Kupus raste u svakom vrtu. Stoga to postaje vrlo važan zadatak pravi izbor sorta koja će dati velikodušnu žetvu. Sjeme kupusa prodaje se u vrtnim trgovinama u ogromnim količinama. Raznolikost vas veseli, ali i otežava izbor. Kako odabrati najbolje sjeme kupusa za otvoreno tlo? Na koje karakteristike treba obratiti pozornost? Pronalaženje odgovora na ova pitanja može potrajati dugo.

Pokazatelji kvalitete

Državni registar Ruske Federacije uključuje 421 stavku. Od toga je 196 domaćih, a 225 stranih selekcija. Naši uzgajivači su stvorili kupus za uzgoj u svih dvanaest regija u zemlji.

Kupusnjače kao što su brokula, prokulica, kineski, korabica, crveni kupus, kelj, pekinški kupus, savojski kupus, cvjetača i japanski kupus ne mogu se natjecati s bijelim kupusom u pogledu zastupljenosti. Državni registar Ruske Federacije navodi samo 295 sorti svih ovih povrća. Nema potrebe birati najbolje od 12 vrsta prokulice ili od 22 sorte Savoy.

Važno! Trenutno je uzgoj uglavnom usmjeren na razvoj novih hibrida prve generacije. To je omogućilo stanovništvu cjelogodišnju potrošnju svježeg povrća.

Hibridi imaju niz neospornih prednosti: brže sazrijevaju, duže se čuvaju i imaju bolji okus. Međutim, njihove prednosti se otkrivaju samo uz visoku agrotehničku pozadinu.

Sveobuhvatni pokazatelji kvalitete sjemena bijelog kupusa:

• čistoća sorte;
• prijevremena zrelost;
• produktivnost;
• produktivnost;
• kvalitete okusa;
• klijanje sjemena;
• oblik glave;
• komercijalna kvaliteta (gusta, ukusna stabljika, atraktivne boje, kratak batrljak, sočno lišće, povećan udio šećera, vitamina, krutine i drugih hranjivih tvari);
• visokokvalitetno povrće (velike količine vitamina, šećera, biološki aktivnih tvari, nizak sadržaj vlakana);
• otpornost na bolesti, posebno klupski korijen (za područja Daleki istok I Lenjingradska oblast), fusarium wilt, vaskularna bakterioza;
• genetska otpornost na tripse (za južne regije);
• tendencija najmanjeg nakupljanja nitrata;
• rok trajanja najmanje 4-6 mjeseci;
• transportabilnost;
• otpornost na toplinu;
• otpornost na sušu;
• tolerancija soli;
• otpornost na pukotine;
• ujednačenost veličine glave;
• jedinstvo sazrijevanja;
• univerzalna uporaba;
• visoka tehnologija u uzgoju;
• pogodnost za mehanizirani uzgoj;
• mogućnost recikliranja;
• složenost čišćenja vilica (jednostavnost rezanja vilice i čišćenja lišća);
• proizvodnja komercijalnih proizvoda.

Najbolje sorte za otvoreno tlo za komercijalnu upotrebu uzgajani su u inozemstvu, međutim, domaći kupus ima sorte koje su nenadmašne u pouzdanosti za upotrebu u privatnim farmama.

Vrijedno je zapamtiti da nove sorte i hibridi ispunjavaju karakteristike potrebne za industrijska proizvodnja. Mnogi nisu potrebni prilikom sadnje na privatnim farmama.

Ekonomski pokazatelji kupusa, potrebnu proizvodnju na jugu zemlje, potpuno su nepotrebni u središnjim ili sjevernim regijama. I karakteristike zimskog povrća razlikuju se od ranog.

Stoga je prerano napustiti sjeme starih i provjerenih sorti koje daju stabilnu žetvu u svim uvjetima. Obavezno je odabrati zonirane biljke. Nove selekcije trebale bi zauzeti 10–15% svih usjeva.

Ispod su opisi različite sorte i hibridi kupusa pogodni za komercijalnu proizvodnju i uzgoj na privatnim farmama u središnjim regijama Rusije.

Rani kupus

U južne regije U našoj domovini klima je povoljna za uzgoj ranih povrtnih kultura. Međutim, klima je apsolutno nepogodna za proizvodnju srednje i kasnog povrća. Stoga su južne regije dobavljač ranih proizvoda. Bijeli kupus se ovdje često uzgaja u zaštićenom tlu. Gotovo cijeli urod se proda.

Važno! Rano povrće karakteriziraju male, rastresite vilice izvrsnog okusa koje se koriste u svježe i u kulinarstvu. Međutim, oni nisu stabilni na policama i nisu prikladni ni za čuvanje.

Rani kupus ima tri razdoblja sazrijevanja:

• Vrlo rano;
• od vrlo ranog do ranog;
• rano (rano zrelo).

Vrlo rani hibridi:

• Angelina;
• Barokni;
• Unuka;
• Kći;
• Izaslanik;
• Magnus;
• Nakhalenok;
• Snaha;
• Prva ljubav;
• Prelat;
• Dobitnik nagrade;
• Zora;
• Simpatija;
• Speedon;
• Sprint;
• Stalker;
• Kuhati;
• Izraziti.

Nakhalenok F1 je okrugla zelena glavica kupusa, iznutra žuta, dobrog okusa, težine 1,7-2,5 kg. Produktivnost je 20-40 t/ha, što je više od Transfer standarda. Prinos utrživih proizvoda je 90%.

Express F1 – vrijeme berbe 60–95 dana, mala okrugla glavica težine 0,9–1,3 kg s tankim opuštenim listovima, izvrsnog okusa. Prinos je 33-38 t/ha uz ujednačeno sazrijevanje pupova i prinos utrživih proizvoda do 98%.

1. Iznenađenje F1 - rano sazrijevanje s razdobljem tehničke zrelosti od 90-110 dana. Plosnata zelena glavica kupusa s kratkom peteljkom, težine 0,8-1,4 kg, dobrog okusa. Tržišni prinos je 30-35 t/ha na razini standarda Cossack F1. Omogućuje pouzdanu žetvu s 97% prinosa utrživih proizvoda, poravnatim i istodobno dozrijevajućim vilicama.
2. Ritsa F1 rano sazrijeva, otporna je na gljivične bolesti, s prinosom do 34 t/ha, apsolutno nije sklona pucanju. Izvrsna prezentacija i ujednačena veličina glavica kupusa težine 0,9-1,2 kg izvrsnog okusa.

