Bitamina B12

Bitamina B 12 tawagan ang grupo naglalaman ng kobalt biologically active substances na tinatawag na cobalamins, na nauugnay sa tinatawag na., sinaunang natural na biocatalyst. Kabilang dito ang cyanocobalamin mismo, hydroxycobalamin at dalawacoenzymeMga anyo ng bitamina B12: methylcobalamin At adenosylcobalamin . Sa mas makitid na kahulugan bitamina B12 tinawag cyanocobalamin, nang hindi nawawala ang katotohanan na hindi ito magkasingkahulugan sa B12, at maraming iba pang mga compound ay mayroon ding aktibidad na bitamina B12. Ang cyanocobalamin ay isa lamang sa kanila. Samakatuwid, ang cyanocobalamin ay palaging bitamina B12, ngunit ang bitamina B12 ay hindi palaging cyanocobalamin.

Ang B12 ay isang complex ng ilang mga substance na may katulad na biological effect. Ang pangunahing isa sa kanila ay cyanocobalamin - solid dark red crystals. Ang kulay na ito ay dahil sa nilalaman ng isang cobalt atom sa bawat malaking molekula ng cyanocobalamin. Ito ang atom na lumilikha ng lahat ng kakaibang bitamina B12. Walang ibang bitamina sa buhay na kalikasan ang naglalaman ng mga atomo ng metal. Bilang karagdagan, tanging sa molekula ng bitamina na ito ay mayroong isang espesyal na bono ng kemikal sa pagitan ng mga kobalt at carbon atoms, na hindi matatagpuan saanman sa buhay na kalikasan. Ang molekula ng cyanocobalamin ay ang pinakamalaki at pinakamalaki sa mga molekula ng lahat ng bitamina. Ang bawat molekula ng bitamina B12 ay may rehiyon kung saan matatagpuan ang iba't ibang mga atomo. Depende sa uri ng mga atom na ito, sila ay nakikilala iba't ibang uri bitamina B12 - cyanocobalamin, na kilala na sa amin, pati na rin ang hydroxycobalamin, methylcobalamin at adenosinecobalamin. Sa hinaharap, tatawagin namin silang lahat sa mga kolektibong pangalan na "bitamina B12".

Tunay na Bitamina B12 (Cobalamin)

Isang kapansin-pansing tampok ng metabolismo ng klasiko propionic acid bacteria ay mataas na lebel pagbuo ng corrinoids, mga compound ng bitamina B12 group (ang istraktura ng corrin ay ipinapakita sa ibaba sa kaliwa - ay ang parent structure ng corrinoids at isang bilang ng mga coenzymes.)

Ang mga corrinoid ay isang grupo ng mga methylated at pinababang tetrapyrrole compound na naglalaman ng isang cobalt atom sa gitna ng corrin ring, na bumubuo ng isang natatanging covalent bond na may β-ligand carbon, mahalaga para sa mga kemikal at biochemical na reaksyon (tingnan ang figure ng spatial na istraktura ng adenosylcobalamin, isang coenzyme ng bitamina B12).

Sa likas na katangian, ang lahat ng mga corrinoid ay synthesize lamang ng mga prokaryotic microorganism - mga kinatawan ng parehong phylogenetic domain (mga imperyo): Bakterya At Archaea. Dahil dito, ang lahat ng mga organismo na nangangailangan ng mga corrinoid, kabilang ang mga tao, ay nakasalalay sa mga microorganism na nag-synthesize sa kanila. Ang buong pangkat ng mga corrinoid compound ay madalas na tinutukoy bilang "bitamina B12." Gayunpaman, mayroong konsepto ng "tunay na bitamina B12", na tumutukoy sa cobalamin.

Ang huli ay nailalarawan sa pagkakaroon ng isang "mas mababang" α-ligand ng cobalt atom na may isang nucleotide, ang tiyak na base nito ay 5,6-dimethylbenzimidazole (5,6-DMB). Ito ang corrinoid (cobalamin) na gumagana sa katawan ng tao sa dalawang anyo ng coenzyme (bilang adenosyl- o methylcobalamin, β-ligands), na tumutukoy sa medikal na aspeto ng pag-aaral ng biochemistry ng cobalamin. Cyanocobalamin, na naglalaman ng pangkat ng CN bilang "itaas" na β-ligand ng cobalt atom, - komersyal na anyo bitamina B12. Ang mga klasikong PCB ay nag-synthesize ng tunay na bitamina B12 (cobalamin) sa malalaking dami (500-1500 mcg/g).

Mayroon lamang dalawang enzyme sa katawan ng tao na may mga coenzymes B12:

1. Methylmalonyl-CoA mutase, isang enzyme na ginagamit bilang isang cofactor adenosylcobalamin, pinapagana ang muling pagsasaayos ng mga atomo sa carbon skeleton. Bilang resulta ng reaksyon, ang succinyl-CoA ay nakuha mula sa L-methylmalonyl-CoA. Ang reaksyong ito ay isang mahalagang link sa kadena ng mga reaksyon ng catabolism ng mga protina at taba.
2. 5-Methyltetrahydrofolate homocysteine ​​​​methyltransferase, isang enzyme mula sa grupomethyltransferases, gamit bilang isang cofactor methylcobalamin, pinapagana ang conversion ng amino acid homocysteine ​​​​sa amino acid methionine.

Formula ng kemikal cyanocobalamin: C 63 H 88 Co N 14 O 14 P

KASAYSAYAN NG PAGTUKLAS NG BITAMIN B12

Bitamina B12(cyanocobalamin) ay isa sa mga mas kontrobersyal na miyembro ng B-complex na pamilya ng bitamina. Kahit na ang buong kemikal na istraktura ng bitamina B12 ay ipinahayag lamang noong 1960s, ang pananaliksik na kinasasangkutan ng bitamina na ito ay nakilala na sa dalawang Nobel Prize.

Tulad ng alam mo, ang kakulangan sa bitamina B12 ay humahantong sa pag-unlad ng pernicious anemia, na noong kalagitnaan ng ika-19 na siglo ay parang isang parusang kamatayan at hindi magamot. Mga paraan para maalis ng sakit na ito ay natuklasan ng pagkakataon sa panahon ng isang eksperimento sa mga aso. Ang Amerikanong doktor na si George Whipple ay nag-udyok sa pagbuo ng pernicious anemia (pernicious anemia) sa mga eksperimentong hayop sa pamamagitan ng pagdudulot ng pagdurugo, at pagkatapos ay pinakain ang mga aso ng iba't ibang pagkain upang matukoy kung aling mga pagkain ang nagpapabilis sa paggaling. Sa isang eksperimento, natuklasan ng siyentipiko na ang pagkain ng atay sa maraming dami ay mabilis na nakapagpapagaling ng isang sakit na dulot ng pagkawala ng dugo. Batay sa mga datos na ito, iminungkahi ni George Whipple na ang pang-araw-araw na paggamit ng produktong ito ay humahantong sa pag-aalis ng pernicious anemia.

Ang karagdagang mga klinikal na pag-aaral na isinagawa ng mga doktor na sina William Parry Murphy at George Richards Minot ay naglalayong ihiwalay ang "pagpapagaling" na sangkap mula sa atay. Sa panahon ng mga pagsusuri, ang mga pathophysiologist ay nagsiwalat na sila ay ganap na may kakayahang gamutin ang anemia sa mga aso at tao. iba't ibang mga sangkap atay. Bilang resulta, natuklasan nina Murphy at Minot ang isang tiyak na kadahilanan na natagpuan sa katas ng atay noong 1926. Ito ang unang impetus para sa pag-aaral ng "fatal" na sakit.

Sa susunod na 2 taon, ang mga pasyente na may anemia ay dapat uminom ng juice araw-araw at kumain ng "laman" ng atay sa maraming dami (hanggang sa 3 kg). Gayunpaman, ang pangmatagalang pagkonsumo ng hilaw na atay ay naiinis sa mga pasyente at ang paghahanap ng alternatibong gamot ay naging apurahan. Noong 1928, sa unang pagkakataon, ang chemist na si Edwin Cohn ay nakabuo ng isang katas ng atay na 100 beses na mas puro kaysa sa by-product ng hayop. Ang nagresultang katas ay naging unang mabisang lunas sa paglaban sa walang awa na sakit.

Noong 1934, “para sa kanilang mga natuklasan tungkol sa paggamit ng atay sa paggamot ng pernicious anemia,” tatlong Amerikanong doktor, sina William Parry Murphy, George Maikot, at George Whipple, ang tumanggap ng Nobel Prize. Ang kaganapang ito sa huli ay humantong sa pagsilang ng natutunaw na bitamina B12. Pagkalipas ng 14 na taon, noong 1948, si Lester Smith (England), gayundin sina Edward Rickes at Karl Folkers (USA), ang unang nakakuha ng purong cyanocobalamin sa kristal na anyo. Gayunpaman, tumagal ng ilang taon upang matukoy ang istraktura nito gamit ang X-ray diffraction analysis, na naging lubhang kumplikado.Sa huling bahagi ng 1950s, ang mga siyentipiko ay nakabuo din ng isang paraan para sa pagkuha ng malaking dami ng bitamina mula sa mga bacterial culture. Dahil dito, ang nakamamatay na sakit noong panahong iyon, na tinatawag na "pernicious anemia," ay naging magagamot. Noong 1955, tinukoy ng English chemist at biochemist na si Dorothy Mary Crowfoot Hodgkin ang spatial configuration, ang kemikal na istraktura ng molekula, kung saan siya ay iginawad sa Nobel Prize noong 1964.

