Beyaz lahana, kalori içeriği düşük ancak bileşimi oldukça zengin, aynı zamanda bol miktarda vitamin, amino asit ve mineral içeren bir üründür. Birçok kişi bu sebzenin büyük miktarda lif içerdiğini biliyor. Vücudun kendisini toksinlerden ve atıklardan temizlemesine yardımcı olur, böylece sağlığı ve genel refahı artırır. büyük ölçüde değişebilir. Çeşitli malzemelerle iyi gider. Et, deniz ürünleri ve hatta balık da dahil olmak üzere mayonezli birçok ürün var. En sık kullanılan sos normal veya yağsız mayonezdir.

Mayonezden sadece vejetaryenler hoşlanmayabilir. Düşük kalorili yemek diyet yapan insanlara hitap edecek. Bu aynı zamanda Lent için mükemmel bir seçenektir; tek açıklama pansumanın bileşimi olacaktır çünkü normal mayonez kesinlikle uygun değildir. Yağsız sosu güvenle kullanabilirsiniz; bu değişiklikten dolayı tadı daha da kötüleşmeyecektir.

Mayonezli lahana salatası için ihtiyacınız olan:

• Beyaz lahana – 290 gr;
• Salata soğanı – 110 gr;
• Taze havuç – 170 gr;
• Tuz – 5 gr;
• Şeker – 3 gr;
• Mayonez – 60 ml.

Mayonezli lahana ve havuç salatası:

1. Genç lahana almak daha iyidir, daha fazla meyve suyuna sahiptir, bu da yemeğin tadı üzerinde büyük bir etkiye sahip olacaktır. Yeni olgunlaşmış bir meyve bulamadıysanız geçen sezondan kalan meyveyi de kullanabilirsiniz. Bu durumda yumuşaklık elde etmek için lahanayı salataya eklemeden önce mutlaka elinizle ezin.
2. Genellikle yenmeyen lahana başının üst yapraklarını çıkarın, kolaylık sağlamak için sebzeden gerekli parçayı kesin ve bir bıçakla ince ince doğrayın.
3. Kıyılmış ürünü bir kaseye koyun, tuz ve gerekli miktarda şekeri ekleyin ve tabağın içindekileri meyve suyu çıkana kadar ellerinizle iyice yoğurun. Bu işlem sırasında sıvı baharatlara karışacak, çözünecek; daha fazla tuz eklemenize gerek kalmayacaktır.
4. Taze havuçları kiri temizlemek için yıkayın ve ince bir tabaka halinde soyun. Bunu yapmak için özel bir sebze soyma cihazı kullanabilirsiniz. Hazırlanan sebzeyi kaba bir rende üzerine rendeleyin.
5. Salata soğanını soyun, dilimlemeden önce durulayın ve ardından yarım halkalar halinde kesin.
6. Kıyılmış ürünleri bir salata kasesine koyun, mayonez ekleyin, iyice karıştırın.

İPUCU: Malzemelerin iyice ve eşit şekilde karıştırılıp sosla kaplanmasını sağlamak için yemeği ellerinizle karıştırmalısınız. Özel mutfak eldivenleri kullanabilirsiniz.

Mayonezli lahana salatası tarifi

Elbette birçok kişi salatayı keserken oluşan taze sebze kokusunu seviyor. Bu koku özellikle uzun bir kıştan sonra hoştur. Bu atıştırmalık tarifinde yer alan salatalık ve otlar özel bir kokuya sahiptir. Çok sulu ve hafif çıkıyor. Et, tahıl ve patatesle iyi gideceği için akşam yemeğine veya öğle yemeğine ek olarak pişirebilirsiniz.

Lahana ve mayonezli salata için ihtiyacınız olan:

• Beyaz lahana – 380 gr;
• Havuç – 230 gr;
• Taze salatalık – 190 gr;
• Yeşil soğan – 45 gr;
• Dereotu yeşillikleri – 35 g;
• Mayonez – 80 mi;
• Tuz – 7 gr.

