Timun telah masak di katil taman, dan terdapat lebih banyak lagi di rak kedai. Kami sudah makan yang segar, menyediakan salad dengan timun, tetapi masih terlalu awal untuk yang dalam tin, mereka sedang menunggu giliran pada musim sejuk. Apa yang boleh kita buat? Sudah tiba masanya untuk memasak timun masin ringan mengikut resipi cepat dalam pakej. mereka kali terakhir, jadi hari ini kita akan beralih secara eksklusif untuk menyatakan kaedah untuk mengasinkan sedikit timun dengan pelbagai rempah dan perisa.

Memetik timun dalam beg adalah lebih mudah dan lebih mudah untuk pelbagai sebab. Ia tidak akan mengambil banyak ruang di dalam peti sejuk, ia lebih mudah untuk dibancuh, dan anda boleh membawanya berkelah atau memasaknya di luar rumah kerana anda tidak memerlukan hidangan tambahan.

Dalam keadaan yang ideal, beg dengan penutup kedap udara boleh digunakan, tetapi jika anda tidak mempunyai beg itu, tidak mengapa juga. Beg makanan biasa, baru dan bersih sudah tentu, adalah ideal. Mari kita ikat dengan ketat supaya jus timun dan perapan tidak terlepas ke alam liar lebih awal daripada masa. Kami hanya memerlukan semua kelazatan ini di atas pinggan.

Kebanyakan kita tahu cara ini untuk menyediakan timun masin ringan dalam beg. Ini adalah cara yang sangat cepat dan murah untuk membuat snek rangup dengan rasa kegemaran anda. Kami suka menambah bawang putih dan dill kepada perapan klasik dan air garam untuk penyediaan musim sejuk, jadi ini adalah rasa yang terbukti. Dan gabungan timun dan dill itu sendiri adalah sangat baik.

Anda perlu:

• timun berbuah pendek - 1 kg;
• garam - 1 sudu besar;
• gula - 1 sudu teh;
• dill segar - sekumpulan;
• bawang putih - 3 ulas.

Penyediaan:

1. Pertama sekali, basuh timun dan potong punggung. Jika anda mempunyai timun muda berbuah pendek dengan kulit nipis, maka sudah cukup untuk memotongnya memanjang menjadi 4 bahagian. Jika timun besar, maka kulit boleh dikupas, dan buah-buahan itu sendiri boleh dipotong separuh, dan kemudian setiap bahagian menjadi empat.

2. Cincang halus dill segar. Anda tidak perlu meletakkan tongkat; ia baik untuk perapan cecair, dan bukan untuk pengasinan cepat kering.

3. Letakkan timun dan dill dalam beg, tambah garam dan gula.

4. Bawang putih boleh dipotong bulatan, atau diperah melalui penekan. Parut juga akan berfungsi. Lebih kecil bawang putih, lebih cerah dan lebih jelas rasanya dalam timun.

5. Letakkan bawang putih dalam beg bersama timun. Ikat beg dan goncang semuanya dengan baik untuk mencampurkan kandungannya. Letakkan timun di dalam peti sejuk untuk jeruk selama sejam.

Selepas kira-kira sejam, keluarkan timun dari peti sejuk dan cuba, jika hasilnya sesuai dengan anda, maka anda boleh menetapkan meja. Jika dikehendaki, timun boleh diasinkan lebih lama, maka ia akan menjadi lebih masin. Selamat menjamu selera!

Nasihat yang berguna! Untuk menyediakan timun masin ringan, sebaiknya ambil sayur-sayuran kecil dengan kulit nipis. Sesuai dari taman anda sendiri, baru dipetik. Tetapi jika anda hanya makan yang dibeli di kedai atau jika ia telah berada di dalam peti sejuk untuk seketika dan telah layu, maka anda boleh dengan mudah memulihkan kerangupan dan juicinessnya. Letakkan timun dalam air sejuk selama sejam, dan kemudian mulakan jeruk. Ia akan menjadi lebih enak!

Timun masin yang ringkas tetapi lazat ini juga boleh dipanggil jeruk nipis. Ini semua tentang cuka, yang ditambah kepada timun dan memberikan mereka sedikit masam. Mereka yang menggemari timun jeruk yang rangup mungkin sangat menyukai resipi ini. Untuk pelbagai snek sayur-sayuran di atas meja, saya kadang-kadang menyediakan pilihan ini sahaja. Kelajuan penyediaan hidangan ini terletak pada fakta bahawa timun dipotong menjadi bulatan nipis, yang membolehkan setiap bahagian individu diasinkan dengan lebih cepat.

Anda perlu:

• timun kecil - 1 kg;
• garam - 1 sudu besar;
• dill - 1 tandan;
• cuka 9% - 1 sudu besar;
• bawang putih secukup rasa.

Penyediaan:

1. Potong timun yang telah dibasuh dan dikeringkan menjadi bulatan nipis. Tidak lebih daripada 1 sentimeter tebal, supaya mereka masin dengan baik.

2. Cincang halus dill. Jika anda ingin menambah bawang putih, perah melalui penekan atau cincang halus dengan pisau.

3. Letakkan timun, dill dan bawang putih dalam beg plastik yang ketat. Pakej boleh diganti bekas makanan atau periuk dengan penutup.

