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Comment utiliser une cuisinière électrique. Poêle électrique vitrocéramique. Conseils pratiques : choisir les ustensiles de cuisine |
15.02.2014 18.02.2014 Pour de nombreuses femmes au foyer, il est difficile de passer d’une plateforme à une autre, même si elles ont beaucoup d’expérience en cuisine. Les premières fois se terminent souvent par beaucoup de fumée, ça peut même marcher alarme incendie. La nourriture sera très probablement impropre à la consommation. Il sera soit brûlé, soit cru. Les cuisinières à gaz pour la cuisine semblent meilleur choix, car ils facilitent la cuisine. Mais les sœurs électriques conviennent toujours pour les utiliser aux fins prévues, mais vous devez vous y adapter et vous y habituer. Taille de la casserole Si ce facteur n’est pas très important pour le médecin généraliste, vous pouvez placer une grande casserole sur un petit brûleur. Mais dans le cas du EP, le fond de la casserole doit correspondre strictement aux bords de la surface de chauffe, ni plus ni moins. Si par exemple la poêle prend plus de place que nécessaire, le milieu sera chaud et les bords resteront froids. Lorsque le récipient est plus petit, le chauffage sera trop intense, ce qui rendra extrêmement difficile le contrôle de la température. L'électricité est également gaspillée. Fond plat Pour chauffer les plats uniformément, ils doivent reposer fermement sur la surface de l'appareil chauffant. Panneau électrique ne pourra pas chauffer des casseroles, des bouilloires ou des chaudrons à fond concave. Il ne doit y avoir aucun espace entre le récipient et le panneau de surface ; le fond lui-même ne doit être utilisé que propre. Allumer et éteindre Les ustensiles de cuisine sont placés sur une surface déjà chauffée, le panneau doit donc être allumé au préalable. Il convient également de l'éteindre prématurément, car la surface met du temps à refroidir. Vous pouvez également retirer le plat immédiatement après la cuisson, ce qui est plutôt indésirable. La cuisinière électrique Hansa peut vous protéger des problèmes liés à ces facteurs. Lorsque vous devez porter à ébullition les aliments que vous préparez, puis réduire fortement le feu, vous devez allumer le deuxième brûleur avec les réglages minimum. Ensuite, le conteneur est déplacé dessus, réduisant ainsi artificiellement la température de la zone de travail. Remarque importante : vous ne devez en aucun cas placer le récipient sur un brûleur en fonte chauffé au rouge. Dans ce cas, le plat brûlera et sera cru à l'intérieur. Les « ustensiles » eux-mêmes peuvent également être endommagés : le revêtement en émail ou en céramique se fissurera. Table de cuisson vitrocéramique Ce type de PE chauffe et refroidit plus rapidement que panneaux réguliers avec des brûleurs en fer, il est donc beaucoup plus facile de s'y adapter. Leur entretien est assez simple, cependant, vous avez besoin d'éponges douces, ainsi que de détergents spéciaux. Leurs inconvénients incluent le fait que vous ne pouvez pas utiliser de cuivre et casseroles en aluminium, car ils laissent des traces. Les plats en émail avec des éclats peuvent également rayer le panneau. Plaque à induction Les ménagères le décrivent comme étant très pratique : les temps de chauffage et de refroidissement sont courts et le contrôle de la température est facile. Mais ce type de PE est assez capricieux ; seuls les ustensiles en métal lui conviennent. Le marquage approprié vous indiquera quels « ustensiles » peuvent être utilisés. Des mesures de précaution Ne laissez pas le liquide bouillir trop chaud ou éclabousser. Cela pourrait provoquer un court-circuit ; Si vous renversez du sel, du sucre ou d'autres produits en vrac, la surface de travail sera endommagée ; Il en va de même pour le liquide bouillant - cela endommagerait la vaisselle, la surface de l'appareil