Mayonezli taze lahana salatası tarifi:

1. Lahanayı dilimlemek için hazırlayın, üstteki yaprakları çıkarın, kirleri gidermek için akan su altında durulayın ve ardından ince şeritler halinde kesin. Bu bileşen, tüm yemeğin temelini oluşturduğu için diğerlerinden daha fazla gereklidir.
2. Havuçları da yıkayın; kirleri çıkarmak için yumuşak bir sünger kullanabilirsiniz. Daha sonra ürünü soyun, bir bıçakla ince ve uzun şeritler halinde kesin veya Kore havuç rendesi kullanın.
3. Salatalıkları yıkayın, kenarlarını kesin ve mutlaka tadına bakın. Acılık varsa salatalığın kabuğunu soymak gerekir. Diğer ürünler gibi ince şeritler halinde kesin.
4. Yeşillikleri, soğanları ve dereotu yıkayın, dereotu saplarına dokunmadan ince ince doğrayın. Çok iri olduklarından salatada bunlara gerek yoktur.
5. Malzemeleri bir salata kasesine koyun, tuz ekleyin ve mayonezle karıştırın.

İPUCU: Salatalığı doğramak için parçayı kullanmayın. Çok ince ve sulu olacak, bu da mayonezli salatayı mahvedecek. Dilimlerken fazla nemi de sıkmanız gerekir.

Mayonezli havuç ve lahana salatası

Bu kombinasyon biraz sıra dışı ama kesinlikle sevgililerini bulacak. Tadı çok belirgindir, füme hamsilerin varlığı açıkça fark edilir. Kaliteleri çok önemlidir, bu nedenle satın alırken boyutuna, kalitesine ve markasına dikkat etmelisiniz. Yoğun ve büyük balık içeren daha pahalı konserve yiyecekleri almak daha iyidir. Bu atıştırmalıkların ayırt edici özelliği katmanlar halinde hazırlanmasıdır, bu nedenle sebzelerin mümkün olduğunca az suyunun olması önemlidir. Bunu yapmak için lahanayı elinizle ezmeyin, aksi takdirde çok fazla su salacaktır.

Lahana, havuç, mayonez salatası için ihtiyacınız olan:

• Lahana – 270 gr;
• Yağda füme hamsi – 240 g;
• Soğan – 90 gr;
• Taze havuç – 170 gr;
• Tatmak için yeşillikler;
• Patates – 190 gr;
• Tuz – 7 gr;
• Mayonez – 120 ml.

Mayonezli lahana ve havuç salatası:

1. Hamsileri açın ve yağı boşaltın. Her balığı kemiklerinden ve kuyruğundan ayırın. Hamsileri bıçak veya çatalla yapılabilecek küçük parçalara bölün. İlk katmanı bir tabağa yerleştirin.
2. Soğanı soyun, bıçakla kesin, hamsileri takip ederek ikinci katın üzerine serpin.
3. Patatesleri yıkayın ve pişene kadar kabuklarıyla haşlayın. Soğuduktan sonra kabuğunu çıkarın, malzemeyi rende kullanarak öğütün ve üçüncü bir katmana yerleştirin. Patatesleri cömertçe mayonezle kaplayın.
4. Soyulmuş havuçları rendeleyin. Çiğ olduğunda mezeye ince bir tabaka ekleyin.
5. Yeşillikleri yıkayıp doğrayın.
6. Lahanayı dilimlemek için hazırlayın, üst katmanını soyun, doğrayın, otlar ile karıştırın. Elde edilen karışımı salatanın üzerine koyun ve mayonezle yayın.

İPUCU: Patateslerin pişirme sırasında tuzu emmesi için kabuğuna bir delik açıp pişirme suyuna tuz eklemeniz gerekir.

Mayonezli taze lahana salatası

Bu tarifi hazırlamak için zevkinize göre kesinlikle her türlü et alabilirsiniz. Yemek pişirmek için verilebilecek tek tavsiye, tamamen yağlı bir çeşit olmamasıdır çünkü temeli sebzelerdir ve yağsız yiyeceklerle daha iyi giderler. Tavuk, hindi, dana eti, yağsız domuz eti ekleyebilirsiniz - tüm bu malzemeler yemeğe çok yakışacaktır. Atıştırmalık besin açısından zengindir, proteinler, karbonhidratların yanı sıra vitaminler ve mikro elementler içerir.

Mayonezli lahana salatası için ihtiyacınız olan:

• Lahana – 320 gr;
• Havuç – 230 gr;
• Pancar – 210 gr;
• Tuz – 8 gr;
• Yağsız et – 280 gr;
• Mayonez – 80 mi;
• Bitkisel yağ – 60 ml.