4. Masukkan garam dan cuka ke dalam timun. Sekarang tutup rapat dan kacau sehingga garam dan gula diagihkan sama rata ke atas semua kepingan timun.

Timun masin pedas dengan lada cili dan ketumbar - resipi video

Cara terbaik untuk menyediakan timun dengan cepat dan menyajikannya sebagai pembuka selera atau salad. Sedikit masin, pedas dan masam, dengan aroma dan rasa yang menakjubkan. Ia tidak memalukan untuk menghidangkan timun seperti itu untuk percutian. Tetamu akan mencubanya dan memujinya. Cuba masak dengan cara ini juga.

Sekiranya timbul persoalan bagaimana untuk menyediakan timun masin yang lazat, tetapi tidak dalam satu jam, tetapi sebagai contoh, untuk esok, kerana anda menjangkakan untuk menerima tetamu atau pergi berkelah. Atau mungkin anda mahukan pengasinan yang lebih mendalam, terutamanya dengan herba aromatik. Kemudian anda boleh menggunakan resipi ini. Di sini, rasa timun dilengkapi dengan lobak pedas dan daun currant, resipi yang sama juga didapati untuk jeruk dan jeruk untuk musim sejuk. Anda juga boleh menggunakan perbungaan dill dan pasli segar, tambah daun bay. Rasa dan bau timun seperti itu akan menjadi sangat baik!

Anda perlu:

• timun kecil - 1 kg;
• dill segar (hijau, perbungaan) - 1 tandan;
• daun lobak - 1 daun;
• daun currant hitam - 2-3 daun;
• garam - 1 sudu besar;
• lada - 4-5 keping;
• bawang putih - 2 ulas (pilihan).

Penyediaan:

1. Basuh timun rangup pendek; jika ia segar dan hanya dari rumah hijau, kemudian lap jarum. Potong hujung kedua-dua belah. Timun yang sangat kecil boleh dibiarkan utuh, yang lebih besar boleh dipotong memanjang menjadi dua.

2. Lobak pedas dan daun kismis juga mesti dibasuh, disapu sedikit daripada air berlebihan atau dikeringkan di udara. Selepas ini, kami tangan mengoyakkannya menjadi kepingan kecil, supaya mereka akan mengeluarkan lebih banyak jus dan memberikan lebih banyak rasa dan aroma.

3. Potong dill jika anda menggunakannya, tambahkan perbungaan keseluruhan. Tetapi berhati-hati supaya batang tidak menembusi beg. Timun akan mengeluarkan jus dan ia mungkin bocor.

4. Letakkan timun dan daun dalam beg. Masukkan garam dan lada sulah. Anda boleh menambah daun bay.

5. Perah bawang putih melalui penekan terus ke dalam beg. Anda boleh menggunakan parut halus untuk membiarkan bawang putih mengeluarkan jusnya. Walaupun jika anda tidak menyukainya, anda tidak perlu memasukkannya.

6. Ikat beg dan campurkan semuanya dengan teliti, gulungkan kandungan ke semua arah. Kami meletakkan beg ini di dalam peti sejuk dan biarkan ia menjadi jeruk semalaman. Keesokan harinya, timun masin yang lazat akan disediakan untuk makan tengah hari.

Timun masin ringan masakan segera(dalam bungkusan)

Timun masin ringan yang lazat - resipi mudah dan cepat!

Bagaimana dengan cepat dan mudah menyediakan timun masin kering yang rangup, aromatik, sangat lazat (tanpa air garam)?! Tetapi jeruk timun dalam beg! Bau dari peti sejuk menjengkelkan, mustahil untuk ditolak!

Timun disediakan dengan mudah dan cepat - dalam 4-5 jam!

Sudah tentu, terdapat resipi yang lebih pendek - tetapi di sana mereka perlu dipotong menjadi kepingan, rasanya sedikit berbeza. Ini hanya untuk yang paling tidak sabar.

Apa yang anda perlukan untuk timun masin ringan

• Timun muda - 1 kg;
• Bawang putih - 1 kepala (atau kurang);
• Garam - 1 sudu besar;
• Herba dan rempah ratus: dill, daun currant, daun ceri, daun lobak pedas atau akar, bunga cengkih (2-3 tunas) dan lada sulah (2-3 kacang). Basil dan lada cili pilihan.

2 beg plastik

Mengumpul herba dan timun untuk jeruk!

Cara acar timun masin ringan dalam beg

• Bersedia: Basuh timun, potong hujungnya. Potong bawang putih menjadi kepingan kecil;
• Acar: letak timun, herba, rempah ratus dalam beg. Masukkan garam. Goncang beberapa kali untuk mengedarkan pembalut secara sama rata. Ikat bungkusan itu. Letakkan dalam beg lain (untuk kebolehpercayaan, supaya ia tidak bocor). Biarkan selama 4-5 jam di suhu bilik Simpan timun masin yang disediakan di dalam peti sejuk (jika anda tidak memakannya dengan segera).

Ini adalah timun yang lazat dan rangup!

