Hotelirska dejavnost pri nas se je skozi čas močno preobrazila. Sama tema je nenavadno obsežna in raznolika. Začenši z ogromnimi hotelskimi kompleksi v letoviščih in turističnih območjih in konča z obcestnimi mini-hoteli ali na splošno z oddajanjem sob na uro v mestih (še en precej pogost trend).

Poskusimo podati splošno predstavo o podjetju, njegovih razvojnih trendih, priložnostih, pa tudi o minimalnem znesku, ki je potreben za vstop. Po našem mnenju vsako hotelsko podjetje je vrsta poslovanja, ki temelji na najemu. Toda najemnina ne pomeni donosnosti. Iz tega bomo izhajali.

Značilnosti hotelskega poslovanja

Podjetje, ki temelji na najemu, je donosno, če je ozemlje dovolj gospodarsko razvito. Dejansko tudi v čudoviti kraji brez zahtevani minimum razvoj infrastrukture za najem ne bo imel velikega smisla. Če seveda ne gre za najem zemljišč za velike projekte. A v kontekstu članka temu ni tako. Tisti. Hotelska dejavnost ima določene omejitve in je odvisna predvsem od razvitosti ozemlja in njegove privlačnosti.

Razvrstitev hotelov

Tukaj ne bomo razvrščali hotelov po številu zvezdic. Za splošno predstavitev je bolj priročno izvesti drugačno stopnjevanje.

1. Veliki hoteli. V velikih mestih, rekreacijskih območjih itd.
2. Mini-hoteli. Majhni hoteli do 20 postelj z minimalno ponudbo storitev. Priljubljena v velikih mestih in rekreacijskih območjih. Lahko se nahajajo ob majhnih, tematskih mestih, na avtocestah.
3. Stanovanja predelana v hotele ali oddana brez dodatne predelave.

Oblika hotelske organizacije je odvisna od namena, povpraševanja, konkurence in značilnosti ozemlja. Poleg tega je ureditev velikih hotelov dražja in dolgotrajnejša z vidika različnih soglasij. Če nimate lastnih sredstev, boste morali privabiti vlagatelje ali posojilo, v tem primeru je bolje naročiti pripravljen poslovni načrt hoteli.

Nekaj ​​besed o lokaciji in prostorih

Za donosnost hotela je izjemnega pomena njegova lokacija.. Splošni pristopi k lokaciji hotela so naslednji:

• rekreacijska območja (obstoječa in bodoča);
• v bližini znamenitosti, zdravstvenih, kulturnih ali drugih objektov javnega obiska;
• po dogovoru s podjetji in organizacijami na dogovorjenih lokacijah;
• na prometnih cestah;
• v velikih mestih (po možnosti središčih in drugih mestih z veliko ljudi).

Ker samo hotelirstvo temelji na najemnini, najeti sobo in jo nato oddati v najem ni ekonomsko smiselno. Podnajemi so v nekaterih izjemnih primerih donosni. V veliki večini primerov bi moral biti prostor vaš. Skrbno je treba razmisliti o možnostih gradnje novih prostorov ali prenove obstoječega. Obstaja veliko vidikov in splošna priporočila težko dati.

V večini primerov so ogromni hotelski kompleksi smiselni na območjih z velikim številom turistov (obmorski, gorski kraji itd.). Toda tudi v teh krajih je smiselno razmisliti o mreži razmeroma majhnih mini hotelov namesto enega ogromnega turističnega kompleksa.

Prenesite pripravljen hotelski poslovni načrt, velja za leto 2019, lahko pri naših zaupanja vrednih partnerjih "dvokrilec". Povezava za prenos.

Konkurenca in stranke

V poslovnem načrtu hotela bo treba določiti ciljno skupino strank in preučiti konkurenčno okolje v tej skupini.

Na splošno lahko vse stranke razdelimo v naslednje kategorije:

• turisti;
• dopustniki na zdravljenju;
• poslovna potovanja;
• romantična klientela.

Poleg tega lahko v vsaki skupini pogojno ločimo storitve ekonomskega razreda, srednjega segmenta in elitnih storitev.

Preden odprete hotel, boste morali izdelati poslovni načrt v izbrani smeri.

Seveda je v krajih z veliko koncentracijo turistov konkurenca veliko večja in tukaj boste morali iskati svoje mesto, svojo stranko. Upoštevati je treba, da je v takih krajih hotelska dejavnost pretežno sezonska..

Kaj je potrebno za odprtje hotela?

Poglejmo, kaj je potrebno za odprtje hotela. Ko smo se odločili za glavni koncept in lokacijo.

Dokumentacija

Vzdrževanje hotelirstvo ne zahteva licenciranja. V večini primerov je dovolj, da organizirate samostojnega podjetnika. Če pa nameravate sodelovati z velikimi podjetji, je lahko oblika delniške družbe bolj donosna za proračune. Za nekatere je morda potrebna licenca dodatne storitve, recimo prodaja alkohola.

