Kupus raste u svakom vrtu. Stoga to postaje vrlo važan zadatak pravi izbor sorte koje će dati izdašnu žetvu. Sjeme kupusa prodaje se u vrtnim trgovinama u ogromnim količinama. Raznolikost veseli, ali i otežava odabir. Kako odabrati najbolje sjeme kupusa za otvoreno tlo? Koje karakteristike tražiti? Pronalaženje odgovora na ova pitanja može potrajati dugo.

Pokazatelji kvalitete

Državni registar Ruske Federacije uključuje 421 stavku. Od toga 196 domaćih i 225 stranih selekcija. Naši uzgajivači su stvorili kupus za uzgoj u svih dvanaest regija u zemlji.

Brokula, prokulice, kineski kupus, korabica, crveni kupus, lisnati kupus, pekinški, savojski, cvjetača i japanski kupus ne mogu konkurirati bijelom kupusu u pogledu zastupljenosti. Državni registar Ruske Federacije navodi samo 295 sorti svih ovih povrća. Nema potrebe birati najbolje od 12 prokulica ili 22 prokulice.

Važno! Trenutno se uzgoj uglavnom bavi razvojem novih hibrida prve generacije. To je omogućilo stanovništvu cjelogodišnju potrošnju svježeg povrća.

Hibridi imaju niz neospornih prednosti: brže sazrijevaju, duže se čuvaju, imaju bolji okus. Međutim, njihove prednosti se otkrivaju samo uz visoku agrotehničku pozadinu.

Pokazatelji kvalitete sjemena bijelog kupusa su sveobuhvatni:

• čistoća sorte;
• prijevremena zrelost;
• produktivnost;
• produktivnost;
• kvalitete okusa;
• klijanje sjemena;
• oblik glave;
• komercijalna kvaliteta (guste ukusne vilice, atraktivna boja, kratka peteljka, sočni listovi, povećan udio šećera, vitamina, krutine i drugih hranjivih tvari);
• visokokvalitetno povrće (velika količina vitamina, šećera, biološki aktivnih tvari, nizak sadržaj vlakana);
• otpornost na bolesti, posebno kobilica (za područja Daleki istok I Lenjingradska oblast), Fusarium wilt, vaskularna bakterioza;
• genetska otpornost na tripse (za južne regije);
• tendencija najmanjeg nakupljanja nitrata;
• čuvanje kvalitete najmanje 4-6 mjeseci;
• transportabilnost;
• otpornost na toplinu;
• otpornost na sušu;
• tolerancija soli;
• otpornost na pukotine;
• ravnomjernost veličine glave;
• prijateljstvo sazrijevanja;
• univerzalna uporaba;
• visoka tehnologija u uzgoju;
• pogodnost za mehanizirani uzgoj;
• pogodnost za preradu;
• zahtjevnost čišćenja vilica (lakoća rezanja vilice i čišćenja lišća);
• robna proizvodnja.

Najbolje sorte za otvoreno tlo u komercijalne svrhe uzgajaju se u inozemstvu, međutim, domaći kupus ima nenadmašne sorte u pouzdanosti za upotrebu u privatnim farmama.

Vrijedno je zapamtiti da nove sorte i hibridi ispunjavaju karakteristike potrebne za industrijska proizvodnja. Mnogi nisu potrebni pri sadnji u privatnim gospodarstvima.

Ekonomski pokazatelji kupusa, potrebnu proizvodnju na jugu zemlje, potpuno su nepotrebni u središnjim ili sjevernim regijama. I karakteristike zimnice razlikuju se od rane.

Stoga je prerano odbiti sjeme starih i provjerenih sorti koje daju stabilnu žetvu u svim uvjetima. Svakako odaberite zonirane biljke. Uzgojne novosti trebale bi zauzimati 10–15% svih usjeva.

Ispod su opisi različite sorte i hibridi kupusa pogodni za komercijalnu proizvodnju i uzgoj u privatnim dvorištima u središnjim regijama Rusije.

rani kupus

U južne regije u našoj domovini klima je povoljna za uzgoj nasada ranog povrća. Međutim, klima je apsolutno nepovoljna za proizvodnju srednjeg i kasnog povrća. Stoga su južne regije dobavljač ranih proizvoda. Često se bijeli kupus ovdje uzgaja u zaštićenom tlu. Gotovo cijeli urod se proda.

Važno! Rano povrće karakteriziraju male rahle vilice izvrsnog okusa koje se koriste u svježe i u kulinarstvu. Međutim, oni nisu lagani i nisu pogodni za konzerviranje.

Rani kupus ima tri razdoblja sazrijevanja:

• Vrlo rano;
• vrlo rano prema rano;
• rano (rano).

Vrlo rani hibridi:

• Angelina;
• Barokni;
• Unuka;
• Kći;
• Izaslanik;
• Magnus;
• drzak;
• snaha;
• Prva ljubav;
• Prelat;
• Dobitnik nagrade;
• Zora;
• Simpatija;
• Speedon;
• Sprint;
• Stalker;
• Kuhati;
• Izraziti.

Nakhalenok F1 - zaobljena zelena glava, žuta iznutra, dobrog ukusa, težine 1,7–2,5 kg. Prinos je 20-40 t/ha, što je više od Transfer standarda. Izlaz utrživih proizvoda je 90%.

Express F1 - vrijeme berbe 60-95 dana, mala okrugla glavica težine 0,9-1,3 kg s tankim opuštenim listovima, izvrsnog okusa. Prinos je 33-38 tona/ha s prijateljskim sazrijevanjem pupova i prinosom utrživih proizvoda do 98%.

1. Iznenađenje F1 - rano sazrijevanje s rokom tehničke zrelosti od 90-110 dana. Plosnata zelena glavica s kratkom peteljkom, težine 0,8-1,4 kg, dobrog okusa. Komercijalni prinos 30-35 t/ha na razini standarda Kazačok F1. Daje pouzdanu žetvu s 97% prinosa utrživih proizvoda, izravnatim i istodobno dozrijevajućim vilicama.
2. Ritsa F1 - rano zrela, otporna na gljivične bolesti, s prinosom do 34 tone / ha, apsolutno nije sklona pucanju. Izvrsna prezentacija i ujednačenost veličine glavica kupusa težine 0,9-1,2 kg izvrsnog okusa.

