Kış (veya geç olgunlaşan) lahana çeşitleri, ilkbahara kadar dekapaj ve uzun süreli depolama için en uygun olanlardır. Yaz sakinlerinin tüm aileyi doyuracak kadar bu sağlıklı sebzeyi kışa hazırlamak için yetiştirmeyi tercih ettikleri bitkilerdir.

Birçok geç çeşit seçilmiştir. Esas olarak olgunlaşma süresinde farklılık gösterirler. Erkenci çeşitler çimlenmeden tamamen olgunlaşana kadar üç aya ihtiyaç duyuyorsa, orta olgunlaşmalı çeşitler dört aya ihtiyaç duyabilir, bu durumda bazı çeşitler geç lahana Nihayet tohumlardan büyümenin başlamasından yalnızca altı ay sonra olgunlaşırlar.

Bu uzun bekleyişin ödülü:

• eşit derecede uzun raf ömrü;
• yüksek verimli çeşitler;
• lahana kafalarının mükemmel taşınabilirliği;
• tuzlama, dekapaj ve fermantasyon sırasında tüm değerli maddeleri, tat ve doku özelliklerini korumaya hazır olma.

Bu arada! Uzun süreli depolamaya yönelik çeşitler zamanla lezzetlerini geliştirir. Ayrıca lahanada diğer sebzelerden ve kök sebzelerden farklı olarak depolandığı süre boyunca nitrat birikmez.

Farklı olgunlaşma dönemlerine sahip lahana türleri arasındaki ikinci fark tarım teknolojisidir. Genel anlamda bu durum sadece tüm lahanalar için değil, birçok turpgiller sebzesi için de benzerdir. Ancak ekim, çimlenme, dikim zamanlaması ve bazı büyüme koşulları, geç lahanada orta olgunlaşma ve erken olgunlaşma "akrabalarından" ayrıntılı olarak farklıdır.

Bu arada! Geç olgunlaşan bazı lahana çeşitleri, uygun koşullar altında bir sonraki hasada kadar bozulmadan hayatta kalabilir.

Yetiştiriciliğin özellikleri

İÇİNDE farklı bölgelerİklime bağlı olarak geç lahana çeşitlerinin tohumları farklı zamanlarda ekilir. Ancak her zaman, tüm iklim bölgelerinde bu fide yöntemi Büyüyor. Geç çeşitler için fideler evde yetiştirilir (en azından ısıtmalı bir serada veya kış bahçesinde). Güney bölgelerde film örtüsü altında özel bir fide yatağına tohum ekmek mümkündür.

Tohum stimülasyonu ve dezenfeksiyonu

Geç lahana tohumlarını ekmeden önce dezenfekte edilmeleri gerekir. Dezenfeksiyon için, ıslatma sıcak su. Sıcaklık +45°C'den yüksek olmamalıdır. Lahana tohumlarını daha önce bir bez torbaya koyarak çeyrek saat kadar suda tutmak gerekir.

Bir kapta nasıl saklanır istenilen sıcaklık belirlenmiş zaman?

1. Su kabını ısıtma cihazının üzerine yerleştirin (ısıtma sıcaklığını yarım saat kontrol ettikten sonra).
2. Kabı başka bir kaba yerleştirin ve içine on derece daha sıcak (bir çeşit su) su dökün. su banyosu, sadece yanmıyor).
3. Tohumları çok pişiricide "Yoğurt" modunda dezenfekte edin.

Önemli! Isıtma işlemi sadece tohumun içinde bulunabilecek mikropları yok etmekle kalmayacak, aynı zamanda embriyonun büyüme noktasını aktive ederek daha hızlı çimlenmeyi de teşvik edecektir.

Isıtılarak dezenfekte edildikten sonra tohumlar bir dakika soğuk akan suya batırılarak hızla soğutulmalıdır.

Tohumların bir gübre çözeltisine batırılması, çimlenmeyi daha da hızlandırmaya ve fidelerin tekdüze olmasına yardımcı olacaktır. Bu herhangi bir mineral kompleksi olabilir. Düzenli nitrophoska almak en iyisidir. Solüsyonun hazırlanmasına yönelik oranlar 500 ml su başına 5 g granüldür. su oda sıcaklığı. İyice çözün. Tohumları 12 saat saklayın.

Fide kaplarının ve toprağın hazırlanması

Lahana iyi toplanır, böylece başlangıçta onu uygun veya mevcut herhangi bir kapta yetiştirebilirsiniz. Saksılarınız varsa tencere kullanın. Kutular var, onları kutulara ekin.

Yaklaşık 8 cm çapındaki bireysel saksılardan bir sırtta veya bir serada lahana dikmek daha uygundur.Bahçeye taşındıklarında fidelerin dört olgun yaprağı olması gerekir.

Lahana ekimi için toprak ağır değildir. Turba geleneksel olarak kullanılır. Mümkünse humusun bir kısmını bir kısmıyla karıştırın. çim arazisi kum eklenmesine gerek yoktur. Hem turba hem de karışık alt tabaka odun külü ile tatlandırılmalıdır. Substratın litresi başına yaklaşık bir çorba kaşığı kullanılır. Kül bundan önce elenir. Daha sonra toprakla iyice karıştırılır.

Ekme

Şubat ayının sonunda geç lahana tohumlarını ekebilirsiniz. Fidelerin bahçeye dikilmesi 60 gün kadar sürebilir. Geç çeşitlerin ekimi için en son zaman Mart ortasıdır. Daha sonra orta bölgeye ekim yapılması tavsiye edilmez; kafaların olgunlaşması için zaman olmayacaktır.

Tavsiye! Geç olgunlaşan çeşitlerin ekiminde geç kaldıysanız, orta olgunlaşan çeşitleri ekin. Bazı sezon ortası çeşitleri, örneğin "Podarok", dört aya kadar saklanır, konserve için iyi verilere sahiptir ve taze olarak kullanılabilir.

Ekim, yaklaşık 2 cm derinliğinde sığ oluklarda yapılır. Bir kutuya ekimler arası mesafe 5 cm'dir. İki tam yaprak göründüğünde, fideler arasında en az 5 cm mesafe olacak şekilde fidelerin inceltilmesi gerekecektir. Toprağın üstüne hayali bir karenin köşelerine 4 tohum. Üstüne iki santimetrelik bir turba tabakasıyla örtün. Mahsuller sulanır ve filmle kaplanır.

5-7. günlerde sürgünler çıktıktan sonra film hemen çıkarılır ve bir daha kullanılmaz.

Geç çeşitler çok ihtiyaç duyar Güneş ışığı, ısı ve nem, böylece lahana başları tamamen olgunlaşabilir. Sadece tamamen olgunlaşmış lahana başları tüm kış boyunca yaza kadar saklanabilir. Bu nedenle ekim için açık bir yer seçilir. Sonbaharda toprak organik madde ile gübrelenir. Lahanayı sever organik gübreler- Bu en iyi seçenek gübreleme bu bitkinin. Geç lahana özellikle toprağın gübrelenmesine ihtiyaç duyar. 1 m² başına 7 kg'a kadar çürümüş organik madde kullanılır. Bitkisel kompostla gübrelenebilir. Ancak buna ek olarak, ekim öncesi besleme ve büyüme mevsimi boyunca en az üç kez yapılan periyodik besleme için çözelti halindeki hayvansal organik madde kullanılmalıdır.

Aktar

Nisan ayının sonunda kazılan sırtta fidan sayısına göre delikler açılır. Fideler nemli bir yumru ile nemli toprağa taşınır ve gömülmez. Bol miktarda sulama gereklidir. İlk besleme ekimden sonraki yirminci günde yapılır.

Delik yabani otlardan uzak tutulur. Toprak gevşetilir. Dış güdük oluşumu başladıktan sonra bitkinin topraklanması gerekir.

Geç olgunlaşan lahananın en iyi çeşitleri

Diğer bahçe sebzelerinden farklı olarak lahananın pek fazla çeşidi geliştirilmemiştir. Yüzlerce domates, salatalık, biber çeşidine karşı - yalnızca birkaç düzine erken, orta ve geç lahana çeşidi. Üstelik bazıları SSCB'de çok sayıda melezden yetiştirildi, bu yüzden en iyisi denemezler. En popüler, en sık ve başarılı bir şekilde yetiştirilen aşağıdaki geç çeşitlerdir.

