Site bölümleri
Editörün Seçimi:
- Sayıların çekimine yönelik yetkin bir yaklaşımın altı örneği
- Kışın Yüzü Çocuklar için Şiirsel Sözler
- Rusça dersi "isimlerin tıslamasından sonra yumuşak işaret"
- Cömert Ağaç (mesel) Cömert Ağaç masalına mutlu son nasıl eklenir?
- “Yaz ne zaman gelecek?” Konulu çevremizdeki dünya hakkında ders planı.
- Doğu Asya: ülkeler, nüfus, dil, din, tarih İnsan ırklarını aşağı ve yukarı diye ayıran sahte bilimsel teorilerin rakibi olarak gerçeği kanıtladı
- Askerlik hizmetine uygunluk kategorilerinin sınıflandırılması
- Maloklüzyon ve ordu Maloklüzyon orduya kabul edilmiyor
- Neden ölü bir anneyi canlı hayal ediyorsun: rüya kitaplarının yorumları
- Nisan ayında doğan insanlar hangi burçlara sahiptir?
Reklam
Anında puf böreği: adım adım tarif. Puf böreği - en iyi tarifler. Puf böreği nasıl düzgün şekilde hazırlanır |
Kıyılmış yemeği nasıl pişireceğini söyle puf böreği anında pişirme adım adım turtalar için evde misiniz? Daha sonra yaptığınız her şeyi 5 dakika bırakın ve bu yazıyı sonuna kadar okuyun. Tarifi okuduktan sonra her seferinde sadece zamandan değil paradan da tasarruf edebileceksiniz çünkü bu hamur çok pahalı değil ama bildiğim en hızlı milföy hamuru. Puf böreğinin bileşimi oldukça basittir: un, tereyağı, su ve bir tutam tuz. Milföy hamurlarının ve hatta kurabiye hamur işlerinin kullanılabileceği turtalar, sepetler ve diğer türde unlu mamullerin yapımında sıklıkla kullanılır. Puf böreği hızlı el genel olarak evrensel kabul edilebilir. Turta ve turtalarda mükemmelliğini kanıtlamıştır. Ondan pişirilebilen sepetler peynir, meyve ve sebzelerle doldurulabilir. muhallebi, dondurma ve diğer malzemeler. Bu arada, çeşitli tarifler teste bakabilirsiniz. İçindekiler
Hızlı puf böreği yapmak için temel ipuçları
Hızlı puf böreği nasıl yapılır? Fotoğraflı tarif
Neden bu şekilde yoğurmanız gerekiyor?Önce soğuk tereyağı una (her parça) yuvarlanır, ardından tereyağlı un kırıntılarına buz unu eklenir. Yoğurma sırasında küçük tereyağı parçaları hamurun içine dağılır ancak parçalar halinde kalır ve yuvarlama sırasında düzleşir. Hamurun içindeki bu düzleştirilmiş tereyağı parçaları, onu ince tabakalara ayırır. Piştikten sonra kekler yumuşak ve gevrek olur. Bu hamur henüz gerçek bir milföy hamuru olmaktan çok uzaktır ancak turta yapmak için mükemmeldir ve hazırlanması yaklaşık 15 dakika sürer. Birçok ev hanımı, hızı ve erişilebilirliği nedeniyle onu sevdi. Umarım siz de beğenirsiniz, çünkü önümüzdeki günlerde hızlı milföy böreği ile yapılabilen turtaları sizlerle paylaşacağım. Yemek pişirirken en sık sorulan sorular
Hızlı puf böreği - video
Puf böreği her ev hanımı tarafından iyi bilinir. Hafif ve havadar, ufalanan ve yumuşak olan bu hamur, yüzlerce hamuru kolayca hazırlamanıza olanak tanır. lezzetli yemekler. Kekler ve turtalar, çörekler ve kruvasanlar, büyüleyici puf böreği ürünleri asla sıkıcı olmaz ve hem iddiasız öğrencileri hem de sofistike gurmeleri memnun edebilir. Ancak aynı zamanda puf böreği, hazırlanması en zor olanı olarak da adlandırılabilir. Tabii ki, her zaman en az dirençli yolu seçip mağazadan hazır hamur satın alabilirsiniz; neyse