Od ranog (rano zrelog):

1. Lipanj - uzgojen 1071. godine, nije izgubio na popularnosti i do danas je po nekim karakteristikama ostao nenadmašan. Uzgaja se od Moldavije do Dalekog istoka, daje odlična žetva 36–64 tona/ha uz tržišni prinos od 97%. Protiv - vilice različite težine od 0,9 do 2,4 kg.
2. Broj jedan polar K 206 - preporučuje se za uzgoj u gotovo svim regijama, uključujući Daleki sjever. Okrugla pljosnata glavica kupusa od 1,6-3,2 kg ima dobar okus. Visok prinos od 33–66 t/ha s tržišnim prinosom do 96%.

Široko raspoređeni Kazachok F1, Transfer F1, Number One Gribovsky 147 postali su standardi za usporedbu s novim domaćim i stranim sortama.

kupus srednje zrelosti

Proizvođači iz srednje i zapadne regije specijalizirani su za uzgoj srednje ranih i kasne sorte i hibridi. To je zbog klimatskih uvjeta ovih regija.

Naravno, uzgajati nekoliko koshki u privatnom dvorištu rano povrće za vlastitu potrošnju je sasvim moguće. Ali u industrijsko mjerilo u ovim krajevima povrće srednje i kasni rok razvoj.

Važno! Povrće srednje zrelosti ima izvrsne okusne karakteristike, koristi se svježe i za konzerviranje. Može se čuvati nekoliko mjeseci u podrumima i skladištima povrća.

Kupus srednje zrelosti podijeljen je u tri kategorije:

• srednje rano;
• sredina sezone;
• srednje kasno.

Od srednje ranog raširenog su Zlatni hektar 1432, Stakhanovka, Slava, Gribovskaya. Ove sorte, nenadmašne u prinosu, imaju zajednički nedostatak - razne veličine vilice.

1. Amazon F1 - koristi se svjež, ima prosječnu kvalitetu čuvanja. Sivozelena glavica kupusa s kratkom peteljkom teška je 1,4-1,6 kg i izvrsnog je okusa. Visoki prinos od 47-66 t/ha daleko premašuje Kazačok standard.
2. Bronco F1 - tehnička zrelost nastupa 115-125 dana. Tamnozelena okrugla glavica mase 2,6-2,8 kg izvrsnog je okusa. Dobar prinos na razini od 52-78 t/ha, mnogo je bolji od Belorusskaya 455 i Transfer F1. Hibrid je otporan na bolesti, visoko prinosan, ima prijateljsko sazrijevanje vilica poravnatih po veličini.

Od sorti srednje sezone sovjetskog uzgoja:

• Slava 1305;
• Bjeloruskaja 455;
• Losinoostrovskaya;
• Slava Gribovskaya 231.

Nemaju im premca u otpornosti na sve vremenske promjene, izvrsnom okusu i izvanredno visokim prinosima.

Moderni hibridi više su usredotočeni na pokazatelje potrebne za komercijalnu upotrebu: ravnomjerne veličine glave, mali panjevi, otpornost na bolesti.

1. Krautman F1 - pogodan za kiseljenje. Do tehničke zrelosti potrebno je 120-140 dana. Zelena glavica srednje veličine od 1-4 kg dobrog okusa nije sklona pucanju. Proizvodnost se kreće od 31 do 92 tone/ha.
2. Semko Yubileiny 217 - osim za svježu potrošnju i fermentaciju, može se čuvati 5 mjeseci. Sivo-zelena ovalna glavica teška oko 4 kg ima izvrstan okus. Visok prinos od 76-88 tona/ha, otpornost na gljivične bolesti čini ovaj kupus vrlo popularnim.
3. Nada - uzgojena 1975. Izvrstan okus srednje velikih, blago spljoštenih glavica kupusa težine 2,4-3,4 kg i najveći prinos od 110-140 t/ha čine ga liderom u prodaji.

Srednje kasni kupus odlikuje se visokim prinosom i univerzalnom upotrebom.

Megaton F1 - svijetlozelene zaobljene glavice težine 3-4 kg i izvrsnog okusa otporne na bolesti i visoke prinose - maksimalni prinos je 103 tone / ha.

kasni kupus

Svježi kupus dobar je u svim jelima, kao i kuhan i pirjan. U jesen i zimu na stolovima su neizostavna ukiseljena i namočena jela. Količina korisne tvari ogromni su. Najbolji okus će imati kiseli krastavci od kasnog povrća.

Važno! Kasne sorte karakteriziraju najimpresivnije veličine vilice - do 10 kg. Okus im se poboljšava skladištenjem. Imaju vrlo gustu strukturu, jer se mogu čuvati do sljedeće berbe.

Uobičajene i vrlo uobičajene sorte sovjetske selekcije kao što su Amager 611, Harkovska zimska, moskovska kasna, stare sorte su pouzdane, ali imaju mnogo nedostataka:

• osjetljivost na bolesti;
• nizak prinos;
• osrednjeg ukusa.

U prodaji su novi hibridi koji imaju znatno bolja svojstva.

Vrijeme sazrijevanja kasnog povrća je različito:

• kasno (kasno sazrijevanje);
• kasno do vrlo kasno;
• vrlo kasno.

Prva grupa uključuje:

• hibridi Amrak;
• Dominantan;
• Brojač;
• Lennox;
• Paradoks;
• sorte Moskva kasno 15;
• Moskva kasno 9;
• Zimovanje;
• Amager 611;
• Crumont;
• Kharkov zimski visokoprinosni, s rašljama visoke gustoće.

Gingerbread man F1 je najpopularniji hibrid. Godišnje se u zemlji proda više od 30 tona njezina sjemena, što je gotovo polovica ukupne proizvodnje. Prednosti uključuju odličan okus i visok prinos 86–100 t/ha. Daje guste vilice težine 4,2 kg, pogodne za uzgoj u svim regijama zemlje, pohranjene do svibnja sljedeće godine.

