Peraturan umum

Dalam keadaan moden, penyakit saluran gastrousus, yang merupakan ciri hanya untuk orang dewasa, mula diperhatikan pada kanak-kanak. Selalunya permulaan penyakit ini berlaku pada usia prasekolah. Ia tidak biasa untuk kanak-kanak gastrik, esofagitis dan duodenitis dan bilangan kanak-kanak yang menderita daripada mereka telah meningkat. Jika lebih awal esofagitis erosif dianggap sebagai penyakit "dewasa" dan tidak tipikal untuk kanak-kanak, kini ia sering didiagnosis pada kanak-kanak sekolah dan kanak-kanak prasekolah. Ciri penting penyakit gastrousus pada kanak-kanak adalah sifat gabungan, apabila beberapa bahagian saluran pencernaan terlibat dalam proses tersebut.

Gastritis akut, yang dikaitkan dengan penggunaan produk berkualiti rendah, keracunan dengan cecair isi rumah (selalunya pada kanak-kanak di bawah umur satu tahun dengan pengambilan pelbagai detergen secara tidak sengaja), meneruskan dengan cepat, tidak disedari dan sering memerlukan kemasukan ke hospital. Satu ciri penyakit kronik perut pada kanak-kanak adalah sifat kursus yang bergejala rendah dan terhapus, dan ini merumitkan diagnosis mereka.

Sebab-sebab kronisasi proses adalah:

• Pemakanan yang tidak sihat dan tabiat pemakanan yang salah. Selalunya bahagian makanan segera dalam diet kanak-kanak meningkat. Keluarga tidak selalu memberi perhatian yang sewajarnya kepada pemakanan yang sihat. Jika anda menawarkan kanak-kanak semangkuk sup dan burger, maka pilihannya akan jatuh pada yang terakhir. Seorang kanak-kanak dari usia dini sudah terbiasa dengan makanan dengan kandungan penambah rasa, lemak, gula yang tinggi: minuman berkarbonat, jus dengan pengawet, sosej, produk separuh siap, kek krim, kuih-muih penyimpanan jangka panjang. Semua produk ini memberi kesan buruk kepada keadaan mukosa gastrik.
• Pelanggaran diet, yang sangat penting untuk fungsi harmoni sistem pencernaan. Makan pada masa yang sama mengajar organ penghadaman untuk menjalankan rentak tertentu rembesan enzim, jus, bekerja serentak dan mencerna makanan dengan cekap. Dengan ketiadaan rejimen, sistem pencernaan tidak dapat menampung sepenuhnya produk yang masuk, terutamanya jika ia dimuatkan dengan makanan goreng atau berlemak.
• Jangkitan Helicobacter pylori. Secara amnya diterima bahawa jangkitan ini terdedah kepada proses keradangan kronik. Bakteria ini dikesan pada kanak-kanak sehingga setahun ke atas. Jangkitan kanak-kanak berlaku daripada ibu bapa, dan rawatan memerlukan pelantikan mandatori terapi anti-Helicobacter.
• Tekanan dan kebimbangan, kebimbangan, bebanan yang berlebihan di sekolah dan kurang tidur.
• Perubahan hormon semasa akil baligh.

Pada gastrik kanak-kanak mengalami sakit di bahagian atas abdomen. Kanak-kanak kecil tidak dapat menunjukkan lokasi kesakitan, lebih kerap mereka mencirikan keadaan mereka sebagai "sakit perut". Dalam sesetengah kanak-kanak, gejala ini tidak begitu ketara, dan loya, kurang selera makan dan muntah mendominasi.

Kanak-kanak yang lebih tua mungkin mengadu pedih ulu hati, sendawa masam atau dengan rasa selepas yang tidak menyenangkan. Mungkin terdapat kelemahan umum dan rasa mengantuk dan senak (cirit-birit, kembung perut). Dalam kursus kronik, ia berkembang avitaminosis.

Rawatan gastritis kronik dan gastroduodenitis termasuk mengambil ubat antasid, anti-helicobacter dan antisecretory. Rawatan pemakanan untuk gastritis pada kanak-kanak dirujuk sebagai kaedah utama pemulihan.

Makanan bayi hendaklah disusun dengan jelas:

• Makan mengikut jadual tetap.
• Penggunaan hanya produk segar dan semula jadi yang disediakan di rumah atau di unit katering tadika.
• Memasak makanan mengikut prinsip dietetik. Adalah dinasihatkan untuk penyakit ini memasak dalam bentuk mendidih, rebus dan mengukus, mengikut tanda-tanda - dalam bentuk tulen. Ini memberikan penjimatan mekanikal dan kimia mukosa.
• Mempelbagaikan diet - termasuk produk asal haiwan dan sayur-sayuran, supaya kanak-kanak menerima semua komponen yang diperlukan.
• Mewujudkan rutin harian - pelajaran, bulatan tambahan, rehat dan permainan di udara.
• Gunakan sekurang-kurangnya garam dan gula dalam masakan.
• Pengecualian daripada diet air buah-buahan manis, makanan segera, gula-gula, coklat, gula-gula, produk separuh siap, roti hitam, daging salai, makanan berlemak dan pedas, cendawan, kopi, koko, sos, sos tomato, cuka, mayonis dan pelbagai rempah ratus .

Makanan mengikut komposisi dan kuantiti semua komponen mestilah memenuhi keperluan badan dan menepati piawaian umur. Bergantung pada peringkat proses, diet digunakan di mana tahap penjimatan mekanikal dan kimia dikurangkan berturut-turut.

Semasa tempoh eksaserbasi, jika terdapat keperluan sedemikian, rawatan yang paling menjimatkan ditetapkan untuk kanak-kanak. Diet nombor 1A. Dalam tempoh ini, makanan hanya diberikan dalam bentuk cecair atau lembek. Jumlah makanan yang diambil pada satu hidangan dikurangkan dengan ketara. Tidak termasuk penggunaan roti dan sebarang sayur-sayuran. Oleh kerana terdapat sekatan diet yang ketara dan ia tidak seimbang, ia hanya boleh digunakan selama 3-4 hari.

Kanak-kanak boleh menggunakan:

• Sup mukus (decoctions semolina, oatmeal atau beras groats) dengan tambahan telur, krim, mentega yang dipukul.
• Daging, ayam dan ikan dalam bentuk kentang tumbuk, melalui penggiling daging beberapa kali dan dibawa ke keadaan lembek dengan air masak.
• Susu, soufflé dadih segar kukus, krim dalam hidangan.
• Telur dadar kukus dan telur rebus lembut.
• Bubur tulen cecair (nasi, soba, oatmeal) dalam susu atau bubur yang diperbuat daripada tepung bijirin dengan susu, mentega atau krim.
• Kissels daripada buah beri manis dan jeli buah puri manis.
• Jus cair (lobak merah, epal, labu), teh lemah, decoctions herba.

Semasa penurunan manifestasi gastrik dilantik kurang menjimatkan Diet 1B. Sup tulen dan bubur susu tulen, sayur-sayuran dan buah-buahan tumbuk dimasukkan ke dalam diet. Hidangan daging dan ikan dipertingkatkan dengan quenelle kukus dan potong. Secara amnya, jumlah makanan yang diambil setiap hari meningkat. Pada makanan sedemikian kanak-kanak boleh sehingga satu bulan. Semasa tempoh pemulihan dan remisi, peralihan ke jadual utama disyorkan, yang akan dibincangkan di bawah.

Diet ini, menggantikan satu sama lain, disyorkan untuk diikuti dari tiga bulan hingga 1 tahun. Walau bagaimanapun, walaupun versi pemakanan kanak-kanak yang diperluaskan tidak boleh mengandungi kambing, daging babi, semua jenis daging salai, daging dalam tin, ikan dan sayur-sayuran, cendawan, produk kuih-muih siap dengan pengawet dan pewarna.

Produk yang Diluluskan

Diet untuk gastritis pada kanak-kanak melibatkan penggunaan:

• Daging dan ayam tanpa lemak. Untuk memasak, anda boleh mengambil daging lembu, daging lembu, ayam atau ayam belanda. Kebanyakan hidangan disediakan daripada daging cincang atau daging cincang - soufflé, pate, bebola daging, zrazy, bebola daging, ladu. Daging lembut boleh ditawarkan sebagai sekeping, serta dimasak di dalam ketuhar menggunakan kerajang.
• Sup pada sup sayur-sayuran atau air, yang mana oatmeal, semolina, soba, bijirin dan nasi ditambah.
• Sup boleh disapu atau tidak, sayur-sayuran cincang halus boleh ditambah kepada mereka. Untuk meningkatkan rasa, hidangan pertama dibumbui dengan krim, telur yang dipukul dan mentega ditambah, bebola daging atau daging rebus gulung ditambah.
• Ikan dalam bentuk produk cincang kukus atau rebus: bebola daging, bebola daging, ladu, ikan berketul. Untuk memasak, saya menggunakan ikan diet rendah lemak (pike, pike perch, hake, cod, pollock, pollock, ais, kapur putih).
• Kentang, kacang hijau muda, lobak merah, zucchini, labu - ia disediakan dalam bentuk kentang tumbuk dengan penambahan krim dan mentega.
• Roti gandum kering, keropok roti putih, pastri tanpa lemak dengan keju kotej atau epal.
• Sos buatan sendiri - susu, krim masam atau krim.
• Groats dan tepung dari soba, oatmeal, semolina, nasi, dari mana bubur disediakan dengan susu atau air, bergantung pada keutamaan kanak-kanak.
• Susu, keju kotej separa cecair bukan masam, soufflé keju kotej, jeli susu. Kanak-kanak boleh minum susu suam jika diterima dengan baik.
• Telur rebus atau telur dadar stim.
• Jeli beri dan jeli, epal bakar, yang selepas masak boleh disiram dengan madu.
• Mentega.
• Teh lemah dengan susu, jus beri yang dicairkan, lobak merah dan jus labu.

Jadual produk yang dibenarkan

Produk terhad sepenuhnya atau sebahagiannya

Pengecualian diperlukan:

• Millet, barli mutiara, barli jagung, groat, kerana ia kasar dan sukar dihadam.
• Sup, lemak haiwan, makanan bergoreng, daging berlemak, sosej, sayur jeruk dan jeruk, daging salai, daging kasar dan sayur-sayuran kasar, cendawan.
• Makanan yang merengsa (bawang besar, bawang putih, halia, lobak, lobak), kekacang dan kubis, yang mengandungi banyak serat dan menyebabkan kembung perut.
• Minuman susu masam, jus tidak cair berasid yang boleh merengsakan membran mukus.
• Minuman dengan gas, koko, kvass, teh yang kuat.
• Lada dan rempah, sos panas, sos tomato, mayonis, cuka sebagai sebahagian daripada hidangan.

