Ձեռքով ընտրված մի շարք հատապտուղներ ոչ միայն շատ համեղ են, այլև օգտակար են մարդու առողջության համար: Նրանց հետ քաշքշուկից խուսափելու համար ամենալավն այն է, որ նախապես սովորեք, թե ինչպես մաքրել բեկորները աղբի հատակից: Այսօր կան հսկայական շարք պարզ և արագ ձևերի, որոնք առաջարկում են, թե ինչպես կարելի է ինքնուրույն մաքրել կոճղը աղբից: Այս հատապտուղը թույլ է տալիս պայքարել շատերի, նույնիսկ ամենալուրջ հիվանդությունների դեմ: Բացի այդ, այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ վիտամիններ, որոնք անհրաժեշտ են երեխաների և մեծահասակների բնականոն գործունեության համար: Այդ պատճառով ձեր սննդակարգում անպայման պետք է լինգոն ներառել: Լավագույնն այն է, որ ձեր սեփական ձեռքերով հատապտուղներ քաղեք, որպեսզի համոզվեք դրանց որակի և անվտանգության մեջ: Դա անելը բավական հեշտ է: Լինգոնից բեկորները մաքրելը շատ ավելի մեծ խնդիր է: Հատապտուղները դասավորելու համար շատ ժամանակ է պահանջվում, դրանք հոգնեցուցիչ են և դեռ փոքր տերևներ և տարբեր աղբներ կարող են մնալ դրանց վրա:

Լորենու կեղեւը մաքրելու գործընթացում կարող է վնասվել նաև հատապտուղների տպավորիչ մասը: Այն արագացնելու և պտուղը պաշտպանելու համար խորհուրդ տվեք փորձառու հատապտուղ հավաքողներից: Մաքրելու ամենադյուրին ճանապարհը սառը ջրով է: Այն լցվում է հարմար խորը ամանի մեջ, որի մեջ ուղարկվում են նաև հատապտուղներ: Անհրաժեշտ է նրանց մոտ 10-15 րոպե թողնել ջրի մեջ, որպեսզի ամբողջ հիմնական կեղտը դուրս գա պտղի մակերեսից: Հաջորդը, դուք կարող եք նրբորեն խառնել հատապտուղները ձեր ափի հետ `դրանցից մնացած բեկորները հեռացնելու համար: Ամբողջ կեղտը կթողնի ջրի մակերևույթ: Անկալի է փոխել այն և խառնել կոճղարմատները, մինչև հեղուկը ամբողջովին մաքուր և թափանցիկ լինի: Պետք է նշել, որ lingonberry- ը ջուր չի կլանում, այնպես որ կարող եք ապահով կերպով կիրառել այս մեթոդը ՝ առանց վախենալով հատապտուղների որակի համար: Բացի այդ, պտուղները կարող են սառչել ձմռանը կամ վերամշակվել ըստ ձեր ճաշակի:

Բայց կա մեկ այլ հետաքրքիր միջոց `լինգը բեկորներից մաքրելու համար: Դրա համար հարկավոր է օգտագործել փոքր անցքերով լայն մետաղական ցանց, որի մեջ հատապտուղները չեն անցնի: Կառուցվածքը տեղադրվում է անկյան տակ, որպեսզի պտուղները հեշտությամբ գլորվեն դրա երկայնքով: Ներքեւի մասում անհրաժեշտ է դնել մի կտոր ֆիլմ, որի վրա կընկնեն արդեն մաքրված կեղտոտ հատիկները: Այս մեթոդը հատկապես լավ է այն դեպքերի համար, երբ կարճ ժամանակահատվածում անհրաժեշտ է մաքրել հատապտուղների հսկայական զանգված: Netանցի մակերեսը լցվում է փոքր քանակությամբ արքայանարինջի հյութով (պտղի մի մասը վերցվում է ձեռքի մեջ և մանրացված է հենց կառույցի վերևում): Ի դեպ, այն կարելի է պատրաստել ոչ միայն մետաղից, այլև գրեթե ցանկացած այլ նյութից: Մնում է լորենին փոքր մասերում վերցնել և «իջնել» ստացված սլայդի երկայնքով: Բոլոր փոքր բեկորներն ու տերևները կպչեն հյութին: Եվ ֆիլմը կհավաքի չափազանց մաքուր հատապտուղներ:

Եթե \u200b\u200bպտուղները չոր են, ապա դուք կարող եք հեշտությամբ և արագ հեռացնել դրանցից մնացած բեկորները ՝ օգտագործելով սովորական փոշեկուլ: Այս դեպքում կիտրոնը լցվում է մեծ մաղի մեջ կամ նաև կողմերով ցանկացած նուրբ ցանցի վրա: Լավագույնն այն է, որ հատապտուղներից մի փոքր հատվածները միաժամանակ մաքրվեն, որպեսզի նրանք հեշտությամբ ցատկեն և միմյանց չծանրաբեռնեն: Օդի հոսքը ներքեւից ուղղվում է դեպի մաղը: Հատապտուղները կբարձրանան մի քանի վայրկյան, և այս պահին բոլոր բեկորները (նույնիսկ ամենափոքրը և առաջին հայացքից չնկատելը) հեշտությամբ կարող են թափվել դրանցից: Մնում է մաքրած կեղևները լցնել հարմար տարայի մեջ: Դրանից հետո արդյունքը կարող եք շտկել ջրի ընթացակարգերով:

Վերոհիշյալ խորհուրդների հիման վրա որոշ արհեստավորներ մեծ մասշտաբով հավաքում են հատապտուղները կլպելու համար ամբողջական «մեքենաներ»: Դրանց արտադրության համար կարող են օգտագործվել հատուկ մետաղական արկղեր, փոքր անցքերով, օդափոխիչներով, փոշեկուլներով և նման այլ բաղադրիչներով: Կարող եք մտածել շատ նման տարբերակների մասին: Իհարկե, դրանք առավել արդիական են այն դեպքերի համար, երբ հատապտուղները հավաքվում են պարբերաբար և մեծ քանակությամբ: Հարկ է նշել, որ նկարագրված մեթոդներով դուք կարող եք հեշտությամբ և արագ բավականաչափ մաքրել ոչ միայն լորենին, այլ նաև շատ տարբեր տեսակի հատապտուղներ: Ներառյալ չիչխանը (հյութով յուղված մակերեսով երկրորդ մեթոդը կատարյալ է դրա համար): Բացի այդ, պտուղները կարող են անվտանգ օգտագործվել կոմպոտներ, ջեմ և այլ ուտեստներ պատրաստելու համար:

Մայինսկու անվան Վ.Պ.Լարիոնովի անվան դպրոց

առանձին առարկաների խորը ուսումնասիրությամբ

Տնային օճառ մաքրող միջոց

աղբից

Ես գործն արել եմ

5 գ դասարանի աշակերտ

Խարիտոնով Յուրա

Առաջնորդ

Խարիտոնովա Պ.Ա.

