Pancar, amatör sebze yetiştiricilerinin bahçe yataklarında haklı olarak yer tutan lezzetli ve sağlıklı bir kök bitkisidir. Bienalleri ifade eder: Tohum elde etmek için önceki hasattan elde edilen pancarların ilkbaharda toprağa ekilmesi gerekir. Ancak artık tohum elde etmek için pancar eken sebze yetiştiricisi neredeyse yok. Pancar tohumlarını özel olarak satın almak çok daha kolay ve daha uygundur Perakende satış, çok çeşitli çeşitlerin ve melezlerin sunulduğu çevrimiçi mağazalar, bol bir hasat elde etmenizi sağlar.

Biraz tarih

Pancar bahçelerimize 10. yüzyılda Bizans'tan gelmiş, bundan yaklaşık 3 bin yıl önce ise Akdeniz ülkelerinde yetiştirilmeye başlanmıştır. Ancak bin yıl boyunca pancarın orijinal bir Rus sebzesi olduğu düşünüldü. Pancar çok iyi kök saldı ve başlıca avantajları sayesinde kültürümüze girdi:

• pancarların bakımı çok kolaydır - acemi bir yaz sakini bile onları zorluk çekmeden yetiştirebilir;
• pancar çok çeşitli türlere uyum sağlar iklim koşulları-V orta şerit güney enlemlerinde ve hatta Sibirya'nın keskin karasal ikliminde;
• pancarlar mükemmel şekilde depolanır ve aileye vitamin sağlar bütün sene boyunca;
• Bu muhteşem sebzenin rizomlarını ve üst kısımlarını kullanmanın o kadar çok farklı yolu vardır ki, en deneyimli ev hanımlarının bile hazırlanışı hakkında her zaman yeni bir şeyler öğrenme şansı vardır.

Pancar nasıl yetiştirilir

Çoğu sebzede olduğu gibi pancar fideleri ve tohumları da seraya veya seraya ekilebilir. Ancak pancarın sera koşullarına ihtiyacı olmadığından yaz saati, A hasat edilmiş Kış boyunca mükemmel bir şekilde korunur, sera ekimine gerek yoktur ve çoğu zaman doğrudan açık alanda yetiştirilir. Topraktan bahsetmişken sıcaklık koşulları Turba ve kum bakımından zengin olanlardan tınlıya kadar pancar yetiştirmek için uygun çeşitli toprak türleri vardır. Sadece en ağır killi toprak uygun değildir.

Çeşit farklılıkları

Farklı pancar çeşitleri sadece tat açısından değil aynı zamanda kullanım yöntemleri açısından da oldukça farklılık gösterebilir. Ve en büyük, en sulu ve en tatlı pancarların en uzun süre olgunlaşması ve uzun süreli depolamayı diğer tüm çeşitlerden daha iyi tolere etmesi şaşırtıcı değildir. Adi sofralık pancarların olgunlaşma süreleri aşağıdaki gibidir:

• — 2 ila 5 ay arası; Nisan ayının sonunda ve ayrıca kıştan önce Kasım ayında toprağa ekilir;
• — 5 ila 7 ay arası; Mayıs ayı başlarında toprağa ekilir, Eylül ayı civarında olgunlaşır;
• — 7 ila 9 ay arası; Mayıs ayının sonunda toprağa ekilir, sonbaharda olgunlaşır, hasadı Eylül - Kasım aylarında gerçekleşir.

Erken pancar, mutfak yemeklerinde olduğu kadar çiğ ve meyve suyu sıkmak için de kullanılır. Ayrıca orta olgunlaşan pancarlar sebze konservesi için uygundur ve geç olgunlaşan pancarlar da evde uzun süreli kış depolaması için uygundur (bu normal bir mahzen olabilir).

Herkes bilmiyor ama bu sebzenin sadece kökleri yenilebilir değil, aynı zamanda salatalar için mükemmel malzemeler olan yaprakları da yenilebilir. Ayrıca peynirle karıştırılmış otlarla doğranmış pancar yaprakları turtalar için harika bir dolgu görevi görüyor. Kök sebzeler hem haşlanmış hem de çiğ olarak kullanılır. Ama ayrıca besin değeri pancarda da çok var iyileştirici özellikler Bu sayede yüzyıllar önce sebze mahsulü olarak yayıldı.

Gavrish tarım şirketinden pancar tohumları

Yetiştirme, özellikle kaliteli tohum seçildiğinde fazla emek gerektirmez. Gavrish tarım şirketinin ürün kataloğunda pancar son sırada yer almaktan çok uzak. Kapsamlı ürün yelpazesi şunları içerir: çeşitli çeşitler Hastalıklara ve mahsul zararlılarına karşı oldukça dayanıklı olan ve yüksek verim sağlayan kök mahsuller ve hibritler.