Prostori in oprema

Vse je odvisno od razreda hotela. Seveda, višji kot je razred, višja je kakovost hotelskih vsebin. V hotelih ekonomskega razreda za romarje je pogosto dovolj postelja z nočno omarico, medtem ko je v srednjem segmentu praktično standardno napolniti sobo z različno opremo: TV, hladilnik, klimatska naprava itd. Spet je vse odvisno od koncepta in ciljne publike. Luksuzni hotel ni priporočljivo nameniti gostujočim delavcem.

Osebje

Enako velja za osebje. Elitne ustanove imajo višje zahteve za osebje. Vendar pa je za osebje v kakršni koli tovrstni ustanovi naložena določena raven zahtev. Del uspeha hotela je njegovo osebje. Glede na alternativo bodo kupci raje hoteli z bolj ustrežljivim in zvestim osebjem.

Trženje

Skoraj vsak hotel zahteva temeljito trženje. Običajno je trženje razdeljeno na dva med seboj povezana dela: oglaševanje in sistem različnih preferenc za privabljanje strank.

Tudi sodobnega hotelskega trženja si skoraj ni mogoče zamisliti brez spletne promocije, razen če gre seveda za majhne hotele. Sistem predhodnih rezervacij, naročanje storitev, izbira sobe itd.

Najlažji način je odpreti mini hotel. Vklopljeno moderni oder Oni so tisti, ki so deležni največje porazdelitve. Dejansko je tukaj veliko lažje rešiti vprašanja vračila, zasedenosti itd. Poslovni načrt mini hotela je tudi manj obremenjen z dodatnimi storitvami in izračuni za vračilo in varnost.

Dobiček in povračilo

Na koncu bomo podali primer majhnega izračuna mini hotela, da bomo lahko ocenili poslovanje. Za izračun vzemimo predelavo stanovanj v pritličju večstanovanjska stavba za 10 sob. Prostori bodo potrebovali približno 150 kvadratnih metrov, to je 2-3 stanovanja. Stroški se lahko zelo razlikujejo, vzemimo 8 milijonov rubljev. Delavci: administrator – 2, sobarica, varnostnik.

dohodek

Povprečna cena sobe je 2-3 tisoč rubljev. na dan. V povprečju, ob upoštevanju nepopolne zasedenosti, dobimo 300 - 500 tisoč rubljev na mesec. Čisti dobiček na mesec: 50-100 tisoč rubljev. Odplačilna doba bo 5-8 let. Za hotelsko dejavnost je ta donosnost naložbe sprejemljiva.

Hotelski posel je eden najbolj donosnih. Najbolj priljubljene hotelske storitve so v priljubljenih turističnih središčih (letovišča, zgodovinska mesta itd.). Da bi bilo hotelsko poslovanje donosno, ga morate pravilno načrtovati, narediti potrebne izračune in določiti svojo nišo. Odvisno od regionalnih značilnosti in lastnega proračuna lahko odprete veliko hotel zgraditi iz nič ali odpreti majhen hotel z več sobami. Nato bomo govorili o drugi možnosti. Oglejmo si pripravo hotelskega poslovnega načrta na primeru odprtja takšne ustanove v Sankt Peterburgu. V tem članku bomo preučili, kako odpreti hotel iz nič in si ogledali primer poslovnega načrta z izračuni.

Izdelavo poslovnega načrta je treba začeti z določitvijo ciljne skupine, za katero se odpira hotel. Osredotočanje na potencialne stranke, lahko predstavite splošni koncept projekta, trženjsko strategijo, zasnovo obrata itd. Če želite to narediti, morate določiti, kateri predstavniki družbena skupina, starosti in vrste dejavnosti bodo pozneje postali obiskovalci hotela.

Obravnavani projekt vključuje odprtje manjši hotel z 12 sobami, ki spada v zmerno cenovno kategorijo. Glavne prednosti novega objekta bodo zagotavljanje maksimalnega udobja in varnosti, prilagodljivost cenovno politiko in zagotavljanje dodatnih storitev. Predvidena vračilna doba je 2,5 leta. V prihodnosti je možna širitev dejavnosti s povečanjem števila sob.

Prednosti in slabosti hotelske dejavnosti

Za zakonito registracijo podjetja se morate prijaviti pri davčnem uradu v kraju stalnega prebivališča. Poglejmo si prednosti lastništva v spodnji tabeli.

Kode OKVED ob prijavi v hotel:
55.10 — Hotelska dejavnost.
55.11 — Dejavnost hotelov in restavracij.
55.12 — Poslovanje hotelov brez restavracij.
55.2 – Delovanje drugih krajev za začasno bivanje.
55.23.3 – Oddajanje opremljenih sob za začasno namestitev.