Բովանդակություն

Ներածություն

Ի՞նչ են լինգոնները:

Լինգոնբերիի դրական և բացասական կողմերը

Հարցում «Ինչպե՞ս եք մաքրում լինգոնները»:

Հետազոտական \u200b\u200bաշխատանք «Մաքրման ո՞ր եղանակն է արագ և որակյալ»:

Գործնական աշխատանք «Լինգի հատակի մաքրող միջոց»

Եզրակացություն

Հղումներ

Ներածություն

Յուրաքանչյուր ընտանիք ունի իր ավանդույթները: Մեր ընտանիքի սիրված ավանդույթներից մեկը բնության գրկում գնալն է: Քայլում ենք, հատապտուղներ քաղում, փայտ կտրում .... Ամեն տարի լինգոն ենք քաղում: Եվ այս տարի մենք հավաքեցինք 20 դույլ: Եվ մեր առջև դրված էր «Ինչպե՞ս արագ մաքրել տապակած հատիկը» հարցը: Ուստի որոշեցի գրել այս աշխատանքը:

Աշխատանքի նպատակը. Կոկորդի մաքրման արագ եղանակը ուսումնասիրելը:

Առաջադրանքներ.

Ուսումնասիրել գրականություն «Lingonberry» թեմայով;

Անցկացրեք հարցում «Ինչպե՞ս եք մաքրում կոճապղպեղի հատապտուղները»;

Ձեր սեփական օրինակով պարզեք, թե որ մաքրման եղանակն է արագ և որակյալ;

Տնական «Արքայանարինջի արագ մաքրում աղբից»:

Ձմռան ցրտին փշատերև անտառներում դուք կարող եք տեսնել ձյան տակից նայում փոքր, կանաչ, կաշվե տերևներ:Այս lingonberry- ն արժեքավոր բույս \u200b\u200bէ, որի տերևներն ու հատապտուղները օգտագործվում են խոհարարության և հիվանդությունների լայն տեսականի վերացման համար: Lingonberry- ի օգուտները հայտնի են եղել դեռեւս հնագույն ժամանակներից, բայց բույսի բուժիչ հատկությունների պատճառով գործարանը կարող է նաև բացասական հետևանքներ առաջացնել, ուստի այն պետք է օգտագործվի ՝ պահպանելով որոշ նրբերանգներ:

Իր բուժիչ հատկությունների շնորհիվ lingonberry- ը գնահատվում է մեր հանրապետությունում:Ձմռան համար մարդիկ փորձում են հնարավորինս շատ հատապտուղներ պատրաստել. Բենզոաթթվի շնորհիվ, լինգոնները պահվում են ցուրտ տեղում, նույնիսկ առանց շաքարավազ ավելացնելու: Բուժման համար օգտագործվում են ինչպես թարմ մրգեր, այնպես էլ տերևներ:Հատապտուղներն օգտագործվում են մարմնի վիտամինների պակասի, սրտի իշեմիկ հիվանդության, թոքային տուբերկուլյոզի համար:Հատապտուղ հյութն օգնում է հաղթահարել քոսին, քարաքոսին, պսորիազին: Հյութ խմելը իջեցնում է արյան բարձր ճնշումը: Lingonberry- ի բուժումն իրականացվում է երիկամների և սրտի պաթոլոգիաների, ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների հայտնաբերման ժամանակ: Խորհուրդ է տրվում հատապտուղներ ուտել ծանր սոմատիկ հիվանդություններից հետո վերականգնման ժամանակահատվածում: Lingonberry- ն օգտակար է ռեւմատիզմի, շաքարախտի համար: Lingonberry- ը հավաքվում է տարբեր ձևերով `պահածոներ, մուրաբաներ, դրանք հաճախ պահվում են պարզապես չոր կոնտեյներով` որոշակի ջերմաստիճանում: Lingonberry- ը հատկապես օգտակար է ծեր տարիքում:Դրա անընդհատ օգտագործումը նվազեցնում է սրտի հիվանդության զարգացման ռիսկը, նվազեցնում է սրտի կաթվածի հավանականությունը և հեռացնում կուտակված աղերը մարմնից:

Հատապտուղներն օգտագործվում են մրգային խմիչքներ պատրաստելու համար ՝ գերազանց իրենց հատկություններով:Այն պատշաճ պատրաստելու համար կես բաժակի չափով սառեցված կամ ներծծված հատապտուղները պետք է լցնել մեկ լիտր եռացրած ջրով և մանրացնել, որից հետո խմիչքը զտվի: Մորսը լավ դիֆորետիկ հատկություն ունի, օգնում է հաղթահարել մրսածությունը, բարձրացնում է անձեռնմխելիությունը, իջեցնում ջերմաստիճանը: Lingonberry հյութը հեռացնում է մարմնում կուտակված տոքսինները, ինչը բարելավում է բարեկեցությունը և կրճատում հիվանդության օրերը:

«Ինչպե՞ս եք մաքրում լինգոնները» հարցման արդյունքները

Հարցվել է քսան ընտանիք: Պարզվեց, որ նրանք օգտագործում են հետևյալ մեթոդները.

Օգտագործելով ձեր ձեռքերը;

Երկրպագուի հետ;

Քամու օգնությամբ;

Օգտագործելով բաժակապնակ;

Aանցով;

Փոշեկուլով;

Միջոցով

Ես ուսումնասիրեցի, թե որ մեթոդն է լավագույնը: Դրա համար 4 եղանակով մաքրեցի երեք լիտր դույլ կոճղարմատով: Երեք օրվա ընթացքում ցանցը պարզվեց ամենաարագ ճանապարհը: Արդյունքները ներկայացված են գծապատկերում:

Մենք տատիկիցս վերցրինք ցանցը: Եվ ես որոշեցի դա անել: Մենք չգտանք ցանցը, բայց հին սառնարանից ստացված ռադիատորը օգտակար էր:

Եզրակացություն

Աշխատանքն ավարտելով ՝ ես կատարել եմ հետևյալ եզրակացությունները.

Սովորել է դրական ևlingonberry- ի բացասական կողմերը;

Կան աղբը մաքրելու բազմաթիվ եղանակներ.

Լինգի արագ տեսակավորումը և բեկորներից մաքրելու մի քանի եղանակ կա: Նրանք բոլորը տարբերվում են իրականացման բարդությունից և դրանց օգտագործման հետ հատապտուղները մաքրելու արագությունից: Առավել հայտնի և հաճախ օգտագործվողներն են.

