız. Belirli modellerin tüm artılarını ve eksilerini tartmanız, hangi işlevlerin sizin için gerçekten önemli olduğunu ve hangilerine fazladan ödeme yapmak istemediğinizi düşünmeniz gerekir.

Bir mutfak robotu seçerken, yapıldığı malzemelerin kalitesine dikkat etmeniz gerekir.

Başlayabileceğiniz ilk şey, evde teknolojinin varlığıdır. Örneğin, zaten bir meyve sıkacağınız ve kıyma makineniz varsa, bu maddelerden kurtulmak için acele etmeye değer mi? Tabii ki hayır, bu tekniğin kullanılabilirliği göz önüne alındığında bir mutfak robotu seçin. İkincisi ve en önemlisi, gelecekteki yiyecek hazırlıklarının ölçeğini düşünün. Kompakt bir birleştirme sizin için yeterliyse, çok işlevli büyük bir cihaz almanıza gerek yoktur. Tipik bir küçük mutfak robotu çoğu yemek için yiyecekleri doğrayabilir ve dövebilir, bu nedenle yalnızca çoğu yemekle sınırlı kalmak istemiyorsanız daha sağlam bir cihaz alın.

Bir mutfak robotu nasıl çalışır (video)

Modern mutfak elektrikli ev aletleri, öncekilerden önemli ölçüde farklıdır. Kullanımı daha uygun, dayanıklıdır ve daha kapsamlı işlevselliğe sahiptirler. Evrensel modeller, çeşitli işlemler için birçok ek ataşman ve aksesuarla donatılmıştır. Gerekli işlevselliği ele aldıktan ve gerekli bileşen setini belirledikten sonra seçim yapmak zor olmayacaktır.

Başarılı satın almalar!

benzer içerik

biçerdöver

tahılı biçen ve harmanlayan, tahılı bir bunkere döken, saman ve samanı bir istifleyiciye toplayan veya bir tarlaya boşaltan bir makine. Tahıl ürünleri, baklagiller, yağlı tohumlar, çim tohumları, acı baklalar, tahıllık mısır vb. doğrudan birleştirme yöntemiyle (aynı anda ekmeği biçer ve harmanlarlar) veya ayrı, iki aşamalı birleştirme yöntemiyle (saplar) hasat edilir. bir orak makinesiyle biçilir ve bir namluya serilir ve ardından yığınları toplayıp harmanlar). Kendinden tahrikli ve çekilir dişliler arasında bir ayrım yapılır.Bir traktör tarafından çekilen bir çekilir dişlinin çalışma parçaları, bir biçerdöver üzerine monte edilmiş bir motor tarafından veya traktörün PTO milinden tahrik edilir. Kendinden tahrikli Z., tüm çalışma gövdelerini çalıştıran motordan hareket eder.

Z. to.'nun ilk örnekleri 19. yüzyılın sonunda ABD'de yapıldı. Neredeyse tamamen ahşaptan yapılmış, hantal ve ağır olan Z. k., ulaşım için 20-30 atlık bir ekibe ihtiyaç duyuyordu. 20. yüzyılın 1. çeyreğinde. Z. ila önemli ölçüde geliştirildi: ahşabın yerini esas olarak metal aldı, çalışma gövdelerini sürmek için içten yanmalı bir motor kullanıldı, at çekişi bir lokomotif ve ardından bir traktör ile değiştirildi. İyileştirmeler yapıldıkça Z. to.'nun üretimi arttı: 1914'te 30 parça, 1920'de - 3,5 binin üzerinde, 1925'te - 11 binin üzerinde, 1929'da - yaklaşık 37 bin parça üretildi. Fabrikalar önce çekilir boynuz üretiminde ustalaştılar, son yıllarda yurtdışındaki üretimleri keskin bir şekilde azaldı. Çoğunlukla kundağı motorlu fırlatıcılar üretilmektedir.Kendinden hareketli bir şase üzerine monte edilmiş menteşeli fırlatıcı geliştirilmiştir. İlk Rus Z.'den "Asmadaki at tahıl hasat makinesi", 1868'de ziraatçı A. R. Vlasenko tarafından inşa edildi. SSCB'de, 4.6 yakalama ile izlenen Z. k. "Kommunar" ın seri üretimi m 1930'da düzenlendi. Yakında Rostselmash tesisi, 6.1'lik bir yakalama ile Z. k. S-1'in üretiminde ustalaştı. m. 1936'da Z. to.'nun 2.4 yakalama ile üretimi m. 1947'de, çekilir Z. k. S-6 ve ilk kendinden tahrikli - S-4'ün üretimi, 1956'da - 6 kavramalı Z. k. RSM-8'de ustalaştı. m ve kendinden tahrikli - SK-Z. 1962'den beri endüstri, 4 adede kadar üretim kapasitesine sahip SK-4 kendinden tahrikli biçerdöverler üretmektedir. kg/s Tahıl kütlesinin saman kütlesine oranı 1:1.5 olacak şekilde hasat edilen mahsuller. 1969'dan beri SKD-5 "Sibiryak" kombineleri 5 üretim hacmi ile üretilmiştir. kg/sn, ve 1972'den beri - 5 kapasiteli SK-5 "Niva" kg/s ve 6 ve 8 kapasiteli SK-6-3 "Kolos" kg/s tane kütlesinin saman kütlesine oranı ile aynıdır. 1970'in sonunda, SSCB'de 623.000 tarımsal birim vardı.