Te šifre ne vključujejo najema stanovanj in prostorov za dolgoročno. V tem primeru se uporablja koda OKVED 70.20.1.

Mojstrski razred. Kako odpreti uspešen hotel?

Izdelava hotelskega poslovnega načrta

Analiza trga

Razmislimo o glavnih trendih na trgu hotelskih storitev:

• Povečanje poslovne aktivnosti prebivalstva je odločilen dejavnik povečanja povpraševanja po hotelskih storitvah.
• Na trgih Moskve in Sankt Peterburga je občutno pomanjkanje storitev.
• V srednjem in cenovno ugodnem segmentu hotelov (2 in 3 zvezdice) je še večje pomanjkanje kakovostnih storitev.
• Trenutno so oblasti večine mest zainteresirane za razvoj turizma in gradnjo novih hotelov.

Trenutno hotelske storitve v Sankt Peterburgu zagotavlja skoraj 30 velikih kompleksov in srednje velikih hotelov ter več kot 50 majhnih hotelov. Zaradi različne skupine ustanove delujejo v različnih cenovnih kategorijah; niso neposredni konkurenti. Mini-hoteli morajo tekmovati predvsem z lastniki stanovanj, ki se najamejo dnevno. In da bi bili uspešni, morate skrbno razmisliti o poslovnem konceptu, posvetiti posebno pozornost kakovosti opravljenih storitev in izvesti dobro oglaševalsko kampanjo. Kar zadeva trenutno porazdelitev trga Sankt Peterburga, strokovnjaki skoraj dve tretjini namenjajo velikim hotelom, malo več kot četrtino srednjim in malim hotelom ter 10% dnevnim apartmajem.

Ciljna publika

Neposredno delo na poslovnem načrtu se začne z določitvijo ciljne publike. V tej fazi izberemo, kdo bo potencialni gost našega hotela. Ciljna skupina novega hotela so poslovneži, ki so prispeli zaradi reševanja službenih težav, pa tudi turisti, ki se želijo seznaniti z znamenitostmi mesta.

Seznam opravljenih storitev

Poleg dejanskega zagotavljanja sob za namestitev lahko mini hotel nudi številne dodatne storitve, vključno s prevoznimi storitvami, gostinstvom, rezervacijo vstopnic itd.

Organizacijski del hotelskega poslovnega načrta

Ker ima obravnavani projekt precej omejen proračun, gradnja novogradnje ni primerna. 4 skupna stanovanja, ki se nahajajo v prvih dveh nadstropjih stavbe, bodo preurejena v hotel. Zasnova bo izdelana v secesijskem slogu, ki najbolj ustreza željam predstavnikov zgoraj opredeljenih Ciljna skupina. Vsi prostori bodo oblikovani v istem slogu, ki naj prevladuje v oglaševalski kampanji.

Dizajn v slogu Art Nouveau za mini hotel. Fotografije iz arxip.com

Odprtje novega hotela zahteva predhodno izvedbo številnih organizacijskih ukrepov:

• pridobivanje nepremičnin;
• prenos stanovanjske nepremičnine v nerezidenčno, saj veljavna zakonodaja dovoljuje odprtje hotela samo v takem skladu;
• pridobitev potrebnih dovoljenj sanitarne in epidemiološke postaje ter požarne inšpekcije;
• predelava stanovanj v hotelske sobe;
• dekoracija prostorov v izbranem slogu;
• izbira zaposlenih;
• oglaševanje.

Izbira zgradbe za hotel

Izbire lokacije za gradnjo hotela se je treba lotiti skrajno selektivno, saj je v tem poslovnem prostoru lokacija odločilna za več kot polovico uspeha. Objekt, v katerem bo hotel, mora izpolnjevati naslednje pogoje:

• biti blizu železniških postaj in letališč;
• imeti lastno parkirišče s priročnimi vhodi;
• biti blizu nakupovalnih obratov in javnih gostinskih obratov (slednje je pomembno, saj mini hotel običajno nima kuhinje);
• uporaba nadstropij, ki niso višje od drugega;
• nimajo statusa zgodovinskega spomenika, saj takšne zgradbe verjetno ne bo dovoljeno rekonstruirati.

Zaposlovanje

Uspeh celotnega posla je v veliki meri odvisen od pravih zaposlenih. točno tako visoka kvaliteta Storitev bo pomagala pritegniti veliko število strank in, kar je najpomembneje, narediti redne stranke. Mini hotel bo potreboval naslednje zaposlene:

• upravnik, ki opravlja splošno vodenje obrata;
• administrator, ki rešuje vsa vprašanja neposredno s strankami (rezervacije, prijave, plačila itd.);
• sobarica, ki čisti vse sobe;
• varnostnik;
• tehnik, ki zagotavlja normalno delovanje vseh sistemov za vzdrževanje življenja.

