Vodka disediakan dari alkohol di rumah dalam urutan tertentu. Anda tidak boleh hanya menggabungkan alkohol dan air. Teknologi ini merangkumi beberapa peringkat, tiada satu pun daripadanya boleh dilangkau atau dibatalkan.

1

Untuk mendapatkan produk berkualiti di rumah, anda perlu membeli meter alkohol. Menggunakan peranti ini, anda boleh menentukan tahap kekuatan minuman dengan tepat. Jika peranti itu tiada, maka lakukan vodka yang baik sukar, kekuatan alkohol selalunya tidak bertepatan dengan tahap sebenar.

Untuk menyediakan vodka, anda harus memberi perhatian kepada pilihan alkohol. Alkohol gred perubatan atau makanan sesuai untuk membuat minuman. Ia mesti diambil kira bahawa rasa dan tahap keselamatan penggunaan produk siap bergantung pada kualiti bahan mentah. Jika ragu-ragu, anda perlu menguji alkohol dalam pelbagai cara untuk ujian metil. Penggunaan alkohol teknikal adalah sangat berbahaya untuk badan, malah membawa maut, walaupun ia sama dari segi rasa dan bau dengan etanol.

Alkohol yang boleh dimakan

Pengilang minuman beralkohol menggunakan alkohol tahap penulenan tertinggi sebagai bahan mentah: tambahan, asas, alfa dan mewah. Alpha dianggap yang terbaik, kerana ia diperbuat daripada jenis rai dan gandum berkualiti tinggi. Untuk alkohol, yang merupakan sebahagian daripada minuman termurah, bahan mentah yang mengandungi kanji, contohnya, bit gula atau kentang, digunakan.

Apabila menyediakan vodka daripada alkohol, ia dibenarkan menggunakan moonshine suling dua kali. Walau bagaimanapun, maka penyediaan tidak akan dijalankan menggunakan teknologi klasik. Moonshine boleh diterima sebagai pengecualian.

2

Penting untuk vodka yang diperbuat daripada alkohol air yang baik. Ketelusan, kelembutan dan rasa yang sangat baik dari minuman siap bergantung padanya. Daripada penggunaan air mineral atau cecair daripada bekalan air perlu dibuang serta-merta. Untuk vodka buatan sendiri, air yang mengandungi sedikit mineral dan garam adalah sesuai. Tetapi ia tidak boleh disuling atau direbus, kerana manipulasi sedemikian akan mengganggu pencampuran biasa dengan alkohol. Air botol berfungsi dengan baik.

Apabila membeli cecair, anda perlu memantau jumlah minimum bahan ini. Anda boleh membeli air untuk kanak-kanak di pasar raya ia disucikan dengan betul dan akan memberikan ciri-ciri vodka yang baik.

Air untuk kanak-kanak

Jika anda mencairkan alkohol dengan air, ia akan menjadi sangat tajam, dan selepas merasainya, anda akan merasakan kekeringan pada lidah anda. Untuk menghapuskan hasil ini, rasa vodka dilembutkan dengan menambah mana-mana bahan ini:

1. Gliserin dalam jumlah 5 mg setiap 1 liter produk siap.
2. Glukosa farmasi - dari 10 hingga 20 ml setiap 1 liter.
3. Gula pasir - 1 sudu besar. l. untuk 1 l.

Semua salinan mahal menggunakan glukosa; ia dianggap sebagai komponen terbaik. Jus lemon ditambah sebagai bahan pelengkap secukup rasa: ia menjadikan vodka lebih lembut dan lebih halus. Untuk membuat 1 liter vodka daripada alkohol, anda memerlukan 0.03 liter jus lemon yang baru diperah. 1 buah bersaiz sederhana akan mencukupi.

3

Bagaimana untuk mencairkan alkohol? Tahap kekuatan vodka boleh berkisar antara 40 hingga 56% vol. Walau bagaimanapun, di negara-negara Kesatuan Eropah kekuatan minimum sepadan dengan 37.5% vol. Berdasarkan maklumat ini, anda perlu mengira perkadaran yang betul.

Pencairan alkohol

Terdapat program dalam talian khas yang membantu menentukan kandungan yang diperlukan air dalam vodka siap. Mereka membuat pengiraan berdasarkan jumlah alkohol, tahap peratusannya, tanpa memberi perhatian kepada komponen tambahan.

Untuk menyediakan minuman, komponen digabungkan dalam urutan yang ditetapkan. Anda perlu memasukkan jumlah tertentu ke dalam kapal air bersih, komponen yang bertujuan untuk melembutkan minuman (jus lemon, glukosa) juga dihantar ke sana. Tutup bekas dengan tudung dengan penutup, goncangkan campuran selama beberapa minit, kemudian biarkan larutan selama 3 jam.

4

Semasa pengeluaran besar-besaran, kilang besar menundukkan produk separuh siap kepada penapisan berulang. Ia adalah proses pembersihan di mana semua kekotoran yang tidak perlu yang merosakkan rasa dan kualiti produk dikeluarkan daripada minuman. Vodka yang diperbuat daripada alkohol di rumah tidak perlu melalui peringkat ini.

