La plantation en pleine terre devient un test pour tout semis, en particulier le poivre. Mais c'est dans le milieu naturel que la plante acquiert un goût et un arôme caractéristiques, compensant les risques et les efforts du jardinier. Poivrons d'extérieur :

• ne manque pas de soleil;
• «respirer» avec de l'air frais en circulation constante;
• moins susceptible de tomber malade et impact négatif nuisibles.

Les résidents d'été expérimentés commencent à préparer les semis de poivrons à la fin du mois de février. À récolte d'automne a été un succès, il est important de choisir des graines adaptées à une zone particulière et répondant aux souhaits du jardinier lui-même.

Quelle est la différence entre les poivrons pour lits ouverts

Lorsque vous cultivez des poivrons à l'extérieur d'une serre pour la première fois, il est préférable de dresser à l'avance une liste des exigences en matière de variétés :

• Apparence. Les fruits sont longs, aplatis et même arrondis, ils peuvent avoir la forme d'un cône ou d'un "tonneau".
• La taille. Les petits poivrons sont pratiques pour la farce, ils peuvent être marinés entiers. Mais un fruit géant suffit pour nourrir toute une famille avec une salade de légumes frais.
• Couleur. La palette de nuances ne se limite pas aux traditionnels carmin, bordeaux, jaune ou vert. Sur les lits, il y a des fruits de toutes les couleurs de l'arc-en-ciel, même en noir et blanc.
• épaisseur du mur. Plus la croûte est épaisse, plus il y a de pulpe à l'intérieur. Les poivrons à coque épaisse sont bons pour la couture, tandis que les poivrons à paroi mince sont plus faciles à farcir.
• Goût et arôme. Certains préfèrent cultiver du sucré, d'autres ne peuvent pas se passer d'épicé. Même les poivrons ordinaires varient en teneur en sucre, peuvent être neutres en goût ou "aigres".

Où cultivez-vous des poivrons dans votre région?

Serreterrain ouvert

Toutes ces caractéristiques subjectives vous aideront à déterminer exactement ce que le résident d'été veut obtenir des semis de poivrons. Choisir les meilleures variétés poivre pour pleine terre selon des critères objectifs, prendre en compte :

• hauteur du buisson ;
• sa diffusion;
• profondeur des racines ;
• résistance aux maladies et aux ravageurs;
• besoins croissants;
• sensibilité aux conditions météorologiques.

Les graines sont variétales et hybrides. Les premiers sont obtenus par sélection - ce sont des plantes adaptées à une région particulière. À partir d'eux, des fruits avec des graines qui ont à peu près les mêmes caractéristiques poussent, qui peuvent être utilisés pour les semis à l'avenir.

Les graines hybrides sont le résultat du croisement différents types. Ils sont marqués F1 et ne sont pas liés à des conditions particulières. Il est plus difficile de cultiver des hybrides, mais ils tombent moins souvent malades, ils donnent une récolte prévue stable. Les graines de fruits ne conviennent pas au semis.

Lors de la culture de poivrons dans des plates-bandes ouvertes, il est préférable d'utiliser des semences variétales zonées. Premièrement, cela aidera à économiser de l'argent à l'avenir, et deuxièmement, ils sont initialement adaptés au terrain.

Un autre critère de sélection important est la période de maturation des fruits. Les poivrons sont tardifs et précoces. Ces derniers sont divisés en ultra- et mi-précoces. Si vous plantez plusieurs variétés différentes dans une zone, vous pouvez assurer un approvisionnement stable en légumes frais pour toute la saison. Il existe des plantes qui tolèrent la transplantation du sol dans un pot et continuent de porter des fruits littéralement sur le rebord de la fenêtre pendant presque tout l'hiver.

TOP 7 des variétés de poivrons pour la plus grosse récolte

Chaque résident d'été rêve de dépasser ses voisins en termes de nombre de cultures. Mais le rendement des poivrons (ainsi que d'autres légumes) est fixé au niveau des gènes. La plante n'est tout simplement pas capable de produire un résultat supérieur à celui pour lequel elle est "programmée" par la nature et les sélectionneurs. Si le but de la plantation est d'obtenir des fruits pour la récolte, et plus encore pour la vente, il est préférable de choisir des variétés à haut rendement.

Pinocchio - 10,5-13,2 kg / m2

Cette variété est zonée dans les régions du nord-ouest, du centre et de la région de Chernozem. Les fruits mûrissent tôt, prêts à l'emploi 88 à 100 jours après la germination.

Pinocchio n'aime pas eau froide- avant de l'arroser il est défendu au soleil. Pour que la culture mûrisse à temps, il est nécessaire de maintenir l'humidité du sol à la racine. Au stade de la floraison, les buissons sont arrosés tous les 3 jours.