Beg ajaib jeruk ini serta-merta mula memancarkan aroma timun masin yang samar dan memabukkan. Ia adalah mustahil untuk berada di sekeliling.

Semakin banyak masa berlalu, semakin kuat dan lebih gigih gelombang pedas yang berbau, meresap ke seluruh dapur dan membangkitkan selera makan yang kejam dan air liur yang banyak.

Jika ia panas di dapur anda, timun akan lebih cepat masin; jika ia sejuk, biarkan mereka duduk lebih lama. Masa memasak untuk timun masin ringan juga bergantung pada saiznya - semakin kecil mereka, semakin cepat ia diasinkan.

Payung Dill yang memberikan rempah kepada timun))

Jika anda meragui bagaimana timun akan diasinkan jika mereka sendiri kering dan tiada air garam membasuhnya, jangan risau, mereka akan bernafas dalam kelembapan, dan dinding beg akan menyimpannya di dalam. Segala-galanya akan menjadi bukan sahaja baik, tetapi sangat lazat.

Timun masin ringan dalam beg

Timun menjadi rangup dan pedas. Kalau nak lebih pedas, masukkan cili api ke dalam beg. Jika garam tidak mencukupi, tambahkan lebih banyak garam. Ia boleh diukur bukan dalam sudu, tetapi dalam segenggam. Iaitu, buang segenggam garam ke dalam beg. Lain-lain.

Anda boleh membaca resipi untuk timun masin biasa. Terdapat juga resipi untuk mengasinkan timun dalam air sejuk Mereka boleh dimakan dengan segera, seperti yang masin ringan, atau mereka boleh disimpan di tempat yang sejuk dan dibuka hanya pada musim sejuk - maka mereka akan menjadi masin.

Ini adalah produk untuk mengasinkan timun anashartsva masin ringan mengikut resipi Abkhazia. Ia mudah, tetapi dengan bit.

Timun masin ringan dalam beg

Resipi untuk membuat timun masin ringan telah dicipta di Rus' semasa zaman Ivan the Terrible dan sejak itu telah menakluki seluruh dunia. Hari ini terdapat banyak cara untuk menyediakan timun tanpa air garam, di sini anda akan mendapati hanya beberapa daripadanya. Anda boleh memetik timun bukan sahaja 24 jam lebih awal, tetapi juga dalam 10-15 minit. Timun masin ringan dalam beg plastik yang disediakan dengan cara ini ternyata lembut dan rangup. Mereka memerlukan sedikit usaha, sedikit ruang, dan sedikit bahan. Apa yang kita perlukan adalah timun muda, dill, garam dan ulas bawang putih, kelebihan resipi pertama ialah ia tidak mengandungi cuka. Untuk kepedasan, boleh masukkan sebiji cili api ke dalam beg. Sesetengah suri rumah menambah daun currant hitam, tarragon, akar lobak, kuntum cengkih, daun bay, buah pelaga dan kacang lada sulah. Pilihan lain menggunakan cuka, mustard, minyak sayuran dan gula. Anda boleh bereksperimen, tetapi walaupun tanpa tambahan dan rempah, timun ternyata sangat lazat dan aromatik. Sayuran yang disediakan disimpan dengan baik dan menjadi lebih enak dari masa ke masa.

MASA: 24 jam

Mudah

Hidangan: 4

bahan-bahan

• timun muda - 1 kg;
• dill segar - 1 tandan besar;
• bawang putih - 4 ulas;
• garam meja kasar - 1 sudu besar. l. dengan slaid.

Persediaan

Basuh timun dengan teliti, dan kemudian rendam dalam air selama satu jam. air ais. Kepahitan akan hilang dan sayur akan menjadi lebih rangup.

Potong ekor semua sayur di kedua-dua belah dan cucuk dengan garpu. Ini akan membolehkan mereka cepat menyerap garam dan mengeluarkan jus.

Basuh tangkai dill dan keringkan di atas serbet. Kami akan memotong batang; kami tidak akan menggunakannya untuk memasak. Cincang halus sayur-sayuran dengan pisau.

Kupas ulas bawang putih muda, cucuk dengan garpu, dan cincang halus.

Dalam ketat beg plastik letak separuh timun. Taburkan mereka dengan separuh dill cincang dan separuh garam.

Kemudian letakkan ulas bawang putih pada sayur.

Sekarang mari kita ulangi lapisan: letakkan sayur-sayuran, taburkannya dengan baki dill cincang dan garam kasar.

Kemudian ikat beg supaya terdapat banyak udara yang tinggal di dalamnya (kira-kira 1/3 daripada isipadu). Goncang sebati dan gosok supaya bahan bercampur dan timun mengeluarkan jusnya.

Letakkan beg di dalam pinggan yang dalam dan letakkan di rak tengah peti sejuk selama sehari. Pada masa ini, kami akan menggoncang beg sayur beberapa kali supaya jus yang dikeluarkan diagihkan secara sama rata ke seluruh beg.

Selepas sehari, timun masin ringan dalam beg dengan bawang putih akan diperap dalam jus mereka sendiri dan akan siap. Mereka boleh ditambah kepada salad daging atau sayur-sayuran, digunakan untuk menyediakan pelbagai makanan ringan, okroshka.