Od ranog (rano sazrijevanje):

1. Lipanj - uzgojen 1071. godine, nije izgubio svoju popularnost i ostao nenadmašan u nekim karakteristikama. Uzgaja se od Moldavije do Dalekog istoka, daje odlična žetva 36–64 t/ha uz prinos komercijalnog proizvoda od 97%. Nedostaci - vilice različite težine od 0,9 do 2,4 kg.
2. Broj jedan polar K 206 - preporučuje se za uzgoj u gotovo svim regijama, uključujući Daleki sjever. Okruglo-pljosnata glavica težine 1,6-3,2 kg ima dobar okus. Visok prinos od 33–66 t/ha s tržišnim prinosom do 96%.

Široko raspoređeni Kazachok F1, Transfer F1, Number One Gribovsky 147 postali su standardi za usporedbu s novim domaćim i stranim sortama.

Kupus srednje zrelosti

Proizvođači iz središnje i zapadne regije specijalizirani su za uzgoj srednje ranih i kasne sorte i hibridi. To je zbog klimatskih uvjeta ovih regija.

Naravno, uzgojite nekoliko mačića u privatnom dvorištu rano povrće za osobnu potrošnju je sasvim moguće. Ali u industrijsko mjerilo u ovim krajevima povrće srednje i kasni datum razvoj.

Važno! Povrće srednje sezone ima izvrsne okusne karakteristike i koristi se svježe i za konzerviranje. Može se čuvati nekoliko mjeseci u podrumima i skladištima povrća.

Kupus srednjeg sazrijevanja podijeljen je u tri kategorije:

• srednje rano;
• sredina sezone;
• srednje kasno.

Među srednje ranim rasprostranjeni su Zlatni hektar 1432, Stakhanovka, Slava, Gribovskaya. Ove sorte, nenadmašne u prinosu, imaju zajednički nedostatak - razne veličine vilice.

1. Amazon F1 – koristi se svjež, ima srednji rok trajanja. Sivozelena glavica kupusa s kratkim batom teška je 1,4-1,6 kg i izvrsnog je okusa. Visoki prinos od 47-66 t/ha daleko premašuje Kazačok standard.
2. Bronko F1 – tehnička zrelost nastupa 115–125. Tamnozeleni okrugli kupus težine 2,6-2,8 kg izvrsnog je okusa. Dobar prinos na razini 52-78 t/ha mnogo je superiorniji od Belorusskaya 455 i Transfer F1. Hibrid je otporan na bolesti, visoko prinosan, ima ujednačeno sazrijevanje račva jednake veličine.

Od sorti srednje sezone sovjetske selekcije:

• Slava 1305;
• Bjeloruskaja 455;
• Losinoostrovskaya;
• Slava Gribovskaya 231.

Nemaju ravne u otpornosti na sve vremenske promjene, izvrsnom okusu i izvanredno visokom prinosu.

Moderni hibridi više su usredotočeni na pokazatelje potrebne za komercijalnu upotrebu: jednake veličine glave, male stabljike, otpornost na bolesti.

1. Krautman F1 – pogodan za vrenje. Do tehničke zrelosti potrebno je 120-140 dana. Zelena glavica srednje veličine od 1-4 kg ima dobar okus i nije sklona pucanju. Proizvodnost se kreće od 31 do 92 t/ha.
2. Semko Yubileiny 217 – osim za svježu potrošnju i fermentaciju, može se čuvati 5 mjeseci. Sivozelena ovalna glavica kupusa teška oko 4 kg izvrsnog je okusa. Visoki prinos 76-88 t/ha, otpornost na gljivične bolesti čini ovaj kupus vrlo popularnim.
3. Nadezhda – uzgojena 1975. Izvrstan okus srednje velikih, blago spljoštenih glavica kupusa težine 2,4-3,4 kg i najveći prinos do 110-140 t/ha čine ga vrhunskim prodavačem.

Srednje kasni kupus odlikuje se visokim prinosom i univerzalnom upotrebom.

Megaton F1 - svijetlozelene okrugle glavice težine 3-4 kg odličnog okusa, otporne na bolesti i visoke rodnosti - maksimalni prinos 103 t/ha.

Kasni kupus

Svježi kupus dobar je u svakom jelu, kao i kuhan i pirjan. Fermentirana i namočena jela neophodna su na stolovima u jesen i zimi. Količina korisne tvari ogromno je u njima. Najukusniji kiseli krastavci bit će napravljeni od kasnog povrća.

Važno! Kasne sorte karakteriziraju najimpresivnije veličine vilice - do 10 kg. Okus im se poboljšava skladištenjem. Imaju vrlo gustu strukturu, jer se mogu čuvati do sljedeće berbe.

Poznate i vrlo uobičajene sorte sovjetske selekcije kao što su Amager 611, Kharkovskaya Zimnyaya, Moskovskaya Pozdnyaya, stare sorte su pouzdane, ali imaju mnoge nedostatke:

• osjetljivost na bolesti;
• nizak prinos;
• osrednjeg ukusa.

U prodaji su novi hibridi koji imaju znatno bolja svojstva.

Vremena sazrijevanja kasnog povrća variraju:

• kasno (kasno sazrijevanje);
• od kasno do vrlo kasno;
• vrlo kasno.

Prva grupa uključuje:

• Amrak hibridi;
• Dominantan;
• Brojač;
• Lennox;
• Paradoks;
• sorte Moskovskaya kasno 15;
• Moskovska kasno 9;
• Zimovanje;
• Amager 611;
• Crewmont;
• Kharkov zimski visokoprinosni, s čepovima visoke gustoće.

Kolobok F1 je najpopularniji hibrid. Godišnje se u zemlji proda više od 30 tona njezina sjemena, što je gotovo polovica ukupne proizvodnje. Prednosti uključuju izvrstan okus i visok prinos 86–100 t/ha. Daje guste čepove težine 4,2 kg, pogodan je za uzgoj u svim krajevima zemlje, a može se čuvati do svibnja sljedeće godine.