SYNTHESIS NG BITAMIN B12

Ang bitamina B12 ay hindi karaniwan tungkol sa pinagmulan nito. Halos lahat ng bitamina ay maaaring makuha mula sa iba't ibang halaman o partikular na hayop, ngunit walang isang halaman o hayop ang may kakayahang gumawa ng bitamina B12. Ang eksklusibong pinagmumulan ng bitamina na ito, ayon sa modernong data, ay mga maliliit na mikroorganismo: bacteria, yeast, amag at algae... Gayunpaman, sa kabila ng katotohanan na kakaunti lamang ang mga mikroorganismo ang gumagawa ng B12, ang bitamina mismo ay kinakailangan ng buong komunidad ng microbial dahil sa nito natatanging katangian. Para sa higit pang impormasyon tungkol dito, tingnan ang artikulo: . Para sa karagdagang impormasyon tingnan ang:

Propionic acid bacteria mag-synthesize ng malalaking halaga , na kinokontrol ang mga pangunahing proseso ng metabolic sa katawan, tumutulong na mapabuti ang immune status ng katawan, mapabuti ang pangkalahatang kagalingan sa pamamagitan ng pag-activate ng protina, carbohydrate at taba metabolismo, pinatataas ang paglaban sa mga nakakahawang sakit, nagpapabuti sa kalidad ng dugo, at nakikilahok sa synthesis ng iba't ibang mga amino acid at nucleic acid. Gayunpaman, ang synthesis ng bitamina B12 ng flora ng bituka ng tao ay hindi gaanong mahalaga. Sa kakulangan ng bitamina B12, nangyayari ang mga sakit sa gastrointestinal, dysbacteriosis, at anemia. Samakatuwid, ang mga produktong probiotic na naglalaman propionic acid bacteria- mga producer ng bitamina B12.

TANDAAN: Ito ay dapat lalo na tandaan na ang nilalaman bitamina B12 sa mga produkto , na na-ferment ng mga nabuong starter culture ng propionic acid bacteria ay libu-libong (!) beses na mas mataas kaysa sa dami nito sa mga produktong gawa mula sa mga tradisyonal na starter culture na naglalaman ng mga katulad na kultura, ngunit may pagdaragdag ng lactic acid bacteria.Among makabagong pamamaraan pagpapayaman ng mga produktong fermented milk na may mga bitamina, ito ay ang microbial supersynthesis ng bitamina B12 na pinaka-makatwiran, dahil ang mga kamakailang pag-aaral ng mga doktor at microbiologist ay nakumpirma na ang pinaka-epektibong paggamit ng mga bitamina ay nasa isang coenzyme (na nauugnay sa microbial cell protein) na madaling natutunaw na anyo. Dapat pansinin na ang bitamina B12 ay naisalokal sa loob ng mga selula ng PCB, kung saan ito ay endometabolite. Sa kalawakan gastrointestinal tract ang bitamina ay ibinibigay lamang bilang resulta ng autolysis ng mga selula ng PCB. Ang prosesong ito ay medyo binibigkas, dahil (mga 30%) ay namatay sa agresibong kapaligiran ng gastrointestinal tract (B12 ay nasisipsip pangunahin sa ileum). Tinitiyak nito na ang katawan ng tao ay binibigyan ng karagdagang bitamina B12. Sa pagsasaalang-alang na ito, ang mga produktong fermented PCB ay partikular na kahalagahan, kung saan posible na madagdagan ang akumulasyon ng microbial biomass at, nang naaayon, ang halaga ng absorbable na bitamina B12.

Tungkol sa fermentation, tingnan dito: Mga tampok ng pagbuburo

Tungkol sa synthesis, tingnan dito:

Tingnan din:

CASTLE FACTORS

Tulad ng karamihan sa mga bitamina, ang B12 ay maaaring umiral sa iba't ibang anyo at kumuha ng iba't ibang pangalan. Ang mga pangalan para sa bitamina B12 ay naglalaman ng salitang "cobalt" dahil ang cobalt ay ang mineral na matatagpuan sa gitna ng bitamina: cobrinamide, cobinamide, cobamide, cobalamin, hydroxcobalamin, methylcobalamin, aquacobalamin, nitrocobalamin, at cyanocobalamin.

Castle factor at bitamina B12

Ang bitamina B12 ay hindi pangkaraniwan dahil ito ay nakasalalay sa pangalawang sangkap na tinatawag na intrinsic factor, na nagpapahintulot sa bitamina na dumaan mula sa gastrointestinal tract patungo sa iba pang bahagi ng katawan. Walang intrinsic factor, na isang natatanging protina(mas tiyak, isang compound na binubuo ng isang bahagi ng protina at mucoids- pagtatago na itinago ng mga selula ng gastric mucosa)ginawa sa tiyan, hindi ma-access ng bitamina B12 ang mga bahagi ng katawan kung saan ito kinakailangan.

Mga kadahilanan ng kastilyo (Tandaan: Pinangalanan pagkatapos ng American physiologist at hematologist na si W.B. Castle)- ito ay mga sangkap na kinakailangan upang mapanatili ang normal na hematopoiesis. Bitamina B12 nabibilang sa panlabas na mga kadahilanan Kastilyo. Panloob Ang kadahilanan ng Castle ay nagbubuklod sa bitamina B12 at nagtataguyod ng adsorption nito sa pamamagitan ng dingding ng bituka (pagsipsip ng mga epithelial cells ng ileum). Ang pagtatago ng intrinsic factor Castle ay maaaring bumaba (o kahit na ganap na huminto) kapag ang gastrointestinal tract ay nasira (halimbawa, sa panahon ng proseso ng pamamaga, na may atrophic. kabag , cancer), kapag ang bahagi ng tiyan o maliit na bituka ay tinanggal, atbp. Ang paglabas nito ay tumataas sa ilalim ng impluwensya ng insulin at bumababa sa ilalim ng impluwensya ng alkohol. Kung ang pagpapalabas ng intrinsic factor ay may kapansanan, ang pagbubuklod at pagsipsip ng bitamina B12 ay may kapansanan, na humahantong sa pag-unlad ng B12-deficient megaloblastic, o pernicious, anemia.

Mga function ng bitamina B12

Ang bitamina B12 ay kasangkot sa pagsasalin folic acid sa aktibong anyo, sa synthesis ng methionine, coenzyme A, antioxidant glutathione, succinic acid, myelin. Kinokontrol nito ang synthesis ng DNA (samakatuwid, paghahati ng cell), pagkahinog ng mga pulang selula ng dugo, pinatataas ang antas ng mga T-suppressor, na tumutulong na limitahan ang mga proseso ng autoimmune. Para sa impormasyon sa mga function ng bitamina B12, tingnan din dito sa link arrow

Marahil ang pinakakilalang function ng B12 ay ang papel nito sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo.Tulad ng nabanggit sa itaas, ang bitamina B12 ay isa sa mga panlabas na kadahilanan ng Castle, na responsable sa katawan para sa pagpapanatili ng normal na hematopoiesis. Kapag nag-mature na ang mga pulang selula ng dugo, nangangailangan sila ng impormasyong nakapaloob sa mga molekula ng DNA (DNA o deoxyribose mga nucleic acid, isang sangkap sa nucleus ng ating mga selula na naglalaman ng genetic na impormasyon). Kung walang bitamina B12, nabigo ang synthesis ng DNA at hindi makukuha ang impormasyong kailangan para makagawa ng mga pulang selula ng dugo. Ang mga cell ay nagiging mahina ang hugis at nagsisimulang gumana nang hindi epektibo, isang kondisyon na tinatawag pernicious anemia(o "pernicious anemia"). Kadalasan, ang pernicious anemia ay hindi sanhi ng kakulangan ng B12, ngunit sa pamamagitan ng pagbaba sa pagsipsip nito dahil sa kakulangan ng intrinsic factor.

Bitamina B12 at ang nervous system

Ang pangalawang pangunahing gawain ng bitamina B12 ay ang pakikilahok nito sa pagbuo ng mga nerve fibers. Ang bitamina B12 ay kasangkot sa pagbuo ng mga istruktura ng protina at taba ng proteksiyon na myelin layer. Ang myelin sheath, na sumasaklaw sa mga neuron, ay hindi gaanong matagumpay na nabubuo na may kakulangan sa bitamina B12. Bagama't ang bitamina ay gumaganap ng isang hindi direktang papel sa prosesong ito, ang suplementong bitamina B12 ay ipinakita na epektibo sa pag-alis ng sakit at iba pang mga sintomas ng mga sakit sa nervous system.

Ang isa sa mga pangunahing gawain ng bitamina B12 ay lumahok sa paggawa ng methionine, isang amino acid na nakakaapekto sa aktibidad ng pag-iisip at pagbuo ng emosyonal na background ng isang tao. Ang bitamina B12, folic acid at methionine (pati na rin ang bitamina C) ay bumubuo ng isang uri ng grupong nagtatrabaho na dalubhasa pangunahin sa paggana ng utak at buong sistema ng nerbiyos. Ang mga sangkap na ito ay kasangkot sa paggawa ng tinatawag na monoamines - mga stimulant ng nervous system, na tumutukoy sa estado ng ating psyche.

Gayundin, ang bitamina B12 at folic acid ay nagtataguyod ng paggawa ng choline (bitamina B4), na makabuluhang nakakaapekto sa aktibidad ng pag-iisip at pag-iisip. Sa proseso ng metabolismo mula dito hanggang sa tinatawag na. Ang mga cholinergic fibers ay gumagawa ng neurotransmitter acetylcholine, isang sangkap na nagpapadala ng mga nerve impulses. Kapag ang isang tao ay kailangang mag-concentrate, ang naipon na choline ay na-convert sa acetylcholine, na nagpapagana sa utak.

Ang kakulangan ng choline ay nagbabanta sa isang tunay na pagkasira ng psyche. Sa kakulangan ng choline, ang kolesterol ay na-oxidized, pinagsama sa basura ng protina at binabara ang "mga daanan" sa mga lamad ng cell, kaya ang mga kinakailangang sangkap ay hindi makapasok sa cell. Sinusubukan ng utak na magpadala ng mga signal, ngunit ang mga channel ng daanan ay naharang, at ang tao ay nawalan ng kakayahang mag-isip nang malinaw at "nahuhulog sa depresyon." Kasabay nito, ang pagtulog ay nabalisa, at ang mga selula ng utak at mga nerve ending ay nagsisimulang mabilis na mamatay: mas maraming kolesterol ang naipon sa dugo, mas mabilis ang prosesong ito. Dahil, na may kakulangan ng choline, ang buong mga kolonya ng cholinergic neuron ay namamatay, sa kalaunan ay may panganib ng walang lunas na Alzheimer's disease, na sinamahan ng ganap na pagkawala ng memorya at pagkawatak-watak ng personalidad. Ang mga modernong neurophysiologist ay naniniwala na ang isang makabuluhang proporsyon ng mga taong higit sa 40 taong gulang sa mga bansa sa Kanluran ay malapit na sa sakit na ito.

