Fotoğraftaki beyaz lahana

Taze beyaz lahana, portakal veya limonla aynı miktarda C vitamini içerirken, Brüksel lahanası ve karnabahar 1,5-2 kat daha fazla C vitamini içerir. Lahana, diğer sebzelerdeki (maydanoz ve ıspanak hariç) bu vitaminin içeriğini aşan yüksek miktarda P vitamini içeriğine sahiptir. Lahana vücuda, vücuttaki normal asit-baz dengesinin korunmasına yardımcı olan bir mineral kompleksi sağlar. Lahana suyunda bulunan U vitamini ülser önleyici faktör olarak kabul edilmektedir.

Beyaz lahana çeşitleri hasat zamanına göre erken, sezon ortası ve geç olmak üzere üç ana gruba ayrılır. Kırmızı ve Çin lahanası özgün bir tada sahiptir.

Fotoğraftaki beyaz lahana tohumları "Nozomi" F1
Fotoğrafta beyaz lahana “Nozomi” F1

"Nozomi" F1- ekstra erken melez Ekimden 45-55 gün sonra olgunlaşır. Bitkiler küçük bir yaprak rozetiyle kompakttır. Bu erken dönem beyaz lahana çeşidinin başları küresel, parlak, yeşil renkli, mükemmel tadı vardır ve ağırlığı 1,0 ila 1,8 kg arasındadır.

Fotoğraftaki beyaz lahana tohumları "Iyunskaya"
Fotoğrafta beyaz lahana "Haziran"

"Haziran"- ultra erken olgunlaşma, Temmuz ayında tüketime hazır. Tesis kompakttır. Yuvarlak, yoğun kafa, 1,0-2,4 kg ağırlığında.

Fotoğraftaki beyaz lahana tohumları “Transfer” F1
Fotoğrafta beyaz lahana “Transferi” F1

"Aktar" F1- erken olgunlaşan melez. Çimlenmeden ekonomik uygunluğun başlangıcına kadar 72-112 gün. Soket kompakttır. Baş yoğun, yuvarlak şekillidir. 0,8-3,0 kg ağırlığında.

Fotoğrafta beyaz lahana tohumları "Kopenhag Pazarı"
Fotoğrafta beyaz lahana "Kopenhag Pazarı"

"Kopenhag Pazarı"- Yüksek verimli, soğuğa dayanıklı erken çeşitlilik. Fide dikiminden olgunlaşmaya kadar 60-65 gün. Bitki küçük ve kompakttır. Bu, yuvarlak, yoğun başlı, 2,0-2,5 kg ağırlığında, mükemmel kalitede beyaz lahananın en iyi çeşitlerinden biridir. Kullanılan taze.

Fotoğrafta beyaz lahana "Brunswick" tohumları
Fotoğrafta beyaz lahana "Brunswick"

Brunswick- erken çeşitlilik. Fide dikiminden olgunlaşmaya kadar 90-95 gün. Bitki iri, yaprak rozeti 90 cm, lahana başları iri, 2,0-4,0 kg, yassı, açık yeşil, orta yoğundur. Narin ve ince bir iç yapıya sahiptirler.

Fotoğraftaki beyaz lahana tohumları "Dietmarscher Freuer"
Fotoğrafta beyaz lahana "Dietmarscher Freuer"

"Dittmarscher Frewer"- erken çeşitlilik. Çimlenmeden olgunluğun başlangıcına kadar 76-112 gün. Lahananın başı iyi yoğunlukta, 0,8-1,1 kg ağırlığında yuvarlak şekillidir. Yüksek olgunlaşma oranı, taze olarak kullanılır.

Fotoğrafta beyaz lahana tohumları "Kazak" F1
Fotoğrafta beyaz lahana “Kazak” F1

"Kazak" F1-erken hibrit. 0,8-1,2 kg ağırlığında, çatlamaya dayanıklı, yoğun, yuvarlak bir kafa.

Fotoğraftaki beyaz lahana tohumları "Gribovsky" 147 F1
Fotoğrafta beyaz lahana “Gribovsky” 147 F1

"Gribovsky" 147 F1- erken. Ortaya çıkışından olgunluğa kadar 79-110 gün. İyi yoğunlukta lahana başı yuvarlak bir şekle sahiptir ve 0,9-2,9 kg ağırlığındadır.

Fotoğraftaki beyaz lahana tohumları “Solo” F1
Fotoğrafta beyaz lahana “Solo” F1

"Yalnız" F1- erken melez. Çimlenmeden teknik olgunluğa kadar 85-94 gün. Lahananın başı yuvarlak, iyi yoğunluğa sahip, 1,2-2,0 kg ağırlığındadır.

Fotoğraftaki beyaz lahana tohumları “Polar K 206” F1
Fotoğraftaki beyaz lahana “Polar K 206” F1

"Polar K 206" F1- erken - çimlenmeden olgunluğa kadar 82-110 gün. Lahananın başı yuvarlak, oldukça yoğun, 1,6-3,0 kg ağırlığında, verimlidir.

Bu fotoğraflar beyaz lahana çeşitlerini gösteriyor erken tarih olgunlaşma:

Erken olgunlaşan beyaz lahana çeşitlerinin fotoğrafı “Haziran”
Erken olgunlaşan beyaz lahana çeşidi fotoğrafı “Transfer” F1

Beyaz lahananın en iyi sezon ortası çeşitleri

Fotoğraftaki beyaz lahana tohumları “Şeker Kraliçesi” F1
Fotoğrafta beyaz lahana “Şeker Kraliçesi” F1

"Şeker Kraliçesi" F1- Lahana başları düz, yuvarlak, düz, 3-4 kg ağırlığındadır. Yaprak gevrek, çok sulu ve bilinenlerin en tatlısıdır.

Fotoğraftaki beyaz lahana tohumları "Avak" F1
Fotoğrafta beyaz lahana "Avak" F1

Avak F1- kafa ağır (4-6 kg), yuvarlak-düz, enine kesitli beyaz hassas bir iç yapıya sahiptir. Manşet yaprakları sıralar arasındaki yüzeyi kaplayarak yabancı otların büyümesine engel oluşturur.

Fotoğraftaki beyaz lahana tohumları “Altın Hektar 1432”
Fotoğrafta beyaz lahana “Altın hektar 1432”

"Altın hektar 1432"- orta-erken yaygın çeşitlilik, çimlenmeden hasada kadar 102 ila 120 gün arasındadır. Baş yuvarlak, açık gri-yeşil, orta yoğun, ağırlığı 3 kg'a kadar. Lahana kafalarının çatlamasına karşı nispeten dayanıklıdır.

Fotoğraftaki beyaz lahana tohumları "Nadezhda"
Fotoğrafta beyaz lahana "Nadezhda"

"Umut"- yüksek verimli, yüksek şeker içeriğine sahip. Baş ağırlığı 2,4-3,4 kg'dır. Lahana başları çatlamaya karşı dayanıklıdır.

Fotoğraftaki beyaz lahana tohumları "Belorusskaya 455"
Fotoğrafta beyaz lahana "Belorusskaya 455"

"Belorusskaya 455"- Çimlenmeden 120-130 gün sonra olgunlaşır. Lahana başı yuvarlak veya düz yuvarlak şekilli, çok yoğun, 2,3-3,5 kg ağırlığındadır.

Fotoğrafta beyaz lahana "Malakit" F1 tohumları
Fotoğrafta beyaz lahana “Malakit” F1

"Malakit" F1- Çimlenmeden hasada kadar 90-110 günde büyür. Bu sezon ortası çeşidinin beyaz lahana başı yuvarlaktır, yoğunluğu iyidir, ortalama ağırlığı 1,3-1,5 kg'dır.

Fotoğraftaki beyaz lahana tohumları “Slava 1305”
Fotoğrafta beyaz lahana “Slava 1305”

"Slava 1305"- çimlenmeden olgunlaşmaya kadar 100-130 gün. Lahananın başı yuvarlak, düz, iyi yoğunluğa sahip, 2,4-4,5 kg ağırlığındadır.

Fotoğraftaki beyaz lahana tohumları “Losinoostrovskaya 8”
Fotoğrafta beyaz lahana “Losinoostrovskaya 8”

"Losinoostrovskaya 8"- lahana başı ağırlığı 2-4 kg. Lahana başları Ocak ayına kadar saklanır. Kulüp kökü hastalığına karşı nispeten dirençli bir çeşittir. Fermente ve taze olarak kullanılır.

Fotoğraftaki beyaz lahana tohumları "Amager 611"
Fotoğrafta beyaz lahana "Amager 611"

"Amager 611"- üretken, taşınabilir, dona dayanıklı. Fide dikiminden 120-125 gün sonra hasat yapın. Lahananın başı yuvarlak-yassı şekilli, 2-4 kg ağırlığında, yoğunluğu yüksek, çatlamaya dayanıklı, nisan ayına kadar depolanır.

Fotoğraftaki beyaz lahana tohumları “Zimovka” 1447
Fotoğrafta beyaz lahana “Zimovka” 1447

"Kışlama" 1447- 2-2,5 kg kafa ağırlığı ile. Çatlamaya karşı dayanıklıdır. Raf ömrü: 12 ay. Depolama ilerledikçe tadı artar.

Fotoğrafta beyaz lahana "Crumont" F1 tohumları
Fotoğrafta beyaz lahana “Crumont” F1

"Crumont" F1- Çimlenmeden 165-170 gün sonra olgunlaşır. Bu beyaz lahana çeşidinin başının şekli geç tarih olgunlaşan yuvarlak veya yuvarlak-yassı, ağırlığı 1,9-2,1 kg, çatlamaya karşı dayanıklıdır. 7 aya kadar saklanabilir.

Fotoğrafta beyaz lahana tohumları “Moskova geç”
Fotoğrafta beyaz lahana “Moskova geç”

"Moskova Geç"- 15 kg'a kadar lahana başı, yuvarlak, beyaz, yoğun.

Beyaz lahana tohumları fotoğrafta “Hediye”
Fotoğraftaki beyaz lahana “Hediye”

"Sunmak"- çimlenmeden olgunlaşmaya kadar 114-130 gün. Lahana başları düz yuvarlaktır, yoğundur, ağırlığı 4,5 kg'a kadardır, kışın iyi saklanır uzun zaman.

Fotoğraftaki beyaz lahana tohumları "Geç Langedijker"
Fotoğrafta beyaz lahana "Geç Langedijker"

"Langedijker geç kaldı"- Bu, beyaz lahananın en iyi çeşitlerinden biridir. orta bölge Uzun süreli depolamaya uygun olması ve hastalıklara karşı dayanıklı olması nedeniyle. Baş oval şekilli, 4 kg ağırlığa kadar, koyu gri-yeşil renklidir.

Fotoğrafta beyaz lahana "Albatros" F1

"Albatros" F1- melez, çimlenmeden olgunluğa kadar 140-155 gün, lahana başı çok yoğun, yuvarlak şekilli, 2,5 kg ağırlığında. Yüksek muhafaza kalitesi, Mayıs ayı sonunda - lahana başlarının %92'si korunmuştur.

Fotoğraftaki kırmızı lahana

Bu lahana, yapraklarının yoğun kırmızı-mor rengiyle beyaz lahanadan farklıdır. Bu, yoğun, rafa dayanıklı kafalara sahip, soğuğa dayanıklı bir üründür. İnsan vücudu için önemli maddeler içerir.

