Otel işletmelerinde sıcak su temin sistemi. Sıcak su otellerde içme suyu ve endüstriyel ihtiyaçlarda kullanılır. Bu nedenle, o tıpkı soğuk su Bu amaçlar için kullanılanlar GOST R 2872-82'nin gerekliliklerini karşılamalıdır. Yanıkları önlemek için sıcak su sıcaklığı 70 °C'yi geçmemeli ve üretim ihtiyaçları için gerekli olan 60 °C'den düşük olmamalıdır. Otellerde sıcak su temini yerel, merkezi olabilir.

Yerel su temini ile soğuk su temin sisteminden gelen su, gaz, elektrikli su ısıtıcıları, sıcak su kolonlarında ısıtılır. Bu durumda su doğrudan tüketim noktasında ısıtılır.

Sıcak su temininde kesintileri önlemek için oteller genellikle merkezi bir sıcak su temin sistemi kullanır. Sıcak suyun merkezi olarak hazırlanması ile soğuk su şebekesinden gelen su, otel binasının bireysel ısıtma noktasında veya merkezi ısıtma noktasında bulunan şofbenler tarafından ısıtılmakta, bazen de su doğrudan lokal ve merkezi kazanların kazanlarında ısıtılmaktadır. evler. Merkezi ısıtmada su, su ısıtıcılarında buharla veya buharla ısıtılır. sıcak su, şehir ısıtma ağından geliyor.

Sıcak su temini şebekesinin şeması çıkmaz olabilir veya bir sirkülasyon boru hatları sistemi aracılığıyla sıcak su sirkülasyonunun organizasyonu ile olabilir. Sürekli su çekilmesi için çıkmaz şemalar sağlanmıştır. Su çekilmesi periyodik ise, bu şema ile boru hatlarındaki su, çekilmediği süre boyunca soğuyacak ve su çekilmesi sırasında daha düşük bir sıcaklıkta su tedarik noktalarına akacaktır.

Bu durum, 60-70 °C sıcaklıkta su elde edilmek istendiğinde, büyük miktarda suyun bir su toplama noktasından verimsiz bir şekilde boşaltılması ihtiyacını doğurmaktadır. Su sirkülasyonlu bir şemada, daha pahalı olmasına rağmen bu dezavantaj yoktur. Bu nedenle bu şema, su çekiminin sabit olmadığı ancak su çekimi sırasında sabit bir su sıcaklığının korunmasının gerekli olduğu durumlarda kullanılır. Sirkülasyon ağları cebri veya doğal sirkülasyonla düzenlenir. Zorunlu sirkülasyon, binaların su ısıtma sistemine benzer şekilde pompalar kurularak gerçekleştirilir.

İki kattan fazla ve önemli uzunlukta ana boru hatlarına sahip binalarda kullanılır. Kısa uzunlukta boru hatlarına sahip tek-iki katlı binalarda, farklılıktan dolayı sirkülasyon boru hattı sistemi aracılığıyla suyun doğal sirkülasyonunun düzenlenmesi mümkündür. hacimsel kütle farklı sıcaklıklarda su. Böyle bir sistemin çalışma prensibi, doğal sirkülasyonlu su ısıtma sisteminin çalışma prensibine benzer.

Soğuk su şebekelerinde olduğu gibi sıcak su hatları da alt ve üst kablolamalı olabilmektedir. Bir binanın sıcak su temin sistemi üç ana unsurdan oluşur: bir sıcak su jeneratörü (su ısıtıcısı), boru hatları ve su boruları ve su noktaları. 3.2 Su ısıtma teknolojisi Mevcut iyi kural sıcak su temin sistemleri için - sıcaklığın sakinler için kabul edilebilir en düşük seviyede tutulması. Sıcaklık arttıkça korozyonun ve mineral tuzların birikmesinin hızlandığı gözlemlenmiştir.

Normal tüketim için maksimum sıcaklık 60°C olarak kabul edilir. Eğer bölge sakinleri suyun yeterince sıcak olduğunu ve belirtilen sıcaklıktan 5-8°C daha düşük bir sıcaklıkta olduğunu düşünürse, bu çok daha iyi olur. Daha sıcak suya ihtiyaç duyulan özel amaçlar için, örneğin apartman dairelerindeki veya konut binasındaki restoranlardaki bulaşık makineleri için ayrı yeniden ısıtıcıların kullanılması gerekir. Sadece çünkü bulaşık makineleri 70°C sıcaklıkta suya ihtiyacınız varsa, sıcak suyun tamamını bu sıcaklığa kadar ısıtmanıza gerek yoktur.

Ev tipi bulaşık makinelerindeki yeniden ısıtıcılar genellikle elektrik tipi. Sıcak su sistemleri genel amaçlı ısıtma sistemlerine benzemektedir. Örneğin, bireysel bir ısıtma ve soğutma ünitesi "yakıt" olarak elektriği kullanıyorsa, aynı kaynak sıcak su tedarik sistemi için de sağlanır. Öte yandan, eğer merkezi ısıtma tesisatı tasarlanıyorsa, çoğu zaman bu sistemin bir parçası olarak sıcak su temini de sağlanmaktadır.

Tartışma konusu, suyu ısıtma yönteminin seçimidir: bir kazan, bir su ısıtıcısı veya her iki yöntemin bir kombinasyonunun kullanılması. Projede yalnızca bir sıcak su kazanı bulunuyorsa, sıcak su temini için suyun ayrı bir cihazla ısıtılması gerekir. Bu kombi, önleyici bakım amacıyla yaz aylarında kapatılabilir. Bu nedenle, tek üniteli kurulumlara ancak yılın birkaç günü sıcak sudan mahrum kalmanın konut sakinlerini rahatsız etmemesi durumunda izin verilmektedir.

İki veya daha fazla kazan kurarken sıcak su temin sistemini ısıtma sistemiyle birleştirmek avantajlıdır. Bu durumda kazan dairesi alanından tasarruf edilir ve ilk maliyetler azalır. Ancak suyun ısıtılmasının kendiliğinden gerçekleşmediğini unutmamalıyız. Bu nedenle, sıcak su temini için ısıtma sistemi kazanları kullanılıyorsa, sıcak su temin sistemindeki suyu ısıtmak için harcanan ısı miktarı kadar performanslarının arttırılması gerekir.

Kazanın yükü otelin yönüne, gelen soğuk suyun sıcaklığına vb. bağlıdır; Dış tasarım sıcaklığı, °C Sıcak su temini için kazan üzerindeki yük, % -23 20 -12 25 -1 33 Tesisatta ne kadar çok kazan varsa yaz aylarında o kadar verimli çalışır. Aynı kapasitede iki kazan sağlanırsa, bunlar çok ılıman iklime sahip bölgeler dışında yaz yükü için çok büyük olacaktır.

Bunlardan beşi varsa, en soğuk bölgelerde bile suyu ısıtmak ekonomik olacaktır. Merkezi bir kazan tesisinden su ısıtma mekanizması çok basittir. En popüler su ısıtıcıları, içinde küçük çaplı bakır borulardan oluşan bir demet bulunan bir kabuktur. Soğutucu (kazandan gelen buhar veya sıcak su) dışarıdaki boruları yıkar ve içlerine sıcak su temini için su akar. Soğutma sıvısının sıcaklığı veya miktarı, su kaynağından bağımsız olarak oldukça sabit kalacak şekilde sıcak suyun sıcaklığına bağlı olarak düzenlenir. Bu ısıtıcının avantajı az yer kaplamasıdır.

Örneğin 200 daireli bir bina için sıcak su ihtiyacı, kazan dairesine montajı kolay, 200 mm çapında ve 2 m uzunluğunda buharlı su ısıtıcısı kullanılarak karşılanmaktadır. Projenin maliyetinde ek bir artışı karşılayabiliyorsanız, aynı temel üzerine dönüşümlü olarak çalışan iki ısıtıcı kurmak daha iyidir.

Sıcak su tedarikindeki kısa bir kesintinin bir felaket olmayacağı inancıyla, bu öneri genellikle daha düşük başlangıç ​​maliyetleri lehine göz ardı edilir. Ancak yedek bir boru demetinin olması iyidir. hızlı değiştirme, çünkü su ısıtıcılarının tamamının onarılması birkaç gün, hatta haftalar sürebilir. Yerel su ısıtıcıları, bu amaçlar için özel olarak monte edilmiş bir kazan veya ısı eşanjörü şeklinde kullanılabilir. Çoğu zaman, suyun ısıtılması işlemi, suyun doğrudan yakıtla ısıtıldığı, ara ısı eşanjörü olmadan bir veya daha fazla kazanda gerçekleştirilir.

Bu yakıt gaz, yağ veya elektrik olabilir ve ısıtıcının ısıtılan su için bir miktar kapasitesi olabilir. Sıcak su temin sistemlerinde kullanılan ısı akümülatörleri, fazlalık olduğunda para yatırdığınız, sonra harcadığınız bir banka gibi çalışır. Bunun nedeni, su tüketiminin gün boyunca tekdüze olmaktan uzak olmasıdır - sabah ve akşam yoğun saatlerde maksimumdur. Sonuç olarak yaratılır zor durum.