Amager 611 je nenadmašan po svojim karakteristikama, uvršten u Državni registar 1943. godine. Prva domaća sorta uzgojena za industrijsku proizvodnju. Njegove prednosti uključuju dobar vijek trajanja, otpornost na pucanje i mogućnost transporta. Čvrste vilice teže 2,6–3,6 kg.

Povrće je posebno uzgajano za zimnica. Okus pri berbi je zadovoljavajući, ali se značajno poboljšava dugotrajnim skladištenjem.

Nedostaci: nizak prinos 35-60 t/ha, osjetljivost na bolesti u razvoju i tijekom skladištenja.

Postoje samo dva hibrida od kasnog do vrlo kasnog sazrijevanja: Kronos i Expect. Glavice su težine do 3 kg, dobrog okusa i stabilnih prinosa u prosjeku do 60 t/ha.

Postoji dosta kasnih sorti i hibrida, ali su često ograničeni na određene klimatske uvjete i prilagođeni za uzgoj u određenoj regiji. Izuzetak je hibrid Valentina.

Sve sorte kupusa ne daju bogatu žetvu, čak ni sa dobra njega. Kako vaša energija ne bi bila uzalud rasipana, a kupus vas oduševio izvrsnim okusom, važno je odabrati sjeme koje odgovara namjeni sadnje.

• Koliko rano treba sazrijeti žetva?
• Koju vrstu kupusa preferiraju ukućani?
• Hoće li se glavice kupusa koristiti u pripravcima i kiseliti?

Na temelju ovih zahtjeva, možete odrediti najbolju sortu kupusa za otvoreno tlo iz ocjene najčešćih sjemenki.

Koji bijeli kupus saditi u različitim regijama

U 2018. godini Državni registar biljaka uključuje 432 sorte bijelog kupusa. Nijedna druga vrsta ne može se pohvaliti takvim pokazateljima. To ne čudi, jer je bijeli kupus idealan izvor vrijednih elemenata. Po razini vitamina C u svom sastavu lako nadmašuje agrume i sadrži bogatu zalihu vitamina P.

Glavni kriterij za podjelu bijelog kupusa u skupine je brzina sazrijevanja. Sve su sorte podijeljene na:

• rano sazrijevanje;
• sredina sezone;
• kasno.

Kvaliteta žetve ovisi o klimatskim uvjetima i karakteristikama tla. Oni također određuju tehnologiju uzgoja. Ako se u središnjim i južnim regijama zemlje obično može saditi kupus istih sorti, tada će za sjeverne regije biti potrebno sjeme otporno na hladnoću.

14 sorti za ranu berbu: detaljan pregled od "A" do "Z"

svi rane sorte imaju lošiju kvalitetu čuvanja i ne daju tako visok "urod" do kraja sezone. Ovo povrće brže sazrijeva i obično je spremno za berbu 3-4 mjeseca nakon sadnje.

Glavice kupusa ranog sazrijevanja manje su veličine i labavije od kasnijih. Obično se koriste u svježim salatama, dodaju se ljetnoj juhi od kupusa i povrtnim varivima.

U usporedbi s drugim vrstama, rane sorte:

• sazrijevaju 90-120 dana nakon pojave prvih izdanaka, spremni za berbu do sredine ljeta;
• imaju sočno lišće travnato zelene boje s nježnom strukturom;
• proizvesti male rastresite glavice kupusa;
• nepretenciozan, dobro raste kada se gusto sadi na problematičnom tlu.

Kupus srednje sezone malo se razlikuje od kupusa rane sezone:

• sazrijeva 130-150. dana, kada je žetva ranog sazrijevanja sjemena već otišla;
• daje guste, srednje velike glavice kupusa i visok prinos;
• ima sočno snježnobijelo lišće;
• više šećera;
• Čuva se duže, do zime.

Sorte srednje sezone odavno su odabrali ljetni stanovnici i seljani. Ovaj kupus je dobar svjež, pogodan za konzerviranje i kiseljenje.

Da biste cijelu sezonu jeli svježi, ukusni kupus, potrebna vam je samo jedna gredica.

Iskusni vrtlari često stvaraju punopravni transporter sijući područje sjemenkama iz donje tablice:

10 ukusnih kasnih sorti za dugotrajno čuvanje i kiseljenje

80% poznatih sorti kupusa su sjemenke duge vegetacijske sezone. Oni su ti koji daju najveća žetva, pomoći u opskrbi svježim povrćem, kiselim krastavcima i konzerviranim proizvodima za cijelu godinu. Kasni kupus ima svoje karakteristične osobine:

• sazrijeva duže, otprilike 160-210 dana;
• ima grublje listove s karakterističnom "gorčinom";
• "dolazi" tijekom skladištenja i postaje još ukusniji;
• proizvodi guste, hrskave vilice;
• čuvati oko 7 mjeseci na određenoj temperaturi.

Sorte kasnog sazrijevanja obično se uzgajaju s "rezervom". Čuvate li zalihe na hladnom, svježi kupus možete jesti cijelu zimu, sve do početka nove sezone. Ovaj univerzalna opcija za sve kulinarske svrhe.

Sjeme se može saditi izravno u zemlju, glavno je pridržavati se vremena sadnje. Ako ih posadite ranije, zrele glavice će popucati i izgubiti atraktivan izgled. Odgađanjem sadnje, vrtlar gubi vlastitu žetvu - glavice kupusa ispadaju male i labave.

Najbolji "output" u različitim regijama daju:

Video pregled sorti kupusa

Ocjena sorti crvenog kupusa

Sorte crvenog kupusa manje su uobičajene u Rusiji, ali uzalud. Po sadržaju vitamina i mikrominerala lako mogu nadmašiti svog “rođaka” bijelog kupusa. Povrće se dugo skladišti, ima ugodan okus i izvrsna dijetetska svojstva.

"Plavi" kupus često se koristi u receptima za svježe salate i koristi se kao prilog. Postoje vrste koje se mogu ukiseliti i fermentirati za zimu.

Razno sjeme može se posaditi izravno u zemlju ili prethodno posijati ispod presadnica kupusa. Crvenom kupusu treba duže da sazrije, ali se praktički ne boji štetočina, mraza i tipičnih "vrtnih" bolesti.