Timun lama disimpan dengan baik, dan dari masa ke masa ia hanya menjadi lebih enak.

Timun cepat dalam beg dalam setengah jam

Anda boleh mengambil kira-kira satu kilogram timun (untuk dimuatkan dalam roket plastik kecil);

• 3 ulas bawang putih;
• 1 sekumpulan dill dan pasli;
• 1.5 sudu kecil. garam.

Urutan:

Jika anda perlu membuat timun yang baru dijeruk dengan cepat, basuh timun sebelum memasak dan biarkan masuk air sejuk selama kira-kira 3 jam (supaya lebih banyak air garam akan terbentuk di dalam beg).

Potong buah-buahan kepada 2 atau 4 bahagian (boleh acar keseluruhannya dan potong ekor sahaja).

Cincang bawang putih dan herba.

Letakkan sayur-sayuran, herba cincang, garam tidak beryodium dan bawang putih cincang dalam beg plastik. Di sini anda boleh meletakkan sedikit rempah dan herba cincang secukup rasa.

Tutup beg (tidak perlu menambah air), goncang dengan baik dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam. Jika anda memetik timun secara keseluruhan, maka perapkannya di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 12 jam dan tumbuk secara berkala dalam beg supaya sayur-sayuran sama rata tepu dengan air garam. Ini adalah penjerukan kering yang sangat cepat. Timun akan siap dalam 20-30 minit. Resipinya mudah, dan timun ternyata enak dan aromatik.

Timun dengan sawi dalam beg plastik

Penggaraman kering menggunakan sawi akan menghasilkan timun dengan rasa masam manis yang menyelerakan. Untuk mengasinkannya dengan cara ini, potong timun menjadi kepingan. Letakkan timun yang disediakan, herba cincang dalam mangkuk, tambah garam, rempah dan campurkan semuanya dengan baik. Sekarang tambah mustard kering (2-5 sudu teh) di sini. Gaulkan semuanya dengan sebati lagi. Kemudian pindahkan campuran yang dihasilkan ke dalam beg plastik, ikat dengan ketat, kisar dengan teliti, dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 15-20 minit. Timun masin sedikit pedas kami pembaikan cepat sedia.

Timun dalam beg dengan cuka

Ramai suri rumah sudah biasa memasak timun dengan cuka. Penjerukan timun mengikut resipi ini sangat mudah. Mereka akan siap dalam 5-10 minit. Untuk melakukan ini, anda perlu memotong sayur-sayuran menjadi jalur, tambah garam, rempah, herba cincang halus dan campurkan semuanya dengan baik dalam mangkuk. Biarkan adunan duduk seketika. Kemudian, apabila sayur-sayuran dan herba mengeluarkan jusnya, tambahkan 9% cuka meja (4 sudu besar), bagi mereka yang suka cuka epal atau anggur, anda boleh menambahnya (timun akan mendapat rasa yang pelik). Sekarang masukkan campuran ke dalam beg plastik, tutup supaya sedikit udara kekal, dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 5-7 minit sahaja. Jika anda melakukan semuanya dengan betul, timun akan mengeluarkan jus dengan cepat dan menggembirakan keluarga anda dengan rasa yang menyenangkan dan unik.

Timun masin ringan dalam beg dengan ketumbar

Pada musim panas, pada kemuncak musim timun, setiap suri rumah mungkin mempunyai tiga peringkat utama. Pertama, makan banyak timun segar dan dalam salad, pastikan anda menggulung lebih banyak balang tempoh musim sejuk, dan antara dua peringkat ini – tambah sedikit garam. Nah, bolehkah anda bayangkan musim panas tanpa kentang baru yang direbus dan timun masin ringan - rangup, aromatik dan sangat lazat. Terdapat sejumlah besar resipi, kami menawarkan hit musim ini - timun masin ringan dalam beg dengan ketumbar.

Penggaraman kering jenis ini mula digunakan baru-baru ini, tetapi serta-merta mendapat populariti kerana penyediaannya yang ringkas dan cepat. Timun boleh dimakan selepas 4-6 jam. Di samping itu, tiada air garam atau bekas diperlukan hanya beg plastik biasa (sebaik-baiknya yang tebal).

Terima kasih kepada sejumlah besar ketumbar dan bawang putih, timun disemai dengan aroma yang cerah, ciri, menjadi menyelerakan dan berair. Mereka boleh dihidangkan dengan mana-mana hidangan sampingan (kentang, puri ubi keledek, bulgur), serta sebagai pembuka selera untuk hidangan daging dan ikan, dan minuman beralkohol yang kuat.

bahan-bahan

• timun - 1 kg;
• garam - 0.5 sudu besar. l.;
• ketumbar - separuh daripada tandan tengah;
• ulas bawang putih - 4-5 pcs.

Persediaan

Basuh timun dengan teliti dalam air sejuk, biarkan ia kering, keluarkan hujung di kedua-dua belah dan potong setiap buah separuh. Ambil beg dan letakkan separuh timun ke dalamnya.

