Kana borscht on runsas mutta helppo ensimmäinen kurssi koko perheelle. Kananlihaa, toisin kuin sianlihaa, on helpompi sulauttaa ja se valmistaa nopeammin. Tällainen borschik voidaan keittää 40 minuutissa. Edellyttäen, että kaikki prosessit toimivat samanaikaisesti. Hauduta punajuuret porkkanoiden ja sipulien kanssa, keitä kanaliemi ja keitä perunat siinä ei vie kauaa. Lopputuloksena on kirkas ateria niille, jotka haluavat syödä kotona.

ainekset:

• vesi - 4 l;
• kana - 300 g;
• punajuurikkaat - 2 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl .;
• perunat - 4 kpl;
• ketsuppi - 1 rkl L4
• suola, mausteet - maun mukaan;
• kasviöljy - 30 ml;
• tilli - 20 g.

Valmistautuminen

Kaikki kananliha on sopiva: rinta, reisi, rumputäkki. Voit leikata sen välittömästi luusta tai keittää liemi kokonaisina paloina, poistaa ja purkaa sitten kuiduiksi.

Rinta on kätevä leikata 2-3 senttimetriksi.

Lähetämme lihan kattilaan kylmällä vedellä ja keitä 20 minuutin keittämisen jälkeen. Seurauksena on, että saamme lihaliemettä ja keitettyä kanaa.

Puhdistamme ja peseme vihanneksia.

Pane perunat liemeen ja kytke keskilämpöiseksi. Peitä kansi. Keitä 20 minuuttia.

Tällä hetkellä kolme raastettua porkkanaa, punajuuria, leikkaa sipuli.

Laita valmistetut vihannekset pannulle kasviöljyllä, laita liesi. Käännä tuli ja paista 15 minuuttia sekoittaen satunnaisesti. Lisää sitten tomaattipasta, sekoita, suola ja mausta mausteilla.

Siirrä valmis kastike kattilaan kanan ja perunoiden kanssa. Keitä 10 minuuttia, mausta suolalla ja mausteilla. Prosessissa sinun täytyy kokeilla mitä tapahtui. Loppujen lopuksi side oli myös suolainen. Siksi on tärkeää arvata mausteiden kanssa eikä liioitella.

Peitä valmis boršsi kanalla, ripottele tuoreilla tai jäädytetyillä hienonnettuja yrttejä.

Vaadimme 10 minuuttia.

Mikä on kiistaton plus borssilla, joka on keitetty kanalla? Se, että sen keittäminen vie vähemmän aikaa kuin jos se kypsennetään lihalla. Kanaliemi kypsentyy nopeammin, se osoittautuu kevyemmäksi, mutta maistuu yhtä rikkaalta kuin lihalieme. Jää vain valita, miten ruokaa valmistetaan: kattilassa tai hitaassa liesissä. Tarjoamme sinulle kaksi reseptiä kerralla, molemmat askel askeleelta -valokuvin, joissa yritämme kertoa sinulle mahdollisimman yksityiskohtaisesti, miten valmistaa erinomaista borschia valitsemallasi tavalla.

Kana boršsi: klassinen resepti valokuvalla

Perhevalikossamme on vain kaksi reseptiä tälle keitolle ja ne eroavat toisistaan \u200b\u200bvain siinä, että yhdessä keitin ja toisessa kana. Rakastamme molempia, vaikka kananlieme ei ole kovin perinteinen tämän tyyppisellä ensimmäisellä kurssilla. Siitä huolimatta, että kun minulla on mahdollisuus keittää keittoa kotitekoisen kanan kanssa, varmistan kyllä \u200b\u200bborschin keittämisen. Ymmärrän, että kaupunkiväestöllä, harvaan harvoilla, on tällainen mahdollisuus, joten jos voit ostaa maatilan kanaa markkinoilta - hienoa! Ei - keitä tämä resepti sinulle saatavana olevan reseptin avulla. Se tulee olemaan herkullista joka tapauksessa.

Ainesosat 3,5 litran borssikannulle:

• kana - puoli ruhoa;
• punajuuret - 1 kpl (200 - 230 g);
• perunat - 3-5 mukulaa (300-350gr);
• porkkanat - 1kpl (80 - 100gr);
• sipuli - 1 pää (70-80gr);
• kaali - 200 - 220 g;
• tomaattipasta - 1 tl;
• sokeri - 1 tl;
• etikka 6% - 1 rkl;
• suola - 1,5 tl;
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa:
• kasviöljy - 2 rkl

Kuinka keittää kanan borschia tuoreella kalalla kattilassa

Tarjoamme borschia, tietenkin, smetanaa. Laitimme kukin palan kanaa kattilaan ja kaadetaan kuuma, herkullinen borscht.

