Ang puting repolyo ay isang mababang-calorie na produkto, ngunit napaka-mayaman sa komposisyon, na naglalaman din ng isang malaking halaga ng mga bitamina, amino acid at mineral. Alam ng maraming tao na ang gulay na ito ay naglalaman ng malaking halaga ng hibla. Tinutulungan nito ang katawan na linisin ang sarili ng mga lason at dumi, sa gayo'y nagpapabuti sa kalusugan at pangkalahatang kalusugan. maaaring mag-iba nang malaki. Ito ay napupunta nang maayos sa iba't ibang sangkap. Marami ang may mayonesa, kabilang ang karne, pagkaing-dagat, at maging ang isda. Ang sauce na kadalasang ginagamit ay regular o lean mayonnaise.

Hindi lamang mga vegetarian ang maaaring magustuhan ito sa mayonesa. Mababang calorie na ulam ay mag-apela sa mga taong nasa diyeta. Pati ito mahusay na pagpipilian sa post, ang tanging paglilinaw ay ang komposisyon ng dressing, dahil tiyak na hindi gagana ang ordinaryong mayonesa. Maaari mong ligtas na gumamit ng walang taba na sarsa;

Para sa salad ng repolyo na may mayonesa kailangan mo:

• puting repolyo - 290 g;
• sibuyas ng salad - 110 g;
• Mga sariwang karot - 170 g;
• asin - 5 g;
• Asukal - 3 g;
• Mayonnaise - 60 ml.

Salad na may repolyo at karot na may mayonesa:

1. Mas mainam na kumuha ng batang repolyo, mayroon itong mas maraming juice, na magkakaroon ng malaking epekto sa lasa ng ulam. Kung hindi mo mahanap ang isang kamakailang hinog na prutas, maaari mo itong gamitin mula noong nakaraang panahon. Sa kasong ito, siguraduhing i-mash ang repolyo gamit ang iyong mga kamay bago ito idagdag sa salad upang makamit ang lambot.
2. Alisin ang mga tuktok na dahon mula sa ulo ng repolyo, na kadalasang hindi kinakain, putulin ang kinakailangang piraso mula sa gulay para sa kaginhawahan at i-chop ito ng makinis gamit ang isang kutsilyo.
3. Ilagay ang tinadtad na produkto sa isang mangkok, magdagdag ng asin at ang kinakailangang halaga ng asukal, at gamitin ang iyong mga kamay upang masahin nang mabuti ang mga nilalaman ng plato hanggang lumitaw ang katas. Sa panahon ng pamamaraang ito, ang likido ay ihalo sa mga pampalasa, sila ay matutunaw;
4. Hugasan ang mga sariwang karot upang alisin ang dumi at alisan ng balat ang mga ito. manipis na layer. Para dito maaari mong gamitin espesyal na aparato para sa paglilinis ng mga gulay. Grate ang inihandang gulay sa isang magaspang na kudkuran.
5. Balatan ang sibuyas ng salad, banlawan bago hiwain, at pagkatapos ay gupitin sa kalahating singsing.
6. Ilagay ang mga tinadtad na produkto sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng mayonesa, ihalo nang mabuti.

TIP: Upang matiyak na ang mga sangkap ay lubusan at pantay na pinaghalo at pinahiran ng sarsa, dapat mong pukawin ang ulam gamit ang iyong mga kamay. Maaari kang gumamit ng mga espesyal na guwantes sa pagluluto.

Recipe ng repolyo na may mayonesa

Tiyak, gusto ng maraming tao ang amoy ng sariwang gulay na nangyayari kapag naghihiwa ng salad. Ang pabango na ito ay lalong kaaya-aya pagkatapos ng mahabang taglamig. Ang mga pipino at halamang gamot, na nakapaloob sa recipe para sa meryenda na ito, ay may espesyal na amoy. Ito ay lumalabas na napaka-makatas at magaan. Maaari mo itong lutuin bilang karagdagan sa hapunan o tanghalian, dahil ito ay magiging maayos sa karne, cereal at patatas.

Para sa salad na may repolyo at mayonesa kailangan mo:

• puting repolyo - 380 g;
• Karot - 230 g;
• Mga sariwang pipino - 190 g;
• Mga berdeng sibuyas - 45 g;
• Mga gulay ng dill - 35 g;
• Mayonnaise - 80 ml;
• asin - 7 g.

sariwang repolyo salad na may mayonesa recipe:

1. Ihanda ang repolyo para sa paghiwa, alisin ang mga dahon na matatagpuan sa itaas, banlawan sa ilalim umaagos na tubig upang hugasan ang anumang posibleng kontaminasyon, pagkatapos ay gupitin sa manipis na piraso. Ang sangkap na ito ay kinakailangan nang higit sa anumang iba pa, dahil ito ang bumubuo sa batayan ng buong ulam.
2. Hugasan din ang mga karot; maaari kang gumamit ng malambot na espongha upang alisin ang anumang dumi. Pagkatapos ay alisan ng balat ang produkto, gupitin ito sa manipis at mahabang piraso gamit ang kutsilyo, o gumamit ng Korean carrot grater.
3. Hugasan ang mga pipino, gupitin ang mga gilid, at siguraduhing tikman ang mga ito. Kung may kapaitan, kailangan mong alisan ng balat ang pipino. Gupitin ito sa manipis na mga piraso, tulad ng iba pang mga produkto.
4. Hugasan ang mga gulay, sibuyas at dill, tumaga ng makinis, nang hindi hawakan ang mga tangkay ng dill. Ang mga ito ay masyadong magaspang, kaya hindi sila kailangan sa salad.
5. Ilagay ang mga sangkap sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng asin at ihalo sa mayonesa.