"Saldırgan"

Saldırgan - popüler bir hibrit çeşittir

“F1” olarak işaretlenen bu araç, birinci nesil bir hibrittir. Her bölgede yetiştirilebilir. Karakteristik özellikleri, fidelerin dikilmesinden sonraki aşamada yavaş gelişme; iddiasızlık ve bitki bakımı kolaylığı.

Bu arada! Bu çeşitlilik neredeyse hiç bakım gerektirmeden büyür. Zaten ona kardeşleri kadar dikkatli bakmanıza gerek yok. Sulamayı veya beslemeyi “unutabilirsiniz” (azot eksikliğine ve kuraklığa dayanabilir).

Renk – mavi ile yeşil. Mumsu bir kaplama var. Kafa yapısı – yüksek yoğunluk. Sert, yuvarlak meyve beş kilograma ulaşır. Dört ay boyunca büyüdü. Çimlenmeden 120 gün sonra tam olgunluğa ulaşır. Neredeyse hiç çatlama meydana gelmez; neredeyse ilk dona kadar uzun süreli temizlik mümkündür.

Çeşitlilik kara bacaklara karşı dayanıklıdır, fusarium, thrips'ten etkilenmez ve geç yanıklığa duyarlı değildir. Turşu için en iyilerden biri, lahana başlarında beş ay boyunca saklanır.

Video – Lahana “Saldırgan F1”

"Mara"

Belarus seçiminin en popüler çeşitlerinden biri. Büyüme mevsimi uzundur - 165 güne kadar. Orta ağırlıktaki kafalar – 4 kg. Ancak tadı olağanüstü. Bütün olarak fermantasyon için kullanılır, kafalar Mayıs ayının başına kadar yaklaşık sekiz ay boyunca taze olarak saklanır. Yüksek verimliliğe sahiptir.

Beyaz lahana. Çeşit "Mara"

Kalın yüzeyde mavimsi mumsu kaplama dış yapraklar açıkça ifade edilmiştir. Çeşitlilik çürümeye karşı dayanıklıdır.

"Moskovskaya"

Geç beyaz lahana "Moskovskaya"

Bu dev bir çeşittir. Kafalar on kilograma ulaşabilir. Ancak sadece 130 günde olgunlaşır. En çok biri olarak kabul edilir verimli çeşitler. Yüzey rengi yeşil-gri. Enine kesitteki iç kısım sarımsı bir renk tonu ile beyazdır. Tadı sadece iyi değil, mükemmel. Bol miktarda şeker, askorbik asit, mineraller.

Bu arada! -6°C...8°C'ye kadar sıcaklıklara dayanabilir. Bu nedenle ekim ve hasat zamanlaması daha erken (ilkbahar) ve daha geç (sonbahar) zamanına kaydırılabilir.

Yoğun kıvamıyla suludur. Çatlamaya ve çoğu turpgil hastalığına karşı dayanıklıdır. Sadece sümüklü böcek ve yaprak bitlerine karşı tedaviye ihtiyaç duyar.

+5°C'de 9 ay veya daha uzun süre saklanır.

Çeşitlilik fermantasyon ve her türlü müstahzarın üretimi için idealdir. Kafalar küçük - beş kilograma kadar. Artan yoğunluk. Renk patinalı yeşil-gridir. İçi beyaz. Kök çürüklüğü ve mantar enfeksiyonlarına karşı direnci vardır.

Bu arada! Bu soğuğa dayanıklı bir çeşittir ancak ısıyı iyi tolere etmez ve kuraklığa olumsuz tepki verir. Bu nedenle ek sulamaya ihtiyaç duyar.

Çeşitliliğin büyüme mevsimi 160 gün sürer. Ortalama raf ömrü altı aya kadardır. Bu nedenle, bu çeşitlilik en iyi şekilde kışlık turşu stokları oluşturmak için kullanılır. Kolay taşınır, hasar görmez, çatlamaz ve mekanik olarak temizlenebilmektedir.

"Megaton"

Lahana "Megaton f1"

Lider "Saldırgan"dan sonra geç melezler arasında en erken gelişmiş olanıdır. Büyüme mevsimi dört aylık bir dönemdir. Lahana başı yoğun olarak büyür ve ağırlığı 5 kg'a kadar çıkar. Bu Hollandalı bir melezdir ve yetiştiriciler "beyin çocuğuna" azami özen göstererek ona yalnızca hastalıklara değil aynı zamanda böceklerin verdiği zararlara karşı da bağışıklık kazandırmıştır.

Mükemmel taşıma yetenekleri. Oldukça yüksek tat parametreleri. Çok uzun sürmez; beş ay. Fermantasyon için kullanılır. Sık sulama ve artan mineral gübreleme oranlarına ihtiyaç duyar.

"Karbeyaz"

Lahana "Pamuk Prenses" (geç)

Geç bir çeşittir, sekiz ay boyunca depolamaya ve her türlü dekapaj ve konservenin yanı sıra taze tüketime uygun olduğundan evrensel olarak kabul edilir.

Bu arada! Bu lahana çeşidinin yüksek iyileştirici özellikleri ve artan beslenme özellikleri not edilmiştir. Büyüyen bir vücut için gerekli olan birçok maddeyi sağladığından çocuklar için faydalı olduğu düşünülmektedir.

Tamamen olgunlaşmış çatallar 4 kg'a ulaşır. Büyüme mevsimi – 160 gün. Güzel Turkuaz rengi yapraklar, beyaz yoğun iç kısım. Hasat ve nakliyedeki gecikmelerden zarar görmez.

Bahçıvanlar arasında çok popüler orta bölgeçeşitlilik. Yerli hibrit. Olgunlaşması uzun bir zaman alır - 180 güne kadar. Lahana başının ağırlık özellikleri 4 kg'ı geçmez. Raf ömrü: 8 ay. Ancak tüm bu “sıradan” nitelikleriyle “Valentina” olağanüstü lezzet nitelikleriyle öne çıkıyor. Yüksek şeker içeriği, gevrekliği ve sertliği ile karakterizedir. Tüm lahana "kılıklarında" kullanım mümkündür. Ancak ideal depolamanın yanı sıra en iyisi, lahana dekapajı tolere eder.

Beyaz lahana "Valentina"

Ayrıca 150 gün içinde olgunlaşan, mükemmel yuvarlak beş kilogramlık lahana başlarına sahip popüler bir melez. Mumsu kaplama belirgindir. Ortası kar beyazıdır. Çok yoğun bir lahana başı. Raf ömrü: 7 ay. Fermantasyon için kullanılabilir. Böylesine "güzel", bire bir lahana başlarına sahip bu çeşitlilik, yüksek pazarlanabilirlik, eşzamanlı olgunlaşma ve hasat kolaylığı ile öne çıkıyor. Özel bakım gerektirmez. Lahana hastalıklarına ve zararlılara karşı hassastır.

"Şeker somun"

Lahana çeşidi "Sugarloaf"

Bu geç çeşidin bilinen adı, yüksek şeker içeriğini gösterir. Hiç acılığı olmadığından çoğunlukla taze olarak kullanılır. Büyük miktarlarda sadece organik şekerler değil, aynı zamanda askorbik asit başta olmak üzere birçok mineral ve bir dizi vitamin de bulunur.

Dev lahana "Sugarloaf"

Bu arada! Fusarium'a direnç, bakteriyel hastalıklar, kulüp kökü ve sekiz aylık raf ömrü, çeşidin popülaritesine katkıda bulunur.

Büyüme mevsiminin başlangıcından itibaren 160 gün sonra lahana başları 3,5 kg'lık bir kütle kazanır. Bazı çeşitlerin üç kat daha fazla ağırlaştığını düşünürsek bu oldukça fazla. Ancak ekim için çeşit seçerken besin değeri dikkate alınır, bu nedenle "Sugarloaf" popüler geç beyaz lahana çeşitleri arasında son sırada değildir.