Kana borscht hitaassa liesissä: askel askeleelta resepti valokuvalla

Jokaisen suosikki ja maukkaita ruokia perinteisestä ukrainalaisesta ruuasta - borssista - voidaan keittää sekä liesissä että hitaassa liesissä. Koska vihannekset viihtyvät suljetussa astiassa, ruokalajeista tulee uskomattoman maukkaita, aromaattisia ja kirkkaita, punaisia. Yksinkertaisen reseptin mukaan hitaassa liesissä kypsennetty kananpohjainen kana-boršsi osoittautuu aina runsasta ja aromaattista.

Mitä tarvitsemme:

• kananjalka (tai rumputäkki) - 300-400 g;
• perunat - 2 kpl .;
• punajuurikkaat - 1 kpl .;
• porkkanat - 1-2 kpl;
• nuori tai valkoinen kaali - 0,5 haarukka;
• sipuli - 1 kpl;
• sokeri - 1 rkl. l .;
• etikka 9% - 1 rkl. l .;
• laakerinlehti - 1-2 kpl .;
• vesi - 1,5 l;
• kuivatut valkosipulihiutaleet - valinnainen;
• suola, jauhettu pippuri - maun mukaan;
• kasviöljy - paistamiseen.

Kuinka keittää borssia kanan kanssa hitaassa liesissä

Kaada ruokahalua sisältävä kuuma astia lautasille, ripottele tuoreilla yrtteillä ja voit palvella sen pöydälle!

Punainen boršsi kanan kanssa on eräänlainen perinteinen ukrainalainen ruokalaji, joka on kansallisen keittiön pääkurssi. On yleisesti hyväksyttyä, että boršsi on vihannesruoka, joka valmistetaan liha-, siipikarjan-, sieni- jne. Liemessä. Boršs on monimutkainen ruokalaji, johon voi sisältyä jopa 20-25 ainesosaa.

Kaikenlainen borscht on yleensä ainutlaatuinen. Ei ole selkeää reseptiä, koostumusta, keittoteknologiaa. Borscht vaihtelee usein alueittain, kylistä toiseen. Ja yllättäen, molemmilla naapureilla on täysin erilainen borscht. Lisäksi jokainen on varma borschistaan \u200b\u200bniin pyhästi kuin siinä, että aurinko nousee aamulla ja laskee illalla ja on jopa valmis taistelemaan sen puolesta.

Enemmän kuin puoli vuosisataa sitten Ukrainan kylissä "erityisistä" syistä se oli melko harvinainen liharuokailu. Muistan edelleen, kuinka vähän lihaa oli. Paljon useammin isoäiti keitti borssia suolalihasta - hän valmisti sen itse ja käytti sitä tarpeen mukaan. Mutta kananborschit keitettiin paljon useammin. Kanat, kaikkialla läsnä olevat pedot, juoksivat pihan ja puutarhan ympäri ja olivat tarpeen mukaan lihalähde.

Pilko kana ja poista iho

Jokainen kotirouva osaa keittää herkullinen kanaarsa. Mutta tällä ruokia voi olla monia vaihtoehtoja, täysin erilaisia \u200b\u200bja yhtä mielenkiintoisia. Yritetään kokata jotain uutta ja herkullista.

Klassinen kana-borscht

Borschtia varten tarvitset kolmen litran kattilan, resepissä ilmoitetut tuotteet ja vähän inspiraatiota.

komponentit:

• kana - 200-300 g;
• perunat (kuoritut) - 250 g;
• punajuurikkaat - 200 g;
• porkkanat - 150 g;
• sipulit - 150 g;
• tilli - 50 g;
• kaali - 500 g;
• sitruunamehu - 1 joulukuu. l .;
• tomaattipasta - 70 g;
• suola ja sokeri - 1 rkl kukin l .;
• valkosipulinkynsi - 1 kpl;
• mausteet - 1 joulukuu l .;
• laurel. arkki - 1 kpl .;
• vähärasvainen öljy - 4 rkl. l .;
• vesi - 2,5 litraa.