TIP: Huwag gumamit ng track sa paghiwa ng pipino. Ito ay magiging masyadong manipis at puno ng tubig, na masisira ang salad na may mayonesa. Kapag naghihiwa, kailangan mo ring pisilin ang labis na kahalumigmigan.

Salad ng karot at repolyo na may mayonesa

Ang kumbinasyong ito ay medyo hindi karaniwan, ngunit tiyak na makakahanap ito ng mga mahilig dito. Ang lasa ay napaka binibigkas, ang pagkakaroon ng pinausukang sprats ay malinaw na kapansin-pansin. Napakahalaga ng kanilang kalidad, kaya kapag bumibili, dapat mong bigyang pansin ang laki, kalidad at tatak. Mas mainam na kumuha ng mas mahal na de-latang pagkain, na naglalaman ng siksik at malalaking isda. Natatanging tampok Ang meryenda na ito ay inihanda ito sa mga layer, kaya mahalaga na mayroong kaunting juice mula sa mga gulay hangga't maaari. Upang gawin ito, huwag durugin ang repolyo gamit ang iyong mga kamay, kung hindi man ay maglalabas ito ng maraming tubig.

Para sa repolyo, karot, mayonesa salad kailangan mo:

• repolyo - 270 g;
• Pinausukang sprats sa langis - 240 g;
• Mga sibuyas - 90 g;
• Mga sariwang karot - 170 g;
• Mga gulay sa panlasa;
• Patatas - 190 g;
• asin - 7 g;
• Mayonnaise - 120 ml.

Salad ng repolyo at karot na may mayonesa:

1. Buksan ang sprats at alisan ng tubig ang langis. Paghiwalayin ang bawat isda mula sa buto at buntot. Hatiin ang mga sprat sa maliliit na piraso, na maaaring gawin gamit ang isang kutsilyo o tinidor. Ilagay ang unang layer sa isang plato.
2. Balatan ang sibuyas, gupitin ito ng kutsilyo, iwisik ito sa pangalawang layer, kasunod ng mga sprats.
3. Hugasan ang mga patatas at pakuluan ang mga ito sa kanilang mga balat hanggang maluto. Matapos itong lumamig, alisin ang balat, gilingin ang sangkap gamit ang isang kudkuran at ilagay sa isang ikatlong layer. Pahiran ng mayonesa ang mga patatas.
4. Grate ang peeled carrots. Kapag hilaw, magdagdag ng isang manipis na layer sa pampagana.
5. Hugasan ang mga gulay at i-chop ang mga ito.
6. Maghanda ng repolyo para sa paghiwa, alisan ng balat tuktok na layer, tagain, ihalo sa mga halamang gamot. Ilagay ang nagresultang timpla sa ibabaw ng salad at ikalat na may mayonesa.

TIP: Upang ang mga patatas ay sumipsip ng asin sa panahon ng pagluluto, kailangan mong gumawa ng pagbutas sa balat at magdagdag ng asin sa tubig ng pagluluto.

Ang sariwang repolyo na salad na may mayonesa

Upang ihanda ang recipe na ito, maaari kang kumuha ng ganap na anumang uri ng karne, ayon sa iyong panlasa. Ang tanging payo na maaaring ibigay para sa pagluluto ay hindi ito dapat maging isang ganap na mataba na iba't, dahil ang batayan ay mga gulay, at mas mahusay sila sa mga pagkaing walang taba. Maaari kang magdagdag ng manok, pabo, karne ng baka, walang taba na baboy - lahat ng mga sangkap na ito ay magkakasama sa ulam. Sagana ang meryenda kapaki-pakinabang na mga sangkap, may mga protina, carbohydrates, pati na rin ang mga bitamina at microelement.

Para sa salad ng repolyo na may mayonesa kailangan mo:

• repolyo - 320 g;
• Karot - 230 g;
• Beetroot - 210 g;
• asin - 8 g;
• Lean meat - 280 g;
• Mayonnaise - 80 ml;
• Langis ng gulay - 60 ml.