Mayonezli taze lahana salatası:

1. Lahananın dış yapraklarını soyun ve doğrayın.
2. Taze havuç ve pancarları musluğun altında yıkayın, soyun ve rendeleyin. Bu tarif için sebzelere ısıl işlem uygulanmasına gerek yoktur; sebzeler çiğ olarak gelir.
3. Lahanayı, havuçları ve pancarları bir tabağa dökün, üzerine tuz serpin ve ellerinizle biraz yoğurarak ürünlerin yumuşamasını sağlayın.
4. Eti durulayın, şeritler halinde kesin, üzerine tuz serpin, bir tavada yağda pişene kadar kızartın. Salataya eklemeden önce fazla yağı toplamak için kağıt peçeteyle kurulamalısınız.
5. Eti sebzelerle birleştirin, mayonez ekleyin ve karıştırın.

Mayonezli lahana salatası

Salata, çok sayıda malzemenin içeriği nedeniyle oldukça doyurucu olduğu için tatil masasına veya akşam yemeğine ayrı bir yemek olarak hazırlanabilir. Özellikle erkeklerin ilgisini çekecek pirinç ve jambon içeriyor ancak bileşimindeki çok sayıda sebze nedeniyle kadınlar da sevinecek.

Gerekli malzemeler:

• Dolmalık biber – 160 gr;
• Taze salatalık – 170 gr;
• Beyaz lahana – 260 gr;
• Pirinç – 30 gr;
• Hindi jambonu – 240 gr;
• Soğan – 1 adet;
• Baharatlı hardal – 15 gr;
• Mayonez – 90 mi;
• Tuz – 8 gr.

Mayonezli lahana salatası:

1. Biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın, sapını çıkarın, küpler halinde kesin.
2. Salatalıkları soyun ve küp şeklinde kesin.
3. Lahanayı soyun ve şeritler halinde doğrayın.
4. Jambonu ambalajından çıkarın ve parçalara ayırın.
5. Pirinci ufalanana kadar tuzlu sodada kaynatın. Durulayın, süzün, salataya ekleyin.
6. Soğanı soyun ve çok ince doğrayın.
7. Hardal ve mayonezi karıştırın, doğranmış ürünleri bu karışımla baharatlayın, tuz ekleyip karıştırın.

Beyaz lahana salataları çok yönlüdür; sebze atıştırmalıklarının yanı sıra bağımsız bir yemek olarak da kolaylıkla kullanılabilirler. Ana malzemesi çok sulu olduğu için mayonezli ve sarımsaklı lahana salataları şaşırtıcı derecede taze ve yazı anımsatıyor. Sarımsak ve mayonezli lahana salatasına her zaman hoş bir aroma ve mükemmel tat eşlik eder.

İstenirse çeşitli ürünlerden hemen hemen her yemeği hazırlayabilirsiniz. Geriye kalan tek soru bu yiyeceğin ne kadar faydalı ve etkili olacağıdır. İnsanın sadece açlık hissini tatmin etmesi yeterli değildir; yiyeceklerin sağlıklı, tadı güzel ve güzel olması gerekir. Bu nedenle beslenme uzmanları, tüm vatandaş kategorileri için mümkün olan en sağlıklı ürünleri kullanmalarına olanak tanıyan günlük bir diyet oluşturmaya büyük önem veriyor. Bugün lahana ve mayonezli salata hazırlamaktan bahsediyoruz. Neyse ki günümüzde lahana çeşidi o kadar genişledi ki, orijinal bir tarif geliştirmek hiç de zor değil.

Mayonezli lahana salatası. Gıda hazırlamak

Mayonezli lahana salatası tarifleri

Tarif 1. Mayonezli ve karidesli Çin lahanası salatası

Tadının ünlü Sezar yemeğine benzemesi nedeniyle bu salatanın ikinci adı “Caesarion”dur. Ancak bu durumda kruton ve Çin lahanasını ekleyerek bu yemeği biraz geliştireceğim.

Gerekli malzemeler:

250 gr - Çin lahanası;

400 g - dondurulmuş haşlanmış karides;

300 gr - kiraz domates;

200 gr - kraker;

1 BİLGİSAYAR. - limon;

3 diş - sarımsak;

150 ml - mayonez;

100 gr - peynir;

2 adet. - dolmalık biber;

Bitkisel yağ, tuz, karabiber ve diğer baharatlar.

Pişirme metodu:

Bu eşsiz salatayı hazırlamanın ana aşamasına geçmeden önce karidesleri marine edelim. Deniz ürünleri yaklaşık 20 dakika marine edilmelidir ve bu süre zarfında kalan malzemeleri hazırlamaktan fazlasını yapabiliriz. Marine için limon suyunu süzün, karışımı bitkisel yağla karıştırın ve bir tutam tuz, şeker ve karabiber ekleyin. Karidesler turşuyu çekerken, bu durumda daha çok önem verilen sosla başlayalım.