Anda boleh membersihkan vodka dari alkohol sendiri. Untuk melakukan ini, anda perlu menyalurkannya beberapa kali melalui penapis yang direka untuk air, contohnya, "Barrier" atau BRITA.

Pembersihan vodka daripada alkohol menggunakan penapis Barrier

Jika peranti itu hilang, maka ada cara lain. Anda perlu meletakkan bulu kapas dalam tin penyiraman, dan 2 tablet arang putih di atasnya; jika bahan mentah untuk minuman itu berkualiti tinggi, maka penapisan akan berjaya.

Langkah terakhir dari keseluruhan proses ialah peringkat mendapan dan menuang ke dalam bekas. Menyediakan minuman yang lazat semestinya termasuk menyimpannya di dalam peti sejuk selama 3-10 hari, yang akan meningkatkan rasa. Selepas membotolkan produk siap ke dalam botol, ia mesti ditutup rapat supaya udara tidak menembusi ke dalam kapal.

5

Bagaimana untuk membuat vodka dari alkohol mengikut resipi klasik? Komponen yang diperlukan:

1. 2 liter air.
2. 0.04 l glukosa farmaseutikal 40%.
3. 96% alkohol 1.25 l.

glukosa farmasi

Semasa proses penyediaan, pastikan anda menuangkan air ke dalam bekas, dan kemudian secara beransur-ansur menambah alkohol kepadanya. Penyelesaian yang disediakan dicampur dengan teliti. Kapal yang ditutup sebelum ini digoncang untuk tujuan ini. Kemudian ia mesti diletakkan di dalam peti sejuk.

Sebelum berkhidmat, vodka yang diperbuat daripada alkohol hendaklah disejukkan di dalam peti sejuk. Ia sesuai dengan pelbagai pembuka selera: timun jeruk, cendawan, herring, potongan sejuk atau hidangan yang lebih enak.

6

Anda boleh membuat vodka dari alkohol dengan penambahan pelbagai rempah, yang akan menambah rasa piquancy. Untuk mendapatkan produk yang anda perlukan untuk menyediakan bahan-bahan:

• 3 gelas air;
• 2 gelas alkohol;
• 1 cawan kulit lemon kering;
• buah pelaga, kayu manis yang dikisar dan buah pala yang dikisar.

Sebelum memulakan proses, anda perlu menyediakan bekas kaca dengan tudung. Air dan alkohol dicampur di dalamnya, kemudian balang dihantar ke peti sejuk untuk menyejukkan selama 3 jam. Selepas masa yang ditetapkan, kapal dikeluarkan, dan produk sedia segelas kulit limau kering dihantar.

Mencampurkan air dengan alkohol

Seterusnya, resipi untuk membuat vodka melibatkan memasukkannya selama 6 jam di dalam peti sejuk atau peti sejuk. Kemudian tincture lemon yang terhasil tertakluk kepada penyulingan dalam pegun untuk menghasilkan moonshine. Jumlah bahan tambahan boleh diubah, tetapi untuk 1 liter minuman adalah yang terbaik untuk menambah 4 g kayu manis, 1 g setiap buah pala dan buah pelaga. Kemudian produk ditutup rapat semula dan dihantar ke bilik hangat selama setengah hari.

Adalah baik untuk menutup kapal dengan selimut bulu atau meletakkannya di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Kemudian bekas hendaklah diletakkan di dalam bilik sejuk untuk masa yang sama untuk menyerap sepenuhnya. Produk yang dihasilkan ditapis menggunakan kain kasa yang dilipat dalam beberapa lapisan. Anda harus mencuba minuman yang telah disejukkan sepenuhnya dan, jika perlu, tambah gula pasir atau glukosa.

7

Bagaimana lagi untuk membuat vodka daripada alkohol? Versi lemon mempunyai rasa yang sangat baik. Rasa minuman itu sangat menyenangkan, yang disebabkan oleh aroma lemon yang menyenangkan untuk diminum tanpa snek apa-apa. Untuk membuat vodka ini daripada alkohol, anda perlu:

• lemon bersaiz sederhana (dengan kulit nipis) - 1 pc.;
• air bersih - 0.6 l;
• alkohol - 0.4 l.

Lemon vodka di rumah

Jika anda tidak mempunyai lemon segar, kulit limau kering boleh menggantikan jus sitrus. Lemon segar perlu dibasuh dan disiram dengan air mendidih, kemudian lap dengan baik dengan tuala kertas dan berhati-hati memotong kulitnya dengan pisau tajam. Kisar kulit dan masukkan ke dalam balang kaca yang bersih. Tuangkan air ke dalam bekas lain, tambah alkohol, campurkan, dan letakkan di dalam peti sejuk selama 2 jam. Perah jus dari baki limau ke dalam bekas kecil.

Selepas larutan diselitkan, sebahagian daripadanya ditambah jus lemon, dan bahagian kedua dituangkan ke dalam bekas dengan semangat. Setiap bekas ditutup dengan penutup dan diletakkan di dalam bilik yang kering dan hangat selama 2 minggu. Sebelum dihidangkan, minuman itu ditapis, anda boleh menambah 1 sudu besar secukup rasa. l. Sahara.

