Sage (Taman, perubatan, biasa) (Salvia offincinalis) adalah keluarga labiates, lamiplops.

Nama dalam bahasa lain:

• Inggeris orang bijak biasa,
• fr. sosej,
• Jerman Echter Salbei.

Penampilan

Spesies yang paling biasa adalah bijak biasa (taman, perubatan). Ia boleh mencapai ketinggian sehingga 80 cm.

• Batangnya lurus, bentuknya adalah dari tetrahedral yang dinyatakan lemah kepada bentuk bulat, dibezakan oleh cawangan yang kuat dan kemunculan bahagian atas.
• Daun berwarna kelabu-hijau, dengan vili keputihan. Mereka memanjang dari ovoid hingga berbentuk pisau pembedah. Panjangnya boleh sehingga 10 cm Daun atas terletak pada petioles, dan bahagian atas tanpa mereka.
• Bunga muncul pada awal musim panas dan biasanya berwarna ungu muda. Pembungaan berterusan sepanjang musim panas.
• Bijaksana adalah pendebungaan silang. Buah-buahan adalah kacang kecil berwarna gelap dan keperangan berukuran kira-kira tiga milimeter dan mempunyai empat cuping. Untuk anak benih, benih dituai pada bulan Ogos atau September.
• Akarnya bercabang, berkayu dan besar.

Daun sage, bergantung pada spesies, boleh menjadi ringkas, memanjang, atau berbulu

Sage mekar pada awal musim panas, warna bergantung pada jenis tumbuhan

Buah sage dalam bentuk kacang halus, berbentuk telur dituai pada akhir musim panas - awal musim luruh

Pandangan

Sage - tumbuhan mempunyai banyak jenis, masing-masing mempunyai bau individu... Tumbuhan pedas digunakan sebagai tambahan rempah kepada pelbagai hidangan.

Terdapat lebih daripada 900 spesies dalam keluarga Labiata dan Clary sage. Namanya berasal dari bahasa Latin salvare - untuk membantu, yang menunjukkan penggunaannya untuk tujuan kesihatan oleh nenek moyang kita. Taman bijak adalah tumbuhan rempah ratus, yang asal-usulnya terletak di kawasan Mediterranean. Terdapat banyak subspesies. Di negara-negara Eropah, bijak adalah tumbuhan yang sangat popular.

Sage adalah tumbuhan semak saka yang tahan musim sejuk, jadi daun untuk rempah dituai sepanjang tahun. Pelbagai jenis digunakan untuk pembakar kemenyan dan teh.

Sebagai tambahan kepada bijak bermata yang dianggap, terdapat:

Sage mempunyai banyak jenis, dan setiap satunya digunakan untuk tujuan tertentu.

Bijak padang rumput

(Salvia pratensis) aroma jauh lebih menyenangkan, ia digunakan sebagai rempah untuk hidangan. Daun muda berasa astringen dan seperti kapur barus, manakala daun tua pahit. Untuk pengeringan, pucuk muda dipotong sebelum berbunga.

Setiap hari, teh mesti dibancuh semula dan diminum tidak lebih daripada satu atau dua cawan, kerana kandungan thujone (minyak pati) dalam kuantiti yang banyak menjadikan minuman itu beracun.

Kilang itu bertolak ansur dengan haba dengan baik, kehilangan kepahitannya. Boleh ditambah ke dalam pelbagai hidangan. Pada asasnya, rempah diletakkan dalam ikan dan daging lembu, pelbagai hidangan daging.

Daun tumis dalam mentega adalah hidangan sampingan yang hebat dengan tortelin dan mi rata.

Daun yang telah lama dikeringkan juga digunakan, tetapi dalam kuantiti yang lebih kecil kerana rasa resin. Supaya mereka boleh digunakan pada masa akan datang, daun dibekukan, dan kertas diletakkan di antara mereka untuk mengelakkan rasa pahit.

Meadow sage dibezakan oleh bunga ungu mudanya, lebih baik menggunakan tumbuhan ketika masih muda.

(Salvia officinalis ssp. Major) sangat baik untuk rempah ratus, tumbuh sehingga 1 meter tinggi. Oleh kerana aromanya yang menyenangkan dan halus, ia digunakan dalam masakan, tetapi kerana kandungan agen toksik yang tinggi, ia digunakan dalam kuantiti yang kecil.

Bijak Dalmatian menonjol di kalangan spesies lain dengan daun bulat lebar

tiga warna

(Salvia officinalis Tricolor) daun beraneka warna - miliknya ciri tersendiri... Dicirikan oleh rasa pahit, ia tumbuh sehingga 0.4 meter. Perasa digunakan untuk daging dan ikan.

Biji tiga warna tidak cukup tinggi, ia mudah dikenali oleh daun yang beraneka ragam, rasanya pahit

(Salvia officinalis "Purpurancens") mencapai setengah meter, mempunyai daun ungu dan ungu, yang tertua adalah daun hijau kelabu dan hijau gelap. Jenis ini digunakan dengan cara yang sama seperti taman (kadang-kadang sebagai hiasan taman).

Sage ungu dengan nama ciri warna daun, dalam ketinggian hanya 50 cm

Terdapat juga jenis bijak lain.

Sebagai contoh, di Greece mereka lebih suka bijak greek(Salvia triloba) - mempunyai aroma segar yang menyenangkan, tetapi rasa pahit, oleh itu ia jarang digunakan untuk memasak.

Tuyon tidak masuk bijak Sepanyol(Salvia lavandulifolia), tumbuh sehingga 0.6 m Daun kecil berwarna kelabu-hijau digunakan dalam pelbagai jenis hidangan tanpa rasa takut terhadap pembentukan bahan berbahaya.

Pedas dan sangat aromatik dianggap clary sage(Salvia sclarea) ialah tumbuhan yang ketinggiannya mencapai satu meter. Ciri - mekar dalam warna ungu. Daunnya dibakar dan digunakan untuk pelbagai gula-gula teh, dan juga menambah aroma pada vermouth dan wain.

Bijak Yunani jarang digunakan dalam masakan kerana rasanya yang pahit.

Bijak Sepanyol dimakan, ia berbeza dalam daun kecil

Clary sage agak berbeza tumbuh-tumbuhan yang tinggi dan bunga ungu

Dua lagi jenis mempunyai aroma buah - buah bijak(Salvia dorisiana) dan bijak nanas(Salvia rutilans). Spesies pertama tinggal di Honduras, yang kedua di Mexico. Ia bagus untuk teh, hidangan manis dan koktel.

Buah bijak menonjol kerana daunnya yang besar dan bunga merah jambu dan bagus untuk teh

Biji nanas mempunyai bunga merah dan digunakan untuk hidangan manis.

Di mana tumbuh

Tumbuhan ubatan yang kebanyakannya tumbuh di negeri-negeri Eropah selatan seperti Itali, Perancis, Slovakia, Moldova, Ukraine, Rusia (Wilayah Krasnodar) dan Yugoslavia.

Mereka menanamnya di kebun mereka untuk kegunaan rumah dan di atas tanah yang luas untuk pemprosesan industri selanjutnya. Ia sering tinggal di tempat paling kering, kerana tumbuhan itu tidak bertolak ansur dengan kelembapan.

Bijak liar tinggal di tempat-tempat yang gersang, dan selebihnya spesies ditanam di negeri-negeri Eropah, sebahagian daripada mereka menanam seluruh ladang herba wangi ini

Kaedah membuat rempah ratus

Oleh kerana rasa dan aromanya yang menakjubkan, sage adalah rempah rakyat Itali. Tumbuhan yang baru mekar digunakan. Tumbuhan itu tidak gugur untuk setiap daun, tetapi dipotong pada ketinggian 10 sentimeter dengan batang. Kemudian daun dikeringkan dan dihancurkan (jika perlu).

Jika anda menggoreng jenis ini, maka rasa akan berubah secara mendadak. Ia ditambah sebagai perisa kepada sandwic, sandwic dan makanan segera yang lain.

Rempah-rempah mengekalkan rasa dan aroma dengan sempurna di tempat yang kering.

Spesifikasi

• Bau aromatik, rasa berterusan.
• Kandungan minyak pati adalah tinggi.
• Mempunyai pelbagai sebatian kimia dan bahan yang memberi kesan positif kepada kesihatan manusia.
• Digunakan sebagai rempah untuk meningkatkan rasa, hiasan atau ubat.

Sage digunakan untuk meningkatkan kesihatan badan dan sebagai bahan tambahan perisa makanan.

Nilai pemakanan dan kandungan kalori

Untuk 100 g produk terdapat:

Komposisi kimia

Tumbuhan itu mengandungi:

• Alkaloid.
• Asid oleanolik, formik dan ursolik.
• Flavonoid.
• Tannin.
• kepahitan.
• Damar.
• Vitamin PP, C, P.
• 2.5% minyak pati dalam daun, yang mengandungi:
  • D-borneol.
  • D-kapur barus.
  • α- dan β-thujone.
  • D-α-pinene.
  • Cineola.

Benih tumbuhan mengandungi:

• Sehingga 30% minyak lemak, di mana 20% adalah protein dan selebihnya adalah asid glyceridamylinoleic.