Tingnan din: Bitamina B12 sa paggamot ng mga sakit ng nervous system

Bitamina B12at musculoskeletal system

Kamakailan lamang, ang ebidensya ay nakuha na ang bitamina B12 ay may malaking kahalagahan din para sa pagbuo ng buto. Ang paglaki ng buto ay maaaring mangyari lamang kapag mayroong sapat na suplay ng bitamina B12 sa mga osteoblast (ang mga selulang gumagawa ng mga buto). Ito ay lalong mahalaga para sa mga bata sa panahon ng aktibong paglaki, pati na rin para sa mga menopausal na kababaihan na nakakaranas ng hormonally na sanhi ng pagkawala ng buto - osteoporosis.

Ang bitamina B12 ay nakakaapekto sa paglaki ng kalamnan dahil ito ay kasangkot sa mga proseso ng metabolismo ng protina at synthesis ng amino acid. Pinapagana nito ang pagpapalitan ng enerhiya sa katawan. Mahalaga rin na sinusuportahan nito ang mahahalagang aktibidad ng mga nerve cell ng spinal cord, kung saan sentralisadong pamamahala kalamnan ng katawan.

Bitamina B12 at metabolismo

Ang bitamina B12 ay kinakailangan upang magpalipat-lipat ng mga protina sa buong katawan na mahalaga para sa paglaki at pagkumpuni ng cell. Marami sa mga pangunahing bahagi ng protina, na tinatawag na mga amino acid, ay nagiging hindi magagamit sa kawalan ng B12. Ang bitamina B12 ay nakakaimpluwensya sa paggalaw ng mga karbohidrat at taba sa katawan.

Sa kumbinasyon ng folic acid (bitamina B9) at pyridoxine (bitamina B6), ang bitamina B12 ay nag-normalize ng metabolismo ng methionine at choline, sa gayon ay may kapaki-pakinabang na epekto sa atay, na pumipigil sa pagkabulok ng mataba nito. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang choline at ang mahahalagang amino acid methionine ay napakalakas na lipotropic substance. Ang mga lipotropic na sangkap ay napakahalagang mga kadahilanan na nag-aambag sa normalisasyon ng metabolismo ng lipid at kolesterol sa katawan, na pinasisigla ang pagpapakilos ng taba mula sa atay at ang oksihenasyon nito, na humahantong sa pagbawas sa kalubhaan ng mataba na paglusot ng atay.

Gayundin, ayon sa pinakabagong data, ang kakulangan sa bitamina B12 ay humahantong sa kakulangan ng carnitine, ang tinatawag na quasi-vitamin (bitamina B o B11) - isang sangkap na isang cofactor sa mga metabolic na proseso na nagpapanatili ng aktibidad ng CoA. Ang Carnitine ay nagtataguyod ng pagtagos sa pamamagitan ng mitochondrial membranes at ang pagkasira ng long-chain mga fatty acid(palmitic, atbp.) na may pagbuo ng acetyl-CoA, nagpapakilos ng taba mula sa mga depot ng taba. Sa madaling salita, ang carnitine ay kasangkot sa transportasyon ng mga molekula ng taba mula sa dugo patungo sa mitochondria - ang "mga istasyon ng enerhiya" ng mga selula, kung saan ang taba ay na-oxidized at nagbibigay ng enerhiya sa buong katawan. Kung walang carnitine, ang nilalaman ng mga produkto ng pagkasira sa dugo ay tumataas, dahil ang taba ay nananatiling hindi naproseso. Gayundin, ang sangkap na ito ay may neurotrophic effect, inhibits apoptosis (ang proseso ng programmed cell death), nililimitahan ang apektadong lugar at pinanumbalik ang istraktura ng nervous tissue, normalizes protina at taba metabolismo, incl. nadagdagan ang basal metabolism sa thyrotoxicosis, nagpapanumbalik ng alkaline na reserba ng dugo, nagtataguyod ng matipid na pagkonsumo ng glycogen at pinatataas ang mga reserba nito sa atay at kalamnan.

Pang-araw-araw na paggamit ng bitamina B12.

Physiological na kinakailangan para sa bitamina B12 ayon saMga rekomendasyong pamamaraan MP 2.3.1.2432-08sa mga pamantayan ng pisyolohikal na pangangailangan para sa enerhiya at mga sustansya para sa iba't ibang grupo populasyon ng Russian Federation:

• Ang itaas na katanggap-tanggap na antas ay hindi naitatag.
• Physiological na kinakailangan para sa mga matatanda - 3 mcg/araw

Ang nalulusaw sa tubig na bitamina B12 ay hindi nakakalason. Ang mga iniksyon ng bitamina B12 ay natagpuan din na ligtas.Dahil ang bitamina ay hindi nakakalason, ito ay malawakang ginagamit sa mataas na dosis para sa maraming uri ng walang lunas na malalang karamdaman tulad ng arthritis at psoriasis. Ginagamit din ito bilang panlunas upang mapawi ang pagod, karamdaman at pananakit.Pinakamataas na limitasyon ng pagsipsip ng B12 sa ilalim ng normal na mga kondisyon sa karaniwan ay 1.5 mcg kapag kinuha kasama ng pagkain hanggang sa 50 mcg ng bitamina.Kapag ang paggamit ng bitamina B12 ay higit sa kapasidad na nagbubuklod, ang labis ay ilalabas sa ihi (at dumi). Tandaan ed.: sa ilang mga pathologies, ang bitamina B12 na ibinibigay sa pagkain ay maaaring hindi masipsip sa lahat at maaaring ganap na mailabas mula sa katawan - ang mga sanhi ng kakulangan sa B12 ay tatalakayin nang hiwalay.

Kakulangan ng bitamina B12

Ang rate kung saan nagbabago ang mga antas ng B12 ay depende sa kung gaano karaming B12 ang nanggagaling sa diyeta, kung gaano karami ang nailalabas, at kung gaano karami ang nasisipsip. Sa maliliit na bata, ang kakulangan sa B12 ay maaaring lumitaw nang mas mabilis. Sa mga matatanda, dahil sa pagbaba ng kaasiman ng gastric juice at pagbaba ng function ng parietal (parietal) cells, may mataas na panganib na magkaroon ng B12 deficiency. Gayunpaman, hanggang sa 100% ng B12 na kinuha mula sa pagkain ay maaaring mailabas sa dumi.

Mga sintomas na posibleng nauugnay sa kakulangan sa bitamina B12: balakubak, nabawasan ang pamumuo ng dugo, pamamanhid sa mga binti, nabawasan ang mga reflexes, pulang dila, kahirapan sa paglunok, mga ulser sa dila, pagkapagod, pangingilig sa mga binti, mga iregularidad sa regla.

Ang mga palatandaan ng kakulangan sa bitamina B12 ay lubhang nag-iiba. Ang hindi sapat na halaga nito ay nagpapakita ng sarili bilang isang kumplikadong sindrom na kinabibilangan ng mga pisikal, neurological at mental na karamdaman. Ang mga pisikal na karamdaman ay nagpapakita ng kanilang sarili bilang kahinaan, pagkapagod, kapansanan sa memorya, pananakit ng ulo, tachycardia, maputlang balat, pagkahilo, balakubak, pagbaba ng pamumuo ng dugo, pamamanhid sa mga binti, pagbaba ng reflexes, pulang dila, kahirapan sa paglunok, ulser sa dila, pagkapagod, tingling sa mga binti. , mga iregularidad sa regla. Kasama rin sa mga ito ang mga problema sa pagtunaw: kawalan ng panlasa, pagkawala ng gana at kalaunan ay pagbaba ng timbang. Ang mga sakit sa neurological ay madalas na unang lumitaw. Kabilang dito ang:

• paresthesia ng mga daliri;
• patuloy na kahinaan;
• mga karamdaman sa pagiging sensitibo;
• kahinaan ng kalamnan at pagbaba ng tono ng kalamnan;
• optic atrophy (mahinang paningin, na maaaring magresulta sa pagkabulag);
• pyramidal syndrome.

Kasama sa mga karamdaman sa pag-iisip ang kapansanan sa pag-iisip, dementia, mga kaguluhan sa pag-uugali, kawalang-interes, pagkamayamutin, pagkalito, o depresyon. Ang kakulangan sa bitamina B12 ay mas madalas na nakikita sa mga taong madaling kapitan ng depresyon kaysa sa mga "normal" na tao (i.e., hindi madaling kapitan ng depresyon).Bagama't ang kakulangan sa B12 ay hindi lamang ang sanhi ng mga sintomas na nakalista, ang kakulangan sa B12 ay dapat isaalang-alang bilang isang posibleng pinagbabatayan na kadahilanan sa tuwing naroroon ang alinman sa mga sintomas na nabanggit.

SANHI NG KAKULANGAN NG VITAMIN B12

Tingnan din: Mga sanhi ng kakulangan sa bitamina B12 sa mga tao (Stroinski, 1987)

Dahilan ng kakulangan sa bitamina SA 12 sa 50-70% ng mga pasyente (mas madalas sa mga kabataan at nasa katanghaliang-gulang na mga tao, medyo mas madalas sa mga kababaihan) mayroong hindi sapat na pagtatago ng gastric mucosa ng intrinsic factor Castle (IFC), na sanhi ng pagbuo ng mga antibodies sa parietal cells ng tiyan na gumagawa ng IFC, o sa binding site ng IFC na may bitamina B12. Sa humigit-kumulang 20% ​​ng mga kaso, mayroong namamana na kasaysayan ng kakulangan sa VPA. Sa mga kasong ito, ang kahihinatnan ng kakulangan sa bitamina B12 ay ang pag-unlad ng tinatawag na pernicious anemia. Bilang karagdagan, ang kakulangan sa bitamina B12 ay maaaring sanhi ng tumor sa tiyan, gastrectomy, malabsorption syndrome, helminthiasis at dysbacteriosis, at isang hindi balanseng diyeta. Kasama sa iba pang mga sanhi ang mga namamana na sakit na nailalarawan sa pamamagitan ng isang depekto sa paggawa ng mga protina na nagbubuklod sa bitamina B12 o isang depekto sa pagbuo ng mga aktibong anyo ng bitamina; metabolic disorder at/o mas mataas na pangangailangan para sa mga bitamina (thyrotoxicosis, pagbubuntis, malignant neoplasms), pati na rin ang pangmatagalang paggamit ng H2 receptor blockers at proton pump inhibitors. Dapat tandaan na ang reserba ng bitamina B12 sa katawan, kahit na may limitadong suplay, ay sapat na para sa 3-4 na taon.

