과일과 채소를 저장하기위한 냉동 장비.

HolodSpetsStroy는 새로운 기술을 사용하여 야채와 과일을 저장하기위한 산업용 챔버의 설계 및 시공에 종사하고 있습니다. 우리는 "살아있는"상품의 유통 기한을 최대화하려고 노력합니다. 과일과 채소의 품질과 영양가를 보존하기 위해 보관 시설에 전문 냉동 장비를 갖추고 있습니다.

야채 저장

기성 솔루션과 현대식 고품질 장비를 사용하여 필요에 따라 개별적으로 선택한 야채 상점 건설을 주문할 수 있습니다.

개발 과정에서 갓 수확 한 작물의 품질에 영향을 미치는 모든 요소가 고려됩니다.

야채 가게의 건물은 대량 또는 용기에 제품을 보관하는 방법에 따라 설계되었습니다. 모든 작업은 복잡하고 책임감있는 프로세스이므로 숙련 된 전문가에게 작업을 맡길 필요가 있으며 당사는 항상 고품질로 작업을 수행합니다.

과일 저장과 야채 저장을 모두 건설하는 동안 저장 중에 유리한 미기후 생성이라는 또 다른 중요한 요소가 고려됩니다. 이를 위해서는 환기 및 인공 냉기 시스템을 제공하고 미기후 제어 기능이있는 냉동 장비를 선택해야합니다.

과일 저장

우리가 계획하고있는 과일 저장고는 사과는 최대 12 개월, 배는 최대 8 개월, 포도는 최대 6 개월까지 보관할 수 있습니다. 우리의 시설은 과일과 채소 저장 분야에서 과학 기술의 최신 단어라고 할 수 있습니다. 제품은 컨베이어를 통과하여 크기, 품질별로 분류되고 세척됩니다.

3 가지 유형의 제어 대기 (기체 환경)가 있습니다.

1. 전통적인 제어 대기-산소 함량 3-4 % 및 CO2 3-5 %.
2. 낮은 산소 함량 LO (Low Oxygen)-2-2.5 % 산소 및 1-3 % CO2.
3. 초 저산소 (ULO). 챔버의 O2 함량은 1-1.5 % 미만이고 이산화탄소 함량은 0-2 %입니다.

우리는 통제 된 분위기에서 야채와 과일을 저장하는 다양한 기술을 보유하고 있습니다.

산소 농도를 빠르게 감소시키는 기술을 RCA (Rapid Controlled Atmosphere)라고합니다. 챔버가로드되면 O2 농도가 1 ~ 3 일 내에 2.5 ~ 3 %로 감소합니다. 소위 산소 수준의 초고속 감소 ILOS (초기 낮은 산소 스트레스)는 단시간에 챔버에서 발생합니다. 실제로이 기술은 최고의 사과를 저장하기 위해 ULO + ILOS를 동시에 구현합니다. 산소 함량이 21 %에서 5 %로 감소하는 것은 로딩 순간부터 8-10 시간 이내에 발생합니다. 대기의 조성은 산소 0.9 %, 이산화탄소 1.2 % 수준으로 유지됩니다. 대기는 컴퓨터 제어 시스템에 의해 제어됩니다. 7 개월 저장 후 과일 저장고의 기존 가스 환경에 비해 더 나은 보존 결과를 얻을 수 있습니다.

LECA (Low Ethylene Controlled Atmosphere)는 촉매 에틸렌 변환기를 사용하여 챔버의 에틸렌 수준을 낮추는 기술입니다.

RGS를 사용하여 야채 및 과일 보관실을 설계하려면 다음 요소를 고려해야합니다.

• 냉동 장비의 올바른 선택 (냉장 용량, 냉각 회로, 공기 교환 률, 공기 냉각기 표면)을 보장합니다.
• 챔버에 과일을 저장하는 것은 0 ~ +4의 온도와 약 90-95 %의 상대 습도에서 수행됩니다.
• 챔버의 기밀성은 최고의 가스 기밀성을 보장해야합니다.