Birleştir ( pilav. bir ) kumandalar ve hareket tertibatlı bir başlık, harmanlayıcı, istifleyici, bunker, motor, kabin veya platformdan oluşur; ayrı hasat için, başlık üzerine bir toplayıcı monte edilmiştir.

Teknolojik süreç pilav. 2 ) sapları keser ve makara onları başlığın platformuna yerleştirir. Çift taraflı bir vidalı konveyör, sapları platformun ortasına tırmıkla, sapları eğimli bir konveyöre besleyen ve onları harman alma haznesine aktaran bir parmak mekanizmasına; alıcı çırpıcı, sapları harmanlama ünitesine eşit şekilde besler. Dönen tambur, içbükey ile birlikte çalışarak ekmeği harmanlar. Harmanlanmış tahılın ana kısmı ve küçük safsızlıklar, içbükey boşluklardan taşıma panosuna çıkar. Tambur, kalan tahılla birlikte samanı çubuk ızgaraya atar. Kırıcı çırpıcının parmakları, samanı, kalan tahılı ve küçük yabancı maddeleri ayıran kafesli sarsak üzerine bırakır. Saman istifleyici haznesine girer, doldurduktan sonra birleştirici özel bir mekanizma ile alt kısmı indirir ve yığın yere kayar. Taşıma panosu, üst temizleme eleği üzerinde karışımı dağıtır. Fan, temizleme eleklerinin altına bir hava jeti pompalar. Üst temizleme süzgeci, hava akışıyla istifleyici bölmesine gönderilen büyük ve hafif yabancı maddeleri ayırır. Tahıl, kalan kirleri serbest bırakan alt temizleme eleği üzerinde uyanır. Temizlenmiş tahıl, eğimli tahta boyunca tahılı bunkere besleyen burgu konveyörünün kasasına dökülür. Ayrı hasat sırasında, yığınlarda kurutulmuş ekmekleri harmanlamak için, makarayı çıkardıktan sonra hasat makinesine bir toplayıcı takılır, bu da namluyu eğimli bir konveyöre bırakır, bu da toplanan sapları sıralı harman makinesinin alıcı haznesine hareket ettirir. kıyılmış sapları zeminle birlikte çekilir damperli kamyona besleyen bir saman kıyıcı. Arka tekerleği hareket halindeyken kontrol etmek ve çalışma gövdelerini ayarlamak için, biçerdöveri yükselten ve alçaltan, makarayı hareket ettiren ve devir sayısını ve ayrıca biçerdöverin hızını değiştiren bir hidrolik sistem kullanılır. Kontrol mekanizmaları ve kontrol cihazları, birleştirici platformunda bulunur. Arka tekerleğe, V-kayış tahriki ile tahrik tekerleklerinin aksının alıcı kasnağına ve harmanın ana karşı tahrik miline bağlanan bir dizel motor monte edilmiştir.

Bu kendinden tahrikli zemin dişlisine dayanarak, çeşitli toprak ve iklim bölgelerinde, çeşitli bileşim ve nem içeriğine sahip topraklarda çalışmak için modifikasyonlar oluşturulmuştur. Ayrıca, çimenlerin tohum bitkileri, tahıl için mısır, karabuğday, darı, yağlı tohumlar, baklagiller ve diğer mahsullerin hasadı için endüstri, zemin dişlisine monte edilmiş cihazlar üretmektedir. , tahrik tekerlekleri yerine 2 adet tırtıl pervanesi ile donatılmıştır. ( pilav. 3 ). Pirinç hasadı için bazı harman makineleri, ikinci bir pim tipi harmanlama aparatı ile donatılmıştır. Pim aparatı tarafından dövülen kütle, son harmanlama için dövücü harman aparatına girer.