Özellikleriyle (yüksek tutma kalitesi) anlamlı bir şekilde adlandırılan bu melez, yine de çok küçük bir ağırlığa ve buna bağlı olarak lahana başlarının boyutuna sahiptir. Bir çatalın büyüyebileceği maksimum ağırlık 3 kg'dır. 155 günde olgunlaşır. Hasattan hemen sonra ortalamanın üzerinde bir tada sahiptir. Daha sonra depolama sırasında önemli ölçüde artarlar. Çeşit tam dokuz ay boyunca Haziran ayına kadar saklanabilir. Üstelik toplandıktan hemen sonra değil, raf ömrünün ortasında fermente olmaya ve muhafaza etmeye bile başlıyorlar. Şubat ayı civarında lahana başları en yüksek şeker içeriğine ulaşır.

175 günde olgunlaşan son derece geç olgunlaşan bir melez. Lahana başının ağırlığı 4 kg'ı geçmez. Uzun ömürlülüğü ve iyi muhafaza kalitesi nedeniyle yaz sakinleri tarafından yetiştirilmesi tavsiye edilir. 8 aya kadar depolama mümkündür. Vitamin bileşimini değiştirmeden her türlü konserveyi iyi tolere eder. Yüksek meyve suyu içeriği. Ortalamanın üstünde kafa yoğunluğu. Fusarium solgunluğuna duyarlı değildir. Verimlilik güçlüdür.

Bu "korsan" çeşidi orta-geç bir melezdir. 130 gün gibi nispeten kısa olgunlaşma süresi nedeniyle tercih edilmektedir. Lahana başları hafiftir - 3,5 kg. Daha sonraki çeşitlerde raf ömrü ulaşmaz, raf ömrü 5 ayı geçmez. Ancak hasattan hemen sonra fermente edip muhafaza edebilirsiniz. Tat özellikleri hem taze hem de konserve ürünlerde eşit derecede yüksektir.

Masa. Popüler geç çeşitlerin yetiştirilmesinde ana aşamaların zamanlaması ve süresi Beyaz lahana

Video - Geç lahana ekimi

Beyaz lahana yetiştirmeyi deneyimlememiş birçok kişi için çok az çeşit var ve hepsi birbirine benziyor. Aslında, yalnızca en iyi lahana çeşitlerini hesaba katarsanız, 50'den fazlası vardır ve buna, erken, orta ve geç olgunlaşma, dekapaj ve depolama için en iyi lahana çeşitlerini eklemeye değer. vesaire. Toplamda bugün 80'den fazla beyaz lahana çeşidi resmi olarak tescil edilmiştir; ayrıca karnabahar, kırmızı lahana, Savoy, alabaşlar, Brüksel lahanası ve brokoli de bulunmaktadır. Ancak bu yazıda özellikle beyaz lahananın en iyi çeşitlerinden bahsedeceğiz.

Erken olgunlaşan lahananın en iyi çeşitlerinin değerlendirilmesi

Bu formlar bahar sebze salataları için idealdir - hafif, yumuşak, hafif gevrek yapraklar, çok sulu ve lezzetli. Sezon ortasındakilerin aksine daha hızlı olgunlaşırlar, toprak kalitesine fazla talep etmezler ve daha az yer kaplarlar. Seralarda veya seralarda 1 metrekareye 10 baş lahana ekebilirsiniz. ve hepsi tamamen gelişip büyüyecek.

En popülerler arasında aşağıdaki çeşitler bulunmaktadır:

Rinda F1

Hibrit çeşitlilik, çimlenmeden 76 gün sonra çıkarılabilir olgunluğa ulaşır. Maksimum yaz ortasına kadar saklanır. Lahananın başı oldukça yoğundur ancak sıkı değildir ve ana yemekler için bile kullanılabilir. Sıcaklığın sabit olması (seralarda) ve toprağın çok yoğun olmaması koşuluyla her toprakta yetişebilir. Hava erişimi sağlayarak kök bölgesinin periyodik olarak gevşetilmesi önerilir.

Kazak F1

Süper hızlı olgunlaşma - çıkarılabilir olgunluğa sahip hibrit bir çeşit, fidelerin ekiminden 40 gün sonra ve tohumların ekiminden 76 gün sonra ortaya çıkar. Lahana başları elastiktir, açık yeşil renktedir, tadı tatlıdır, erken acılık yoktur. Sadece seralarda ve seralarda yetiştirilir ve hastalıklara karşı çok az duyarlıdır. Bir lahana başının ortalama ağırlığı 1,5 kg'a ulaşır. 4 ay süreyle saklanır.

Haziran

Bu aynı zamanda en yaygın lahana çeşididir ve tohumları en iyi çeşitlerdir; Açık zemin. Lahana başları, fidelerin seraya veya seraya dikilmesinden 60 gün sonra, tohumların ekiminden 76 gün sonra kesilebilir. Rengi açık yeşil, tadı acılıksız, yapısı yoğun, gevşek değil. 3-4 ay boyunca iyi saklanır. Olgunlaştıktan sonra 2 haftaya kadar kökünde bırakabilirsiniz ve yine de çatlamaz veya tabakalara ayrılmaz. Aynı zamanda açık zeminde iyi büyür ve donları iyi tolere eder, ancak uzun süreli donları tolere etmez. Orta Rusya'da, Urallarda ve Sibirya'da erken hasat elde etmek için uygun olan bu bitki, yalnızca sera barınaklarında yetiştirilmektedir.

Haziran

Tobia F1

Her bir lahana başının yaklaşık 5,5-6 kg ağırlığında olduğu büyük meyveli çeşittir. Üst yaprak parlak yeşildir ve sapın kendisinde yavaş yavaş sarımsı bir renk alır. Sulu, çok tatlı, bahar salataları ve ilk yemekler için ideal. Turşu en iyi tada sahip değildir. Ve bir ay içinde uzun süre taze olarak saklanmaz. Eğer asmada bırakılırsa, uzun zamandırçatlamaz.

Kış için turşu için en iyi lahana çeşitleri

Burada ayrıca turşu için hangi lahana çeşitlerinin en iyi olduğunu da söyleyeceğiz. Erken formların konservelenmesi ve tuzlanması önerilmez. Oldukça yoğun yapısına ve zengin tadına rağmen, tuzlandığında lahana turşusu gibi olur ve kesinlikle tatsız olur. Bu nedenle kış muhafazası için en az 140 gün sonra teknik olgunluğa ulaşan çeşitlerin kullanılması tavsiye edilir. Çoğunlukla fide şeklinde çim yılanlarının toprağına ekilirler (seralarda ve seralarda tohum olarak da ekilebilirler), daha sonra örtü kaldırılarak bitkinin güneş ışığı almasına izin verilir. Temel olarak bu tür formlar hastalıklara karşı dirençlidir, ancak bazı çeşitler hastalıklara karşı hassastır. Başlıcaları arasında bakteriyoz, beyaz ve gri kalıp, çok nadiren, genellikle kapalı alan, Fomasis oluşur.

Salgın kural olarak domatesten başlayıp lahanaya yayılıyor. Mümkünse bu sebzeler birbirinden ayrı olarak yetiştirilmeli veya ilk hastalık belirtileri tespit edildiğinde hemen tüm mahsullere ilaçlama yapılmalıdır.

Görkem

En popüler çeşitlerden biri, fide dikiminden 3,5 ay sonra hasat yapıyor. Taze tüketim ve fermantasyon için mükemmeldir. Lahana başları hafifçe basıktır ve 4,5-5 kg ​​ağırlığındadır. Üst yaprağı açık yeşil, ortası beyaz, sapı küçüktür. Bütün kış işlenmeden depolanır, ihracat için yetiştirilir, yani taşımayı iyi tolere eder.

Atriyum F1

Turşu için lahanaya ihtiyacınız varsa, en iyi çeşitler Atria hibritidir. Tam çimlenmeden 140 gün sonra tam olgunluğa ulaşan büyük bir hasat verir. Lahana başları elastiktir, yoğundur, iyi fermente olur ve yapraklar da lahana ruloları için iyidir. Tadı sulu, tatlıdır, acılıksızdır. Kızamığa uzun süre maruz kaldıktan sonra bile çatlamaz. Bütün kış saklanır.