Ek Bilgiler

Çevrimiçi mağaza Gavrish teklifleri büyük seçim Rusya genelinde teslimatlı tohumlar. Pancar tohumlarını bizden 7 ruble fiyata satın alabilirsiniz.

Yalnızca lider markalardan yüksek kaliteli ürünler sunuyoruz Rus üreticileri Ayrıca Hollanda, Almanya ve Fransa'daki yabancı ıslah şirketlerinden de tohum tedariği kurulmuştur. Geniş bir ürün yelpazesi, 7 ruble'den başlayan fiyatlarla tohum seçmenize olanak sağlar. 760 ovuşturmaya kadar. Teslimatlar düzenli ve gecikme olmaksızın yapılmaktadır.

Pancar tohumları (163'ten fazla ürün) 8-495-902-77-18 numaralı telefonu arayarak web sitesinden çevrimiçi sipariş edilebilir ve ayrıca 127018, Moskova, st adresindeki ofisimizden de satın alınabilir (ön sipariş gereklidir). Skladochnaya, 3, bina 5.

Sezon ortası sofralık pancar çeşididir. Tam çimlenmeden teknik olgunluğa kadar geçen süre 100-120
günler. Eksenel kök incedir, dalsızdır ve topraktan kolayca çekilir. Bitki kökü yuvarlak biçimde, koyu kırmızı, pürüzsüz, 10-13 cm uzunluğunda, 7-10 cm çapında, 2/3'ü toprağa gömülü. Bir kök mahsulün ortalama ağırlığı 200-400 gr'dır. Tüm kök mahsuller düzlenir ve fazla büyümez. Mükemmel bir tadı var. Çeşitlilik nispeten dayanıklıdır. külleme ve fıçı çürüğü. Açık alanda seyreltilmeden yetiştirilir. Geleneksel tüketim, işleme ve kış depolaması için önerilir.

Astar

Rus hattı

Yeni

Pancar "Kartal" F1

Sezon ortasında hibrit 95-100 gün. Formlar, küresel kök bitkilerini zarif bir rozetle hizaladı. Meyvenin rengi halkasız, yoğun koyu kırmızıdır. Melez mükemmel bir tada ve yüksek şeker içeriğine sahiptir (%10,4-15'e kadar). Yapraklar dik, hafif kabarcıklı, orta dalgalı kenarlara sahiptir. Kök mahsulün ağırlığı 270-370 g'dır. Pişirme, işleme, konserveleme, kışlık depolama ve demetlenmiş ürünlerin yetiştirilmesinde kullanılması tavsiye edilir.

Astar

Japon hattı

Pancar st.

Hollanda seçiminin en yaygın geç olgunlaşan pancar çeşididir. Büyüme mevsimi tam çimlenmeden itibaren 125 gündür. Yaprakların rozeti yarı yayılıyor. Yaprak sapı alt tarafta kırmızıdır. Kök mahsulün şekli yuvarlaktır ve hafif bir suberizasyona sahiptir. Et rengi karmin kırmızısıdır. Kök mahsulün ağırlığı 160-320 gramdır. Kök sebzeler pürüzsüzdür, şeker içeriği yüksektir ve tadı mükemmeldir. Çeşit, çeşitli alanlarda yüksek verim üretme kapasitesine sahiptir. iklim bölgeleri. Yemek pişirmede ve kış aylarında depolama için kullanılması önerilir.

Astar

Hollanda hattı

Pancar "Bordo 237"

Orta erkenci pancar çeşididir. Tam çimlenmeden teknik olgunluğa kadar geçen süre 95-110 gündür. Kök mahsulün şekli yuvarlak ve düzdür, küçük bir kafaya sahiptir. Uzunluğunun 1/2-1/3'ü kadar toprağa batırılır. Meyve eti yoğun koyu kırmızı, yumuşak, sulu, tatlı, halkasızdır. Kök mahsulün ağırlığı 250-500 gramdır. Çeşitlilik nispeten ısıya dayanıklıdır ve kombinasyonu için değerlidir. yüksek verim kaliteyi ve yüksek lezzeti koruyoruz. Tüketim için önerilir taze ve depolama.

Astar

Rus hattı

Pancar "Boro" F1

Sofralık pancarın sezon ortası hibriti - tam çimlenmeden teknik olgunluğun başlangıcına kadar geçen süre 95-115 gündür. Yaprakların rozeti diktir. Kök sebzenin şekli yuvarlaktır, eti yoğun kırmızıdır, halkasızdır. Kök mahsulün ağırlığı 110-210 gramdır. Mükemmel bir tadı var. Çeşitlilik çiçeklenmeye dayanıklıdır. Yemek pişirmede ve uzun süreli kış depolamasında kullanılması önerilir.