Sulanan tarlalarda tahıl mahsulleri ve pirinç hasadı için, yüksek arazi kabiliyetine sahip bir tırtıl alt takımına sahip zemin dişlisi kullanılır. Harmanlanması zor olan tahıl mahsullerinin ve tahılı kolayca zarar gören mahsullerin hasadı için, verimi %30 artıran ve tahıl kayıplarını azaltan iki harman makinalı harman makinaları kullanılmaktadır.

Aydınlatılmış.: Portnov M.N., Tahıl hasat makineleri, 5. baskı, M., 1966; Isakson H.I., Kendi yürür biçerdöverler SK-Z ve SK-4, 3. baskı, M., 1963; Karpenko A.N., Zelenev A.A., Tarım makineleri, 2. baskı, M., 1968.

A.N. Karpenko.

Pirinç. 2. Kombinin cihazı ve teknolojik şeması: 1 - kesme cihazı; 2 - bölücüler; 3 - makara; 4 - vidalı konveyör; 5 - parmak mekanizması; 6 - eğimli konveyör; 7 - çırpıcı almak; 8 - içbükey; 9 - harman tamburu; 10 - sığınak; 11 - kriko çırpıcı; 12 - motor; 13 - saman yürüteç; 14 - yakıt deposu; 15 - saman çırpıcı; 16 - istifleyici; 17 - istifleyicinin alt kısmı katlanır; 18 - dönüş burgu; 19 - üst temizleme eleği; 20 - alt temizleme süzgeci; 21 - eğimli tahta; 22 - vidalı tahıl konveyörü; 23 - fan; 24 - taşıma panosu; 25 - tahrik tekerleği.

Büyük Sovyet Ansiklopedisi. - M.: Sovyet Ansiklopedisi. 1969-1978 .

Diğer sözlüklerde "Tahıl biçerdöver" in ne olduğunu görün:

Modern CASE geniş kesimli biçerdöver ... Wikipedia

biçerdöver- Kendinden hareketli biçerdöver: 1 tabla; 2 harman; 3 istifleyici; 4 motor; 5 kabin; 6 sığınak; 7 besleyici ev. biçerdöver, tahıl ekinlerini biçmek ve harmanlamak için kullanılan bir makine ... Tarım. Büyük ansiklopedik sözlük

Tahıl birleştirme, s. X. doğrudan birleştirerek tahıl ürünlerini hasat etmek, yığınlardan tahıl kütlesini toplamak ve harmanlamak için, orak makineleri ile tahıl yığınlarını yığınlara taşımak için bir makine. Özel kullanarak 3.k. çim tohumu bitkilerini temizleyebilirsiniz... ...

Biçerdöver- tahıl ürünlerini biçmek ve harmanlamak, tahıl çıkarmak, temizlemek ve bir bunkerde toplamak, saman ve samanı bir istifleyicide toplamak veya tarlaya atmak için bir makine. 3. Baklagillerden, yağlı tohumlardan, çim tohumlu bitkilerde de doğrudan hasat ( ... ... ile biçme) yapılır. Tarım Ansiklopedik Sözlük

biçerdöver- javų kombainas statüleri Aprobuotas sritis žemės ūkio inžinerinė plėtra ir techninė pažanga apibrėžtis Kombainas, nupjaunantis javus, iškuliantis ir išvalantis grūdus. Gali turėti pelų ir šiaudų kaupimo arba jų smulkinimo ir skleidomo įrangą.… … Litvanca sözlük (lietuvių žodynas)

Aynı anda birkaç işlemi gerçekleştirebilen çok işlevli bir teknik kompleks. Farklı alanlarda, terim, özellikle farklı makinelere ve mekanizmalara atıfta bulunabilir: Bir mutfak robotu, genellikle elektrikli bir ev aletidir ... ... Wikipedia

Biçerdöver, sürekli bir akışta sırayla ve aynı anda çalışan karmaşık bir tahıl hasat makinesidir (oyma harman makinesi): ekmek kesme, harman makinesine besleme, tahılları başaklardan harmanlama, bir yığından ayırma ve diğerlerinden ... Wikipedia

- (İng. birleştirme, yanan bağlantı) aynı anda birkaçını gerçekleştiren çalışan makinelerin bir koleksiyonu olan karmaşık bir birim. çeşitli operasyonlar. En yaygın olarak farklı K. tipleri ile birlikte uygulanır. x be (bkz. Biçerdöver. ... ... Büyük ansiklopedik politeknik sözlük