1. Թեք մակերեսի վրա մաքրում փոշեկուլով, որը միացված է ներծծող օդի:
2. Ավազանում մաքրում փոշեկուլով `կազմված ներծծող օդը.
3. Թեք մակերեսի մաքրում փչակ փոշեկուլով կամ վարսահարդարիչով կամ օդափոխիչով;
4. Theուցադրություն քամու մեջ;
5. Մաղով անցկացնել մաղի վրա, որի ցանցը փոքր է հատապտուղի տրամագծից.
6. Մաքրում կոպիտ մակերեսի վրա:

Դրանք բոլորը թույլ են տալիս շատ ավելի արագ մաքրել, քան պարզապես ձեռքով եղունգների բեկորները հեռացնելը:

Այսքան աղբ ունենալով ՝ լինգը չի կարող օգտագործվել խոհարարական կամ պահպանողական նպատակներով, և դրանց ապրանքների գինը զգալիորեն իջնում \u200b\u200bէ:

Ամենատարածված մեթոդներում մաքրման սկզբունքն այն է, որ հատապտուղներն ավելի ծանր են, քան աղբը: Երբ ներարկում են օդի հոսքի մեջ, հատապտուղները կա՛մ գլորում են մակերեսը, կա՛մ փշրվում են, իսկ բեկորները օդից քշում են կամ ծծում փոշեկուլի մեջ:

Քիչ հաճախ մաքրումը կատարվում է այն բանի շնորհիվ, որ աղբը կա՛մ մակերեսին է մնում, կա՛մ արթնանում է այն բջիջներում, որոնց միջով հատապտուղները չեն կարող անցնել:

Ինչպե՞ս են այս մեթոդները մանրամասն նայում:

Մաքրում թեք սկուտեղի վրա փոշեկուլով ներծծման վրա

Ընդհանուր լեզվով ասած, այս մեթոդը կոչվում է նաև «հատապտուղ գլորել»: Այն հարմար է ոչ միայն լինգերը մաքրելու համար, այլև համարյա ցանկացած այլ կլոր հատապտուղներ տեսակավորելու համար: Դրա էությունը հետևյալն է.

1. Վերցվում է հավասար, լայն, երկար (ավելի քան մեկ մետր) հարթ տախտակ, կողմերը մեխված են դրանով եզրերի երկայնքով;
2. Արդյունքում ջրատարը տեղադրվում է թեք, ներքևի եզրով հենվելով դույլի կամ ավազանի վրա, որի մեջ մաքուր լորենի կթափվեն:
3. Մոտակայքում տեղադրվում է փոշեկուլ, որի գուլպանից հանվում է վրձինը, որպեսզի գուլպանը բաց մնա: Փոշեկուլը միանում է;
4. Աղբով լինգոնները վերևից լցվում են ջրատարի մեջ փոքր չափաբաժիններով (1-2 բաժակ): Հատապտուղները գլորում են գլանափաթեթը ստացող ուտեստի մեջ, իսկ բեկորները մնում են տախտակի մակերեսին և հանվում են փոշեկուլով:

Ստորև ներկայացված տեսանյութը ցույց է տալիս, թե ինչպես է դա տեղի ունենում.

Եթե \u200b\u200bջրահեռացումը ապահով կերպով տեղադրված է, ապա մեկ մարդ կարող է այս եղանակով մաքրել կոճղարմատը: Ձախ ձեռքով լցնում է հատապտուղներ, աջ ձեռքով պահում է փոշեկուլի գուլպանը և հեռացնում աղբը: Հաշվի առնելով ամբողջ կառույցի չափը, այս բոլոր գործողությունները կարող են իրականացվել տանը. Փոշեկուլով ձորը տեղավորվում է սենյակում:

Լինգի մեծ քանակությամբ այս մեթոդը կարող է փոքր-ինչ մասշտաբավորվել. Վերցվում է ավելի երկար ջրհորդան (մինչև 2-3 մետր), դրա եզրերին նստում են փոշեկուլներով 3-4 մարդ, մեկը վերևից հատապտուղ է լցնում, մյուսը ՝ ուղղակիորեն դույլի միջից դուրս են հանում պատահաբար ընկած ճյուղեր ՝ ասեղներ կամ տերևներ:

Արդյունքում, միայն 1 ժամվա ընթացքում կարող եք մաքրել մի դույլ կոճղարմատներով: Բերքահավաքից հետո երեկոյան 5-6 հոգի «գլորում են» 12-14 դույլ `օրվա ընթացքում հավաքված ամբողջ խմբաքանակը:

Այս մեթոդը լավ է գործում, եթե լինգինը թարմ է և չի թողել, որ հյութը դուրս գա: Հյութով ներկված հատապտուղը կպչում է ջրատարի մակերեսին և վատ գլորում է:

Extremeայրահեղ դեպքերում, դուք կարող եք այս եղանակով մաքրել հատապտուղները առանց փոշեկուլի, պարզապես աղբը ձեռքերով կամ լաթով ջոկելով, բայց այս տարբերակն ավելի աշխատատար է, և դրանցից մաքրումը շատ ավելի դանդաղ է:

Մաքրում ավազանում փոշեկուլով, որը կազմաձևված է օդի ներծծման համար

Այս մեթոդը այնքան արագ չէ, որքան նախորդը, բայց բարենպաստորեն տարբերվում է նրանով, որ չի պահանջում ջրհորդանի արտադրություն: Դրանում հատապտուղները լցվում են ավազանի մեջ այնքան քանակությամբ, որ ընկնում են մեկ շերտի մեջ, և վերևից նրանց աղբը սկսում է ծծվել փոշեկուլով ՝ առանց խոզանակի: Միեւնույն ժամանակ, lingonberry- ը խառնվում է ձեր մատների հետ: Այստեղ գլխավորն այն է, որ փոշեկուլի խողովակից հատապտուղները տարածությունը կարգավորեն այնպես, որ տերևներն ու ճյուղերը ներծծվեն, և ինքը ՝ լինգոնը, չներքաշվի:

Երբ լինգոնի մի մասը մաքրվում է կեղևից, այն լցվում է մեկ այլ տարայի մեջ, նույն մասը լցվում է ավազանի մեջ և մաքրումը կրկնվում է:

Մաքրելուց հետո lingonberry- ը չպետք է խառնուրդներ պարունակի:

Թեք մակերեսի մաքրում փչող փոշեկուլով

Այս տարբերակի ամբողջ սարքը կարծես նույնն է, ինչ ներծծման համար փոշեկուլ ունեցող տարբերակում, բայց միակ տարբերությունն այն է, որ աղբը փոշեկուլով դուրս է գալիս ջրատարից, այլ ոչ թե ներծծվում: Այս մեթոդը չունի ակնհայտ առավելություններ, բացառությամբ այն, որ այն կարող է իրականացվել ոչ միայն փոշեկուլով, այլև վարսահարդարիչով, որն ավելի կոմպակտ և թեթև է: Դեռևս հատապտուղների հավաքման վայրերում, հատկապես այն ճամբարներում, որտեղ վարձու հավաքողներ են ապրում, սովորաբար շատ փոշեկուլներ չկան:

Այս տարբերակի առանձնահատկությունը նույնպես կայանում է նրանում, որ դուք պետք է մաքրել լինգը փողոցում, որպեսզի աղբը չթռչի սենյակում: Այստեղ, հետեւաբար, դուք պետք է որոշեք, թե ինչպես սարքը (վարսահարդարիչ կամ փոշեկուլ) միացնել ցանցին:

Այս տարբերակը մի քանի փոփոխություն ունի: Օրինակ ՝ լուսանկարի դեպքում.