Taburkan timun dengan garam. Pastikan ia menyalut setiap bahagian secara sama rata.

Bilas ketumbar hijau di bawah sejuk air yang mengalir, keringkan dan cincang halus dengan pisau. Letakkannya dalam beg dengan timun.

Kupas ulas bawang putih, basuh dan potong mengikut keinginan (sebahagian, empat atau hirisan nipis, anda juga boleh memotongnya menggunakan penekan bawang putih). Masukkan kepingan berperisa ke dalam beg. Laraskan jumlah bawang putih bergantung pada anda pilihan rasa: jika anda suka pedas, tambah lagi jika anda tidak menghormati bau bawang putih, ambil lebih sedikit.

Ikat beg itu dengan baik dan goncang isinya beberapa kali supaya semua bahan diagihkan sama rata di antara timun. Letakkan bahan kerja di dalam peti sejuk selama 4-5 jam. Setiap 1-1.5 jam, goncangkan beg timun sedikit.

Selepas masa yang ditetapkan, timun akan tepu dengan aroma sayur-sayuran pedas dan memperoleh rasa masin yang ringan, anda boleh menyajikannya sebagai hidangan makanan ringan.

Petua memasak

• Untuk memetik timun dalam beg, beli buah-buahan hijau yang berjerawat, padat dan berair. Sebaik-baiknya, gunakan yang buatan sendiri, baru dikumpul. Jika timun dipetik atau dibeli terlebih dahulu, kemudian rendam dalam air sejuk selama 2-3 jam sebelum pengasinan.
• Sayur-sayuran mestilah sama saiz supaya ia sama rata.
• Cilantro adalah rempah yang istimewa, sesetengah orang menyukainya, sementara yang lain tidak tahan. Jika anda termasuk dalam kategori kedua, tukar ketumbar dengan pasli atau dill dalam resipi cepat ini.
• Jika mahu, anda boleh menambah beberapa keping lada cili, kacang hitam atau allspice, dan daun bay yang dicincang. Timun snek akan menjadi lebih cerah, lebih tajam dan lebih asli.

Tuan rumah yang dihormati, salam untuk anda!

Hari ini saya akan berkongsi dengan anda resipi untuk timun masin yang cepat, sangat lazat, rangup dan aromatik.

Betapa hebatnya menggunakan timun seperti itu dengan kentang muda, dan jika anda juga menggunakannya di dacha, udara segar- sangat cantik! Apa yang paling saya suka ialah betapa cepatnya mereka memasak. Satu atau dua, saya melemparkan segala-galanya ke dalam beg, menunggu sebentar dan pembuka selera yang berair dan lazat sedia untuk mana-mana meja. Bila tuaian besar timun, resipi cepat sedemikian sangat membantu.

Kami akan menyediakan semua timun menggunakan beg, kerana... ia sangat mudah, anda tidak memerlukan sebarang bekas, air garam atau apa-apa lagi. Hanya sayur-sayuran itu sendiri dan rempah ratus untuk mereka.

Dengan cara ini, jangan ketinggalan di sini Juga pilihan yang sangat lazat tanpa pakej, cara tradisional. Buat nota tentangnya, ia akan berguna!

Untuk memudahkan anda menavigasi artikel, gunakan pautan dalam kotak ini:

Timun masin yang rangup di dalam peti sejuk dalam masa 2 jam

Ini adalah resipi untuk timun gourmet yang lazat di dalam beg, hanya dalam beberapa jam!

Anda boleh membiarkannya utuh, atau anda boleh memotongnya kepada separuh atau kepingan. Semakin halus timun dicincang, semakin singkat masa memasaknya.

Jika kepingannya sangat kecil, maka hanya setengah jam di dalam peti sejuk dan anda sudah selesai.

bahan-bahan:

• Timun - 1 kg
• Bawang putih - 3-4 ulas
• Lada hitam - secukup rasa
• Dill - 1 tandan
• Garam - 1 sudu besar. l
• Gula - 1 sudu kecil.

Penyediaan:

Adalah lebih baik untuk mengambil timun yang baru dipetik, kecil dan berjerawat. Ini adalah yang kekal elastik dan rangup selepas diasinkan. Mereka perlu dibasuh dengan baik.

Jika timun telah lama dipetik dan layu, letakkan di dalam mangkuk berisi air selama 2-3 jam, ini akan membantu mereka mendapatkan semula keanjalannya.

Potong hujung pada kedua-dua belah semua timun.

Hancurkan bawang putih dengan pisau dan potong kecil.

Kami memotong dill seperti yang dikehendaki. Anda juga boleh meletakkan seluruh cawangan.

Masukkan semua bahan ke dalam beg plastik. Garam, lada, gula.

Kami mengikat beg dan, kacau, campurkan kandungannya.

Selepas itu beg itu masuk ke dalam peti sejuk selama dua jam jika anda memasukkan sayur-sayuran keseluruhan. Jika anda memotongnya menjadi kepingan, maka setengah jam sudah cukup.

Goncang beg secara berkala untuk mengagihkan garam dengan lebih baik.

Selepas masa yang ditentukan berlalu, anda boleh membawanya keluar dan memakannya! sedap!