Potreben kader za odprtje hotela

Oglaševalska akcija

Pritegniti največje število stranke bodo morale uporabiti različne vrste oglaševanje:

• ustvarjanje lastne spletne strani;
• oglaševanje v popotniških publikacijah;
• reklamni transparenti v bližini železniških postaj;
• prilagodljiv sistem popustov.

Finančni del

Načela za izboljšanje kakovosti hotelskih poslovnih storitev

Eden od Ključne funkcije hotelirstvo je kakovost opravljenih storitev. Dohodek hotela je neposredno odvisen od gostoljubnosti. Razmislimo o osnovnih načelih, ki bodo izboljšala kakovost opravljenih storitev:

• povratne informacije zaposlenih. Za operativno upravljanje storitve je pomembno spremljati povratne informacije hotelskih zaposlenih in strank. Prav neposredna komunikacija s strankami vam omogoča hitro ugotavljanje možne načine storitvene spremembe.
• določanje standardov in ocen v službi. Pomembno je jasno opredeliti standarde storitev in orodja za ocenjevanje kakovosti storitev. Uvedba ocenjevanja delovne uspešnosti je nujna za oblikovanje sistema motivacije hotelskih zaposlenih.
• uvajanje trženjskega pristopa k hotelskemu upravljanju. Tržni pristop k vodenju organizacije zagotavlja stalno spremljanje ključnih faktorjev v njenem delovanju. Uporablja se lahko za iskanje ozkih in neučinkovitih storitev in procesov.

Ocena privlačnosti podjetja s strani spletne strani revije

Dobičkonosnost poslovanja	(4 od 5)	Poslovna privlačnost 3.0
Povračilo projekta	(3 od 5)
Enostavnost ustanovitve podjetja	(2 od 5)
Hotelska dejavnost je kompleksna, a hkrati donosen posel. Kot pri večini nespletnih podjetij je tudi lokacija eno od ključni dejavniki uspeh. Drugi dejavnik uspeha je gostoljubnost in kakovost storitev, saj je s tem mogoče doseči ponovne prodaje in ustvariti zveste privržence. bazo strank. Glavnino stroškov odprtja predstavlja najem prostorov za hotel. Največjo pozornost morate posvetiti izbiri prostorov. Zahvale gredo veliko povpraševanje Pri varčnih stanovanjih je donosnost naložbe v projekt visoka. Za podjetnike začetnike dobra možnost začetek preko franšize, kjer bodo opisani vsi poslovni procesi in določeni ključni kazalci poslovanja.

Poslovni načrt za odprtje majhnega hotela z 20 sobami v mestu s 700 tisoč prebivalci.

Koliko denarja potrebujete za ustanovitev tega podjetja?

Po predhodnih izračunih bo odprtje hotela z 20 sobami v najetih prostorih zahtevalo naložbo v višini približno 11.610.000 rubljev:

• Depozit za najem prostorov - 230.000 rubljev.
• Popravilo in oblikovanje prostorov - 3 500 000 rubljev.
• Ureditev prostorov (vrata, pohištvo, TV, klimatska naprava, vodovod, preproga itd.) - 5.000.000 RUB. (250 tisoč rubljev na sobo).
• Ureditev pomožnih prostorov, prostora za sprejem obiskovalcev, dnevne sobe, bifeja itd. - 1.800.000 RUB.
• Orodja in materiali ( detergenti, pripomočki za osebno higieno, razkužila, vedra, ščetke itd.) - 80.000 rubljev.
• Registracija podjetja, soglasja in dovoljenja - 100.000 rubljev.
• Proračun za oglaševanje (izdelava spletne strani, zunanje oglaševanje itd.) - 200.000 rubljev.
• Drugi stroški - 300.000 rubljev.
• Rezervni sklad - 400.000 rubljev.

Naložbeni kapital se načrtuje zbrati iz osebnih sredstev pobudnika projekta (30%) in izposojenega kapitala - bančnega posojila (16% letno za 5 let).

Opis ponujenih izdelkov in storitev

Naš hotel bo strankam ponudil standardne dvoposteljne sobe (9 kosov), enoposteljne "budget" (8 kosov) in dvoposteljne "luksuzne" sobe (3 kosi). Cena enoposteljne "proračunske" sobe je 2000 rubljev. na dan, dvoposteljna "standard" - 3200 rubljev, dvoposteljna soba "luksuz" - 4400 rubljev. Maksimalna kapaciteta hotela bo 32 oseb. Obiskovalcem bodo na voljo brezplačen wi-fi, likalnik z likalno desko in komplet kopalniških pripomočkov. Od 7.00 do 23.00 bosta na voljo trgovina in bife, kjer boste lahko kupili toplo pecivo, pijačo, slaščice, čaj, kavo in pripomočke za osebno higieno. Po naših izračunih bo povprečna letna zasedenost hotela v prvem letu delovanja 70-odstotna. Se pravi, od 20 sob bo najbolj obremenjenih 14, najbolj obremenjeno bo obdobje september - december in februar - maj. Januarja je pričakovati upad povpraševanja po hotelskih storitvah in poletno obdobje od junija do avgusta. Upoštevali bomo tudi čas, potreben za promocijo podjetja in ustvarjanje baze rednih strank.