Bunu aşağıdaki örnekle açıklayalım. Yapılan hesaplamaya göre gün içindeki toplam sıcak su ihtiyacının 18.200 litre olduğunu ve bu ihtiyacın uzun yıllar istatistiki verilerle çalışılarak belirlendiğini varsayalım. Aynı zamanda maksimum debinin sabah 7'den sabah 8'e kadar olması ve 3400 litre olması bekleniyor. İki aşırı durum mümkündür. Bir durumda, tesisat kapasitesi, soğuk suyun girdiği sıcaklıktan 52-60°C sıcaklığa kadar saatte 3400 litre suyun ısıtılması ihtiyacına göre seçilmiştir. Bir diğer uç durum ise suyun gün boyunca eşit şekilde tüketildiğini varsaymamız olacaktır. Örneğimizde akış hızı 18200 litrenin 24 saate bölümü olacaktır, yani. Saatte 760 l. Akü, bir saatlik çalışmadan sonra en yüksek sıcak su talebini sağlayabilecek şekilde tasarlanmıştır. Örneğimizde en yüksek debi 3400 litre olup şofben saatte 760 litre üretebilmektedir. Bu nedenle pilin 2640 hp eklemesi gerekiyor. Akü silindirik çelik bir tanktır. Tanktan çıkan sıcak su değiştirilmelidir soğuk su.

Soğutucu karışımın sıcak su besleme sıcaklığını değiştirmesinden önce tank kapasitesinin yaklaşık %75'i değiştirilebilir. Dolayısıyla tankın faydalı kapasitesi tam kapasitenin %75'idir.

Örneğimizde bu, depolama tankının kapasitesinin 3520 l olması gerektiği anlamına gelir. Merkezi sistemler özellikle batarya kullanımından faydalanmaktadır. Daha küçük bir ısıtıcı, daha küçük bir kazan, daha küçük bir baca ve daha fazlasına ihtiyaç anlamına gelir etkili çalışmaÇünkü bu ısıtıcı gün içerisinde daha verimli kullanılmaktadır. Ayrıca ciddi dezavantajları da var.

Pil çok yer kaplıyor ve çok paraya mal oluyor, paslanıyor, bakım gerektiriyor ve son olarak sökülüp değiştiriliyor. Ancak tüm bunlar, bu aşırı sistemlerden birini seçmenin ana kriteri değil. Her proje kendi şartları içinde değerlendirilmelidir. 3.3 Sıcak su sirkülasyonu ve sistem koruması Gecenin son saatlerinde konutlarda sıcak su akışının çok az olduğu veya hiç olmadığı zamanlarda boru hatlarında hareketsiz duran suyun sıcaklığı yaklaşık olarak otel sıcaklığına düşer.

Sabah erkenden suyu yıkayan ilk sakin, suyun soğuk olduğunu ve ısınmadan önce büyük miktarda suyun serbest bırakılması gerektiğini keşfeder. Bu sorunun çözümü, suyun borular içerisinde ve şofben içerisinde yavaşça dolaşmasını sağlayan ek bir boru sistemi kurmaktır.

Sirkülasyon, bir ısıtma sisteminde suyun dolaşımına benzer şekilde, en sıcak ve en soğuk suyun kütle farkının etkisi altında yerçekimi ile gerçekleştirilebilir. Genellikle bu amaç için kurulurlar sirkülasyon pompası. Dikkate alınması gereken son konu sistemin güvenliğidir. Su 4°C'den fazla ısıtıldığı için genleşir.

Daha sonra su hatlarındaki hava kollektörlerinin bu genleşmeyi sönümlediği gösterilecektir, ancak eğer genleşme ciddiyse veya hava kolektörleri suyla dolmuşsa, otomatik olarak açılan ve bir miktar su tahliye ederek basıncı tahliye eden bir emniyet valfinin olması gerekir. sistemde. Genellikle az miktarda su dökmek yeterlidir. İkinci tehlike, ısıtıcı termostatların arızalanması ve suyun kabul edilemeyecek kadar yüksek ısınmasına yol açabilmesidir. Bu aynı zamanda çok sıcak suyun tüketiciye ulaşmasına izin vermeyen bir emniyet valfinin takılmasını da zorunlu kılar.

Bu iki işlev genellikle termopnömatik emniyet valfi adı verilen aynı valfe atanır. Her an, tamamen beklenmedik bir şekilde tamamen açılabilir. İnsanların yaralanmasını önlemek için vanaya bir boru hattı bağlanır ve güvenli yer tercihen doğrudan atık su alıcısının üstüne. Ayrı bir eve bireysel bir su ısıtıcısı kurarken bu özellikle hatırlanmalıdır. Sıfırla emniyet valfi kimseye ve hiçbir şeye zarar veremeyeceği bir yere götürülmelidir. 3.4 Su boru sistemi Su boruları erozyona ve korozyona karşı dayanıklı olmalıdır.

Erozyon su hareketinden, korozyon ise kimyasal etkiden kaynaklanır. Örneğin çelik borularda hava varsa (ve gelen su her zaman bir miktar hava içeriyorsa) kimyasal bir reaksiyon meydana gelir.

Bunun sonucunda üzerlerinde pas adı verilen demir oksit belirir. Bu yüzden çelik borular Su temini amaçlı, elektrokimyasal yöntem kullanılarak çinko ile kaplanmıştır. Bu işleme galvanizleme denir. Boru üretiminde malzeme olarak çeliğin yanı sıra bakır, pirinç, dökme demir, asbestli çimento karışımları ve çok sayıda plastik kullanılmaktadır. Bakır pahalı bir malzemedir ancak iyi çalışır ve iyi birleşir.

Mümkünse yüksek kaliteli boru hatları için bakır boruların kullanılması tavsiye edilir. Dökme demirin korozyona duyarlı çok miktarda demir içermesine rağmen, dökme demir üretim sürecinde kimyasal reaksiyonlar Bunun sonucunda korozyona dayanıklı hale gelir. Bu nedenle, bakırın pahalı bir malzeme olduğu, özellikle çapı 75 mm veya daha fazla olan yer altı iletişimleri için genellikle dökme demir borular kullanılır. Kütle ne kadar büyükse dökme demir borular Sabitlemenin çok zor olduğu evin içine döşenmeye o kadar az uygundurlar. Asbestli çimento borularıyla çalışmak da zordur.

Esas olarak yer altı iletişimleri için kullanılırlar. Plastik borular son zamanlarda uygun fiyatları ve bağlantı kolaylıkları nedeniyle oldukça popüler hale geldi; sadece korozyona değil aynı zamanda geçişe de dayanıklıdırlar elektrik akımı bazen uygulamayı karmaşık hale getiren metal borular. Plastik boruların yaygın kullanımının önündeki ciddi bir engel, bunların yüksek sıcaklıklara uygun olmamasıdır.

Bu tür borular, yüzey sıcaklığı 70°C'nin üzerinde olan kazan veya fırınların yakınına yerleştirilmemelidir. İnsan hayatı için çok tehlikeli olduğundan ve boru hattı sisteminin ciddi şekilde bozulmasına yol açabileceğinden, sıcak su şebekelerini bağlamak için kullanılamazlar. Bir binadaki soğuk su borularının döşenmesi bir ağacın yapısına benzer: Giriş ağacın gövdesi, şebeke ve çıkışlar ise dallarıdır. Büyük otellerde ana karayollarına vanalar takılmaz, böylece onarım işi sistemin hiçbir yerinde geri kalan tüketiciler susuz bırakılmadı. Eğer su boruları Bina yapılarında gizlenen vanalara erişimin sağlanması gerekir ve her vana, hizmet verdiği sistemin belirli bir kısmıyla tanımlanmalıdır.

Hatların döşenmesi için alanın müsaitliğine bağlı olarak sistemler üst ve alt kablolamayla birlikte gelir. (Şekil 4) Yüksekliği hidrofor tesisatı olmayan bir su temin sistemine izin veren evlerde, suyun tüketiciye yükseldiği yükselticilerle alt dağıtım hatları yapılır. Üst basınç deposuna sahip bir sistem inşa ediliyorsa, hatların üst dağıtımı çatı katından yapılır.

Sıcak su temin sistemi ayrıca üst ve alt dağıtım hatlarına da sahip olabilir. Altı katlı binalarda genellikle alttan kablolamalı bir sistem kullanılır. Otelin tepesindeki her bir besleme yükselticisi, yanına yerleştirilen bir sirkülasyon yükselticisine bağlanıyor.

Daha sonra sirkülasyon yükselticileri, besleme hattına paralel döşenen bir sirkülasyon hattı ile birleştirilir. Kat sayısı altıdan fazla ise yedek sirkülasyon yükselticilerinin uzunluğu buna göre artar ve maliyet önemli ölçüde artar. Bu durumda, her yükselticiyi tavan arasına almayı ve ardından bunları birleştirmeyi tercih ederler.

İşin sonu -

Bu konu şu bölüme aittir:

Otel sıcak ve soğuk su temini teknolojisi

Avrupa'nın birleşme süreci, Demir Perde'nin açılması, yeni teknolojilerin yaygınlaşması Bilişim teknolojisi dünyayı daha açık hale getiriyoruz. Her yıl iş seyahatine çıkan insan sayısı veya... Bu hayali gerçekleştirmek için, onu gerçekleştirmek için masal modern gezginler hayata doğru yola çıktı...