Ang sariwang repolyo na salad na may mayonesa:

1. Balatan ang repolyo mula sa mga panlabas na dahon at i-chop.
2. Hugasan ang mga sariwang karot at beets sa ilalim ng gripo, balatan ang mga ito, at lagyan ng rehas ang mga ito. Hindi na kailangang painitin ang mga gulay para sa resipe na ito;
3. Ibuhos ang repolyo, karot at beets sa isang ulam, iwiwisik ng asin at masahin ang iyong mga kamay nang kaunti upang ang mga produkto ay lumambot.
4. Banlawan ang karne, gupitin sa mga piraso, iwiwisik ng asin, iprito sa isang kawali sa mantika hanggang maluto. Bago idagdag sa salad, dapat mong i-blot ito ng isang napkin ng papel upang mangolekta ng labis na langis.
5. Pagsamahin ang karne na may mga gulay, magdagdag ng mayonesa at ihalo.

Salad ng repolyo na may mayonesa

Ang salad ay lumalabas na napaka-kasiya-siya dahil sa nilalaman ng isang malaking bilang ng mga sangkap, kaya maaari itong ihanda para sa isang holiday table o bilang isang hiwalay na ulam para sa hapunan. Naglalaman ito ng bigas at ham, na lalo na mag-apela sa mga lalaki, ngunit ang mga kababaihan ay malulugod din dahil sa malaking bilang ng mga gulay sa komposisyon.

Mga kinakailangang sangkap:

• Bell pepper - 160 g;
• Mga sariwang pipino - 170 g;
• puting repolyo - 260 g;
• Bigas - 30 g;
• Turkey ham - 240 g;
• Sibuyas - 1 piraso;
• Maanghang na mustasa - 15 g;
• Mayonnaise - 90 ml;
• asin - 8 g.

Salad ng repolyo na may mayonesa:

1. Hugasan ang paminta, alisin ang mga buto, alisin ang tangkay at gupitin sa mga cube.
2. Balatan ang mga pipino at gupitin sa mga cube.
3. Balatan ang repolyo at gupitin sa mga piraso.
4. Alisin ang ham mula sa packaging at gupitin sa mga piraso.
5. Pakuluan ang bigas sa inasnan na soda hanggang gumuho. Banlawan, alisan ng tubig, idagdag sa salad.
6. Balatan ang sibuyas at i-chop nang napaka-pino.
7. Paghaluin ang mustasa at mayonesa, panahon ng mga tinadtad na produkto sa halo na ito, magdagdag ng asin at ihalo.

Mga salad mula sa puting repolyo Napakaraming nalalaman, madali silang magsilbi bilang isang independiyenteng ulam, pati na rin maging meryenda ng gulay. Dahil ang pangunahing sangkap ay napaka-makatas, ang mga salad ng repolyo na may mayonesa at bawang ay nakakagulat na sariwa at nakapagpapaalaala sa tag-araw. Ang isang kaaya-ayang aroma at mahusay na panlasa ay ang palaging kasama ng salad ng repolyo na may bawang at mayonesa.

Kung ninanais, maaari kang maghanda ng halos anumang ulam mula sa iba't ibang mga produkto. Ang tanging tanong na natitira ay kung gaano kapaki-pakinabang at epektibo ang pagkain na ito. Hindi sapat para sa isang tao na masiyahan lamang ang pakiramdam ng gutom ay dapat na malusog, kaaya-aya sa lasa at maganda. Iyon ang dahilan kung bakit binibigyang pansin ng mga nutrisyunista ang pag-iipon ng pang-araw-araw na diyeta para sa lahat ng kategorya ng mga mamamayan, na nagpapahintulot sa kanila na gamitin ang pinaka malusog na mga produkto na posible. Ngayong araw pinag-uusapan natin tungkol sa paghahanda ng mga salad na may repolyo at mayonesa. Sa kabutihang palad, ang iba't ibang uri ng repolyo ngayon ay naging napakalawak na imposibleng bumuo orihinal na recipe hindi magiging mahirap.

Salad ng repolyo na may mayonesa. Paghahanda ng pagkain

Mga recipe para sa salad ng repolyo na may mayonesa

Recipe 1. Salad mula sa Intsik na repolyo may mayonesa at hipon

Ang pangalawang pangalan ng salad na ito ay "Caesarion", lahat salamat sa katulad na lasa nito sa sikat na Caesar dish. Tanging sa kasong ito ay mapapabuti ko ang ulam na ito nang kaunti sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga crouton at Chinese cabbage dito.

Mga kinakailangang sangkap:

250 g - Intsik na repolyo;

400 g - frozen na pinakuluang hipon;

300 g - mga kamatis ng cherry;

200 g - crackers;

1 piraso - limon;

3 ngipin - bawang;

150 ML - mayonesa;

100 g - keso;

2 pcs. - kampanilya paminta;

Langis ng gulay, asin, paminta at iba pang pampalasa.

Paraan ng pagluluto:

Bago natin simulan ang pangunahing yugto ng paghahanda ng kakaibang salad na ito, i-marinate natin ang hipon. Ang pagkaing-dagat ay dapat na i-marinate para sa mga 20 minuto, at sa panahong ito ay maaari nating ihanda ang mga natitirang sangkap. Para sa marinade, pilitin lemon juice, paghaluin ang pagkakapare-pareho sa langis ng gulay, dito maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng asin, asukal at itim na paminta. Habang hinihigop ng hipon ang pag-atsara, pumunta tayo sa sarsa, na sa kasong ito ay mas binibigyang diin.