Tat ve beslenme özellikleri açısından tüm çeşitler kırmızı lahana beyaz lahanadan üstündür. %5'e kadar şeker içerir, ham protein(%1,5-2), sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir, fosfor, iyot tuzları. Lahanayla karşılaştırıldığında, lifin yarısı kadardır, ancak daha fazla C vitamini ve provitamin A'nın yanı sıra B1, B2, B3 ve PP vitaminleri vardır.

Fotoğraftaki kırmızı lahana tohumları "Mars"
Fotoğrafta kırmızı lahana "Mars"

"Mars"- sezon ortasında çeşitlilik. Fide dikiminden hasadın başlangıcına kadar 105-110 gün. Lahana başları yuvarlak yassı, koyu mor renklidir. orta yoğunluk 1-2 kg ağırlığında.

Fotoğraftaki kırmızı lahana tohumları “Geç Güzellik”
Fotoğraftaki kırmızı lahana “Geç Güzellik”

"Geç Güzellik"- 90-100 cm'lik orta büyüklükte bir yaprak rozeti oluşturur.Lahana başları mor, oval, yoğun, iri, 2-3 kg ağırlığındadır. Bu, yüksek verim ile karakterize edilen en iyi kırmızı lahana çeşitlerinden biridir ve çok iyi depolanır. Taze olarak ve salatalarda kullanılır.

Fotoğrafta kırmızı lahana "Erken Güzellik"

"Erken Güzellik"- çeşitlilik çok erken olgunlaşıyor. Yaprakların rozeti küçük, 40 cm'ye kadar, lahana başları kırmızımsı-mor, yuvarlak oval, orta yoğun, 1-2 kg ağırlığındadır.

Kırmızı lahana yetiştirmeye yönelik tarım teknolojisi, beyaz lahanaya yönelik tarım teknolojisine benzer ancak hastalıklardan ve zararlılardan beyaz lahanaya göre daha az zarar görür. Yaygın olarak yetiştirilen fide yöntemi. Renkli salatalar, pilavlar, marinatlar hazırlamak için kullanılır.

Kırmızı lahana çeşitlerinin fotoğraflarına bakın farklı terimler olgunlaşma:

Fotoğrafta kırmızı lahana tohumları "Erken Güzellik"
Fotoğraftaki kırmızı lahana çeşidi “Late Beauty”

Fotoğrafta Pekin lahanası

Çin lahanasının alt yaprakları 30-50 cm çapında yoğun bir rozet içinde toplanır. Çin lahanasının tüm çeşitleri potasyum, kalsiyum ve demir tuzları bakımından zengindir. Yapraklarda bol miktarda vitamin bulunur. Hem başlı hem de yarım başlı çeşitler yaygındır. Tohumlardan ve fidelerden yetiştirilir.

En iyi Çin lahanası çeşitlerinin ve fotoğraflarının açıklamasını okuyun.

Fotoğrafta Çin lahanası "Cha-cha" F1 tohumları
Fotoğrafta Pekin lahanası "Cha-cha" F1

"Ça-ça" F1-ekstra-erken hibrit. 50-55 günde olgunlaşır. Lahana başları orta büyüklükte, yuvarlak kadeh şeklinde olup 2,5-2,8 kg ağırlığındadır.

Pekin lahanası tohumları Nika F1 fotoğrafta
Pekin lahanası Nika F1 fotoğrafta

Nika F1- Açık veya soluk yeşil renkli, narin, gevrek yapraklardan uzun, silindirik şekilli yoğun kafalar üreten, hızlı büyüyen bir bitki. “Lahana başının” çapı 35-45 cm, ağırlığı yaklaşık 900 gramdır. Tadı yüksektir.

Fotoğrafta Çin lahanası "Turuncu Mandarin" F1 tohumları
Fotoğrafta Pekin lahanası "Portakal Mandarin" F1

"Turuncu Mandalina" F1- Lahana başının dıştaki açık yeşil yaprakları güzel, mandalina-turuncu bir çekirdeği gizler. Yaz ekimi için sezon ortası hibrit, 60-70 günde olgunlaşır.

Yaklaşık 1,7 kg ağırlığında, “Turuncu Mandarin” çeşidinden uzun bir lahana başı
Portakal Mandalina çeşidinin yaprak rozetinin çapı yaklaşık 45 cm'dir.

Fotoğrafta görebileceğiniz gibi, bu Çin lahanası çeşidinin yaklaşık 45 cm çapında bir yaprak rozeti, yaklaşık 1,7 kg ağırlığında uzun bir başı vardır.

Fotoğrafta Çin lahanası “Kuzey Güzeli” F1 tohumları
Fotoğrafta Pekin lahanası “Kuzey Güzeli” F1

"Kuzey Güzeli" F1- çok erkenci, üretken, gövdeye dayanıklı bir melez. 2,8 kg'a kadar lahana başları.

Pekin lahanası tohumları fotoğrafta “Rus boyutu” F1
Fotoğrafta Pekin lahanası “Rus büyüklüğü” F1

"Rus boyutu" F1- 4 kg'a kadar büyük lahana başları! 80-90 günde olgunlaşan, saplanmaya ve düşük sıcaklıklara dayanıklı, geç olgunlaşan harika bir melez.

Çin lahanasının tüm çeşitleri mayıs ortasında orta bölgeye ekilir. Cıvatalamayı önlemek için tohumları çok erken ekmeyin.

Fotoğraftaki karnabahar

Günümüzde karnabahar egzotizmini kaybetmiştir, ancak lahana ile karşılaştırıldığında ölçülemeyecek kadar küçük ölçekte yetiştirilmektedir. Nispeten yeni bir ürün olan karnabaharın tüm çeşitleri çoğunlukla büyük şehirlerin bölgelerinde yetiştirilmektedir.

Besin değeri ve lezzet açısından karnabahar sebzeler arasında ilk sıralarda yer alır. Artan protein, vitamin ve mineral tuz içeriği bakımından lahana bitkilerinin diğer temsilcilerinden farklıdır. Karnabahar, nem ve toprak verimliliği gerektiren, ışığı seven bir üründür. Bakım, ayıklama, sulama, tepeleme, toprağı gevşetme ve gübrelemeden oluşur. Taze tüketim, dondurma ve konserve için en iyi karnabahar çeşitleri tavsiye edilir.

Orta bölgede açık alanda karnabahar çeşitlerinin adlarına göz atın.

Fotoğrafta karnabahar tohumları "Yerli"
Fotoğraftaki karnabahar “Yerli”

"Yerel"- orta erkenci çeşittir. Çimlenmeden ekonomik uygunluğa kadar 100-120 gün. Baş beyaz, yoğun, orta büyüklükte, 700-900 gr ağırlığındadır.

Fotoğraftaki karnabahar tohumları "Movir 74"
Fotoğraftaki karnabahar "Movir 74"

"Movir 74"- erken olgunlaşma, soğuğa dayanıklı. Kafalar yuvarlak, düz, yoğun, 500-1300 gr ağırlığında, tadı yüksek.

Fotoğraftaki karnabahar tohumları "Sonbahar Devi"
Fotoğraftaki karnabahar "Sonbahar Devi"

"Sonbahar Devi"- geç olgunlaşma, ekonomik olgunluğa 220-250 gün. Çok büyük, yoğun, birinci sınıf bir kafa oluşturur.

Fotoğrafta karnabahar tohumları "Alfa erken"
Fotoğrafta karnabahar "Alfa erken"

"Alfa Erken"- çok erken olgunlaşan bir çeşittir. Çimlenmeden ekonomik olgunluğa kadar geçen süre 85-118 gündür. Engebeli bir yüzeye sahip, saf beyaz renkli, yuvarlak, düz bir kafaya sahiptir.

Fotoğraftaki karnabahar tohumları "Kartopu A"
Fotoğraftaki karnabahar "Kartopu A"

"Kartopu A"- olgunlaşma açısından orta çeşitlilikte, baş sarımsı bir renk tonu ile beyazdır, ağırlığı 0,4-0,7 kg'dır.

Fotoğraftaki karnabahar tohumları "Dört Mevsim"
Fotoğraftaki karnabahar "Dört Mevsim"

"Dört Mevsim"- Bu, büyük, süt beyazı, yoğun başlı, açık zemin için en iyi karnabahar çeşitlerinden biridir. Ekim mümkün erken ilkbahar seralarda yaz ve sonbaharda.

Fotoğraftaki Erfurt karnabahar tohumları
Fotoğraftaki karnabahar "Erfurt"

"Erfurt"- ortalama olgunlaşma süresi. Baş, sarımsı bir renk tonu ile beyaz, 0,4-0,8 kg ağırlığındadır.

Fotoğrafta karnabahar "Adler baharı"

"Adler Baharı"- kafalar yuvarlak-düz, orta ve büyük, 0,3 ila 1,2 kg arası, beyaz-kremlidir. Yoğunluk iyidir.

“Adler Spring”in yuvarlak düz kafaları var (fotoğraf)
“Adler yayı” başlığının iri taneli bir başlığı vardır (fotoğraf)

Fotoğrafa bakın - bu karnabahar çeşidinin iri taneli bir kafa yüzeyi vardır.

Fotoğrafta karnabahar tohumları “Rus büyüklüğü” F1
Fotoğraftaki karnabahar “Rus büyüklüğü” F1

"Rus boyutu" F1- büyük, kar beyazı, ağırlığı 4 kg'a kadar olan bahçe yatağınızda 120 günde büyür!

Fotoğrafta karnabahar tohumları "Kar Kraliçesi" F1
Fotoğrafta karnabahar “Kar Kraliçesi” F1

"Kar Kraliçesi" F1- 300 g ağırlığa ulaşan küçük düzgün kafalarla Tüm çeşitlerden ve melezlerden daha erken olgunlaşır.

Karnabahar tohumları fotoğrafta "Beyaz mükemmellik" F1 NK
Karnabahar “Beyaz Mükemmellik” F1 NK fotoğrafta

"Beyaz mükemmellik" F1 NK,

Fotoğrafta karnabahar tohumları "Ametist" F1
Fotoğrafta karnabahar "Ametist" F1

"Ametist" F1- koyu mor renkli kafalara sahip.

"Kolaj" F1- Birbirini mükemmel şekilde tamamlayan farklı renklerde 4 karnabahar melezi (beyaz, sarı, açık yeşil ve mor).

Fotoğraftaki Shannon karnabahar tohumları
Fotoğraftaki karnabahar "Shannon"

"Shannon"- 0,8-1,2 kg ağırlığında, orijinal şekilli, güzel parlak yeşil renkli bir kafaya sahip.

Birden fazla hasat elde etmek için 4-5 dönem ekim ve 10-15 gün aralıklarla fidan dikimi mümkündür. Başlıkları oluştururken 1-2 üst tabaka kırılarak gölgelenir.

Alabaş lahanası diğer lahana türlerinden farklıdır dış görünüş. Daha çok rutabaga veya şalgama benziyor. Üzerine uzun saplı yaprakların yerleştirildiği kalınlaşmış sap meyvesi yenir. Aşırı büyümüş sapın tadı lahana kütüğüne benzer, ancak daha lezzetli, daha sulu ve daha tatlıdır.

Fotoğraftaki alabaş lahanası

Kök meyvenin şekli yuvarlak veya ovaldir, C vitamini içeriği limondan daha düşük değildir, ayrıca diğer vitaminlerin yanı sıra sodyum, potasyum, magnezyum, kalsiyum, demir, fosfor, iyot mineral bileşiklerini de içerir.

Alabaşlar taze olarak yenir ve haşlanır.