Potencialni letni prihodek bo 15,12 milijona rubljev.

Prenesite hotelski poslovni načrt

Načrt proizvodnje hotela

Velikost najetih prostorov po načrtu bo 580 kvadratnih metrov. Prostori se bodo nahajali v strnjenem delu mesta, 15 minut vožnje do centra mesta. To je zelo priročna lokacija, z več dostopnimi cestami in dovolj parkirišča. Najemnina bo 203.000 rubljev na mesec. Pogodba je bila sklenjena za 8 let z možnostjo podaljšanja. Prostori izpolnjujejo vse sanitarne in higienske zahteve za takšne objekte. Tukaj je le nekaj izmed njih:

• Prostornina bivalnega prostora na osebo je najmanj 15 m3;
• Obstajajo vse potrebne komunikacije, vključno s toplo in hladno vodo, elektriko, prezračevanjem in kanalizacijo;
• Vsaka soba bo opremljena s prezračevalnim sistemom;
• Žleb za smeti nameščen na stopnišče. Stena komore je obložena s keramičnimi ploščicami.

Povprečna površina sobe bo 25 kvadratnih metrov. 20 metrov bo namenjenih sami sobi, ostalo pa kopalnici in hodniku. Skupaj bo hotel imel 20 sob (to je optimalno za površino sobe 580 kvadratnih metrov). Za namestitev sob bo namenjenih 500 kvadratnih metrov. metrov. Ostali prostori bodo namenjeni recepciji, pomožnim prostorom, sobi za osebje, likalnici in manjši bife. Standardna hotelska soba bo vsebovala dve postelji širine 145 cm, garderobno omaro vrhnja oblačila, ogledalo ob vhodu, nočna omarica za kovčke, telefon, manjši televizor, dva namizna svetilka, dva stola, fotelj, nekaj nočnih omaric za drobnarije in mini hladilnik. Talna obloga bo mehka preproga. Osebje organizacije bo vključevalo direktorja (vodjo), delavce na recepciji (2 osebi), blagajnika (2 osebi), servisno osebje - čistilke in splošne delavce (5 oseb), agenta za rezervacije sob, vodjo oglaševanja in promocije hotela, računovodjo , delavec v menzi (2 osebi). Skupno osebje bo 15 ljudi. Sklad plač znaša 248 tisoč rubljev na mesec.

Kateri sistem obdavčitve izbrati za odprtje hotela?

Organizacijska oblika hotela bo družba z omejeno odgovornostjo dveh ustanoviteljev. Predvidena je uporaba poenostavljenega sistema obdavčitve ("poenostavljeni davčni sistem"), 15% dobička organizacije.

Trženje in oglaševanje

Za promocijo hotelskih storitev so načrtovani naslednji oglaševalski kanali:

• Oglaševanje v medijih - časopisih in revijah;
• Oglaševanje na mestih s ciljno publiko - na letališčih, železniških in avtobusnih postajah;
• Zunanje oglaševanje - postavitev transparentov ob progi;
• Oglaševanje na internetu - izdelava spletne strani in socialne skupine. omrežja, oglaševanje v Yandex Direct in na oglasnih deskah;
• Registracija v spletni katalog hotelov po vsem svetu www.booking.com.
• Sodelovanje s potovalnimi agencijami in mestnimi taksi službami.

Finančni načrt hotela

Končna faza poslovnega načrta je izračun donosnosti in donosnosti naložbe. Fiksni mesečni stroški mini hotela bodo:

• Najemnina - 203.000 rub.
• Plača + zavarovalni prispevki - 322.400 rubljev.
• Varnostne storitve (PSC) - 15.000 rubljev.
• Plačila posojila - 108.360 rubljev.
• Oglaševanje - 60.000 rub.
• Stroški komunalnih storitev - 65.000 rubljev.
• Potrošni material - 30.000 rub.
• Amortizacija opreme - 25.000 rubljev.
• Nepredvideni stroški - 30.000 rubljev.

Skupaj - 848.760 rubljev na mesec.

Koliko lahko zaslužite z odprtjem hotela?

Čisti dobiček ob koncu meseca bo 349.554 rubljev, dobiček na leto - 4.194.648 rubljev. Donosnost poslovanja je 41,2-odstotna. S takšnimi kazalniki lahko računate na povrnitev naložbe po 33 mesecih delovanja hotela.

