| 프로젝트 "링곤 베리 수제 청소 방법" |
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손으로 딴 다양한 열매는 매우 맛있을뿐만 아니라 인체 건강에도 유용합니다. 그들과의 번거 로움을 피하려면 찌꺼기에서 링곤 베리를 청소하는 방법을 미리 배우는 것이 가장 좋습니다. 오늘날, 스스로 쓰레기에서 링곤 베리를 청소하는 방법을 제안하는 간단하고 빠른 방법이 많이 있습니다. 이 베리를 사용하면 가장 심각한 질병에도 대처할 수 있습니다. 또한 어린이와 성인의 정상적인 기능에 필요한 엄청난 양의 비타민이 포함되어 있습니다. 그렇기 때문에 식단에 링곤 베리를 확실히 포함시켜야합니다. 품질과 안전성을 확인하기 위해 직접 손으로 딸기를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 이것은하기에 충분히 쉽습니다. 링곤 베리에서 잔해물을 제거하는 것은 훨씬 더 큰 문제입니다. 열매를 분류하는 데 오랜 시간이 걸리고 지루하고 여전히 작은 잎과 다양한 쓰레기가 남아있을 수 있습니다. 링곤 베리 껍질을 벗기는 과정에서 베리의 인상적인 부분도 손상 될 수 있습니다. 속도를 높이고 과일을 보호하려면 숙련 된 베리 피커의 조언을 따라야합니다. 가장 쉬운 청소 방법은 찬물을 사용하는 것입니다. 그것은 열매도 보내지는 편리한 깊은 그릇에 부어집니다. 모든 주요 먼지가 과일 표면에서 떨어지도록 약 10-15 분 동안 물에 두어야합니다. 다음으로 손바닥으로 베리를 부드럽게 저어 잔해물을 제거 할 수 있습니다. 모든 먼지는 수면으로 떠오를 것입니다. 그것을 바꾸고 액체가 완전히 깨끗하고 투명해질 때까지 링곤 베리를 저어주는 것이 좋습니다. 링곤 베리는 물을 흡수하지 않으므로 베리의 품질에 대한 두려움없이 안전하게이 방법을 적용 할 수 있습니다. 또한 과일은 겨울 동안 냉동하거나 취향에 따라 가공 할 수 있습니다. 그러나 잔해에서 링곤 베리를 청소하는 또 다른 흥미로운 방법이 있습니다. 이를 위해서는 열매가 통과하지 않는 작은 구멍이있는 넓은 금속 메쉬를 사용해야합니다. 구조는 과일이 쉽게 미끄러질 수 있도록 경사지게 설치됩니다. 바닥에는 이미 껍질을 벗긴 링곤 베리가 떨어지는 필름 조각을 놓아야합니다. 이 방법은 단기간에 대량의 베리를 껍질을 벗겨야하는 경우에 특히 좋습니다. 그물의 표면에 소량의 링곤 베리 주스를 붓습니다 (과일의 일부를 손에 들고 구조물 바로 위에서 으깬다). 그건 그렇고, 그것은 금속뿐만 아니라 거의 모든 다른 재료로 만들 수 있습니다. 링곤 베리를 작은 부분으로 취하고 결과 슬라이드를 따라 "낮은"것으로 남아 있습니다. 모든 작은 파편과 잎이 주스에 달라 붙습니다. 그리고 순수한 열매 만 필름에 수집됩니다. 과일이 건조하면 기존의 진공 청소기를 사용하여 쉽고 빠르게 이물질을 제거 할 수 있습니다. 이 경우 링곤 베리를 큰 체에 부어 넣거나 측면이있는 미세한 그물망에 부어 넣습니다. 한 번에 작은 부분의 열매를 껍질을 벗기면 쉽게 튀어 나오고 서로 무게를 잃지 않도록하는 것이 가장 좋습니다. 공기 흐름은 아래에서 체로 향합니다. 열매는 몇 분 동안 올라갈 것이며,이 순간 모든 파편을 쉽게 날려 버릴 수 있습니다 (가장 작고 눈에 띄지 않는 것조차도). 남은 것은 껍질을 벗긴 과일을 편리한 용기에 붓는 것입니다. 그런 다음 물 절차로 결과를 수정할 수 있습니다. 위의 요령에 따라 일부 장인은 열매를 대규모로 껍질을 벗기기 위해 전체 "자동 기계"를 수집합니다. 제조를 위해 작은 구멍, 팬, 진공 청소기 및 기타 유사한 구성 요소가있는 특수 금속 상자를 사용할 수 있습니다. 비슷한 옵션을 많이 생각할 수 있습니다. 물론, 그들은 열매를 정기적으로 대량으로 수확하는 경우에 더 적합합니다. 설명 된 방법을 사용하면 링곤 베리뿐만 아니라 다른 매우 다른 유형의 베리도 쉽고 빠르게 껍질을 벗길 수 있습니다. 바다 갈매 나무속을 포함합니다 (표면에 주스로 윤활유를 바른 두 번째 방법이 적합합니다). 또한 과일 조림, 잼 및 기타 요리를 만드는 데 안전하게 사용할 수 있습니다. 링곤 베리를 빠르게 분류하고 잔해물을 제거하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그들 모두는 구현의 복잡성과 사용으로 딸기를 청소하는 속도가 다릅니다. 가장 유명하고 자주 사용되는 것은 다음과 같습니다.