ki, bugünkü bolluğumuz göz önüne alındığında, seçim çok büyük. Yine de, satın alınan hiçbir hamurun tadı gerçek ev yapımı hamurla karşılaştırılamaz. özenle hazırlanmış puf böreği kendi ellerimle. Ve dahası, hamurumuzu hazırlamakla ilgili zorluklardan korkmamalısınız, çünkü bu çabalar son derece keyiflidir ve taze pişmiş ürünlerin kokusu ve sevdiklerinizin memnun yüzleri kesinlikle her türlü zaman ve çabanın karşılığını verecektir. puf böreği ve ondan lezzetli ev yapımı ürünlerin hazırlanmasıyla ilişkilidir. Bugün “Mutfak Cenneti” sizi puf böreğinin nasıl hazırlanacağını bizimle öğrenmeye ve hatırlamaya davet ediyor. Puf böreğinin muazzam popülaritesi, hazırlanmasına yönelik sayısız tarif çeşitliliği ile değerlendirilebilir. En basit milföy hamurunu hazırlamak için sadece un, su, tereyağı ve bir tutam tuza ihtiyacınız var. Ancak bu tür malzemelerden üretilen ürünler basit test, çok lezzetli, hafif ve havadar çıkıyor. Ancak yemyeşil maya ve yumuşak lor puf böreği, hafif ekşilikle hoşlanan kefir ve portakal suyuyla karıştırılmış baharatlı puf böreği de var. Pişirme teknolojisi bile farklı çeşitli türler puf böreği Ayırt etmek Alman yolu yuvarlamadan önce tereyağının hamura sarıldığı hazırlık ve hamurun az miktarda unla karıştırılmış tereyağına sarıldığı, günümüzde biraz daha nadir bir Fransız yöntemi. Puf böreği hazırlamak birçok ev hanımına gereksiz yere karmaşık ve zahmetli bir iş gibi görünse de, aşırı zaman ve çaba gerektirir, bazı sırlar ve hazırlama incelikleri hakkında bilgi sahibi olmak görevi önemli ölçüde basitleştirebilir. Bugün Culinary Eden web sitesi sizin için en deneyimsiz ev hanımlarına bile kesinlikle yardımcı olacak ve size her zaman puf böreğinin nasıl hazırlanacağını anlatacak en önemli ipuçlarını ve yemek pişirme sırlarını topladı ve kaydetti. 1. En çok önemli aşama Puf böreği yapımına hazırlık un seçimidir. Buğday unu haklı olarak hamurumuz için en iyi un olarak kabul edilir. prim. Yalnızca yabancı maddelerden maksimum düzeyde arındırılmış bu tür undan, gerçekten lezzetli ve kaliteli puf böreği elde edilebilir. Un alırken mümkün olduğunca tasarruf etmemeye ve ürünü almaya çalışın. kaliteli sunulanlardan. Bütün mesele şu ki, zayıf rafine edilmiş, ıslak, düşük kaliteli un, yoğurma sırasında size zayıf, plastik olmayan bir hamur verecek, katmanları açıldığında kolayca yırtılacak ve bitmiş ürün Kuru olacak ve kolayca yanabilecektir. Satın alınan unun kalitesini evde kontrol etmek zor değil. Küçük bir tutam unu suyla ıslatmanız yeterli. İyi, kaliteli un, özelliğini koruyacaktır. beyaz Düşük kaliteli bir ürün ise rengini değiştirir. Unun kırmızımsı bir tonu size kepeğin zayıf bir şekilde uzaklaştırıldığını, mavi bir unun tonu ise olgunlaşmamış tahıllar ve yabancı bitki yabancı maddeleri hakkında bilgi verecektir. 