Eğer ihtiyacın varsa ek malzeme Bu konuyla ilgili veya aradığınızı bulamadıysanız, çalışma veritabanımızdaki aramayı kullanmanızı öneririz:

Alınan materyalle ne yapacağız:

Bu materyal sizin için yararlı olduysa, onu sosyal ağlardaki sayfanıza kaydedebilirsiniz:

Yağmurlama ve su baskını tesisatlarının performansı, Bakım Operasyon talimatlarında öngörülen bir dizi faaliyetin gerçekleştirilmesinden oluşur.

3. Oteller için sıcak su temin sisteminin tasarımı

3.1 Otellerde sıcak su temin sistemi

Otellerde sıcak su, evsel içme ve endüstriyel ihtiyaçlar için kullanılmaktadır. Bu nedenle, bu amaçlar için kullanılan soğuk su gibi GOST R 2872-82'nin gerekliliklerini karşılaması gerekir. Yanıkları önlemek için sıcak su sıcaklığı, üretim ihtiyaçları için gerekli olan 70 °C'yi aşmamalı ve 60 °C'nin altında olmamalıdır.

Otellerde sıcak su temini şunlar olabilir:

merkezi

merkezi.

Yerel su temini ile soğuk su temin sisteminden gelen su, gaz, elektrikli su ısıtıcıları, sıcak su kolonlarında ısıtılır. Bu durumda su doğrudan tüketim noktasında ısıtılır. Sıcak su temininde kesintileri önlemek için oteller genellikle merkezi bir sıcak su temin sistemi kullanır.

Sıcak suyun merkezi hazırlanması ile soğuk su şebekesinden gelen su, otel binasının bireysel ısıtma noktasında veya merkezi ısıtma noktasında bulunan şofbenler tarafından ısıtılmakta, bazen de su doğrudan lokal ve merkezi kazanların kazanlarında ısıtılmaktadır. evler.

Merkezi ısıtmada su, şehir ısıtma şebekesinden gelen buhar veya sıcak su ile şofbenlerde ısıtılır.

Sıcak su temini şebekesinin şeması çıkmaz olabilir veya bir sirkülasyon boru hatları sistemi aracılığıyla sıcak su sirkülasyonunun organizasyonu ile olabilir. Çıkmaz devreler sürekli su temini sağlayın.

Su çekilmesi periyodik ise, bu şema ile boru hatlarındaki su, çekilme olmadığı süre boyunca soğuyacak ve su çekilmesi sırasında akacaktır. İle Düşük sıcaklıklara sahip su noktaları. Bu durum, 60-70 °C sıcaklıkta su elde edilmek istendiğinde, büyük miktarda suyun bir su toplama noktasından verimsiz bir şekilde boşaltılması ihtiyacını doğurmaktadır. Şemadaki su sirkülasyonu Daha pahalı olmasına rağmen bu dezavantaj yoktur. Bu nedenle bu şema, su çekiminin sabit olmadığı ancak su çekimi sırasında sabit bir su sıcaklığının korunmasının gerekli olduğu durumlarda kullanılır.

Sirkülasyon ağları cebri veya doğal sirkülasyonla düzenlenir. Zorunlu sirkülasyon, binaların su ısıtma sistemine benzer şekilde pompalar kurularak gerçekleştirilir. İki kattan fazla ve önemli uzunlukta ana boru hatlarına sahip binalarda kullanılır. Kısa uzunluktaki boru hatlarına sahip bir ve iki katlı binalarda, farklı sıcaklıklarda suyun hacimsel kütlesindeki farklılık nedeniyle suyun bir sirkülasyon boru hatları sistemi aracılığıyla doğal sirkülasyonunun düzenlenmesi mümkündür. Böyle bir sistemin çalışma prensibi, doğal sirkülasyonlu su ısıtma sisteminin çalışma prensibine benzer. Soğuk su şebekelerinde olduğu gibi sıcak su hatları da alt ve üst kablolamalı olabilmektedir.

Bir binanın sıcak su temin sistemi üç ana unsurdan oluşur: bir sıcak su jeneratörü (su ısıtıcısı), boru hatları ve su boruları ve su noktaları.

3.2 Su ısıtma teknolojisi

Sıcak su sistemleri için iyi bir kural, sıcaklığı bina sakinlerinin kabul edebileceği en düşük seviyede tutmaktır. Sıcaklık arttıkça korozyonun ve mineral tuzların birikmesinin hızlandığı gözlemlenmiştir. Normal tüketim için maksimum sıcaklık 60°C olarak kabul edilir. Eğer bölge sakinleri suyun yeterince sıcak olduğunu ve belirtilen sıcaklıktan 5-8°C daha düşük bir sıcaklıkta olduğunu düşünürse, bu çok daha iyi olur. Daha sıcak suya ihtiyaç duyulan özel amaçlar için, örneğin apartman dairelerindeki veya konut binasındaki restoranlardaki bulaşık makineleri için ayrı yeniden ısıtıcıların kullanılması gerekir. Bulaşık makineleri 70°C sıcaklıkta suya ihtiyaç duyduğundan, sıcak suyun tamamını bu sıcaklığa kadar ısıtmak gerekli değildir.

Ev tipi bulaşık makinelerindeki yeniden ısıtıcılar genellikle elektrikli tiptedir. Sıcak su sistemleri genel amaçlı ısıtma sistemlerine benzemektedir. Örneğin, bireysel bir ısıtma ve soğutma ünitesi "yakıt" olarak elektriği kullanıyorsa, aynı kaynak sıcak su tedarik sistemi için de sağlanır.

Öte yandan, eğer merkezi ısıtma tesisatı tasarlanıyorsa, çoğu zaman bu sistemin bir parçası olarak sıcak su temini de sağlanmaktadır. Tartışma konusu, suyu ısıtma yönteminin seçimidir: bir kazan, bir su ısıtıcısı veya her iki yöntemin bir kombinasyonunun kullanılması. Projede yalnızca bir sıcak su kazanı bulunuyorsa, sıcak su temini için suyun ayrı bir cihazla ısıtılması gerekir. Bu kombi, önleyici bakım amacıyla yaz aylarında kapatılabilir. Bu nedenle, tek üniteli kurulumlara ancak yılın birkaç günü sıcak sudan mahrum kalmanın konut sakinlerini rahatsız etmemesi durumunda izin verilmektedir.

İki veya daha fazla kazan kurarken sıcak su temin sistemini ısıtma sistemiyle birleştirmek avantajlıdır. Bu durumda kazan dairesi alanından tasarruf edilir ve ilk maliyetler azalır. Ancak suyun ısıtılmasının kendiliğinden gerçekleşmediğini unutmamalıyız. Bu nedenle, sıcak su temini için ısıtma sistemi kazanları kullanılıyorsa, sıcak su temin sistemindeki suyu ısıtmak için harcanan ısı miktarı kadar performanslarının arttırılması gerekir. Kazanın yükü otelin yönüne, gelen soğuk suyun sıcaklığına vb. bağlıdır;

Tesisatta ne kadar çok kazan varsa yaz aylarında o kadar verimli çalışır. Aynı kapasitede iki kazan sağlanırsa, bunlar çok ılıman iklime sahip bölgeler dışında yaz yükü için çok büyük olacaktır. Bunlardan beşi varsa, en soğuk bölgelerde bile suyu ısıtmak ekonomik olacaktır.

Merkezi bir kazan tesisinden su ısıtma mekanizması çok basittir. En popüler su ısıtıcıları, içinde küçük çaplı bakır borulardan oluşan bir demet bulunan bir kabuktur. Soğutucu (kazandan gelen buhar veya sıcak su) dışarıdaki boruları yıkar ve içlerine sıcak su temini için su akar. Soğutma sıvısının sıcaklığı veya miktarı, su kaynağından bağımsız olarak oldukça sabit kalacak şekilde sıcak suyun sıcaklığına bağlı olarak düzenlenir.

Bu ısıtıcının avantajı az yer kaplamasıdır. Örneğin 200 daireli bir bina için sıcak su ihtiyacı, kazan dairesine montajı kolay, 200 mm çapında ve 2 m uzunluğunda buharlı su ısıtıcısı kullanılarak karşılanmaktadır. Projenin maliyetinde ek bir artışı karşılayabiliyorsanız, aynı temel üzerine dönüşümlü olarak çalışan iki ısıtıcı kurmak daha iyidir. Sıcak su tedarikindeki kısa bir kesintinin bir felaket olmayacağı inancıyla, bu öneri genellikle daha düşük başlangıç ​​maliyetleri lehine göz ardı edilir. Bununla birlikte, hızlı değiştirme için yedek bir boru demetine sahip olmak iyidir, çünkü su ısıtıcısının tamamının onarılması birkaç gün, hatta haftalar sürebilir.

Yerel su ısıtıcıları, bu amaçlar için özel olarak monte edilmiş bir kazan veya ısı eşanjörü şeklinde kullanılabilir. Çoğu zaman, suyun ısıtılması işlemi, suyun doğrudan yakıtla ısıtıldığı, ara ısı eşanjörü olmadan bir veya daha fazla kazanda gerçekleştirilir. Bu yakıt gaz, yağ veya elektrik olabilir ve ısıtıcının ısıtılan su için bir miktar kapasitesi olabilir.