Amager 611 - nenadmašan u performansama, uvršten u Državni registar 1943. Prva domaća sorta uzgojena za industrijsku proizvodnju. Njegove prednosti uključuju dobru kvalitetu čuvanja, otpornost na pucanje, transportabilnost. Snažne vilice imaju masu od 2,6–3,6 kg.

Povrće je posebno uzgajano za zimnica. Okus pri berbi je zadovoljavajući, ali se znatno poboljšava dugotrajnim skladištenjem.

Nedostaci: nizak prinos 35-60 tona/ha, osjetljivost na bolesti tijekom razvoja i skladištenja.

Postoje samo dva hibrida od kasnog do vrlo kasnog sazrijevanja: Kronos i Expekt. Glavice su težine do 3 kg, dobrog okusa i stabilnih prinosa do 60 tona/ha u prosjeku.

Postoji dosta kasnih sorti i hibrida, ali često su ograničeni određenim klimatskim uvjetima i prilagođeni su za uzgoj u određenoj regiji. Izuzetak je hibrid Valentina.

Ne daju sve sorte kupusa bogatu žetvu, čak ni sa dobra njega. Kako se snage ne bi trošile uzalud, a kupus zadovoljio izvrsnim okusom, važno je odabrati sjeme koje ispunjava ciljeve sadnje.

• Koliko rano treba biti berba?
• Koju vrstu kupusa kućanstva preferiraju?
• Hoće li se u pripravke koristiti glavice kupusa, kiseli krastavci?

Na temelju ovih zahtjeva, možete odrediti najbolju sortu kupusa za otvoreno tlo iz ocjene najčešćih sjemenki.

Kakav bijeli kupus saditi u različitim regijama

U 2018. godini Državni registar biljaka uključuje 432 sorte bijelog kupusa. Nijedna druga vrsta ne može se pohvaliti takvim pokazateljima. To ne čudi, jer je bijeli kupus idealan izvor vrijednih elemenata. Lako će dati prednost citrusima po razini vitamina C u sastavu, sadrži bogatu zalihu vitamina P.

Glavni kriterij za podjelu bijelog kupusa u skupine je brzina sazrijevanja. Sve su sorte podijeljene na:

• rani;
• sredina sezone;
• kasnije.

Kvaliteta usjeva ovisi o klimatskim značajkama, karakteristikama tla. Oni također određuju tehnologiju uzgoja. Ako se u središnjim i južnim regijama zemlje obično može saditi kupus istih sorti, tada će za sjeverne regije biti potrebno sjeme otporno na hladnoću.

14 sorti za ranu berbu: detaljan pregled od "A" do "Z"

svi rane sorte imaju nižu kvalitetu čuvanja, ne daju tako visok "učinak" do kraja sezone. Ovo povrće brže sazrijeva i obično je spremno za berbu 3-4 mjeseca nakon sadnje.

Glavice kupusa ranog sazrijevanja manje su veličine, labavije od kasnih "drugova". Obično se koriste u svježim salatama, stavljaju u ljetnu juhu od kupusa, varivo od povrća.

U usporedbi s drugim vrstama, rane sorte:

• sazrijevaju 90-120 dana nakon pojave prvih izdanaka, spremni za berbu do sredine ljeta;
• imaju sočno travnato-zeleno lišće s nježnom strukturom;
• dati male labave glave kupusa;
• nepretenciozan, dobro raste s gustom sadnjom na problematičnom tlu.

Kupus srednjeg sazrijevanja malo se razlikuje od ranog:

• sazrijeva 130-150 dana, kada žetva iz ranog sjemena već odlazi;
• daje guste glave srednje veličine i visokog prinosa;
• ima sočno lišće snježno bijele boje;
• više šećera;
• čuva se duže, do zime.

Sorte srednje sezone odavno su odabrali ljetni stanovnici i seljani. Takav kupus je dobar svjež, pogodan za konzerviranje, kiseljenje.

Da biste cijelu sezonu jeli svježi ukusni kupus, potreban vam je samo jedan krevet.

Iskusni vrtlari često stvaraju punopravni transporter sijući područje sjemenkama iz donje tablice:

10 ukusnih kasnih sorti za dugo skladištenje i soljenje

80% poznatih sorti kupusa su sjemenke duge vegetacijske sezone. Oni su ti koji daju najveća žetva, pomoći u opskrbi svježim povrćem, kiselim krastavcima i konzerviranim proizvodima za cijelu godinu. Kasni kupus ima svoje karakteristične osobine:

• sazrijeva duže, otprilike 160-210 dana;
• ima grublje listove s karakterističnom "gorčinom";
• "doseže" tijekom skladištenja, postaju još ukusniji;
• daje guste, hrskave vilice;
• čuvati oko 7 mjeseci na određenoj temperaturi.

Sorte kasnog sazrijevanja obično se uzgajaju s "rezervom". Ako zalihe stavite na hladno, kupus možete jesti svjež cijelu zimu, prije početka nove sezone. Ovaj univerzalna opcija za bilo koju kulinarsku svrhu.

Sjeme se može saditi izravno u zemlju, glavno je pridržavati se datuma sadnje. Ako ih posadite ranije, zrele glavice će popucati i izgubiti atraktivan izgled. Odgađajući sadnju, vrtlar gubi vlastiti urod - glavice kupusa ispadaju male, labave.

Najbolji "output" u različitim regijama daju:

Video pregled sorti kupusa

Ocjena sorti crvenog kupusa

Sorte crvenog kupusa manje su uobičajene u Rusiji, ali uzalud. Po sadržaju vitamina i mikrominerala lako će dati prednost svom bjeloglavom "rođaku". Povrće se dugo skladišti, ima ugodan okus i izvrsna dijetetska svojstva.

"Plavi" kupus često se koristi u receptima za svježe salate, koristi se kao prilog. Postoje vrste koje se mogu ukiseliti i fermentirati za zimu.

Različite sjemenke mogu se posaditi izravno u zemlju ili prethodno posijati ispod presadnica kupusa. Crveni kupus sazrijeva duže, ali se praktički ne boji štetnika, mraza, tipičnih "vrtnih" bolesti.