- (İngilizce birleştirir, kelimenin tam anlamıyla bağlantı) bir makine birimi, aynı anda birkaç farklı işlemi gerçekleştiren bir dizi çalışan makine. Kural olarak, K. tarafından gerçekleştirilen işlem döngüsü, bitmiş ürünlerin piyasaya sürülmesiyle sona erer. Çoğu… Büyük Sovyet Ansiklopedisi

TAHIL HASAT, oh, oh. Tahıl hasat makinesi. Z biçerdöver. Ozhegov'un açıklayıcı sözlüğü. Sİ. Özhegov, N.Yu. Şvedova. 1949 1992 ... Ozhegov'un açıklayıcı sözlüğü

İlginç bir gerçek, oldukça fazla sayıda mutfak aletinin bir ünite ile değiştirilebilmesidir -. Bu son teknoloji cihazın ne kadar kullanışlı olduğuna dair efsaneler var, çünkü bir cihaz ev hanımlarının hayatını büyük ölçüde basitleştirebilir. Ve iş adamları için bu tür ekipmanlar mutfakta tamamen vazgeçilmezdir. Sonuçta, hayatın çılgın hızında yemek pişirmek için çok az zaman kaldı. Mutfak robotu ile bu işlem keyifli bir hale gelecektir. Mutfak robotunun ne için bu kadar iyi olduğu, çeşitleri ve işlevsel özellikleri hakkında - okumaya devam edin.

blender

Bir biçerdöver için blender eki, tüm araçlar bununla donatılmamış olsa da, en gerekli ve vazgeçilmez şeylerden biridir. Örneğin, böyle bir nozul var. Çok işlevli bir mutfak aleti seçerken, bir blenderin neden bu kadar yararlı olduğunu hatırlamak önemlidir:

1. Küçük çocuklar için yiyecekler bir karıştırıcıda püre haline getirilir;
2. Ayrıca püresi çorbalar, çeşitli smoothie'ler, soslar, kokteyller yapar;
3. Buz ayrıca, daha sonra soğutma içeceklerine eklenen böyle bir ağızlık ile ezilir.

Bütün bunların hazırlanması birkaç saniye sürer. Uygun, değil mi?

Kıyma makinesi

Bir mutfak robotundaki böyle bir ağızlık, eti çeşitli bıçak türleriyle kesmeye yardımcı olur: ince veya kaba. Genel olarak, geleneksel bir elektronik kıyma makinesinden farklı değildir. Kıyma yemeklerini sık sık pişirmek zorunda kalırsanız, ikincisini satın alırlar. Ancak modelde et kesmek, diğer faydalı işlevlere ek bir bonus olacaktır. Bir biçerdöver seçerken, hangi işlevselliğin önemli, hangilerinin ikincil olacağına hemen karar vermeniz gerekir.

meyve sıkacağı

Bu memenin birkaç seçeneği vardır. Çok işlevli mutfak cihazının çoğu temsilcisi, geleneksel bir narenciye presi ile donatılmıştır. Böyle bir modelin bir örneği . İçinde, bir dizi harika nozul ile birlikte, sabahları taze sıkılmış meyve suları yapabilirsiniz. Daha nadiren, hasat makineleri, suyu sıkmak için santrifüj cihazlarıyla yapılır. Kış için sağlıklı meyve sularını korumak için kullanılan tam teşekküllü meyve sıkacaklarına benzerler. Evde yemek pişirmek için, birleştirme içindeki böyle bir ağızlık oldukça yeterlidir.

hamur yoğurucu

Bu nozul ayrıca tüm biçerdöver modellerinin özelliği değildir. Çeşitli kıvamdaki hamurlarla "başa çıkan" kavisli bir kancaya benziyor. Yanlarda gereksiz hiçbir şey bırakmadan bir miktar su, un ve yumurtayı eşit şekilde yoğurur. Böyle bir gadget'a duyulan ihtiyaç hakkında bir soru ortaya çıkarsa, hemen hemen her hafta köfte veya köfte yapıldığında tam teşekküllü bir sabit seçenek satın almaya değer. :) Hamur karıştırıcı aparatı ile de unlu yemekleri ellerinizi kirletmeden kolayca pişirebilirsiniz.