Vodka dibuat daripada alkohol semata-mata, dan kos untuk mendapatkannya akan jauh lebih rendah daripada membeli produk berkualiti tinggi di kedai. Dalam proses pengeluarannya, anda dibenarkan untuk bereksperimen dengan rasa.

Dan sedikit tentang rahsia...

Para saintis Rusia dari Jabatan Bioteknologi telah mencipta ubat yang boleh membantu merawat alkohol dalam masa 1 bulan sahaja.

Perbezaan utama antara ubat adalah 100% SEMULAJADI, yang bermaksud ia berkesan dan selamat seumur hidup:

• menghilangkan keinginan psikologi
• menghapuskan kerosakan dan kemurungan
• melindungi sel hati daripada kerosakan
• menghapuskan minuman keras dalam masa 24 JAM
• LENGKAP RIDGE daripada alkoholisme, tanpa mengira peringkat
• sangat harga mampu milik.. hanya 990 rubel

Pengambilan kursus dalam 30 HARI sahaja menyediakan PENYELESAIAN menyeluruh MASALAH ARAK.
Kompleks ALCOBARRIER yang unik setakat ini adalah yang paling berkesan dalam memerangi ketagihan alkohol.

Ikuti pautan dan ketahui semua faedah penghalang alkohol

Kandungan

Menghasilkan vodka dengan mencairkan alkohol adalah kaedah sejuk. Dia terjumpa aplikasi yang luas walaupun dalam kilang penyulingan, memastikan produk akhir adalah berkualiti tinggi. Pada masa yang sama, tukang rumah mungkin mempunyai soalan tentang cara mencairkan alkohol dengan air dengan betul supaya tahapnya sesuai untuk dimakan - resipinya agak mudah, tetapi ia memerlukan pematuhan yang kompeten terhadap teknologi. Semua tindakan yang perlu boleh dilakukan dengan mudah di rumah.

Apakah alkohol yang digunakan dalam vodka

Untuk menyediakan kebanyakan tincture dan minuman beralkohol buatan sendiri yang lain, adalah perlu untuk menggunakan bukan 96% alkohol, tetapi versi cairnya. Ia mestilah perubatan atau etil. Perbezaan di antara mereka ialah yang pertama dibuat dari yang kedua, dan komposisinya mengandungi kekotoran kecil air dan bahan lain pada tahap molekul. Kedua-dua jenis sesuai untuk membuat vodka - tidak ada perbezaan yang ketara di antara mereka. Metil alkohol tidak sesuai untuk menyediakan minuman, kerana... ia adalah toksik - walaupun 50 gram produk boleh mengubah orang yang sihat menjadi orang kurang upaya.

Darjah pemurnian

Sebelum mencairkan alkohol, tanya tentang tahap ketulenan produk. Anda boleh menggunakan mana-mana jenis produk etil di bawah, tetapi perlu diingat bahawa produk itu adalah kualiti paling rendah penyucian tertinggi, dan yang paling sesuai - Kelas mewah. Mengikut tahap penulenan produk etil, mereka dibezakan:

• perubatan;
• kontang;
• mewah (96.3%);
• tambahan (96.5%);
• ketulenan tertinggi (96.2%);
• darjah satu (96%).

Apakah air untuk mencairkan alkohol?

Untuk mencairkan alkohol dan mendapatkan minuman beralkohol di rumah, anda memerlukan bahan penting seperti air, yang sepatutnya jernih dan bersih. Dalam resipi klasik Rusia, air mata air digunakan untuk tujuan ini, tetapi sangat sukar bagi penduduk bandar besar untuk mendapatkannya, jadi perlu memberi perhatian kepada jenisnya yang lain. Penunjuk utama air ialah jumlah kekerasan - jumlah kalsium dan magnesium dalam komposisinya.

Menurut satu sumber ("Teknologi pengeluaran alkohol dan penyulingan", 1973), untuk menyediakan minuman beralkohol, anda memerlukan air yang kekerasannya kurang daripada 0.36 mEq/l untuk air lembut dan 1 mEq/l untuk air semula jadi. Untuk pencairan, lebih baik menggunakan cecair dengan kekerasan paling rendah, jika tidak, larutan akan menjadi keruh dan mempunyai rasa yang tidak menyenangkan. Ternyata apa air yang lebih lembut, semua lebih baik.

Ketik

Untuk membuat vodka, air paip adalah pilihan yang paling teruk. Kekerasannya kadangkala mencapai 7 mEq/l. Selain itu, ia mempunyai bau yang kuat dan jelas dan mengandungi peluntur. Jika anda membuat keputusan untuk menggunakan cecair ini, maka pastikan anda terlebih dahulu membiarkannya selama 3-4 jam - peluntur akan mengendap pada masa ini. Selepas ini, anda perlu mendidih air, biarkan ia sejuk dan lulus penapis isi rumah jenis "jug".

Rodnikova

Ramai orang mengesyorkan menggunakan air jenis ini, tetapi ia tidak semudah yang mungkin kelihatan pada mulanya. Cecair musim bunga, sebagai peraturan, mempunyai rasa yang menyenangkan, tetapi tidak mungkin untuk menentukan kekerasan dan komposisinya tanpa analisis menyeluruh. Di samping itu, prestasi air sedemikian sangat berbeza bergantung pada masa tahun, kemarau atau hujan lebat. Jika anda memutuskan untuk menggunakannya, cuba buat sedikit campuran daripadanya dan nilaikan hasilnya. Jika rasa sesuai dengan anda dan produk tidak menjadi keruh, maka air yang anda ambil dari mata air adalah agak sesuai.