Sunmak

Orta olgunlaşma şekillerini ifade eder, çıkarılabilir olgunluk fidan dikiminden sonraki 135. günde ortaya çıkar. Dondan korkmaz ancak uzun süreli soğuklarda büyümeyi yavaşlatır. Sabit bir pozitif sıcaklığa ulaşıldığında sera koşullarında yetiştirilmesi tavsiye edilir ve güneşli gün 6 saatten uzun bir sürenin ardından kapak çıkarılır. Hastalıklara karşı ortalama direnç; üreme alanı değildirler ancak bir salgın sırasında zarar görebilirler. Kış boyunca saklanır.

Midor F1

Hibrit form, tam çimlenmeden sonraki 155. günde olgunlaşır. Üst yaprak, kış boyunca mükemmel koruma sağlayan, mumsu bir kaplamaya sahip, zengin bir yeşil renktedir. Lahana başları çok yoğun, çok yapraklı ve sapı küçüktür. Tadı belirgin, acılık yok, turşu için ideal.

Kış için saklanacak en iyi lahana çeşitleri

Bu amaçla 145 günden fazla olgunlaşan formları kullanmak en iyisidir, ancak olgunlaşmanın ortasında olanlar bile kış boyunca tamamen canlı bir durumda kalacak ve yaprakların tadını ve elastikiyetini kaybetmeyecektir. Bu iki form arasında depolama açısından temel bir fark yoktur. Ancak geleneksel olarak lahananın kökünden ne kadar geç çıkarılırsa, tüm vitaminler ve faydalı mikro elementlerle o kadar uzun süre kalacağına inanılıyor.

Saldırgan F1

Bu sadece en üretken ve rafa dayanıklı çeşitlerden biri değil, aynı zamanda orta Rusya için en iyi lahana çeşitleri sıralamasında da kolayca üst sıralara çıkacaktır. Saldırganın özel toprak, dikkatli bakım, bol miktarda gübre ve düzenli sulama gerektirmemesinin yanı sıra, hastalıklara karşı pratik olarak duyarlı değildir ve kesilmiş lahana başları 6 aydan fazla saklanabilir. Sebze oldukça büyüktür - 5 kg'a kadar, çatlamaz ve tüm depolama süresi boyunca elastik kalır. Salatalar, birinci ve ikinci yemekler ve turşu için idealdir.

Saldırgan

Karbeyaz

Fide dikiminden 3,5 ay sonra olgunlaşır, açık alanda iyi yetişir ancak fidelerin sera veya seralara dikilmesi tavsiye edilir. Lahana başları yoğun, elastik, yaprakları kar beyazı ve gevrektir. Yüksek konsantrasyon sayesinde faydalı maddelerÇocuk ve diyet beslenmesi için önerilir. Çatlamadan, çürümeden 6 aydan fazla saklanabilir. Çeşitliliğin kendisi Phoma'ya karşı dayanıklıdır, ancak düzenli sulama ve gübreleme gerektirir. Çürümüş kompost kullanmak en uygunudur veya Tahta külü, toprakla karıştırılır.

Karbeyaz

Valentina F1

Tam çimlenmeden 145-150 gün sonra çıkarılabilir olgunluğa ulaşan, geç olgunlaşan bir form. Gösterişsiz, seyrek sulama, hastalıklara ve kısa donlara karşı dayanıklı. Sera koşullarında fidan dikmek daha iyidir. Lahana başları yoğundur, ancak yapraklar çok kolay çıkarılır, bu nedenle bu çeşitlilik genellikle lahana ruloları için yetiştirilir. Gelecek yıl için tohum vermeyen hibrit bir çeşittir.

Valentina

Kolobok F1

5-5,5 kg ağırlığında büyük, yoğun meyveler üreten, geç olgunlaşan bir melez. Gri çürüklükten veya istisnai durumlarda fomozdan etkilenebilir. Lahana başları bazen çürür, bu nedenle mahsulün depolama sırasında çürümeye karşı periyodik olarak kontrol edilmesi gerekir. Genel olarak Kolobok lahanası - üretken çeşitlilik 7 aya kadar saklanabilen bir üründür.

En iyi karnabahar çeşitleri

Beyaz lahana ile karşılaştırıldığında, karnabahar- Rus masasında nispeten yeni bir misafir, ancak uzun zamandır yurttaşlarımız tarafından seviliyor. Lizin ve arginin dahil olmak üzere değerli amino asitlerden oluşan bir kompleks, hazırlanması kolay, hoş tadı, düşük kalorili içeriği - kullanışlı özellikler yeterli. Bugün, özellikle bakım konusunda iddiasız olması ve hastalıklara karşı çok az duyarlı olması nedeniyle birçok serada yetiştirilmektedir.

En popüler çeşitler arasında Kartopu, Ekspres, Flora Blanca ve diğerleri.

Kartopu

Tek yataktan yaklaşık 4 kg ürün veren verimli bir çeşittir. Lahana başlarının ağırlığı yetiştirme koşullarına bağlıdır ve 1200 grama ulaşır. uygun koşullar. Taze tüketime, birinci ve ikinci yemeklerin hazırlanmasına ve fermantasyona uygundur.

Kartopu

İfade etmek

Küçük soket ve Ağırlık sınırı 0,5 kg'a kadar. Güçlü ve sağlıklı, hastalıklara ve zararlılara karşı az duyarlı. Erken olgunlaşma formlarına aittir ve fidelerin ekiminden 60 gün sonra çıkarılabilir olgunluk verir. Uzun süreli donlardan korkar, bu nedenle seralarda veya seralarda yetiştirilmesi tavsiye edilir ve sıcaklık 15 derece veya üzerine çıktığında film çıkarılabilir. Verimlilik ortalamadır - 1 metrekare başına 2 kg'a kadar.

İfade etmek

Flora Blanca

Bahçe yatakları için gerçek bir dekorasyon. Rozet oldukça yüksektir, bu da onu diğer çeşitlerden yoğun olarak ayırır. 3-4 ay boyunca iyi saklanır. Olgunluğa ulaştıktan hemen sonra (100-105 gün) kökünden kesilmemesi, birkaç gün daha bırakılması tavsiye edilir, bu sadece lezzet katacaktır. Seralara ekilir, bir buçuk ay sonra filmi açabilirsiniz.

Flora Blanca

Bunun çeşitlerin sadece küçük bir kısmı olduğu açıktır, ancak bunlar en kanıtlanmış ve gerçekten daha iyi çeşitlilik kalitesine bizim bile ikna olduğumuz beyaz lahana ve karnabahar.

VİDEO: Erken ve geç olgunlaşmanın en iyi çeşitleri

Lahana hemen hemen tüm kıtalarda yetiştirilmektedir. Kendisine ayrılan alan miktarını göz önünde bulundurursak bu sebze, sebzeler arasında bir numaradır. Bahçe bitkileri. Tüm lahana türleri arasında en yaygın olanı beyaz lahanadır. Bu, değerli özellikleriyle açıklanmaktadır: iyi tat ve beslenme özellikleri, düşük sıcaklıklara dayanıklılık, yüksek verim.

Beyaz lahana en önemlilerinden biridir sebze bitkileri ayrıca teşekkürler çünkü farklı dönemler olgunlaştıkça yıl boyunca taze olarak yerler. Tüm çeşitleri (erken, orta olgunlaşma, geç) bağımsız bir değere sahiptir. Bahçesinde lahana yetiştirecek olan herkesin hangi tür lahanaların bulunduğunu bilmesi gerekir. açık zemin için en iyi çeşitler.

Salatalarda, çorbalarda kullanılır. Fermantasyona uygun değildir. Bunların arasında en verimli çeşitler şunlardır: Iyunskaya, Malakhit, Gribovskaya, Zolotoy Hektar, Nakhodka, Yaroslavna, Rosava, Zora; melezler: Transfer, Aladdin, Ekspres, Firavun.

Haziran ayının başından itibaren erkenci lahana hasadını yapmak mümkündür. Doğru yapılırsa iyi ve kaliteli bir sebze elde edilir: çeşitleri, mahsuller için bir alanı seçin, ekim için tohum hazırlayın (boyutlandırma, peletleme, giyinme), fideleri büyütün, zamanında sertleştirin ve açık toprağa dikin, kullanın Gübreler ve bitki koruma ürünleri.