Kalibar (Kalibos) - za ljubitelje ljepote u vrtu

Kupus ove sorte prava je kraljica vrta. Nijedna druga vrsta povrća ne može se pohvaliti tako neobičnim oblikom suze. Glavice kupusa izdužene u obliku pupoljka ruže šteta je brati, a o jelu da i ne govorimo. Ali nemoguće je odoljeti iskušenju - Kalibos savršeno otkriva svoj okus u svakom jelu. Zbog nježne strukture bez grubih žilica kupus se može jesti i svjež.

Sočni slatki listovi imaju duboku crveno-ljubičastu boju i tvore gustu vilicu težine do 2,5 kg. U pravilu je dovoljno 120 dana da urod sazrije. Biljka se dobro nosi s promjenama temperature, ne boji se umjerenih mrazova, visoka vlažnost zraka. Zalihe se mogu čuvati do četiri mjeseca.

Gako 741 - za konzervativne ljetne stanovnike

Gako je najprepoznatljivija sorta "plavog" kupusa u zemljama ZND-a. Klasificira se kao srednje kasno, obično je povrće spremno za jelo 5 mjeseci nakon sadnje. Zrele glave su velike, teže do tri kilograma. Spljoštene zaobljene vilice formiraju se od ljubičasto-sivih listova voštane teksture.

Gako 741 je nepretenciozan, dobro raste na problematičnom tlu. Povrće možete čuvati do početka nove sezone - s vremenom okus postaje još mekši, ugodniji, a "gorčina" nestaje.

Primjer - za one koji trebaju brzo

Ljetni stanovnici vole Primero zbog njegove svestranosti. Sjeme je vrlo produktivno, pogodno za ranu sadnju i sadnju u kasnoj sezoni. Primero sazrijeva brže od ostalih predstavnika ocjene, biljke su spremne za žetvu za 75-80 dana. Drugi argument je otpornost na pucanje, mraz i tipične bolesti.

Primero vilice tamno su ljubičaste boje s kontrastnim bijelim prugama. Listovi su sočni, nisu gorki. U prosjeku je jedna glavica kupusa teška do dva kilograma. Mogu se uzgajati za kućnu upotrebu u salatama, pa čak i za prodaju - biljka je savršeno očuvana tijekom transporta, izgleda atraktivno.

Varna - za najštedljivije

Varna F1 je japanski hibrid koji su mnogi vrtlari već cijenili. Raznolikost privlači lijep oblik i uredan izgled, pohranjena jako dugo, nije izbirljiva u režimu navodnjavanja. Žetva sazrijeva tri mjeseca nakon sadnje. Kupus je jarko ljubičaste glavice izduženog oblika. Malene glavice kupusa zbog svoje gustoće teže i do tri kilograma.

Od ove sorte kupusa pripremaju se ukusne salate i kiseli krastavci. Briga za biljku je vrlo jednostavna - dobro podnosi toplinu, praktički se ne razboli. S jednog metra zemlje možete dobiti do 10 kilograma povrća.

Najnepretencioznije sjemenke kineskog kupusa za lijene

U Rusiji su nedavno počeli uzgajati pekinški kupus. Zbog tankih, vrlo mekanih listova na rubovima, mnogi je nazivaju salatom. Zapravo, ovo je punopravni predstavnik skupine križarica.

Pekinški kupus uključen je u mnoge kulinarske recepte - salate, juhe, konzerve, marinade. Čak će i početnik dobiti dobru žetvu sadnjom posebnih hibrida:

• Ruska veličina. Hibrid su razvili domaći uzgajivači i daje odličan prinos, čak iu teškim uvjetima. klimatskim uvjetima. Duguljaste glavice teže do 4 kg i sazrijevaju za 75-80 dana na bilo kojem tlu.
• ča ča. Raznolikost kupusa preporučuje se za upotrebu u sjevernim geografskim širinama i na Uralu. Od trenutka sjetve do početka berbe prođe samo 55 dana. Ovo razdoblje može se skratiti prethodnom pripremom sadnica. Prosječna vilica teška je do tri kilograma.
• narančasta mandarina. Sorta je dobila ime po neobičnoj "crvenoj" jezgri. Glavice sazrijevaju za 40 dana i nisu velike - obično rašlje ne teže više od jednog kilograma. Bez problema podnose mraz, daju izvrsne rezultate kada su smješteni u blizini vrta. Sjeme možete saditi u serijama, dobivajući nekoliko žetvi tijekom sezone.
• Nika. Sjeme se priprema za sadnju na otvorenom tlu ili ispod filma. Otporna je sorta koja nije osjetljiva na uobičajene bolesti. Izbojci daju kovrčavo svijetlozeleno lišće, koje oblikuje velike glavice kupusa od tri kilograma. Gusti listovi koriste se za pripremu salate ili variva.
• kamenjar. Da biste brže dobili svježu žetvu kineski kupus, mnogi ljudi koriste ovu sortu. Otporna na bol i nepretenciozna Vesnyanka daje obilnu žetvu nakon 35 dana. Guste glavice kupusa ne pucaju, sastoje se od sočnih, ukusnih listova.

Bijeli kupus je nevjerojatno zdravo povrće s bogatim vitaminskim i mineralnim sastavom. To objašnjava njegovu popularnost među vrtlarima. Pravila uzgoja nisu teška, ali osnova jamstva žetve ovisi o izboru sorte.

Nekada je stvarno vladala nestašica sjemenski materijal zbog ograničenih zaliha iz blizine i daleko u inozemstvu, stoga se sjeme često sakupljalo iz poznatih sorti.

Više od 20 godina situacija se radikalno promijenila, a sortni asortiman mnogih vrtlara i dalje se sastoji od 2-3 pozicije. I uzalud, jer novi razvoji nemaju ništa manje vrijedne kvalitete, koje su otpornost kupusa na bolesti i štetočine.

Ovaj članak govori o sortama ranog, srednjeg i kasnog sazrijevanja popularnog povrća s opisom koji će proširiti raznolikost usjeva koji se uzgajaju u vašem vrtu i na Uralu i u srednja traka.