2. Milföy hamuru yapmanın ana sırrı odanın ve aletlerin sıcaklığını serin tutmak veya aletleri ve hamuru sürekli soğuk tutmaktır. Haddeleme tahtasını ve oklavayı buzdolabında soğutduğunuzdan ve hamuru yoğurmak için tasarlanan suya birkaç luda küpü koyduğunuzdan emin olun. Günümüzde mağazalarda içi boş ve doldurulabilen harika oklavalar bulabilirsiniz. soğuk su buzla, bu sizi böyle bir oklavayı bir kez daha soğutmak zorunda kalmaktan kurtaracaktır. Hamurunuzun her katını açtıktan sonra hamur katının en az 30 dakika buzdolabında bekletilmesi gerektiğini unutmayın. Bu, aşırı ısınan yağın yayılıp hamurunuzun katmanlarını parçalamaya başlayacağı en kötü zamanlardan sizi kurtaracaktır. 3. Tüm aletler soğutulmuş ve hazır mı? İlk puf böreğimizi yapmaya başlayalım! İlk önce hamur topunu yoğurun. Bunu yapmak için 200 gr karıştırın. un, 100 ml. su ve bir tutam tuz. Hamuru iyice yoğurun, streç filme sarın ve 30 dakika buzdolabına koyun. Bu arada, standart bıçak aparatı takılı bir mutfak robotunda 200 gramı birleştirin. iyi tereyağı ve 50 gr. un. Henüz mutfak robotunuz yoksa tereyağı ve unu elinizle karıştırabilirsiniz. Ancak bu durumda eldiven giymeyi ve ellerinizi düzenli olarak soğuk suyla ıslatmayı unutmayın. Bitmiş tereyağlı hamuru iki kat streç film arasında düzleştirin ve 15 dakika buzdolabına koyun. Hazırlığın ilk aşamasını başarıyla tamamladınız. Hiç de zor değil, değil mi? 4. Her iki hamur da iyice soğuduktan sonra buzdolabından çıkarın ve soğutulmuş, hafifçe unlanmış bir yuvarlanma tahtası üzerine yerleştirin. Başlamak için hamur topunu yaklaşık 40 x 25 santimetre ölçülerinde bir dikdörtgen şeklinde açın. Bu dikdörtgenin yüzeyinin üçte ikisine tereyağı ve unu, yaklaşık bir santimetre kalınlığında tereyağı olmayan bir kenar kalacak şekilde yerleştirin. Hamur dikdörtgeninin tereyağlı kısmını kalan tereyağsız kısımla kaplayın. Kalan tereyağlı kenarını önceki parçanın üzerine katlayın. Kenarlarını dikkatlice sıkıştırın, hamuru streç filmle örtün ve 30 dakika buzdolabında bekletin. 5. Soğutulmuş hamuru, kısa tarafı size bakacak şekilde soğutulmuş bir tahtaya yerleştirin. Uzunlamasına açın ve tekrar üçe katlayın. Daha sonra hamur parçasını 90⁰ çevirin, tekrar açın ve 30 dakika buzdolabına koyun. Milföy hamurunu açma ve katlamanın bu yöntemine tornalama denir. Hamuru buzdolabında soğutarak, yuvarlama, katlama ve 90⁰ altı ila sekiz kez döndürme işleminin tamamını tekrarlayın. Hamurunuzu kaç kez açtığınız konusunda kafa karışıklığını önlemek için parmağınızla çentikler açın. Son yuvarlamadan sonra hamuru streç filme sarıp bir saat buzdolabında bekletin. Hamur işleri, kekler veya turtalarınızı yapmadan hemen önce hamuru buzdolabından çıkarın. Bitmiş hamurun oda sıcaklığında çok uzun süre beklemesine izin vermeyin! 6. Lorlu puf böreği de benzer şekilde hazırlanır. Bu hamur çok daha yumuşak, aromatik ve çok lezzetli çıkıyor. 200 gr’ı bir kapta karıştırın. iyice elenmiş un, ½ çay kaşığı kabartma tozu ve bir tutam tuz. Üzerine 50 gram koyun. soğutulmuş tereyağı, küçük parçalar halinde kesilir. Yağın üzerine 200 gram koyun. daha önce aşırı nemden sıkılmış ve bir elekten geçirilmiş süzme peynir. Mümkün olduğu kadar çabuk ama iyice, her şeyi homojen bir hamur haline gelinceye kadar karıştırın, hamur topunu streç filmle sarın ve 30 dakika buzdolabına koyun. Tereyağlı hamuru ayrı ayrı 200 gr karıştırarak hazırlayın. tereyağı ve 50 gr. un. Tereyağlı hamurunuzu iki kat streç film arasında açın ve 15 dakika buzdolabında bekletin. Hamuru önceki tarifte olduğu gibi çevirin, her yuvarlamadan sonra soğutmayı unutmayın. 