통제 된 대기 저장실을위한 기술 냉동 장비 :

• RSA 질소 발생기
• CO2 이산화탄소 흡착 장치 (스크러버)
• 에틸렌 컨버터 / 청정기
• 냉장실의 환기 및 보호
• 대기 제어 스테이션 (SKA)
• 측정 기기
• 옵션 장비
• 범퍼가있는 밀폐 된 냉장실
• 냉동 시스템

자신의 채소밭을 갖는 것은 최소한의 유해한 첨가물로 비타민 함량이 높은 음식을 더 자주 먹고 절약 할 수있는 좋은 방법입니다. 또 다른 한 가지는 우리나라에서 신선한 야채와 과일의 계절이 일년 내내 지속되지 않으며 통조림 형태로 이러한 자연의 모든 선물이 쉽게 혜택의 특정 부분을 잃어버린다는 것입니다.

자신의 정원이 수확량을 많이 가져오고 대부분 신선하게 유지하고 싶다면 채소와 과일을위한 특별한 냉장고를 구입해야합니다.

필요한 조건

대부분의 현대 소비자에게 일반 가정용 냉장고에도 온도가 다른 구역이 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 이것은 장비 구성의 마이너스가 아니라 각 제품을 최적의 조건에 배치 할 수있는 능력입니다. 전형적인 "야채"지점은 주 구획의 바닥에있는 특수 챔버 또는 상자이지만 조건이 이상적이지 않고 공간이 거의 없습니다.

채식 재료를위한 최적의 냉장고는 냉동 온도가 매우 다를 수 있지만 항상 냉동 온도를 조절할 수 있습니다. 카메라가 자동 모드에서이 작업을 수행 할 수있는 경우 일반적으로 내부 온도는 섭씨 2 ~ 7 도입니다. 그러나 동시에 챔버 내부의 습도를 70-95 % 이내로 유지하는 것이 중요합니다. 일부 모델은 8-20도 범위의 온도 조절을 허용하지만 최대 허용 습도는 90 %입니다.

어떤 경우에는 야채와 과일을 저장하기 위해 온도가 영하 2도에서 18도까지 다양 할 수있는 특수 가열 챔버를 사용할 수도 있습니다.

산업 규모에서는 최대 250 톤 용량의 장비가 사용되지만 가정에서는 물론 더 적당한 크기의 카메라가 사용됩니다.

식물 제품에 비해 너무 낮은 온도는 짧은 시간 동안 만 적합하기 때문에 여러 구획이 매우 바람직합니다. 그러한 음식의 부패를 피하기 위해 급격히 해동 할 수 없으므로 선택한 냉장고는 온도를 문자 그대로 1 ~ 2도까지 점차적으로 높일 수 있어야합니다.

작동 원리

과일과 채소 용 특수 냉장고의 출시는 같은 단위를 새로운 이름으로 판매하려는 마케팅 전략이 아니라 완전히 분리 된 장비입니다. 설명 된 제품은 다양한 미생물의 영향을 받기 쉬우 며 냉동 과정에서 수분을 잃어 맛과 외관이 모두 손상 될 수 있습니다.

이러한 장치가로드되는 첫 번째 작업은 충격 동결입니다. 일반적으로 음의 값에 도달하지 않는 급격한 온도 강하가 있다는 점이 다릅니다. 이 접근 방식을 사용하면 부패 또는 분해 과정을 유발할 수있는 모든 가능한 박테리아를 효과적으로 파괴 할 수 있지만 동시에 많은 야채와 과일의 경우 온도가 곧 상승합니다. 그렇지 않으면 열대 과일이 단순히 내부에서 파괴됩니다.

각 과일 유형에 대해 특별 영구 보관 온도가 설정됩니다. 예를 들어, 당근의 경우 엄격한 0이 필요합니다. 포도의 경우 휴식을 취할 수 있습니다. 최대 섭씨 2도, 사과는 +4에서도 악화되지 않지만 남부 바나나는 +7 이하의 온도에서 보관해서는 안됩니다. 12도 그럴 가치가 없습니다.