Najpopularniji

Sorta kupusa odabire se ne samo uzimajući u obzir zimske i klimatske značajke regije, već i po dogovoru. Mineralno-vitaminski sastav svake biljke je različit, ali na to utječu i uvjeti agrotehnike i vrsta tla.

Kako bismo odabrali prikladna opcija bilo je jednostavnije, sortni asortiman podijeljen je u skupine, ujedinjene zajedničkom značajkom.

Najbolje kasne sorte kupusa za dugotrajno skladištenje

- srednje kasni hibrid koji su razvili uzgajivači iz Nizozemske. Razlikuje se u minimalnoj njezi i otpornosti na fusarium, oštećenja tripsa.

Vegetacija traje do 120 dana, možete sijati sjeme izravno na otvoreni krevet. Zrelo povrće teži 3-5 kg. Rok trajanja i obrada do 5 mjeseci.

- kasni kupus s razdobljem zrenja 120-147 dana. Glave su zaobljene ravne, zelene boje, ponekad s plavkastom nijansom, težina je oko 3-4 kg.

Prilikom sadnje koristi se shema: 3-4 biljke po 1 m2. Šest mjeseci čuvaju se hranjiva vrijednost i izgled. Vremenske nepogode i kršenje režima navodnjavanja ne narušavaju gustoću strukture i cjelovitost glave.

- sezona rasta 155-180 dana nakon prijenosa sadnica u otvorene gredice. Glavice sivo-zelene boje imaju mali voštani premaz, težina se stegne do 4 kg.

Kupus zadržava svoj okus i izgled do početka sljedeće sezone (lipanj). Hibrid je tolerantan na fusarium, sivu trulež. Glavica kupusa ne puca zbog kršenja režima vlažnosti.

Prilikom sadnje koristi se shema: 2-4 biljke po 1 m2.

- hibrid kasnije formira glavice 115-125 dana nakon sadnje sadnica. Okrugli plodovi imaju gustu strukturu, prosječna težina je 2-3 kg. Shema sadnje: 3-4 biljke na 1 m2.

Zbog dobre otpornosti pokazuje tolerantnost na točkaste nekroze i tripse. Kupus se čuva 8-10 mjeseci hranjiva vrijednost i trgovačka odjeća.

- vrlo guste glave nisu podložne pucanju, prosječna težina je 3 kg. Raznolikost je drugačija dobar ukus, prenosivost i dugi rok trajanja (više od 7 mjeseci).

Glavna prednost je otpornost na nakupljanje nitrata i radionuklida. Povrće se bere kroz 160-175 dana nakon presađivanja sadnica.

- sorta koju su razvili domaći uzgajivači koji su uzeli u obzir klimatske značajke i mogući problemi sa štetočinama.

Berba počinje kasnije 130-140 dana nakon presađivanja sadnica. Sivozelene zaobljene glavice kupusa teže prosječno 4-7 kg. Prilikom sadnje koristi se shema: 2-3 biljke po 1 m2.

Kupus je otporan na pucanje, ima nježnu sočnu pulpu. Bez gubitka okusa i izgleda, povrće se čuva 6-8 mjeseci.

Srednje zrela bijela glava

- hibrid sazrijeva nakon 102 dana nakon sadnje sadnica. Jača veća potreba za vlagom i gnojivom imunološki sustav, koji se odupire mnogim bolestima i invaziji insekata.

Zaobljena spljoštena glava sivo-zelene boje teži do 15 kg. Položaj rupa tijekom sadnje: 3 biljke na 1 m2. Trajanje skladištenja bez gubitka hranjivih svojstava i vidljivog izgleda je 4-6 mjeseci.

- sorta visokog prinosa otporna na bolesti, odlikuje se jednostavnom poljoprivrednom tehnologijom. Bere se oko 500 q po hektaru (masa glavice do 3 kg). Prilikom sadnje koristi se shema: 3-4 biljke po 1 m2.

Berba počinje kasnije 130-150 dana nakon prijenosa sadnica u gredice.

- plod rada nizozemskih uzgajivača s vegetacijskom sezonom 110-120 dana. Glavica kupusa ima zaobljenu plosnatu glavicu plavozelene boje, čija prosječna težina doseže 5-7 kg. Često se nalaze primjerci od 8-8,5 kg. Prilikom sadnje koristi se sljedeća shema: 3 biljke na 1 m2.

Zbog dobrog imuniteta otporan je na štetočine (osobito tripse) i Fusarium. Svojstva robe i okusa čuvaju se 4-6 mjeseci.

- plod rada ruskih uzgajivača, sezona rasta je 120-130 dana nakon sadnje sadnica.

Okrugle glave imaju svijetlozelenu boju sa sivkastom nijansom, težina je do 3-5 kg. Prilikom sadnje rupe se raspoređuju prema shemi: 3-4 biljke na 1 m2.

Prednost sorte je ukusnost, nedostatak je kratko skladištenje (oko 2 mjeseca). Glory je jedan od najbolje opcije za soljenje.

- hibrid sazrijeva nakon sadnje sadnica 120-140 dana. zbijene glave okrugli oblik imaju blago zelenkastu nijansu, težina doseže 4 kg.

Prilikom sadnje koristi se sljedeća shema: 3 biljke na 1 m2. Sorta je univerzalna, koristi se u svježem stanju i za kiseljenje. Rok trajanja bez gubitka vrijedne kvalitete je 3-4 mjeseca.

rano zrelo

- rok sazrijevanja hibrida je 75-80 dana nakon presađivanja sadnica. Okrugle glave težine do 7 kg imaju zelenu boju i gustu strukturu. Raspored rupa: posadite 3-5 biljaka na 1 m2. Razlikuje se u nepretencioznosti prema vremenskim uvjetima.

Rok trajanja bez gubitka okusa i izgleda ne prelazi 4 mjeseca.

- rani hibrid karakterizira preranost, možete žetvu kroz 45-55 dana nakon presađivanja sadnica. Težina svijetlo zelene glave srednje veličine je 1,5 kg.

Shema koja se koristi pri sadnji: 5-6 biljaka po 1 m2. Preporučuje se za uzgoj pod bilo kojom vrstom filma i na otvorenom terenu. Kupus se odupire uzročnicima mukozne bakterioze i crne noge.