Ditapis dibeli

Versi botol (ditapis) yang dibeli di kedai dianggap oleh ramai sebagai yang terbaik. Pada botol dengan air sedemikian anda boleh melihat komposisi kimia dan ketegaran, jadi yang tinggal hanyalah memilih produk yang betul. Pilih air dengan tahap kekerasan 1 mEq/l dan lebih rendah - terdapat banyak produk sedemikian di kedai. Jika kekerasan tidak ditunjukkan pada botol, maka fokus pada kandungan Ca dan Mg. Pastikan yang pertama adalah kurang daripada 10 mg/l, dan yang kedua ialah 8 mg/l.

disuling

Pilihan ini mungkin kelihatan kepada ramai sebagai yang paling halus, tetapi tidak semuanya begitu mudah. Pada masa yang sama, air seperti itu tidak mungkin menjadi keruh, tetapi semuanya bergantung pada apa yang anda merancang untuk menggunakannya. produk siap. Sekiranya anda memerlukannya untuk menyediakan satu atau satu lagi tincture, rasa yang ditentukan oleh komponen yang disertakan di dalamnya, maka air tersebut agak sesuai - ia tidak berasa. Vodka berasaskan air suling akan jauh lebih rendah dari segi rasa berbanding rakan sejawatannya berdasarkan cecair botol atau spring.

Cara mencairkan alkohol dengan betul

Apabila merancang untuk mencairkan alkohol kepada 40 darjah atau beberapa penunjuk lain, tentukan bilangan bahagian air dan alkohol yang diperlukan. Menurut Mendeleev, perkadaran yang ideal ialah 2 hingga 3: campurkan 2 bahagian alkohol 96% dengan 3 bahagian air. Benar, adalah betul untuk mengira bukan nisbah jumlah bahan, tetapi beratnya. Terima kasih kepada ini, anda boleh mengira kekuatan adunan sedia. Sebagai contoh, jika anda mempunyai 70% alkohol atau yang lain, maka untuk pengiraan yang betul perkadaran, anda mesti menggunakan jadual Fertman.

Nisbah air dan alkohol untuk mendapatkan vodka

Meja Fertaman akan membantu anda mendapatkan bahagian yang optimum, supaya alkohol buatan sendiri yang siap akan menjadi seperti yang sepatutnya. Apabila mencampurkan produk etil dengan air, jumlah larutan yang terhasil berkurangan, iaitu, jika anda mencampurkan 1 liter setiap komponen, output tidak akan menjadi 2 liter campuran. Kesan ini dipanggil penguncupan - ia merumitkan pengiraan dengan ketara.

Menurut jadual, untuk mendapatkan produk dengan kekuatan 40 darjah, anda perlu mencampurkan 100 ml alkohol 90% dengan 130.8 ml air. Dalam contoh, bahagiannya ialah 1 hingga 1.3. Anda boleh membuat pelarasan untuk menambah glukosa, jus dan bahan tambahan lain, tetapi komponen ini tidak menjejaskan kekuatan dengan ketara. Perlu diingat bahawa semua perkadaran akan betul dengan syarat suhu komponen campuran ialah 20 ºС.

Bacaan Alcoholometer

Di samping itu, apabila membuat alkohol buatan sendiri, ambil kira bacaan spirometer. Jika anda akan mengukur kepekatan alkohol menggunakan peranti ini, maka perlu diingat bahawa bacaannya akan berubah bergantung pada perubahan suhu. Sisihan dalam ungkapan suhu 5 darjah akan menghasilkan sisihan dalam alkohol kira-kira 1 darjah.

Bagaimana untuk mendapatkan minuman kekuatan yang diingini - meja Fertman

Menggunakan alkohol kontang, alkohol gosok atau apa-apa bahan lain yang sesuai jenis ini, adalah perlu untuk mengira perkadaran optimum pencairannya dengan air. Dalam kes ini, jadual Fertman akan membantu anda. Terima kasih kepadanya, anda boleh menyediakan alkohol buatan sendiri dengan kekuatan yang diperlukan. Ia akan memberitahu anda berapa ml cecair yang anda perlukan untuk menambah kepada 100 ml produk asal untuk mendapatkan hasil yang diingini. Jadual pencairan alkohol dengan air:

Formula untuk mencairkan alkohol dengan air

Untuk mengelakkan minuman daripada memperoleh rasa selepas yang tidak menyenangkan semasa penyediaan, gunakan formula khas. Ia sesuai untuk menyediakan minuman dengan kandungan alkohol lebih daripada 95%. Dengan bantuannya, anda boleh mengira jumlah isipadu campuran selepas mencairkannya - X = S/K*V (ml), di mana:

• V ialah isipadu awal produk asal dalam ml.
• K ialah kekuatan larutan yang diperlukan dalam peratus.
• S – kekuatan awal dalam peratus;
• X ialah isipadu akhir campuran yang terhasil dalam ml.