근본적으로 중요한 것은 챔버 내부의 온도뿐만 아니라 일정한 수준으로 지속적으로 유지되어야하는 습도입니다. 이러한 장치에서 폐쇄 된 야채와 과일은 몇 달 동안 보관할 수 있다는 점을 고려하면, 제조업체는 환기 시스템에 대해 생각할 의무가 있습니다., 그렇지 않으면 습도 수준을 조절하는 것이 불가능하기 때문입니다. 이 시스템은 챔버 내부 공기의 수분 수준을주의 깊게 모니터링하고 필요에 따라 외부에서 공기를 빨아 들여 자연의 선물이 달라 붙지 않도록합니다.

대부분의 경우 이러한 장비는 모든 복잡한 계산을 자체적으로 수행하므로 소비자 측에서 특별한 지식이 필요하지 않습니다. 이 장치는 특정 과일이나 채소를 위해 설계된 여러 가지 내장 프로그램이 있다고 가정합니다. 소유자는 적절한 버튼을 누르기 만하면 냉장고 내용물이 저하되지 않습니다.

선택 기준

그러한 장비가 집에서 매우 유용하다고 결정되면 구매하기 전에 선택할 때 따라야 할 특성에주의를 기울일 가치가 있습니다.

• 치수 (편집)... 집은 보관실이 아니므로 카메라가 다른 사람을 방해하지 않도록 어딘가에 배치해야합니다. 별도의 순간-일반적으로 그러한 장비는 분해되지 않기 때문에 기존 출입구를 자유롭게 통과해야합니다.
• 여러 온도 영역... 대형 상점은 각 유형의 야채 또는 과일에 대해 단일 챔버 단위를 제공 할 수 있지만 가정의 경우 전체 작물이 하나의 챔버에 들어갈 수 있도록 여러 섹션을 갖는 것이 바람직합니다. 모든 제품을 동일한 온도로 보관할 수 없기 때문에 각 섹션을 별도로 규제해야합니다.
• 음량... 과일 및 채소 용 냉장실은 35 리터부터 생산됩니다. 소유자는 작은 냉장고가 문제를 해결하지 못하고 큰 장치가 훨씬 더 비싸고 주요 가동 중지 시간에도 불구하고 여전히 적절한 보관 조건을 제공하지 않기 때문에 필요한 양에 대해 미리 생각해야합니다.
• 재료... 값 비싼 장비는 내구성이 뛰어나고 가능한 한 매력적인 외관을 잃지 않는 것이 바람직합니다. 이러한 요구 사항은 스테인리스 스틸 케이스로 가장 잘 충족되지만 도장 된 냉장고는 외부에서 빠르게 마모됩니다.
• 냉각 방식... 정적 냉장 캐비닛은 공기 질량의 자연 순환 원리에 따라 작동하므로 개별 구역의 온도 차이는 종종 선반 위치-상단 또는 하단에 따라 다릅니다. 동적 모델은 팬을 사용하여 냉기를 강제하므로 여기서 온도 영역의 위치는 사용자 설정에 더 많이 영향을받습니다.

소개

과일과 채소를 보관하는 가장 일반적인 방법은 냉장 보관입니다. 저장 기간은 토양의 영향 및 작물 재배의 기후 조건, 품종 특성, 비료의 합리적 사용, 농업 기술, 관개, 해충, 질병 \u200b\u200b및 잡초에 대한 보호 시스템, 수확, 상업적 가공의 조건과 방법, 그리고 물론 방법과 저장 조건.

과일과 채소의 모든 생화학 적 과정은 온도에 따라 다릅니다. 고온에서는 신진 대사가 가속화되고 수분, 비타민, 유기 물질이 손실됩니다. 간단히 말해, 야채는 더 빨리 "노화"되기 시작하여 사용할 수 없게됩니다.

과일 및 채소 제품의 자연적인 무게 손실을 크게 줄이고 유통 기한을 최대화하려면 수확 후 가능한 한 빨리 제품을 냉각하고 최적의 저장 매개 변수를 유지해야합니다.

냉장 창고는 제품의 수용, 수확 후 및 구현 전 처리 및 보관을위한 건물 및 구조물의 복합체입니다. 단일 기술 프로세스를 보장하기 위해 건물을 서로 연결할 수 있습니다. 야채 및 과일 보존을위한 주요 요구 사항은 각 과일 유형 및 특정 환기 모드에 필요한 온도 조건을 보장하는 것입니다.