모두 손으로 링곤 베리에서 잔해물을 제거하는 것보다 훨씬 빠르게 청소할 수 있습니다. 쓰레기가 너무 많아서 링곤 베리는 요리 나 보존 목적으로 사용할 수 없으며 상품 가격이 크게 낮아집니다. 가장 일반적인 방법에서 청소 원칙은 열매가 쓰레기보다 무겁다는 것입니다. 공기 흐름에 주입되면 열매가 표면 위로 굴러 떨어지거나 부서지고 부스러기는 공기에 의해 날아가거나 진공 청소기로 빨려 들어갑니다.
드물게 청소는 파편이 표면에 달라 붙거나 열매가 통과 할 수없는 세포에서 깨어나 기 때문에 이루어집니다. 이러한 방법은 어떻게 자세히 보입니까? 흡입에 연결된 진공 청소기로 기울어 진 트레이에서 청소일반적으로이 방법은 "베리 롤링"이라고도합니다. 링곤 베리 껍질 벗기기뿐만 아니라 거의 모든 다른 둥근 열매를 분류하는데도 적합합니다. 그 본질은 다음과 같습니다.
아래 비디오는 이것이 어떻게 발생하는지 보여줍니다.
슈트가 단단히 설치되어 있으면 한 사람이이 방법으로 링곤 베리를 청소할 수 있습니다. 왼손으로 열매를 따르고 오른손으로 진공 청소기의 호스를 잡고 이물질을 제거합니다. 전체 구조의 크기를 감안할 때 이러한 모든 작업은 집에서 수행 할 수 있습니다. 진공 청소기가있는 여물통이 방에 맞을 것입니다. 다량의 링곤 베리를 사용하면이 방법을 다소 확장 할 수 있습니다. 더 긴 거터 (최대 2 ~ 3 미터)를 취하고, 진공 청소기를 사용하는 3 ~ 4 명이 그 가장자리에 앉고, 한 명은 위에서 베리를 따르고, 다른 한 명은 직접 양동이에서 실수로 여기에 떨어지는 나뭇 가지, 바늘 또는 잎을 꺼냅니다. 결과적으로 1 시간 만에 링곤 베리 한 통을 청소할 수 있습니다. 저녁에 5-6 명의 사람들이 "롤아웃"12-14 버킷을 수확 한 후 하루 동안 전체 배치를 수집합니다.
극단적 인 경우에는 진공 청소기없이 손이나 헝겊으로 쓰레기를 줍기 만하면 링곤 베리를 청소할 수 있지만이 옵션은 노동 집약적이며 청소 속도가 훨씬 느립니다. 공기 흡입 용으로 구성된 진공 청소기로 세면기 청소이 방법은 이전 방법만큼 빠르지는 않지만 거터 제조가 필요하지 않다는 사실과 유리하게 비교됩니다. 그 안에 열매는 한 층에 놓이는 양으로 분지에 붓고 쓰레기 위에서 쓰레기가 브러시없이 진공 청소기로 빨려 나오기 시작합니다. 동시에 링곤 베리는 손가락과 섞여 있습니다. 여기서 가장 중요한 것은 진공 청소기 파이프에서 열매까지의 거리를 조정하여 잎과 나뭇 가지가 빨려 들어가고 링곤 베리 자체가 빨려 들어 가지 않도록하는 것입니다. 링곤 베리의 일부를 청소하면 다른 용기에 붓고 같은 부분을 대야에 붓고 청소를 반복합니다.