et pourrait déclencher un incendie ; Il est dangereux de placer un récipient humide sur le brûleur. Résultats Les cuisinières électriques ne sont pas étrangères à un avenir futuriste. Ils sont pratiques pour cuisiner, mais ils présentent des caractéristiques que les femmes au foyer doivent prendre en compte. Ils constituent également un moyen de sortir d'une situation où l'installation d'un générateur de gaz est impossible, par exemple au-dessus du dixième étage ou dans les maisons rurales, qui sont raccordées à réseau de gaz compliqué. Nous vous recommandons d'acheter un poêle GEFEST, qui sera une aide fiable pour une femme au foyer dans la préparation de plats délicieux. Cuisiner des aliments sans suie, sans odeurs de brûlé et sans risque de fuite de gaz : la cuisine électrique nous a offert cette possibilité de cuisiner. Cuisinière électrique avec surface en vitrocéramique, c'est celui-là gadget de cuisine, ce qui ravit certaines ménagères et en déroute d’autres. Comment utiliser correctement une cuisine électrique, quel type d'ustensile de cuisine utiliser, quels secrets de cuisine vous devez connaître - à ce sujet et plus encore dans notre article. Qu'est-ce qui rend certaines femmes au foyer confuses à l'idée de travailler avec un tel enfant du progrès moderne ? Peut-être s'agit-il d'un simple conservatisme et de l'habitude de cuisiner sur une cuisinière à gaz ? Bien sûr que non. Il existe de sérieux arguments pour justifier un tel mécontentement, et nous essaierons de donner bon conseil, des instructions qui vous aideront à faire de la cuisinière électrique un véritable assistant dans votre cuisine. La différence entre une cuisine électrique et des sources de chaleur traditionnellesL'inconvénient le plus important pour une femme au foyer lors de la manipulation d'une cuisinière électrique est l'impossibilité de réglage instantané flux de chaleur. Si dans le cas d'une «soeur» à gaz, il n'est pas difficile de réduire le feu, alors avec une cuisine électrique, cela vaut la peine de le faire à l'avance. La ménagère doit d'abord connaître le temps de cuisson du produit afin qu'au bon moment (10-15 minutes avant la fin de la cuisson) elle puisse réduire l'intensité de chauffe du disque ou éteindre complètement le feu et laisser mijoter le plat à une température décroissante. Règles de régulation de la températureComment rendre la plaque tactile obéissante ? Tout d'abord, nous étudions les règles de manipulation des disques électriques chauffants.
Pour le dessus de la cuisinière et le four électrique, il existe des instructions pour une utilisation appropriée. Il existe deux types de fours : sans thermostat et avec thermostat. Le réglage de la température dans les deux s'effectue comme dans un poêle conventionnel. Néanmoins, vous devez connaître certaines nuances lors de la manipulation d'un four électrique.
Température de cuisson dans un four électriqueSi votre four est équipé d'un thermostat, nous vous suggérons d'utiliser le tableau de température suivant pour la cuisson des aliments.
L'un des secrets qui permet d'être à l'aise avec une cuisine électrique en vitrocéramique est la batterie de cuisine correctement sélectionnée. L'immobilité de la batterie de cuisine sur la surface vitrocéramique de la cuisinière électrique est une condition pour une cuisson rapide et correcte. C'est pourquoi il est préférable d'utiliser des ustensiles lourds. Nous avons déjà évoqué les plats pour four, il y a des restrictions. Tous les ustensiles de cuisine ne sont pas adaptés à la cuisson sur vitrocéramique. Donc… Ne pas utiliser sur la surface d'une cuisinière vitrocéramique
Pour cuisiner, vous pouvez utiliser
Règles d'utilisation des ustensilesUtiliser une cuisinière avec une surface en vitrocéramique deviendra un passe-temps pratique et agréable une fois que vous aurez acheté la « bonne » batterie de cuisine.