습도 및 온도

과일을 수확하여 냉장 창고에 보관 한 후 장기 보관을위한 가장 중요한 과정은 호흡과 증산 과정입니다.

따라서 과일과 채소의 최적 저장을 위해서는 최적의 온도 및 습도 체계, 최적의 산소 및 이산화탄소 농도, 에틸렌 제거를 생성하고 유지하는 것이 필요합니다.

주요 작물 유형에 대한 기존 냉장고의 최적 온도 및 습도 매개 변수가 표에 나와 있습니다.

통제 된 대기 모드

가스 환경이 통제 된 냉장고를 사용하면 과일의 호흡률을 크게 줄일 수있어 과일의 저장 시간을 늘리고 더 잘 할 수 있습니다. 다양한 작물과 품종의 경우, 에탄올이 형성 될 때까지이를 줄여서 최소 허용 산소 농도를 결정할 수 있습니다. 에탄올 형성 과정이 초기 단계에서 결정되면 산소 농도를 10 분의 1 %까지 증가시켜 중단 할 수 있으므로 주어진 품종에 대한 최소 허용 산소 농도를 결정합니다.

최적의 낮은 산소 농도를 유지하기위한 주요 조건은 밀폐 된 챔버입니다. 과일 및 채소 제품의 저장에 영향을 미치는 또 다른 중요한 대기 구성 요소는 이산화탄소이며,이 이산화탄소는 호흡의 결과로 과일에서 방출되며 고농도에서이 과정을 억제합니다. CO 2 농도가 매우 높으면 당이 에탄올로 전환되어 제품이 사망하게됩니다.

대부분의 과일과 채소의 최적 이산화탄소 농도는 0.5 %에서 5 % 사이입니다. 대기가 통제 된 냉장고의 챔버에있는 CO2의 과잉 함량은 이산화탄소 흡착기를 사용하여 제거됩니다. 챔버를 질소로 퍼지하면 최적의 산소 농도를 빠르게 얻을 수 있습니다. 현재 자동 컴퓨터 가스 분석 제어 시스템을 사용하여 제어 된 대기의 농도를 생성하고 유지하기위한 효과적인 방법이 개발되었습니다.

가스 규제 장비

• C.A. (Controlled Atmosphere)-통제 된 환경 (PC).
• RCA (Rapid Controlled Atmosphere)-산소 농도의 급격한 감소.
• U.L.O. (초저 산소)-챔버의 산소 함량이 매우 낮습니다.
• ILOS (초기 낮은 산소 스트레스)-단시간에 챔버의 산소 수준을 초고속으로 감소시킵니다.
• LECA (Low Ethylene Controlled Atmosphere)-촉매 변환기를 사용하여 챔버의 에틸렌 수준 감소.

통제 된 분위기에서 저장 기술 구현 계획

우리 회사는 신선한 제품을 매우 오랫동안 보관할 수있는 다양한 장비를 제공합니다.

• -CO 2 흡착제
• -흡착제 SO 2
• -에틸렌 흡착제
• -질소 발생기
• - 촉매 컨버터
• -분석기
• -가습기

냉장 창고 건설

저장 기술을 구현하기 위해 냉장 창고를 구축 할 때 챔버의 높은 상대 습도 (88 ~ 95 %)를 유지하기 위해 과일과 채소에 대한 특정 요구 사항을 고려해야합니다. 따라서 적절한 냉각 방식, 냉각 용량, 공기 교환 률, 공기 냉각기의 기술적 특성, 공기 속도 등을 갖춘 냉동 장비를 정확하게 계산하고 선택하는 것이 매우 중요합니다.

새 냉장고 건설을위한 단위 용량 당 단가는 프로젝트에 따라 달라집니다. 통제 된 분위기. 이 수치는 저장된 제품 1kg 당 40 ~ 75 유로 센트가 될 수 있습니다.