Sos - sarımsakları sarımsak presi ile bastırın, posayı mayoneze ekleyin. Aynı malzemelere rendelenmiş peyniri de ekliyoruz, sert olursa daha iyi olur. Bu sosun en önemli özelliği onu bir karıştırıcıda çırpmaktır. Bu şekilde hazırlanan havadar ve kıyaslanamayacak kadar hassas bir sos, her türlü salatayı süsleyebilir.

Sos hazırlanırken karidesler iyice marine edilmişti. Tavayı ısıtın ve deniz ürünlerini yüksek ateşte hafifçe kızartın. Sebzeleri, kiraz domatesleri dörde, dolmalık biberleri şeritler halinde, Çin lahanasını şeritler halinde keselim. Salatayı süslerken kullanacağımız birkaç lahana yaprağı bırakabilirsiniz.

Herkes salatanın hem lezzet hem de dış kalite açısından olağanüstü olması gerektiği konusunda hemfikir olacaktır. Bu nedenle malzemeleri güzelce sıralayacağız. Bir tabağa bir Çin lahanası yaprağı koyun ve kalan malzemeleri katmanlar halinde yerleştirin: domates, kruton, biber, lahana, karides ve ardından ikinci bir daireye. Geriye kalan tek şey sosu salataya eklemektir; eksik bırakmayın, aksi takdirde salata çok kuru görünecektir.

Tarif 2. Yengeç çubuklu Çin lahanası salatası

Dışarıda yaz hüküm sürerken, bir günü bile kaçırmamalı, doğanın armağanlarından yararlanarak sağlıklı ve eşsiz salatalar hazırlamalısınız. Lahananın yengeç çubuklarıyla birleşimi, bilinmeyen tatlardan oluşan bir buket deneyimlemeyi mümkün kılıyor.

Gerekli malzemeler:

300 gr - Çin lahanası;

7 adet. - yengeç çubukları;

3 parça. - domates;

100 gr - peynir;

150 ml - az yağlı mayonez.

Pişirme metodu:

İşlem basittir, tüm malzemeleri kesin - lahanayı ince şeritler halinde, domatesleri küpler halinde ve çözülmüş çubukları dilimler halinde kesin. Kıyılmış ürünleri bir salata kasesine koyuyoruz, üzerine sert peynir döküyoruz ve tüm bu güzelliği hafif mayonezle baharatlıyoruz. Salata sadece mayonezle süslendikten sonra tuzlanmalıdır, aksi takdirde aşırı tuzlanabilir.

Tarif 3. Karnabahar, mayonez ve mantarlı salata

Karnabahar, hem sıcak yemekler hazırlarken hem de tatil salatalarını süslerken işe yarayan eşsiz bir üründür. Sebze o kadar sağlıklı ve zararsızdır ki, küçük çocukların ilk yemeği olarak kullanılmasına izin verilir. Bu sefer karnabahar ve mantarlı şık bir salata hazırlayacağız.

Gerekli malzemeler:

300 gr - karnabahar;

300 g - salamura petrol;

150 ml - mayonez;

3 parça. - Yumurta;

2 adet. - Dolmalık biber;

50 gr - konserve fasulye;

3 yemek kaşığı. l. - limon suyu.

Pişirme metodu:

Yumurtaları kaynatın ve küpler halinde kesin. Karnabahar da ince ince kıyılır, ancak kolaylık sağlamak için önce onu çiçeklere bölün. Tatlı biberleri tohumlardan soyun ve yarım halka veya şeritler halinde kesin. Karışım: mantar, fasulye, yumurta, lahana, biber. Listelenen ürünlere limon suyu serpin ve birkaç dakika bekletin. Bitiş çizgisi - salatayı mayonezle baharatlayın ve sonunda otlar ile süsleyin.

Mayonezli lahana salatası - en iyi şeflerden sırlar ve faydalı ipuçları

Lahana tam da hazırlarken malzeme kombinasyonunu çok fazla düşünmenize gerek kalmayacak türden bir ürün. Çin lahanasını salatalık veya elma ile karıştırın - her iki durumda da benzersiz bir sonuç elde edeceksiniz!