Tipik olarak erken lahana tohumları kapalı toprağa Şubat başında 8-10 gr/m2 oranında, sıra arası genişliği 4-5 cm, çukur derinliği bir santimetreye kadar ekilir. İlk gerçek yaprak aşamasındaki bitkiler tohum kutularına veya serada 6x6 cm çapında turbalı bir kap içine dikilir. Sertleşmiş fideler (55-60 günlük, 5-6 yapraklı) açık toprağa ekilir. . Bunun için en uygun zaman Mart sonu-Nisan başıdır.

Daha fazla hasat elde etmek için erken tarihler bitkiler film altına ekilir. Bu, kafaların olgunlaşmasını yaklaşık 15 gün hızlandırır. Fideler geniş sıralar halinde, aralarında 45-65 cm, bitkiler arasında 35-40 cm olacak şekilde, ilk gerçek yaprağın derinliğine kadar dikilir. Filizin çekirdeğine zarar vermemeye dikkat edilmelidir.

Bitkilere ayrıca organik gübrelerle (1:5 suyla seyreltilmiş gübre, kuş pisliği - 1:10) veya amonyum nitratla (10 litre suya 25-30 g) - beşten başlayarak beşe kadar zamanında besleyerek bitkilere bakım yaparlar. ekimden altı gün sonra. Tesis başına yaklaşık 0,5-0,9 litre çalışma solüsyonu kullanılır. Her 7-10 günde bir, sıraları 8 cm derinliğe kadar kabartın, gerekirse sulayın, ardından zararlılarla ve hastalıklarla mücadele edin, ayrıca yabani otları da yok edin.

Toprağın besin bileşenleri açısından ne kadar zengin olduğuna bağlı olarak bir veya iki kez besleyin, 1-7 kez (hava durumuna bağlı olarak) sulayın: ilk büyüme mevsiminde 1 metrekare başına. – 25-30 litre su, ikincisinde – 35-40 litre. Bitkiler, lahana başları oluşmaya başlamadan önce kesilir - bu sayede ek kök sistem dayanıklılıkları artar. Lahana ağırlığı yaklaşık bir kilograma ulaştığında seçici olarak hasat edin. Sert kafaları 2-3 kapak sayfasıyla kesin.

Sezon ortasında çeşitleri

Sezon ortasında lahana, temmuz sonu-eylül başında hasat edilir. Bu çeşitler çoğunlukla taze olarak kullanılır ve pişirildikten sonra dekapaj için uygundur. En iyi sezon ortası çeşitleri: Podarok, Stolichnaya, Slava 1305, Braunshveitskaya, Belorusskaya 455; melezler: Hermes, Haniball, Megaton. Açık topraktan fideler dikilir kalıcı yer Erken lahana hasadından hemen sonra ve geç lahana ile aynı zamanda (15 Mayıs-20 Haziran, bölgeye göre değişir).

Bu çeşitlerin fidanlarının bir kısmı genellikle kapalı alanda, bir kısmı ise açık alanda, özel fidanlıklarda yetiştirilmektedir. Sezon ortası çeşidindeki bitkiler (50 günlük), 65-70 cm x 45-50 cm şemasına göre kalıcı bir yere, ilk gerçek yaprağın derinliğine kadar ekilir, öğleden sonra gerekirse sulanır ( bitki başına 0,5 litre suya kadar). 5-7 gün sonra kök alıp almadıkları kontrol edilir. Toprağa yeterli miktarda nem sağlamak için, sulamadan sonra doldurulan deliklere kuru toprak, turba vb. serpilir. Gelecekte, sezon ortasında lahanaya erken lahana ile aynı şekilde bakılacaktır. Sezon ortasında lahana, yoğun başları ortalama 3-5 kg ​​ağırlığında, her zaman iki veya üç kapak yapraklı olduğunda hasat edilir. Hayvanları beslemek veya kompost yapmak için kullanarak bitki artıklarını derhal bahçe yatağından çıkarın.

Video “Büyüyen lahana”

Geç çeşitler

Geç lahana çeşitleri grubu en yaygın olanlardan biridir ve bu ürüne ayrılan alanın% 80'ini kaplar. Sonbahar-kış ve ilkbahar dönemlerinde nüfusa taze ve işlenmiş ürünler sağlayan geç lahanadır.

En yüksek verimli çeşitler şunlardır: Moskovskaya Pozdnyaya, Vyuga, Cenevre, Sugarloaf, Kamenka, Belosnezhka, Khalif, Turyuza plus; melezler: Ekstra, Aros, Amager, Bartolo.

Geç lahana, fideler ve ekim tohumları ile yetiştirilir. Önemli Sebzelerde verimliliğin ve raf ömrünün arttırılmasında doğru çeşit seçimi, ekim zamanlaması veya fidelerin toprağa dikilmesi büyük önem taşımaktadır. Tohumlar ekilirse veya fideler çok erken dikilirse, büyüme mevsiminin sonunda lahana başları çatlayabilir, bu da depolama ve pazarlanabilirliklerini olumsuz etkiler. Bitki ekimindeki gecikme küçük ve gevşek başların oluşmasına neden olur, bu da hasatın kısmen kaybolması anlamına gelir.

Fide dikimi için en iyi zaman Mayıs ayının son on günü - Haziran ayının ilk yarısı (güney bölgelerde - Haziran ayının ikinci on günü) ve tohum ekimi için - Nisan sonu. 40-45 günlük (5-6 gerçek yapraklı) fideler sıra arası 55-90 cm, sıra arası 45-60 cm olacak şekilde 6-60 cm derinliğe dikilir. 7 cm (ilk yaprağa kadar). Gerekirse su. Aşırı büyümüş ve zarar görmüş fideler kullanılmamalıdır.

Büyüme mevsimi boyunca lahana iki kata kadar azotlu gübrelerle beslenir, arsaya organik gübreler uygulanır (ve fosfor-potasyumun bir kısmı, geri kalanı) mineral gübreler– ekim için ilkbaharda). Depolanacak lahanalara çok fazla eklememelisiniz. azotlu gübreler aksi takdirde kafalar çürür.

Geç çeşitler yabancı otsuz topraklara tohum ekilerek yetiştirilir. Bundan önce toprak kabartılır ve yüzeyi düzleştirilir. Fide dikim şemasına göre ekim yapın. 1-2 cm derinlikte bir yuvaya 4-6 tohum yerleştirilir, üstüne humus veya turba serpilir, bu da iyi çimlenmeyi destekler. Ortaya çıkan fideler pestisitlerle tedavi edilir. İşlemede bir veya iki gün geç kalınması bitkilerin ölümüne yol açabilir. 2-3 gerçek yaprak aşamasında bitkiler incelir - en iyileri (4'e kadar) yuvada kalır. 6 gerçek yaprak aşamasında tekrar inceltilir ve en güçlüsü bırakılır. Onlara fidelerle aynı şekilde bakıyorlar. Büyüme mevsiminin başlangıcında bitkiler 10 metrekareye 300-400 litre su oranında sulanır. alan ve aktif büyüme döneminde - 10 metrekare başına 500 litre.

Geç lahana eksi beş ila altı dereceye kadar sıcaklıkları tolere eder. Ancak depolama amaçlı kafaların dondurulmadan önce, tercihen tek seferde monte edilmesi gerekir. Sulama 15-20 gün önce durdurulur - bu, kafaların çatlamasını önler ve sebzenin depolanmasını iyileştirir. Hasada geç kalırsanız başlar donabilir ve iyi saklanmayabilir. Depolama için sağlam yoğun lahana başları seçilir, üzerlerinde en fazla beş dış yaprak ve üç santimetre uzunluğa kadar bir dış baş bırakılır. Topraktan kökleriyle koparılan lahana iyi depolanır.

Geç çeşitler -1+1 derece ve %90-95 bağıl nem oranındaki hendeklerde, özel depolama tesislerinde depolanır. Odada havalandırma bulunmalıdır. En iyi beyaz lahana çeşitlerinin seçimi, optimal zaman fide dikimi veya tohum ekimi, uygun bakım bitkilerin arkasında sebzelerin konveyörle masaya ulaşmasını sağlarlar.

