| 양귀비 씨 건포도 너트 케이크와 케이크. 수제 양귀비 씨 케이크 : 최고의 요리법 |
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양귀비 씨, 견과류, 건포도와 연유가 들어간 3 층 케이크는 누구에게도 무관심하지 않을 수있는 생과자입니다. 이 재료들의 조합은 입안에 기분 좋은 뒷맛을 남기기 때문에 차와 함께 다른 디저트 조각을 잘라 내고 싶습니다. 이 케이지 요리의 장점은 분명합니다. 맛있고, 준비하기 쉬우 며, 많은 재료가 필요하지 않고, 멋지게 보이며, 더 잘 자릅니다. 케이크의 건포도는 단맛을 부드럽게하는 데 필요한 약간의 신맛을 더합니다. 특히 '인기의 건강'독자들을 위해이 진미의 조리법과 이야기를 준비했습니다. 양귀비 씨앗, 견과류, 연유 및 건포도로 케이크를 요리하는 방법? 자신을 숙련되고 경험이 풍부한 요리사라고 생각하지 않더라도 레시피와 기술이 매우 간단하기 때문에이 케이크를 만들 수 있습니다. 이제 이것을 볼 수 있습니다. 성분 : 반죽에는 실온에서 계란 3 개가 필요합니다. 밀가루, 사워 크림, 설탕-1.5 잔; 양귀비와 건포도 100g; 호두-유리 (반은 반죽, 나머지는 장식용); 베이킹 파우더 (향 주머니). 크림의 경우 삶은 농축 우유와 부드러운 버터 250g이 필요합니다. 예비 먼저 케이크 반죽을 반죽하십시오. 계란은 미리 냉장고에서 꺼내 실온으로 데워 야합니다. 그런 다음 그들을 부수고 믹서를 사용하여 설탕을 첨가 해야하는 거품 덩어리로 만듭니다. 이 두 가지 재료를 철저히 휘젓습니다. 과립 설탕은 완전히 용해되지 않습니다. 이제 사워 크림을 넣고 다시 털어냅니다. 점차적으로 밀가루를 결과물에 첨가하고 이전에 체질하고 베이킹 파우더와 결합하십시오. 거품기 나 숟가락으로 아래에서 위로 저어줍니다. 우리는 더 이상 믹서를 사용하지 않습니다. 이제 건포도, 견과류 및 양귀비 씨앗을 준비하면서 반죽을 잠시 그대로 두십시오. 양귀비 씨로 이것을합시다-그것을 그릇에 넣고 끓는 물을 부은 다음 30 분 후에 체를 통해 물을 배수하십시오. 물기를 조금 빼고 말리십시오. 견과류를 자릅니다. 베이킹 과정에서 여전히 반죽에서 수분을 흡수하기 때문에 튀길 필요가 없습니다. 케이크에서 큰 견과류 조각이 나올 때 좋아하면 칼로 자릅니다. 치아에 거의 느껴지지 않고 열매가 많은 맛을 내고 싶다면 미세한 강판이나 블렌더를 사용하십시오. 건포도에 뜨거운 물을 잠시 붓습니다. 열매가 부드러워지면 체로 물기를 빼고 건포도를 수건에 펴서 말립니다. 요리의 다음 단계는 반죽을 세 부분으로 나누는 것입니다. 이것은하기 쉽습니다. 국자를 가져다가 다른 용기에 똑같이 붓습니다. 반죽의 각 그릇에 다른 충전물을 추가하십시오. 하나는 양귀비, 다른 하나는 견과류, 세 번째 건포도입니다. 우리는 섞는다. 이제 케이크 굽기를 시작할 수 있습니다. 모양은 중간 크기 (24-26cm)가 필요합니다. 더 큰 크기는 쓸모가 없습니다. 케이크가 얇아 지므로 케이크가 낮아집니다. 베이킹 페이퍼가있는 경우이를 사용하여 팬 바닥을 정렬합니다. 기름으로 표면에 윤활유를 바릅니다. 반죽의 한 부분을 틀에 붓고 뜨거운 오븐 (t-180도)에 20 분 동안 보냅니다. 