Teknologi proses

Campuran yang terhasil daripada mencairkan alkohol dengan air dipanggil pengisihan. Walau bagaimanapun, ia biasanya tidak sesuai untuk digunakan. Dalam hal ini, sebelum menggunakan produk sedemikian, perlu berdiri selama seminggu, tetapi tidak kurang dari beberapa hari. Ini perlu supaya semua orang lulus tindak balas kimia telah sampai ke penghujungnya. Peringkat utama:

1. Penyediaan bahan utama. Cecair suling dan rebus tidak sesuai untuk vodka, kerana semasa penyulingan dan mendidih ia kehilangan beberapa bahan berguna dan pada masa yang sama kurang sesuai untuk pembubaran. Yang terakhir mestilah perubatan atau etil, dan kekuatan awalnya mesti diukur.
2. Pembersihan. Untuk meningkatkan kualiti alkohol buatan sendiri yang disediakan, anda perlu membuang satu sudu arang batu ke dalam campuran setiap 1 liter penyortiran (anda boleh membelinya di kedai moonshiners) atau beberapa tablet analog yang diaktifkan dari farmasi. Campuran kemudiannya hendaklah dibiarkan di suhu bilik(kira-kira 22°C) selama beberapa jam. Selepas ini, berhati-hati tapis penyelesaiannya kain tebal.
3. Menyediakan komponen lain. Untuk membuat alkohol buatan sendiri anda memerlukan glukosa. Anda boleh menyediakannya sendiri - ambil 1 kg gula dan larutkan dalam 1 liter air. Seterusnya, bekas dengan campuran mesti diletakkan di atas api yang perlahan dan direbus, sentiasa menghilangkan buih putih yang muncul. Anda boleh melembutkan rasa bukan sahaja dengan gula atau satu sudu madu, tetapi juga dengan jus oren dan lemon. Kadang-kadang cuka atau asid sitrik.
4. Percampuran. Tentukan jumlah air menggunakan jadual di atas. Campurkan semua bahan. Pada masa yang sama, anda tidak boleh keterlaluan dengan komponen tambahan, sebagai contoh, tambah tidak lebih daripada 1 sudu asid asetik setiap 1 liter produk asal.
5. Advokasi. Produk yang dicairkan akan sedia untuk digunakan dalam masa kira-kira seminggu. Selepas penuaan, anda boleh botol penyelesaian.

Bahan penyejuk

Sekiranya anda telah membaca jawapan kepada soalan tentang cara mencairkan alkohol dengan air dengan betul, maka ia tetap memberi tumpuan kepada beberapa peringkat penting. Salah satunya ialah penyejukan bahan-bahan. Adalah disyorkan untuk menggunakan air dan alkohol hanya dalam keadaan sejuk, terima kasih kepada minuman ini pasti tidak akan menjadi keruh: anda boleh meletakkan yang pertama di dalam peti sejuk, dan yang kedua di dalam peti sejuk.

Alkohol kepada air atau air kepada alkohol

Ingat bahawa anda perlu mencairkan air dengan alkohol, tetapi bukan sebaliknya. Tuangkan bahan kedua dalam aliran nipis. Dalam sistem air-alkohol mengikut D.I. Menurut Mendeleev, terdapat tiga sebatian (kimia) yang dibentuk oleh ikatan hidrogen. Jika alkohol dituangkan ke dalam air sejuk, hidrat berair akan terbentuk. Jika anda menggunakan cecair suam dan tuangkannya terus ke dalam produk etil, hasilnya akan menjadi monohidrat dengan rasa dan bau yang akan menjadi ciri alkohol, tetapi bukan vodka.

Pembersihan

Apabila menyediakan minuman beralkohol buatan sendiri, proses seperti penulenan memainkan peranan penting. Untuk 1 liter penyisihan anda memerlukan kira-kira 1 sudu besar arang dari kedai khusus atau kira-kira 30 tablet arang (diaktifkan), yang boleh dibeli di mana-mana farmasi. Pilihan alternatif Pembersihan sedemikian ialah penggunaan penapisan berganda melalui penapis jenis "jug". Sila ambil perhatian bahawa selepas mengarang pengisihan akan kehilangan kira-kira 2 darjah kekuatan. Penyelesaian yang terhasil dibiarkan selama beberapa jam dan ditapis melalui kain (tebal).

Advokasi

Agar masalah bagaimana mencairkan alkohol dengan air dengan betul dapat diselesaikan sepenuhnya, adalah perlu untuk memberi perhatian kepada proses penyelesaian. Pertama sekali, cuba isikan bekas di mana produk yang dicairkan akan disimpan ke bahagian leher. Jika campuran berinteraksi dengan oksigen, ia akan mula teroksida, mengakibatkan pembentukan asid asetik.

Cara mencairkan alkohol / Moonshine / Moonshine Sanych

Bagaimana untuk memahami bahawa mereka iri kepada anda: 10 tanda iri pada orang yang disayangi

Proses mencampurkan bahan-bahan utama, yang hanya terdapat dua - alkohol dan vodka, agak mudah. Kaedah membuat vodka ini dipanggil kaedah "sejuk", ia digunakan di rumah dan di dalam pengeluaran industri. Supaya hasil akhir tidak mengecewakan, tetapi menggembirakan anda dengan kualiti dan kekuatan produk, anda perlu tahu cara mengatur proses pencampuran dengan betul. Jadi, mari kita mulakan.