Les poivrons rouges Pinocchio sont gros, pèsent jusqu'à 120 g, ont une forme conique sans côtes dures. Les taux de rendement peuvent atteindre 98 %. Ils sont consommés frais, utilisés pour la congélation, le sertissage et la cuisson de plats chauds.

Charme – jusqu'à 12 kg/m2

C'est l'un des plus grands hybrides, ce qui garantit une récolte généreuse même avec un placement rapproché des semis dans le jardin. En moins de trois mois, les fruits sont prêts à être consommés, mais il est conseillé de les laisser mûrir encore quelques semaines pour que les poivrons deviennent rouge vif.

Les graines deviennent un arbuste semi-étalé de taille moyenne. Avec une épaisseur de pulpe allant jusqu'à 5,5 millimètres, les fruits pèsent environ 100 grammes.

Atlantique - 8-10 kg / m2

Il n'y a aucune mention de cette variété dans le registre officiel en Russie, mais l'Atlantique est bien connu des résidents d'été. Le poivre pousse sur des buissons solides d'environ un mètre de haut et produit jusqu'à 10 kilogrammes de fruits de chaque mètre carré site moins de trois mois après la plantation.

Le poids des gros poivrons atteint 200 grammes. La tige ne résiste pas toujours à une telle charge et nécessite une jarretière obligatoire.

Les graines de l'Atlantique produisent de longs grains de poivre de 20 centimètres avec des parois charnues, jusqu'à 10 millimètres d'épaisseur. Ils sont utilisés avec plaisir pour farcir, mettre en lecho et couper des légumes en conserve. Si vous ne violez pas le régime d'irrigation et désherbez les plates-bandes, les buissons portent des fruits longtemps et abondamment.

Kazbek et Comet - jusqu'à 7,6 kg / m2

Hybrides très productifs et robustes qui restent viables même par temps froid. La maturité technologique se produit généralement le 110e jour après que les graines ont donné leurs premières pousses.

Les poivrons de 110 à 140 grammes poussent sur de grands buissons compacts (plus de 1 mètre), ils ont l'air lisses et uniformes. Malgré les parois assez épaisses de 8 mm, cette variété conserve une peau tendre, pas inférieure au goût des homologues importés.

Perle rouge - 6-7,5 kg / m2

Initialement, la variété a été développée pour la culture en serre, mais dans le sud du pays, les graines peuvent être plantées directement à l'air libre. C'est un poivre savoureux à la saveur riche et facile à conserver après la récolte. Les gros fruits de 110 à 140 grammes sont prêts à l'emploi le jour 110, mais ils acquièrent une présentation plus tard - après encore quelques semaines.

Ararat - 6,4-7,2 kg / m2

Seulement 112 jours suffisent à une variété de poivron mi-précoce pour que les premières pousses se transforment en grands buissons forts avec des fruits techniquement mûrs. Les poivrons mûrs ont une riche couleur rouge et pèsent jusqu'à 140 grammes.

La plante pousse bien dans un sol sec et se distingue par un retour amical de la récolte. Les poivrons se conservent longtemps, ne perdez pas leur présentation pendant le transport.

Classement des meilleures variétés précoces de poivre

Pour de nombreux jardiniers, il est important que la plante produise des produits finis le plus tôt possible après le semis. Selon le temps pendant lequel les semis forment des fruits, correspondant au concept de maturité technique, il existe trois types de graines à maturation rapide :

1. ultra-précoce - jusqu'à 100 jours;
2. tôt - jusqu'à 120 jours;
3. mi-précoce - jusqu'à 135 jours.

Tous les poivrons qui mûrissent plus tard sont classés comme tardifs. Ils auront besoin d'au moins 136 jours pour être prêts à manger.

V différentes régions le début de la période de fructification peut être mélangé pendant 3-4 semaines. Le temps indiqué par les fabricants sur l'emballage est déterminé à partir du moment de la germination. Par exemple, si les graines germent au début du printemps, la récolte ne mûrira qu'en juillet.

Le plus souvent, les variétés suivantes sont utilisées pour les terrains découverts:

Habituellement, les graines sont semées dans les derniers jours de février et transférées en pleine terre en mai. Pour que la plante reçoive plus de nutrition, les pousses latérales et les feuilles inférieures sont arrachées et le buisson est attaché. Jardiniers expérimentés il est recommandé de planter des poivrons précoces selon le schéma de 40x60 centimètres.

Les poivrons les plus grands et les plus brillants

Si les gros poivrons sont moins souvent utilisés pour la farce, ils sont alors idéaux pour les salades, les mélanges de légumes frais et les rebondissements de saison. En dehors de grande taille, les fruits multicolores sont très attrayants, ont des parois charnues d'un centimètre d'épaisseur. Le poids de ces "hommes forts" dépasse souvent 200 grammes. Selon leurs propres souhaits, les jardiniers peuvent choisir des variétés de n'importe quelle couleur et période de maturation.