Ciri berfaedah

• Kesan positif pada badan.
• Mereka digunakan untuk proses keradangan rongga mulut, paru-paru, sistem genitouriner, membantu dengan batuk, demam tinggi.
• Membantu dalam rawatan kemandulan.
• Mengurangkan jumlah peluh pada orang yang dijangkiti tuberkulosis.
• Meningkatkan daya ingatan.
• Menjalankan tindakan pencegahan untuk angina, stomatitis, gingivitis, ekzema, vaginitis, vulvitis, buasir.

Sage telah membuktikan dirinya sebagai ubat yang sangat baik untuk pelbagai penyakit.

Anda boleh mengetahui lebih lanjut tentang faedah bijak dari rancangan TV "Hidup Sihat". Sage - "herba suci" menurut Hypocrates, ia berkata banyak.

Kontraindikasi

• Risiko keguguran semasa mengandung atau rangsangan kelahiran pramatang.
• Tumbuhan itu dikontraindikasikan semasa penyusuan.
• Reaksi alahan apabila digunakan secara luaran.
• Untuk beberapa penyakit buah pinggang: pyelonephritis, kegagalan buah pinggang, nefritis (rujuk doktor anda).
• Dilarang digunakan untuk penyakit polikistik, endometriosis, fibroid rahim dan penyakit lain yang mengganggu kitaran haid.
• Untuk penyakit saraf.
• Mengurangkan fungsi kelenjar tiroid.
• Sekiranya berlaku terlebih dos - kebimbangan, insomnia, halusinasi, peningkatan kadar denyutan jantung, sawan dan banyak lagi.

Permohonan

Dalam masakan

• Tumbuhan ini digunakan sebagai rempah ratus untuk meningkatkan rasa pelbagai hidangan.
• Ia digunakan dalam pengetinan dan pengeluaran minuman beralkohol.
• Sebagai perasa teh, minuman ringan, tembakau, keju, sebagai perasa untuk permainan (paling popular di Amerika Utara dan Eropah).
• Menguatkan bau aromatik dan rasa daging (bijak boleh meningkatkan jangka hayat hidangan yang disediakan).
• Digunakan dalam hidangan pertama (sup).
• Dos yang tepat (rasa pahit berlebihan).
• Tambah kepada produk daging, telur dan telur dadar.
• Beberapa bir termasuk bijak.
• Ia ditambah kepada minuman panas untuk manfaat kesihatan.
• Digunakan untuk pastri manis.
• Digabungkan dengan rosemary.
• Madu aromatik dan lazat dihasilkan.

Sage berfungsi dengan baik dalam pai dan makanan bakar manis lain, yang akan memberikan rasa yang luar biasa.

Hidangan daging dengan bijak disimpan lebih lama, dan rasa mereka dipertingkatkan

Hidangan Sage

• Menggunakan tumbuhan ini, orang Itali mendapat hidangan terbaik. Jika anda ingin membuat sos untuk pasta, gunakan mentega, yang dipanaskan dengan daun bijak.
• Saltimbocca adalah hidangan di mana daun sage dilekatkan pada chop dengan pencungkil gigi.
• Kentang goreng tidak ditinggalkan - sesetengah chef lebih suka menambah bijak.
• Pada asasnya, hanya daun kelabu kehijauan tumbuhan yang "diselubungi" dengan bulu digunakan dalam masakan. Mereka mempunyai aroma yang sangat baik pada peringkat pengeringan dan rasa pahit yang menyenangkan.
• Tidak seperti jenis tumbuhan lain yang digunakan secara aktif dalam masakan, sage mengekalkan rasa walaupun dimasak di atas api. Oleh itu, ia boleh ditambah pada awal memasak. Ciri utama tumbuhan adalah dos perasa yang jelas.

Sage tidak kehilangan rasa dan aromanya, walaupun dengan memasak berpanjangan

Membuat limau bijak untuk satu hidangan.

Untuk ini kita memerlukan bahan-bahan:

• 5 gr. bijak segar
• Limau nipis - 25 gram.
• Jus pir - 100 mililiter.
• Air berkarbonat - 50 mililiter.
• Ais hancur.

Arahan memasak

Kami memilih gelas besar untuk limun, di mana kami memotong 25 g. kapur. Tambah 5 gr. bijak.

Untuk mengubah ais menjadi "serpihan" kecil, kami menggunakan perkakas dapur automatik (pemproses makanan) dengan mekanisme yang baik, atau tutupnya dengan tuala dan pukul beberapa kali dengan tukul potong. Kemudian tuangkan sedikit ais yang telah dihancurkan ke dalam gelas.

Tuangkan ais ke tepi gelas dan tuangkan dengan teliti dalam 100 ml. jus dari pear: anda boleh menggunakan kedua-dua jus dalam beg dan baru diperah. Tambah sedikit gula (lebih banyak untuk jus yang baru diperah) dan kacau dengan sebati dengan sudu (anda boleh menggunakan bar atau sudu biasa). Tambah nilai dengan 50 ml. air berkilau.

Minuman siap boleh dihiasi dengan baji lemon atau daun tumbuhan.

Babi rebus dengan susu

• 2 kg. daging babi
• 50 ml. minyak zaitun.
• 2 pcs. rosemary segar.
• 2 helai daun sage.
• 2 pcs. beri Juniper.
• 4 daun salam.
• 1 ulas bawang putih
• 1 sudu kecil garam laut.
• 0.5 sudu besar. wain putih kering.
• 750 ml. susu.
• 0.5 sudu kecil lada tanah.

Sediakan selama 3 jam 15 minit, untuk 8 hidangan.

Arahan memasak

Potong 2 kg daging tanpa tulang separuh dan sapu dengan garam bersama lada kisar. Tuangkan 50 ml ke dalam periuk tugas berat. minyak zaitun dan panaskan.

Pada saat mendesis, masukkan dua buah juniper yang dicincang halus dan beberapa tangkai tumbuhan (bijaksana dan rosemary). Selepas 1 min, masukkan 1 ulas bawang putih dan gaul selama 60 saat.

Apabila kerak emas terbentuk, letakkan daging dalam bekas dan goreng dari tepi yang berbeza sehingga permukaan muncul (kira-kira 10 minit). 0.5 sudu besar. Tuangkan wain putih ke dalam bekas dengan daging babi, masak sehingga mendidih.

Kami menunggu sehingga separuh daripada wain yang dituangkan telah menguap dan tuangkan 750 ml. susu. Selepas mendidih, segera matikan dapur. Kami memindahkannya ke ketuhar, di mana suhunya ialah 175 darjah.

Rebusan dijalankan selama dua setengah jam, daging dibalikkan secara berkala dan diperiksa untuk kesediaan. Jika kita melihat bahawa daging telah tidak lagi keras, kita menyebarkannya meja dapur, tutup dengan kerajang.

Sos yang telah direbus dengan daging boleh digunakan sebagai sos. Pra-tapis melalui ayak halus dan tuangkan semula ke dalam bekas sehingga bentuk tebal terbentuk. Daging dipotong menjadi kepingan besar dan dihidangkan di atas meja bersama sos yang disediakan.

Dalam perubatan

Tumbuhan ini mempunyai ciri-ciri perubatan berikut:

• Ubat semulajadi yang berkesan untuk penyakit radang beberapa organ.
• Digunakan untuk fluks, gingivitis, sakit tekak, gusi berdarah.
• Membantu masalah batuk.
• Ia adalah agen antipiretik.
• Mengembalikan keutuhan kulit dalam tempoh yang singkat.
• Ia digunakan dalam bentuk losyen dan kompres.
• Penyakit kulit, arthritis dan luka bernanah.
• Ia digunakan sebagai terapi kompleks untuk kemandulan wanita.
• Ia berguna untuk penghidap diabetes, menyumbang kepada tahap menurunkan gula darah.
• Tumbuhan ini berguna untuk lelaki, meningkatkan potensi.
• Antibiotik semulajadi yang mempunyai kesan yang dipercepatkan pada penyembuhan dalam beberapa jangkitan.
• Herba adalah tonik, melegakan keletihan dan menguatkan sistem imun.
• Membentuk kapal yang paling elastik, menghalang pembentukan aterosklerosis. Meningkatkan aktiviti otak.
• Ubat yang sangat baik untuk menguatkan akar rambut, melambatkan kebotakan dan, dalam beberapa kes, menghentikannya.
• Ia digunakan dalam mandian untuk ekzema mikrob dan dalam bentuk douching untuk vulvitis dan vaginitis.

Sage digunakan secara meluas untuk tujuan perubatan dan profilaksis, malah digunakan dalam terapi untuk kemandulan.

Teh sage

• Membancuh teh bijak boleh membantu melegakan sakit tekak.
• Sage menguatkan sistem imun... Ia mengandungi antioksidan yang menghilangkan radikal bebas daripada badan. Oleh itu, bijak boleh dipanggil pencegahan yang sangat baik terhadap penyakit jantung atau pembentukan tumor malignan.
• Kesan demam panas dan kebimbangan dikurangkan dengan kompres teh bijak. Sifat tonik ini, yang membolehkannya menembusi kulit, akan mengurangkan demam dan manifestasinya.
• Sangat membantu semasa period kitaran haid terutamanya untuk sakit perut. Memperbaiki penghadaman dalam perut. Teh juga membantu dengan pengumpulan gas dalam perut.
• Menghilangkan kemurungan, meningkatkan daya ingatan. Ia terbukti secara saintifik bahawa orang yang minum teh bijak mempunyai ingatan yang lebih baik.
• Sage adalah penenang semula jadi yang melegakan otak. Seseorang dengan cepat mengatasi keadaan yang tertekan.
• Ia mengurangkan tahap peluh.
• Ia mempunyai sifat anti-radang.
• Mengurangkan kesakitan pada sendi, tekak, otot.