Kalibros (Kalibos) – za ljubitelje ljepote u vrtu

Ova sorta kupusa prava je kraljica vrtne gredice. Nijedna druga vrsta povrća ne može se pohvaliti tako neobičnim oblikom u obliku suze. Glavice kupusa, izdužene u obliku pupoljka ruže, šteta je brati, a kamoli pojesti. Ali nemoguće je odoljeti iskušenju - Calibos savršeno otkriva svoj okus u svakom jelu. Zbog svoje nježne strukture bez grubih žilica, kupus se može jesti i svjež.

Sočni, slatkasti listovi imaju duboku crveno-ljubičastu boju i tvore guste listove težine do 2,5 kg. U pravilu je dovoljno 120 dana da urod sazrije. Biljka se dobro nosi s promjenama temperature, ne boji se umjerenih mrazova, visoka vlažnost zraka. Zalihe se mogu čuvati do četiri mjeseca.

Gako 741 – za konzervativne ljetne stanovnike

Gako je najprepoznatljivija sorta "plavog" kupusa u zemljama ZND-a. Klasificira se kao srednje kasno, obično je povrće spremno za konzumaciju 5 mjeseci nakon sadnje. Zrele glavice kupusa velike su veličine, teže i do tri kilograma. Spljoštene, zaobljene rašlje formirane su od ljubičasto-sivih listova voštane teksture.

Gako 741 je nepretenciozan i dobro raste na problematičnom tlu. Povrće možete čuvati do početka nove sezone - s vremenom okus postaje još mekši i ugodniji, a "gorčina" nestaje.

Primero – za one kojima treba brže

Ljetni stanovnici vole Primero zbog njegove svestranosti. Sjeme je vrlo produktivno, pogodno za ranu i kasnu sadnju. Primero sazrijeva brže od ostalih predstavnika ranga, biljke su spremne za žetvu za 75-80 dana. Drugi argument je otpornost na pucanje, mraz i tipične bolesti.

Primero vilice imaju bogatu ljubičastu boju s kontrastnim bijelim venama. Listovi su sočni i nisu gorki. U prosjeku je jedna glavica kupusa teška do dva kilograma. Mogu se uzgajati za kućnu potrošnju u salatama, pa čak i za prodaju - biljka je savršeno očuvana tijekom transporta i izgleda privlačno.

Varna – za najštedljivije

Varna F1 je japanski hibrid koji su već cijenili mnogi vrtlari. Raznolikost privlači lijep oblik i uredan izgled, može se čuvati jako dugo i nije zahtjevan za režim navodnjavanja. Žetva sazrijeva unutar tri mjeseca nakon sadnje. Kupus ima svijetloljubičaste izdužene glavice. Malene glavice kupusa zbog svoje gustoće teže i do tri kilograma.

Od ove sorte kupusa pripremaju se ukusne salate i kiseli krastavci. Briga za biljku je vrlo jednostavna - dobro podnosi toplinu i praktički se ne razboli. S jednog metra zemlje možete dobiti do 10 kilograma povrća.

Najnepretencioznije sjemenke kineskog kupusa za lijene

U Rusiji su nedavno počeli uzgajati kineski kupus. Zbog tankih listova vrlo mekih rubova mnogi je svrstavaju u salate. Zapravo, ovo je puni predstavnik skupine križarica.

Kineski kupus koristi se u mnogim kulinarskim receptima - salatama, juhama, konzervama, marinadama. Čak će i početnik dobiti dobru žetvu sadnjom posebnih hibrida:

• Ruska veličina. Hibrid su razvili domaći uzgajivači i daje odličan prinos, čak iu teškim uvjetima. klimatskim uvjetima. Glavice duguljastog oblika teže do 4 kg i sazrijevaju za 75-80 dana na bilo kojem tlu.
• Ča-ča. Raznolikost kupusa preporučuje se za upotrebu u sjevernim geografskim širinama i Uralu. Od trenutka sjetve do početka berbe prođe samo 55 dana. Ovo se razdoblje može skratiti ako unaprijed pripremite sadnice. Prosječna vilica teška je do tri kilograma.
• Narančasta mandarina. Sorta je dobila ime po neobičnoj "crvenoj" jezgri. Glavice sazrijevaju za 40 dana i male su veličine - obično glavice ne teže više od jednog kilograma. Bez problema podnose mraz i daju izvrsne rezultate kada se smjeste u blizinu gredice. Sjeme možete saditi u serijama, proizvodeći nekoliko žetvi tijekom sezone.
• Nika. Sjeme se priprema za sadnju u otvorenom tlu ili pod filmom. Ovo je otporna sorta koja nije osjetljiva na uobičajene bolesti. Izdanci daju kovrčavo svijetlozeleno lišće koje oblikuje velike tri kilograma teške glavice kupusa. Od gustih listova pripremaju se salate ili se pirjaju.
• Stonefly. Za brzo dobivanje svježe žetve kineski kupus, mnogi ljudi koriste ovu sortu. Otporan na bolesti i nepretenciozan Springfly daje obilnu žetvu u roku od 35 dana. Guste glavice kupusa ne pucaju i sastoje se od sočnih, ukusnih listova.

Bijeli kupus je nevjerojatno zdravo povrće s bogatim vitaminskim i mineralnim sastavom. To objašnjava njegovu popularnost među vrtlarima. Pravila uzgoja nisu komplicirana, ali osnova za prinos ovisi o izboru sorte.

Nekad je stvarno vladala nestašica sjemenski materijal zbog ograničenih zaliha iz obližnjih i daleko u inozemstvu, stoga su se sjemenke često pripremale od poznatih sorti.

Više od 20 godina situacija se radikalno promijenila, a sortni asortiman mnogih vrtlara i dalje se sastoji od 2-3 stavke. I uzalud, jer novi razvoji nemaju ništa manje vrijedne kvalitete, koje uključuju otpornost kupusa na bolesti i štetočine.

Ovaj članak govori o sortama ranog, srednjeg i kasnog sazrijevanja popularnog povrća s opisom koji će proširiti raznolikost usjeva koji se uzgajaju u vašem vrtu kako na Uralu tako iu srednja traka.