다음으로 완성 된 케이크를 식히고 다른 두 개는 같은 방식으로 번갈아 구워줍니다. 케이크가 식는 동안 연유와 버터로 크림을 만들 수 있습니다. 크림 레시피를주의 깊게 읽으면 재료 중에 부드러운 버터가 언급 된 것을 눈치 챘을 것입니다. 이길 수 있도록 적어도 한 시간 동안 방의 테이블 위에 있어야합니다. 그래서 우리는 항아리에서 삶은 연유를 펴고 기름을 넣습니다. 처음에는 저속으로 치고 믹서의 속도를 최대로 높입니다. 크림은 적당히 부드럽고 균일해야합니다. 우리는 케이크를 수집합니다 케이크가 완전히 식 으면 양귀비 씨앗, 견과류 및 건포도와 함께 3 층 케이크 조립을 진행합니다. 바닥 층은 건포도가있는 빵 껍질이 될 것이며 가장 습합니다. 표면에 크림을 철저히 분배하십시오. 양귀비 씨가 든 케이크를 위에 올려 놓고 다시 코팅하십시오. 세 번째, 최상층은 열매가 많습니다. 우리는 크림의 잔해로 전체 영역을 처리합니다. 이제 우리는 요리의 걸작을 견과류로 장식합니다. 일부 주부들은 케이크에 견과류와 함께 강판 초콜릿을 뿌려서 맛있고 아름답습니다. 케이크는 바로 먹을 수 없으며, 담 그려면 몇 시간 동안 그대로 두어야합니다. 이상적으로는 디저트를 냉장고에 최소 8 시간 동안 보관합니다. 그러면 케이크가 굳어지고 촉촉하고 부드러워집니다. 3 층 케이크 용 크림을 만드는 또 다른 옵션이 있습니다. 칼로리가 적습니다. 이것은 일반 사워 크림입니다. 요리는 매우 간단합니다. 300g의 사워 크림과 설탕 반 잔을 합쳐서 치십시오. 이 버전의 크림은 더 액체이고 섬세 하며이 경우 케이크가 더 빨리 담글 것입니다. 집에서 견과류, 양귀비 씨, 건포도와 연유로 3 층 케이크를 만드는 것이 얼마나 쉬운 지 보십니까? 여기의 케이크는 비스킷이 아니기 때문에 오랜 시간 동안 엉망으로 만들 필요가 없으며 크림은 단순히 믹서로 휘저어집니다. 아마도 가장 어려운 부분은 케이크를 담그기 전에 먹지 않는 것입니다. 이 달콤한 차 접시로 가정을 부지런히 보내십시오. 그들은 당신에게 감사하고 더 많은 것을 요구할 것입니다! 맛있게 드세요. 건포도, 양귀비 씨, 견과류가 들어간 케이크 3 개를 "동화"라고 부르는 이유가 있습니다. 그것은 엄청나게 맛있고, 수제이며, 간단하고 독창적입니다. 조리법은 소비에트 시대부터 보존되었으며 여전히 인기가 있습니다. 어린이도 3 층 케이크를 만들 수 있습니다. 모든 케이크는 같은 방식으로 준비되며 필러 만 다릅니다. 동시에 반죽을 반죽하는 데는 요리 기술이 전혀 필요하지 않으며 크림은 매우 간단합니다. 원하는 재료를 결합하고 숟가락으로 저어 주면 충분합니다. 베이킹 접시 23cm 성분
크림
유약
양귀비 씨앗, 건포도 및 견과류로 케이크 만드는 법
케이크 없이는 휴일이나 축하 행사가 거의 없습니다. 이 디저트는 어린이와 성인 모두에게 똑같이 사랑 받고 있습니다. 물론, 상점에서 제공하는 현대적인 케이크 모듬은 마음이 원할 때마다 좋아하는 음식으로 자신을 부려 줄 수 있습니다. 그러나 그럼에도 불구하고 그들 중 어느 누구도 모든 기술뿐만 아니라 열을 투자 한 수제 패스트리의 조리법과 비교할 수는 없습니다. 일반적인 집에서 구운 요리법 중 하나는 양귀비 씨, 건포도 및 견과류가 들어간 3 겹 케이크입니다. 