- sorta je spremna za sadnju na otvorenom terenu već početkom svibnja, nakon 45-50 dana možete žeti. struktura glave srednje gustoće, težina doseže 1,4-1,7 kg. Kada se uzgaja na vrlo plodnim tlima, težina glavice kupusa doseže 5 kg.

Raspored rupa tijekom sadnje: 3-5 biljaka na 1 m2. Kupus se odlikuje prijateljskim izbijanjem izdanaka i izvrsnim okusom.

- nizozemski hibrid, karakteriziran otpornošću na fusarium wilt. Raspored rupa tijekom sadnje: 2-3 biljke na 1 m2. Zaobljene ravne glave tamnozelene boje dostižu masu do 7 kg. Sazrijevanje plodova nastupa nakon 85-90 dana nakon presađivanja sadnica.

Ima snažan korijenski sustav, ako se prekrši režim navodnjavanja, glava kupusa ne puca. Za 5-6 mjeseci zadržava okus i komercijalne kvalitete.

Raznolikost sorti osigurat će produktivnost čak iu teškim vremenskim uvjetima, jer svaka biljka ima svoj imunitet na bolesti i štetnike. Okusne kvalitete sorti potiču nove eksperimente koji su već u tijeku u kuhinji.

Ovo korisno povrtna kultura gotovo svi vrtlari rastu na svojim parcelama. Velika većina njih preferira sorte kasni kupus. Ovaj izbor je lako objasniti. Upravo su sorte zimskog kupusa idealne za dugotrajno skladištenje, kiseljenje, kiseljenje.

Ove sorte ujedinjuje jedna značajka - otpornost na prvi mraz u jesen. Štoviše, neki od njih zadržavaju svoj tržišni izgled i okus čak i s palim snijegom. Naravno, glavice kupusa se ne čuvaju dugo u takvim uvjetima, pa je najbolje ne eksperimentirati s plodovima i brati ih na vrijeme.

Sorte kasnog kupusa odlikuju se izvrsnim pokazateljima održivosti i transportabilnosti. Vilice lako podnose skladištenje tijekom cijele zime pa čak i do sredine proljeća. Danas su uzgajivači uzgojili takve sorte zimskog kupusa koje leže do nove žetve.

uzgoj

Kasni kupus uzgaja se iz sjemena, koje se sije za presadnice sredinom ožujka. Naravno, to se mora učiniti u stakleniku. Ali u travnju se mogu saditi u zemlju (ispod filmskog skloništa).

Priprema sjemena

Prije sadnje potrebno je pripremiti suho sjeme kupusa. Samo u ovom slučaju možete računati na zdravu i obilnu žetvu. Sjeme kupusa mora se staviti u vodu (temperatura +50 ° C), inkubirati 15 minuta. Zatim, doslovno 1 minutu, sjeme se spušta u hladna voda. Nakon toga se uranjaju u otopinu elemenata u tragovima (prodaju se u svim vrtlarskim trgovinama) 12 sati. Nakon tog vremena, sjemenke se temeljito isperu pod tekućom vodom. tekuća voda i stavite u hladnjak na jedan dan.

Sadnja sjemena

Dakle, sjeme je pripremljeno i vrijeme je za sijanje mješavina tla. U pravilu se sastoji od jednakih dijelova treseta, buseno zemljište i pijesak. Humus u ovom slučaju (kao i staro tlo s gredica) se ne preporučuje, jer virus crne noge može postojati u takvom tlu. To lako može poništiti sve vaše napore, a nećete uzgojiti kvalitetne sadnice.

Prije sadnje sjemena, mješavinu tla treba dobro proliti. Da biste to učinili, morate koristiti Seyut sadnog materijala u uskim redovima - udaljenost između rupa ne smije biti veća od jednog centimetra, a između brazda - oko tri centimetra. Dubina sjetve - 10 cm.

Vrtlari početnici moraju znati da se sadnice kasnog kupusa moraju hraniti. Prvi folijarno prihranjivanje provodi se nakon što su se na grmu pojavila dva prava lista. Da biste to učinili, razrijedite 0,5 čajne žličice elemenata u tragovima sa složenim gnojivima u jednoj litri vode i prskajte sadnice.

Drugo hranjenje provodi se prije stvrdnjavanja sadnica. U tom slučaju razrijedite (žlica) + urea u istom volumenu u deset litara vode. Za jedan grm trebat će vam oko čaše sastava.

Sadnja kasnog kupusa

Krajem travnja, ali bolje početkom svibnja, morate početi pripremati sadnice za presađivanje u otvoreno tlo. Dvanaest dana prije sadnje (obično se sorte kasnog kupusa sade nakon 10. svibnja), sadnice se postupno navikavaju na sunce - staklenici se otvaraju nekoliko sati, skloništa se uklanjaju iz filma.

Ako je temperatura zraka u ovom trenutku niska, ne biste trebali žuriti na slijetanje - u nepovoljni uvjeti kasni kupus može ispustiti strijelu sa sjemenkama, što znači da možete zaboraviti na žetvu. Sorte kasnog kupusa sade se u otvoreno tlo kada na sadnicama ima najmanje 5-6 listova. Između grmlja treba biti razmak od najmanje 70 cm, razmak između redova - 60 cm I još jedna stvar važno pravilo: kasni kupus ne smije se saditi u gredice na kojima su prije njega rasle rotkvice, cikla, rotkvica, rajčica i druge vrste krstašica. Povoljni prethodnici uključuju žitarice, krumpir, mrkvu, mahunarke i krastavce.

Zalijevanje

Kasni kupus voli obilno zalijevanje. Posebno joj je potreban u kolovozu, kada se počinju formirati glavice kupusa. Nakon sadnje sadnice se zalijevaju svaka dva dana. Prosječna potrošnja vode je osam litara po kvadratnom metru tla.

Kasnije će se kupus izbaciti s tjednim zalijevanjem od trinaest litara po četvornom metru. Nakon svakog zalijevanja potrebno je popustiti tlo (do dubine do 8 cm) ispod grmlja.

