La tâche principale à laquelle un jardinier est confronté après la récolte des graines est de les conserver jusqu'à la saison suivante, sans perdre leurs propriétés de semis. Naturellement, pour cela, il est nécessaire de respecter certaines exigences.

Voici les règles de base pour conserver les graines :

1. À mesure que la graine mûrit, elle perd l’humidité qu’elle contient et se dessèche progressivement. Cela signifie que tous les processus physiologiques sont suspendus, car en l'absence d'eau, ils sont tout simplement impossibles. Toutes les graines contiennent un embryon dormant et une réserve nutriments sous forme solide, recouverte de peau. Tant qu’elle n’est pas perturbée d’une manière ou d’une autre, la graine ne commence pas à se développer. Dès que l'humidité dépasse 12 %, les graines germent. D'où la conclusion : le maintien des graines sèches pendant le stockage est la principale condition grâce à laquelle la graine reste viable.
2. L'air chaud et humide endommage également les graines. Si la température et l'humidité relative de l'air dans la pièce où les graines sont stockées augmentent, elles perdront littéralement après quelques mois leur capacité de germination. La même chose se produit avec les changements de température. Il est préférable que l'endroit où les graines sont stockées soit maintenu à une température de 12-15°C, que l'humidité ne dépasse pas 50 % et que l'accès à l'air soit limité.
3. La situation inverse, lorsque la pièce n'est pas chauffée pendant la période froide, est également inacceptable. Les graines deviennent humides et meurent à basse température, surtout si la température descend en dessous ou dépasse 0°C.

La surgélation (à partir de -15°C), pendant laquelle les graines sèches ne perdent pas leur viabilité, est une tout autre affaire. Cependant, les conserver longtemps dans de telles conditions n'est toujours pas souhaitable, car, étant congelés, ils n'écloront même pas au moment où ils doivent germer. La situation ne peut être corrigée que par une stimulation active de la graine, par exemple par chauffage. Et cela doit aussi être fait correctement.

Environ 1 mois avant le semis, les graines doivent être sorties du réfrigérateur (il est préférable de ne pas les conserver au congélateur, mais dans le compartiment inférieur), enveloppées dans un sac en plastique et chauffées à une température de 25-35°C. , par exemple, près d'un radiateur. Environ le même effet peut être obtenu en gardant les graines dans de l'eau chaude (50°C) pendant environ 25 à 30 minutes.

Dans ce cas, quelle est la bonne façon de stocker les graines dans un appartement en ville afin qu'elles ne disparaissent pas ou ne germent pas à l'avance ? Bien entendu, il est assez difficile de créer des conditions absolument idéales. Jugez par vous-même : dans la cuisine (la salle de bain n'est pas du tout évoquée) une humidité élevée est possible, et sur la porte du réfrigérateur l'humidité se déposera dessus, car lors de son ouverture, l'air froid entrera en collision avec l'air chaud et se condensera. Il ne reste que les pièces à vivre, moins caractérisées par les changements d'humidité et de température. Mais il existe ici un autre danger: un air trop sec (l'humidité relative avec un chauffage fonctionnel ne dépasse généralement pas 30%), ce qui fait vieillir rapidement les graines et perdre leurs qualités de semis.

Manger excellent moyen comment conserver les graines dans un appartement. Pour éviter la perte de la qualité des graines du matériel de plantation, placez les enveloppes contenant les graines dans un sac en plastique et placez-les dans le placard où se trouve le linge. Un tel emballage maintiendra un microclimat stable dans lequel les graines ne se dessècheront pas et ne seront pas gorgées d'eau. Même si vous les stockez correctement, cela ne peut pas continuer indéfiniment, car ils finiront par perdre leur viabilité. Compte tenu des particularités du stockage des semences, cette période varie assez considérablement - de 1 an à 8 ans, bien qu'il ne s'agisse que d'indicateurs moyens. À bien des égards, les caractéristiques de semis des graines sont déterminées non seulement par le type de culture maraîchère et l'endroit où elles sont conservées, mais également par le degré de météo favorable pendant la saison de récolte. Graines obtenues lors été chaud, ne perdent pas leurs propriétés plus longtemps que celles récoltées par temps froid ou pluvieux.

Combien de temps peut-on conserver les graines de légumes ?

Après avoir compris les règles ci-dessus, il est important de se rappeler combien de temps les graines de légumes peuvent être conservées.

Les durées de conservation optimales des graines potagères sont présentées dans le tableau :

Connaître la durée de conservation des semences est également important dans la mesure où vous n'êtes pas nécessairement obligé de vous lancer dans la production de semences de toutes les cultures maraîchères que vous cultivez dans votre jardin. Déterminez vos priorités et commencez par celles qui sont le plus nécessaires.

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Parmi la variété d'espèces et d'hybrides de philodendrons, il existe de nombreuses plantes, à la fois gigantesques et compactes. Mais pas une seule espèce ne rivalise sans prétention avec la principale modeste - le philodendron rougissant. Certes, sa modestie ne concerne pas l'apparence de la plante. Les tiges et boutures rougissantes, les feuilles énormes, les longues pousses, formant, bien que très grandes, mais aussi une silhouette étonnamment élégante, semblent très élégantes. Le rougissement du Philodendron ne nécessite qu'une seule chose : au moins un minimum de soins.

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Plum - eh bien, qui ne la connaît pas ?! Elle est appréciée de nombreux jardiniers. Et tout cela parce qu’il a une liste impressionnante de variétés, c’est surprenant excellentes récoltes, plaît par sa diversité en termes de maturation et un vaste choix de couleurs, de formes et de goûts de fruits. Oui, dans certains endroits, ça va mieux, dans d'autres, c'est pire, mais presque aucun résident d'été ne renonce au plaisir de le cultiver sur sa parcelle. Aujourd'hui, on le trouve non seulement dans le sud, voie du milieu, mais aussi dans l'Oural et en Sibérie.

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« Chaque légume a son époque » et chaque plante a son époque. temps optimal pour l'atterrissage. Quiconque s'est occupé de la plantation sait bien que la saison chaude pour la plantation est le printemps et l'automne. Cela est dû à plusieurs facteurs : au printemps, les plantes n'ont pas encore commencé à pousser rapidement, il n'y a pas de chaleur étouffante et les précipitations tombent souvent. Cependant, malgré tous nos efforts, les circonstances évoluent souvent de telle sorte que la plantation doit être effectuée au milieu de l'été.

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Le concombre est l'un de mes préférés cultures maraîchères nos résidents d'été. Cependant, tous les jardiniers ne parviennent pas toujours à obtenir une très bonne récolte. Et bien que la culture des concombres nécessite une attention et des soins réguliers, il existe un petit secret qui augmentera considérablement leur rendement. Il s'agit deà propos de pincer les concombres. Pourquoi, comment et quand pincer les concombres, nous vous le dirons dans l'article. Un point important dans la technologie agricole des concombres est leur formation ou type de croissance.

Désormais, chaque jardinier a la possibilité de cultiver des fruits et légumes absolument respectueux de l'environnement et sains dans son propre jardin. L'engrais microbiologique Atlant y contribuera. Il contient des bactéries auxiliaires qui s'installent dans la zone du système racinaire et commencent à travailler pour le bien de la plante, lui permettant de croître activement, de rester en bonne santé et de produire des rendements élevés. Généralement, de nombreux micro-organismes coexistent autour du système racinaire des plantes.

L'été est associé à de belles fleurs. Tant dans le jardin que dans les pièces, vous aurez envie d'admirer les inflorescences luxueuses et les fleurs touchantes. Et pour cela, il n'est pas du tout nécessaire d'utiliser des bouquets coupés. Dans l'assortiment des meilleurs plantes d'intérieur Il existe de nombreuses belles espèces à fleurs. En été, lorsqu’ils reçoivent l’éclairage le plus intense et des heures de lumière du jour optimales, ils peuvent éclipser n’importe quel bouquet. Les cultures éphémères ou simplement annuelles ressemblent également à des bouquets vivants.

La saison estivale est terminée, mais les jardiniers ont probablement encore des graines - achetées avec une longue durée de conservation et cultivées sur leur propre parcelle - qu'il faudra semer au printemps. Est-il possible de laisser les graines dans une pièce non chauffée pour l'hiver ; le gel risque-t-il d'endommager les graines ? Est-il possible de stocker des graines dans un appartement en ville ? Voyons comment conserver correctement les graines en hiver.

Il est important de conserver les graines dans des conditions garantissant la préservation des qualités de semis élevées.

À maturité, la graine libère de l’eau et sèche. Étant donné que les processus vitaux ne peuvent se produire que dans un environnement aquatique, à mesure que les graines mûrissent et sèchent, elles meurent. Les graines matures contiennent un embryon dormant et des réserves solides de nutriments. Ils sont très secs (12 à 20 % d'humidité). Le tégument durci les entoure comme une coque protectrice.

Le maintien de la sécheresse des graines pendant le stockage est la principale condition pour maintenir leur viabilité.

A quelle température faut-il conserver les graines ?

Le pire ennemi des graines dormantes est l’air chaud et humide. Là où il fait chaud et humide, les graines peuvent perdre leur viabilité en quelques mois, et en quelques semaines si l’air est libre. Les changements brusques de température leur sont également défavorables. Les conditions idéales pour stocker la plupart des graines sont une température modérée (12-15°) sans changements significatifs et une humidité relative modérée (pas supérieure à 50 %).

Les graines ne doivent pas être laissées dans des pièces non chauffées pendant l'hiver. parcelles de jardin, il est préférable de les transporter en ville, sans les laisser longtemps dans l'humidité et le froid. Pour les graines humides, une congélation superficielle (de 0° à -10°) est souvent désastreuse, surtout lors de passages répétés par 0°.

Lorsqu'elles sont congelées (à partir de -15°C), les graines de légumes sèches conservent bien leur viabilité, mais il n'est toujours pas souhaitable de les conserver à des températures inférieures à zéro. Ils tombent dans un état de dormance profonde et, dans des conditions normales de germination, se comportent comme des non-germinants. Pour les amener à un état actif, des influences stimulantes, telles que le chauffage, sont nécessaires.

Alors, quel est le meilleur endroit pour stocker les graines ? conditions de vie, en particulier, dans un appartement en ville ? Il est clair que les graines ne peuvent pas être conservées dans la cuisine en raison de changements importants d'humidité. Ils ne doivent pas non plus être conservés dans la porte du réfrigérateur, car à chaque fois que la porte est ouverte, les objets froids qui s'y trouvent entrent en contact avec air chaud, et l'humidité se condense dessus.