모든 구성 요소가 서로 조화롭게 결합되어 케이크에 잊을 수없는 맛을 선사합니다. 먼저 건포도를해야합니다. 마른 나뭇 가지, 꼬리 및 기타 파편을 버리고 분류됩니다. 그런 다음 잘 씻으십시오. 일부 생산자는 제품이 오래 지속되도록 얇게 왁스 또는 파라핀 코팅으로 베리를 덮습니다. 이 경우 온도가 70 ° C 이상인 뜨거운 물을 사용하여 세탁해야합니다. 깨끗한 딸기를 깊은 그릇에 넣고 끓는 물을 부어 물이 완전히 덮도록합니다. 포도의 건조 정도에 따라 10 분에서 30 분까지 담가야하지만 아주 오래되면 시간이 1 시간 또는 2 시간으로 늘어납니다. 또한 부 자연스럽게 밝은 색상을 가진 더 긴 제품에 담글 가치가 있습니다. 대부분 화학 처리를 거친 것 같습니다. 그건 그렇고, 물 대신 리큐어, 코냑, 강한 와인과 같은 강한 알코올 음료를 사용하면 완성 된 요리는 완전히 다른 흥미로운 맛과 향을 얻습니다. 적절한 시간이 지나면 물을 빼내고 열매를 체에 담아 남은 액체가 유리로 된 다음 냅킨에 놓고 마지막으로 건조시킵니다. 젖었을 때 반죽에 던져서는 안됩니다. 그렇지 않으면 그 주위에 공극이 생깁니다. 마른 포도가 곰팡이 바닥에 가라 앉지 않고 반죽에 골고루 분포되도록 소량의 밀가루와 섞은 다음 첨가해야합니다. 호두가 조리법에 사용되면 껍질을 벗기고 튀겨 야하며 더 기름지고 향이 좋기 때문에 케이크가 훨씬 맛있어집니다. 이것을하는 가장 쉬운 방법은 기름을 첨가하지 않고 프라이팬에있는 것입니다. 그들은 황금빛 갈색이 될 때까지 중불로 튀겨서 가끔 저어 주거나 \u200b\u200b단순히 팬을 흔들어줍니다. 양피지 나 호일로 덮인 베이킹 시트에 뿌려 오븐에서 건조시킬 수도 있습니다. 이 조리법의 양귀비는 찌거나 끓일 필요가 없으며 건조한 상태로 사용됩니다. 그러나 밀가루에 게으 르면 안됩니다. 특수 체로 체질해야합니다. 이렇게하면 부스러기와 덩어리가 제거되고 산소가 풍부 해져 더 크고 푹신한 케이크를 얻을 수 있습니다. 3 층 케이크 레시피이 조리법에는 "세 회의", "동화", "불쌍한 유대인"등 많은 이름이 있습니다. 그들은 모두 구성과 맛이 매우 비슷하지만 하나 이상의 구성 요소가 다릅니다. 레시피는 다음 재료를 사용합니다 (케이크 당) : -프리미엄 밀가루 0.5 컵 -과립 설탕 0.5 컵; -액체가 아닌 사워 크림 0.5 컵; -중간 크기의 닭고기 달걀 1 개 -베이킹 파우더 1 티스푼 (식초로 담금질 소다로 대체 가능) 전체적으로 케이크는 각각 다른 첨가물을 가진 3 개의 케이크로 만들어 질 것이므로 모든 재료에 3을 곱하고 추가로 건포도, 견과류 및 양귀비 씨앗 절반이 각각 사용됩니다. 함침 크림알갱이 설탕 4 큰술을 가진 믹서로 사워 크림 한 잔을 잘 치십시오. 이것은 단순화 된 버전이지만 고전적인 사워 크림 레시피를 사용할 수 있습니다. 이를 위해 반 리터의 삶지 않은 냉장 우유를 500 gr과 혼합합니다. 차가운 사워 크림을 믹서로 잘 치고 푹신하고 균질 한 덩어리가 될 때까지 점차적으로 속도를 높입니다. 여기서 가장 중요한 것은 그것을 과용하지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 기름이 나옵니다. 과립 설탕, 바닐린 두 잔을 넣고 조금 더 치십시오.
