Si Jarod Goldin ay ang co-founder ng Canadian farm na Next Millennium Farms. Labing-walong buwan na siyang nag-eeksperimento sa mga lumalagong kuliglig at larvae at itinuturing ang kanyang sarili na beterano ng negosyong beetle. Noong 2013, nabasa niya ang isang ulat ng UN na nagsasabing ang paggamit ng mga insekto ay maaaring maging solusyon sa gutom. Nakakita rin siya ng isang balita sa TV tungkol sa Chapul, isang startup na gumagawa ng mga energy bar mula sa pinong giniling na mga kuliglig. Dahil sa inspirasyon, hinimok ni Goldin ang kanyang mga kapatid na sina Darren at Ryan, na nag-aalaga na ng mga insekto para ibenta sa mga tindahan ng alagang hayop, na magsimula ng isa pang negosyo. Sa pagkakataong ito upang matustusan ang mga tao ng malusog at napapanatiling pagkain na mayaman sa protina. "Nagsisimula pa lang umunlad ang merkado, kaya hindi ko sinasadyang makaligtaan," sabi ni Goldin.

Ang katotohanan na ang pagpapalaki ng mga insekto ay isang kumikitang negosyo ay napatunayan na ng higit sa isang henerasyon. Ngunit ang kanilang mga paninda ay ginamit para sa pain ng isda o pagkain ng reptilya. At ang kanilang mga tagagawa ay hindi masyadong masigasig sa paggawa ng makabago. Ang bagong henerasyon ng mga negosyante ay determinado na i-automate ang lahat ng mga proseso. Ang mga ito ay pinasigla ng mahigpit na mga kinakailangan para sa mga hilaw na materyales para sa mga produkto na kinakain ng mga tao. Upang magsimula, ang mga insekto para sa mga tao ay dapat na lumaki nang hiwalay mula sa mga ibinibigay sa mga hayop o ibinebenta sa mga mangingisda. Si Daniel Imrie-Sithunayake ay kapwa nagtatag ng Tiny Farms, isang bukid sa California na nilayon na maging isang pasilidad ng demonstrasyon. makabagong pamamaraan pagpapalaki ng mga insekto. Ang mga binuo na teknolohiya ay binalak na ma-patent at ibenta.

Ang sukat ng produksyon ay humahantong sa pangangailangan na bawasan ang mga gastos. Ang pagpapalaki ng mga salagubang para sa mga alagang hayop ay kumikita hangga't pinag-uusapan natin sa maliliit na volume: "Hindi nagdadalawang isip ang mga tao tungkol sa pagbili ng 10 kuliglig sa halagang $10 minsan sa isang linggo para sa kanilang alagang balbas na butiki." Ngunit kung susubukan mong ibenta sa kanila ang isang kalahating kilong pagkain ng salagubang, na gumagawa ng humigit-kumulang 5,000 insekto, sa halagang $30 hanggang $40, malinaw na limitado ang pangangailangan,” sabi ni Imrie-Sithunayake. Ang industriya ng pagsasaka ng insekto ay wala pang anumang mga landas na tinatahak nang mabuti, walang mga solusyong nasubok sa oras, o kahit isang binuo na network ng mga producer na maaaring kumonsulta. Ang pag-automate ng produksyon ay isang kwento ng pagsubok at pagkakamali, ang sabi ng co-founder ng Aspire Food Group na si Gabriel Mott, na nag-aalaga ng mga insekto sa Texas, Mexico at Ghana.

Bumibili ang industriya ng pagkain

Maraming insect farm ang lumitaw dahil sa umuusbong na pangangailangan para sa kanilang mga hilaw na materyales mula sa mga tatak ng pagkain na gumagawa ng mga bar, cookies at iba pang mga delicacy mula sa anim na paa na hilaw na materyales.

Heidi de Bruin, co-founder ng Proti-Farm, kumpanyang Dutch para sa produksyon ng protina, mula noong 2008 ito ay nagpaparami ng mga insekto na angkop para sa pagkain sa maliit na dami. Ngayon ay nag-i-install si Bruin ng mga video camera at sensor device sa bukid na susubaybayan ang mga insekto sa halip na mga tao. At ang Big Cricket Farms ay napilitang mag-imbento ng sarili nitong water pumping system upang mag-spray ng mga bagong hatched crickets nang walang panganib na malunod ang mga ito, paliwanag ni Kevin Bachhaber, co-founder ng farm.

Ang isa pang alalahanin ng mga magsasaka ay kung paano lumikha ng komportableng kondisyon ng pamumuhay para sa mga insekto. Pagkatapos ng lahat, ang isang makabuluhang bahagi ng mga mamimili ng nakakain na mga insekto ay nababahala tungkol sa mga isyu sa kapaligiran at kapakanan ng hayop. Samakatuwid, sabi ni Bachhaber, binibigyang pansin ng kanyang sakahan ang proseso ng walang sakit na pagpatay sa mga insekto at sinusubukang pigilan ang pagsalakay sa mga alagang hayop. Patuloy na sinusubukan ng mga magsasaka na kumbinsihin ang mga mamimili na ang mga insekto na kanilang inaalok ay tunay na nakakain at ligtas para sa kalusugan. Ang problema ay walang maayos na sistema ng regulasyon sa larangan ng pagsasaka ng insekto. Ang US Department of Agriculture ay malapit nang bumuo ng mga mekanismo ng regulasyon sa lugar na ito.

Sa kabila ng lahat ng mga paghihirap, ang mga magsasaka ng insekto ay optimistiko tungkol sa hinaharap. Sa taong ito plano ng EU na baguhin ang mga regulasyon nito sa mga bagong uri ng produkto. Gagawin nitong mas transparent ang proseso para sa pagkuha ng mga pag-apruba para sa paggamit ng mga insekto sa pagkain sa EU. Ayon kay Bruin, sa unang apat na buwan ng 2015 lamang, ang kanyang kumpanya ay kumita ng mas maraming pera sa pagbebenta ng mga nakakain na insekto tulad ng ginawa nito sa buong 2014. At ang Next Millenium Farms ay nakatanggap ng $1 milyon mula sa isang pribadong equity fund upang palawakin ang negosyo nito.