Bu tür lahananın tüm çeşitleri kısa bir büyüme mevsimi ile karakterize edilir, bu nedenle alabaşlar mevsimde 2-3 kez hasat edilebilir.

Hasat, aşırı olgunlaşmayı önleyerek sap çapı 6-8 cm'ye ulaştığında hasat edilir. Aşırı olgunlaşmış olanlar kaba, lifli hale gelir ve yemek için uygun olmaz.

Fotoğrafta "Lezzetli beyaz" alabaş lahana tohumları
Fotoğraftaki alabaş çeşidi “Lezzetli beyaz”

"Gurme beyaz"- orta geçci çeşit, yetiştirmeye uygun açık alan. Meyvesi çok sulu, küre şeklinde, 8-12 cm çapında, vitamin bakımından zengindir. çok sayıdaşekerler Bu alabaş lahanası çeşidi, aşırı büyümesine izin verilmeden hasat edilir.

Fotoğraftaki alabaş tohumları “Violetta”
Fotoğraftaki alabaş lahana çeşidi “Violetta”

"Violetta"- orta geç çeşitliliktedir. Kök meyvesi büyük, mor renktedir, yerden yüksekte bulunur ve odunsulaşmadan uzun süre yumuşak kalır. Bu, alabaşların en iyi çeşitlerinden biridir, çünkü bitkiler oka gitmez, fazla büyümez ve dona karşı dayanıklıdır. -8°C'ye kadar donları tolere eder.

Fotoğraftaki Viyana beyaz alabaş tohumları
Fotoğraftaki alabaş çeşidi “Viyana beyazı”

"Viyana Beyazı"- erkenci çeşit, çimlenmeden olgunluğa kadar 65-80 gün.

Viyana Beyazı soluk yeşil bir renge sahiptir (fotoğraf)
“Viyana Beyazı”nın eti beyaz, yumuşak ve suludur (fotoğraf)

Fotoğrafa dikkat edin - bu alabaş çeşidinde sap çapı yaklaşık 7-9 cm'ye ulaşır, rengi soluk yeşil, eti beyaz, yumuşak, sulu, bitki ağırlığı 1,0-2,5 kg'dır.

Isıya ve kuraklığa dayanıklı çeşittir.

Fotoğraftaki Viyana mavi alabaş tohumları
Fotoğraftaki alabaş çeşidi “Viyana Mavisi”

"Viyana Mavisi"- Sezon ortası çeşidi, orijinal renkte sap meyvesi. Meyve eti yumuşak, beyaz, bitki ağırlığı 1-2,5 kg'dır. Donmaya dayanıklı.

Fotoğrafta alabaş lahana tohumları “Dev”
Fotoğraftaki alabaş lahana çeşidi “Dev”

"Devasa"- çimlenmeden teknik olgunluğa kadar geç çeşitlilik - 112-136 gün, büyük saplı meyve, çapı 15 ila 20 cm, açık yeşil, yumuşak, sulu et, bitki ağırlığı 2,5-3,0 kg. Büyümesi kolay, ısıya ve kurağa dayanıklıdır.

Fotoğraftaki alabaş çeşidi “Optimus blue”

"Optimus Mavi"- soket küçük ve ortalama boyut asimetrik olarak düzenlenmiş yaprakları ile. Yaprakların rengi koyu yeşil, mumsu bir kaplamaya sahip, damarlar ve yaprak sapları mor renktedir.

Alabaş çeşidi “Optimus blue” mor renkte (fotoğraf)
Alabaş çeşidi “Optimus blue” düz yuvarlak saplı bir meyvedir (fotoğraf)

Bu fotoğraflar, "Optimus Blue" alabaş çeşidinin mor renkli, düz yuvarlak şekilli bir gövdeye sahip olduğunu göstermektedir.

Fotoğrafta alabaş lahana tohumları “Rus büyüklüğü” F1
Fotoğrafta alabaş lahana çeşidi “Rus boyutu” F1

"Rus boyutu" F1- Optimum koşullar yaratıldığında 5 kg'a kadar büyür. Taze olduğunda kağıt hamuru her zaman sulu ve lezzetli bir şekilde gevrektir.

Fotoğraftaki brokoli

Yeşil başlı brokoli (kara lahana olarak da bilinir)- formlardan biri renklidir. Saplı etli başları taze veya konserve olarak yenir. Tadı güzeldir ve protein, karbonhidrat ve vitamin açısından karnabahardan üstündürler.

Tüm brokoli çeşitlerinin avantajları arasında erken olgunlaşma ve soğuğa dayanıklılık sayılabilir. -5...-7°C'ye kadar donları tolere edebilir ve yetiştirme koşullarına karnabahardan daha az ihtiyaç duyar.

Hasat birkaç kez hasat edilir. Öncelikle apikal baş 10-25 cm çapa ulaştığında açılmamış tomurcuklarla kesilir ve koltuk altı sürgünleri büyüyüp üzerlerinde başaklar oluştukça toplama tekrarlanır.

En iyi brokoli çeşitleri şunlardır:

Fotoğraftaki brokoli tohumları “Tonus”
Fotoğraftaki brokoli çeşidi “Tonus”

"Ton"- Çok erken olgunlaşan bir çeşittir, büyüme mevsimi ortaya çıkışından itibaren 60-90 gündür. Dostça hasat olgunlaşmasıyla ayırt edilir. Kafası orta yoğunlukta, koyu yeşil renkte, 160-200 gr ağırlığında olup uzun süre ticari özelliğini kaybetmez. Merkezi kafayı kestikten sonra yanal olanlar oluşur. Çeşitlilik yüksek tat özelliklerine sahiptir.

Brokoli "Arcadia" F1 fotoğrafta

"Arcadia" F1- sezon ortasında hibrit. Ekimden olgunlaşmaya kadar 110 gün. Bitki güçlü ve uzundur. Baş büyük, açıkça kubbe şeklinde, koyu gri-yeşil renkli, çok kompakt. Apikal tomurcuğun kesilmesinden sonra bitki yan başları üretmeye devam eder. iyi boyut. Hem taze hem de işlemek için kullanılır. Özellikle soğuk mevsimlerde iyi gelir ve yoğun alanlara ekildiğinde bile yüksek verim verir.

"Kolobrais"- Erken olgunlaşan bir çeşittir, çimlenmeden teknik olgunluğa kadar geçen süre 85-100 gündür. Baş yeşil-mavidir. Bu brokoli lahana çeşidi orta bölge için en iyilerden biridir; neredeyse Rusya'nın tamamında yetiştirilebilir.

"Vitamin"- erken olgunlaşan çeşitlilik. Orta boy bitki. Rozet yarı dik, çapı 40-58 cm'dir. Baş kısmı döndürülmüş-geniş eliptik, orta büyüklükte, açık, orta-yoğun, yeşil renktedir. Ana sürgünden çıkan başlığın ağırlığı 200-300 gr'dır. Taze kullanım ve işleme için tavsiye edilir.

Brokoli tohumları fotoğrafta “Rus büyüklüğü” F1
Fotoğrafta brokoli çeşidi “Rus boyutu” F1

"Rus boyutu" F1- orta vadede olgunlaşan en büyük brokoli lahanası (3 kg'a kadar). Tüketici niteliklerini kaybetmeden sahada uzun süre saklanabilir.

Fotoğraftaki brokoli tohumları "Linda"
Fotoğraftaki brokoli "Linda"

"Linda"- Sezon ortası çeşidi, tam çimlenmeden teknik olgunluğun başlangıcına kadar geçen süre 80-85 gündür. Büyük, koyu yeşil, eliptik bir kafa oluşturur. Kafa ağırlığı 300-400 gr.

Bu fotoğraflar orta bölgede en popüler olan brokoli çeşitlerini göstermektedir:

Orta bölgede popüler brokoli çeşidi “Tonus” (fotoğraf)
Orta bölgede popüler brokoli çeşidi "Linda" (fotoğraf)

Fotoğrafta savoy lahanası

Savoy lahanasının ayırt edici morfolojik özelliği, ince yapraklarının kesecikli yapısıdır. Lahana başının üstü açık yeşil, içi açık sarı, gevşek. Savoy lahanasının tüm çeşitleri diğer lahana türleri gibi karoten, birçok vitamin, mineral tuz, protein ve lif içerir.

Savoy lahanasının en iyi çeşitleri şunlardır:

Fotoğrafta Savoy lahana tohumları "Vertu 1340"
Fotoğrafta Savoy lahana çeşidi “Vertu 1340”

"Vertu1340"- Kış tüketimi için geç çeşittir. Çimlenmeden olgunlaşmaya kadar 130-155 gün. Lahananın başı düzdür, yoğunluğu iyidir, ağırlığı 1,2-2,7 kg'dır. Yaprak dokusu ince kabarcıklı, kenarı dalgalı, rengi gri-yeşil, mumsu bir kaplamaya sahip.

Fotoğrafta Savoy lahana tohumları "Vertu"
Fotoğrafta Savoy lahana çeşidi “Vertu”

"Vertu"- Fide dikiminden 90-100 gün olgunlaşmaya kadar orta çeşitlilik. Orta bölgeye uygun olan bu Savoy lahana çeşidinin başları grimsi yeşil renkli, yarı yassı şekilli, 1,5-2,0 kg ağırlığındadır.

Fotoğrafta Savoy lahana tohumları "Vertus"
Fotoğrafta Savoy lahana çeşidi "Vertus"

"Vertus"- orta-geç, fidelerin ortaya çıkmasından teknik olgunluğun başlangıcına kadar olan büyüme mevsimi 110-130 gündür. Bu, gri-yeşil yapraklı orta bölge için en iyi Savoy lahana çeşitlerinden biridir. Lahana başının şekli düzdür, lahana başının ağırlığı 1,5-2,0 kg'dır.

Savoy lahanası, erken olgunlaşmaya karşılık gelen beyaz lahana çeşitleriyle aynı şekilde yetiştirilir ve hasat edilir.

Bu lahana sadece dona dayanıklı olmakla kalmaz, aynı zamanda kuraklığa da dayanıklıdır ve kafaların çatlamasına karşı nispeten dayanıklıdır. Savoy lahanası taze olarak tüketilir ve işlenir. Depolamaya ve konservelemeye uygun değildir.

Rus bahçıvanlar arasında popüler olan en iyi Savoy lahana çeşitlerinin fotoğraflarına bakın:

Rus bahçıvanlar arasında popüler olan Savoy lahana çeşidi "Vertu 1340" (fotoğraf)
Rus bahçıvanlar arasında popüler olan Savoy lahana çeşidi “Vertu” (fotoğraf)

Açık alanda farklı lahana türlerinin yetiştirilmesi teknolojisi

Her türlü lahana ışığı seven bir bitkidir. En çok fide ve çıkış aşamasında ışığa ihtiyaç duyar. Işık eksikliğinden dolayı bitkiler çok uzar, küçük yaprakları ve küçük gevşek başları olur.

Tüm lahana türleri soğuğa dayanıklıdır. Tohumlar +3...+5°С sıcaklıkta çimlenir, optimum sıcaklık büyüme için +15...+18 C ancak özellikle sonbahar aylarında bitki gelişimi +5...+10 °C'de devam edebilir. Bitkiler -5...-7°C'ye kadar donları zarar görmeden tolere eder.

Açık alanda lahana yetiştirmek için iki teknoloji vardır: fideler ve çekirdeksiz yollarla. Toprak verimliliği konusunda çok talepkar. Önceki ürüne gübre uygulanmadıysa, sonbaharda kazma sırasında toprağa kompost veya iyi çürümüş humus eklenir.