Jadual produk terlarang

* data adalah setiap 100 g produk

Menu pemakanan untuk gastrik pada kanak-kanak (Diet)

Asas diet, bergantung pada keterukan keterukan dan cadangan doktor, bukan hidangan tulen atau tulen: bijirin, sup, daging dan ikan. Dengan gastritis, anda sering boleh memasak sup susu dan bijirin jika kanak-kanak itu sebelum ini makan hidangan tenusu dengan baik.

Anda boleh mengukus soufflé (daging atau ikan), omelet, puding, bubur telur, sos. Produk tenusu dan hidangan telur lebih disukai kerana proteinnya lebih mudah dihadam.

Telur dan keju kotej boleh dimasukkan ke dalam menu setiap hari. Untuk pemakanan yang berterusan semasa tempoh remisi, kanak-kanak boleh memasak daging kukus atau rebus dan ladu ikan, bebola daging, soufflé dan zrazy (dengan kentang tumbuk). Hidangan ikan atau daging perlu dimakan dua kali sehari.

Kebaikan dan keburukan

Ulasan dan keputusan

Untuk kanak-kanak yang telah didiagnosis gastrik, pemakanan pemakanan adalah sangat penting dalam rawatan penyakit. Maklum balas daripada ibu bapa membuktikan keperluan dan keberkesanannya. Jadual utama boleh dilakukan untuk masa yang lama, kerana ia termasuk jumlah protein, lemak dan karbohidrat kompleks yang diperlukan. Ibu bapa harus memilih resipi untuk hidangan diet yang lebih diterima oleh anak mereka, dengan mengambil kira keutamaannya.

Satu-satunya kesukaran ialah kekurangan produk kuih-muih buatan kilang dalam diet, yang mengandungi lemak trans, pengawet, penambah rasa dan pewarna makanan. Anda boleh menggantikannya dengan pastri rendah lemak buatan sendiri: biskut, biskut, mufin, sekurang-kurangnya mereka tidak akan mengandungi bahan kimia.

• “... Seorang kanak-kanak pada usia 4 tahun mula diganggu muntah dan kurang selera makan. Apa sahaja yang dia makan - loya, dan kemudian muntah. Mereka memeriksa perut, melakukan imbasan ultrasound - hati dan pankreas diperbesarkan. Sehingga berhenti gastrik. Sebelum itu, anak perempuan saya tidak makan sosej, mayonis, biskut dengan pewarna dan coklat. Saya boleh mengatakan bahawa saya memasak untuknya secara berasingan sebanyak 70%. Makanan itu hampir berdiet: sup, bubur 2 kali sehari, daging rebus, air yang telah disucikan yang dibeli, dadih dan jus untuk makanan bayi. Dia pergi ke tadika - ada makanan untuk kanak-kanak. Makan gula-gula, tetapi dalam had yang munasabah. Saya tidak tahu mengapa ini berlaku. Sehingga umur 8 tahun, setiap musim bunga dan musim luruh dia berada di hospital, di mana terdapat diet dan ubat yang ketat. Di rumah selama ini saya memasak dalam dandang berganda. Selama dua tahun yang lalu, tiada apa yang mengganggunya”;
• “... Anak perempuan saya, 9 tahun, disahkan menghidap gastrik kronik bahagian proksimal perut untuk FGDS. Mereka melakukan ujian untuk Helicobacter - beberapa kali lebih tinggi daripada norma. Ditetapkan segera Diet No 5 dan rawatan selama 2 minggu. Saya mula menggunakan periuk perlahan, di mana saya segera merebus sayur-sayuran, ayam atau ayam belanda, omelet yang dimasak, biskut. Sup dimasak dengan cara biasa. Selepas 2 minggu, keadaan bertambah baik dengan ketara - tidak ada loya dan kesakitan, dan selera makan juga bertambah baik. Apabila mengulangi ujian untuk bakteria, tindak balas adalah dalam julat normal. Diet diikuti selama 2 bulan. Sekarang doktor mengesyorkan diet yang lebih menjimatkan dalam tempoh musim luruh-musim bunga, jika ada rasa sakit, kemudian ambil De-nol dan Lansoprozol. Segala-galanya mesti dilakukan, kerana kanak-kanak itu baru berusia 9 tahun dan seluruh hidupnya mendahuluinya”;
• “... Masalah perut bermula dengan anak saya di darjah lima, apabila beban kerja meningkat, dan dia terpaksa tinggal di sekolah sehingga tiga jam. Di sekolah, makanan dalam bufet kering, dia tidak mahu mengambil makanan dengannya. Walaupun saya mengambilnya, ia tetap bukan sup atau bijirin hangat. Makan teruk pada waktu pagi juga. Betul kata doktor bila syorkan pemakanan pemakanan. Pada hari-hari ketika anak lelaki berada di rumah (cuti atau bercuti), dia berjaya makan dengan betul dan mengikut rejim, dan peningkatan segera diperhatikan. Ia juga penting bahawa dia berehat, tidur dengan baik dan tidak tergesa-gesa. Dia suka makan bubur susu, kaserol keju kotej, kek keju dalam periuk perlahan dan soufflé. Saya membuat potongan stim, tetapi saya menyediakan sos bechamel atau krim masam untuk mereka - ini meningkatkan rasa dengan ketara. Saya memasak sup dalam air dan tidak menggoreng. Dalam tempoh ini, seluruh keluarga mematuhi pemakanan yang betul.

Harga diet

Makanan ini berpatutan dari segi kandungan makanan dan tidaklah mahal sangat. Kos diet mingguan ialah 1500-1600 rubel.

NOTA! Maklumat tentang diet di tapak adalah rujukan umum, dikumpulkan daripada sumber yang tersedia secara umum dan tidak boleh menjadi asas untuk membuat keputusan mengenai penggunaannya. Sebelum menggunakan diet, pastikan anda berunding dengan pakar diet.

Banyak penyakit di dunia moden adalah "lebih muda", termasuk gastritis - keradangan mukosa gastrik. Tetapi dalam rawatan penyakit gastrousus, seorang kanak-kanak mempunyai nuansa pentingnya sendiri, khususnya, mengenai pemakanan.

Apakah punca penyakit ini pada zaman kanak-kanak? Detik provokatif:

• ketidakpatuhan terhadap rejim dan kualiti pemakanan;
• makanan dengan tergesa-gesa tanpa mengunyah yang betul;
• makan kering (makan sayur-sayuran dan buah-buahan mentah);
• selang panjang antara waktu makan;
• tekanan fizikal dan emosi (situasi tekanan, pengalaman).

Dengan faktor-faktor yang tidak menguntungkan ini, kanak-kanak bertemu dengan permulaan persekolahan, apabila rejimen umum dan makanan dilanggar, dan ibu bapa tidak lagi dapat mengawal diet anak tercinta mereka, seperti sebelumnya.

Peranan yang menentukan boleh dimainkan oleh:

• kecenderungan keturunan kepada penyakit saluran penghadaman;
• jangkitan (contohnya, disebabkan oleh bakteria Helicobacter pylori);
• Gastritis akut yang tidak dirawat dengan peralihan kepada kursus kronik.

Bentuk akut atau kronik?

Diagnosis "gastritis" menggabungkan penyakit kursus yang berbeza: dalam bentuk akut atau kronik.

Gastritis akut dimanifestasikan oleh kemerosotan mendadak dalam kesejahteraan kanak-kanak, disertai dengan muntah berulang atau berulang, sakit di perut, kemungkinan demam, kehilangan selera makan, dan kelemahan. Diagnosis ibu bapa - "makan sesuatu", sebahagiannya betul. "Sesuatu" itu mungkin tidak berbahaya, tetapi tidak sesuai untuk umur atau isipadu, makanan yang mengandungi patogen atau toksin makanan. Pendekatan yang munasabah ibu bapa terhadap rawatan akan membantu kanak-kanak menyingkirkan penyakit ini selama-lamanya. Lawatan tepat pada masanya ke doktor, pematuhan terma dan jumlah terapi menjamin pemulihan yang cepat tanpa pergi ke kursus kronik.

Gastritis kronik adalah perubahan berterusan dalam fasa pemulihan dan pemburukan. Matlamat rawatan adalah untuk menjadikan tempoh pudar gejala penyakit (remisi) lebih lama, dan untuk meminimumkan pemburukan (kambuh).

Pelanggaran fungsi pembentukan asid

Dalam kursus kronik, manifestasi penyakit tidak terhad kepada perubahan keradangan dalam mukosa, dan pelanggaran fungsi pembentukan asid perut juga dikesan.

Oleh itu klasifikasi gastritis mengikut tahap keasidan muncul:

• dengan disimpan (biasa);
• dengan peningkatan (hyperacidosis);
• dengan berkurangan (hypoacidosis).

Agak sukar untuk kanak-kanak usia sekolah rendah untuk menggambarkan perasaannya. Daripada aduan, seseorang menarik perhatian kepada dirinya sendiri - "perut sakit". Apakah jenis kesakitan itu: sakit, tempatan, meresap, pecah, sukar untuk dinilai. Kesakitan berterusan berlaku 2-3 jam selepas makan, disertai dengan loya, sendawa, dan kadang-kadang muntah.

Doktor yang berpengalaman sebelum peperiksaan mungkin mengesyaki jenis gastritis yang dialami oleh kanak-kanak: dengan peningkatan atau penurunan keasidan.

Untuk gastritis hiperasid, sakit adalah tipikal pada perut kosong dan selepas mengambil makanan berlemak dan bergoreng, makanan masam dan pedas. Selera makan terpelihara, tetapi kanak-kanak mengalami kerengsaan yang berlebihan, pedih ulu hati, sendawa masam, dan kecenderungan untuk sembelit.

Dengan gastritis hypoacid, selera makan bertambah buruk, rasa sakit muncul dengan kerap selepas makan, kanak-kanak bimbang tentang loya, kadang-kadang muntah, rasa berat di perut, sendawa dengan bau telur busuk yang tidak menyenangkan, melonggarkan najis secara berkala, dan peningkatan keletihan.

Pemeriksaan membantu mengenal pasti keasidan jus gastrik dan tahap kerosakan pada membran mukus. Apa yang perlu dilakukan seterusnya? Rawat! Dan jika doktor mengambil tanggungjawab untuk terapi dadah, maka ibu bapa bertanggungjawab untuk menyediakan kanak-kanak dengan pemakanan pemakanan yang istimewa.

Jadual diet mengikut Pevzner

Pematuhan berpanjangan kepada diet kanak-kanak sering menyebabkan kebimbangan ibu bapa. Apa yang perlu diberi makan, cara memasak, makanan apa yang dilarang sama sekali untuk dimakan? Anda tidak perlu memikirkan apa-apa. Semuanya di rak, atau lebih tepatnya - di atas meja pemakanan, Manuil Pevzner dibentangkan lama dahulu.

Seorang doktor Rusia yang cemerlang telah membangunkan 15 jadual pemakanan unik untuk setiap penyakit sistem pencernaan, dengan mengambil kira fasa penyakit, perjalanan dan pelanggaran fungsi pembentukan asid. Selama lebih daripada 100 tahun, doktor dan pesakit telah bersyukur menggunakan kerjanya.