L'endroit le plus approprié pour stocker les graines est le salon, bien qu'il n'y ait pas de conditions idéales. La température dans les pièces à vivre est supérieure de plusieurs degrés à la température optimale et lorsqu'elle est allumée chauffage central l'air y est trop sec (l'humidité relative en hiver est généralement d'environ 25 %).

Mais les changements de température y sont faibles et peu brusques. Dans ces conditions, le dessèchement constitue un danger : si la teneur en humidité des graines descend en dessous de 10 à 12 %, cela entraîne une perte rapide de germination. Et pourtant, nous ne trouverons pas de meilleur endroit pour stocker les graines que l’étagère du bas de l’armoire à linge du salon ou le tiroir du bas du bureau.

En emballant les graines dans des sacs en plastique ou en aluminium, nous limiterons l'accès de l'air aux graines et les empêcherons de se dessécher.

Si vous préférez conserver vos graines au réfrigérateur, conservez-les dans le compartiment inférieur. Avant de semer en plants, les graines conservées au froid doivent être activées.

Soit les graines sont sorties du réfrigérateur au préalable (un mois avant le semis) et conservées à une température de 25-30°C, en plaçant les sachets de graines dans un sac en plastique pour éviter le dessèchement.

Ou vous avez besoin d'un échauffement à court terme eau chaude- à 50-52°C pendant 25 minutes, ce qui est également une désinfection thermique.

Longévité des graines différentes cultures pas pareil. Dans des conditions normales de stockage, elle varie de 1 à 2 à 6 à 8 ans. En particulier conditions favorables les graines peuvent rester viables beaucoup plus longtemps que les périodes moyennes indiquées dans le tableau.

La durée pendant laquelle les graines restent viables dépend non seulement du type de culture et des conditions de stockage, mais également des conditions météorologiques de la saison au cours de laquelle les graines ont été reçues. Les graines cultivées lors d’étés chauds et ensoleillés durent plus longtemps que celles cultivées lors d’étés froids et pluvieux.

Durée de conservation des graines de légumes

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Eh bien, tout ce que je peux vous conseiller, c'est de choisir des graines auprès d'une bonne entreprise et de les acheter dans un magasin normal, où il y a une garantie qu'elles ont été correctement conservées.

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Certains jardiniers ne voient pas l'intérêt de conserver les graines, car avec l'arrivée du printemps, vous pouvez simplement vous rendre au magasin et acheter littéralement tout ce que votre cœur désire. Cependant, parfois les graines des variétés qui vous intéressent (surtout les plus rares) ne sont pas disponibles à la vente, et dans ce cas il faut se contenter de ce que l'on a. Et de nombreuses personnes récoltent elles-mêmes les graines de leurs variétés préférées, elles doivent donc les conserver jusqu'au printemps, saines et sauves.

Qu’est-ce qui détermine la sécurité des graines ?

Dans une large mesure, les processus se produisant dans les graines sont influencés par la température de leur stockage. S'il est trop élevé, les graines commenceront à respirer plus activement et, par conséquent, leurs réserves de nutriments commenceront à s'oxyder beaucoup plus rapidement. Les graines ne peuvent conserver leur viabilité que si elles sont stockées dans des pièces suffisamment fraîches. Lors d'un stockage normal dans des endroits chauds, les graines perdent souvent partiellement ou totalement leur viabilité. Et si vous les placez sur la tablette latérale au bas du réfrigérateur, leur taux de germination reste pratiquement inchangé.

Une légère fraîcheur est idéale pour conserver la plupart des graines, c'est-à-dire une température comprise entre douze et seize degrés. Mais conserver les graines d’oignons, de carottes et d’asters nécessite du froid. Si possible, il vaut mieux les laisser passer l'hiver à la datcha. En principe, un balcon d’appartement conviendrait également. Quant aux graines de divers légumes racines et salades, les basses températures sont au contraire contre-indiquées pour leur conservation, sinon elles vous surprendront désagréablement lors d'un semis par montaison précoce, ce qui ne peut qu'affecter le volume de la récolte.

Un autre facteur important pour le stockage des graines est leur pureté, c'est-à-dire l'absence de débris dans les graines qui pourraient les faire pourrir. Les graines ne doivent pas contenir divers parasites granivores - elles peuvent facilement détruire les réserves en seulement deux à trois mois.

Quant à l'air, les graines en ont bien sûr aussi besoin, mais il suffira en très petits volumes. En règle générale, l’air est presque entièrement éliminé des sacs de graines. Cependant, il y a ici aussi une exception : ce sont des graines de grande taille ( les légumineuses, Par exemple). Une bonne circulation de l'air peut prolonger considérablement leur durée de vie. Ainsi, pour conserver les graines de légumineuses, l'option idéale serait des pots ou des sacs non fermés placés dans un endroit sec.

Et afin de permettre aux graines de reposer en profondeur, elles doivent être conservées dans l'obscurité. Ils n’auront pas besoin de lumière jusqu’au semis, car elle stimule la germination des graines.

Comment emballer les graines

En ce qui concerne les sacs en papier, on peut dire que, même s'ils sont assez bon marché, la durée de conservation des graines qui y sont stockées est généralement beaucoup plus courte. De plus, un tel emballage ne peut garantir une germination élevée des graines et, par conséquent, des rendements décents. Cela dépend de votre chance.

Bien entendu, toutes les graines doivent être signées, indiquant les noms des cultures et de leurs variétés, ainsi que les années de récolte des graines.

Quel est le meilleur endroit pour stocker les graines ?

S'il y a beaucoup de graines, il est préférable de les stocker dans des endroits où la température est constamment basse - sous terre ou au sous-sol. Et pour les protéger de l'humidité excessive et des souris, les graines peuvent être placées dans de petits pots dont les couvercles peuvent être facilement fermés. Le gel de silice protège également bien de l’humidité – on le trouve souvent dans les emballages des chaussures et des sacs. Cette matière synthétique absorbe parfaitement l'humidité de l'air. Si vous placez plusieurs grains dans des bocaux contenant des graines, ils absorberont rapidement tout l'excès d'humidité.

La germination des graines est l'un des principaux indicateurs de leur qualité. Ce n'est pas la même chose selon les espèces. Cependant, il est important de garder à l’esprit qu’après ce délai, la capacité germinative des graines n’est pas complètement perdue, mais commence seulement à décliner. Si vous avez besoin de graines de moutarde en gros, vous pouvez trouver des informations sur les conditions les plus avantageuses pour les acheter sur le site Internet de la société KERNEL GLOBAL HOLDING.

Voyons donc comment conserver les graines de moutarde afin que vos projets de bonne récolte soient pleinement justifiés.

Des conditions de stockage bien choisies ont un impact direct sur le maintien du taux de germination. Cependant, certaines règles générales doivent être respectées lors du stockage de graines, y compris les graines de moutarde.

Points clés du stockage

La durée de germination des graines au repos est influencée par divers facteurs :

1. composition chimique de l'air dans le stockage ;
2. température de stockage ;
3. l'humidité des graines.

Les activités précédant le stockage lui-même sont également d'une grande importance : conditions de croissance, période de récolte, traitement après récolte. Par exemple, un séchage mal effectué des graines peut entraîner une forte diminution de la germination et une augmentation de la population de graines contenant des champignons et des bactéries.

La maturation des graines après la récolte et le séchage ultérieur des graines complètent la maturation des graines. Une fois que les graines ont atteint une humidité économique, elles sont stockées.

Les graines de moutarde ne perdent pas leur germination avant 8 ans stockage approprié. Toutefois, ce délai ne peut être considéré comme strictement limitatif. Dans des conditions appropriées, les graines de nombreuses cultures peuvent être conservées beaucoup plus longtemps. Mais quand mauvaises conditions stockage, le taux de germination peut diminuer fortement plus tôt qu’indiqué.

La principale raison de la perte de germination des graines est leur teneur en humidité. Dans des conditions d’humidité relative et de température élevées, les graines perdent rapidement leur viabilité. Pour maintenir longtemps la germination des graines au niveau de 1ère classe, il est nécessaire de maintenir des conditions dans lesquelles une faible humidité des graines est combinée à une température et une humidité ambiantes basses.

Quel que soit le type de moutarde, l’acheteur ou le pays importateur, la qualité des graines de moutarde doit répondre aux normes d’humidité, de couleur, d’odeur, de tolérance aux mauvaises herbes, à l’huile et aux impuretés minérales et aux « inclusions sombres ». La surface des graines doit être lisse et propre.

Le respect des indicateurs microbiologiques est obligatoire ; les semences doivent être sûres en termes de teneur en métaux lourds et radionucléides, pesticides, toxines, et ne doivent pas contenir d'organismes génétiquement modifiés.

Les écarts par rapport à ces normes soit ne sont pas autorisés (dans le cas d'un acheteur-transformateur), soit, en raison du non-respect des indicateurs physiques et organoleptiques, le prix des semences est considérablement réduit si l'acheteur est un intermédiaire grossiste capable d'apporter le produit à la qualité de base.

Comme vous le savez, la production de graines de moutarde en Ukraine n'est pas encore ciblée, bien que le pays soit l'un des dix premiers producteurs mondiaux de graines oléagineuses. Mais nous sommes encore loin derrière le Canada, le plus grand producteur de moutarde. Cependant, même si l'Ukraine n'est pas leader dans la production de graines de moutarde blanche, particulièrement demandées sur le marché mondial des graines oléagineuses, elle reste un fournisseur fiable de graines de haute qualité.

Lorsqu'elles sont correctement stockées, les graines de légumes restent viables assez longtemps et, à des températures optimales, ont une bonne énergie de germination. Cependant, les maraîchers sont souvent confrontés au fait que les graines semées ne germent pas.

La raison principale est stockage inapproprié: soit les graines ont été stockées plus longtemps qu'elles ne peuvent rester viables, soit les conditions de stockage étaient défavorables. Les graines de différentes cultures et variétés sont stockées différemment.

Les graines de pastèque et de melon peuvent être conservées pendant 6 à 8 ans ; haricots, pois, haricots - 5-6; rutabaga, navets, choux et choux de Bruxelles, radis, radis, betteraves et blettes, tomates - 4-5 ; aubergines - 3-5; oignons, laitue - 3-4; carottes, rhubarbe, épinards, oseille - 2-3, poivre - 3 ; aneth - 2-5; panais, persil, céleri, rhubarbe - 2; courgettes, courges, citrouilles - 6-7; maïs - 7 ans. Les graines de concombre restent viables pendant environ 8 ans. Les graines les plus productives ont entre 2 et 4 ans.