Cara membuat teh sage

Untuk membuat teh bijak, anda perlu memanaskan air, tambah 1 sudu besar. l. sage kering atau daun cincang segar. Tuangkan air mendidih ke atas dan biarkan ia diseduh. Kami menutup cawan, selepas 4 minit kami menapis teh. Untuk menjadikannya lebih enak, tambahkan sepotong lemon atau satu sudu teh madu.

Perhatian! Selain kesan berfaedah teh yang dibancuh, terdapat beberapa kesan negatif yang perlu dipertimbangkan. Reaksi alahan adalah mungkin. Kilang itu boleh berinteraksi secara aktif dengan ubat-ubatan. Anda perlu berunding dengan pakar. Tidak boleh dimakan oleh wanita hamil atau menyusu. Pilihan ini lebih sesuai apabila ibu ingin menceraikan bayi mereka daripada menyusu.

Dalam kosmetologi

Ekstrak sage digunakan dalam kosmetik sebagai:

• Balm.
• krim.
• Syampu.
• Produk penjagaan kulit.

Di samping itu, produk berasaskan sage digunakan:

• Dalam kosmetologi sebagai tumbuhan berkesan yang boleh meremajakan kulit.
• Tumbuhan membantu menegangkan kulit, mengurangkan kerosakan dan parut baru.
• Infus dan decoctions sage menghalang keguguran rambut dan menggalakkan pertumbuhan mereka yang dipercepatkan.
• Jika bibir anda merekah, gincu kebersihan berasaskan sage berfungsi dengan baik. Mencipta filem anti-radang, melindungi bibir daripada faktor cuaca luaran.

Sage juga telah membuktikan dirinya dalam kosmetologi, ia termasuk dalam pelbagai produk penjagaan rambut dan kulit.

Untuk tujuan hiasan

• Beberapa jenis tumbuhan digunakan untuk tujuan hiasan oleh pereka landskap. Mereka tumbuh agak cepat dan tidak memerlukan penjagaan khas. Mereka digabungkan dengan tumbuhan lain dengan agak berjaya. Digunakan dalam katil bunga, misborders.

Berkembang

Pemilihan tempat duduk


Sage lebih suka tumbuh di tempat yang cerah dengan tanah humus

Peduli

Siram dengan bijak, dan paling baik pada hari-hari kering. Mereka tidak memerlukan kelembapan yang berlebihan. Pucuk muda disiram lebih kerap. Adalah penting untuk menjalankan pelonggaran dan merumput. Pada masa pertumbuhan, anda boleh memberi makan dengan kompos. Kemudian, menjaganya, bijak dipangkas pada masa berbunga.

Menjelang musim sejuk, adalah perlu untuk memotongnya sebanyak mungkin dan kompos dengan kompos. Jika musim sejuk adalah sedikit salji dan dengan fros yang teruk, tutup tumbuhan dengan kayu berus. Jika dipangkas dengan betul setiap tahun, bijak menghasilkan lebih banyak daun, bagaimanapun, berbunga akan berkurangan.

Pada dasarnya, dalam bentuk tumbuhan masakan dan ubatan - pemangkasan adalah kaedah yang sangat baik untuk meningkatkan pengeluaran, untuk tujuan hiasan tidak.


Sage boleh disediakan untuk ditanam sebagai anak benih

Mendarat

• Tanah digali sehingga kedalaman 30 sentimeter. Mereka dibersihkan daripada rumpai, selepas itu tanah digemburkan dan dikeringkan.
• Lebar antara baris adalah dari 70 cm.
• Anda akan melihat kebosanan pertama dalam tiga minggu. Buang rumpai sekali lagi dan gemburkan tanah.
• Sage adalah tumbuhan yang tidak sakit dan jarang diserang serangga.
• Sebagai peraturan, tahun pertama - tumbuhan itu ditumbuhi pucuk. Jika anda membersihkan pucuk lama dalam masa, tidak lama lagi yang baru muncul dan tumbuh lebih banyak daun besar... Mereka dikumpulkan dua kali setahun. Pertama, sebelum berbunga, dan kemudian - pada awal musim luruh. Daun dipetik dengan tangan. Daun dari bawah dikumpul terlebih dahulu. Dan pada musim gugur - selebihnya.
• Kaedah pengeringan dijalankan di bawah kanopi di udara. Daun yang dikumpul mesti dihamparkan dalam lapisan nipis.
• Benih dituai semasa proses penggerudian di dalam cawan yang terletak di bahagian bawah. Bahan mentah disimpan dalam bekas dengan pengedap maksimum. Jangka hayat - sehingga 1 tahun.

Sage adalah salah satu minyak pati yang paling terkenal dan meluas tumbuhan herba Ia tumbuh di hampir seluruh pantai Mediterranean. Dalam keluarga besar ini, terdapat kira-kira sembilan ratus spesies tumbuhan. Benar, tidak semua daripada mereka memiliki sifat penyembuhan.

Jenis hiasan sage telah menemui aplikasi dalam reka bentuk landskap. Dalam perubatan rakyat, oak, muscat, padang rumput, padang rumput dan spesies perubatan paling kerap digunakan. Tumbuhan ini ditanam di ladang, kebun sayur, kebun. Mereka tahu tentang khasiat perubatan sage kembali Mesir purba di mana wanita menggunakan infusi herba ini untuk merangsang pembuahan. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa tumbuhan itu mempunyai sifat hiasan dan perubatan, beberapa jenis bijak digunakan dalam masakan. Ia adalah perasa yang sangat baik untuk hidangan daging dan ikan.

Dalam artikel ini, kami akan membentangkan anda jenis, foto dan nama bijak, lebih tepat lagi, jenisnya, kami akan memberitahu anda cara menggunakan budaya ini dengan betul dalam rawatan penyakit tertentu. Mengikut kaedah penggunaan dan untuk menetapkan tumbuhan, penanam bunga dan tukang kebun dalam kehidupan seharian memanggil jenis hiasan sage (anda akan melihat foto di bawah), serta jenis yang digunakan untuk menghiasi pelbagai katil bunga, salvia, dari nama latin genus - Salvia.

Tumbuhan yang digunakan dalam perubatan dipanggil bijak. Nama ini, sebenarnya, adalah penyesuaian nama Latin kepada bahasa Rusia. Nama tumbuhan, salvare, diterjemahkan kepada "memelihara", "menyimpan".

Menyebarkan

Sememangnya, pelbagai jenis sage tumbuh di kawasan tropika dan sederhana di hampir seluruh dunia. Satu-satunya pengecualian ialah Australia dan Far North. Di Amerika sahaja, terdapat kira-kira lima ratus spesies bijak. Foto tumbuhan boleh dilihat dalam semua buku rujukan dan manual untuk naturalis.

Di bawah keadaan semula jadi, tumbuhan itu lebih suka tempat yang cerah - cerun berbatu, hutan ringan, padang rumput banjir dan kering, tanah terbiar.

Sage: spesies dan jenis

Keluarga besar bijak menyatukan begitu banyak spesies hiasan yang sangat mungkin untuk mengarang pelbagai pilihan untuk permaidani herba hiasan walaupun untuk penanam bunga yang canggih. Tumbuhan yang menakjubkan adalah bijak. Jenis dan perbezaan di antara mereka membolehkan anda memilih tumbuhan mengikut keutamaan anda: ada yang dibezakan oleh berbunga cerah, yang lain mencipta permaidani yang tahan lama dan, lebih-lebih lagi, wangi, dan yang lain mempunyai rasa yang lazat.

Sage yang berkembang pesat, bersahaja dan tidak menuntut untuk dijaga, bijak adalah rakan kongsi yang sangat baik untuk banyak tumbuhan luruh dan berbunga hiasan. Kebanyakan jenis bijak, gambar yang boleh didapati bukan sahaja dalam manual untuk pakar herba, tetapi juga dalam reka bentuk landskap, pada satu tahap atau yang lain mempunyai sifat penyembuhan.

Infusi dan rebusan bijak digunakan untuk merawat kemandulan, selsema dan penyakit virus. Selain itu, sediaan ubat berasaskan tumbuhan ini berkesan untuk beberapa penyakit kulit, masalah endokrin dan saraf.

Salvia officinalis

Spesies bijak perubatan, gambar yang terdapat dalam artikel, paling banyak diwakili di tenggara Eropah - Yugoslavia dan Albania, Greece dan Itali. Dari masa ke masa, mereka merebak ke seluruh wilayah Eropah, dan bahkan kemudian - di seluruh dunia. Daun sage ini mengandungi minyak pati yang kaya dengan pinene, thujone, alkaloid, D-camphor, flavonoid dan tanin.