Ang produksyon ng maggot ay isang teknolohiyang pang-industriya. Nagbebenta kami ng mga natatanging materyales batay sa teknolohiya ng pag-aanak ng uod para ibenta sa mga mangingisda at para sa paggawa ng natatanging feed ng protina para sa mga hayop, isda at ibon, pati na rin ang lubos na puro kumpletong organikong pataba - zoohumus.
Mga materyales na inaalok para sa pagbebenta:
1. Mga teknolohiyang pang-industriya para sa paggawa ng fly larvae (uto) at mga kaugnay na produkto. (Volume: 670 na pahina, Format: A4-docx -Microsoft Word; May-akda: Serebryansky D.N. - AgroBiotechnologies; taon: 2015)
2. Industrial technology para sa paggawa ng fly larvae (uto) at zoohumus gamit ang hilaw na materyales ng karne at isda. Negosyong nagbebenta ng mga pain sa pangingisda. Paggawa ng feed protein-lipid concentrate mula sa fly larvae (Volume: 380 pages, Format: A4-docx - Microsoft Word; Author: Serebryansky D.N - AgroBiotechnologies; year: 2015)
3. Industrial processing technology organikong basura mga negosyo ng agro-industrial complex gamit ang fly larvae (uto). Produksyon ng feed protein-lipid concentrate mula sa fly larvae. Paggawa ng tuyo, likidong organic fertilizers at growth stimulant para sa mga halaman batay sa zoohumus (Volume: 350 pages, Format: A4-docx - Microsoft Word; Author: Serebryansky D.N. - AgroBiotechnologies; year: 2015)
Gayundin, maaari mong piliing mag-order ng mga seksyon na interesado ka mula sa pangunahing materyal Mga teknolohiyang pang-industriya para sa paggawa ng fly larvae (uto) at mga kaugnay na produkto.
Kami ay nagbebenta at gumagawa upang mag-order ng Kagamitan para sa produksyon ng biomass ng fly larvae (ugoy), feed protein-lipid concentrate mula sa fly larvae, zoohumus (vermicompost).
Kami ay nagdidisenyo at nagtatayo ng mga pasilidad sa produksyon para sa pagproseso ng mga organikong basurang pang-agrikultura upang maging feed protein at organikong pataba para sa mga halaman - zoohumus (vermicompost). Kami ay nagdidisenyo at nagtatayo ng mga pasilidad sa produksyon para sa paglaki ng mga uod para sa pangingisda. Kahit anong sukat. Mga uri ng basurang ginamit: dumi, dumi, pagkamatay ng manok, hilaw na materyales ng karne at isda.
Ang negosyo - isang producer ng agrikultura, sa tulong ng mga biotechnologies na binuo namin, ay nilulutas ang problema ng pag-recycle ng alinman sa mga organikong basura nito, gumagawa ng mahalagang protina para sa pagpapakain ng hayop, at nakakatipid sa mga mineral na pataba, mamahaling fishmeal at mga pestisidyo (at kalaunan ay ganap na iniiwan ang mga ito). Anumang produksyon ng agrikultura ay nagiging ganap na walang basura at sinisiguro ang kaligtasan sa kapaligiran ng mga aktibidad nito.

Ang mga bisita sa kumperensya ng Startup Village, na ginanap noong nakaraang linggo sa Skolkovo, ay nagkaroon ng natatanging pagkakataon upang tingnan ang malapit na hinaharap kapag ang sangkatauhan, na pinilit na muling isaalang-alang ang pagkain nito, ay magsisimulang makakuha ng malaking bahagi ng mga protina nito mula sa mga insekto.

Sa isa sa mga stand sa startup exhibition mayroong mga producer ng feed protein mula sa fly larvae, na kumakatawan sa kumpanya ng Lipetsk na New Biotechnologies. Sa ngayon, ang pagkain ay inilaan para sa mga hayop, ngunit sa hinaharap, ang mga pagkaing insekto, tulad ng mga sumusunod mula sa maraming mga pagtataya, ay titigil na maging kakaiba sa menu ng tao. Limang daredevils ang nangahas na subukan ang produkto na may natatanging nutritional properties sa Startup Village. Ang koresponden ng site ay hindi nangahas na sundin ang kanilang halimbawa, ngunit tinanong ang mga tagatikim nang detalyado kung ano ang lasa ng pagkain sa hinaharap, at sa parehong oras nalaman na, napapalibutan ng init at pangangalaga ng mga breeder, ang mga langaw mula sa Lipetsk ay nagiging mas mayabong kaysa sa kanilang mga kamag-anak.

Alexey Istomin kasama ang mga produkto ng New Biotechnologies sa Startup Village. Larawan: website

Ang mga bagong Biotechnologies ay dalubhasa sa paggawa ng pagkaing may mataas na protina mula sa tuyo at durog na berdeng blowfly larvae, katulad ng mekanismong pinaghirapan ng kalikasan sa milyun-milyong taon. "Ang mga hayop, isda, ibon ay nagpaparami, nagpapakain, nag-iiwan ng dumi at dumi, namamatay, at ang kalikasan ay walang pagod na pinoproseso ang lahat ng ito.. - Ang mga langaw ay nangingitlog sa basura, kung saan lumalabas ang mga larvae, na naglalabas ng mga enzyme na nagpapabilis sa proseso ng agnas at mineralization ng basura. Sa kasong ito, ang larvae mismo ay nagiging pagkain para sa mga hayop, isda at ibon. At ang natitirang substrate, sa ilalim ng impluwensya ng ulan at araw, ay pumapasok sa lupa sa anyo ng organikong pataba at nag-aambag sa mabilis na paglaki ng phytomass, na pagkain din para sa lahat ng nabubuhay na bagay. Sa madaling salita, nangyayari ang pag-recycle sustansya, at walang anumang pestisidyo o lason. Organic lang."

Ang natural na prosesong ito ay hiniram ng kumpanya ng New Biotechnologies. Ang resultang biomass, fly larvae, ay may mataas na nutrient content. 50-70% ng biomass ay binubuo ng krudo protina, 20-30% ay krudo taba, 5-7% ay krudo hibla.

Kapag inilalarawan ang positibong epekto ng paggamit ng feed protein (komersyal na pangalan - "Zooprotein") sa iba't ibang sektor ng agrikultura, si Alexey Istomin ay lubos na nakakumbinsi. "Sa pagsasaka ng baboy, ang paggamit ng protina-lipid concentrate sa microdoses bilang isang additive sa diyeta ng mga biik, baboy, boars ay nagbibigay-daan sa amin upang madagdagan ang pagkatunaw ng pagkain at ang natural na resistensya ng katawan sa mga sakit at virus, dagdagan ang pagtaas ng timbang, aktibidad at supling,” inilista ni G. Istomin ang mga pakinabang ng pagkain na gawa sa fly larvae . - Ito ay dahil sa nilalaman sa "Zooprotein" ng isang malaking bilang ng mga enzyme, chitin, melanin, at immunomodulators. Sa pagsasaka ng manok, ang pagsasama ng ating feed protein sa diyeta ng mga broiler chicken, turkey, duck at iba pang manok ay maaaring magpapataas ng araw-araw na pagtaas ng timbang at mabawasan ang feed ratio. Sa mga manok na nangingitlog, mayroong pagtaas sa produksyon ng itlog, pagtaas ng resistensya ng katawan sa mga sakit at virus, at pagbaba ng dami ng namamatay." Sa pagsasaka ng balahibo, ang pagdaragdag ng "Zooprotein" sa feed ng mga mink, arctic fox, at fox ay humahantong sa isang pagpapabuti sa kalidad ng balahibo at pagbaba sa porsyento ng mga pagtanggi. Ang mga hayop ay may malaking haba ng katawan at kabilogan ng dibdib, samakatuwid, maaari silang magamit upang makagawa higit pa mga balat

Mula kaliwa hanggang kanan: handa na pagkain, tuyo at buhay na larvae. Larawan: website

Ang hitsura ng pagkain na ginawa mula sa mga langaw ay magpapasaya rin sa mga may-ari ng alagang hayop. Ayon kay Alexey Istomin, "sa mga pusa at aso, ang estrus at molting ay mas madali, ang tono ng kalamnan at pagtaas ng aktibidad, ang amerikana ay nagiging mas siksik; ang mga hayop ay hindi nagkakasakit." Kapag ang protina mula sa fly larvae ay idinagdag sa pagkain, ang manok ay nagiging mas malusog, ang kanilang kulay ay nagiging mas maliwanag. Magprito isda sa aquarium dalawang beses na mas mabilis, at ang survival rate ng fry ay lumalapit sa 100%.