Video “Çin lahanası ekiminin zamanlaması ve özellikleri”

Bu çeşitler Rusya'da ekime en uygun olanlardır. Nasıl seçilir En iyi manzara– videodan öğreneceksiniz.

Lahananın pek çok çeşidi vardır, zor seçimde size yardımcı olmak için en iyi lahana çeşitlerini fotoğraf ve açıklamalarla anlatmaya çalışacağım. Bugün makalede göreceksiniz:

Erkenci lahana çeşitleri; Turşu ve turşu için lahana

Depolama için lahana - en iyi depolanan lahana çeşitleri; Geç lahana - en iyi çeşitler

Fotoğraf ve açıklamalarla beyaz lahana çeşitleri - en verimli çeşitler

Erken lahana çeşitleri

Lahana salatalarını gerçekten çok seviyorum; bunun için erkenci çeşitler en iyisidir. Hızla yumuşak ve sulu bir kafa oluştururlar. Bahçemde her zaman erkenci lahana çeşitleri bulunur, biraz - 10-15 kök. Yaz pancar çorbasında elmalı salata, mevsim ortası çeşitleri olgunlaşmadan kaybolur.

Erken lahanada genellikle küçük lahana başları olmasına rağmen, bu hızlı büyümeyle karşılığını verir. Ayrıca erkenci çeşitler, daha sonraki türlerin aksine, sıkışık ve fakir toprakları tolere eder.

Rinda F1

Lahana başları çimlenmenin tamamlanmasından 76 gün sonra oluşur. Bu çeşit sadece taze tüketime uygun değildir, aynı zamanda serin bir yerde dört aya kadar saklanabilir. Mükemmel bir lahana başı, gevşek değil ama çok sıkı değil - acılık olmadan hoş ve hoş bir tat.

Farklı koşullarda iyi büyür - verim konuma bağlıdır. Önemli olan bitkileri çok fazla sıkıştırmamaktır. Yaz ekimiyle tekrar yetiştirilebilir.

Lahana Rinda

Kazak F1

Çok erken melez– Fide dikiminden sonra lahana başları 40 gün içinde olgunlaşır. Ve tohumları ekerseniz 60-70 gün sonra hasat hazır olur. Lahana güzeldir - açık yeşil renktedir, kafanın içi sarı-kremdir. Lahana başları küçük boyutlu, orta yoğunlukta - yaklaşık 1,5 kg ağırlığında, acısız. Geçici barınak ve yataklarda iyi yetişir. Pire ve çürümeden zarar görmez.

Bu melez çimlenmeden 90-115 gün sonra olgunlaşır. Lahana başları orta yoğunluktadır, küçüktür - ağırlığı 1300 g'a kadardır. İstikrarlı, üretken bir çeşitlilik - olgunlaşma pürüzsüzdür, lahana başları çatlamaz, mükemmel bir sunuma sahiptirler. Soğuk algınlığını sakin bir şekilde tolere eder, hastalanmaz. Açık Verimli topraklar yüksek verim sağlar.

Haziran

Popüler, yaygın erken çeşitlilik lahana Fide dikiminden 2 ay sonra hasat yapılabilir. Lahana başları açık yeşil, yoğun olup sık sık ekilebilir. İlkbaharda kısa süreli donlara rahatlıkla dayanabilir.

Uzun süre at üzerinde bırakmazsanız lahana başları çatlamaz veya çiçek açmaz. Baş ağırlığı 2,5 kg'a kadar. Güzel, hassas bir tat.

Dumas F1

Olgun lahana başları, ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından 90 gün sonra hasat edilebilir. Lahana başları yoğun, yuvarlak, dış kısmı yeşil - içi saman renginde ve narin, lezzetli yaprakları var. Ağırlık genellikle 1,4 kg'a kadardır. Patlamaz ve aşırı büyüdüğünde iyi korunur. İstikrarlı, yüksek verimden memnun, yoğun ekimlerde normal hissediyor.

Tobia F1

6 kg'a kadar kafalara sahip büyük hibrit. Üst yaprakları zengin yeşil, içleri açık sarı, küçük saplıdır. Fazla büyüdüğünde çatlamaz ve tadını kaybetmez. Lahana başının tadı çok yüksek. Kısa süre saklanabilir ve hastalıklara karşı dayanıklıdır.

Turşu ve turşu için lahana çeşitleri - en iyi çeşidin nasıl seçileceği

Genellikle sezon ortası ve orta-geç çeşitler dekapaj için kullanılır. Sezon ortası çeşitleri de yaz yemeklerine uygundur.

Favori ve zaman içinde test edilmiş - Slava lahanası.

Onu büyükannem de büyüttü. Artık pek çok yeni çeşit ve melez var, ancak Slava kendine ait ve hala kır evinde ve bahçede sıklıkla bulunuyor.

Sezon ortası ve orta geç lahana çeşitleri

Slava 1305

Tanınmış popüler çeşitlilikçimlenmeden 115-120 gün sonra olgunlaşır. Taze ve dekapaj için iyi. Lahana turşusunun tadı mükemmel. Baş yuvarlatılmış ve düzleştirilmiştir, ağırlığı 5 kg'a kadardır. Üst yaprakları açık yeşil, içi beyazdır.

Serin ve nemli yaz aylarında iyi yetişir. Kışın iyi depolanır ve taşınır. Ortalama hastalık direnci.

Atriyum F1

Geç olgunlaşan çeşit, tam çimlenmeden 137-147 gün sonra olgunlaşır. Yapraklar güçlü mumsu bir kaplamaya sahip koyu yeşildir. İçerideki sap küçük, lahana başları yoğun, ağırlığı 3,5 kg'a kadar. Çeşitliliği yüksek verimlidir, mükemmel tadı vardır, çatlamaya ve hastalıklara karşı dayanıklıdır.

Dobrovodskaya

Orta-geç çeşit, dekapaj için idealdir. Dokuz kilograma kadar ağırlığa sahip orta yoğun yuvarlak kafalar. Yaprakları sulu, tatlı, beyaz-krem rengindedir. Çeşitlilik birçok lahana hastalığına ve pire böceklerine karşı dayanıklıdır. Hasattan sonra beş aya kadar saklanabilir.

Sunmak

Orta geç çeşittir, ekimden 120-135 gün sonra olgunlaşır. Turşu için mükemmel - lahana sulu, lezzetli ve baharatlı çıkıyor. Lahana başları düzleştirilmiş, yaklaşık 4 kg ağırlığında, üst yapraklar mumsu bir kaplama ile yeşildir. İçtekiler beyaz veya açık yeşildir.

Lahana başları aşırı büyüdüğünde çatlamaz ve çürümeye ve hastalığa karşı dayanıklıdır. Kışın iyi uzanır ve taşımaya dayanıklıdır.

Midor F1

Orta-geç olgunlaşmanın melezi, hasattan önceki süre 140-160 gün. Yapraklar hafif kırışıklıklar ve gözle görülür mumsu bir kaplama ile parlak yeşildir. Lahananın başı orta yuvarlaktır, içinde yoğun beyaz yapraklar bulunur. İç kısımdaki sap küçüktür. İyi tat. Sebze salatalarında ve kış hazırlıklarında iyidir.

Krautman F1

Çok yoğun çıtır yaprakları ve çok küçük bir sapı olan sezon ortası melezi. Ağırlık 4,5 kg'a kadar. Uzun süre ayakta bırakıldığında, yağmurlu yaz aylarında bile lahana başları çatlamaz ve çürümez. Toplandıktan sonra mükemmel lezzetini koruyarak 4 aya kadar saklanabilir. Fermantasyon için mükemmel - tadı hoş. Hastalıklardan etkilenmez. Çeşitlilik kulüp köküne dayanıklıdır.

Megaton F1

Hollanda seçiminin en verimli melezi. İlk sürgünlerin ortaya çıkmasından hasada kadar 105 gün geçer. Lahana başları yuvarlaktır, ağırlığı 15 kg'a kadardır ve tadı güzeldir. Lahananın boyutu aynıdır ve aşırı neme maruz kaldığında çatlamaz. Taze tüketime ve işlemeye uygundur. Turşu için mükemmel.