Okopavanje

Prvi put se ovaj postupak provodi dvadeset i jedan dan nakon sadnje. U istom razdoblju biljka se gnoji otopinom divizma. Hilling treba ponoviti svakih deset dana.

Iskusni uzgajivači povrća preporučuju redovito brisanje prašine s vilica i tla ispod njih drveni pepeo. Ovo je i izvrsna prihrana i pomoći će u zastrašivanju štetočina: puževa puževa, križnih buha, bjelica, lisnih uši i Na kvadratni metar tla koristi se najmanje čaša pepela.

Najbolje sorte

A sada ćemo vam predstaviti najbolje sorte zimskog kupusa. Prvi na ovom popisu bit će zamisao bjeloruskih uzgajivača - Mara. Vegetacijski period mu je 170 dana. U tom razdoblju težina glavice kupusa doseže četiri kilograma. Plodovi su okrugli, duboko tamnozelene boje, s izraženom voštanom prevlakom. Ova se sorta dobro čuva do početka svibnja.

Osim toga, otporan je na oštećenja i truljenje. Mara kupus idealan je za kiseli kupus.

Snjeguljica

Kasno univerzalna žetva, predmet potrebne uvjetečuvati najmanje osam mjeseci. Specijalisti, kao i mnogi iskusni vrtlari, označavajući ga ljekovita svojstva, preporučuju uzgoj ove sorte onima koji imaju malu djecu. Izuzetno je koristan za organizam koji raste. Spašava korisna svojstva i kvalitete okusa kada se čuvaju u prostoriji s temperaturom od +8 stupnjeva.

Moskovski kupus

Izvrsna sorta kasnog kupusa, idealna za dugotrajno skladištenje. Mnogi ljetni stanovnici primjećuju da glave ove sorte dosežu težinu do deset kilograma. Glava je vrlo gusta. Malo je spljošten i ovalnog je oblika. Ne zahtijeva kompleks posebna njega tijekom vegetacije. savršeno pohranjen - do sljedeće berbe.

Voljeni

Sorta je vrlo popularna u srednjoj stazi. Hibrid ruskih uzgajivača. Sazrijeva oko 180 dana. Težina glavice kupusa ne prelazi četiri kilograma. Čuva se do osam mjeseci. Ali uz ove naizgled ne previsoke stope, izvrsnog je okusa. Sorta se ističe sadržajem šećera, gustoćom vilica, hrskavošću, ali ovaj kiseli kupus je posebno dobar.

Amager

U obzir dolazi amagerski kupus priznati lideri među kasnim sortama, idealna za fermentaciju. Vilice su velike (do 5 kg), sočne. Ovo su izvrsni pokazatelji među analozima.

Glavice kupusa odlikuju se zaobljenim, ali blago spljoštenim oblikom i visokom gustoćom. Njihovo gornji dio obojen u zelenkastu nijansu, unutarnji rez je snježnobijel. Ova se sorta dobro čuva zimsko vrijeme i dobro transportiran. Njegova glavna značajka je otpornost na gljivične bolesti i trulež korijena. U prosjeku vegetacijska sezona traje oko 160 dana. Amager kupus voli obilno zalijevanje i složena mineralna gnojiva.

Megaton F1

Od sve raznolikosti kasnih sorti kupusa, ovaj nizozemski hibrid je jedan od najzgodnijih. Za potpuno formiranje glavice kupusa potrebno je 125-130 dana. U tom kratkom vremenskom razdoblju naraste gusta vilica teška i do pet kilograma. Sorta je otporna na štetočine i gljivične bolesti. Savršeno se prenosi na velike udaljenosti. Čuva se do pet mjeseci. Tijekom formiranja glave treba promatrati vrijeme unošenja organske tvari i zalijevanja. Mineralna gnojiva poželjno je napraviti na samom početku i trideset petog dana nakon sadnje sadnica.

Agresor F1

Hibrid, odnosi se na sorte kasnog sazrijevanja. Može se uzgajati u svim regijama. Sporo se razvija, ima gustu strukturu i tvrdu glavicu kupusa. Značajka ove sorte je nezahtjevna njega. Ljetni stanovnici se ponekad šale da ovaj kupus raste poput korova, gotovo sam. Osim toga, savršeno se razvija u najnepovoljnijim vremenskim uvjetima i savršeno zadržava svoj oblik bez ikakvih pucanja. Uzgajivači su napravili veliki posao na otpornosti ove sorte na mnoge bolesti (kasna mrlja, crna noga, fusarium) i štetočine (lisne uši, gusjenice, križarica).

Skladištenje

I na kraju našeg razgovora o kasnim sortama kupusa, želio bih se malo zadržati na pravilno skladištenje Kultura. Uostalom, nije dovoljno znati uzgojiti dobar urod. Šteta je ako nepravilno skladištenje bit će izgubljen.

Kasne sorte kupusa beru se u jesen, početkom listopada. Glavice kupusa namijenjene dugotrajnom skladištenju ne smiju biti izložene mrazu. Smrznute vilice se ne čuvaju dugo i brzo se počnu kvariti.

Treba obratiti pozornost na način rezidbe kasnih sorti: glavica kupusa se reže tako da stabljika bude duga najmanje tri centimetra, kao i dva pokrovna lista. Ove se vilice mogu čuvati na hladnom mjestu s peteljkom prema dolje.

Idealna opcija je pohraniti kupus u suspendiranom obliku. U tom slučaju se glavice kupusa ne režu, već se izvlače zajedno s korijenom i stabljikom. Po parove se povežu uzicom i objese u hladnoj prostoriji. Potrebno je pratiti pojavu oboljelih i blijedih listova i riješiti ih se na vrijeme.

Kupus je popularna kultura prisutna u svakom ruskom vrtu. Koristi se u juhama, salatama i drugim jelima od povrća. Uzgoj ovog povrća se u pravilu odvija na otvorenom terenu. Pogledajmo temu "kupus, sjeme: najbolje sorte za otvoreno tlo."