Astar

Hollanda hattı

Pancar "Detroit"

Erken olgunlaşan pancar çeşidi (110 gün). Formlar, küresel kök bitkilerini zarif bir rozetle hizaladı. Meyve rengi çınlamasız, yoğun koyu kırmızıdır. Çeşitliliğin mükemmel bir tadı ve yüksek şeker içeriği (% 10-13'e kadar) vardır. Yapraklar dik, üst kısımların yüksekliği 30-33 cm'dir. Yaprak lekesine, küllemeye, kahverengi çürüklüğe toleranslıdır. Birçok bölge için evrensel bir çeşitlilik - kuraklığa ve soğuğa dayanıklılığı birleştirir ve çiçeklenmeye karşı dayanıklıdır. Tüm amaçlar için yüksek verimde ürün elde etmenizi sağlar: demetleme, işleme, taze tüketim ve depolama için.

Astar

Fransız çizgisi

Yeni

Pancar "Camaro" F1

Güçlü üretken hibrit uzun süreli depolama için sofra pancarı. Büyüme mevsimi tam çimlenmeden itibaren 110-115 gündür. İyi kalite, kök şekli ve renk oranı. Kök sebzeler pürüzsüz, yuvarlak şekillidir zengin renk radyal halkalar olmadan, zengin koyu kırmızı renktedir. Yaprak aparatı iyi bir şekilde bağlanmıştır ve yaprak aparatının hastalıklarına karşı toleranslıdır. Yetersiz nem koşullarında yüksek ürün verimi. Depolama sırasında kök sebzeler zengin iç renklerini kaybetmezler.
İyi büyür Verimli topraklar nötr veya zayıf asitli, orta mekanik bileşim. Az kullanışlı kumlu topraklar. Gölgeye tahammül etmez. Bu nedenle pancarların iyi aydınlatılmış alanlara yerleştirilmesi, ayıklama ve seyreltme işlemlerinin zamanında yapılması gerekir.
Pişirme, işleme, konserveleme, kışlık depolama ve demetlenmiş ürünlerin yetiştirilmesinde kullanılması önerilir.
Tohumlar Thiram ile işlenir. Islatma gerekmez

Astar

Fransız çizgisi

Pancar "Kardial F1"

Erken olgunlaşan pancar hibriti (110 gün). Yuvarlak formlar, doğru biçim, pürüzsüz bir cilde ve küçük bir yaprak rozetine sahip, aynı, güzel kök sebzeler. Meyvenin rengi halkasız, yoğun koyu kırmızıdır. Kök mahsulün kütlesi 220-350 gramdır. Melez harika bir tada ve yüksek şeker içeriğine sahiptir (%10-13'e kadar). Yapraklar dik, üst kısımların yüksekliği 30-33 cm'dir. Yaprak lekesine, küllemeye, kahverengi çürüklüğe toleranslıdır. Kuraklığa dayanıklıdır. Hibritin gücü, tüm amaçlar için yüksek verimde ürün elde etmenizi sağlar: demetleme, işleme, taze tüketim ve depolama için.

Astar

Japon hattı

Pancar "Kestrel F1"

Erken olgunlaşan pancar hibriti (110 gün). Formlar, küresel kök bitkilerini zarif bir rozetle hizaladı. Meyvenin rengi halkasız, yoğun koyu kırmızıdır. Melez harika bir tada ve yüksek şeker içeriğine sahiptir (%10-13'e kadar). Yapraklar dik, üst kısımların yüksekliği 30-33 cm'dir. Yaprak lekesine, küllemeye, kahverengi çürüklüğe toleranslıdır. Kuraklığa dayanıklıdır. Hibritin gücü, tüm amaçlar için yüksek verimde ürün elde etmenizi sağlar: demetleme, işleme, taze tüketim ve depolama için.

Astar

Japon hattı

Pancar st. "Larka"

Orta erkenci pancar çeşidi - 110 gün. Mükemmel kalitede düz, pürüzsüz, yuvarlak kök bitkileri oluşturur. Meyvenin dış ve iç rengi halkasız, yoğun koyu kırmızıdır. Kök ağırlığı – 150-300 gr. Çeşitlilik mükemmel bir tada sahiptir. Çeşitlilik yüksek verimlidir ve çiçeklenmeye dayanıklıdır. Tarımsal teknoloji için özel bir gereklilik yoktur. Radyonüklitleri vücuttan uzaklaştırma yeteneği artan bir grup çeşide aittir. Taze tüketim, işleme ve uzun süreli depolama için önerilir.

Astar

Hollanda hattı

Pancar "Pablo F1"

Erken olgunlaşan hibrit. Büyüme mevsimi 90-110 gündür. Yaprakların rozeti dik, orta büyüklüktedir. Kök sebzeler pürüzsüz, yuvarlak şekilli, koyu kırmızı renkli, 110-180 gram ağırlığındadır. Yüzük yok. Mükemmel bir tadı var. Renk solmasına karşı dayanıklıdır. İşleme ve uzun süreli depolama için önerilir.