Najpopularniji

Sorta kupusa odabire se ne samo uzimajući u obzir zimske i klimatske karakteristike regije, već i po dogovoru. Svaka biljka ima svoj mineralni i vitaminski sastav, ali na to utječu i poljoprivredni uvjeti i tip tla.

Izabrati prikladna opcija bilo je jednostavnije, sortni asortiman podijeljen je u skupine objedinjene zajedničkom karakteristikom.

Najbolje kasne sorte kupusa za dugotrajno skladištenje

– srednje kasni hibrid koji su razvili uzgajivači iz Nizozemske. Karakterizira ga minimalna njega i otpornost na fusarium i tripse.

Sezona rasta traje do 120 dana, možete sijati sjeme izravno u otvorenu gredicu. Zrelo povrće teži 3-5 kg. Rok trajanja i vrijeme obrade – do 5 mjeseci.

– kasni kupus s razdobljem zrenja 120-147 dana. Glavice su okruglo-plosnate zelene, ponekad s plavkastom nijansom, težine oko 3-4 kg.

Prilikom sadnje koristi se sljedeća shema: 3-4 biljke na 1 m2. Hranjiva vrijednost i izgled se čuvaju šest mjeseci. Vremenske nepogode i kršenje režima navodnjavanja ne narušavaju gustoću strukture i cjelovitost glave.

– sezona rasta 155-180 dana nakon prijenosa presadnica u otvorene gredice. Glavice su sivo-zelene boje s blagim voštanim premazom, težine do 4 kg.

Kupus zadržava svoj okus i izgled do početka sljedeće sezone (lipanj). Hibrid je tolerantan na fusarium i sivu trulež. Glavica kupusa ne puca zbog kršenja režima vlažnosti.

Prilikom sadnje koristi se sljedeća shema: 2-4 biljke na 1 m2.

– križanac kasnije formira glavice 115-125 dana nakon sadnje sadnica. Okrugli plodovi imaju gustu strukturu i prosječnu težinu od 2-3 kg. Shema sadnje: 3-4 biljke na 1 m2.

Zahvaljujući dobrom imunitetu, pokazuje tolerantnost na pjegavu nekrozu i tripse. Kupus se čuva 8-10 mjeseci hranjiva vrijednost i prezentacija.

– vrlo guste glavice nisu podložne pucanju, prosječna težina je 3 kg. Raznolikost je drugačija dobar ukus, prenosivost i dugi rok trajanja (više od 7 mjeseci).

Glavna prednost je otpornost na nakupljanje nitrata i radionuklida. Povrće se sakuplja kroz 160-175 dana nakon presađivanja sadnica.

- sorta koju su razvili domaći uzgajivači koji su uzeli u obzir klimatske značajke i mogući problemi sa štetočinama.

Berba počinje kasnije 130-140 dana nakon sadnje sadnica. Sivozelene zaobljene glavice kupusa teže prosječno 4-7 kg. Prilikom sadnje koristi se sljedeća shema: 2-3 biljke na 1 m2.

Kelj je otporan na pucanje i ima meko, sočno meso. Bez gubitka okusa i izgleda, povrće se može čuvati 6-8 mjeseci.

Bijeli kupus srednje sezone

– hibrid sazrijeva za 102 dana nakon sadnje sadnica. Jača veća potreba za vlagom i gnojivima imunološki sustav, koji je otporan na mnoge bolesti i najezde insekata.

Okrugla spljoštena glava sivo-zelene boje teži do 15 kg. Položaj rupa prilikom sadnje: 3 biljke na 1 m2. Rok trajanja bez gubitka hranjivih svojstava i prezentiranog izgleda je 4-6 mjeseci.

– sorta otporna na bolesti, visoko prinosna, karakterizirana jednostavnom poljoprivrednom tehnologijom. Bere se oko 500 centnera po hektaru (masa glavice do 3 kg). Prilikom sadnje koristi se sljedeća shema: 3-4 biljke na 1 m2.

Berba počinje kasnije 130-150 dana nakon prijenosa sadnica u gredice.

- plod rada nizozemskih uzgajivača s vegetacijskom sezonom 110-120 dana. Glavica kupusa ima zaobljenu plosnatu glavicu plavozelene boje, čija težina u prosjeku doseže 5-7 kg. Često postoje primjerci težine 8-8,5 kg. Prilikom sadnje koristi se sljedeća shema: 3 biljke na 1 m2.

Zahvaljujući dobrom imunitetu, otporan je na štetočine (osobito tripse) i fusarium. Kvaliteta i okus proizvoda čuvaju se 4-6 mjeseci.

- plod rada ruskih uzgajivača, sezona rasta je 120-130 dana nakon sadnje sadnica.

Okrugle glavice su svijetlo zelene boje sa sivkastom nijansom, a teže do 3-5 kg. Prilikom sadnje rupe se raspoređuju prema sljedećem obrascu: 3-4 biljke na 1 m2.

Prednost sorte je okus, nedostatak je kratko skladištenje (oko 2 mjeseca). Slava je jedan od najbolje opcije za kiseljenje.

– hibrid sazrijeva nakon sadnje sadnica 120-140 dana. Guste glave okrugli oblik imaju blago zelenkastu nijansu, težina doseže 4 kg.

Prilikom sadnje koristi se sljedeća shema: 3 biljke na 1 m2. Sorta je univerzalna, koristi se u svježem stanju i za kiseljenje. Rok trajanja bez gubitka vrijedne kvalitete je 3-4 mjeseca.

Rano sazrijevanje

– razdoblje sazrijevanja hibrida je 75-80 dana nakon sadnje sadnica. Okrugle glavice težine do 7 kg zelene su boje i guste su strukture. Raspored rupa: posadite 3-5 biljaka na 1 m2. Nepretenciozan je prema vremenskim uvjetima.

Rok trajanja bez gubitka okusa i izgleda ne prelazi 4 mjeseca.

– rani hibrid se odlikuje ranim sazrijevanjem, žetva se može ubrati 45-55 dana nakon sadnje sadnica. Težina svijetlozelene glavice srednje veličine je 1,5 kg.