Ang mahimalang teknolohiya ay hindi lumitaw nang wala saan - ito mga teoretikal na pundasyon ay itinatag kalahating siglo na ang nakalipas sa All-Union Scientific Research Institute of Animal Husbandry, pati na rin sa Novosibirsk State Agricultural Institute. Doon, ang mga feed additives na ginawa mula sa fly larvae ay komprehensibong pinag-aralan sa mga kondisyon ng laboratoryo. Ngayon ang trabaho sa direksyon na ito ay nagpapatuloy sa Novosibirsk State Agrarian University, VNIIZH na pinangalanan. OK. Ernst, Institute of Ecology and Evolution. A.N. Severtsova. Ayon kay Alexey Istomin, ang pagiging epektibo ng paggamit ng feed ng protina na nakuha bilang resulta ng pagproseso ng basura sa pamamagitan ng fly larvae, kumpara sa iba pang mga protina ng hayop (isda at karne at pagkain ng buto), ay nakumpirma ng mga pag-aaral na isinagawa sa All-Russian Research Institute of Pag-aalaga ng Hayop at ang All-Russian Scientific Research at Technological Institute poultry farming institute. Kapansin-pansin na sa paglipas ng panahon, ang kaugnayan ng teknolohiyang ito ay lumalaki lamang, dahil ang mundo ay nahaharap sa isang matinding kakulangan ng mga protina ng hayop.

"Ang nakakaabala sa atin, mabaho at nagkakahalaga ng maraming pera, ay maaaring makatulong at magtrabaho para sa kapakinabangan ng domestic agriculture, na nagdadala ng karagdagang kita at nakakabawas sa pasanin sa kapaligiran"

Tinatantya ito ng kumpanya ng New Biotechnologies sa 25 milyong tonelada; sa Russia ang parehong bilang ay 1 milyong tonelada. Mula noong 1961, ang populasyon ng mundo ay higit sa doble, at ang global na pagkonsumo ng karne ay apat na beses. Ang global na pagkonsumo ng protina ng hayop ay inaasahang tataas ng 50% pagsapit ng 2030. Sa ngayon, sa agrikultura, ang pangunahing pinagkukunan nito ay isda (fish meal) at meat and bone meal. "Ang pinakamataas na kalidad ng fishmeal ay nagmumula sa Morocco, Mauritania at Chile, at ang halaga nito ay tumataas sa proporsyon sa mga gastos sa logistik. Ang presyo ng fishmeal ay tumaas ng 8 beses sa nakalipas na 15 taon," pagbabahagi ng istatistika ni Alexey Istomin. - Maraming mga producer ng mga produktong pang-agrikultura ang umaalis sa mataas na kalidad na na-import na fishmeal sa pabor sa mas mura at mas mababang kalidad na mga analogue, at lumilipat din sa karne at buto o mga protina ng gulay, sa partikular na toyo. Ang paggamit ng mga protina ng halaman ay hindi nagpapahintulot na makamit ang ninanais na resulta - ang naturang protina ay nangangailangan ng malaking halaga ng mga mapagkukunan ng lupa at hindi maaaring ganap na mapapalitan ang protina ng hayop sa komposisyon."

Ang proyekto ng Bagong Biotechnologies ay pumukaw sa interes ng Deputy Prime Minister Arkady Dvorkovich at ng gobernador. rehiyon ng Rostov Vasily Golubev. Larawan: website

Bilang karagdagan sa mga pang-ekonomiya, mayroon ding mga kinakailangan sa kapaligiran para sa pagbabago ng paradigma sa pagpapakain. Kaya, upang makabuo ng 1 toneladang harina, kinakailangan na makahuli ng 5 toneladang komersyal na isda. Isinasaalang-alang na ang pangangailangan para sa mga protina ng hayop ay malaki, ang panghuhuli ng isda ay umabot sa makabuluhang antas (170 milyong tonelada noong 2015). Ang ecosystem ay walang oras upang magparami ng mga stock ng isda sa mga dagat. Kapag gumagawa ng isang toneladang fishmeal, halos 11 tonelada ang inilalabas sa atmospera carbon dioxide. Ang mga karagdagang gastos sa kapaligiran sa kasong ito ay tinatantya sa $3.5 libo. Kapag gumagawa ng isang toneladang harina mula sa fly larvae, 5 beses na mas mababa ang CO2 na inilalabas sa atmospera. Ibig sabihin, bawat tonelada ng fly larvae protein na ginawa ay nakakatipid ng 5 toneladang isda sa dagat.

"Ang lasa ay hindi karaniwan, hindi katulad ng iba pa. Ngunit ang protina na ito ay nagpapalakas sa immune system at nagtataguyod ng paglaki ng kalamnan."

Sa pag-iisip tungkol sa mga alternatibong mapagkukunan ng protina ng hayop, ibinaling ng mga mananaliksik ang kanilang pansin sa mga insekto. Mayroong higit sa 90 libong mga species ng langaw sa planeta, at bawat isa sa kanila ay kumakain ng ilang mga basura: mga halaman, pataba / basura, basura ng pagkain, atbp. "Ang nakakaabala sa atin, mabaho at nangangailangan ng malalaking gastos - kapaligiran, pananalapi, enerhiya - ay maaaring makatulong at magtrabaho para sa kapakinabangan ng domestic agriculture, na nagdadala ng karagdagang kita at nakakabawas ng pasanin sa kapaligiran," sabi ni Alexey Istomin. Hindi bababa sa, ang pilot na produksyon ng kumpanya ng New Biotechnologies sa Lipetsk ay nagpapatunay sa pangako ng paggamit ng teknolohiya sa mga kondisyong pang-industriya.

Tinadtad si Lucy

Ang kilalang metallic-green na maliliwanag na langaw na Lucilia caesar (sa kumpanya ang species na ito ng insekto ay magiliw na tinatawag na Lucy) ay pinananatili sa mga espesyal na insectarium sa produksyon sa Lipetsk. Ilang sampu-sampung milyong langaw ang naninirahan doon. Ito ay mga natatanging insekto sa maraming paraan. Upang mapabuti ang kanilang mga kakayahan sa reproduktibo, ang mga siyentipiko ay nagsagawa ng maingat na gawain sa pag-aanak nang higit sa dalawang taon, na tumatawid sa mga insekto gamit ang isang tiyak na pamamaraan. Kung sa kalikasan ang isang langaw ay gumagawa ng isang clutch ng 60 itlog, pagkatapos ay sa Lipetsk insekto ang clutch (at, dahil dito, ang bilang ng mga larvae at ang nagresultang pagkain) ay nasa average na tatlong beses na mas malaki. Ang mga espesyalista ng "Bagong Biotechnologies" ay hindi nagsasagawa ng anumang mga genetic na manipulasyon sa mga langaw na pinag-uusapan natin ang tungkol sa "tradisyonal" na pagpili, tiniyak ni G. Istomin na itinuro ang isang hawla na natatakpan ng isang pinong mesh na may mga swarming insekto sa stand, nagpapatuloy siya: " Kahapon ay mayroon lamang 6 na langaw; sa loob lamang ng isang araw ang kanilang bilang ay umabot sa ilang daan. Ito ay naging posible salamat sa tamang pagpili cycle ng pag-unlad ng mga manika, na tinatawag ding puparia. Inayos namin ang cycle sa paraang ngayon ay marami pa sila. Bukas lalo pang tataas ang bilang nila." Ang prosesong ito ay bahagyang nahadlangan ng hindi angkop na panahon: pinakamainam na temperatura upang ibahin ang anyo ng isang pupa sa isang langaw - mga 30 degrees. Kahit na ang mga insekto ay dinala sa silid sa Startup Village sa gabi, ang temperatura doon ay mas mababa.