Pour garantir que les graines ne perdent pas leur qualité dans le délai imparti, elles doivent être stockées correctement. Les graines fraîches doivent être chauffées, elles produiront alors plus de fleurs femelles et, par conséquent, la récolte sera meilleure. La température optimale pour conserver les graines est de 0 à 5°C. Dans le même temps, l'humidité de l'air ne doit pas dépasser 55 %, c'est-à-dire que la pièce doit être sèche. Les fluctuations de température qui entraînent une augmentation de l'humidité sont particulièrement dangereuses pour les graines. Même les basses températures peuvent gâcher certaines graines (les concombres sont particulièrement touchés). Lors du stockage des graines dans des conditions ordinaires conditions de la pièce vous devez vous assurer que la température de l'air ne dépasse pas 18 ° C, car ils sèchent. Les graines des cultures annuelles et bisannuelles sont conservées pendant une période considérable. Cela ne sert à rien de conserver les graines de plantes vivaces (oseille, rhubarbe, oignons vivaces) : au moment où il faudra reprendre les semis, le taux de germination des graines peut être trop faible.

Pour un stockage à long terme, vous devez mettre des graines cultivées au cours des années chaudes et sèches (elles sont mieux conservées et les plantes qui en sont issues ont de meilleures caractéristiques). Les graines non mûres ou les graines de fruits non mûrs ne sont pas conservées longtemps (par exemple, le taux de germination des graines de tomates provenant de fruits bruns ou verts mûris dans la pièce est initialement d'environ 95 à 98 %, après 2 ans, il diminue considérablement) . Les graines des variétés à maturation précoce, par rapport aux variétés à maturation tardive, perdent leur viabilité plus rapidement pendant le stockage.

Vous ne pouvez pas stocker les graines humides, ni les graines mélangées à de la pulpe ou des paillettes, qui absorbent facilement l'humidité de l'air. Seules les grosses graines pleines doivent être sélectionnées pour le stockage. Les graines petites et chétives perdent plus rapidement leur viabilité et produisent une mauvaise récolte. Les graines à faible germination ne doivent pas être conservées pour le stockage : lors du semis, elles doivent être utilisées plus que d'habitude et les plantes émergentes donnent une mauvaise récolte.

Avant de stocker les graines, vous devez les nettoyer des impuretés, déterminer leur capacité de germination et les sécher jusqu'à la teneur en humidité requise. Habituellement, les graines sont séchées pendant la période de collecte, puis séchées avant d'être stockées. Malgré le fait que lors de la récolte, les graines ont dû subir toutes ces procédures, avant de les stocker, il est nécessaire de les répéter et d'en retirer les petites.

Pour nettoyer les graines tomate, il faut les verser dans un sac hermétique (remplissez-le 1 / 3 volume) et broyez-les pendant 5 à 8 minutes. Dans ce cas, les graines collées, la pulpe et une partie des poils sont séparées. Si d'autres spécimens collés ensemble ne sont pas trouvés, les graines sont versées dans une solution à 5 % sel de table(5 g de sel pour 100 g d'eau). Le volume de la solution doit être 3 fois supérieur au volume des graines. Tout doit être soigneusement mélangé et laissé reposer pendant 2-3 minutes. Les graines chétives flottantes et les morceaux de pulpe doivent être égouttés avec la solution saline, et les restes au fond doivent être bien rincés à l'eau et séchés, étalés en une fine couche. Les graines sont séchées dans une pièce sèche à une température de 25-30°C pendant 2-3 jours, puis versées dans un sac.

Graines poivre sont sélectionnés manuellement, les plus faibles et les plus légers sont supprimés. Graines aubergine, comme les graines de tomates, elles sont d’abord broyées dans un sac puis passées dans une solution saline. Graines carottes, persil frottez également avec les mains dans un sac pendant 5 minutes, le temps de retirer les épines et les cils. Les graines moulues sont vannées, placées dans une solution saline à 5 % et mélangées. Les graines sont immatures et flottent avec une faible germination. Ils sont égouttés avec la solution et ceux qui se sont déposés au fond sont lavés à l'eau et séchés. Les graines sont également nettoyées citrouille, concombre, courgette et melon. Lorsqu'ils sont frottés, ils acquièrent une surface lisse et brillante et les morceaux de pulpe adhérés sont éliminés.

Pour retirer les graines petits pois, endommagés par le bruchus ou les haricots atteints de tordeuse du haricot, utilisez une solution à 33-35 % de nitrate d'ammonium. Les graines endommagées par les parasites flottent à la surface, elles sont égouttées avec la solution et infusées dedans, et celles qui se sont déposées au fond sont lavées eau propre et sec.

Graines pastèque trier en éliminant ceux qui sont faibles et insuffisamment colorés. Vous pouvez supprimer les graines chétives manuellement citrouille, courgettes et courges. Graines chou passer d'abord au tamis rond percé de trous de 1,5 mm de diamètre. Toutes les petites graines sont jetées, celles restant sur le tamis sont passées dans une solution saline, lavées et séchées. Les graines sont également triées rutabaga et quelques autres cultures. N'oubliez pas que les plants de chou ont des variétés avec des graines inférieures à 1,5 mm et que pendant les années sèches, toutes les variétés développent de petites graines. Dans de tels cas, utilisez un tamis avec des cellules de plus petit diamètre. Pour trier les graines radis et radis Un tamis avec des trous d'un diamètre de 2 à 2,5 mm convient; les graines chétives en sont séparées. Graines aneth, laitue et panais nettoyés des débris (les mauvaises graines sont séparées) en les vannant au vent ou à l'aide d'un ventilateur. Pour nettoyer les fruits les betteraves, Vous devez coller un chiffon molletonné sur une petite planche ou un carton épais et le soulever en biais pour créer une pente le long de laquelle rouleront les boules de betterave. Les impuretés sont retenues sur le tissu. Les graines peuvent également être triées à la main.

Immédiatement après le nettoyage, les propriétés de semis des graines stockées doivent être déterminées. C'est facile à faire à la maison. Placez une gaze humide au fond d'une assiette ou d'une soucoupe (maintenez l'humidité) pour apporter aux graines l'humidité nécessaire à la germination. Les graines sont disposées en rangées sur de la gaze : petites - 100 pièces, moyennes - 50, grandes - 25 pièces. Ils doivent être recouverts de la même gaze puis d'une soucoupe. Les graines de presque toutes les cultures maraîchères germent bien à 18-20° C, seule la mélisse nécessite une température de 35° C, et pour les oignons et les épinards - 15-20° C. Chaque jour, les graines doivent être observées, comptées et ceux qui ont produit des racines enlevés. Lorsque la période de germination se termine, vous devez déterminer le nombre total de graines germées et calculer la germination. Pour la plupart des cultures de légumes et de fines herbes, le temps de germination des graines est de 10 jours ; pour l'anis, l'aubergine, la coriandre, la bourrache, le poivre, le persil, la rhubarbe, les épinards - 15 ; pour l'origan, la mélisse, le panais, le céleri, l'aneth - 20 jours. Une germination des graines supérieure à 90 % est un excellent résultat, 80 est un bon résultat et 60 à 80 % est satisfaisant. Les graines ayant une germination satisfaisante ne sont conservées que pour les cultures suivantes et dans les cas où il n'y en a pas de meilleures. S'ils sont stockés dans un récipient ouvert, la germination est vérifiée annuellement 1,5 à 2 mois avant le semis afin d'écarter celles pour lesquelles elle a diminué.

La façon la plus simple de conserver les graines est dans une pièce ou un garde-manger, dans des sacs en papier ou en tissu. C'est simple, mais peu fiable, car des fluctuations importantes de température et d'humidité de l'air dans la pièce sont possibles. De plus, les graines absorbent l’humidité de l’air et perdent ainsi leur capacité de germination. Plus la température et l'humidité sont élevées, plus les graines perdent rapidement leur viabilité, c'est pourquoi les graines dont la teneur en humidité ne dépasse pas 9 % sont stockées de cette manière. Vous pouvez déterminer la teneur approximative en humidité des graines de tomates, de poivrons ou de concombres en cassant les graines. Si cela échoue et que la graine se plie, l'humidité dépasse 10 %. À méthode ouverte Lors du stockage, il ne faut pas oublier que plus la teneur en humidité des graines avant la plantation est faible, moins elles absorbent l'humidité de l'air. Les graines ne doivent pas être conservées dans un hangar non chauffé.

Les sacs en papier destinés au conditionnement des graines destinées au stockage sont fabriqués de manière similaire à ceux dans lesquels sont stockées les poudres pharmaceutiques. Il est préférable de placer de grandes quantités de graines dans des sacs en tissu. Sur l'emballage avec un simple crayon ou stylo à bille notez le nom de la culture, la variété, l’année de culture, la capacité germinative et le poids des graines. Les sacs ne doivent pas être trop remplis. Pour les protéger des souris, ils sont placés dans une boîte en métal ou en bois, mais celle-ci n'est pas scellée. Les graines sont examinées une fois par mois. Si de la moisissure ou d'autres manifestations d'humidité élevée sont détectées, elles sont séchées, aérées et placées dans de nouveaux conteneurs.

Pour le stockage dans des récipients hermétiquement fermés, vous pouvez utiliser des flacons en verre, des bouteilles, des bocaux de conserve, des sacs de film de polyéthylène etc. Cela protégera les graines du principal ennemi - une humidité élevée. Lorsqu'elles sont stockées dans de tels conteneurs, les graines doivent avoir une teneur en humidité inférieure à 7 %.

Les graines les plus précieuses (hybrides d’oignon, de tomate, de concombre, ainsi que les fleurs rares comme les asters) peuvent être conservées au congélateur du réfrigérateur. Pour conserver de petites quantités de graines, vous pouvez prendre des bouteilles en verre. Les graines pelées et séchées sont versées dans une bouteille, une étiquette y est apposée, une deuxième étiquette est collée sur la bouteille et placée au congélateur. Dans de telles conditions, les graines peuvent être conservées plusieurs années. Si nécessaire, dormez quantité requise graines, fermez le flacon et mettez-le au réfrigérateur.

Conservez les graines dans un sac en plastique dans la pièce. Le sac contenant les graines et l'étiquette est scellé et les inscriptions nécessaires sont faites. De cette façon, les graines peuvent être conservées 2 fois plus longtemps que d'habitude. Si vous devez sélectionner des graines dans un sac, coupez un de ses coins, versez la quantité requise de graines et refermez le coin.

Vous pouvez conserver les graines en cave dans un contenant hermétique. L'avantage de cette méthode est que la cave bénéficie d'une température constante et relativement basse toute l'année. Pour conserver les graines en cave, il est bon d'utiliser des bocaux en verre (demi-litre ou litre selon le nombre de graines). La teneur en humidité des graines avec cette méthode de stockage ne doit pas dépasser 5 à 7 %. Par conséquent, avant de les placer dans des bocaux, ils sont séchés dans une pièce sèche à 27-28°C, car il n'est pas toujours possible de les sécher immédiatement après leur collecte. Les graines séchées sont divisées en portions dont la taille dépend du nombre de graines d'une variété ou d'une culture donnée nécessaires chaque année. Les graines sont versées dans des sacs sur lesquels sont faites les inscriptions nécessaires, et les sacs sont placés dans des bocaux. Chaque pot contient autant de graines de chaque variété que nécessaire pour faire pousser des légumes en un an. Les bocaux sont recouverts de couvercles métalliques et enroulés (comme dans les conserves domestiques), le couvercle est abondamment graissé de graisse et de graisse et les bocaux sont placés dans la cave. Dans le même temps, le taux de respiration des graines est faible et elles n'ont pas peur de l'humidité.

Avec cette méthode, les conditions de stockage des graines sont plus favorables que lors du stockage des graines de chaque culture dans un pot séparé, car dans ce dernier cas, il est nécessaire d'ouvrir et de fermer les pots chaque année, en violant le régime gazeux, sur lequel la conservation de la qualité des graines dépend. Les banques sont ouvertes dans 1,5 à 2 mois. avant de semer pour vérifier leur germination.

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La plupart des producteurs, des résidents d'été et des jardiniers, amateurs expérimentés et débutants, sont souvent confrontés à de sérieux problèmes et questions. Ces problèmes concernent les activités de jardinage elles-mêmes ; l’un des problèmes les plus importants est le stockage des semences. Cela peut sembler stupide de conserver longtemps des graines d'un type ou d'une variété, mais les producteurs expérimentés diront immédiatement qu'acheter avant la saison elle-même n'est pas une bonne idée. Il arrive souvent qu'un jardinier privilégie une certaine variété, qui a en pratique prouvé son avantage en la cultivant d'année en année.

Cependant, le stockage des semences et le respect de nombreux facteurs et subtilités ont toujours joué un rôle clé dans une question aussi importante. Vous découvrirez ici s’il est possible de conserver les graines au réfrigérateur. Avant de commencer à effectuer directement les tâches assignées, vous devez être très précisément et clairement conscient des nuances du stockage et de la culture des graines. Examinons quelles conditions affectent le stockage et dans quelles conditions et températures les graines peuvent être stockées.

Le principal facteur à retenir lors du stockage est l’humidité des graines. L'humidité est la clé de la germination future de vos graines, et pendant le stockage, les graines humides peuvent germer, développer un certain nombre d'effets négatifs, tels que la moisissure, ou simplement pourrir. Il est préférable de sécher les graines avec du papier dans un endroit chaud et aéré avant de les envoyer pour un stockage à long terme. Quant à la conservation au réfrigérateur, vous pouvez conserver la plupart des graines au froid. L'essentiel est de maintenir l'absence d'humidité. Vous pouvez y contribuer de différentes manières. Par exemple, lorsque vous stockez des graines de chanvre, vous pouvez les placer dans un sac de riz blanc, qui possède d’étonnantes propriétés d’absorption de l’humidité.

Les basses températures facilitent grandement le stockage à long terme, car la température elle-même affecte les processus à l'intérieur des graines. Ils respirent, oxydant rapidement les réserves de nutriments qu’ils contiennent. Ce processus peut être déclenché par la présence de graines à haute température. Les températures froides favorisent le stockage à long terme des graines qui n’ont pas été plantées cette année, les conservant ainsi pour la prochaine saison estivale. Étant dans un endroit sec et froid, les graines ne perdront pas leurs propres qualités, conservant leurs propriétés et étant viables l'année prochaine. Cette pratique est idéale pour conserver les graines en hiver. Diverses graines sont très capricieuses et vous devez donc savoir exactement dans quelles conditions vous pouvez conserver les graines à des températures inférieures à zéro.

La meilleure option pour le stockage à long terme des graines est un peu de fraîcheur entre 12 et 16 degrés Celsius. Il suffit de les laisser simplement à la datcha, après les avoir préalablement protégés des attaques de rongeurs et autres nuisibles. Mais est-il possible de conserver toutes les graines au froid ? Certainement pas. Certaines graines, comme le chanvre, le cannabis, ou encore les asters, les carottes et les oignons, prospèrent dans les environnements froids, mais d'autres graines, comme la laitue, peuvent être endommagées par le froid, au détriment de la future récolte. Vérifiez toujours à quelle température conserver les graines pour ne pas les endommager. Essayez de garder les graines propres, en évitant la pénétration de divers débris et autres impuretés. Cela peut entraîner une contamination, suivie d'une pourriture, qui entraînera la perte totale des graines récoltées. Surveillez attentivement la conservation des graines, en respectant toutes les conditions. Les graines ont également besoin d’air pour respirer, mais à des doses extrêmement faibles.

Lorsque vous les stockez dans des sacs, essayez d'éliminer tout l'air, sauf si vous avez affaire à de grosses graines telles que les légumineuses, qui durent plus longtemps en raison de la circulation de l'air. Ces graines sont conservées dans des bocaux ouverts dans des endroits secs et chauds. Il est important de conserver les graines dans l'obscurité totale, car la lumière permet aux graines de germer, ce qui est extrêmement indésirable lors d'un stockage à long terme.

Après avoir abordé la question de savoir s'il est possible de stocker les graines à des températures inférieures à zéro, il convient de prêter attention aux conditions supplémentaires pour un meilleur stockage des graines. Les sacs métallisés préservent la capacité des graines à bien germer. La présence d'un tel emballage peut garantir la préservation des propriétés des graines, même si la date de péremption est totalement dépassée. L'essentiel est que le sac soit complètement scellé. Lorsque l’air entre, les graines commencent à respirer et perdent leur germination. Essayez de les utiliser dès que possible après avoir ouvert l'emballage. Vous ne devez pas vous attendre à une qualité de conservation de la germination similaire à celle des sacs en papier ordinaires.

Avant le début de la saison, généralement au printemps, ces sachets de graines peuvent être achetés auprès de n'importe quel vendeur. En règle générale, ils ne respectent pas les conditions de température, ce qui affecte considérablement les graines elles-mêmes et conduit par conséquent à la culture d'une culture totalement inappropriée. C’est pourquoi la pratique consistant à conserver les graines bien avant la nouvelle saison est si courante. Grâce à cela, vous avez confiance en votre propre récolte future.

Les graines peuvent-elles être conservées au réfrigérateur ? Indubitablement. Cependant, il n’est jamais inutile de connaître des méthodes de stockage alternatives. Il est possible de conserver les graines dans n'importe quelle pièce ou espace, à l'exception de la cuisine, car c'est là que se produisent le plus souvent les changements de température. Il est possible de conserver les graines dans des sacs en papier ou en plastique. Vous pouvez utiliser un film qui ne laisse pas passer l'humidité, mais laisse passer l'air. Essayez de l'utiliser dans des endroits où l'air est humide. Il est plus confortable que les graines soient situées près du sol, car la température y est toujours plus basse, créant un fond favorable pour un stockage à long terme.

Il est très pratique de conserver un grand nombre de graines dans les sous-sols et les caves, car la température y est constamment basse. Pour les protéger des parasites, de l'humidité et d'autres choses, placez-les dans des bocaux en fermant hermétiquement le couvercle, créant ainsi un joint étanche à l'intérieur. Vous pouvez utiliser des éléments de protection tiers - du gel de silice ou du riz blanc mentionné. Ils ont la propriété d'absorber l'humidité de l'air, ce qui assurera son absence dans les bocaux de conservation.

Essayez d'être systématique lors du stockage des graines. Vous pouvez le mettre dans des fichiers et le trier. Il sera plus pratique d'étiqueter les sacs ou les pots avec le type de culture spécifié pour lequel ils seront utilisés lors de la prochaine saison de jardinage. Comme tout le reste dans le monde, les graines ont des dates de péremption. Essayez d'enregistrer avec précision l'année d'achat pour éviter de semer des graines périmées. Selon la culture, la date de péremption variera. Certaines graines ont une durée minimale d'un ou deux ans. D'autres peuvent étendre les quatre. Certaines graines donnent une riche récolte juste après un long stockage, tandis que d'autres doivent être cultivées rapidement avant de perdre leurs propriétés. Étudiez attentivement les graines achetées pour déterminer vous-même leur durée de conservation et leur adéquation. Essayez de bien préparer les graines achetées pour un stockage à long terme, en utilisant toutes les méthodes mentionnées. Et puis, une récolte abondante, une bonne germination et un travail fructueux au jardin seront assurés. Regardez en détail, étudiez les caractéristiques et caractéristiques des graines afin de savoir exactement dans quelles conditions elles sont mieux conservées.

Lorsqu'elles sont correctement stockées, les graines de légumes restent viables assez longtemps et, à des températures optimales, ont une bonne énergie de germination. Cependant, les maraîchers sont souvent confrontés au fait que les graines semées ne germent pas.

La principale raison est un stockage inapproprié : soit les graines ont été stockées plus longtemps qu'elles ne peuvent rester viables, soit les conditions de stockage étaient défavorables. Les graines de différentes cultures et variétés sont stockées différemment.

Les graines de pastèque et de melon peuvent être conservées pendant 6 à 8 ans ; haricots, pois, haricots - 5-6; rutabaga, navets, choux et choux de Bruxelles, radis, radis, betteraves et blettes, tomates - 4-5 ; aubergines - 3-5; oignons, laitue - 3-4; carottes, rhubarbe, épinards, oseille - 2-3, poivre - 3 ; aneth - 2-5; panais, persil, céleri, rhubarbe - 2; courgettes, courges, citrouilles - 6-7; maïs - 7 ans. Les graines de concombre restent viables pendant environ 8 ans. Les graines les plus productives ont entre 2 et 4 ans.

Pour garantir que les graines ne perdent pas leur qualité dans le délai imparti, elles doivent être stockées correctement. Les graines fraîches doivent être chauffées, elles produiront alors plus de fleurs femelles et, par conséquent, la récolte sera meilleure. La température optimale pour conserver les graines est de 0 à 5°C. Dans le même temps, l'humidité de l'air ne doit pas dépasser 55 %, c'est-à-dire que la pièce doit être sèche. Les fluctuations de température qui entraînent une augmentation de l'humidité sont particulièrement dangereuses pour les graines. Même les basses températures peuvent gâcher certaines graines (les concombres sont particulièrement touchés). Lorsque vous stockez des graines dans des conditions ambiantes normales, vous devez vous assurer que la température de l'air ne dépasse pas 18°C, car elles sécheront. Les graines des cultures annuelles et bisannuelles sont conservées pendant une période considérable. Cela ne sert à rien de conserver les graines de plantes vivaces (oseille, rhubarbe, oignons vivaces) : au moment où il faudra reprendre les semis, le taux de germination des graines peut être trop faible.

Pour un stockage à long terme, vous devez mettre des graines cultivées au cours des années chaudes et sèches (elles sont mieux conservées et les plantes qui en sont issues ont de meilleures caractéristiques). Les graines non mûres ou les graines de fruits non mûrs ne sont pas conservées longtemps (par exemple, le taux de germination des graines de tomates provenant de fruits bruns ou verts mûris dans la pièce est initialement d'environ 95 à 98 %, après 2 ans, il diminue considérablement) . Les graines des variétés à maturation précoce, par rapport aux variétés à maturation tardive, perdent leur viabilité plus rapidement pendant le stockage.

Vous ne pouvez pas stocker les graines humides, ni les graines mélangées à de la pulpe ou des paillettes, qui absorbent facilement l'humidité de l'air. Seules les grosses graines pleines doivent être sélectionnées pour le stockage. Les graines petites et chétives perdent plus rapidement leur viabilité et produisent une mauvaise récolte. Les graines à faible germination ne doivent pas être conservées pour le stockage : lors du semis, elles doivent être utilisées plus que d'habitude et les plantes émergentes donnent une mauvaise récolte.

Avant de stocker les graines, vous devez les nettoyer des impuretés, déterminer leur capacité de germination et les sécher jusqu'à la teneur en humidité requise. Habituellement, les graines sont séchées pendant la période de collecte, puis séchées avant d'être stockées. Malgré le fait que lors de la récolte, les graines ont dû subir toutes ces procédures, avant de les stocker, il est nécessaire de les répéter et d'en retirer les petites.

Pour nettoyer les graines tomate, il faut les verser dans un sac hermétique (remplissez-le 1 / 3 volume) et broyez-les pendant 5 à 8 minutes. Dans ce cas, les graines collées, la pulpe et une partie des poils sont séparées. Si l'on ne trouve pas de spécimens collés ensemble, les graines sont versées dans une solution à 5 % de sel de table (5 g de sel pour 100 g d'eau). Le volume de la solution doit être 3 fois supérieur au volume des graines. Tout doit être soigneusement mélangé et laissé reposer pendant 2-3 minutes. Les graines chétives flottantes et les morceaux de pulpe doivent être égouttés avec la solution saline, et les restes au fond doivent être bien rincés à l'eau et séchés, étalés en une fine couche. Les graines sont séchées dans une pièce sèche à une température de 25-30°C pendant 2-3 jours, puis versées dans un sac.

Graines poivre sont sélectionnés manuellement, les plus faibles et les plus légers sont supprimés. Graines aubergine, comme les graines de tomates, elles sont d’abord broyées dans un sac puis passées dans une solution saline. Graines carottes, persil frottez également avec les mains dans un sac pendant 5 minutes, le temps de retirer les épines et les cils. Les graines moulues sont vannées, placées dans une solution saline à 5 % et mélangées. Les graines sont immatures et flottent avec une faible germination. Ils sont égouttés avec la solution et ceux qui se sont déposés au fond sont lavés à l'eau et séchés. Les graines sont également nettoyées citrouille, concombre, courgette et melon. Lorsqu'ils sont frottés, ils acquièrent une surface lisse et brillante et les morceaux de pulpe adhérés sont éliminés.

Pour retirer les graines petits pois, endommagés par le bruchus ou les haricots atteints de tordeuse du haricot, utilisez une solution à 33-35 % de nitrate d'ammonium. Les graines endommagées par les parasites flottent à la surface, elles sont égouttées avec la solution et infusées dedans, et celles qui se sont déposées au fond sont lavées à l'eau claire et séchées.

Graines pastèque trier en éliminant ceux qui sont faibles et insuffisamment colorés. Vous pouvez supprimer les graines chétives manuellement citrouille, courgettes et courges. Graines chou passer d'abord au tamis rond percé de trous de 1,5 mm de diamètre. Toutes les petites graines sont jetées, celles restant sur le tamis sont passées dans une solution saline, lavées et séchées. Les graines sont également triées rutabaga et quelques autres cultures. N'oubliez pas que les plants de chou ont des variétés avec des graines inférieures à 1,5 mm et que pendant les années sèches, toutes les variétés développent de petites graines. Dans de tels cas, utilisez un tamis avec des cellules de plus petit diamètre. Pour trier les graines radis et radis Un tamis avec des trous d'un diamètre de 2 à 2,5 mm convient; les graines chétives en sont séparées. Graines aneth, laitue et panais nettoyés des débris (les mauvaises graines sont séparées) en les vannant au vent ou à l'aide d'un ventilateur. Pour nettoyer les fruits les betteraves, Vous devez coller un chiffon molletonné sur une petite planche ou un carton épais et le soulever en biais pour créer une pente le long de laquelle rouleront les boules de betterave. Les impuretés sont retenues sur le tissu. Les graines peuvent également être triées à la main.

Immédiatement après le nettoyage, les propriétés de semis des graines stockées doivent être déterminées. C'est facile à faire à la maison. Placez une gaze humide au fond d'une assiette ou d'une soucoupe (maintenez l'humidité) pour apporter aux graines l'humidité nécessaire à la germination. Les graines sont disposées en rangées sur de la gaze : petites - 100 pièces, moyennes - 50, grandes - 25 pièces. Ils doivent être recouverts de la même gaze puis d'une soucoupe. Les graines de presque toutes les cultures maraîchères germent bien à 18-20° C, seule la mélisse nécessite une température de 35° C, et pour les oignons et les épinards - 15-20° C. Chaque jour, les graines doivent être observées, comptées et ceux qui ont produit des racines enlevés. Lorsque la période de germination se termine, vous devez déterminer le nombre total de graines germées et calculer la germination. Pour la plupart des cultures de légumes et de fines herbes, le temps de germination des graines est de 10 jours ; pour l'anis, l'aubergine, la coriandre, la bourrache, le poivre, le persil, la rhubarbe, les épinards - 15 ; pour l'origan, la mélisse, le panais, le céleri, l'aneth - 20 jours. Une germination des graines supérieure à 90 % est un excellent résultat, 80 est un bon résultat et 60 à 80 % est satisfaisant. Les graines ayant une germination satisfaisante ne sont conservées que pour les cultures suivantes et dans les cas où il n'y en a pas de meilleures. S'ils sont stockés dans un récipient ouvert, la germination est vérifiée annuellement 1,5 à 2 mois avant le semis afin d'écarter celles pour lesquelles elle a diminué.

La façon la plus simple de conserver les graines est dans une pièce ou un garde-manger, dans des sacs en papier ou en tissu. C'est simple, mais peu fiable, car des fluctuations importantes de température et d'humidité de l'air dans la pièce sont possibles. De plus, les graines absorbent l’humidité de l’air et perdent ainsi leur capacité de germination. Plus la température et l'humidité sont élevées, plus les graines perdent rapidement leur viabilité, c'est pourquoi les graines dont la teneur en humidité ne dépasse pas 9 % sont stockées de cette manière. Vous pouvez déterminer la teneur approximative en humidité des graines de tomates, de poivrons ou de concombres en cassant les graines. Si cela échoue et que la graine se plie, l'humidité dépasse 10 %. Lors de l'utilisation d'une méthode de stockage ouverte, il ne faut pas oublier que plus la teneur en humidité des graines avant la plantation est faible, moins elles absorbent l'humidité de l'air. Les graines ne doivent pas être conservées dans un hangar non chauffé.

Les sacs en papier destinés au conditionnement des graines destinées au stockage sont fabriqués de manière similaire à ceux dans lesquels sont stockées les poudres pharmaceutiques. Il est préférable de placer de grandes quantités de graines dans des sacs en tissu. Le nom de la culture, la variété, l'année de culture, la capacité germinative et le poids des graines sont inscrits sur le sachet avec un simple crayon ou un stylo à bille. Les sacs ne doivent pas être trop remplis. Pour les protéger des souris, ils sont placés dans une boîte en métal ou en bois, mais celle-ci n'est pas scellée. Les graines sont examinées une fois par mois. Si de la moisissure ou d'autres manifestations d'humidité élevée sont détectées, elles sont séchées, aérées et placées dans de nouveaux conteneurs.

Pour le stockage dans des récipients hermétiquement fermés, vous pouvez utiliser des flacons en verre, des bouteilles, des bocaux de conserve, des sacs en film plastique, etc. Cela protégera les graines du principal ennemi - une humidité élevée. Lorsqu'elles sont stockées dans de tels conteneurs, les graines doivent avoir une teneur en humidité inférieure à 7 %.

Les graines les plus précieuses (hybrides d’oignon, de tomate, de concombre, ainsi que les fleurs rares comme les asters) peuvent être conservées au congélateur du réfrigérateur. Pour conserver de petites quantités de graines, vous pouvez prendre des bouteilles en verre. Les graines pelées et séchées sont versées dans une bouteille, une étiquette y est apposée, une deuxième étiquette est collée sur la bouteille et placée au congélateur. Dans de telles conditions, les graines peuvent être conservées plusieurs années. Si nécessaire, versez la quantité requise de graines, fermez le flacon et placez-le au réfrigérateur.

Conservez les graines dans un sac en plastique dans la pièce. Le sac contenant les graines et l'étiquette est scellé et les inscriptions nécessaires sont faites. De cette façon, les graines peuvent être conservées 2 fois plus longtemps que d'habitude. Si vous devez sélectionner des graines dans un sac, coupez un de ses coins, versez la quantité requise de graines et refermez le coin.

Vous pouvez conserver les graines en cave dans un contenant hermétique. L'avantage de cette méthode est que la cave bénéficie d'une température constante et relativement basse toute l'année. Pour conserver les graines en cave, il est bon d'utiliser des bocaux en verre (demi-litre ou litre selon le nombre de graines). La teneur en humidité des graines avec cette méthode de stockage ne doit pas dépasser 5 à 7 %. Par conséquent, avant de les placer dans des bocaux, ils sont séchés dans une pièce sèche à 27-28°C, car il n'est pas toujours possible de les sécher immédiatement après leur collecte. Les graines séchées sont divisées en portions dont la taille dépend du nombre de graines d'une variété ou d'une culture donnée nécessaires chaque année. Les graines sont versées dans des sacs sur lesquels sont faites les inscriptions nécessaires, et les sacs sont placés dans des bocaux. Chaque pot contient autant de graines de chaque variété que nécessaire pour faire pousser des légumes en un an. Les bocaux sont recouverts de couvercles métalliques et enroulés (comme dans les conserves domestiques), le couvercle est abondamment graissé de graisse et de graisse et les bocaux sont placés dans la cave. Dans le même temps, le taux de respiration des graines est faible et elles n'ont pas peur de l'humidité.

Avec cette méthode, les conditions de stockage des graines sont plus favorables que lors du stockage des graines de chaque culture dans un pot séparé, car dans ce dernier cas, il est nécessaire d'ouvrir et de fermer les pots chaque année, en violant le régime gazeux, sur lequel la conservation de la qualité des graines dépend. Les banques sont ouvertes dans 1,5 à 2 mois. avant de semer pour vérifier leur germination.

Excellent(5) Médiocre(0)

À la fin de l’automne et de l’hiver, les jardiniers commencent à planter des graines et préparent la prochaine saison. Déjà au début du printemps, vous devez faire pousser des plants, planter variétés précoces légumes

Les plants conservés dans des conditions appropriées produiront de bons plants. Il est donc important de savoir comment conserver correctement les graines.

1 Qu'est-ce qui affecte la sécurité ?

Plusieurs facteurs influencent le stockage du matériel végétal. Ceux-ci incluent :

1. Froid. Plus les degrés sont bas, plus les plants ne perdent pas leur viabilité longtemps. L'air chaud favorise une oxydation rapide des nutriments. De nombreux jardiniers débutants s'intéressent à la température à laquelle les graines doivent être conservées. Pour la plupart des graines, +12-16 degrés conviennent. Certains plants aiment le froid, d'autres ne peuvent pas être laissés à de faibles degrés.
2. Humidité. Avec une humidité élevée, les semis peuvent moisir, germer et même pourrir. Par conséquent, vous devez conserver les graines bien séchées. La pièce doit être un peu aérée. L'humidité optimale ne doit pas dépasser 50 %. Pour concombre, radis, tomate, haricots norme admissible - 60%;
3. Pureté. Aucun débris ne doit pénétrer dans le matériel de plantation. Cela peut provoquer la pourriture et apparaître, ce qui détruira les plants.
4. Air. Les courants d'air favorisent la respiration des graines. En règle générale, les grosses graines sont stockées dans des conteneurs ouverts pour une meilleure circulation de l'air. Cela est particulièrement vrai pour les légumineuses.
5. Obscurité. L’absence de lumière contribue à préserver la dormance des graines et empêche leur germination. Avant le semis, ils sont stockés dans l'obscurité totale.

En raison du non-respect de ces facteurs, le matériel végétal peut perdre ses propriétés germinatives. La principale raison d'une mauvaise germination est humidité élevée. Par conséquent, le matériel de plantation collecté est séché à l'extérieur ou à l'intérieur.

Disposez-le sur du papier journal ou du papier afin que toute l'humidité soit absorbée. Vous ne pouvez pas les sécher au soleil, mais vous pouvez les sécher près d'un radiateur. S'il fait 20 à 25 degrés dans la pièce, les graines sècheront en quelques jours.

1.1 Comment et où stocker ?

Il existe deux manières de conserver les graines :

1. Ouvrir. Le matériel de plantation se trouve dans un récipient qui permet à l'humidité et à l'air de bien le traverser. Les sacs en tissus naturels conviennent. Ils peuvent être cousus en lin en une ou deux couches.
2. Fermé. Cette méthode est moins fréquemment utilisée. Il est nécessaire de placer le matériel de plantation dans un récipient souple en matériau imperméable. Le conteneur doit être composé de deux couches : tissu et polyéthylène.

Les jardiniers expérimentés savent comment conserver correctement les graines de légumes. Il est recommandé de les placer dans sacs en papier, puis dans des bouteilles ou des bocaux en plastique. Si les graines du sac acheté ne sont pas complètement utilisées, vous pouvez les laisser dedans en les emballant soigneusement.

Il est recommandé de verser un peu de fécule ou de farine au fond des bocaux en verre et des bouteilles en plastique. Ils aideront à absorber excès d'humidité. Le couvercle du récipient est bien fermé. Il est nécessaire de conserver le matériel de plantation au réfrigérateur ou dans une pièce fraîche.

Il peut également être conservé dans une pièce où il n’y a pas de changement d’humidité. La cuisine n’est pas la meilleure pièce pour cela. Il est conseillé de placer les plants plus près du sol, dans les tiroirs du bas du meuble. Il est bon de conserver les graines au sous-sol ou là où la température de l'air est basse. Dans ce cas, vous devrez fermer les bocaux pour empêcher les souris d’y pénétrer. Les graines conservées dans des sachets ou des sachets peuvent devenir humides, alors pour les conserver en cave, elles sont versées dans des bouteilles sèches, bien fermées et conservées tout l'hiver.

Il est très pratique de conserver le matériel de plantation dans des boîtes en plastique comportant des compartiments pour chaque type de culture. Des conteneurs ou des organisateurs pour petits objets conviennent.

1.2 Comment conserver correctement les semences de diverses cultures ? (vidéo)

1.3 Période d'utilisation

Vous pouvez voir la date à laquelle vous devez utiliser les graines sur l’emballage. Il indique généralement l'année de collecte et la classe. Il est nécessaire de connaître la date de péremption pour obtenir des pousses à part entière. Si les graines n'ont pas été plantées avant la date spécifiée, leur taux de germination sera considérablement réduit, les plants tomberont malades et seront sensibles aux parasites.

Les graines durent généralement plus longtemps que ce qui est indiqué sur l'emballage. Certains jardiniers achètent des plants qu'ils ont reçus l'année précédente. Cela est particulièrement vrai pour l'aneth, le persil et d'autres légumes à courte durée de conservation. De nombreuses plantes d'intérieur et vivaces perdent rapidement leur viabilité, elles sont donc plantées immédiatement après l'achat.

Chaque culture maraîchère a sa propre durée de conservation des graines. Par exemple, pour les oignons, cette durée est de 1 à 2 ans et pour les tomates, elle peut atteindre jusqu'à 10 ans. Le matériel de plantation du persil et de l'aneth est conservé pendant 2 à 3 ans, et celui des carottes et des poivrons pendant 3 à 4 ans. La durée de conservation des graines de courgettes et d'aubergines est de 4 ans, celle des radis, de la pastèque, des betteraves et de la citrouille de 4 à 5 ans.

Les graines de fleurs ont également une durée de conservation différente. Ainsi, par exemple, le matériel de plantation d'aster est stocké moins d'un an, pour le calendula et la verveine, la durée de vie est de 1 à 2 ans, pour le chrysanthème et le dahlia - 2 à 3 ans, pour le chardon-Marie et le lin - 3 ans, pour le bleuet - 5 à 6 ans.

Il existe plusieurs règles pour conserver les graines, qui aident à obtenir une récolte complète :

• graines achetées chez heure d'hiver ans, mettre immédiatement au réfrigérateur ou conserver dans un endroit frais. Ceci est nécessaire pour que de la condensation ne se forme pas dans les sacs, ce qui augmente la teneur en humidité des graines ;
• les graines fraîchement récoltées germent moins bien que celles récoltées lors de la récolte de l'année précédente. Ceci s'applique à régions du nord pays ;
• avant le semis, il est recommandé de vérifier la germination des graines, même si elles ont été conservées dans des conditions idéales ;
• pas besoin de s'approvisionner matériel de plantation pour une utilisation future ;
• Des marques doivent être faites sur les sacs contenant les plants indiquant quand semer ce type de culture.

Il est également important de choisir les bonnes graines. Il est préférable d'aller dans un magasin de fleurs ou spécialisé pour eux. Il est conseillé de choisir des fabricants de confiance et de faire attention à la date de péremption. Il faut choisir des variétés adaptées à une région donnée, se laisser emporter plantes exotiquesça n'en vaut pas la peine.

Il est important de savoir qu’ils ne pourront pas conserver leurs propriétés dans les générations futures, il faudra donc les acheter à chaque saison.

Mais ils sont plus résistants aux maladies et se développent rapidement, produisant une récolte stable. Les sacs contenant des matériaux hybrides sont marqués F1.

Avant de commencer à planter des graines après l'hibernation, vous devez vous familiariser avec les règles permettant de les sortir de la dormance, ainsi qu'avec la manière de stimuler une germination rapide.

Qu’est-ce qui détermine la sécurité des graines ?

Un autre facteur important pour le stockage des graines est leur pureté, c'est-à-dire l'absence de débris dans les graines qui pourraient les faire pourrir. Les graines ne doivent pas contenir divers parasites granivores - elles détruiront facilement les réserves en seulement deux à trois mois.

Quant à l'air, les graines en ont bien sûr aussi besoin, mais il suffira en très petits volumes. En règle générale, l’air est presque entièrement éliminé des sacs de graines. Cependant, il y a ici aussi une exception : il s'agit de graines de grande taille (des légumineuses par exemple). Une bonne circulation de l'air peut prolonger considérablement leur durée de vie. Ainsi, pour conserver les graines de légumineuses, l'option idéale serait des pots ou des sacs non fermés placés dans un endroit sec.

Et afin de permettre aux graines de reposer en profondeur, elles doivent être conservées dans l'obscurité. Ils n’auront pas besoin de lumière jusqu’au semis, car elle stimule la germination des graines.

Comment emballer les graines

Bien entendu, toutes les graines doivent être signées, indiquant les noms des cultures et de leurs variétés, ainsi que les années de récolte des graines.

Quel est le meilleur endroit pour stocker les graines ?

La saison estivale est terminée, mais les jardiniers ont probablement encore des graines - achetées avec une longue durée de conservation et cultivées sur leur propre parcelle - qu'il faudra semer au printemps. Est-il possible de laisser les graines dans une pièce non chauffée pour l'hiver ; le gel risque-t-il d'endommager les graines ? Est-il possible de stocker des graines dans un appartement en ville ? Voyons comment conserver correctement les graines en hiver.

Il est important de conserver les graines dans des conditions garantissant la préservation des qualités de semis élevées.

À maturité, la graine libère de l’eau et sèche. Étant donné que les processus vitaux ne peuvent se produire que dans un environnement aquatique, à mesure que les graines mûrissent et sèchent, elles meurent. Les graines matures contiennent un embryon dormant et des réserves solides de nutriments. Ils sont très secs (12 à 20 % d'humidité). Le tégument durci les entoure comme une coque protectrice.

Le maintien de la sécheresse des graines pendant le stockage est la principale condition pour maintenir leur viabilité.

A quelle température faut-il conserver les graines ?

Le pire ennemi des graines dormantes est l’air chaud et humide. Là où il fait chaud et humide, les graines peuvent perdre leur viabilité en quelques mois, et en quelques semaines si l’air est libre. Les changements brusques de température leur sont également défavorables. Les conditions idéales pour stocker la plupart des graines sont une température modérée (12-15°) sans changements significatifs et une humidité relative modérée (pas supérieure à 50 %).

Les graines ne doivent pas être laissées pour l'hiver dans des pièces non chauffées des parcelles de jardin ; il est préférable de les transporter en ville sans les laisser longtemps dans l'humidité et le froid. Pour les graines humides, une congélation superficielle (de 0° à -10°) est souvent désastreuse, surtout lors de passages répétés par 0°.

Lorsqu'elles sont congelées (à partir de -15°C), les graines de légumes sèches conservent bien leur viabilité, mais il n'est toujours pas souhaitable de les conserver à des températures inférieures à zéro. Ils tombent dans un état de dormance profonde et, dans des conditions normales de germination, se comportent comme des non-germinants. Pour les amener à un état actif, des influences stimulantes, telles que le chauffage, sont nécessaires.

Alors, où est-il préférable de stocker les graines à la maison, en particulier dans un appartement en ville ? Il est clair que les graines ne peuvent pas être conservées dans la cuisine en raison de changements importants d'humidité. Ils ne doivent pas non plus être conservés dans la porte du réfrigérateur, car à chaque fois que la porte est ouverte, les objets froids qui s'y trouvent entrent en contact avec l'air chaud et l'humidité se condense dessus.

L’endroit le plus approprié pour stocker les graines est dans les pièces à vivre, même si les conditions n’y sont pas idéales. La température dans les pièces à vivre est de plusieurs degrés supérieure à la température optimale et lorsque le chauffage central est allumé, l'air y est trop sec (l'humidité relative en hiver est généralement d'environ 25 %).

Mais les changements de température y sont faibles et peu brusques. Dans ces conditions, le dessèchement constitue un danger : si la teneur en humidité des graines descend en dessous de 10 à 12 %, cela entraîne une perte rapide de germination. Et pourtant, nous ne trouverons pas de meilleur endroit pour stocker les graines que l’étagère du bas de l’armoire à linge du salon ou le tiroir du bas du bureau.

En emballant les graines dans des sacs en plastique ou en aluminium, nous limiterons l'accès de l'air aux graines et les empêcherons de se dessécher.

Si vous préférez conserver vos graines au réfrigérateur, conservez-les dans le compartiment inférieur. Avant de semer en plants, les graines conservées au froid doivent être activées.

Soit les graines sont sorties du réfrigérateur au préalable (un mois avant le semis) et conservées à une température de 25-30°C, en plaçant les sachets de graines dans un sac en plastique pour éviter le dessèchement.

Ou vous avez besoin d'un chauffage à court terme dans de l'eau chaude - à 50-52°C pendant 25 minutes, ce qui constitue également une désinfection thermique.

La longévité des graines de différentes cultures varie. Dans des conditions normales de stockage, elle varie de 1 à 2 à 6 à 8 ans. Dans des conditions particulièrement favorables, les graines peuvent rester viables bien plus longtemps que les périodes moyennes indiquées dans le tableau.

La durée pendant laquelle les graines restent viables dépend non seulement du type de culture et des conditions de stockage, mais également des conditions météorologiques de la saison au cours de laquelle les graines ont été reçues. Les graines cultivées lors d’étés chauds et ensoleillés durent plus longtemps que celles cultivées lors d’étés froids et pluvieux.

"Pourquoi conserver les graines ? Après tout, avant de commencer saison estivale venez au magasin et achetez tout tout de suite." Mais ce n'était pas le cas. Les vrais jardiniers planifient depuis l'automne ce qu'ils planteront l'année prochaine, à la recherche de variétés intéressantes auprès de jardiniers amateurs et de jardiniers familiers, en commandant des raretés dans les magasins en ligne. Et aussi De nombreuses personnes collectent leurs graines auprès de leurs variétés préférées, afin de ne pas les chercher quelque part plus tard et de ne pas dépenser d'argent supplémentaire. Il existe de nombreux cas où la même variété d'une culture est stockée pendant des années et des décennies et est plantée chaque année. même famille, ravissant de bons résultats.

Facteurs influençant la sécurité.

Humidité les graines sont le facteur le plus important pour leur germination future. Les graines très humides pendant le stockage peuvent germer, moisir ou même pourrir. Par conséquent, seules les graines bien séchées sont toujours stockées. À la maison, le séchage se fait généralement sur papier dans une pièce chaude et bien ventilée.

T température de stockage affecte également les processus se produisant dans les graines. Plus il est élevé, plus les graines respirent activement et plus rapidement leurs réserves de nutriments sont oxydées. Par conséquent, plus il fait frais, plus les graines resteront viables longtemps. Exemple : nous n'avons pas eu le temps de semer des graines de zinnia ou de souci à temps, et elles ont été laissées pour l'année prochaine. Si vous continuez à les stocker dans la pièce, l'année prochaine, ils risquent de ne plus germer, partiellement ou complètement. Si vous les mettez au réfrigérateur sur l'étagère latérale inférieure, le taux de germination restera presque le même.

La meilleure température pour la plupart des graines sera une légère fraîcheur de 12 à 16°C. Les graines d'asters, de carottes et d'oignons se conservent au froid (vous pouvez les laisser pour l'hiver dans maison de campagne, ou sur la véranda, ou sur le balcon d'un appartement en ville, sans oublier de le protéger des souris). Mais les graines de laitue et les légumes-racines ne peuvent pas être conservés à basse température. Lors du semis de telles graines, elles commencent généralement à germer tôt, au détriment de la récolte.

Pureté implique le stockage des graines sans que des débris supplémentaires n'y pénètrent, ce qui peut provoquer la pourriture, et l'absence de ravageurs granivores, qui peuvent détruire toutes les réserves de graines en quelques mois de stockage.

Air Il est nécessaire que les graines respirent, mais en très petite quantité. Habituellement, presque tout l’air est éliminé des sachets de graines. Une exception peut être les grosses graines, par exemple les légumineuses, pour lesquelles la circulation de l'air prolonge leur durée de vie. Par conséquent, ils sont généralement stockés dans des sacs ou des bocaux ouverts dans un endroit sec.

Obscurité - fournit également une dormance profonde aux graines. La lumière stimule la germination et n’est nécessaire qu’au moment du semis.

Nous fournissons des conditions!

La germination des graines en sachets métallisés est très bien conservée. Dans un si bon emballage, les graines provenant de sociétés étrangères germent remarquablement même après leur date de péremption. Les graines se conservent bien dans un emballage sous vide, dans des sacs doublés d'un film à l'intérieur. Mais cela ne s'applique qu'aux nouveaux sacs hermétiquement fermés. Les graines ouvertes commencent à respirer activement et perdent leur viabilité, il est donc recommandé de les utiliser le plus rapidement possible.

Les sacs en papier simples sont bon marché car ils ont une durée de conservation plus courte et moins de garanties. Surtout si ces emballages sont vendus dans la rue, pendant la saison de vente des semences de printemps. Les vendeurs ambulants surveillent rarement les fluctuations de température lorsqu'ils stockent leurs graines, donc leur acheter même les graines les plus fraîches ne garantit pas une bonne germination et bonnes récoltes. De plus, ces vendeurs ambulants rencontrent souvent des cas où les graines d'un même sac sont versées dans des sacs portant des noms de variétés différents. Lorsque quelque chose d’inconnu se développe, les jardiniers commencent alors seulement à prêter attention à la réputation de l’entreprise et aux garanties du vendeur.

Où conserver les graines ?

Cela peut être fait dans n’importe quelle pièce, mais pas dans la cuisine, où les changements d’humidité et de température sont fréquents. Vous pouvez emballer vos graines dans des sacs en papier ou en plastique. Le film ne laisse pas passer l'humidité, mais peut laisser passer une certaine quantité d'oxygène pour la respiration, il est donc préférable dans les pièces avec de l'air humide. Il est préférable de placer les graines quelque part plus près du sol, dans les tiroirs du bas des armoires, sous le lit, où la température est beaucoup plus basse que quelque part dans le placard.

Il est bon de stocker un grand nombre de graines quelque part dans le sous-sol ou le sous-champ, où la température est constamment basse. Pour se protéger des souris et de l'humidité excessive, les graines peuvent être placées dans des bocaux avec des couvercles hermétiquement fermés. De plus, le gel de silice peut offrir une protection contre l’humidité. Ce sont des grains de matière synthétique qui absorbent l’humidité de l’air, que l’on retrouve dans les petits sacs des chaussures neuves. Placez quelques-uns de ces grains dans chaque pot et ils élimineront l'excès d'humidité.

Comment stocker ?..

Pour les jardiniers débutants, un grand nombre de sacs multicolores provoque au moins une confusion, que faire de toute cette richesse ? Certains les rangent dans des dossiers d'albums photos, d'autres dans des classeurs, en les triant par type de culture. Vous pouvez faire des inscriptions et des notes supplémentaires sur le moment de semer, les semis en mars et les semis en pleine terre. Il serait utile d’ajouter des notes supplémentaires sur les dates de semis dans votre journal de jardin.

De nombreuses personnes trient simplement les sacs par culture dans des sacs en plastique séparés. Les producteurs de plantes plus expérimentés disposent généralement déjà d'une solide collection de graines et créent de grandes boîtes, les divisant en départements comme un fichier et stockant leur propre catégorie de graines dans chaque département. Très pratique à acheter à de telles fins récipient en plastique– organisateur pour petites choses ou outils.

Durée de conservation des graines.

Lors du stockage de vos graines, veillez à signer le nom de la culture, la variété et l'année de récolte, afin de ne pas stocker par la suite d'anciennes graines périmées. La durée de conservation des graines dépend fortement de l'appartenance à une espèce ou à une famille particulière. Les graines d'oignons, de carottes, de persil, d'aster, de soucis, de calendula, de phlox annuel, d'ancolie, de myosotis et de dimorphothèque sont conservées très peu de temps, 1, maximum 2 ans.

Les graines de chou, radis, radis, poivrons et aubergines, ageratum, chrysanthèmes, mufliers, lavatères, mauves et pétunias peuvent être conservées pendant 3 à 4 ans sans endommager la germination.