Mga problema sa tiyan. Tulad ng nabanggit na (tingnan sa itaas), ang mga kaguluhan sa paggana ng tiyan ay maaaring mag-ambag sa kakulangan ng bitamina B12. Ito ay maaaring mangyari sa dalawang kadahilanan:

Una, ang mga sakit sa tiyan ay maaaring maging sanhi ng pagkagambala sa paggana ng mga selula ng tiyan. Maaaring huminto ang mga cell sa paggawa ng substance na kailangan para sumipsip ng B12 na tinatawag na intrinsic factor Kung walang intrinsic factor, hindi maa-absorb ang bitamina B12 mula sa gastrointestinal tract papunta sa mga selula ng katawan.

Pangalawa, hindi sapat na pagtatago ng gastric juice. Ang kakulangan ng acid sa tiyan (isang kondisyon na tinatawag na hypochlorhydria) ay nakakabawas sa pagsipsip ng bitamina B12 dahil karamihan sa B12 sa mga pagkain ay nakakabit sa mga protina ng pagkain, at ang mga acid sa tiyan ay kinakailangan upang paghiwalayin ang B12 mula sa mga protina na ito.

Pangatlo, small intestinal bacterial overgrowth syndrome ( SIBO), na sanhi ng pagbaba sa pagtatago ng hydrochloric acid sa tiyan at kapansanan sa motility ng maliit na bituka. Sa panahon ng pagbuo ng SIBO, iba't ibang anaerobic at facultative gram-negative aerobes ang mapagkumpitensyang gumagamit ng dietary cobalamin. Pinipigilan ng intrinsic factor ang paggamit ng cobalamin ng gram-negative na aerobic flora, ngunit hindi nito kayang kontrahin ang gram-negative anaerobic flora na sumisipsip ng bitamina na ito.

Dysbiosis ng bituka. Ngayon alam ng lahat ang tungkol sa pambihirang kahalagahan ng bituka microflora sa regulasyon ng mga metabolic na proseso sa katawan. Tulad ng ipinapakita ng kasanayan, ang pangunahing sanhi ng kakulangan ng B12 ay hindi ang kakulangan ng balanseng diyeta, ngunit isang paglabag sa mga proseso ng pagsipsip ng micronutrients sa maliit na bituka, na kinokontrol ng sariling gastrointestinal microflora ng host. Samakatuwid, ang dysbiosis ng bituka ay isa rin sa mga pangunahing sanhi ng kakulangan sa B12. Ang mga sanhi ng kawalan ng timbang sa microflora ay iba (karaniwan ay pangalawa), mula sa mga sakit na inilarawan sa itaas, hanggang sa: ang mga kahihinatnan ng mga nakaraang impeksyon sa bituka, masamang ugali, iba pang mga sakit, kasama. stress, antibiotic therapy, atbp. Ito ay kilala na bilang karagdagan sa mga pathogenic bacteria na nagdudulot ng mga sakit, may mga bakterya na gumagamit ng cobalamin para sa kanilang sariling mga layunin, at sa gayon ay nakakasagabal sa pagsipsip nito ng katawan ng tao. Batay sa itaas, makatuwirang ipagpalagay na sa modernong mga kondisyon probiotic therapy, kasama gamit ang propionic acid bacteria - mga producer ng B12, ay isang epektibong tool sa pag-iwas sa hypovitaminosis B12.

Vegetarianism. Ang kakayahan ng isang mahigpit na vegetarian diet na magbigay ng sapat na halaga ng bitamina B12 ay lubos na kontrobersyal. Ang Cobalamin ay isang hindi pangkaraniwang bitamina dahil hindi ito ginawa ng mga halaman ngunit eksklusibong na-synthesize ng bacteria at archaea (Roth et al., 1996).

Bagama't sagana ang corrinoid sa colon dahil sa aktibidad ng gut microbiota, maraming salik ang pumipigil sa mga tao na makakuha ng makabuluhang antas ng cobalamin mula sa pinagmulang ito. Una, ang cobalamin na ginawa ng gut microbes ay bumubuo ng mas mababa sa 2% ng pangkalahatang nilalaman corrinoids sa feces (Allen at Stabler, 2008). Bilang karagdagan, ang cobalamin na ginawa sa colon, kung saan ang bilang ng mga microorganism ay pinakamataas, ay hindi bioavailable dahil ang mga receptor na kinakailangan para sa pagsipsip ng bitamina ay matatagpuan sa maliit na bituka, sa itaas ng agos mula sa site ng produksyon ng corrinoid (Seetharam at Alpers, 1982). ). Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa microbiome at bitamina B12, tingnan ang link → .

Karamihan sa mga hayop, kabilang ang mga tao, ay nakakaipon at nakakapag-imbak ng bitamina B12.Ang pangunahing lugar ng akumulasyon ng bitamina B12 sa katawan ng tao ay ang atay, na naglalaman ng hanggang ilang milligrams ng bitamina na ito. Ito ay pumapasok sa atay na may kasamang pagkain ng hayop.

Anong mga gamot ang nakakaapekto sa bitamina B12?

Ang mga kategorya ng mga gamot na maaaring mabawasan ang supply ng bitamina B12 sa katawan ay kinabibilangan ng: antibiotics (kanamycin, neomycin), antineoplastic na gamot (methotrexate), anticonvulsants (phenytoin, primidone), anti-gout na gamot (colchicine), antihypertensive na gamot (methyldopa) , mga gamot para sa paggamot ng sakit na Parkinson (levodopa), antipsychotics (aminazine), mga gamot na anti-tuberculosis (isoniazid), mga gamot na nagpapababa ng kolesterol (clofibrate), potassium chloride, ahente na nagpapababa ng asukal sa dugo.

Paninigarilyo at bitamina B12

Dito hindi namin isasaalang-alang ang kaugnayan sa pagitan ng paninigarilyo at kakulangan ng B12, ngunit magkokomento lamang sa isang pag-aaral na nagmumungkahi na ang pangmatagalang pagkonsumo ng malalaking halaga ng B12 ay maaaring tumaas ang panganib ng kanser. Ang pag-aaral na ito ay tungkol sa: Theodore M. Brasky,et. al. Pangmatagalan, Supplemental, One-Carbon Metabolism-Related Vitamin B na Paggamit kaugnay sa Lung Cancer Risk sa Vitamins and Lifestyle (VITAL) Cohort. Journal ng Clinical Oncology, 2017. Sa gawaing ito, iminungkahi na sa mga lalaki, ang pangmatagalang pagkonsumo ng malalaking dami ng bitamina B6 at B12 ay maaaring magpataas ng panganib na magkaroon ng kanser sa baga (para sa mga kababaihan, ang konklusyong ito ay hindi nakumpirma sa istatistikal na pag-aaral na ito).

Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga na ilarawan nang detalyado ang mga kondisyon ng pag-aaral: mga lalaking nakibahagi sa istatistika (!) na pag-aaral araw-araw (!)sa loob ng (!) 10 taonKumonsumo ng mataas na dosis ng paghahanda ng bitamina, may edad mula 50 hanggang (!) 76 na taon at may mahabang (!) kasaysayan ng paninigarilyo, na sa kanyang sarili ay nagtataas ng mga katanungan tungkol sa pagiging maaasahan ng data sa sanhi-at-epekto na relasyon ng isang mas mataas na panganib ng kanser sa baga. Ang may-akda ng gawain, si Theodore M. Braschi, ay nagtapos sa mga resultang nakuha. Nabanggit niya na plano niyang humawak ng isang segundo mas ambisyoso pag-aaral upang kumpirmahin ang mga resulta ng una. Sa konklusyon, tandaan namin na ang gawain mismo araw-araw na multi-taon na pagsipsip mataas na dosis bitamina B12 ay hindi nakalagay sa lahat, dahil Kung walang siyentipikong interes, walang nangangailangan nito at kapag kumonsumo ng mga produktong pagkain (kahit na fermented PCB) o microbiological dietary supplements (hindi injection o espesyal na paghahanda ng bitamina) pagtagos ng labis na B12 sa mga organo at tisyu pisikal na imposible. Bukod dito, ang nalulusaw sa tubig na bitamina B12 ay hindi nakakalason atsobraay excreted mula sa katawan(cm. ).

Mga mapagkukunan ng bitamina B12

Kaya ano ang mayroon tayo? Karaniwang binibigyan ng mga tao at hayop ang kanilang sarili ng bitamina B12 bilang resulta ng pagkonsumo ng mga pagkaing pinagmulan ng hayop at paggawa nito ng rumen microflora (para sa mga ruminant). Gayunpaman, dahil ang synthesis ng bitamina B12 sa pamamagitan ng bituka flora ay hindi gaanong mahalaga (at ang cobalamin mula sa malaking bituka ay hindi bioavailable), ang bitamina ay dapat na kinakailangang ibigay sa katawan mula sa labas.

Samakatuwid, limitado ba sa mga produktong hayop ang mahuhusay na pinagmumulan ng pagkain ng bitamina B12? Hindi. Una, hindi laging posible na makakuha ng sapat na bitamina B12 dahil sa industriyal na pagproseso ng pagkain. Pangalawa, pGinagawang posible na ngayon ng mga binuo na teknolohiya na makakuha ng mga produktong naglalaman ng B12 mula sa halos anumang uri ng hilaw na materyal ng pagkain, kasama. ng pinagmulan ng halaman. Halimbawa, natupad nagpakita na sa paggawa ng tinapay mula sa rye at pinaghalong rye at harina ng trigo, ang paggamit ng sourdough concentrate na may propionic acid bacteria ay nakakatulong upang madagdagan ang dami ng mga bitamina B, lalo na ang bitamina B12, tulad ng sa rye sourdough, at sa natapos na tinapay - Ito ay itinatag na sa panahon ng pagluluto, higit sa kalahati ng mga bitamina na nilalaman sa semi-tapos na produkto ay napanatili. (Mga tagapagpahiwatig ng natapos na tinapay: B1 - 0,53-0,57 µg/100g, SA 2 - 0,40-0,43 mcg/100g, B12 - 0.65-0.85 mcg/100g).