Farklı türlerdeki lahana fidelerinin yetiştirilmesi döneminde üç besleme gerçekleştirilir: Toplamadan 1. 10 gün sonra (eğer onsuzsa, o zaman 2. gerçek yaprak aşamasında) - 20 g amonyum nitrat ve süperfosfat, 15 g potasyum 10 litre suya tuz); 1:20 konsantrasyonunda ilk - sığırkuyruğu infüzyonundan 2. - 12-15 gün sonra; üçüncüsü - ekimden 4-5 gün önce - organik gübrelerle (mullein 1:15, kuş pisliği 1:20) çözelti kovası başına 20 g süperfosfat ve potasyum tuzu ilavesiyle. Gübre çözeltisi tüketimi 1 m2 başına 5 litredir. Gübrelemeden sonra bitkiler temiz su ile sulanmalıdır.

İyi yetişen fidelerin 4-5 yapraklı olması gerekir. Bitkileri mümkün olduğu kadar derine (1. yaprağa kadar), ancak apikal tomurcuğu örtmeden ekin. Bitkinin etrafındaki toprak sıkıştırılır ve bol miktarda sulanır. Ekimden 10 gün sonra lahana tekrar beslenir. Amonyum nitratla başlayın - 10 litre suya 20 g, bitki başına bir litre. Daha sonra - gerektiği gibi organik maddeyle (mullein 1:10 veya kuş pisliği 1:20 infüzyonu).

Fidelerin en iyi yaşı 45-55 gündür. Açık alanda lahana yetiştirmek için doğru tarım teknolojisi uygulanarak tohumlar 3-4 cm derinliğe ekilir. Çekirdeksiz yöntemde en uygun ekim zamanı 10-20 Nisan'dır. 60-70 cm aralıklarla sıra halinde ekim yapılır. 4-5 gerçek yaprak aşamasında bitkiler 40-50 cm aralıklarla inceltilir. Toprak tüm yaz yabancı otlardan arındırılır.

Lahana açık alanlara ekilir. En iyi öncüller onunki baklagiller, patlıcangiller, kabak bitkileri ve soğandır. Hastalık ve zararlıların gelişmesini önlemek için lahana 3-4 yıldan önce orijinal yerine iade edilmemelidir. Lahana, fideler ve tohumların doğrudan toprağa ekilmesi yoluyla yetiştirilir. kalıcı yer. Sürgünler 7-12. Günde ortaya çıkar. Saklandığında tohumlar 4 yıl boyunca canlı kalır.

Çekirdeksiz yöntemle bitkiler daha güçlü gelişir kök sistemi Toprağa derinlemesine nüfuz ederek onlara daha iyi bir su rejimi sağlar. Büyüme mevsimi 14-16 gün kısalır. Tohum yerleştirme derinliği 3-4 cm, sıra arası 70 cm, sıra üzeri 50-60 cm'dir.

Lahana yetiştirmenin tüm özelliklerini göz önünde bulundurarak bu mahsulün nemi çok seven olduğunu unutmayın. Düzenli sulama olmadan hasat almak imkansızdır. 2 kg ağırlığında bir lahana yetiştirmek için bitkinin yaklaşık 200 litre suya ihtiyacı olacaktır.

Mahsul, bahçede fazla kalmaksızın, tür ve çeşide bağlı olarak, zamanlamaya göre hasat edilir. Geç lahana, lahana başları olgunlaştıkça, üst örtü yaprakları hala yeşilken ve alt yapraklar sararmaya başladığında, don gelmeden önce hasat edilir.

Lahana başları en iyi şekilde ışıksız, 0...+1 °C sıcaklıkta ve %90-95 hava neminde korunur.

Fotoğraftaki Brüksel lahanası

Brüksel lahanası iki yıllık bir bitkidir.İlk yılda, uzun saplı yapraklarla 35-70 cm yüksekliğinde bir gövde oluşturur, koltuklarında 40-60 parçaya kadar küçük (2,5-5 cm çapında) yuvarlak veya oval başlar oluşur. toplam ağırlığı 700 g'a kadar olan bir bitkide Yaprak bıçakları düz ila kaşık şeklindedir, yeşildir, daha az sıklıkla mordur ve hafif mumsu bir kaplamaya sahiptir. Sürgünlerin üst kısmındaki yapraklar rozet oluşturur. Yaprağın yüzeyi kabarcıklıdır.

İkinci yılda, apikal tomurcuktan ve üzerinde tohumlu baklaların oluştuğu kısaltılmış yan sürgünlerdeki tomurcuklardan çiçek sürgünleri gelişir.

Bu lahana, fideli ve fidesiz, yani tohumların doğrudan toprağa ekilmesiyle yetiştirilir. Tohumlar zaten +2...+3°C'de çimlenir, ancak +18...+20°C'de fideler 3-4. günde çok daha hızlı görünür. En İyi Sıcaklık bitki büyümesi için +15...+18°С. Yüksek sıcaklıklar(+25°C üzeri) kafa oluşumunu geciktirir. Ancak Brüksel lahanası düşük sıcaklıklara ve eksi -7...-8°C'ye kadar donlara zarar vermeden dayanabilir. Beyaz lahananın en geç olgunlaşan çeşitlerine göre soğuğa daha dayanıklıdır.

Brüksel lahanası yetiştirme teknolojisinin ardından, özellikle filizlenme döneminde bitkilere verimli toprak sağlanması ve düzenli sulama yapılması gerekir. Bakım, hafif tepeleme, yabani otların temizlenmesi ve gübreleme ile toprağın gevşetilmesinden oluşur. Brüksel lahanası yetiştirmenin özelliklerinden biri de yaprak rozetinin büyümesi sırasında gübreleme yapılmasıdır. Bu dönemde veriyorlar azotlu gübreler 10 litre suya 20 g oranında. Tekrarlanan beslemelerde nitrojene 30-40 g fosfor ve potasyum ekleyin. Temel miktar organik gübreler(kompost veya gübre) - 10 m2 başına 5-6 kova - sonbaharda kazma için uygulanır.

Brüksel lahanasının iyi öncülleri salatalık, domates, soğan, patates ve pancardır. Lahana 3-4 yıldan daha erken orijinal yerine iade edilmemelidir.

Hasattan bir ay önce bitkilerin üst kısımları çıkarılır. Bu teknik lahana başlarının olgunlaşmasını hızlandırır ve verimini artırır.

Brüksel lahanası yetiştirmek için doğru tarım teknolojisine bağlı kalarak hasat en geç zamanda yapılır, başları olgunlaştıkça veya tek seferde kesilir. Kışın kullanılmak üzere bitkiler kökleriyle birlikte kazılarak seralarda, bodrumlarda ve sebze depolarında kuma (kök derinliğine kadar) yerleştirilir. Saptaki lahana başları 0...-1 °C sıcaklıkta ve %90-95 hava neminde iki aya kadar saklanır.

Brüksel lahanasının besin ve tat nitelikleri, amino asitlerin varlığı ve oranı açısından et ve süt proteininden daha düşük olmayan yüksek protein içeriğinden kaynaklanmaktadır. Vitamin ve mineral içeriği açısından Brüksel lahanası diğer lahana türlerine göre önemli ölçüde üstündür. Lahanalar arasında faydalı potasyum, magnezyum ve demir tuzlarının miktarı açısından rekoru elinde tutar. Değerli içerir organik bileşikler- karbonhidratlar, yağlar, enzimler, lif, karoten ve çeşitli vitaminler. Beyaz lahanaya göre üç kat daha kolay sindirilebilen proteinler ve askorbik asit içerir.

Lahana başları çok değerlidir diyet sebze Yara iyileşme sürecini uyarabildikleri için özellikle kalp-damar hastalıkları olan ve ameliyat geçirmiş kişiler için faydalıdır. Bu lahananın suyu diyabet ve pankreas hastalıklarına faydalıdır.

Lahana başları, tereyağı, süt veya ekşi krema sos ile bağımsız bir yemek olarak veya garnitür olarak kaynatılır ve yenir. Çorbalara konur, kurutulur, konservelenir, salamura edilir (karnabahar gibi) ve dondurulur.

Brüksel lahanası çeşitleri arasında, fidelerin ortaya çıkmasından kafaların toplu olgunlaşmasına kadar - 130-150 gün - büyüme mevsimi olan erken olgunlaşanlar vardır.

Fotoğrafta Brüksel lahanası tohumları "Hercules 1342"
Fotoğrafta Brüksel lahanası çeşidi "Hercules 1342"

Yaygın olarak bilinen çeşitlilik "Hercules 1342" 110-120 günlük bir büyüme mevsimi vardır.

Yabancı yüksek verimli melezler: "Kaşif""Alcazar", "Akropolis", "Kronos", "Porter", "Troyan"

Fotoğrafta Brüksel lahanası tohumları "Rudnerf"
Fotoğrafta Brüksel lahanası çeşidi "Rudnerf"

-orta ve geç olgunlaşmanın yanı sıra erken yüksek verimli çeşit "Rudnerf" Fotoğrafta Brüksel lahanası çeşidi "Isabella"

Yeni çeşitlerden “Isabella”, standart yeşil olanlardan daha keskin bir tada sahip olan mor-yeşil renkli kafaları ile ilgi çekicidir.

Bizim enlemimizde lahana yaygın ve aranan bir sebzedir. Her bahçıvan ve bahçıvan kendi bahçesinde yetiştirir. Sulu yaprakları yaz yemeklerine tazelik katar ve aynı zamanda salamuraya da uygundur. Taze lahana başları bir mahzende veya bodrumda oldukça uzun bir süre saklanabilir - tüm kış bir sonraki hasada kadar. Beyaz lahana ve karnabaharın çeşitli çeşitleri vardır. Sayıları azdır, çünkü çoğu zaman tadı farklı değildir. Farklı çeşitler yaratmanın ana kriterleri, sebzenin olgunlaşma süresinin yanı sıra büyümesi için en uygun hava koşullarıdır. Karnabahar çeşitlerinin yetiştirilmesi beyaz lahanaya göre biraz daha zordur çünkü daha fazla ihtiyaç duyarlar. dikkatli bakım. Ancak aksi halde süreç oldukça basittir ve acemi bir bahçıvan bile bu sebzeden iyi bir hasat yetiştirmeye karar verirse bunu yapabilir.

Beyaz lahana çeşitleri

Seçim fikri nasıl ortaya çıktı? farklı türler lahana? Bu zorunluluk pratikte ortaya çıktı. Kocaman ülkemizin her yeri aynı iklim koşullarına sahip değil.

Ortalama olarak bu sebzenin tüm olgunlaşma döngüsünü tamamlayabilmesi için yaklaşık 200 günlük ısıya ihtiyacı vardır.