Prosessin kuvaus:

1. Ensin liemi keitetään, kaataen 2 litraa kylmää vettä lintuun. Lisää maku lisää 1 laakerinlehteä. Kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä lihan maun säilyttämiseksi.
2. Paistaminen tehdään sipuleista, porkkanoista ja punajuurista, sijoittamalla raastetut vihannekset määrätyssä järjestyksessä kuumaan kasviöljyyn. Maun vuoksi mausta 1 rkl. l. sokeri, ripaus suolaa, mausteita, jotka sopivat borssikeitolle. Lisää lopussa tomaattipasta, neljäsosa lasillista vettä ja 1 kaista. l. sitruunamehua.
3. Kun kana on valmis (noin 15 minuutin kuluttua), lisää hienonnetut perunat liemeen. Lisää 10 minuutin kuluttua hienonnettu kaali ja paista.
4. Borschti tuodaan maun mukaan - lisää paprikaa, kuivattua tilliä, mustaa jauhettua pippuria, mausteita borschille, suola haluttaessa. Sammuta lämpö ja heitä pannuksi valkosipulin kynsi, murskattu suolalla.

Tarjotaan aromaattiset boršikit hapankerman ja yrttien kanssa.

Ruoanlaitto monitoimikoneessa

Jos kanaa käytetään borssissa hitaassa liesissä, tarvitset samat ainesosat kuin klassisessa reseptissä, vain keittotekniikka muuttuu.

Tuotteet:

• kana - 200-300 g;
• perunat (kuoritut) - 250 g;
• punajuurikkaat - 200 g;
• porkkanat - 150 g;
• paprika - 50 g;
• sipulit - 150 g;
• tilli - 50 g;
• kaali - 500 g;
• vähärasvainen öljy - 3 rkl. l .;
• tomaattipasta - 70 g;
• laurel. arkki - 1 kpl .;
• suola ja sokeri - 1 rkl kukin l .;
• valkosipuli - 1 hammas;
• sitruunamehu - 1 joulukuu. l .;
• kiehuva vesi - 2,5 litraa.

Keittämisen kuvaus:

1. 3 ruokalusikallista kasviöljyä kaadetaan multikookerikulhoon. Pane päälle kana, ripottele hienonnettu sipuli, paprika, raastettu porkkana ja punajuuri. Aseta "Sammutus" -tila 1 tunti 20 minuutiksi.
2. Avaa 20 minuutin kuluttua multikookerin kansi, sekoita sisältö. Lisää hienonnettu kaali, hienonnettu peruna, tomaattipasta, laakerinlehti, 1 rkl. l. suola, kuuma vesi.
3. Ruoka on valmis tunnissa. Prosessin loppua koskevan signaalin jälkeen voit lähettää murskattua valkosipulia, hienonnettuja vihanneksia borschiin ja säätää hapon, suolan ja makeuden makua.

Liemiä varten voit käyttää mitä tahansa linnun osaa: rumpukappaleita, siipiä tai fileitä.

Rintojen ruokavalio resepti

Tämä kana-borssiresepti ei sisällä perunoita, joten sitä voidaan kutsua ruokavalioksi.

Tuotteet:

• sipuli - 1 kpl .;
• filee - 200-300 g;
• porkkanat - 1 kpl .;
• punajuurikkaat - 1 kpl .;
• kaali - 750 g;
• yrtit ja mausteet - maku;
• suola ja sokeri - 1 rkl kukin l .;
• tomaatti sose - 300 g;
• öljy - 4 rkl. l .;
• viinietikka 6% - 1 rkl. l .;
• vesi - 2,5 litraa.

Keittämisen kuvaus:

1. Liemi keitetään kananfileestä ja 2 litrasta vettä. Keittämisen jälkeen kuumennus vähenee, vaahto poistetaan. Keittoprosessin tulisi tapahtua alhaisella lämmöllä.
2. Sipulit, porkkanat, punajuuret tomaattiesineen kanssa, ripaus sokeria ja suolaa paistetaan pannulla kasviöljyssä. Mausteet lisätään maun mukaan. Varmista, että paistaminen ei pala, lisää tarvittaessa vähän vettä vihanneksiin.
3. Kun kanafilee on kypsennetty, kunnes se on kypsennetty, laita kaali liemeen ja paista sitten. Suola, viinietikka, mausteet lisätään borschiin maun mukaan. Keitä vielä 5 minuuttia ja sammuta lämmitys.

Valmiit maustetut borschit tarjoillaan yrtteillä ja valkosipulipulloilla.