Fruits rouges

Seulement selon les données officielles du registre national, il existe plus de sept cents variétés de poivrons rouges doux.

Trois d'entre eux sont particulièrement appréciés des résidents d'été expérimentés et nouveaux arrivants :

Souvent, les gelées surviennent avant que le poivre n'atteigne sa maturité biologique. Dans de tels cas, les fruits sont récoltés alors qu'ils sont encore verts ou jaunes, mais cela n'affecte pas le goût du poivre.

à fruits jaunes

Les poivrons jaunes ne sont pas aussi sucrés que les rouges, mais contiennent une riche réserve d'éléments importants. Ces fruits sont riches en potassium et en phosphore, fournissent de la vitamine C à l'organisme.

Un autre avantage est la simplicité. Cultiver des poivrons jaunes est plus facile si vous choisissez des graines éprouvées :

exotique

Les résidents d'été expérimentés adorent expérimenter la récolte. Par exemple, ayant acquis de l'expérience sur les poivrons rouges, verts et jaunes habituels, beaucoup essaient de cultiver des cultivars noirs et blancs inhabituels dans le jardin.

De bonnes critiques constantes reçoivent quatre variétés de poivrons aux couleurs exotiques :

1. Cardinal- vous pouvez récolter 3 mois après l'apparition de fortes pousses. À ce stade, les fruits ont une couleur violet foncé, puis virent au rouge. Cardinal donne de gros poivrons de 9 à 10 cm en forme de cube avec des parois épaisses et charnues. Ils pèsent environ 270 grammes. Jusqu'à 13 kilogrammes de légumes par 1 m2 sont récoltés à partir de plates-bandes ouvertes. Ce poivre est bon frais, conserve sa saveur lorsqu'il est congelé et en conserve.
2. cheval noir– atteint sa pleine maturité biologique en quatre mois. La couleur de la peau est foncée, souvent violette, rappelant la couleur d'une aubergine. Il n'est pas difficile de prendre soin des buissons, ils n'ont pas besoin d'être formés - une jarretière avec un support suffit. Selon la forme du fruit, le Cheval Noir ne diffère pas du Cardinal, mais les poivrons sont plus petits, pesant jusqu'à 200 grammes. Sur un "carré", vous pouvez planter quatre plantes, obtenant jusqu'à 7 kilogrammes de récolte.
3. Fidelio- donne de beaux grains de poivre blanc argenté à la pulpe exceptionnellement tendre. Les fruits mûrissent tôt et ne nécessitent pas de culture complexe. Les capsules denses dans le contexte montrent une pulpe juteuse, dans laquelle des cristaux de sucre irisés sont perceptibles. Certains préfèrent congeler le poivre d'origine, d'autres le mangent exclusivement frais.
4. Ultra-violet- au stade de la maturation biologique, il acquiert une couleur sombre avec une teinte violette. Ce sont de délicieux fruits à maturation précoce avec des parois de pulpe épaisses d'un centimètre, qui sont liés ensemble et ne craignent pas du tout le gel. La pulpe contient une grande quantité de bêta-carotène et est utile pour les déficiences visuelles.

Les hybrides répertoriés diffèrent de leurs "camarades" non seulement de l'extérieur. On pense que ces plantes tombent moins souvent malades et résistent mieux aux conditions défavorables.

Revue vidéo de la récolte du poivron

Les variétés tardives les plus appréciées :

• Gladiator est une variété hollandaise mi-tardive à haut rendement. Fruits de forme pyramidale, à maturité biologique de couleur jaune saturée, pesant jusqu'à 350 g.
• Aristote ex 3 r f1 – variété mi-tardive, résistante au TMV et à la tache bactérienne. Les fruits sont de forme cylindrique, rouges (mûrs), à paroi épaisse, pesant jusqu'à 200 g et tolèrent bien le transport.
• Cardinal noir - une variété élevée en Italie. Fruits en forme de pyramide tronquée, noirs en maturité technique et rouges en biologique, à la pulpe très juteuse.
• Bell - tire son nom de la forme du fruit, inhabituelle pour le poivre, ressemblant à une fleur. Fruits au goût épicé aigre-doux. Les poivrons de cette variété appartiennent à vivaces, et pour l'hiver, il est recommandé de le transplanter dans des conteneurs et de le placer dans un endroit éclairé. Jusqu'à 2 kg de poivrons sont récoltés sur une plante. Période de maturation 150 jours.

Lors de la culture de variétés hybrides, il est important de se rappeler que les graines devront être achetées chaque année. Dans ces variétés à graines, les qualités de la plante mère ne sont pas transmises. Mais, il convient de noter que les variétés hybrides présentent des avantages indéniables :

• Haut rendement.
• Résistance aux maladies.
• Gros fruits.
• Excellentes qualités gustatives.