그 동안 두 번째 케이크의 반죽을 준비 할 수 있으며 모두 똑같이 반복하면 견과류 대신 건포도 만 가져옵니다. 세 번째 케이크는 양귀비 씨로 준비됩니다. 그들은 높지 않지만 약 30 분 동안 구워졌습니다. 식힌 케이크는 크림으로 번지고 케이크에 모아 더 나은 함침을 위해 몇 시간 동안 방치됩니다. 취향과 상상력에 따라 다양한 방식으로 이러한 케이크를 장식 할 수 있습니다. 가루로 빻은 초콜렛이나 비스킷을 사워 크림으로 간단히 분쇄 할 수 있습니다. 더 달콤한 케이크를 좋아하는 사람들에게는 초콜릿 크림이 적합합니다. 또한 특별한 혼합물을 구입하여 지침에 따라 준비하거나 단순히 수조에서 다크 초콜릿 바를 녹일 수 있습니다. 성분 : 케이크 3 개 :
크림 :
레이디스 카프리스 케이크는 간단한 조리법과 손쉬운 준비 덕분에 축제 테이블뿐만 아니라 평일에도 장식 할 수있는 맛있는 디저트입니다. 이 퍼프 케이크에는 숙녀의 변덕처럼 많은 요리법이 있습니다. 아마도 그것이 그렇게 불리는 이유 일 것입니다. 각 가족은 구운 식품에 자신이 좋아하는 재료를 추가합니다. 누군가는 양귀비 씨로 케이크 "숙녀의 변덕"을 만들고, 양귀비 씨와 견과류를 가진 사람은 누군가 양귀비 씨에 건포도를 추가하거나, 말린 살구, 자두 또는 두 가지 모두를 추가합니다. 양귀비 씨, 건포도, 견과류와 버터 크림과 함께 집에서 연유를 곁들인 "숙녀의 변덕"케이크 레시피를 알려드립니다. 명확성을 위해 사진에서 요리 과정을 엿볼 수 있습니다. 퍼프 디저트 요리하기성분의 준비 :
반죽 요리 : 케이크 하나를 준비하려면 :
우리는 우리가 케이크 하나를 위해 반죽을 만들었고 재료는 케이크 하나에 취해졌습니다. 양귀비와 건포도 케이크의 경우 동일한 반죽을 만들지 만 호두 대신 첫 번째 경우에는 양귀비 반 컵, 두 번째 경우에는 건포도 반 컵을 추가합니다.
꿀 케이크를 좋아한다면 반죽에 약 1 큰술을 더할 수 있습니다. 엘. 여보, 그리고 당신은 "레이디스 변덕"허니 케이크를 얻습니다. 초콜릿 애호가는 각 케이크의 반죽에 1 큰술을 더할 수 있습니다. 엘. 코코아, 완성 된 케이크에 초콜렛과 식물성 기름 장식을 붓고 "Ladies 'whim"초콜렛을 얻으십시오. 완성 된 케이크를 오븐에서 꺼내 실온에서 식 힙니다. 케이크에 3 겹 이상의 층을 만들려면 날카로운 칼이나 실을 사용하여 각 케이크를 2 개의 층으로 나눌 수 있습니다. 크림 준비 : 케이크가 굽고 식는 동안 크림으로 넘어갑니다.
케이크 형성우리는 구운 케이크를 평평하게 만듭니다. 접시를 사용하여 케이크 바닥을 위로 올려 놓고 윤곽을 따라 케이크의 과도한 가장자리를 잘라낼 수 있습니다. 우리는 남은 스크랩을 어디에도 버리지 않고 먹지 않습니다. 케이크를 장식하는 데 필요합니다. 우리는 첫 번째 빵 껍질을 접시에 올려 놓고 (너트, 양귀비 또는 건포도 중 어느 것이 든 상관 없습니다-모두 개인 취향에 따라 다름) 크림으로 넉넉하게 기름칠합니다. 맨 위에 우리는 나머지 케이크를 차례로 넣고 크림으로 충분히 기름칠했습니다. 측면을 잊지 말고 케이크의 전체 표면에 크림을 고르게 펴십시오. 케이크에서 남은 잘게 으깬 부스러기로 진미를 상단과 측면에 뿌립니다. 또한 동일한 초콜릿 아이싱으로 견과류, 초콜릿 칩, 매 스틱 또는 페인트 패턴으로 케이크를 장식 할 수 있습니다. 누구든지 좋아하고 장식하는 데 제한이 없습니다.
