Թրենդային է երկար տարիներ Ճապոնական խոհանոց. Առաջին հերթին դա համեղ է: Երկրորդ, դա նորաձեւ է: Դե, երրորդ, դա օգտակար է: Այսպիսով, ամեն դեպքում, արժե միանալ ռուլետներ և սուշի ուտելու մշակույթին: Միայն շատ եվրոպացիներ ունեն խնդիր՝ փայտիկները օգտագործելու անկարողություն: Իսկապես, ինչպե՞ս օգտագործել փայտիկները: Միգուցե ավելի հեշտ է դրանք կպցնել ձեր մատներին, որպեսզի դուրս չսահեն: Թե՞ պետք է հրաժարվել անհրաժեշտ պարագաներից և օգտագործել սովորական վարդակից: Փորձենք կառուցել գիտությանը յուրացնելու հարմար ալգորիթմ։

Պատմությունից

Արևելյան Ասիայում փայտիկները համարվում են ավանդական պատառաքաղ, սակայն ճապոնական ռեստորանները հայտնվել են Ռուսաստանի գրեթե բոլոր քաղաքներում։ Այս ամենը բացատրվում է ասիական խոհանոցի աճող ժողովրդականությամբ: Բայց շատ ռուսներ դեռ չգիտեն, թե ինչպես օգտագործել ձողիկներ: Ինչ-որ մեկը սեղմում է գլանափաթեթները՝ երկու ձեռքով բռնելով փայտիկները։ Ինչ-որ մեկը նիզակներով կերակուր է գցում փայտի վրա, ինչպես հին մարդն իր նիզակի վրա: Շատերն ընդհանրապես հրաժարվում են փայտիկներից և ուտում են պատառաքաղով...

Այնքան հակասական պատառաքաղհայտնվեց Հին Չինաստան. Ըստ լեգենդի՝ այն հորինել է ոմն Յու, ով ցանկանում էր տաք կաթսայից մի կտոր միս ստանալ։ Չինաստանում ձողիկներն ունեն իրենց անունը՝ «կուայզի», իսկ Ճապոնիայում՝ «հաշի»:

Ազգային հուշանվեր

Ճապոնացիների համար հաշին շատ անձնական իր է, որը չպետք է տրվի այլ մարդկանց: Ուստի ռեստորաններում չեն մատուցվում մետաղական կամ կերամիկական սպասք, այլ օգտագործում են միանգամյա օգտագործման՝ վարիբաշի: Հետևաբար, դուք չպետք է անհանգստանաք հիգիենայի համար, դուք կարող եք հանգիստ սովորել, թե ինչպես օգտագործել chopsticks-ը և ապա հեռացնել դրանք:

Chopsticks-ը սկսել է օգտագործվել գրեթե 3 հազար տարի առաջ Չինաստանում, և դրանք Ճապոնիա են եկել միայն 12-րդ դարում։ Սկզբում փայտիկները պատրաստված էին բամբուկից և պինցետ էին հիշեցնում։ Հետագայում փայտ, պլաստիկ և փղոսկր. Ճապոնացիները չեն սիրում մետաղական ձողիկներ, քանի որ դրանք կարող են վնասել ատամի էմալը: Չինացիները սկսում են երեխաներին սովորեցնել, թե ինչպես օգտագործել փայտիկներով վաղ տարիներ, իսկ արդեն երկու տարեկան երեխան կարող է ապահով կերպով վարվել նման սարքի հետ։ Չինական ձողիկներն ունեն մոտավորապես 20 սմ երկարություն: Դրանք բավականին հաստ են և հեշտ է վարվել: Ճապոնիայում ձողիկներն ավելի կարճ են 5-10 սմ-ով և, բացի այդ, ունեն սուր ծայրեր։ Գոյություն ունի նաև ձողիկների կորեական տարբերակը՝ չոկկարակ։ Դրանք պատրաստված են չժանգոտվող պողպատ. Միայն փորձառու ուտողը կարող է դրանք օգտագործել, ուստի եվրոպացուն դրանք չափազանց նիհար և անհարմար կթվան:

Չինական տարբերակով

Այսպիսով, ինչպես օգտագործել chopsticks. Եթե ​​ռեստորանում ձեզ համար հաստ ու երկար ձողիկներ են բերել, ապա սա ակնհայտորեն չինական տարբերակ է։ Նրանք հարմար են, բայց առաջին հերթին պետք է սովորել, թե ինչպես պահել դրանք։ Ձողիկը, որը վերջում խտացում ունի, հենվում է հիմքի վրա բութ մատը, իսկ միջնամատի ստորին ֆալանգը ծառայում է որպես բարակ ծայրի հենարան։ Դուք պետք է սեղմեք փայտիկը ձեր բթամատով, որպեսզի ամրացնեք դիրքը: Այս փայտիկը կատարում է պասիվ ֆունկցիա՝ այն աջակցում է սննդին: Բայց երկրորդ փայտիկը շարժվում է մեծի և ցուցամատըուտելիք վերցնելիս.