Sauce - pindutin ang bawang gamit ang isang pindutin ng bawang, idagdag ang pulp sa mayonesa. Nagdaragdag kami ng gadgad na keso sa parehong mga sangkap, mas mabuti ang matapang na keso. Ang highlight ng sauce na ito ay paghagupit nito sa isang blender. Ang isang mahangin at hindi maihahambing na pinong sarsa na inihanda sa ganitong paraan ay maaaring palamutihan ang anumang salad.

Habang inihahanda ang sarsa ay na-marinate na ng mabuti ang hipon. Mag-init ng kawali at iprito nang bahagya ang seafood sa sobrang init. Hatiin natin ang mga gulay, mga cherry tomatoes sa quarters, bell peppers sa strips, at Chinese cabbage sa strips. Maaari kang mag-iwan ng ilang dahon ng repolyo, na gagamitin namin kapag pinalamutian ang salad.

Ang lahat ay sasang-ayon na ang salad ay dapat na katangi-tangi sa parehong panlasa at panlabas na mga katangian. Samakatuwid, ayusin namin ang mga sangkap nang maganda. Maglagay ng dahon ng Chinese na repolyo sa isang plato, at ilatag ang mga natitirang sangkap sa mga layer: mga kamatis, crouton, peppers, repolyo, hipon, at pagkatapos ay sa isang pangalawang bilog. Ang lahat na natitira ay upang idagdag ang sarsa sa salad, huwag magtipid dito, kung hindi man ang salad ay tila masyadong tuyo.

Recipe 2. Salad mula sa Intsik na repolyo may crab sticks

Habang naghahari ang tag-araw sa labas, hindi ka dapat makaligtaan ng isang araw, ngunit samantalahin ang mga regalo ng kalikasan at maghanda ng malusog at walang kapantay na mga salad. Ang kumbinasyon ng repolyo na may crab sticks ay ginagawang posible na makaranas ng isang palumpon ng hindi kilalang panlasa.

Mga kinakailangang sangkap:

300 g - Intsik na repolyo;

7 pcs. - crab sticks;

3 pcs. - mga kamatis;

100 g - keso;

150 ML - mababang-taba na mayonesa.

Paraan ng pagluluto:

Ang proseso ay simple, gupitin ang lahat ng mga sangkap - repolyo sa manipis na piraso, mga kamatis sa mga cube, at lasaw na mga stick sa mga hiwa. Inilalagay namin ang mga tinadtad na produkto sa isang mangkok ng salad, ibuhos ang matapang na keso sa itaas at panahon ang lahat ng kagandahang ito na may magaan na mayonesa. Ang salad ay dapat na inasnan lamang pagkatapos ng pagbibihis ng mayonesa, kung hindi man ay maaari itong maging sobrang asin.

Recipe 3. Salad na may cauliflower, mayonesa at mushroom

Ang cauliflower ay isang natatanging produkto na mahusay na gumagana kapwa kapag naghahanda ng mga maiinit na pinggan at kapag nagdedekorasyon ng mga holiday salad. Ang gulay ay napakalusog at hindi nakakapinsala na pinapayagan ito bilang unang pantulong na pagkain para sa maliliit na bata. Sa oras na ito maghahanda kami ng isang chic salad na may cauliflower at mushroom.

Mga kinakailangang sangkap:

300 g - kuliplor;

300 g - adobo na mga champignon;

150 ML - mayonesa;

3 pcs. - itlog;

2 pcs. - matamis na paminta;

50 g - de-latang beans;

3 tbsp. l. - lemon juice.

Paraan ng pagluluto:

Pakuluan ang mga itlog at gupitin sa mga cube. Ang kuliplor ay pinong tinadtad din, ngunit para sa kaginhawahan, hatiin muna ito sa mga florets. Matamis na paminta alisin ang mga buto at gupitin sa kalahating singsing o piraso. Paghaluin: mushroom, beans, itlog, repolyo, paminta. Budburan ang mga nakalistang produkto na may lemon juice at hayaang magbabad ng ilang minuto. Ang linya ng pagtatapos - panahon ng salad na may mayonesa, at sa dulo, palamutihan ng mga damo.

Salad ng repolyo na may mayonesa - mga lihim at kapaki-pakinabang na mga tip mula sa pinakamahusay na chef

Ang repolyo ay eksaktong uri ng produkto na hindi mo kailangang masyadong isipin ang kumbinasyon ng mga sangkap kapag inihahanda ito. Paghaluin ang Chinese repolyo na may pipino o mansanas - sa parehong mga kaso makakakuha ka ng isang natatanging resulta!