홈 메이드 케이크 "레이디스 카프리스"가 거의 준비되었습니다. 냉장고에 넣어 몇 시간 동안 담가 두거나 밤새도록 두는 것이 더 좋습니다. 일. 불린 케이크는 차와 함께 제공 될 수 있습니다. 맛있게 드세요!
양귀비 씨 케이크는 엄숙한 행사에 달콤한 잔치를 장식하거나 매일 차를 마시는 것을 보완하기위한 훌륭한 선택입니다. 특이한 외관과 진미의 놀라운 맛은 가정과 손님을 만족시킬 것입니다. 양귀비 씨 케이크 만드는 방법?양귀비 씨 케이크는 조리법의 모든 요구 사항을 고려하고 선택한 기술의 기본 뉘앙스를 알고 올바르게 준비하면 최고의 수제 요리 창작물이 될 수 있습니다.
케이크 양귀비 씨 케이크 양귀비 씨가 든 스폰지 케이크는 반죽으로 만들어지며 간단하고 저렴한 제품이 필요합니다. 완성 된 디저트의 우수한 맛 특성을 얻기 위해 품질이 결정적인베이스에 양귀비가 추가됩니다. 양귀비 씨는 미리 찌거나 끓이거나 단순히 커피 분쇄기에서 갈아서 만듭니다. 성분 :
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양귀비 씨, 견과류, 건포도 케이크 "동화" 정말 멋진 최종 맛에서 그 이름을 얻은 초등학교 준비. 기본 반죽은 3 부분으로 나뉘며 각 부분은 자체 첨가제로 채워져 별도로 구워집니다. 이 기술은 비스킷을 자르는 것을 싫어하는 사람들에게 신의 선물입니다. 성분 :
예비
코코넛 양귀비 케이크 아래에 제시된 간단한 조리법 인 양귀비 씨 케이크는 반죽에 코코넛을 추가하여 특별한 향기와 맛을 얻습니다. 이 경우 양귀비를 끓는 물로 찐 다음 분쇄기로 분쇄하거나 믹서기에서 분쇄하는 것이 좋습니다. 커스터드 대신 원하는 다른 커스터드를 만들 수 있습니다. 성분 :
예비
양귀비 씨와 사워 크림이 든 케이크 다음의 사용 가능한 레시피에 따라 또 다른 간단한 양귀비 케이크를 준비 할 수 있습니다. 이 경우 젤라틴은 사워 크림의 전체 부분의 2/3에 혼합되고 케이크는 결과 혼합물로 위에 부어집니다. 디저트는 놀랍도록 맛이 풍부하고 놀랍도록 향기롭고 외관이 장관입니다. 성분 :
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양귀비 씨 케이크 "퀸 에스더"-레시피 가장 섬세하고 맛있는 양귀비 씨 케이크 "에스더 여왕"은 누구에게도 무관심하지 않을 것입니다. 휘핑 크림이 들어간 부푼 커스터드와 최소한의 밀가루 반죽을 사용하면 맛있는 맛이 나옵니다. 선택적으로 레몬 제스트를 바닐라 또는 바닐라 설탕으로 대체 할 수 있습니다. 성분 :
예비
말린 살구, 자두, 양귀비 씨가 들어간 케이크 다음 레시피에 따라 독창적이고 맛있는 양귀비 씨 케이크를 만들 수 있습니다. 이 경우 양귀비 케이크는 잘게 잘린 말린 과일을 추가하여 준비된 두 개의 다른 케이크와 결합됩니다. 원하는 경우 케이크를 조립할 때 다진 견과류 또는 통조림 과일 조각으로 크림을 보충 할 수 있습니다. 성분 :
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레몬 양귀비 케이크 양귀비 씨를 채우는 케이크와 레몬 비스킷이 맛의 조화로 당신을 놀라게 할 것입니다. 케이크의 신맛은 속의 단맛과 화이트 초콜릿 코팅과 완벽하게 대조되어 시음 과정에서 가장 긍정적 인 감정을 불러 일으 킵니다. 이러한 디저트는 모든 차 마시는 것을 변형시키고 이상적으로 가정 식사를 보완합니다. 성분 :