Pancar Amaranth ailesine aittir. Pancarın pek çok çeşidi vardır, ancak en meşhurları şunlardır: sıradan, şekerli ve yem. Yiyecek olarak hem yaprakları hem de kökleri kullanılır. Sebze potasyum, antioksidanlar ve folik asit açısından zengindir. Kök sebzeleri yemek kan basıncını düşürmeye yardımcı olur, bu nedenle arazi sahipleri bu sebzeyi sıklıkla kendileri yetiştirirler.

Mağazamız, amatör ve profesyonel tarım uzmanlarına pancar tohumlarını ve fidelerini eve teslim ile toplu olarak satın alma olanağı sunmaktadır. Bu internet üzerinden yapılabilir.

için en iyi çeşitler Açık zemin

Katalogda pancar tohumları yer alıyor ünlü üreticiler. Bizce sizin için yalnızca en büyük ilgiyi hak eden ve Rus iklim koşullarına uyarlanmış olanları seçtik.

Her tohum partisinden birkaç paket çıkarıyoruz, hasar ve bilgilerin okunabilirliği açısından inceliyor, ardından açıp laboratuvara gönderiyoruz. Pancar tohumları ancak kusur ve hastalık bulunmadığı teyit edildikten sonra satışa sunulur. Bu yaklaşım müşterilerimize en yüksek kalitede ekim materyalini garanti eder.

Online mağazamızdan pancar tohumu satın almanın avantajları

• Düşük fiyatlar
  Adi, şeker ve yem pancarı tohumlarının maliyeti, indirimli olarak ve aracıların katılımı olmadan tedarik edildiğinden ulusal pazar ortalamasını aşmamaktadır. Dikim materyalini herkesin kullanımına sunarak minimum bir işaretleme belirledik.
• Yüksek kaliteli ambalaj ve yanlış sıralama yok
  Tüm tohumlar uygun şekilde paketlenir belirlenmiş kurallar ve standartlar. Müşterilerimize yanlış derecelendirme yapmayacağını garanti ediyoruz. Tam olarak sipariş edilen ürünleri alırsınız.
• Tüm olası yollar teslimat
  Müşterilerimiz satın aldıkları pancar tohumlarını kendileri teslim alabilir (pikap) veya kurye (Moskova ve Moskova bölgesi) veya posta yoluyla (Rusya'nın bölgeleri) evlerine teslim edebilirler. Mal siparişi verilmesi durumunda toplam tutar 10.000 ruble'den itibaren ÜCRETSİZ teslim edeceğiz.

Pancar tohumları çevrimiçi olarak nasıl satın alınır?

Bir ürün seçin, sepete ekleyin, formu doldurun. Yöneticilerimiz sipariş oluşturacak, pancar tohumlarını paketleyecek ve seçilen teslimat yöntemine göre gönderecek. Siparişinizi teslim aldıktan sonra ödemenizi yapabilirsiniz.

Pancar tohumları bitkinin yaşamının birinci veya ikinci yılında elde edilebilir. Buna göre doğru ve yanlış yaklaşımlar arasında ayrım yapılır. Bu, piyasadan tohum satın almanın tehlikesidir: bahçıvan bunların doğru şekilde yetiştirildiğinden ve toplandığından emin olamaz çünkü görünüşleri neredeyse aynıdır. Paketlenmiş ekim malzemesini satın alma isteği duyduğunuzda bile güzel resim Harika bir hasatın tanımı ve vaadi, bahçıvan sonuçtan hayal kırıklığına uğrayabilir.

Bu nedenle her bahçıvan sadece tohumlardan pancar yetiştirmeyi değil, aynı zamanda bu mahsulün tohumlarının nasıl elde edileceğini de bilmelidir. Bu makalenin amaçları doğrultusunda “hasat” kavramı özellikle pancar tohumları olarak anlaşılacaktır. Ve kök mahsullerin kendilerine kraliçe hücreleri diyeceğiz. Hem doğru hem de düşünelim yanlış yollar ekim malzemesinin toplanması. Sonuncusuyla başlayalım.

Yanlış yaklaşım

Pancar biyolojik bir bienaldir. Bu nedenle mahsulün ömrünün ilk yılında elde edilen tohumlar kalitesiz olacaktır. Deneyimsiz bahçıvanlar için yaşamın ilk yılında ekim malzemesi toplamak, yanlış tarım uygulamalarının sonucu olan oldukça yaygın bir hatadır. Çoğu zaman pancar, fideleri geri dönen soğuk havaya maruz kaldığında çiçek saplarını dışarı atar. Filizler ölmedi, ancak türleri korumak için tüm güçlerini kök ürüne değil sapa adamaya zorlandılar. Bu olguya “floresans” denir ancak bu bir hastalık değildir. Bu, uygunsuz bakımın doğrudan bir sonucudur. Bu tür tohumları toplamanın en ufak bir anlamı yok. Gelecek yıl onları çimlendirmeye çalışsanız bile, çimlenme zayıf olacak ve genç bitkiler yeniden çiçek açacak ve bahçıvanı değerli kök bitkilerinden mahrum bırakacaktır.