Penyediaan cepat timun masin ringan - dalam 5 minit

Ini adalah resipi lima minit pedas. Ia amat berguna apabila anda perlu menyediakan makanan ringan dan menyediakan meja dengan cepat.

bahan-bahan:

• Timun - 1 kg
• Lada hijau panas - 1 keping (kecil)
• Tandan Dill - 1 keping
• Tandan ketumbar - 1 keping
• Kicap - 2 sudu besar. l
• Bawang putih - 4-5 ulas
• Minyak zaitun - 2 sudu besar. l

Penyediaan:

Bilas timun dengan baik dan, jika anda mempunyai masa, rendam dalam air selama dua jam.

Potong punggung dan bahagikan bahagian tengah kepada dua atau empat bahagian. Ia boleh menjadi lebih kecil.

Cincang halus semua bahan lain, termasuk lada hijau. Kami tidak membersihkannya daripada biji benih.

Letakkan sayur-sayuran, herba dan rempah ratus dalam beg dan tuangkan sos soya dan mentega, ikat dan campurkan kandungannya.

Biarkan ia dibancuh selama 5 minit dan snek pedas sudah siap!

Timun masin ringan dalam beg setiap hari

Resipi ini adalah pedas dan pedas, yang sangat dialu-alukan oleh lelaki. Dan itulah sebabnya ia tidak berlarutan seminit.

bahan-bahan:

• Timun - 1 kg
• Bawang putih - 4-5 ulas
• Lada panas - separuh
• Sekumpulan dill - 1 keping
• Sekumpulan pasli - 1 keping
• Mustard kering - 1/2 sudu kecil
• Lada jagung - 5-6 pcs.
• Payung dill kering
• Garam - 1 sudu besar. l
• Gula - 1 sudu besar
• Cuka wain atau cuka biasa 6% - 2 sudu besar. l

Penyediaan:

Sediakan pakej. Potong punggung timun dan potong menjadi dua atau empat.

Letakkan payung dill dalam beg, tanpa batang, kerana ia boleh menembusi polietilena nipis.

Seterusnya, masukkan timun ke dalam beg.

Potong dill hijau dan pasli, bawang putih dan lada panas menjadi kepingan kecil. Dan dengan cara yang sama hantar mereka selepas timun.

Taburkan mustard, garam, gula dan lada di atasnya.

Akhir sekali masukkan cuka. Jika anda tidak menyukainya, anda boleh melakukannya tanpanya. Ia masih akan menjadi sangat lazat.

Kami mengikat beg, menyentuhnya, dan campurkan bahan-bahan di dalamnya dengan tangan kami supaya rempah-rempah diedarkan dengan baik.

Biarkan selama setengah jam pada suhu bilik, kacau lagi, dan kemudian letakkan di dalam peti sejuk semalaman, atau lebih baik lagi, selama sehari.

Anda boleh makan pada waktu pagi. Memukau, pedas, aromatik, hanya memohon untuk dimasukkan ke dalam mulut anda.

Selamat menjamu selera!

Timun masin ringan yang lazat dengan bawang putih

Resipi lazat dengan bawang putih muda, lobak pedas dan selasih. Anda akan menjilat jari anda lebih daripada sekali!

bahan-bahan:

• Timun - 1 kg
• Bawang putih - 3-4 ulas
• Daun lobak - 1 keping
• Basil - 1 tangkai
• Dill - tandan
• Garam, gula - 1 sudu besar. l
• Lada jagung - 5-6 kacang

Penyediaan:

Kami mengambil sayur-sayuran hijau segar kami, membasuhnya dengan baik, mengeluarkan hujung di kedua-dua belah, dan memotongnya menjadi empat.

Cincang halus dill, cincang daun selasih dan lobak pedas.

Potong bawang putih menjadi kepingan, hancurkan biji lada dengan pisau, ini akan menjadikannya lebih berperisa.

Letakkan semua ini bersama dalam beg, tambah garam dan maniskan dengan gula.

Ikat beg dan campurkan kandungannya, goncang dengan baik.

Letakkan beg di dalam peti sejuk selama dua jam, di mana anda perlu mengulangi gerakan secara berkala dengan beg dan goncangkannya.

Selepas masa yang ditetapkan, ia sedia dan sedia untuk dihidangkan!

Ini adalah resipi, simpan untuk diri sendiri dan masak untuk kesihatan anda. Selamat makan dan jumpa anda dalam artikel baharu.

Timun masin ringan dalam beg dengan tomato, zucchini, bawang putih dan herba

Saya tidak boleh mengabaikan resipi hebat ini untuk pelbagai jenis sayur-sayuran dalam beg. Timun, sudah tentu, baik, tetapi sayur-sayuran masin yang segar bersama-sama adalah makanan ringan yang lazat di mana-mana meja. Dan jika anda tidak pernah mencuba memasaknya, maka pastikan anda mencubanya. Apabila saya cuba membuatnya buat kali pertama ia adalah penemuan untuk saya dan kini ia adalah salah satu resipi kegemaran saya pada musim panas.

bahan-bahan:

• Timun kecil - 300 g
• Zucchini muda - 300 g
• Tomato - 300 g
• Bawang putih - 2-3 ulas
• Dill segar - 1 tandan
• Garam - 1 sudu kecil. (anggaran) - tambah secukup rasa

Sayur-sayuran muda dari taman anda sendiri baru sahaja keluar - sudah tiba masanya untuk menyediakan pembuka selera ini. Semua orang dalam keluarga saya sangat menyukainya, dan ia terbang jauh di bawah barbeku sehingga anda tidak boleh menutup telinga anda - anda tidak akan mempunyai masa untuk mencubanya.