Açık toprağa yönelik tüm lahana türleri üç gruba ayrılır. Grupların her birinin kendine göre avantajları ve dezavantajları vardır ve kendi tercihlerine ve iklim koşullarına göre kendi bahçesinde hangi türün ve hangi gruptan yetişeceğine yalnızca bahçıvan karar verebilir:

• Erken olgunlaşan çeşitler. Bu tür beyaz lahana çeşitlerinin sayısı azdır. Onlar yetiştiriliyor kuzey bölgeleri- Sıcak günlerin sayısının keskin bir şekilde sınırlı olduğu yerlerde veya bahçelerinden kısa sürede taze, sulu sebzeler almak isteyen bahçıvanlar tarafından uygulanır. Ancak olgunlaşma hızının dezavantajları vardır: Erken lahananın başı küçülür, içindeki yapraklar birbirine sıkı sıkıya oturmaz ve lahana başı dokunulduğunda "gevşek" görünür. Erkenci türlerin hasadı küçüktür ve eğer lahana başı fazla olgunlaşmışsa kolayca çatlamaya yatkındır. Erken dönem sebze türleri uzun süreli depolama, fermantasyon veya dekapaj için uygun değildir. Ancak erken çeşitlerin tadı yüksektir ve taze tüketimin yanı sıra garnitür veya pancar çorbası hazırlamak için de idealdir. Çoğu durumda, erken olgunlaşan herhangi bir lahana çeşidi, kesitler kullanılarak yapay olarak yetiştirilen bir melezdir. Erken olgunlaşan lahananın en iyi çeşitleri: “Iyunskaya”, “Zarya” vb.;
• Sezon ortasında çeşitleri. Bu gruba ait her türlü lahana, yetiştirme için en iyisi olarak adlandırılabilir. Tam olgunlaşma için nispeten az sayıda sıcak güne ihtiyaç duyduklarından ülkemizin çoğu iklim bölgesi için uygundurlar. Fide yetiştirmek ve açık toprağa nakletmek özel çaba ve bilgi gerektirmeyen işlemlerdir. Çoğu zaman, orta beyaz lahana çeşitlerinin verimi, erkenci çeşitlerden çok daha yüksektir. Lahana kafaları daha yoğundur, çatlamaz ve ağırlıkları 15-20 kg'a ulaşabilir.

  Sezon ortası lahana çeşidi taze tüketime, salamuraya, salamuraya ve uzun süreli depolamaya uygundur.

  Orta-geç lahananın en iyi çeşitleri: “Podarok”, “Slava - 1305” - en popüler, aranan ve çok yönlü lahana çeşidi;
• Açık zemin için geç lahana çeşitleri. Çoğu bahçıvanın görüşüne göre bu kategori en çok içerir en iyi çeşitler lahana Bu kategori en yüksek verime sahiptir ve lezzet %100'dür. Her ne kadar geç lahana çeşitleri olgunlaşsa da maksimum süre, sebzeler en yoğun lahana başlarına sahiptir ve ağırlıkları 20 kg'ı geçebilir. Geç sebze türleri her türlü manipülasyona uygundur ve ayrıca sezon ortasında olanlardan çok daha uzun süre taze olarak saklanır. Açık toprağa ekilen en iyi geç lahana çeşitleri: "Moskovskaya geç", "Kolobok". İkincisi, 150 günlük olgunlaşma süresiyle açık alanda maksimum verim sağlayan bir melezdir;
• Açık zemin için erken olgunlaşan lahana çeşitleri herhangi bir yerde yetiştirilebilir. iklim bölgesi Minimum ısıya ihtiyaç duyduklarından ve rekor sürede olgunlaştıklarından. Ancak zamanlamanın yanı sıra, iki yaşındaki bir lahana bitkisinin hangi koşullara ihtiyacı olduğunu tam olarak bilmeniz ve en uygun olanı seçmeniz gerekir. uygun görünüm bu ihtiyaçlara dayanmaktadır. Beyaz lahananın geç çeşitleri verim açısından en karlı olarak kabul edilir. Bu gruptaki her türlü lahana çeşidi doğaldır ve seleksiyon yoluyla yetiştirilmez. Bienal sebzelerinin başları çeşitli hava koşullarına, çatlamaya ve nitratlara karşı dayanıklıdır. Sezon ortası çeşitleri ise “ altın ortalama"Önceki ikisi arasında. Açık zemin için hangisini seçeceğiniz - karar tamamen size bağlıdır.

Karnabahar çeşitleri

Karnabahar eşsiz tadı ve vitamin içeriğiyle bilinir. Yararlı özellikler Bu sebzeyi popüler ve talep edilir hale getirin. Ayrıca renkli sebzelerin başları da olabilir. çeşitli renkler bu da onu biraz sıradışı ve ilginç kılıyor. Açık alanda fide yetiştirmek ve dikmek belirli kurallara uymayı gerektirir. Ancak fide yetiştirmeye başlamadan önce iklim koşullarınıza en uygun sebze türünü seçmeniz gerekir.

Tıpkı beyaz sebzelerde olduğu gibi karnabaharın da üç grubu vardır:

• Erken. Bu grup, 85 ila 100 sıcak gün arasındaki hızlı olgunlaşma süreleriyle karakterize edilir. Bu iki yaşındaki çocuk ilk olgunlaşan çocuktur ve çeşitli seçenekler hazırlanır ancak çok azı taze olarak saklanır. Bu grup, çok sayıda melez içerir. yüksek verim. Her yıl erken olgunlaşan renkli sebze çeşitlerinin sayısı artıyor;
• Sezon ortasında. Sezon ortasında karnabahar çeşidinin tam olgunlaşma süreci 110 ila 130 sıcak gün sürer. Sezon ortası çeşitlerin başları daha yoğundur ve 1,5 kg'a kadar ağırlığa sahip olabilir. Sezon ortası çeşitlerin taze, renkli sebzeleri erken çeşitlere göre çok daha uzun süre saklanır. Sezon ortası çeşitlerin verimi oldukça yüksektir, bu yüzden bu kadar yüksek bir popülerliğe sahiptirler;
• Geç. Bu tür çeşitler, yalnızca ülkenin güney bölgelerinde yetiştirilmektedir, çünkü mümkün olan en fazla sıcak gün sayısına (130 veya daha fazla) ihtiyaç duyarlar. Bu son tarihlere mutlaka uyulmalıdır, aksi takdirde karnabahar kafalarının olgunlaşması için zaman kalmayacak ve ilk donun etkisi altında ölecek veya bozulacaktır. Geç renkli sebze çeşitleri, yüksek düzeyde verimlilik ve maksimum ağırlık ile karakterize edilir.

Açık alanda sebze yetiştirmenin özellikleri

Türü ne olursa olsun lahana yetiştirmek, fideleri çimlendirecek tohumların ekilmesiyle başlar. Bunu yapmak için tohumların ekildiği ayrı bir kaba ihtiyacınız olacak. Zaten +4°C sıcaklıkta çimlenmeye başlarlar, ancak en hızlı ve verimli şekilde 18 ila 200°C arasındaki sıcaklıklarda çimlenirler. Fideler önemli ölçüde büyüyüp güçlendiğinde açık toprağa ekilebilirler. Zamanlamayı hava koşullarına göre belirleyin. Fidelerin kolayca -30C'ye dayanabileceği, izin verilen maksimum donma olan sıcak hava zaten oluşturulmalıdır. İdeal sıcaklık rejimi

Bu sebzenin hem beyaz hem de karnabahar çeşitleri için açık alanlarda fidelerden yetiştirilmesi için sıcaklık 13 ila 200C arasında değişmektedir. Yetiştiriciliğin özellikleri, her çeşit ve türdeki lahananın, tam büyüme için yüksek düzeyde nem gerektiren, ışığı seven bir sebze olmasıdır. Bu nedenle fideleri açık bir alana, tercihen güney tarafı Ayrıca özellikle kurak geçen yaz aylarında bol sulamayı da unutmayın. Sulama bol olmalı, ancak suyun durgunluğuna yol açmamalıdır. Bu, fidelerin çürümesine ve halihazırda oluşmuş lahana kafalarının çatlamasına neden olabilir. Büyüyor en iyi görünüm

Erken lahana, küçük, gevşek bir kafa ile karakterize edilir. Olgunlaşma çimlenmeden yaklaşık 50-100 gün sonra gerçekleşir, bu sayede yaz başında salata, çorba ve diğer yemekleri hazırlamak için yumuşak yapraklarını alabilirsiniz. Bu tür lahana erken ilkbaharda ekilmelidir. Erken lahana çeşitlerinin verimi azdır; lahana başlarının seçici hasadı Temmuz ayı başlarında gerçekleşir. Lahana depolama, dekapaj ve dekapaj için uygun değildir.

Erken lahana tohumlarının ekim dönemi 1-15 Mart'tır. Fideler nisan ayının ikinci yarısından mayıs ayının başına kadar toprağa ekilir.

Sezon ortasında lahana başları lahanaçok daha fazlası, verim de daha yüksektir. Çeşitler var evrensel uygulama Hem fermantasyona hem de uzun süreli depolamaya uygundur. Olgunlaşma, ortaya çıktıktan sonraki 90-170. günde gerçekleşir.

Sezon ortası lahana çeşitlerinin tohumları 15 Mart'tan 15 Nisan'a kadar fidanlara ekilir. Fideler Mayıs ayının sonundan 10 Haziran'a kadar kalıcı bir yere ekilir.

Geç lahana çeşitleri yüksek tüketici kalitesine ve tat özelliklerine sahiptir. Geri dönüştürülebilirler ve bir sonraki sezona kadar da saklanabilirler. Geç çeşitlerin olgunlaşması, ortaya çıktıktan sonraki 160-210. günde gerçekleşir.

Geç lahana tohumları 10 - 20 Mart tarihleri ​​​​arasında fidelere ve ayrıca Nisan ayı başlarında doğrudan açık toprağa ekilir. Fideler Mayıs başından 20-25 Mayıs'a kadar kalıcı bir yere ekilir.

Beyaz lahananın erken çeşitleri

Dita

Fidelerin ortaya çıkmasından hasadın başlamasına kadar geçen süre 100-110 gün sürer. Lahana başlarının şekli yuvarlak, başları kompakt, rengi açık yeşildir. Lahana başının ağırlığı 1 kg'a kadardır. Çeşitlilik film seralarında ve açık alanda yetişmeye uygundur. Çeşitlilik çatlamaya karşı dayanıklıdır.

Ditmarskaya erken

Fidelerin ortaya çıkmasından hasadın başlamasına kadar geçen süre 105-115 gündür. Lahana başlarının şekli yuvarlaktır. Lahana başının ağırlığı 1,5-2 kg'dır. Çeşitlilik iyi bir tada sahiptir, ancak olgunlaşmaya bırakıldığında çatlar.

Dumalar

Fidelerin ortaya çıkmasından hasadın başlamasına kadar geçen süre ortalama 110 gün sürer. Lahana başının şekli yuvarlak, yapısı incedir. Lahana başının ağırlığı 0,8-1,5 kg'dır. Çeşitlilik, çatlamaya karşı direnç ile karakterize edilir ve kalınlaştırılmış ekime uygundur.

Zantorino

Fidelerin ortaya çıkmasından hasadın başlamasına kadar geçen süre 93-100 gün sürer. Lahana başlarının şekli yuvarlaktır. Lahana başının dış rengi yeşildir. Lahana başları yoğun ve orta yoğunluktadır. Ağırlık 1,5 kg'dır. Çeşitlilik çatlamaya karşı dayanıklıdır. Tadı güzel.

Kutup bölgesi F1

Fidelerin toprağa dikilmesinden hasadın başlangıcına kadar geçen süre ortalama 45 gündür. Lahana başının çapı 50 cm olan küçük bir yaprak rozeti vardır. Lahana başının şekli yuvarlaktır, ağırlığı 1-1,5 kg'dır. Çeşitlilik çatlamaya karşı dayanıklıdır, soğuğa dayanıklıdır, neme ve ışığa dayanıklıdır.

Zarya MS

Fidelerin ortaya çıkmasından hasadın başlamasına kadar geçen süre 107-118 gün sürer. Lahana başının şekli yuvarlaktır. Lahana başı orta yoğunlukta, küçük boyutlu, 1,6-2 kg ağırlığındadır. Çeşitlilik mükemmel tat ve çatlamaya karşı direnç ile karakterize edilir.