Sıcak su temin sistemlerinde kullanılan ısı akümülatörleri, fazlalık olduğunda para yatırdığınız, sonra harcadığınız bir banka gibi çalışır. Bunun nedeni, su tüketiminin gün boyunca tekdüze olmaktan uzak olmasıdır - sabah ve akşam yoğun saatlerde maksimumdur. Sonuç olarak zor bir durum. Bunu aşağıdaki örnekle açıklayalım. Yapılan hesaplamaya göre gün içindeki toplam sıcak su ihtiyacının 18.200 litre olduğunu ve bu ihtiyacın uzun yıllar istatistiki verilerle çalışılarak belirlendiğini varsayalım. Aynı zamanda maksimum debinin sabah 7'den sabah 8'e kadar olması ve 3400 litre olması bekleniyor. İki aşırı durum mümkündür. Bir durumda, tesisat kapasitesi, soğuk suyun girdiği sıcaklıktan 52-60°C sıcaklığa kadar saatte 3400 litre suyun ısıtılması ihtiyacına göre seçilmiştir. Bir diğer uç durum ise suyun gün boyunca eşit şekilde tüketildiğini varsaymamız olacaktır. Örneğimizde akış hızı 18200 litrenin 24 saate bölümü olacaktır, yani. Saatte 760 l. Akü, bir saatlik çalışmadan sonra en yüksek sıcak su talebini sağlayabilecek şekilde tasarlanmıştır. Örneğimizde en yüksek debi 3400 litre olup şofben saatte 760 litre üretebilmektedir. Bu nedenle pilin 2640 hp eklemesi gerekiyor.

Sistem sınıflandırması dahili su temini

I. Suyun “dağıtım” yöntemiyle

İç mekan su temin sistemleri çeşitli kriterlere göre ayrılabilir. Birincisi pompalama ekipmanının kullanılmasıdır. Prensip olarak pompasız ve hatta su deposu olmayan sistemler vardır. Sadece su depolu veya sadece pompalı sistemler vardır; kombine tip de bulabilirsiniz (hem basıncı artırmak için bir pompa hem de bir su deposu vardır).

Pompasız ve su deposu olmayan sistemler

Basınç ise harici ağ Su temin sistemi, dahili su temin sisteminin en yüksek musluğuna bile sıvı besleyebildiğinden, su temin sisteminde pompa ve su depoları kullanılmaz.

Su depolu sistemler

Harici su şebekesindeki basınç periyodik olarak düşerse ve bu nedenle iç su temin sisteminin en yüksek konumdaki musluklarına her zaman su temini sağlanamıyorsa, su temin sisteminde su basınç tankları kullanılır. Yani şehir şebekesinden gelen su önce binanın tepesinde bulunan rezervuara, oradan da iç su kaynağına verilir. Böyle bir tankta, biri suyun harici ağa geri akışını engelleyen (basınç düştüğünde), diğeri tankın taşmasını önleyen ve üçüncüsü, tank dolmadan suyun dahili su kaynağına girmesini önleyen birkaç valf bulunur. .

Basıncı artırmak için pompalı sistemler.

Harici su temin şebekesinin basıncı prensip olarak suyu şebekeye “dağıtamıyorsa” en yüksek nokta dahili su temini, kullandıkları su temini sisteminde pompalama ekipmanı.

Su depolu ve pompalı sistemler

Çoğu zaman su temininin verimliliğini artırmak için pompaların yanı sıra su depoları da kullanılır. Böyle bir birleşik sistem, pompalama ekipmanı aralıklı olarak çalışabildiğinden enerji maliyetlerini azaltabilir.

II. Karayolu yönlendirme türüne göre

Dahili su temin sistemi alt ve üst dağıtım hatları ile olabilir. İlk tip en yaygın olanıdır. Su temini bodrum katlarına veya özel yer altı kanallarına döşenir.

Havai kablolamayla tüm iletişimler teknik katta bulunur. Bu, kurulumu daha karmaşık olduğundan ve herhangi bir kaza binanın tüm alt katlarının su basmasına neden olabileceğinden, daha az popüler bir su temini türüdür. Bu nedenle havai dağıtım hatlarıyla su temini yalnızca aşırı durumlarda kullanılır.

III. Boru hattının döşenme yöntemine göre

Açık ve gizli boru hatlarına sahip dahili su temin sistemleri bulunmaktadır. Açık, boruların binanın duvarları boyunca, sütunlar boyunca, tavanın altına veya zemine yakın bir yere monte edilmesini içerir. Gizli su temini özel yer altı kanallarına, oyuklara, oluklara ve duvarlardaki diğer açıklıklara kurulur. Her iki su kaynağı türünün de avantajları vardır: örneğin birincisinin kurulumu daha kolaydır ve maliyeti daha düşüktür, ancak ikincisi sıhhi ve hijyenik gereksinimleri daha iyi karşılar ve daha da kötüleşmez dış görünüş binalar.

Otellerde su, ev ve içme ihtiyaçları için - personelin ve misafirlerin içme ve kişisel hijyeni için kullanılır; üretim ihtiyaçları için - konut ve kamu binalarının temizliği, bölgenin ve yeşil alanların sulanması, hammaddelerin, bulaşıkların ve yemek pişirmenin yıkanması, iş kıyafetlerinin, perdelerin, yatak ve masa örtülerinin yıkanması için ek hizmetlerörneğin kuaför salonunda, spor ve fitness merkezinde ve ayrıca yangınla mücadele amacıyla.

Su temin sistemi üç bileşenden oluşur: suyun toplanması, arıtılması ve arıtılması için yapılara ve cihazlara sahip bir su temini kaynağı, harici su temini ağları ve binada bulunan bir dahili su temin sistemi.

Şehir ve kasabalarda bulunan otellere genellikle şehir (köy) su kaynağından soğuk su sağlanmaktadır. Kırsal bölgelerde, dağlarda, otoyollarda bulunan otellerde yerel su temin sistemi bulunmaktadır.

Şehir su temini, açık (nehirler, göller) veya kapalı (yeraltı suyu) kaynaklardan gelen suyu kullanır.

giriiş

Bir otelde ısı temininin teorik yönleri

1 Su temini ve ısı temini

2 Bir otelde ısıtma maliyetlerinin azaltılması

President Otel'de ısı temini ve oteldeki ısı temininin iyileştirilmesi

1 President Hotel'de ısı temini

2 Otel verimliliğinin artırılması

Çözüm

giriiş

Modern oteller büyük ve karmaşık mühendislik ve teknik ekipmanlarla donatılmıştır. Bu kalorifer, kanalizasyon, sıcak ve soğuk su, yangın koruma sistemi, havalandırma ve çöp kanalları. Binalar elektrik şebekesi, telefonlar, radyo ve televizyon tesisatları ve alarm sistemleri ile donatılmıştır. Yüksek hızlı modern asansörler kuruldu.

Mühendislik ve teknik donanım, otel sakinlerinin kültürel ve günlük ihtiyaçlarını karşılamayı amaçlayan bir dizi hazır, kalıcı koşul olarak kabul edilmektedir.

Mühendislik ekipmanlarının düzgün çalışması için her otelin sahip olması gerekir. teknik dokümantasyon: bina pasaportu, her katın planı, ısıtma sistemlerinin şemaları, kanalizasyon, su temini, havalandırma, elektrik aydınlatması, asansör pasaportu.

Mühendislik ve teknik ekipmanın durumunun sürekli denetimi için otel personeline özel pozisyonlar getirilir: teknik cihaz mühendisleri, elektrikçiler, mekanik tesisatçılar, tesisatçılar vb.

Büyük otel binalarında, otelin baş mühendisinin başkanlığında bir mühendislik ve teknik ekip sürekli olarak çalışmaktadır. Tam zamanlı pozisyonların bulunmadığı küçük otellerde, mühendislik ve teknik donanımdan müdür veya üst düzey yönetici sorumludur.

Dersin amacı: Otel komplekslerinde ısı tedarik sistemini incelemek.

Hedefler: otellerde su temini ve ısı temininin teorik yönlerini incelemek, bir oteldeki ısıtma maliyetlerinin nasıl azaltıldığını belirlemek, President Hotel'deki ısı tedarikini incelemek ve oteldeki ısı tedarikini iyileştirmek

Çalışmanın amacı: otel kompleksleri.

Bir otelde ısı temininin teorik yönleri

1 Su temini ve ısı temini

Temel sorunlardan biri içme ve kullanma suyu teminidir. ekonomik ihtiyaçlar. Bunu yapmak için otel binasının uygun sıhhi tesisat ve kanalizasyon ekipmanlarıyla donatılması gerekir.

Gelişmiş bölgelerde inşa edilen otel binalarına şehir su şebekesinden su sağlanmaktadır. Kentsel alanların dışında bulunan küçük nesneler nehirlerden, kuyulardan ve kuyulardan kendi beslenmelerini sağlar.

Otel mülklerindeki musluk suyu, hangi amaçla kullanıldığına bakılmaksızın içilebilir olmalıdır.

Otellerdeki ısıtma sistemi, çalışma süresince sabit bir sıcaklık rejimi oluşturmalıdır. ısıtma sezonu ve ihtiyaçlara uygun konforlu koşullar. Tüm ısıtma sezonu boyunca ısıtma sistemi kesintisiz çalışmalı ve normal sıcaklık tüm odalarda.