Hapankaali

Tällaista borschia kypsennetään ilman punajuuria, ja sitä kutsutaan kaali keittoksi. Tämä on ensisijaisesti venäläinen ruokalaji.

Tuotteet:

• kana - 800 g;
• sipulit - 150 g;
• vihreät - 50 g;
• valkosipuli - 1 hammas;
• suola - maistuu;
• hapankaali - 800 g;
• tomaattipasta - 2 rkl. l .;
• jauhot - 2 rkl. l .;
• leivonnaiset - 1 pakkaus;
• seesaminsiemenet - 1 joulukuu l .;
• muna - 1 kpl;
• öljy - 3 rkl. l .;
• vesi - 2,5 litraa.

Keittämisen kuvaus:

1. Paista hienonnettu sipuli pannulla öljyssä. Lisää siihen hapankaali, tomaattipasta, kaada vesi, anna hautua noin tunnin ajan.
2. Tuoksuva rikas liemi kypsennetään kanasta, ottaen 2 litraa vettä.
3. Kun lintu on valmis, ota se liemestä ja laita haudutettu kaali.
4. Tee kastike vehnäjauhoista, lisää se kiehuvaan kaali keittoon yhdessä hienonnetun kanan kanssa.
5. He kokeilevat liemiä, suolaa maun mukaan.
6. Valmiskaali keitto kaadetaan ruukuihin, lisätään hienonnettu yrtti valkosipulilla.
7. Peitä kukin potti leivonnaisella, joka on täytetty munan kanssa.
8. Ripottele seesaminsiemenillä, laita kaali keitto uuniin, joka on lämmitetty 200 ° C: seen.

Kun taikina on ruskistunut, he ottavat pois kaaliakeiton ja tarjoavat sen suoraan ruukkuihin.

Vihreä borscht kananliemessä

Tämä resepti vaatii suuren nipun tuoretta happea ja keitetyt munat kanan borschin valmistamiseksi.

Tuotteet:

• kana - 800 g;
• perunat (kuoritut) - 350 g;
• porkkanat - 150 g;
• sipulit - 150 g;
• keitetyt munat - 4 kpl .;
• tilli - 50 g;
• happea - 300 g;
• öljy - 3 rkl. l .;
• suola - 30 g;
• vesi - 2,5 l;
• smetana tai majoneesi - kastikkeeksi.

Keittämisen kuvaus:

1. Kanaa keitetään, kunnes tarjous on 2 litraa vettä. Mausta liemi 1 rkl: n lopussa. l. suola.
2. Liemin kiehuessa paista sipulit ja porkkanat kasviöljyllä.
3. Leikkaa perunat ja lähetä ne liemelle kanan poistamisen jälkeen.
4. Lisää 10 minuutin kuluttua hienonnettu tilli, hapokas, muna ja paista.
5. Kun borscht kiehuu, se poistetaan tulesta.

Tuoksuva vihreä borscht tarjoillaan smetanalla tai majoneesilla ja keitetyillä kananpaloilla.

Kaikkien kuvattujen reseptien kokeilu on helppoa. Ne sisältävät kohtuuhintaisen tuotevalikoiman ja ovat helppoja toteuttaa. Kulinaaristen kokeilujen tulokset ilahduttavat sinut, mutta myös rakkaitasi.

Sisältö:

Borscht on muinainen ensimmäinen ruokalaji, jonka väitetään olevan slaavilaista alkuperää. Tämän keiton valmistamiseksi on monia reseptejä. Joten tässä artikkelissa ehdotetulla kana-borschin reseptilla on tietty suosio. Kerromme myös sinulle yksityiskohtaisesti, kuinka tämä ruokalaji näytti ja kuinka useimmat kokit ja kokit valmistavat sen.

Mikä on borscht ja miten se ilmestyi?

Joten miten sellainen ruokia kuin borscht syntyi? Riidat kotimaastaan \u200b\u200bjatkuvat tähän päivään saakka. Ukrainanlaiset uskovat, että juuri he keksivät klassisen punaisen keiton, mutta romanialaiset, puolalaiset ja monet muut slaavilaiset ihmiset ajattelevat samalla tavalla. Mielenkiintoista on, että jokaisella kansallisuudella on oma erityinen resepti: Jotkut kokkivat borssia punajuurien, kaalin, tomaattien ja kanan kanssa, kun taas toiset käyttävät täysin erilaisia \u200b\u200baineosia, esimerkiksi papuja, nauriia ja jopa omenoita. Ja jokaisella reseptilla on oikeus olla olemassa, ja se on suosittu tietyllä alueella.