Keperluan alkohol

Bahan utama dalam vodka buatan sendiri adalah etil alkohol yang disucikan. Dalam bentuk tulen, kekuatannya boleh mencapai 96.5% (Produk kelas tambahan), tetapi yang terbaik adalah menggunakan alkohol Mewah dengan peratusan kekuatan 96.3. Ia juga dibenarkan untuk menggunakan produk yang mengandungi alkohol beralkohol dengan ketulenan tertinggi 96.2%, tetapi kualiti vodka yang dihasilkan akan menjadi susunan magnitud yang lebih rendah.

Air "betul" adalah penting

Perhatian khusus harus diberikan kepada air, kerana apabila membuat vodka buatan sendiri, persoalan yang benar-benar wajar timbul: apakah jenis air untuk mencairkan alkohol?
Ia tidak boleh dicairkan dengan air paip biasa, jika tidak alkohol akan menjadi keruh apabila berinteraksi dengannya. Ia perlu menggunakan khas, iaitu, air yang disucikan, yang popular dipanggil "diperbetulkan". Keperluan asas untuk air: ia sepatutnya tidak mempunyai warna, tiada bau, tiada rasa, dan jernih.

Anda boleh, sudah tentu, mengambil air paip, mula-mula biarkan ia mendap dan bersihkan melalui penapis isi rumah. Tetapi yang terbaik adalah menggunakan air suling, yang dijual di farmasi, untuk mencairkan alkohol, atau, sebagai alternatif, membeli air minuman kanak-kanak di pasar raya.

Perkadaran produk berkualiti

Agar produk akhir cukup baik dan memenuhi keperluan kekuatan, perlu mematuhi perkadaran dengan ketat apabila mencampurkan bahan utama.
Jika nisbah alkohol dan air yang betul dilanggar, anda mungkin mendapat produk alkohol berkualiti rendah, atau lebih tepat lagi, air beralkohol rendah.

Juga D.I. Mendeleev membangunkan bahagian ideal vodka berkualiti tinggi dengan kekuatan yang boleh diterima (40-42%) - dua bahagian alkohol kepada tiga bahagian air yang disucikan. Adalah penting bahawa bahagian diukur bukan mengikut volum (ml), tetapi mengikut berat (g), ini akan membantu untuk mengira kekuatan minuman dengan lebih tepat.

Bagaimana untuk meningkatkan rasa vodka
Untuk memberikan rasa dan bau yang lebih menyenangkan, komponen berikut boleh ditambah kepada vodka buatan sendiri:

• gula atau madu;
• glukosa;
• asid sitrik;
• kulit oren;
• pati dan perisa makanan.

Alkohol yang dicairkan dengan baik boleh dengan mudah dibezakan daripada vodka selepas meminumnya, mulut terasa kering dan tidak menyenangkan. Dalam industri, dan dalam kehidupan seharian, untuk menjadikan alkohol cair (vodka) lebih lembut, gliserin makanan (5 mg seliter produk) atau glukosa (20 mg seliter vodka) digunakan sebagai bahan tambahan.

Apa yang anda perlu tahu

Untuk kualiti terbaik vodka buatan sendiri yang diperoleh dengan mencampurkan perkadaran alkohol dan air yang betul, anda perlu mengambil kira beberapa perkara penting:

• alkohol sentiasa dituangkan ke dalam air yang disediakan, dan tidak sekali-kali sebaliknya. Pakar dalam penyediaan alkohol buatan sendiri mengesahkan fakta bahawa kualiti produk yang dihasilkan secara langsung bergantung pada proses pencampuran;
• Selepas pencairan, pastikan anda menggoncang cecair bekas tertutup, membalikkannya;
• kualiti minuman bertambah baik jika vodka yang disediakan diletakkan di dalam peti sejuk selama sehari;
• Apabila mencampurkan 200 ml alkohol dan 300 ml air, produk akhir tidak akan mempunyai isipadu 500 ml.

Bagaimana cara mencairkan alkohol dengan betul dan bahan tambahan apa yang boleh melembutkan rasa alkohol?

Eksklusif susu-susu-susu! dan daripada !

Alkohol cair berasap dalam kaca kimia.

Kami akan minum kepada mereka yang tidur di bumi hari ini. A. Gorodnitsky.

Sebelum mencairkan alkohol, ia mesti disucikan. Malah yang diperbetulkan, yang kadang-kadang hinggap di atas meja kami. Mengapa, pakej farmasi kalium permanganat 3 g. cairkan dalam 50 ml air panas dan tuangkan ke dalam 1 liter alkohol. Selepas tiga hari, keluarkan dari sedimen dan penapis. Kami mencairkan mengikut teknologi klasik, 2 bahagian alkohol dan 3 air. Musim panas adalah masa keemasan untuk menyediakan tincture; perkara yang paling penting adalah tidak keterlaluan dengan jumlah aditif pedas. Terdapat ruang untuk kreativiti, apa sahaja yang anda suka. Saya membawa saya resepi tradisional untuk balang 3 liter: alkohol 1.2 liter, air perigi 1.8 liter, 3-5 pucuk buckthorn laut, 2 tangkai, setangkai tarragon, setangkai wort St. John, 5-6 perbungaan semanggi merah, 3-4 kismis hitam daun dan komponen yang paling penting - satu sudu besar akar lengkuas yang dicincang (jangan fikir untuk menambah lengkuas). Produk berkualiti Ia duduk selama sebulan, dan jika ia bertahan sepanjang musim sejuk, ia akan menjadi hebat. Ya! Saya mesti mengecewakan anda dari segi apa yang perlu dituangkan ke dalam apa. Air menjadi alkohol, atau sebaliknya, tindak balas berjalan dengan kejayaan yang sama dan kualiti mahupun kuantiti tidak berubah daripada menukar tempat di mana ia disalirkan.