제어 시스템

우리는 고객에게 가장 가볍고 직관적 인 스토리지 기술 관리 소프트웨어를 제공합니다. 일부 요소와 전체 완전 \u200b\u200b자동 제어 시스템을 모두 사용할 수 있으며, 이는 팬, 해치, 히터 및 기계식 냉각을 모니터링하여 매장의 최적의 기후를 보장합니다. 최적 조건이란 제품에 필요한 온도, 상대 습도 및 이산화탄소 농도를 의미합니다.

기후 제어 시스템에는 다음이 있습니다.

• -신뢰할 수있는 측정 기기 및 센서
• -채소 가게의 온도, 습도, 이산화탄소 농도 조절
• -쉽고 직관적 인 운영 시스템
• -신뢰할 수있는 고품질 시스템 구성 요소

운영자

심상

컨테이너 저장 기술

컨테이너 보관의 이점 :

• 과일의 좋은 환기가 보장됩니다.
• 손상된 과일을 통제하고 국지화하는 능력;
• 용기 바닥에 가해지는 압력은 대량으로 저장할 때보 다 훨씬 적습니다.
• 컨테이너는 지게차로 쉽게 이동할 수 있습니다.
• 제품 적재 및 하역 효율성.

두 가지 유형의 용기.
1. 접기
2. 변형되지 않음

컨테이너 보관의 단점 :

• 높은 컨테이너 비용;
• 용기는 이전 작물의 감염을 방지하기 위해 취급되어야합니다.
• 빈 용기를 보관하려면 추가 공간이 필요합니다.

우리의 장점

• 혁신, 노하우, 과일 및 채소 저장의 디지털 관리.
• 질적으로 새로운 수준의 장비 및 스토리지 자동화.
• 오리지널 소프트웨어.
• 기존 솔루션에 비해 스토리지 에너지 소비를 절반으로 줄입니다.
• 높은 작동 신뢰성과 기술적으로 간단한 제어 시스템.
• 저렴한 비용으로 제품의 완전한 안전;
• 환기 및 미기후의 규범 매개 변수 준수 보장.
• 저장 시설의 특성, 생물학 및 저장 시설의 의도 된 목적에 대한 신중한 고려.
• 다중 섹션 저장소의 보관 조건에 대한 별도의 규제 가능성.
• 저장 시설의 편안한 작업 조건.
• 공인 설치 감독 및 시운전.
• 기술 지원, 유지 보수, 교육.

포도 저장의 비밀

수확 후에는 포도를 적절히 포장하고 식혀 야합니다. 이것이 포도의 성공적인 저장을위한 두 가지 주요 요소입니다. 포도의 보관 조건은 보관 환경의 요인에 따라 달라집니다. 온도, 실내 공기 이동, 상대 습도 등이 이에 해당합니다.

기온이 낮을수록 포도를 더 오래 저장할 수 있습니다. 포도 저장을위한 최적의 온도는 0도에서 +1.5도까지로 간주됩니다. 상대 습도는 95 % 이상으로 높은 것이 바람직합니다.

찬 공기의 증가 된 환기 속도는 냉각하는 동안 열이 제거되도록 보장하지만 저장 중에는 포도가 건조되는 것을 방지하기 위해 공기의 이동을 줄여야합니다.

포도를 이산화황으로 훈증 처리하여 저온에서 보관하더라도 포도가 많이 손실 될 수있는 다양한 곰팡이를 죽입니다. 베리에 존재하는 모든 감염은 저장 중에 계속 발생하며 이산화황의 사용은 질병이 인접한 건강한 포도로 확산되는 것을 방지하기 위해 필수적입니다.

포도 저장을위한 가스 환경 조성

현재까지 다음 포도 품종을 저장하기 위해 가스 환경 조성에 대한 공식이 이미 도출되었습니다.

수년간의 작업 동안 Toros 그룹의 엔지니어들은 야채와 과일을 저장하기위한 표준 솔루션을 개발했습니다. 환기 및 냉장 시스템을 갖춘 기존의 감자 저장고 및 야채 저장고의 재건축과 야채 저장고 건설을 수행합니다. 우리가 제공하는 장비는 과일을 보관하는 저장 시설과 소위 말뚝이라고하는 벌크 저장 시설 모두에서 사용할 수 있습니다.