Ayrıca yem pancarının yanında yetişen sofralık pancarlardan da tohum toplayamazsınız. Mahsullerin çapraz tozlaşma şansı yüksektir, bu nedenle gelecek yıl bahçıvan kırmızı veya pembe pancar alacak, ancak sofralık pancar değil, tamamen yem pancarı alacak. Ancak mahsul yetiştirme prensibi bu durumda aynıdır, dolayısıyla yem pancarı tohumlarının nasıl yetiştirileceğini bilen herhangi bir bahçıvan sofralık pancar tohumlarını kolaylıkla yetiştirebilir.

Doğru yaklaşım

Mahsulün iyi bir raf ömrüne sahip olması için ekim malzemesinin doğru şekilde toplanması gerekir. İlk yıl toplanan kök bitkiler tamamen kazılır. Tadım, bunların mükemmel kalitede olduğunu gösteriyorsa, birkaç orta boy kraliçe hücresi bırakmalı ve bodrumda nemli kum serpmelisiniz. Önemli olan kök bitkilerinin üst kısımlarının zarar görmemesidir. Bu mahsulün tohumlarının 5 yıla kadar canlı kaldığını unutmayın, bu nedenle işlemi gelecek yıl tekrarlamamak için yedek olarak ekim yapabilirsiniz.


Peki evde pancar tohumu nasıl yetiştirilir? İnişle başlayalım. Toprak ısınır ısınmaz, sabit ısının başlamasından hemen sonra üretilir. Süreci geciktirmemek daha iyidir; nisan ortası en uygun dönemdir.
Kışlık depolamadan sonra seçilen kök bitkileri bahçe yatağına toprak seviyesinin 3 cm altına dikey olarak gömülür. Bitkiler arasındaki mesafeyi arttırmak daha iyidir. Bir süre sonra, dünya yüzeyinin üzerinde yapraklar ve biraz sonra çiçek sapları görünecektir. Bitki çiçek açtığında bahçe yatağı bal gibi kokacaktır. Pedinküller büyüdükçe, rüzgârın okları kırmaması için bir destek inşa etmek gerekir.
Testisleri sıkıştırarak çiçeklenmeyi hızlandırabilirsiniz. Prosedür, pedinküllerin üst kısımlarının 2-3 cm kısaltılmasını içerir.
Ana bitkilerin temel bakımı düzenli sulama, gevşetme, ayıklama ve gübrelemeden oluşur. Kraliçe hücrelerini sezonda iki kez beslemek gerekir. Yaprakların rozetinden sonra ilk kez belirir. İkinci kez çiçeklenmeden önce.


Mahsulün olgunluğu rengine göre belirlenir. Ekim malzemesi Kutular kahverengileşip kuruduğunda toplanırlar. Bu arada, tamamen kuru Beklemenize gerek yok çünkü tohumların aşırı olgunlaştığında düşme riski vardır. Tüm dalları kesip kurutup, ayırıp evinizde sessiz bir ortamda saklayabilirsiniz. Depolama için en iyi şekilde kullanılır kağıt torbalar polietilen değil. Bir ana bitkiden 50-60 gram tohum toplayabilirsiniz.
Tüm çalışma döngüsünü anlattık. Pancar tohumlarının nasıl yetiştirileceğine dair hala sorularınız varsa video onlara cevap verebilir.

Bahçede pancar tohumlarının nasıl yetiştirileceği konusunda kapsamlı cevaplar alamayan meraklı bahçıvanlar, sorularını yazıya yapılan yorumlarda sormaya davet ediliyor, bir sonraki yayınlarımızda mutlaka bunları daha ayrıntılı olarak ele alacağız.

Yeni başlayan bahçıvanlar genellikle bahçe işleriyle ilgili sorunlar yaşarlar - tohumlar iyi filizlenmez veya kök bitkiler küçük büyür. Pancar nasıl doğru şekilde ekilir? Pancar ekimi ve bakımının hayal kırıklığı yaratmaması için bilmeniz gerekenler nelerdir? Sonuçta bu, verim ve insanlara faydalı özelliklerin varlığı açısından ilk sebze mahsullerinden biridir. Pancar iyi durumda. Neredeyse tüm yıl boyunca insan gıdası olarak kullanılabilir; diyeti, tadı, tıbbi özellikleri nedeniyle uzun süredir değer görmektedir. faydalı özellikler. Pancar gerçek bir sağlık ve canlılık kaynağıdır. Günümüzde pek çok pancar çeşidi geliştirilmiştir.