Sa lugar ng produksyon sa Lipetsk, ang mga langaw ay may kumpletong kalayaan. Larawan: "Bagong Biotechnologies".

Sa site ng produksyon sa Lipetsk, ang mga langaw ay may kumpletong kalayaan, doon sila protektado mula sa hindi kanais-nais na mga kondisyon, at mula sa stress. Ang mga langaw ay inilalagay sa mga espesyal na kulungan na naglalaman ng tubig, asukal, gatas na may pulbos at mga kahon na may tinadtad na karne kung saan nangingitlog ang mga langaw. Ang mga clutches ay tinanggal araw-araw. Ang kalidad at kadalisayan ng populasyon ay kinokontrol ng punong technologist. Para sa layuning ito, ang mga larvae ay pinili na mga espesyal na kondisyon pupate at iniimbak sa refrigerator sa anyo ng pupae. Kung kinakailangan, ang mga pupae ay inilalagay sa mga selula ng insectarium, at pagkaraan ng ilang oras ay lumalabas ang mga langaw mula sa kanila.

Sa sandaling lumabas ang larvae mula sa mga itlog, inilipat sila sa nursery. Ang substrate ng pagkain at pagtula ng itlog ay inilalagay sa mga espesyal na tray sa isang bedding ng sawdust. Ang larvae ay napakatamis at mabilis na lumalaki, na lumalaki sa laki hanggang sa 350 beses bawat araw. Ang panahon ng pagpapataba at aktibong paglaki ay 3-4 na araw. Pagkatapos ay ang lumaki na larvae ay sapilitang palabas. Ito ang pangalang ibinigay sa proseso ng paghihiwalay ng larvae mula sa isang organikong substrate. Pagkatapos, ang biomass ay tuyo at ipinadala para sa imbakan.

Lumalaki ang mga langaw sa karne mula sa isang poultry farm, na matatagpuan hindi kalayuan sa pilot production ng New Biotechnologies company. Ang larvae na pinalaki sa karne ng manok ay may mas mataas na nutrient content kaysa sa mga itinaas sa pataba at dumi. Kasabay nito, dapat mayroong maraming reserbang karne - upang makagawa ng 1 kg ng "Zooprotein", kinakailangan na palaguin ang 3.5 kg ng live na larvae, na nangangailangan ng 10 kg ng basura ng karne.

Mula noong 1961, ang populasyon ng mundo ay higit sa doble, at ang global na pagkonsumo ng karne ay apat na beses. Ang global na pagkonsumo ng protina ng hayop ay inaasahang tataas ng 50% pagsapit ng 2030.

“Ang average na dami ng namamatay sa mga poultry farm ay 5% ng kabuuang mga alagang hayop. Ang ganitong uri ng basura ay nagdudulot ng maraming problema para sa mga poultry farm. Ito ang mga isyung pangkapaligiran (kailangan mong i-recycle), at pinansyal (kailangan mong magbayad para sa pagtatapon), at pang-organisasyon (kumolekta, mag-imbak, maghatid, isaalang-alang). Samakatuwid, ang paggamit ng aming pamamaraan ay pinaka-epektibo nang direkta sa poultry farm, na ginagawang walang basura ang produksyon ng manok," paliwanag ni Alexey Istomin. - Sa pangkalahatan, ang pagtaas sa dami ng produksyon ng agrikultura ay hindi maiiwasang nangangailangan ng pagtaas negatibong impluwensya sa kapaligiran. Ayon sa Ministri ng Agrikultura, sa Russia kabuuang lugar lupang kontaminado ng basurang pang-agrikultura ay lumampas sa 2.4 milyong ektarya. Noong 2015, ang kabuuang halaga ng naturang basura ay lumampas sa 380 milyong tonelada. Halos walang kultura ng pag-recycle ng basurang pang-agrikultura sa bansa. Ang ganitong mga produksyon ay binibilang lamang sa mga yunit.

Pilot production sa Lipetsk. Larawan: "Bagong Biotechnologies"

Ang pagiging kumplikado ng industriyal na pagpapatupad ng teknolohiya ay dahil, una sa lahat, sa administratibo at salik sa kapaligiran. "Sa ibang bansa, lalo na sa China at Indonesia, ang basin ("bukas") na pamamaraan ay ginagamit, paliwanag ni Istomin. - Ito ay hindi katanggap-tanggap sa aming mga kondisyon, dahil ang larvae ay gumagawa ng malaking halaga ng ammonia sa panahon ng kanilang buhay. Ang aming proyekto ay nagmumungkahi ng "sarado" na pamamaraan gamit ang mga nursery cabinet para sa mga langaw na nilagyan ng lokal maubos na bentilasyon, microbiological filter para sa air purification, mga espesyal na sistema para sa paghahanda ng mga hilaw na materyales, infrared drying. Ang lahat ng ito ay nagpapahintulot sa amin na ganap na matugunan ang mga kinakailangan para sa kaligtasan sa kapaligiran."

Ang larvae ay napakatamis at mabilis na lumalaki, na lumalaki sa laki hanggang sa 350 beses bawat araw. Larawan: "Bagong Biotechnologies"

Ngayon ang kumpanya ng New Biotechnologies ay nasa proseso ng pagkuha ng katayuan ng residente ng Skolkovo. Ang koponan ay umaasa sa tulong ng Foundation pangunahin sa sertipikasyon ng produkto. Sa Russia, walang balangkas ng regulasyon na nauugnay sa regulasyon ng paggamit ng teknolohiya sa pagproseso ng basura na may fly larvae, samakatuwid, sabi ni Alexey Istomin, "kailangan mong maging sopistikado." Kasabay nito, ang mga awtoridad sa regulasyon ay nagsasaad ng kaligtasan ng mga produkto: ang Lipetsk Regional Vet Laboratory ay nagsasagawa ng mga pag-aaral ng live biomass para sa pagkakaroon ng salmonella, ang genome ng mga pathogens ng psittacosis at influenza sa mga ibon, itlog at larvae ng helminths. Sa pinatuyong biomass ng fly larvae, ang mass fraction ng krudo na protina ay tinutukoy, ang mass fraction taba ng krudo, kahalumigmigan at toxicity. Ang Tula Interregional Veterinary Laboratory ay nagsasagawa ng pananaliksik sa organic zoohumus fertilizer para sa pagkakaroon ng pathogenic flora. Ang mga resulta ng bawat pag-aaral ay nakadokumento sa isang protocol."