7. Kalın krema veya ekşi krema ile karıştırılmış kremalı puf böreği hazırlamak biraz daha kolaydır. Bu hamur sadece tereyağının değil kremanın da buharlaşması nedeniyle yükselir, bu da dönerken yaprak sayısının azaltılmasını mümkün kılar. 250 gr karıştırın. un, ½ çay kaşığı kabartma tozu ve bir tutam tuz. 125 gram unu küçük parçalar halinde ekleyin. soğutulmuş tereyağı, her seferinde her şeyi iyice karıştırıyoruz. Hamuru yoğurmayı bırakmadan içine yavaş yavaş 125 gram ekleyin. ekşi krema veya ağır krema. Bitmiş hamur topunu streç filme sarın ve 30 dakika soğutun. Soğutulmuş hamuru bir veya iki kez çevirin ve birkaç parça soğutulmuş tereyağını katlayın. Bitmiş hamuru streç filme sarın ve bir saat buzdolabında saklayın. 8. Mayalı puf böreğinden yapılan turtalar kabarık, aromatik ve çok güzeldir. Elbette böyle bir hamurun hazırlanması daha fazla zaman ve çaba gerektirecektir, ancak buna değer. Bir bardak ılık sütü derin bir kaseye dökün, içinde 10 gram eritin. yaş maya, 250 gr ekleyin. un ve topak kalmaması için bir çırpma teli ile iyice yoğurun. Kaseyi hamurla bir havluyla örtün ve 60 dakika boyunca sıcak, hava akımı olmayan bir yerde bırakın. Uygun hamura 300 gr ekleyin. un, iki yumurta sarısı, bir yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağı, bir yemek kaşığı şeker ve bir tutam tuz. Hamuru iyice yoğurun, bir havluyla örtün ve ılık bir yerde iki kez bir saat kadar mayalanmaya bırakın, hamuru her yarım saatte bir yoğurun. Bitmiş hamuru bir kaseye koyun, streç filmle örtün ve gece boyunca buzdolabında bekletin. Soğukta bir gecede hamur tekrar kabaracak, daha plastik hale gelecek, güçlenecek ve aynı zamanda hafif, hoş bir ekşilik kazanacaktır. Bitmiş hamuru bir dikdörtgen şeklinde açın, üzerine 200 gram koyun. soğutulmuş tereyağı, küçük parçalar halinde kesin ve her zamanki gibi dört ila altı kez çevirin, her yuvarlamadan sonra hamurun soğukta 30 dakika yükselmesine izin verin. 9. Rom ve konyak ilavesiyle hazırlanan puf böreğinden yapılan ürünler inanılmaz lezzetli ve aromatiktir. 250 gramı soğutulmuş bir yuvarlanma tahtası üzerine eleyin. Un, ortasını havuz gibi açın ve bir tutam tuz ekleyin. Daha sonra 10 yemek kaşığı dökün. kaşıklar soğuk su, 2 yemek kaşığı. soğutulmuş konyak kaşıkları ve 1 yemek kaşığı. bir kaşık koyu rom. Hamuru iyice yoğurun, gerektiği kadar un ekleyin, hamur topunu streç filme sarın ve 30 dakika buzdolabına koyun. Ayrı olarak tereyağlı hamuru 250 gr karıştırarak hazırlayın. tereyağı ve 100 gr. un. Hamur topunu dikdörtgen şeklinde açın, tereyağlı hamuru üzerine yayın, üçe katlayın, kenarlarını sıkıştırın ve 30 dakika buzdolabında saklayın. Hamuru her zamanki gibi altı kez yuvarlayıp, çevirerek ve katlayarak çevirin. 10. Hiç fazla zamanınız yoksa ama gerçekten lezzetli ev yapımı puf böreği çörekleri istiyorsanız, çabuk pişirilen doğranmış puf böreği yapmayı deneyin. 