Açık toprağa tohumlu pancar ekiminin özellikleri

Kök bitkilerden pancar (Kuban'da bunlara genellikle pancar veya pancar denir) toprak verimliliği açısından en talepkar olanıdır. Bunun için en iyisi organik madde bakımından zengin, tınlı, kumlu tınlı, çernozem toprakları taşkın yatağı arazileri ve kurutulmuş turbalıkların yanı sıra. Bataklık topraklarında pancar yetiştirmek zordur; uzun süreli aşırı nem bitkileri engeller. Bu tür topraklarda sırtlarda yetiştirmek gerekir.

Toprak hazırlığı

Verimin düşük olmasının ana nedenlerinden biri, fakir topraklara pancar ekimi yapılmasıdır. artan asitlik. Bu kültür bu tür toprakları sevmez. pH = 5,0 ve altında fidelerde büyük kayıplar meydana gelir, büyüme yavaşlar ve yapraklar çok kırmızıya döner. Çok asidik topraklar Kök mahsul hiç gelişmeyebilir. Sahada yabani kuzukulağı ve at kuyruğu yetişiyorsa, bu toprağın yüksek asitliğinin açık bir işaretidir. Bu durumda kireç, tebeşir veya kül eklemek gerekir (metrekare başına 200-500 g).

İlkbaharda açık toprağa tohumlarla pancar ne zaman ekilir?

Pancar ne zaman ekilir? Pancarlar haziran ayının başına kadar birkaç kez ekilebilir. Ancak ilk ekim nisan ayının başındadır. Genellikle zamanlama patates ekimine dayanmaktadır. Dikilir ekilmez pancar ekimine başlayabilirsiniz. Toprak yeterince ısındığında tohumlar daha hızlı filizlenecek ve patojenik mantar ve bakterilerin saldırılarına karşı daha az duyarlı olacaktır.

Çok erken iniş pancar dondan ölebilir. -4-5°C sıcaklıklar pancar fideleri için zararlıdır. Ayrıca ne zaman erken ekim Pek çok çiçekli bitki ortaya çıkabilir; pancarlar renklenecek.

Pancar ekimi sırasında genellikle sıcak ve kuru olur, üst katman topraklar çok kuru hale gelebilir. Tohumu içeren yoğun, odunlaşmış pancar perikarpının şişmesi için çok fazla neme ihtiyaç vardır. Bu nedenle yatağın tamamının veya tohum oluklarının cömertçe sulanması tavsiye edilir. Bu mümkün değilse, karık tabanını sıkıştırın. Tohumları ektikten sonra toprağı sıkıştırın ve üstünü turba veya humusla malçlayın. Yatağı kaplama malzemesiyle kaplayabilirsiniz - aynı zamanda nemi iyi korur.

Pancar tohumlarının ekimden önce işlenmesi

Çimlenmeyi hızlandırmak için tohumlar ekimden 3-4 gün önce ıslatılır. ılık su(40°C). Su her gün değiştirilir. İlk filizler göründüğünde (%3'ten fazla olmamak üzere) pancar tohumları kurutulur ve ekilir. Islatma ve ardından kurutma, ıslatma sırasında gelişen mikropların kurutulmasıyla ölmesi nedeniyle sağlıklı sürgünlerin hızlı bir şekilde ortaya çıkmasını sağlar. Tohumları mikro elementlerin çözeltilerine batırabilirsiniz.

Sıra aralığı ve tohum yerleştirme derinliği

İyi bir gübre ve nem temini ile birim alan başına optimum bitki sayısı ile maksimum pancar verimi elde edilebilir. Bu, bitkileri sıralara doğru şekilde yerleştirerek ve çok sıralı ekim yaparak ve sıra aralıklarını azaltarak elde edilir. Sıralar arası mesafe 15-20 cm olan 2-3 sıralı bir yatak uygundur.Yataklar arası - 40-50 cm. Bitkilerin aşırı kalınlaşması ve seyrekliği kurşundur. verim kaybına.

Hafif topraklarda tohumlar 3-4 cm derinliğe, ağır topraklarda ise 2-3 cm ekilir. Çimlenmeden önce mahsullerin malçlanması veya filmle kaplanması tavsiye edilir, bunun ağır topraklarda yapılması özellikle önemlidir. Ekimden önce, süperfosfat oluklara hafifçe serpilebilir, bu da kök sisteminin gelişimini hızlandıracak ve fidelerin daha iyi köklenmesini teşvik edecektir.

Fide bakımı, seyreltme

Direkt olarak pancarın altına uygula taze gübre yasaktır Kök bitkileri kalitesiz hale gelir ve kışın kötü depolanır.

Burak ışık eksikliğine karşı çok hassastır. Tüm yabani otlar göründükleri anda yok edilmelidir. Fidelerin kalınlaşmasına izin vermek ve ekimden zamanında kurtulmak da imkansızdır.

Pancar fidelerinin yoğunluğu, tohumlarının doğasında vardır. Tipik olarak bahçıvanlar çok sayıda tohumlu meyve içeren çeşitleri ekerler (3'ten 6'ya kadar).