Haluaisin tutkia vähän tämän keiton historiaa ja alkuperää. Puolassa he kuulivat siitä ensimmäisen kerran 1800-luvulla, ja tätä ruokaa kutsuttiin sitten borschakiksi. Mutta Ukrainassa borscht tunnetaan aikaisemmin, 14-15-luvulla. Tämä ruokalaji oli kaikkien mieleen, riippumatta asemasta yhteiskunnassa ja luokassa. Joten keisarinna Katariina II rakasti punaista keittoa, Gogol söi sitä usein, ja Aleksanteri II kunnioitti tällaista ruokaa.

Nyt vähän sanan alkuperästä. Filologit uskovat, että se voidaan jakaa kahteen osaan: "boori" ja "sch". Ensimmäinen osa on yksi vanhoista slaavilaisista sanamuodoista "punainen", "ruskea". Tämän vuoksi sokerijuurikas sai yhden nimensä. Kerran sitä kutsuttiin "Buriak". Tämä antoi ensimmäisen osan borssin nimestä. Toinen osa on "u". Tämä on kaali keitto. Tätä kutsuttiin aikaisemmin (ja tähän päivään mennessä myös) kaali keittoa lihaliemellä.

Borschtin keittotekniikka

Jokaisella ruoalla on oma erityinen keittoteknologia, tietty klassinen ja perusresepti. Kyllä, vaihtoehtoja on monia: borscht lampaanlihalla, kana, pekoni ja niin edelleen. Mutta sillä on jonkinlainen perusta. Luettelemme perusperiaatteet, joihin melkein kaikki reseptit perustuvat.

Mahdollinen borschti valmistetaan rikkaan liemikan perusteella. Lähinnä mitä tahansa lihaa voidaan käyttää perustana: lammasta, naudanlihaa, sianlihaa. Voit keittää borssia rintakehästä tai pekonista tai voit tehdä tällaisen keiton kanasta, hanhen tai ankan lihasta. Kun liemi on valmis, voit mennä pidemmälle. Tässä tapauksessa liha voidaan poistaa, leikata ja palauttaa sitten keittoon. Ja joskus liemi ei käytetä tavallista vettä, vaan kvass-sirovets.

Borschtin valmistamiseksi sinun on ensin valmistettava vihannekset, nimittäin punajuuret. Tosiasia, että jos sitä ei käsitellä termisesti etukäteen, se ei kypsennä, mutta pysyy kovana.

Höyryttäminen, paistaminen, uunissa paistaminen ja jopa höyryttäminen voidaan valita prosessointimenetelmäksi. Ja jotta punajuuret säilyttäisivät rikkaan värinsä, erityisen ovelat ja taitavat kokit käyttävät jonkinlaista happea (etikkaa tai sitruunamehua). Tämä vihannes valmistetaan aina erikseen muista. Kaali ei tarvitse olla jalostettu, se on vain hienonnettu. Mutta sipulit porkkanoiden kanssa, on suositeltavaa kypsentää vähän kasviöljyssä, niin he saavat kauniin kultaisen sävyn.

Kun liemi on keitetty, voit juosta siihen vihanneksia. Yleensä perunat aloitetaan ensin, ne keittävät vähän pidempään kuin muut vihannekset, kuten pavut. Sitten voit lisätä hienonnettua kaalia ja kaikkea muuta (punajuuret ja sipulit porkkanoiden kanssa).

Kun vihannekset ovat melkein valmiita, voit lisätä hienonnetun lihan, jonka perusteella liemi keitettiin. Ja sitten voit suorittaa yrttejä mausteilla. Lähes lopussa keitto on suolattava.

Kana boršsi: miten keittää sitä?

Joten miten keittää herkullisia, rikkaita ja mausteisia kana-borschtia? Tätä varten tarvitset joitain aineosia ja todistettua reseptiä. Pakollinen luettelo:

• 400 grammaa kanafilettä,
• 1 juurikas
• 2 porkkanaa,
• 5 perunaa,
• 1 sipuli
• 70 ml kasviöljyä,
• ½ pääkaali,
• 50 grammaa tomaattipastaa
• suolaa maun mukaan
• pippuria maun mukaan
• tilli ja persilja,
• 2 valkosipulinkynsiä.