Buah-buahan spesies bijak ini mengandungi minyak pati yang mengandungi gliserida dan asid linoleik. Jenis yang berbeza sage officinalis adalah yang paling biasa di negara kita. Kadang-kadang ia juga dipanggil taman.

Ciri luaran

Tumbuhan ini adalah kira-kira lapan puluh sentimeter tinggi, dengan batang lurus berbentuk tetrahedral atau bulat, bercabang dan pubescent di bahagian atas. Daunnya berwarna kelabu-hijau dengan vili keputihan. Mereka memanjang - dari berbentuk pisau pembedah ke ovoid, sehingga sepuluh sentimeter panjang. Daun atas terletak pada petioles, dan bahagian atas tanpanya. Terdapat jenis tahan sejuk:

1. Aurea dengan daun hijau berkrim.
2. Purpurascens dengan hijau burgundy.
3. Cterina dengan daun kuning keemasan berselang-seli dengan hijau.
4. Tiga warna dengan daun burgundy berkrim.

Warna muncul pada awal musim panas. Pembungaan berterusan sepanjang musim panas. Sage didebungakan silang. Buah-buahan tumbuhan adalah kacang coklat kecil, kira-kira tiga milimeter diameter.

Sage elegan

Pelbagai bijak perubatan. Tumbuhan ini tinggi sehingga satu meter dengan bunga merah berbentuk corong yang muncul di dahan pada akhir musim panas. Apabila disapu dengan daun sage di tapak tangan, anda akan terhidu bau buah-buahan. Tumbuhan ini telah menemui kegunaan dalam masakan, contohnya, dalam salad buah. Varieti yang paling popular: Scarlet Pineapple, Tangerine Sage.

Clary sage

Sesetengah jenis bijak, penerangan yang boleh didapati dalam buku rujukan mengenai ubat herba, mempunyai khasiat perubatan secara eksklusif. Sebagai contoh, clary sage telah digunakan dalam perubatan untuk masa yang sangat lama. Di samping itu, ia ditanam untuk minyak pati. Jenis ini popular hari ini clary sage, sebagai Voznesensky 24, Crimean awal dan lewat.

Tumbuhan ini juga boleh dikaitkan dengan jenis hiasan sage (kami menyiarkan foto dalam artikel ini) kerana saiznya yang padat. Tumbuhan dwitahunan ini tidak melebihi empat puluh sentimeter tinggi. Clary sage secara semula jadi tumbuh di Asia Tengah, Caucasus, Eropah, dan ditanam di mana-mana.

Varieti ini juga ditanam untuk pengeluaran produk yang berharga seperti minyak bijak. Sage tumbuh terutamanya di atas pasir, tanah pertanian, di tanah liat dan tanah berbatu. Akar spesies ini mengandungi kumarin, dan perbungaan dan daun mengandungi resin aromatik. Tumbuhan itu mempunyai ciri antibakteria yang kuat, dan akarnya, menurut penyembuh, menghalang perkembangan tumor dalam badan.

Spesies bijak saka: foto, penerangan

Walaupun fakta bahawa ia adalah tumbuhan termofilik, beberapa jenisnya bertolak ansur dengan fros musim sejuk dengan baik. Ini termasuk spesies hutan padang rumput dan oak.

Bijak padang rumput

Tumbuhan ini tersebar luas di Eropah. Spesies bijak ini lebih suka menetap di cerun berumput dan berbatu. Padang rumput sage dalam perubatan rakyat digunakan dalam bentuk teh, infusi untuk scrofula, dermatomycosis, untuk penyakit saluran gastrousus, kudis. Di samping itu, infusi berkesan untuk penyakit saluran pernafasan, serta untuk kegunaan luaran dalam bentuk kompres, serta bilas untuk penyakit periodontal, stomatitis, sakit tekak.

Minyak pati Meadow sage mempunyai kesan antimikotik. Ia telah menemui aplikasi dalam kosmetologi dan minyak wangi. Salvia pratensis adalah lebih aromatik daripada perubatan. Daun muda mempunyai rasa astringen, manakala yang lebih tua adalah pahit. Untuk penuaian dan pengeringan, pucuk muda dipotong sebelum berbunga. Varieti popular ialah Superba, Sensation White. Kilang itu dengan sempurna bertolak ansur dengan haba musim panas, kehilangan kepahitannya. Ia ditambah kepada pelbagai hidangan, terutamanya dari ikan dan daging lembu.

Bijaksana Oak

Spesies bijak ini terdapat di bahagian Eropah di negara kita, di Eropah Tengah, di kaki bukit, ia lebih suka tepi hutan, padang rumput kering dan lereng padang rumput. Biji oak mengandungi phytoncides, garam mineral, minyak pati dan tanin. Ia mekar dari akhir bulan Jun hingga September.

Jenis bijak ini, foto yang boleh dilihat dalam panduan florikultur, mempunyai daun berkedut, saiznya berkurangan dari bawah ke atas. Tumbuhan ini diwakili di negara kita dengan pelbagai jenis, berbeza antara satu sama lain dalam warna perbungaan (lilac, ungu, biru), masa berbunga, saiz semak. Varieti yang paling biasa ialah Schwellenburg, Caradonna, Adrian,
Schneehugel, Marcus, Plumosa.

Bijaksana peramal

Secara semula jadi, terdapat spesies bijak yang dilarang untuk ditanam di wilayah negara kita. Anda boleh melihat foto tumbuhan di bawah. Varieti ini tidak mempunyai sebarang perbezaan asas dalam struktur daripada wakil lain seumpamanya. Ia adalah rizom saka, pada permulaan pembangunan - herba, dan kemudian - tumbuhan separa semak.

Di bawah keadaan semula jadi, ia tumbuh di kawasan subtropika sepanjang tahun. Ia cantik pemandangan yang jarang ditemui dalam keluarganya, paling banyak diwakili di kawasan pergunungan Mexico yang tidak boleh diakses. Bijaksana peramal telah lama digunakan oleh orang asli negara - orang India Mazatec - untuk upacara ritual dan ramalan.

Masalahnya ialah daun tumbuhan ini mengandungi halusinogen terkuat - salvinorin A, untuk sebab ini, walaupun hari ini, pencinta campuran narkotik merokok bijak peramal. Itulah sebabnya tumbuhan itu dilarang untuk ditanam di wilayah negara kita.

bijak hiasan

Jenis bijak hiasan digunakan secara aktif di negara berkebun dan plot taman, wilayah rumah desa, taman dan dataran. Sage cemerlang kelihatan hebat di atas katil bunga, rabung. Varieti padat boleh ditanam di balkoni dalam pasu dan bekas, dan digunakan dalam komposisi campuran untuk mencipta bintik-bintik terang. Tumbuhan ini adalah hiasan sepanjang musim.

Sage ethiopian

Pokok renek ini sesuai untuk menanam dengan latar belakang batu. Ia besar dan soket cantik dengan daun pubescent pada tahun pertama dan perbungaan lapang yang besar pada tahun kedua, mereka luar biasa menakjubkan.

Bijak padat

Yurisic's sage dan daun dandelion - kelihatan hebat dalam mixboder di latar depan dan dalam rockeries. Sage praktikalnya tidak digunakan untuk memotong, tetapi sage serbuk adalah pengecualian dalam pengertian ini. Perbungaan biru tua baldu di dalam pasu mengekalkan kesan hiasannya untuk masa yang lama, dan apabila dikeringkan, ia adalah bahan yang menarik untuk mencipta bunga musim sejuk. Untuk tujuan yang sama, bijak bulat pudar varieti Pearl Rhine dengan cawan ungu yang sangat cantik dan bijak hijau adalah sesuai.

Dalam artikel itu, anda telah diperkenalkan kepada banyak jenis bijak. Foto dan penerangan akan membantu anda memilih varieti yang sesuai untuk tumbuh di taman anda atau pondok musim panas... Sebagai tambahan kepada spesies yang kita bincangkan, dalam keadaan semula jadi terdapat: bijak hijau (bervariasi) dan merah, merpati dan emas, perak gunung dan Remera, dll. Selain itu, setiap jenis tumbuhan juga mempunyai berpuluh-puluh jenis. Dan kini tiba masanya untuk bercakap tentang sifat perubatan tumbuhan ini.

daun

Daun sage mengandungi:

• alkaloid;
• tanin;
• minyak pati.

Dalam rakyat, seperti, sememangnya, dalam perubatan tradisional, tincture dan infusi daun tumbuhan digunakan dalam rawatan penyakit rongga mulut, laring, pharynx. Di samping itu, kerana sejumlah besar vitamin dan bahan aktif di dalamnya, daun mempunyai sifat astringen, anti-radang dan antimikrobial. Daun sage mengurangkan peluh dan meningkatkan fungsi gastrousus.

Biji sage

Sejak zaman purba, penyerapan biji sage telah digunakan untuk kehamilan awal. Pakar perubatan tradisional menggunakan ubat ini untuk merawat lelaki dan wanita. Mereka berhujah bahawa ubat ini meningkatkan sifat "sedutan" serviks dan menggalakkan konsepsi.