Հատապտուղներով մաղը տեղադրված է սառնարանից մեծ հզոր երկրպագուի վրա: Օդի շիթը աղբը դուրս է մղում մաղից, մաքրված հատապտուղները լցվում են մեկ այլ տարայի մեջ, նորերը լցվում են, դրանք մի քանի րոպեում մաքրվում են, և այդպես շարունակ, մինչ խմբաքանակն ամբողջությամբ մաքրվի:

Քամու մաղով անցկացնելը

Այս մեթոդի սկզբունքը նույնն է, ինչ սերմերը մաղելու եղանակը. Հատապտուղները թափվում են մեկ տարայից մյուսը ուժեղ քամու մեջ, բավական բարձր բարձրությունից `1-1,5 մ: Այս դեպքում ավելի ծանր հատապտուղներ ընկնում են մի փոքր շեղում և ընկնում է ներքևի տարայի մեջ, և քամուց փչում են թեթև բեկորներն ու տերևները:

Ստորև բերված տեսանյութը ցույց է տալիս այս տարբերակը անոթից հավաքողներ տեղափոխող նավի վրա.

Այստեղ օդի ճնշումը ձեւավորվում է հենց նավի արագության շնորհիվ:

Թերեւս սա հեշտությամբ և առանց ավելորդ գործիքների կոկորդը մաքրելու ամենաարագ ձևն է: Ընդամենը 15-20 րոպեում դուք կարող եք այս եղանակով մաղել մի քանի դույլ լինգով:

Իրական պայմաններում, այս մեթոդը կիրառելիս դժվարություններ կարող են առաջանալ, քանի որ անտառում, որտեղ սովորաբար գտնվում են հատապտուղ հավաքողների տները, ուժեղ քամի չկա, և իսկապես տայգայի գոտում ամռանը դա հազվադեպ է լինում: Բայց եթե մեքենայով մեծ քանակությամբ լինգեր եք տեղափոխում բաց տարածք ՝ դաշտում, գետի ափին, կազմակերպված ձևով, կարող եք արագ և հեշտությամբ մաքրել շատ մեծ խմբաքանակ:

Մաղով անցկացնել մաղի վրա, որի ցանցը փոքր է հատապտուղի տրամագծից

Այս մեթոդը սովորաբար օգտագործվում է ի լրումն այլոց, քանի որ այն թույլ է տալիս մաքրել կոճղերը փոքր բեկորներից `փոշուց, հողից կամ ավազից: Տերևներն ու ճյուղերը կմնան հատապտուղների հետ, և, հետևաբար, սովորաբար միջնաբերդը տեղի է ունենում կա՛մ նախքան տերևները մաղելը, կա՛մ դրանից հետո ՝ կոկորդը լիովին մաքրելու համար:

Մեթոդի էությունն այն է, որ մաղի վրա հատապտուղ դնել, որի ցանցը փոքր է հատապտուղի չափից: Արդյունքում ավազը, փոշին, մանր խճաքարերը թափվում են ցանցերի միջով, իսկ մաքուր հատապտուղները մնում են մաղի վրա: Դրանից հետո դրանք լցվում են մաքուր լորենու տարայի մեջ, և նոր մասը լցվում է մաղի վրա:

Գրառման վրա

Այս մեթոդով, ի դեպ, հատապտուղները կարելի է ջրել և լվանալ փոշուց և ավազից անմիջապես մաղի վրա: Ուրը կթափվի, իսկ լինգինը կմնա ամբողջովին մաքուր:

Մաքրում կոպիտ մակերեսի վրա

Այս մեթոդը, սկզբունքորեն, նման է հենց առաջինին `ջրատարի վրա մաքրում: Միակ տարբերությունն այն է, որ ջրատարի մակերեսը շարված է գործվածքով (երբեմն այնտեղ նույնիսկ խորհուրդ է տրվում վանդակավոր սրբիչ դնել): Հատուկ լանջին հատապտուղները գլորվում են նույնիսկ գործվածքի վրա, և տերևներն ու ճյուղերը կմնան դրա վրա:

Այս եղանակով այս մեթոդն իրականացվում է ՝ օգտագործելով ցախկեռասի օրինակը.

Այս մեթոդի անբարենպաստությունն այն է, որ հատապտուղների յուրաքանչյուր խմբաքանակից հետո գործվածքը պետք է հեռացվի և թափահարվի: Սա դանդաղեցնում է ամբողջ գործընթացը, բայց, ի տարբերություն փոշեկուլի մեթոդի, այն թույլ է տալիս ձեզ տեսակավորել էլեկտրաէներգիայի աղբյուրից շատ հեռու լինգեր, նույնիսկ անտառում:

Իհարկե, դրանք հարմար են այն դեպքերի համար, երբ կան շատ լորենու հատիկներ, և դրանցից շատ կիլոգրամներ պետք է տեսակավորեք: Եթե \u200b\u200bտանը անհրաժեշտ է տեսակավորել 1-2 կիլոգրամ, ապա դրա համար ավելի լավ է օգտագործել փոշեկուլով պարզ ավազան կամ ջարդոնի նյութերից պատրաստված փոքրիկ ջրատար:

Վերջապես, երբեմն ճիշտ կլինի միավորել հատապտուղները ավելի արագ և ավելի ամբողջական մաքրելու համար մի քանի մեթոդներ: Արդյո՞ք արժե դա անել, և ինչ մեթոդներ համատեղել, կախված կլինի նրանից, թե ինչով է հատապտուղը աղտոտված և որքանով է աղտոտվածությունը:

Lingonberry- ը հայտնի է իր օգտակար հատկություններով: Բերքահավաքը տեղի է ունենում աշնան սկզբին: Լինգի պատրաստման և պահպանման բազմաթիվ եղանակներ կան: Այն ունակ է բուժել տարբեր հիվանդություններ, աջակցում է անձեռնմխելիությանը, մարմինը լավ վիճակում է պահում, բարելավում է ընդհանուր բարեկեցությունը: Lingonberry թուրմերն ունեն հակաբորբոքային հատկություններ: Դրանք օգտագործվում են ցիստիտի, պիելոնեֆրիտի և այլ բորբոքային հիվանդությունների բուժման համար:

Լինգոնբերի օգտակար և բուժիչ հատկությունները

Lingonberry- ի խառնուրդը ուժեղացնում է կանանց առողջությունը. Այն դադարեցնում է արգանդի արյունահոսությունը, կարգավորում է դաշտանային ցիկլը, օգնում է մաստոպաթիային, նպաստում է հետծննդաբերական շրջանում վերականգնմանը, բարելավում է դաշտանադադարը:

Հատապտուղները լավ են հղիության համար: Դրանք օգտագործվում են որպես մեղմ միզամուղ միջոցներ երրորդ եռամսյակի այտուցների համար: Արյան բարձր ճնշմամբ, սակավարյունությամբ, մրսածությամբ օգտակար է տնական մրգային խմիչք ընդունել: Այն հանգստացնում է նյարդային համակարգը և ամրապնդում ապագա մայրիկի և նրա երեխայի անձեռնմխելիությունը:

Մանկական մրսածությունը բուժելու համար օգտագործվում են շաքարի օշարակի կամ մեղրի մեջ պարունակվող մրգեր: Նրանք բարելավում են ախորժակը, օգնում են տենդին և կարգավորում մարսողական տրակտը: Գրիպով և SARS- ով, երեխայի վիճակը մեղմելու համար, կարող եք պատրաստել լինգարենի խյուս:

Տերևների և հատապտուղների մեջ պարունակվող հանքային ցինկը կարող է օգնել շագանակագեղձը թեթեւացնելուց: Սրացման ժամանակաշրջանում օգտագործվում է լոռամրգի հյութից խմիչք, կոճղարմատի և արջի հատիկի խառնուրդ: Շագանակագեղձի ծանր բորբոքումը հեռացնելուց հետո խորհուրդ է տրվում ընդունել lingonberry ինֆուզիոն, մինչև վիճակը լիովին բարելավվի: Lingonberry- ի ինֆուզիոն օգնում է նաև իջեցնել արյան ճնշումը հիպերտոնիայի ժամանակ:

Կարևոր է

Այս զարմանահրաշ հատապտուղից ստացված բոլոր միջոցներն ունեն որոշ հակադրություններ. Ստամոքսի արտազատման ֆունկցիայի բարձրացում, հիպոթենզիա, խոլեցիստիտ:

Ինչպես արագ տեսակավորել lingonberry- ը

Լորենու բերք հավաքելիս շատ ճյուղեր, տերևներ և մանր բեկորներ են մտնում դրա մեջ: Մրգերը մաքրելու համար կարող եք օգտագործել տարբեր սարքեր, ինչը զգալիորեն կնվազեցնի հատապտուղները պահեստավորման համար անհրաժեշտ ժամանակը և ջանքերը: Կան շատ տարբեր եղանակներ, որոնց միջոցով կարող եք շատ ժամանակ խնայել: Առաջին փուլը միշտ նույնն է. Պտուղները պետք է ցրվեն կտորի վրա և չորանան:

Rուրով ողողում

Հատապտուղները լցնել սառը ջրով և թողնել քառորդ ժամ: Ձեռքերով պտուղները խառնելիս բոլոր օտարերկրյա ներդիրները բարձրանում են մակերես, դրանք հեշտությամբ կարելի է հեռացնել կտրած գդալով կամ սովորական գդալով: Հեղուկը պետք է փոխվի մի քանի անգամ: Երբ դադարում է ամպամած լինել, և բեկորներն այլևս չեն բարձրանում, կոճապղպեղը պատրաստ է: Հետագա օգտագործման համար մանրակրկիտ չորացրեք կտորի կամ թղթե սրբիչի վրա:

Լայն ցանցի մաքրում

Տեղադրեք ցանցով մի սարք, օրինակ `լայն մաղով, անկյան տակ, որպեսզի հատապտուղները հեշտությամբ դուրս գան: Բջիջները պետք է լինեն այնքան մեծ, որ բեկորներն ազատ ընկնեն, բայց ոչ այնքան մեծ, որքան միջին հատապտուղը: Ներքեւի մասում անհրաժեշտ է տեղադրել ֆիլմ, որի վրա կընկնի մաքրված հատապտուղը, այնպես որ կարող եք զգալիորեն նվազեցնել մեխանիկական բացասական ազդեցությունը: Պտուղները չպետք է շատ արագ թափվեն, որպեսզի ընդհանուր զանգվածը դանդաղ գլորվի ներքև, և բոլոր բեկորները ժամանակ ունենան ընկնելու:

Մաքրում փոշեկուլով

Չոր պտուղները փոքր մասերում լցվում են լայն մաղի մեջ, այնպես որ դրանք կարող են ազատորեն շարժվել մաքրման գործընթացում: Օդի հոսքն ուղղեք բջիջների միջով, հատապտուղները գլորվելու են, ուստի հնարավոր կլինի քաշով աղբի ավելի թեթեւ քանակությամբ մաղել, այնուամենայնիվ, եթե հատապտուղը հավաքելուց հետո որոշ ժամանակ պառկած է, անհրաժեշտ է լրացուցիչ միջնապատ: Ավելի լավ է փոշեկուլը դնել միջին էներգիայի վրա, որպեսզի չփչացնի պտուղը:

Մաքրում ՝ քամու մաղով անցկացնելով

Լցնել հատապտուղները ուժեղ քամու մեջ մեկ տարայից մյուսը 1,5 մետր բարձրության վրա: Այս մեթոդը օգտագործվում է դաշտի բաց տարածքում, գետի ափին: Կրկնեք լցնելը 3-ից 5 անգամ: Տակքում կարող է դրվել փափուկ կտոր, ինչպիսին է զգացմունքը կամ տրիկոտաժը, բարձրությունից ընկնելիս ազդեցությունից խուսափելու համար:

Գրառման վրա!

Մեթոդը հարմար չէ սեզոնի վերջում հավաքված գերհասուն հատապտուղների համար: Մաղելուց հետո նման բերքը պետք է մշակվի մեկ օրվա ընթացքում:

Մաքրում կոպիտ մակերեսի վրա

Հյուսվածքային նյութը պատրաստված ջրատարը տեղադրվում է անկյան տակ և ծածկված է խիտ սրբիչով, օրինակ, այսպես կոչված, վաֆլի սրբիչով: Հատապտուղները գլորվում են սրբիչը, իսկ տերևների և ճյուղերի տեսքով խոշոր բեկորները կմնան գործվածքի վրա: Նման պարզ սարք պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել փայտ, ցանց, հաստ ստվարաթուղթ:

Ինչպես պահել լորենին ձմռանը

Heatերմային բուժումից հետո lingonberry- ն ավելի արագ է կորցնում իր բուժիչ հատկությունները: Սառեցվելուց հետո այն շատ ավելին պահպանում է իր բուժիչ հատկությունները, վիտամիններն ու հանքանյութերը: Բայց մի մոռացեք դասական պատրաստուկների մասին. Պահածոները, ջեմերը, կոմպոտները օգտագործելուց առաջ չեն պահանջում լրացուցիչ վերամշակում, դրանք կարող են օգտակար փոխարինել խանութի քաղցրավենիքին:

Որպես տնական մրգային խմիչքների, լիմոնադների, թխելու համար վիտամինային լցոնման հիմք, հարմար է օգտագործել հատիկավոր հատիկներն իրենց սեփական հյութի կամ օշարակի մեջ, սառեցված անհատական \u200b\u200bհատապտուղներով: Դրանից ստացված ջեմը կամ ջեմը զարմանալիորեն անուշաբույր է և չափազանց առողջարար: Դա հիանալի հիմք է բոլոր տեսակի տնական լիկյորների համար: Նախաճաշին կարելի է մատուցել նրբաբլիթով, որն օգտագործվում է որպես պաղպաղակ լցոնող:

Եփելուց առաջ բերքը պետք է տեսակավորվի. Մաքրվի ցողունից, մանր բեկորներից և այլ աղտոտիչներից: Անհրաժեշտ է նաև հեռացնել չափազանց փափուկ և վնասված հատապտուղները: Դրանից հետո համոզվեք, որ այն ողողեք սառը ջրի թույլ հոսքի տակ:

Գրառման վրա!