세척 후 링곤 베리에는 불순물이 없어야합니다. 분출 식 진공 청소기로 경사면 청소이 버전의 전체 장치는 흡입 용 진공 청소기가있는 버전과 동일하게 보이지만 유일한 차이점은 쓰레기가 진공 청소기에 의해 슈트에서 날아가고 빨려 들어 가지 않는다는 것입니다. 이 방법은 진공 청소기뿐만 아니라 더 작고 가벼운 헤어 드라이어로 구현할 수 있다는 점을 제외하고는 분명한 이점이 없습니다. 그럼에도 불구하고 베리 따기 장소, 특히 고용 된 채집 꾼이 사는 캠프에서는 일반적으로 진공 청소기가 많지 않습니다. 이 옵션의 특징은 쓰레기가 방 주위를 날지 않도록 거리에서 링곤 베리를 청소해야한다는 사실에 있습니다. 따라서 여기에서 장치 (헤어 드라이어 또는 진공 청소기)를 전원에 연결하는 방법을 결정해야합니다. 이 변형에는 몇 가지 수정 사항이 있습니다. 예를 들어 사진의 경우 :
딸기가 든 체가 냉장고의 강력한 대형 팬에 설치됩니다. 공기 분사가 체에서 쓰레기를 날려 버리고 껍질을 벗긴 열매를 다른 용기에 붓고 새 열매를 부어 몇 분 안에 청소합니다. 배치가 완전히 청소 될 때까지 계속됩니다. 바람에 체질이 방법의 원리는 종자를 체질하는 방법과 동일합니다. 강한 바람에서 열매는 충분히 높은 높이-1-1.5m에서 한 용기에서 다른 용기로 부어지며 동시에 무거운 열매가 떨어집니다. 약간의 편차로 아래쪽 용기에 떨어지고 가벼운 파편과 잎이 바람에 날아갑니다. 아래 비디오는 숲에서 피커를 운반하는 선박의 옵션을 보여줍니다.
여기서 기압은 선박의 속도에 따라 정확하게 형성됩니다. 아마도 이것은 불필요한 도구없이 쉽게 링곤 베리를 청소하는 가장 빠른 방법 일 것입니다. 단 15-20 분만에 이런 식으로 여러 통의 링곤 베리를 걸러 낼 수 있습니다. 실제 상황에서이 방법을 구현할 때 베리 피커의 집이 일반적으로 위치한 숲에는 강한 바람이없고 일반적으로 여름에는 타이가 지역에서는 드물기 때문에 어려움이 발생할 수 있습니다. 그러나 많은 수의 링곤 베리를 차를 타고 열린 공간 (밭, 강둑)으로 체계적으로 가져 오면 매우 큰 배치를 빠르고 쉽게 청소할 수 있습니다. 메쉬가 베리의 직경보다 작은 체로 체질이 방법은 먼지, 흙 또는 모래와 같은 작은 파편에서 링곤 베리를 청소할 수 있기 때문에 일반적으로 다른 방법과 함께 사용됩니다. 잎과 가지가 베리와 함께 남아 있기 때문에 일반적으로 잎을 체로 치기 전이나 그 후에 링곤 베리를 완전히 청소하기 위해 벌크 헤드가 발생합니다. 이 방법의 본질은 베리의 크기보다 작은 메쉬가 체에 lingonberries를 배치하는 것입니다. 결과적으로 모래, 먼지, 작은 돌이 메쉬를 통해 깨어나고 깨끗한 열매가 체에 남아 있습니다. 그런 다음 깨끗한 링곤 베리가 담긴 용기에 붓고 새로운 부분을 체에 붓습니다.
거친 표면 청소이 방법은 원칙적으로 첫 번째 방법 인 거터 청소와 유사합니다. 유일한 차이점은 거터의 표면이 천으로 안감되어 있다는 것입니다 (때로는 거기에 체크 무늬 타월을 두는 것이 좋습니다). 특정 경사면의 열매는 직물에서도 굴러 가고 잎과 나뭇 가지가 그 위에 남아 있습니다. 허니의 예제를 사용하여이 메서드를 구현하는 방법은 다음과 같습니다.