Untuk menyediakan, ambil zucchini muda, basuh dengan baik dan keluarkan kulit. Anda boleh, tentu saja, meninggalkannya jika zucchini, seperti yang mereka katakan, "masak susu," tetapi tanpa kulitnya ternyata lebih lembut. Potong menjadi kepingan bujur.

Kami juga mencuci timun dan memotongnya menjadi kepingan apa-apa saiz. Cincang bawang putih, cincang herba. Jika anda mempunyai tomato kecil, potong separuh, dan jika besar, potong menjadi empat atau lebih kecil.

Kami meletakkan semuanya dalam beg. Satu-satunya perasa adalah garam. Sudah tentu, anda boleh mencuba dan menambah sesuatu yang lain, tetapi dengan hanya garam ternyata sangat lazat! Ia mengeluarkan rasa semulajadi bahan-bahan.

Kami mengikat beg itu, campurkan dengan teliti dan goncang kandungannya. Letakkan dalam peti sejuk selama 12 jam (lebih banyak mungkin). Selepas masa yang ditetapkan, snek lazat sudah siap. Sayur-sayuran rendam dalam garam dan rendam dalam jus, dan kerana ini adalah pelbagai jenis sayur-sayuran, setiap sayuran menambah rasa sendiri - ternyata hebat. Cuba ia! 👍

Timun dengan bawang putih, herba dan mustard dengan cepat

Saya juga mengesyorkan resipi hebat ini - pedas, dengan mustard dan sedikit halia. Saya sangat menyukainya! Untuk melihat persiapan, tonton video ini. Dan di bawah sahaja (di bawah video) saya akan menerangkan secara ringkas kaedah memasak bagi mereka yang tidak selesa menonton.

bahan-bahan:

• Timun - 1 kg
• Hijau (dill, pasli)
• Akar halia - 10 g
• Bawang putih - 2 ulas
• Mustard kering (bijirin) - 1 sudu kecil
• Garam - 1.5 sudu besar. l
• Gula - 1 sudu besar. l
• Cuka - 9% - 1 sudu besar. l - secukup rasa

ringkas penerangan langkah demi langkah persediaan:

1. Basuh timun dengan baik dan potong hujung di kedua-dua belah. Bahagikan kepada 4 bahagian.
2. Kami mengambil dua beg dan meletakkan satu di dalam yang lain untuk kekuatan.
3. Letakkan hirisan timun dalam beg.
4. Masukkan juga halia yang dicincang halus ke dalam beg.
5. Bawang putih cincang, mustard, herba.
6. Masukkan gula dan garam.
7. Tambah cuka.
8. Kami mengikat beg itu, selepas melepaskan udara daripadanya.
9. Goncangkan kandungan beg untuk mencampurkan bahan.
10. Biarkan selama 1.5-2 jam di dalam peti sejuk.
11. Anda boleh cuba!

Saya akan menambah sendiri bahawa, pada pendapat saya, cuka tidak diperlukan dalam resipi ini, ia adalah garam masin, bukan perapan. Jadi saya membuatnya tanpanya dan ternyata sangat lazat! Tetapi, kerana tiada rakan seperjuangan untuk rasa dan warna, terpulang kepada anda untuk memutuskan sama ada menggunakan cuka atau tidak dalam resipi ini.

Segala-galanya berubah, malah teknologi memasak yang biasa dipermudahkan sehingga seseorang hanya boleh terkejut! Ini juga terpakai kepada jeruk buatan sendiri, jadi anda akan berminat untuk belajar tentang jeruk timun dalam beg - cara yang lazat dan mudah untuk jeruk timun! Tidak perlu membuat perapan, tidak perlu mensterilkan balang dan penutup, tetapi hanya mempunyai keinginan yang membara untuk menyediakan snek yang paling aromatik!

Penjerukan timun dalam beg juga dipanggil pengasinan kering. Kaedah ini membolehkan anda memetik timun dengan lazat dalam masa yang sangat singkat. masa yang singkat dan dapatkan timun masin ringan kegemaran anda dalam masa satu atau dua jam sahaja! Itulah sebabnya kaedah pengasinan ini telah mendapat populariti yang tidak pernah berlaku sebelum ini.

Untuk cepat mengeringkan timun jeruk, sudah cukup untuk mempunyai resipi asas. Resipi asas sangat mudah sehingga kanak-kanak pun boleh menghasilkan semula!