Ang bitamina B12 (cyanocobalamin) ay mahalaga mahalaga para sa nervous system at para sa paglikha ng DNA at RNA sa bawat cell ng iyong katawan, at tumutulong din sa mga cell na sumipsip ng mga protina, taba at carbohydrates sa kinakailangang dami. At sa kabila ng katotohanan na ang katawan ay nangangailangan ng bitamina B12 upang ma-optimize ang maraming mga proseso - mula sa mood hanggang sa panunaw - ang mga tao kung minsan ay walang ideya tungkol sa mga palatandaan at sintomas ng kakulangan nito. Ipinapaliwanag namin kung saan mo makukuha ang bitaminang ito at kung sino ang nasa panganib kung kailan pinag-uusapan natin tungkol sa isang kritikal na depekto.

Saan matatagpuan ang bitamina B12?

Mahalagang maunawaan na ang bitamina B12 ay hindi na-synthesize ng alinman sa mga hayop o halaman, at ang nilalaman nito sa ilang partikular na pagkain ay nakadepende lamang sa kung gaano kahusay na napapanatili ng hayop o halaman ang bitamina na ito. Ayon sa kaugalian, ang mga hayop ay mas mahusay sa ito, kaya halos lahat ng mga mapagkukunan ng bitamina B12 ay nagmula sa hayop.

Upang magdagdag ng B12 sa iyong diyeta, dapat mo munang bigyang pansin veal atay, salmon, karne ng baka, tupa, scallops, hipon, sardinas at bakalaw. Kung mas interesado ka sa mga halaman, pumili seaweed (kelp o blue-green), brewer's yeast, miso sauce at tofu. Sa huling kaso, gayunpaman, tandaan na ang nilalaman ng bitamina sa kanila ay sa anumang kaso ilang beses na mas mababa kaysa sa mga produkto ng pinagmulan ng hayop.

4 na Dahilan Kung Bakit Kailangan Mo ng Vitamin B12

Ang mga palatandaan ng kakulangan sa bitamina B12 ay maaaring kabilang ang nerbiyos, depresyon, pamamanhid sa mga binti at braso, mabilis na tibok ng puso, walang motibong pagkapagod, pagsalakay o, sa kabaligtaran, kawalang-interes, mga problema sa memorya at konsentrasyon. Nasa ibaba ang apat na dahilan na nangangahulugang nasa panganib ka.

Ikaw ba ay isang vegetarian o vegan?

Ang tanging paraan upang makuha ang buong halaga ng bitamina B12 ay kumain ng karne. Kaya kung iiwasan mo ang mga produktong hayop, garantisadong kulang ka sa B12 nang walang tamang supplementation. Hindi na kailangang gumawa ng moral na pagpili: maaari mong patuloy na sundin ang mga prinsipyo ng isang vegetarian diet sa pamamagitan ng pag-inom ng bitamina B12 sa mga kapsula o bilang bahagi ng suplemento.

Ang iyong edad ay higit sa 50 taong gulang.

Ang edad ay nagdudulot ng karunungan at kalayaan sa pagkilos, ngunit sa kasamaang-palad, ang mga pagbabagong nauugnay sa edad ay nakakabawas din sa kakayahan ng katawan na sumipsip ng bitamina B12 mula sa pagkain. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga sintomas tulad ng mga pagbabago sa memorya at pagbaba ng konsentrasyon ay nangyayari sa mga matatandang tao dahil mismo sa kakulangan ng B12.

Regular kang umiinom ng alak.

Ang regular ay hindi nangangahulugang araw-araw at sa walang limitasyong dami. Dalawang baso ng alak pagkatapos ng trabaho bilang tradisyon ng Biyernes ay binibilang din. Ang punto dito ay ang ating atay ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pag-iimbak ng B12: kaya tamasahin ang bar na may magandang kasama, ngunit palaging mag-order ng salmon burger o steak medium na bihira upang maiwasan ang hindi kasiya-siyang kahihinatnan.

Ikaw ay na-diagnose na may diabetes.

Kahit na regular kang kumakain ng karne, kung ikaw ay nasuri diabetes, maaaring kulang ka sa bitamina B12. Kasabay nito, ang mababang antas ng B12 in pangmatagalan maaaring tumaas ang panganib mga sakit sa cardiovascular, ay nauugnay sa depresyon at mga karamdaman sa pagkabalisa, pati na rin ang mga sintomas ng Alzheimer's disease, autism at sakit sa isip. Bottom line: Maaaring nakapipinsala ang kakulangan sa B12, ngunit madali itong maiiwasan sa pamamagitan ng pag-inom ng suplemento. Tandaan din na halos imposible na lumampas ang dami ng B12 - dahil ito ay isang bitamina na natutunaw sa tubig, natural itong ilalabas mula sa katawan kung lumampas ang pamantayan.

20/01/2020

Bakit mahalaga ang bitamina B 12 para sa katawan ng tao? Paano ito nakakatulong sa paggana at kalusugan ng ating mga system? Anong mga pagkain ang naglalaman ng B12? Anong mga problema ang kinakaharap ng mga vegetarian at paano nila nalulutas ang problema ng kakulangan sa B12?

• gumawa ng mga pulang selula ng dugo at maiwasan ang anemia
• lumahok sa pagbuo at pag-unlad ng mga selula ng nerbiyos
• tulungan ang mga selula na sumipsip ng mga protina, carbohydrates at taba

Mayroong isang mapanlinlang na aspeto na nauugnay sa bitamina B12. Kung ang bitamina ay kulang sa loob ng mahabang panahon, ang mga hindi maibabalik na pagbabago ay nangyayari sa paggana ng nervous system. Minsan nalaman ng isang tao ang tungkol dito huli na.

Ang pinakamaraming bitamina B12 ay matatagpuan sa veal liver, sardinas, at salmon.

Ano ang bitamina B12?

Ang Vitamin B 12 ay isa sa mga hindi pangkaraniwang miyembro ng B bitamina ("B-complex") na pamilya. Sa kabila ng katotohanan na ang buong kemikal na istraktura ng bitamina B12 ay hindi natukoy hanggang sa 1960, 2 Nobel Prize ang nabigyan na para sa pananaliksik na kinasasangkutan ng B 12 (ang pangalawa ay para sa formula).

Ang unang Nobel Prize ay ibinigay noong 1934 para sa pagtuklas na ang ilang mga pagkain (partikular sa atay ng guya, na napakataas sa bitamina B 12) ay maaaring gamitin upang gamutin ang pernicious anemia. Ang pangalawang premyo ay iginawad makalipas ang tatlumpung taon para sa paglalarawan ng eksaktong kemikal na istraktura ng mahalagang B12 na ito.

Ang bitamina B 12 ay hindi karaniwan sa "pinagmulan" nito. Hindi tulad ng karamihan sa iba, na na-synthesize ng mga halaman o hayop, ang tanging pinagmumulan ng bitamina B 12 ay mga maliliit na microorganism - bacteria, yeast, amag, algae.

Bitamina B Ang 12 ay isang bitamina na naglalaman ng cobalt na may napakahalagang tungkulin para sa katawan ng tao.

Tulad ng karamihan sa mga bitamina, ang B12 ay may iba't ibang anyo at napupunta sa iba't ibang pangalan. Kasama sa B12 ang (at tinatawag na): cobrynamide, cobinamide, kobalamin, hydroxcobalamin, aquocobalamin, nitrotocobalamin at cyanocobalamin. Ang bawat isa sa mga kahulugang ito ay naglalaman ng karaniwang ugat na "cobalt", dahil ang mineral na kobalt ay matatagpuan sa gitna ng bitamina na ito. Samakatuwid, ang pangkalahatang pangalan ay - mga cobalamin. Ngunit ang B 12 ay pumapasok sa katawan ng tao pangunahin bilang cyanocobalamin.

Ang bitamina B12 ay hindi pangkaraniwan dahil nakadepende ito sa pangalawang substansiya na tinatawag na intrinsic factor upang makalabas mula sa gastrointestinal tract patungo sa bawat ibang organ sa katawan. Kung wala ang intrinsic factor na ito, na isang natatanging protina sa tiyan, hindi ma-access ng bitamina B12 ang ibang bahagi ng katawan kung saan ito kinakailangan.

Ano ang mga function ng bitamina B12?

Ang bitamina B12 ay bumubuo ng mga pulang selula ng dugo

Marahil ang pinakakilalang function ng bitamina B12 ay ang mahalagang papel nito sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo. Sa mga pulang selula ng dugo, ang mga molekula ng DNA ay mature (DNA, o deoxyribonucleic acid, ay isang sangkap sa cell nucleus na naglalaman ng genetic na impormasyon.) Kung walang B12, ang DNA synthesis ay imposible, at ang impormasyong kinakailangan upang bumuo ng mga pulang selula ng dugo ay hindi naipapasa. Ito ay kung paano nangyayari ang sakit na pernicious anemia.

Ang bitamina B12 ay kasangkot sa pagbuo ng mga selula ng nerbiyos

Ang pangalawang pangunahing pag-andar ng bitamina B12 ay hindi gaanong pinag-aralan kaysa sa una, ay isang kinahinatnan ng una at may kinalaman sa pakikilahok sa paggawa ng mga selula ng nerbiyos. Maaaring alam mo na ang takip ng mga nerbiyos ay tinatawag na myelin sheath, at ang takip na ito ay nagsisimulang magdusa (ang unti-unting pag-demyelination at pagkamatay ng mga nerve cell ay nangyayari) kapag ang B 12 ay hindi sapat.

Kahit na ang bitamina ay gumaganap ng isang hindi direktang papel sa prosesong ito, walang paraan na magagawa nang walang B12. Ito ay paulit-ulit na ipinakita na mabisa sa pag-alis ng sakit at iba pang mga sintomas ng iba't ibang mga sakit sa nervous system. Ang mga sintomas ng neurological pathology ay kinabibilangan ng kapansanan sa neuromuscular motility at tingling sa mga limbs.