Nyt voit aloittaa keittoprosessin. Ensinnäkin, sinun on leikattava kanafilee kuutioiksi ja ajaa se vesisäiliöön (se voi jo seistä tulessa). Sillä välin valmista vihannekset. Perunat on kuorittava ja leikattava kuutioiksi tai suikaleiksi. Raasta porkkanat ja punajuuret karkealla raastimella. Leikkaa kaali hienoksi, kuten sipuli (älä unohda kuori sitä).

10 minuutin kuluttua liemen kiehumisesta voit aloittaa perunat. Kun kaikki kiehuu kattilassa, kuumenna kasviöljy pannulla ja laita porkkanat ja punajuuret sinne. Kun vihannekset ovat pehmeämpiä, lisää sipulit. Liuota tomaattipasta kiehuvalla vedellä (lisää vain vähän). Sipulin tulisi muuttua kultaiseksi. Lisää tässä vaiheessa tomaattipastaa ja paista vielä 3–5 minuuttia. Paistaminen on valmis. Siitä hetkestä alkaen, kun perunat lisättiin liemeen, olisi pitänyt kulua noin 10 minuuttia. On aika lisätä kaali. Ja 5 minuutin kuluttua voit lisätä paistamista. Kun borscht kypsentää, kuori ja pilko valkosipuli (tehosekoittimessa tai valkosipulin puristimessa), lisää se pannuun muiden ainesosien kanssa.

Kun boršsi on melkein valmis, sinun on lisättävä hienonnettu yrttejä ja pippuria. Suola kaikki lopussa, sekoita, odota vielä minuutti ja sammuta lämpö. Peitä kattilan kansi ja jätä keitto tässä tilassa tunniksi kanan borschin infusoimiseksi. Tehty!

Herkän boršin valmistuksen salaisuudet

Kuinka tehdä täydellinen borscht? Se voidaan keittää vain, jos noudatat joitain sääntöjä.

1. Rikkaan borschin keittäminen kanan kanssa on helpompaa keittää rasvaisessa liemessä, joten on parempi käyttää rintaa, mutta toista osaa, esimerkiksi siipiä tai kinkkua, ne antavat vahvemman ja rasvaisen liemen.
2. Pitämään punajuuret väriltään, voit ripottele niitä sitruunamehulla ennen keittoa. Tai voit lisätä vähän etikkaa paistamisen aikana (1 tl riittää).
3. Ennen kuin lisäät pannuun, perunat voidaan kevyesti paistaa tai paistaa uunissa, sitten ne eivät kiehu ja murene kypsennysprosessin aikana, ja borschti on rikkaampaa ja maukasta.
4. Klassisella borssilla on erityinen kultainen sävy, joka saavutetaan paistamalla vihannekset kasviöljyssä, mikä johtaa ns. Paistamiseen. Monet ihmiset tekevät ilman sitä, mutta se antaa lautaselle erityisen maun, värin ja aromin.
5. Haluttaessa voit lisätä suosikki mausteita tai mausteita borschiin. Ne lisäävät maustetta valmiiseen borschiin. Ei ole tarpeen rajoittaa itseäsi vain paprikoihin ja yrtteihin. Basilika, oregano ja muut yrtit mahtuvat mihin tahansa reseptiin.
6. Jos boršsi ei lopulta ole niin kirkas kuin haluaisimme, voit lisätä siihen juurikkaideinfuusion. Keitä se, raasta punajuuret raastimessa, kaada kiehuvaa vettä (tai kuumaa lientä kattilasta ja borssilla), lisää vähän etikkaa, sitten kiehauta, anna puolen tunnin, suodata ja kaada tämä koostumus keittoon.
7. Vaikka resepti ei sisällä tällaisia \u200b\u200btietoja, on silti syytä lisätä kaikki aineosat vain kiehuvaan veteen (tai liemeen), muuten maku kärsii ja osa ravinteista haihtuu.
8. Siitä hetkestä alkaen, kun kaalia on lisätty borschiin, sinun ei pitäisi peittää pannua kannella, muuten valmis ruokia haisee epämiellyttävältä.
9. Borschin maun ja värin tehostamiseksi on parempi paistaa vihannekset pidempään ja lisätä ne kypsennysprosessin loppuun.

Jää vain lisätä, että borschin keittäminen on taidetta, mutta se voi olla jokaisen itseään kunnioittavan kotirouvan käytettävissä. Riittää, kun selvität tämän ruuan reseptin ja sen valmistuksen temput.