Jadual pemakanan No. 1, 1a, 1b, 2 bertujuan untuk terapi diet gastritis:

• No 1 - dengan gastritis kronik dengan keasidan yang tinggi tanpa pemburukan (selama 6-12 minggu);
• No 1a - dalam bentuk gastritis akut dan kronik semasa tempoh eksaserbasi (sehingga manifestasi klinikal penyakit yang jelas hilang);
• No. 1b - dalam peringkat pemulihan yang tidak stabil (sehingga keadaan kesihatan menjadi normal sepenuhnya)
• No 2 - dalam rawatan gastritis dengan keasidan yang berkurangan.

Asas Diet

Tujuan jadual diet adalah untuk meminimumkan kerengsaan lebih lanjut pada mukosa gastrik dan mengurangkan beban pada fungsi rembesannya. "Makanan harus menjimatkan - secara terma, mekanikal dan kimia" - frasa ini sebagai postulat berulang kali diulang oleh pakar pemakanan dan pakar pediatrik apabila menetapkan rawatan. Dalam kata lain:

• makanan dihidangkan hanya hangat;
• produk merengsa dikecualikan: pedas, berlemak, jeruk, masin, masam, berkarbonat dan salai;
• makanan yang tidak boleh dihadam adalah dilarang: kekacang, cendawan, daging berlemak atau berotot, buah-buahan dengan kulit padat;
• sup kaya pada sayur-sayuran, daging dan ikan adalah kontraindikasi.

Terhadap latar belakang rawatan, adalah perlu untuk mematuhi rejimen harian dengan ketat dengan rehat malam penuh, 6 kali sehari dengan ketat mengikut jam (setiap hari pada masa yang sama) dan suasana psikologi yang menggalakkan semasa makan.

Diet untuk gastritis akut

Dalam gastritis akut, jadual paling ketat No. 1a diberikan. Dalam masa 2-3 hari kanak-kanak menerima 6 kali sehari bahagian kecil makanan. Kandungan kalori diet terapeutik sedemikian tidak melebihi 2000-2200 kcal sehari. Ini dicapai dengan mengurangkan jumlah karbohidrat, lemak dan sebahagiannya protein dalam diet.

Sayur-sayuran dan buah-buahan dalam bentuk semula jadi, produk tenusu, produk tepung, rempah ratus, sos, rempah ratus, kopi dan minuman berkarbonat dikecualikan daripada menu.

Hidangan wap dihidangkan di meja kanak-kanak, atau disediakan dengan memasak dengan sekatan garam:

• sup berlendir yang diperbuat daripada nasi, semolina atau oat dengan krim atau mentega;
• daging rebus jenis rendah lemak, melalui penggiling daging (daging lembu, ayam, arnab);
• ikan rebus atau soufflé stim daripada ikan tanpa lemak (bukan daging);
• omelet dikukus dengan susu;
• bubur tumbuk dengan konsistensi cecair dari nasi, oatmeal, semolina atau soba di atas air dengan penambahan krim dan susu;
• jeli pada asas susu atau buah, teh dengan tambahan susu, sup rosehip, susu rendah lemak hangat.

Contoh menu untuk diet No. 1a

Apabila gejala akut berkurangan, julat hidangan berkembang dengan peralihan ke jadual No. 1b.

Diet pada peringkat pemulihan yang tidak stabil

Hidangan diet jadual No. 1b menyumbang kepada normalisasi selanjutnya mukosa gastrik, dan ditetapkan untuk tempoh 5-7 hari. Makanan berasid (perapan, buah-buahan dan beri), sup yang kaya dan kubis putih dikecualikan daripada diet - perangsang terkuat rembesan jus gastrik.

Makanan disediakan dalam konsistensi cair dan lembik dengan mengukus atau mendidih. Potongan stim, keropok gandum muncul dalam senarai hidangan, dan sup lecek dihidangkan bukannya sup berlendir. Nilai tenaga agak berkurangan kerana sekatan pada karbohidrat, tetapi pada masa yang sama ia praktikal sepadan dengan norma 2600 kcal.

Contoh menu untuk diet No. 1b

Diet untuk gastrik kronik

Peringkat seterusnya terapi diet ialah jadual nombor 1, yang mengandungi norma fisiologi lemak, protein dan karbohidrat. Kandungan kalorinya ialah 2800 kcal, dan hidangan mempunyai kesan penjimatan yang sederhana pada mukosa gastrik. Diet tetap sama - sehingga 5-6 kali sehari dengan selang waktu 3-4 jam selama 4-6 minggu atau lebih.

Jadual nombor 1 tidak mengecualikan rebusan dan hidangan bakar. Rangkaian produk dalam menu berkembang dengan roti putih kering, bihun gandum durum, biskut, kefir bukan masam, keju kotej dan yogurt, sos krim masam, ikan rebus atau kukus dan hidangan daging (fillet, potong dan bebola daging), dibakar buah-buahan. Sekali seminggu, kek buatan sendiri dibenarkan - pai dengan jem atau isi daging.

Contoh menu untuk diet nombor 1

Diet untuk gastrik dengan keasidan yang rendah

Jadual diet No 2 mengikut Pevzner direka untuk menyelesaikan dua masalah - untuk melindungi mukosa gastrik daripada kesan agresif makanan dan merangsang rembesan jus gastrik. Kandungan kalori harian 3000-3100 kcal dikira untuk 5 hidangan sehari.

Menu ini membolehkan kehadiran sup rendah lemak "kuat" dengan ekstraktif, beri dan buah-buahan dengan rasa manis dan masam, kembang kol dan kubis putih, produk susu masam, buah sitrus, koko. Senarai kaedah memasak telah diperluaskan - hidangan goreng tanpa roti dibenarkan.

Contoh menu untuk diet nombor 2

Gastritis kronik cenderung memburuk secara bermusim. Tanpa kesilapan yang ketara dalam pemakanan, kanak-kanak mungkin mengalami kambuhan penyakit pada musim luruh dan musim bunga. Untuk mengelakkannya, kursus pencegahan terapi diet selama 3-4 minggu (bersamaan dengan bentuk gastritis) dijalankan dalam tempoh musim luruh-musim bunga.

Pada kanak-kanak, gastritis kronik biasanya berlaku dengan keasidan normal atau dengan peningkatannya. Oleh itu, paling kerap dalam terapi diet, jadual nombor 1 mengikut Pevzner digunakan, menu untuk minggu yang boleh disusun seperti ini:

Pemakanan untuk gastritis akut (OG)

Gastritis akut (keradangan mukosa gastrik) boleh berlaku pada kanak-kanak disebabkan oleh gangguan makan kasar: pengambilan makanan berkualiti rendah, pengambilan sejumlah besar lemak atau kasar, makanan kaya serat (buah tidak matang, beri), gangguan makan, makan makanan tergesa-gesa atau kering.

Gastritis akut ditunjukkan oleh loya, kadang-kadang muntah, sendawa, sakit, rasa berat di kawasan epigastrik.

Ubat terbaik untuk OH ialah menahan diri dari pengambilan makanan pada hari pertama.

Pada masa yang sama, mukosa gastrik yang meradang berehat, yang merupakan sejenis langkah perlindungan, kerana pelepasan jus pencernaan semasa proses keradangan berkurangan secara mendadak.

Ia hanya perlu memberi kanak-kanak itu dengan kerap dan dalam bahagian kecil dalam tempoh ini teh hangat, lemah, air masak, rebusan herba yang lemah tanpa gula, larutan glukosa 5% dalam kombinasi dengan garam fisiologi (larutan garam 0.9%). Jumlah cecair ditentukan oleh tahap dahaga pada pesakit.

Keesokan harinya selepas berpuasa, buah-buahan dan sayur-sayuran dan rebusan bijirin, rebusan rosehip dibenarkan. Dari hari ketiga penyakit, kanak-kanak itu dipindahkan ke makanan cair: sup tanpa lemak yang lemah dengan keropok putih atau sup puri berlendir, jeli, bijirin cair.

Hanya dari hidangan stim daging hari keempat (bebola daging, bebola daging), ikan rebus, pelbagai puding dimasukkan ke dalam diet. Pada hari kelima, anda sudah boleh menggunakan sup susu, ayam rebus (tanpa kulit), bijirin yang lebih tebal dan puri sayuran (kentang, lobak merah) dalam diet anda. Kemudian kanak-kanak itu secara beransur-ansur dipindahkan ke diet biasa mengikut umur, mengembangkan kaedah pemprosesan masakan produk. Hidangan wap digantikan dengan yang direbus, bukannya jeli mereka memberikan puri buah segar, jus buah, epal bakar.

Untuk pencegahan gastritis kronik selama beberapa minggu, makanan pedas dan masin dan makanan berlemak yang sukar dihadam harus dikecualikan daripada diet kanak-kanak yang telah pulih daripada OH.

Pemakanan untuk gastritis kronik (XT)

Gastritis kronik berlaku terutamanya pada kanak-kanak prasekolah dan usia sekolah. Dengan hepatitis kronik, kelenjar perut yang menghasilkan asid hidroklorik, pepsin dan lendir terjejas. Akibatnya, aktiviti perut terganggu.

Selain itu, pelanggaran boleh terdiri daripada dua jenis: dalam satu kes, tahap asid hidroklorik meningkat (CH dengan peningkatan aktiviti rembesan), yang lain ia berkurangan (CH dengan aktiviti rembesan berkurangan).

Manifestasi utama gastritis kronik adalah sakit di kawasan epigastrik, paling kerap selepas makan, disertai dengan pedih ulu hati atau sendawa asid dengan peningkatan keasidan jus gastrik, loya, kehilangan selera makan dan sendawa dengan udara - dengan keasidan yang rendah.

Perlu diingatkan bahawa dalam keadaan keradangan dan atrofi mukosa gastrik, kapasiti penyerapannya dipertingkatkan. Pada masa yang sama, molekul nutrien yang besar mula diserap, yang membawa kepada mabuk dan alahan badan. Pada kanak-kanak, keadaan kesihatan umum bertambah buruk, mereka cepat letih, alahan makanan muncul atau bertambah kuat.

Dengan hepatitis kronik dengan fungsi rembesan perut yang normal atau meningkat, kanak-kanak harus makan 6-7 kali sehari dalam bahagian kecil, akibatnya asid hidroklorik bebas, yang merengsakan perut, tidak mempunyai masa untuk terbentuk.

Pada masa yang sama, makanan dan hidangan yang mempunyai kesan merengsa tempatan pada mukosa gastrik yang meradang, serta mempunyai kesan jus yang kuat dikecualikan daripada diet kanak-kanak yang sakit: daging, ikan, sayur-sayuran yang kuat, terutamanya cendawan, sup, sup kubis, daging goreng dan ikan, sayur-sayuran dan buah-buahan mentah yang belum ditumbuk, jeruk, perapan, daging salai, makanan ringan pedas, sosej, makanan dalam tin, bawang segar, lobak, lobak, lobak, bubur gandum, roti hitam, pai, pastri pastri, sejuk dan minuman berkarbonat, ais krim, beri masam dan buah-buahan .