Zolotovorotskaya

Açık toprağa fide dikiminden hasadın başlangıcına kadar geçen süre ortalama 55 gündür. Kompakt çeşitlilik. Kafa şekli yuvarlaktır, yoğunluğu iyidir. Lahana başının rengi açık yeşildir. Ağırlık 2 kg'a ulaşır. Tadı çok yüksek. Çeşitlilik çatlamaya ve çiçeklenmeye karşı oldukça dayanıklıdır.

Altın hektar

Fidelerin ortaya çıkışından hasadın başlangıcına kadar geçen süre ortalama 110 gündür. Lahana başlarının şekli yuvarlaktır. Lahana başının ağırlığı 3 kg'a kadardır. Çeşitlilik hızlı olgunlaşma, soğuğa dayanıklılık ile karakterize edilir ve ışığı ve nemi sever.

Haziran

Fidelerin toprağa dikilmesinden hasadın başlangıcına kadar geçen süre 70-80 gün sürer. Lahana başının şekli yuvarlak, kesimdeki renk beyaz-sarıdır. Lahana başının ağırlığı 1,5 kg'dır. Çeşitlilik nemi ve ışığı sever, soğuğa dayanıklılık, orta kafa yoğunluğu ve yüksek tat ile karakterize edilir.

Kazak F1

Fidelerin ortaya çıkmasından hasadın başlamasına kadar geçen süre 95-105 gün sürer. Lahana başlarının şekli yuvarlak, dış rengi yeşil, kesildiğinde krem ​​renginde beyazdır. Lahana başının ağırlığı 0,9-1,3 kg'dır. Çeşitlilik çatlamaya karşı dayanıklıdır, iyi kafa yoğunluğuna ve mükemmel tada sahiptir.

Zanaat

Çıkışından hasadına kadar geçen süre ortalama 108 gündür. Lahana başının şekli yuvarlaktır. Lahananın başı küçüktür ve ağırlığı 1,1-1,9 kg'a ulaşır. Çeşitlilik, çatlamaya karşı direnç, hastalıklara ve zararlılara karşı ortalama direnç, yüksek pazarlanabilirlik ve verimlilik ile karakterize edilir.

Nozomi

Fidelerin toprağa dikilmesinden sonra hasada kadar geçen süre 45-55 gün sürer. Yaprakların rozeti küçüktür. Lahana başlarının şekli küreseldir. Ağırlık 2 kg'a ulaşır. Çeşitlilik iyi donma direncine, taşınabilirliğe sahiptir ve çatlamaya karşı dayanıklıdır.

Parel F1

Fidelerin ortaya çıkmasından hasadın başlamasına kadar geçen süre 95-102 gün sürer. Lahana başlarının şekli yuvarlak, düz, rengi dışta açık yeşil, kesildiğinde yeşilimsidir. Lahana başının ağırlığı 1,1-1,4 kg'dır. Lahananın başı yoğundur, çatlamaya karşı dayanıklıdır ve yüksek verim sağlar. Mükemmel tadı var. Hem korumalı hem de açık zeminde yetiştirmeye uygundur.

Sürpriz F1

Fidelerin ortaya çıkmasından hasadın başlamasına kadar geçen süre 93-100 gündür. Lahana başlarının şekli yuvarlak ve düzdür. Yaprakların rengi dış kısmı yeşil, kesildiğinde yeşilimsi renktedir. Lahana başının kütlesi 1,1-1,5 kg, yoğunluğu ortalamadır. Çeşitlilik çatlamaya karşı dayanıklıdır. Tadı güzel.

F1'i aktar

Fidelerin ortaya çıkmasından hasadın başlamasına kadar geçen süre 100-110 gündür. Lahana başlarının şekli yuvarlak, rengi dış kısmı açık yeşil, kesildiğinde beyazdır. Lahana başının ağırlığı 0,8-1,5 kg'dır. Çeşitlilik, düzgün olgunlaşma, orta kafa yoğunluğu ile karakterize edilir ve çatlamaya karşı dayanıklıdır.

Ekspres F1

Fidelerin ortaya çıkmasından hasadın başlamasına kadar geçen süre 90-97 gün sürer. Lahana başlarının şekli yuvarlak, rengi açık yeşildir. Lahana başının ağırlığı 1,1-1,5 kg'dır. Çeşitlilik iyi ticari niteliklere sahiptir.

Sezon ortasında beyaz lahana çeşitleri

Hermes

Fidelerin ortaya çıkışından hasadın başlangıcına kadar geçen süre ortalama 120 gündür. Lahana başları yoğun, düz, 1-2 kg ağırlığındadır. Çeşitlilik, iyi verim, yüksek tat ve çatlamaya karşı direnç ile karakterize edilir.

Gribovski

Fidelerin ortaya çıkışından hasadın başlangıcına kadar geçen süre ortalama 130 gündür. Lahana başları orta yoğunluktadır ve ortalama 1,1 kg ağırlığındadır. Çeşitlilik, yüksek tat, sıcaklık değişimlerine karşı direnç ve hastalıklara ve zararlılara karşı ortalama direnç ile karakterize edilir.

Dobrovodskaya

Fidelerin toprağa dikilmesinden hasada kadar geçen süre 115-120 gündür. Lahana başlarının şekli yuvarlaktır. Lahana başları iri, sulu ve tadı yüksektir. Ağırlık 6 kg'a ulaşır.

Menza F1

Fidelerin toprağa ekiminden hasadın başlangıcına kadar geçen süre ortalama 115 gündür. Büyük lahana başları 9 kg ağırlığındadır. Çeşitlilik Mart ayına kadar saklanır ve dekapaj için uygundur.

Midor F1

Fidelerin toprağa dikilmesinden hasadın başlangıcına kadar geçen süre 95-110 gün sürer. Lahana başının şekli yuvarlaktır. Ağırlık 2,3-4 kg'dır. Çeşitlilik, hem taze hem de salamura mükemmel tadı ile karakterizedir. Uzun süreli depolamaya uygundur.

Sunmak

Fidelerin toprağa dikilmesinden hasadın başlangıcına kadar geçen süre 105-115 gün sürer. Lahana başının şekli yuvarlak ve düzdür. Lahana başları yoğun olup ağırlıkları 2,6-4,5 kg'dır. Çeşitlilik, taze ve salamura formda yüksek tat kalitesine sahiptir. Kısa süreli depolamaya uygundur.

Slava-1305

Fidelerin toprağa dikilmesinden hasadın başlangıcına kadar geçen süre 80-90 gün sürer. Lahananın başı büyük, yoğun ve yuvarlak bir şekle sahiptir. Kütle 2,4-4,5 kg'a ulaşır. Çeşitlilik yüksek verimlilik ile karakterize edilir.

Yıldönümü F1

Fidelerin toprağa dikilmesinden hasada kadar geçen süre 90-95 gündür. Lahana başının şekli yuvarlaktır. Lahana başının yoğunluğu yüksektir, ağırlığı 2,5-4 kg'dır. Çeşitlilik kısa süreli depolamaya uygundur (yaklaşık 5 ay). Taze, salamura ve haşlanmış halde mükemmel bir tada sahiptir.

Beyaz lahananın geç çeşitleri

Albatros

Fidelerin ortaya çıkmasından hasadın başlamasına kadar geçen süre 139-142 gündür. Lahana başının şekli yuvarlak, rengi beyaz-sarıdır. Ağırlık 2,3-2,6 kg'dır. Lahananın başı çok yoğundur. Çeşitlilik, yüksek raf ömrü (Mayıs - Haziran ayına kadar), hastalıklara ve zararlılara karşı direnç ve iyi tat ile karakterize edilir.

Amager

Fidelerin toprağa dikilmesinden hasada kadar geçen süre 120-125 gündür. Lahana başlarının şekli yuvarlak-düzdür. Lahana başları çok yoğundur ve çatlamaz. Lahana başlarının ağırlığı 3,6 kg'a kadardır. Çeşitlilik, kış depolaması sırasında geliştirilmiş tat ile karakterize edilir.

Bingo

Fidelerin ortaya çıkmasından hasadın başlamasına kadar geçen süre 160-178 gündür. Lahana başının şekli yuvarlak, düzdür. Lahana başının ağırlığı 1,5-1,7 kg'dır. Çeşitlilik, iyi muhafaza kalitesi, çatlamaya karşı direnç ve yüksek verim ile karakterize edilir.

Dörtlü

Çıkışından hasadına kadar geçen süre ortalama 166 gündür. Lahana başının şekli yuvarlaktır. Yoğun bir lahana başı 1,9-2,1 kg'lık bir kütleye ulaşır. Çeşitlilik, yüksek verimlilik ve kuraklığa dayanıklılık ile karakterize edilir. Meyveler çatlamaz, hastalık ve zararlılardan etkilenmez. Altı ay süreyle saklanabilir.

Claudia

Fidelerin ortaya çıkmasından hasadın başlamasına kadar geçen süre 160-170 gündür. Lahana başlarının şekli yuvarlak ve yuvarlak-düz, rengi beyazdır. Lahana başları yoğun olup ağırlığı 3,5-5 kg'a ulaşmaktadır. Çeşitlilik, yüksek verim, ısıya dayanıklılık, hastalıklara ve zararlılara karşı direnç, çatlama ile karakterize edilir ve iyi raf ömrüne sahiptir. Taze ve fermente tüketime uygundur.

Maraton

Fidelerin ortaya çıkmasından hasadın başlamasına kadar geçen süre 148-168 gündür. Lahana başının ağırlığı 1,5-2,8 kg'a ulaşır. Çeşitlilik, hızlı olgunlaşma, iyi saklama kalitesi, taşınabilirlik ve çatlamaya karşı direnç ile karakterize edilir. Yeni bir hasada kadar uzun süreli depolama için tasarlanmıştır.

Morozko

Fidelerin ortaya çıkmasından hasadın başlamasına kadar geçen süre 180-185 gündür. Lahana başının şekli yuvarlak ve düzdür. Lahananın başı çok yoğun olup 2-3 kg ağırlığındadır. Lahana başının rengi yeşilimsidir. Çeşitliliğin tadı güzel. Çatlamaya karşı direnç, yüksek raf ömrü ve taşınabilirlik ile karakterize edilir. Yeni bir hasada kadar uzun süreli depolamaya uygundur.

Ülkemizde en çok sevilen ve yaygın olarak tüketilen ürünlerden biri de beyaz lahanadır. Günümüzde bu sebzenin çok çeşitli çeşitleri geliştirilmiştir, hasat olgunlaşmasının zamanlaması farklılık gösterir, çeşidi seçerken amacını dikkate almaya değer. Taze marulun tadını hızlı bir şekilde çıkarmak için erken olanı seçmeniz gerekir ve lahana başlarının uzun süre (kış) saklanmasına ihtiyacınız varsa, geç hasatla bir çeşit ekmeye değer.

Ekstra erkenci çeşitler

Dumas F1

Ultra erkenci, yüksek verimli bir melez olan lahana başlarının olgunlaşma süresi, fidelerin toprağa dikilmesinden sadece 50-55 gün sonra sürer. Başları yuvarlak şekilli ve hafif olup, yalnızca 1-1,5 kg ağırlığındadır, yaprak plakasının yüzeyinin rengi açık yeşil, bazen mavi ve enine kesitte beyazdır. Melez, olumsuz koşullarda (gölge, yoğunluk, kuraklık) bile iyi meyve verme kabiliyeti nedeniyle oldukça değerlidir; uzun süreli depolama için tasarlanmamıştır.