Priporočamo prenesite hotelski poslovni načrt, pri naših partnerjih, z garancijo kakovosti. To je polnopravni končan projekt, ki jih ne boste našli v javni domeni. Vsebina poslovnega načrta: 1. Zaupnost 2. Povzetek 3. Faze izvedbe projekta 4. Značilnosti objekta 5. Načrt trženja 6. Tehnični in ekonomski podatki opreme 7. Finančni načrt 8. Ocena tveganja 9. Finančno-ekonomska upravičenost naložb 10. Zaključki

Načrt po korakih za odpiranje hotela

1. Izdelava marketinške strategije, analiza trga.
2. Iskanje in pridobitev prostorov.
3. Registracija in pridobitev potrdil in dovoljenj.
4. Nakup opreme, pohištva.
5. Zaposlovanje osebja.
6. Ureditev prostorov v skladu z zahtevami in standardi regulativnih organov, GOST.
7. Oglaševanje.
8. Ustanovitev podjetja.

Kako izbrati opremo za aktivnosti

Pri izbiri opreme in pohištva je vredno zapomniti, da obstaja obvezen minimalni nabor opreme, ki mora biti v vsaki sobi. Kupiti boste morali mizo, stol, posteljo in omaro. Prav tako je treba namestiti svetilko, obesiti ogledalo, položiti preprogo ali posteljno preprogo. Ko izbirate, kaj potrebujete, bi morali dati prednost slogu oblikovanja enoposteljne sobe. Harmonija je pot do poslovne blaginje.

Katero kodo OKVED naj navedem pri registraciji?

• 10 - hotelske dejavnosti;
• 20 - zagotavljanje mest za kratkotrajno namestitev;
• 30 - kampiranje;
• 90 - zagotavljanje drugih prostorov za začasno bivanje.

Kateri dokumenti so potrebni za odpiranje

Za legalizacijo podjetja je potrebna registracija samostojnega podjetnika ali LLC. Če se načrtuje odprtje hotela v stanovanjskem prostoru, bo potrebna sprememba statusa prostora.

Ali potrebujem dovoljenje za odpiranje?

Odpiranje hotela ni predmet licenciranja. Pridobitev certifikata za dodelitev zvezdic je prostovoljna storitev. Vendar je treba pridobiti dovoljenja SES in požarne inšpekcije.

Tehnologija odpiranja

Tehnologija za odpiranje hotela je odvisna od tega, ali bo zgrajena nova stavba ali bodo prenovljeni apartmaji v prvih nadstropjih visokih stavb v zasebnem sektorju. Med novogradnjo je vredno upoštevati zahteve standardov in GOST. Če se izvaja prenova, je glavna stvar, da jo legitimirate. Uspeh podjetja je odvisen od kakovosti opravljenih storitev: čistoča prostora, razpoložljivost internetne povezave in pozornost osebja igrajo pomembno vlogo. Izbira individualnega sloga je pot do prepoznavnosti. Naj bo hotel najboljši v regiji in prinesel bo velik dobiček.

V turističnih središčih se takšno podjetje popolnoma povrne v 5 letih, v drugih mestih - v 9.Če uporabljate že pripravljene nepremičnine, lahko do konca prvega leta ustvarite dobiček. Predlagani poslovni načrt mini hotela izračuna približne stroške, potrebne za odprtje in nadaljnje delovanje.

[Skrij]

Storitve

Priporočljivo je, da začnete z izračunom in izdelavo poslovnega načrta za mini hotel z določitvijo osnovnega števila ponujenih storitev.

Na prvi stopnji se lahko omejite na standardne ponudbe, kot so:

• menjava perila;
• pranje in likanje;
• čiščenje;
• komunikacijske storitve;
• zajtrki;
• mogoče parkiranje.

Če nameravate odpreti mini hotel v turističnem središču, bi bilo koristno organizirati izlete.

Ustreznost

Bolj kot je razvita turistična in poslovna infrastruktura, večja je potreba po novih prostorih za sprejem gostov, kar pomeni večji dobiček lastnikov sob. Vsi si ne morejo privoščiti bivanja v hotelih s petimi zvezdicami, zato je povpraševanje po nizkocenovnih nočitvah večje. Odprtje gostišča je še posebej pomembno v turističnih središčih. Ljudje gredo tja namenoma po vtise in so pripravljeni plačati za storitev in kakovost storitev.