Iba pang mga salad ng repolyo

• Mga salad ng repolyo
• Cauliflower salad
• Intsik na repolyo salad
• Salad na may manok at Chinese repolyo
• Salad ng manok at repolyo
• Salad na may Chinese repolyo at hipon
• Salad na may repolyo at crab sticks
• Intsik na repolyo salad
• Salad ng repolyo na may mayonesa
• Bitamina repolyo salad
• Sauerkraut salad
• Salad ng repolyo na may kampanilya paminta
• Salad ng kale ng dagat
• Salad na may sariwang repolyo at sausage
• Salad ng pulang repolyo
• Mga salad ng repolyo na may pipino
• Mga salad ng sariwang karot at repolyo
• Salad ng pulang repolyo
• Salad na may repolyo at crouton
• Salad ng repolyo na may suka
• Recipe para sa seaweed salad na may itlog
• Recipe ng repolyo na may itlog
• Salad ng repolyo - recipe na may larawan
• Korean repolyo

Makakahanap ka ng mas kawili-wiling mga recipe sa pangunahing pahina ng seksyon ng Pagluluto

Ang pulang repolyo ay may napakaganda hitsura. Bilang karagdagan, ito ay mataas sa carbohydrates, bitamina, protina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Sa kasamaang palad, ang panauhin na ito ay hindi madalas na lumilitaw sa aming mesa, sa kabila ng lahat ng kanyang mga pakinabang. Sa aming artikulo gusto naming pag-usapan kung ano ang maaaring ihanda mula sa pulang repolyo.

Mga katangian ng pulang repolyo

Ang pulang repolyo ay nag-iimbak ng mabuti, kaya ito ay magagamit sa sariwa sa buong taglamig. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ito ay mas malusog kaysa sa puting repolyo na kamag-anak nito, dahil naglalaman ito ng mas maraming karotina at bitamina C. Ang repolyo na ito ay may isang napaka-magaspang na istraktura, at samakatuwid ay isang perpektong base para sa mga salad. Ang mga dahon nito ay mas matigas kaysa sa puting repolyo, kaya dapat itong gupitin nang napakanipis.

Paano maayos na hawakan ang repolyo?

Ano ang maaari mong lutuin mula sa pulang repolyo? Syempre, salad. Upang gawing mas malambot ang ulam, ang repolyo ay dapat na makinis na tinadtad, inasnan at minasa. Ngunit maaari kang gumamit ng ibang paraan. Ang tinadtad na repolyo ay maaaring ibuhos ng tubig na kumukulo, pagkatapos ay takpan ang lalagyan na may takip at umalis ng ilang sandali. Pagkatapos ng dalawampung minuto, ang masa ay dapat ilagay sa isang colander at palamig. Pagkatapos nito, maaari itong magamit para sa karagdagang paghahanda ng salad.

Para makatipid maliwanag na kulay ulam, maaari kang magdagdag ng kaunting suka, red wine o lemon juice dito. Ang pulang repolyo ay may bahagyang masangsang na lasa. Maaari itong pagandahin sa pamamagitan ng paggamit ng bawang o mustasa at malunggay na dressing. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang mga walnut sa salad, maaari kang makakuha ng isang napakasarap na ulam na hindi mo mahihiyang ihain kahit na sa isang espesyal na okasyon. mesang maligaya. Ang pulang repolyo ay napupunta nang maayos sa mga blackcurrant at granada.

Repolyo na may mayonesa

Ang pinakasimpleng opsyon ay pulang repolyo salad na may mayonesa. Upang maghanda, sapat na ang isang maliit na ulo ng repolyo at ilang sprigs ng perehil. Kakailanganin din namin ang mayonesa, asukal at asin sa panlasa.

Ang pulang repolyo ay kadalasang napakasiksik, kaya ang isang malaking ulo ng repolyo ay sapat na para sa higit sa isang salad para sa iyong pamilya. Ang mga tuktok na dahon ay dapat alisin, ang gulay ay hugasan at pagkatapos ay makinis na tinadtad. Mas masarap ang pinong tinadtad na repolyo. Kailangan mong magdagdag ng kaunting asin sa repolyo at magdagdag ng isang kutsarita ng asukal. Pagkatapos nito, dapat mong masahin ito nang lubusan gamit ang iyong mga kamay upang mailabas nito ang katas. Pagkatapos ay mas malambot ang lasa. Magdagdag ng matamis na sibuyas at tinadtad na damo sa repolyo. Bihisan ang salad na may mayonesa at ilipat sa isang mangkok ng salad. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng kaunti pang asin.

Bitamina salad

Ang salad ng pulang repolyo na may mayonesa, mga pipino, karot at matamis na paminta ay hindi lamang napakasarap, ngunit hindi kapani-paniwalang malusog. Upang maghanda ng ulam ng bitamina, kumuha ng ½ bahagi ng isang medium na ulo ng repolyo, isang sibuyas, kampanilya, karot at pipino. Kailangan din namin ng ilang mga gulay, isang pares ng mga kutsara ng kulay-gatas at mayonesa, isang kutsarita ng asukal at asin.