Comme vous pouvez le constater, la cuisinière électrique en vitrocéramique n’est pas du tout difficile à utiliser. L'essentiel est d'utiliser les instructions ci-dessus pour sélection correcte la vaisselle, les règles de manipulation des disques électriques et du four et vous serez content ! Sur chaque cuisine moderne il y a un poêle. Quelqu'un l'a cuisinière à gaz, certains en ont un électrique, mais d'une manière ou d'une autre, cuisinière aujourd'hui, c'est un attribut intégral de toute cuisine, solidement ancré dans la vie de tous les jours l'homme moderne. Chaque jour, nous cuisinons quelque chose, parfois nous le réchauffons, ce qui signifie que nous avons besoin d'une cuisinière presque tous les jours. Et pour que le poêle nous serve longtemps, il doit être manipulé avec beaucoup de soin et de précaution, c'est-à-dire qu'il est nécessaire de garantir des conditions de fonctionnement adéquates. Dans cet article, nous parlerons du fonctionnement des cuisinières électriques, examinerons les caractéristiques des cuisinières électriques et présenterons les règles clés dont le respect aidera la personne moyenne à maintenir les performances de la cuisinière électrique à un niveau assez élevé. Le bon fonctionnement d'une cuisinière électrique est la clé de sa longue durée de vie On pense qu'une cuisinière électrique peut être garantie 15 ans, mais si elle est manipulée avec négligence, elle peut être détruite encore plus tôt. Si vous assurez le bon fonctionnement de l'appareil, la cuisinière électrique durera facilement des décennies, ravissant votre foyer avec des plats préparés de haute qualité. Voyons comment faire fonctionner le poêle pendant de nombreuses années. Les taches doivent être lavées immédiatement Tout d’abord, chaque fabricant de cuisinières électriques recommande de ne pas laisser de taches de nourriture sur la cuisinière. Si quelque chose se répand sur la cuisinière depuis un plat pendant la cuisson, la tache qui en résulte doit être enlevée immédiatement, sinon la tache séchée et incrustée devra être nettoyée avec beaucoup d'effort, ce qui peut entraîner des rayures. Ce n'est pas seulement une question de odeur désagréable, qui viendra de la tache, et non en violation de l'esthétique. Les taches séchées peuvent facilement contribuer à la corrosion du métal à partir duquel le poêle est fabriqué, ce qui, comme vous le comprenez, constitue un problème plus grave. Nettoyer la cuisinière électrique avant de l'utiliser pour la première fois Si le poêle est installé pour la première fois, l'utilisateur doit lire les instructions, car aujourd'hui les instructions donnent des recommandations complètes sur bon fonctionnement cuisinières électriques Par exemple, avant de commencer à utiliser le poêle, sa surface doit être complètement lavée avec une solution de sel et de savon pour éliminer la graisse d'usine. Tout d'abord, cela s'applique aux nouveaux brûleurs ; si la graisse n'en est pas éliminée, lorsque vous l'allumerez pour la première fois, la graisse brûlera et la cuisine sera remplie d'une odeur de brûlé. Si vous avez acheté une cuisinière électrique, la première chose à faire est de la laver soigneusement et complètement.
Utiliser des plats à fond plat Lorsque vous utilisez une cuisinière électrique pour cuisiner, utilisez uniquement des plats à fond plat. Pourquoi c'est important? Tout d'abord, pour éviter la déformation des brûleurs. Deuxièmement, si le fond de la batterie de cuisine est inégal, l'échange thermique entre la surface du brûleur et la surface du fond, par exemple une casserole ou une poêle à frire, ne sera pas uniforme, c'est-à-dire certaines zones du revêtement du brûleur. dégageront plus de chaleur, tandis que d’autres en dégageront moins. De plus, la pression sur différentes zones du brûleur sera différente. Cela entraînera des contraintes mécaniques dans le revêtement du brûleur et, dans des conditions de température élevée, ces contraintes conduiront à la destruction du revêtement du brûleur. Pour éviter que cela ne se produise, utilisez des plats à fond plat. Les brûleurs allumés doivent être et rester secs Évitez de mettre du liquide sur les brûleurs allumés (vous pouvez bien sûr laver les brûleurs, mais uniquement lorsque le poêle est éteint). Sans parler de l'huile, qui a tendance à s'enflammer lorsqu'elle haute température, tout liquide tombant sur un brûleur chaud provoquera une forte baisse de température, ce qui, encore une fois, se heurte à des fissures et des éclats dans le revêtement du brûleur. Même si de l'huile tombe sur un brûleur éteint, c'est-à-dire sur un brûleur froid, lorsque vous l'allumerez, elle commencera certainement à fumer, alors soyez prudent. Pas de fond mouillé Pour éviter d'endommager le revêtement du brûleur, ne placez pas d'ustensiles de