Diğer lahana salataları

• Lahana salataları
• Karnabahar salatası
• Çin lahanası salatası
• Tavuk ve Çin lahanası salatası
• Tavuk ve lahana salatası
• Çin lahanası ve karides salatası
• Lahana ve yengeç çubukları salatası
• Çin lahanası salatası
• Mayonezli lahana salatası
• Vitaminli lahana salatası
• Lahana turşusu salatası
• Biberli lahana salatası
• Deniz lahana salatası
• Taze lahana ve sosis salatası
• Kırmızı lahana salatası
• Salatalıklı lahana salataları
• Taze havuç ve lahana salataları
• Kırmızı lahana salatası
• Lahana ve kruton salatası
• Sirkeli lahana salatası
• Yumurtalı deniz yosunu salatası tarifi
• Yumurta tarifi ile lahana salatası
• Lahana salatası - fotoğraflı tarif
• Kore lahanası

Yemek Pişirme bölümünün ana sayfasında daha da ilginç tarifler bulabilirsiniz.

Kırmızı lahana çok güzel bir görünüme sahiptir. Ayrıca karbonhidrat, vitamin, protein ve diğer faydalı maddeler açısından da zengindir. Ne yazık ki bu misafir tüm avantajlarına rağmen masamızda pek sık görünmüyor. Yazımızda kırmızı lahanadan neler hazırlanabileceğinden bahsetmek istiyoruz.

Kırmızı lahananın özellikleri

Kırmızı lahana iyi depolanır, bu nedenle kış boyunca taze olarak bulunur. Daha fazla karoten ve C vitamini içermesi nedeniyle beyaz lahana akrabasından çok daha sağlıklı olduğunu belirtmekte fayda var. Bu lahana oldukça kaba bir yapıya sahiptir ve bu nedenle salatalar için ideal bir temeldir. Yaprakları lahanaya göre çok daha sert olduğundan çok ince kesilmesi gerekir.

Lahana nasıl düzgün şekilde işlenir?

Kırmızı lahanadan ne pişirebilirsiniz? Tabii ki salata. Yemeğin daha yumuşak olması için lahananın ince kıyılması, tuzlanması ve ezilmesi gerekir. Ancak başka bir yöntem kullanabilirsiniz. Kıyılmış lahana kaynar su ile dökülebilir, ardından kabı bir kapakla kapatıp bir süre bırakabilirsiniz. Yirmi dakika sonra kütle bir kevgir içine yerleştirilmeli ve soğutulmalıdır. Bundan sonra salatanın daha fazla hazırlanmasında kullanılabilir.

Yemeğin parlak rengini korumak için üzerine biraz sirke, kırmızı şarap veya limon suyu ekleyebilirsiniz. Kırmızı lahananın hafif keskin bir tadı vardır. Sarımsak veya hardal ve yaban turpu sosu kullanılarak zenginleştirilebilir. Salataya birkaç ceviz ekleyerek bayram masasında bile servis etmekten utanmayacağınız çok lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz. Kırmızı lahana, frenk üzümü ve narla iyi gider.

Mayonezli lahana

En basit seçenek mayonezli kırmızı lahana salatasıdır. Hazırlamak için sadece bir küçük baş lahana ve birkaç dal maydanoz yeterlidir. Tatmak için mayonez, şeker ve tuza da ihtiyacımız olacak.

Kırmızı lahana genellikle çok yoğun olduğundan aileniz için birden fazla salata için büyük bir lahana yeterli olacaktır. Üst yapraklar çıkarılmalı, sebzeler yıkanmalı ve ardından ince ince kıyılmalıdır. İnce kıyılmış lahananın tadı çok daha güzel. Lahanaya biraz tuz ekleyip bir çay kaşığı şeker eklemeniz gerekiyor. Bundan sonra, suyunu salması için ellerinizle iyice yoğurmalısınız. O zaman tadı çok daha yumuşak olacaktır. Lahanaya tatlı soğanları ve doğranmış otları ekleyin. Salatayı mayonezle baharatlayın ve bir salata kasesine aktarın. Gerekirse biraz daha tuz ekleyebilirsiniz.

Vitamin salatası

Mayonez, salatalık, havuç ve tatlı biberden oluşan kırmızı lahana salatası sadece çok lezzetli değil aynı zamanda inanılmaz derecede sağlıklıdır. Bir vitamin yemeği hazırlamak için ½ parça orta boy lahana, soğan, dolmalık biber, havuç ve salatalık alın. Ayrıca biraz yeşillik, birkaç kaşık ekşi krema ve mayonez, bir çay kaşığı şeker ve tuza da ihtiyacımız var.