Ang interlocutor ng site ay kumbinsido: sa nakikinita na hinaharap, hindi lamang mga hayop, kundi pati na rin ang mga tao ay magiging pamilyar sa lasa ng protina mula sa mga insekto. Ang pananaw na ito ay ibinabahagi ng parami nang parami ng mga espesyalista. Kaya, tatlong taon na ang nakalilipas, ang UN Food and Agriculture Organization ay naglabas ng isang pag-aaral na nagsasabi na ang mga insekto ay naroroon na sa isang antas o iba pa sa diyeta ng 2 bilyong tao. Upang harapin ang gutom at polusyon kapaligiran, ang sangkatauhan ay dapat kumain ng higit pang mga insekto, hinimok ng mga may-akda ng ulat.

Bukod dito, bilang ebidensya ng personal na karanasan Alexey Istomin, hindi ito nakakatakot. Ilang buwan na siyang nagdadagdag ng isang kutsarang insect protein sa kanyang morning shake na gawa sa gatas, saging at iba pang tradisyonal na sangkap. "Ang lasa ay hindi karaniwan, hindi katulad ng iba pa. Ngunit pinalalakas nito ang immune system at nagtataguyod ng paglaki ng kalamnan, "sabi ni Alexey.

Baklanov Mikhail at 8 iba pa ganito" data-format=" mga taong gusto nito" data-configuration="Format=%3Ca%20class%3D%27who-likes%27%3Epeople%20who%20like%20this%3C%2Fa%3E" >

Ito ang kwento ng negosyanteng si Igor Istomin, na nagtayo ng totoong fly farm. Ipinaliwanag ni Igor kung bakit talagang hindi kasuklam-suklam ang mga langaw, kung paano tinutulungan ng mga larvae ang maliliit na biik at manok na mabuhay, at kung bakit balang araw ay lilitaw ang isang maliit na pabrika para sa paggawa ng mga larvae ng insekto sa bawat farm ng manok.

Bilang isang bata, mayroon akong isang kakaibang bagay. Mas tiyak, marami akong kakaibang bagay, ngunit isa lang ang sasabihin ko sa iyo. Nagustuhan ko talaga ang langaw. Ang mga magulang ay nakabitin sa aming bahay ng bansa Velcro mula sa mga insekto, at panaka-nakang kalahating hindi kumikilos, hindi masaya at namamatay na mga langaw ay nahulog mula sa kanila papunta sa mesa. Kinuha ko ang mga ito at inilagay sa isang transparent na kahon na may mga butas para sa hangin - ito ay isang ospital. Nang ang isa pang insekto, sa kabila ng lahat ng aking pagsisikap, ay namatay pa rin, ako ay tila nabalisa. Nagustuhan ko ring maglagay ng langaw sa aking kamay at panoorin kung paano ito gumapang sa kahabaan nito - nakaramdam ito ng kaaya-ayang kiliti sa aking kamay. Siguradong napangiwi ka, reader? Ganyan ang pagngisi ng mga magulang ko. At sinabi nila: "Julia, mayroon ka bang ideya kung saan sila lumakad gamit ang mga paa?"

"Alam mo, Yulia, ang mga tao ay lubos na naniniwala sa iba't ibang mga stereotype," sabi sa akin ni Igor Istomin, tagapagtatag ng kumpanya ng New Technologies, isang maliit na sakahan kung saan ang mga fly larvae ay pinalaki upang lumikha ng mga environment friendly na biofeed at fertilizers. "Kapag sinabi mo sa mga tao ang tungkol sa mga langaw, naiisip nila kaagad ang lahat ng uri ng dumi sa alkantarilya, palikuran at nabubulok. Ngunit, una, kung hindi dahil sa mga insektong ito, ang ating planeta ay matagal nang natatakpan ng maraming kilometrong patong ng mga bangkay, dahil mas mabagal ang proseso ng mga ito. At sa pangkalahatan, matagal nang napatunayan ng pananaliksik na mayroong antimicrobial na kapaligiran sa paligid ng bawat langaw.

Oo, umaakyat ang insektong ito sa mga tambakan ng basura, ngunit pagkatapos ay maingat nitong hinuhugasan ang mga binti nito, na may manipis na chitinous na buhok. Ang mga buhok na ito ay nagtatago ng isang microsecretion na nagdidisimpekta sa lahat. At sa panahon ng Napoleonic, ang fly larvae ay ginamit upang linisin ang mga sugat na mahirap pagalingin - perpektong inaalis nila ang necrotic tissue at pinananatiling buo ang buhay na tissue. Ang Microsecret ay mayaman sa immunomodulators, at mas mabilis ang paggaling. Sa Amerika, ang pamamaraang ito ay ginagamit pa rin minsan sa operasyon ngayon.

Hanggang 2014, si Igor Istomin ay nakikibahagi sa mga gamit sa bahay, ngunit sa pagsisimula ng krisis, nagpasya akong ibenta ang aking negosyo at magsimula ng bagong magandang negosyo. Inanyayahan siya ng mga kaibigan na bumuo ng isang maliit na halaman para sa paggawa ng mga uod nang magkasama, at si Igor ay namuhunan ng pera mula sa pagbebenta ng negosyo sa negosyong ito.
"Actually, dati, bago pa man ako magbenta ng mga gamit sa bahay, swimming coach na ako," sabi ni Igor. - At hindi masama. Kaya malapit sa akin ang biology, medyo magaling ako dito. Para sa akin, ang paggawa ng mga uod ng isda ay sa paanuman ay mababaw ang pagpisa ng larvae ay maaaring magbigay sa mundo ng higit pa sa pain ng isda. Sinimulan kong pag-aralan ang paksang ito nang higit at mas malalim, tinulungan ako ng aking mga anak na lalaki, at bilang isang resulta, noong 2015, sila at ako ay gumawa ng unang eksperimentong batch ng mahusay na protina ng feed, at noong Enero 2016 ay ipinakita namin ito sa Moscow sa isang eksibisyon sa VDNKh.

Tulad ng ipinaliwanag ni Igor Istomin, hindi niya kailangang mag-imbento ng anumang bagong teknolohiya-nagawa na ng kalikasan ang lahat. Ang mga langaw ay nasa mundo nang higit sa dalawampung milyong taon - nakaligtas sila sa Panahon ng Yelo at marami pang iba pang natural na sakuna, hindi tulad ng mga mammoth, dinosaur at Mauritian dodo. Nangangahulugan ito na mayroong isang bagay sa katawan ng insekto na ito na nagtataguyod ng kaligtasan.

- SA wildlife ang mga hayop, ibon at isda ay kumakain ng isang bagay, nagtatapon ng dumi sa pagtunaw, at kalaunan ay namamatay,” paliwanag ni Istomin. "Sa sandaling mangyari ito, ang mga sangkawan ng mga langaw ay agad na lumilipad sa lugar ng kamatayan at nangingitlog. At ang mga itlog ay napisa sa larvae na mabilis na nagpoproseso ng basurang ito. Kasabay nito, ang larvae mismo ay nagiging mahusay na pagkain para sa iba pang mga hayop, at ang naprosesong basura ay nagiging isang mahusay na pataba para sa mga halaman. Naisip na ng kalikasan ang lahat para sa atin. Kinuha lang namin ang mekanismong ito at inilagay ito sa ilalim ng bubong - nagpasya kaming tingnan kung ano ang mangyayari kung gagawa kami ng sarili naming kumpanya mula dito.