Isıtma sistemleri yerel ve merkezi olarak ayrılmıştır. İLE yerel sistemler tüm ana elemanların tek bir cihazda birleştirildiği yerleri içerir. Bu tür sistemler fırın, gaz ve elektrikli ısıtma. Hareket alanları bir veya iki bitişik odayla sınırlıdır.

İÇİNDE merkezi sistemlerısı kaynağı ısıtılan odanın dışına, hatta binanın dışına taşınır.

Otel komplekslerinde aşağıdaki ısıtma sistemleri kullanılmaktadır:

Su ısıtma. Hacmi 10 bin m2'yi aşan küçük otel komplekslerinde bakımı en basit ve operasyonel açıdan en ucuzu. Büyük nesneler için pompalama kullanılır su ısıtma, ısıtma cihazlarında suyun zorla sirkülasyonuna dayanmaktadır.

Buharlı ısıtma alçak basınçÇoğu zaman su ısıtma tesisatlarında, yıkama tesisatlarında ve bireysel cihazlarda (buhar-hava aparatları, yangın söndürme tesisatları, kurutucular) yanı sıra mutfaklarda veya pişirme kazanlarında kullanılır. 0,5 atmosfere kadar buhar basıncı ve 110°C'ye kadar sıcaklık.

Bu ısıtma sisteminin çalışma prensibi kazanlarda buhar üretmektir. Bu buhar, yoğunlaştığı ısıtma cihazlarına borular aracılığıyla sağlanır. Yoğuşma suyu bir boru aracılığıyla doğrudan kazana veya yoğuşma tankına boşaltılır; Buradan su buhar kazanına pompalanır ve tekrar buharlaştırılır.

Hava ısıtma. Üretim tesislerinin ve restoran satış alanlarının hava ile ısıtılması, aynı anda havalandırma ve ısıtma görevi gören havalandırma üniteleri kullanılarak gerçekleştirilir. Isıtma için, düşük basınçlı buharın beslendiği bir ısıtıcı ve odadan veya dışarıdan hava emme prensibi ile çalışan bir fan ile donatılmış buhar-hava cihazları kullanılır.

Radyant ısıtma. Bu durumda ısıtma kanalları tavan yapısında, duvar panellerinde, zeminlerde veya bölmelerde bulunur. Radyant ısıtma ile yüzeyler ısınır bina yapıları(tavan, duvar) ısıyı havaya aktarır. Isıtma yüzeyinin sıcaklığı 30-50°C arasında değişmektedir.

Isıtma sistemi sadece havayı ısıtmakla kalmaz, aynı zamanda özel filtreler kullanarak nemlendirir ve arındırır.

Birçok otel kompleksi, zemin altı sistemini başarıyla kullanıyor.

Otel komplekslerine ısıtma ağlarından ısı temini, ısı tedarikçisi ile tüketicilere yapılan bir anlaşma kapsamında gerçekleştirilmektedir. Isı temini hesaplaması odanın hacmine ve sıcak su tüketimine bağlıdır. Bu tür bir ısı temini durumunda, çoğu otel kompleksi maliyetleri azaltmak için ısı ölçüm üniteleri ile donatılmıştır.

Modern mühendislik ve teknik donanım, otellerde her türlü parametreyi oluşturma kapasitesine sahiptir. hava rejimi insanlara tam bir çevresel konfor sağlar. Bu ekipman, havayı oksijenle zenginleştirmenize, ısıtmanıza veya soğutmanıza, kurutmanıza veya nemlendirmenize, toz ve diğer kirletici maddelerden temizlemenize, aromatize etmenize olanak tanır. Bu amaçla klima adı verilen özel tesisatlar kullanılmaktadır. Oda sıcaklığının 18-20°C, hava neminin %40-45, hava hızının 0,25 m/s olması gerektiğini hatırlatalım. Dış iklim koşulları ve faktörlerden (insanlardan ve ekipmanlardan ısı ve nem emisyonu, gaz ve buhar emisyonu) bağımsız olarak bir odada gerekli iklim koşullarının (sıcaklık, bağıl nem, hava hızı) yaratılmasına iklimlendirme denir.

Etki yarıçapına bağlı olarak, klima sistemleri birçok odaya hizmet veren merkezi ve bir odaya hizmet veren yerel olanlara ayrılır.

Merkezi iklimlendirme sistemleri, özel olarak belirlenmiş alanlara kurulan büyük merkezi klimalarla donatılmıştır. minimum alan 140 m2, 10 m yüksekliğe kadar Restoranların, ziyafet salonlarının, konferans salonlarının, endüstriyel ve konut tesislerinin satış alanlarına hava sağlamak için merkezi klimalar monte edilir. Klima kiti otomatik ve uzaktan kumanda cihazlarını içerir.

Yerel klima ile hizmet verilen odaya kompakt bir klima monte edilir.

Doğal havalandırmanın kullanılamaması nedeniyle klima sağlanmaktadır ( pencereleri aç Yaz aylarında) aşırı sokak gürültüsü, işe müdahale, iç mekan hava kirliliği veya yüksek rüzgar hızları nedeniyle çok sayıda kat. Klima yalnızca iç hava sirkülasyonunun yanı sıra iç havayla karıştırılmış dış havayı işler.

Yaz aylarında klima sistemleri büyük miktarda soğuğa ihtiyaç duyar. Soğutma doğal veya yapay kaynaklardan sağlanabilir. Doğal kaynaklar arasında yer yüzeyinden 25-30 m derinlikte bulunan ve +5 ° C sıcaklığa sahip artezyen suları ve buz bulunur. Yapay kaynaklar arasında +7 ° C sıcaklığa sahip soğutma ünitelerinden gelen soğutulmuş su bulunur. Soğutma cihazları buharlaşma-yoğuşma üniteli kompresörlerle donatılmıştır. Geçiş aşamasında ve kış dönemleri soğutma makineleri çalışmıyor. Sıhhi standart Temiz hava kişi başı 20 m3'tür.

Konut odalarında hava değişimi, üretim tesisleri Otel, restoran salonları ve kafelerde misafirler ve personel için konforlu koşullar yaratmak gereklidir. Havalandırma yardımıyla hava değiştirilir: aşırı miktarda karbondioksit, su buharı ve toz içeren kirli hava çıkarılır ve sağlanır. temiz hava oksijenle zenginleştirilmiştir.

Hemen hemen tüm büyük oteller havalandırma sistemleriyle donatılmıştır. Havalandırma sistemleri şu şekilde sınıflandırılır: amaca göre - besleme ve egzoz olarak; hava hareketi yöntemine göre - doğal ve mekanik; hava değişimini organize etme yöntemine göre - yerel ve genel değişime.

Doğru ve hızlı hava değişimi doğal veya mekanik havalandırma. Doğal havalandırma havalandırmadan oluşur (pencereler, havalandırma delikleri, balkon kapıları) ve kanal yerçekimi havalandırması (sıcaklık farklarından dolayı şaftlar, çatıya giden boru hatları ve odalardaki havalandırma ızgaraları aracılığıyla). Bu sistem genellikle misafir odaları, banyolar, ortak tuvaletler ve bazı depolarda kullanılmaktadır. Yerçekimi sistemine dayalı hava değişiminin temel koşulu, içerideki hava ile dışarıdaki hava arasında oluşan basınç farkıdır. Basınç oranına bağlı olarak havalandırma kanallarında doğal hava çekişi meydana gelir ve bu da odaların havalandırılmasına neden olur.

Güçlü hava değişiminin gerekli olduğu yerlerde mekanik havalandırma kullanılır ve bu tip kurulumların avantajı dış atmosferik koşullardan (sıcaklık, nem, rüzgar ve basınç) bağımsız olmasıdır: endüstriyel tesislerde, restoran salonlarında, kafe salonlarında, mutfaklarda, çamaşırhanelerde ve makinelerde odalar.

Egzoz mekanik havalandırması ve besleme ve egzoz havalandırması vardır. Egzoz mekanik havalandırması ile, kirli hava bir fan aracılığıyla tesisten uzaklaştırılır ve temiz hava, duvarların gözeneklerinden veya özel olarak bırakılmış kanallardan ve duvar ve kaplamalardaki açıklıklardan ve ayrıca havalandırma besleme ızgaralarından girer. Besleme ve egzoz ile odalara ayrı fanlar monte edilerek havanın hareket etmesine ve değişimine veya havalandırma beslemesine ve egzoz ünitesi Havanın çeşitli kanallardan sağlandığı ve çıkarıldığı ve hava akışının ızgaralar kullanılarak düzenlendiği. Böyle bir kurulum kanallardan ve fanlardan oluşur ve temizleme, ısıtma ve nemlendirme cihazlarıyla donatılmış bir sistem kullanılarak hava emilir.

Konut odalarının, banyoların ve tuvaletlerin havalandırılması dikey egzoz kanalları kullanılarak gerçekleştirilir. Restoranın üretim tesisinde doğal havalandırma egzoz kanallarını kullanmak yeterli değildir. Mutfak makineleri ve cihazlarının büyük miktarda ısı ve nem yayması, mekanik besleme ve egzoz havalandırması gerektirir. Havalandırma ızgaraları buhar üretimi ve ısı kaynaklarının üzerine yerleştirilmelidir. Ana sayfanın üstünde mutfak ocağı amacı pişirme sırasında oluşan buharı ve ısıyı uzaklaştırmak olan bir havalandırma kanopisi takın.