Hidangan disediakan dari produk rebus dan diberikan dalam bentuk tulen. Daging dan ikan direbus dalam dua air dan melalui penggiling daging, bijirin dan sayur-sayuran digosok.

Produk makanan yang berharga untuk pesakit tersebut adalah susu (3-4 gelas susu hangat untuk mengurangkan keasidan kandungan perut), keju kotej, telur.

Lemak tidak boleh dihadkan dalam diet mereka, tetapi hidangan yang mengandungi karbohidrat ringkas (gula, gula-gula) dalam diet kanak-kanak tersebut harus dikurangkan sedikit.

Dari sayur-sayuran mentah, ia dibenarkan menggunakan hanya lobak merah parut dan tomato cincang halus yang dibumbui dengan krim masam atau minyak sayuran, serta sayur-sayuran mentah yang dicincang halus. Sayur-sayuran yang tinggal perlu direbus dan salad harus disediakan daripada mereka, tetapi tanpa menambah bawang.

Hidangan pertama disediakan dalam bentuk sup puree sayur-sayuran (kecuali kubis) pada sup bijirin atau sup susu dengan bijirin tulen atau mi dengan sayur-sayuran. Untuk penyediaan hidangan kedua, ayam, daging lembu tanpa lemak, ikan, direbus dalam air atau dikukus, digunakan.

Untuk meningkatkan rasa selepas mendidih, mereka boleh dibakar ringan di dalam ketuhar. Untuk penyediaan hidangan kedua, telur, keju kotej, krim masam, krim digunakan. Sebagai hidangan sampingan untuk hidangan daging dan ikan, anda boleh menawarkan kentang tumbuk dan lobak merah, kembang kol rebus, bit, zucchini dan labu rebus atau tumbuk, serta mi rebus, bihun, bijirin. Yang terakhir juga diberikan sebagai hidangan bebas untuk sarapan pagi atau makan malam. Hidangan dibumbui dengan mentega atau minyak sayuran, anda boleh menggunakan krim masam dan sos susu.

Untuk sarapan pagi dan makan malam, sebagai tambahan kepada hidangan di atas, disyorkan untuk mengukus pelbagai puding, omelet, kaserol, serta bubur susu. Daripada produk roti, roti basi gandum putih (semalam), keropok putih, biskut tanpa lemak, biskut digunakan.

Makanan untuk kanak-kanak dengan hepatitis kronik dengan rembesan perut yang normal atau meningkat, adalah wajar untuk sedikit garam, dan rempah harus dikecualikan sama sekali.

Bergantung pada umur kanak-kanak, disyorkan untuk memasukkan dalam diet harian 650-800 ml susu, 35-50 g mentega, 25 g minyak sayuran, 50-60 g gula, 110-120 g segar. buah-buahan, 140-210 g kentang, 90 -140 g sayur-sayuran, 55-85 g bijirin (termasuk pasta), 150-250 g roti gandum (termasuk semua jenis produk roti). Keju kotej diberikan 3-4 kali seminggu, 45-65 g sehari, keju ringan digunakan pada hari-hari apabila tiada hidangan dadih pada menu. Keju biasanya ditambah parut kepada mentega, menyediakan sandwic untuk sarapan pagi atau makan malam (kadar mingguan 45-55 g).

Semasa tempoh pemburukan hepatitis kronik dengan fungsi rembesan perut yang normal atau meningkat pada minggu pertama, kanak-kanak diberi makanan 6-8 kali sehari, sedikit mengurangkan jumlah volum dan set produknya. Asas diet pada permulaan pemburukan hepatitis kronik adalah susu, jumlahnya meningkat kepada 1 liter sehari.

Anda juga boleh menggunakan krim, telur rebus atau dalam bentuk omelet stim (1-1.5 keping sehari), mentega (15-25 g sehari), keju kotej tumbuk (30-45 g sehari), lendir. sup bijirin tumbuk , bubur susu tumbuk, puding wap, souffle daging dan ikan dan cincang dari produk rebus, keropok putih, sejumlah kecil buah segar (untuk membuat jeli). Kurang garam ditambah kepada makanan berbanding dengan garam yang sihat.

Diet sedemikian (lihat diet No. 16 di bawah) ditetapkan kepada kanak-kanak yang sakit selama 1-2 minggu. Tetapi kerana ia hampir dengan fisiologi dan hampir sepenuhnya memenuhi keperluan tubuh kanak-kanak untuk protein, lemak dan karbohidrat, dalam kes proses pemulihan yang perlahan (ini dibuktikan dengan kesakitan yang berterusan, pedih ulu hati dan gangguan lain), ia boleh dilanjutkan. untuk seminggu lagi.

Dari minggu ketiga atau keempat rawatan, menu kanak-kanak yang sakit secara beransur-ansur berkembang, bilangan penyusuan dikurangkan kepada 5-6, dan kandungan kalori diet harian meningkat. Dalam pemakanan, secara beransur-ansur mengurangkan jumlah susu dan meningkatkan kandungan mentega, keju kotej. Minyak sayuran, roti gandum basi, sayur-sayuran rebus, buah-buahan segar bukan asid, kompot buah-buahan kering dimasukkan ke dalam diet. Semua makanan diberikan dalam bentuk puri.

Kemudian, selama 6-12 bulan, kanak-kanak harus makan makanan dan hidangan yang sama, tetapi dimasak tanpa menggosok dan mengisar mekanikal yang tajam. Beberapa kali seminggu, anda boleh makan roti tanpa lemak yang dibakar dengan baik, kek keju dengan keju kotej, pai dengan epal, daging atau ikan rebus, telur. Ia tidak dikontraindikasikan untuk menggunakan sos susu sebagai kuah (tanpa menumis tepung) dengan penambahan mentega, krim masam, serta sos buah-buahan dan buah-buahan.

Di bawah adalah contoh menu satu hari untuk kanak-kanak dengan CG dengan fungsi rembesan perut yang normal atau meningkat semasa pemburukan (diet No. 16; Jadual 20) dan tanpa pemburukan (diet No. 1 tulen dan No. 1 tidak disucikan; Jadual 21).

Jadual 20. Anggaran menu tujuh hari untuk kanak-kanak dengan pemburukan gastritis kronik dengan rembesan normal atau meningkat, atau dengan ulser peptik perut atau duodenum (diet No. 16)

Jadual 21. Anggaran menu sehari untuk kanak-kanak yang menghidap gastritis kronik dengan rembesan normal atau meningkat atau ulser peptik perut atau duodenum, dalam peringkat pemburukan pudar (lap diet No. 1) dan dalam tempoh tanpa pemburukan (lap diet No. 1)

Sekiranya intoleransi terhadap susu, ia harus dikecualikan daripada diet. Dalam kes ini, jumlah protein yang diperlukan mengikut umur diberi pampasan oleh peningkatan dalam produk lain yang mengandungi protein (daging, ikan, telur, keju kotej) dan kemasukan produk perubatan khas yang mengandungi peningkatan jumlah protein (enpit protein). Dan jika tidak ada pemburukan penyakit sepanjang tahun, kanak-kanak itu boleh dipindahkan ke diet biasa.

V.G. Liflyandsky, V.V. Zakrevsky

Ibu bapa sering tidak memahami apa yang berlaku kepada anak mereka. Dia makan dengan buruk, sentiasa mengadu sakit, mudah marah. Oleh itu, pada tanda-tanda awal gastritis, anda perlu pergi ke doktor. Gastritis boleh berlaku walaupun pada kanak-kanak berumur dua tahun. Walau bagaimanapun, selalunya ia berlaku pada kanak-kanak berumur 5-6 tahun dan 9-12 tahun. Punca gastrik yang paling biasa ialah alahan, tekanan berterusan, jangkitan dan kekurangan zat makanan. Oleh kerana sistem pencernaan bayi belum berkembang sepenuhnya, ia tidak dapat mencerna jenis makanan tertentu. Di samping itu, produk berkualiti rendah sangat berbahaya untuk kanak-kanak, mereka merengsakan mukosa gastrik, yang boleh menyebabkan gastritis.

Pemakanan yang betul untuk gastrik pada kanak-kanak

Dengan gastrik, kanak-kanak perlu mengambil makanan seimbang dalam kuantiti yang sedikit. Pada siang hari, kanak-kanak perlu makan sehingga enam kali. Makanan ringan tidak boleh dibenarkan, kanak-kanak perlu makan secara teratur pada masa tertentu. Anda juga perlu memastikan bahawa anak tidak makan berlebihan. Pada siang hari, kanak-kanak perlu minum banyak cecair. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada air bukan berkarbonat mineral. Anda boleh membaca lebih lanjut mengenai pemakanan untuk gastritis dalam artikel ini.

Komplikasi gastrik pada kanak-kanak

1. Anda perlu bermula dengan merangka rutin harian untuk kanak-kanak.
2. Pada siang hari, kanak-kanak perlu makan 5-6 kali.
3. Makanan hendaklah pada suhu bilik. Jangan sekali-kali memberi anak anda makanan panas atau sejuk.
4. Produk tidak boleh mengandungi bahan berbahaya. Kanak-kanak harus mengambil produk segar dan berkualiti tinggi.
5. Dalam menu kanak-kanak, anda perlu memasukkan makanan rebus dan dalam bentuk kentang tumbuk. Makanan sedemikian lebih mudah dihadam, jadi ia tidak merengsakan perut. Anda boleh membaca lebih lanjut mengenai menu dalam siaran ini.
6. Ia adalah perlu untuk mengecualikan makanan berlemak, pedas dan masin, minuman berkarbonat daripada diet kanak-kanak.
7. Anda perlu memastikan bahawa kanak-kanak itu mengunyah makanan dengan teliti. Kanak-kanak harus makan sebahagian daripada hidangan dalam masa 15-20 minit. Pastikan anda membaca untuk menjadi "pemakanan yang betul untuk gastrik."

Pemakanan yang betul untuk gastritis pada kanak-kanak prasekolah

Menu untuk gastrik pada kanak-kanak

Sebelum menyusun menu, anda perlu menentukan produk yang menyebabkan gastritis, mereka mesti dikecualikan daripada menu. Dalam diet kanak-kanak, anda perlu memasukkan hanya produk berkualiti tinggi dan segar. Makanan harus ringan, dicincang dengan baik. Kanak-kanak tidak digalakkan memberi makanan padat dan kasar; ia sangat merengsakan mukosa gastrik. Keutamaan harus diberikan kepada makanan yang dikukus, di dalam ketuhar dan hidangan rebus. Pastikan anda menyemak artikel "Pemakanan terapeutik untuk gastritis."