Tüm sebzeleri iyice yıkayın ve hafifçe kurulayın. Lahanayı keskin bir bıçakla çok ince doğrayın. Havuç, salatalık ve biberi küpler halinde, soğanı ise yarım halkalar halinde kesin. Lahanayı biraz tuzlayın ve elinizle iyice ezin. Daha sonra tüm sebzeleri bir salata kasesinde karıştırın, doğranmış otları ve bir kaşık dolusu şekeri ekleyin. Salata, eşit oranlarda birleştirilen ekşi krema ve mayonezden yapılan sosla süslenebilir.

Gördüğünüz gibi, bu kadar sağlıklı ve lezzetli bir kırmızı lahana salatası basit ve hızlı bir şekilde hazırlanıyor, ancak sonuç olarak gerçek bir mikro element ve vitamin deposuna sahibiz. Demir, magnezyum, potasyum, fitokitler, lif ve proteinler açısından zengin bir yemek, soğuk mevsimde vücut için mükemmel bir yardımcıdır.

Salata “Tatlı Sonbahar”

Mayonezli kırmızı lahana salatasının bu versiyonu, yemeğe biraz tatlı bir tat veren elma ve domates kullanımını içerir. Hazırlamak için yarım baş lahana, iki domates ve aynı sayıda elma, bir soğan, biraz limon suyu, tuz ve mayonez almanız gerekir.

Lahananın üst yapraklarını soyun, yıkayın ve ince ince doğrayın. Daha sonra tuzu ekleyip elinizle yoğurun. Lahanayı mayonezle tatlandırdıktan sonra bir süre bekletin. Bu arada elmaları soyup çekirdeğini çıkarıyoruz, ardından posayı rendeliyoruz. Elmanın kararmaması ve güzel görünümünü kaybetmemesi için üzerine limon suyu serpilmelidir. Daha sonra domatesleri dilimler halinde ve soğanı yarım halkalar halinde kesin. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın ve damak tadınıza göre tuz ve şeker ekleyin. Salatayı mayonezle baharatlayın. Biraz sirke ekleyebilirsiniz. Bitmiş salata otlar ile süslenebilir.

Doyurucu salata

Oldukça doyurucu bir yemek hazırlamak için “lezzetli” bir kırmızı lahana tarifi kullanmanızı öneririz. Bunun için küçük bir baş lahana, sosis peyniri (220 gr), aynı miktarda haşlanmış veya tütsülenmiş sosis, kırmızı soğan, biraz maydanoz veya dereotu, marul ve pansuman için mayoneze ihtiyacımız var.

Lahanayı ince ince doğrayın ve tuz ekleyerek elinizle ezin. Daha sonra sosis ve sosis peynirini küpler halinde kesin. Soğanı yarım halkalara kesmek daha iyidir. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın ve mayonezle tatlandırın. Bitmiş salata otlar ile süslenebilir.

Lahana ve yumurta salatası

Mayonezli ve yumurtalı kırmızı lahana salatası çok lezzetlidir. Tüm bu bileşenler çok organik bir şekilde birleşerek, hassas bir tada sahip harika bir yemek ortaya çıkıyor. Eğer kırmızı lahanayı ilk kez pişiriyorsanız salatadaki diğer malzemeleri renklendirmesine şaşırmamalısınız. Bu özellikle yumurta kullanırken fark edilir. Genel olarak lahana suyunun parlak bir doğal boya olarak kullanılması iyidir.

Yemek için yarım baş lahana, bir kutu bezelye ve aynı miktarda mısır, dört yumurta, ayçiçek yağı, bir soğan ve mayonez almamız gerekiyor.

Yumurtaları kaynatarak pişirmeye başlayalım. Konserve bezelye ve mısır kutularını açın, içindeki sıvıyı boşaltın ve içindekileri bir salata kabına dökün. Bitmiş yumurtaları soğuk suda soğutun, ardından soyun ve rendeleyin. Daha sonra onları salata kasesine gönderiyoruz. Soğanı küçük küpler halinde doğrayıp ayçiçek yağında hafifçe soteleyin. Şeffaf hale gelmeli ama kızartmamalısınız. Hazırlanan soğanı tüm malzemelerle karıştırın. Şimdi geriye kalan tek şey lahanayı ince ince doğrayıp ellerinizle tuzla iyice ezmek. Tüm sebzeleri bir salata kasesinde karıştırın ve bitmiş salatayı mayonezle baharatlayın.