Hugasan nang mabuti ang lahat ng mga gulay at tuyo nang bahagya. I-chop ang repolyo nang napakapino gamit ang isang matalim na kutsilyo. Gupitin ang mga karot, pipino at paminta sa mga cube, at ang sibuyas sa kalahating singsing. Salt ang repolyo ng kaunti at i-mash ito ng mabuti gamit ang iyong mga kamay. Susunod, ihalo ang lahat ng mga gulay sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng mga tinadtad na damo at isang kutsarang puno ng asukal. Ang salad ay maaaring bihisan ng isang sarsa na ginawa mula sa kulay-gatas at mayonesa, na pinagsama sa pantay na sukat.

Tulad ng nakikita mo, ang tulad ng isang malusog at masarap na pulang salad ng repolyo ay inihanda nang simple at mabilis, ngunit bilang isang resulta mayroon kaming isang tunay na kamalig ng mga microelement at bitamina. Ang isang ulam na mayaman sa iron, magnesium, potassium, phytoncides, fiber at protina ay isang mahusay na tulong para sa katawan sa panahon ng malamig na panahon.

Salad na "Sweet Autumn"

Ang bersyon na ito ng salad ng pulang repolyo na may mayonesa ay nagsasangkot ng paggamit ng mga mansanas at mga kamatis, na nagbibigay sa ulam ng bahagyang matamis na lasa. Upang maghanda, kailangan mong kumuha ng kalahating ulo ng repolyo, dalawang kamatis at ang parehong bilang ng mga mansanas, isang sibuyas, isang maliit na lemon juice, asin at mayonesa.

Balatan ang repolyo mula sa tuktok na mga dahon, hugasan at makinis na tumaga. Susunod, magdagdag ng asin at masahin ito gamit ang iyong mga kamay. Pagkatapos ng pagtimplahan ng repolyo na may mayonesa, iwanan ito ng ilang sandali. Samantala, alisan ng balat ang mga mansanas at alisin ang core mula sa kanila, pagkatapos ay lagyan ng rehas ang pulp. Ang mansanas ay dapat na iwisik ng lemon juice upang hindi ito madilim o mawalan ng kulay. magandang tanawin. Susunod, gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa at ang sibuyas sa kalahating singsing. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok ng salad at magdagdag ng asin at asukal sa panlasa. Season ang salad na may mayonesa. Maaari kang magdagdag ng kaunting suka. Ang natapos na salad ay maaaring palamutihan ng mga damo.

Nakabubusog na salad

Iminumungkahi namin ang paggamit ng isang "masarap" na recipe ng pulang repolyo upang maghanda ng isang napaka-kasiya-siyang ulam. Para dito kailangan namin ng isang maliit na ulo ng repolyo, sausage cheese (220 g), ang parehong halaga ng pinakuluang o pinausukang sausage, pulang sibuyas, isang maliit na perehil o dill, litsugas at mayonesa para sa dressing.

Pinong tumaga ang repolyo at i-mash ito gamit ang iyong mga kamay, magdagdag ng asin. Susunod, gupitin ang sausage at sausage cheese sa mga cube. Mas mainam na i-cut ang sibuyas sa kalahating singsing. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad at timplahan ng mayonesa. Ang natapos na salad ay maaaring palamutihan ng mga damo.

Salad ng repolyo at itlog

Ang salad ng pulang repolyo na may mayonesa at itlog ay napakasarap. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay pinagsama nang organiko, na nagreresulta sa isang kahanga-hangang ulam na may masarap na lasa. Kung ito ang iyong unang pagkakataon na magluto na may pulang repolyo, hindi ka dapat magtaka na ito ay nagbibigay kulay sa iba pang mga sangkap sa salad. Ito ay lalong kapansin-pansin kapag gumagamit ng mga itlog. Sa pangkalahatan, ang katas ng repolyo ay mainam na gamitin bilang isang maliwanag na natural na pangulay.

Para sa ulam kailangan naming kumuha ng kalahating ulo ng repolyo, isang lata ng mga gisantes at ang parehong halaga ng mais, apat na itlog, langis ng mirasol, isang sibuyas at mayonesa.

Magsimula tayo sa pagluluto sa pamamagitan ng pagpapakulo ng mga itlog. Buksan ang mga lata ng de-latang mga gisantes at mais, alisan ng tubig ang likido mula sa kanila at ibuhos ang mga nilalaman sa isang lalagyan ng salad. Palamigin ang natapos na mga itlog malamig na tubig, pagkatapos ay alisan ng balat at giling sa isang kudkuran. Susunod na ipadala namin ang mga ito sa mangkok ng salad. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes at igisa ito nang bahagya langis ng mirasol. Dapat itong maging transparent, ngunit hindi mo ito dapat iprito. Paghaluin ang inihandang sibuyas sa lahat ng sangkap. Ngayon ang lahat na natitira ay upang makinis na tumaga ang repolyo at i-mash ito nang lubusan ng asin gamit ang iyong mga kamay. Paghaluin ang lahat ng mga gulay sa isang mangkok ng salad at timplahan ang natapos na salad na may mayonesa.