B&B možnosti

Hotelirska dejavnost je tako razvita, da obstaja vsaj 20 vrst hotelov, a naslednji bi ustrezali definiciji "mini" (6-20 sob):

1. Nočitev z zajtrkom (angleško: “bed and Breakfast”). To so mini hoteli, ki nimajo zvezdic. Pravzaprav vse, kar se od njih zahteva, je čista soba s posteljo ali dvema, zajtrk zjutraj ali prisotnost kuhinje za samostojno kuhanje(ogrevanje) hrane.
2. Hostel. Zasnovan za tiste, ki želijo obiskati določeno mesto z nizkim proračunom. Gostom se praviloma ponuja velika soba z več zakonskimi posteljami vsak dobi nočno omarico s ključavnico, kamor lahko odloži svoje stvari. V eni sobi lahko biva do 20 oseb, cena pa je odvisna od števila ležišč.
3. Mini hotel ali mini hotel. Na voljo imajo 6–20 sob, majhno kuhinjo in recepcijo. Ne strežejo zajtrka, ponujajo pa ambient" domače udobje"in razmeroma majhen ček za nastanitev.
4. Motel. Hotel ob cesti, nič posebnega videz in užitke, se motel nahaja ob glavni avtocesti. Prednost - nizka cena, vendar raven udobja in varnosti pušča veliko želenega.

Opis in analiza trga

S preučevanjem ponudb konkurentov lahko ugotovite povpraševanje po hotelskih storitvah v regiji in potrebe ciljne publike. Če podrobneje pogledate obstoječe hotele, lahko ugotovite cenovni razpon predloge in naredite približen seznam storitev za goste mesta.

Na primer, v mestu "X" je 7 hotelov s skupno 350 sobami s standardno ponudbo (čiščenje, pranje, likanje). Danes je njihova zasedenost 70-80-odstotna. To pomeni, da je trg nizkocenovnih namestitev prenasičen s ponudbo in ne potrebuje dodatnih igralcev. V prvih mesecih obstaja nevarnost bankrota.

Ciljna publika

Ciljna publika je odvisna od družbene vloge hotela. Če je hostel primeren za mlade, potem za poročen parŽivljenje s takim otrokom je problematično. Za poslovnega popotnika je pomembna lokacija hotela, čim bližje kraju njegovega predvidenega dela. Nekateri gostje, ki bivajo 1-2 noči, ne bodo potrebovali visoke ravni udobja, v takih primerih je povsem primeren le motel.-

Konkurenčne prednosti

Zaradi velike konkurence za standardne hotele v regiji bi bilo koristno odpreti tematski mini hotel, na primer prijeten spa hotel ali mini hotel za hišne ljubljenčke.

Za privabljanje poslovne skupnosti v mestu se lahko zagotovi konferenčna soba. Tudi pri nizki zasedenosti sobe lahko zaslužite z najemom.

Oglaševalska akcija

Glavna stvar je izbrati prava orodja, za to lahko:

• objavite video na svojem spletnem mestu;
• kontaktirajte priljubljenega blogerja, ki vam bo povedal o hotelu;
• namestite pasico na spletno mesto mestne hiše.

Vsekakor je pri izbiri mesta za umestitev informacij bolje, da vas ne vodijo vaši občutki, temveč pričakovani portret ciljne publike.

Navodila po korakih in kaj morate odpreti

Ko ste se odločili za smer in vrsto hotela, morate storiti:

• priprava dokumentov;
• iskanje in načrtovanje prostorov;
• nabava potrebna oprema;
• izbor osebja.

Dokumentacija

Na prvi stopnji se morate odločiti o obliki registracije podjetja. Glede na to, da nima licence, se lahko s tem ukvarja samostojni podjetnik posameznik. Vendar pa je za razširitev možnosti za sklepanje pogodb s podjetji še vedno priporočljivo organizirati družbo z omejeno odgovornostjo (LLC) ali delniško družbo (JSC).

V prihodnosti bo morda potrebna licenca, na primer za prodajo alkohola.

Če odprete samostojnega podjetnika, morate davčnemu organu predložiti:

• vloga v obrazcu P21001 (navaja: ime, podatke o potnem listu, naslov, kode OKVED);
• fotokopija vseh strani potnega lista;
• potrdilo o plačilu državne dajatve;
• vloga za prehod na poenostavljeni davčni režim (3 izvodi);
• pooblastilo, če vas zastopa druga oseba.

Več informacij o tem, kaj je potrebno za odprtje samostojnega podjetnika, si lahko ogledate v videoposnetku, ki ga je objavil Vyacheslav Khokhryakov.

Če odprete LLC, boste potrebovali:

• registracija imena pravne osebe;
• točen pravni naslov LLC;
• kode dejavnosti po OKVED;
• izračun velikosti odobrenega kapitala LLC in njegova vključitev;
• tekoči račun.

Paket dokumentov, potrebnih za registracijo pri davčnem uradu, vključuje:

• vloga na obrazcu P11001;
• sklep edinega ustanovitelja ali protokol občni zbor ustanovitelji;
• listina LLC (2 izvoda);
• potrdilo o plačilu državne dajatve;
• dokumenti, ki potrjujejo prisotnost pravnega naslova.

Soba in dizajn

Pri načrtovanju bodočega hotela se morate osredotočiti na potencial ciljna publika. če govorimo o o mladosti, si lahko privoščite svetle barve, medtem ko si starejši želijo bolj sproščeno okolje.