Hermes

Çeşitlilik, fidelerin gagalanmasından kafaların toplanmasına kadar ultra erken olgunlaşmadır, yaklaşık 55-58 gün sürer. Yuvarlak şekilli lahana başları yalnızca yaklaşık 2 kg ağırlığındadır, yaprak ayasının rengi koyu yeşildir. Çeşitlilik genellikle çeşitli yemeklerin hazırlanmasında veya korunmasında kullanılır, çünkü büyük miktarda kalsiyum, demir, A, C vitaminleri ve besinler. Çatlamaya karşı dayanıklıdır.

Zosia F1

Lahananın çimlenme sonrası olgunlaşma süresi 50-60 gün sürer, bu nedenle bu melez güvenli bir şekilde ultra erken olgunlaşma olarak sınıflandırılabilir. Lahana başlarının yoğunluğu iyidir, şekli yuvarlaktır, yaprakların yüzey rengi açık yeşil, kesiti beyazdır, ağırlığı 3-4,2 kg arasında değişmektedir. Ürün açık alanda ve seralarda veya seralarda yetiştirilebilir; beyaz lahana hastalıklarının çoğuna dayanıklıdır, çatlamaz ve çiçek açmaz.

İfade etmek

Erken olgunlaşan, verimli bir beyaz lahana çeşididir, tohumların ekiminden 45-55 gün sonra taze sebzelerin tadını çıkarabilirsiniz. Lahana başları yuvarlaktır, yaprak plakalarının yüzeyinin rengi açık yeşildir ve kesitleri beyazımsı sarı renktedir. Olgun bir kafanın ağırlığı 0,8 ila 1,5 kg arasında değişir. Çeşitlilik düşük sıcaklıkları neredeyse ağrısız bir şekilde tolere eder, çiçek açmaz ve çatlamaz.

Nozomi F1

Hibrit ekstra erkendir; fidelerin açık toprağa dikilmesinden sadece 45-55 gün sonra hasat yapılabilir. Lahana başlarının şekli küreseldir, yaprak bıçakları pürüzsüz, yeşil renklidir, olgun bir başın ağırlığı 2 kg'ı geçmez, kök üzerinde iyi korunmuştur. Hibrit verebilir bereketli hasat toprak suyla dolu olsa bile Alternaria ve blackleg'e karşı bağışıklıdır.

Erken çeşitler

Vestri

Yüksek verimli bir erkenci çeşittir, fide dikiminden 80-95 gün sonra mahsulü yataklardan toplu olarak hasat edebilirsiniz. Olgun kafaların şekli yuvarlak-düz, yaprak bıçaklarının rengi yeşil, kafanın ağırlığı 4 ila 8 kg arasında olabilir. Çeşitlilik, Fusarium solgunluğuna ve siyah çürümeye karşı bağışıktır, taze tüketim ve işleme için tavsiye edilir ve özelliklerini 4 ay boyunca koruyabilir.

Torunu F1

Fidelerin ortaya çıkmasından 85-100 gün sonra başaklar tamamen oluşur. Lahana başları düzgün yuvarlak-düz bir şekle sahiptir, yaprak plakasının çapı 45-50 cm, yoğunluğu ortalamadır, ağırlığı 2 kg'ı geçmez. Hibrit, yoğun kafa oluşumu, mükemmel pazarlanabilirliği ve tadı nedeniyle değerlidir ve çatlamaya karşı dayanıklıdır. esas olarak işlemek için kullanılır.

Altın hektar

Erken olgunlaşan çeşitlere aittir, ancak lahana başları ilk sürgünlerin gagalanmasından 95-110 gün sonra tamamen oluşmasına rağmen. Ağırlıkları 1,5 ile 3,5 kg arasında değişen, şekilleri yuvarlak, yoğun yapılı, üst yaprak plakaları beyaz-yeşil renktedir. Şu tarihte: optimal koşullar Yetiştirildiğinde iyi verim verir, uzun mesafelere kolayca taşınır, çiçeklenmeye ve çatlamaya karşı dayanıklıdır.

Losinoostrovskaya 8

Fidelerin ekiminden sonra mahsulün olgunlaşması 80-100 gün sürer. Başlar yuvarlak, düz, orta büyüklükte ve yoğunluktadır (2,5-3,5 kg), yaprak bıçakları orta büyüklüktedir, kenarları boyunca zayıf pigmentasyona ve yaprak boyunca mumsu bir kaplamaya sahiptir, renkleri gri-yeşildir. Çeşitlilik, dekapaj ve işleme için mükemmeldir. Clubroot'a karşı direnci arttırdı.

Zanaat F1

Tohum çimlenmesinden 105-110 gün sonra başların oluşmasıyla karakterize edilen, erken olgunlaşan bir melez. Lahana başları sıradan, yuvarlak, rengi yeşil, kesiti beyaz, olgun başların ağırlığı yaklaşık 2 kg, yoğunluğu ortalamadır. Optimum yetiştirme koşulları altında hibrit iyi verim verir, çatlamaz ve Phoma'ya (beyaz ve gri çürüklüğüne) karşı bağışıklıdır.

Orta çeşitler

En verimli orta çeşitler aşağıdakileri içerir:

Slava 1305

Açık zemin koşullarında ortalama hasat olgunlaşma süresi (100-120 gün) ile en iyi beyaz lahana çeşitlerinden biridir ve Moskova bölgesinde yaygın olarak dağıtılmaktadır. Lahana başları genellikle yuvarlak bir şekle sahiptir, daha az sıklıkla yuvarlak-düzdür, ağırlıkları 3,5-5 kg ​​arasında değişir ve yaprak yoğunluğu ortalamadır. Çeşit diğer sezon ortası çeşitlere göre çatlamaya karşı daha dayanıklıdır, iyi taşınır ve kalitesini üç ay boyunca koruyabilir.

Zefir F1

Sezon ortası melezlerinin temsilcisi olan beyaz lahana başları, fidelerin ortaya çıkmasından 95-115 gün sonra tüketime hazır hale gelecektir. Lahananın yuvarlak başının hafif oluklu yaprakları vardır, ağırlığı 2 kg'a kadardır, dış yaprak plakalarının rengi açık yeşil ve beyazdır. Asmada olgun başaklar 30 güne kadar dayanabilir ve çatlamaz. Melez fusarium ve çiçeklenmeye karşı bağışıktır.

Umut

Ortalama lahana başlarının olgunlaşma süresine sahip verimli bir çeşittir; oluşum süresi 110 ila 130 gün sürer. Başlar oldukça yoğun, yuvarlak-yassı, yaprak plakaları koyu yeşil renkte, ağırlığı 4 kg'a kadar oluşuyor. Çeşitlilik, istikrarlı verimi, çatlamaya karşı direnci ve beyaz lahana hastalıklarının çoğu nedeniyle değerlidir ve nakliyeyi iyi tolere eder.

Sunmak

Mahsulün olgunlaşma süresi ortalamadır; fidelerin ortaya çıkmasından lahana başlarının yataklardan toplanmasına kadar 115 ila 130 gün sürecektir. Lahana başları yoğun yapıda olup, şekli yuvarlak, yüzey rengi yeşilimsi beyaz olup, ağırlığı 2,5-5 kg ​​arasında değişmektedir. Optimum koşullar altında kafalar 5 ay saklanabilir, çatlamaz ve büyük lahana hastalıklarına yakalanmazlar. Çeşitlilik turşu ve taze tüketime uygundur.

Kayınvalidesi F1

Fidelerin ortaya çıkmasından 125-130 gün sonra lahana başlarının oluşumu tamamlanır. Başların şekli beyaz lahana için tipiktir - yuvarlak, orta yoğunlukta, kesitte beyazımsı, yaprak plakalarının yüzeyi gri-yeşil renktedir, olgun bir kafanın ağırlığı genellikle 3,5 kg'ı geçmez. Lahana başları uzun mesafelerde taşınmaya rahatlıkla dayanabilir ve özelliklerini 4 ay boyunca koruyabilir.

Geç çeşitler

Belorusskaya 455

Yemeye hazır lahana başları çimlenmeden 130-140 gün sonra toplanabildiğinden geç hasat olgunlaşan çeşitlerin temsilcisidir. Başların şekli yuvarlak, yaprak plakaları koyu yeşil renkli, çapı 45-50 cm, olgun bir sebzenin ağırlığı 3,5-4 kg'a ulaşabiliyor. Lahana başları uzun süreli depolama için tasarlanmıştır, taşımayı iyi tolere eder ve çatlamaya karşı dayanıklıdır.

Taş kafa

Yüksek verimli, geç olgunlaşan bir lahana çeşididir, lahana başlarının teknik olgunluğa ulaşması 140-160 gün sürer, kurak ve sıcak iklime sahip bölgeler için uygundur. yazın. Başlar yoğun, iri (3-6 kg), yuvarlak şekilli ve yaprakların kesiti beyazdır. Çeşitlilik işleme ve uzun süreli depolama için kullanılır ve çatlamaya karşı dayanıklıdır.

Katyuşa F1

Mahsul, ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından sonraki 150-160 gün içinde olgunlaşır ve açık alanda ekime yöneliktir. Lahana başlarının şekli düz yuvarlaktır, yaprakların yüzey rengi gri-yeşil, kesiti beyazımsıdır. Olgun bir kafanın ağırlığı genellikle 3,5 kg'ı geçmez. Hibrit, fermantasyona ve uzun süreli depolamaya uygundur ve bakteriyozise karşı dayanıklıdır.

şekerli ekmek

Fidelerin ortaya çıkmasından sonra başların oluşma süresi 150-160 gün sürer. Orta boy lahana başları 3 kg'a kadar ağırlığa sahiptir, yoğunluğu iyidir, şekilleri genellikle yuvarlaktır, yüzey yapraklarının rengi gri-yeşildir ve kesildiğinde beyazımsı bir renge sahiptir. Daha önce salatalık veya baklagillerin yetiştiği alanlarda mahsulü açık toprağa dikmek daha iyidir.

Kolobok F1

Bu beyaz lahana melezi geç olgunlaşan bir melezdir, çünkü fidelerin ekiminden 125-130 gün sonra yataklardan hasat yapmak mümkün olacaktır. Küresel kafalar çok yoğun bir yapıya sahiptir, olgun bir tanesinin ağırlığı 5 kg'a ulaşabilir, dış yaprakların rengi yeşil, ancak enine kesitte renk beyazdır. Hibrit, uzun mesafelerde nakliye ve kışın depolama için tasarlanmıştır.

Lahananın pek çok çeşidi vardır, zor seçimde size yardımcı olmak için en iyi lahana çeşitlerini fotoğraf ve açıklamalarla anlatmaya çalışacağım. Bugün makalede göreceksiniz:

Erkenci lahana çeşitleri; Turşu ve turşu için lahana

Depolama için lahana - en iyi depolanan lahana çeşitleri; Geç lahana - en iyi çeşitler

Fotoğraf ve açıklamalarla beyaz lahana çeşitleri - en verimli çeşitler

Erken lahana çeşitleri

Lahana salatalarını gerçekten çok seviyorum; bunun için erken çeşitler en iyisidir. Hızla yumuşak ve sulu bir kafa oluştururlar. Bahçemde her zaman erkenci lahana çeşitleri bulunur, biraz - 10-15 kök. Yaz pancar çorbasında elmalı salata, mevsim ortası çeşitleri olgunlaşmadan kaybolur.