Apa yang baik dan apa yang buruk untuk gastrik

Apabila menyusun menu untuk kanak-kanak yang menghidap gastrik, anda perlu memasukkan makanan yang sihat dan mengecualikan yang berbahaya.

Produk yang perlu dimasukkan ke dalam menu kanak-kanak dengan gastrik:

1. sup. Adalah dinasihatkan untuk memasaknya dalam sup sayur-sayuran. Untuk menyediakan sup, anda boleh mengambil bijirin, ikan, daging. Sup tidak boleh berminyak. Bagi kanak-kanak yang mengalami gastrik, sup susu boleh disediakan.
2. Produk susu. Kanak-kanak boleh diberi susu, yogurt, keju. Produk tenusu perlu diambil dengan kandungan lemak yang rendah. Anda juga boleh memasak pelbagai kaserol keju kotej, memasak bubur susu.
3. Kashi. Mereka mesti dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak yang menderita gastrik. Ia adalah perlu untuk memberi keutamaan kepada oatmeal, nasi dan bubur soba. Mereka boleh dimasak dalam susu dan menambah madu, buah-buahan kering, kayu manis.
4. buah-buahan. Anda boleh memasukkan hanya buah likuoris dalam diet kanak-kanak. Sebelum dihidangkan, buah mesti dikupas.
5. Sayur-sayuran. Anda boleh memasukkan kentang, kembang kol, lobak merah dan bit dalam diet anak anda. Adalah dinasihatkan untuk memasak sayur-sayuran dalam bentuk kentang tumbuk. Dalam bentuk ini, mereka lebih mudah dihadam dan dihadam.
6. daging. Hanya daging tanpa lemak boleh dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak. Ia boleh menjadi ayam, daging lembu, daging arnab. Dari daging, lebih baik memasak potongan stim. Daging rebus boleh dihidangkan kepada kanak-kanak hanya dicincang.
7. roti. Anda hanya boleh makan roti putih basi, keropok.
8. Seekor ikan. Untuk kanak-kanak, anda perlu mengambil hanya ikan tanpa lemak. Hidangan ikan boleh direbus dan dikukus. Anda tidak boleh memasukkan ikan goreng dalam diet anak anda. Anda boleh melihat artikel khas kami "pemakanan untuk resipi gastritis".

Ringkasnya: "Bagaimana gastritis, perut dan ulser usus muncul"

Produk yang tidak boleh dimasukkan ke dalam menu kanak-kanak dengan gastrik:

• roti hitam;
• makanan dalam tin daging dan ikan;
• sayur-sayuran (kubis putih, bawang, lobak, bawang putih);
• ais krim;
• minuman sejuk dan berkarbonat;
• produk coklat.

Contoh menu untuk gastrik pada kanak-kanak:

• Sarapan pagi: bubur susu dan koko.
• Sarapan kedua: jus daripada roti basi.
• Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dan kompot.
• Snek: crouton putih dengan susu.
• Makan malam: ikan rebus dengan sayur-sayuran dan kaserol keju kotej dengan teh.

Agar rawatan gastritis berkesan dan berjaya, kanak-kanak mesti diberi makan dengan betul. Cadangan ahli gastroenterologi akan membantu mengatasi masalah ini.

Gastritis adalah salah satu penyakit sistem pencernaan yang paling biasa di kalangan kanak-kanak. Dengan penyakit ini, mukosa gastrik menjadi meradang, yang ditunjukkan oleh sakit perut yang teruk, sembelit, pedih ulu hati dan loya, dan kemerosotan umum dalam kesejahteraan. Untuk rawatan penyakit yang berkesan, rawatan perubatan yang cekap dan diet hemat untuk gastritis pada kanak-kanak digunakan. Apakah diet kanak-kanak itu? Apa yang boleh dan tidak boleh dilakukan dengan gastrik?

Gejala dan manifestasi

Pakar gastroenterologi membezakan beberapa peringkat penyakit berbahaya kepada kesihatan. Gastritis akut dicirikan oleh serangan tiba-tiba, timbulnya rasa sakit yang tajam di bahagian atas abdomen (sedikit di atas pusar), kadang-kadang rasa sakit itu memancar ke hipokondrium kanan. Dalam kes ini, mungkin terdapat loya dan muntah, suhu badan sering meningkat (kadang-kadang sehingga 39 ° C), gangguan najis, kelesuan dan kekurangan selera makan diperhatikan.

Selalunya, ibu bapa dalam kes ini mengesyaki bahawa kanak-kanak itu makan sesuatu yang salah. Dan sebahagiannya ini benar. Walaupun bayi telah makan makanan jinak, agak mungkin ia tidak sesuai untuk usianya. Dalam kes lain, punca penyakit mungkin toksin makanan atau organisma penyebab penyakit.

Sekiranya anda berunding dengan doktor tepat pada masanya, ikut terma dan jumlah terapi dan semua cadangan perubatan, maka penyakit itu akan kekal sebagai episod yang tidak menyenangkan dalam kehidupan kanak-kanak dan tidak akan berubah menjadi kronik.

Gastritis kronik adalah siri berterusan fasa pemulihan dan pemburukan. Dalam kes ini, isu makanan bayi untuk gastrik menjadi perhatian. Dan matlamat rawatan adalah untuk meminimumkan tempoh eksaserbasi (kambuh) dan meningkatkan tempoh remisi penyakit, iaitu, masa apabila gejala yang menyakitkan secara praktikal tidak diperhatikan.

Kenapa anak kena gastrik

Antara sebab yang menyebabkan berlakunya penyakit serius ini pada zaman kanak-kanak, pakar memanggil yang berikut:

• ketidakmatangan sistem penghadaman kanak-kanak. Memandangkan sistem pencernaan kanak-kanak akan terbentuk sepenuhnya kira-kira tujuh tahun, sebelum usia ini, kanak-kanak paling terdedah kepada kesan faktor buruk pada sistem gastrousus;
• tempoh pertumbuhan intensif kanak-kanak. Biasanya ia adalah 5-6 tahun dan 10-15 tahun. Dalam tempoh ini, terdapat kadar insiden yang lebih tinggi;
• makanan yang tidak sesuai dengan umur;
• ketidakpatuhan terhadap diet;
• mengambil ubat tertentu;
• makan dengan tergesa-gesa, apabila makanan ditelan dengan sedikit atau tanpa mengunyah;
• penyalahgunaan makan kering - makan sayur-sayuran dan buah-buahan mentah;
• tekanan fizikal dan emosi, tekanan.

Seorang kanak-kanak mungkin menghadapi faktor buruk apabila berpindah dari tadika ke sekolah. Regimen am dan makanan dalam tempoh ini mengalami perubahan kardinal, dan sering dilanggar. Ia tidak selalu mungkin bagi ibu bapa untuk mengawal pemakanan anak dalam keadaan baru.

Sebab lain mungkin sama pentingnya:

• kecenderungan keturunan bayi kepada penyakit saluran gastrousus;
• pelbagai jangkitan, pertemuan dengan bakteria Helicobacter pylori amat berbahaya;
• pencerobohan helminthic;
• patologi endokrin;
• gastritis akut yang tidak dirawat, yang telah menjadi kronik.

Penting! Hanya pakar berdasarkan ujian dan ujian makmal boleh mengenal pasti dan mengesahkan diagnosis! Jangan ubat sendiri! Orang yang tidak cekap boleh dengan mudah membuat kesilapan dan terlepas patologi pembedahan yang lebih serius - apendisitis, halangan usus, dan lain-lain. Pada tanda-tanda awal gastritis akut pada bayi, segera hubungi doktor atau hubungi klinik! Jangan menolak kemasukan ke hospital jika perlu.

Cara makan dengan gastrik

Sudah tentu, ibu bapa mengambil berat tentang persoalan bagaimana untuk memberi makan kepada kanak-kanak itu dan berapa kerap untuk menawarkan makanan kepadanya? Gastritis akut berlangsung lebih kurang 3-4 hari. Pada masa ini, menu kanak-kanak harus terdiri daripada makanan ringan.

Sebagai contoh, dari bubur yang dimasak di atas air - nasi, oat, soba. Anda boleh menawarkan kentang lecek bayi anda tanpa mentega dan sebarang lemak lain dan tanpa kuah. Sup ringan tanpa menggoreng dalam sup sayur-sayuran akan membantu menyokong orang yang sakit.

Jangan berikan produk segera kepada anak anda, supaya tidak mencetuskan kemerosotan dalam keadaan pesakit kecil. Ia akan menjadi lebih mudah bagi anda untuk menyediakan makanan diet jika anda mendapat dandang berganda atau periuk perlahan, memasak yang membayangkan jumlah minimum garam dan lemak atau minyak sayuran atau ketiadaannya sepenuhnya.

Apa yang termasuk prinsip asas pemakanan yang betul semasa tempoh penyakit:

1. Pemakanan bayi yang sakit kini harus pecahan dan kerap, disyorkan 5-6 kali sehari.
2. Hidangan hanya boleh dihidangkan dalam keadaan hangat.
3. Anda tidak boleh menyusukan bayi anda secara berlebihan.
4. Keluarkan dari makanan diet dengan kesan menjengkelkan: semua pedas, berlemak, masin, masam, salai, jeruk, soda.
5. Untuk penyediaan hidangan diet, jangan gunakan makanan yang tidak boleh dihadam - kekacang, buah-buahan dengan kulit padat, daging berlemak.
6. Sup daging, sayur-sayuran dan ikan yang kaya adalah dilarang.
7. Masak hanya dari produk segar, hidangan tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk untuk masa yang lama.

Berfikir melalui menu kanak-kanak, perlu diingat bahawa anda tidak perlu mencipta apa-apa. Pakar pemakanan menasihatkan menggunakan makanan yang menjimatkan secara eksklusif yang tidak merengsakan saluran gastrousus kanak-kanak sama ada secara terma, mekanikal atau kimia.

Dan doktor Rusia yang cemerlang Manuil Pevzner membangunkan sistem pemakanan pemakanan yang berkesan dan unik, yang terdiri daripada 15 jadual khas yang direka untuk setiap penyakit saluran gastrousus mengikut fasa dan ciri-ciri penyakit. Selama lebih daripada 100 tahun, karya saintis itu telah digunakan dengan penuh syukur oleh kedua-dua doktor dan pesakit.

Produk Terlarang

Ibu bapa harus memahami dengan jelas apa yang kanak-kanak boleh dan tidak boleh makan, apa yang mesti dikecualikan daripada diet orang yang sakit.

Jadi, senarai produk terlarang termasuk:

• pastri dari kedai pastri manis dan puff dan buatan sendiri, sebarang roti segar;
• borscht, okroshka dan sup kubis pada sup daging babi atau kambing, mana-mana sup yang kuat dan sup sayur-sayuran, serta rebusan;
• ikan dan daging jenis berlemak;
• sos, simpanan rumah dan industri, produk salai;
• bijirin - jagung, bijirin, kekacang;
• buah-buahan masam, coklat kemerah-merahan, sayur-sayuran dan buah-buahan yang kaya serat;
• produk susu yang ditapai - susu bakar yang ditapai, kefir, susu curdled. Krim masam - dalam kuantiti terhad;
• keju masin;
• telur rebus dan telur hancur;
• ais krim, coklat, makanan segera;
• rempah panas dan perasa;
• teh dan kopi yang kuat, soda.