Iba pang mga function ng bitamina B12

Ang pagsipsip ng mga protina ay nakasalalay sa sapat na dami ng B 12. Maraming mga pangunahing bahagi ng protina, na tinatawag na mga amino acid, ay nagiging hindi magagamit para sa paggamit sa kawalan ng bitamina B 12. Bilang karagdagan, kung walang bitamina B 12, ang metabolismo ng carbohydrate-taba sa katawan ay hindi makukumpleto, at ang kakulangan ng cobalamin ay direktang nakakaapekto sa naturang metabolismo , nakakagambala sa kasapatan nito.

Sintomas ng Vitamin B12 Deficiency

Ang mga sumusunod na sintomas ay hindi kinakailangang nauugnay sa kakulangan ng bitamina B12. Gayunpaman, ang kakulangan nito ay maaaring ipagpalagay (at dapat suriin) sa mga sumusunod na kaso:
balakubak nerbiyos depression

mahinang pamumuo ng dugo pamamanhid sa mga binti kahinaan

nabawasan reflexes pamumutla pula dila

kahirapan sa paglunok ng masakit na dila pagkapagod

pangingilig sa mga binti, mabilis na tibok ng puso, mga problema sa memorya

mahinang mga problema sa pulso sa cycle ng panregla

Ano ang mga sintomas ng B12 toxicity?

Walang naiulat na mga kaso ng toxicity ng bitamina B 12 kahit na ang mga pangmatagalang pag-aaral kung saan ang mga paksa ay kumukuha ng 1,000 mcg ng bitamina araw-araw sa loob ng limang taon ay walang nakitang nakakalason na epekto.

Nangungunang Mga Antas ng Bitamina B 12 ay hindi naka-install.

Kahit na ang epekto ng pang-araw-araw na oral vitamin B 12 supplementation ay hindi pa napag-aralan nang mabuti, dapat tandaan na walang allergic reactions ang naiulat sa drug therapy gamit ang vitamin B 12 injection.

Epekto ng pagluluto

Bitamina B 12 ay humahawak nang maayos sa anumang kondisyon sa pagluluto. Halimbawa, humigit-kumulang 70% ng bitamina B12 na nasa karne ng baka ay pinananatili pagkatapos i-ihaw ng 45 minuto sa 200° Celsius. Bukod pa rito, humigit-kumulang 70% ng B 12 ay naroroon pa rin sa gatas ng baka pagkatapos kumukulo ng 5 minuto. Tungkol sa pagpapanatili ng cobalamin sa mga pagkaing halaman tulad ng tempe o iba pang produkto ng fermentation mga produktong toyo, ngunit ang isyung ito ay hindi pinag-aralan.

Anong mga salik ang nakakatulong sa kakulangan sa B12?

Kakulangan ng bitamina B 12 ay maaaring magdulot ng mga problema sa tiyan.

Una, nagpapaalab na sakit Ang tiyan ay humahantong sa katotohanan na ang mga selula ay maaaring huminto sa paggawa ng mga sangkap na kinakailangan para sa pagsipsip ng B 12 (parehong panloob na kadahilanan), at bilang resulta, ang B 12 ay hindi maa-absorb mula sa gastrointestinal tract papunta sa mga selula ng katawan. Tiyak na ang mekanismong ito na humahantong sa B -12-deficiency anemia.

Pangalawa, kapag may hindi sapat na pagtatago ng gastric acid B 12 ay hindi rin ma-absorb nang normal. Ang kakulangan ng gastric juice (ang kundisyong ito ay tinatawag na hypochlorhydria) ay nakakasagabal sa pagsipsip ng bitamina B 12, dahil ang B 12 sa pagkain ay nakakabit sa mga protina ng pagkain, at ang gastric juice ay kailangang ilabas ang B 12 mula sa mga protina na ito.

Mga problema sa tiyan na humahantong sa Ang kakulangan sa bitamina B 12 ay may iba't ibang dahilan. Maaari rin silang maging sanhi ng pag-inom ng ilang mga gamot para sa ulcerative na kondisyon at kabag (pangunahing pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga antacid). Kaya kapag umiinom ng gamot para sa Helicobacter pylori (ang bacterium na ito ay nagdudulot ng mga erosive na pagbabago sa gastric mucosa), kailangan mong malaman na sa parehong oras maaari kang lumikha ng mga problema ng ibang uri para sa tiyan.

Bitamina B12 at vegetarianism

Ang kakayahan ng isang mahigpit na vegetarian diet na magbigay ng sapat na dami ng bitamina B12 ay nananatiling kontrobersyal, sa kabila ng lumalaking ebidensya ng nutritional adequacy ng vegetarianism. Ang debate ay sinusuportahan ng mga posisyon ng ilang mga paaralan ng nutrisyon.

Binibigyang-diin ng isang paaralan ng pag-iisip na karamihan sa mga hayop, kabilang ang mga tao, ay may kakayahang mag-imbak ng B 12 sa napakatagal na panahon. Ang mga stock na ito ay maaaring maimbak ng 20 taon o higit pa. Dahil sa katotohanang ito, ang pangangailangan para sa cobalamin para sa mga vegan, dating sa mahabang panahon ang mga kumakain ng karne, ay pinagdududahan o pinaliit.

Ang isa pang paaralan ng pag-iisip ay tumutukoy sa hindi mapagkakatiwalaan ng mga halaman bilang isang mapagkukunan ng bitamina B 12. Para sa mga mahigpit na vegetarian (vegans), ito ay nagdudulot ng problema. Pagkatapos ng lahat, ano ang nangyayari sa mga halaman?

Dami B 12 sa mga pagkaing halaman ay nakasalalay sa lupa at sa pagbuo ng mga mikroorganismo (bakterya, lebadura, amag at fungi) sa kanilang mga ugat na gumagawa ng bitamina. At ito ay lubhang nag-iiba. Ito ang dahilan kung bakit ang mga pagkain tulad ng tofu, tempeh, miso, gayundin ang seaweed, nutritional yeast, at brewer's yeast ay maaaring maglaman o walang B 12.

Ang pinagmumulan ng cobalamins para sa mga vegan ay mga pagkaing pinatibay ng B 12: mga breakfast cereal, brewer's yeast at nutritional yeast na artipisyal na pinatibay ng bitamina B 12, fortified cereal at cereal products, chocolate bar, energy drink, pati na rin ang mga espesyal na B 12 supplement sa iba't ibang dosis. .

Tingnan din:

Iba pang nutrients at bitamina B12

Para sa wastong pagsipsip ng bitamina B 12, kinakailangan ang B6. Ipinakita ng pananaliksik na ang kakulangan sa bitamina B6 ay humahantong sa kapansanan sa pagsipsip ng B12 na pagsipsip sa mga pag-aaral ng hayop. Ang pagkakaroon ng bitamina E ay kinakailangan upang ma-convert ang bitamina B 12 mula sa hindi aktibong anyo nito sa biologically active na anyo nito ay maaari ring magpakita ng mga palatandaan ng kakulangan sa bitamina B12.

Ang labis na paggamit ng folic acid ay maaaring magtakpan ng kakulangan sa B 12, na lalong mahalaga para sa mga vegan na malaman.

Bitamina B12 at mga problema sa kalusugan

Para sa anong mga sakit ang bitamina B 12 ay lalong mahalaga?

Maaaring makatulong ang bitamina B 12 na maiwasan at/o gamutin ang mga sumusunod na sakit:

• Alkoholismo
• Anemia (nakakapinsala)
• Arthritis (rheumatoid)
• Hika (bronchial)
• Atherosclerosis
• Sakit sa celiac
• sakit ni Crohn
• Dermatitis (seborrheic)
• Epstein Barr virus
• Pagkapagod
• Leukemia
• Lupus
• Multiple sclerosis
• Neuropathies/neuromuscular degeneration

• 0-12 buwan: 400 nanograms
• 1-3 taon: 900 nanograms
• 4-8 taon: 1.2 mcg
• 9-13 taon: 1.8 mcg
• 14 na taon at mas matanda: 2.4 mcg
• mga buntis na kababaihan sa anumang edad: 2.6 mcg
• mga babaeng nagpapasuso sa anumang edad: 2.8 mcg

Anong mga pagkain ang naglalaman ng bitamina B12?

Ang bitamina B 12 ay hindi na-synthesize ng alinman sa mga hayop o halaman; Ang mga hayop ay may higit na ganitong mga pagkakataon, kaya ang mga mahuhusay na mapagkukunan ng bitamina B12 ay halos limitado sa mga produktong hayop.

Ang mga mahuhusay na supplier ng B12 ay veal liver at perch. Maraming cobalamin sa bato. Napakahusay na mapagkukunan ng bitamina B12 ay salmon, scallops, hipon, halibut, sardinas, at bakalaw. Kasama sa mga produktong karne ang tupa, karne ng baka, at laro.

Tulad ng para sa mga halaman: kelp, asul-berdeng algae; o iba pang mga produkto: lebadura ng brewer, mga produktong toyo (), kung gayon ang nilalaman ng bitamina B12 sa kanila ay hindi pare-pareho at hindi sapat.

Nagluluto ako ng mga paborito kong pagkain para sa paborito kong site na "Magic Food". Nagsusulat ako tungkol sa mga produkto, diyeta, at malusog na pagkain nang higit sa 10 taon. Nag-iipon ako ng mga koleksyon ng recipe at nagsasaliksik ng mga teknolohiya sa pagluluto.

Ang bitamina B12 ay itinuturing na pinaka mahiwagang kinatawan ng pangkat na ito ng mga organikong compound. Ito ang pinagsamang pangalan ng apat na biologically active substance na naglalaman ng cobalt. Sa mga ito, ang pinakamalaking epekto sa katawan ng tao nagbibigay ng cyanocobalamin, na direktang kasangkot sa metabolismo. Ang B12 ay kakaiba sa kalikasan - ito ay na-synthesize ng maliliit na bakterya, algae, amag, at lebadura. Sa totoo lang, sa siyentipikong mundo mayroon pa ring debate tungkol sa pag-uuri ng cyanocobalamin, at, ayon sa ilang data, mas tama na isaalang-alang ang b12 mismo na isang mikroorganismo. Mayroong dalawang paraan para makapasok ang b 12 sa katawan:

• mula sa pagkain (mga additives ng pagkain);
• sa pamamagitan ng synthesis ng mga mikroorganismo nang direkta sa bituka.