Po navedbah državni standard GOST R 54606-2011, mini hotel je majhen nastanitveni objekt s sobami od 5 do 15 sob.

Če se stanovanje preuredi v hotel oz zasebna hiša, bi bilo koristno upoštevati GOST in druge pogoje, ki veljajo za prostore:

• stalno napajanje;
• oskrba z vodo;
• razpoložljivost prezračevanja;
• telefonske komunikacije;
• TV (v sobah ali v dvorani);
• posebna soba za pranje;
• soba za počitek.

Kar zadeva same sobe, po GOST, najmanjša površina sobe v »manjšem nastanitvenem objektu« v enoposteljnih sobah - najmanj 9,0 m.

V dvoposteljnih in večposteljnih sobah na osebo:

• za celoletno delovanje - najmanj 6,0 m;
• med sezonskim delovanjem - najmanj 4,5 m.

Oprema in inventar

Pri izbiri potrebne opreme in inventarja za hotel se je najbolje osredotočiti na število zvezdic.

1 zvezdica

2 zvezdici

3 zvezdice

4 zvezdice

5 zvezdic

Osebje

Ob začetku dejavnosti je možno zaposliti minimalno število delavcev, kar bo zagotovilo razmeroma skromne stroške plač.

Lahko rezervirate mesto direktorja. Glede na to, da je hotel majhen, ga združite z delovnim mestom upravnika. Nadomeščanje receptorja na recepciji zaradi velike obremenjenosti ni priporočljivo. Sčasoma bo kombinacija z upraviteljem postala neprimerna, vendar bo do takrat hotel dosegel nova raven dohodek.

Predlagana približna ocena je pomembna za pokrajinska mesta. Za Moskvo in Sankt Peterburg se bodo stroški morali povečati.

Kar zadeva zaposlovanje osebja, ga lahko najdete sami z objavo oglasa na spletnih straneh, v časopisu ali z objavo oglasa na televiziji. Če nimate časa ali želje dolgo iskati, je bolje, da se obrnete na specializirano agencijo za zaposlovanje.

Koledarski načrt

Za vlagatelje in banke je pomembno, da vidijo koledarski načrt za odprtje podjetja.

Finančni načrt

Pri sestavljanju finančni načrt potrebna je ocena višine lastnih sredstev in pritegnjenih naložb. Na primer, na voljo so prostori, vendar ni denarja za njihovo opremo, zato je treba v poslovnem projektu izračunati stroške popravil in opreme.

Približni stroški odprtja hotela

Tako bo delež lastnih naložb približno 36,2-odstoten.

Delež naložb Struktura naložb po mesecih

Odpiralni datumi

Pri preučevanju koledarskega načrta je jasno, da se delo na odprtju mini hotela začne veliko pred začetkom sprejemanja gostov.

V približno 8-10 mesecih morate:

• pripraviti poslovni načrt;
• obravnava vprašanje financiranja in možnosti privabljanja naložb;
• pripravite natančen izračun.

Po prejemu denarja zagotavljanje obveznosti do vlagateljev zahteva neutrudno spremljanje popravil in prenove prostorov.

Analiza tveganja

Najpogostejša tveganja hotelske dejavnosti vključujejo:

• trg - spremembe v gospodarskih razmerah, pa tudi potrebe ciljne publike;
• finančne - spremembe cen opreme, energije ali zvišanje plač;
• konkurenca - znižanje cen storitev konkurence, uvedba novih ponudb itd.

Dohodek in povračilo

Za izračun dobička se kot osnova vzamejo naslednji parametri:

1. Število sob - 15.
2. povprečni stroški sobe - 1800 rub./dan.
3. Zasedenost – 65 %.
4. Stroški dela osebja (na podlagi predhodno predstavljene ocene) znašajo 202.000 rubljev / mesec, ob upoštevanju kombinacije položaja direktorja in vodje.
5. Amortizacija opreme in operativni stroški (voda, elektrika, davki itd.) Približno 100.000 rubljev/mesec.
6. S prihodnjim letom je predvidena 10-odstotna rast življenjskih stroškov, 10-odstotna rast stroškov poslovanja in rast plače za istih 10 %.

Glede na to, da bo hotel v prvem letu pričel z obratovanjem šele v osmem mesecu od začetka načrtovanja, se imputirani izračun začne januarja prvega leta.

Približna ocena za prvo leto.

Skupni dobiček: 1 175 150 rubljev.

Približna ocena za drugo leto.

Skupni dobiček: 3 059 925 rubljev.

S pogojnim dobičkom v višini 3 milijonov rubljev na leto se bo hotel povrnil naložbo v treh do štirih letih. Morda že prej, glede na to, da izračuni temeljijo na 65-odstotni zasedenosti.