Penting! Apabila menyusun menu untuk kanak-kanak, anda perlu mengambil kira keasidan perut, yang boleh ditingkatkan atau dikurangkan. Produk yang dibenarkan dengan keasidan rendah adalah dilarang dengan keasidan yang tinggi.

Contoh menu untuk kanak-kanak: Jadual No. 1 dan No. 2

1. Jadual diet nombor 1 ditetapkan untuk gastritis kronik dengan keasidan yang tinggi selama 6-12 minggu, di luar tempoh eksaserbasi.
2. Jadual diet nombor 2 disyorkan untuk rawatan gastritis dengan keasidan yang rendah.

Jadual nombor 1 agak tinggi kalori, nilai tenaga - 2800 kcal. Mengandungi lemak, protein dan karbohidrat dalam norma fisiologi. Hidangan yang termasuk dalam diet terapeutik ini dibezakan oleh kesan hemat sederhana pada mukosa gastrik. Pesakit disyorkan 5-6 kali sehari dengan selang tiga empat jam. Dilantik untuk 4-6 minggu atau lebih.

Anda boleh memasukkan rebusan dan hidangan bakar, roti putih kering, biskut, keju kotej dan kefir bukan berasid, sos krim masam, ikan kukus dan hidangan daging, bihun durum, buah-buahan bakar dalam diet. Anda boleh makan kek buatan sendiri dengan isi daging atau buah tidak lebih daripada 1 kali seminggu.

Apabila menetapkan jadual pemakanan No 2 untuk gastritis dengan keasidan yang rendah, pakar menetapkan tugas mengurangkan kesan agresif makanan pada mukosa gastrik dan merangsang pengeluaran jus gastrik. Diet melibatkan 5 kali sehari dan mengandungi kira-kira 3100 kcal.

Diet dibenarkan untuk memasukkan sup rendah lemak, buah beri dan buah masam manis, kubis putih, produk susu masam, koko dan buah sitrus. Setakat kaedah memasak, adalah munasabah untuk memasukkan makanan bergoreng tanpa roti dalam diet.

Penting! Penyakit kronik mungkin mempunyai keterukan bermusim. Kambuhan penyakit boleh berlaku walaupun tanpa kesilapan yang jelas dalam makanan bayi pada musim bunga dan musim luruh. Untuk mengelakkan pemburukan, adalah dinasihatkan untuk mematuhi terapi diet pencegahan selama 3-4 minggu, sepadan dengan bentuk penyakit dalam tempoh musim luruh-musim bunga.

Diet untuk gastritis akut pada kanak-kanak

Bagi pesakit kecil dengan gastritis akut, doktor mengesyorkan jadual paling ketat No. Diet sedemikian untuk gastritis akut diperhatikan selama 2-3 hari. Ia perlu memberi makan kanak-kanak dalam bahagian kecil 6 kali sehari. Nilai tenaga jadual No 1a tidak melebihi 2000-2200 kcal sehari kerana penurunan jumlah lemak dan karbohidrat dan sebahagiannya protein.

Menu tidak boleh mengandungi buah-buahan dan sayur-sayuran segar. Dilarang: produk tenusu, pastri, rempah dan rempah, minuman berkarbonat, kopi. Adalah disyorkan untuk memberi makan kanak-kanak dengan hidangan kukus, serta yang disediakan dengan memasak dengan jumlah garam minimum.

Senarai hidangan diet nombor meja 1a termasuk:

• sup berlendir dari bijirin yang dibenarkan dengan mentega, krim;
• daging dan ikan rebus tanpa lemak;
• telur dadar stim;
• bijirin tulen di atas air dengan tambahan susu (beras, soba, semolina dan oatmeal);
• susu dan buah-buahan, susu dan teh, sup rosehip.

Dengan kepupusan gejala akut, hidangan mengikut resipi jadual pemakanan No. 1b boleh dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak.

Akhirnya

Jangan panik jika anak anda disahkan menghidap gastrik. Semak semula isu pemakanan, sesuaikan rutin harian. Mungkin ia patut memberi perhatian kepada aktiviti fizikal, untuk menganalisis keadaan psikologi dalam keluarga. Sabar dan ambil tindakan. Dan yang paling penting, percaya bahawa semuanya boleh diperbaiki. Ini adalah satu-satunya cara untuk mengatasi penyakit ini.

Ciri-ciri perkembangan gastritis pada kanak-kanak

Sebab-sebab mengapa kanak-kanak boleh mengalami gastritis secara praktikal tidak berbeza daripada orang dewasa: selalunya ia adalah ketidakpatuhan terhadap diet, terlalu banyak tekanan emosi, dan pelbagai jangkitan. Episod pertama gastritis sering direkodkan pada kanak-kanak berumur 6 tahun. Pada usia ini kanak-kanak biasanya memulakan kehidupan sosial yang aktif - dia sedang bersiap atau sudah pergi ke sekolah, dan ia bertepatan dengan tempoh pertumbuhan aktif badan, dan oleh itu faktor-faktor yang mencetuskan gastritis pada kanak-kanak mempunyai beberapa ciri. :

• Pemakanan yang salah. Doktor memanggilnya sebagai faktor risiko paling serius untuk kanak-kanak berumur 6 hingga 10 tahun, kerana badan yang berkembang pesat dengan cepat memberikan reaksi negatif terhadap kegagalan pemakanan yang berlaku akibat hari persekolahan yang sengit. Di samping itu, kawalan ibu bapa pada masa ini sangat lemah, dan kanak-kanak itu sering makan makanan yang sama sekali tidak sihat untuk perutnya.
• Beban mental dan fizikal. Tahun pertama di sekolah untuk mana-mana kanak-kanak adalah banyak tekanan, kerana bayi mesti menyesuaikan secara fizikal dan psikologi dengan keadaan yang sama sekali baru untuknya. Rutin harian kanak-kanak moden jarang melibatkan aktiviti sekolah sahaja, tetapi selalunya ibu bapa terlupa bahawa untuk kanak-kanak berumur 6-10 tahun, tidur malam 10 jam adalah amat penting untuk memulihkan kekuatan. Tekanan, kerja berlebihan, kurang tidur adalah sebab lain untuk perkembangan gastritis pada kanak-kanak.
• Ketidakaktifan fizikal. Untuk badan kanak-kanak yang sedang membesar, aktiviti fizikal adalah sangat penting, kerana duduk berpanjangan di rumah atau di hadapan komputer menyebabkan pelanggaran mekanisme rembesan penting dalam perut kanak-kanak, menimbulkan kerosakan dalam pengawalan diri banyak proses perlindungan yang bergantung kepada aktiviti peredaran darah dan bekalan oksigen dan nutrien.

Aduan biasa kanak-kanak yang menghidap gastrik

Aduan tentang kesejahteraan kanak-kanak yang menghidap gastritis sangat berbeza daripada perihalan gejala yang biasanya diberikan oleh orang dewasa - sebab untuk ini bukan sahaja ketidakupayaan kanak-kanak untuk merumuskan sebab mengapa dia sakit, tetapi juga keanehan perjalanannya. penyakit dalam badan kanak-kanak. Anda biasanya harus memikirkan tentang gastrik dengan aduan kanak-kanak berikut.

• Saya sakit perut. Sukar bagi kanak-kanak untuk menggambarkan sifat kesakitan, tetapi dia boleh menunjukkan tempatnya - biasanya di bahagian atas abdomen, katakan sama ada perut sakit serta-merta selepas makan atau sejam kemudian, sakit itu memotong atau menyerupai sesuatu yang berat di bahagian perut. perut.

PENTING! Perlu diingat bahawa sakit perut boleh menjadi gejala banyak keadaan patologi, selalunya tidak berkaitan dengan keradangan mukosa gastrik, jadi aduan kanak-kanak tentang sakit perut yang teruk adalah alasan untuk segera berjumpa doktor.

• Saya tidak mahu makan. Kurang selera makan adalah gejala zaman kanak-kanak yang paling ciri dari keadaan penyakit. Proses keradangan pada mukosa gastrik pada kanak-kanak sangat cepat mengganggu pengeluaran asid hidroklorik dan membawa kepada kegagalan keseluruhan proses pencernaan, yang menyebabkan kanak-kanak itu enggan makan.

• Membakar di dada. Pedih ulu hati pada kanak-kanak biasanya ditunjukkan oleh sensasi terbakar di sepanjang esofagus ke pharynx. Seorang kanak-kanak mungkin mengadu bahawa dia terbakar bukan sahaja di perutnya, tetapi juga di belakang sternum, sementara akan ada rasa masam di mulutnya.

Perhatian khusus harus dibayar kepada keadaan kanak-kanak dengan gastritis akut. Biasanya, ramai ibu bapa mencirikan simptom pertamanya sebagai "dia makan sesuatu yang salah" dan sebahagiannya betul - loya, muntah, gangguan najis sering mengiringi keracunan dengan beberapa produk berkualiti rendah.

PENTING! Tubuh kanak-kanak mempunyai metabolisme yang lebih sengit dan lebih kurang keupayaan untuk memecahkan beberapa produk daripada orang dewasa. Oleh itu, walaupun kesilapan kecil dalam pemakanan, yang akan menyebabkan sedikit rasa tidak sihat pada orang dewasa, boleh menyebabkan mabuk yang teruk pada bayi.

Adalah sangat penting untuk memantau keadaan kanak-kanak dengan gastritis akut, kerana muntah yang teruk digabungkan dengan cirit-birit adalah risiko dehidrasi yang cepat untuk badan kanak-kanak, yang boleh mengancam kesihatan dan juga kehidupan bayi.