Restoranların, kafelerin ve kokteyl barların yanı sıra şarap mahzenlerinin satış alanları bağımsız mekanik havalandırma ile donatılmalıdır. Bu gibi durumlarda boyları önemli bir rol oynar. Alçak ticaret katları pahalı havalandırma üniteleri gerektirir.

Çamaşırhanelerde havalandırma üniteleri ya bağımsız cihazlarısıyı ve dumanı doğrudan makinelerden ve yıkama ekipmanından uzaklaştırın veya ayrılmaz parça arabalar Modern bir otel çamaşırhanesi, kendi merkezi makine odası tarafından havalandırılmalı ve hizmet vermelidir. Giysilerin yıkandığı ve buharın biriktiği odalarda bunları çıkarmak için fandan oluşan cihazlar kullanılır.

ve ısıtma. Özellikle kış aylarında çamaşır odalarının pencereleri açarak havalandırılması önerilmez.

Buzdolaplarında hava sirkülasyonu yer çekimine bağlı olarak veya fanlar yardımıyla gerçekleştirilir. Yiyecek depolamaya yönelik bileşimler ve çeşitli malzemeler Günde 3-6 kez yapılması gereken uygun hava değişimini gerektirir.

Olası kusurlar ve arızalar havalandırma cihazları egzoz ızgaraları ve çerçevelerinde eksiklik veya hasar olabilir, prefabrik cüruf-alçı dikey kutularda sızıntı olabilir, - havalandırma kanallarının tuğla veya harç parçalarıyla tıkanması, havalandırma şaftında koruyucu bir şemsiye veya deflektörün hasar görmesi veya bulunmaması ( meme açık egzoz borusu). Sırasında Şiddetli donlar havalandırma kapatılır.

Halı ürünlerine doymuş büyük otellerde toz giderme sistemleri kullanılmaktadır.

Merkezi toz giderme sisteminin çalışma prensipleri aşağıdaki gibidir:

Otelin bodrum katında bir toz giderme istasyonu kuruludur ve bir sıvı halkalı vakum pompası, hidrolik filtreler (kabarcık), ağ filtreler, yüzeyleri tozdan temizlemek için kullanılan esnek bir hortumu bir nozüle bağlamak için bağlantı parçaları bulunan standlardan oluşur. ve kir

Yükselticiler koridorların duvarlarına döşenir ve otelin en yüksek odalarına kadar uzanır;

Su yüzeyindeki alıcı odaya düşen nemlendirilmiş toz, kanalizasyona boşaltılır.

2 Bir otelde ısıtma maliyetlerinin azaltılması

Kiev otellerinde kullanılan termal enerji tarifesi Aralık 2008'den bu yana keskin bir şekilde arttı ve büyük otel komplekslerinin yöneticileri, merkezi ısı tedarikine alternatif aramaya başladı.

Otellerde termal enerji ısıtma, havalandırma ve sıcak su temini için harcanmaktadır. Otel odalarına kesintisiz sıcak su temini personelin en önemli görevlerinden biridir, çünkü musluklarda kısa süreli sıcak su eksikliği bile yönetim açısından ciddi sıkıntılara ve parasal kayıplara neden olur. Yaz aylarında ısıtma şebekesinin işletiminde iki haftalık aralar bile önleyici çalışma otel yönetimlerini zor durumda bırakıyor. Yıl boyunca suyu ısıtmak için harcanan termal enerjinin maliyetinin çoğu zaman diğer maliyetleri aştığını da hesaba katmamak imkansızdır.

President Otel'de ısı temini ve oteldeki ısı temininin iyileştirilmesi

1 President Hotel'de ısı temini

Artık President Hotel olarak anılan otel, perestroyka döneminde Polonyalı inşaatçılar tarafından Kiev-ZNIIEP projesine göre inşa edilmiş ve o dönemde donanımı diğer oteller için model teşkil ediyordu. O dönemin diğer yeniliklerinin yanı sıra, Kiev-ZNIIEP'te geliştirilen benzersiz ısı geri kazanım cihazını da unutmamak gerekir. egzoz havası saatte 60 bin m3 kapasiteli, özel imalat ısı borularından oluşuyor.

En şaşırtıcı olanı ise, üretiminden 20 yılı aşkın bir süre sonra bile bu ısı eşanjörünün aynı verimlilikle çalışması ve tüm hizmet ömrü boyunca 7 bin ton kömür yakıldığında üretilen ısı kadar ısı tasarrufu sağlamasıdır. Bu, kömür vagonlarından oluşan yaklaşık dört yük treni anlamına geliyor.

Ancak genel olarak President Hotel'in mühendislik ekipmanı artık modern gereksinimleri tam olarak karşılamıyor. Yeni inşa edilen Kiev otelleri ise yüksek sınıf Gaz kazan daireleri ile donatılmış, merkezi ısıtma tedarikindeki ani sorunlara hoşgörülü bir şekilde tepki gösterdi, ardından Başkan Oteli, pahalı odaların misafirlerinin, ısıtma tedarik organizasyonundan talep edilen beklenmedik bir sipariş sonucunda aniden kendilerini sıcak susuz bulması üzerine şok oldu. kazanların kapatılmasını istiyoruz.

Otel yönetimi, Energominimum kuruluşu tarafından önerilen geri dönüştürülmüş ısının kullanılması planını uygulayarak bu tür sorunları önleyebilir ve ısı tedarik organizasyonuna olan bağımlılığını en aza indirebilir.

Şekil 2.1 - İkincil ısının kullanımı

President Hotel'de otele sıcak su temini için mevcut ısı kaynaklarının kullanımının açıklayıcı diyagramı: 1 - otel devresi, 2 - restoran binasının tezgahı, 3 - sıcak su temin sisteminin koşullu yükselticisi, 4 - koşullu kanalizasyon yükselticisi , 5 - restoran havalandırması için dış hava girişi, 6 - egzoz havasının tahliyesi, 7 - fanlar tedarik, 8 - egzoz fanları, 9 - ısı borulu mevcut reküperatif ısı eşanjörü, 10 - mevcut sıcak su depolama tankları, 11 - atık glikol ısı eşanjörleri, 12 - havadan suya ısı pompası, 13 - glikolden suya ısı pompası, 14 - ısı kanalizasyondan akış enerjisi, 15 - egzoz havasından termal enerji akışı, 16 - glikol-su ısı pompasından termal enerji akışı Sıcak kullanım suyu sistemi, 17 - havadan suya ısı pompasından sıcak su tedarik sistemine termal enerji akışı.

Atık glikol ısı eşanjörlerinin kurulumunun mümkün olduğu sınırlı alan, kanalizasyon ısısının tam olarak kullanılmasına izin vermeyecektir. Bu nedenle egzoz havasından gelen ısının ilaveten kullanılması da gereklidir. Bu ısının mevcut reküperatörde kullanılmış olmasına rağmen, reküperatörde soğutulan egzoz havasının sıcaklığı hala dış hava sıcaklığından yüksektir. Egzoza takılı havadan suya ısı pompası 12 havalandırma kanalı restoran, mevcut geri kazanım cihazının (9) hemen ardından, ısı pompası (13) ile birlikte, otelin sıcak su tedarik sistemine gerekli ısıyı tamamen sağlayacaktır.

2 Otel verimliliğinin artırılması

Tabloda Şekil 1, bir otele alternatif ısı temininin ekonomik değerlendirmesinin sonuçlarını sunmaktadır.

Isı pompaları kullanılarak President Hotel (PO), Kiev (K), Slavutich (S)'ye ısı tedarikinin ekonomik değerlendirmesi

ısıtma kaynağı klima otel ısıtma

Tablo 2.1 - Bir otel için alternatif ısı temininin ekonomik değerlendirmesi

Gerekli yatırımlar Bin USD105Yıllık termal enerji tasarrufu Gcal890Yıllık elektrik tüketimi MW230Termal enerji maliyeti tasarrufu bin UAH/yıl571Elektrik maliyetleri166Enerji maliyeti tasarrufu173Yatırımların basit geri ödeme süresiyıllar2

Isı pompalarının kullanımının etkinliğinin ekonomik değerlendirmesinin bir sonucu olarak, ısı pompalarından ısı tedarik sistemine yapılan yatırımların geri ödeme süresi iki veya dört yıla eşitse, ekonomik hesaplamaların açıkça hatalı olduğu güvenle söylenebilir. . O dönemde ısı pompalarının etkinliğini kanıtlamak için önümüzdeki yıllarda enerji fiyatlarının artacağını öngören dolaylı yöntemlere başvurmak gerekiyordu. Böylece, üç yıl önce yaptığımız değerlendirmeye göre, bir konut için ısı pompasının geri ödeme süresi 25 yıl olarak tahmin edilmiş olup, yalnızca doğalgazın gelecekteki fiyatları dikkate alındığında, yatırımların tahmini geri ödeme süresi 5,5 yıl olarak hesaplanmıştı. .