Լորենու բերք հավաքելու ամենադյուրին ճանապարհը կեղևազերծելն է: Այն պահվում է սառնարանում մինչև վեց ամիս, ինչպես շողոքորթ հատապտուղները, ավելի լավ է ջեմ օգտագործել մեկ տարվա ընթացքում:

Սառեցում

Ավելի լավ է ընտրել մի փոքր չհասած ու կոշտ հատապտուղ: Սառչելուց առաջ անհրաժեշտ է լվանալ և չորացնել, սրբիչ դնել: Դրանից հետո տարածեք մեկ շերտի մեջ (սա անհրաժեշտ է, որպեսզի հատապտուղները սառչելիս միմյանց չկպչեն), իսկ հետո սառեցնել: Դրանից հետո տեղափոխեք պահեստային տարա: Այն պետք է մնա սառցարանում: Հատապտուղներն ու տերևները չորացնելիս խորհուրդ չի տրվում թույլ տալ բարձր ջերմաստիճանի ազդեցություն. Սառչելուց հետո հատապտուղները կվերածվեն անճաշակ և letargic: Anyանկացած ապրանքի նման, ցանկալի է արագ սառեցնել, դրա համար հարկավոր է միացնել արագ սառեցման գործառույթը: Սառեցված և չոր մրգերը կարող են պահվել ամբողջ տարվա ընթացքում, ճիշտ այնպես, ինչպես ջեմը:

Ներծծված lingonberry ջրի մեջ

Հատապտուղները պետք է վերցնել ջրի կեսից ավելին, քան ջուրը: Ուրը պետք է լինի զով, եռացրած: Լցնել հատապտուղները ստերիլացված ապակե տարայի մեջ, փաթաթվել և ուղարկել սառնարան: Թթու մրգի համը բարձրացնելու համար կարող եք պատրաստել կոնսերվանտ շաքարով և աղով: Դա անելու համար 1 լիտր տաք ջրի մեջ լուծարեք 2 ճաշի գդալ շաքարավազի և 2 պտղունց աղի խառնուրդ: Լոսյոն լցնել կոնսերվանտով և փաթաթել թիթեղյա կափարիչով: Հատապտուղները թրջելով ստացված լինգոնբերի ջուրը դրական ազդեցություն ունի մարսողության վրա: Ներծծված լինգոնները պահեք սառնարանում:

Լորենու պահելը որպես ջեմ

Jamեմ պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել 1 կգ պատրաստված հատապտուղներ և դնել էմալապատ ամանի մեջ: Լցնել 1 կգ շաքարավազ, լցնել մեկ բաժակ ջուր, հասցնել եռման աստիճանի և եփել կես ժամ ցածր կրակի վրա ՝ անընդհատ խառնելով:

Theեմի համը դիվերսիֆիկացնելու համար կարող եք լորենու մի փոքր մասը փոխարինել խնձորով, տանձով կամ այլ մրգերով: Դարչինի կամ կիտրոնի համը կարող է օգնել կծու համը ավելացնել կիտրոնի մուրաբային: Լոլիկի մուրաբան կամ ջեմը փաթաթեք բանկաների մեջ և պահեք սառը մութ տեղում:

Լինգոնրի շաքարի մեջ պահպանում

Նման պահեստավորման համար հարկավոր է մորեխով քերած 1 կգ հատապտուղ վերցնել, ավելացնել 1 կգ շաքար, մանրակրկիտ խառնել փայտե գդալով կամ սպաթուլայով և թողնել մինչ շաքարի լուծարումը: Երբ շաքարն ամբողջությամբ լուծարվում է, անհրաժեշտ է պատրաստի խառնուրդը տեղափոխել ստերիլացված ապակե տարայի մեջ, գլորվելով և ուղարկել այն սառնարան: Շողոքորթ հատապտուղները կարող են լավ պահվել ցանկացած ծածկույթի տակ 2-3 ամիս:

Գրառման վրա!

Այս եղանակով պատրաստած լինգոնները կարող են քերել բլենդերով և լցնել տարաների մեջ: Դա թույլ կտա հեշտությամբ գտնել պահեստային տարածք, ինչպես նաև պարզեցնել հետագա օգտագործումը:

Չորացնելով հատապտուղները

Դուք կարող եք հատապտուղները չորացնել ջեռոցում կամ հատուկ չորանոցում: Եթե \u200b\u200bլինգը չորացնում եք չորանոցում, ապա դրա վրա մշտական \u200b\u200bվերահսկողություն պետք չի գա, անհրաժեշտ է պարբերաբար ստուգել պատրաստակամությունը: Theեռոցի մեջ չորացնելը պահանջում է մանրակրկիտ վերահսկողություն և խառնել, որպեսզի հատապտուղը շատ չբացահայտվի կամ չփչանա: Betterեռոցի դուռը ավելի լավ է կիսաբաց թողնել, այնպես որ խտացումն ու գոլորշին չեն կուտակվի: Չորացրած հատապտուղները լավագույնս պահվում են մութ տեղում ՝ ամուր փակված ապակե տարայի մեջ:

Սառեցում չկա

Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ սառեցումը բառացիորեն «սպանում» է վիտամինների և հանքանյութերի մինչև 15 տոկոսը, ուստի շատ տնային տնտեսուհիների համար առանց սառնարան պահելը նախընտրելի է: Անհրաժեշտ չէ հատապտուղները սառեցնել շաքարով կամ չոր մրգերով կամ քերած շաքարով: Միևնույն ժամանակ, ցանկալի է սահմանափակել թթվածնի և արևի լույսի հասանելիությունը, բացառել ջերմաստիճանի անկումը: Լավագույն տարբերակը կլինի սառնարանի ստորին դարակը, կամ այսպես կոչված թարմության գոտին: Դատարկները կարող եք դնել մառան:

Առանց սառնարան

Եթե \u200b\u200bբերքը շատ առատ չէ, կամ սառնարանում այլևս տեղ չի մնացել աշնանային համեղ և առողջ հատապտուղների և մրգերի համար, կարող եք լորենին թողնել սենյակային ջերմաստիճանում: Այն 10-15 օր կպահպանի իր օգտակար հատկությունները, յուրահատուկ համն ու հատուկ բույրը: Այս դեպքում ցանկալի է տեղ գտնել պատուհաններից և ջեռուցման տարրերից հեռու: 3-ից 10 աստիճան ջերմաստիճանում, օրինակ, սառը նկուղում պահեստը կարող է երկարացվել մինչև երկու ամիս: Ավելի լավ է օգտագործել ապակե տարա:

Սառը պահեստ

Թարմ հատապտուղները կարելի է փաթեթավորել ապակե տարաների կամ սննդի պլաստմասե տարաների մեջ և պարզապես դնել սառնարան: Որպեսզի պաշարները չ կլանեն տհաճ բույրերը, քամոտ չլինեն և չկորցնեն իրենց գրավիչ տեսքը, ավելի լավ է դրանք մնացած բերքից առանձնացնել փակ խցիկում կամ տուփի մեջ: Լրացուցիչ, տարան պետք է ծածկված լինի մագաղաթյա թուղթով կամ փաթաթված լինի սովորական թղթե տոպրակների մեջ:

Ուշադրություն

Պլաստիկ տոպրակների մեջ նույնիսկ սառնարանում պահելը հնարավոր չէ: Մի քանի օր անց հատապտուղները ծածկված կլինեն խտացումով, մթնոլորտային հոտ կստանան, և շաբաթվա վերջին դրանք ամբողջովին կվատանան:

Դատարկներ օշարակի մեջ

Օշարակի դատարկ տեղերի բաղադրատոմսերը բարենպաստորեն համեմատվում են սովորական մուրաբայի հետ այն առումով, որ հատապտուղները ամբողջական են, կոշտ, առաձգական, և միջուկը հարուստ համ ու հոտ ունի: Ամենադյուրին ճանապարհը ջրի մեջ շաքար ավելացնելն ու խառնուրդը լցնել հատապտուղների վրա: Պատրաստի, կեղևավորված հատապտուղների 5 կիլոգրամի համար ձեզ հարկավոր է.