Bakit kailangan ng katawan ng bitamina B12?

Ang mga siyentipiko na nag-aral ng mga ari-arian nito noong ika-20 siglo ay ginawaran ng Nobel Prize. Sa partikular, ang napatunayang pagiging epektibo ng sangkap sa paggamot ng mga malubhang kondisyon ng anemic ay itinuturing na isang pambihirang tagumpay. Ngunit bukod dito, ang epekto ng bitamina B12 sa katawan ng tao ay hindi kapani-paniwalang mahusay:

• nagtataguyod ng pag-renew ng tissue;
• nagtataguyod ng wastong mental at pisikal na pag-unlad;
• nagpapabuti ng gana;
• lumalaban sa akumulasyon ng labis na taba sa atay;
• pinasisigla ang gawain ng mga leukocytes (immunity);
• binabawasan ang pagkamayamutin;
• sumusuporta sa normal na paggana ng nervous system:
• nagtataguyod ng pangkalahatang balanse ng kaisipan;
• kinakailangan sa paggamot at pag-iwas sa mga kondisyon ng depresyon;
• nagpapabuti ng kondisyon ng buhok at balat;
• ay may positibong epekto sa reproductive function.

Paano mapahusay ang pagiging epektibo nito

Kung pinag-uusapan natin ang pakikipag-ugnayan ng B12 sa iba pang mga bitamina at sangkap, kung gayon ang duet nito na may folic acid (B9) ay hiwalay na nakikilala. Tinutukoy ng isang sangkap ang pagiging epektibo ng isa pa. Ang "unyon" na ito ay lalong mahalaga sa konteksto ng pag-iwas sa mga sakit ng cardiovascular system, ang pagbuo ng mga pulang selula ng dugo at mga bahagi ng DNA. Ang perpektong pandagdag sa folic acid at cyanocobalamin ay ang mga bitamina B1 at B6.

Ang cottage cheese, cheese at yogurt, na mayaman sa calcium, ay nagtataguyod ng pagsipsip ng substance dahil sa calcium. Magandang kumbinasyon din - B12 at bitamina D. Para sa mas mahusay na pagsipsip ng lahat ng mga elementong ito, kailangan mong nasa araw nang mas madalas.

Tandaan na ang B12 ay mahinang nasisipsip sa mga pagkaing mayaman sa ascorbic acid.

Ang panganib ng mga kakulangan

Ang kakulangan ng B12 at B9 ay humahantong sa anemia. Sa mga advanced na kaso - malignant (pernicious), kapag ang bilang ng mga puting selula ng dugo ay nabawasan, at mayroon ding isang pathological na pagtaas sa kanilang laki. Ang kakulangan ng cyanocobalamin ay maaaring humantong sa pag-unlad ng multiple sclerosis at paralysis, cardiac muscle dysfunction at acute psychosis. Ang isang tao ay nangangailangan ng napakakaunting sangkap na ito (1-3 mcg bawat araw), ngunit ang kakulangan nito ay maaaring magresulta sa isang sakuna.

Pinag-aralan ng mga Norwegian scientist ang mga benepisyo ng bitamina B12 para sa katawan ng isang bata. Ang kanilang mga konklusyon ay ang mga sumusunod: para sa mga bata, ang sangkap ay kailangang-kailangan mula sa sinapupunan ng ina. Ang mga batang kulang sa cyanocobalamin ay nahuhuli sa kanilang pag-aaral at bumababa ang kanilang aktibidad sa utak.

Kapansin-pansin, sa pamamagitan ng pagsunod sa tradisyonal na kultura ng nutrisyon, halos imposibleng "kumita" ng kakulangan sa B12 sa pagkabata. Kadalasan ang problema ay nangyayari sa mga sanggol ng mga vegetarian na tumatanggi sa karne, atay, itlog at gatas kahit na sa panahon ng pagbubuntis.

Paano ito nagpapakita ng sarili

Ang mga palatandaan ng kakulangan ng bitamina B12 sa katawan ay mahirap makilala sa simula. Unti-unting lumalaki ang atay, at lumilitaw ang kakulangan sa ginhawa sa digestive tract at bituka. Kung kukuha ka ng pagsusuri sa dugo, makikita mo ang mababang antas ng hemoglobin. Kasama rin sa mga sintomas ng kakulangan sa bitamina B12 ang:

• hindi pagkakatulog at, sa kabaligtaran, "talamak" na pag-aantok;
• patuloy na hindi makatwirang pakiramdam ng takot;
• pagkahilo;
• ingay sa tainga;
• "goosebumps" sa mga mata;
• nadagdagan ang pagkapagod;
• mga iregularidad sa regla;
• cardiopalmus;
• nabawasan ang kaligtasan sa sakit;
• pagkawala ng buhok;
• pagbabalat at maputlang balat;
• biglang nadagdagan ang pananabik para sa mga produkto ng harina;
• pagkamayamutin;
• mga pagbabago sa pagkatao (galit, galit).

Ang kahirapan sa pag-diagnose ng kondisyon ay nakasalalay sa katotohanan na ang karamihan sa mga "visual" na sintomas ng kakulangan sa B12 ay hindi tiyak, iyon ay, maaari din nilang samahan ang iba pang mga pathologies. Ngunit kung mayroon kang kahit dalawa o tatlo sa mga nakalistang palatandaan, mahalagang kumunsulta sa doktor. Upang kumpirmahin ang kondisyon, mag-uutos ang doktor ng pagsusuri upang matukoy ang kabuuang bitamina B12 sa suwero ng dugo.

Gaano kadalas ito nasuri?

Napagpasyahan ng mga siyentipiko sa Europa na ang isang malusog na tao ay nangangailangan lamang ng 38 mg ng cyanocobalamin mula sa labas sa buong buhay niya. Biswal, isa itong butil ng bigas. Ang katotohanan ay ang katawan mismo ang synthesize ang sangkap at pinapanatili ito pinakamainam na antas. Naiipon ang B12 sa atay. Mula doon, ang cyanocobalamin ay excreted sa apdo at agad na reabsorbed. Ang kumplikadong prosesong ito ay tinatawag na "reabsorption", o enterohepatic circulation. Ang proseso ng reabsorption ay paulit-ulit na cyclically para sa higit sa 15 taon, at pagkatapos lamang magsisimula ang kakulangan. Ngunit ito ay ibinigay na ang tao ay ganap na malusog at lahat ng mga sistema at organo ay gumagana nang tama. Sa pagkakaroon ng mga pathologies, ang kakulangan ng B12 sa menu ay lilitaw pagkatapos ng tatlo hanggang apat na taon.

Sino ang nasa panganib

Ang kakulangan sa B12 ay mas madalas na isang problema na nagpapakita ng sarili sa katandaan. Sa ilang mga kaso, iniuugnay ng mga doktor ang mga pagbabagong nauugnay sa edad sa karakter (sikat na tinatawag na "senile insanity") sa kakulangan ng cyanocobalamin. Nasa panganib din:

• mga taong umaabuso sa alkohol;
• mga naninigarilyo;
• mga pasyente na may mga sakit ng gastrointestinal tract, lalo na ang mga bituka at atay;
• mga vegetarian.

Isa pa posibleng dahilan B12 deficiency - pangmatagalang paggamit ng diuretics, hormones at antipsychotics, na natural na nagpapabilis sa pag-leaching ng cyanocobalamin. Ang mga modernong "magic" na mga remedyo para sa mabilis na pagbaba ng timbang ay mayroon ding ganitong epekto. Ang kanilang matagal na paggamit ay kadalasang nagiging sanhi ng kakulangan sa bitamina.

Pang-araw-araw na pamantayan at kung anong mga produkto ang sasakupin ang pangangailangan

Ang pinakamadaling paraan upang natural na madagdagan ang bitamina B12 sa katawan ay ang pagkain ng mga pagkaing mayaman sa bitamina B12. Isinasaalang-alang ng mga doktor ang pinakamainam na pamantayan para sa isang malusog na tao na 1-3 mcg bawat araw. Sa ilang mga kaso, tumataas ang bilang na ito:

• sa panahon ng pagbubuntis- 4 mcg;
• sa pagpapasuso - 4-5 mcg.

Ang mga mahilig sa alak, naninigarilyo at matatandang tao ay pinapayuhan din na taasan ang inirerekomendang average na pang-araw-araw na dosis. Nasa ibaba ang isang talahanayan ng mga pagkain na naglalaman ng bitamina B12 sa malalaking dami, at, mahalaga, sa isang madaling natutunaw na anyo.

Talahanayan - Mga pagkaing mataas sa cyanocobalamin

Ano ang iba pang mga pagkain na naglalaman ng bitamina B12? Saan maaaring maghanap ng angkop na mapagkukunan ng cyanocobalamin ang mga taong sumuko na sa pagkain ng hayop? Sa kasong ito, maaari mong bigyang-pansin ang kelp (algae) - 100 g ng seaweed ay naglalaman ng 9 mcg ng sangkap. Bran, munggo at berdeng madahong gulay (kung lumaki sa bukas na lupa) na may regular na paggamit ay nakakatulong sa panloob na synthesis ng cyanocobalamin.

Ayon sa mga pagsusuri, ang mga vegetarian ay naglalagay muli ng kanilang mga reserbang bitamina na may gamot. Gayunpaman, mayroong isang bilang ng mga contraindications para sa karagdagang paggamit ng mga gamot na may mataas na nilalaman ng B12. Halimbawa, hindi ito dapat gawin kung mayroon kang angina, thromboembolism, o mga sakit sa dugo.