200 gr soğutun. tereyağını sürün ve iki bardak unla birlikte hızla bir bıçakla doğrayın. Sonunda bir tür kaba, ufalanan hamur elde etmelisiniz. Bir höyük halinde toplayın, ortasına bir çöküntü yapın, 1 yemek kaşığı ile karıştırılmış yarım bardak su dökün. bir kaşık sirke ve bir tutam tuz. Hamuru büyük kırıntılar elde edene kadar tekrar bıçakla doğrayın ve ardından soğuk suyla nemlendirilmiş ellerinizle hızla yoğurun. Hamur topunu streç filme sarıp bir saat buzdolabında bekletin. Soğutulmuş hamuru dikdörtgen şeklinde açın, üçe katlayın ve tekrar açın. Katlama ve yuvarlama işlemini üç ila dört kez tekrarlayın. Hamuru 20 dakika buzdolabında bekletin ve kesmeye başlayın. Ve sitenin sayfalarında her zaman daha fazlasını bulabilirsiniz önemli tavsiye ve size puf böreğinin nasıl hazırlanacağını ve ondan hangi ürünleri pişirebileceğinizi kesinlikle anlatacak kanıtlanmış tarifler. Zhalnin Dmitry Milföy böreği yapma süreci oldukça zahmetli ve zordur, bu nedenle en deneyimli ev hanımlarının her biri bile evde puf böreği yapmayı bilmiyor. Hazırlanmasındaki ana engel, ince katmanların birkaç kez açılması ihtiyacıdır. İdeal ve kaliteli bir ürün, katmanların toplam 150 kez açıldığı bir numune olarak kabul edilir. Görsel olarak aşçının emeğini fark etmeyeceksiniz, ancak karışımı yerken eşsiz tadı kesinlikle takdir edeceksiniz. Klasik puf böreği tarifiGerekli malzemeler:
Puf böreği hazır daha fazla çalışma. En basit malzemelerden hazırlanmasına rağmen her ev hanımı pişirme sürecine karar vermeyecektir. Ancak bugün evde kolayca yoğrulabilen hızlı hamur için birkaç tarif var. Tek şey, tadı klasiklere göre yapılmış bir üründen farklı olacaktır, çünkü hazırlama sırasındaki ek bileşenler ve diğer püf noktaları nedeniyle içinde hava katmanları oluşacaktır. Ev yapımı puf böreği kolayca nasıl yapılır?Artık evde klasik puf böreği yapmayı biliyorsunuz, ancak mutfakta çok daha az uğraştıracak kolay bir tarif var. İlk mutfak denemeniz için uygundur.
Basitleştirilmiş bir tarife sahip bu puf böreği, turtaları, puf böreklerini, tatlı dolgulu zarfları ve diğer yemekleri pişirmek için mükemmeldir. Puf böreğinin hızlı bir versiyonunun hazırlanmasıEvde puf böreği yapmak için sirke kullanımını içeren alışılmadık bir tarif var; tek dezavantajı, bitmiş hamurun klasik olandan daha sıkı olmasıdır.
Ev yapımı anlık puf böreği (video)Artık mağazalarda yarı mamul bir ürün satın almanıza gerek yok çünkü evde klasik veya basitleştirilmiş puf böreğinin nasıl hazırlanacağını biliyorsunuz. Tarifi hayata geçirmeye karar verdiğinizden emin olun ve lezzetli ve aromatik hamur işleri ile kendinizi ve evinizi memnun edin. Pek çok insan havadar puf böreği ürünlerini sever, ancak tüm ev hanımları, lezzetli ev yapımı hamur işleri için gerçek çok katmanlı bir temel hazırlamak üzere mutfakta 5-6 saat geçirmeyi kabul etmez. Böyle bir hamur kütlesi hazırlamak için zamanınız yoksa ama hoş kokulu kruvasanlar veya en narin "Napolyon" yapmak istiyorsanız kurtarmaya geleceksiniz hızlı tarif puf böreği 15 dakikada hızlı puf böreği nasıl yapılırPişirme için puf böreği yapmak için ana malzemeleri hazırlamanız gerekir:
Hızlı puf böreği hazırlarken herhangi bir zorlukla karşılaşmamak için bazı şeyleri hatırlamanız gerekir. önemli kurallar:
Margarinli klasik tarifBaşarılı bir hazır puf böreği elde etmek için malzemeleri belirli bir sırayla eklemeniz gerekir. Öncelikle un çok soğutulmuş margarinle karıştırılır (kaba bir rende üzerine rendeleyebilir veya bıçakla doğrayabilirsiniz). Daha sonra yumurta, tuz, sirke ve buzlu su Daha sonra hamur hızla yoğrulur. İçindekiler:
Pişirme yöntemi:
Anında puf böreği hamuruBu tarifin en büyük avantajı, hızlı puf ezmesinin mayalı hamur Dondurulabilir ve birkaç ay boyunca ihtiyaç duyulduğunda kullanılabilir. Bu baz, yumuşak ve çıtır ürünler üretir ve bunların dolgusu hem tatlı hem de tuzlu yapılabilir. Tarif kuru mayayı belirtir, ancak aşağıdaki formüle göre kolayca taze maya ile değiştirebilirsiniz: 1 gram kuru yerine 3 gram taze. İçindekiler:
Pişirme yöntemi:
Büyükanne Emma'nın hazır puf böreği tarifiÜnlü pasta şefi Büyükanne Emma'nın pişirme için katmanlı hamur tabanına yönelik "tembel" tarifi, ana malzemelerin oranlarına göre farklılık gösteriyor. Tarifine göre hazırlanan puf böreğinden, üç büyük turta veya her türlü dolgulu çok sayıda lezzetli, havadar, çıtır puf böreği pişirebilirsiniz. Büyükanne Emma tereyağı kullanılmasını tavsiye ediyor - unlu mamulleri sadece çok yumuşak değil, aynı zamanda doğal hale getiriyor, aynı zamanda margarinle de değiştirebilirsiniz. İçindekiler:
Pişirme yöntemi:
Kefir ile ev yapımı puf böreğiKlasik puf böreği tarifine benzer bir teknoloji kullanılarak hızlı, katmanlı bir pişirme tabanı da hazırlanabilir. Önce hamur karışımı kefir ile karıştırılır, ardından birkaç kez açılır ve ortasına soğuk tereyağı konur. Bütün bunlar 15 dakika içinde yapılıyor ancak hamur toplarının yağla kaplanması sayesinde ürünler pişirme işlemi sırasında çok katmanlı, havadar ve çıtır hale geliyor. İçindekiler:
Pişirme yöntemi:
Merhaba sevgili ev hanımları, uzun zamandır yazmıyordum. Bütün aile tatile çıktı ve harika vakit geçirdi. Eve geldik ve adamlarımıza bir şeyler pişirmek istedik. Ben de puf böreğinin çok lezzetli unlu mamuller yaptığını düşündüm. Peki evde puf böreği nasıl yapılır? Artık birçok insanın yaptığı gibi, onu mağazadan satın aldığım bir zaman vardı. Peki, bu uygun. İstedim, gittim aldım. Bunu yapmanın çok zor olacağını düşündüm, hiçbir arkadaşım bunu yapmamıştı ve bunun zor ve gerçekçi olmadığını söyleyerek beni korkuttular. Ama kendi başıma karar verdim ve aslında karmaşık bir şey yok. Sadece bazen yardım etmesi için kocamı ararım 😆 . Bugün puf böreği yapmak için çeşitli tariflere ve sırlara bakacağız. Klasik tarif - mayasız puf böreğiBu hazırlamanın en yaygın yolu. Hemen rezervasyon yaptırmak istiyorum: Sadece tarife uymaya çalışmayın, duygularınızı izleyin ve deneyiminize güvenin. İşte olay:
Her şey yalnızca partinin kalitesine ve belirli pişirme kurallarına uyulmasına bağlı olacaktır. Kullanılan malzemeler:
Evde puf böreği nasıl yapılır:1. Adım. Puf böreği 2 bölümden oluşur: Un ve yağ. Öncelikle unu elemek. daha sonrasında 6 yemek kaşığı ayırın hamurun tereyağlı kısmı için. Kupa süzgeci, kullanışlı bir şey 2. Adım. Bir sonraki adım çok basit. Hamuru yoğurun. Una yumurtaları kırın, tuz ekleyin ve sitrik asit, suyu dökün ve hızla pürüzsüz bir hamur yoğurun.