Shema koja se koristi za sadnju: 5-6 biljaka na 1 m2. Preporučuje se za uzgoj pod bilo kojom vrstom filma i na otvorenom terenu. Kupus se odupire uzročnicima mukozne bakterioze i crne noge.

– sorta je spremna za sadnju u otvorenom tlu već početkom svibnja, nakon 45-50 danažetva se može ubrati. Struktura glave srednje gustoće, težina doseže 1,4-1,7 kg. Kada se uzgaja na vrlo plodnim tlima, težina glavice kupusa doseže 5 kg.

Raspored rupa tijekom sadnje: 3-5 biljaka na 1 m2. Kelj se odlikuje brzim nicanjem i izvrsnim okusom.

– nizozemski hibrid karakteriziran otpornošću na fusarium wilt. Raspored rupa tijekom sadnje: 2-3 biljke na 1 m2. Okrugle plosnate glavice su tamnozelene boje i dostižu težinu do 7 kg. Sazrijevanje plodova nastupa nakon 85-90 dana nakon sadnje sadnica.

Ima snažan korijenski sustav, ako se prekrši režim zalijevanja, glava kupusa ne puca. Za 5-6 mjeseci zadržava svoj okus i komercijalne kvalitete.

Raznolikost sorti osigurat će produktivnost čak iu teškim vremenskim uvjetima, jer svaka biljka ima svoj imunitet na bolesti i štetnike. Okusne kvalitete sorti potiču nove eksperimente koji se nastavljaju u kuhinji.

Ovo korisno povrtna kultura Gotovo svi ljetni stanovnici uzgajaju ih na svojim parcelama. Velika većina njih preferira sorte kasni kupus. Ovaj izbor je lako objasniti. Upravo su sorte zimskog kupusa idealne za dugotrajno skladištenje, kiseljenje i kiseljenje.

Ove sorte imaju jednu zajedničku značajku - otpornost na prve jesenske mrazeve. Štoviše, neki od njih zadržavaju svoju prezentaciju i okus čak i nakon snijega. Naravno, glavice kupusa se ne čuvaju dugo u takvim uvjetima, pa je najbolje ne eksperimentirati s plodovima i brati ih na vrijeme.

Kasne sorte kupusa odlikuju se izvrsnim rokom trajanja i transportnošću. Vilice se lako mogu čuvati tijekom cijele zime, pa čak i do sredine proljeća. Danas su uzgajivači razvili sorte zimskog kupusa koje traju i do nove berbe.

Rastući

Kasni kupus uzgaja se iz sjemena, koje se sije za presadnice sredinom ožujka. Naravno, to se mora učiniti u stakleniku. Ali u travnju se mogu saditi u zemlju (ispod filmskog pokrova).

Priprema sjemena

Prije sadnje potrebno je pripremiti suho sjeme kupusa. Samo u ovom slučaju možete računati na zdravu i obilnu žetvu. Sjeme kupusa mora se staviti u vodu (temperatura +50 °C) i ostaviti 15 minuta. Zatim, doslovno 1 minutu, sjeme se spušta u hladna voda. Nakon toga se uranjaju u otopinu elemenata u tragovima (prodaju se u svim vrtlarskim trgovinama) 12 sati. Nakon tog vremena, sjemenke se temeljito isperu pod tekućom vodom. tekuća voda i stavite u hladnjak na jedan dan.

Sadnja sjemena

Dakle, sjeme je pripremljeno i vrijeme je da ga sijete mješavina tla. U pravilu se sastoji od jednakih dijelova treseta, travnjak i pijesak. U tom slučaju se ne preporučuje humus (kao ni stara zemlja s vrtnih gredica), budući da virus crne noge može postojati u takvom tlu. To lako može poništiti sve vaše napore i nećete uzgajati visokokvalitetne sadnice.

Prije sadnje sjemena, mješavinu tla treba dobro zaliti. Da biste to učinili, morate koristiti Seyut sadnog materijala u uskim redovima - udaljenost između rupa ne smije biti veća od jednog centimetra, a između brazda - oko tri centimetra. Dubina sjetve - 10 cm.

Vrtlari početnici trebaju znati da sadnice kasnog kupusa trebaju prihranjivanje. Prvi folijarna prihrana provodi se nakon što se na grmu pojave dva prava lista. Da biste to učinili, razrijedite 0,5 čajne žličice mikroelemenata sa složenim gnojivima u jednoj litri vode i prskajte sadnice.

Drugo hranjenje provodi se prije stvrdnjavanja sadnica. U tom slučaju razrijedite (žlica) + urea u istom volumenu u deset litara vode. Za jedan grm trebat će vam oko čaše sastava.

Sadnja kasnog kupusa

Krajem travnja, ali bolje početkom svibnja, morate početi pripremati sadnice za presađivanje u otvoreno tlo. Dvanaest dana prije sadnje (obično se kasne sorte kupusa sade nakon 10. svibnja), sadnice se postupno navikavaju na sunce - staklenici se otvaraju nekoliko sati i uklanjaju se filmski pokrovi.

Ako je temperatura zraka u ovom trenutku niska, ne biste trebali žuriti sa sadnjom nepovoljni uvjeti Kasni kupus može pustiti strijelu sa sjemenkama, što znači da možete zaboraviti na žetvu. Sorte kasnog kupusa sade se u otvoreno tlo kada sadnice imaju najmanje 5-6 listova. Između grmova treba biti razmak od najmanje 70 cm, razmak u redu 60 cm.I još nešto važno pravilo: Kasni kupus ne smije se saditi u gredice na kojima su prije njega rasle rotkvice, cikla, rotkvice, rajčice i druge vrste krstašica. Povoljni prekursori su žitarice, krumpir, mrkva, mahunarke i krastavci.

Zalijevanje

Kasni kupus voli obilno zalijevanje. Posebno joj je potreban u kolovozu, kada se počinju formirati glavice kupusa. Nakon sadnje sadnice se zalijevaju svaka dva dana. Prosječna potrošnja vode je osam litara po kvadratnom metru tla.

Kasnije će kupus prolaziti tjednim zalijevanjem od trinaest litara po kvadratnom metru. Nakon svakog zalijevanja, potrebno je popustiti tlo (do dubine od 8 cm) ispod grmlja.