Cara acar timun dalam beg

bahan-bahan

• - 1 kg + -
• - rasa + -
• — beberapa ulas besar + -
• - 1 sudu besar. l. + -
• - 1 sudu kecil. + -
• Tarragon - beberapa tangkai + -

Persediaan

1. Basuh buah-buahan kecil (sebaik-baiknya saiz yang sama) dan potong hujungnya. Gunakan pencungkil gigi untuk membuat beberapa lubang dalam pada setiap timun. Kami meletakkan sayur-sayuran dalam beg ketat yang diperbuat daripada polietilena selamat makanan.

2. Kisar payung dill bersama-sama dengan biji di tapak tangan anda, hancurkan tangkai tarragon, kupas bawang putih dan potong ke dalam kepingan. Letakkan rempah dan herba di atas timun, tambah garam dan gula.

3. Kami mengikat beg dengan ketat dengan semua komponen dan mula menggosoknya bersama-sama dengan tangan kami melalui filem bekas plastik. Lagipun, bagaimana untuk garam timun pengasinan sederhana, jika anda berhati-hati tidak mencampurkannya dengan garam dan bahan-bahan lain pengasinan ini?

4. Letakkan beg timun dalam beg lain dan biarkan pada suhu bilik selama 2-3 jam. Secara berkala, setiap 30-40 minit, goncang bekas polietilena dan campurkan kandungannya. Selepas 3 jam, kami memindahkan timun masin masa depan kami ke peti sejuk, jika tidak, ia mungkin masam dan menjadi terlalu masin dan lembut.

5. Selepas 8-10 jam, jeruk dalam beg akan sedia untuk dihidangkan! Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara memerap timun dengan lazat dalam satu atau dua jam?

Anda boleh mendapatkan snek kegemaran anda dengan begitu cepat menggunakan kaedah kering, menggunakan resepi asas jeruk timun dalam beg!

Resipi cepat berbeza dari yang asas hanya dalam memotong produk utama. Untuk penjerukan cepat, kami bukan sahaja menusuk timun dengan tusuk gigi, tetapi juga memotong setiap buah menjadi 2-4 bahagian di sepanjang gentian. Masukkan herba dan rempah ratus dan biarkan di tempat yang hangat untuk ditapai. Selepas beberapa jam (jika anda bersabar) pembuka selera sudah siap, walaupun anda boleh merasainya selepas sejam!

Acar timun dalam beg dalam jus mereka sendiri

ini cara yang amat baik buat pembuka selera yang menakjubkan! Kami melakukan semuanya sama seperti dalam resipi sebelumnya, hanya menambah beberapa buah lagi, dicincang pada parut kasar. Timun tambahan ini adalah daripada yang anda buang.

Dalam kes ini, jeruk mempunyai rasa yang lembut dan aroma yang luar biasa! Dan suri rumah yang kreatif kemudian menggunakan cukur timun ini untuk menyediakan sup jeruk musim panas, dan sebagai tambahan kepada "cukur", mereka juga mengandungi semua rempah dan perasa untuk sup ini. Tetapi ingat bahawa tidak perlu menambah garam tambahan kepada sup!

Cara acar timun dalam beg bukanlah sains yang rumit. Tetapi setiap sains mempunyai aksiom, dan yang ini juga mempunyai peraturan aksiomnya sendiri. Kami berkongsi:

* Petua Tukang Masak

• Untuk memetik timun dalam beg, anda perlu memilih timun muda, kulit nipis berwarna hijau muda. Jerawat kecil dan keanjalan buah hanya akan meningkatkan rasa dan kerangupan jeruk.
• Jika timun anda tidak "terus dari taman", maka merendamnya dalam air selama beberapa jam akan memulihkan kesegarannya.
• Pastikan untuk memangkas hujung buah. Pertama, semua nitrat terkumpul di sana; kedua, sayur lebih cepat masin.
• Rempah-rempah panas, seperti lada hitam dan serbuk, lada merah, dsb., hanya membuat jeruk lebih lembut, dan oleh itu ia harus ditambah dalam dos yang diukur dengan ketat. Adalah lebih baik untuk taburkan lada pada jeruk sedia untuk dimakan.
• Jangan bungkus bekas plastik terlalu ketat! Tinggalkan ruang untuk mencampurkan timun berkualiti dengan rempah dan garam, serta untuk peredaran udara.
• Kepada herba standard yang termasuk dalam resipi asas, tambahkan daun oak dan kulit kayu, currant dan daun ceri. Bahan-bahan dalam daun mengandungi komponen tanin, yang mana timun direndam, menjadi rangup dan padat.
• Hanya garam batu yang digunakan untuk jeruk timun! Ia tidak digalakkan untuk menggunakan satu beryodium, kerana iodin memberikan aftertaste, pertama, dan kedua, iodin melembutkan daging sayur-sayuran dan mereka peroksida.
• Menggunakan kaedah pengasinan kering, anda boleh garam zucchini, perbungaan kembang kol, bawang putih, lobak merah, bawang, champignons, herring dan ikan lain.

Mendengar nasihat tukang berpengalaman untuk jeruk timun dalam beg, serta cadangan am Apabila membuat jeruk, anda tidak akan pernah gagal. Bukan sahaja semua ahli keluarga, tetapi juga semua penikmat karya masakan anda akan berduyun-duyun ke pembuka selera masin anda!