O zamandan bu yana gaz fiyatları yaklaşık 2,5 kat arttı ve fiyattaki bu artış henüz ısı pompalarının ekonomik çekiciliğini önemli ölçüde artıracak kadar büyük değil. Ancak Ukrayna'nın başkentinin ekonomik yaşamında, genel olarak doğalgaz fiyatlarında öngörülen artıştan daha çarpıcı bir olay meydana geldi. Termal enerji merkezi sistemısı tedariki aniden bütçe dışı kuruluşlara eskisinden yaklaşık yedi kat daha pahalıya satılmaya başlandı. Aynı ölçü birimiyle (örneğin kilowatt saat) ifade edilen termal ve elektrik enerjisinin maliyetleri yaklaşık olarak eşit hale geldi ve bu muhtemelen uygar dünyada bilinmeyen benzersiz bir örnektir.

Yeni Kiev termal enerji tarifesinin benzersizliği, ekonomik saçmalığında yatmaktadır; bu, çeşitli enerji türlerini tüketici niteliklerine göre değerlendiren, elektrik enerjisinin değerinin yalnızca ısınmakla kalmayıp aynı zamanda aydınlatan, döndüren, televizyon ve bilgisayarlara bilgi aktaran termal enerjinin değeri çok daha yüksektir. Ayrıca bir elektrik santralinin aynı güçteki bir kazan dairesinden çok daha pahalı ve daha karmaşık olduğu ve bir elektrik jeneratörünün verimliliğinin kazanın verimliliğinden 2,5 kat daha düşük olduğu açıktır. Bu nedenle elektrik enerjisi her zaman termal enerjiden birkaç kat daha pahalı olmuştur ve olmalıdır. Artık bu denge bozuldu ve bu bozulmanın ısı tedarik sistemi açısından sonuçları çok ciddi olabilir.

Şimdi okuyucu muhtemelen Tabloda gösterilen kısa geri ödeme süreleri karşısında şaşırmıştır. 1, bunun nedenleri açık yüksek verimlilik Kiev otellerine kurulabilen ısı pompaları.

Elbette, yüksek ısı tarifeleri, en maliyetli enerji tasarrufu önlemlerinin bile uygulanmasını teşvik edecektir ve ısı pompalarının kullanımına ilişkin teklifler, otellerin herhangi birinin idaresi tarafından uygulanmak üzere kabul edilirse, o zaman yeniden yapılanma ile eş zamanlı olarak Isıtma sisteminin duvarlarının yalıtılması ve bunlara ısıya dayanıklı pencereler takılması tavsiye edilebilir. Bu işlerin maliyeti ve etkinlikleri, daha düşük güce sahip ısıtma ısı pompalarının kurulumunda ilgili maliyetlerdeki azalma dikkate alınarak ek olarak dikkate alınmalıdır.

Otellerin termal tesislerinin ısı pompalarının kurulumuyla yeniden inşasının teknik ve ekonomik değerlendirmesinin sonuçlarını analiz ederek, her birinin enerji maliyetlerinden tasarruf etmek için yeterli miktarda kullanılmamış rezerve sahip olduğunu güvenle söyleyebiliriz. Bu rezervleri kullanarak otel yönetimi sadece işletme maliyetlerini azaltmakla kalmayacak, aynı zamanda ek kaynak daha güvenilir ısı tedariki sağlayacak termal enerji ve sonuç olarak daha fazla yüksek seviye müşterilerine hizmet veriyor.

Otel komplekslerine ısı temini sağlamak için SAV endüksiyonlu kazanlar

Otellere ısı temini ve sıcak su temini seçenekleri olarak çeşitli bağlantı türlerini düşünebilirsiniz:

tek devreli sistemler (ısıtma ve su ısıtma fonksiyonlarının ayrılması, ısıtmanın düzenlenmesi ve sıcak su temini için ayrı yerel kazanlar ile)

yerden ısıtma sistemi (radyatörle ısıtmaya daha rasyonel bir alternatif olarak)

Isıtma gücünü numaraya göre ayarlayabilen kombine sistemler, otomatik günlük ısıtma programına sahip sistemler vb.

İstatistiklere göre, şu anda Moskova'daki otellerin ortalama yıllık doluluk seviyesi yaklaşık %75'tir (ve bölgelerde bu oran %55-60'ı geçmemektedir). Ancak zaman zaman önemli ölçüde dalgalanabilir ve konforun sağlanması ile konfor arasında her zaman bir denge kurulmalıdır. makul tasarruf enerji kaynakları. Düşük doluluk durumunda, ısı besleme sistemi, odaların seçici olarak ısıtılması ve maksimum dolulukta (veya acil durumlar) - yedek veya alternatif kapasiteleri açma imkanı. SAV indüksiyonlu kazanlar ideal seçenek yeni otel komplekslerinin inşaatı veya mevcut olanların yenilenmesi sırasında yerden ısıtma sistemleri kurarken (bu tür sistemler, gerekli iç mekan hava sıcaklığının önemli ölçüde daha düşük bir soğutma suyu sıcaklığında elde edilmesini, yani enerji tüketimini azaltmayı mümkün kılar).

SAV indüksiyonlu kazanlar, tek bir elektrik kaynağından güç alır ve en iyi seçenek Herhangi bir otel ısı tedarik planında kullanım için. Sayesinde otomatik kontrol Günün saatine bağlı olarak bir sıcaklık programı ayarlamak mümkündür.

Modern kamu binaları- çeşitli amaçlara yönelik binaları içeren çok işlevli işletmeler. Bu tür binalarda mikro iklimlendirme sistemlerine yönelik mühendislik ekipmanlarının (özellikle havalandırma ve iklimlendirme sistemleri) enerji yoğunluğu, konfor gereksinimlerinin artması nedeniyle artmaktadır.

Binaların ısıtılma maliyetlerinin azaltılması sorunu yeni yaklaşımlar gerektirmektedir. Bir tanesi olası yol tarifleri gelişme kombine sistemlerısı kaynağı. Bu tür sistemler, merkezi bir ısı kaynağından gelen geleneksel sistemler ile binalarda bulunan otonom ısı kaynaklarından gelen sistemlerin bir kombinasyonunu temsil eder. Çatı üstü kazan daireleri ve güneş enerjisi santralleri otonom kaynak olarak kullanılabilir.

Modern kamu binaları, çeşitli amaçlara yönelik binaları içeren çok işlevli işletmelerdir. Bu tür binalarda mikro iklimlendirme sistemlerine yönelik mühendislik ekipmanlarının (özellikle havalandırma ve iklimlendirme sistemleri) enerji yoğunluğu, konfor gereksinimlerinin artması nedeniyle artmaktadır. 1920-1970 yıllarında inşa edilen binaların yeniden inşası sırasında. dikkate alarak modern gereksinimler Mikroiklim oluşturmak için başlangıçtakilere kıyasla önemli ölçüde daha fazla termal ve elektrik enerjisi harcaması gerekiyor.

Ek yükleri merkezi bir ısı kaynağının ısıtma ağlarına bağlamanın yüksek ücretleri nedeniyle, ek yerel (otonom) kaynakların kullanılması tavsiye edilir. Yekaterinburg'da bulunan Eurasia Hotel örneğini kullanarak bir bina için kombine ısı tedarik sistemleri kullanma olasılığını düşünelim. Aynı zamanda, merkezi ısı tedarikinin, çatıdaki kazan dairesinden ve güneş enerjili ısıtma tesisatından merkezi olmayan (otonom) ısı temini ile desteklenmesi önerilmektedir.

Yeniden yapılanma projesine göre 150 yataklı otel kompleksinde tek ve çift kişilik odalar, ziyafet salonlu bir restoran, kafe-bar, konferans salonları, güzellik salonu, fitness ve fitness ile sağlıklı yaşam merkezi bulunmaktadır. spor salonları, solaryum, sauna, satış alanları, idari binalar. Otelin yeniden inşasından sonra tahmini ısı yükü 1200 kW'dır. ısıtma için 310 kW, havalandırma için 720 kW, sıcak su temini için 170 kW.

Yeniden yapılanmadan önce otelin tahmini ısı yükü 700 kW idi. Makale, bir oteli ısıtmak için üç seçeneğin maliyetlerinin karşılaştırılması sonuçlarını sunmaktadır: bireysel bir merkezi ısı temini ısıtma noktası(ITP); merkezi bir kaynaktan ve çatıdaki kazan dairesinden kombine ısı temini; Otelin sıcak su kaynağındaki termal yükü karşılamak için merkezi bir kaynaktan, çatıdaki kazan dairesinden ve güneş enerjisiyle ısıtma sisteminden (güneş enerjisi sistemi) gelen birleşik ısı kaynağı.

İlk versiyonda, buna uygun olarak teknik özellikler Isıtma ağlarına bağlantı için, ısıtma sistemi bağımsız bir devreye, havalandırma sistemi - bağımlı bir devreye ve sıcak su besleme sistemi - kapalı bir devreye göre bağlanır. Isı yükündeki artış nedeniyle, ısıtma ağı ve ITP bölümlerinin yeniden inşa edilmesinin yanı sıra ek bir ısı yükünün bağlanması için ödeme yapılması gerekmektedir. Şu anda Yekaterinburg'da bu ücret 8 milyon rubleden fazla. KDV hariç 1 Gcal/saat için.