Sa anumang negosyong pang-agrikultura, maging poultry farm man o fish hatchery, napakaraming basura ang nalilikha. Halimbawa, ang dami ng namamatay ng manok ay lima hanggang pitong porsyento - pana-panahong namamatay ang mga manok dahil sa mahinang kaligtasan sa sakit o nasira ang isang bagay. Laging mayroong basura ng pagkain at halaman sa mga negosyo, at lahat sila ay nagdudulot ng maraming problema - kailangan nilang itago, itapon, dapat idagdag ang mga espesyal na acidifier, upang pagkatapos ng dalawang taon ang basurang ito ay nagiging pataba at maaaring alisin. sa mga patlang. Kung ang lahat ng ito ay hindi nagawa, ang mga problema sa mga serbisyo sa kapaligiran ay maaaring lumitaw. Tulad ng ipinaliwanag ni Igor Istomin, ang kanyang "fly farm" ay maaaring maging isang perpektong halimbawa ng walang basurang produksyon, at pagkatapos ay hindi mo na kailangang gumastos ng pera at oras sa pagtatapon ng basura sa mga negosyong pang-agrikultura.

"Nag-breed kami ng langaw na tinatawag na Lucilia Caesar, ito ay isang ordinaryong green synanthropic carrion fly," paliwanag ni Igor. - Gayunpaman, tinatawag lang namin siyang Lyusya. Mayroon kaming isang insectarium na may mga kulungan kung saan nakatira ang mga langaw na nasa hustong gulang at patuloy na nangyayari ang crossbreeding iba't ibang uri at mga henerasyon. Sa karaniwan, ang bawat langaw ay nabubuhay mula dalawampu't isa hanggang dalawampu't apat na araw, kaya ang mga insekto na naninirahan ngayon sa ating insectarium ay hindi kailanman nakakita sa labas ng mundo at kapansin-pansing naiiba sa mga nakikilala mo sa kalikasan. Halimbawa, mayroon silang mas mataas na produksyon ng itlog, dahil dito, sa amin, ang iba't ibang henerasyon ay patuloy na nagsasama sa isang saradong kapaligiran.

MGA DALAWANG DAANG LIBONG LANGAW ANG NABUBUHAY SA BAWAT CELL NG INSECTARY, MAY LIMANG MGA GANITONG CELLS SA FARM, IYON, SA KABUUSAN, MAY ISANG MILYON NA LANGAW ANG PRODUKSIYON.

Kumakain sila ng asukal at powdered milk at umiinom ng tubig. Ang bawat hawla ay naglalaman ng isang maliit na kahon-tinawag ito ni Igor na isang "lunchbox" -na may tinadtad na karne sa loob. Ang "New Technologies" ay nakikipagtulungan sa isang poultry farm, na espesyal para sa layuning ito ay nagbibigay ng mga ibong hindi nakaligtas.

"May mga maliliit na butas sa mga lunchbox," sabi ni Igor Istomin. - Mahiyain ang mga langaw. Samakatuwid, lumilipad sila doon upang magparami at mangitlog sa tinadtad na karne. Araw-araw may dumarating na technologist, inaalis ang mga lunchbox na may mga clutch at naglalagay ng mga bago. At ang mga luma - na may pagmamason - ay inilipat sa nursery shop.
Sa nursery meron mga espesyal na cabinet may mga tray kung saan naglalagay ng masonerya ang mga empleyado ng kumpanya at magdagdag pa sariwang karne. Pagkatapos ay lumabas ang larvae mula sa mga itlog at kumakain dito. Sa panahon ng paglaki, ang fly larvae ay naglalabas ng maraming ammonia, kaya ang bawat cabinet ay konektado sa bentilasyon, ang hangin mula sa kung saan, kapag lumalabas, ay dumadaan sa isang espesyal na microbiological filter.

SA APAT NA ARAW, BAWAT LARVA AY TUMAAS NG TATLONG DAAN SINGLIMAPU HANGGANG APAT NA DAANG BESES, AT ANG ISANG GRAM NG LARVA AY KAILANGAN NG DALAWANG DAANG GRAMS NG KARNE.
Wala silang tiyan, kaya mali na sabihin na kinakain nila ang karneng ito. Naglalabas sila ng larval juice sa karne, na mayaman sa enzymes at nutrients. Sa ilalim ng kanilang impluwensya, ang karne ay mabilis na nabubulok at nagiging putik, at pagkatapos ay ipinapasa ng larva ang nagresultang sangkap sa sarili nitong maraming beses. Dahil dito, lumalaki ito, at ang nagresultang substrate ay pinayaman ng mga enzyme at nagiging kapaki-pakinabang.

Pagkatapos ng tatlo hanggang limang araw, kapag lumaki ang larvae, sila, kasama ang substrate na nakuha mula sa karne, ay dadalhin sa isang espesyal na pagawaan. Upang paghiwalayin ang lumalagong larvae mula sa substrate, ang lahat ay itinapon sa isang pinong mesh - ang larvae ay gumagapang dito, at ang tuyong fibrous na masa, na dating tinadtad na karne, ay nananatili sa mesh.

Pagkatapos ang substrate ay nakolekta sa mga bag at iniwan para sa isang araw. Sa temperatura na 65 degrees nasusunog ito sa ilalim ng impluwensya ng anaerobic bacteria. Pagkatapos ito ay tuyo at durog.
"Ito ay lumalabas na isang mahusay na organikong pataba," ipinagmamalaki ni Igor Istomin. “Pinapatay nito ang lahat ng uri ng kulisap sa lupa na kumakain sa mga ugat ng mga halaman, at dumoble ang ani. Sa kasong ito, sapat na upang magdagdag lamang ng isang pakurot ng naturang substrate sa lupa.

Habang sa isang departamento ng pataba ng enterprise ay ginawa mula sa naprosesong karne, sa ibang departamento ang larvae ay naging pagkain: sila ay naproseso, nililinis at pinatuyo sa temperatura na hindi hihigit sa 70 degrees upang mapanatili ang mga sustansya at hindi sirain ang protina. . Pagkatapos ay giniling nila ito. Ang resulta ay mataba na harina na may mataas na nilalaman ng protina at lipid acid - BLK, protina-lipid concentrate.
"Ang BLK ay naglalaman ng mga natural na polimer na melanin at chitin," sabi ni Igor. - Tumutulong sila na palakasin ang immune system. Halimbawa, ang pinakamahirap na panahon para sa mga biik ay ang paglipat mula sa gatas ng ina patungo sa regular na pagpapakain. Kadalasan ang gastrointestinal system ng mga hayop na hindi pa malakas ay hindi makayanan, nagkakasakit sila at namamatay. Kung pitong araw bago lumipat sa feed ay nagsimula kang magdagdag ng BLK sa gatas, kalahating gramo para sa bawat kilo ng timbang, at pagkatapos ay idagdag ito sa feed para sa isa pang sampung araw, ang resulta ay isang daang porsyento. Ang mga biik ay titigil sa pagkakasakit. At kung magdagdag ka ng kaunting BLK sa pagkain ng iyong alagang aso o pusa, ang kaligtasan sa sakit nito ay bubuti, mas madaling malaglag, at ang aktibidad nito ay tataas.