Ova sortna sorta kupusa rano sazrijeva, a formira glavice prosječne gustoće. Težina jedne glavice kupusa je oko jedan i pol do tri kilograma. Nijansa u kojoj je obojeno tijelo povrća predstavljena je tradicionalnom blijedozelenom bojom.

Sazrijevanje biljaka posađenih u vrtu obično se događa u isto vrijeme, stoga se žetva može obaviti u samo jednom danu.

Uvjeti karakteristični za uzgoj ove kulture bit će sljedeći:

• sjetva sjemena za sadnice provodi se sredinom travnja;
• sadnja u vrtu provodi se u svibnju, sredinom ili krajem.

Shema sadnje ove sorte je sljedeća:

• Između sadnica posađenih u vrtu ostaje 40 centimetara;
• 60 centimetara treba biti jednako prazninama između redaka.

Glavica sorte Gribovski spremna za branje

Ova sortna sorta s pravom je jedan od lidera na ljestvici najboljih sorti bijelog kupusa za otvoreno tlo. Njegova je zahtjevnost ograničena na sljedeće dvije točke:

• zemljište za sadnju kupusa ne smije biti previše kiselo;
• bolje je imati slijetanje izvan sjenovitih područja.

Vi, kao vrtlar, morat ćete zaštititi ovu biljku od vrtnih nametnika. To se radi uz pomoć industrijskih pripravaka. Osim toga, ne može se reći da je ova sorta otporna na hladnoću, stoga je bolje ne žuriti sa sadnjom sadnica u vrtu.

Kupus željene vrste sazrijeva otprilike 95-115 dana od trenutka ukorjenjivanja u gredicama. U najboljem slučaju na četvorni metar zemlje dolazi do 7 kilograma povrća.

Ocjena br. 2 - "Br. 1 polarni K-206"

Ova sorta spada u kategoriju sorti kupusa, čije sazrijevanje traje prosječno dugo. Idealan za uzgoj na otvorenom.

Imajte na umu: ovu sortu predstavljaju ne samo srednje sezone, već i sorte ranog zrenja. Ovu točku pri kupnji sjemena bolje je provjeriti s prodavačima.

Ovu sortu izvorno su uzgajali domaći uzgajivači radi industrijskog uzgoja u uvjetima sjevernih geografskih širina zemlje, stoga je otpornost na hladnoću ovog kupusa na razini.

Glavice kupusa rastu srednje veličine, uredne:

• u promjeru koji doseže oko 25 centimetara;
• s približnom težinom od 2-2,5 kilograma.

Sorte bijelog kupusa "br. 1 polar K-206"

Ova "polarna" sorta je visokoprinosna, od jedne četvorni metar teritorija može se ubrati od 6 do 11 kilograma, ovisno o tome jesu li zadovoljeni svi uvjeti uzgoja.

Osim toga, elastičnost glave je toliko visoka da gotovo ne puca, kako tijekom rasta tako i tijekom skladištenja.

Raznolikost br. 3 - "Transfer"

Ova sorta ima malu veličinu koja, međutim, kompenzira:

• brzo sazrijevanje;
• visok prinos.

Maksimalna težina glave sorte doseže jedan i pol kilograma. Elastične ploče, skupljene u glavu, ne pucaju i savršeno leže, mogu se skladištiti uz pravilan raspored podruma cijelu zimu.

Sorta sorte kupusa "Transfer"

Boja kupusa je svijetlozelena, ali prema srži postaje potpuno bijela. Pripada kategoriji "Transfer". sorte ranog sazrijevanja. Također se vrlo dobro bori protiv mraza.

Tablica 1. Nijanse uzgoja sadnica sorte "Transfer".

Vrijeme dozrijevanja ove sorte je otprilike 50-70 dana.

Cijene sjemena kupusa Transfer

kupus prijenos

Raznolikost br. 4 - "Sprint"

Ova sorta također pripada kategoriji ranog zrenja, tako da u uvjetima ulice nezaštićeni kupus ove sorte raste za oko 55 dana, formirajući okruglu glavicu prekrivenu cvatom.

Moram reći da je ova sorta teška. Dakle, jedna njegova glavica može normalno doseći težinu od 900-1800 grama.

Otporan je na hladnoću, pa se sjeme biljke može sijati odmah nakon što se snijeg otopi i zemlja se zagrije, to jest već početkom travnja. Sve formirane glavice dozrijevat će zajedno, u isto vrijeme, pa vam berba neće oduzeti puno vremena.

Glavice kupusa mogu se označiti kao:

• vrlo gusta;
• prekriven, tako reći, voštanim premazom;
• imati zapanjujuću prezentaciju;
• hrskavo.

Bijeli kupus, sorta "Sprint"

Ovu sortu možete koristiti, kako u salatama, juhama i drugim jelima, tako i za soljenje.

Cijene sjemena kupusa Sprint

kupus sprint

Sorta broj 5 - "Rinda"

Najveća od sorti koje smo danas razmatrali. Dakle, "Rinda" daje glavice kupusa čija se normalna težina kreće od 4 do 6 kilograma. Meso glavice je srednje veličine, listovi tijesno priliježu jedan uz drugi.

Ako sadite sadnice ova biljka prema gornjoj shemi, tradicionalnoj za kupus, prinos će biti još veći.

Ova je sorta otporna na hladnoću, pa se može sijati izravno u otvoreno tlo, ali bolje je malo pričekati i odmah je posaditi u obliku sadnica.

Jedina slaba točka Rinde je ljubav prema vlazi. Čak i ako vam samo malo nedostaje vode za glavice kupusa, riskirate da potpuno izgubite urod.

Sorta kupusa "Rinda"

Cijene sjemena kupusa Rinda

rinda kupus

Sumirati

Budući da se u svakoj regiji naše zemlje promatraju različiti vremenski uvjeti, mora se shvatiti da će popis sorti koje su najprikladnije za otvoreno tlo varirati. One sorte koje smo predstavili u gornjem članku prikladne su za uzgoj posvuda, posebno u sjevernim geografskim širinama Rusije. Vi sami možete slobodno provoditi eksperimente, biljke različite sorte nekoliko kupusnjača i vidite koje će se bolje ukorijeniti. Sretno!

Video - Najbolje sorte kupusa