Salad ng repolyo na may sausage at itlog

Ang salad ng pulang repolyo na may mayonesa at sausage ay nagiging napaka-kasiya-siya. Upang maghanda, kakailanganin mo ang pinakasimpleng sangkap: isang napakaliit na ulo ng repolyo, pinausukang sausage (120 g), ilang pinakuluang itlog, ilang mga halamang gamot (maaari kang kumuha ng dill o perehil), mayonesa, isang sibuyas ng bawang.

Pinutol namin ang repolyo mula sa mga dahon at pinutol ito ng makinis, lagyan ng rehas ang mga itlog sa isang magaspang na kudkuran, at pinutol ang sausage sa mga cube o manipis na piraso. Inilipat namin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad at ihalo, pagdaragdag ng asin, tinadtad na damo at bawang, dumaan sa isang pindutin. Season ang natapos na salad na may mayonesa.

Salad ng repolyo na may mga walnut at prun

Ang pulang repolyo na salad na ito na may mayonesa, mani at prun ay tiyak na mag-apela sa maraming mga maybahay. Pagkatapos ng lahat, ang resulta ng pagluluto ay isang kumpletong ulam.

Upang maghanda, kumuha ng isang maliit na ulo ng repolyo, isang baso ng mga walnuts, dibdib ng manok(430 g), mga gulay, crouton (120 g), isang clove ng bawang, isang maliit na sabaw, crackers, prun (220 g).

Para sa salad gagamitin namin ang pinakuluang puting karne ng manok, kaya ang fillet ay dapat na pinakuluan nang maaga. Susunod, makinis na tumaga ang repolyo at masahin ito gamit ang iyong mga kamay. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga prun at mag-iwan ng ilang sandali. Pagkatapos ng dalawampung minuto maaari itong hugasan at gupitin sa mga piraso. Sa isang mangkok ng salad, ihalo ang repolyo, tinadtad na karne at prun. Ang bilang ng mga sangkap sa recipe na ito ay maaaring iakma sa pamamagitan ng pagbaba o pagtaas ng dami ng ilang mga sangkap. Timplahan namin ng sarsa ang salad. Upang ihanda ito, paghaluin ang pantay na dami ng mayonesa at sabaw ng manok. Magdagdag ng mga tinadtad na mani at pinong tinadtad na damo sa kanila. Season ang salad na may sarsa at iwiwisik ito ng mga cube ng croutons, na maaaring ihanda sa oven mula sa ordinaryong tinapay. Ilagay ang crackers bago ihain para wala silang panahon na mabasa sa sauce.

Ang salad na ito ay maaaring gamitin bilang isang kumpletong pagkain dahil ito ay napakasustansya salamat sa paggamit ng karne.

Coleslaw na may mga walnut, kintsay at keso

Ang mga sariwang pulang salad ng repolyo ay palaging isang masarap na ulam na hindi nakakahiyang ihain kahit sa isang holiday table. Higit pa simpleng mga pagpipilian angkop para sa bawat araw, ngunit para sa isang holiday maaari kang maging malikhain at maghanda ng isang mas orihinal na ulam.

Iminumungkahi namin ang paggamit ng isang mahusay na recipe ng salad na ginawa mula sa sariwang pulang repolyo, keso, kintsay at mani. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang repolyo ay napupunta nang maayos sa maraming pagkain, kaya maaari kang magluto ng maraming pinggan batay dito. masasarap na pagkain. Kaya, kumuha ng kalahating ulo ng repolyo, lemon juice, ugat ng kintsay, pulang sibuyas, ½ tasa ng mga walnuts at isang pulang mansanas. Para sa dressing kailangan namin ng mayonesa, asukal (1 tsp), asin at isang maliit na suka.

Ang ugat ng kintsay ay dapat na peeled at gupitin sa mga piraso. Pagkatapos nito, ilagay ito sa tubig na kumukulo, pagdaragdag ng lemon juice. Pakuluan ang kintsay nang hindi hihigit sa limang minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig. Pinong tumaga ang repolyo at ihalo ito sa isang lalagyan na may kintsay at sibuyas. Binalatan mga walnut Dapat mong iprito ang mga ito nang kaunti sa isang mainit na kawali upang makakuha sila ng mas maliwanag na lasa. Pinutol namin ang matapang na keso sa mga piraso, at ang mansanas sa mga hiwa, at iwisik ito ng lemon juice upang hindi ito madilim. Susunod, ihalo ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad at magdagdag ng mga tinadtad na mani. Para sa dressing, maaari mong gamitin ang mayonesa na may asukal at isang kutsarita ng suka.

gawang bahay na mayonesa

Naisip namin kung paano gumawa ng salad ng pulang repolyo na may mayonesa. Siyempre, karamihan sa mga maybahay ay gumagamit ng handa na mayonesa bilang isang dressing para sa bilis. Gayunpaman, ang ulam ay magiging mas masarap kung gagamitin mo ang produkto gawang bahay. Ang mayonesa ng salad ay inihanda sa loob lamang ng ilang minuto, at ang lasa nito ay mas mahusay kaysa sa mga analogue na binili sa tindahan. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang homemade sauce ay hindi naglalaman ng mga tina o pampalapot.