Ngayon, sa karamihan sa produksyon ng agrikultura, ang mga hayop ay tumatanggap ng protina sa anyo ng fishmeal. Ngunit sa nakalipas na labinlimang taon, walong beses itong tumaas ang presyo, at unti-unting natutuyo ang mga reserbang isda sa mundo, dahil lumalabas na ang mga hayop ay nakikipagkumpitensya para dito sa mga tao. Kasabay nito, ang pangangailangan ng produksyon para sa mga protina ng hayop ay napakalaki - sa Russia ang kanilang taunang depisit ay halos isang milyong tonelada. Lumalabas na kailangan nating agad na maghanap ng mga alternatibong mapagkukunan ng protina na ito. At naniniwala si Igor Istomin na natagpuan niya ang gayong mapagkukunan.
"Isipin kung ang bawat sakahan ng manok ay may maliit na pagawaan tulad ng ginawa namin sa aming sarili," sabi niya. "Hindi mo kailangang magbayad para sa pagtatapon, at dito, sa iyong sariling produksyon, maaari kang gumawa ng mahusay na pagkain." Magbibigay ito ng parehong pagtaas ng timbang at pagbawas sa morbidity. Sa Russia, ang naturang teknolohiya ay nagsimulang maimbento noong 70s ng huling siglo, ngunit ang lahat ng ito ay nasa antas. siyentipikong pananaliksik at nanatili sa loob ng mga laboratoryo. Sinusubukan naming dalhin ito sa totoong buhay.

Totoo, ito ay hindi napakadali na magtatag ng walang basurang produksyon sa Russia - wala lang balangkas ng regulasyon. Sa una, tumagal ng mahabang panahon upang patunayan ang produkto - ang mga kumpanya na nakikitungo dito ay hindi lamang alam kung paano magtrabaho sa pinatuyong larvae. Pagkatapos ay lumabas na ayon sa batas, ang biological waste ay dapat sunugin, ilibing o ipailalim paggamot sa init. Walang ibang paraan ng pagproseso ang ibinigay. Kaya kailangan mong magpakita ng paulit-ulit bagong teknolohiya at patunayan sa lahat na ito ay gumagana.

Sa ngayon, ang negosyo ni Igor Istomin ay nananatiling hindi kumikita: upang magsimula itong kumita, kailangan nitong lubos na palawakin ang lugar nito at umarkila ng mas maraming manggagawa. Samantala, mayroon lamang sapat na kapasidad upang makagawa ng mga pilot batch - ipinapadala sila bilang mga sample sa mga halaman at pabrika upang masubukan nila ang bagong pagkain at maihambing ito sa fishmeal.
— Ngayon ay mayroon nang ilang negosyo na handang bumili ng BLK mula sa amin. Bukod dito, ang fishmeal ay nagkakahalaga mula 80 hanggang 120 rubles bawat kilo, depende sa kalidad, at ang aming produkto ay nagkakahalaga ng 100 rubles. Iyon ay, mayroon itong bawat pagkakataon na maalis ang harina. Pero para hindi lugi sa atin ang production, we need to produce eight to ten tons of BLK per month, pero hanggang ngayon isa pa lang.

Kami ay naghahanap ng mga mamumuhunan at talagang umaasa na makatanggap grant ng estado para sa pananaliksik. Ngunit mahirap sa mga namumuhunan - naiintindihan mo, ang isang tao ay mas interesado sa pagbili ng handa na gatas kaysa sa isang baka na magbibigay ng gatas na ito. Kaya ngayon, humiwalay tayo sa komersyo ng humigit-kumulang 12,000,000 rubles at anim na buwang trabaho. Ngunit kapag maayos na ang lahat, gusto naming gumawa ng isang bagay tulad ng isang showroom - hayaan ang mga may-ari ng pabrika na pumunta at tingnan kung paano gumagana ang lahat dito, at mag-order sa amin ng mga module ng pagproseso ng basura. Darating kami at bubuo ng pareho sa kanilang mga negosyo - ito ay magiging isang bagay tulad ng isang prangkisa. At ang seed fund ay magpapatuloy sa atin. Ito ay mabuti para sa atin, para sa mga negosyo, para sa kalikasan, at para sa estado.
Sa wakas, tinanong ako ni Igor Istomin kung nakakita na ba ako ng mga adobo na salagubang sa mga garapon - sa Asya mabibili mo ito sa mga supermarket, at pana-panahong kinakain ito ng mga tao. Sagot ko na hindi ko lang nakita, ngunit sinubukan ko rin - walang espesyal.

"Nakikita mo," bumuntong-hininga si Igor. “Doon, sa Silangan, naiintindihan na ng mga tao ang hindi natin maintindihan. Pagkatapos ng lahat, ang mahusay na mga suplemento ng protina na kapaki-pakinabang para sa mga tao ay maaaring gawin mula sa larvae. Mayroon kaming ilang mga atleta na kilala namin na bumili ng aming BLK at ihalo ito sa pulot para sa almusal. Ngunit ito ay mga atleta. Ngunit karamihan sa mga tao ay natatakot na subukan ito. Lahat ng mga hangal na stereotypes.

I-click ang button para mag-subscribe sa "Paano Ito Ginawa"!

Kung mayroon kang isang produksyon o serbisyo na gusto mong sabihin sa aming mga mambabasa, sumulat kay Aslan ( [email protected] ) at gagawin namin ang pinakamahusay na ulat na makikita hindi lamang ng mga mambabasa ng komunidad, kundi pati na rin ng site Paano ito nagawa

Mag-subscribe din sa aming mga grupo sa Facebook, VKontakte,mga kaklase at sa Google+plus, kung saan ipo-post ang mga pinakakawili-wiling bagay mula sa komunidad, kasama ang mga materyal na wala rito at mga video tungkol sa kung paano gumagana ang mga bagay sa ating mundo.

Mag-click sa icon at mag-subscribe!

Voronezh. 11/14/2016. website - Analytics - Ang kumpanya ng Lipetsk na "New Biotechnologies" ay nakikibahagi sa paggawa ng feed protein mula sa larvae ng langaw ng populasyon ng Lucilia Caesar. Ang pagkakaroon ng mastered sa produksyon ng tonelada ng hindi pangkaraniwang produkto para sa pagsasaka ng mga hayop, plano ng mga espesyalista ng kumpanya na taasan ang dami ng produksyon nito sa 10 tonelada bawat buwan sa Marso 2017. Ang tagapagtatag ng New Biotechnologies, si Igor Istomin, ay nagsabi kay Abireg tungkol sa kung sino pa ang nakikibahagi sa naturang negosyo, kung paano gumagana ang langaw para sa agrikultura at kung paano ginawa ang isang insektong pang-agrikultura mula rito.

Kamakailan ay nakausap ko ang isang negosyante. Plano din niyang gumawa ng isang protina-lipid concentrate mula sa fly larvae at sinabi iyon sa pang-industriya na sukat Hindi pa ito nagagawa saanman sa mundo. Totoo ba talaga ito?