야채 저장을위한 표준 솔루션 :

• 식품 또는 종자 감자의 단면 저장, 500 ~ 5000 톤.
• 1000 ~ 2000 톤 용량의 씨감자 단면 저장 재건.
• 감자 저장 시설과 야채 저장, 냉각 및 환기 장치가 결합되어 있으며 경금속 구조물에서 2000 ~ 3,500 톤의 용량을 제공합니다.
• 1000 톤 용량의 감자, 양배추, 양파 및 사과의 결합 저장.
• 감자, 과일 및 채소를 결합하여 저장하며 용량은 100 ~ 500 톤입니다.

농장을위한 추가 구조 :

• 3000 톤의 동시 저장 용량을 가진 냉각 및 환기 시스템을 갖춘 야채 저장.
• 100 ~ 2000 톤의 채소를 수용 할 수있는 냉각 및 환기 시스템을 갖춘 배추 저장 시설.
• 100 ~ 2000 톤 용량의 식용 당근을위한 냉각 및 환기 장치가있는 저장 시설.
• 100 ~ 1000 톤 용량의 순무, 픽 또는 세트를위한 식품 저장.
• 100 ~ 1000 톤 용량의 통제 된 분위기의 과일 저장 시설.

추가 장비, 장비 및 재료

야채 상점에서 냉각을 수행 할 수 있습니다.

1. 외부 공기 공급 및 배기 환기의 도움으로;
2. 냉장 장치 사용;
3. 또는 조합하여 전력 소비를 줄입니다.

전문가의 메모 : 겨울철에 기온이 크게 떨어지는 지역에서는 야채 가게에 전기 또는 물 냉각기가 설치됩니다.

금고는 아치형 또는 직사각형 건물 일 수 있습니다.

폴리 우레탄 폼, 미네랄 울 및 폼 플라스틱은 단열재로 사용됩니다.

오래된 저장 시설을 현대화하면 야채 (양배추, 양파)를 9 개월 동안 저장하는 동안 손실을 45 %에서 5 %로 줄일 수 있습니다!

야채 보관 조건

과일을 저장하는 방법 중 하나는 저장 시설에 인공 냉각 설비를 갖추는 것입니다. 이를 통해 외부 조건에 관계없이 일년 중 언제든지 생물학적 제품의 최적 보관 온도를 유지할 수 있습니다.

과일과 채소의 창고는 일반적으로 -2 ° C (양파의 경우) 이상 (양배추의 경우)의 기온을 위해 설계된 단층 건물입니다. 창고는 보관실의 위치와 과일 및 채소의 범위에 따라 건물의 레이아웃이 다릅니다. 과일 및 채소의 상업적 가공을위한 구획, 엔진 실 및 다용도실이 제공 될 수 있습니다.

각 야채에는 자체 저장 특성이 있으며 관련 규제 문서에 설명되어 있습니다.

• 양배추 보관. 저장 시설은 낮은 온도, 높은 습도 및 필요한 공기 교환을위한 조건을 만들어야합니다. 저온 보존 조건에서 양배추는 모든 신진 대사 과정을 늦추므로 야채가 오랫동안 높은 소비자 특성을 유지할 수 있습니다.
• 당근 보관. 껍질이 얇기 때문에 당근은 온도에 민감하여 썩을 수 있습니다. 당근이 든 채소 가게의 적극적인 환기는 공기 공간의 습도에 부정적인 영향을 미치므로 공기 공간의 구성을 업데이트하는 데만 사용됩니다. 적용된 당근 냉각 장치에는 대류 시스템과 Filacell 기술의 두 가지 주요 유형이 있습니다.
• 양파 저장 대량 저장 제품에 공급되는 공기의 온도는 대량 저장 온도보다 1 ° C 낮아야합니다. 권장 저장 값을 초과하는 저장소의 공기 온도는 양파의 호흡 과정을 가속화하여 체중 감소를 유발합니다. 권장 온도보다 낮은 온도는 야채의 동결과 더 악화로 이어집니다. 차가운 방법으로 음식 양파는 -3 ... 0 ° C의 온도에 저장됩니다. 이러한 조건에서 호흡 강도와 총 손실이 가장 적습니다.
• 사탕무 저장. 사탕무에서 설탕 분획의 가장 큰 손실은 제품 저장 단계에서 발생합니다. 사탕무 표면에 응축이 나타나 썩기 시작하면 온도가 3-5 ° C로 낮아집니다. 이것은 파괴적인 과정을 멈추기에 충분할 것입니다. 사탕무의 평균 저장 온도는 0-1 ° C입니다. 사탕무 저장 공간의 습도는 90 %로 설정해야합니다. 이러한 조건에서 사탕무는 설탕의 무게와 비율을 모두 유지합니다.