Pişmiş hamur 30 dakika kadar masada bekletin bir şeyle kaplı. un hamuru yapımı 3. Adım. Hamur dururken tereyağlı kısmını yapın. Bunun için Tereyağını ve unu ufalanana kadar ince ince doğrayın. Şimdi tereyağlı hamuru yapalım. İçeriye yayılmaya çalışıyoruz yaklaşık 1 cm kalınlığında kare şekli. Tereyağı fazla erimeden çabuk yapın. Yuvarladıktan sonra buzdolabına kaldırın. tereyağlı hamur yapımı Adım 4.Şimdi un kısmını alın ve 2 kat daha fazla yayın yağ kısmından daha Bu durumda gerekli kenarları daha iyi uzatın, onları saracağız. Zarf gibi böyle bir şey sarıyoruz Adım 5. Şimdi yağ kısmını alın ve unlu kısmına zarf gibi sarın. Ortaya çıkan zarfı yaklaşık 1 cm kalınlığa kadar, hatta biraz daha fazla açın. Daha uzun süre yaymak daha iyidir. Şimdi ihtiyacın var hamuru 3 veya 4 parçaya bölün. Burada karar size kalmış. Şimdi bu "pasta" yaklaşık 15 dakika buzdolabına koyun. Haddeleme için puf böreği katlama seçenekleri Adım 6, adım 7…. Artık döngü “aç, katla, buzdolabında tut” şeklindedir birkaç kez tekrarla. Kaç kere sordun? Hamurunuzun kalitesi kat sayısına bağlıdır. Ne kadar çok olursa, o kadar muhteşem ve daha yükseğe çıkacaktır.
İşte evde puf böreği nasıl yapılır. Şimdi biraz aritmetik. 100 kat yapalım. Maksimum 4 kat yaparsak aynı anda 4 katman elde ederiz. Bu, 100 katman elde etmek için döngüyü 25 kez yapmanız gerektiği anlamına gelir. Hamurumuz buzdolabında 15 dakika kadar bekletilir ve açılması yaklaşık 5 dakika sürer. Bu da 100 katmanın yaklaşık 8,5 saatimizi alması gerektiği anlamına geliyor. Oldukça emek yoğun, ancak sonuç buna değer. Ev yapımı puf böreği mağazadan satın alınandan çok daha lezzetlidir. Bu hamurdan her şeyi yapabiliriz: Napolyon pastası, puf hamur işleri, diller, turtalar ve çok daha fazlası. Mayalı puf böreğiBazı ev hanımlarının maya ilavesiyle puf böreği yapması alışılmadık bir durum değildir. Şimdi evde maya ile milföy nasıl yapılır sorusuna cevap verelim. Bu hamur daha hızlı yapılır ve daha yumuşak olur ve ufalanmaz. Bu hamuru esas olarak turtalar için kullanıyorum. Kullanılan malzemeler:
Şimdi evde puf böreğinin doğru şekilde nasıl yapılacağı sürecine bakalım. Adım 1. Mayanın daha hızlı çalışmasını sağlamak için bunu yapıyorum. Sütün ısıtılması sıcak tutmak için ayrı, derin bir kaseye dökün ve orada bir çay kaşığı kuru maya ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. kuru mayayı ılık sütle karıştırın Adım 2. Kuru taneler şiştiğinde, un, tuz ve şekeri ekleyin. Ortaya çıkan yulaf lapasını karıştırın ve en çok gönderin 40 dakika boyunca evde sıcak bir yer.
Adım 3. zamanı geldi geri kalan malzemeleri ekleyip hamuru yoğurun. Elastik bir topuz yapmak. Onun 30-40 dakika bekletin böylece hacmi iki katına çıkar. Adım 4. Tereyağını önceden çıkarıyoruz ki sıcak olsun. Ortaya çıkan hamuru bir dikdörtgen şeklinde açın. bir dikdörtgene doğru yuvarlayın Adım 5. Yaklaşık olarak bu şekilde yağlayıp katlıyoruz Şimdi yağı tüm yüzeye yayın. Hamur bir zarfa katlayın ve tekrar açın. Sonrasında 3 kat halinde katlayın ve tekrar yuvarlayın. Yaklaşık 30 katman normal kabul edilir. Bu, işlemi yaklaşık 9 kez tekrarladığımız anlamına gelir. puf böreği Pek çok insan, hangi hamurun daha iyi, hangisinin daha basit olduğu vb. Sorusuyla eziyet çekiyor. Aslında her şey nasıl bir sonuç elde etmek istediğinize bağlı. Bunu yapmak için küçük bir karşılaştırma tablosu derledik.