Okopavanje

Prvi put se ovaj postupak provodi dvadeset i jedan dan nakon sadnje. U istom razdoblju biljka se gnoji otopinom divizme. Hilling treba ponoviti svakih deset dana.

Iskusni uzgajivači povrća preporučuju redovito brisanje prašine s vilica i tla ispod njih. drveni pepeo. Ovo je i izvrsno gnojivo i pomoći će u odbijanju štetočina: puževa puževa, križnih buhača, bijelih trava, lisnih uši, a na kvadratni metar tla koristi se najmanje čaša pepela.

Najbolje sorte

A sada ćemo vam predstaviti najbolje sorte zimskog kupusa. Prvi na ovom popisu bit će zamisao bjeloruskih uzgajivača - Mara. Vegetacijski period mu je 170 dana. U tom razdoblju težina glavice kupusa doseže četiri kilograma. Plodovi su okruglog oblika, bogate tamnozelene boje, s izraženim voštanim premazom. Ova se sorta dobro čuva do početka svibnja.

Osim toga, otporan je na oštećenja i truljenje. Mara kupus idealan je za kiseljenje.

Snjeguljica

Kasno univerzalna berba, predmet potrebne uvjete, čuvati najmanje osam mjeseci. Stručnjaci, kao i mnogi iskusni ljetni stanovnici, slaveći je ljekovita svojstva, preporučuju uzgoj ove sorte onima koji imaju malu djecu. Izuzetno je koristan za organizam koji raste. Spašava korisna svojstva i okus kada se čuvaju u prostoriji s temperaturom od +8 stupnjeva.

Moskovski kupus

Izvrsna sorta kasnog kupusa, idealna za dugotrajno skladištenje. Mnogi ljetni stanovnici primjećuju da glavice kupusa ove sorte dosežu težinu do deset kilograma. Glavica kupusa je vrlo gusta. Lagano je spljošten i ovalnog je oblika. Ne zahtijeva ništa komplicirano posebna njega tijekom vegetacije. Savršeno se čuva - sve do nove žetve.

Valentina

Sorta je vrlo popularna u srednjoj zoni. Hibrid ruskih uzgajivača. Sazrijeva za oko 180 dana. Težina glavice kupusa ne prelazi četiri kilograma. Može se čuvati do osam mjeseci. Ali unatoč ovim naizgled ne previsokim pokazateljima, ima odličan okus. Sortu odlikuje šećer, čvrstoća, hrskavost, ali je ovaj kupus posebno dobar u kiselom kupusu.

Amager

U obzir dolazi amagerski kupus priznati lideri među kasnim sortama, idealna za kiseljenje. Vilice su velike (do 5 kg), sočne. Ovo su izvrsni pokazatelji među analozima.

Glavice kupusa odlikuju se zaobljenim, ali blago spljoštenim oblikom i velikom gustoćom. Njihovo gornji dio obojen u zelenkastu nijansu, unutarnji rez je snježnobijel. Ova se sorta dobro čuva zimsko vrijeme i dobro se prenosi. Njegova glavna značajka je otpornost na gljivične bolesti i trulež korijena. U prosjeku vegetacijska sezona traje oko 160 dana. Amager kupus voli obilno zalijevanje i složena mineralna gnojiva.

Megaton F1

Od sve raznolikosti kasnih sorti kupusa, ovaj nizozemski hibrid je jedan od najbrže sazrijevajućih. Za potpuno formiranje glave potrebno je 125-130 dana. U tom kratkom vremenskom razdoblju naraste gusta vilica teška i do pet kilograma. Sorta je otporna na štetočine i gljivične bolesti. Savršeno prenosiv na velike udaljenosti. Može se čuvati do pet mjeseci. Tijekom formiranja glavice kupusa treba se pridržavati vremena dodavanja organske tvari i zalijevanja. Mineralna gnojiva Preporučljivo je primijeniti na samom početku i trideset peti dan nakon sadnje presadnica.

Agresor F1

Hibrid, pripada sortama kasnog sazrijevanja. Može se uzgajati u svim regijama. Sporo se razvija, ima gustu strukturu i tvrdu glavu. Posebnost ove sorte su niski zahtjevi za održavanjem. Ljetni stanovnici se ponekad šale da ovaj kupus raste poput korova, gotovo sam. Osim toga, dobro se razvija iu najnepovoljnijim vremenskim uvjetima i savršeno zadržava svoj oblik bez ikakvog pucanja. Uzgajivači su učinili veliki posao na otpornosti ove sorte na mnoge bolesti (kasna mrlja, crna noga, fusarium) i štetočine (lisne uši, gusjenice, križne buhe).

Skladištenje

I na kraju našeg razgovora o kasnim sortama kupusa, želio bih se malo zadržati na pravilno skladištenje Kultura. Uostalom, nije dovoljno znati kako uzgojiti dobru žetvu. Šteta je ako jer nepravilno skladištenje on će biti upropašten.

Kasne sorte kupusa beru se u jesen, početkom listopada. Glavice kupusa namijenjene dugotrajnom skladištenju ne smiju biti izložene mrazu. Smrznute vilice ne pohranjuju se dugo i brzo se počnu kvariti.

Treba obratiti pažnju na način rezidbe kasnih sorti: glavica kupusa se reže tako da ostane peteljka duga najmanje tri centimetra i dva pokrovna lista. Ove se vilice mogu čuvati u hladnoj prostoriji s drškom prema dolje.

Idealna opcija je pohraniti kupus viseći. U tom slučaju se glavice kupusa ne odrežu, već se izvlače zajedno s korijenom i stabljikom. Po parove se povežu uzicom i objese u hladnoj prostoriji. Potrebno je pratiti pojavu oboljelih i blijedih listova i pravovremeno ih se riješiti.

Kupus je popularna kultura prisutna u svakom ruskom vrtu. Koristi se u juhama, salatama i drugim jelima od povrća. Ovo povrće se obično uzgaja na otvorenom terenu. Pogledajmo temu "kupus, sjeme: najbolje sorte za otvoreno tlo."

Ova sortna sorta kupusa rano sazrijeva, a formira glavice prosječne gustoće. Težina jedne glavice kupusa je otprilike jedan i pol do tri kilograma. Nijansa u kojoj je obojeno tijelo povrća predstavljena je tradicionalnom blijedozelenom bojom.