Erken lahanada genellikle küçük lahana başları olmasına rağmen, bu hızlı büyümeyle karşılığını verir. Ayrıca erkenci çeşitler, daha sonraki türlerin aksine, sıkışık ve fakir toprakları tolere eder.

Rinda F1

Lahana başları çimlenmenin tamamlanmasından 76 gün sonra oluşur. Bu çeşit sadece taze tüketime uygun değildir, aynı zamanda serin bir yerde dört aya kadar saklanabilir. Mükemmel bir lahana başı, gevşek değil ama çok sıkı değil - acılık olmadan güzel hoş bir tat.

İyi büyür farklı koşullar– Hasat konuma bağlıdır. Önemli olan bitkileri çok fazla sıkıştırmamak. Yaz ekimiyle tekrar yetiştirilebilir.

Lahana Rinda

Kazak F1

Çok erken bir melez - fide dikim elçileri olan lahana başları 40 günde olgunlaşır. Ve tohumları ekerseniz 60-70 gün sonra hasat hazır olur. Lahana güzeldir - açık yeşil renktedir, kafanın içi sarı-kremdir. Lahana başları küçük boyutlu, orta yoğunlukta - yaklaşık 1,5 kg ağırlığında, acısız. Geçici barınak ve yataklarda iyi yetişir. Pire ve çürümeden zarar görmez.

Bu melez çimlenmeden 90-115 gün sonra olgunlaşır. Lahana başları orta yoğunluktadır, küçüktür - ağırlığı 1300 g'a kadardır. Kararlı, üretken bir çeşitlilik - olgunlaşma pürüzsüzdür, lahana başları çatlamaz, mükemmel bir sunuma sahiptirler. Soğuk algınlığını sakin bir şekilde tolere eder, hastalanmaz. Açık verimli topraklar yüksek verim sağlar.

Haziran

Popüler, yaygın bir erkenci lahana çeşididir. Fide dikiminden 2 ay sonra hasat yapılabilir. Lahana başları açık yeşil, yoğun olup sık sık ekilebilir. İlkbaharda kısa süreli donlara rahatlıkla dayanabilir.

Uzun süre at üzerinde bırakmazsanız lahana başları çatlamaz veya çiçek açmaz. Baş ağırlığı 2,5 kg'a kadar. Güzel, hassas bir tat.

Dumas F1

Olgun lahana başları, ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından 90 gün sonra hasat edilebilir. Lahana başları yoğun, yuvarlak, dış kısmı yeşil, içi ise narin, lezzetli yaprakları olan saman rengindedir. Ağırlık genellikle 1,4 kg'a kadardır. Patlamaz ve aşırı büyüdüğünde iyi korunur. İstikrarlı, yüksek verimden memnun, yoğun ekimlerde normal hissediyor.

Tobia F1

6 kg'a kadar kafalara sahip büyük hibrit. Üst yaprakları zengin yeşil, içleri açık sarı, küçük saplıdır. Fazla büyüdüğünde çatlamaz ve tadını kaybetmez. Lahana başının tadı çok yüksek. Kısa süre saklanabilir ve hastalıklara karşı dayanıklıdır.

Turşu ve turşu için lahana çeşitleri - en iyi çeşidin nasıl seçileceği

Genellikle sezon ortası ve orta-geç çeşitler dekapaj için kullanılır. Sezon ortası çeşitleri de yaz yemeklerine uygundur.

Favori ve zaman içinde test edilmiş - Slava lahanası.

Onu büyükannem de büyüttü. Artık pek çok yeni çeşit ve melez var, ancak Slava kendine ait ve hala kır evinde ve bahçede sıklıkla bulunuyor.

Sezon ortası ve orta geç lahana çeşitleri

Slava 1305

Tanınmış bir popüler çeşitlilik, çimlenmeden 115-120 gün sonra olgunlaşır. Taze ve dekapaj için iyi. Lahana turşusunun tadı mükemmel. Baş yuvarlatılmış ve düzleştirilmiştir, ağırlığı 5 kg'a kadardır. Üst yaprakları açık yeşil, içi beyazdır.

Serin ve nemli yaz aylarında iyi yetişir. Kışın iyi depolanır ve taşınır. Ortalama hastalık direnci.

Atriyum F1

Geç olgunlaşan çeşit, tam çimlenmeden 137-147 gün sonra olgunlaşır. Yapraklar güçlü mumsu bir kaplamaya sahip koyu yeşildir. İçerideki sap küçük, lahana başları yoğun, ağırlığı 3,5 kg'a kadar. Çeşitliliği yüksek verimlidir, mükemmel tadı vardır, çatlamaya ve hastalıklara karşı dayanıklıdır.

Dobrovodskaya

Orta-geç çeşit, dekapaj için idealdir. Dokuz kilograma kadar ağırlığa sahip orta yoğun yuvarlak kafalar. Yaprakları sulu, tatlı, beyaz-krem rengindedir. Çeşitlilik birçok lahana hastalığına ve pire böceklerine karşı dayanıklıdır. Hasattan sonra beş aya kadar saklanabilir.

Sunmak

Orta geç çeşittir, ekimden 120-135 gün sonra olgunlaşır. Turşu için mükemmel - lahana sulu, lezzetli ve baharatlı çıkıyor. Lahana başları düzleştirilmiş, yaklaşık 4 kg ağırlığında, üst yapraklar mumsu bir kaplama ile yeşildir. İçtekiler beyaz veya açık yeşildir.

Lahana başları aşırı büyüdüğünde çatlamaz ve çürümeye ve hastalığa karşı dayanıklıdır. Kışın iyi uzanır ve nakliyeye dayanıklıdır.

Midor F1

Orta-geç olgunlaşmanın melezi, hasattan önceki süre 140-160 gün. Yapraklar hafif kırışıklıklar ve gözle görülür mumsu bir kaplama ile parlak yeşildir. Lahananın başı orta yuvarlaktır, içinde yoğun beyaz yapraklar bulunur. İç kısımdaki sap küçüktür. İyi tat. Sebze salatalarında ve kış hazırlıklarında iyidir.

Krautman F1

Çok yoğun çıtır yaprakları ve çok küçük bir sapı olan sezon ortası melezi. Ağırlık 4,5 kg'a kadar. Uzun süre ayakta bırakıldığında, yağmurlu yaz aylarında bile lahana başları çatlamaz ve çürümez. Toplandıktan sonra mükemmel lezzetini koruyarak 4 aya kadar saklanabilir. Fermantasyon için mükemmel - tadı hoş. Hastalıklardan etkilenmez. Çeşitlilik kulüp köküne dayanıklıdır.

Megaton F1

Hollanda seçiminin en verimli melezi. İlk sürgünlerin ortaya çıkmasından hasada kadar 105 gün geçer. Lahana başları yuvarlaktır, ağırlığı 15 kg'a kadardır ve tadı güzeldir. Lahananın boyutu aynıdır ve aşırı neme maruz kaldığında çatlamaz. Taze tüketime ve işlemeye uygundur. Turşu için mükemmel.

Lahana başları yoğun, taşımaya ve satışa uygun, kök çürüklüğüne ve hastalıklara karşı dayanıklıdır. Çeşitlilik kulüp köküne dayanıklıdır.

Tüccarın karısı

Orta geçci çeşittir. Beyaz kesimin dışı yeşil. Lahana başlarının ağırlığı 2,8 kg'a kadar. İyi, mükemmel lezzet. Turşu ve turşu için iyi. Hastalıklara dayanıklıdır, birkaç ay saklanabilir.

Depolama için lahana - en iyi muhafaza çeşitleri

Depolama için geç olgunlaşan çeşitler seçilir. Gelişmeleri uzun zaman alır, yoğun lahana başları vardır ve genellikle bir sonraki hasada kadar depolanırlar. Geç çeşitler ilkbahar ve sonbahar donlarından korkmaz. Depolama ve dekapaj için uygundur, ancak lahana daha kaba çıkıyor, daha erken olgunlaşan çeşitler kadar sulu ve lezzetli değil.

En iyi geç lahana çeşitleri

Saldırgan F1

Bu bir tane en iyi melezler geç çeşitlerden. Tüm bölgelerde yüksek verim gösterir ve altı aya kadar saklanabilir. Lahananın başı yuvarlak yassıdır, çok yoğundur, ağırlığı 4,5 cm'ye kadardır, dikkatli bakım gerektirmez - kendi başına iyi büyür. Olumsuz koşullarda verim sağlar ve çatlamaya karşı dayanıklıdır.

Aggressor çeşidi lezzetli ve tazedir ve dekapaj ve fermantasyona uygundur. Turpgillerden pire pire hasarına ve fusarium hastalığına karşı dayanıklıdır.

Mara

Geç Belarus çeşidi. Çimlenmeden hasada kadar geçen süre 155-167 gündür. Yuvarlak lahana başları koyu yeşil renktedir ve güçlü mumsu bir kaplamaya sahiptir. 4 kg'a kadar ağırlık. Çatlamaya karşı dayanıklıdır. Çok yoğun lahana başları, iyi saklanmış. Tadı tazeyken güzeldir, fermente edildiğinde ise mükemmeldir. Nisan ayına kadar mahzende saklanır. Çeşitlilik kök çürümesine karşı dayanıklıdır.

Amager 611

Tanınmış bir geçci çeşittir, hasattan 150-160 gün önce geçer. Yapraklar mavimsi yeşil renktedir ve parlak mumsu bir kaplamaya sahiptir. Düz, yoğun lahana başlarının içi yeşilimsi beyazdır ve ağırlığı beş kg'a kadardır. Birlikte olgunlaşan verimli bir çeşittir. Lahana başları çatlamaz ve çürümeye karşı dayanıklıdır.

Taşımayı iyi tolere eder ve altı aya kadar uzun süre saklanır. İlkbahar soğuklarını iyi tolere eder ancak kuraklıktan hoşlanmaz.

Karbeyaz

Geç çeşitlilik (145-160 gün). Lahananın başı yoğun, düz yuvarlaktır ve ağırlığı 4 kg'a kadar çıkar. iyi bakım. Yaprakların içi sulu beyazdır iyi tat acılık olmadan. Bu çeşitlilik yemek pişirmek için kullanılabilir. bebek maması. Hasat 7 aya kadar çürümeden saklanabilir. Fermente edildiğinde lezzetlidir. Hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklıdır, taşımayı iyi tolere eder.

Valentina F1

Geç olgunlaşma, uzun süreli saklama ve taze pişirmeye uygundur. Lahananın başı orta büyüklükte, 3,8 kg'a kadar, çok yoğun, dış yaprakları kaplamalı yeşil, kesildiğinde beyazdır. Sap küçüktür. Mükemmel tat, verimli melez.

Kolobok F1

Geç hibrit ekimden 150 gün sonra olgunlaşır. Tadı yüksek, yaprakları sulu, beyaz, acılıksız. 5 kg ağırlığa kadar lahana başları. yuvarlak, yoğun, salamuraya, salamuraya ve taze tüketime uygundur. Sap kısadır. Kolobok lahanası neredeyse nisan ayına kadar iyi bir şekilde depolanır. Hibrit birçok hastalığa karşı dirençli olduğundan kimyasal madde kullanılmadan büyük verim elde edilebiliyor.

Birçok lahana çeşidi göz ardı edilmiştir ancak en popüler ve verimli lahana çeşitleri bu yazıda fotoğraflar ve açıklamalarla gösterilmektedir.

Saygılarımla Sofya Guseva.