이 방법의 단점은 열매의 각 배치 후에 직물을 제거하고 털어 내야한다는 것입니다. 이것은 전체 과정을 늦추지 만 진공 청소기를 사용하는 방법과 달리 숲에서도 전원에서 멀리 떨어진 링곤 베리를 분류 할 수 있습니다. 물론 링곤 베리가 많고 많은 킬로그램을 분류해야하는 경우에 적합합니다. 집에서 1-2 킬로그램을 분류 해야하는 경우 진공 청소기가있는 간단한 분지 또는 스크랩 재료로 만든 작은 슈트를 사용하는 것이 좋습니다. 마지막으로, 때로는 열매를 더 빠르고 완벽하게 껍질을 벗기기 위해 여러 가지 방법을 결합하는 것이 옳을 것입니다. 이를 수행 할 가치가 있는지, 어떤 방법을 결합해야하는지 여부는 베리가 무엇으로 오염되었는지, 얼마나 오염되었는지에 따라 달라집니다. V.P. Larionov의 이름을 딴 Mayinsky 학교 개별 과목에 대한 심층 연구 수제 링곤 베리 클리너 쓰레기에서 나는 일을했다 5c 학년 학생 카리 토 노프 유라 리더 Kharitonova P.A. 함유량 소개 링곤 베리는 무엇입니까? 링곤 베리의 긍정적 인면과 부정적인면 설문 조사 "링곤 베리 껍질을 어떻게 벗기나요?" 연구 논문 "어떤 세척 방법이 빠르고 고품질입니까?" 실무 "수제 링곤 베리 클리너" 결론 참고 문헌 소개 각 가정에는 고유 한 전통이 있습니다. 우리 가족이 가장 좋아하는 전통 중 하나는 자연으로 나가는 것입니다. 우리는 걷고, 열매를 따고, 나무를 자르고 .... 매년 우리는 링곤 베리를 따집니다. 그리고 올해 우리는 20 개의 양동이를 모았습니다. 그리고 우리 앞에는 "링곤 베리를 빨리 껍질을 벗기는 방법"이라는 질문이있었습니다. 그래서 저는이 작품을 쓰기로했습니다. 작업 목적 : 링곤 베리를 빠르게 세척하는 방법을 조사합니다. 작업 : "Lingonberry"주제에 관한 문헌 연구; “링곤 베리 껍질을 어떻게 벗기나요?”설문 조사를 실시하십시오. 자신의 예를 통해 어떤 청소 방법이 빠르고 고품질인지 알아보십시오. 집에서 만든 "빠른 링곤 베리 클리너". 겨울 추위의 침엽수 림에서는 눈 아래에서 작고 녹색의 가죽 같은 잎이 튀어 나오는 것을 볼 수 있습니다.이 링곤 베리는 귀중한 식물이며 잎과 열매는 요리에 사용되고 다양한 질병을 제거하는 데 사용됩니다. 링곤 베리의 이점은 고대부터 알려져 왔지만 식물의 의학적 특성으로 인해 식물은 부정적인 결과를 초래할 수 있으므로 약간의 뉘앙스를 관찰하면서 사용해야합니다. 약용 특성으로 인해 링곤 베리는 우리 공화국에서 가치가 있습니다.겨울에는 벤조산 덕분에 사람들이 가능한 한 많은 열매를 준비하려고 노력합니다. 링곤 베리는 설탕을 첨가하지 않아도 차가운 곳에 보관됩니다. 치료를 위해 신선한 과일과 잎이 모두 사용됩니다.열매는 신체의 비타민 부족, 허혈성 심장병, 폐결핵에 사용됩니다.베리 주스는 옴, 이끼, 건선에 대처하는 데 도움이됩니다. 주스를 마시면 고혈압이 감소합니다. Lingonberry 치료는 신장 및 심장 병리, 위장병이 발견되면 수행됩니다. 심각한 신체 질환 후 회복 기간 동안 열매를 먹는 것이 좋습니다. Lingonberry는 류머티즘, 당뇨병에 유용합니다. Lingonberries는 보존, 잼과 같은 다양한 형태로 수확되며 종종 특정 온도에서 건조한 용기에 간단히 저장됩니다. Lingonberries는 특히 노년기에 유용합니다.지속적인 사용은 심장병 발병 위험을 줄이고 심장 마비 가능성을 줄이며 몸에서 축적 된 염분을 제거합니다. 그 특성이 우수한 과일 주스는 열매로 준비됩니다.그것을 적절하게 준비하려면 반 잔의 냉동 또는 담근 딸기를 끓인 물 1 리터로 부어 분쇄 한 다음 음료를 여과해야합니다. 모스는 발한 성질이 좋으며 감기에 대처하고 면역력을 높이며 온도를 낮 춥니 다. 링곤 베리 주스는 몸에 축적 된 독소를 제거하여 웰빙을 개선하고 병에 걸린 날을 단축합니다. 설문 조사 결과 "링곤 베리는 어떻게 껍질을 벗기나요?" 20 가족이 인터뷰를했습니다. 그들은 다음과 같은 방법을 사용한다는 것이 밝혀졌습니다. 당신의 손의 도움으로; 팬으로; 바람의 도움으로; 접시 사용하기; 그리드 사용; 진공 청소기 사용; 을 통하여 어떤 방법이 가장 좋은지 조사했습니다. 이를 위해 4 가지 방법으로 링곤 베리로 3 리터 버킷을 청소했습니다. 3 일 만에 그리드가 가장 빠른 방법으로 밝혀졌습니다. 결과는 다이어그램에 표시됩니다.