Sazrijevanje biljaka posađenih u vrtnoj gredici obično se događa u isto vrijeme, stoga se žetva može obaviti doslovno u jednom danu.

Vremenski okviri karakteristični za uzgoj ove kulture bit će sljedeći:

• sjetva sjemena za sadnice provodi se otprilike sredinom travnja;
• Sadnja biljaka u vrtu provodi se u svibnju, sredinom ili krajem.

Shema sadnje ove sorte je sljedeća:

• Između sadnica posađenih u vrtu ostaje 40 centimetara;
• Razmaci između redova trebaju biti 60 centimetara.

Glavica sorte “Gribovsky” spremna za berbu

Ova sortna sorta s pravom je jedan od lidera na ljestvici najboljih sorti bijelog kupusa za otvoreno tlo. Njegova je zahtjevnost ograničena na sljedeće dvije točke:

• zemlja za sadnju kupusa ne smije biti previše kisela;
• Bolje je posaditi sadnju izvan sjenovitih područja.

Vi, kao vrtlar, morat ćete zaštititi ovu biljku od vrtnih nametnika. To se radi pomoću industrijski proizvedenih lijekova. Osim toga, ne može se reći da je ova sorta otporna na hladnoću, stoga je bolje ne žuriti sa sadnjom sadnica u vrtu.

Kupus željene vrste sazrijeva za otprilike 95-115 dana od trenutka kada se ukorijeni u gredicama. Najbolji rezultat bio bi do 7 kilograma povrća po kvadratnom metru površine.

Ocjena br. 2 – "Br. 1 polar K-206"

Ova sorta spada u kategoriju sorti kupusa, kojima je potrebno prosječno vrijeme za sazrijevanje. Idealno za uzgoj u otvorenom tlu.

Imajte na umu: ovu sortu predstavljaju ne samo sorte srednjeg zrenja, već i sorte ranog zrenja. Bolje je provjeriti ovu točku kod prodavača prilikom kupnje sjemena.

Ovu sortu izvorno su uzgajali domaći uzgajivači za industrijski uzgoj u sjevernim geografskim širinama zemlje, stoga je otpornost na hladnoću ovog kupusa na razini.

Glavice kupusa rastu srednje veličine, uredne:

• u promjeru koji doseže približno 25 centimetara;
• s približnom težinom od 2-2,5 kilograma.

Sorta bijelog kupusa "br. 1 polar K-206"

Ova "polarna" sorta je vrlo produktivna, od jedne četvorni metar teritoriju, možete prikupiti od 6 do 11 kilograma, ovisno o tome jesu li zadovoljeni svi uvjeti uzgoja.

Osim toga, elastičnost glavice kupusa je toliko visoka da gotovo ne puca, kako tijekom rasta tako i tijekom skladištenja.

Ocjena br. 3 – “Prijenos”

Ova sorta ima malu veličinu, što se kompenzira, međutim:

• brzo sazrijevanje;
• visoka produktivnost.

Maksimalna težina glavice kupusa doseže jedan i pol kilogram. Elastične ploče skupljene u glavici kupusa ne pucaju, savršeno leže i mogu se čuvati ako je podrum pravilno uređen cijelu zimu.

Sorta sorte kupusa "Transfer"

Boja kupusa je svijetlo zelena, ali prema srži postaje potpuno bijela. Spada u kategoriju "Transfer". sorte ranog zrenja. Također se vrlo dobro bori protiv mraza.

Tablica 1. Nijanse uzgoja sadnica sorte "Transfer".

Vrijeme dozrijevanja ove sorte je otprilike 50-70 dana.

Cijene sjemena kupusa Transfer

kupus prijenos

Razred br. 4 – “Sprint”

Ova sorta također spada u kategoriju kupusa ranog zrenja, pa u vanjskim uvjetima nezaštićeni kupus ove sorte izraste za oko 55 dana, formirajući okruglu glavicu prekrivenu cvatom.

Mora se reći da je ova sorta teška. Dakle, jedna glavica kupusa normalno može doseći težinu od 900-1800 grama.

Otporan je na hladnoću, pa se sjeme biljke može sijati odmah nakon što se snijeg otopi i zemlja se zagrije, to jest već početkom travnja. Sve formirane glavice kupusa sazrijet će u isto vrijeme, pa vam berba neće oduzeti puno vremena.

Glavice kupusa mogu se označiti kao:

• vrlo gusta;
• prekriven kao voštanim premazom;
• imati zapanjujuću prezentaciju;
• hrskavo.

Bijeli kupus, sorta “Sprint”

Ova sorta se može koristiti za salate, juhe i druga jela, kao i za kiseljenje.

Cijene sjemena kupusa Sprint

kupus sprint

Sorta br. 5 – “Rinda”

Najveća od sorti koje smo danas pregledali. Tako “Rinda” proizvodi glavice kupusa čija se normalna težina kreće od 4 do 6 kilograma. Meso glavice kupusa je srednje smeđe boje, listovi čvrsto priliježu jedan uz drugi.

Ako sadite sadnice ove biljke prema gornjoj shemi, tradicionalnoj za kupus, prinos će biti još veći.

Ova je sorta otporna na hladnoću, pa je možete sijati izravno u otvoreno tlo, ali bolje je pričekati i odmah je posaditi kao sadnice.

Rindina jedina slaba točka je njena ljubav prema vlazi. Čak i ako samo malo podlijete glavice kupusa, riskirate da potpuno izgubite žetvu.

Sorta kupusa "Rinda"

Cijene sjemena kupusa Rinda

Rinda kupus

Sažmimo to

Budući da svaka regija naše zemlje ima različite vremenske uvjete, potrebno je razumjeti da će popis sorti koje su najprikladnije za otvoreno tlo varirati. Sorte koje smo predstavili u gornjem članku prikladne su za uzgoj posvuda, posebno u sjevernim geografskim širinama Rusije. Vi sami možete slobodno provoditi eksperimente, biljke različite sorte kupusa, po nekoliko, pa vidite koji će se bolje ukorijeniti. Sretno!

Video - Najbolje sorte kupusa