Pada botol alkohol @ ROYAL @, dari Perancis yang indah, yang memberi manfaat kepada Rusia dalam kumpulan pertama, mempunyai tulisan dalam bahasa Perancis - Untuk mencuci mayat.

Dan bahan tambahan terbaik untuk alkohol adalah arsenik, bagaimanapun.

Alkohol dicairkan dalam nisbah 2: 3, ambil 2 bahagian alkohol, 96%, contohnya 200 gram, dan tambah 3 bahagian air, contohnya 300 gram, lebih baik untuk mengukur bukan mengikut isipadu, tetapi mengikut berat. . Anda perlu mengambil air yang disucikan, sebaik-baiknya air mata air tidak disyorkan untuk menggunakan air mendidih. Etil atau alkohol perubatan digunakan untuk minum. Apabila mencairkan alkohol, ia harus dituangkan ke dalam air, dan bukan sebaliknya. Untuk meningkatkan rasa, tambah sirap gula, rebus dalam perkadaran 1 liter air, 1 kilogram gula, masak sehingga mendidih, keluarkan buih, tambah sedikit untuk rasa, anda boleh menambah sedikit jus. Tutup bekas dengan alkohol cair, goncang beberapa kali dan letakkan di dalam peti sejuk selama sehari.

Saya akan memberitahu anda resipi saya. Sudah tentu, saya tidak menikmati ini setiap hari, kerana saya lebih suka breech, dan saya lebih suka vodka, yang dijual di kedai-kedai, berbanding mana-mana minuman keras. Walau bagaimanapun, jika anda mendapat alkohol tulen, maka adalah berdosa untuk tidak menjalankan eksperimen.

Jadi, saya akan memberitahu anda beberapa rahsia, bagaimana saya fikir anda harus mencampurkan alkohol dengan air dan dalam perkadaran apa, dan apa yang perlu ditambah.

Perkara yang paling penting ialah air. Kesaksamaan. Untuk mencairkan alkohol, pertama sekali saya mengalirkan air melalui penapis. Air yang ditapis memberikan hasil yang jauh lebih baik daripada air paip biasa atau air masak. Hasil terbaik baik dari segi rasa mahupun dari segi apa yang akan berlaku esok.

Tetapi saya akan ulangi. Perkara yang paling penting ialah air bersih dan berkualiti tinggi. Jika anda tidak mempunyai penapis, anda boleh menggunakan air botol. Entah bagaimana mereka mencampurkannya dengan air berkarbonat. hasilnya bagus.

Oh ya, perkadaran. 200 gram alkohol kepada 300 air. Tambah air kepada alkohol, dan bukan sebaliknya.

alkohol dicairkan dalam nisbah 60:40 dalam mangkuk besar, kemudian lemon dan gula ditambah di sana dan semuanya ditapis melalui lapisan bulu kapas yang tebal.

Untuk kegunaan rumah - ini adalah yang paling banyak pilihan terbaik. Lemon dan gula ditambah secukup rasa.

Beli Bonificator http://bonificator.ru/ - ini adalah bahan tambahan makanan, ia melembutkan rasa dan aroma minuman beralkohol, dan juga mengurangkan kesan pada badan aldehid, keton, minyak fius dan kekotoran berbahaya lain yang selalu terdapat dalam minuman beralkohol, malah kebanyakannya darjat tinggi pembersihan dan penuaan. Perkara yang sangat keren.

Resipi dan teknologi sangat mudah. Dari segi kualiti, produk siap tidak lebih buruk daripada analog kilang, dan dengan bahan mentah yang baik lebih baik. Saya akan memberitahu anda cara membuat vodka dari alkohol di rumah. Anda akan belajar cara mencairkan alkohol dengan air dengan betul perkadaran yang betul. Anda juga boleh menambah perasa jika mahu.

Jika anda atau saudara-mara anda mempunyai akses kepada etil alkohol berkualiti tinggi, maka saya menasihati anda untuk menyediakan vodka menggunakan resipi ini. Lebih-lebih lagi, kini di Rusia tidak ada tanggungjawab untuk moonshine dan pengeluaran campuran vodka untuk keperluan sendiri (perkara utama bukanlah untuk menjual). Seluruh proses terdiri daripada empat langkah mudah, yang akan kami pertimbangkan secara terperinci.