Mga panganib ng labis na dosis

Bumalik sa 50s ng ikadalawampu siglo, ang mga tao ay nagsimulang makipag-usap tungkol sa kung paano, sa labis, ang bitamina ay nakakakuha ng mga nakakapinsalang katangian. Sa partikular, maaari itong maging sanhi ng mga sakit sa balat. Kinukumpirma ng modernong pananaliksik na, kasama ang ilang mga strain ng bacterium P. Acnes, ang cyanocobalamin ay nagdudulot ng pamamaga sa balat. Sa partikular, ang tinatawag na "rosacea". Ngunit ang koneksyon na ito ay medyo dalawang beses, dahil ang kakulangan ng cyanocobalamin ay binabawasan ang paglaban sa pamamaga, kabilang ang pamamaga ng balat.

gayunpaman, tumaas na antas ng sangkap na ito (hypervitaminosis) ay isang bihirang kondisyon. Bilang isang patakaran, ito ay bubuo bilang isang resulta ng hindi tumpak na pangangasiwa ng dosis sa anyo ng mga iniksyon. Sa kaso ng labis na dosis, ang mga sumusunod ay posible:

• mataba deposito sa atay, na nagiging sanhi ng pag-unlad ng cirrhosis at fibrosis;
• kinakapos na paghinga;
• vascular trombosis;
• mga problema sa puso;
• pulmonary edema;
• reaksiyong alerdyi, hanggang sa anaphylactic shock;
• biglaang pagtaas o pagbaba ng timbang;
• sintomas pagkalason sa pagkain, kabilang ang sakit ng tiyan;
• pagkapagod, pagkamayamutin, mga problema sa central nervous system.

Kung ang isang pathological na labis sa pamantayan ng B12 ay napansin, pagkatapos ay ang mga natural na antibiotics - mga sibuyas, bawang at cranberry - ay itatama ang sitwasyon. Pinapalubha nila ang proseso ng pagsipsip ng sangkap at natural na nagtataguyod ng mabilis na pag-aalis.

Mga iniksyon para sa pagbaba ng timbang

Ilang modernong kurso sa pagbaba ng timbang na dinaranas ng mga pasyente bilang mga inpatient (kasama ang diyeta at iba pang mga gamot) na intramuscular injection ng cyanocobalamin. Ang mga sumusunod sa pamamaraang ito ay nag-aangkin na sa ganitong paraan pinasisigla nila ang metabolismo at pag-renew ng mga selula ng atay. Gayunpaman, ang mga doktor at nutrisyunista ay paulit-ulit na pinuna ang pamamaraang ito. Kung paano magreresulta ang gayong seryosong paggamot sa mahabang panahon ay hindi pa pinag-aralan.

Iginiit ng mga doktor: ang mga compound mula sa mga natural na pagkain ay pinakamahusay na hinihigop. Kaya sa halip na uminom ng mga iniksyon o tabletas, panatilihin lamang ang isang tsart kung ano ang nilalaman ng bitamina B12. At bumuo ng iyong diyeta na may mata dito.

Ang bitamina B12 ay isang bitamina B na nalulusaw sa tubig Hindi tulad ng ibang mga sangkap sa pangkat na ito, maaari itong maipon sa katawan ng tao, higit sa lahat sa atay, pali, baga at bato. Ito ay hinihigop sa maliit na bituka at idineposito sa atay.

Naglalaman ito ng cobalt ion, kaya ang iba pang pangalan nito - cyanocobalamin, o cobalamin. Ang cyanocobalamin ay lumalaban sa liwanag at mataas na temperatura, at mas mahusay na napreserba sa mga produktong pagkain sa panahon ng paggamot sa init.

Ang aktibidad ng cyanocobalamin ay napakataas, at ang dami ng bitamina B12 sa mga pagkain ay sinusukat sa mcg. Alinsunod dito, ang pangangailangan ng isang tao para dito ay maliit.

Dami ng bitamina B12 sa mga pagkain (mcg/100g):

• Atay ng baka - 60;
• Puso – 25;
• Talaba – 18;
• Trout - 7.5;
• Herring – 13;
• keso ng Russia - 1.5;
• Sardinas sa langis - 8.5;
• karne ng kuneho - 4.3;
• Karne ng baka – 3.0;
• Baso ng dagat - 2.4;
• bakalaw – 1.6;
• Dutch na keso - 1.1;
• Keso Poshekhonsky - 1.4;
• cottage cheese - 1.0;
• Itlog ng manok - 0.5;
• gatas ng baka - 0.4;
• Kefir - 0.4;
• Mantikilya - 0.1.

Ang pangunahing pinagmumulan ng bitamina na ito para sa katawan ay mga produkto ng hayop. Ang isang maliit na cobalamin ay na-synthesize sa bituka ng sarili nitong microflora. Napakaliit na halaga ay matatagpuan sa soybeans, hops, tops, spinach, at green salad.

Mga pamantayan sa paggamit ng bitamina B12

Ang edad ay tumutukoy pang-araw-araw na pangangailangan sa cyanocobalamin. Kaya, sa mga sanggol hanggang 6 na buwan ito ay 0.4 mcg/araw, sa mga bata mula 6 hanggang 12 buwan – 0.5 mcg/araw, mula 1 hanggang 3 taon ang pangangailangang ito ay tumataas sa 1 mcg/araw, mula 4 hanggang 6 na taon – hanggang sa 1.5 mcg/araw. Ang mga batang may edad na 7-10 taon ay nangangailangan ng 2 mcg ng bitamina bawat araw, mga kabataan 11-17 taong gulang, pati na rin ang mga matatanda - 3 mcg/araw. Sa mga buntis at nagpapasuso, ang pangangailangan ay mas mataas - 4 mcg/araw.

Mayroon ding isa pang pagtatalaga para sa dami ng bitamina B12 - sa mga internasyonal na yunit (IU). Ang 1IU ay tumutugma sa aktibidad ng 1 mcg ng cyanocobalamin.

Ang metabolismo ng cobalamin sa katawan ay nangyayari nang napakabagal, at ito ay tumatagal ng hindi bababa sa 5-6 na taon para sa kakulangan nito upang bumuo. Kung ang isang tao ay kumukuha ng mga suplementong potasa, pagkatapos ay ang hypovitaminosis ay bubuo nang maraming beses nang mas mabilis.

Kung ang isang tao ay naninigarilyo, umiinom ng alak, o isang vegetarian, ang pangangailangan para sa bitamina B12 ay tumataas.

Sa labis na pagkonsumo ng mga matamis, carbonated na inumin, pati na rin sa talamak na pagtatae, ang pagsipsip ng cyanocobalamin mula sa bituka ay lumala, na nangangahulugang bumababa ang paggamit nito sa katawan.

Kung ang isang tao ay gumagamit ng maraming iba't ibang mga gamot, at lalo na ang mga contraceptive, ay nagpapataas ng pagkonsumo ng cyanocobalamin.

Ang kahalagahan ng bitamina B12 sa katawan

Ang bitamina B12 ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa mga biological na proseso ng katawan, kasama ang iba pang mga bitamina na nakikilahok ito sa metabolismo ng mga taba, protina at carbohydrates, pati na rin ang:

• Nakikilahok sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo - mga erythrocytes;
• Tumutulong na alisin ang homocysteine ​​​​sa katawan, isang amino acid na nag-aambag sa paglitaw ng mga stroke at myocardial infarction;
• Binabawasan ang mga antas ng taba at kolesterol sa katawan;
• Nagpapabuti ng pagkakaroon ng oxygen para sa mga selula sa panahon ng hypoxia;
• Nakikilahok sa pagbabagong-buhay ng mga nasirang tisyu, nakikilahok sa synthesis ng mga nucleic acid;
• Nagtataguyod ng pagbuo ng mga aktibong anyo ng bitamina A;
• Nakikilahok sa pagbuo ng hormone melatonin, na kumokontrol sa biorhythms;
• Ito ay may epekto sa male reproductive system - pinapataas nito ang sperm content sa gonads;
• Kinokontrol ang paggana ng immune system;
• Ito ay isang katalista para sa mga pagbabagong biochemical ng mga organikong acid, bilang isang resulta kung saan nabuo ang myelin - ang kaluban ng mga fibers ng nerve.

Ang bitamina B12 ay napakahalaga para sa buhok, para sa paglaki nito at malusog na hitsura.

Kakulangan ng bitamina B12

Nabubuo ang hypovitaminosis kapag hindi sapat ang paggamit ng cyanocobalamin mula sa pagkain, may kapansanan sa pagsipsip, o kapag umiinom ng ilang mga gamot. Ang mga palatandaan ng kakulangan nito ay ang mga sumusunod na sintomas:

• Mababang hemoglobin, platelet at leukocytes;
• Mga karamdaman sa sistema ng pagtunaw;
• Pagkapagod, pagkamayamutin, depresyon;
• Pakiramdam ng pamamanhid sa mga paa at kahirapan sa paglalakad;
• Stomatitis, glossitis;
• sakit ng ulo;
• Sira sa mata;
• Masakit na regla.

Ang kakulangan ng bitamina B12 para sa buhok ay humahantong sa pagkawala ng buhok at maagang pag-abo.

Labis na bitamina B12

Ang cyanocobalamin hypervitaminosis ay bihirang nangyayari kapag ang dosis ay hindi sinusunod kapag kumukuha ng bitamina B12 tablets o kapag pinangangasiwaan nang parenteral.

Mga pangunahing sintomas ng labis na dosis:

• Pulmonary edema;
• Trombosis ng ugat;
• Urticaria o anaphylactic shock;
• Heart failure.

Paggamit ng cyanocobalamin para sa mga layuning panggamot

Bilang gamot, ang bitamina B12 sa mga ampoules o tablet ay ginagamit para sa mga sakit tulad ng hepatitis, anemia, radiculitis, polyneuritis, talamak na pancreatitis, multiple sclerosis, diabetic neuropathy, radiation sickness, cerebral palsy, peripheral nerve injuries, balat at mga allergic na sakit.

Ang mga tabletang bitamina B12 ay mas mahusay na hinihigop kapag kinuha nang sabay-sabay sa folic acid. Ginagamit ito sa paggamot ng anemia sa isang dosis na 30 hanggang 200 mcg bawat araw, bawat ibang araw, hanggang sa makamit ang kapatawaran.

Ang bitamina B12 sa mga ampoules ay ginagamit para sa intravenous, intramuscular, intralumbar at subcutaneous administration.

Para sa neurological pathology, kabilang ang sakit, ang bitamina B12 ay ibinibigay mula 0.2 hanggang 0.5 mg bawat iniksyon ayon sa isang pagtaas ng pamamaraan, isang beses bawat 2 araw, para sa isang kurso ng hanggang 2 linggo.

Contraindications

Huwag gumamit ng bitamina B12 sa mga ampoules at tablet sa kaso ng thromboembolism, erythrocytosis, o indibidwal na hindi pagpaparaan. Ang concomitant angina pectoris ay nangangailangan ng maingat na paggamit.