Բայց Խաշին պետք է այլ կերպ պահել: Այստեղ պասիվ փայտիկը ընկած է բթամատի հիմքում: Ճանապարհի գրեթե կեսին փայտիկը հենվում է վերին ֆալանգի վրա մատանի մատը. Պարզվում է, որ բթամատը, ցուցամատը և միջնամատը օղակ են կազմում։ Այս օղակում գործում է ակտիվ գավազանը: Ցուցամատը պատասխանատու է շարժումների համար։

Chopsticks-ի օգտագործման նրբությունները

Տեսականորեն փայտիկները ճիշտ օգտագործելն իմանալը գործի կեսն է, բայց ոչ բոլորն են կարող կրկնել փորձը գործնականում: Պետք է մանրակրկիտ ուսումնասիրել ուտելու վարվելակարգը։ Օրինակ՝ փայտիկներով կարելի է հասկանալ, որ կերակուրն ավարտված է: Դա անելու համար պարզապես դրեք դրանք ամանի երկայնքով՝ ծայրերով դեպի ձախ: Դուք չեք կարող կերակուր կապել նրանց վրա: Բռունցքների մեջ սեղմված փայտիկները սպառնալիք են վկայում, իսկ եթե դրանք խրված են բրնձի մեջ, կարող եք վիրավորել տան տիրոջը։ Այս ուտեստը նախատեսված է թշնամու համար։ Ընդհանրապես, իզուր չէ, որ ձողիկներ օգտագործելը արվեստ է համարվում։ Ասիական տներում պարզ անտեղյակությունը կարող է հանգեցնել լուրջ խնդիրների: Ռեստորանում իրավիճակը մի փոքր ավելի պարզ է. Բայց դեռ որևէ մեկը կուլտուրական մարդցանկանում է պարկեշտ տեսք ունենալ, հետևաբար սովորում է ձողիկներ օգտագործելու արվեստը:

Ալգորիթմ ամենափոքր առումներով

Որպեսզի ձեր լանչ գործընկերների առջև չխառնվեք, ավելի լավ է վարժվեք, թե ինչպես ճիշտ օգտագործել սուշիի փայտիկները տանը: Այսպիսով, շատ ժամանակ կլինի, և ոչ ոք չի խանգարի: Ավելի լավ է զբաղվել սուշիով և ռուլետներով տարբեր ձևեր. Բթամատով և ցուցամատով շրջանաձև վերցրեք փայտիկները՝ սուր ծայրերը ուղղելով դեպի ճաշատեսակը։ Պայմանականորեն բաժանեք դրանք վերին - ակտիվ և ստորին - պասիվ: Ներքևը պահում է կերակուրը, իսկ վերինը՝ բռնում։ Հարմարավետության համար դուք կարող եք շարժել վերին ձողիկը ձեր բթամատով, այն պահելով ցուցամատով և միջին մատներով։ Հորիզոնական կողմերից վերցրեք գլանափաթեթներ, իսկ ուղղահայաց կողմերից՝ սուշին: Զգուշորեն թաթախեք գլանափաթեթները սոյայի սոուս, իսկ երբ հանեք, թեթև թափահարեք՝ ավելորդ սոուսը հեռացնելու համար։ Այժմ կերակուրը դրեք ձեր բերանում՝ վայելելով համը։ Ահա թե ինչպես ճիշտ օգտագործել սուշիի փայտիկները:

Էթիկական տեսանկյունից

Արևելյան մշակույթում չինական փայտիկները ճիշտ օգտագործելու մասին գիտելիքները դրական արձագանքներ են ստանում ոչ միայն որոշ ազգերի, այլ նաև մեր հայրենակիցների շրջանում, քանի որ գործընթացը գեղեցիկ և վավերական է թվում: Ճապոնացիների համար ուտելը ծես է, որը ներառում է բազմաթիվ պայմանականություններ: Մասնավորապես, փայտիկները չի կարելի լիզել, խրել սննդի մեջ կամ փոխանցել սեղանի մոտ գտնվող հարեւաններին: Եթե ​​փայտիկներով մի կտոր եք դիպչում, պետք է այն ուտեք։ Իսկ եթե կերակուր եք վերցնում սովորական ուտեստից, ապա պետք է օգտագործել ձողիկների հակառակ ծայրը։ Դուք չեք կարող ծածանել փայտիկները, դրանցով սպասք տեղափոխել կամ մատուցողի ուշադրությունը գրավել։ Երբ ավարտեք ձեր կերակուրը, մի դրեք ձեր փայտիկները ձեր ափսեի մեջ: Որոշ երկրներում նման արարքը կարող է ցույց տալ թշնամական վերաբերմունք կամ ճաշից դժգոհություն: Ավելի լավ է դրանք ծալել ափսեի կողքին անձեռոցիկով: Էթիկական տեսանկյունից պետք չէ ավարտել սոյայի սոուսը կամ ուտել ամբողջ վասաբին, որը ներառված է ճաշի մեջ: Այս բաղադրիչներն ունեն յուրահատուկ համ և չպետք է չափից ավելի օգտագործվեն: Դա այն գիտությունն է, որ ետևում է, թե ինչպես ճիշտ վարվել փայտիկներով: Բարի ախորժակ:

«Վեց ռունագրեր» դասավորությունը

Անցյալը, ներկա իրավիճակի բուն պատճառը

RAIDO Reversed

ՄԻԱՑՈՒՄ. ԱՍՈՑԻԱՑԻԱ. ՌԵՅՈՒՆԻՈՆ. ՃԱՄՓՈՐԴՈՒԹՅՈՒՆ

Հակառակ դեպքում այս նշանը խորհուրդ է տալիս հատկապես ուշադիր լինել անձնական հարաբերությունների նկատմամբ։ Այս պահին ավելի հավանական են բաժանումները, քան հաշտությունները: Ձեր կողմից ջանք կպահանջվի: Պահպանեք ձեր հումորը. անկախ նրանից, թե ինչ է պատահում, ձեր որոշելիքն է, թե ինչպես արձագանքել:

Մարդ, ում ճակատագիրը որոշված ​​է, նրա անձի հիմնական բնութագիրը ներկա պահին

OTHILIA շրջված

ԲԱԺԱՆՈՒՄ, ԲԱՆԱՁԵՎ. ԺԱՌԱՆԳՈՒԹՅՈՒՆ

Հին կոնվենցիաներով և լիազորություններով կապված լինելու ժամանակը չէ: Հարցրեք ինքներդ ձեզ, թե ինչ է ձեզ ճիշտ «զգում» և գործեք Լույսի համաձայն, որն այժմ լուսավորում է ձեր կյանքը: Այս պահին անհրաժեշտ է ոչ թե կոշտություն, այլ հոսունություն։ Երբ այս նշանը հայտնվի, հիշեք. մենք գործում ենք առանց անելու, և ամեն ինչ ավարտվում է արված:

Ապագան, ինչ կլինի արդյունքում

ՆՇԱՆՆԵՐ. ՄԵՍՍԵՆՋԵՐ ՌՈՒՆ

Հիմնական նշումն այստեղ ստանալն է՝ հաղորդագրություններ, նշաններ, նվերներ: Նույնիսկ ժամանակին զգուշացումը կարելի է նվեր համարել։ Աշխատեք լինել շատ ուշադիր և նրբանկատ հանդիպումների, այցելությունների, պատահական հանդիպումների ժամանակ, հատկապես նրանց հետ, ովքեր ավելի շատ իմաստություն ունեն, քան դուք: Նշանը համապատասխանում է ընտանիքի միասնության նոր զգացողությանը։