결론 작업을 마친 후 다음과 같은 결론을 내 렸습니다. 긍정적이고링곤 베리의 부정적인면; 링곤 베리에서 잔해물을 청소하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 링곤 베리는 신선하고 가공 된 건강하고 맛있습니다. 잼, 과일 음료, 마멀레이드 또는 기타 블랭크 옵션을 만들 수 있습니다. 이 형태로 베리는 겨울 내내 저장되며 차와 함께 제공되거나 파이, 무스, 소스를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 수확의 매우 간단한 방법은 과립 설탕으로 링곤 베리를 갈아주는 것입니다. 모든 비타민은 열처리를 거치지 않기 때문에 이런 식으로 준비된 베리에 보존됩니다. 필요할 것이예요:
링곤 베리를 분류하고 철저히 헹굽니다. 수건으로 말리고 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 푸드 프로세서에서 베리를 갈아도됩니다. 링곤 베리 퓨레를 그릇에 옮기고 설탕으로 덮고 결정이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 완성 된 링곤 베리를 멸균 된 병에 넣고 뚜껑을 감습니다. 으깬 베리를 서늘한 곳에 보관하십시오.
사과와 Lingonberry다음이 필요합니다.-링곤 베리 1kg; 링곤 베리와 사과를 씻고 말리십시오. 사과를 껍질을 벗기고 심고 과일을 쐐기로 자릅니다. 링곤 베리와 사과를 그릇에 넣고 설탕과 물을 넣습니다. 사과가 부드러워 질 때까지 혼합물을 약한 불로 끓입니다. 잼을 멸균 된 병에 붓고 식히고 덮으십시오. 겨울에 담근 링곤 베리소금과 설탕으로 조리 한 불린 링곤 베리는 매우 맛있습니다. 소스에 튀긴 고기, 훈제 고기와 함께 제공 될 수 있습니다.
링곤 베리를 분류하고 손상된 베리와 잔해물을 버립니다. 열매를 여러 개의 물로 헹구고 소쿠리에 버리고 수건으로 두드려 말립니다. 링곤 베리 충전물 준비하기. 냄비에 물을 붓고 설탕, 소금, 정향, 계피를 넣습니다. 혼합물을 끓여서 불을 줄이고 설탕이 완전히 녹을 때까지 끓입니다. 링곤 베리를 유리 또는 에나멜 용기 (소스 팬, 병 또는 병)에 넣으십시오. 준비된 시럽을 딸기 위에 붓고 용기를 뚜껑으로 덮으십시오. 관련 동영상
링곤 베리는 자신에 대한 가장 세심한 태도가 필요한 가장 풍부한 치유 성분을 함유하고 있습니다. 다양한 수확 방법을 사용하면 베리의 모든 유익한 특성을 보존하는 데 도움이됩니다.
링곤 베리 베리에는 벤조산과 같은 성분이 많이 함유되어있어 완벽하게 보존됩니다. 이 베리로 술통이나 항아리를 채우고 끓인 냉수를 부은 다음 가능한 한 단단히 닫을 수 있습니다. 그런 베리는 오랫동안 지속됩니다. 링곤 베리는 옛날에 어떻게 보존 되었는가신선한 링곤 베리는 이전에 다음 방법을 사용하여 한겨울까지 저장되었습니다. 구겨진 작은 열매를 냄비에 넣고 맨 위에 물을 채운 다음 뚜껑으로 덮었습니다. 빵을 구운 후 윗부분을 반죽으로 덮고 냄비를 오븐에 넣었습니다. 아침에 그들은 그것을 꺼내고 열매를 체에 던져 주스를 배출했습니다. 이 주스에서 젤리를 만들 수 있었고 열매는 체를 통해 갈았습니다. 당밀과 설탕이 첨가 된 퓨레가 밝혀졌습니다. 링곤 베리 두 컵에 같은 양의 설탕과 조금 더 많은 당밀 한 잔이 추가되었습니다. 때로는 설탕이 꿀로 대체되었습니다. 그것은 열매 위에 부은 액체 퓌레로 밝혀졌습니다. 이 혼합물을 덮고 사용하기 전에 얼음 위에 두었다. 링곤 베리를 보존하는 현대적인 방법lingonberries에서 잼을 요리하려면 준비된 열매를 끓는 물에 몇 분 동안 부으십시오. 이것은 잼을 더 부드럽고 맛있게 만듭니다. 그런 다음 lingonberries를 체에 다시 던져 여분의 물이 유리가되도록하고 잼을 위해 그릇에 부어 넣습니다. 열매 1kg-설탕 1.2kg과 물 3 잔을 위해 준비된 끓는 시럽으로 모든 것을 부으십시오. 