İlk seyreltme, ilk çift gerçek yaprak göründüğünde, bitkiler arasında 3-4 cm mesafe bırakılarak yapılır. İkinci seyreltme birinciden 2-3 hafta sonra yapılır, bitkiler arasında 6-8 cm mesafe bırakılır. Seyreltme bir hafta geciktirildiğinde günde 45-50 gr'a kadar metrekare günde hasat.

Kendinizi bu işten kurtarmak için, şu anda mevcut olan tek tohumlu ve çift tohumlu pancar tohumlarını satın alıp, hemen gerekli mesafeye (çimlenme yüzdesini dikkate alarak) ekmeniz gerekir.

Pancar beslenmesi

İnceltmeden sonra ilk gerçek yapraklar göründüğünde besleyebilirsiniz. mineral gübreler sıvı veya kuru halde. Yaklaşık dozlar: 10 litre suya 30 g amonyum nitrat, 80 g süperfosfat, 35 g potasyum klorür. Bu çözelti hacmi 15 dakika boyunca tüketilir. doğrusal metre sıra. Süperfosfat ve potas gübreleri üçlü doz kül ile değiştirilebilir.

Sığırkuyruğu veya tavuk dışkısı çözeltisiyle gübrelemek mümkündür. İkinci besleme genellikle ilkinden 3 hafta sonra yapılır. Gübreleme sadece yazın ilk yarısında yapılır; daha sonra azotlu gübreleme nitrat birikimine katkıda bulunur.

Pancarlarınızın tatlı büyümesini ister misiniz? Artış için şeker içeriği Pancarları yüzde bir sofra tuzu çözeltisiyle besleyebilirsiniz.

Pancar sulama

Yaprakların ve kök bitkilerinin yoğun olarak büyüdüğü dönemde hava genellikle sıcak ve kurudur. Bu zamanda sulama, verimi önemli ölçüde artıracaktır. Genel olarak diğerleriyle karşılaştırıldığında sebze bitkileri Sofralık pancarlar nispeten kuraklığa dayanıklıdır, bu nedenle idareli sulanmalıdır. Aşırı nem, kök mahsulün zararına kadar yaprakların aşırı büyümesine yol açar.

Temmuz ayının sonunda - Eylül ayının başında, bazı bahçıvanlar pancarın işe yaramaz olduğunu düşünerek aktif olarak pancar bakımını bırakıyor. Bu yanlış, çünkü şu anda artan bir çıkış var. besinler yapraklardan kök bitkiye doğru kütlesi hızla artar. Bu nedenle yeterli nem ile özellikle ağır topraklarda derin gevşetme de gereklidir. Hasattan bir hafta önce eğer hava çok sıcaksa pancarların sulanması tavsiye edilir. Bu hücre turgorunu arttırır ve kışın meyvelerin daha iyi korunmasını sağlar.

Onu kaldırırlar kış depolama Sonbahar donlarına dayanamadıkları için diğer kök sebzelerden (örneğin havuç) daha erken.

Pancarın faydalı özellikleri

Pancar eski çağlardan beri kullanılmaktadır Geleneksel tıp birçok hastalığın tedavisi için. Sadece bir vitamin ve mineral deposudur; tıbbi olanlar da dahil olmak üzere çeşitli diyetler için idealdir.

Pancar suyu en iyi sebze sularından biri olarak kabul edilir. İçerisinde sodyum, potasyum, fosfor, kalsiyum, kükürt, klor, iyot, demir, bakır, B1, B2, C ve P vitaminleri bulunur. Bu meyve suyu kolay sindirilebilen karbonhidratlar açısından zengindir ancak kalori içeriği düşüktür. Yüksek demir içeriği nedeniyle kan hücrelerini yeniler ve aktive eder, taze oksijen akışı sağlar, veziküler solunum fonksiyonlarının normalleşmesine yardımcı olur. Bir bardak pancar suyuna bir çay kaşığı limon suyu eklemek tıbbi değerini artırır.

Pancarın en faydalı özelliği %50'den fazla sodyum ve yalnızca %5 kalsiyum içermesidir. Bu, kan damarlarında biriken vücutta bulunan oksalik asit tuzlarının çözünmesini teşvik eder. Pancar suyu inorganik kalsiyum birikintileri için mükemmel bir çözücüdür. Bu nedenle hipertansiyon, ateroskleroz, kalp hastalıkları ve varisli damarların tedavisinde faydalı bir üründür.

Neyin temiz olduğunu bilmek önemlidir pancar suyu pankreas ve mide üzerinde çok fazla strese neden olabilir. Bu nedenle pancar suyunun diğer meyve sularıyla karıştırılması önerilir: havuç, salatalık vb. Havuç ve salatalık suyuyla karıştırılan pancar suyu, böbrekler ve safra kesesi için en iyi temizleyicilerden biridir.