Sosis ve yumurta ile lahana salatası

Mayonezli ve sosisli kırmızı lahana salatası çok doyurucu çıkıyor. Hazırlamak için en basit malzemelere ihtiyacınız olacak: çok küçük bir lahana başı, tütsülenmiş sosis (120 gr), birkaç haşlanmış yumurta, biraz otlar (dereotu veya maydanoz alabilirsiniz), mayonez, bir diş sarımsak.

Lahanayı yapraklarından soyup ince ince doğrayıp, yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyip sosisleri küp veya ince şeritler halinde kesiyoruz. Tüm malzemeleri bir salata kasesine aktarıp karıştırıyoruz, tuz, doğranmış otlar ve sarımsağı ekleyip presten geçiriyoruz. Bitmiş salatayı mayonezle baharatlayın.

Ceviz ve kuru erik ile lahana salatası

Mayonez, fındık ve kuru erik içeren bu kırmızı lahana salatası kesinlikle birçok ev hanımının ilgisini çekecek. Sonuçta, pişirmenin sonucu tam bir yemektir.

Hazırlamak için küçük bir lahana, bir bardak ceviz, tavuk göğsü (430 gr), yeşillikler, kruton (120 gr), bir diş sarımsak, biraz et suyu, kraker, kuru erik (220 gr) alın.

Salatada haşlanmış beyaz tavuk eti kullanacağımız için filetoyu önceden haşlamamız gerekiyor. Daha sonra lahanayı ince ince doğrayın ve elinizle yoğurun. Kuru eriklerin üzerine kaynar su dökün ve bir süre bekletin. Yirmi dakika sonra yıkanabilir ve şeritler halinde kesilebilir. Bir salata kasesinde lahanayı, doğranmış eti ve kuru erikleri karıştırın. Bu tarifteki bileşenlerin sayısı, belirli bileşenlerin miktarı azaltılarak veya artırılarak ayarlanabilir. Salatayı sosla baharatlayacağız. Hazırlamak için eşit miktarda mayonez ve tavuk suyunu karıştırın. Onlara doğranmış fındıkları ve ince doğranmış otları ekleyin. Salatayı sosla baharatlayın ve üzerine sıradan ekmekten fırında hazırlanabilen kruton küpleri serpin. Servis yapmadan önce krakerleri ekleyin, böylece sosun içinde ıslanmaya zamanları kalmaz.

Bu salata, et kullanımı sayesinde oldukça besleyici olduğundan tam bir yemek olarak kullanılabilir.

Ceviz, kereviz ve peynirli lahana salatası

Taze kırmızı lahana salataları her zaman lezzetli bir yemektir ve tatil masasında bile servis edilmesi ayıp değildir. Daha basit seçenekler her gün için uygundur, ancak bir tatil için yaratıcı olabilir ve daha özgün bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Taze kırmızı lahana, peynir, kereviz ve kuruyemişlerden yapılan mükemmel bir salata tarifi kullanmanızı öneririz. Lahananın birçok yiyecekle iyi gittiğini belirtmekte fayda var, bu nedenle ona göre birçok lezzetli yemek hazırlayabilirsiniz. Yani yarım baş lahana, limon suyu, kereviz kökü, kırmızı soğan, ½ bardak ceviz ve bir kırmızı elma alın. Pansuman için mayonez, şeker (1 çay kaşığı), tuz ve biraz sirkeye ihtiyacımız var.

Kereviz kökü soyulmalı ve şeritler halinde kesilmelidir. Daha sonra limon suyunu ekleyerek kaynar suya koyun. Kerevizi beş dakikadan fazla kaynatmayın, ardından suyu boşaltın. Lahanayı ince ince doğrayın ve kereviz ve soğanla birlikte bir kapta karıştırın. Soyulmuş cevizlerin daha zengin bir tat vermesi için sıcak tavada hafifçe kızartılması gerekir. Sert peyniri şeritler halinde, elmayı dilimler halinde kesip kararmaması için üzerine limon suyu serpiyoruz. Daha sonra tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın ve doğranmış fındıkları ekleyin. Pansuman için mayonezi şeker ve bir çay kaşığı sirke ile kullanabilirsiniz.

Ev yapımı mayonez

Mayonezli kırmızı lahana salatası nasıl yapılır onu bulduk. Elbette çoğu ev hanımı hazır mayonezi hız için pansuman olarak kullanıyor. Ancak ev yapımı bir ürün kullanırsanız yemek çok daha lezzetli olacaktır. Salata mayonezi sadece birkaç dakika içinde hazırlanır ve tadı mağazadan satın alınan analoglardan çok daha iyidir. Ancak ev yapımı sosun boya veya koyulaştırıcı içermediğini düşünmeye değer.