요리가 끝날 때 3-4 정향을 추가 할 수 있습니다. 과일을 추가하는 것이 좋을 것입니다. 딸기 1/2 킬로그램 당 배나 사과가 많이 있습니다. 먼저 과일을 껍질과 껍질에서 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 설탕 시럽에서는 먼저 배나 사과를 조금 끓인 다음 링곤 베리를 추가해야합니다. Lingonberry 젤리는 꿀로 만들었습니다. 주스 두 잔에 같은 양의 꿀이 들어 있습니다. 이제 설탕이 대신 사용됩니다. 껍질을 벗긴 링곤 베리를 요리 용기에 붓고 열매가 터질 때까지 물을 추가하지 않고 자체 주스로 끓입니다. 짜 내지 않고 덩어리를 무명 천으로 걸러 내고 설탕이나 꿀을 넣은 다음 부드러워 질 때까지 끓여 멸균 된 항아리에 부어야합니다. Lingonberries는 좋은식이 또는 약용 음료를 만듭니다. 예를 들어, 링곤 베리 물-그 사용은 식욕과 소화를 개선합니다. 준비를 위해 잘 익은 링곤 베리를 준비된 욕조에 붓고 차가운 끓인 물을 부어줍니다. 페퍼민트 몇 가지를 추가하여 물을 끓이는 것이 좋습니다. 약 4 주 동안 모든 것을 고집 한 다음 상쾌한 음료로 사용하는 것이 필요합니다. 관련 동영상
Lingonberry는 작은 관목처럼 보이는 상록 식물입니다. Lingonberry 열매에는 다량의 비타민, 미네랄, 펙틴이 포함되어 있습니다. 그것으로부터 몸을 유용한 물질로 채우는 겨울을위한 훌륭한 준비가 이루어집니다.
링곤 베리 시럽겨울에는 링곤 베리에서 시럽을 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 이렇게하려면 다음이 필요합니다. 잘 익은 링곤 베리를 분류하고 찬물에 헹구고 에나멜 그릇에 옮깁니다. 물, 설탕 및 레몬 주스에서 시럽을 끓여서 열매를 붓고 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 링곤 베리를 멸균 된 병에 옮깁니다. 시럽을 끓여서 베리 위에 부어 뚜껑으로 용기를 밀봉하십시오. 시럽을 서늘한 곳에 보관하십시오. 링곤 베리 잼Lingonberry 잼은 즐거운 맛과 향을 가지고 있으며 파이를 채우고 수제 케이크와 패스트리를 장식하는 데 사용할 수 있습니다. 잼을 만들려면 다음이 필요합니다. 링곤 베리 위에 끓는 물을 붓고 몇 분 후에 체에 담습니다. 열매를 냄비에 넣고 뜨거운 물과 설탕 시럽을 붓습니다. 잼을 15-20 분 동안 조리하고 거품을 제거하십시오.
불린 링곤 베리겨울철 링곤 베리를 준비하는 또 다른 방법은 담근 베리를 만드는 것입니다. 이러한 준비는 고기 요리에 적합하며 양배추 샐러드, vinaigrettes에 추가 할 수 있습니다. 1kg의 열매를 꺼내어 찌꺼기 제거하고 잘 헹구고 물이 유리가되도록 체에 버립니다. 1 리터의 물에서 2 큰술. 설탕, 1 tsp. 소금, 계피 꼬집음 및 정향 싹 두 개를 시럽을 끓입니다. 거품을 끊임없이 제거하면서 10 분 동안 요리해야합니다.
링곤 베리를 항아리에 넣고 뜨거운 시럽으로 덮습니다. 항아리를 양피지로 덮고 서늘한 곳에 보관하십시오. 링곤 베리 젤리가금류 및 육류 요리와 함께 제공 될 수있는 훌륭한 디저트는 링곤 베리 젤리입니다. 에나멜 그릇에 넣고 물을 넣지 않고 불에 끓인 익은 열매로 준비됩니다. 링곤 베리가 터질 때까지 요리해야합니다. 그 후, 결과 액체는 무명천을 통해 여과되어야합니다. 링곤 베리 주스에 같은 양의 꿀이나 알갱이 설탕을 넣고 젤리가 될 때까지 요리합니다. 완성 된 젤리는 멸균 된 병에 넣고 뚜껑을 닫아 말아야합니다. 서늘한 곳에 보관하십시오. -겨울 준비를 할 수있는 중간 차선의 상당히 일반적인 베리. 설탕으로 갈아서 담그고 자신의 주스로 준비하거나 끓이지 않고 준비하십시오-우리 선택에서 이러한 요리법과 다른 요리법을 찾으십시오.