Para sa isang bahagi ng mayonesa, kumuha ng isang itlog, pinong langis (110 g), isang kurot ng asin, mansanas o anumang iba pang suka (isang kutsarita), asukal (1/2 tsp).

Upang gumawa ng mayonesa kailangan mo ng isang blender. Hatiin ang isang itlog sa isang mangkok (maaari kang gumamit ng isang gawang bahay, pagkatapos ay magkakaroon ng mayonesa magandang kulay), magdagdag ng asin, asukal, suka (maaaring anumang suka, hindi lamang mansanas) at langis ng gulay. Ngayon sa pinakamataas na bilis talunin ang masa. Pinakamainam na gumamit ng immersion blender, in sa kasong ito ito ay lubos na maginhawa. Sa isang minuto o kalahati, handa na ang mayonesa.

Hindi mo dapat agad itong ihanda sa maraming dami, dahil ang produkto ay binubuo lamang ng mga natural na sangkap, hindi inirerekomenda na iimbak ito nang mahabang panahon, kahit na sa refrigerator. Pagkatapos ng lahat, maaari kang palaging maghanda ng isang sariwang bahagi ng mayonesa.

Mga katangian ng pandiyeta ng ulam

Tulad ng nabanggit namin kanina, ang pulang repolyo ay isang hindi kapani-paniwalang malusog na pagkain. Samakatuwid, ito ay aktibong ginagamit sa pagsasanay ng mga nutrisyunista. Kahit na ikaw ay nasa isang diyeta, para sa isang balanseng at wastong nutrisyon Maaari mong palaging isama ang pulang salad ng repolyo na may mayonesa sa iyong diyeta. Ang calorie na nilalaman ng isang daang gramo ng ulam ay 42.02 kcal, na medyo katanggap-tanggap.

Siyempre, maaari mong palaging palitan ang mayonesa ng langis ng gulay upang higit pang mabawasan ang bilang ng mga calorie. Ang salad ng gulay na ginawa mula sa pulang repolyo ay isang ulam na dapat ihanda nang regular panahon ng taglamig, dahil maaari nitong lagyang muli ang ating katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina.

Ang pinakamagandang bagay na maaari mong gawin para sa iyong sarili sa tag-araw ay ang maghanda at maghain ng mga salad mula sa hilaw na gulay bilang mga side dish. Ang isang mahusay na halimbawa ng gayong ulam ay isang simpleng salad ng sariwang batang puting repolyo na may mayonesa. Napakadaling ihanda ang salad na ito, sasabihin ko sa iyo ngayon.

Mga sangkap

• batang puting repolyo 400-500 gr.
• mayonesa nakatambak na kutsara
• magaspang na asin kurutin

Recipe sa pagluluto

Pagpili ng mga sangkap para sa batang salad ng repolyo na may mayonesa:

Kailangan mong kumuha ng sariwa, bata, mapusyaw na berdeng repolyo. Ang liwanag na mayonesa ay angkop, nagbibigay ito ng magandang aroma at panlasa, wala akong nakikitang dahilan upang tanggihan ito. Mas mainam na kunin ang unang nakakagiling na asin, rock salt. Mas masarap ang ganito.

Pagputol ng repolyo:

Inirerekomenda ko ang pagputol ng isang magandang piraso mula sa ulo ng repolyo. Ilagay ito ng patag.

At makinis na tumaga tulad ng ipinapakita sa larawan. Kung mas manipis ang hiwa, mas masarap ito.

Salad na asin:

Sinasabi sa akin ng aking malawak na karanasan na ang salad na ito, at lahat ng salad na gawa sa sariwang gulay, ay mas masarap kapag inihanda gamit ang rock salt.

Mga manipulasyon na may repolyo:

Ilagay ang tinadtad na repolyo sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng kaunting asin.

Mash nang mabuti para mailabas ang katas. Gagawin nitong malambot at malambot ang dahon ng repolyo at masarap ang salad.

Pagpapalasa:

Ang natitira ay magdagdag ng mayonesa at ihalo nang mabuti.

Gumagawa ito ng isang mahusay na salad. Sa tag-araw, madalas ko itong ihain bilang side dish. Pagkatapos ng lahat, ito ay napaka-masarap, malusog at mabilis na ihanda.

Mga madalas itanong:

"Kailangan bang gawin ang salad na ito mula sa sariwang repolyo na may mayonesa?"

- Dahil lumitaw ang ganoong tanong, nais kong magbayad ng espesyal na pansin. Ang repolyo ay kailangang bata at sariwa. Tanging sa kasong ito ito ay lumalabas na napakasarap. Sa mga lantang dahon ang resulta ay hindi garantisado.

"Maaari ba akong gumawa ng salad mula sa anumang puting repolyo na may mayonesa?"

—Ang isang matanda na nakaupo sa basement sa loob ng isang taon ay hindi magbubunga ng anumang masarap. Ito ay masyadong matigas, at hindi na ito gaanong gamit. Samakatuwid, sariwa at bata lamang.