1. Penyediaan air. Resipi vodka klasik Rusia menggunakan air mata air. Tetapi bukan mudah bagi penduduk bandar besar untuk mendapatkannya, jadi kami akan menggunakan air botol biasa, yang boleh dibeli di hampir setiap kedai. Perkara pertama yang anda perlu tahu ialah Air rebus dan suling tidak sesuai untuk vodka, kerana semasa mendidih dan penyulingan, air kehilangan sebahagian daripada bahan berfaedahnya dan tidak melarutkan alkohol dengan baik.

Untuk pengeluaran vodka di rumah, air yang mengandungi jumlah garam minimum digunakan. Jika anda membelinya di kedai, kemudian berhati-hati melihat label, yang menunjukkan kandungan garam. Saya juga menasihati anda untuk memberi perhatian kepada ketelusan dan kekerasan, lebih lembut dan air yang lebih jernih, semua lebih baik.

2. Penyediaan alkohol. Sememangnya, ia sepatutnya hanya etil atau gred perubatan. Perbezaan di antara mereka ialah alkohol perubatan diperbuat daripada etil alkohol, ia mengandungi kekotoran kecil air dan bahan lain pada tahap molekul. Kedua-dua etil dan alkohol perubatan sesuai untuk pengeluaran vodka dalam kes kami, tidak ada perbezaan yang ketara di antara mereka.

Sebelum pencairan bermula, kekuatan alkohol ditentukan, ini dilakukan menggunakan hidrometer. Kekuatan awal diperlukan supaya anda kemudiannya boleh mengetahui dalam perkadaran untuk mencampurkan alkohol dengan air.

3. Menyediakan bahan-bahan lain. Selain air dan alkohol, kita memerlukan glukosa. Anda boleh menyediakannya sendiri dengan melarutkan 1 kg gula dalam 1 liter air. Seterusnya, adunan diletakkan di atas api perlahan dan direbus. Semasa proses mendidih, buih putih akan muncul, yang mesti dibuang. Sirap dianggap siap jika buih tidak lagi muncul, maka ia boleh dikeluarkan dari haba.

Bergantung pada anda pilihan rasa Anda juga boleh menambah madu, asid sitrik, oren dan jus lemon kepada vodka yang diperbuat daripada alkohol.

4. Mencampurkan. Setelah semua bahan siap, teruskan ke adunan. Mula-mula kita tentukan jumlah air. Ini dilakukan menggunakan jadual khas yang dibentangkan di bawah.

Sebagai contoh, jika anda ingin mendapatkan vodka dengan kekuatan 40 darjah, maka anda perlu mencampurkan 100 ml alkohol 90 kalis dengan 130.8 ml air. Ini adalah bagaimana bahagian yang betul dikira. Dalam contoh ia adalah 1 bahagian alkohol kepada 1.3 bahagian air. Anda boleh membuat pelarasan untuk menambah bahan lain (glukosa, jus), tetapi bahan-bahan ini tidak menjejaskan kekuatan minuman siap dengan ketara.

Semua pengiraan yang diperlukan secara automatik membuat kalkulator untuk mencairkan alkohol dengan air.

Pengiraan sedang berjalan...

Masukkan data awal di sebelah kiri

Untuk mendapatkan selepas pencairan,
perlu tambah air

Ia adalah kekuatan 40 darjah yang dianggap optimum, kerana ia menyumbang kepada pembubaran lengkap molekul semua bahan yang termasuk dalam komposisi. Ingat bahawa 500 ml air dan 500 ml alkohol tidak akan menghasilkan satu liter vodka, kerana sebahagian daripada cecair akan diserap oleh tindak balas kimia.

Sekarang mari kita beralih kepada pencampuran. Pertama, jumlah air yang dikira dituangkan ke dalam bekas yang disediakan, kemudian glukosa (sekurang-kurangnya sedikit) dan bahan-bahan lain (pilihan) ditambah secukup rasa. Apabila mencairkan, ingat itu Adalah betul untuk menambah alkohol ke dalam air, dan bukan sebaliknya. Jika tidak, alkohol akan menjadi putih dan menjadi tidak sesuai untuk membuat vodka buatan sendiri.

Selepas kuantiti yang diperlukan alkohol telah masuk ke dalam bekas, semua kandungan dicampur dengan teliti. Ini membantu bahan larut lebih cepat. Sekiranya bekas ditutup rapat, maka vodka boleh digoncangkan daripada kacau.

4. Pembersihan penapisan. Letakkan 3-4 tablet ke dalam larutan yang terhasil karbon diaktifkan dan goncang dengan baik. Seterusnya, vodka perlu diselitkan selama 2 jam pada suhu bilik, kemudian ditapis melalui kain tebal.

Vodka dari alkohol hampir siap. Yang tinggal hanyalah menuangkannya, mengisi botol ke leher, dan tutup penutupnya dengan ketat. Apabila terdedah kepada udara, alkohol akan tersejat. Saya menasihati anda untuk membiarkan minuman itu berehat selama 1-2 hari lagi, maka rasanya akan menjadi optimum. Jangka hayat vodka yang disediakan mengikut resipi ini bergantung pada jumlah aditif pihak ketiga. Jika mereka tidak tersedia, maka vodka boleh disimpan selama-lamanya.

Stanislav berkongsi dengan kami kaedahnya "menyisih" dengan mencairkan alkohol dengan air.