Şu veya bu hamurun kullanımı geniştir, bu nedenle her şey ne pişirmek istediğinize bağlıdır. Hamurun hazırlanmasının çok zaman alması dışında hiçbir dezavantajı yoktur. Ama buna değer. Sabırsız ev hanımları için hızlı bir tarifPuf böreği yapmak için klasik tarifler oldukça emek yoğun ve zaman alıcıdır. Belki de bu yüzden birçok insan bunu evde yapmıyor, sadece mağazadan satın alıyor. Tabii ki daha hızlı ve daha kolay. Şimdi evde milföy nasıl yapılır sorusuna hızlı bir şekilde cevap verelim. Oldukça basit iki tarifimiz var. 1 numaralı tarif.böyle bir şey yapabilirsin lezzetli turtalar kuru kayısı ile İçindekiler:
Adım 1. Tereyağını unla ince ince doğrayın Açık kesme tahtası. Önemli olan, tereyağı çok fazla erimeden her şeyi hızlı bir şekilde yapmaktır. Adım 2. Şimdi Geri kalan malzemeleri ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar hamuru yoğurun.. Şimdi hamuru birkaç saat buzdolabında bekletin. Genellikle yaklaşık 3 saat orada tutuyorum. Adım 3. Şimdi, pişirmeden hemen önce, Hamuru çıkarın ve yuvarlayın, yaklaşık 3 kat halinde katlayın sonra tekrar yuvarlayıp katlıyoruz. Çok fazla ihtiyacınız yok ama herhangi bir kısıtlama da yok. İşte bu, hamur hazır. Elbette bu hamur tarifi o kadar kabarık değil ama çabuk oluyor. Süzme peynirli 2 numaralı tarif.Bu hamurdan kurabiyeler harika çıkıyor. Evde hızlı bir şekilde puf böreği nasıl yapılır, süzme peynirli hamur tarifi yardımcı olacaktır.
Bu yüzden buzdolabından atmak için acele etmeyin, lezzetli bir şeyler pişirmek daha iyidir. Ancak bu puf böreğini akşam yapmak daha iyidir, böylece hamur gece boyunca buzdolabında dinlendirilir ve sabah hızla pişirilir. İhtiyacımız olacak:
Adım 1. Süzme peynirini yumuşatılmış tereyağıyla karıştırın unu oraya dökün, tuz ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Adım 2. Birkaç saat buzdolabına koyun. Gece için daha iyi. Adım 3. Şimdi durum aynı birkaç katman yap ve pişirmeye başlayabilirsiniz. Puf böreğinin doğru şekilde nasıl yapılacağına dair küçük sırlarDedikleri gibi: "İlk gözleme topaklıdır." Yani benimleydi. Ancak puf böreği hassas bir konudur ve burada sadece tarife değil aynı zamanda üretim teknolojisine de uymanız gerekir. Bu nedenle evde puf böreğinin nasıl doğru şekilde yapılacağı konusunda küçük bir seçim yaptık.
Hepsi bu, puf böreği ev hanımının hayal gücüne büyük bir alan açıyor. Kendi malzemelerinizi ekleyin, deneyler yapın ve sevdiklerinizi beklenmedik tariflerle şaşırtın. Elimizdekiler bu kadar, Afiyet olsun, tarifini paylaş sosyal ağlar, yorum yazın, herkese hoşçakalın. Evde puf böreği nasıl yapılır: pişirme sırları güncellenme tarihi: 11 Eylül 2017: Subbotin Pavel |
Yeni
- Kışın Yüzü Çocuklar için Şiirsel Sözler
- Rusça dersi "isimlerin tıslamasından sonra yumuşak işaret"
- Cömert Ağaç (mesel) Cömert Ağaç masalına mutlu son nasıl eklenir?
- “Yaz ne zaman gelecek?” Konulu çevremizdeki dünya hakkında ders planı.
- Doğu Asya: ülkeler, nüfus, dil, din, tarih İnsan ırklarını aşağı ve yukarı diye ayıran sahte bilimsel teorilerin rakibi olarak gerçeği kanıtladı
- Askerlik hizmetine uygunluk kategorilerinin sınıflandırılması
- Maloklüzyon ve ordu Maloklüzyon orduya kabul edilmiyor
- Neden ölü bir anneyi canlı hayal ediyorsun: rüya kitaplarının yorumları
- Nisan ayında doğan insanlar hangi burçlara sahiptir?
- Neden deniz dalgalarında bir fırtına hayal ediyorsunuz?