Ինչի վրա է հիմնված ներկա իրավիճակը, դրա հիմքը

ՆՎԻՐՈՒՄ. ԹԱՔՈՒՐՎԱԾ ԲԱՆ

Այս ռունան վերաբերում է երկնքին, անճանաչելիին և կապված է փյունիկի հետ՝ առեղծվածային թռչունի հետ, որն ինքն իրեն այրում է և վերածնվում մոխիրից: Այս նշանի ուղիները խորհրդավոր են ու թաքնված։ Այն, ինչ ձեռք է բերվել, չի դրսևորվում հեշտությամբ կամ հեշտությամբ: Որոնման այս ռունան. Այն խորհրդանշում է նախաձեռնության ինտենսիվ փորձառու կողմը և կապված է լինելու ամենախոր մակարդակի հետ, ձեր ճակատագրի հիմքի հետ: Ոմանց համար Պերտը նշանակում է հոգեկան մահվան փորձ: Անհրաժեշտության դեպքում բաց թողեք ամեն ինչ՝ առանց բացառությունների։ Ոչինչ պակաս, քան Հոգու նորացումն է ցցը:

Ինչ պետք է արվի

ՊԱՇՏՊԱՆՈՒԹՅՈՒՆ. Զզվելի ՈՒԺԵՐ

Փորձարկվելով՝ մենք ուժ ենք գտնում հաղթահարելու խոչընդոտները և կանխելու ձախողումը: Միևնույն ժամանակ, մենք զզվում ենք վարքագծի նկատմամբ, որը բարդ իրավիճակներ է ստեղծում: Թվում է, թե խոչընդոտ կա ձեր ճանապարհին, բայց ուշացումը կարող է բարենպաստ լինել: Շատ առաջ մի շտապեք: Սա այն ժամանակը կամ իրավիճակը չէ, որտեղ դուք կարող եք զգալ ձեր ազդեցությունը: Այս նշանի խորհուրդը համբերություն է։ Սա պահանջում է հեռատեսություն և համառություն: Կանխեք սպասվող դժվարությունները ճիշտ գործողություններով։ Մենք ոչ այնքան անողները, որքան որոշողներն ենք։ Երբ մեր որոշումը մաքուր է, գործողությունը ջանք չի պահանջում, քանի որ այն աջակցվում և ամրապնդվում է Տիեզերքի կողմից:

Ինչ կլինի այս գործողությունների արդյունքում

FEHU Հակադարձ

ՏԵՂԵԿԱՏՎՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ. ՍՆՆԴԻՐ. ԱՆՈՍՆԵՐ

Ձեր կյանքում կարող է լինել զգալի խափանում, ունեցվածքի կորուստ՝ աննշանից մինչև շատ լուրջ: Հնարավոր է՝ ստիպված լինեք անօգնական նստել և դիտել, թե ինչպես է ձեռք բերածը սկսում անհետանալ: Նույնիսկ եթե ուրախության պատճառ կա, մի սահեք անիմաստ զվարճանքի մեջ: Հակադարձված՝ այս ռունան ցույց է տալիս, որ կասկածելի իրավիճակները շատ են և լինում են տարբեր ձևերով ու ձևերով: Գործ ունենալով այս նշանի ստվերային կողմի հետ՝ դուք հնարավորություն ունեք հասկանալու, թե որտեղ է ձեր իսկական սնուցումը:

Ավելի բարդ դասավորություն: Ցանկալի է օգտագործել այն, եթե իրավիճակում ներգրավված են մի քանի կողմ, և ձեր պլանավորած բիզնեսը կախված է ոչ միայն ձեզանից։ Հինգ ռուններ ներգրավված են դասավորության մեջ: Դրանք տեղակայված են հետևյալ կերպ.

Առաջին ռունը ցույց է տալիս անցյալը, որը հանգեցրեց գործերի ներկա վիճակին: Երկրորդ ռունան ներկայացնում է ներկան: Եթե ​​խնդիր կա, այստեղ այն կարելի է ցույց տալ: Թեև պետք է հաշվի առնել, որ եթե դուք շատ անհանգստացած եք, ապա այս վայրում բացասական ռունան կարող է արտացոլել միայն ձեր հոգեվիճակը: Երրորդ ռունը ցույց է տալիս իրավիճակի արդյունքը կամ ապագան իրերի բնական ընթացքի մեջ: Ռունա 4-ը ցույց է տալիս, թե ինչպիսի օգնություն կարող եք ակնկալել այլ մարդկանցից կամ արտաքին հանգամանքներից: Հինգերորդ ռունը ցույց է տալիս իրավիճակի այն կողմերը, որոնք հնարավոր չէ փոխել: Դրանք պետք է ընդունել և հաշվի առնել։ Եթե ​​դուք կարող եք կարգավորել դա և կարող եք օգտագործել ռունա 4-ի աջակցությունը, ապա արդյունքը կարող է լինել դրանից լավ, որը ցույց է տրված ռունա 3-ով: