La cerise destinée au centre de la Russie est une nouvelle culture venue du sud. Les cerises ont un goût harmonieux et sucré et contiennent beaucoup de matière sèche et de sucres, principalement du glucose. Et aussi : carotène, acides nicotinique et salicylique, sels de magnésium, potassium, fer, phosphore et oligo-éléments. Les fruits de couleur foncée contenant de nombreuses substances P-actives, phénoliques et colorantes, les coumarines, ont un effet antisclérotique. Les cerises fraîches sont un excellent remède pour améliorer la digestion et maintenir l'immunité.

À PROPOS DE LA CULTURE
Les cerises sont décoratives non seulement pendant la floraison, mais tout au long de l'été. Les cimes des arbres sont transparentes, pliées symétriquement, avec de grandes et belles feuilles qui jouent au soleil. Au milieu de l'été, les branches se plient sous l'abondance de fruits mûrs, colorés en jaune, rose, rouge et noir. De plus, la cerise - bonne plante mellifère. Mais l’un des principaux avantages des cerises est la grande résistance des arbres à des maladies fongiques aussi dangereuses que la moniliose et la coccomycose. C'est pourquoi elle remplace progressivement les cerises, très touchées par ces maladies, bien qu'elles soient plus résistantes à l'hiver.
« Bon choix les variétés sont le principal facteur déterminant du succès de la culture des fruits et plantes à baies", - a souligné I.V. Michurin. Il doit être régionalisé et testé par des spécialistes du domaine. Aujourd'hui, dans la région centrale de la Russie, une douzaine de variétés ont été zonées. Les plus courants, élevés à l'Institution scientifique d'État VSTISP Rossel-khozakademi et à l'Institut panrusse de recherche sur le lupin, sont tels que : Fatezh, Chermashnaya, Tyutchevka, Teromoshka, Revna, I put, Bryansk rose, etc.
Selon le principal sélectionneur de cerises N.G. Morozova, ces variétés fonctionnent bien dans la région de Moscou. Nous avons travaillé avec les variétés Fatezh, Chermashnaya et Teremoshka dans le jardin de démonstration de l'Institution scientifique d'État VSTISP de l'Académie économique de Rossel (région de Moscou) et dans le jardin du Centre scientifique et de production de biotechnologie « Fitogénétique » (région de Toula). La principale épreuve pour eux a été l'hiver rigoureux de 2005-2006, lorsque les gelées dans la région de Moscou après un dégel ont atteint -34,5°C et dans la région de Toula jusqu'à -39°C. Les variétés étudiées ont résisté aux gelées de manière satisfaisante : le gel n'a pas dépassé 2 points, tandis que dans d'autres variétés de cerises et de griottes, un gel complet des bourgeons génératifs a été observé. Mais dans la région de Toula, les variétés de cerises ont souffert plus durement du gel de -39°C. La variété Fatezh s'est avérée ici la plus résistante à l'hiver, qui s'est complètement rétablie au cours des années suivantes et s'est distinguée par une fructification abondante.

Caractéristiques des variétés étudiées.

FATEJ. La variété a été obtenue par H.K. Enikeev et A.I. Evstratov (GNU VSTISP Rosselkhoz Academy) issu de la pollinisation libre de la variété jaune Leningradskaya. Zoné pour la région centrale en 2001.
Il se caractérise par sa résistance à l'hiver et sa productivité. Fruit Haute qualité, mi-précoce (9-15 juillet), pèse de 4 à 6 g, arrondie-aplatie, rose, avec un blush rouge. La pulpe est dense, croustillante (type bigarro), juteuse, rose clair. Le goût est aigre-doux (4,7 points), dessert. Les fruits contiennent 19,8% de matière sèche, 12,3% de sucres, 0,5% d'acides, 28,8 mg/100 g d'acide ascorbique.
Le noyau est petit, bien séparé de la pulpe. La connexion entre le fruit et la tige est faible et la séparation avec celui-ci est sèche. Fruits d'usage universel.
Les arbres atteignant 5 m de haut commencent à porter leurs fruits à l'âge de 4 à 5 ans et fleurissent au cours de la première décade de mai. Malgré leur autostérilité, grâce à des variétés pollinisatrices telles que Chermashnaya, Krymskaya, Sinyavskaya et d'autres variétés à floraison simultanée, les cerises Fatezh peuvent produire jusqu'à 50 kg/arbre. plus de 20 ans. Sa rusticité est supérieure à celle des autres variétés de cerises et sa résistance à la moniliose et à la coccomycose est proche de l'absolue.

PUTAIN DE. La variété a été obtenue par H.K. Yeni-keev et A.I. Evstratov issu de la pollinisation libre du noir de Leningrad. Régionalisé dans la région Centre en 2004. Le cépage se distingue par sa maturité précoce et sa productivité élevée. Fruit bonne qualité, mûrit dans la 2ème quinzaine de juin, pesant 4,5 g, ronde, jaune. La pulpe est jaune, juteuse, tendre. Le goût est doux avec une acidité 4,4 points, dessert. Les fruits contiennent 17,0% de matière sèche, 11,5% de sucres, 0,6% d'acides. Le noyau est petit, bien séparé de la pulpe. À maturité, le fruit s'arrache facilement et presque à sec de la tige.
Il commence à porter ses fruits la 3ème-4ème année et fleurit dans la 1ère décade de mai. La variété est autofertile, bien pollinisée par les variétés suivantes : Fatezh, Sinyavskaya, Krymskaya, etc. Fruits jusqu'à 18 ans, rendement 25-30 kg/arbre. La résistance aux gelées hivernales est légèrement inférieure à celle de la variété Fatezh. Immunisé contre la moniliose et la chèvre coccomy. La résistance aux gelées printanières est supérieure à la moyenne. Arbres atteignant 5 m de haut.

TÉRÉMOSHKA. Cette variété a été sélectionnée à l'Institut panrusse de recherche sur le lupin par les sélectionneurs M.V. Kanyina, A.A. Astakhov, L.I. Zueva et zoné dans la région centrale.
La variété se distingue par sa croissance modérée des arbres, sa productivité et ses gros fruits de type bigarro.
Les fruits pèsent 5 à 6 g, en forme de cœur ovale, rouge foncé (presque noirs). La pulpe est rouge foncé, dense. Le goût est harmonieux, doux avec de l'acidité (4,7 points). Les fruits à maturation moyenne-précoce (2ème décade de juillet), contiennent 17,5% de matière sèche, 15,5% de sucres, 0,4% d'acides, 14 mg/100 g d'acide ascorbique. Le noyau est petit, bien séparé de la pulpe. Le détachement de la tige est sec. La fissuration des fruits les années humides est insignifiante.
La variété commence à porter ses fruits à l'âge de 4 à 5 ans, fleurit dans la première décade de mai et produit 15 à 20 kg/arbre. La rusticité et la résistance au gel sont moyennes. Très résistant à la moniliose et tolérant à la coccomycose.

ATTERRISSAGE
Pour culture réussie Les cerisiers doivent suivre certaines règles lors du choix d'un lieu de plantation, ainsi que lors de la plantation et des soins ultérieurs de la plante.
Lieu. Actuellement, les cerises peuvent être cultivées dans la partie européenne de la Russie jusqu'à la latitude de Saint-Pétersbourg. Il est préférable de le planter à côté du cerisier ou là où il pousse, dans les parties supérieures ou médianes d'une pente douce (5-8°), côté sud, sud-ouest et sud-est. Il est inutile de planter des cerises dans les basses terres ou dans les vallées fluviales.
Les courants d'air sont contre-indiqués pour les cerises, en particulier celles du nord et de l'est, il est donc nécessaire de prévoir une couverture appropriée avant la plantation.
(sous forme de boucliers, ou mieux encore, de bandes forestières de bouleaux et autres grands arbres). Il convient de garder à l'esprit que le niveau de la nappe phréatique ne doit pas dépasser 1,5 m.
La texture du sol doit être légère, moyennement limoneuse ou sableuse, bien drainée, cultivée, avec un pH proche de 6.
Atterrissage. Creusez un trou de 70x70x60 cm, sols argileux- au moins 100x100x90 cm. La couche supérieure de sol fertile (20-30 cm) est projetée d'un côté, la couche inférieure de l'autre. Un piquet est installé au centre de la fosse. Les 2/3 du trou sont remplis (en monticule) avec la couche supérieure de terre mélangée à des engrais organiques et minéraux : 15-20 kg de fumier pourri ou de compost, 1 kg de superphosphate simple ou 0,5 kg de superphosphate double, 0,1 kg de sulfate de potassium (chlorure de potassium, soit 1 kg cendre de bois- pour réduire l'acidité. Pour éviter les brûlures, n'ajoutez pas de chaux).
La plantation est réalisée par deux personnes : l'une installe un plant du côté nord du tuteur, étale les racines sur le monticule, et l'autre les remplit de terre fertile. Pour combler les espaces entre les racines avec de la terre, le plant est légèrement secoué lors du remblayage et le sol est soigneusement piétiné. Après la plantation, le collet (l'endroit sur le plant où se terminent les racines et où commence la tige) doit être situé à 3 à 5 cm au-dessus du niveau du sol. Un trou est fait autour du plant et les plantes sont arrosées (1-2 seaux d'eau). Lorsque l'eau est absorbée par le sol, le trou est recouvert de tourbe ou d'humus pour préserver l'humidité. Le plant est attaché à un tuteur avec de la ficelle ou un film en forme de huit. Lorsque le niveau des eaux souterraines est élevé, les plantes sont plantées dans des parterres de fleurs d'un diamètre de 2,5 à 3 m et d'une hauteur allant jusqu'à 1 m. Il est préférable de planter une cerisaie selon un motif de 5x4 m.
La cerise est autostérile, une culture à pollinisation croisée, donc pour une fructification régulière et bonne, il est nécessaire de planter au moins 2 (et de préférence plus) arbres différentes variétés. L'un des meilleurs pollinisateurs universels (selon N.G. Morozova) est la variété de Crimée. Bien qu'il ait de petits fruits, cet inconvénient peut être négligé, car il garantit une nouaison élevée dans d'autres variétés poussant à proximité.

CARACTÉRISTIQUES D'ENTRETIEN
Les engrais. Au cours de la première année après la plantation, il n'est pas nécessaire d'appliquer des engrais organiques et minéraux. Au cours des trois prochaines années, ils se limitent uniquement à l'application printanière de 20 g d'urée pour 1 m2 de cercle de tronc. Lorsque les arbres commencent à porter leurs fruits, ajouter annuellement pour 1 m2 de cercle de tronc d'arbre : 10 kg de fumier ou de compost, 25 g d'urée, 60 g de superphosphate simple ou 30 g de superphosphate double, 20 g de sulfate de potassium (chlorure de potassium) ou 200 g de cendre de bois.
Pendant la période de pleine fructification (à 7-8 ans de vie), les normes d'engrais organiques sont augmentées à 15-20 kg/m2 du cercle du tronc et la même quantité d'engrais minéraux est appliquée. L'urine est appliquée au printemps et les engrais phosphorés et potassiques sont appliqués à l'automne; les cercles du tronc des arbres sont immédiatement creusés jusqu'à une profondeur de 15 à 20 cm. Plus près du tronc, la profondeur de creusement est réduite afin de ne pas l'endommager. les racines.
Selon l'acidité du sol, le chaulage doit être effectué tous les 5 à 6 ans, en ajoutant 400 à 800 g de chaux éteinte pour 1 m2. Sur les sols légers, le taux de chaux est réduit, sur les sols lourds, il est augmenté. En automne, de la chaux ainsi que des engrais potassiques sont dispersés sur le sol et déterrés.

Arrosage.
DANS été sec, surtout avant la maturité de la récolte, les arbres sont arrosés. Plus près de l'automne, les arrosages sont limités ou complètement arrêtés.

Garniture.
Les cerisiers doivent être taillés chaque année : façonnés, éclaircis et rajeunis (au fur et à mesure que l'arbre vieillit). Retirez toutes les branches poussant à l'intérieur de la couronne, formant des fourches pointues, frottant les branches voisines, raccourcissez les longues branches qui violent la symétrie de la couronne, supprimez les pousses standards et racinaires. Lorsqu'un arbre vieillit, sa croissance est fortement raccourcie (jusqu'à 15 cm), les fruits deviennent plus petits et tombent précocement, et l'état général de l'arbre se détériore. Dans ce cas, il est nécessaire de raccourcir les branches du 1er ordre (poussant à partir du tronc principal) vers une branche latérale dirigée vers l'extérieur. Ils effectuent également une taille sanitaire, en enlevant les branches sèches. Les coupes sur l'arbre doivent être réalisées, sans laisser de souches, sur un anneau, avec un outil bien affûté et traitées au vernis de jardin. Pour réduire la croissance, les arbres, après être entrés en fructification abondante, sont taillés à une hauteur de 2,5 à 3 m jusqu'à une forte branche latérale.

La prévention des maladies.
Lorsqu'ils cultivent des cerises et d'autres fruits à noyau, les jardiniers de la région de Moscou sont souvent confrontés au phénomène suivant : en mai, les arbres fleurissent abondamment, puis, après une courte période de croissance, certaines branches squelettiques ou arbres se dessèchent complètement. Le plus souvent, cela est associé à des dommages aux fourches des branches squelettiques ou au tronc par une maladie fongique - la cytosporose, dont le mycélium pénètre facilement à travers les tissus lâches de l'écorce des fourches et du tronc. Par conséquent, l'une des principales mesures d'entretien des cerises est le blanchiment à la chaux au printemps et à l'automne des troncs et de la base des branches squelettiques, qui protégera les arbres non seulement de ce fléau fongique, mais également des coups de soleil. Pour le badigeonnage, il est préférable d'utiliser du mortier de chaux (3 kg de chaux fraîchement éteinte + 2 kg d'argile par seau d'eau). S'il est difficile de trouver de la chaux fraîchement éteinte, vous pouvez en acheter une spéciale dans les magasins de jardinage. peinture à l'eau destiné au blanchiment à la chaux arbres fruitiers. Il est bon d'ajouter du sulfate de cuivre au mortier de chaux et à cette peinture pour une meilleure protection contre les infections fongiques.
Parmi les ravageurs des cerises, les plus nuisibles sont le charançon, la mouche du cerisier et le puceron. Pour lutter contre le charançon au printemps, il est bon d'utiliser une colle spéciale, en l'appliquant en larges anneaux sur le tronc et la base des branches squelettiques. Une solution savonneuse (300 g de savon pour 10 litres d'eau) ou des préparations : Decis, Inta-Vir, etc. sont utilisées contre les mouches des cerises et les pucerons. Pour se protéger des nuisibles, vous pouvez également accrocher des pièges sous forme de petits pièges aux arbres. récipients contenant de la bouillie ou de la confiture de kvas fermenté.

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Les cerises douces et les cerises sont de proches parents de la famille des roses en termes de goût et d'apparence. Il n'est pas surprenant que beaucoup de gens les confondent et que certains peuples n'aient même pas de nom distinct pour les cerises. Et pourtant, ces cultures sont différentes : les cerises ont un goût plus sucré et sont plus fantaisistes. Elle aime le soleil et la chaleur, mais si elle le souhaite, elle le peut. L'essentiel est d'aborder la question correctement.

Le plus important est de choisir. Vous devez vous concentrer sur variétés résistantes à l'hiver Severnaya, Tioutchevka, Fatezh. Pour que les arbres portent bien leurs fruits, vous devez planter plusieurs plants d'au moins 2 variétés - les cerises n'aiment pas être seules. Vous pouvez sélectionner des variétés de plants pour que la cerisaie porte ses fruits de fin mai à début août. Les variétés précoces incluent Mayskaya, Rannyaya Duki et les variétés tardives incluent Amazon.

Si la taille de la parcelle est limitée, il vaut la peine de greffer plusieurs variétés de cerises différentes sur un même arbre, en choisissant celles qui diffèrent les unes des autres en termes de temps de maturation et de résistance au gel. Il est nécessaire de vacciner avant le début de l'écoulement actif de la sève.

Un atterrissage correct est la moitié du succès

La cerise est une culture capricieuse. Pour elle le plus meilleur endroit est une montagne, car au printemps la terre s'y réchauffe plus rapidement, en été les masses d'air froid ne s'accumulent pas, comme dans les plaines, et les eaux souterraines sont loin. Les cerises doivent être plantées du côté sud ou sud-ouest de la parcelle, dans un endroit ensoleillé. Vous ne devez en aucun cas le planter à l'ombre d'une maison, il portera mal ses fruits.

Les cerises sont plantées en automne ou au printemps. Les fosses sont préparées avec une profondeur de 60 cm et une largeur de 80 cm. La distance entre elles est de 3 à 3,5 m. Au fond de chaque fosse, il est nécessaire de verser 1 à 2 seaux de 10 litres d'humus ou de fumier pourri. , 300-400 g de superphosphate, 120 g de sulfate de potassium. Les cerises aiment les terres fertiles.

Se soucier

Les soins consistent à fertiliser périodiquement le sol, à une taille soignée, etc. Pour qu'une plante porte bien ses fruits, il est nécessaire d'y attirer les insectes pollinisateurs. Par conséquent, au début de la floraison, vous pouvez vaporiser les fleurs avec une solution de miel - pour ce faire, mélangez 1 cuillère à soupe dans 1 litre d'eau. l. Miel

Il est nécessaire de nourrir les cerises avant la floraison (une seule alimentation suffit), afin que l'arbre reçoive un maximum de nutriments avant même la nouaison. Les cerises aiment beaucoup ce mélange : mélangez 4 parts d'argile, 1 part de molène, 1 part de cendre et diluez avec de l'eau jusqu'à obtenir une crème sure épaisse. Arrosez l'arbre avec ce mélange.

Pour alléger les cerises, en septembre, vous devez nourrir la plante avec du superphosphate (50 g de superphosphate pour 1 m²).

Les cerises doivent être parées très soigneusement. Il ne faut pas être trop zélé avec la taille formative ; il suffit de procéder à une taille sanitaire - lorsque les branches sèches, malades et cassées sont enlevées. Il faut les tailler au début du printemps, avant l'apparition des bourgeons. Toutes les coupes doivent être immédiatement recouvertes de vernis de jardin - les cerises sont facilement affectées par les parasites.

La taille verte (d'été) est également acceptable. Il s'agit d'enlever les sommets du vert ( année actuelle) pousses, ainsi que les pousses poussant à l'intérieur de la couronne.

Maladies et ravageurs

Les cerises douces sont très souvent affectées par des ravageurs, notamment les pucerons. Pour vous en débarrasser, vous pouvez vaporiser une infusion de tabac avec de l'eau savonneuse (40 g de savon, 200 g de miettes de tabac diluées dans 10 litres d'eau). Cela doit être fait 20 jours avant la fructification, au plus tard.

Les cerises sont également affectées par la coccomycose, une maladie fongique. Avec cette maladie, les feuilles se couvrent de taches rouges, brunissent et se dessèchent. Pour y faire face, vous devez retirer les branches affectées et pulvériser l'arbre avec un fongicide.

Nadezhda Yablokova, région de Moscou.

C'est un rare résident d'été du centre de la Russie qui n'essaie pas de planter au moins un cerisier sur sa parcelle, sachant même que cette culture est très fantaisiste et capricieuse. Lorsqu'il est possible de récolter la récolte, ils parlent du savoir-faire du propriétaire, et si les baies ne sont pas disponibles, ils font généralement appel au fait que le rôle de la cerise se réduit uniquement à polliniser les cerises poussant à proximité.

Variétés de cerises pour la Russie centrale

Le concept de Russie centrale est arbitraire et ne coïncide pas avec la division en régions adoptée dans le Registre d'État de la Fédération de Russie. Couvre la région du Nord-Ouest (à l'exception de la région de Kaliningrad), les régions centrale et centrale de Tchernozem, ainsi que la quasi-totalité des régions de la Volga-Vyatka et de la Moyenne Volga. Le climat de cette région est hétérogène, mais se caractérise généralement par un temps chaud et assez humide en été et des hivers modérément froids et enneigés. Les températures moyennes varient de -12°C en hiver à +21°C en été.

Les premières tentatives scientifiques pour adapter la culture méridionale aux nouvelles conditions ont été faites par I.V. Les cerises sélectionnées sont devenues la base de travaux de sélection ultérieurs visant à créer de nouvelles variétés résistantes au froid. La variété des types de cerises obtenus permet de les classer selon de nombreuses caractéristiques, principalement par la couleur du fruit.

Variétés de cerises à fruits jaunes

Les cerises sont colorées en rouge, jaune, rose et orange. Les cerises douces aux baies jaunes ne sont pas aussi pointilleuses sur les conditions climatiques que leurs proches, elles sont donc plus adaptées pour pousser et porter leurs fruits dans les conditions climatiques de la zone médiane, où les hivers rigoureux ne sont pas rares.

Jaune Drogana

Le Drogana jaune est une variété ancienne aux gros fruits ambrés. Leur poids moyen est d'environ 6 à 7 g, certains atteignant 8 g. Le goût des baies est sucré et dessert, mais elles sont mal transportées.

Les cerises jaunes Drogan conviennent aux compotes et aux confitures, mais pas à la congélation ; après décongélation, la forme des baies n'est pas conservée ;

Les fruits de Drogana jaune mûrissent fin juin ou juillet et ne tombent pas. Les arbres sont productifs à partir de 4 à 5 ans et portent leurs fruits pendant encore 20 ans. Le rendement est stable, jusqu'à 30 kg par arbre.

La variété est autostérile; les cerises pollinisatrices sont jaunes Denissena, Gaucher. Il résiste au gel et, grâce à sa floraison tardive, ne souffre pas des gelées de retour. Approuvé pour la culture dans les régions de la Basse Volga et du Caucase du Nord, mais grâce aux efforts des jardiniers, il a réussi à étendre la zone de distribution.

Le jaune Drogana tolère bien la sécheresse et, pendant les étés pluvieux, la peau du fruit se fissure et est affectée par la pourriture des fruits. La mouche des cerises n'ignore pas non plus les baies de Drogana. Cependant, les cerises ne sont pas sensibles aux maladies fongiques.

Jaune de Léningrad

Le jaune de Léningrad est une cerise commune à maturation tardive ; les baies mûrissent fin août. La peau est jaune miel, la chair est moyennement acidulée, mais sucrée et juteuse. Les fruits pèsent 3,4 g.

Les baies de cerise jaune Leningradskaya ne se gâtent pas, ne perdent pas leur goût et leur apparence pendant deux semaines après la cueillette

Il donne en moyenne 15 kg par arbre. Résistant à l'hiver. Immunisé contre la pourriture bactérienne, ne souffre pas des insectes nuisibles, notamment les mouches des fruits.

Autostérile. Pollinisé par les variétés Leningradskaya noire ou Leningradskaya rose. Ces trois types de cerises ont été obtenues à la station expérimentale de Pavlovsk du VIR, située près de Saint-Pétersbourg. Les scientifiques en pomologie de la station ont créé des variétés de cerises résistantes à l'hiver qui sont cultivées avec succès dans la région du Nord-Ouest, bien qu'elles ne soient pas officiellement inscrites au registre d'État.

Ambre d'Orlovskaïa

L'ambre Orlovskaya est une cerise à maturation précoce ; la cueillette des baies commence dans la seconde quinzaine de juin. Les fruits sont d'un jaune intense avec un léger rougissement, pèsent 5,6 g. La pulpe est dense, juteuse et sucrée. Les cerises sont le plus souvent consommées fraîches.

Les baies ambrées d'Orlovskaya ont une peau très fine qui attire les abeilles. De plus, les fruits mûrs ont tendance à tomber.

Dès l'âge de 4 ans, l'ambre Orlovskaya porte ses fruits, augmentant chaque année son rendement. Sur un arbre mature, vous pouvez récolter jusqu'à 33 à 35 kg de baies. Besoin de pollinisateurs ; les variétés Vityaz, Iput, Gostinets, Severnaya et Ovstuzhenka conviennent.

La variété n'est pas inscrite au registre d'État. Pousse dans les régions centrales de la Terre noire et de la Moyenne Volga.

Jaune ferme

Le jaune Homestead a été obtenu à la fin du 20e siècle. Les baies rondes et rosées pèsent en moyenne 5,5 g. La chair est agréablement croustillante, sucrée, avec une légère acidité.

Le jaune du jardin potager n’est pas destiné à être cultivé échelle industrielle, car il est mal stocké et transporté

Il fleurit tôt et produit une récolte précoce, qui commence à être récoltée dans la seconde quinzaine de juin. Fructification régulière dès la sixième année sans participation des pollinisateurs. Le rendement peut aller jusqu'à 15 kg par arbre.

Les avantages de cette variété incluent une résistance élevée au gel. Le jaune Homestead est zoné dans la région centrale de la Terre Noire.

Chermashnaïa

Chermashnaya est une cerise de taille moyenne, à maturation précoce et à fructification précoce. Les baies sont rondes, jaunes et certaines rougissent. Le goût est dessert, aigre-doux (le sucré est plus prononcé, l'acidité est subtile). Le poids moyen des fruits peut atteindre 4,5 g. Les baies sont consommées fraîches.

Les cerises Chermashnaya sont transportables sur de courtes et longues distances, l'essentiel est de récolter par temps sec et d'arracher les baies ainsi que les tiges

La variété est productive et produit jusqu'à 30 kg de baies par arbre.À l'atterrissage plants de deux ans Après quatre ans, la récolte est récoltée. Autostérile. Les variétés Fatezh, Crimée, Bryansk rose, Iput, Leningradskaya noire ou Shokoladnitsa cerise sont recommandées comme pollinisateurs.

Chermashnaya est résistant aux maladies fongiques des fruits à noyau. Inclus dans le registre d'État de la région centrale.

Variétés de cerises résistantes à l'hiver

Par temps hivernal instable, lorsque le froid cède la place à des périodes de dégel, le bois des cerisiers est affecté et des trous de gel apparaissent. Et les gelées printanières qui reviennent sont destructrices pour les bourgeons, ce qui fait que la récolte en souffre. Les sélectionneurs ont réussi à développer des variétés de cerises résistantes au froid dans leurs bourgeons et leur bois. En plus des Leningradskaya et Priusadebnaya à fruits jaunes, il convient de rappeler plusieurs autres variétés résistantes à l'hiver.

Véda

Veda est une cerise tardive. Les fruits sont aplatis, en forme de cœur, de taille moyenne. Poids - un peu plus de 5 g. Sous la peau rubis se cache une chair juteuse et tendre. Le rendement de la variété peut atteindre 25 kg par arbre. Porte des fruits à partir de 4 à 5 ans. Le Registre d'État recommande de cultiver dans la région centrale.

Pour améliorer la pollinisation de n'importe quelle cerise, y compris la variété Veda, pendant la période de floraison, vous pouvez pulvériser les branches avec de l'eau et du miel ou du sucre, les abeilles afflueront vers les bonbons

Rose de Briansk

Le rose de Briansk est une cerise très tardive. Les baies sont rondes et corail. Les veines sont visibles à travers la peau épaisse. Chair élastique cartilagineuse au goût riche et sucré. Poids des fruits - 4,5 g. A besoin de pollinisateurs ; les meilleures variétés sont Iput, Ovstuzhenka, Revna, Tyutchevka. Le rendement est moyen - 20 kg par arbre. Les arbres sont précoces, résistants à l'hiver et insensibles à la coccomycose. Les cerises roses de Briansk sont inscrites au registre d'État de la région centrale.

100 g de n'importe quelle cerise, par exemple la variété rose de Briansk, contiennent 14 à 15 mg de vitamine C ( norme quotidienne adulte - 70-100 mg)

Et la manière

Iput est une variété de cerise dont les fruits sont de couleur grenade foncée. Les baies de cœur pèsent en moyenne 5 g, bien que leur poids puisse atteindre 10 g. La peau se fissure sous l’effet d’une humidité excessive. La pulpe est dense, rouge foncé, sucrée et juteuse.

Iput fleurit tôt et produit une récolte précoce. Fructification de 4 à 5 ans. Le rendement moyen est de 20 kg par arbre, soit le double les bonnes années. Il produit des cultures uniquement à proximité des pollinisateurs. Les variétés Revna, Bryanskaya rozovaya, Tyutchevka conviennent à la pollinisation.

Résistant à l'hiver, non affecté par les maladies fongiques. Les cerises Iput sont inscrites au registre d'État et approuvées pour la culture dans la région centrale de la Terre noire.

Pour la cerise Iput, les éleveurs ont choisi un nom qui semble étrange à beaucoup, et ce nom a été donné en l'honneur de la rivière qui traverse la région de Briansk.

Odrinka

Odrinka est une cerise tardive aux baies rondes rouge foncé au goût riche. Limite de poids fruits - 7,5 g, pèsent en moyenne 5,4 g. Il fleurit tard et produit une récolte moyennement tardive. Commence à porter ses fruits à l'âge de 5 ans. Productivité - 25 kg par arbre. Autostériles, les meilleurs pollinisateurs sont Ovstuzhenka, Rechitsa, Revna. Résistant à l'hiver, insensible aux maladies fongiques. Inscrit au registre d'État de la région centrale.

En plus d'autres avantages, toute cerise, comme la variété Odrinka, est très décorative - au printemps elle se couvre de fleurs parfumées, en été - de fruits juteux

Revna

Revna est une cerise mi-tardive. Les fruits aplatis-arrondis ne pèsent pas plus de 5 g, même si certains pèsent près de 8 g. La peau est rouge à noire sur les baies mûres. La pulpe est foncée, dense, juteuse et a un excellent goût. Revna porte ses fruits dès l'âge de 5 ans. Partiellement autofertiles, les meilleurs pollinisateurs de cette cerise sont Ovstuzhenka, Tyutchevka, Raditsa, Iput. En combinaison avec d'autres variétés, le rendement moyen est de 25 kg par arbre et le maximum atteint 30 kg. Montre une rusticité hivernale et une résistance à la pathologie fongique. La variété est inscrite au registre national de la région centrale.

Perle rose

Les baies de la cerise résistante à l'hiver Pink Pearl ne sont pas très grosses, pesant en moyenne 5,4 g. Les caractéristiques gustatives des fruits sont agréables, elles se caractérisent par la douceur. La variété tolère les changements de température, résiste à la sécheresse et porte activement ses fruits. La première récolte apparaît entre la 5e et la 6e année et les premières baies apparaissent à la mi-juillet. Le chiffre pour une plante mature atteint 13–18 kg. La variété est autofertile et a besoin de pollinisateurs. À ces fins, les variétés de cerises Michurinka ou Michurinskaya tardive, Adelina, Ovstuzhenka, Plaziya, Rechitsa sont utilisées. Il fait actuellement l'objet de tests de variété par l'État.

Pour améliorer la pollinisation et attirer les insectes à côté de n'importe quelle cerise, y compris la variété Pink Pearl, vous pouvez planter des herbes mellifères : mélisse, menthe, origan.

Fatège

Fatezh est une variété de cerises de dessert. Les baies sont petites, rondes, à maturation mi-précoce, pesant 4,5 g. La peau est rouge ou rouge-jaune. La pulpe est juteuse, a une structure cartilagineuse et une couleur rose pâle. Le goût est doux avec de l'acidité. Les fruits sont bien transportés. La variété est autostérile; Chermashnaya, Iput et Bryansk pink sont recommandés comme meilleurs pollinisateurs. Avec la présence de pollinisateurs, il produit jusqu'à 35 kg de récolte sur un arbre. Résistant aux maladies fongiques et au gel. Inclus dans le registre d'État de la région centrale.

La variété de cerise Fatezh est un pollinisateur reconnu pour presque toutes les autres variétés de cerises, à l'exception des variétés à croissance basse.

Les jardiniers augmentent souvent la résistance hivernale des cerises grâce au greffage. Dans ce cas, les plants conservent les caractéristiques des variétés sélectionnées, tout en faisant preuve de résistance au froid et aux maladies grâce au porte-greffe rustique.

Cerisier à croissance basse

Dans les petites parcelles de jardin, les grands cerisiers à cime étalée causent beaucoup de problèmes. Les sélectionneurs proposent des variétés à croissance limitée, faciles à entretenir et à récolter. Ces cerises sont appelées naines ou en colonne. La fructification de ces arbres se produit plus tôt que celle des cerisiers de grande taille, parfois même l'année du greffage. Il est toutefois recommandé d’arracher les fleurs de la première année.

En fait, ces arbres constituent un conducteur central envahi par la végétation, de 2 à 3 m de haut, avec de courtes branches squelettiques et en bouquet. . Pour faciliter l'entretien et limiter la croissance des arbres, il est également pratiqué de former des cerisiers en forme de buisson, à plusieurs troncs. En raison de leurs caractéristiques structurelles, les plants compacts occupent moins d'espace sur le site, ils sont plantés plus près. Les arbres en colonnes nécessitent souvent un support supplémentaire.

Les arbres nains sont plus exigeants que les autres types de cerises. conditions extérieures, ils ont besoin d'un éclairage élevé de la zone, de l'absence de vent et de changements brusques de température. De plus, ils ne tolèrent pas les irrégularités d’arrosage et ne résistent pas à la sécheresse.

Les semis d'arbres nains conservent leurs propriétés maternelles, c'est pourquoi non seulement le greffage est utilisé pour la multiplication, mais également la plantation de graines. En règle générale, les plants obtenus à partir de graines sont mieux adaptés au climat local.

Les arbres nains semblent avantageux dans les petites zones en raison de leur forme inhabituelle et de leur floraison dense. Ils sont souvent autofertiles et leur goût n'est pas inférieur à celui des grandes variétés. Il n’existe pas encore beaucoup de variétés capables de survivre aux hivers rigoureux. Le plus souvent, les fournisseurs proposent des cerises Helena, Sylvia et Little Sylvia, Black Columnar. La variété Sam est proposée comme pollinisateur ; elle est aussi haute que de grands arbres.

Galerie de photos : variétés de cerises en colonnes

Les arbres en colonnes peuvent être plantés à proximité les uns des autres, à une distance de 1 à 2 m. Les cerises Helena peuvent résister au froid, mais il vaut mieux créer une protection supplémentaire pour l'hiver afin qu'elles ne meurent pas La variété de cerise Silvia est une variété industrielle très précieuse, adaptée au transport et au stockage dans des conditions normales jusqu'à 7 jours. La variété Little Sylvia conserve toutes ses propriétés pendant plusieurs semaines si les baies sont conservées au réfrigérateur Garniture variétés à faible croissance les cerises, comme la Black Columnar, ne sont pas nécessaires, elles s'étirent elles-mêmes vers le haut La cerise Sam a la plus grande résistance à la fissuration des fruits parmi toutes les cerises, elle est donc appréciée dans les régions avec gros montant précipitation

Cerise à gros fruits

En règle générale, les cerises à gros fruits poussent dans les régions chaudes et sont sensibles aux diverses maladies, ne tolèrent pas bien le froid et les fluctuations de température. Il s'agit en particulier du Drogana jaune déjà décrit ci-dessus - ses fruits atteignent 8 g. Il existe d'autres variétés qui méritent d'être mentionnées.

On peut noter qu'il résiste à l'hiver, le poids des baies est inférieur à 8 g. Ces baies sombres et sucrées avec une légère acidité présentent un inconvénient : avec un excès d'humidité ou des changements de température, la peau du fruit se fissure. De ce fait, la qualité et la transportabilité se détériorent. En présence de pollinisateurs (variétés Iput, Ovstuzhenka, Tyutchevka), le cœur de bœuf peut produire jusqu'à 40 kg de baies à partir d'un arbre. Les baies mûrissent fin juin. Cultivé principalement dans la région sud de la Terre Noire.

Les baies de cerise Bull's Heart produisent certaines des plus grosses variétés parmi toutes les variétés, mais elles tolèrent mal le transport et éclatent immédiatement (car la pulpe est très juteuse)

Pour augmenter la taille du fruit, certains jardiniers coupent jusqu'à un tiers des fleurs, réduisant ainsi artificiellement le nombre d'ovaires. Dans ce cas, les baies restantes reçoivent plus de nutrition et se développent mieux.

Variétés de cerises autofertiles

En raison des caractéristiques structurelles de la fleur, le cerisier est principalement une plante à pollinisation croisée. La plupart des variétés de cerises sont autostériles, mais il existe également des cerises autogames.

Les baies de la cerise Narodnaya Syubarova atteignent un poids de 5 à 7 g. C'est un exemple de cerise sans prétention qui pousse sur n'importe quel sol et dans presque tous les climats. Malgré les hivers froids et neigeux et vent fort, dans la seconde quinzaine de juillet, des baies écarlates éclatantes mûrissent sur les cerises. Jusqu'à 40 à 50 kg de récolte sont récoltés sur un arbre sans la présence d'autres variétés. Non inscrit au registre d'État. Il est répandu en Crimée et dans la région de Volgograd, mais les jardiniers sont en mesure d'étendre la zone de culture de Narodnaya Syubarova en raison de la simplicité et de la résistance à l'hiver de la variété.

La cerise autofertile Narodnaya Syubarova, comme d'autres cultures autofertiles, portera plus de fruits en présence de pollinisateurs

Les variétés partiellement autofertiles comprennent l'Ovstuzhenka précoce-moyenne, dont le poids moyen des baies est de 4 g. Les baies sont de couleur cerise noire, de taille moyenne, légèrement allongées, avec une pulpe foncée et sucrée. Sans arbres pollinisateurs, seulement 10 % des fleurs produisent des baies. Les meilleurs voisins sont considérés comme Iput, Raditsa, Bryansk Pink. Variété productive (jusqu'à 20 kg par arbre). Ovstuzhenka n'est pas affecté par la coccomycose et résiste au froid, résistant aux gelées jusqu'à -40 ° C sans dommage. Dans le registre national de la région centrale.

Cherry Ovstuzhenka n'aime pas beaucoup les mauvaises herbes, elle doit être désherbée en temps opportun cercle du tronc, en l'augmentant de 50 cm par an

Il existe d'autres variétés partiellement autofertiles, par exemple Revna, mais elle porte également mieux ses fruits en présence de pollinisateurs. Sans proximité avec d’autres variétés, 5 à 10 % des fleurs sont produites.

Cerise à fruits précoces

Les cerises commencent à porter leurs fruits vers 5 à 6 ans. Les cerises Iput et Veda portent leurs fruits à partir de 4 à 5 ans. Orlovskaya Yantarnaya et Chermashnaya, quatre ans, ne sont pas inférieures à Adelina en termes de rendement. Mais il y a aussi des détenteurs de records.

Il existe un cerisier qui produit une récolte dès la troisième année après la plantation. Il s'agit de la variété rose Orlovskaya, dont les baies rondes et aplaties sont lisses, d'un poids moyen de 3,5 g de peau et de pulpe. Couleur rose. Le goût est doux avec une légère acidité. Le rendement de la variété est de 20 kg par arbre. Variétés autostériles et pollinisatrices - Vityaz, Iput, Gostinets, Severnaya et Ovstuzhenka. Son avantage est sa résistance aux maladies fongiques et aux débuts de grossesse. Approuvé par le registre national pour la culture dans la région centrale de la Terre noire.

La variété de cerise rose Orlovskaya est supérieure à toutes les variétés en termes de résistance au gel : après avoir été testée par de fortes gelées, l'arbre a continué à porter ses fruits

Adelina est légèrement en retard sur la rose Orlovskaya, donnant la première récolte la 4ème année. La variété est de mi-saison. Les baies en forme de cœur sont de couleur rubis. Le poids moyen des fruits d'Adeline est de 5,5 g. La pulpe est juteuse et de structure cartilagineuse. Grâce à la consistance dense de la pulpe, les fruits sont parfaitement transportables. Variété autostérile de meilleurs voisins Il y aura des variétés Poésie et Rechitsa. Le rendement est faible, un peu plus de 20 kg par arbre. Inclus dans le registre d'État de la région centrale de la Terre noire.

Si vous souhaitez protéger toute votre récolte déjà modeste de cerises Adeline des oiseaux, les filets qui recouvrent les arbres peuvent vous aider.

Cerises douces

Les cerises les plus sucrées pour la zone médiane :

• Adeline;
• Rose de Briansk;
• Et le chemin ;
• Revna ;
• Ovstoujenka ;
• Chermashnaïa.

En plus de ces variétés, il convient de mentionner la cerise Tyutchevka de mi-saison, dont les fruits sont rouge foncé, juteux, denses et pesant 5,3 g. Ils nécessitent des pollinisateurs des variétés Bryanskaya rozovaya, Iput, Ovstuzhenka, Raditsa et Revna ; sont recommandés. Au cours d'une année typique, 25 kg de fruits sont récoltés sur un arbre. Excellente cerise douce résistante au froid et aux maladies. Inclus dans le registre d'État de la région centrale.

Variété de cerise douce Tyutchevka La cerise douce a une bonne résistance à de nombreuses maladies, mais peut être affectée par la coccomycose et la klyastérosporiose

Caractéristiques de la plantation et de la culture des cerises en Russie centrale

Lors de la plantation de cerises, vous devez prendre en compte les caractéristiques climatiques de la région, la composition et le niveau d'acidité du sol, ainsi que les caractéristiques variétales des cerises elles-mêmes. Selon I.V. Michurin, la variété assure le succès de l'entreprise.

Le cerisier préfère pousser dans des zones chaudes et éclairées, protégées des vents perçants. Il ne tolère pas l'eau stagnante et les sols acides. Par conséquent, avant de planter des arbres, les sols sont désoxydés en ajoutant 3 à 5 kg de farine de dolomite dans le trou de plantation à ces fins. Tous les fruits à noyau aiment les sols légers, alors mélange de sol Pour améliorer sa composition, du sable est ajouté (proportionnellement à la farine de dolomite) et du calcaire broyé est versé au fond de la fosse pour améliorer le drainage et apporter du calcium aux cerises.

Les plants sont achetés auprès de fournisseurs fiables ou de grandes pépinières. Vérifiez l'état des bourgeons et du système racinaire. Les bourgeons doivent être réveillés et le système racinaire doit être développé et recouvrir complètement le récipient.

Il est préférable d'acheter des plants de cerisiers en conteneurs, car le système racinaire fermé n'est pas endommagé pendant le transport et est soumis à moins de stress lors de la plantation.

Préparez le site à l'avance. La surface de projection de la couronne correspond à la prévalence des racines, donc pour bonnes notes laisser plus d'espace. De plus, le besoin en pollinisateurs est pris en compte. Les trous de plantation sont creusés à une distance de 3 à 4 mètres les uns des autres. Pour planter un plant :

1. Creusez un trou d'un diamètre de 80 cm et d'une profondeur allant jusqu'à 70 cm.
2. Séparez le haut couche fertile.
3. De la pierre concassée est versée au fond pour le drainage.
4. La farine et le sable de dolomie (1:1) sont mélangés à votre propre couche de sol fertile, en ajoutant de la matière organique (humus, compost ou tourbe en quantités égales) et remblayés.
5. Le tuteur de plantation est fixé et le plant est placé à proximité de manière à ce que le collet s'élève au-dessus du niveau du sol.
6. Ils attachent l'arbre à une cheville.
7. Compactez le sol autour du plant, formant un trou d'eau.
8. Arrosez généreusement (jusqu'à 3 à 4 litres d'eau).
9. Pour réduire l’évaporation de l’humidité, recouvrez le cercle du tronc d’arbre de paillis.

Les cerises se caractérisent par une croissance intensive, il est donc conseillé de couper immédiatement le conducteur central à une hauteur de 50 à 60 cm afin de former davantage couronne à plusieurs niveaux. Si les branches squelettiques sont déjà formées, coupez-les de manière à ce qu'elles soient plus courtes que le tronc.

La formation d'une couronne clairsemée assure un développement optimal de la plante

Lors de la plantation, ajoutez engrais organiques afin de ne pas fertiliser le sol sous les arbres dans les prochaines années. Un arrosage supplémentaire des plants est effectué si nécessaire. Une humidité excessive du sol entraîne la pourriture des racines et, pendant la période de maturation des fruits, leur fissuration. Les périodes importantes pour l'arrosage des cerises sont la période de floraison et de formation de l'ovaire, immédiatement après la récolte et un mois avant le froid permanent attendu (début ou mi-octobre). Le reste du temps, les cerises sont arrosées en fonction du climat.

Vidéo : planter des cerises

Il est recommandé de traiter préventivement les plants de cerisiers au début du printemps avec une solution à 1% de sulfate de cuivre ou de bouillie bordelaise pour prévenir les maladies fongiques. Si nécessaire, répétez la procédure avant la floraison.

Une taille régulière est effectuée au début du printemps afin d'éliminer les branches endommagées et de bien former la couronne. Les branches faibles, épaississantes et croisées poussant à l'intérieur de la couronne sont supprimées, régulant ainsi indirectement la floraison et assurant la récolte.

À l'automne, il est recommandé de blanchir non seulement les troncs, mais également les principales pousses squelettiques pour protéger l'écorce des dommages causés par le gel. Les premières années, il est recommandé de couvrir les plants avant le froid hivernal en enveloppant les troncs de carton ondulé ou d'un autre matériau pour protéger les plantations des rongeurs.

Le cerisier est la plus ancienne plante fruitière cultivée par l'homme. Grâce aux efforts des éleveurs, un habitant des régions du sud germe désormais avec succès sur les territoires des pays du nord, ravissant par son goût savoureux et baies saines.

Il existe un grand nombre de variétés et de types de cerises. Ils sont classés :

• par la couleur des baies (jaune, jaune avec un côté rouge, rose, rouge foncé) ;
• au goût (doux, sucré avec acidité);
• selon la densité de la pulpe (tendre, moelleuse ou dense et croustillante).

Maturation précoce

Leurs baies parfumées et juteuses au goût excellent atteignent leur maturité dans la 2-3ème décade de juin. Les meilleures parmi les variétés précoces sont :

Valéry Chkalov. Variété productive et résistante au gel. Elle est destinée au dessert et convient à la mise en conserve. Les gros fruits (7-9) g, rassemblés sur une petite tige, sont en forme de cœur et de couleur rouge foncé. Baies avec une grosse graine semi-séparable. A une résistance moyenne aux maladies fongiques.

Et la manière. Variété résistante au gel, partiellement autofertile, à fructification moyennement précoce, avec un rendement moyen et une maturation précoce. Les fruits pèsent en moyenne 5 à 7 g, en forme de cœur avec de la rondeur et une pointe blanche au sommet. La couleur change à mesure qu'elle mûrit, passant du rouge foncé au presque noir. La pierre est brun clair, légèrement pointue sur le dessus, colle légèrement à la pulpe avec densité moyenne. S'il y a un excès d'humidité, les fruits se fissurent. La cerise Iput est résistante aux maladies fongiques. Il commence à porter ses fruits dès la 5ème année.

Raditsa. La variété tolère bien les gelées hivernales. À haut rendement, mais autostérile, une variété pollinisatrice devrait donc pousser à proximité. Les fruits sont de couleur rouge foncé. L'arbre est de petite taille avec une couronne compacte.

Ambre d'Orlovskaïa. Variété de rusticité moyenne avec un bon rendement. Les baies pèsent en moyenne 5 à 6 g, de bon goût, de couleur jaune-rose.

Mi-saison

Après les variétés précoces, vient progressivement le tour des variétés moyennes :

Coeur de taureau. Variété à gros fruits de couleur grenade avec des fruits en forme de cœur difficiles à arracher pesant 8 à 10 g. La maturation a lieu dans la seconde quinzaine de juin. La variété tolère bien le froid et résiste aux maladies.

Fatezh. Une plante de taille moyenne avec de petites baies jusqu'à 5 g, mais un rendement stable. La variété résiste aux maladies. Les fruits sont de couleur écarlate pâle et ont une chair légèrement aigre.

Vasilisa. Un arbre bas à fructification mixte. Les baies sont grosses, jusqu'à 15 g, sucrées avec une pulpe dense. Avec une bonne résistance au gel. Il commence à porter ses fruits 3 ans après la plantation.

Surprendre. Variété à résistance moyenne au gel. Faibles dégâts dus à la maladie. Tolère bien la sécheresse et la chaleur, mais peut coup de soleil. Grosses baies 10 g rouge foncé à pulpe aigre. Pollinisateurs requis.

En retard

Ces variétés nécessitent plus de chaleur et de temps pour faire mûrir leurs fruits. Ils terminent la saison des cerises :

Tioutchevka. Taille moyenne. La récolte est stable. Les baies sont moyennement écarlates, 6-7 g, avec une pulpe rouge. Ils tolèrent bien le transport. La plante est résistante à la moniliose. Mûrit début juillet.

Détenteur du record. L'arbre est grand et productif. Les baies sont grosses, 8 à 10 g, crémeuses avec une teinte rose, la chair est élastique, sucrée et possède une graine moyenne. Il résiste au gel.

Régina. Un arbre bas qui commence à porter ses fruits dès la 3ème année après la plantation. Les fruits sont rouge foncé, gros, 8-10 g, avec un goût riche, adaptés au transport. Ils commencent à mûrir à la mi-juillet. La plante résiste au gel.

Napoléon. Grand arbre. Les fruits sont gros, 6 à 8 g, légèrement oblongs, en forme de cœur, rouge foncé (presque noirs) avec une pulpe dense, qui a un goût sucré avec une acidité à peine perceptible. Transporté sans compromis sur la qualité. Les cerises sont prêtes à être récoltées début juillet.

En comparant correctement les caractéristiques des variétés, telles que leur période de floraison, leur rendement, leur résistance à l'hiver, leur résistance aux maladies et les exigences du sol, vous pouvez obtenir une excellente récolte avec un minimum d'effort.

Choisir un plant de cerisier

Le choix du plant détermine la façon dont l’arbre poussera et comment il portera ses fruits. Pour la plantation, des arbres âgés de 1 à 2 ans avec une marque de greffe obligatoire sont sélectionnés ; ce sera une garantie partielle de l'arbre variétal. Les racines ne doivent pas présenter de croissance ou de dommages. Un tronc d'un diamètre d'au moins 17 cm avec une bonne ramification des branches - au moins 3-4, ~ 40 cm de long, l'écorce est lisse.

Importance particulière lors du choix plante à planter a un tronc de fil central en bon état. Il doit être seul, droit et fort. Doté de 2 troncs, un cerisier adulte risque de se briser en raison de la sévérité de la récolte, et donc de la mort de l'arbre.

Un tronc de fil cassé contribuera au développement de concurrents, ce qui aura un effet néfaste sur le développement des cerises.

Dates d'atterrissage

Selon les régions, les cerises peuvent être plantées au printemps et en automne. Il est important que cela se produise pendant la période de repos de la plante. Dans le sud, les semis sont plantés à l'automne en septembre-octobre, l'essentiel est que l'enracinement ait lieu avant les premières gelées. Dans les régions du nord au printemps avant le début du gonflement des reins. Il est important de créer une période d’adaptation avant l’arrivée des chaleurs.

Préparation du trou de plantation

L'endroit le plus approprié pour la croissance et la fructification des cerises sera les zones ensoleillées du sud ou du sud-ouest du jardin avec un sol limoneux ou sableux. Grâce à sa perméabilité à l'air et à l'humidité, un accès rapide des engrais au système racinaire de l'arbre sera assuré. Cette culture ne tolère pas l'eau stagnante.

À plantation d'automne Il est prévu que les travaux suivants soient réalisés :

1. Préparation du chantier. Pour ce faire, des engrais sont appliqués par mètre carré. m – compost (10 kg), superphosphate (180 g), engrais potassique (100 g). Peut être remplacé par un spécial engrais complexe, puis le sol est déterré. Le sol acide est chaulé une semaine avant l'application d'engrais ;
2. Dans la zone préparée, creusez un trou d'un diamètre d'environ 100 cm et d'une profondeur d'au moins 70 cm, tandis que la terre est divisée en couches supérieure et inférieure et pliée dans des directions différentes.
3. Une tige est enfoncée au milieu du trou. Son but est de fixer le plant dans position verticale, il devrait donc être à environ 0,5 m au-dessus du sol.
4. La couche supérieure de sol déposée est mélangée avec du superphosphate (200 g), du soufre de potassium (60 g), des cendres (500 g) et du compost. Une partie de ce mélange est versée dans le trou, légèrement tassée, saupoudrée de terre de la couche inférieure, arrosée et laissée rétrécir pendant 2 semaines.

Les engrais à base de chaux et d'azote ne sont pas appliqués lors de la plantation de plants de cerisiers, car pendant cette période, ils provoqueraient des brûlures aux racines.

En cas de plantation de printemps, le trou préparé fin octobre et novembre reste ouvert pour l'hiver. Après la fonte des neiges, des engrais minéraux sont ajoutés dans cette fosse au printemps, et des engrais azotés, interdits à l'automne, peuvent également être appliqués. Après 7 à 10 jours, vous pouvez commencer à planter les plants de cerisiers. Il est produit au printemps et en automne selon le même schéma :

Planter des plants en pleine terre

Le plant préparé est trempé dans la solution de racines pendant 8 à 10 heures. Ensuite, le plant est inspecté, les dommages sont éliminés et toutes les racines sont légèrement taillées. L'atterrissage s'effectue selon les règles :

• le plant est placé dans le trou préparé jusqu'au piquet côté sud. Les racines sont soigneusement disposées sur le sol avec de l'engrais. Le collet doit s'élever au-dessus du niveau du sol jusqu'à 7 cm ;
• les racines sont recouvertes de terre provenant de la couche inférieure;
• verser dans un seau d'eau;
• la fosse est complètement remplie ;
• la terre est compactée autour de l'arbre et un autre seau d'eau est versé ;
• Réalisez un rouleau à partir de la terre restante jusqu'au diamètre du trou.

Lors de la plantation de plusieurs cerises, étant donné la grande taille des arbres matures, les plants doivent être plantés sur le site à une distance allant jusqu'à 5 mètres les uns des autres.

Prendre soin des cerises

Pour que les cerises se régalent de bon et délicieuse récolte ils ont besoin de soins. Ils ont besoin d'un endroit ensoleillé sans courants d'air, d'un sol correctement fertilisé. La base des soins est atterrissage correct, arrosage en temps opportun, creusement, fertilisation, lutte antiparasitaire, taille.

Arrosage et fertilisation

La cerise est une plante qui aime l'humidité. Un arrosage actif et profond y est appliqué - l'humidité doit atteindre l'emplacement de la majeure partie des racines ~ 40 cm. L'arrosage est nécessaire en juin - c'est la période de croissance des arbres et des fruits, en cas de sécheresse sévère, à l'automne avant le froid, pas plus d'une fois par semaine. Pendant la maturation des fruits, les cerises ne sont pas arrosées pour éviter le craquelage des baies. L'arrosage s'arrête également dans la 3ème décade de juillet et août, afin de ne pas retarder la croissance des pousses.

Pour que le cerisier résiste au gel de l'humidité de la couronne et ne gèle pas par temps venteux et glacial, il est nécessaire de se rappeler de l'arrosage d'automne.

La nécessité ou non d'une alimentation est décidée individuellement en fonction de l'apparence de l'arbre et de l'état du sol. Les cerises de quatrième année et plus peuvent être nourries au cours de la 1ère décade de mai avec la composition suivante : superphosphate, sulfate de potassium, urée, 20 g de chacun pour 1 m². m. Après avoir récolté la récolte, ils effectuent alimentation foliaire engrais minéraux appliquer des engrais organiques.

Formation de la couronne et taille en deux étapes

La taille est une étape obligatoire dans l’entretien des cerises. Avec son aide, une couronne à plusieurs niveaux se forme, capable de résister à la masse d'une énorme récolte. Le processus de taille doit commencer par la formation du squelette Forme correcte. Il se déroule de la 1ère à la 5ème année. Former progressivement plusieurs niveaux :

1. La première année, la hauteur du tronc est ajustée : elle est mesurée à 60 cm, 4 à 6 bourgeons sont comptés et une coupe est effectuée.
2. Au deuxième ressort, la base du premier étage est formée. Il s'agira de 3-4 pousses situées dans des directions différentes du tronc central, et cela se fait en les taillant en laissant 0,5 m. Le tronc mesure 70 cm de long à partir de cette marque, compte jusqu'à 6 bourgeons, le reste est coupé.
3. Au troisième printemps, les branches poussant à l'intérieur de la couronne ou verticalement sont supprimées. Le deuxième niveau est formé et leur longueur est ajustée. Il doit être jusqu'à 15 cm plus court que les branches du 1er étage et 20 cm en dessous du tronc principal. Il est mesuré à partir du début du deuxième étage à 0,5 m et coupé derrière le 6ème bourgeon.
4. Au quatrième printemps, la formation des deux premiers niveaux est terminée ; si des branches plus hautes apparaissent sur l'arbre, le troisième niveau est alors formé. Pour ce faire, coupez les branches à 20 cm de moins que la longueur du tronc central.
5. Au cinquième printemps, les travaux de formation des cerises sont terminés - elles portent leurs fruits.

Taille des cerises en deux étapes

La taille d'été s'effectue en 2 étapes. Le premier après la floraison, mais avant la fructification. Pour provoquer la croissance de nouvelles branches horizontales, les jeunes pousses poussant dans le mauvais sens sont raccourcies. La deuxième étape intervient à la fin de la récolte des fruits. Il s’agit de supprimer les branches faibles, cassées et mal orientées.

Récolte et soins ultérieurs des cerises

La récolte commence au fur et à mesure que les baies mûrissent. Ils peuvent être récoltés de plusieurs manières : en coupant les baies avec des ciseaux avec une partie des boutures, ou en les cueillant à la main avec ou sans boutures. Pour des raisons de sécurité, des appareils sont utilisés manche télescopique, il peut s'agir de pinces avec poignée ou fil, de cueilleurs de fruits pneumatiques, de cueilleurs de tulipes.

Lorsque les fruits sont récoltés, les arbres sont traités avec des insecticides et des fongicides ou Mélange bordelais. La taille et la fertilisation avec des engrais organiques et minéraux sont effectuées.

Propagation des cerises

Les cerises peuvent être multipliées par greffage, graines et boutures.

Le plus méthode efficace La multiplication des cerisiers est considérée comme une méthode de greffage. Cette méthode nécessite des boutures et des porte-greffes. Des boutures de plusieurs variétés sont coupées à l'automne et conservées dans un endroit frais. Le porte-greffe est constitué de pousses et de plants. 1 à 2 semaines avant le début de l'écoulement actif de la sève, la copulation est effectuée - des coupes obliques jusqu'à 5 cm sont réalisées sur le porte-greffe et le greffon, une coupe supplémentaire jusqu'à 1 cm est réalisée sur les deux sections. Le scion et le porte-greffe sont reliés l'un à l'autre dans une serrure, créant l'immobilité, se retourne ruban spécial ou du ruban adhésif.

Pour améliorer le processus de greffe, des boutures sont prélevées avec 2 bourgeons, qui doivent être du même diamètre que le porte-greffe au niveau du site de greffe.

Pour propager les cerises par boutures, vous devez préparer matériel de plantation– pousses avec des bourgeons de croissance d'environ 30 cm de long et un substrat de tourbe et de sable 1:1. Les boutures préparées avec les parties inférieures coupées sont conservées dans un stimulateur de croissance pendant environ 12 heures. Ensuite, ils sont plantés dans une serre, avec le substrat préparé approfondi à 3 cm avec un intervalle de 5 cm. Leur entretien consiste à arroser fréquemment et à maintenir une température de 25 à 300 °C. Les racines apparaissent au bout de 3 semaines.

La multiplication par graines de cerisier donne le plus souvent des arbres aux baies non comestibles. Ce type de multiplication permet de cultiver des porte-greffes compatibles avec n'importe quelle variété.

Maladies et ravageurs

Les cerisiers sont sensibles aux maladies fongiques : clastérosporiose, monoliose, coccomycose. Les méthodes pour les combattre consistent à découper les parties infectées et à les brûler. La plaie nettoyée est soignée.

Ennemis dangereux Les cerises sont des pucerons : cerisier noir et pomme-plantain. Pour s'en débarrasser, des préparations à base de plantes sont utilisées. Des insecticides sont utilisés si nécessaire.

Les chenilles de la plante pentecôtiste, les vers des fleurs de cerisier et les enrouleuses sont nuisibles. Il est préférable d'effectuer un traitement préventif contre eux au printemps.

Les baies de cerise ont un goût excellent et constituent un entrepôt substances utiles, il n'y a rien de plus beau qu'un cerisier en fleurs. Et pour avoir tout cela, il faut faire un peu d’effort et de patience.

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La cerise est l'une des premières cultures de fruits à noyau. Ses fruits se distinguent par un goût sucré et riche, ainsi qu'une variété de couleurs - du jaune crème et du rose pâle au bordeaux, presque noir. Comment faire pousser des cerises maison de vacance?

Il est impossible de ne pas noter le caractère décoratif de l'arbre lui-même, qui au printemps se couvre de fleurs blanches comme neige dégageant un léger arôme d'amande, et à l'automne il brille d'un feuillage pourpre doré. De plus, le cerisier est une excellente plante mellifère ; ses fleurs sont facilement visitées par les abeilles, les bourdons et autres insectes.

Sélection du matériel de plantation

Lors du choix d'un plant, portez une attention particulière à son apparence. Hauteur plante annuelle doit mesurer au moins 100 cm et l'écorce doit être lisse (les rides ne sont pas autorisées), sans pousses de racines ni dommages mécaniques. Le plant doit avoir un tronc vertical ou proche de la verticale. Système racinaire doit être bien développé et avoir au moins 3 racines de plus de 20 cm de long.

Si vous achetez un plant au printemps, assurez-vous que son écorce et son cambium racinaire ne sont pas gelés (les tissus gelés sont bruns une fois coupés). Un plant de haute qualité ne doit pas avoir d'épine sur le porte-greffe, de brûlures d'écorce qui atteignent le bois ou la présence de feuilles.

Comme vous le savez, le meilleur choix de semis se fait à l'automne. Cependant, la plantation de printemps est préférable pour les cerises. Par conséquent, il est préférable d'enterrer les plants achetés pour l'hiver. Pour ce faire, placez-les dans un trou de 30 à 40 cm de profondeur à un angle de 30 à 45°C avec les couronnes orientées vers le sud. Recouvrez ensuite la majeure partie des plants (2/3) avec de la terre, en la compactant au niveau des racines et des tiges pour qu'il n'y ait pas de vides, et arrosez un peu.

Lors de l'achat d'un plant de cerisier, faites attention à la présence de bourgeons sur les tiges (dans les cerises, ils dépassent, gonflent à la mi-avril et peuvent facilement se casser pendant le transport). S'ils ne sont pas là, il est préférable de ne pas prendre de tels plants - les bourgeons de cerisier dormants ne se réveillent pas et les plants sans bourgeons meurent généralement.

Planter des cerises

Il est préférable de planter les cerises 3 à 5 jours après le dégel complet du sol (avant que les bourgeons ne gonflent). Creusez un trou de 70 à 80 cm de large et de 50 à 60 cm de profondeur. Versez-y la couche supérieure de terre fertile avec un monticule, mélangée à 15 à 30 kg de compost ou de fumier pourri, 200 g de superphosphate et 60 g de sel de potassium. . Le fumier frais, les engrais azotés et la chaux ne sont pas recommandés.

Plantez le plant de manière à ce que le collet soit au niveau du sol en tenant compte de son tassement sur 2 à 5 cm. Versez ensuite un coussin de terre autour, arrosez bien (2 sècs d'eau par plante) et paillez avec de la tourbe ou de l'humus.

La plupart des variétés de cerises ont une faible autofertilité (1 à 5 %). Par conséquent, si vous souhaitez obtenir un rendement élevé et stable, faites attention à la variété pollinisatrice (les bons pollinisateurs sont considérés comme Iput, Gastinets, Nord). Et un de plus point important. Le fait est que le pollen de cerise est très « lourd » et ne peut pas être propagé par le vent. La pollinisation se produit uniquement grâce aux insectes. Le besoin de variétés pollinisatrices ne signifie pas que plusieurs arbres de variétés différentes doivent pousser sur le site. Si d'autres variétés de cerises poussent dans les zones voisines, vous n'aurez aucun problème de pollinisation.

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