Ito ay hindi ganap na totoo. Sa katunayan, kakaunti pa rin ang mga kumpanya sa mundo na gumagawa nito, ngunit umiiral ang mga ito. Halimbawa, ang kumpanya sa South Africa na AgriProtein, na pinamumunuan ni Jason Drew, ay nagtayo ng planta sa pagpoproseso ng basura ng pagkain isang taon at kalahati na ang nakalipas. At ngayon gumagawa sila ng 7 tonelada ng MagMeal protein flour para sa mga hayop, 3 tonelada mga fatty acid omega-6 sa ilalim ng tatak ng MagOil at humigit-kumulang 20 tonelada ng MagSoil fertilizers kada araw. Kinukumpleto ng AgriProtein ang pagtatayo ng isa pang planta sa Chile. Mayroong 18 pang katulad na mga negosyo sa pipeline sa Canada at North Africa. Sa mga bansang Europeo, ang gawaing ito ay pangunahin sa isang likas na pananaliksik. Sa Russia, ang paksang ito ay aktibong pinag-aralan sa antas ng mga institusyong pananaliksik, mga institusyong pang-edukasyon at mga laboratoryo. Malalaki industriyal na produksyon, kung saan ang feed protein ay ginawa mula sa fly larvae, ay hindi pa magagamit sa Russia.

- Bukod sa iyo?

Oo, nagbukas kami ng isang pilot production site, kung saan kami ay kasalukuyang gumagawa lamang ng 1 tonelada ng protina-lipid concentrate bawat buwan. Ito ay mga eksperimentong batch na ginagamit upang magsagawa ng mga eksperimento sa mga biik, manok at isda. Tiningnan namin kung paano gumagana ang lahat at pinapalawak ang produksyon. Pagsapit ng Marso sa susunod na taon ay gagawa tayo ng 10 toneladang produkto kada buwan. Mayroon na tayong mga mamimili para dito.

- Sa iyong negosyo, sa madaling salita, ang feed ng hayop ay ginawa ng mga langaw. Paano nila ito ginagawa?

Ang aming mga langaw ay nangingitlog lamang, at ang iba ay ginagawa ng mga tauhan ng kumpanya. Ang mga langaw ay nakatira sa mga espesyal na kulungan. May tubig, asukal, at powdered milk para sa kanila. At may mga kahon na may tinadtad na karne kung saan sila nangingitlog. Sa sandaling lumabas ang larvae mula sa mga itlog, inililipat namin ang mga ito sa nursery at sinimulang patabain ang mga ito. Ang larvae ay napakatamis at mabilis na lumalaki. Sa kanilang buhay, tumataas sila sa laki ng 350 beses.

- At gaano katagal ito?

Tatlo o apat na araw. Pagkatapos, gamit ang tinatawag na paghihiwalay, pinaghihiwalay namin ang mga ito mula sa organikong substrate, pinapanatili ang mga ito sa sawdust sa loob ng ilang panahon, kung saan nililinis ang kanilang mga bituka, at ipinadala ang mga ito sa isang refrigerator na may temperatura na halos zero degrees. Doon ang mga larvae ay nahuhulog sa nasuspinde na animation at maaaring maimbak sa ganitong estado nang hanggang dalawang taon. At mula sa refrigeration chamber ang larvae ay napupunta sa pagpapatuyo. Ang pagpapatuyo ay nangyayari sa isang temperatura na hindi mas mataas sa +70 degrees Celsius upang mapanatili ang pinakamaraming nutrients hangga't maaari sa feed protein.

-Saan ka kumukuha ng langaw?

Well, siyempre, hindi namin sila nahuhuli sa kalye. Sa aming insectarium kami ay nagpaparami ng mga langaw na ang mga larvae ay mahusay na inangkop sa pagkain ng mga basura mula sa mga sakahan ng manok. Sa kalikasan, ang gayong mga langaw, siyempre, ay umiiral, ngunit sila ay nabubuhay nang mas maikli at ang kanilang produksyon ng itlog ay mas mababa kaysa sa ating mga langaw. At saka, engaged na kami gawaing pagpili. Una sa lahat, nagsusumikap kaming dagdagan ang produksyon ng itlog - upang sila ay mangitlog hangga't maaari sa isang clutch.

- At gaano karaming mga itlog ang inilalagay ng iyong mga langaw kumpara sa parehong langaw mula sa kalye?

Ang langaw na lumilipad sa kalye ay nangingitlog mula 80 hanggang 100 itlog sa isang pagkakataon. Ang ating mga langaw ay mayroon nang mahigit 200 itlog. Ngunit sa pamamagitan ng pagsali sa pagpili, hindi lamang namin pinapahusay ang produksyon ng itlog ng mga langaw. Sinusubukan naming taasan ang kanilang pag-asa sa buhay. Sa kalikasan, ang langaw ay nabubuhay lamang ng tatlong linggo. Nais naming mabuhay ito at mamunga sa loob ng anim na linggo. At nakamit na namin na ang aming mga langaw ay nabubuhay nang halos apat na linggo, iyon ay, 26-28 araw. Hindi naman masama yun.

- Ilang langaw ang mayroon ka?

Masasabi ko sa iyo: upang makagawa ng 10 tonelada ng feed protein bawat buwan, humigit-kumulang 8-10 milyong langaw ang dapat "gumana" sa negosyo.

- Sino ang nakaisip ng teknolohiyang ito para sa paggawa ng feed?

Sa pangkalahatan, ang mga pangunahing kaalaman ng teknolohiyang ito ay naimbento ng kalikasan, at ang mga ito ay milyun-milyong taong gulang. At ang mga teoretikal na pundasyon ng teknolohiya para sa pagkuha ng pagkain mula sa fly larvae ay binuo ng mga siyentipiko ng Sobyet noong 1971-1975. Sa mga kondisyon ng laboratoryo, nagsagawa sila ng komprehensibong mga eksperimento at pagsusuri sa mga ito feed additives at nakumpirma ang kanilang pagkakakilanlan sa feed ng hayop. Ngayon, ang trabaho sa direksyon na ito ay nagpapatuloy sa mga instituto ng pananaliksik ng pagsasaka ng mga baka at manok, ang Institute of Ecology and Evolution. Severtsov, Novosibirsk Agrarian University at iba pang mga sentrong pang-agham.

- Nasa negosyo ka ba para sa pag-ibig sa sining o para sa kita?

Interesado kami sa pagkakataong kumita ng pera mula sa paggawa ng feed. Ito ay malinaw. Ang sining ay isang magandang bagay, ngunit kailangan mo ring kumain. Samakatuwid, ang mga komersyal na resulta ay mahalaga sa amin.

I'm asking this kasi parang sa akin hindi ang business mo maaasahang paraan kumita ng pera.

Bakit? Kami ay nakikibahagi sa produksyon ng feed protein, na kung saan ay sa malaking demand sa merkado. Sa Russia ngayon, ang taunang kakulangan ng protina ng hayop ay 1 milyong tonelada bawat taon.

- Kaya mayroon kang pagkakataon na kumita ng magandang pera dito?

Siguradong.

- Ngayon gumawa ka ng 1 tonelada ng feed. Nagbebenta ka ba?

Ang katotohanan ay kailangan mong gumawa ng feed sa kinakailangang dami para sa pagbebenta. Masasabi ko sa iyo na ang pangangailangan para sa naturang feed para sa isang maliit na sakahan ng baboy ay 60 tonelada bawat buwan. Hindi pa kami makakapagproduce ng ganoon karami. Iyon ang dahilan kung bakit hindi kami nagbebenta ng kahit ano sa sinuman. Ginagamit namin ang mga feed na ito upang magsagawa ng mga pagsubok at eksperimento.