링곤 베리의 장점은 무엇입니까? 링곤 베리는 노화를 늦추는 강력한 항산화 제입니다. 또한 링곤 베리 열매와 잎은 다양한 의약 적 특성을 가지고 있으며 많은 질병 (감기, 비타민 결핍, 류머티즘)의 예방 및 치료에 사용됩니다. 링곤 베리로 무엇을할까요? 집에서 링곤 베리 열매에서 온 가족을 위해 맛있고 건강한 준비를 많이 할 수 있습니다. 그리고 불쾌감의 첫 징후 또는 예방 조치로 정기적으로 잼, 설탕에 절인 과일 또는 수제 팅크 병을 엽니 다.
필요할 것이예요: 링곤 베리 1kg, 설탕 1kg. 예비... 열매를 분류하고 헹구고 잘 말리십시오. 준비된 딸기를 멸균 된 항아리에 설탕과 번갈아 층으로 놓습니다. 항아리를 주기적으로 흔들어 층을 압축하십시오. 최상층은 설탕 층이어야합니다. 일반 나일론 뚜껑으로 항아리를 닫고 공작물을 냉장고에 보관하십시오.
이러한 준비에서 링곤 베리의 모든 유용한 특성이 보존됩니다. 필요할 것이예요: 링곤 베리 1kg, 설탕 1-2kg. 예비... 열매를 분류하고 헹구고 말리고 설탕으로 덮어 맛을 낸다. 블렌더로 베리를 갈거나 감자 프레스로 으깨십시오. 베리 혼합물을 그대로 두어 가끔씩 나무 숟가락으로 저어 설탕을 녹입니다. 그런 다음 링곤 베리를 멸균 된 병에 넣고 뚜껑을 닫고 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.
온 가족이이 향기로운 맛있는 잼을 좋아할 것입니다. 필요할 것이예요: 링곤 베리 1kg, 사과 1kg, 설탕 1.3kg, 물 1 잔. 예비... 열매를 헹구고 끓는 물에 몇 분 동안 데 친다. 사과를 껍질을 벗기고 씨를 뿌리고 얇게 자르고 데 친다. 그런 다음 열매와 사과를 냄비에 넣고 설탕과 물 1 잔으로 만든 시럽을 부어 부드러워 질 때까지 가끔 저어줍니다. 완성 된 잼을 항아리, 코르크에 넣고 보관하십시오.
이 잼은 수제 파이를위한 훌륭한 독립 디저트 또는 채우기가 될 것입니다. 필요할 것이예요: 링곤 베리 1kg, 배 1kg, 설탕 1.5kg, 물 3 잔. 예비... 열매를 분류하고 헹구고 끓는 물을 몇 분 동안 부은 다음 소쿠리에 버리고 말립니다. 배를 껍질을 벗기고 씨를 뿌리고 조각으로 자릅니다. 설탕과 물로 시럽을 끓여서 열매와 배를 넣고 저어주고 끓여서 열에서 제거하십시오. 최소 2 시간 또는 하룻밤 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 잼을 다시 끓여서 10 분 동안 요리 한 다음 즉시 항아리에 넣고 말아 올리십시오.
이 준비하기 쉬운 링곤 베리 열매는 맛있을뿐만 아니라 감기 예방에도 유용합니다. 필요할 것이예요: 링곤 베리 1kg, 레몬 1 개의 풍미, 설탕 300g, 2 큰술. 물. 예비... 선택한 열매를 헹구고 멸균 된 병에 넣으십시오. 물, 설탕 및 강판 레몬 향에서 시럽을 끓여 식히고 준비된 열매에 부어 말아 올리십시오.
매운 절인 링곤 베리는 고기 요리에 훌륭한 추가가 될 것입니다. 필요할 것이예요: 링곤 베리 1kg, 2 큰술. 설탕, 2 tsp. 소금, 계피 스틱, 바닐라 꼬투리, 정향, 후추 열매. 예비... 선택하고 씻고 말린 베리를 에나멜 또는 유리 용기에 넣으십시오. 소금물은 물을 끓이고 설탕, 소금 및 향신료를 넣고 식힌 다음 열매를 부어 넣으십시오. 용기를 무명천으로 덮고 서늘하고 어두운 곳에 며칠 동안 두십시오. 그런 다음 항아리와 코르크에 소금물과 함께 열매를 넣으십시오.