• 2 լիտր ջուր;
• 1,5 կգ շաքար;
• 50 մլ կիտրոնի հյութ:

Եռացնել ջուրը, ավելացնել շաքարավազը, սպասել մինչև այն ամբողջությամբ լուծարվի: Քամեք նուրբ մաղով, սառը, այնուհետև խառնուրդը լցրեք բանկաների վրա: Եթե \u200b\u200bմտադիր եք աշխատանքային կտորը սառնարանում պահել, ապա անհրաժեշտ չէ ստերիլիզացնել բանկաները:

Insteadրի փոխարեն, դուք կարող եք օգտագործել lingonberry հյութ, քերած բարակ մաղով: Այս դեպքում ավելի շատ ժամանակ կպահանջվի օշարակի պատրաստման համար, քանի որ թթու նյութի առկայության դեպքում շաքարը շատ ավելի դանդաղ է լուծվում: Այլեւս անհրաժեշտ չէ կիտրոնի հյութ ավելացնել:

Typeանկացած տեսակի բերքահավաքի համար օգտագործեք միայն լիովին հասած հատապտուղներ: Պտուղները հակված չեն հասունանալու կամ «աճելու», ինչպես դա հաճախ անվանում են ՝ ջերմության առկայության դեպքում: Heեռուցումը միայն կարագացնի սննդանյութերի քայքայումը:

Իսկ այն քաղաքաբնակները, ովքեր ցանկանում են իրենց ապահովել համեղ վիտամիններով ձմռան համար, աշնան սկզբին գնում են մոտակա սուպերմարկետ ՝ լորենու որսելու կամ շուկայից հատապտուղներ ընտրելու համար:

Lingonberry- ը լավ է ինչպես թարմ, այնպես էլ վերամշակված:

Այն չի տարբերվում քաղցրությունից, բայց դրա ուժեղ հատապտուղների համը չի կարող հերքվել ինքնատիպությամբ:

Ներծծված, թթու դրած, շոգեխաշած, արևով չորացած լինգը դառնում է հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ մսի, ձկների, սնկով ուտեստների, խաղերի համար:

Օրինակ ՝ ցանկացած միս, նույնիսկ նիհար միս: Իսկ քաղցր պատրաստուկներից (ջեմ, կոմպոտներ, մրգային ըմպելիքներ, ջեմեր) վայելելու համար նա ձեզանից միայն «կպահանջի» ավելի շատ շաքար ավելացնել:

Ինչպես ճիշտ պահել թարմ լորենին

Lingonberry պտուղները պարունակում են թթուներ, որոնք ունեն հակասեպտիկ հատկություններ: Հենց նրանք են թույլ տալիս երկար ժամանակ թարմ պահել հատապտուղները:

Առանց վիտամիններին վնասակար ջերմային մշակման, թարմ լինգին կարելի է ամիսներով պահել նույնիսկ սենյակային ջերմաստիճանում:

Նախքան ձմռանը առանց սառնարան փրկելու լինգը, դուք պետք է ընտրեք հասած, բայց ոչ գերհասուն հատապտուղներ ՝ առանց վնասելու, ողողեք դրանք:

Դրանից հետո հատապտուղները տեղափոխեք բանկա, լցրեք սառը եռացրած ջրի մեջ, ուղարկեք այն սառը:

Թող կանգնեն 3 օր: Դրանից հետո ջուրը ցամաքեցրեք, լցրեք թարմ ջուր, փակեք անոթը կափարիչով:

Եթե \u200b\u200bգեղեցիկ ապակե բանկա եք գտնում, կարող եք դրանք տեղադրել հենց խոհանոցում: Բովանդակությունն այնքան ախորժելի է թվում, որ այն օրգանական հավելում կլինի ինտերիերին:

Սառնարանում լավ են պահպանվում միայն բերքահավաք կամ գնված լինգոնները իրենց բնական վիճակում, առանց թափելու: Ընտրեք հասած ամբողջական հատապտուղներ, ողողեք և չորացրեք: Տեղափոխեք խորը տարա, ինչպիսին է ստվարաթղթե տուփը կամ կափարիչով պլաստմասե տարան: Տեղադրել սառնարանում բանջարեղենի դարակի վրա: Դրանք այնտեղ կարող են պահվել 2-3 ամիս:

Թարմ հատապտուղները ավելի երկար պահելու համար, առանց սենյակային ջերմաստիճանում լցնելու, պատրաստեք մի քանի թերթ թուղթ: Առաջին թերթիկի վրա դրեք պատրաստված լինգոնների շերտ, տեղափոխեք ստվարաթղթե տարայի մեջ, ապա հաջորդ շերտը մի կտոր թղթի վրա և այլն: Այսպիսով, հատապտուղները կարող են «ձգվել» մոտ մեկ ամիս: Բայց պետք է նրանց ուշադիր լինել. Երբ տեսնեք մրգեր, որոնք պատրաստ են վատթարանալ, անմիջապես ազատվեք դրանից:

Հատապտուղը խնայեք ձմռան համար

Ձմեռային բաժնետոմսերի շարքում `լինգոնների բանկաներն առանձնանում են իրենց էլեգանտությամբ: Ներծծված, պահածոյացված կամ պարզապես շաքարավազով քերած ՝ lingonberry- ն երաշխավորված է մնալ մինչ որսորդության հաջորդ սեզոնը: Ամեն օր այն կդառնա ավելի ու ավելի համեղ - սա նրա հաճելի առանձնահատկություններից է:

Ներծծված lingonberry

Դարեր շարունակ ապացուցված ձմռանը առանց սառնարան պահելու պարզ միջոցը թույլ կտա ցանկացած պահի պատրաստել կծու և առողջ զարդարանք, փայփայել ձեր տնային տնտեսությունը համեղ լցոնմամբ համեմված խմորեղենով:

Պատրաստեք կոմպոտներ, ժելե, մրգահյութեր ներծծված լինգոններից կամ պարզապես թարմացեք վայրի հատապտուղներով ներծծված վառ կարմիր, աստվածային բուրավետ խմիչքով:

Ձեզ հարկավոր է.