Sistem akar

Tetapi akar tumbuhan ini digunakan oleh penyembuh rakyat hanya di beberapa negara. Sebagai contoh, di Korea, mereka dianggap sebagai agen penahan sakit dan anti-radang yang kuat. Di samping itu, dalam beberapa kes ia digunakan untuk merawat dismenorea algic dan arthritis rheumatoid, untuk menormalkan kitaran haid.

Ubat berasaskan sage: infusi

Untuk menyediakan infusi, anda memerlukan satu bahagian bahan mentah kering, yang dituangkan dengan sepuluh bahagian rebus. air suam... Anda boleh mengambil satu bahagian daun segar yang telah dibasuh dengan baik dan dihancurkan dan isi dengan lima bahagian air. Daun perlu diselitkan selama sekurang-kurangnya dua jam. Komposisi sedemikian boleh digunakan sebagai agen pembasmi kuman dan anti-radang untuk losyen, bilas, kompres, dll.

air rebusan

Untuk menyediakan produk ini, tuangkan satu sudu (sudu besar) daun kering dengan 200 ml air dan letakkan bekas di atasnya. mandi air selama dua puluh minit. Anda boleh membuat rebusan bijak dengan wain merah. Ubat ini mempunyai kesan yang baik pada buah pinggang dan hati. Kesan sage akan dipertingkatkan lagi jika herba wormwood dimasukkan ke dalam sup.

Merebus digunakan untuk merawat hipertensi, aterosklerosis, gegaran. Untuk pelbagai penyakit mulut dan tekak, bilas dengan merebus adalah disyorkan. Anda boleh melupakan penyakit gusi selama-lamanya jika anda kerap membilas mulut anda dengan merebus tumbuhan ini sekurang-kurangnya sekali sehari.

Pil bijak

Ia adalah ubat yang berkesan dan selamat digunakan secara meluas untuk merawat penyakit tekak, mulut, dan saluran pernafasan atas. Alat ini mempunyai kelebihan yang tidak dapat dinafikan:

• komposisi semula jadi;
• tidak mengandungi gula, oleh itu ia boleh digunakan oleh pesakit diabetes mellitus;
• kesannya berlaku lima belas minit selepas tablet larut.

Minyak sage

Ia mempunyai banyak khasiat perubatan. Ia mengurangkan atau melegakan sepenuhnya kesakitan, mengurangkan penyusuan jika perlu, meningkat rendah tekanan darah, menggalakkan parut awal tisu dan penyembuhan luka, melegakan peluh yang berlebihan. Minyak mempunyai kesan antispasmodik, tonik, antimikrob, antirheumatik, pembersihan darah, diuretik.

Ia dijumpai aplikasi yang luas dalam kosmetologi. Ia digunakan untuk mengecilkan liang-liang, untuk menjaga kulit berminyak. Ia menormalkan keseimbangan rembesan sebum, menghentikan keguguran rambut, melegakan kelemumur.

Kontraindikasi terhadap penggunaan sage

Penggunaan sage untuk tujuan perubatan hanya dibenarkan selepas berunding dengan pakar, terutamanya apabila mengambil ubat di dalam. Ia tidak boleh dilupakan bahawa rawatan bijak bukanlah ubat penawar untuk semua penyakit, tumbuhan itu mempunyai beberapa kontraindikasi, yang harus termasuk:

• intoleransi individu terhadap komponen individunya;
• kehamilan dan menyusu badan bayi;
• umur sehingga lima tahun;
• nefritis akut;
• penyakit sistem saraf;
• hipotiroidisme;
• fibroid rahim;
• penyakit ovari polikistik;
• endometriosis.

Dengan penggunaan berpanjangan persediaan berdasarkan bijak, beberapa gangguan sistem saraf, kerengsaan membran mukus mungkin berlaku.

Menanam tumbuhan

Walaupun pelbagai spesies bijak dan perbezaan di antara mereka, terdapat keperluan untuk penanaman yang menyatukan semua jenis:

• tumbuh-tumbuhan berkembang lebih aktif pada tanah ringan berpasir;
• lebih suka keasidan tanah biasa (pH 6.5);
• spesies saka memerlukan perlindungan dan pemangkasan musim bunga.

Anda boleh menanam tumbuhan ini dalam tiga cara: dari anak benih, menyemai benih ke dalam tanah, membahagikan semak. Jika anda ingin menanam sage di rumah, benih mesti direndam terlebih dahulu dalam larutan Energen, yang merupakan perangsang pertumbuhan. Untuk melakukan ini, cairkan lima titis ubat dalam seperempat liter air. Masukkan benih ke dalam beg kapas dan celupkannya ke dalam larutan selama sehari. Selepas itu, keringkan sedikit dan semai dalam bekas kecil yang berasingan, satu biji pada satu masa. Penanam yang berpengalaman mengesyorkan menggunakan pasu gambut.

Pada musim bunga, dalam bentuk bercambah, benih boleh disemai dengan segera tanah lapang... Gali kawasan yang dipilih, buat alur dan lembapkannya sedikit. Benih disemai hingga kedalaman tidak lebih daripada tiga sentimeter. Jarak antara mereka adalah kira-kira lima belas sentimeter. Sekiranya bijak ditanam pada akhir musim gugur, benih kering harus digunakan. Walaupun tumbuhan ini tidak menuntut komposisi tanah, tukang kebun perhatikan bahawa ia berkembang lebih aktif dalam tanah yang lembap dan subur.

Spesies hiasan memerlukan cahaya. Ini mesti diambil kira apabila memilih tapak pendaratan.

Peduli

Malah seorang pemula dalam florikultur boleh menjaga bijak: tumbuhan itu tidak menuntut untuk dijaga. Dia hanya memerlukan penyiraman yang agak jarang, melonggarkan tanah di sekeliling semak, merumput dan memberi makan. Setiap tahun, pada awal musim bunga, baja organik mesti digunakan di bawah tumbuhan. Berdasarkan ulasan tukang kebun, formulasi cecair - "Agricola-Vegeta", "Effecton-O", paling sesuai untuk tujuan ini.

Pada musim panas, anda perlu memberi makan pokok renek dua kali. Sage boleh ditanam di lokasi yang sama sehingga enam tahun. Tumbuhan yang berumur lebih dari empat tahun harus diremajakan. Prosedur ini biasanya dijalankan pada awal April. Pucuk hendaklah dipotong pada ketinggian lima belas sentimeter dari tanah. Operasi mudah ini akan menjadikan tumbuhan anda lebih bercabang dan berbunga lebih aktif.

Pengumpulan bahan mentah

Sage dituai dua kali semusim. Koleksi pertama berlaku pada awal bulan Jun. Pada masa inilah minyak pati terkumpul di dalam daun. Sage dituai untuk kali kedua pada bulan September. Rumput dikeringkan di luar rumah dengan meletakkannya di atas kain atau kertas dalam lapisan nipis.

Pengeringan boleh dilakukan di dalam ketuhar atau dalam pengering elektrik pada suhu + 30-35 ° C. Dengan lebih suhu tinggi minyak pati menyejat. Bahan mentah mengekalkan sifat bergunanya selama satu setengah tahun. Simpan rumput yang dituai dalam kanvas atau beg kertas.

Ciri-ciri perubatan dan kontraindikasi bijak perubatan terkenal di tanah airnya - di Mediterranean. Dari masa ke masa, herba mula ditanam di negara yang berbeza di Eropah, Asia, Amerika Utara dan Selatan. Di alam liar di Rusia, rumput tidak boleh ditemui, tetapi ia boleh ditanam dengan mudah plot peribadi... Salvia officinalis, seperti clary sage, dihargai kerana kandungan minyak patinya yang tinggi. Oleh itu, spesies tertentu ini ditanam secara industri.

Ciri-ciri tumbuhan ubatan

Apakah rupa sage? Di mana untuk mengumpulnya dan bagaimana untuk mendapatkannya? Apakah jenisnya yang mempunyai nilai perubatan? Bolehkah sage diambil secara dalaman? Apakah penyakit yang paling membantu?

Clary sage. Sage Ethiopia. Bijak padang rumput.

Spesies bijak

Klasifikasi tumbuhan ubatan ini agak rumit. Hari ini bilangan spesies bijak telah dikurangkan kepada 900, sebelum ini kumpulan ini dalam klasifikasi adalah 2000. Apakah spesies yang paling popular, mempunyai nilai perubatan, ekonomi, pemakanan?

Salvia officinalis adalah nilai terbesar dalam perubatan rakyat. Ia juga digunakan dalam masakan, makanan, dan minyak wangi. Lagipun memang cantik tumbuhan hiasan... Ia ditanam di katil bunga, pantai alpine, di sepanjang trek.

Areal bijak perubatan

Di manakah bijak perubatan tumbuh? Tanah air herba adalah Mediterranean. Spesies di alam liar ini paling kerap ditemui di Albania, Serbia, Itali. Suka kehangatan, tahan kemarau, tetapi tidak bertolak ansur dengan fros. Ia ditanam sebagai kilang minyak pati di selatan Rusia (di kawasan padang rumput), Ukraine, Moldova, Slovakia, Perancis, Republik Czech, Greece, Itali. Sampel yang ditanam secara liar tumbuhan ini boleh didapati di taman, ladang, kebun sayur. Varieti ini sering ditanam sebagai perasa dan bahan mentah perubatan. Dibiakkan dengan biji atau dengan membahagikan belukar. Sudah pada tahun pertama kehidupan, tumbuhan itu membentuk belukar yang agak besar. Tanaman pertama boleh dituai pada bulan Ogos selepas menanam pada musim bunga. Benih kekal berdaya maju selama 3 tahun.