Mayonezin bir kısmı için bir yumurta, rafine yağ (110 gr), bir tutam tuz, elma veya başka bir sirke (bir çay kaşığı), şeker (1/2 çay kaşığı) alın.

Mayonez yapmak için bir blendere ihtiyacınız var. Bir kaseye yumurta kırın (ev yapımı olanı kullanabilirsiniz, o zaman mayonezin güzel bir rengi olur), tuz, şeker, sirke (sadece elma değil herhangi bir sirke olabilir) ve bitkisel yağ ekleyin. Şimdi karışımı maksimum hızda çırpın. Bir daldırma blenderi kullanmak en iyisidir, bu durumda çok uygundur. Bir buçuk dakika içinde mayonez hazır.

Ürün sadece doğal içeriklerden oluştuğu için hemen büyük miktarlarda hazırlamamalısınız, buzdolabında bile uzun süre saklanması tavsiye edilmez. Sonuçta, her zaman taze bir porsiyon mayonez hazırlayabilirsiniz.

Yemeğin diyet özellikleri

Daha önce de belirttiğimiz gibi kırmızı lahana inanılmaz derecede sağlıklı bir besindir. Bu nedenle pratikte beslenme uzmanları tarafından aktif olarak kullanılmaktadır. Diyet yapıyor olsanız bile dengeli ve doğru bir beslenme için mayonezli kırmızı lahana salatasını mutlaka diyetinize dahil edebilirsiniz. Yüz gram yemeğin kalori içeriği 42.02 kcal'dir ve bu oldukça kabul edilebilirdir.

Elbette kalori miktarını daha da azaltmak için mayonezi her zaman bitkisel yağla değiştirebilirsiniz. Kırmızı lahanadan yapılan sebze salatası, vücudumuzu faydalı maddeler ve vitaminlerle yenileyebildiği için kışın düzenli olarak hazırlanması gereken bir yemektir.

Yaz aylarında kendiniz için yapabileceğiniz en güzel şey çiğ sebzelerden salatalar hazırlayıp garnitür olarak sunmaktır. Böyle bir yemeğin mükemmel bir örneği, mayonezli taze genç beyaz lahanadan oluşan basit bir salata olabilir. Bu salatayı hazırlamak çok kolay, şimdi anlatacağım.

İçindekiler

• genç beyaz lahana 400-500 gr.
• mayonez yığın yemek kaşığı
• kaba tuz Tutam

Yemek tarifi

Mayonezli genç lahana salatası için malzeme seçimi:

Taze, genç, açık yeşil lahana almalısınız. Hafif mayonez uygundur, güzel aroma ve tat verir, reddetmek için bir neden göremiyorum. İlk öğütme olan kaya tuzunu almak daha iyidir. Bu şekilde tadı daha iyi.

Lahana parçalama:

Lahananın başından güzel bir parça kesmenizi tavsiye ederim. Düz yatırın.

Ve fotoğrafta gösterildiği gibi ince ince doğrayın. Dilim ne kadar ince olursa o kadar lezzetli olur.

Salata tuzu:

Tecrübelerime göre bu salata ve taze sebzelerden yapılan tüm salatalar, kaya tuzu ile hazırlandığında daha lezzetli oluyor.

Lahana ile manipülasyonlar:

Kıyılmış lahanayı derin bir kaseye koyun. Biraz tuz ekleyin.

Suyunun çıkması için iyice ezin. Bu, lahana yapraklarının yumuşak ve yumuşak olmasını ve salatanın lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Tatlandırıcı:

Geriye kalan tek şey mayonez ekleyip iyice karıştırmak.

Mükemmel bir salata olur. Yaz aylarında sıklıkla garnitür olarak servis ederim. Sonuçta çok lezzetli, sağlıklı ve hazırlanması hızlı.

SSS:

"Bu salatanın sadece mayonezli taze lahanadan mı yapılması gerekiyor?"

- Böyle bir soru ortaya çıktığı için özellikle dikkat etmek istiyorum. Lahananın genç ve taze olması gerekiyor. Ancak bu durumda çok lezzetli çıkıyor. Solmuş yapraklarda sonuç garanti edilmez.

"Herhangi bir beyaz lahanadan mayonezli salata yapabilir miyim?"

—Bir yıldır bodrumda duran eski bir ürün lezzetli bir şey vermeyecektir. Çok sert ve artık pek bir işe yaramıyor. Bu nedenle sadece taze ve genç.