• 5 կգ լորենու հատիկ
• 2.5-2.8 լիտր ջուր
• 500 գ շաքար (կամ մեկ ֆունտ մեղր)
• մի պտղունց դարչին կամ մի քանի մեխակ (ըստ ցանկության)
• աղ (դանակի եզրին):

Թե ինչպես պետք է անել:

1. Տեսակավորեք հատապտուղները, դրեք քամոց, լվացեք:
2. Պտուղները տեղափոխեք երեք լիտր բանկաների մեջ (մինչև ուսեր):
3. Հաջորդը, ջուրը եռացրեք, ավելացրեք շաքարավազ կամ ավելացրեք մեղր և համեմեք այն դարչինով, մեխակներով, եթե ցանկանաք:
4. Եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ շաքարավազը կամ մեղրը լիովին լուծվեն ջրի մեջ: Հանգստացեք:
5. Լրացրեք հատապտուղները օշարակով:
6. Բանկաների պարանոցները շղարշով ծածկեք և թողեք սենյակում մի քանի օր:
7. Մենք բանկաները փակում ենք նեյլոնե կափարիչներով, դրանք տեղադրում ենք զով տեղում ՝ իդեալականորեն պահեստավորված նկուղում պահենք ներծծված կոճապղպեղները, բայց սառնարանի դարակն ամեն ինչ լավ կլինի:

Պահածոյացում օշարակի մեջ

Lingonberry- ն կարելի է պահպանել նման: Պատրաստեք պարզ (շաքար և ջուր) և մրգերի միջուկ:

Ամեն դեպքում, շաքարը պետք է կազմի հեղուկի քանակի առնվազն 70% -ը:

Ինչ է ձեզ հարկավոր:

• 5 կիլոգրամ lingonberry;
• 2 լիտր ջուր;
• 1,5-1,8 կգ շաքար;
• մի բաժակ կիտրոնի հյութ:

Գործընթացը քայլ առ քայլ.

1. Ilուրը եռացրեք, վրան շաքար ավելացրեք:
2. Խառնել Եռացնել այնքան ժամանակ, մինչեւ շաքարի բյուրեղները լուծվեն, լցնել կիտրոնի հյութ:
3. Լարում և սառը:
4. Լրացրեք բանկաները լինգոնով, լցրեք օշարակի մեջ:
5. Theածկեք պարանոցները մագաղաթյա թղթի վրա, կապեք, դրեք զով տեղում:

Րի փոխարեն կարող եք օգտագործել մրգային օշարակ, որը պատրաստվում է հետևյալ կերպ. Ճզմել հյութը կոճապղպեղից, ավելացնել շաքար (1: 1) և եփել:

Շաքարով առանց ջերմային մշակման

Վիտամինների պահպանման լավագույն տարբերակներից մեկը լինգենու հատապտուղները պարզապես մանրացնել շաքարով և պատրաստուկը պահել սառնարանում:

Իհարկե, միայն հուսահատ քաղցր ատամները դուր կգան այս մաքուր վիտամինային նրբությունը. Շաքարը չափազանց շատ է:

Բայց դա չի կարող կրճատվել. Խմորման գործընթացը կարող է առաջանալ նույնիսկ սառնարանում:

Բայց որպես կարկանդակների միջուկ, քաղցր պատրաստումը կլինի յուրաքանչյուրի ճաշակի համար:

Ձեզ հարկավոր է.

• 2 կգ լինգոն;
• 2 կգ շաքար:

Ինչպես պատրաստել:

1. Տեսակավորել հատապտուղները, դնել քամոցի մեջ, լվանալ:
2. Ուրը չորացնելուց հետո ամանի մեջ շաքարավազ լցրեք հատապտուղների վրա:
3. Խառնել մանրակրկիտորեն, ջանքերով, առանց մանրացնելու վախի:
4. Ընկղմեք մի ճաշի գդալ եռացող ջրի մեջ և մրգերի և շաքարի զանգվածը տարածեք բանկաների մեջ:
5. Կափարիչները փակեք, ուղարկեք սառնարան:

Ինչպես պահել lingonberries ամբողջ ձմռանը առանց շաքարի

Առանց շաքարավազի ավելացման թարմ տապակահավաքը հնարավոր է, եթե կա սառնարան կամ վառարան: Այս տեխնոլոգիաները գերազանց աշխատանք են կատարում ամենակարևոր խնդրի հետ. Մրգերի բնական համը և դրանց հարուստ օգտակար բաղադրիչը պահպանելը:

Սառեցում

Լորենին սառեցնելու համար ընտրեք հատապտուղներ. Դրանք պետք է հասած լինեն:

Ընդունելի է նաև մի փոքր չհասունացածը, բայց անխնա մերժեք գերհասուն, վնասված կամ փտածները:

Իդեալական է սառնարան ուղարկել միայն քաղված կամ գնված պտուղները:

Ամեն դեպքում, շտապեք ՝ վիտամիններին ժամանակ չտալով «ինքնաոչնչացման» համար:

Լվանալ հատապտուղները, չորացնել թղթե սրբիչի վրա:

Անտառային հարստությունը բաժանեք պլաստիկ տոպրակների կամ հերմետիկ տարաների մեջ և ուղարկեք սառցարան:

Չորացում

Վերամշակելուց առաջ ընտրեք հասած հատապտուղներ ՝ դեն նետելով ճմռթված, փտածները: Լվանալ պտուղը և չորացնել չորացրած:

Կազմեք թխում թերթիկի վրա մեկ շերտով և դրեք ջեռոցում (+ 60 ° C): Sամանակ առ ժամանակ խառնեք դրանք:

Չոր հատապտուղները կնքեք հերմետիկորեն և դրեք մութ չոր տեղում: Դրանք չպետք է պահվեն ավելի քան վեց ամիս: Ավելի լավ է հաճախ վիտամինային թեյ եփել և բարելավել առողջությունը:

Lingonberry- ն ինքնուրույն չի հասունանում: Պետք չէ ակնկալել, որ կանաչավուն հատապտուղները կարմրավուն կդառնան: Գնեք միայն վառ մրգեր:

Գնման ժամանակ համոզվեք, որ հատապտուղները հավաքվում են էկոլոգիապես մաքուր տարածաշրջանում: Այն ընդունակ է ինտենսիվորեն կլանել ճառագայթումը:

Լինգոնբերի հատապտուղների խտությունը և դրանց մեջ պարունակվող թթուները թույլ են տալիս դրանք պահպանել մի քանի տարի վերամշակման որոշ տեսակների միջոցով: Բայց ավելի լավ է բաժնետոմսերը դատարկել հաջորդ մրցաշրջանի սկզբից առաջ: Դա կլինի ավելի համեղ և առողջարար:

Նրանք, ովքեր շատ բան գիտեն lingonberry բարդությունների մասին, հատապտուղները թրջելիս սիբիրցիները ջրի մեջ ավելացնում են թթու կաթ, եղերդակ կամ հացի կեղևներ, դնում են քաղցրահամ արմատ: Իսկ Ուկրաինայում այն \u200b\u200bներծծվում է Անտոնովի խնձորների հետ միասին:

Օգտակար տեսանյութ

Ինչպես ընտրել լավ lingonberry և ինչու է այն հնարավոր պահել ջրի մեջ, մանրամասն նկարագրված է այս տեսանյութում.