Salvia officinalis ialah sejenis spesies dari genus Sage. Ilustrasi botani dari buku "Köhler's Medizinal-Pflanzen", 1887.

Ciri botani

Pokok renek kerdil saka boleh mencapai ketinggian 70 cm Apakah ciri-ciri morfologinya?

• akar. Bercabang padat, bercabang, berlignifikasi.
• Batang. Lignified di bahagian bawah, berumput di bahagian atas, mati pada musim sejuk; pubescent, tetrahedral.
• daun . Elips, kelabu kehijauan, ovate, sessile atau petiolate, berbeza dalam saiz.
• bunga . Dikumpulkan dalam perbungaan berbentuk spike, yang berakhir dengan pucuk. Bunga boleh menjadi ungu muda, biru, ungu-biru.

Rumput mekar pada bulan Jun-Julai.

kosong

Bagaimana untuk menuai tumbuhan ubatan ini?

• Apa yang perlu dikumpul. Selalunya, daun dituai, tetapi terdapat juga manfaat perubatan di bahagian atas tumbuhan (perbungaan).
• Masa pengumpulan. Anda boleh mengumpul daun pada awal berbunga (Jun) dan kemudian sehingga 3 kali semasa musim tumbuh sehingga September.
• Bagaimana untuk mengumpul. Anda boleh memilih daun individu, perbungaan. Penuaian industri menyediakan untuk memotong keseluruhan bahagian atas tanah.
• Pengeringan. Ia dijalankan secara semula jadi di loteng, di bawah awning.

Ia adalah perlu untuk menyimpannya sebagai bahan mentah minyak pati - dalam bekas tertutup rapat. Jangka hayat adalah 2 tahun.

Tindakan penyembuhan

Sifat penyembuhan sage:

• antispasmodik;
• pembasmi kuman;
• ekspektoran;
• penyembuhan luka;
• astringen;
• diuretik;
• menenangkan;
• anti-radang;
• emolien;
• antiseptik;
• hemostatik.

Komposisi kimia:

• damar;
• gusi;
• alkaloid;
• kanji;
• phytoncides;
• asid organik;
• minyak pati (borneol, camphor, cineole, thujone, salvene);
• penyamakan, sebatian protein;
• galian.

Petunjuk untuk digunakan

Apa yang bijak membantu? Untuk gejala dan diagnosis apakah ia ditetapkan?

• Penggunaan luaran... Sage digunakan untuk membilas tekak dan hidung dalam otolaryngology. Ubat ini membantu dengan baik dengan kehilangan suara dengan angina, faringitis, tonsilitis. Ia digunakan dalam pergigian untuk membasmi kuman gigi dan gusi, membilas mukosa mulut sekiranya stomatitis. Di samping itu, ejen digunakan untuk enema untuk buasir, penyakit rektum, kelenjar prostat. Losyen, kompres, mandian terapeutik untuk penyakit sendi diperbuat daripada rumput. Ubat itu melegakan keradangan, sakit, bengkak. Mampat dibuat daripada daun segar untuk lebam, tumor, nanah.
• Sage dalam ginekologi... Selalunya ditetapkan sebagai douching. Di dalam mengambil untuk kemandulan, ketidakseimbangan hormon, untuk meningkatkan endometrium nipis, pertumbuhan dan kematangan folikel.
• Penyakit saluran pernafasan bawah... Di dalam, anda boleh mengambil infusi dan tinctures herba untuk selesema, batuk, bronkitis dan pleurisy, batuk kering, asma bronkial, sesak nafas. Penyerapan sage dengan madu melegakan serangan batuk.
• sistem kencing... Herba ini adalah diuretik yang terkenal. Di kalangan orang Mexico, ini adalah salah satu ubat pertama untuk rawatan buah pinggang dan pundi kencing. Ia mengeluarkan cecair dari badan, melegakan bengkak.
• Pencernaan. Membantu masalah kembung perut, kekejangan usus. Ia digunakan untuk cirit-birit, keradangan usus besar dan kecil, penyakit hati dan pundi hempedu.
• Sistem saraf . Petunjuk untuk digunakan boleh menjadi gangguan saraf, kerja berlebihan, tidur dan gangguan ingatan. Ubat itu melegakan simptom lumpuh, mengurangkan gegaran di tangan. Herba juga membantu dengan tekanan tinggi, melebarkan saluran darah, melancarkan peredaran darah.
• Melangsingkan badan. Herba menormalkan metabolisme dan selera makan, meningkatkan penghadaman, mempercepatkan proses metabolik, dan menggalakkan penurunan berat badan. Ia sering dimasukkan dalam pelbagai diet persediaan herba, ditetapkan untuk diabetes mellitus, obesiti.

Bolehkah sage diminum dalam kombinasi dengan herba lain? Adalah diketahui bahawa tumbuhan ubatan ini termasuk dalam pelbagai persediaan herba - gastrik, payudara, emolien, anti-tuberkulosis.

Kontraindikasi Sage: intoleransi individu; tekanan darah rendah; bentuk akut penyakit sistem kencing; penyakit onkologi; endometriosis; peningkatan tahap estrogen dalam badan; tumor payudara; gangguan kelenjar tiroid; batuk teruk (rumput boleh mencetuskan serangan). Dalam kes asma bronkial, ia boleh diambil hanya selepas berunding dengan doktor.

Kesan sampingan

Terdapat banyak tanin, kepahitan, minyak pati dalam rumput. Dalam kes overdosis dan kursus yang panjang, gejala berikut mungkin muncul:

• alahan dalam bentuk urtikaria dan gatal-gatal;
• gangguan pencernaan: cirit-birit atau sembelit, loya, pedih ulu hati, muntah;
• malaise, lemah, pening, sakit kepala, tinnitus, sawan, jantung berdebar-debar.

Penggunaan sage dalam farmakologi dan di rumah

Apakah kegunaan tumbuhan ini dalam perubatan tradisional? Apakah ubat yang boleh dibeli di farmasi?

Persediaan farmasi

Jus Segar

Ia digunakan untuk memampatkan untuk radiculitis, polyarthritis, tumor, luka bakar, suppurations. Luka dicuci dengan jus, muka disapu jerawat. Ia menyembuhkan luka dan rekahan dengan baik di sudut mulut. Tetapi tidak digalakkan untuk membawanya ke dalam. Herba bijak segar disyorkan untuk lebam, abses, dan tumor. Daun segar dihancurkan dan digunakan sebagai kompres.

teh

Teh sage boleh diambil dengan kemas atau dimasukkan ke dalam teh herba. Antiseptik yang baik dianggap sebagai gabungan chamomile dan sage.

Persediaan

1. Ambil 1 sudu kecil. chamomile dan sage.
2. Tuangkan segelas air mendidih ke atas.
3. Bertegas 15 minit.
4. Terikan.

Ambil ½ gelas 2-3 kali sehari. Ia juga boleh digunakan secara luaran untuk pembasmian kuman.

air rebusan

Sup diambil untuk penyakit sistem pernafasan, buah pinggang, pencernaan, gangguan saraf. Bagaimana cara membancuh sage dengan betul?

Persediaan

1. Ambil 1 sudu kecil. daun.
2. Tuangkan segelas air mendidih ke atas.
3. Rebus selama 1 minit.
4. Bertegas 30 minit.

Tapis kuahnya sebelum diambil. Ambil 1/4 cawan 3 kali sehari.
Untuk kegunaan luaran, anda boleh membuat decoctions yang lebih kuat (untuk 1 gelas, ambil 3 sudu teh bahan mentah). Tetapi mereka tidak boleh diminum: kepekatan ini boleh menyebabkan senak atau kesan sampingan dari sistem saraf.

Infusi

Infusi digunakan dengan cara yang sama seperti merebus, tetapi ia disediakan sedikit berbeza - tanpa mendidih.

Persediaan

1. Ambil 1 sudu kecil. bahan mentah.
2. Tuangkan segelas air mendidih ke atas.
3. Bertegas 1 jam.
4. Terikan.

Minum 1-2 sudu besar. l. sebelum makan tiga kali sehari. Ubat itu baik untuk kembung perut, kekejangan, keradangan usus. Ia juga ditetapkan untuk gastritis, penyakit buah pinggang, pundi hempedu, hati.

Berwarna

Berwarna alkohol amat berguna untuk sistem saraf. Orang memanggilnya "elixir of life", ia meningkatkan ingatan, menguatkan mental dan kesihatan fizikal orang lama.

Persediaan

1. Ambil 2 sudu besar. l. bahan mentah.
2. Tuangkan 2 gelas vodka (40% alkohol).
3. Tutup bekas dengan ketat, letakkan di dalam cahaya.
4. Tegaskan 30 hari.

Pastikan untuk menapis sebelum mengambil. Ambil 1 sudu besar semasa perut kosong. sudu, dibasuh dengan air suam.