Prinsip diet kanak-kanak untuk gastrik

Terapi diet untuk gastritis mempunyai beberapa prinsip umum yang dirumuskan oleh pakar sebagai penjimatan untuk perut - baik secara haba, kimia, dan mekanikal. Mereka relevan untuk kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak, bagaimanapun, pada kanak-kanak, makanan untuk gastritis harus mematuhi 5 peraturan penting berikut:

1. Keteraturan dan pemecahan. Diet kanak-kanak untuk gastritis dalam apa jua bentuk harus termasuk 5 atau bahkan 6 kali sehari dalam bahagian kecil, dan sentiasa pada masa yang ditetapkan dengan ketat.
2. Kesegaran dan ringan. Pemakanan kanak-kanak dengan gastritis dijalankan hanya dengan hidangan yang baru disediakan dari produk yang tidak memerlukan usaha untuk pencernaan - kekacang, makanan berserat, daging berotot, dan buah-buahan dengan kulit dikecualikan.
3. rejim terma. Kesan terapeutik untuk mukosa hanya disediakan oleh hidangan dalam bentuk hangat (kira-kira sepadan dengan suhu badan kanak-kanak), sekurang-kurangnya 5 kali sehari kanak-kanak harus menerima makanan yang dikukus atau direbus atau dibakar tanpa kerak.
4. Komposisi menu. Rawatan gastritis pada kanak-kanak memerlukan kemasukan dalam diet hidangan sedemikian yang akan mudah dicerna dan pada masa yang sama membolehkan anda mendapatkan nutrien yang diperlukan - sup lendir dari bijirin dan sup sayur-sayuran, daging dan ikan rebus dan cincang, bijirin tulen, jeli buah.
5. Mod lembut. Dengan gastrik, anak tidak boleh dipaksa makan secara paksa. Hanya rejim minuman yang penting pada asasnya - beri air sedikit demi sedikit dan kerap. Jika tiada selera makan, 5-6 sudu besar sup atau bubur sudah cukup untuk memastikan perut bekerja.

Dengan pemburukan gastritis, rawatan melibatkan penolakan sebarang buah-buahan dan sayur-sayuran, roti segar dan pastri. Gastritis dengan keasidan yang tinggi, apabila perlu untuk mengurangkan aktiviti fungsi rembesan perut, kanak-kanak tidak boleh memasak sup pada sup daging yang kaya, buah sitrus, dan sayur-sayuran dengan serat kasar. Dengan keasidan yang rendah, adalah penting bahawa rawatan itu disertai dengan penolakan mana-mana hidangan yang memerlukan penghadaman jangka panjang, dan sayur-sayuran dan buah-buahan mesti diproses secara terma.

Banyak penyakit di dunia moden telah menjadi "lebih muda", termasuk gastritis - keradangan mukosa gastrik. Tetapi dalam rawatan penyakit gastrousus, seorang kanak-kanak mempunyai nuansa pentingnya sendiri, khususnya, mengenai pemakanan.

Apakah punca penyakit ini pada zaman kanak-kanak? Detik provokatif:

• ketidakpatuhan terhadap rejim dan kualiti pemakanan;
• makanan dengan tergesa-gesa tanpa mengunyah yang betul;
• makan kering (makan sayur-sayuran dan buah-buahan mentah);
• selang panjang antara waktu makan;
• tekanan fizikal dan emosi (situasi tekanan, pengalaman).

Dengan faktor-faktor yang tidak menguntungkan ini, kanak-kanak bertemu dengan permulaan persekolahan, apabila rejimen umum dan makanan dilanggar, dan ibu bapa tidak lagi dapat mengawal diet anak tercinta mereka, seperti sebelumnya.

Peranan yang menentukan boleh dimainkan oleh:

• kecenderungan keturunan kepada penyakit saluran penghadaman;
• jangkitan (contohnya, disebabkan oleh bakteria Helicobacter pylori);
• Gastritis akut yang tidak dirawat dengan peralihan kepada kursus kronik.

Diagnosis "gastritis" menggabungkan penyakit kursus yang berbeza: dalam bentuk akut atau kronik.

Gastritis akut dimanifestasikan oleh kemerosotan mendadak dalam kesejahteraan kanak-kanak, disertai dengan muntah berulang atau berulang, sakit di perut, kemungkinan demam, kehilangan selera makan, dan kelemahan. Diagnosis ibu bapa - "makan sesuatu", sebahagiannya betul. "Sesuatu" itu mungkin tidak berbahaya, tetapi tidak sesuai untuk umur atau isipadu, makanan yang mengandungi patogen atau toksin makanan. Pendekatan yang munasabah ibu bapa terhadap rawatan akan membantu kanak-kanak menyingkirkan penyakit ini selama-lamanya. Lawatan tepat pada masanya ke doktor, pematuhan terma dan jumlah terapi menjamin pemulihan yang cepat tanpa pergi ke kursus kronik.

Gastritis kronik adalah perubahan berterusan dalam fasa pemulihan dan pemburukan. Matlamat rawatan adalah untuk menjadikan tempoh pudar gejala penyakit (remisi) lebih lama, dan untuk meminimumkan pemburukan (kambuh).

Pelanggaran fungsi pembentukan asid

Dalam kursus kronik, manifestasi penyakit tidak terhad kepada perubahan keradangan dalam mukosa, dan pelanggaran fungsi pembentukan asid perut juga dikesan.

Oleh itu klasifikasi gastritis mengikut tahap keasidan muncul:

• dengan disimpan (biasa);
• dengan peningkatan (hyperacidosis);
• dengan berkurangan (hypoacidosis).

Agak sukar untuk kanak-kanak usia sekolah rendah untuk menggambarkan perasaannya. Daripada aduan, seseorang menarik perhatian kepada dirinya sendiri - "perut sakit". Apakah jenis kesakitan itu: sakit, tempatan, meresap, pecah, sukar untuk dinilai. Kesakitan berterusan berlaku 2-3 jam selepas makan, disertai dengan loya, sendawa, dan kadang-kadang muntah.

Doktor yang berpengalaman sebelum peperiksaan mungkin mengesyaki jenis gastritis yang dialami oleh kanak-kanak: dengan peningkatan atau penurunan keasidan.

Untuk gastritis hiperasid, sakit adalah tipikal pada perut kosong dan selepas mengambil makanan berlemak dan bergoreng, makanan masam dan pedas. Selera makan terpelihara, tetapi kanak-kanak mengalami kerengsaan yang berlebihan, pedih ulu hati, sendawa masam, dan kecenderungan untuk sembelit.

Dengan gastritis hypoacid, selera makan bertambah buruk, rasa sakit muncul dengan kerap selepas makan, kanak-kanak bimbang tentang loya, kadang-kadang muntah, rasa berat di perut, sendawa dengan bau telur busuk yang tidak menyenangkan, melonggarkan najis secara berkala, dan peningkatan keletihan.

Pemeriksaan membantu mengenal pasti keasidan jus gastrik dan tahap kerosakan pada membran mukus. Apa yang perlu dilakukan seterusnya? Rawat! Dan jika doktor mengambil tanggungjawab untuk terapi dadah, maka ibu bapa bertanggungjawab untuk menyediakan kanak-kanak dengan pemakanan pemakanan yang istimewa.

Jadual diet mengikut Pevzner

Pematuhan berpanjangan kepada diet kanak-kanak sering menyebabkan kebimbangan ibu bapa. Apa yang perlu diberi makan, cara memasak, makanan apa yang dilarang sama sekali untuk dimakan? Anda tidak perlu memikirkan apa-apa. Semuanya di rak, atau lebih tepatnya - di atas meja pemakanan, Manuil Pevzner dibentangkan lama dahulu.

Seorang doktor Rusia yang cemerlang telah membangunkan 15 jadual pemakanan unik untuk setiap penyakit sistem pencernaan, dengan mengambil kira fasa penyakit, perjalanan dan pelanggaran fungsi pembentukan asid. Selama lebih daripada 100 tahun, doktor dan pesakit telah bersyukur menggunakan kerjanya.

Jadual pemakanan No. 1, 1a, 1b, 2 bertujuan untuk terapi diet gastritis:

• No 1 - dengan gastritis kronik dengan keasidan yang tinggi tanpa pemburukan (selama 6-12 minggu);
• No 1a - dalam bentuk gastritis akut dan kronik semasa tempoh eksaserbasi (sehingga manifestasi klinikal penyakit yang jelas hilang);
• No. 1b - dalam peringkat pemulihan yang tidak stabil (sehingga keadaan kesihatan menjadi normal sepenuhnya)
• No 2 - dalam rawatan gastritis dengan keasidan yang berkurangan.

Prinsip asas

Tujuan jadual diet adalah untuk meminimumkan kerengsaan lebih lanjut pada mukosa gastrik dan mengurangkan beban pada fungsi rembesannya. "Makanan harus menjimatkan - secara terma, mekanikal dan kimia" - frasa ini sebagai postulat berulang kali diulang oleh pakar pemakanan dan pakar pediatrik apabila menetapkan rawatan. Dalam kata lain:

• makanan dihidangkan hanya hangat;
• produk merengsa dikecualikan: pedas, berlemak, jeruk, masin, masam, berkarbonat dan salai;
• makanan yang tidak boleh dihadam adalah dilarang: kekacang, cendawan, daging berlemak atau berotot, buah-buahan dengan kulit padat;
• sup kaya pada sayur-sayuran, daging dan ikan adalah kontraindikasi.

Terhadap latar belakang rawatan, adalah perlu untuk mematuhi rejimen harian dengan ketat dengan rehat malam penuh, 6 kali sehari dengan ketat mengikut jam (setiap hari pada masa yang sama) dan suasana psikologi yang menggalakkan semasa makan.

Dengan bentuk gastritis akut

Dalam gastritis akut, jadual paling ketat No. 1a diberikan. Dalam masa 2-3 hari kanak-kanak menerima 6 kali sehari bahagian kecil makanan. Kandungan kalori diet terapeutik sedemikian tidak melebihi 2000-2200 kcal sehari. Ini dicapai dengan mengurangkan jumlah karbohidrat, lemak dan sebahagiannya protein dalam diet.

Sayur-sayuran dan buah-buahan dalam bentuk semula jadi, produk tenusu, produk tepung, rempah ratus, sos, rempah ratus, kopi dan minuman berkarbonat dikecualikan daripada menu.

Hidangan wap dihidangkan di meja kanak-kanak, atau disediakan dengan memasak dengan sekatan garam:

• sup berlendir yang diperbuat daripada nasi, semolina atau oat dengan krim atau mentega;
• daging rebus jenis rendah lemak, melalui penggiling daging (daging lembu, ayam,);
• ikan rebus atau soufflé stim daripada ikan tanpa lemak (bukan daging);
• omelet dikukus dengan susu;
• bubur tumbuk dengan konsistensi cecair dari nasi, oatmeal, semolina atau soba di atas air dengan penambahan krim dan susu;
• , teh dengan susu, sup rosehip, susu skim suam.

Contoh menu untuk diet No. 1a

Apabila gejala akut berkurangan, julat hidangan berkembang dengan peralihan ke jadual No. 1b.

Pada peringkat pemulihan yang tidak stabil

Hidangan diet jadual No. 1b menyumbang kepada normalisasi selanjutnya mukosa gastrik, dan ditetapkan untuk tempoh 5-7 hari. Makanan berasid (perapan, buah-buahan dan beri), sup yang kaya dan kubis putih dikecualikan daripada diet - perangsang terkuat rembesan jus gastrik.

Makanan disediakan dalam konsistensi cair dan lembik dengan mengukus atau mendidih. Potongan stim, keropok gandum muncul dalam senarai hidangan, dan sup lecek dihidangkan bukannya sup berlendir. Nilai tenaga agak berkurangan kerana sekatan pada karbohidrat, tetapi pada masa yang sama ia praktikal sepadan dengan norma 2600 kcal.