Lahana başları yoğun, taşımaya ve satışa uygun, kök çürüklüğüne ve hastalıklara karşı dayanıklıdır. Çeşitlilik kulüp köküne dayanıklıdır.

Tüccarın karısı

Orta geçci çeşittir. Beyaz kesimin dışı yeşil. Lahana başlarının ağırlığı 2,8 kg'a kadar. İyi, mükemmel lezzet. Turşu ve turşu için iyi. Hastalıklara dayanıklıdır, birkaç ay saklanabilir.

Depolama için lahana - en iyi muhafaza çeşitleri

Depolama için geç olgunlaşan çeşitler seçilir. Gelişmeleri uzun zaman alır, yoğun lahana başları vardır ve genellikle bir sonraki hasada kadar depolanırlar. Geç çeşitler ilkbahar ve sonbahar donlarından korkmaz. Depolama ve dekapaj için uygundur, ancak lahana daha kaba çıkıyor, daha erken olgunlaşan çeşitler kadar sulu ve lezzetli değil.

En iyi geç lahana çeşitleri

Saldırgan F1

Bu bir tane en iyi melezler geç çeşitlerden. Tüm bölgelerde yüksek verim gösterir ve altı aya kadar saklanabilir. Lahananın başı yuvarlak, düzdür, çok yoğundur, ağırlığı 4,5 cm'ye kadardır, dikkatli bakım gerektirmez - kendi başına iyi büyür. Olumsuz koşullarda verim sağlar ve çatlamaya karşı dayanıklıdır.

Aggressor çeşidi lezzetli ve tazedir ve dekapaj ve fermantasyona uygundur. Turpgillerden pire pire hasarına ve fusarium hastalığına karşı dayanıklıdır.

Mara

Geç Belarus çeşidi. Çimlenmeden hasada kadar geçen süre 155-167 gündür. Yuvarlak lahana başları koyu yeşil renktedir ve güçlü mumsu bir kaplamaya sahiptir. 4 kg'a kadar ağırlık. Çatlamaya karşı dayanıklıdır. Çok yoğun lahana başları, iyi saklanmış. Tadı tazeyken güzeldir, fermente edildiğinde ise mükemmeldir. Nisan ayına kadar mahzende saklanır. Çeşitlilik kök çürümesine karşı dayanıklıdır.

Amager 611

Tanınmış bir geçci çeşittir, hasattan 150-160 gün önce geçer. Yapraklar mavimsi yeşil renktedir ve parlak mumsu bir kaplamaya sahiptir. Düz, yoğun lahana başlarının içi yeşilimsi beyazdır ve ağırlığı beş kg'a kadardır. Birlikte olgunlaşan verimli bir çeşittir. Lahana başları çatlamaz ve çürümeye karşı dayanıklıdır.

Taşımayı iyi tolere eder ve altı aya kadar uzun süre saklanabilir. İlkbahar soğuklarını iyi tolere eder ancak kuraklıktan hoşlanmaz.

Karbeyaz

Geç çeşitlilik (145-160 gün). Lahananın başı yoğun, düz yuvarlaktır ve ağırlığı 4 kg'a kadar çıkar. iyi bakım. Yaprakların içi sulu beyaz renktedir. iyi tat acılık olmadan. Bu çeşitlilik yemek pişirmek için kullanılabilir. bebek maması. Hasat 7 aya kadar çürümeden saklanabilir. Fermente edildiğinde lezzetlidir. Hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklıdır, taşımayı iyi tolere eder.

Valentina F1

Geç olgunlaşma, uzun süreli saklama ve taze pişirmeye uygundur. Lahananın başı orta büyüklükte, 3,8 kg'a kadar, çok yoğun, dış yaprakları kaplamalı yeşil, kesildiğinde beyazdır. Sap küçüktür. Mükemmel tat, verimli melez.

Kolobok F1

Geç hibrit ekimden 150 gün sonra olgunlaşır. Tadı yüksek, yaprakları sulu, beyaz, acılıksız. 5 kg ağırlığa kadar lahana başları. yuvarlak, yoğun, salamuraya, salamuraya ve taze tüketime uygundur. Sap kısadır. Kolobok lahanası neredeyse nisan ayına kadar iyi durumda. Melez birçok hastalığa karşı dayanıklıdır, böylece büyük hasat kimyasal madde kullanılmadan.

Birçok lahana çeşidi göz ardı edilmiştir ancak en popüler ve verimli lahana çeşitleri bu yazıda fotoğraflar ve açıklamalarla gösterilmektedir.

Saygılarımla Sofya Guseva.

Ülkemizde en çok sevilen ve yaygın olarak tüketilen ürünlerden biri de beyaz lahanadır. Günümüzde bu sebzenin çok çeşitli çeşitleri geliştirilmiştir, hasat olgunlaşmasının zamanlaması farklılık gösterir, çeşidi seçerken amacını dikkate almaya değer. Taze marulun tadını hızlı bir şekilde çıkarmak için erken olanı seçmeniz gerekir ve lahana başlarının uzun süre (kış) saklanmasına ihtiyacınız varsa, çeşitli bitkiler ekmelisiniz. geç hasat olgunlaşması.

Ekstra erkenci çeşitler

Dumas F1

Ultra erkenci, yüksek verimli bir melez olan lahana başlarının olgunlaşma süresi, fidelerin toprağa dikilmesinden sadece 50-55 gün sonra sürer. Başları yuvarlak şekilli ve hafif olup, yalnızca 1-1,5 kg ağırlığındadır, yaprak plakasının yüzeyinin rengi açık yeşil, bazen mavi ve enine kesitte beyazdır. Melez, olumsuz koşullarda (gölge, yoğunluk, kuraklık) bile iyi meyve verme kabiliyeti nedeniyle oldukça değerlidir; uzun süreli depolama için tasarlanmamıştır.

Hermes

Çeşitlilik, fidelerin gagalanmasından kafaların toplanmasına kadar ultra erken olgunlaşmadır, yaklaşık 55-58 gün sürer. Yuvarlak şekilli lahana başları yalnızca yaklaşık 2 kg ağırlığındadır, yaprak ayasının rengi koyu yeşildir. Çeşitlilik genellikle çeşitli yemeklerin hazırlanmasında veya korunmasında kullanılır, çünkü büyük miktarda kalsiyum, demir, A, C vitaminleri ve besinler. Çatlamaya karşı dayanıklıdır.

Zosia F1

Lahananın çimlenme sonrası olgunlaşma süresi 50-60 gün sürer, bu nedenle bu melez güvenli bir şekilde ultra erken olgunlaşma olarak sınıflandırılabilir. Lahana başlarının yoğunluğu iyidir, şekli yuvarlaktır, yaprakların yüzey rengi açık yeşil, kesiti beyazdır, ağırlığı 3-4,2 kg arasında değişmektedir. Ürün açık alanda ve seralarda veya seralarda yetiştirilebilir; beyaz lahana hastalıklarının çoğuna dayanıklıdır, çatlamaz ve çiçek açmaz.

İfade etmek

Erken olgunlaşan, verimli bir beyaz lahana çeşididir, tohumların ekiminden 45-55 gün sonra taze sebzelerin tadını çıkarabilirsiniz. Lahana başları yuvarlaktır, yaprak plakalarının yüzeyinin rengi açık yeşildir ve kesitleri beyazımsı sarı renktedir. Olgun bir kafanın ağırlığı 0,8 ila 1,5 kg arasında değişir. Çeşitlilik düşük sıcaklıkları neredeyse ağrısız bir şekilde tolere eder, çiçek açmaz ve çatlamaz.

Nozomi F1

Hibrit ekstra erkendir; fidelerin açık toprağa dikilmesinden sadece 45-55 gün sonra hasat yapılabilir. Lahana başlarının şekli küreseldir, yaprak bıçakları pürüzsüz, yeşil renklidir, olgun bir başın ağırlığı 2 kg'ı geçmez, kök üzerinde iyi korunmuştur. Hibrit verebilir bereketli hasat toprak suyla dolu olsa bile Alternaria ve blackleg'e karşı bağışıklıdır.