Faedah untuk wanita

Bagaimanakah tumbuhan boleh berguna untuk wanita? Ia digunakan sebagai antiseptik, anti-radang, dan juga sebagai ubat hormon semulajadi.

• Klimaks. Boleh diambil secara lisan dalam bentuk tincture alkohol dan decoctions. Membantu melegakan kebimbangan, keresahan, rasa panas dan peningkatan peluh semasa menopaus.
• Sage untuk menghentikan laktasi... Di banyak negara, herba digunakan oleh ibu-ibu yang memutuskan untuk melengkapkan penyusuan. Pengurangan pengeluaran susu adalah disebabkan oleh kesan hormon bijak. Oleh itu, semasa penyusuan (jika anda ingin meneruskannya), herba adalah kontraindikasi.
• Sage untuk konsepsi... Rahim Borovaya, berus merah dan bijak adalah tiga herba ajaib yang sering diminum wanita untuk hamil. Walau bagaimanapun, doktor memberi amaran bahawa ubat-ubatan sendiri boleh membawa kepada komplikasi serius sistem pembiakan. Tanpa berunding dengan pakar sakit puan, pemeriksaan yang diperlukan, anda tidak boleh mengambil herba ini. Baca lebih lanjut mengenainya dalam artikel kami yang lain.
• Langkah berjaga-jaga... Herba itu tergolong dalam estrogen tumbuhan! Sekiranya badan wanita kekurangan estrogen, bijak boleh membantu dalam fasa pertama kitaran (untuk mempercepatkan pertumbuhan endometrium dan folikel). Tetapi jika terdapat lebihan estrogen, maka herba boleh membahayakan dan menyebabkan gangguan hormon. Oleh itu, hanya doktor yang menetapkannya. Untuk mengenal pasti ketidakseimbangan hormon, anda perlu diuji untuk hormon pada hari-hari tertentu kitaran.
• Sage semasa mengandung... Diluluskan untuk kegunaan luaran sahaja. Minum rumput, walaupun dalam dos yang kecil, adalah dilarang sama sekali. Ini disebabkan oleh kesan hormon yang dihasilkan oleh bijak.

Faedah untuk lelaki

Bagaimanakah bijak berguna untuk lelaki? Herba itu tergolong dalam afrodisiak semulajadi, meningkatkan potensi. Yang paling berkesan ialah clary sage. Merebus dan tincture alkohol dibuat daripada serbuk dan bijinya, yang diminum dalam masa yang lama. Sage juga ditetapkan untuk kemandulan lelaki, herba mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi pembiakan. Dengan keradangan kelenjar prostat, enema ditetapkan daripada infus bijak.

Faedah untuk kanak-kanak

Sebelum menggunakan herba ini pada kanak-kanak, pastikan anda berunding dengan pakar pediatrik. Ia adalah agen anti-radang dan ekspektoran yang berkesan, tetapi dos yang besar boleh menyebabkan kemurungan atau keseronokan sistem saraf pusat, senak. Tiada kontraindikasi untuk kegunaan luaran. Sekiranya kanak-kanak itu cukup umur dan boleh berkumur sendiri, rongga mulut dirawat dengan sup. Sage juga berguna untuk kanak-kanak yang batuk. Herba boleh diminum dalam bentuk decoctions dan infusi yang lemah, yang mana susu rebus dan madu ditambah. Ia juga ditambah kepada bayaran penyedutan. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, perundingan doktor diperlukan. Sebagai contoh, batuk yang kering dan menyalak boleh menjadi gejala laringitis. Penyedutan dengan diagnosis ini boleh menyebabkan penyempitan laring, bronkospasme, sesak nafas.

Kosmetologi

Bagaimanakah herba digunakan dalam kosmetologi?

• Rebusan Sage untuk rambut... Ia akan digunakan dalam bentuk topeng dan bilas. Herba menghilangkan kelemumur, mengurangkan minyak pada kulit kepala dan rambut, dan mempunyai kesan yang baik terhadap pertumbuhan rambut.
• Sage untuk muka. Ia berguna untuk sifat antibakteria, anti-radang. Decoctions dan infusions digunakan untuk jerawat. Herba ini amat berguna untuk kulit muda, sensitif dan berminyak. Dengan lingkaran hitam, bengkak kelopak mata, kompres dibuat dari rumput.

Minyak pati Sage digunakan secara meluas dalam kosmetologi dan minyak wangi, ia digunakan untuk perasa kosmetik dan produk kebersihan. Ia melegakan tekanan semasa urutan dan aromaterapi.

Memasak

Apakah kegunaan herba dalam masakan? Tumbuhan ini mempunyai rasa dan bau yang pedas, pedas, jadi ia digunakan sebagai perasa untuk hidangan pertama dan kedua, salad. Herba ini sangat sesuai dengan ikan, daging, sayur-sayuran dan hidangan manis. Di negara-negara Amerika Selatan dan Utara, ia digunakan secara meluas dalam pengetinan, minuman beralkohol, industri gula-gula, dan pembuatan keju. Sebagai contoh, di Mexico dan Chile, minuman yang memabukkan disediakan daripada bijak clary, herba ditambah kepada wain, bir, dan barangan yang dibakar. Tetapi bijak juga disayangi di selatan Eropah.

Penggunaan meluas sage perubatan dalam perubatan rakyat dan tradisional dijelaskan oleh sifat disinfektan, astringen, anti-radangnya. Ia sering ditetapkan untuk membilas tekak, merawat mulut untuk penyakit gusi dan pergigian. Luka dan melecur dirawat dengannya. Di dalam, herba diambil untuk batuk, penyakit buah pinggang, organ pencernaan, untuk menormalkan tahap hormon, menguatkan sistem saraf, dan meningkatkan daya ingatan.

Padang rumput pada bulan Jun. Foto oleh Doris Ershova

Masa yang hebat - Jun-Julai! Musim panas! Berapa banyak herba dan bunga! Sudah tiba masanya untuk menyediakan herba perubatan jika anda suka teh wangi, atau mandi wangi hangat di musim sejuk yang lembap! ..

Terdapat begitu banyak tumbuhan yang indah dan berguna di setiap meter padang rumput dan hutan!

Di Donbass paling banyak masa yang terbaik untuk mengumpul herba - ini adalah masa sehingga pertengahan musim panas. Biasanya, pada awal bulan Ogos, padang rumput kehilangan keindahannya kerana panas dan angin kering. Dia cantik pada bulan Jun, dan sudah pada bulan Julai dia mengambil warna jerami ...

Walau bagaimanapun, banyak herba boleh dituai sepanjang musim panas! Satu wormwood adalah gudang sifat perubatan, ia menyembuhkan dan membersihkan, sama seperti "rakannya" tansy kuning ...

Antara herba kegemaran saya pada separuh pertama musim panas adalah bijak perubatan. Saya jumpa dia sangat bunga yang cantik! Warna indah bunga biru, ungu dan merah jambu tumbuhan ini, aroma yang agak mengingatkan bau semak currant hitam tidak boleh dikelirukan dengan yang lain!

Sage berasal dari negara Mediterranean, di mana ia tumbuh di lereng gunung yang kering. Di Rusia, bijak liar boleh didapati di Wilayah Krasnodar, dan di Ukraine ia banyak terdapat di zon padang rumput. Tetapi dia sangat suka menetap bukan di tempat rata, tetapi di lereng bukit.

Sage ditanam sebagai tumbuhan ubatan dan sebagai tumbuhan hiasan. Landskap suka dia sangat, suka tumbuhan bersahaja dengan semak belukar yang cantik dan perbungaan berbentuk spike biru-ungu yang cantik.

Bunga sage mengeluarkan banyak nektar yang manis dan wangi. Madu yang dikumpul daripada sage mempunyai warna keemasan gelap dengan bau pedas.

Dalam perubatan, daun bijak yang dikumpul semasa tempoh berbunga digunakan terutamanya. Bau daun kering adalah aromatik, rasa pahit-pedas, sedikit astringen.

Oleh itu, bijak juga digunakan dalam masakan, selalunya untuk membuat sup, salad, daging, dan juga hidangan manis seperti rempah. Sage memberikan rasa asli kepada inti pai, hidangan keju. Di Perancis, wain bijak dibuat untuk tujuan perubatan dan gastronomi. Resipinya sangat mudah, tetapi patut dicuba.

Wain bijak

daun bijak 80 g, wain - 1 l. Tegaskan 8 hari.

Untuk tujuan perubatan, ambil 20-3 g selepas makan.

(Daripada buku oleh N.G. Kovaleva "Treatment with Plants", "Medicine", Moscow, 1971)

Penggunaan ubat bijak dalam perubatan

"Herba sage segar dan kering adalah tradisional ubat(infusi, decoctions). Bijaksana perubatan digunakan dalam perubatan rakyat Rusia untuk rawatan tuberkulosis pulmonari, untuk bronkitis, angina, sebagai tonik, untuk edema, aterosklerosis, polyarthritis, radiculitis, buasir, stomatitis, pendarahan gingival, dalam rawatan kemandulan wanita, diabetes mellitus, berpeluh lebat dan juga sebagai penahan sakit dan melegakan kekejangan perut.