감기의 첫 징후가 나타나면 그러한 설탕에 절인 과일을 준비하고 마시십시오. 필요할 것이예요: 링곤 베리 1kg, 설탕 800g, 물 8 리터. 예비... 열매를 분류하고 헹굽니다. 물과 설탕으로 시럽을 끓여서 열매를 넣고 끓여서 가끔 저어 주면서 2-3 분 동안 요리합니다. 그런 다음 멸균 된 항아리에 붓고 말아 올리십시오.
링곤 베리로 무엇을 만들어야할지 모르겠습니다. 설탕으로 갈아주세요! 필요할 것이예요: 링곤 베리 2kg, 설탕 2kg. 예비... 열매를 분류하고 헹구고 끓는 물로 부어 말립니다. 그런 다음 설탕과 섞고 믹서기로 퓌레. 베리 덩어리를 뚜껑이 달린 플라스틱 용기에 넣거나 요구르트 병을 마시고 냉동실에 보관하십시오.
링곤 베리 열매에서 겨울을 준비하는 가장 좋은 방법은 잼입니다. 필요할 것이예요: 링곤 베리 1kg, 설탕 800g, 물 1 잔. 예비... 선택하고 씻은 베리를 깊은 법랑 냄비에 넣고 물에 부어 약한 불로 10 분 동안 끓여서 가끔 저어줍니다. 설탕을 넣고 저어주고 40 분 더 익힌다. 완성 된 잼을 항아리, 코르크에 넣고 시원하고 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.
맛있는 링곤 베리 잼을 만드는 빠른 방법. 필요할 것이예요: 베리 3kg, 설탕 2kg. 예비... 씻은 딸기 위에 끓는 물을 붓고 냄비에 넣고 설탕으로 덮은 다음 1 시간 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 냄비를 중간 불에 놓고 가끔 저어주고 끓여서 5 분 동안 요리합니다. 완성 된 잼을 식히고 항아리에 넣고 뚜껑으로 덮으십시오.
오렌지는 링곤 베리 블랭크에 쾌적한 감귤 향과 추가 비타민을 제공합니다. 필요할 것이예요: 링곤 베리 1kg, 오렌지 1kg, 설탕 1kg. 예비... 열매를 분류하고 헹구고 말리고 냄비에 넣으십시오. 설탕으로 덮고 끓입니다. 오렌지를 끓는 물에 몇 분 동안 담그고 말리고 조각으로 자른 다음 씨앗을 제거한 후 고기 분쇄기로 풍미와 함께 비틀십시오. 설탕이 든 베리가 끓으면 15 분 동안 익힌 다음 잘게 썬 오렌지 덩어리를 추가합니다. 잼을 30 분 더 익힌 다음 즉시 항아리에 넣고 뚜껑을 덮고 식 힙니다. 지하실에 공작물을 보관하십시오.
고전적인 링곤 베리 소스는 게임 요리에 완벽한 추가입니다. 필요할 것이예요: 링곤 베리 2 컵, 설탕 0.5 컵, 사과 식초 0.5 컵, 시나몬 스틱 1 개, 정향 5 개, 타임 1 개, 소금 맛. 예비... 냄비에 모든 재료를 넣고 약한 불로 끓입니다. 약 30 분 동안 가끔 저어 주면서 요리하십시오. 소스에서 향신료를 꺼내 멸균 된 병에 옮겨 밀봉 한 다음 냉장고에 보관합니다.
링곤 베리 열매는 유쾌한 맛과 독특한 향으로 맛있는 젤리를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 필요할 것이예요: 링곤 베리 8 컵, 설탕 4 컵, 젤라틴 50g, 물 3 컵. 예비... 선택한 딸기를 끓는 물에 붓고 소쿠리에 버리고 감자 프레스로 으깨십시오. 그런 다음 결과 베리 덩어리를 무명천을 통해 짜내십시오. 결과물 인 주스에 설탕을 넣고 녹을 때까지 가끔 저어 주면서 약한 불로 요리합니다. 혼합물을 끓여서 젤라틴을 넣고 몇 분 동안 저어주고 요리하십시오. 완성 된 젤리를 항아리에 넣고 살균하고 말아 올리십시오.
필요할 것이예요: 링곤 베리 열매. 예비... 열매를 분류하고 두 부분으로 나눕니다. 한 부분에서 주스를 짜내고 열매의 다른 부분과 섞은 다음 끓입니다. 즉시 병, 코르크에 주스와 함께 딸기를 배열하고 시원하고 어두운 곳에 보관하십시오. 우리가 선택한 조리법을 살펴보면 겨울 동안 링곤 베리를 저장하는 방법을 정확히 알게 될 것입니다. 재료를 북마크하고 요리를 즐기십시오! |
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