Erken çeşitler

Vestri

Yüksek verimli bir erkenci çeşittir, fide dikiminden 80-95 gün sonra, mahsulü yataklardan toplu olarak hasat edebilirsiniz. Olgun kafaların şekli yuvarlak-düz, yaprak bıçaklarının rengi yeşil, kafanın ağırlığı 4 ila 8 kg arasında olabilir. Çeşitlilik, Fusarium solgunluğuna ve siyah çürümeye karşı bağışıktır, taze tüketim ve işleme için tavsiye edilir ve özelliklerini 4 ay boyunca koruyabilir.

Torunu F1

Fidelerin ortaya çıkmasından 85-100 gün sonra başaklar tamamen oluşur. Lahana başları düzgün yuvarlak-düz bir şekle sahiptir, yaprak plakasının çapı 45-50 cm'dir, yoğunluğu ortalamadır, ağırlığı 2 kg'ı geçmez. Hibrit, yoğun kafa oluşumu, mükemmel pazarlanabilirliği ve tadı nedeniyle değerlidir ve çatlamaya karşı dayanıklıdır. esas olarak işlemek için kullanılır.

Altın hektar

Erken olgunlaşan çeşitlere aittir, ancak lahana başları ilk sürgünlerin gagalanmasından 95-110 gün sonra tamamen oluşmasına rağmen. Ağırlıkları 1,5 ile 3,5 kg arasında değişen, şekilleri yuvarlak, yoğun yapılı, üst yaprak plakaları beyaz-yeşil renktedir. Şu tarihte: optimal koşullar Yetiştirildiğinde iyi verim verir, uzun mesafelere kolayca taşınır, çiçeklenmeye ve çatlamaya karşı dayanıklıdır.

Losinoostrovskaya 8

Fidelerin ekiminden sonra mahsulün olgunlaşması 80-100 gün sürer. Başlar yuvarlak, düz, orta büyüklükte ve yoğunluktadır (2,5-3,5 kg), yaprak bıçakları orta büyüklüktedir, kenarları boyunca zayıf pigmentasyona ve yaprak boyunca mumsu bir kaplamaya sahiptir, renkleri gri-yeşildir. Çeşitlilik, dekapaj ve işleme için mükemmeldir. Clubroot'a karşı direnci arttırdı.

Zanaat F1

Tohum çimlenmesinden 105-110 gün sonra başların oluşmasıyla karakterize edilen, erken olgunlaşan bir melez. Lahana başları sıradan, yuvarlak, rengi yeşil, kesiti beyaz, olgun başların ağırlığı yaklaşık 2 kg, yoğunluğu ortalamadır. Optimum yetiştirme koşulları altında hibrit iyi verim verir, çatlamaz ve Phoma'ya (beyaz ve gri çürüklüğüne) karşı bağışıktır.

Orta çeşitler

En verimli orta çeşitler aşağıdakileri içerir:

Slava 1305

Açık zemin koşullarında ortalama hasat olgunlaşma süresi (100-120 gün) ile en iyi beyaz lahana çeşitlerinden biridir ve Moskova bölgesinde yaygın olarak dağıtılmaktadır. Lahana başları genellikle yuvarlak bir şekle sahiptir, daha az sıklıkla yuvarlak-düzdür, ağırlıkları 3,5-5 kg ​​arasında değişir ve yaprak yoğunluğu ortalamadır. Çeşit diğer sezon ortası çeşitlere göre çatlamaya karşı daha dayanıklıdır, iyi taşınır ve kalitesini üç ay boyunca koruyabilir.

Zefir F1

Sezon ortası melezlerinin temsilcisi olan beyaz lahana başları, fidelerin ortaya çıkmasından 95-115 gün sonra tüketime hazır hale gelir. Lahananın yuvarlak başı hafif oluklu yapraklara sahiptir, ağırlığı 2 kg'a kadardır, dış yaprak plakalarının rengi açık yeşil ve beyazdır. Asmada olgun başaklar 30 güne kadar dayanabilir ve çatlamaz. Melez fusarium ve çiçeklenmeye karşı bağışıktır.

Umut

Ortalama lahana başlarının olgunlaşma süresine sahip verimli bir çeşittir, oluşum süresi 110 ila 130 gün sürer. Başlar oldukça yoğun, yuvarlak-düz, yaprak plakaları koyu yeşil renkte, ağırlığı 4 kg'a kadar oluşuyor. Çeşitlilik, istikrarlı verimi, çatlamaya karşı direnci ve beyaz lahana hastalıklarının çoğu nedeniyle değerlidir ve nakliyeyi iyi tolere eder.

Sunmak

Mahsulün olgunlaşma süresi ortalamadır; fidelerin ortaya çıkmasından lahana başlarının yataklardan toplanmasına kadar 115 ila 130 gün sürecektir. Lahana başları yoğun yapıda olup, şekli yuvarlak, yüzey rengi yeşilimsi beyaz olup, ağırlığı 2,5-5 kg ​​arasında değişmektedir. Optimum koşullar altında kafalar 5 ay saklanabilir, çatlamaz ve büyük lahana hastalıklarına yakalanmazlar. Çeşitlilik turşu ve taze tüketime uygundur.

Kayınvalidesi F1

Fidelerin ortaya çıkmasından 125-130 gün sonra lahana başlarının oluşumu tamamlanır. Başların şekli beyaz lahana için tipiktir - yuvarlak, orta yoğunlukta, kesitte beyazımsı, yaprak plakalarının yüzeyi gri-yeşil renktedir, olgun bir kafanın ağırlığı genellikle 3,5 kg'ı geçmez. Lahana başları uzun mesafelerde taşınmaya rahatlıkla dayanabilir ve özelliklerini 4 ay boyunca koruyabilir.

Geç çeşitler

Belorusskaya 455

Yemeye hazır lahana başları çimlenmeden 130-140 gün sonra toplanabildiğinden, geç hasat olgunlaşan çeşitlerin bir temsilcisidir. Başların şekli yuvarlak, yaprak plakaları koyu yeşil renkli, çapı 45-50 cm, olgun bir sebzenin ağırlığı 3,5-4 kg'a ulaşabiliyor. Lahana başları uzun süreli depolama için tasarlanmıştır, taşımayı iyi tolere eder ve çatlamaya karşı dayanıklıdır.

Taş kafa

Yüksek verimli, geç olgunlaşan bir lahana çeşididir, lahana başlarının teknik olgunluğa ulaşması 140-160 gün sürer, kurak ve sıcak iklime sahip bölgeler için uygundur. yazın. Başlar yoğun, büyük (3-6 kg), yuvarlak şekil, bölümde çarşaflar beyazdır. Çeşitlilik işleme ve uzun süreli depolama için kullanılır ve çatlamaya karşı dayanıklıdır.

Katyuşa F1

Mahsul, ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından sonraki 150-160 gün içinde olgunlaşır ve açık alanda ekime yöneliktir. Lahana başlarının şekli düz yuvarlaktır, yaprakların yüzey rengi gri-yeşil, kesiti ise beyazımsıdır. Olgun bir kafanın ağırlığı genellikle 3,5 kg'ı geçmez. Hibrit, fermantasyona ve uzun süreli depolamaya uygundur ve bakteriyozise karşı dayanıklıdır.

Şeker somun

Fidelerin ortaya çıkmasından sonra başların oluşma süresi 150-160 gün sürer. Orta boy lahana başları 3 kg'a kadar ağırlığa sahiptir, yoğunluğu iyidir, şekilleri genellikle yuvarlaktır, yaprakların yüzey rengi gri-yeşildir ve kesildiğinde beyazımsı bir renge sahiptir. Daha önce salatalık veya baklagillerin yetiştiği alanlarda mahsulü açık toprağa dikmek daha iyidir.

Kolobok F1

Bu beyaz lahana melezi geç olgunlaşan bir melezdir, çünkü fidelerin ekiminden 125-130 gün sonra yataklardan hasat yapmak mümkün olacaktır. Küresel kafalar çok yoğun bir yapıya sahiptir, olgun bir tanesinin ağırlığı 5 kg'a ulaşabilir, dış yaprakların rengi yeşil, ancak enine kesitte renk beyazdır. Hibrit, uzun mesafelerde nakliye ve kışın depolama için tasarlanmıştır.