Dalam perubatan, bijak digunakan sebagai bahan mentah untuk mendapatkan tincture, serta ekstrak, yang kemudiannya dimasukkan ke dalam ubat-ubatan(Salvin). Mereka disyorkan untuk keradangan rongga mulut, pharynx dan tonsil, catarrh saluran pernafasan atas, sakit gigi, sebagai ekspektoran untuk menguatkan gusi. Dalam perubatan asing, tumbuhan juga disyorkan untuk keradangan gastrousus, ulser gastrik, gastritis, kolitis, perut kembung, cirit-birit, hati, pundi hempedu dan penyakit buah pinggang; sebagai ubat luar - untuk luka purulen, lebam.

Minyak pati sage perubatan digunakan dalam industri minyak wangi dan kosmetik untuk aromatisasi serbuk dan pes gigi. Telah terbukti secara eksperimen bahawa minyak lemak daripada biji adalah membasmi kuman, ia digunakan untuk penyedutan."

(Berdasarkan bahan daripada Wikipedia)

Dan juga, bijak membuat mandian yang hebat. Malah dahan kering berbau sangat harum! Oleh itu, semasa berjalan-jalan saya selalu mengumpul bijak dan mengeringkannya dalam berkas sedemikian. Tunas kering tidak kehilangan warna yang indah, dan ia boleh digunakan untuk bunga musim sejuk, dan, yang terbaik, untuk uncang aromatik.

Apabila herba dikeringkan di rumah desa, atau di balkoni anda, atau hanya di dapur, entah bagaimana anda merasakan musim panas dengan lebih tajam, mewah, panjang, riang dengan kekayaan tumbuh-tumbuhan dan bunga yang mekar! Dan walaupun anda tidak selalu merasa seperti ini pada masa ini sepanjang tahun dengan perbuatan dan kebimbangan, tetapi kebahagiaan adalah sensasi yang sangat cerah, tetapi sekejap ... Itulah sebabnya bagi saya ungu sage, bau pedas bunganya meninggalkan kenangan musim panas yang menggembirakan sepanjang tahun!

Selalunya, tukang kebun mengadu bahawa terdapat sedikit bunga biru... Sama ada mereka cepat pudar, atau mereka tahu sedikit tentang mereka, tetapi warna biru jelas tidak mencukupi. Mengapa anda mahu lebih daripada itu? Mungkin kerana Burung Kebahagiaan berwarna biru, dan impian kecantikan pastinya biru.

Warna biru-biru yang cantik mempunyai Salvia officinalis dan Spikelet lavender(foto 4 dan 6). Walau bagaimanapun, ini adalah tumbuhan yang agak termofilik. Oleh itu, tukang kebun di Middle Lane tidak selalu berani memasukkan duet sedemikian dalam komposisi mereka. Dan untuk berkembang daripada mereka yang sama secara konsisten berkuasa dan banyak tumbuhan berbunga, seperti di selatan, ia tidak mungkin berjaya.

Tetapi ada budaya yang memberikan taman bunga rupa yang sama seperti orang selatan. ia Bijaksana Oak- Salvia nemorosa = S. sylvestris (foto 1, 2, 5) dan Fassen's Catman- Nepeta x faassenii (foto 3). Mereka mempunyai banyak kebetulan dengan orang selatan. Ia boleh dianggap bahawa ini adalah tumbuhan berkembar.

Waltz bunga biru

Tengok gambar. Ketinggian Sage Oak dan Perubatan adalah sama dan sama berbunga lebat... Mungkin, di dalam katil bunga, bijak oak akan menjadi lebih hebat kerana fakta bahawa perbungaannya lebih padat dan mempunyai bentuk kon. Perbungaan ini mengekalkan kesan hiasannya sehingga musim luruh disebabkan oleh bracts ungu: bunga akan kering dan berterbangan, dan sisik akan kekal seperti hamparan katil yang indah pada testis. Selepas pemeriksaan rapi, ia boleh dilihat walaupun dalam gambar (foto 1). Sisik inilah yang memberikan perbungaan bijak oak warna ungu dan menjadikannya menarik.

Kesan jisim Oak Sage yang mekar boleh dibandingkan dengan waltz. Dia juga ditala oleh sesuatu yang luar biasa warna tepu, dan bentuk sfera semak, dan banyaknya perbungaan, dan berbunga itu sendiri, yang kelihatan tidak berkesudahan ...

Terutamanya kesan pusingan dalam tarian dipertingkatkan dalam kombinasi dengan rami saka yang banyak dan mekar tanpa henti (foto 4). Bunga mereka seperti gaun biru muda dan biru di lantai tarian yang sama. Bunga flaks lebih ringan, dan mereka bergoyang mengikut masa dengan angin hangat, seolah-olah berputar dalam waltz.

Keluarga yang mesra

Sukar untuk tumbuhan lain bersaing dengan lavender, dinyanyikan oleh penyair. Tetapi perbandingan topik juga berguna, kerana ia mendedahkan banyak perkara yang unik pada tumbuhan lain. Sebagai contoh, catnip (foto 3) mempunyai ketinggian lavender, mekar kebiruan yang serupa pada daun dan lavender kelopak. Perbungaan juga serupa dengan lavender, hanya tidak tegak, tetapi naik di atas tanah.

Foto 3 dan 5 menunjukkan bahawa perbungaan catnip Fassen hampir tidak dapat dibezakan daripada perbungaan lavender. Ini bukan kebetulan, kerana sage, lavender dan catnip tergolong dalam keluarga Lamiaceae Lindl. Dan mempunyai ciri bunga dua bibir untuk seluruh keluarga.

Sekiranya catnip dipotong selepas berbunga pertama pada bulan Mei-Jun, ia akan mekar untuk kali kedua dan akan menjadi lebih padat.

Kedua-dua tumbuhan berkembar, seperti Lavender dan Salvia officinalis, mempunyai ciri-ciri perubatan. Ini tercermin dalam nama orang bijak, ia berasal dari perkataan Latin 'salvus' - untuk menjadi sihat. Di samping itu, penternak mempunyai aroma tertentu, yang memungkinkan untuk menggunakannya untuk perasa teh dan produk masakan.

Biji oak mempunyai kesan anti-radang, bakteria, astringen, sedatif, menyekat peluh dan melemahkan aktiviti kelenjar susu.

Resipi mudah akan mengurangkan keadaan semasa selsema: tegaskan 1 sudu besar sage oak dalam 1 gelas air mendidih dan tapis. Gunakan untuk membilas tekak dan mulut sekiranya berlaku proses keradangan.

Beregu

dalam reka bentuk

Jangka hayat yang panjang dan rintangan fros mutlak Oak Sage dan Fassen's Lembu memungkinkan untuk menggunakannya di taman yang memerlukan sedikit penyelenggaraan. Catnip digunakan dan bagaimana penutup tanah... Contohnya, (seperti lavender) di bawah bunga mawar. Saya juga ingin ambil perhatian bahawa Catnip dan Oak Sage Fassen boleh tumbuh di bawah naungan separa yang terang.

Berkebun dengan tumbuhan ini menyeronokkan dan produktif. Adalah lebih baik untuk mula menguasai asas reka bentuk taman dengan tanaman bersahaja seperti itu.

Dengan bantuan Oak Sage, mudah untuk mencipta aksen biru-ungu terang di dalam katil bunga, anda boleh mengembangkannya sebagai cacing pita (foto 2), menunjukkan permulaan laluan atau pintu gerbang, menanamnya di dalamnya. bulatan batang kayu. Biji oak kelihatan sangat mengagumkan jika ia ditanam dengan kawasan besar penempatan berbatu atau cerun semula jadi. Kemudian taman itu akan dihiasi untuk masa yang lama dengan lautan bunga biru terang dengan warna ungu.

Bahan semula jadi- batu dan kulit kayu - menyerlahkan keindahan sage. Tumbuhan ini juga terkenal kerana fakta bahawa ia boleh membuat katil bunga yang tumbuh dengan sendirinya, kerana bijak membiak dengan menyemai sendiri.

Biji oak sesuai dengan daun hijau berasap hosta dan daun xiphoid iris. Varian dengan kemasukan catnip dan sage dalam landskap gaya Mediterranean, di sudut padang rumput, di tepi jalan akan berjaya. untuk pelbagai tujuan... Biru pekat dari spikelet bijak, disatukan dalam bola padat, boleh meningkatkan perspektif di taman kecil. Jadi, sebagai tambahan kepada kecantikan, aroma dan sifat perubatan, Oak Sage dan Fassen's Cattle juga merupakan bahan yang baik untuk latihan reka bentuk taman.

Keadaan pertumbuhan untuk bijak, lavender dan catnip adalah sama. Mereka tidak menuntut tanah dan tahan kemarau. Dalam musim panas yang tidak pernah berlaku sebelum ini, tanpa hujan, catnip dan oak sage Fassen tumbuh untuk masa yang lama tanpa disiram apabila ditanam di tanah liat dan tidak kering walaupun di atas bukit alpine.

I. Yu. Kalistratova, ahli biologi.

Foto dan teks

"Bengkel kreativiti taman"

Anda boleh mencari artikel ini dalam majalah " Taman ajaib"2010 No. 8.