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양귀비 씨를 곁들인 팬케이크 케이크 오븐에서 케이크를 구울 욕망이나 기회가 없다면, 다른 방법으로 팬에 튀긴 팬케이크를 사용하여 디저트를 만들 수 있습니다. 결과물 인 양귀비 팬케이크 케이크는 놀랍도록 섬세하고 풍부한 맛으로 당신을 놀라게 할 것입니다. 딸기 또는 과일 조각으로 간식을 장식 할 수 있습니다. 성분 :
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양귀비 씨와 머랭이 든 케이크-레시피 양귀비 씨앗은 견과류를 사용하여 권장 비율을 준수하고 참여하지 않고도 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 레시피에 따라 준비된 코코넛 플레이크, 강판 초콜릿 또는 초콜릿 아이싱으로 디저트를 장식 할 수 있습니다. 크림 패턴 형태의 장식 요소는 불필요합니다. 성분 :
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두부 크림을 곁들인 양귀비 씨 케이크 양귀비 씨로 미리 준비한 후 두부 양귀비 케이크를 만드는 것은 어렵지 않습니다. 크림의 경우 부드러운 코티지 치즈를 선택하거나 크림 같은 질감을 위해 블렌더와 함께 사용하기 전에 입자가 많은 제품을 갈아서 사용하십시오. 첨가물이없는 천연 요거트는 사워 크림과 바닐라 제스트로 대체 할 수 있습니다. 성분 :
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초콜릿 양귀비 씨 케이크 다음 레시피에 따라 준비된 수제 양귀비 씨 케이크는 초콜릿 애호가의 입맛을 즐겁게합니다. 바닐라 향이 나는 사워 크림, 버터로 휘 저은 삶은 연유 또는 계란과 밀가루로 만든 커스터드 충전물로 케이크로 자른 비스킷을 담글 수 있습니다. |
0.5 큰술을 더합니다. 1 tsp와 섞인 체로 쳐진 밀가루. 베이킹 파우더. 다시, 나는 모든 것을 숟가락으로 섞습니다 (믹서를 사용할 필요가 없으며 모든 것이 완벽하게 연결됩니다).
그런 다음 0.5 큰술을 더합니다. 양귀비 씨, 저어주세요. 첫 번째 케이크 반죽이 준비되었습니다. 일관성있게 두꺼운 사워 크림처럼 보입니다.
나는 곰팡이에 식물성 기름을 바르고 반죽을 부어 넣습니다. 180도 예열 된 오븐에 20 분간 보냅니다.
나는 같은 방법으로 견과류로 반죽을 준비합니다. 양귀비 씨앗 대신 믹서기에서 잘게 잘린 견과류를 추가합니다.
세 번째 배치에서는 반죽에 건포도를 넣었습니다.
결과는 각각 약 3cm 높이의 케이크 3 개가됩니다.
식히는 동안 크림을 준비합니다. 사워 크림과 설탕을 섞어 숟가락으로 문지르고 냉장고에 15 분 동안 넣어두면 약간 걸쭉 해집니다. 나는 케이크를 사워 크림으로 코팅합니다.
초콜렛 아이싱으로 꼭대기에 오르십시오. 유약을 준비하기 위해 냄비에 우유, 설탕, 코코아를 넣고 혼합물을 걸쭉하게 만들고 계속 저어줍니다. 불을 끄고 버터를 넣고 다시 잘 섞는다. 착빙이 식 으면 케이크의 윗면과 옆면을 덮습니다. 아이싱을 요리 할 시간이나 욕구가 없다면 가죽 함침에 사용 된 것과 동일한 사워 크림으로 케이크 상단에 기름칠을 할 수 있습니다.
깊은 그릇에 계란, 사워 크림, 설탕을 거품기로 섞습니다. 밀가루는 별도의 용기에 체로 쳐서 베이킹 파우더와 혼합합니다. 이 모든 구성 요소가 결합되고 견과류가 추가되고 혼합됩니다. 결과 반죽을 특수 기름칠 몰드에 붓고 오븐에서 200 ° C로 구워냅니다.
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