İlk seçenek için 500 kW'lık ek ısı yükünü bağlamanın maliyeti 3,8 milyon ruble. İkinci seçenek, merkezi bir kaynaktan ve çatıdaki kazan dairesinden birleşik ısı tedariki sağlar. Bu seçenekte, ısıtma ağlarına bağlantı için orijinal teknik koşullara uygun olarak, merkezi ısı kaynağı yoluyla havalandırma için ısı yükünün sağlanması önerilmektedir.

Bu sağlar minimum maliyetler bir ısıtma noktasının yeniden inşası için, besleme sistemlerinin hava ısıtıcıları için yüksek sıcaklıkta soğutucu kullanma olasılığı ve ısıtma ağlarına ek bir ısı yükü bağlama ücretinden feragat etmenize olanak tanır. Isıtma ve sıcak su temini için ısı yükü çatı kazan dairesi tarafından karşılanmaktadır. Isıtma sistemi bağımlı bir devreye, sıcak su temini ise kapalı bir devreye göre bağlanır.

Kazan dairesinin toplam ısı yükünü azaltmak için, sıcak su kaynağında hesaplanan ısı yükünün maksimumdan ortalamaya düşürülmesini sağlayan bir sıcak su akümülatörü bulunmaktadır. Akünün kullanılması aynı zamanda kazan dairesi otomasyon sistemlerinin basitleştirilmesine ve kazan dairesinin sürekli hidrolik çalışmasının sağlanmasına da olanak tanır.

Kazan dairesinin toplam ısı yükünü azaltmak amacıyla, çalışma, birleşik bir düzenleme moduna göre ısıtma ve sıcak su temini için ısı sağlanmasını önermektedir; daha yüksek su çekimlerinde ortalama boyut Isıtma için ısı kaynağı azalır ve geceleri ısıtma sistemi, sağlanamayan ısı miktarını geri verir. Isı direnci nedeniyle tesisin sıcaklık rejimi geri yüklenir.

Üçüncü seçenek dikkate alınarak tasarlanmıştır modern trendler Yenilenebilir enerji kaynaklarının kullanımına ilişkin, dahil. Enerji kaynaklarının maliyetinin sürekli artması nedeniyle güneş enerjisi.

Güneş enerjili sıcak su tedarik sistemlerinin bir takım avantajları vardır: enerji kaynaklarından tasarruf, çevre dostu olma, tasarım basitliği ve güvenilirlik, düşük işletme maliyetleri, dayanıklılık, güvenlik ve kazan ekipmanının çalışmasının kolaylaştırılması. Sverdlovsk bölgesi koşullarında, sıcak su temini için güneş enerjisi sistemlerinin kullanılması ümit verici hale gelebilir.

Çalışma, Yekaterinburg'daki bir güneş kollektöründen Nisan'dan Eylül'e kadar aylık enerji üretiminin, sıcak su temini için ısı yükünün önemli bir bölümünü sağlamaya yeterli olduğunu gösteriyor. Nisan'dan Eylül'e kadar dış ortam sıcaklıkları 0 °C'nin altına düşebileceğinden, aşağıdaki hususlara dikkat edildi: çift ​​devreli devre Kollektör devresinde antifriz bulunan pompa sirkülasyonlu güneş enerjisi tesisatları. Bir otelin sıcak su ihtiyacına yönelik sıcak su, şofbende veya güneş enerjisi tesisatında hazırlanabilir.

Önerilen seçenekler için sermaye, işletme ve azaltılmış maliyetler hesaplandı. Sermaye maliyetleri, ekipman maliyetini ve kurulum işi. İlk seçenek ayrıca ısıtma ağlarına bağlanma ücretini de içerir. İşletme maliyetleri, enerji kaynaklarının maliyetini, amortisman ücretlerini ve sistemlerin onarım ve bakımına ilişkin yıllık maliyetleri içerir.

Yekaterinburg için merkezi bir ısı tedarik kaynağından gelen termal enerjinin maliyeti 1200 ruble/Gcal, çatıdaki kazan dairesinden - 506 ruble/Gcal; doğalgazın maliyeti 233 ruble/Gcal'dir. Mevcut maliyetlerin hesaplanmasında sermaye yatırımlarının ekonomik verimlilik katsayısının değeri 0,12 yıl-1 olarak alınmıştır. Ekonomik göstergelerin hesaplanmasının sonuçları tabloda sunulmaktadır. 1.

Tablodan da görülebileceği gibi ikinci seçenek, başlangıç ​​​​sermayesi ve azaltılmış maliyetler açısından en ekonomik olanıdır; üretilen enerjinin maliyeti, merkezi ısı kaynağından elde edilen ısı maliyetinden 2,4 kat daha düşüktür. Bir güneş enerjisi sisteminin inşası için ek maliyetler için tahmini geri ödeme süresi (çatıdaki kazan dairesinden 506 ruble / Gcal'lik termal enerji maliyetiyle) 19 yıldı.

Bu durumda geri ödeme süresi, karşılaştırılan seçenekler arasındaki sermaye maliyeti farkının yıllık ekonomik etkiye oranı olarak belirlendi. Ve bu gösterge birçok faktörü hesaba katmasa da yatırımcının ilgisini çekmektedir. Dünya ortalama ısı maliyetini 2.500 ruble/Gcal olarak alırsak, geri ödeme süresi 3,83 yıl olacaktır. Güneş enerjisi sisteminin ana maliyeti güneş kollektörleri- Tanesi 250$ metrekare kolektör

Bu değerin düşürülmesi binaların ısıtılmasında güneş enerjisi sistemlerinin kullanımını daha cazip hale getirecektir. Bu nedenle güneş enerjisi sistemlerinin daha geniş çapta uygulanabilmesi için geniş yelpazede güneş enerjisi sistemleri üretilmesi, maliyetlerinin düşürülmesi ve hükümet desteği Dünyanın birçok gelişmiş ülkesinde olduğu gibi üreticiler ve tüketiciler. Elde edilen sonuçlar, birleşik sistemlerin kullanılmasının, yeniden inşa edilen tesislere ısı temini sorunlarının en iyi şekilde çözülmesini mümkün kıldığını göstermektedir.

Çözüm

Bu nedenle modern oteller büyük ve karmaşık mühendislik ekipmanlarıyla donatılmıştır. Bunlar merkezi ısıtma, kanalizasyon, sıcak ve soğuk su, yangından korunma sistemi, havalandırma ve çöp şutlarıdır. Binalar elektrik şebekesi, telefonlar, radyo ve televizyon tesisatları ve alarm sistemleri ile donatılmıştır. Yüksek hızlı modern asansörler kuruldu.

İşletmelerde ısı tedarikini organize ederken maliyet tasarrufu ilkelerini takip etmek otel kompleksi dikkate alınmalıdır önemli özellikler bu tür ekonomik tesisler: tesisin yüküne (doluluk durumuna) bağlı olarak değişen derecelerde ısı talebi, konforu sağlamak ve otelin rekabet gücünü korumak ve aynı zamanda uyumluluk sağlamak için konut odalarına ve kompleksin diğer tesislerine kesintisiz ısıtma ve sıcak su temini sıcaklık koşullarıısıtma ve sıcak su temini standartları ve GOST'ler.

Binaların ısıtılma maliyetlerinin azaltılması sorunu yeni yaklaşımlar gerektirmektedir. Olası yönlerden biri, kombine ısı tedarik sistemlerinin geliştirilmesidir. Bu tür sistemler, merkezi bir ısı kaynağından gelen geleneksel sistemler ile binalarda bulunan otonom ısı kaynaklarından gelen sistemlerin bir kombinasyonunu temsil eder. Çatı üstü kazan daireleri ve güneş enerjisi santralleri otonom kaynak olarak kullanılabilir.

Kullanılan kaynakların listesi

1 Leonov, S. N. Isı temini / S. N. Leonov. - Vladivostok: 2010. - 176 s.

Ordov, M. T. Otel hizmetleri / M. T. Ordov. - M.: 2009 - 200 s.

Maksimyuk, K. L. Otellerde ısı temini / K. L. Maksimyuk. - M.: 2009.

Korsunsky, B. L. Otelleri / B. L. Korsunsky. -Vladivostok: 2008.

Barabash, E. S. Otel hizmetleri / E. S. Barabash. - M.: 2009.

Blumer, G. Otel işletmesi / G. Blumer. - M: KNORUS, 2010. - 176 s.

Bogdanova, E. A. Yönetim / E. A. Bogdanova. - M.: 2011 - 200 s.

Eremicheva, G.V. Otelcilikte yönetim / G.V. - M.: 2010.

Zdravomyslova, E.A. Otel işi/ E. A. Zdravomyslova. - E: 2008.

Lenoir, R. Otel hizmetleri / R. Lenoir. - M.: 2009.

Simpura, Yu. - E: 2010. - 176 s.

Yakovlev, A.V. Otel işletmeciliği teorisi / A.V. - M.: 2010 - 200 s.

Orekhovsky, P.A. Yönetimi / P.A. Orekhovsky. - M .: Moskova Kamu Bilimi Vakfı, 2011. - 117 s.

Aliev, B. Kh. Otel işletmesi / B. Kh. - M.: 2009. - 416 s.