Contoh menu untuk diet No. 1b

Untuk gastrik kronik

Peringkat seterusnya terapi diet ialah jadual nombor 1, yang mengandungi norma fisiologi lemak, protein dan karbohidrat. Kandungan kalorinya ialah 2800 kcal, dan hidangan mempunyai kesan penjimatan yang sederhana pada mukosa gastrik. Diet tetap sama - sehingga 5-6 kali sehari dengan selang waktu 3-4 jam selama 4-6 minggu atau lebih.

Jadual nombor 1 tidak mengecualikan rebusan dan hidangan bakar. Rangkaian produk dalam menu berkembang dengan roti putih kering, bihun gandum durum, biskut, kefir bukan masam, keju kotej dan yogurt, sos krim masam, ikan rebus atau kukus dan hidangan daging (fillet, potong dan bebola daging), dibakar buah-buahan. Sekali seminggu, kek buatan sendiri dibenarkan - pai dengan jem atau isi daging.

Contoh menu untuk diet nombor 1

Dengan gastritis dengan keasidan yang rendah

Jadual diet No 2 mengikut Pevzner direka untuk menyelesaikan dua masalah - untuk melindungi mukosa gastrik daripada kesan agresif makanan dan merangsang rembesan jus gastrik. Kandungan kalori harian 3000-3100 kcal dikira untuk 5 hidangan sehari.

Menu ini membolehkan kehadiran sup rendah lemak "kuat" dengan ekstraktif, beri dan buah-buahan dengan rasa manis dan masam, kembang kol dan kubis putih, produk susu masam, buah sitrus, koko. Senarai kaedah memasak telah diperluaskan - hidangan goreng tanpa roti dibenarkan.

Contoh menu untuk diet nombor 2

Gastritis kronik cenderung memburuk secara bermusim. Tanpa kesilapan yang ketara dalam pemakanan, kanak-kanak mungkin mengalami kambuhan penyakit pada musim luruh dan musim bunga. Untuk mengelakkannya, kursus pencegahan terapi diet selama 3-4 minggu (bersamaan dengan bentuk gastritis) dijalankan dalam tempoh musim luruh-musim bunga.

Pada kanak-kanak, gastritis kronik biasanya berlaku dengan keasidan normal atau dengan peningkatannya. Oleh itu, paling kerap dalam terapi diet, jadual nombor 1 mengikut Pevzner digunakan, menu untuk minggu yang boleh disusun seperti ini:

Ia menduduki salah satu kedudukan utama dalam struktur penyakit pada kanak-kanak di antara pelbagai penyakit sistem pencernaan. Penyakit ini mempunyai satu daripada lima bayi. Gejala pertama bermula pada usia awal, bermula pada usia 7 tahun. Pada masa ini, anak pergi ke sekolah, makan di luar rumah, beban kerja meningkat. Semua ini menyumbang kepada perkembangan penyakit perut.

Keanehan

Hanya doktor yang boleh menetapkan diet untuk gastritis kronik. Jika kanak-kanak mengalami kesakitan atau ketidakselesaan di bahagian atas abdomen, sendawa atau pedih ulu hati, hubungi pakar dengan segera. Adalah lebih baik untuk berunding dengan ahli gastroenterologi. Dia akan menjalankan satu siri kajian dan analisis tambahan, yang akan menjelaskan diagnosis dan menentukan penyakit bersamaan. Selepas peperiksaan, pakar akan memutuskan jadual rawatan mana yang akan ditetapkan (dengan mengambil kira patologi yang ada pada bayi).

Terdapat beberapa jadual rawatan yang ditetapkan untuk penyakit saluran gastrousus. Walau bagaimanapun, asas dalam pelantikan adalah definisi penyakit utama, yang menyebabkan gejala yang paling buruk untuk bayi.

Jika, selepas peperiksaan, doktor menentukan bahawa kanak-kanak itu mempunyai gastritis kronik, anda harus mematuhi diet terapeutik untuk hidup.

Ia termasuk beberapa peraturan asas:

• Semua makanan hendaklah dicincang dengan sangat halus. Potongan besar tidak dibenarkan. Semua produk daging terbaik dikisar menjadi daging cincang. Pada hari-hari pertama dari permulaan penyakit, makanan dengan konsistensi yang lebih cair adalah disyorkan. Untuk kanak-kanak dari 6 tahun, anda sudah boleh membuat makanan lebih pekat dan tidak tumbuk seperti untuk kanak-kanak.
• Makanan panas dan melecur tidak dibenarkan. Semua hidangan hendaklah disejukkan pada suhu yang selesa. Ia kira-kira 35-40 darjah. Bagi kanak-kanak prasekolah, makanan boleh disejukkan ke suhu bilik atau lebih tinggi sedikit (tidak melebihi 30 darjah). Ini akan membantu menyembuhkan dinding dalaman perut yang meradang.
• Semua makanan dengan rasa pedas atau masam yang kuat adalah dilarang sama sekali! Makanan yang telah digoreng tidak boleh dimakan. Semua hidangan dengan kerak goreng rangup juga harus dikecualikan.
• Makan dalam bahagian kecil pada masa yang ditetapkan dengan ketat. Dalam penyakit perut, masa makan memainkan peranan penting (mungkin dikatakan, malah memimpin) dalam rawatan. Jika anda makan mengikut rejimen, enzim dan jus pencernaan mula dihasilkan pada masa tertentu. Sekiranya makanan tidak diterima pada waktu yang ditetapkan, perut menjadi meradang dan gastritis muncul. Susukan bayi anda sekurang-kurangnya 5-6 kali sehari, pada masa-masa tertentu!
• Masak di rumah jika boleh. Dengan cara ini anda akan tahu dengan tepat bahan-bahan yang anda masukkan ke dalam hidangan anda. Jika bayi makan di tadika, berbincang dengan guru dan terangkan mengapa anak anda sakit. Di institusi prasekolah, penyakit kanak-kanak kini diambil kira dan makanan disediakan secara berasingan. Jika anak bersekolah, pastikan anda mengkaji menu sekolah. Jika ia tidak sesuai untuk diet anak anda, sediakan makanan di rumah lebih awal dan berikan kepada bayi anda untuk dibawa bersama anda.

Apakah produk yang perlu dimasukkan ke dalam menu?

Sekiranya kanak-kanak mempunyai gastritis kronik, maka sepanjang hidupnya dia mesti mematuhi diet khas. Ia bertujuan untuk mencegah pemburukan dan memastikan fungsi organ saluran gastrousus yang mencukupi.

Apakah yang boleh dikaitkan dengan produk paling selamat yang harus dimakan dalam penyakit perut? Teruskan membaca.

Semua jenis bijirin

Merekalah yang harus menjadi asas dalam pemakanan untuk pesakit muda dengan penyakit perut. Bijirin mudah dihadam tanpa membebankan badan. Mereka mengandungi sejumlah besar protein sayuran, serat berserabut. Ini menyumbang kepada pembersihan fisiologi badan dan menghalang perkembangan gejala buruk dalam penyakit sistem pencernaan.

Makanan protein tanpa lemak

Arnab atau ayam belanda harus diutamakan. Mereka mengandungi banyak protein gred tinggi dalam komposisi mereka, yang merupakan bahan binaan yang sangat baik untuk pertumbuhan badan kanak-kanak. Mereka hampir tidak mempunyai lemak, jadi mereka mudah dicerna. Apabila diproses di dalam perut, mereka tidak merosakkan dindingnya. Pendek kata, ini adalah produk yang sangat baik untuk tumbesaran dan kesihatan bayi!

Produk tenusu rendah lemak segar

Seelok-eloknya dimasak di rumah, dengan kultur pemula bakteria khas, yang boleh dibeli di farmasi atau pasar raya besar. Ia adalah sumber bakteria berfaedah yang sangat baik yang menjajah usus. Mereka menggalakkan pencernaan yang lebih baik dan menguatkan sistem imun.

buah-buahan manis

Biasanya, banyak diet terapeutik mengecualikan makanan sedemikian, tetapi bayi dengan penyakit perut boleh makan buah-buahan dengan agak tenang. Mereka tidak akan membahayakan.

Selain itu, buah-buahan manis adalah sumber vitamin yang sangat baik, terutamanya pada musim panas. Semua beri masam dan buah-buahan dikecualikan daripada menu kanak-kanak, kerana ia boleh menyebabkan keradangan dinding perut.

Sayur-sayuran

Anda boleh menggunakan hampir semua sayur-sayuran dalam diet anda. Semasa eksaserbasi, lebih baik untuk membakar atau mengukusnya. Sayuran mentah boleh menyebabkan senak dan meningkatkan sakit perut pada bayi. Pilih semua jenis kembang kol dan brokoli, lobak merah, kentang, zucchini. Mereka mengandungi banyak unsur surih yang diperlukan untuk imuniti kanak-kanak berfungsi.

Resipi untuk hidangan lazat dalam rawatan gastrik

Hake quenelles dengan hiasan kompleks

Ambil setengah kilogram fillet hake. Periksa sama ada terdapat tulang kecil yang tinggal di dalamnya. Bilas di bawah air, keringkan. Kisar kepada keadaan daging cincang. Ambil sebiji telur ayam, asingkan protein dari kuning. Pukul protein dengan teliti dengan pemukul sehingga buih padat. garam.

Sediakan mandi air. Masukkan quenelles ke dalam bekas mandi air. Masak 20-25 minit, kemudian sejuk.

Rebus beras putih secara berasingan sehingga empuk. Bahagikan kembang kol menjadi kuntum. Potong satu lobak merah kecil menjadi kepingan. Kukus sehingga habis. Masukkan sayur ke dalam mangkuk, masukkan 1 sudu besar mentega dan sedikit garam. Kisar sayur-sayuran dengan pengisar hingga menjadi puri. Jika bayi anda berumur lebih dari tiga tahun, jangan buat puri terlalu nipis.

Letakkan sepasang ladu, nasi dan puri sayuran di atas pinggan. Boleh dihidangkan bersama krim masam atau yogurt.

Menetapkan diet untuk penyakit perut dan gastritis kronik adalah faktor penting dalam rawatan. Hanya mengikuti diet dan semua cadangan akan mengurangkan jumlah pemburukan penyakit ini dan memulihkan pencernaan yang sangat baik tanpa rasa sakit dan pedih ulu hati.

Dengan diet khas, ibu pastinya perlu mempunyai senarai produk di tangan supaya anak-anak hanya menerima makanan yang sihat. Sayuran yang paling berguna untuk kanak-kanak adalah dalam video yang dilampirkan.

Sup perlu sentiasa ada dalam diet harian setiap orang. Sup dengan bebola daging adalah hidangan pertama yang harus dimasukkan dalam menu kanak-kanak yang telah disahkan menghidap gastrik oleh doktor. Anda boleh menonton tutorial video terperinci sekarang.