Les grosses graines de pois, haricots, haricots, citrouilles, courgettes, concombres, tomates, betteraves, cosmos, capucines restent généralement viables le plus longtemps. pois de senteur, ainsi que la célosie, l'amarante, les baumes, les giroflées, les lobulaires, les bleuets.

Les plantes qui produisent des fruits deviennent plus prolifiques pendant le stockage. Par exemple, les tomates, les concombres et autres ne sont pas semés la première année après la récolte, mais la troisième année ou plus. Il est préférable de semer la plupart des légumes-racines frais. La date de péremption des graines de la plupart des cultures vertes et aromatiques expire particulièrement rapidement ; elles sont semées uniquement fraîches.

La plupart des plantes d'intérieur et des plantes vivaces ornementales perdent très rapidement leur viabilité et il est conseillé de les semer immédiatement après l'achat.

Si vous en avez un options intéressantes ou les subtilités du stockage des graines, écrivez-les dans les commentaires, peut-être qu'aujourd'hui votre recommandation aidera grandement quelqu'un !

Nous parlerons de la façon de sortir les graines de la dormance, de la façon de faire germer des graines fraîches et moins fraîches, des moyens de stimuler une germination rapide et conviviale dans les articles suivants !

Souviens-toi! Ce n’est qu’avec un stockage approprié que les graines produiront des plants sains. Par conséquent, il est nécessaire de se familiariser à l'avance avec les changements dans les processus biochimiques des graines pendant le stockage, les termes et conditions de stockage et la durabilité économique (germination) des graines de diverses cultures. La violation des règles de stockage entraînera une forte diminution de la germination, des infections par diverses maladies et, par conséquent, un faible rendement de mauvaise qualité avec des coûts de matériaux et de main-d'œuvre élevés.

Processus biochimiques dans les graines pendant le stockage

Dans les graines, on distingue la longévité biologique et économique de leur capacité à germer. Longévité biologique – principal intérêt biologistes, mais l’économie intéresse constamment les praticiens. C'est la longévité économique qui détermine la capacité germinative standard des graines, qui diminue fortement si les exigences de stockage ne sont pas respectées.

Les principales raisons de la perte de germination des graines sont considérées comme une teneur accrue en humidité des graines et de l'air, ainsi que des températures élevées dans la pièce où les graines sont stockées.

Lorsque l’humidité des graines est comprise entre 6 et 12 %, leur respiration est insignifiante. Une augmentation de l'humidité de 1 à 2 % augmente fortement le taux de respiration des graines et leur température. Des processus biochimiques commencent et conduisent à leur perte de matière sèche. En conséquence, le taux de germination diminue fortement, les graines moisissent, peuvent pourrir et mourir, ou réduire considérablement le taux de germination. Par exemple, chez le chou, une augmentation de l'humidité des graines de 2 % de la valeur optimale accélère la respiration de 27 fois et de 4 % - de 80 fois. En fait, les graines commencent à germer intempestivement et, bien sûr, meurent.

La température de stockage optimale pour la plupart des cultures des familles des crucifères, des citrouilles et des solanacées est considérée comme étant de 10 à 12 °C avec une humidité relative intérieure ne dépassant pas 60 %.

Facteurs influençant la sécurité.

Humidité des graines

Le facteur le plus important pour leur germination future. Les graines très humides pendant le stockage peuvent germer, moisir ou même pourrir. Par conséquent, seules les graines bien séchées sont toujours stockées. À la maison, le séchage se fait généralement sur papier dans une pièce chaude et bien ventilée.

Température de stockage

Cela affecte également les processus se produisant dans les graines. Plus il est élevé, plus les graines respirent activement et plus rapidement leurs réserves de nutriments sont oxydées. Par conséquent, plus il fait frais, plus les graines resteront viables longtemps. Exemple : nous n'avons pas eu le temps de semer des graines de zinnia ou de souci à temps, et elles ont été laissées pour l'année prochaine. Si vous continuez à les stocker dans la pièce, l'année prochaine, ils risquent de ne plus germer, partiellement ou complètement. Si vous les mettez au réfrigérateur sur l'étagère latérale inférieure, le taux de germination restera presque le même.

La meilleure température pour la plupart des graines sera légèrement fraîche, entre 12 et 16°C. Les graines d'asters, de carottes et d'oignons se conservent au froid (vous pouvez les laisser pour l'hiver dans une maison de campagne, ou sur la véranda, ou sur le balcon d'un appartement en ville, sans oublier de les protéger des souris). Mais les graines de laitue et les légumes-racines ne peuvent pas être conservés à basse température. Lors du semis de telles graines, elles commencent généralement à germer tôt, au détriment de la récolte.

Pureté

Il s'agit de stocker les graines sans que des débris supplémentaires n'y pénètrent, ce qui pourrait provoquer la pourriture, et sans les ravageurs granivores, qui peuvent détruire toutes les réserves de graines en quelques mois de stockage.

Air

Il est nécessaire que les graines respirent, mais en très petite quantité. Habituellement, presque tout l’air est éliminé des sachets de graines. Une exception peut être les grosses graines, par exemple les légumineuses, pour lesquelles la circulation de l'air prolonge leur durée de vie. Par conséquent, ils sont généralement stockés dans des sacs ou des bocaux ouverts dans un endroit sec.

Manque de lumière

Fournit également une dormance profonde des graines. La lumière stimule la germination et n’est nécessaire qu’au moment du semis.

Méthodes de stockage des semences

Les graines sont stockées de manière ouverte et fermée.

• Avec la méthode ouverte, les graines sont conservées dans des conteneurs pendant toute la période de stockage, ce qui permet à l'air et à l'humidité de passer facilement jusqu'aux graines. De tels conteneurs sont des conteneurs en tissus naturels - lin ou jute, cousus en 1 à 2 couches (sacs, pochettes, sacs, etc.).
• À méthode fermée stockage (c'est moins courant), les graines sont placées dans un récipient étanche à l'humidité. Le conteneur souple comporte 2 couches. Celui du dessus est généralement en tissu et la doublure intérieure est en polyéthylène. La teneur en humidité des graines placées dans des doublures en polyéthylène ne doit pas dépasser 6 à 9 %. La doublure en polyéthylène avec les graines est étroitement liée pour protéger contre la pénétration de l'humidité, et la doublure supérieure en tissu est simplement serrée ou nouée avec des oreilles latérales.

Nous fournissons des conditions!

La germination des graines en sachets métallisés est très bien conservée. Dans un si bon emballage, les graines provenant de sociétés étrangères germent remarquablement même après leur date de péremption. Les graines se conservent bien dans un emballage sous vide, dans des sacs doublés d'un film à l'intérieur. Mais cela ne s'applique qu'aux nouveaux sacs hermétiquement fermés. Les graines ouvertes commencent à respirer activement et perdent leur viabilité, il est donc recommandé de les utiliser le plus rapidement possible.

Les sacs en papier simples sont bon marché car ils ont une durée de conservation plus courte et moins de garanties. Surtout si ces emballages sont vendus dans la rue, pendant la saison de vente des semences de printemps. Les vendeurs ambulants surveillent rarement les fluctuations de température lors du stockage de leurs graines, donc leur acheter même les graines les plus fraîches ne garantit pas une bonne germination et de bons rendements.

De plus, ces vendeurs ambulants rencontrent souvent des cas où les graines d'un même sac sont versées dans des sacs portant des noms de variétés différents. Lorsque quelque chose d’inconnu se développe, les jardiniers commencent alors seulement à prêter attention à la réputation de l’entreprise et aux garanties du vendeur.

La température et l'humidité relative de l'air de l'entrepôt permettent un stockage à long terme et une excellente germination des graines !

Où conserver les graines ?

Cela peut être fait dans n’importe quelle pièce, mais pas dans la cuisine, où les changements d’humidité et de température sont fréquents. Vous pouvez emballer vos graines dans des sacs en papier ou en plastique. Le film ne laisse pas passer l'humidité, mais peut laisser passer une certaine quantité d'oxygène pour la respiration, il est donc préférable dans les pièces avec de l'air humide. Il est préférable de placer les graines quelque part plus près du sol, dans les tiroirs du bas des armoires, sous le lit, où la température est beaucoup plus basse que quelque part dans le placard.

Il est bon de stocker un grand nombre de graines quelque part dans le sous-sol ou le sous-champ, où la température est constamment basse. Pour se protéger des souris et de l'humidité excessive, les graines peuvent être placées dans des bocaux avec des couvercles hermétiquement fermés. De plus, le gel de silice peut offrir une protection contre l’humidité. Ce sont des grains de matière synthétique qui absorbent l’humidité de l’air, que l’on retrouve dans les petits sacs des chaussures neuves. Placez quelques-uns de ces grains dans chaque pot et ils élimineront l'excès d'humidité.

Comment stocker ?

Pour les jardiniers débutants, un grand nombre de sacs multicolores provoque au moins une confusion, que faire de toute cette richesse ? Certains les rangent dans des dossiers d'albums photos, d'autres dans des classeurs, en les triant par type de culture. Vous pouvez faire des inscriptions et des notes supplémentaires sur le moment de semer, les semis en mars et les semis en pleine terre. Il serait utile d’ajouter des notes supplémentaires sur les dates de semis dans votre journal de jardin.

De nombreuses personnes trient simplement les sacs par culture dans des sacs en plastique séparés. Les producteurs de plantes plus expérimentés disposent généralement déjà d'une solide collection de graines et créent de grandes boîtes, les divisant en départements comme un fichier et stockant leur propre catégorie de graines dans chaque département. Il est très pratique d'acheter un récipient en plastique à ces fins - un organisateur pour petits objets ou outils.

Durée de germination des graines

La durée de conservation des graines est indiquée sur l'étiquette ainsi que le nom, l'année de collecte et la classe. Ces données sont nécessaires pour obtenir des plants à part entière, car lorsqu'ils sont stockés au-delà de la période prescrite, la germination diminue fortement et les plants ont une très faible immunité contre les dommages causés par les maladies et les ravageurs.

Le grade indiqué sur l'étiquette caractérise le pourcentage de germination des graines. Les graines de première classe ont le taux de germination le plus élevé, qui est de 60 à 95 % pour différentes cultures. Graines de deuxième classe - 40-85%. Le pourcentage de germination aidera le jardinier à déterminer plus précisément la densité de plantation de la culture.

Lorsqu'elles sont correctement stockées, les graines de légumes conservent taux de germination élevé dans les délais suivants :

• 1-2 ans: , ;
• 2-3 ans: , ;
• 3-4 ans: ,