완성 된 야채 저장 프로젝트의 예

우리 고객 중에는 모스크바의 Krasnopresnenskaya 과일 및 채소 기지가 있습니다. 건축 된 채소 가게의 사진을보십시오.

회사 "Toros"에 대해-간단히

우리 회사는 수년 동안 야채 (양배추, 양파)에 대한 다양한 냉동 및 냉각 시설을 구축해 왔으며,이 기간 동안 긴밀한 전문 인력 팀을 구성하고 상당한 경험을 쌓고 명성을 확인했습니다. 우리는 야채 가게 운영의 첫 단계뿐만 아니라 향후 예방 검사를 조언하고 수행하는 서비스를 제공합니다.

TOROS 그룹은 모스크바와 러시아 전역 및 주변 국가에서 야채와 과일을 저장하기위한 냉동실의 생산, 판매, 설치 및 유지 보수에 종사하고 있습니다.

정원과 정원 과일을 저장하는 것이 번거로운 것으로 알려져 있습니다. 그러나 신선한 야채와 과일에 대한 연중 수요가 공급을 창출합니다. 계절을 불문하고 품격있게 사업을 발전시키기 위해서는 야채와 과일을 보관할 수있는 냉장고가 필요합니다.

성공의 비결은 신선한 야채

이 장비 작동의 본질은 판매되는 상품의 특성을 고려하여 가장 편안한 보관 조건을 만드는 것입니다. 냉장실에는 일정 수준의 습도가 유지되어야합니다. 나열된 기준을 위반하면 제품이 저하 될 수 있습니다.

최신 장비는 야 채용 냉장실이든 과일 용 냉장실이든 제어 및 조절 시스템을 갖추고 있습니다. 필요한 습도, 환기 매개 변수를 설정하고 온도 모드를 선택하기 만하면됩니다.

위에서 설명한 저장 조건을 가스 제어 기술이라고합니다. 이 기술 덕분에 챔버는 각 과일 및 채소 유형에 대해 최적의 조건을 생성합니다.

냉장실 전체 세트

야채 및 과일 용 냉장실은 다음 구성 요소로 조립됩니다.

• 냉각 시스템, 챔버의 크기, 적재 된 제품의 부피 및 그에 따른 제품 유형을 고려하여 선택됩니다.
• 냉장실 (가장 중요한 것은 견고 함과 인체 공학적 기하학적 모양입니다);
• 습도 조절 시스템;
• 통풍;
• 일반 제어 시스템;
• 일반 제어 시스템;
• 질소 발생기.

이렇게 장착 된 냉장실은 야채와 과일을 장기간 보존 할 수있는 자동화 시스템입니다. 이러한 카메라는 매우 효과적이고 안정적이지만 설치가 필요하며 Toros 전문가가 이러한 서비스를 제공합니다.

작은 배치의 제품을 적절한 상태로 유지해야하는 경우 야 채용 캐비닛 또는 단순히 냉장고를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

과일 및 채소 냉장고는 부드러운 냉각 기능이 있습니다. 냉장고의 습도는 식품의 수분이 자연적으로 증발하여 유지됩니다. 우리 회사 Toros에는 이러한 유형의 광범위한 모델이 있습니다. 대부분의 경우 과일 및 채소 용 냉장고가 판매 구역에 설치되고 투명한 문이 장착되어 있습니다. 덕분에 냉장 캐비닛은 스탠드 역할을합니다.

우리는 다양한 판매 시점에 대해 많은 모델을 제공합니다. Toros 회사는 귀하의 비즈니스 번영을위한 이상적인 옵션을 선택할 수 있도록 기꺼이 도와 드리겠습니다.