cuisine avec un fond humide sur la cuisinière. Si la vaisselle vient d'être lavée, essuyez le fond. S'il n'est pas critique que le brûleur soit déjà chaud ou encore froid, il est préférable de placer, par exemple, une casserole avec eau froide, non pas sur un brûleur chaud, mais sur un brûleur encore froid, de sorte qu'à mesure que le brûleur se réchauffe, il chauffe le fond de la casserole. Cette approche contribuera à prolonger la durée de vie des brûleurs de la cuisinière électrique ; ils ne se fissureront pas et ne seront pas sujets à une corrosion prématurée. Ne laissez pas un brûleur allumé à pleine puissance vide. N'allumez pas les brûleurs vides à pleine puissance. Pourquoi? Oui, car en allumant le brûleur à pleine puissance et en le laissant vide, vous surchargerez l'élément chauffant du brûleur. La chaleur sera bien sûr transférée à l'air, mais comme vous le savez, la conductivité thermique de l'air est 27 fois inférieure à la conductivité thermique de l'eau, et où va la chaleur ? Pas une seule spirale de brûleur ne résistera longtemps à ce mode et s'éteindra très probablement rapidement. Évitez les coups Évitez les impacts accidentels sur les brûleurs ou les chutes d'objets lourds dessus. Évidemment, cela est important car le brûleur a une surface en fonte qui peut facilement se fissurer sous l'effet d'un impact. Pour éviter de tels accidents, ne suspendez pas d'objets lourds ni de vaisselle au-dessus de la cuisinière électrique afin d'éliminer toute possibilité qu'ils tombent sur les brûleurs. Ne rangez pas la vaisselle sur la cuisinière Ne laissez pas de bouilloire électrique ou tout autre ustensile de cuisine sur les brûleurs, car si vous allumez accidentellement, par erreur, le mauvais brûleur, une flaque de plastique fondu restera du fond de la bouilloire électrique posée sur le brûleur, ou de toute la bouilloire. De tels incidents sont généralement semés d’incendies. En principe, il vaut mieux ne pas ranger la vaisselle sur la cuisinière. Sois prudent. Suivez les règles - le poêle durera longtemps En général, si vous utilisez le poêle avec précaution et en prenez soin, en essuyant les taches en temps opportun et en allumant les brûleurs uniquement dans des conditions adéquates, vous pouvez prolonger considérablement la durée de vie du poêle électrique en pendant de très nombreuses années, et évitez les mauvaises surprises nécessitant des réparations. Confiez le service uniquement à des professionnels D'une manière ou d'une autre, si vous avez encore besoin de réparer une cuisinière électrique, par exemple en remplaçant un brûleur, en entretenant un élément chauffant du four ou toute autre chose, alors confiez votre cuisinière uniquement à des professionnels, ne faites pas confiance aux amateurs. Une cuisinière électrique est un appareil fonctionnel et indispensable qui fonctionne sur le réseau électrique domestique. Exister diverses options de tels équipements, différant par leurs capacités et leurs caractéristiques techniques. Principaux types de cuisinières électriquesExister différentes sortes cuisinières électriques ayant certains Caractéristiques, à savoir tels que :
Les modèles classiques ont de la céramique éléments chauffants, et le principe de leur fonctionnement repose sur la libération d'énergie thermique résultant du passage du courant à travers un conducteur spécial. Un tel appareil a un coût acceptable, mais il n'a pas de bonnes fonctionnalités. Un autre avantage est la faible consommation d'énergie. De plus, ils possèdent un certain nombre fonctions supplémentaires, car vous pouvez cuire les aliments beaucoup plus rapidement et plus facilement. Ils sont également équipés d'une fonction de sécurité enfant, qui permet de bloquer l'accès à toute navigation. Les cuisinières tactiles avec four sont considérées comme très pratiques et fonctionnelles, car il s'agit d'un ensemble complet que chaque femme au foyer peut apprécier. fourni gros montant fonctions, et il existe également plusieurs modes de chauffage qui peuvent être utilisés soit tous ensemble, soit un à la fois. Quels sont les inconvénients d’une plaque tactile ?La cuisinière tactile, malgré tous ses avantages, présente également certains inconvénients. Tout d'abord, il convient de noter qu'il nécessite soin particulier, puisque la moindre saleté est immédiatement visible sur la surface du miroir. Par conséquent, la surface doit être lavée et essuyée fréquemment. Le panneau vitrocéramique, malgré sa résistance particulière, ne résiste toujours pas aux dommages mécaniques. C'est pourquoi, lorsqu'un objet tombe sur le poêle, des fissures apparaîtront immédiatement, ce qui entraînera un dysfonctionnement de l'appareil. Les inconvénients incluent le fait que des ustensiles spéciaux sont nécessaires pour cuisiner. Brûleurs intelligents : caractéristiques et fonctionnalitésIl est très important de savoir comment allumer la plaque tactile, car il s'agit d'un produit assez complexe, rempli de divers appareils. Attribut obligatoire chaque plaque est considéré comme un indicateur de la chaleur résiduelle du brûleur. Dans la plupart modèles simples Cet appareil est une LED située à proximité de la zone de chauffage. En plus modèles modernes Des indicateurs numériques sont utilisés situés à proximité des images de la zone de chauffage. La mise en marche et le contrôle s'effectuent à l'aide de l'écran tactile. Le poêle réagit immédiatement au moindre contact du doigt. Grâce à la disponibilité fonctions spéciales vous pouvez activer la sécurité enfants, et également avant d'effectuer nettoyage humide. Pour activer la fonction de blocage, il vous suffit de saisir une combinaison de capteurs. Qu'est-ce qui peut abîmer une plaque vitrocéramique ?Malgré tous les avantages visibles, une cuisinière électrique tactile, comme tout autre équipement, présente plusieurs vulnérabilités. Elle a notamment peur de :
Si des particules de nourriture entrent en contact avec la surface de la cuisinière, vous devez les éliminer le plus rapidement possible à l'aide d'un grattoir spécial. Pour nettoyer la surface, il est interdit d'utiliser de la laine d'acier ou des produits nettoyants agressifs. Il vous suffit d'utiliser des lingettes et des détergents spéciaux. Exister moyens spéciaux, formant un film protecteur à la surface de la dalle, la protégeant des dommages et facilitant également son nettoyage. C'est pourquoi il est nécessaire d'appliquer périodiquement un tel produit. Comment choisir la bonne batterie de cuisine pour la cuisinière tactileUne table de cuisson vitrocéramique nécessite des ustensiles de cuisine spéciaux avec des parois et un fond épais. Le plus important est qu'il ait un fond plat, ce qui assurera un chauffage uniforme et une perte de chaleur minimale. Il est souhaitable que le diamètre de la surface inférieure corresponde à la taille du brûleur. Lors du choix des ustensiles de cuisine, vous devez tenir compte du fait qu'il doit y avoir une marque sur l'étiquette permettant d'utiliser le produit pour des panneaux en vitrocéramique. Vous ne devez pas utiliser d'ustensiles de cuisine anciens ou en aluminium car ils pourraient laisser des traces sur la surface de la cuisinière. Règles d'entretien de la plaque tactileLa surface en vitrocéramique nécessite un soin particulier. À des fins de nettoyage, il est interdit d'utiliser brosses métalliques, débarbouillettes, détergents et produits de nettoyage ordinaires. Le prix d'une plaque tactile étant assez élevé (de 10 000 à 60 000 roubles), vous devez suivre les règles de base d'entretien de ce produit afin de prolonger sa durée de vie et de conserver longtemps son aspect attrayant. Essuyez la surface avec un chiffon doux en flanelle immédiatement après contamination. Si des restes de nourriture sont restés pendant plusieurs heures, ils ne peuvent être retirés qu'à l'aide d'un grattoir spécial. Un tel appareil avec lames remplaçables va en combinaison avec le poêle. Comment nettoyer correctement et en toute sécurité une surfaceIl est préférable d'enlever immédiatement les résidus d'aliments tombés sur la cuisinière, alors qu'elle est encore chaude. Pour les surfaces en vitrocéramique, on utilise des produits de nettoyage doux qui ne rayent pas le revêtement. Pour nettoyer le poêle, il faut appliquer un peu de produit et frotter avec une serviette en papier. Essuyez ensuite la surface avec une serviette humide pour éliminer tout résidu. détergent. Vous pouvez polir la surface à l’aide d’une serviette sèche ordinaire à poils doux. Quels produits chimiques ménagers peuvent être utilisésUne solution spéciale pour nettoyer les surfaces en vitrocéramique sous forme de mousse est particulièrement populaire. Il ne laisse aucune trace sur le verre. De plus, il ne laisse aucune tache en séchant. L'utilisation d'une telle solution est très pratique car elle ne contient pas de particules abrasives. Les marques de produits de nettoyage les plus populaires sont :
Prise en compte de toutes les recommandations de soins plaque tactile et en les appliquant dans la pratique, vous pouvez prolonger considérablement la durée de fonctionnement de cet appareil. De tels appareils sont une technologie moderne et intelligente conçue pour augmenter le niveau de confort. La présence de diverses fonctions et options réduit le temps de cuisson de divers plats et augmente la vitesse de chauffage. Cette technique satisfait pleinement tous les besoins et rend la cuisine plus élégante. Grâce à la large gamme de modèles proposés, chacun peut facilement choisir l'option souhaitée. |
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