Variétés hybrides populaires :

• Madonna F1 - résistante aux maladies, à haut rendement et variété résistante à la sécheresse avec une échéance de 60-65 jours. Fruits à parois épaisses pesant 180-200 grammes, vert clair en maturité technique et rouge en biologique.
• Maria F1 est un hybride à gros fruits, de mi-saison et à haut rendement. Les fruits sont ronds, légèrement aplatis, pesant jusqu'à 120 g.Les plantes de cette variété sont semi-standard, semi-déterminantes, atteignant une hauteur de 80-85 cm.
• Othello F1 - hybride à maturité précoce. Les fruits de la couleur violette d'origine en maturité technique et brune - en biologique, pesant jusqu'à 108 g.La variété est appréciée pour son excellent rendement, la maturation simultanée des fruits et la régulation indépendante de la ramification.
• Maxim F1 est un hybride de mi-saison. Les fruits sont oblongs, de 9 à 10 cm de long, pesant 70 à 80 g, de couleur pourpre d'origine en maturité technique et rouge cerise en phase de maturation. La variété est appréciée pour sa bonne nouaison, son rendement stable et sa résistance à la flétrissure verticillienne.

Le poivron est cultivé principalement (même dans les régions du sud) par semis. Les graines, préalablement préparées, sont semées en février.

La préparation des graines consiste à :

1. Désinfection - tremper pendant une demi-heure dans une solution faible (1%) de permanganate de potassium, puis rincer abondamment à l'eau.
2. Traitement avec des stimulants de croissance.
3. Traitement avec des médicaments antifongiques.

Après traitement, les graines sont semées dans des récipients séparés à une profondeur de 0,5 à 1 cm. Pour la germination des graines de poivron, il est souhaitable de maintenir une température de 25 à 30 degrés. Après la germination des semis (généralement le quatrième jour), la température est abaissée à 18 degrés pendant une semaine, après quoi elle est à nouveau portée à 25 degrés. Baisser la température empêche les semis de s'étirer.

• La première fois - après l'apparition de trois vraies feuilles.
• La deuxième fois - dans la phase de huit feuilles.

Pour prendre 10l d'eau :

• Urée - 50 g
• Sel potassique - 30 g
• Superphosphate - 125 g.

Les semis doivent être arrosés immédiatement après la fertilisation. eau propre. Au fur et à mesure que les semis poussent, saupoudrez la terre dans des récipients. Deux semaines avant la plantation sur les plates-bandes, les semis doivent être endurcis: pendant la journée, les plantes sont sorties sur le balcon ou la loggia (s'il fait chaud) et elles sont ramenées dans la pièce la nuit.

Une semaine avant la plantation, vous pouvez nourrir les plantes avec du sel de potassium et un jour avant la plantation - avec un stimulateur de croissance.

Ce traitement contribue à une meilleure viabilité du poivre, à une réduction par 2 de la teneur en nitrates des fruits et à une augmentation du rendement de 30 à 40 %.

Les semis sont prêts à être transplantés dans le sol à l'âge de 55 jours : les plantes ont 12 feuilles, atteignent une hauteur de 25 cm, ont une tige assez épaisse et acquièrent une teinte verte uniforme. Le sol doit être réchauffé à une température d'au moins 15 degrés.

Il est conseillé d'ajouter au sol pour planter du poivre par 1 m²:

• Engrais phosphorés - 40 g.
• Humus ou compost - 1 seau.
• Engrais azotés - 30 g.
• Engrais de potasse - 40 g.

Les semis sont transplantés dans des trous préalablement humidifiés avec 2 litres d'eau chacun. La densité de plantation est déterminée par la caractéristique de la variété:

• Poivre variétés sous-dimensionnées planté à 15 cm d'intervalle.
• Poivrons de taille moyenne - à une distance de 25 cm.
• Plantes de variétés hautes - à une distance de 35 cm.

Les crêtes sont généralement faites d'environ un mètre de large et d'un demi-mètre entre les rangées. Comme le poivron est une plante qui aime la chaleur, il est plus opportun de le cultiver à l'intérieur. Pour stimuler la croissance de stade initial développement, il est recommandé d'enlever un bourgeon inférieur et toutes les feuilles et branches jusqu'à la première ramification sur la pousse principale. Supprimez également les branches malades et stériles.

Une partie importante de l'entretien des poivrons est opportune et maintient une température constante (sans changements brusques) dans la serre. Avec un manque d'humidité, les plantes sont affectées pourriture grise, et les fluctuations de température entraînent une diminution significative du rendement.

28.12.2016 62 742

Variétés de poivrons - les meilleurs, précoces et fructueux