patates kızartması kesilmiş

Evde kendi başınıza yapamayacağınız bir şey için bazen bir mutfak robotu gerekir: tamamen aynı patates kızartmasını kesin. Popüler bir fast food restoranında servis ettikleri türden. Böyle bir yemek tamamen sağlıklı olmasa da, bazen kendinizi zararlı ama çılgınca lezzetli bir şeyle tedavi etmeniz gerekir. Bu gibi durumlarda, modelde olduğu gibi pipet kesmek için ağızlık kullanılır. Bu arada, bu tür kesim sadece patatesler için değil, hem havuç hem de pancar için uygundur.

parçalayıcı

Tembel lahana ruloları pişirmek için bazen bütün bir lahana başını, hatta iki tanesini doğramak ne kadar zor ... Tanıdık mı? Ve bu sebzeyi tuzlamak için birçok kez daha fazlasına ihtiyacınız var. Mutfak robotlarında oldukça yaygın olan parçalayıcı ataşman, ideal olarak böyle bir sorunla başa çıkacaktır. Bununla ilgili harika olan şey, kesimin boyutu ve şeklinin, sette 2 ila 5-7 arasında bulunan bıçaklara bağlı olmasıdır. Elektrikli bir parçalayıcı ayrıca, normal bir rende kullanırken sıklıkla meydana gelen tırnaklarınızı kırmaktan da kurtarır. Bu tür bıçaklar paslanmaz çelikten yapılmalıdır, durumlarını dikkatlice izlemek de önemlidir. Bıçak körelirse bileme için uzman bir servise götürülmelidir.

kırbaçlama

Bu, bir mutfak robotunun yapabileceği başka bir işlevdir. Ve mikserin bununla kolayca başa çıkabilmesi önemli değil. Çoğu zaman, gücünün bir mutfak robotunun performansından önemli ölçüde daha düşük olduğu görülür. Sonuçta, sincapları birleştirmenin kasesine dökmek ve onları güçlü zirvelere kadar dövmek, ayrı bir karıştırıcı ile manuel olarak zaman ve çaba harcamaktan daha kolaydır. - sıvıları çırpmak ve hamur yoğurmak için tasarlanmış evrensel bir birleştirme örneği. Böyle bir memenin şekli motorun konumuna bağlıdır: aşağıdan ise, meme dalgalı bir disk gibi görünür ve yukarıdan ise, geleneksel bir çırpma teli ile çırpma gerçekleşir.

kahve öğütücü

Kombinasyonların bir parçası olarak kahve öğütücüler oldukça nadirdir. Sonuçta, bir gadget'ı herhangi bir gadget'la "doldurabilirsiniz", ancak uygulama, bunların tüketici için eşit derecede alakalı olup olmayacağını gösterecektir. Bu nedenle, öğütme nozülü, kuraldan çok istisnadır. Ancak mutfakta böyle bir özellik bulamazsanız, orta fiyat aralığındaki Çok İşlevli gadget'a daha yakından bakmalısınız, temel işlevlere ek olarak, aynı zamanda bir kahve değirmeni ile donatılmıştır. Sadece kahve çekirdeklerini değil, baharatları ve keten gibi diğer tahılları da öğütür.

Diğer özellikler

Bu işlevlere ek olarak, bazen aşağıdakiler için bir mutfak robotu gereklidir:

• bunun için özel bir ağızlığa sahip ev yapımı erişte üretimi;
• sosis oluşumu;
• küpler veya ince dilimler halinde kesin;
• sebze temizliği.

Ek losyonlar ihtiyaca göre seçilir. Sonuçta, çok sayıda nozul ile büyük bir kombinasyon satın almak mantıklı değil, sadece 2-3 kullanın.

Çok işlevli bir kombine almak veya farklı pişirme alanları için bağımsız tekli aletlere sahip olmak hala aynı ikilemdir. Aşağıdaki tablo bir seçim yapmanıza ve iki seçenekten hangisinin en iyi olduğunu anlamanıza yardımcı olacaktır:

Bir mutfak robotu, tek cihazların bazen yapamadığı şeyleri yapar. Gerçekten de, sabit konfigürasyonu ile sadece nozulu değiştirmeniz yeterlidir ve öğütücü anında bir karıştırıcıya dönüşecektir. Ayrıca tek tek mutfak aletlerini kullanarak, her seferinde montajını ve ambalajını açarak zaman kaybetmenize gerek kalmaz. Bazen mutfak robotlarının fiyatı korkutuyor. Ancak, paranın değerini hesaba katarsanız, seçim açıktır. Ve mutfakta böyle bir makine, çalışma yüzeyini kirletmeden uyumlu görünecek.