Pancarın içerdiği pektin maddeleri vücudu radyoaktif ve ağır metallerin etkilerinden korur, bağırsaklarda zararlı bakterilerin gelişimini engeller, fazla su ve kolesterolün atılmasına yardımcı olur.

Çok miktarda betain içerir - bu fizyolojik olarak çok önemli bağlantı metabolizma için. Pancardaki bir diğer spesifik madde olan betanin, hücrenin solunum yeteneğini geri kazandıran kırmızı bir pigmenttir. Kötü huylu hücrelerin büyümesi üzerinde engelleyici bir etkiye sahip olduğuna inanılmaktadır. Kök hamurunun rengi ne kadar yoğunsa, o kadar fazla C vitamini, betain ve betanin içerir.

Sofralık pancar yüzde 8-15 oranında şeker, protein, lif ve mineral içerir.

Kök sebzelerden 2-3 kat daha fazla protein ve mineral tuz içeren yapraklar faydalıdır. Pancar anemi, ateroskleroz için faydalıdır, yüksek tansiyon, en kardiyovasküler hastalıklar, hipertansiyon, obezite.

100 gr pancar suyu 42 kcal, 1,0 gr protein, 0 gr yağ, 9,9 gr karbonhidrat içerir.

Pancar kilo kaybını teşvik eder. Özel bir mono diyet var. İki gün sürüyor. Bu iki gün sadece haşlanmış veya pişmiş pancar yiyebilirsiniz. Bu günlerde sıvı içilmesi tavsiye ediliyor yeşil çay, taze sebze suları, maden suyu gaz olmadan. Günde 2 kg'dan fazla pancarın yenemeyeceği unutulmamalıdır. Günde en az 1,5 litre sıvı içmelisiniz.

Pancar, kan basıncını ve kalp krizi ve felç gibi ilişkili riskleri azaltmanıza yardımcı olabilir. Günlük doz 250 ml pancar suyudur. Ancak pancar suyunun çok konsantre olduğunu unutmayın; diğer meyve sularıyla (havuç, elma, salatalık) karıştırılarak kullanılması daha iyidir.

Pancar, vücut dokularının normal büyümesi için gerekli olan folik asit içerir. Folik asit, hamileliğin ilk üç ayında bebeğin omuriliğinin gelişimi için önemlidir. Fetüsteki omurga kusurlarını ve erken doğumu önlemeye yardımcı olabilir. Pancar ayrıca hamilelikte yorgunluk çeken anne adayları için harika bir tonik olan demir içerir. Ancak hamile anneler, haşlandığında veya pişirildiğinde daha düşük bir içeriğe sahip olduğunu unutmamalıdır. folik asitçiğden daha. Almak için Ek Bilgiler Hamilelikte folik asitin önemini mutlaka doktorunuza danışın.

Pancar mineral silika içerir. Bu, vücudun osteoporoz riskini azaltmak için çok önemli olan kalsiyumu daha iyi emmesine yardımcı olur.

Kışın pencereye birkaç kavanoz mayonez suyu koyarsanız ve oraya küçük pancarlar koyarsanız (bunları sonbaharda atabilirsiniz), kısa sürede salatalar ve çorbalar için taze vitamin yaprakları toplayabileceksiniz.

Pancar çeşitleri

En yaygın çeşitler şunlardır:

• Bordo 237— yuvarlak oval kök bitkileri, bordo eti, yüksek tadı olan verimli orta-erkenci çeşidi;
• Tek çekim(Bordeaux'ya benzer);
• Mısır dairesi- üretken bir çeşittir, Bordeaux'dan daha erken olgunlaşır, yuvarlak yassı kök bitkileri, mor renkte koyu kırmızı et;
• Gribovskaya dairesi A-473- verimli çeşitlilik, morfolojik özellikler Mısır dairesine yakın ama daha erken;
• Eşsiz A-463— kök bitkileri düz veya yuvarlak-düzdür, eti yoğun koyu kırmızıdır, tadı yüksektir, yüksek oranda işlenmiş toprak gerektirir ve fakir topraklarda verimi keskin bir şekilde azaltır;
• İki seribaşı TSCA- yeni, yüksek verimli bir çeşittir. Kök sebzeler yuvarlak, şekil ve büyüklükte tek tip, eti koyu kırmızı, bordo, yumuşak, sulu, tadı yüksek, yaprak rozeti küçüktür. Çeşitlilik, Bordeaux veya diğerlerinden daha yoğun olarak yetiştirilebilir - bitkiler arasında arka arkaya 6 cm. Neredeyse hiç inceltme gerektirmez. Bu pancar çeşidi ülkenin çoğu bölgesinde yüksek verim üretme kapasitesine sahiptir.

Kış mahsulleri için özel çeşitlerin kullanılması daha iyidir - Podzimnyaya A-474, Soğuğa dayanıklı 19.